Өнөөдөр би цөцгийтэй тахианы строганофыг хэрхэн яаж хоол хийхийг танд үзүүлэх болно. Олон гэрийн эзэгтэй нар хоол хийхдээ тахианы мах хэрэглэдэг гэдгийг би мэднэ. Одоо аль ч хороололд шинэ тахианы махтай төрөл бүрийн брендийн дэлгүүрүүд байдаг тул энэ нь тохиромжтой. Үүнээс гадна, тахианы мах нь боломжийн бүтээгдэхүүн байсаар ирсэн. Үүнээс гадна энэ нь ашигтай. Энд би тэд тахиа юу тэжээдэг тухай аймшгийн түүхтэй хэлэлцүүлэг нээх ёсгүй гэдгийг хэлмээр байна. Энэ бол ижил нөөц биш юм. Гэхдээ жор руугаа буцаж орцгооё.
Ахиад л би ажлаасаа харих замдаа оройн хоолондоо мах гэсгээхээ мартав. Аль хувилбар вэ? Тахианы махны булан. Би үүнээс ихэвчлэн юу хийдэг, тиймээс хурдан байдаг. Котлет, залхуу булангийн жигнэмэг, тахианы махтай гоймон, та үүнийг нэрлэх болно. Гэрийн эзэгтэй болгонд бэлтгэж болох “өдөр тутмын хоол”-ын жагсаалт байдаг. Энд минийх байна - тахианы булантай хоол. Тэгээд дэлгүүрт энэ нь надад санагдав. Үхрийн махны строганофыг яагаад гахайн махаар биш, харин тахианы махаар хийж болохгүй гэж? Тиймээс би гэртээ бүх зүйл байгаа эсэхийг хурдан санаж, сэтгэл хангалуун нөхөр, охин хоёроо амттай оройн хоолоор баярлуулахаар явлаа.
Жорны нэрийг уншсаны дараа олон сонгомол тогооч эсэргүүцэж, дүрэм журмын дагуу хоол хийх шаардлагатай бөгөөд энд шувууны мах хэрэглэх тухай асуудал байхгүй гэдгийг зөв тэмдэглэх болно. Та үүнтэй маргаж болохгүй! Үнэн хэрэгтээ, тавагны нэр хүртэл франц хэлнээс гаралтай тул өөрөө ярьдаг Боуф Строганов, энэ нь "үхрийн махны Stroganoff" гэж орчуулагддаг.
Гэсэн хэдий ч бид дүрмээс үл хамаарах зүйл болгон, ядаж нэг удаа хөгжилтэй байхын тулд орчин үеийн хувилбар болох "Цөцгийтэй тахианы строганоф" -ыг туршиж үзэхийг санал болгож байна. Энэ хоол нь амттай биш, магадгүй анхныхаасаа арай илүү сонирхолтой юм. Хэн мэдэх вэ, магадгүй А.Г. Жорыг анхлан боловсруулсан Строганоф энэ хувилбарт үхрийн махны строганофыг туршиж үзэхээс татгалзахгүй.
Найрлага: 
Цөцгийтэй тахианы строганофф бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой!
Үгүй бол та маш их зүйлийг алдсан гэсэн үг. Энэхүү зөөлөн бөгөөд анхилуун үнэртэй хоол нь ямар ч тансаг хоолонд таалагдах болно. Нийтлэлд хэд хэдэн жор байдаг. Зарим сонголт танд таалагдсан гэж найдаж байна. Бид танд хоолны амжилт хүсье!
Хүнсний жагсаалт:
Практик хэсэг:
Шаардлагатай найрлага:
Алхам дугаар 1. Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хувааж эхэлье.
Алхам дугаар 2. Хайруулын тавган дээр бага зэрэг тос нэмж халаана. Бид тэнд жижиглэсэн сонгино илгээдэг. Алтан хүрэн хүртэл хуурч ав.
Алхам дугаар 3. Булангийн урт хэсэг болгон хурдан зүснэ. Бид гартаа гал тогооны алх авдаг. Бид хоёр талдаа махны хэсэг бүрийг зоддог.
