ყველის კრემის სუპის რეცეპტი მდნარი ყველით. კრემის ყველის წვნიანი კრემის ყველის წვნიანი

კრემ-ყველის სუპი მარტივი, დამაკმაყოფილებელი და გემრიელი კერძია. მას აქვს ნაზი კრემისებური კონსისტენცია, რომელიც მიიღწევა ყველა ინგრედიენტის დაფქვით, სანამ გლუვდება და ყველის, რძის ან ნაღების დამატებით. კრემ-ყველის სუპისთვის შესაფერისია ნებისმიერი სახის ყველი: მყარი, რბილი, დამუშავებული და თუნდაც ლურჯი ყველი. მზა კრემის წვნიანს ჩვეულებრივ მიირთმევენ...

დაკავშირებული კატეგორიზებული პოსტები

კაცობრიობამ დიდი ხანია იცის ოსპის სასარგებლო თვისებების შესახებ. ეს პარკოსანი ძალიან მკვებავია, მაგრამ ამავდროულად შეიცავს მცირე რაოდენობით ცხიმს, რაც მას იდეალურ პროდუქტად აქცევს დიეტურ და ჯანსაღ...

რედაქტორებმა შეაგროვეს თქვენთვის უგემრიელესი კრემისებური სუპების რეცეპტები ყველის დამატებით - უგემრიელესი კლასიკური კერძი, რომელიც ითვლება მსოფლიოს თითქმის ყველა ხალხის ტრადიციულ სამზარეულოდ.

ეს სტატია განკუთვნილია 18 წელზე უფროსი ასაკის პირებისთვის

უკვე 18 გახდი?

კლასიკური ყველის კრემის სუპის კალორიული შემცველობა კრემით არის 138 კკალ 100 გრ პროდუქტზე. კვებითი ღირებულება ასეთია: ცილები - 8 გ, ცხიმები - 10 გ, ნახშირწყლები - 8 გ. ტექნოლოგიური რუქის მიხედვით, ამ სქელი სუპის რეცეპტი უნდა შეიცავდეს:

• ხახვი;
• სტაფილოს ფესვი;
• ნიახური (ფესვი);
• კარტოფილის ტუბერები;
• კრემი 33%;
• მცენარეული ზეთი;
• მარილი;
• ბულიონი.

მაგრამ არსებობს რეცეპტის სხვა ვარიანტები, რომლებიც არ ჩამოუვარდება კლასიკას. კრემის წვნიანი მზადდება:

• ზღვის პროდუქტები და ზღვის თევზი (ორაგულით ან ორაგულით);
• მრავალფეროვანი ბოსტნეული - ბროკოლით, კარტოფილით, ყვავილოვანი კომბოსტოთი. ბროკოლის ყველის სუპის რეცეპტი არა მხოლოდ ამერიკული სამზარეულოს კლასიკაა, არამედ შესანიშნავი დიეტური კერძი მინიმალური კალორიით;
• ხორცპროდუქტები - ბეკონით, შებოლილი ხორცით, სოსისებით.

ამ კერძის ვარსკვლავი, რა თქმა უნდა, ყველია და დახვეწილი კერძის საბოლოო გემო მხოლოდ მასზეა (და მის ხარისხზე) დამოკიდებული. მისი მომზადებისთვის გამოიყენება პროდუქტის როგორც მყარი, ასევე რბილი ჯიშები. არ დაგავიწყდეთ ყველასთვის საყვარელი დამუშავებული ყველი, რომელიც ასევე შესაფერისია ამ კერძისთვის. საფრანგეთში ყველაზე ხშირად დორ ლურჯს ან ბრიას იყენებენ, იტალიაში - პარმეზანს, ჩვენში კი ყველაზე პოპულარულია ჩედარი, ჰოლანდიური ან ჩვეულებრივი დამუშავებული ყველი.

როგორ მოვამზადოთ კრემის ყველის სუპი

კერძის მომზადება ძალიან მარტივი და მარტივია. ამის გაკეთება ყველაზე გამოუცდელ დიასახლისსაც კი შეუძლია. თუ გსურთ გაახაროთ თქვენი ქმარი ან უბრალოდ გააოცოთ თქვენი შეყვარებული თქვენი კულინარიული უნარებით, კრემის ყველის წვნიანი არის ის, რაც გჭირდებათ. ამის გაკეთება სუფთა სიამოვნებაა და არ დააზარალებს თქვენს რეპუტაციას ან ფიგურას.

ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი კლასიკური კრემ-ყველის სუპისთვის

კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ (სამ ლიტრიან ტაფაზე დაყრდნობით):

• 4-5 საშუალო კარტოფილის ტუბერები;
• 1 სტაფილო;
• ნახევარი ნიახურის ფესვი;
• 1 ჩვეულებრივი ხახვი ან პრასი (თეთრი ნაწილი);
• კრემი 33% - 0,5 ჭიქა (შეგიძლიათ მიიღოთ ნაკლები ცხიმის შემცველობით - დიდი განსხვავება არ იქნება);
• 400 გრ ნებისმიერი ყველი (ჩედარი, გუდა ან ჰოლანდიური) ან 3-4 დამუშავებული ყველი;
• ბოსტნეულის ან ხორცის ბულიონი;
• 50 გრ კარაქი (მცენარეული ზეთიც შესაფერისია);
• სანელებლები - დაფქული შავი პილპილის მარცვლები, თეთრი წიწაკა და მუსკატის კაკალი;
• ოხრახუში;
• მარილი.

მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ ყველი უნდა იყოს ნატურალური, რძისგან დამზადებული. ნებისმიერი ყველის პროდუქტი მიუღებელია, რადგან ტრანს ცხიმები, რომლებიც ფართოდ გამოიყენება მათ მომზადებაში, ძალიან ცუდად დნება და შეიძლება გააფუჭოს გემრიელი კერძი.

კლასიკური კრემ-ყველის სუპის ეტაპობრივი მომზადება

1. ჩვენ კარგად ვწმენდთ ყველა ბოსტნეულს ჩვენი სუპისთვის და დავჭრათ პატარა კუბიკებად (შეგიძლიათ უბრალოდ გახეხეთ სტაფილო).
2. ღრმა ქვაბში მოათავსეთ კარაქი და დადგით დაბალ ცეცხლზე.
3. როცა კარაქი გადნება, დაუმატეთ ხახვი და მოშუშეთ გამჭვირვალობამდე.
4. ხახვს დაუმატეთ სტაფილო, ნიახური და კარტოფილი, დაასხით ცხელი ბულიონი.
5. მოხარშეთ ბოსტნეული დაბალ ცეცხლზე, სანამ ბოლომდე არ მოიხარშება.
6. მომზადებული ბოსტნეული გახეხეთ ბლენდერში ან გახეხეთ ლითონის საცერში.
7. ასე დამუშავებული ბოსტნეული ისევ ცეცხლზე დადგით და ნაღები დაუმატეთ. თუ პიურე საკმარისად სქელია, შეგიძლიათ დაამატოთ მეტი ბულიონი.
8. წვნიანი მარილი და დაამატეთ სანელებლები.
9. ყველს გავხეხავთ წვრილ სახეხზე (შეიძლება დიდი ნაჭრები გამოყოს) და ვამატებთ ბოსტნეულს. როდესაც ის მთლიანად გაიხსნება, კრემ-ყველის წვნიანი მზად არის.
10. ის საუკეთესოდ მიირთვით დაჭრილ ოხრახუშთან და კრუტონებთან ერთად.

