Персимон нь мандарин шиг 12-р сарын дундуур тавиур дээр гарч ирдэг. Зарим нь үүнийг чин сэтгэлээсээ хайрладаг бол зарим нь жимс нь агшилтын шинж чанартай тул хэрэглэхээс татгалздаг. Мэдээжийн хэрэг дэмий хоосон, учир нь та үүнийг арилгах боломжтой.
Persimmon бол хар модны гэр бүлд багтдаг жимс юм. Энэ нь намхан, 30 м өндөр мод дээр ургадаг. Улбар шар хүрэн өнгөтэй жимс иддэг. Хэдийгээр идэшгүй сортууд байдаг. Амт нь олон янз байдлаас хамаардаг бөгөөд амттай исгэлэн амттай, чихэрлэг амттай, амттай байж болно.
Хурцын төрсөн газар бол Хятад бөгөөд Итали, Испани, Гүрж, Тажикстан, Турк болон бусад оронд ургадаг. Хэрэв бид Орос улсад ургах талаар ярих юм бол эдгээр нь өмнөд бүс нутаг юм.
Энэ нь маш их хэмжээний витамин, микроэлементүүд, түүнчлэн таннин агуулдаг. Тэд таннинд хамаардаг бөгөөд жимсний амыг нэхэх чадварыг тодорхойлдог. Гэсэн хэдий ч жимс боловсорч гүйцсэнээр astringent шинж чанар нь бага, бага хэмжээгээр илэрдэг.
Жимсний ихэнх найрлага (ойролцоогоор 80%) нь чийг ба нүүрс ус (15% -иас бага зэрэг) юм. Үлдсэн хэсэг нь уураг, өөх тос, органик хүчил, хүнсний эслэг юм. Жимсний илчлэгийн агууламж 100 грамм тутамд 67 ккал байдаг.
Аскорбины хүчлээр баялаг persimmon-ийг тогтмол хэрэглэх нь ханиад, beriberi-аас маш сайн урьдчилан сэргийлдэг. Үүнээс гадна витамин С нь эсийн хөгшрөлтийг удаашруулдаг байгалийн антиоксидант юм. Энэ нь дархлааны тогтолцоонд эерэг нөлөө үзүүлж, түүнийг бэхжүүлэхэд тусалдаг.
Жимсний найрлага дахь А аминдэмийн ачаар арьсны байдал, харааны мэдрэмж, нөхөн үржихүйн тогтолцооны эрүүл мэндэд эерэг нөлөө үзүүлдэг талаар бид ярьж болно.
Бага зэрэг бага хэмжээгээр жимс нь витамин Е, В витамин агуулдаг бөгөөд энэ нь эсийн нөхөн төлжилт, хөгшрөлтийн явцыг удаашруулж, төв мэдрэлийн тогтолцооны төлөв байдалд эерэг нөлөө үзүүлдэг.
Төмөр, магни агуулсан жимс нь зүрх судасны системд ашигтай байдаг. Төмөр нь гемоглобиныг зөв түвшинд байлгахад тусалдаг тул эрхтэн, эд эсийн хүчилтөрөгч хангалттай байдаг. Магни нь зүрхний булчинг бэхжүүлдэг.
Фосфор, кали нь тархины үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай. Тэдний дутагдал нь анхаарал сарниулах, анхаарлаа төвлөрүүлэх, сэтгэцийн үйл ажиллагаа буурах зэрэгт хүргэдэг.
Хоолны эслэг байгаа нь хурганы хоол боловсруулах замын ашиг тусыг тодорхойлдог бөгөөд тэдгээр нь хорт бодис, хорт бодисыг зайлуулж, гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг. Persimmon целлюлоз нь бага зэргийн тайвшруулах үйлчилгээ үзүүлдэг.
Эсрэг заалт байхгүй тохиолдолд персимоныг жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд зөвшөөрдөг. Энэ нь дархлааны хүчийг нэмэгдүүлж, биед витамин, элементүүдийг өгч, энэ хугацаанд ихэвчлэн тохиолддог өтгөн хаталтыг арилгах болно. Эмэгтэйчүүдийн хэлснээр хурхирын чихэрлэг боловч исгэлэн амт нь токсикозыг даван туулах боломжийг олгодог.
Хөхөөр хооллох үед та нялх хүүхдийн эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлөхгүй бол хурма идэж болно. Дүрмээр бол 1 ураг 3-4 хоног тутамд нялх хүүхдийн эрүүл мэндэд ямар ч асуудал гардаггүй. Илүү олон удаа хэрэглэх нь гэдэс дүүрэх, колик, диатез үүсгэдэг.
Ямар ч хоол хүнс хэрэглэхтэй адил хурма жимсийг дарангуйлах нь нөхцөл байдал муудах шалтгаан болдог. Тиймээс хэт их эслэг (ялангуяа боловсорч гүйцээгүй жимс идэх үед) хэвлийгээр өвдөх, гэдэсний түгжрэл үүсгэдэг.