Алхам No 4. Галыг унтрааж болохгүй. Сонгино дээр жижиглэсэн филе нэмнэ. Галыг нэмэгдүүлэх боломжтой. 4-5 минутын турш найрлагыг нь хуурч ав. Давс. Өөрийн дуртай халуун ногоо, гурил нэмнэ. Холих. Цөцгийд цутгахад л үлддэг. Дараа нь хайруулын тавган дээр тагийг нь тагла. Бид үүнийг 5-10 минутын турш хийдэг. Бид анхилуун үнэртэй хоолоо ширээн дээр тавьдаг. Бид бүгдэд нь хоолны дуршилыг хүсч байна!
Бүтээгдэхүүний багц:
Бэлтгэл ажил:
Одоо та тахианы хөхний эсвэл булангаас үхрийн махны строганофф хийхийг мэддэг болсон. Нийтлэлд тайлбарласан жор нь туршлагатай болон шинэхэн гэрийн эзэгтэй нарт тохиромжтой. Ийм тансаг хоол бэлдсэнээр та жинхэнэ тогооч шиг санагдах болно.
Үхрийн махны строганофыг зөвхөн үхрийн махнаас гадна ямар ч махнаас хийж болно. Тахианы махны строганоф нь маш зөөлөн, өтгөн, хурдан чанаж болно! Хоолыг хэрхэн зөв бэлтгэх, жор сонгохдоо ямар халуун ногоо нэмэх нь дээр гэдгийг бид танд хэлэх болно.
Цөцгийтэй тахианы строганоф нь үхрийн махан хоолноос асар их давуу талтай: энэ нь хамаагүй бага зардалтай, хагас цагийн дотор бэлтгэгддэг бөгөөд маш завгүй гэрийн эзэгтэй нарт ч тохиромжтой. Энэхүү алдартай хоол нь янз бүрийн хачиртай сайн нийлдэг бөгөөд шинэ найрлага нэмснээр үүнийг байнга өөрчилж болно. Эхлээд та үндсэн жорыг эзэмших хэрэгтэй бөгөөд энэ нь огт төвөгтэй биш юм.
Тахианы махыг урт тууз болгон хайчилж, цаасан алчуураар хатаана. Хайруулын тавган дээр халааж, ургамлын тосыг халаана. Сонгино нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж ав. Тахианы махыг өндөр дулаан дээр алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав. Сонгино нэмээд дахин хуурч ав. Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл багасгаж, буцалгана. Бид шөлөнд бага зэрэг гурил, улаан лоолийн оо шингэлж, бүх зүйл дээр сумс асгаж, махыг бараг бүрэн болгосон хүртэл буцалгана - 10 минут. Цөцгий, давс, халуун ногоо нэмээд сумс бага зэрэг өтгөрдөг хүртэл буцалгана. Хайруулын тавгаа унтраа.
Хамгийн гол нарийн зүйл бол таваг хэтрүүлэхгүй байх явдал юм. Хэрэв халуун нь хэт өндөр байвал цөцгий нь аарц болж болно.
Нухсан төмстэй таваг үйлчлэх нь дээр: энэ бол сонгодог хослол юм. Гэсэн хэдий ч, сэвсгэр будаа эсвэл гоймонтой хамт идэх нь маш амттай байдаг, ялангуяа хэрэв та фарфалле - гоёмсог нумыг хоол хийвэл. Энэ нь яншуй мөчир нь таваг засах нь илүү дээр юм: тахиа болон энэ амтлагч зүгээр л төгс хослуулсан. Үхрийн махны строганофыг нимгэн армян лавашаар боож, шаварма шиг идэх нь маш амттай. Лаваш хуудас нь өтгөн соусаар дэвтээж, гайхалтай амттай болдог.
Хэрэв та цөцгийг 20% өөх тос агуулсан цөцгий (200 мл хэрэгтэй болно), улаан лоолийн зуурмагийг өөрийн жүүсээр лаазалсан улаан лооль (500 грамм тахианы булангийн хувьд 300 грамм лонхтой) орлуулж байвал амттай хувилбар гарч ирнэ. ). Соус нь зөөлөн, өтгөн болж хувирах бөгөөд та шинэ талхны хэсгүүдийг дүрж дахин дахин идэхийг хүсэх болно. Тахианы махны оронд та өөр мах сонгож болно, жишээлбэл, тахианы гуя эсвэл ясгүй тахианы хөлийг жижиг хэсгүүдэд хувааж болно.