კრუტონები თეთრი ხორბლის პურისგან დამზადებული პატარა კრეკერია (ეს არის ის, რაც განასხვავებს მათ ჩვეულებრივი კრუტონებისგან). მათ მოსამზადებლად აიღეთ პური ან ბაგეტი, ამოიღეთ მყარი ქერქიდან და ნაზი რბილობი დაჭერით პატარა კუბებად. ჯერ შეწვით მშრალ ტაფაზე და შემდეგ გააშრეთ ღუმელში. შეგიძლიათ მიირთვათ სუპთან ერთად ან ცალკე.

ყველის კრემის სუპი ნელ გაზქურაში

უნივერსალური სამზარეულოს მოწყობილობების ბევრ მფლობელს აინტერესებს როგორ მოამზადოს საყვარელი კერძი და ამავდროულად შეინარჩუნოს მისი დახვეწილი გემო მაქსიმალურად.

ნელ გაზქურაში კრემის ყველის სუპის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 1,5 ლიტრი ბოსტნეულის ან ხორცის ბულიონი;
• 400 გ კარტოფილი;
• 270 გრ სტაფილო (დაახლოებით ერთი დიდი ძირი ბოსტნეული);
• 250 გრ ხახვი;
• 250 გ ნაღების დამუშავებული ყველი (ან სხვა სახის პროდუქტი);
• მარილი, სანელებლები გემოვნებით.

მომზადების პროცედურა

1. გაფცქვენით კარტოფილი და დაჭერით 0,5-1 სმ კუბებად.
2. გაფცქვენით სტაფილო და გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.
3. ხახვი დავჭრათ ზოლებად (ნახევარი რგოლები).
4. ყველი გახეხეთ წვრილ სახეხზე ან დაჭერით კუბიკებად 0,5 სმ გვერდით.
5. მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტი მულტიქუერის თასში და ჩაასხით ბულიონში.
6. დაამატეთ მარილი და სანელებლები.
7. დახურეთ სახურავი და დააყენეთ პროგრამა „Soup“ ან „Cooking“ 50 წუთის განმავლობაში. თუ არ არის, მაშინ დააყენეთ ტემპერატურა 160 გრადუსზე და მოხარშეთ იგივე დრო.
8. სიგნალის შემდეგ, წვნიანი კიდევ 5-10 წუთის განმავლობაში ადუღეთ.
9. მზა კერძი გახეხეთ ბლენდერით, მოაყარეთ დაჭრილი ოხრახუში და ვოილა - კერძი მზადაა მირთმევისთვის.

შენიშვნა. ბოსტნეული შეიძლება ჯერ შეწვით კარაქში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი, უფრო მდიდარი გემოსთვის. ამისათვის დააყენეთ "Frying" რეჟიმი 10 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ ბულიონი დაასხით ბოსტნეულს, დაუმატეთ ყველი და მოხარშეთ „მოხარშვის“ რეჟიმში კიდევ 40 წუთი.

ნაღების ყველის წვნიანს ასევე შეგიძლიათ დაუმატოთ სოკო, ხორცი, შებოლილი ხორცი ან ზღვის პროდუქტები. მომზადების მთლიანი დრო არ შეიცვლება.

ყველის კრემის წვნიანი მდნარი ყველით

დამუშავებული ყველი შესანიშნავი შემცვლელია კლასიკური მყარი ყველის. ის ადვილად დნება და აქვს მკაფიო კრემისებური გემო. მაგრამ ღირს ყურადღების მიქცევა პროდუქტის ეტიკეტზე - ყველის პროდუქტი არ იშლება მომზადების დროს, არამედ გამოყოფს, რაც დიდ გავლენას ახდენს როგორც კერძის ესთეტიკურ გარეგნობაზე, ასევე მის გემოზე.

ყველის სუპის რეცეპტი შებოლილი ხორცით და მდნარი ყველით

მამაკაცები დააფასებენ ამ გულიან კერძს.

კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 100 გრ შებოლილი ძეხვი;
• 100 გრ შებოლილი ღორის ნეკნები;
• 500 გ კარტოფილი;
• 2 პატარა სტაფილო;
• 2 ხახვი;
• 300 გ ნაღების დამუშავებული ყველი;
• 1 ჭიქა უცხიმო ნაღები ან რძე;
• 1,5 ლიტრი ხორცის ბულიონი;
• 25 გ მცენარეული ზეთი;
• 1-2 კბილი ნიორი;
• მარილი და სანელებლები გემოვნებით.

მომზადება

ბოსტნეულს ვასუფთავებთ და მსუბუქად ვწვავთ მცენარეულ ზეთში. შემდეგ ნარევს დაუმატეთ ბულიონი და მოხარშეთ დარბილებამდე. როცა კარტოფილი მოიხარშება, ბოსტნეული ბლენდერში გახეხეთ, დააბრუნეთ ცეცხლზე, დაუმატეთ შებოლილი ხორცი და რძე. ადუღეთ 10-15 წუთი და შეგიძლიათ დაუმატოთ დამუშავებული ყველი. თუ ყველი ბლოკში გაქვთ, აუცილებლად დაჭერით წვრილ სახეხზე. კერძი მზად იქნება, როცა ყველი მთლიანად გაიხსნება.

ეს კერძი უნდა მიირთვათ დაჭრილ ოხრახუშით ან რეჰანით. მისი მორთვა ასევე შეიძლება კარგად მოხარშული ბეკონის ნაჭრებით.

ყველის კრემის სუპი ქათმის ხორცით

ამ კერძის რეცეპტი ძალიან ჰგავს კლასიკურს, რადგან ნაზი ქათამი კარგად უხდება კრემს.

ძირითადი ინგრედიენტები იგივეა, რაც ძირითად კერძში.