Ходоод гэдэсний замын системд эерэг нөлөө үзүүлдэг ч цочмог гастрит, шархлаа, нойр булчирхайн үрэвсэл болон бусад үүнтэй төстэй өвчний үед жимс идэхээс татгалзах хэрэгтэй.
Болгоомжтой, та үүнийг бөөрний чулуу эсвэл гадаад төрх байдалд нь урьдал байдлаар идэх хэрэгтэй. Хурцанд их хэмжээний сахар агуулагддаг тул чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс хэрэглэхээс зайлсхийх эсвэл багасгах хэрэгтэй.
Эцэст нь хэлэхэд, бие даасан үл тэвчих, жимс жимсгэний харшил нь ховор тохиолддог боловч энэ нь тэдний татгалзах шалтгаан юм.
Зарим нь амтат, эрүүл жимс жимсгэнэээс татгалзаж, persimmon сүлжмэл гэдэгт итгэдэг. Гэсэн хэдий ч энэ нь зөвхөн боловсорч гүйцээгүй жимсний хувьд ердийн зүйл юм. Үүнтэй холбогдуулан боловсорсон жимсийг хэрхэн тодорхойлох талаар авч үзье.
Боловсорч гүйцсэн хурга нь хүрэхэд зөөлөн бөгөөд гэмтэл, толбогүй гялалзсан арьстай. Түүний иш нь хүрэн, хуурай. Боломжтой бол жимсний нухашыг хараарай. Улбар шар өнгө нь хурганы боловсорч гүйцээгүйг, харин бараан хүрэн өнгө нь бүрэн боловсорч гүйцсэнийг илтгэнэ.
Огт сүлждэггүй сортууд бас байдаг. Хамгийн алдартай нь "Королек" бөгөөд энэ нь шүүслэг, шоколадны өнгөтэй нухашаар ялгагдана.
Худалдан авсны дараа та 3-5 хоногоос илүүгүй хугацаанд хөргөгчинд persimmons хадгалах хэрэгтэй. Цөөхөн хүн жимсийг ирээдүйд ашиглахын тулд хөлдөөж болно гэдгийг мэддэг - үүнийг хөлдөөгчид 2-3 сар хүртэл хадгалах боломжтой. Хятадын persimmon (заримдаа дорнын гэж нэрлэдэг) нь хөлдөхөд тохиромжтой.
Гэсэн хэдий ч, хэрэв та наалдамхай persimmon худалдаж авсан бол тодорхой шинж чанараас салж болно. Сэрүүн усанд 12 цаг байлгаад хөлдөөх юм уу алимтай нэг уутанд хийж боловсорч гүйцээд хоёр хоног байлгана. Эдгээр бүх аргууд нь persimmon-ийн зуурамтгай чанарыг саармагжуулах боломжийг олгодог.
Персимоныг зөвхөн шинэхэн төдийгүй чанамал, смүүти, коктейль, салат, тэр ч байтугай халуун хоол хийхэд ашиглаж болно. Энэ нь алим шиг шувуу эсвэл туулайгаар жигнэж болно. Үүнийг хийхийн тулд өтгөн жимс, жишээлбэл, "Королек" сортуудыг сонгохыг зөвлөж байна, энэ нь жигнэх явцад хэлбэрээ хадгалах болно.
Тодорхой хоолонд зориулж persimmon сонгохдоо түүний олон янз байдлыг анхаарч үзэхийг зөвлөж байна. Тиймээс сүмс, шөл бэлтгэхийн тулд хилэн хурма ("Маболо", "Хилэн алим") хамгийн тохиромжтой. Энэ нь цайвар бяслаг амттай, ягаан махтай. Хэрэв та бяслагны үнэрт дургүй бол арьсыг арилгаснаар салж болно.
Universal нь амаа сүлждэггүй "Королек" гэж тооцогддог. Шүүслэг, чихэрлэг амттай тул ундаа, түүний дотор согтууруулах ундаа хийхэд тохиромжтой.
Хэрэв та хамгийн амттай хурганы сорт хайж байгаа бол энэ бол "Шоколад" юм. Шоколадны өнгөт нухаш, үртэй хар хүрэн өнгийн жимс сонгох нь чухал юм. Энэ хурга нь тоос хүртдэг тул өндөр амттай байдаг.
Хэрэв та зочдоо ер бусын төрлийн салат эсвэл амттангаар гайхшруулахыг хүсч байвал энэ жимсгэний найрлага дахь жимсний зүслэгийг хар Сапота сортоор худалдаж аваарай. Энэ нь чихэрлэг, хар шоколад, целлюлозын бараг хар сүүдэрээр ялгагдана.