Энэ хоолонд орегано хэрэглэх нь хамгийн сайн арга юм - энэ амтлагчийг Италид маш их хайрладаг бөгөөд тэд сайн хоолны талаар маш их зүйлийг мэддэг. Цөцгийтэй улаан лоолийн тахианы зөөлөн хэсэг бүрийг амталж, ийм хоолыг залуу дарсаар угаах нь нүгэл биш юм.
Таваг нь зөвхөн амттай төдийгүй үзэсгэлэнтэй болж хувирахын тулд тахианы махнаас үхрийн махны строганофыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Соусанд паприка нэмж үзээрэй - энэ нь маханд маш сайхан баялаг өнгө өгч, халуун ногоотой, анхилуун үнэртэй болгодог.
Та энэ хоолонд улаан лоолийн оо нэмэх шаардлагагүй: паприка тэргүүлэх үүрэг гүйцэтгэнэ.
Үндсэн жор дээр үндэслэн хоол бэлтгэхэд хялбар байдаг: тахианы махыг ижил аргаар хуурч, гурил, шөл дээр үндэслэсэн соусыг хийнэ. Эцсийн мөчид цөцгий нэмж, паприкагаар өгөөмрөөр амтлаарай. Халуун цөцгийтэй соусанд энэ амтлагч нээгдэж, маханд өвөрмөц амтыг өгч, таваг нь тод улаан өнгөтэй болно. Үйлчлэхээсээ өмнө таваг яншуйгаар чимэглээд, сэвэг зарам эсвэл Сагаган будаагаар үйлчил. Үхрийн махны строганофын зүсмэл хар талхтай маш амттай хослол, жишээлбэл, Бородинскийн сорт.
Тахианы мах, мөөг, цөцгий зэргийг зүгээр л бие биедээ зориулж хийдэг - үүнтэй маргах боломжгүй юм! Мөөгтэй тахианы махаар хийсэн үхрийн махны строганоффыг насанд хүрэгчид биширдэг бол хүүхдүүд маш их дуртай, агшин зуур иддэг. Хоол хийхэд та цөцгий, цөцгий хоёуланг нь ашиглаж болно - тэд бүр илүү тохиромжтой. Соус нь зузаан, гэхдээ нэгэн зэрэг өвөрмөц мөөгний үнэртэй маш зөөлөн болдог.
Нэг хэсэг цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулж, хүнсний ногооны бүрэлдэхүүнтэй холино. Тахианы махыг алтан өнгөтэй болтол нь хуурч ав. Сонгино, жижиг шоо болгон хувааж, мөөгний хэсгүүдийг нэмээд куб эсвэл нимгэн зүсмэл эсвэл тууз болгон жижиглэж болно. Тахианы мах, мөөгийг бараг бүрэн болтол нь буцалгана. Шөл нэмэх шаардлагагүй - тахиа, мөөг нь шүүсийг гаргах бөгөөд энэ нь хангалттай юм. Гэхдээ хэрэв та хангалттай шүүс байхгүй гэж бодож байвал бага зэрэг ус эсвэл шөл нэмнэ. Эцсийн шатанд цөцгийг саванд хийнэ, соустай бүх зүйлийг өтгөрүүлэх хүртэл бага зэрэг буцалгана.
Бяцхан нууц: хэрэв танд мөөг байхгүй бол ердийн шөлний шоо нэмж соусанд мөөгний амт нэмж болно.
Мөөгтэй тахианы мах нь будаа, гоймон, нухсан төмстэй гайхалтай зохицдог. Ногоон салатны навч эсвэл хятад байцааг нилээд хэрчиж, диллтэй хольж, ургамлын тос, дусал цуугаар амталж өгдөг.
Цөцгийтэй тахианы строганофф нь удаан агшаагчаар буцалгавал маш зөөлөн бөгөөд шүүслэг болдог. Бэлтгэхийн тулд найрлагыг нь сонгодог жортой адил бэлтгэ.
Энэхүү үхрийн махны строганоф нь хүйтэн байсан ч амттай байдаг: олон хүмүүс үүнийг хүйтэн амтлагч болгон илүүд үздэг. Маш амттай нэмэлтүүд бол махны хэсгүүдийг төгс нөхдөг herring татсан мах, даршилсан мөөг, өргөст хэмх юм.