ეტაპობრივად რეცეპტი

1. ქათამი (ფილე) კარგად გარეცხეთ და დაჭერით პატარა კუბებად.
2. ბოსტნეული შეწვით კარაქში.
3. ქათმის ფილეს და ბოსტნეულს მოასხით ხორცის ბულიონი და მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება.
4. მომზადებული ინგრედიენტები აურიეთ ბლენდერში, დაუმატეთ ნაღები და ყველი.
5. ადუღეთ სანამ ყველის მასა მთლიანად არ დაიშლება.
6. მიირთვით დაჭრილი მწვანილით - ოხრახუშით ან რეჰანით.

ყველის კრემის სუპი სოკოთი

მოსამზადებლად აიღეთ:

• შამპინიონები (ან ნებისმიერი სხვა სოკო) - 200 გ;
• კარტოფილი - 4 ცალი;
• სტაფილო - 2 ცალი;
• ხახვი - 2 ცალი;
• კრემი - 200 გ;
• ყველი ჩედარი ან გუდა - 200 გ;
• მარილი, სანელებლები გემოვნებით;
• ახალი ოხრახუში დეკორაციისთვის.

ბოსტნეული და სოკო გათალეთ, დაჭერით პატარა კუბებად და მოათავსეთ ქვაბში. დაუმატეთ 2 ს.კ. ლ. მცენარეული ზეთი და შეწვით დაბალ ცეცხლზე 10-15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ შეავსეთ ისინი წყლით ან ბოსტნეულის ბულიონით და მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება. მზა ბოსტნეული გახეხეთ პიურეში, დააბრუნეთ ცეცხლზე და დაუმატეთ ნაღები და გახეხილი ყველი. როდესაც ყველი მთლიანად გაიხსნება, კერძი მზად არის. შეგიძლიათ დაამშვენოთ დაჭრილი მწვანილით ან შემწვარი სოკოთი.

ყველის კრემის სუპი კრევეტებით

ყველის კერძის რეცეპტი ზღვის პროდუქტებით არის ხმელთაშუა ზღვის სამზარეულოს გვირგვინი. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ უბრალოდ მოამზადოთ იგი თქვენს სამზარეულოში.

ამისთვის დაგჭირდებათ:

• კრევეტები - 400 გ;
• სტაფილო - 200 გ;
• კარტოფილი - 300 გ;
• ხახვი - 200 გ;
• დამუშავებული ყველი - 2 ცალი;
• მცენარეული ზეთი შეწვისთვის;
• უცხიმო ნაღები ან რძე - 200 გ;
• სანელებლები და მარილი გემოვნებით.

ბოსტნეული მოხარშეთ მცენარეულ ზეთში 5-10 წუთის განმავლობაში, დაუმატეთ გახეხილი კრევეტები, დაამატეთ წყალი და მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება. მზა პროდუქტები გახეხეთ პიურეში, დაუმატეთ ნაღები, ყველი და ადუღეთ კიდევ 10-15 წუთი. მზა კერძი გააფორმეთ შემწვარი კრევეტებით.

კარგი მადა!

გამდნარი ყველით მდიდარ სუპს შეუძლია ნებისმიერი სუფრის გაფორმება. მაშინაც კი, თუ ჩვეულებრივ სუპს მარტივი და ხელმისაწვდომი ინგრედიენტი დაემატება, ის კერძს განსაკუთრებულ არომატს, გემოს მისცემს და ოდნავ გაზრდის მის კალორიულ შემცველობას. პირადი პრეფერენციებიდან გამომდინარე, უჩვეულო კერძის მომზადება შესაძლებელია დრუჟბას ყველით ან რაიმე დახვეწილი სახის ფერმენტირებული რძის პროდუქტით. ქვემოთ მოცემულია დამუშავებული ყველით სუპების პოპულარული რეცეპტები, რომლებსაც ახლავს დეტალური ინსტრუქციები და საილუსტრაციო ფოტოები.

სოკოს სუპი მდნარი ყველით

ერთის მხრივ, როგორც ჩანს, სოკო და ყველი სრულიად შეუთავსებელი პროდუქტია წვნიანში. მაგრამ კერძის მომზადების სწორი მიდგომით, თქვენ მიიღებთ გემოსა და არომატის საოცარ კომბინაციას, რომელსაც ყველაზე რჩეული გურმანიც კი დააფასებს.

• გამხმარი სოკო გემოვნებით - 50 გ; ან გაყინული – 200 გ
• კარტოფილი - 3 ცალი;
• ნებისმიერი სახის დამუშავებული ყველი დანამატების გარეშე – 200 გ;
• სტაფილო - 1 ​​ც.;
• ხახვი - 1 ც.;
• კარაქი ან მცენარეული ზეთი - 50 გ
• მწვანილი, მარილი, პილპილი, სანელებლები თქვენი არჩევანით.

სოკოს კარგად ვრეცხავთ, ცივ წყალში, ცოტა მარილით, მინიმუმ ორი საათით ვსვამთ, ვათავსებთ ქილაში და მისგან ბულიონს ვადუღებთ 40 წუთის განმავლობაში. თუ თქვენ იყენებთ გაყინულ პროდუქტს, მაშინ სოკო უნდა გაიყინოს. თუ მოხარშული წყალი ჩაბნელდება ან ძალიან დაბინდულია, ის უნდა დაიწიოს და პროცესი განმეორდეს. 50 გ პროდუქტისთვის საჭიროა მინიმუმ 3 ლიტრი წყალი. ხარშვისას არ დაუმატოთ ქათამი, ბულიონის კუბიკები ან სპეციალური გრანულები. ეს დაამარცხებს სოკოს უნიკალურ გემოს. ყოველი ახალი ინგრედიენტის შეტანის შემდეგ ნელ-ნელა დაამატეთ მარილი.

სანამ ბულიონი იხარშება, გააცალეთ ხახვი და სტაფილო და წვრილად დაჭერით. ბოსტნეული შეწვით ტაფაზე მცირე რაოდენობით მცენარეულ ზეთში ან კარაქში და დაამატეთ სოკოს ბულიონში. კერძის უფრო მსუბუქი ვერსიისთვის, ინგრედიენტები წვნიანს დაუმატეთ წინასწარ შეწვის გარეშე.

კარტოფილი გავთალოთ, გავრეცხოთ, დავჭრათ პატარა კუბიკებად, დავამატოთ კერძში სტაფილო-ხახვიდან ხუთი წუთის შემდეგ. როცა ყველა ბოსტნეული დაემატება, სოკოს სუპი ცეცხლზე 10 წუთით დავტოვოთ.

ამ ხნის განმავლობაში ყველი დავჭრათ პატარა კუბიკებად ან გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე, ასე უფრო სწრაფად დნება. მომზადებულ ნახარშს დაუმატეთ ინგრედიენტი და კარგად ურიეთ სანამ კარგად არ დაიშლება. კერძის მზადყოფნა განისაზღვრება ბოსტნეულის მზადყოფნის მდგომარეობით.