Найрлага:
Эхлээд та тахианы мах бэлтгэх хэрэгтэй - филе угааж, хэсэг болгон хувааж, халуун ногоотой 10-15 минутын турш даршилж, дараа нь хайруулын тавган дээр хуурч ав. Бэлэн халуун ногоотой цуглуулгын оронд та газрын хар чинжүү, паприка, сунели хоп, лаврын зэргийг ашиглаж болно.
Та персимоноос арьсыг зайлуулж, жимсийг хагас цагираг болгон хуваах хэрэгтэй, үүний тулд жимсийг хагасаар, дараа нь нимгэн зүсмэл болгон хуваасан. Сонгино нь мөн хагас цагираг эсвэл цагираг болгон хуваасан. Авокадо угааж, хальсалж, талыг нь тайрч, нүхийг зайлуулж, тууз, шоо эсвэл нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваана.
Шанцайны ургамал угааж, гараараа урагдаж, тавагны ёроолд тавина. Дээрээс нь - шарсан тахиа, persimmon, сонгино. Салатыг нимбэгний шүүс, шар буурцагны соустай хольж, бэлэн хоолыг хулууны үрээр цацна.
Энэхүү жорыг салаттай холбож болохгүй, энэ нь аяганд зориулсан соус боловч хурьцал ба амтлагчийн хослол, мөн энэ соусын шинэхэн амт нь уг хоолыг энэ жорын ангилалд хамааруулах боломжийг олгодог.
Найрлага:
Салатны бүх найрлагыг угаана. Persimmon болон ногоонуудыг гараараа зүсэж, урж хая. Иш, үр тарианаас чинжүүг чөлөөлж, шоо болгон хуваасан. Персимоныг цэвэрлэж, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Бүгдийг хольж, салат аяганд хийнэ. Хувцаслах найрлагыг хольж, таваг дээр хийнэ.
Нарийхан persimmon нь улаан лоолийг Италийн сонгодог амтлагчаар орлуулж болно. Хоол хийхэд танд mozzarella, persimmon, түүнчлэн нэг халбага чидун жимсний тос, бага зэрэг шинэхэн нунтагласан хар чинжүү (заавал биш) хэрэгтэй.
Жимсийг хальсалж, дугуйлан болгон хувааж, үрийг нь зайлуулах ёстой. Бяслагыг мөн тойрог болгон хуваасан. Хурц ба бяслагны зузаан нь ойролцоогоор 1-1.5 см байна.
Бяслаг, хурцууг тавган дээр давхаргад хийж, үүссэн "цамхаг" -ыг тосоор асгаж, чинжүүгээр цацна. Та тавагыг лаврын навчаар чимэглэж болно.
Танд хэрэгтэй болно:
Жижиглэсэн салат хольцыг салат саванд хийнэ. Угаасан, хальсалж persimmons нимгэн зүсмэл болгон хувааж, мөн салат аяга руу илгээсэн байх ёстой. Дээрээс нь ямааны бяслаг нунтаглана. Орц найрлагыг нь хольж, салат дээр хийнэ. Хоолыг самар эсвэл кунжутын үрээр чимэглэж болно.
Зүрх сэтгэлтэй, гэхдээ нэгэн зэрэг хөнгөн бөгөөд сонирхолтой салат. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.
Сам хорхойг цэвэрлэж, гурилаар бүрхэнэ. Хайруулын тавган дээр оливын тосыг халааж, хальсалж, жижиглэсэн сармисаа хийнэ. Тэр тосонд үнэр, амтыг нь өгмөгц тосноос сармисаа аваад сам хорхойгоо тэнд тавь. Алтан хүрэн хүртэл хоёр талдаа хуурч ав.
Угаасан, хальсалж жимсийг зүсмэл болгон, чидуныг цагираг болгон хайчилж ав. Салатны аяганд аругула, сам хорхой, хурга, чидун хийнэ. Нимгэн хэрчсэн улаан сонгино нэмнэ. Бальзамын цуу нэмсэн оливын тосоор дуслаарай.
Найрлага:
Хурмагаа хальсалж, хүссэнээрээ хэрчинэ. Хутгатай хушга хэрчинэ. Салатны цутгамал салатыг салат саванд хийнэ (шаардлагатай бол цавчих), дээр нь persimmons, самар хийнэ. Соусаар дусааж, хөх бяслагийг нунтаглана.
Танд хэрэгтэй болно:
Алимыг хальсалж, шоо болгон хуваасан жимс, зүсмэлүүд. Бүгдийг салат аяга, аяга эсвэл бага шилэнд холино. Кефир хийнэ (та түүнд нэг чимх шанцай нэмж болно), тараг эсвэл цөцгий хийнэ. Дээрээс нь самар цацна. Хоолыг гаа навчаар чимэглэж болно, эсвэл шилний ирмэгийг элсэн чихэрээр хийж болно.