Хоол бэлтгэх олон сонголт байдаг. Хэрэв та өөр өөр халуун ногоотой хоолыг амталдаг бол ердийн сонгодог жор ч гэсэн үргэлж өөр байх болно. Provencal ургамал, сунели хоп, тэр ч байтугай ердийн нэг хумс сармис нь үүнийг бүрд нь хувиргаж, амтыг нь танихын аргагүй өөрчилдөг. Цөцгий, цөцгий нь бусад найрлагатай сайн зохицож, хэзээ ч уйддаггүй. Дашрамд хэлэхэд, хэрэв та пропорцийг нэмэгдүүлбэл таваг нэг дор 2-3 хоногийн турш бэлтгэхэд хялбар байдаг. Дараа нь хачираа сольж үйлчилнэ: нухсан төмс, будаа, гоймон эсвэл төмс.
Энгийн тахианы хоол - Үхрийн махны Stroganoff. Гэртээ хурдан бөгөөд хямдхан бэлдээрэй.
Үхрийн махны строганофоос илүү амттай юу байж болох вэ? Зөвхөн тахианы строганофф. Үүнийг бэлтгэх нь илүү хялбар, хурдан бөгөөд илүү ашигтай байдаг. Тахианы махны строганофын хувьд бид тахианы булан, сонгино, цөцгий хэрэгтэй. Эхэлцгээе.
Сонгино хальсалж, жижиг шоо болгон хуваасан.
Тахианы хөхийг нимгэн тууз болгон хайчилж ав.
Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халааж, сонгиноыг алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав.
Дараа нь жижиглэсэн тахианы хөхийг нэмээд 5 минут буцалгана.
Дараа нь гурил нэмээд бүгдийг сайтар холино.
Тусдаа саванд цөцгий, гич, давс, перцээ хольж, дараа нь энэ хольцыг тахианы маханд нэмнэ.
Мөн хамгийн сүүлийн алхам бол кетчуп эсвэл улаан лоолийн оо нэмээд бүгдийг сайтар хольж, 5 минутын турш буцалгана.
Тахианы махны строганофыг төмс эсвэл будаатай хамт хэрэглэхэд тохиромжтой.
Маш энгийн бөгөөд амттай жор - бэлэн. Сайхан хооллоорой!
Уламжлал ёсоор үхрийн махны строганоффыг үхрийн махаар хийдэг, гэхдээ тахианы үхрийн махны строганофф нь ямар гайхалтай амттай, зөөлөн болохыг бодвол яагаад үүнийг хийж болохгүй гэж? Энэхүү хоол нь филе эсвэл хөхний хувьд маш сайн сонголт бөгөөд өөх тос багатай тул ихэвчлэн хуурай болдог. Мэдээжийн хэрэг, тахианы үхрийн махны строганоффыг зөвхөн хөхнөөс биш, харин тахианы бусад хэсгээс зүссэн махаар хийж болно. Ихэнхдээ үхрийн махны строганофыг цөцгийтэй хамт бэлтгэдэг боловч энд бид цөцгий хэрэглэдэг.
Тахианы махны буланг урсгал усаар угааж, хатаагаад урт нимгэн тууз болгон хуваана. Урт нь 4-5 см байх ёстой.
Гурилаар цацаж байхдаа махны хэсгүүдийг гурилыг бүрэн бүрхэх хүртэл хутгана.
Сонгиноноос хальсыг нь аваад хагас буюу дөрөвний нэг цагираг болгон хуваана (хэрэв сонгино маш том бол). Хэрэв сонгино жижиг бол хосыг авах нь дээр.
Яг л мах шигээ гурилаар сонгиноо.
Хайруулын тавган дээр нэг халбага тос халааж, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь сонгино, хуурч, хутгана. Гурил наалдана гэдгийг санаарай, тиймээс та бараг тасралтгүй хутгах хэрэгтэй. Шарсан сонгиноо хайруулын тавган дээрээс ав.
Хайруулын тавган дээр дахин нэг халбага тос нэмээд энэ удаад тахиа хуурна. 5-7 минутын дараа бага зэрэг шаргалсны дараа хайруулын тавган дээр сонгино, сонгино нэмнэ.
Ямар ч өөхний агууламжтай цөцгий, улаан лоолийн оо нэмээд оронд нь улаан лоолийн шүүс хэрэглэж болно. Давс ба хар газрын чинжүү цацна. Ус (шөл) нэмж, хэрэв та улаан лоолийн шүүс хэрэглэсэн бол шингэний хэмжээг бууруулна.
Тагийг нь таглаад 30 орчим минутын турш бага дулаанаар хутгаж буцалгана.Мах, соусыг шатаахгүйн тулд хааяа хутгана. Энэ хоол нь нухсан төмс, чанасан будаа эсвэл Сагаган будаатай сайн нийлдэг.
Тахианы махны строганоф нь энгийн боловч амттай хоолнуудын нэг юм.
Тахианы хөхийг угааж, хатааж, тууз болгон хуваана.
Амтлахын тулд давс, чинжүү нэмнэ.
Сонгино хагас цагираг болгон хайчилж ав.
Шампиньоныг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.
Тахианы махыг урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр ургамлын тосоор бага зэрэг шарсан байх ёстой.
Дараа нь жижиглэсэн сонгины хагасыг нэмээд 15 минутын турш үргэлжлүүлэн хуурна.
Өөр нэг хайруулын тавган дээр шампиньоныг хуурч ав.
Үлдсэн сонгино, давс, чинжүүг амтлахын тулд нэмнэ.
Тахианы мах бараг бэлэн болмогц хагас цөцгий нэмнэ.
Хутгаж, буцалгаад шаргал болтол бага дулаанаар буцалгана.
Дараа нь үлдсэн цөцгий нэмнэ.
Хутгаж, дахин буцалгаад 15 минут орчим буцалгана.
Шаардлагатай бол давс, чинжүү нэмнэ.
Шаардлагатай бол цөцгий нь минийх шиг хангалттай зузаан байвал үхрийн махны строганофыг усаар шингэлж болно. Мэдээжийн хэрэг та цөцгийн оронд цөцгий хэрэглэж болно.
Сармисаа цавчих.
Тахианы мах бэлэн болохоос 5 минутын өмнө шарсан мөөгийг нэмнэ.
Төгсгөлд нь жижиглэсэн сармис нэмнэ. Гэхдээ энэ нь мэдээжийн хэрэг амтаас хамаарна. Хэрэв хэн нэгэнд таалагдахгүй бол нэмэх шаардлагагүй. Би нэмж байна.
Бүгдийг хольж, үхрийн махны строганоф бэлэн боллоо! Хажуугийн хувьд би ихэвчлэн будаа эсвэл гоймонг буцалгана.
Өнөөдөр бид цөцгий, мөөгтэй тахианы махнаас үхрийн махны строганоф бэлтгэх болно. Мэдээжийн хэрэг, үхрийн махны анхилуун махыг энд ашигладаг тул жороор нь тахианы махыг хялбархан сольж болох бөгөөд бид илүү төсөвт, илүү хялбар сонголтыг сонирхож байгаа тул эдгээр зорилгоор тахианы буланг авч, итгэдэг. би, энэ нь маш амттай байх болно.
Юуны өмнө бид махаа тууз болгон хуваасан. Ойролцоогоор урт нь 7-10 см.
Үүнийг бага зэрэг давсалж, урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр тосгүйгээр хийж, дунд зэргийн халуунд байнга эргүүлж, хуурч үлдээнэ.
Дараагийн зүйл бол мөөгийг цавчих явдал юм. Та үүнийг жишээлбэл, минийх шиг тусгай төхөөрөмж эсвэл хутга ашиглан стандарт аргаар хийж болно.
Дараа нь бидний шампиньоныг бага хэмжээний цөцгийн тосоор хайруулын тавган дээр хийж, зөөлөн болтол нь хуурна.
Арван минутын дараа тахианы махыг бага зэрэг алтан хүрэн хүртэл шарсан байх ёстой. Үүнийг манай мөөгтэй хольж, үлдсэн цөцгий рүү хийнэ. Хэрэв та Норр амтлагч нэмбэл амтлагч өөрөө аль хэдийн давстай тул давстай болгоомжтой байгаарай.
Цөцгийтэй филетэй амтлагчийн дараа таваг бэлтгэхэд 20 орчим минут шаардагдана. Бид цөцгийн ихэнх хэсгийг шингээхийг хүлээсэн.
Бүх зүйл шарсан хэвээр байхад бид хачирыг амтлахад хэрэглэх соусыг бэлтгэх болно. Сармистай 50 мл цөцгий холино, амт нь давс. Цөцгийнөөс гадна бид соусандаа хэдэн дусал шар буурцаг сумс нэмсэн.
Үхрийн махны Stroganoff нь өөрөө ямар ч хачиртай хослуулах болно. Сайхан хооллоорой!
Тахианы хөхийг нимгэн зүснэ.
Перецээр амтлана.
Гурил нэмнэ.
Холих.
Сонгино хагас цагираг болгон хайчилж ав.
Хөх, сонгино 3-4 минутын турш хуурна.
Цөцгий нэмнэ.
Шөлийг асгаж, давс нэмээд 5 минутын турш хооллоорой.
Энэхүү хоол нь хангалттай хэмжээний уураг, хамгийн бага нүүрс ус агуулдаг бөгөөд хурдан бөгөөд амархан бэлтгэгддэг бөгөөд үүнээс гадна гайхалтай олон янз, амттай байдаг. Ерөнхийдөө зөвхөн давуу талтай. Тахианы махны строганофын жор нь тугалын мах эсвэл үхрийн махаар бэлтгэсэн тавагны сонгодог хувилбараас арай өөр юм.
Тахианы махны буланг хүйтэн урсгал усаар угаана - энэ бол хоол хийж эхлэхэд хамгийн тохиромжтой газар юм. Тахианы махыг хайчлах тавцан дээр тавиад, махыг ойролцоогоор 3 х 1 см хэмжээтэй тэгш өнцөгт хэсгүүдэд хуваана.
Жижиглэсэн филеийг саванд хийж, цөцгий эсвэл kefir, давс нэмнэ.
Тахианы махыг marinade жигд бүрэх хүртэл хутгана. Үр хольцыг дор хаяж 20 минутын турш үлдээгээрэй. Та үүнийг нэг шөнийн дотор үлдээж болно, дараа нь тахианы булангийн үхрийн махны строганофын хоол хийх хугацаа багасна.
Хайруулын тавган дээр халаагаад наранцэцгийн тосыг халаана. Булангийн хэсгүүдийг байрлуулж, хайруулын тавган дээр үлдээж, үе үе хутгана.
Тагийг нь таглах шаардлагагүй.
Сонгино хальсалж, угааж, хагас цагираг болгон хуваана. Бүх процесс нь ойролцоогоор 5 минут болно, энэ удаад филе хагас болгосон байхад л хангалттай.
Маханд сонгино нэмээд хутгана.
Сонгино шатаахгүйн тулд 10 минутын турш хутгана, гэхдээ сайтар чанаж болгоно.
Тахианы мах бэлэн эсэхийг шалгаарай - аль ч хэсгийг нь хагасаар нь хайчилж ав, хэрэв дотор нь ижил өнгөтэй байвал таны таваг бэлэн болно. Махыг давс, перцээр амталж үзээрэй, хэрэв таны амтанд ямар нэг зүйл дутуу байвал нэмнэ үү.
Бэлэн болсон тахианы хөхний строганофыг таглаад таглаад 10-15 минутын дараа үйлчилж болно. Амтыг сайжруулахын тулд та таваг дээр булан навч, яншуй эсвэл карри нэмж болно. Энэ нь амтыг илүү тод, баялаг, анхны болгоно.
Таны харж байгаагаар тахианы махны строганоффын хоол хийх хугацаа ердөө 20-30 минут байна. Та энэ хоолыг "Хурдан бөгөөд амттай" ангилалд аюулгүйгээр нэмж болно.
Тахианы махны строганофф бол сонгодог зүйл юм. Гэхдээ үхрийн махны строганоффын энэ жорыг ч гэсэн өөр өөр сүмс ашиглан янз бүрээр өөрчилж болно. Амтыг нь нөхөхийн тулд та түүнд бага зэрэг халуун ногоо нэмж болно, эсвэл сүүгээр биш, жишээлбэл, улаан лоольтой хамт бэлтгэж болно (би энэ нюансыг доор тайлбарлав). Энэ бүхэн хувийн амт, мэдээжийн хэрэг гэрийн эзэгтэйн сэтгэлийн байдлаас хамаарна.
Сонгино хальсалж, угааж, хатаана. Сонгино жижиг шоо болгон хайчилж ав (та өөрийн сонголтоос хамааран хагас цагираг ашиглаж болно).