მოხარშეთ ყველის წვნიანი კიდევ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, დროდადრო აურიეთ ნარევი. დაამატეთ ცოტა მარილი, პილპილი და თქვენი საყვარელი სანელებლები. წვრილად დაჭერით მწვანილი და დაუმატეთ ნახარშს. სოკოს წვნიანი გამდნარი ყველით და ბოსტნეულით მზადაა მიირთვათ. სოკოს ბულიონის სუპების სხვა ვარიანტებისგან განსხვავებით, ამ კერძს არ ემატება არაჟანი ან მაიონეზი.

სუპი გამდნარი ყველით და სოკოს ნახარშით ჩვეულებრივ მიირთმევენ მწვანილებით და ხრაშუნა კრუტონებით

ქათმის სუპი მდნარი ყველით

კერძის ეს ვერსია შესანიშნავი საშუალებაა ცივ სეზონზე სხეულის გასათბობად და გასამაგრებლად. სუპის უჩვეულო სტრუქტურა მოსწონს როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს.

• ქათმის ფრთები ან კისერი ბულიონისთვის – 200 გ;
• კარტოფილი - 3 ცალი;
• წითელი ხახვი - 1 ც.;
• სტაფილო - 1 ​​ც.;
• მწვანილი, მარილი, პილპილი, სანელებლები;
• ახალი ოხრახუშის რამდენიმე ღერო.

უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა მოხარშოთ ქათმის ბულიონი. ამ მიზნით ქათამი გარეცხეთ, მოაცილეთ დარჩენილი ბუმბული, დაამატეთ წყალი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. ფრთების და კისრის გარდა, შეგიძლიათ დაამატოთ მკერდი. პირველი ქაფის ამოღების შემდეგ მოაყარეთ მარილი და მტევნად შეკრული ოხრახუშის ღეროები, ეს შეხება ყველის სუპს სურნელოვანს გახდის, ბულიონს კი სუფთას.

40 წუთის შემდეგ ამოიღეთ ოხრახუში და გადააგდეთ. უმჯობესია არ გამოიყენოთ დაფნის ფოთოლი მომზადების პროცესში, ის გადააჭარბებს ყველის გემოს და კერძის არომატს ძალიან აძლიერებს. წითელი ხახვი დაჭერით და დაუმატეთ ნახარშს. სტაფილო დავჭრათ ნახევარ რგოლებად და ასევე დავამატოთ წვნიანს. გაფცქვენით კარტოფილი, დაჭერით კუბიკებად და სტაფილოებიდან ხუთი წუთის შემდეგ დაუმატეთ დანარჩენ ბოსტნეულს. იმისათვის, რომ შემადგენლობა სქელი და მდიდარი იყოს, რამდენიმე ცალი მოხარშული კარტოფილი შეიძლება დაფქული და ისევ კერძში მოათავსოთ.

10 წუთის შემდეგ ამოიღეთ ქათამი, ამოიღეთ ხორცი და დააბრუნეთ ბულიონში. სანამ ბოსტნეული მზადდება, მოამზადეთ ყველი. პროდუქტი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე ან დაჭერით პატარა კუბიკებად. წვნიანს დაუმატეთ ყველი და აურიეთ. შეამცირეთ ცეცხლი დაბალ სითბოზე და დატოვეთ კერძი ათი წუთის განმავლობაში ადუღებამდე, რეგულარულად აურიეთ ნარევი. ასეთი მანიპულაციების შემდეგ, ქათმის გამჭვირვალე ბულიონი შეიძენს მდიდარ თეთრ ფერს.

კერძი ცეცხლიდან გადმოღებამდე ხუთი წუთით ადრე მოაყარეთ ცოტა მარილი, პილპილი და სანელებლები. დაჭერით კამა და ოხრახუში. მწვანილი დაუმატეთ პირდაპირ თეფშებს, სუფრასთან მიტანის წინ. ყველის სუპის შენახვა რეკომენდებულია ქათმის ბულიონთან ერთად არა უმეტეს ორი დღის განმავლობაში. პირველი კურსის შესანიშნავი დამატება შეიძლება იყოს ხორბლის პურის კრუტონები, დაფარული მსუბუქი კრემით, რომელიც დამზადებულია ნიორით და მაიონეზით.

კრემის წვნიანი გამდნარი ყველით და ბროკოლით

შემოთავაზებული რეცეპტი განსხვავდება არა მხოლოდ გემოვნებით, არამედ სარგებლით. მის შემადგენლობაში შემავალი ინგრედიენტები ზრდის იმუნიტეტს და ამარაგებს ქსოვილებს კალციუმით. ეს ყველის წვნიანი განსაკუთრებით სასარგებლოა მზარდი ორგანიზმისთვის. ბავშვებს სიამოვნებით მიირთმევენ სურნელოვანი კერძის პიურეს სახით.

• დამუშავებული კრემის ყველი დანამატების გარეშე – 200 გ;
• ფორთოხლის ყველი ჩედარი - 200 გ;
• გაყინული ბროკოლი - 400 გ;
• ხახვი - 2 ც.;
• ნიორი - 3 კბილი;
• ქათმის კუბურები ბულიონის მოსამზადებლად – 2 ც.;
• მარილი, პილპილი

სუპის ბულიონის დამზადება შესაძლებელია ქათმისგან, მაგრამ გაცილებით მოსახერხებელია ადუღებულ წყალში რამდენიმე ბულიონის კუბის დამატება. ეს შეამცირებს მომზადების დროს და არ იმოქმედებს პიურე სუპის ხარისხზე.

ხახვი დავჭრათ ძალიან წვრილად, დავამატოთ ნახარში, მოვაყაროთ ცოტა მარილი. კრემის სუპის მომზადებისას მარილი ძალიან ფრთხილად უნდა დავამატოთ, თითოეული ინგრედიენტის შემდეგ ცოტათი. მხოლოდ ამ შემთხვევაში იქნება შემადგენლობა თანაბრად დამარილებული.

სანამ ხახვი იხარშება, მოამზადეთ ბროკოლი. გაყინული ბოსტნეული შეავსეთ ცივი წყლით და დადგით ცეცხლზე. წყლის ადუღების შემდეგ შეამცირეთ სითბო საშუალოზე და დატოვეთ არაუმეტეს 5 წუთისა. შემდეგ გადაწურეთ წყალი და ბროკოლი დადეთ პირსახოცზე ან საჭრელ დაფაზე. პროდუქტი უნდა გაშრეს და ოდნავ გაცივდეს.

ჩვენ დავჭრათ თითოეული inflorescence, გამოყოფის ფოთლები საწყისი ფუძეთა. მკვრივი ნაწილები არ შევა ნაღების ყველის სუპში. ყვავილებს ხელით ვჭრით დანით. არ არის რეკომენდებული მათი დაფქვა ბლენდერში, ისინი გახდება კრემისებრი და კერძი დაკარგავს თავის განსაკუთრებულ სტრუქტურას.