Энэхүү соусыг төрөл бүрийн жимс, хүнсний ногоогоос халуун ногоо нэмээд бэлтгэж болно, түүний онцлог нь чихэрлэг, исгэлэн амттай байдаг. Persimmon ашиглах нь соусын амтыг олон талт байдалд хүргэх боломжийг олгодог бөгөөд хэт их astringent нь цагаан гаа, халуун ногоо зэргийг арилгадаг.
Бүтээгдэхүүн:
Жимсийг угааж, хальснаас нь чөлөөлж, чулууг нь салгах хэрэгтэй. Үүссэн целлюлозыг хутгаар нилээд цавчих. Улаан сонгины хагасыг хальсалж, нилээд цавчих. Цагаан гаа нь мөн хальсалж, нарийн grater дээр сараалжтай. Найрлагыг нь хольж, чинжүү, нимбэгний шүүс нэмнэ. Хөргөгчинд 2 цагийн турш marinate илгээнэ. Та үүн дээр кунжутын үр нэмж болно.
Энэхүү соус нь шарсан тахианы хөх, будаа дээр маш сайн нэмэлт байх болно. Мөн махыг шарж, шарахын өмнө маринад хийж болно. Та чинжүү, сонгиноыг хутгагчаар нухаж болно, гэхдээ туршлагатай гэрийн эзэгтэй нарын хэлснээр нилээд жижиглэсэн хэсэг нь даршилсан үед илүү амттай болдог.
Хөнгөн, төгс сэргээгч компотыг хурмаас гаргаж авдаг. Энэ нь нэн даруй ууж эсвэл ариутгасан лонхтой руу цутгаж болно.
Үүнийг бэлтгэхийн тулд:
Үүнийг бэлтгэх нь маш энгийн - жимсийг угааж, зүсмэлүүд болгон хувааж, элсэн чихэрээр бүрхэж, 5-7 минут байлгана. Ус нэмээд буцалгах хүртэл дунд зэргийн гал дээр буцалгана. Үүний дараа - өөр 5 минут. Хоол хийх төгсгөлд та гаа эсвэл нимбэгний бальзамын навч, шанцай мод эсвэл 3-4 одтой хумс эсвэл од гоньд нэмж болно.
Хэрэв та компотыг хадгалах юм бол шүүж, халуун саванд хийнэ. Хэрэв тэр даруй ширээн дээр үйлчлэх юм бол шүүж авах шаардлагагүй, гэхдээ эхлээд хөргөх нь дээр.
Эдгээр жимсний чанамал нь нарлаг сүүдэр, анхны амтаараа тааламжтай байдаг. Энэ нь уйтгартай биш бөгөөд маш хялбар юм. Яг л ингэж идэж, сэндвич дээр тарааж, нарийн боовонд хийж идэхэд таатай байдаг.
Сонгодог persimmon чанамал жор
Найрлага:
- 1 кг persimmon;
- 70 мл ус;
- 1 нимбэг;
- 1 саваа шанцай.
Жимс жимсгэнэ угааж, хальсалж, дараа нь сараалжтай байх шаардлагатай. Саванд ус хийнэ, нимбэгний шүүс нэмээд буцалгана. Шингэнийг буцалгамагц сараалжтай хурмаа хийж, бага дулаанаар 10 минут буцалгана.
Сааталыг унтраагаад хагас цаг байлгаад шанцай нэмээд дахин 20-30 минут буцалгана. Шанцай саваа авч, чанамалыг ариутгасан лонхтой руу хийнэ, тагийг нь өнхрүүл.
Persimmon болон жүржийг хальсалж, хэсэг болгон хувааж, дараа нь мах бутлуурын дундуур гүйлгэх хэрэгтэй. Үүссэн массыг элсээр асгаж, энэ хэлбэрээр 2-3 цаг байлгана.
Нимбэгийг хагас болгон хайчилж, шүүсийг нь шахаж ав. Энэ нь хагас шилээс арай илүү байх болно. Мөн элсэн чихэртэй холимог дээр шүүс нэмнэ. Үүний дараа удаан гал дээр 40-50 минутын турш тасралтгүй хутгах замаар буцалгана.
Хэрэв энэ нь шатаж байвал та бага зэрэг ус нэмж болно, гэхдээ дараа нь хоол хийх хугацаа нэмэгдэж болно. Та чанамалын тууштай байдалд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Таваг дээр унасан, энэ нь тархах ёсгүй. Бэлэн болсон чанамалыг ариутгасан лонхтой болгон хийнэ.
Яснаас юу хийж болох вэ?
Жимс дэх яс нь жимс нь тоос хүртдэг тул шүүслэг, амттай, чихэрлэг байдаг. Дүрмээр бол жимс нь нухашаар бүрхэгдсэн 6-8 үрийг агуулдаг.
Мөн ясыг нь идэж болно. Жишээлбэл, АНУ-д Иргэний дайны үед тэдгээрийг хатааж, нунтаглаж, гурил болгон ашигладаг байсан. Тэд мөн маш их шарж, исгэж байсан тул кофе шиг амттай ундаа болсон.
Мэдээжийн хэрэг, эдгээр жорууд нь өлсгөлөн дайны үеийн бэрхшээлийг даван туулах албадан арга хэмжээ юм. Гэсэн хэдий ч өнөөдөр ч ясыг ашигтайгаар ашиглаж болно. Тэд целлюлоз шиг их хэмжээний шим тэжээл агуулдаг тул идэж болно. Тэдгээрийг целлюлозоос цэвэрлэж, хатааж, хуурай хайруулын тавган дээр 15-20 минутын турш шарсан байх шаардлагатай. Үрийг нь хөргөсний дараа идэж, смүүти эсвэл салатанд нэмж болно.
Хэрэв та чийглэг, дулаан орчинд үр тариа ургуулж, дараа нь газарт тарьвал гоёл чимэглэлийн мод ургуулж болно. Энэ нь үр жимс өгөхгүй, гэхдээ энэ нь өрөөг засах болно. Үүнээс гадна, модны навчийг шар айраг исгэх үед цайнд нэмж болно.
Persimmon амттанг хэрхэн яаж хоол хийх талаар дараах видеог үзнэ үү.
Persimmon нь амттай, эрүүл боловч хамгийн чухал нь бусад жимс, жимсгэнэ дэлгүүрийн тавиур дээрээс бараг алга болж байх үед боловсордог. Намрын сүүлээр жүржийн жимс боловсорч гүйцдэг бөгөөд энэ нь өвөрмөц амт, ашиг тустай байдаг. Ихэнхдээ persimmons-ийг түүхийгээр нь хэрэглэдэг. Гэсэн хэдий ч энэ нь өвлийн улиралд ургац хураахад тохиромжтой.
Энэ жимснээс та ер бусын амттай чанамал, маш сайн чанамал эсвэл тарвага хоол хийж болно. Хурцайнаас юу хийж болох, өвлийн улиралд яг яаж хураах тухай түүх рүү шилжихээсээ өмнө бид энэ жимсийг хэрхэн яаж зохицуулах талаар хэдэн хэрэгтэй зөвлөгөөг танд хүргэж байна.
Энэ нийтлэлээс та суралцах болно
Ихэнхдээ жимс нь astringent амттай байдаг тул асуудал гардаг. Засвар нь маш энгийн. Хэд хэдэн арга байдаг:
Хэрэв persimmon нь маш амттай бол чанамал хийхэд та элсэн чихрийн хагасыг авч болно.
Боловсруулах зориулалттай жимс нь тийм ч шүүслэг биш байдаг. Энэ тохиолдолд юу хийх вэ? Усны 1 хэсэг, элсэн чихрийн 2 хэсгээс сиропыг тусад нь чанаж, дараа нь чанамал бэлтгэхэд хангалттай.
Хэрэв та гоньд, хумс, ваниллин, шанцай эсвэл ягаан чинжүү зэрэг янз бүрийн халуун ногоо нэмбэл чанамалын амт, үнэр мэдэгдэхүйц сайжирна. Туршилт хийхээс бүү ай! Магадгүй та чанамалыг зүгээр л ид шидтэй болгох нэмэлтийг олох болно.
Саатал хоол хийх явцад энэ нь шатахгүй байх ёстой, persimmon маш хурдан ёроолд наалддаг. Үүнээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд бага дулаанаар хоол хийж, байнга хутгаж, хавтгай өргөн зузаан ёроолтой савыг ашиглана.
Хэрэв та маш боловсорсон эсвэл бүр хэт боловсорсон жимстэй тааралдвал целлюлозыг халбагаар гаргаж аваарай.
Persimmon-ийн хэд хэдэн сорт байдаг. Америк (эсвэл түүнийг бас Виржиниа гэж нэрлэдэг) persimmon нь 6 см-ээс ихгүй жимстэй боловч маш амттай байдаг. Үүнээс гадна мод нь хүйтэнд маш тэсвэртэй байдаг.
Дэлгүүрийн лангуун дээр бид ихэвчлэн Кавказын хурцыг хардаг. Дорнын хурга ч бас байдаг, гэхдээ хүйтэнд тэсвэртэй биш тул бид үүнийг энд ургуулдаггүй.
Доорх зурган дээр - өтгөн нухаштай, хэзээ ч сүлждэггүй алдартай "Королек". Харанхуй шоколадны хувьд целлюлозын өнгө нь ихэвчлэн "Шоколад Персимон" гэж нэрлэгддэг.
Сүүлийн үед хурма, алимны эрлийз шарон маш их алдартай болсон. Энэ нь маш тааламжтай чихэрлэг амттай өтгөн нухаштай бөгөөд үр нь огт байдаггүй. Энэ нь хэзээ ч хатуурдаггүй, үүнийг түүхийгээр нь идэж эсвэл боловсруулахад ашиглаж болно.