ნახარშს ხახვთან ერთად დაუმატეთ ბროკოლი და მოურიეთ. ნიორი გაფცქვენით, დაჭერით და დაუმატეთ კერძს.

ახლა მოდით გავაკეთოთ ყველი. ორივე ტიპის პროდუქტს ვჭრით იდენტურ პატარა კუბებად. ჯერ წვნიანს დაუმატეთ რბილი ყველი. შეინახეთ პროდუქტი დაბალ ცეცხლზე და მუდმივად აურიეთ შემადგენლობა, თავიდან აიცილოთ ადუღება და ქაფის წარმოქმნა. როცა ტაფაში ნარევი მეტ-ნაკლებად ერთგვაროვანი გახდება, დაამატეთ ფორთოხლის ჩედარი. ამ ტიპის ყველი არა მხოლოდ გემრიელია, ის კრემისებურ სუპს განსაკუთრებულ ნათელ და სასიამოვნო ელფერს მისცემს.

განაგრძეთ კერძის მორევა, სანამ ფორთოხლის ყველი სქელი კრემის მსგავსი გახდება. ამ ეტაპზე შეგიძლიათ გააგრძელოთ ორი გზა. მასა შეიძლება ბლენდერის გამოყენებით პიურემდე გაანადგუროთ ან უცვლელი დარჩეს.

სახიფათოა წვნიანი წიწაკით; ყველს უკვე აქვს გამოხატული არომატი, შეგიძლიათ გააფუჭოთ კერძი. მწვანილიც ზედმეტი იქნება.

კრემ-ყველის წვნიანი მიირთვით ცხელი. კერძის გამორჩეული თვისება ის არის, რომ მომზადებიდან ერთი დღის შემდეგ ის მხოლოდ გემრიელი ხდება. ზოგიერთი რეცეპტი მიუთითებს იმაზე, რომ წვნიანი ყველით უფრო გემრიელი იქნება, თუ მას ტკბილ წიწაკას დაუმატებთ. ეს მართლაც განსაკუთრებულ ელფერს შემატებს კერძს, მაგრამ ძალიან სწრაფად დაკარგავს სიახლეს.

გსურთ წონაში დაკლება?

ჭარბი წონა ბევრისთვის ცნობილი პრობლემაა. უმოძრაო ცხოვრების წესი, სტრესი, არასწორი კვება და სხვა უარყოფითი ფაქტორები იწვევს სიმსუქნეს და ორგანიზმის ფუნქციონირების სერიოზულ დარღვევას.

ბევრს აინტერესებს: როგორ დავიკლოთ ზედმეტი წონა? საბედნიეროდ, თანამედროვე სილამაზის ინდუსტრია გთავაზობთ ასობით მეთოდს ჯანმრთელობის გასაუმჯობესებლად და წონის დაკლებისთვის: დიეტებიდან დაწყებული აპარატურის პროცედურებამდე.

მთავარია, ამ ჯიშს შორის იპოვოთ ეფექტური საშუალება ზედმეტ კილოგრამებთან საბრძოლველად და არ დააზიანოთ ჯანმრთელობა.

ელენა მალიშევას სატელევიზიო შოუ ზედმეტ კილოგრამებთან გამკლავების ზუსტად ამ გზას ეხებოდა! უყურეთ და დაიკლო წონაში

კრემ-ყველის წვნიანი მკვებავი და ძალიან გემრიელი პირველი კერძია. ამ სუპის საფუძველი ყველია. ყველი გამოიყენება სხვადასხვა ჯიშში: დამუშავებული, მყარი, რბილი. ყველის სუპებს ემატება ზღვის პროდუქტები, ფრინველი, ხორცი, თევზი, სოკო და ბოსტნეული.

იმისათვის, რომ წვნიანს ჰქონდეს მკვეთრად გამოხატული ყველის გემო, რეკომენდებულია ყველის მიღება 1 ლიტრზე 100 გრ პროდუქტის ოდენობით. წვნიანი.

ყველის სუპები გაუმჭვირვალეა. და იმისთვის, რომ წვნიანს ლამაზი გარეგნობა მივცეთ, არ არის აუცილებელი ყველა ინგრედიენტის დაჭრა. ზოგიერთი ინგრედიენტი მოხარშვის ბოლოს მათთან ერთად წვნიანის გასაფორმებლად დგას. ასევე, როგორც დეკორაცია, ყველა სახის გამწვანება გამოიყურება შთამბეჭდავად.

ყველს ჩვეულებრივ ბოლოს უმატებენ. ეს აიხსნება იმით, რომ გახანგრძლივებული ხარშვისას ყველი კარგავს გამოკვეთილ გემოს და ნაზ ტექსტურას. ამიტომ, ჯერ ყველა სხვა ინგრედიენტი მზადყოფნაში მოვათავსოთ, შემდეგ კი დავამატოთ ყველი.

კრემ-ყველის წვნიანს ჩვეულებრივ მიირთმევენ კრუტონებთან ან კრუტონებთან ერთად. შეგიძლიათ თავად გააკეთოთ ისინი, ან შეგიძლიათ შეიძინოთ მზა. ნებისმიერ შემთხვევაში, სუპის მომზადებისა და მიტანის რა მეთოდსაც არ უნდა აირჩიოთ, ის აუცილებლად გემრიელი და ნოყიერი გამოვა.

ყველის კრემის წვნიანი "კარგი მადა"

სუპის დელიკატური გემო ყველას მოეწონება. იგი დაფუძნებულია პარმეზანზე, რომელსაც აქვს შესანიშნავი გემო და ნაზი არომატი.

ინგრედიენტები:

• პარმეზანი - 150 გ.
• დამუშავებული ყველი - 300 გრ.
• კრემი 10% -250 მლ.
• კარტოფილი - 2 ც.
• წყალი - 400 მლ.

მომზადება:

კარტოფილი დავჭრათ და მოვხარშოთ. ყველი დავჭრათ პატარა კუბიკებად.

მოხარშულ კარტოფილს დაუმატეთ ცოტა ყველი, წყალი არ გადაწუროთ. გახეხეთ ბლენდერით.

ცალკე გავაცხელოთ კრემი. შემდეგ დაამატეთ ისინი წვნიანს. წვნიანს დაამატეთ დარჩენილი ყველი და გახეხეთ ბლენდერით.

წიწაკა გემოვნებით. გააფორმეთ მწვანილით. მიირთვით დაუყოვნებლივ კრუტონებთან ერთად.