Бид танд энэ жимснээс чанамал хийх хамгийн амттай, энгийн жорыг сонгосон. Тэдгээрийг ашигласнаар та алхам алхмаар амттай чанамал эсвэл чанамал хийхийг сурах болно. Гэхдээ та ямар жор сонгохоос үл хамааран чанамал хийж эхлэхээсээ өмнө жимсийг угааж, иш, үрийг нь цэвэрлэж, зүсмэл эсвэл шоо болгон хуваасан байх ёстой.
Доор бид танд persimmon чанамал хэрхэн зөв хоол хийхийг сурах хэд хэдэн жор санал болгож байна.
Энэ саатал нь амттантай адил юм. Зочдоо тэдэнтэй дайлж, тэд энэ амттай амтыг үргэлж талархалтайгаар санаж байх болно. Ийм чанамал бэлтгэхийн тулд Королек сортын жимс нь маш сайн тохирдог.
Энэ нь ойролцоогоор 0.5 кг жимс, магадгүй арай илүү байх болно.
Ийм чанамал нь таныг болон таны хайртай хүмүүсийг намрын цаг агаар муу, өвлийн хүйтэнд ханиад, өвчин эмгэгээс аврах болно. Энэ чанамал бэлтгэхийн тулд танд 2 том шарон жимс, 300 гр хулуу, цагаан гааны үндэслэг ишний жижиг хэсэг, 300 гр элсэн чихэр хэрэгтэй болно.
Энэ чанамал хүүхдүүдийн дуртай байдаг. Гэхдээ олон насанд хүрэгчид үүнд дуртай байдаг. Бэлтгэх нь бусад сонголтуудаас арай урт бөгөөд илүү хэцүү боловч үр дүн нь үнэ цэнэтэй юм. Энэ нь магадгүй хамгийн амттай жор юм. Энэ чанамалыг хоол хийхэд "Королек" хэрэглэх нь дээр.
Нэг фунт Королкагийн хувьд танд 70 гр хальсалсан самар, нэг дунд хэмжээний нимбэг, 300 гр элсэн чихэр, илүү сайн цэвэршүүлсэн элсэн чихэр, хагас шил ус, 30 гр уусдаг кофе хэрэгтэй болно.
Энд маш их хүсэл, сонголтоос шалтгаална - хэн нэгэн нь бараг тарвага шиг байх дуртай, хэн нэгэн нь эсрэгээрээ бага зузаантай байдаг. Ямар ч тохиолдолд саатал нь маш амттай байдаг.
Та чанамалаас маш ер бусын амтыг хоол хийж болно, энэ нь хүн бүрт таалагддаггүй, гэхдээ үүнийг амталсан хүн бусад бүх амттангаас илүүд үздэг.
Үүнийг хийхийн тулд маш боловсорч гүйцсэн эсвэл хөлдөөсөн амтат persimmon, ойролцоогоор 1 кг хэрэглэх нь дээр. Үүнээс гадна бидэнд хэрэгтэй: том нимбэг, 2 ширхэг. одны гоньд, 10-15 ягаан чинжүү, хагас ванилийн сав, 70 мл ус.
Саатал хийх хамгийн хялбар арга бол удаан агшаагчаар хоол хийх явдал юм.
Бид нэг килограмм хургыг их хэмжээний усаар угааж, цэвэрлэж, хэсэг болгон хувааж, олон тогоочийн аяганд хийж, 0.5 кг элсэн чихэр, 1 том нимбэгний шүүс нэмнэ.
Эсвэл нимбэгийг нимгэн зүсмэл болгон хувааж болно. Гэхдээ энэ тохиолдолд эхлээд усан үзэм дээр залгагддаг тул гашуун арьстай эсэхийг шалгаж үзээрэй. Энэ тохиолдолд хоол хийх явцад гашуун амт нэмэгдэх тул нимбэгийг хальслах нь дээр.
Сайн холино. Persimmon шүүс өгөхийн тулд 1 цаг байлгана. Бид "Гал унтраах" програмыг 30-40 минутын турш асаана.
Саатал бэлэн болмогц цэвэр лонхтой саванд хийж, ариутгасан таглаатай таглаад бүлээн зүйлээр боож өгнө. Бид хөргөсөн чанамалыг сэрүүн газар хадгална.
Хэрэв та персимонд лийр нэмбэл анхилуун үнэртэй чанамал олж авна, өвлийн сортыг илүүд үздэг.
Лийрээс гадна та ийм чанамал дээр 1-2 алим нэмж болно, ногоон өнгөтэй, хүчтэй өтгөн нухаштай.
Энэ чанамал бэлтгэхийн тулд persimmon болон feijoa-аас гадна жүрж хэрэгтэй. Энэ жор дахь элсэн чихэрийг зөгийн балаар сольж болно.
Өвлийн улиралд ийм хурганы бэлтгэл нь өвлийн урт үдшийг гэрэлтүүлж, зочдод үйлчлэхээс ичдэггүй, хүүхдүүд болон насанд хүрэгчдэд хайртай байдаг. Persimmon чанамал нь тансаг амт, нарийн үнэртэй байдаг. Дээр дурьдсан жоруудын талаар санал хүсэлтээ өгсөнд бид талархах болно, хэрэв та өөрийн анхны хурцууны жорыг санал болговол маш их баяртай байх болно.
ЧУХАЛ! * нийтлэлийн материалыг хуулбарлахдаа заавал зааж өгөх хэрэгтэй
Хурцайг хайрлах амархан уу? Тийм, үгүй! Нэг талаараа эдгээр тод улбар шар жимс нь гялгар боловсорч гүйцсэнээрээ гайхагддаг. Нөгөөтэйгүүр, буруу хурма аманд сүлжих эрсдэл үргэлж байдаг. Тэгвэл түүнээс ямар ч баяр баясгаланг хүлээх хэрэггүй. Гэхдээ эрт дээр үед хурганы амтлаг чанарыг зөгийн балтай харьцуулж үздэг байсан - энэ хургыг яаж хөгшрүүлэхгүй болгох нууцыг нөхөж баршгүй алдсан уу? Үгүй ээ, бидний цаг үед шинжлэх ухаан, техникийн ололт амжилтын ачаар astringent бус persimmons хийх нь бүр ч хялбар болсон. Эрдэмтэд хурганы наалдамхай чанарыг хэрхэн яаж нэхдэг болохыг олж мэдэв.
Persimmon нь зөвхөн хүйтэн цаг агаар эхлэхэд л тавиур дээр гарч ирдэг тул бидний өргөрөгт энэ тухай маш олон домог байдаг бөгөөд энэ нь бодит байдалтай үргэлж нийцдэггүй. Гэхдээ өмнөд нутгийнхан хурцайг хэрхэн чихэрлэг болгохыг мэддэг бөгөөд тэдний зөвлөгөө бидэнд маш их хэрэгтэй болно. Ерөнхийдөө амтат хурцууг нэн даруй сонгож, хөгшрөлтийн амтыг хэрхэн арилгах талаар тааварлахгүй байх нь дээр. Гэхдээ хэрэв та хурга худалдаж авсан бол түүн дээр найрлах боломжгүй бол урьдчилж бухимдаж, худалдагчийг загнах гэж бүү яар. Хурцыг гэрийн нөхцөлд astringent бус болгох боломжтой бөгөөд зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд үүнийг хэрхэн яаж хийхийг бид одоо танд хэлэх болно.
Гэхдээ persimmon-ийн гол үнэ цэнэ ба түүний онцлог шинж чанар нь хүчтэй бактерийн эсрэг, антиоксидант, үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй бодис болох таннин их хэмжээгээр агуулагддаг. Хурц модны зуурамтгай чанар нь зөвхөн жимсний нухаш төдийгүй кофены буурцаг, цайны навч, хар шоколад болон бусад олон ургамалд амтат амтыг өгдөг таннинуудын "гавъяа" юм (эвкалипт, анарын хальс ба / эсвэл үнэрийг санаарай). шилмүүст давирхай). Гэхдээ таннин нь хорт хавдартай тэмцэх, эмгэг төрүүлэгч бичил биетний хөгжлийг дарах, цус алдалтыг зогсоох, антидот болон хүний биеийг зөөлрүүлэх чадварыг уучилж болно.
Ямар хурма сүлждэггүй вэ? Хэрхэн зөв амтат persimmon сонгох вэ?
Бүх тараг адил ашиг тустай байдаггүйтэй адил бүх хурга амандаа сүлждэггүй. Үнэн хэрэгтээ маш олон төрлийн хурцуу байдаг тул эдгээр сортуудын дунд тарт болон амтат хурганы сортууд байдаг. Түүнээс гадна: ижил төрлийн persimmon нь astringent болон зөгийн бал жимсийг сүйтгэж болно. Энэ яаж боломжтой вэ? Ийм байдлаар: 
Тиймээс амтлаг, хөгшрөлтгүй хурма худалдаж авах хоёр арга бий. Том, махлаг, бүрэн үл тэвчих Шароныг давуу эрх олгох шаардлагатай бөгөөд энэ нь бусад сортуудаас арай илүү үнэтэй байдаг. Эсвэл хямд үнэтэй Кавказын хурц боловсорч, гашуун байдлаа алдах хүртэл хүлээх хэрэгтэй, өөрөөр хэлбэл 12-р сараас өмнө биш, бүр илүү сайн - шинэ жилийн дараа худалдаж аваарай. Гэхдээ өвлийн дунд ч гэсэн хамгийн нимгэн хар улбар шар арьстай, вазелин шиг, уян хатан целлюлоз, бүрэн хуурай, харанхуй навчгүй ишээр ялгагддаг хамгийн боловсорсон жимсийг сонгоорой.