ყველის კრემის წვნიანი "გამარჯობა საფრანგეთიდან"

ამ სუპს მდიდარი გემო აქვს, რადგან... მოხარშული ქათმის ბულიონში. ის გათბობს და გაძლევს სისავსის შეგრძნებას.

ინგრედიენტები:

• ქათმის ბულიონი - 250 მლ.
• კრემი 20% - 125 მლ.
• კარტოფილი - 2 ც.
• ხახვი - 1 ც.
• ყველი გუდა ან ედამი - 100 გრ.
• წიწაკა
• კრეკერი

მომზადება:

ხახვი და კარტოფილი დავჭრათ. მოხარშეთ ბულიონში დაბალ ცეცხლზე, სანამ არ მოხდება. მარილი და პილპილი.

შემდეგ ბოსტნეულს ბულიონიდან ამოვიღებთ და ბლენდერით ვფქვავთ. მიღებული პიურე კვლავ მოათავსეთ ბულიონში და მიიყვანეთ ადუღებამდე.

ნაღები დაუმატეთ ტაფაში სუპთან ერთად და კიდევ მოხარშეთ.

იმისთვის, რომ კრემი არ ადუღდეს, გაათბეთ, სანამ მდუღარე წყალში ჩაასხით.

ყველი გახეხეთ. დაუმატეთ მდუღარე სუპს. მუდმივად ურიეთ, მიიყვანეთ მზადყოფნამდე. წვნიანი მზადაა, როცა მთელი ყველი გადნება. მიირთვით წვნიანი პამპუშკასთან ერთად, ზემოდან მოაყარეთ კრუტონები და გააფორმეთ მწვანილებით.

ყველის კრემის სუპი შამპინიონებით

ყველის სუპებში სოკო ხშირი სტუმარია. ეს პროდუქტები სრულყოფილად ავსებენ ერთმანეთს. სუპის არომატი კი სუფრასთან სწრაფად მოიყრის ყველას.

ინგრედიენტები:

• ყველი - 200 გ.
• კარტოფილი - 3 ც.
• შამპინიონები -100გრ.
• ხელთაა სოკო-100გრ.
• ხახვი - 1 ც.
• ნიორი - 6 კბილი
• ფიჭვის კაკალი - 30 გ.
• კრემი 22% - 200 მლ.
• მცენარეული ზეთი
• წყალი - 100 მლ.

მომზადება:

პირველ რიგში, შემთხვევით დაჭერით ყველა პროდუქტი ნივრის გარდა. ნიორი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად.

ვიღებთ ორ ქვაბს. დაასხით ზეთი მათში. ერთ-ერთში მოათავსეთ კარტოფილი და ხახვი და მსუბუქად შეწვით.

შემდეგ შეავსეთ ყველაფერი კრემით და წყლით. აურიეთ და ადუღეთ. მეორე ქვაბში შეწვით ნიორი ოქროსფერამდე.

შემდეგ დადეთ ხელსახოციზე, რომ ზედმეტი ზეთი ჩამოიწუროს. წვნიანს დაამატეთ სოკო. მოხარშეთ სანამ არ დასრულდება.

დაუმატეთ ყველი. კარგად გახეხეთ სანელებლები გემოვნებით. წვნიანი დაამშვენებს თხილით, მწვანილით და ნიორით.

კრემ-ყველის სუპი ბროკოლით

ეს წვნიანი სწრაფად, მარტივად მოსამზადებელია და მომზადების მრავალი ვარიანტი აქვს. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენს გემოვნებაზე.

ინგრედიენტები:

• ზეთი ლ - 4 ს.კ.
• ბროკოლი - 400 გ.
• ხახვი - 1 ც.
• სტაფილო - 1 ​​ც.
• ფქვილი - 3 ს.კ.
• ბულიონი - 4 ს.კ.
• რძე - 1 ს.კ.
• ყველი - 1 ს.კ.
• სანელებლები გემოვნებით

მომზადება:

ჯერ სტაფილო გახეხეთ და ხახვი დაჭერით. ქვაბში გაადნეთ კარაქი.

დაუმატეთ ხახვი, სტაფილო, წიწაკა და შეწვით დაახლოებით 5 წუთი, სანამ ხახვი გამჭვირვალე გახდება.

შემდეგ აქ ჩაამატეთ ფქვილი და მოხარშეთ, მუდმივად ურიეთ ერთი წუთის განმავლობაში.

შემდეგ ეტაპზე დაამატეთ ბულიონი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. ამის შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი და დაამატეთ ბროკოლის ყვავილები.

ასე ვამზადებთ დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში.

დასკვნითი ეტაპი არის რძეში ჩასხმა და ყველის ჩასხმა. აურიეთ და დაელოდეთ სანამ ყველი გადნება.

წვნიანი მზად არის! გააფორმეთ როგორც გსურთ.

ყველის კრემის სუპი "იგივე მარტივია"

სახელი თავისთავად საუბრობს. მინიმალური ინგრედიენტები. მინიმალური ხარჯები. მაგრამ ბევრი თავისუფალი დრო!

ინგრედიენტები:

• კარტოფილი - 600 გ.
• დამუშავებული ყველი - 200 გ.
• კრემი

მომზადება:

გაფცქვენით და დაჭერით კარტოფილი. ვაგზავნით მოსახარშად და დავამატებთ მარილს. შემდეგ კარტოფილის ბულიონი ცალკე თასში უნდა დაასხით.

გახეხეთ კარტოფილი. დავჭრათ ყველი და შევურიოთ პიურეს. დაუმატეთ ბულიონი და ათქვიფეთ ბლენდერით, სანამ კრემის კონსისტენციას არ მიიღებთ.

შემდეგ შედგით გაზქურაზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე, მაგრამ არ ადუღოთ! მიირთვით კრუტონებთან ერთად.

ყველის კრემის სუპი "Delicacy"

ადვილი მოსამზადებელია და სწრაფად იჭმევა. სუპის სქელი, მდიდარი გემო შეიძლება გაგათბობთ ყველაზე ცუდ ამინდშიც კი. წითელი ხიზილალის გემო კი განსაკუთრებულ შენიშვნას შემატებს.

ინგრედიენტები:

• წყალი - 100 გ.
• დამუშავებული ყველი - 100 გ.
• კრემი 30% - 100 გ.
• კარაქი - 2 ს.კ.
• ფქვილი - 2 ს.კ.
• წითელი ხიზილალა - 2 ს.კ.
• მწვანილი დეკორაციისთვის.
• კრუტონები გემოვნებით

მომზადება:

გაადნეთ კარაქი და აურიეთ ფქვილთან ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.

ჩაასხით წყალი ტაფაში, როგორც კი გახურდება დაუმატეთ ყველი. მიიყვანეთ ადუღებამდე, მუდმივად ურიეთ.

შემდეგ ეტაპზე დაამატეთ ნაღები და მიიყვანეთ ადუღებამდე. სცემეს ძალიან საფუძვლიანად. სქელი მასა უნდა მიიღოთ.

თანდათანობით შეიტანეთ კარაქი-ფქვილის ნარევი. ათქვიფეთ ისე, რომ მუწუკები არ დარჩეს. კრემის წვნიანი მზად არის.

სუფრასთან მიტანის წინ მოათავსეთ წითელი ხიზილალა ცენტრში და გააფორმეთ მწვანილით.

ყველის კრემის სუპი "მზარეულისგან"

ამ სუპში გამოიყენება ძვირადღირებული ყველის სახეობები. და ასევე ღვინო. ძალიან გემრიელი ნაღების წვნიანი.

ინგრედიენტები:

• ბულიონი - 150 გ.
• დამუშავებული ყველი - 100 გ.
• კამამბერის ყველი - 35 გ.
• ყველი დორბლუ - 30 გ.
• კრემი - 75 მლ.
• კარტოფილი - 1 ც.
• ღვინო - 30 მლ.
• ზეთი
• მარილი.

პრეპარატები:

ბულიონი დადგით გაზქურაზე. ამასობაში მოხარშული კარტოფილი დავჭრათ კუბიკებად.

და დაუმატეთ ტაფაში ბულიონთან ერთად. ყველი დავჭრათ კუბიკებად. დეკორაციისთვის დატოვეთ ყველის პატარა ნაჭერი.

და ჩაყარეთ ყველა ყველი ტაფაში. როგორც კი ყველი გადნება, ტაფა გადმოდგით გაზქურიდან. დაუმატეთ ნაღები და ღვინო.

გამოიყენეთ ბლენდერი, რათა კარგად დააბლენდეროთ ტაფის შიგთავსი. მზა წვნიანი დაასხით თეფშში.

დარჩენილი ყველის ნაჭერი დააქუცმაცეთ და დაამშვენეთ მზა კერძი. კარგი მადა!

ყველის კრემის სუპი ზღვის პროდუქტებით

ზღვის პროდუქტების მდიდარი გემო ყველთან ერთად კარგ შთაბეჭდილებას მოახდენს. გულგრილი ნამდვილად არავინ დარჩება.

ინგრედიენტები:

• ზღვის პროდუქტების კოქტეილი - 500 გ.
• დამუშავებული ყველი 45% - 250 გ.
• მწვანე ბარდა - 150 გ.
• კარტოფილი - 3 ც.
• სტაფილო - 1 ​​ც.
• ნიახურის ღეროები - 2 ც.
• ხახვი - 1 ც.
• მცენარეული ზეთი - 2 ს.კ.
• მწვანე
• მარილი.

მომზადება:

ჩვენ ვამზადებთ პროდუქტებს. სტაფილო გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე, ხახვი დავჭრათ კუბიკებად და წვრილად დავჭრათ ნიახური.

შეწვით ტაფაზე, სანამ არ დარბილდება. ჩაასხით ტაფაში 2 ლიტრი. წყალი, დაამატეთ გახეხილი ყველი და მოხარშეთ სანამ მთლიანად არ დაიშლება.

დაუმატეთ კარტოფილი, მოხარშეთ 5 წუთი, შემდეგ მოაყარეთ ბოსტნეული და კიდევ ადუღეთ.

ჩაასხით ზღვის პროდუქტები და ბარდა. მოხარშეთ კიდევ 5 წუთი. დაამატეთ მწვანილი. კერძი შეიძლება მიირთვათ!

ყველის კრემის სუპი ყაბაყით

ეს რეცეპტი შესანიშნავია დღესასწაულებისთვის. ღვინო და დორბლუ ყველი სწორ ტონს ქმნის. გარეგნობა კი მადას აღძრავს.

ინგრედიენტები:

• ყაბაყი - 100 გ.
• მშრალი თეთრი ღვინო - 20 გ.
• ხახვი - 1 ც.
• ორეგანო - 1 ​​გ.
• ადუღებული წყალი - 200 მლ.
• ქოქოსის რძე - 10 გ
• ზეთი ლ - 100 გ.
• ყველი დორბლუ - 40 გ.
• წიწაკა

მომზადება:

ყაბაყი და ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად და შევწვათ. აქ დაასხით ღვინო, მოაყარეთ ორეგანო, მარილი და პილპილი.

შეავსეთ ადუღებული წყალი. შემდეგ დაამატეთ ყველი და კარაქი. როგორც კი ყველი გადნება, გადმოდგით ცეცხლიდან.

და ათქვიფეთ ბლენდერით კრემის მიღებამდე. მიირთვით და მოაყარეთ ყველი და მოაყარეთ ქოქოსის ზეთი.

ყველის კრემის წვნიანი პომიდვრით

ფერადი სალათი მაშინვე იპყრობს ყურადღებას. მისი გემო და არომატი ავსებს მთელ სივრცეს ირგვლივ. მისი მომზადების შემდეგ, დიასახლისი აუცილებლად მიიღებს ბევრ კომპლიმენტს სტუმრებისა და ოჯახის წევრებისგან.

ინგრედიენტები:

• ბულიონი ან წყალი -1ლ.
• ზეთი ლ.-25გრ.
• ყველი - 150 გ.
• პომიდორი - 4 ც.
• გული - 2 ც.
• გახეხილი მუსკატის კაკალი
• რეჰანი
• წიწაკა.

მომზადება:

საჭიროა პომიდვრის კანი.

პომიდორს ვაკეთებთ ჯვრის ფორმის ნაჭერს და ჩავსვამთ მდუღარე წყალში.

ამგვარად ქერქი პომიდორს ადვილად მოაშორებს.

შემდეგ ვჭრით და თესლს ამოვიღებთ. შემდეგ ბულიონი უნდა მიიყვანოთ ადუღებამდე, დაუმატოთ მარილი და ჯავზი.

შემდეგ თქვენ უნდა დაამატოთ პომიდვრის ნაჭრები. ადუღების შემდეგ მოხარშეთ კიდევ 5 წუთი.

ამ დროს გახეხეთ ყველი და მოათავსეთ თასში. დაუმატეთ დარბილებული კარაქი, გული და ყველაფერი აურიეთ.

ტაფა გადმოდგით ცეცხლიდან. დაუმატეთ ყველის ნაზავი მცირე ნაწილებში და კარგად აურიეთ.

ჩაასხით თეფშებში და გააფორმეთ გემოვნებით.

ყველის კრემის წვნიანი შებოლილი სოსისებით

ყველა ყველის სუპი საკმაოდ მკვრივი და მაღალკალორიულია. ეს წვნიანი არ არის გამონაკლისი. მაგრამ ვისაც არ ეშინია კალორიების აუცილებლად უნდა სცადოთ.

ინგრედიენტები:

• ნიორი - 3 კბილი
• ხახვი - 2 ც.
• სტაფილო - 1 ​​ც.
• კარტოფილი - 3 ც.
• წყალი-1,2ლ.
• დამუშავებული ყველი - 2 ც.
• შებოლილი ძეხვი - 150 გ.
• მწვანე

მომზადება:

პირველ რიგში, თქვენ უნდა გაჭრათ ყველა პროდუქტი. შეწვით ნიორი, ხახვი, სტაფილო. შემდეგ დაამატეთ ძეხვეული, შემდეგ კარტოფილი.

შეწვით 10 წუთის განმავლობაში. შეავსეთ მარილიანი წყალი და მოხარშეთ სანამ კარტოფილი მზად არ იქნება. ყველი გახეხეთ და დაუმატეთ წვნიანს.

მოხარშეთ სანამ მთლიანად არ დაიშლება. შემდეგ დაამატეთ მწვანილი, კრუტონები და მიირთვით.

ყველის კრემის სუპი ლობიოთი

მარტივი მოსამზადებელი და ნოყიერი კერძი. ეს წვნიანი მდიდარია ვიტამინებით. და ამავდროულად ძალიან გემრიელი.

ინგრედიენტები:

• ლობიო - 400 გ.
• ყველი - 150 გ.
• ნიახური - 2 ც.
• სტაფილო - 2 ც.
• ხახვი - 1 ც.
• ნიორი - 2 კბილი
• ღვინო - 300 მლ.

მომზადება:

წვრილად დაჭერით ყველა ბოსტნეული და შეწვით. დაუმატეთ ღვინო და ადუღეთ 10 წუთის განმავლობაში. მდუღარე წყალში დაამატეთ ყველი.

მას შემდეგ, რაც ყველი გადნება, დაამატეთ ბოსტნეული. მოხარშეთ 30 წუთის განმავლობაში. გარეცხეთ ლობიო და დაუმატეთ წვნიანს.

მოხარშეთ სანამ არ დასრულდება. მოადუღეთ და მიირთვით.

ყველის კრემის სუპი ტკბილი წიწაკით

ტკბილი წიწაკა ხშირი სტუმარია სხვადასხვა კერძებში. გირჩევთ სცადოთ მისი დამატება ყველის სუპში. და თქვენს წინაშე გაიხსნება ახალი ჰორიზონტები კულინარიაში.

ინგრედიენტები:

• ყველი - 200 გ.
• რძე - 200 მლ.
• ტკბილი წიწაკა - 2 ც.
• სტაფილო - 1 ​​ც.
• ხახვი - 1 ც.
• კარაქი - 1 ს.კ.
• სანელებლები

მომზადება:

წიწაკას მოაყარეთ მცენარეული ზეთი და შედგით ღუმელში 185 გრადუსზე 15 წუთის განმავლობაში.

იმისათვის, რომ წიწაკა არ გასკდეს სითბოსგან, რამდენიმე ადგილას უნდა გახეხეთ ჩანგლით.

შემდეგ ამოიღეთ კანი და გახეხეთ წიწაკა. საწოლზე შეწვით ხახვი და სტაფილო. ზეთი

დაამატეთ წყალი და დაელოდეთ ადუღებას. ყველი გაადნეთ რძეში. და ჩვენ ვუკავშირდებით ყველა პროდუქტს ერთად. ჩვენ ვემსახურებით და ვემსახურებით.

ყველის კრემის სუპი

სამზარეულოს სტანდარტული რეცეპტი. უმარტივესი პროდუქტები. იმისათვის, რომ შეცვალოთ თქვენი ჩვეული კვება, მოამზადეთ ეს ყველის წვნიანი. კმაყოფილი დარჩებით!

ინგრედიენტები:

• დამუშავებული ყველი - 90 გ.
• ხახვი - 1 ც.
• სტაფილო - 1 ​​ც.
• კარტოფილი - 2 ც.
• კრემი 12% - 120 მლ.
• ზეთი ლ - 30 გ.
• მცენარეული ზეთი - 30 გ.
• მწვანე

მომზადება:

ხახვი და სტაფილო დავჭრათ პატარა კუბიკებად. შეწვით მცენარეულ ზეთში.

ამ დროს დავჭრათ კარტოფილი და მოვაყაროთ მოშუშულ ბოსტნეულს. შეავსეთ ყველაფერი წყლით და მოხარშეთ 20 წუთის განმავლობაში.

შემდეგ ეტაპზე ჩაასხით კრემი და დაუმატეთ კარაქი. აურიეთ ყველაფერი და მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში.

ახლა კი ყველისა და სანელებლების დროა. შემდეგ ყველაფერს ბლენდერით ვაბლენდერებთ. გააფორმეთ წვნიანი და მიირთვით.

ყველის კრემის სუპი ქათმის ხორცით

პირველი ცხელი კურსები უნდა იყოს წარმოდგენილი ყოველდღიურ დიეტაში. ისინი შეიძლება იყოს აბსოლუტურად მრავალფეროვანი.

კრემის ყველის სუპი ქათმით, როგორც ყოველდღიური კვების ერთ-ერთი ვარიანტი.

ინგრედიენტები:

• ქათმის ფილე - 350 გ.
• სტაფილო - 150 გ.
• კარტოფილი - 450 გ.
• დამუშავებული ყველი - 400 გ.
• ხახვი - 1 ც.
• სანელებლები

მომზადება:

მოხარშული ქათმის ფილე დავჭრათ კუბიკებად. კარტოფილი დავჭრათ კუბიკებად და ვხარშოთ 6 წუთის განმავლობაში.

დაამატეთ სანელებლები გემოვნებით. ბლენდერით წვნიანი აურიეთ, სანამ კრემისებრი არ გახდება. სუფრასთან მიტანის წინ მოაყარეთ მწვანილი.

თემატური მასალები:

კრემის ყველის წვნიანი კრემის ყველის წვნიანი

მსხლის პიურე ზამთრისთვის როგორ მოვამზადოთ მსხლის პიურე ზამთრისთვის

საუკეთესო გოგრის მთვარის რეცეპტები

გემრიელი არაჟანი: კლასიკური რეცეპტი

დაბალკალორიული კერძები წონის დაკარგვისთვის მარტივი პროდუქტებისგან - რეცეპტები ყოველდღე

არტეკის ფაფა ნელ გაზქურაში, რძიანი არტეკის ფაფა, რისგან მზადდება

როგორ სწორად მოვამზადოთ გოჭის და ფორთოხლის კომპოტი ზამთრისთვის

ყაბაყის და სტაფილოს ბლინები ყაბაყის ბლინები ყველით და სტაფილოთი