Хөлөрч буй хурмагаар юу хийх вэ? Персимоныг хэрхэн чихэрлэг болгох вэ
Persimmon бол таны хувьд тарвас биш, үүнийг худалдаж авахаасаа өмнө туршиж үзэх боломжгүй юм. Гэхдээ гэртээ авчирсан жимс нь боловсорч гүйцээгүй, амандаа авах боломжгүй байсан ч та хурганы зуурамтгай чанараас салж болно. Хэрэв та гэртээ хэрэглэж болох энгийн химийн аргыг хэрэглэвэл гашуун үнэргүй амтлаг болно. 
Хурцыг "хэт ил гаргахаас" бүү ай: боловсорч гүйцсэн жимс нь боловсорч гүйцээгүй хөгшрөлттэй харьцуулахад харьцангуй хор хөнөөлгүй байдаг тул хатуу ширхэгтэй, танник нөлөөтэй тул ходоод, гэдэс султай хүмүүс, түүнчлэн ходоод гэдэсний өвчтэй хүмүүст үүнийг хориглоно. хоол боловсруулах эрхтний мэс засал хийлгэсэн.
Хөлөрч буй хурмаас өөр юу хийх вэ? Persimmon боловсруулах аргууд
Өмнөх бүх зөвлөмжүүд нь шинэхэн хурганы тухай байсан бөгөөд тэдгээр нь хургыг түүхий, бүхэлд нь эсвэл хэрчсэн хэлбэрээр хэрэглэхэд зөөлрүүлэхгүй болгодог. Гэхдээ хоол хийхдээ хурцууг пектин маягийн гель, дур булаам өнгө, чихэрлэг амтаараа үнэлж, өргөнөөр ашигладаг. Хурцны хөгшрөлтөөс дараах аргаар салахыг хичээ.
Persimmon жор нь чанамалаар хязгаарлагдахгүй. Persimmon жорны зураг дээр бид шүүслэг жимсний хэсгүүдээр махыг хэрхэн яаж хоол хийхийг үзүүлэв. Гэхдээ persimmon жор нь анх харахад харагдахаас хамаагүй олон янз байдаг. Persimmon нь шинэхэн болон хатаасан аль алинд нь сайн байдаг. Шинэхэн хурцаар чанамал хийх, бялуу хийх чихмэл, хурматай будаа зэргийг хийж болно. Хатаасан persimmon нь инжир шиг амттай байдаг. Persimmons-ийн бүх сортууд нь хатаахад тохиромжтой боловч хамгийн сайн хатаасан жимсийг үргүй жимснээс авдаг. Хатаахын тулд хальсалж, хэсэг болгон хувааж, 45 хэмээс хэтрэхгүй температурт хатаасан хатуу жимс сонгох хэрэгтэй, учир нь жимс нь илүү өндөр температурт харанхуй болдог.
Нэг цаг гаруй хугацаанд бэлтгэж болох энгийн боловч амттай persimmon вазелин бялуу хийх жор. Бялууг хийх зуурсан гурилыг сод нэмээд kefir дээр зуурч, зуурсан гурилын амтыг илүү зөөлөн болгохын тулд хайлсан цөцгийн тос холино. Зуурмагийг олж авдаг
бүлэг: Бөөнөөр (вазелин) бялуу
Намар, өвөл - хурма идэх цаг болжээ. Та зүгээр л шинэхэн жимс идэж болно, гэхдээ эдгээр туузан овъёосны гурилыг хурганы нухаштай хольж жигнэх нь илүү сонирхолтой юм. Нэг чухал зүйл бол хурма боловсорсон байх ёстой! Зөвхөн энэ тохиолдолд,
Хурмагаас ямар хоол хийж болох вэ? Энэ асуултыг асуусан хүн байна уу. Энэ нийтлэлд би танд хамгийн сайн persimmon жор бичих болно! Өнөөдөр бид энэ "Persimmon" ямар төрлийн жимс, үүнээс ямар хоол хийж болох талаар ярилцах болно. Үнэн хэрэгтээ би хурмагийг жимс гэж нэрлээд андуураагүй! Энэ бол жимс биш! Persimmon бол субтропик эсвэл халуун орны Хар модны гэр бүлийн бут сөөг эсвэл жижиг модонд ургадаг махлаг жимс юм.
Persimmon бол цайвар махтай, хурц улбар шар өнгийн уртасгасан жимс юм. Хэдийгээр зарим шалтгааны улмаас энэ нь надад лийр шиг амттай байдаг. Одоо жор руугаа явцгаая.
Найрлага:
Найрлага:
Найрлага:
Салатын хувьд:
түлш цэнэглэхэд:
