ჭარბი წონისგან თავის დაღწევის მსურველმა ყველამ უნდა გაიგოს, რომ წარმატების საიდუმლო ინტეგრირებულ მიდგომაშია. მნიშვნელოვანია ფიზიკური აქტივობისა და დიეტის ჰარმონიულად შერწყმა. დღეს სულ უფრო მეტი ადამიანი ტოვებს მკაცრ ექსპრეს პროგრამებს წონის დაკლებისთვის, რაც მოითხოვს მთელი რიგი საკვების სრულ უარყოფას, უპირატესობას ანიჭებს ჯანსაღ დაბალკალორიულ საკვებს.

სათანადო კვებით, თქვენ შეგიძლიათ არა მხოლოდ მოიცილოთ ჭარბი წონა შიმშილის გრძნობის გარეშე, არამედ გააძლიეროთ შედეგები დიდი ხნის განმავლობაში და გააუმჯობესოთ თქვენი კეთილდღეობა. დაბალკალორიული კერძები მზადდება მარტივი პროდუქტებისგან, რომლებიც ყოველთვის ხელთ ან უახლოეს მაღაზიაშია. რაც გჭირდებათ, შეცვალოთ დიეტა და დაიწყოთ საჭმლის მომზადება, არის კალორიული რეცეპტების შერჩევა.

PP- ის პრინციპები წონის დაკლებისთვის

წონის დაკარგვის სწორი კვების ძირითადი პრინციპები საკმაოდ მარტივია და ჩამოყალიბებულია შემდეგზე:

• გაითვალისწინეთ კალორიები და დიეტური დანამატები. დიეტური მენიუს შედგენისას უაღრესად მნიშვნელოვანია პროდუქტების ენერგია და კვებითი ღირებულება, ისევე როგორც ცილების, ცხიმებისა და ნახშირწყლების თანაფარდობა. წონის დასაკლებად, მოხმარებული კალორიების რაოდენობა უნდა იყოს ნაკლები, ვიდრე მათი დახარჯვა. დიეტის საფუძველი ასევე უნდა იყოს ბოჭკოვანი. უმჯობესია მათი შერწყმა. მაგრამ მცენარეული და ცხოველური ცხიმები უნდა იყოს მინიმუმამდე დაყვანილი.
• მოერიდეთ მავნე საკვებს. მენიუდან მთლიანად უნდა გამოირიცხოს ტკბილეული, ცომეული, ნამცხვრები, გაზიანი სასმელები და ყავა. კარგი იქნება ცუდი ჩვევებისგან თავის დაღწევა, რადგან ალკოჰოლი, მაგალითად, მაღალკალორიული პროდუქტია. თუ არჩევანი გაქვთ ღორის ან საქონლის ხორცისგან დამზადებას შორის, სასურველი იქნება მეორე ტიპის ხორცი.
• შეარჩიეთ საკვების გადამუშავების მეთოდები, რომლებიც არ საჭიროებს ცხიმების გამოყენებას. მნიშვნელოვანია არა მხოლოდ იპოვოთ რა მიირთვათ, არამედ იმის გაგებაც, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ საკვები, რათა შეინარჩუნოთ მისი სასარგებლო თვისებები ფიგურისთვის და მთლიანად სხეულისთვის. მომზადების უმარტივესი და მოსახერხებელი მეთოდები არ საჭიროებს ზედმეტ ზეთებს. უმჯობესია მოხარშოთ ღუმელში, ნელ გაზქურაში ან ორთქლზე.
• ბევრი დალიეთ. წყალი ჩვენი სხეულის საფუძველია. დეჰიდრატაცია არ უნდა დაუშვათ, ეს უარყოფითად იმოქმედებს თქვენს ფიგურასა და კეთილდღეობაზე. წყლის ყოველდღიური მოთხოვნილება 2 ლიტრია.
• გააკეთე მენიუ ყოველდღე, ერთი კვირის განმავლობაში. პირველ და მეორე კურსებზე წინასწარ დაფიქრდით, ჩამოწერეთ რომელს მოამზადებთ საუზმეზე, ლანჩზე და სადილზე. თუ დღესასწაულები ახლოვდება, შექმენით მენიუ საახალწლო, დაბადების დღისთვის და ა.შ. დაბალკალორიული საკვების ჩათვლით.

საკვები უნდა იყოს რაც შეიძლება დაბალანსებული და დააკმაყოფილოს ორგანიზმის ყველა საჭიროება ვიტამინებზე, მინერალებზე, მჟავებზე და სხვა სასარგებლო ნივთიერებებზე. კალორიებისა და დიეტური დანამატების უკეთ გასაგებად, თქვენს ყურადღებას ვაქცევთ ამ მონაცემების მითითებულ პროდუქტების ცხრილს.

სამზარეულოს საიდუმლოებები მინიმალური კალორიებით

ჯანსაღი კერძების მომზადება შეგიძლიათ გემრიელად და ძალიან მარტივად, თუ გაქვთ რამდენიმე მარტივი რეცეპტი ფოტოებით, პროცესების დეტალური აღწერა და კალორიული შემცველობა. ჩვენ გთავაზობთ რამდენიმე ვარიანტს, რომელიც შეგიძლიათ მოამზადოთ როგორც თქვენთვის, ასევე მთელი ოჯახისთვის. სალათები შეიძლება იყოს ვეგეტარიანული, რომელიც შედგება ექსკლუზიურად ბოსტნეულისგან (ყაბაყი, გოგრა, ბადრიჯანი, ლობიო და ა.შ.) და ხორცი (ქათმის მკერდის ან ინდაურის დამატებით).

სალათები

ბევრისთვის სალათები წონის დაკლების სინონიმია. სახვევები მათ ავსებს. მოერიდეთ მაიონეზს, გამოიყენეთ ზეითუნის ზეთი და ხელნაკეთი სოუსები, ეს ხელს შეუწყობს სალათის რაც შეიძლება დიეტურ მიღებას.

უმი სოკოს სალათი

მზადდება შამპინიონებისგან. სოკოს ეს სახეობა განსხვავდება იმით, რომ მისი მირთმევა შესაძლებელია თერმული დამუშავების გარეშე, უბრალოდ გარეცხეთ და გაასუფთავეთ. 100 გრამი სოკოს კალორიული შემცველობაა 22 კკალ. სხვა ინგრედიენტებთან ერთად, სალათის კალორიული შემცველობა იქნება არაუმეტეს 50 კკალ. მოსამზადებლად აიღეთ:

• 150 გრამი სოკო;
• იგივე რაოდენობის ჩერი პომიდორი;
• ნახევარი ტკბილი მეწამული ხახვი;
• 1 ცალი ბულგარული წიწაკა;
• მწვანე;
• პილპილი და მარილი გემოვნებით;
• 1 ს.კ. ლ. სოიოს სოუსი;
• 2 ს.კ. ლ. ზეითუნის ზეთი.

1. მოამზადეთ სოკო, გარეცხეთ, გააშრეთ და დაჭერით.
2. დარჩენილი ბოსტნეული ასევე უნდა დაიბანოთ, გაფცქვენით და დაჭერით.
3. მწვანილი წვრილად დაჭრილი და დანარჩენ ბოსტნეულს ემატება.
4. კერძი უნდა იყოს წიწაკა, დამარილებული, სოიოს სოუსით და ზეითუნის ზეთით.

ვაშლის და ნიახურის სალათი

კერძი გამოდის ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი. თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ ინგრედიენტები ან შეცვალოთ ისინი ანალოგებით. 100 გრამი სალათის კალორიული შემცველობაა 45 კკალ. მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• ნიახურის 2 ღერი;
• 2-3 ვაშლი;
• ყვავილოვანი კომბოსტოს თავი;
• 1 ს.კ. ლ. მარცვლეული მდოგვი და იგივე რაოდენობის სეზამი;
• 1 ს.კ. ლ. ლიმონის წვენი და 2 ს.კ. ლ. ზეითუნის ზეთი;
• მწვანე;
• სანელებლები და მარილი გემოვნებით.

1. ნიახური გავრეცხოთ და დავჭრათ ნაჭრებად.
2. ყვავილოვანი კომბოსტო გაყავით ყვავილედებად და გაასუფთავეთ.
3. გათალეთ ვაშლი, დაჭერით ზოლებად და დაასხით ლიმონის წვენი.
4. მწვანილს ვჭრით და სალათს ვუმატებთ.
5. ცალკე მოამზადეთ დრესინგი ზეითუნის ზეთისგან, მდოგვისა და სეზამის მარცვლებისგან.
6. სალათს დაუმატეთ სოუსი, კარგად აურიეთ და მიირთვით.

სალათი "მადის აღმძვრელი" ქათმის ხორცით

ეს სალათი ვიტამინებისა და ცილების იდეალური წყაროა. 100 გრამი საკვების კალორიული შემცველობა არ აღემატება 90 კკალს. მიირთვით იგი ყავისფერ ბრინჯთან ერთად და მშვენიერი ლანჩი გახდება. სალათის მოსამზადებლად მიიღეთ:

• 150 გრ ქათამი;
• 5 ცალი პომიდორი ჩერი;
• სალათის ფოთლები;
• რეჰანი;
• 15 გრამი მყარი ყველი დაბალი ცხიმის შემცველობით;
• მარილი გემოვნებით;
• 1 ს.კ. ლ. ზეითუნის ზეთი.

1. მოხარშეთ ან გამოაცხვეთ ქათმის ფილე, ჯერ მოაყარეთ სანელებლები და მოასხით ზეითუნის ზეთი.
2. მზა ქათამი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.
3. სალათის ფოთლები და მწვანილი გარეცხეთ და წვრილად დაჭერით.
4. პომიდორი დავჭრათ ოთხად.
5. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, მოაყარეთ მარილი გემოვნებით, ზემოდან მოაყარეთ ყველი და შეაზავეთ ზეითუნის ზეთით.

ხორცის კერძები

ცხელი ხორცის კერძები კუნთებისთვის აუცილებელი პროტეინისა და ამინომჟავების მთავარი წყაროა. მისი მოხარშვა შეგიძლიათ უცხიმო ხორციდან და ფრინველისგან, დაფქული ხორცისგან, ღვიძლისგან და თევზისგანაც კი. უმჯობესია ხორციანი კერძი მიირთვათ ბოსტნეულთან ერთად, მაგალითად, მწვანე ლობიოს პორცია. მაგრამ უმჯობესია დაივიწყოთ კარტოფილის გამოყენება. ეს ძირეული ბოსტნეული შეიცავს უამრავ სახამებელს და ცუდად შეიწოვება ხორცთან ერთად.

ქათამი ღუმელში

კერძის კალორიული შემცველობაა 120 კკალ 100 გრამზე. მოსამზადებლად აიღეთ:

• 350 გრ ქათმის ფილე;
• 2-3 პომიდორი;
• 1-2 ყაბაყი;
• 1 სტაფილო;
• როზმარინი, რეჰანი, კამა, ოხრახუში;
• 2 ს.კ. ლ. ზეითუნის ზეთი;
• მარილი და სანელებლები გემოვნებით.

1. ფილეს ვასუფთავებთ, დავჭრათ პატარა ნაჭრებად, მოვაყაროთ მარილი, მოვაყაროთ სანელებლები და ცოტა მწვანილი და გავაჩეროთ ნახევარი საათით.
2. გარეცხეთ და გააცალეთ ბოსტნეული, დაჭერით ნაჭრებად, წრეებად ან ზოლებად, მოაყარეთ მარილი.
3. ფილეს და ბოსტნეულს ყელში მოვასხათ, მოვასხათ ზეითუნის ზეთი, გამოვაცხოთ 40 წუთის განმავლობაში 220 გრადუს ტემპერატურაზე.

ქათმის ქათამი

100 გრამი წვნიანი კასეროლი შეიცავს 160 კკალს. უმჯობესია მიირთვათ საუზმეზე ან ლანჩზე. მის მოსამზადებლად ხელთ უნდა გქონდეთ:

• 500 გრ ბროკოლი;
• 2 კვერცხი;
• 300 გრამი დაფქული ხორცი;
• 1 ხახვი;
• 1 ს.კ. რძე;
• 1-2 ბულგარული წიწაკა;
• მწვანე;
• 50 გრამი მყარი ყველი;
• სანელებლები და მარილი გემოვნებით.

1. ადუღეთ ბროკოლი 5 წუთის განმავლობაში.
2. ცალკე ჭურჭელში ათქვიფეთ რძე და კვერცხი.
3. ხახვი გახეხეთ ბლენდერში და დაუმატეთ დაფქულ ხორცს.
4. გარეცხეთ ბულგარული წიწაკა და დაჭერით რგოლებად.
5. საცხობ ფირფიტას წაუსვით ზეითუნის ზეთი, მოაყარეთ ბროკოლი, ბულგარული წიწაკა და დაფქული ქათამი.
6. შეავსეთ ყველაფერი კვერცხი-რძის ნარევით, ზემოდან მოაყარეთ ყველი, გამოაცხვეთ 40 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.

დესერტები

ბევრი ადამიანი ვერ წარმოიდგენს თავის ცხოვრებას ტკბილეულის გარეშე და PP– ით ძალიან მნიშვნელოვანია დიეტადან ულუფების გამორიცხვა. საბედნიეროდ, მაღაზიაში ნაყიდი ტკბილეული და ფუნთუშები შეიძლება შეიცვალოს გემრიელი და ჯანსაღი დესერტებით, რომლებიც დამზადებულია ხაჭოსგან, ხილისგან, გოგრისგან და ა.შ.

ხაჭოს დესერტი

ამ გემრიელობის 100 გრამი შეიცავს მხოლოდ 65 კკალს. დანამატები შეიძლება შეიცვალოს წელიწადის დროიდან გამომდინარე. მოსამზადებლად გჭირდებათ:

• 200 გრამი უცხიმო ხაჭო;
• 70-100 მლ უცხიმო იოგურტი;
• კენკრა და ხილი.

1. ხაჭო გავხეხოთ საცერში.
2. დაუმატეთ იოგურტი და კერძი კენკრით გააფორმეთ.
3. თუ არ გაქვთ საკმარისი სიტკბო, გამოიყენეთ 1 ჩ.კ. თაფლი

მარწყვის მარშამლოუ

მისი მომზადება არა მხოლოდ ზაფხულში შეგიძლიათ. მთავარი ინგრედიენტი ასევე შეიძლება გაყინული იყოს. 78 კკალ კალორიული შემცველობის დელიკატესის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 200 გრ მარწყვი;
• 1 შეკვრა ჟელატინი;
• ½ ჩ/კ. სტევია;
• ნახევარი ლიმონი.

1. გარეცხილი მარწყვისგან პიურე უნდა გააკეთოთ.
2. ნარევს დაუმატეთ ჟელატინი და გააჩერეთ 1-2 წუთის განმავლობაში.
3. კენკრის პიურეს დაუმატეთ ნახევარი ლიმონის წვენი და სტევია.
4. ნარევი დადგით ცეცხლზე, მაგრამ არ ადუღოთ. ჩვენი მიზანია გავხსნათ ჟელატინი.
5. გააგრილეთ კოქტეილი და ათქვიფეთ მიქსერით 5-7 წუთის განმავლობაში.
6. ფორმას მოაყარეთ პერგამენტი, ჩაასხით მასში და შედგით მაცივარში 3 საათით.

გამომცხვარი ვაშლი, გოგრა, მსხალი, კომში - ეს ყველაფერი ასევე შეიძლება კლასიფიცირდეს დიეტურ დესერტებად. თუმცა, მათ ვისაც ტკბილი კბილი აქვს, უნდა ახსოვდეთ, რომ დესერტების მიღება შეზღუდულია და მხოლოდ დღის პირველ ნახევარში.

დაბალკალორიული კვება წონის დაკლებისთვის არის საშუალება ნაზად და შეუფერხებლად დაიკლოთ ზედმეტი წონა თქვენი ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენების გარეშე. ისინი მარტივი და ადვილად მოსამზადებელია. წონაში დაკლებულებმა ჯობია დღეში 5-6-ჯერ იკვებონ მცირე ულუფებით. დიეტური კვება შეიძლება იყოს მრავალფეროვანი და ორიგინალური, მთავარია გამოიჩინოთ ფანტაზია და გქონდეთ ფიგურის უკეთესობისკენ შეცვლის სურვილი.

კარგი ჯანმრთელობისა და ლამაზი, მორგებული ფიგურის გასაღები ჯანსაღი დიეტაა. მილიონობით ქალი ცდილობს ზედმეტი კილოგრამების დაკლებას, მაგრამ როგორ დავიკლოთ წონა, საიდან დავიწყოთ? რა თქმა უნდა, კვებისგან. ეს სტატია მოგითხრობთ ყველაზე მნიშვნელოვან პუნქტებზე, რას უნდა მიაქციოთ ყურადღება, როგორ მოამზადოთ, რასთან დააკავშიროთ და ასევე როგორ სწორად შექმნათ დიეტის მენიუ.

1. დაბალკალორიული საკვები - ეს პრინციპი გულისხმობს კალორიების მიღების შემცირებას ვიტამინებისა და მინერალების საჭირო რაოდენობის შენარჩუნებისას, რომლებიც ორგანიზმში შედის საკვებით. ეს არ ნიშნავს, რომ თქვენ უნდა მთლიანად ამოიღოთ ცხიმები და ნახშირწყლები თქვენი რაციონიდან, მაგრამ გონივრულ ფარგლებში. გარდა ამისა, არ უნდა მიმართოთ მონოდიეტებს, მაგალითად, მთელი დღის განმავლობაში მხოლოდ ვაშლის ან კეფირის ჭამა;
2. კვების რეგულარულობა და სიხშირე კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი პრინციპია. იმისათვის, რომ არ გადაიტვირთოთ ნაწლავები და შეინარჩუნოთ სხეულის ოპტიმალური წონა, საჭიროა დღეში 5-6-ჯერ ჭამა. ამ შემთხვევაში კალორიების საერთო რაოდენობა არ უნდა აღემატებოდეს მაქსიმალურ დღიურ ნორმას. მოერიდეთ შემთხვევით საჭმელს (ფუნთუშებს, ტკბილეულს, ფუნთუშებს) - ეს არის სწრაფი ნახშირწყლები, რომლებიც იწვევენ სისავსის ხანმოკლე განცდას ფაქტიურად ერთი საათის შემდეგ თქვენი მადა კვლავ გამოჩნდება;
3. სპორტი ნებისმიერი დიეტის კიდევ ერთი პრინციპია. არ დაგავიწყდეთ, რომ ლამაზი და ჯანსაღი სხეული აქტიური ცხოვრების წესისა და სწორი კვების კოორდინირებული მუშაობის შედეგია. წონის დაკლება მოითხოვს მინიმუმ მინიმალურ ფიზიკურ აქტივობას.

მნიშვნელოვანია! მოერიდეთ მონო-დიეტებს და შემთხვევით საჭმელს! უმჯობესია ჭამა ნაკლები, მაგრამ უფრო ხშირად!

თევზი თუ ხორცი?

ხორცი და თევზი უნიკალური პროდუქტია, რომელიც აუცილებლად უნდა იყოს შეტანილი რაციონში. უფრო მეტიც, თევზი ვერ შეცვლის ხორცს და პირიქით. დიეტური ლანჩი ყოველთვის შეიცავს თევზს ან ხორცს. მაგრამ პირველ რიგში.

თევზი ერთ-ერთია იმ რამდენიმე პროდუქტიდან, რომელიც ერთდროულად შეიცავს მიკრო და მაკროელემენტებს (რკინა, ფოსფორი, კალციუმი, მაგნიუმი, სელენი), ვიტამინებს (A, D, E) და ამინომჟავებს. გარდა ამისა, თევზს აქვს ძალიან ცოტა ცხიმი (30%-მდე). ყველა ეს ნივთიერება ერთად აუცილებელია ორგანიზმის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის. ჭარბწონიანი ადამიანებისთვის მდინარის თევზი იდეალურია, რადგან შეიცავს მხოლოდ 2,5% ცხიმს. რაც შეეხება პროტეინს, თევზი არის მაღალი ხარისხის ცილის ღირებული წყარო, რომელიც შეიცავს ყველა საჭირო ამინომჟავას. ცილის შემცველობით ყველაზე ღირებულ ჯიშებად ითვლება ორაგული და ზუთხი თევზი (კალმახი, ორაგული, ბელუგა, ორაგული). უფრო მსუქანში შედის ქაშაყი, სკუმბრია და სხვა. თევზის კერძები ასევე ითვლება იოდის, ფტორისა და ფოსფორის ღირებულ წყაროდ.

რაციონში ყოველთვის არის ხორცი, ყველაზე ხშირად ხბოს, საქონლის ხორცი, უცხიმო ცხვრის და ღორის ხორცი, ასევე ინდაური, კურდღელი და ქათამი. ბატებისა და იხვების ხორცს ნაკლებად იყენებენ, რადგან ცხიმის შემცველობა დაახლოებით 30% -ს შეადგენს. ხორცი არის რკინის, კალიუმის და ფოსფორის, ცილების და B ვიტამინების კარგი წყარო ცილების შემცველობით ინდაური ლიდერობს - 22%, საქონლის ხორცი და ქათმის ხორცი - 18-21%, ყველაზე მეტი ცხიმი არის ღორის (ცხიმოვანი ჯიშები). 49%-მდე. სათანადო კვებისას ხორცი, როგორც წესი, არის მოხარშული ან გამომცხვარი სახით, ასევე ძალიან ჯანსაღია.

ფაფა ჩვენი სიხარულია

უძველესი დროიდან მარცვლეულის კერძები ყველაზე ჯანსაღად ითვლებოდა. მაგრამ რატომღაც თანამედროვე საზოგადოებაში არსებობს მოსაზრება, რომ ფაფა ბავშვების საკვებია. ეს მთლად სიმართლეს არ შეესაბამება, რადგან... მარცვლეული შეიცავს უამრავ ვიტამინს, მინერალს, ბოჭკოს და ნახშირწყლებს. ეს ყველაფერი ერთად აუცილებელია ადამიანისთვის. მარცვლეულის მთავარი უპირატესობა ისაა, რომ კარგად ასათვისებელია, იაფია და რაც მთავარია, მარცვლეულის ყოველდღიური კერძები წონის დაკლებისთვის დაგეხმარებათ ეფექტურად დაიკლოთ წონაში. მთავარია ვიცოდეთ, როგორი მარცვლეული გამოვიყენოთ და როგორ მოვამზადოთ.

• წიწიბურა სამართლიანად ითვლება ყველაზე სასარგებლოდ. ის შეიცავს ბევრ ცილას და ნაკლებ ნახშირწყლებს. გარდა ამისა, წიწიბურა მდიდარია P და B ვიტამინებით, მაგნიუმით, კალიუმით, რკინით, იოდით და ფოსფორით. ბოჭკოების მაღალი შემცველობა საშუალებას გაძლევთ „გაწმინდოთ“ ნაწლავები, რის გამოც წონაში კლება ხდება. წიწიბურას ფაფა ზეთის გარეშე დაბალკალორიული საკვებია;
• შვრიის ფაფა ასევე მდიდარია ვიტამინებით, მათ შორის იშვიათი ვიტამინი H. შვრიის ფაფა ამცირებს სისხლში ქოლესტერინს და შეუძლია ტოქსინების მოცილება;
• ხორბლის მარცვლეული კარგია, რადგან შეიცავს რთულ ნახშირწყლებს. ამ ნახშირწყლების გადასამუშავებლად ორგანიზმს მეტი დრო დასჭირდება, რაც იმას ნიშნავს, რომ შიმშილის გრძნობა მალე არ დადგება;
• წყალში მოხარშული ბრინჯის ფაფა მარილისა და შაქრის დამატების გარეშე შესანიშნავი დიეტური კერძია.

ასევე შეგიძლიათ დიეტურ მენიუში შეიტანოთ მარგალიტის ქერის, სემოლინისა და სიმინდისგან დამზადებული ფაფა. მთავარია, ისინი მოხარშოთ მინიმალური რაოდენობით მარილით და შაქრით. უმჯობესია ფაფა შეურიოთ ხილსა და თხილს.

რძე და დიეტა?

რძე და რძის პროდუქტები ხშირად ქმნიან სხვადასხვა დიეტის საფუძველს. და ეს გასაგებია, რადგან რძეს და მისგან დამზადებულ პროდუქტებს აქვს დიეტური თვისებები. ფაქტია, რომ ისინი შეიცავს ორგანიზმისთვის აუცილებელ თითქმის ყველა ნივთიერებას დაბალანსებულ ფორმაში, რაც ნიშნავს, რომ ასეთი პროდუქტების მონელება მაქსიმალურია. მაგალითად, კალციუმის მთავარი წყარო რძეა, ის შეიცავს უამრავ ვიტამინს, მინერალს და ცილას. დიეტურ კვებაში ყველაზე ხშირად გამოიყენება უცხიმო პროდუქტები, როგორიცაა უცხიმო კეფირი, ხაჭო, იოგურტი და რძე. ცხიმის შემცველობა ასეთ პროდუქტებში მერყეობს 0,2%-დან 1%-მდე. ნებისმიერ მაღაზიაში შეგიძლიათ იპოვოთ ასეთი პროდუქტები.

რაც შეეხება ყველს, თუ დიეტას იცავთ, მიზანშეწონილად მიჩნეულია თქვენს დიეტაში მსუბუქად დამარილებული, რბილი ყველის ჩართვა.

ბოსტნეულისა და ხილის მნიშვნელობა დიეტურ კვებაში

ბოსტნეული და ხილი უნიკალურია იმით, რომ მათი თითქმის მთელი სია შეიძლება გამოყენებულ იქნას დიეტურ კვებაში. ხილისა და ბოსტნეულის მრავალფეროვნება იმდენად დიდია, რომ ყოველდღე შეგიძლიათ მოამზადოთ ახალი კერძები, რომლებიც დაგეხმარებათ წონის დაკლებაში. მთავარია გვესმოდეს, რომ ნორმალური მონელების გასაღები არის ახალი ბოსტნეულისა და ხილის ორგანიზმის უწყვეტი მიწოდება. ფაქტია, რომ ისინი შეიცავენ სპეციალურ ნივთიერებებს – ფერმენტებს, რომლებიც ასტიმულირებენ საჭმლის მომნელებელი ჯირკვლების სეკრეციას. და ეს თავის მხრივ უზრუნველყოფს ცილების კარგ მონელებას.

გარდა ამისა, ბოსტნეული და ხილი შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებსა და მინერალებს, ასევე ჯანსაღ ბოჭკოებს. ფაქტობრივად, სხეულს შეუძლია საკუთარი თავის გაჯერება მაქსიმალური სარგებელი და მინიმალური კალორიების მიღებისას. ყველაზე ხშირად, ბოსტნეული შედის დიეტაში წონის დასაკლებად სალათის სახით; ისე, ყველა მიჩვეულია ხილის ახალი ჭამას.

სწორი კვება წონის დაკლებისთვის: როგორ დავიწყოთ?

სწორად ჭამის დაწყება არ არის რთული, მაგრამ ცალმხრივად დარჩენა რთულია. მაგრამ მე ძალიან მინდა სარკეში დავინახო ისეთი სუსტი და ლამაზი ფიგურა, როგორიც მორგებული გოგოა. მაშ, საიდან დავიწყოთ და რაც მთავარია, როგორ არ "მოშორდეთ" რბოლას? სწორი კვება ან უბრალოდ PN არის ჭარბი წონის წინააღმდეგ წარმატებული ბრძოლის გასაღები. PP-ის შესასრულებლად, შეგიძლიათ დაწეროთ რამდენიმე მარტივი წესი თქვენთვის:

• საუზმე უნდა იყოს რთული ნახშირწყლების შემცველი კვება. იდეალურ შემთხვევაში, ეს არის ნებისმიერი ფაფა შაქრის გარეშე. ვისაც ტკბილი კბილი აქვს, შეუძლია მას ხილი დაუმატოს;
• ლანჩამდე პირველი საჭმელი არის ვაშლი, უცხიმო ხაჭო, თხილი და ჩირი, ფუნთუშებისა და ნამცხვრების გარეშე;
• სადილი აუცილებლად უნდა იყოს ნახშირწყლების, ცილების და ბოჭკოების ნაზავი. მაგალითად, ეს შეიძლება იყოს მოხარშული ქათამი წიწიბურის ფაფის გვერდით კერძით და ნებისმიერი ბოსტნეულის სალათით;
• მეორე საჭმელი შეიძლება იყოს იოგურტი ან იგივე უცხიმო ხაჭო, მთავარია სერვირების მოცულობის მონიტორინგი;
• იდეალურ ვახშამად ითვლება კერძები, რომლებიც შეიცავს უამრავ ცილას და ბოჭკოს, მაგალითად, ორთქლზე მოხარშული თევზი ლობიოთი და ბოსტნეულის სალათი. ვახშამი უნდა ჩატარდეს ძილის წინ 2 საათით ადრე.

თურმე არაფერია რთული, არა? და იმისთვის, რომ მოთმინება არ დაკარგოთ, ყოველთვის გახსოვდეთ, რისკენაც ისწრაფვით - სარკეში სუსტი ანარეკლი!

დიეტის მენიუს საფუძვლები

თითოეული ჩვენგანი ადრე თუ გვიან ფიქრობს დიეტაზე. დიეტური საკვები არის საკვების ჩამონათვალი, ჩვეულებრივ დაბალკალორიული და დაბალანსებული შემადგენლობით. ეს დამოკიდებულია ადამიანის პრეფერენციებზე და ჯანმრთელობის მდგომარეობაზე. დღეში მოხმარებული კალორიების მთლიანი რაოდენობა უნდა უტოლდებოდეს ორგანიზმის მიერ დაწვულ კალორიებს. ამიტომ მნიშვნელოვანია, რომ კვება დაბალანსებული იყოს ცილებით, ნახშირწყლებით, ცხიმებით, მინერალებით, ბოჭკოებით და ვიტამინებით.

რა პროდუქტებმა უნდა შექმნან საფუძველი? ნებისმიერი დიეტური მენიუ უნდა შეიცავდეს ახალ ბოსტნეულს და ხილს, თევზს, ხორცს, რძეს და რძის პროდუქტებს, მარცვლეულებსა და კვერცხის კერძებს, ასევე მწვანილს, ჩირს და თხილს. უპირატესობა უნდა მიენიჭოს სითბოს დამუშავების ისეთ ტიპებს, როგორიცაა გამოცხობა, ჩაშუშვა, ორთქლზე მოხარშვა და ადუღება. მინიმალური თერმული დამუშავების მქონე კერძები შეიცავს მეტ საკვებ ნივთიერებებს.

დაახლოებით 7 დღიანი მენიუ

— 1 —

• ჭიქა ნებისმიერი ახლად გამოწურული წვენი, 150 გრ ორთქლზე მოხარშული ჩიზქეიქები ისპანახით, 30 გრ მარცვლეულის პური, 1 კიტრი და ჭიქა ჩვეულებრივი ჩაი;

• ნებისმიერი ხილი თქვენი არჩევანით (ბანანი, ვაშლი, მსხალი), ჭიქა ფორთოხლის სასმელი;

• პორცია ბრინჯის წვნიანი ბროკოლით, 100 გრ ქათმის შნიცელი, 100 გრ დაჭრილი პომიდორი და ავოკადო, ერთი ჭიქა გარგარის ჩირი კომპოტი;

• 2 მანდარინი, ჭიქა ჩაი მოცვით;

• ორთქლზე მოხარშული ბოსტნეულის პორცია ინდაურის ხორცით, 100 გრ ნებისმიერი ახალი ბოსტნეული, ჭიქა ჩაი ბერგამოტით;

სულ: დაახლოებით 964 კკალ

— 2 —

• საუზმე:

ჭიქა ნებისმიერი ხილის წვენი, 100 გრამი 1% ხაჭოს მასა, 1 ცალი შავი პურის ტოსტი, ფინჯანი სუსტი ყავა;

• საჭმელი:

2 ატამი ან 3 გარგარი, ჭიქა პიტნის ჩაი;

• ვახშამი:

სოკოს სუპის პორცია უცხიმო არაჟანთან ერთად, პორცია ორთქლზე მოხარშული ბრინჯი, 100 გრ ორთქლზე მოხარშული ლოქო (დასაშვებია ტომატის სოუსი), ერთი ჭიქა ალუბლის წვენი ლიმონის ნაჭერით;

• შუადღის საუზმე:

100 გრ ახალი ანანასი, ერთი ჭიქა რძის სმუზი ერთი მუჭა ნებისმიერი კენკრით;

• ვახშამი:

100 გრ ჩაშუშული კურდღელი ბოსტნეულით, ფინჯანი ჩაი კოვზი თაფლით.

სულ: დაახლოებით 1041 კკალ

— 3 —

• საუზმე:

30 გრამი ჭვავის პურის სადღეგრძელო ხაჭოთი (20 გრამი), 80 გრამი ორთქლზე მოხარშული გოგრა ფიჭვის თხილით, ფინჯანი სუსტი ყავა;

• საჭმელი:

1 ფორთოხალი ან გრეიფრუტი თქვენი არჩევანით, 125 მლ უცხიმო ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე;

• ვახშამი:

ქათმის ბულიონი მწვანილით, 100 გრ მჭლე ორაგულის სტეიკი, 100 გრ მჟავე კომბოსტო, ჭიქა ჩაი ორეგანოსთან ერთად;

• შუადღის საუზმე:

100 გრ უცხიმო ხაჭო, 50 გრ თხილი, ერთი ჭიქა ნებისმიერი ხილის წვენი;

• ვახშამი:

ორთქლზე მოხარშული ახალგაზრდა ყაბაყის პორცია 100 გრ ჩაშუშულ ინდაურთან ერთად, ჭიქა პიტნის ჩაი თაფლით;

სულ: 1068 კკალ

— 4 —

• საუზმე:

შავი პურის სენდვიჩი და ოდნავ დამარილებული ორაგული 30გრ/20გრ, 100გ გაფცქვნილი ტურფა, ჭიქა ჩაი ხმელი ვაშლის ნაჭრებით;

• საჭმელი:

ნებისმიერი ხილი თქვენი არჩევანით (ფორთოხალი, გრეიფრუტი, ვაშლი ან მსხალი), 125 მლ უცხიმო ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე;

• ვახშამი:

პორცია ლობიოს წვნიანი კრუტონებით, 100 გრ უცხიმო ხბოს ნაჭერი, პორცია წიწიბურას ფაფა, ჭიქა შავი ჩაი;

• შუადღის საუზმე:

100 გრ ქლიავი, ჭიქა მწვანე ჩაი;

• ვახშამი:

ლობიოს პორცია კრევეტებთან ერთად, ჭიქა მცენარეული ჩაი;

სულ: დაახლოებით 1034 კკალ

— 5 —

• საუზმე:

75 გრამი ვირთევზის ღვიძლის პაშტეტი შავი პურის ტოსტთან ერთად, 100 გრ კიტრის სალათი ისპანახით და უცხიმო იოგურტით, ჭიქა მწვანე ჩაი;

• საჭმელი:

გამომცხვარი მსხალი მოცვი და კოვზი თაფლი, ერთი ჭიქა მოცვის რძიანი რბილობი;

• ვახშამი:

პორცია სტაფილოსა და ლობიოს პიურეს წვნიანი, 100 გრ თევზის კასეროლი ბრინჯით, 1 პომიდორი, ჭიქა მარწყვის კომპოტი;

• შუადღის საუზმე:

კივი 2 ც., ჭიქა უცხიმო კეფირი;

• ვახშამი:

ბოსტნეულით სავსე წიწაკა, ნებისმიერი ბოსტნეულის სალათი უცხიმო იოგურტით, ჭიქა ჩაი კოწახურით;

სულ: დაახლოებით 983 კკალ

— 6 —

• საუზმე:

100 გრ ორთქლის ომლეტი მწვანილით და პომიდვრით, 100 გრამი მწნილი მწვანე ლობიო, ჭიქა ვარდკაჭაჭა ნაღებით;

• საჭმელი:

2 გარგარი ან კივი თქვენი არჩევანით, 125 მლ უცხიმო იოგურტი;

• ვახშამი:

პორცია კომბოსტოს წვნიანი ნიახურით, 100 გრ ჩაშუშული ღორის (არა ცხიმიანი!), 150 გრ მოხარშული ბრიუსელის კომბოსტო, ერთი ჭიქა ვაშლის კომპოტი ფორთოხლის ცედრა;

• შუადღის საუზმე:

1 ბანანი, 125 მლ უცხიმო კეფირი ან იოგურტი;

• ვახშამი:

120 გრ უცხიმო ხაჭო ისპანახით, ჭვავის პურის ტოსტი, 100 გრ ახალი ბოსტნეული, ჭიქა მწვანე ჩაი;

სულ დღეში: დაახლოებით 997 კკალ

• საუზმე:

შვრიის ფაფა წყალში ჩირთან ერთად, 100 გრ ხილის სალათი, ფინჯანი ჩაი თიამით;

• საჭმელი:

ნებისმიერი ხილი თქვენი არჩევანით (მსხალი, ფორთოხალი, ბანანი, გრეიფრუტი, ვაშლი), 125 მლ უცხიმო იოგურტი მარცვლეულით;

• ვახშამი:

პორცია გოგრის წვნიანი, 100 გრ გამომცხვარი ქათამი, 150 გრ ჩინური კომბოსტოს სალათი ზეთისხილით, ერთი ჭიქა ხმელი ხილის კომპოტი უშაქროდ;

• შუადღის საუზმე:

მანგო, ჭიქა მწვანე ჩაი;

• ვახშამი:

100 გრ ჩაშუშული კალმარი პომიდვრის სოუსში, 100 გრ ორთქლზე მოხარშული ბრინჯი, 100 გრ მჟავე კომბოსტო, ჭიქა ჩაი გვირილით და კოვზი თაფლი;

სულ: დაახლოებით 1009 კკალ

მნიშვნელოვანია! თუ ძილის წინ შიმშილს გრძნობთ და საჭმელი ჩნდება თვალწინ, შეგიძლიათ საკუთარ თავს დაუშვათ ჭიქა უცხიმო კეფირი (+ 80 კკალ). შეუზღუდავი წყლის მოხმარება.

პირველი დიეტური კერძების რეცეპტები

მსუბუქი დიეტური სუპების მომზადებისას მნიშვნელოვანია დაიცვან რამდენიმე მარტივი წესი:

1. პროდუქტები ყოველთვის უნდა იყოს ახალი;
2. მარილი გამოიყენება მინიმუმამდე;
3. წვნიანი სწრაფად უნდა მოიხარშოს, რათა შეინარჩუნოს ყველა კარგი პროდუქტი;
4. არ არის ბულიონის კუბურები ან სხვა მავნე ქიმიკატები;

ხორცის სუპები მზადდება მეორე ბულიონში უცხიმო ხორცისგან, ეს მეთოდი საშუალებას გაძლევთ ებრძოლოთ კალორიებს.

მაგალითად, მოდით შევხედოთ რამდენიმე მარტივ რეცეპტს, რომელთა მომზადებაც მარტივია სახლში. ეს არ არის მხოლოდ გემრიელი PP კერძები, არამედ ჯანსაღი.

• 1) ბრინჯის წვნიანი ბოსტნეულით

1 პორციის კალორიული შემცველობა – 25 კკალ

8 პორციისთვის სუპის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ 2,5 ლიტრი ბულიონი, 100 გრამი კომბოსტო, ხახვი, ტკბილი წიწაკა და პომიდორი, 75 გრამი სტაფილო, 40 გრამი ბრინჯი, 40 გრამი არაჟანი (15%), 50. გრამი ტომატის პასტა, მწვანილი, მარილი და პილპილი სურვილისამებრ.

მომზადება:

• 1. წვრილად დაჭერით პომიდორი, გაფცქვნილი კარტოფილი და ხახვი, გახეხეთ სტაფილო.
• 2. მომზადებული ბოსტნეულის ბულიონი მიიყვანეთ ადუღებამდე, დაუმატეთ კარტოფილი და გარეცხილი ბრინჯი. ტაფაში ცალკე შეწვით ხახვი, სტაფილო და ტომატის პასტა.
• 3. ნახარშს დაუმატეთ დაჭრილი ბულგარული წიწაკა და კომბოსტო, სურვილისამებრ მოაყარეთ მარილი და დაახურეთ თავსახური. სანამ ცეცხლიდან გადმოდგით, წვნიანს დაამატეთ შემწვარი ბოსტნეული და მწვანილი, წვნიანი ადუღეთ და გადმოდგით ცეცხლიდან.

მიირთვით არაჟანთან ერთად. ეს არის მარტივი კერძი, რომელიც სწრაფად მზადდება.

• 2) ბოსტნეულის წვნიანი ქათმის ხორცით

კალორიული შემცველობა ერთ პორციაზე – 90 კკალ

4 პორციისთვის სუპის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ 200 გრამი ქათმის მკერდი კანის გარეშე, 1 სტაფილო, 2 საშუალო ზომის კარტოფილი, 1 ტკბილი წიწაკა, 50 გრამი ვერმიშელი, 1 თავი ხახვი, ნებისმიერი მწვანილი, მარილი და სანელებლები გემოვნებით.

მომზადება:

• 1. ზედმეტი კალორიების თავიდან ასაცილებლად, ქათმის მკერდი წინასწარ უნდა მოხარშოთ ცალკე ბულიონში.
• 2. ცალკე ქვაბში მიიყვანეთ 1 ლიტრი წყალი ადუღებამდე, დაამატეთ დაჭრილი კარტოფილი, ხახვი, სტაფილო და წიწაკა.
• 3. მზადყოფნამდე 5 წუთით ადრე წვნიანს დაუმატეთ ვერმიშელი და დაჭრილი ქათმის მკერდი, მოაყარეთ მარილი. სუფრასთან მიტანის წინ დაამატეთ მწვანილი.

გემრიელად დაიკელით წონაში: მარტივი დიეტური კერძების რეცეპტები

დიეტა არ ნიშნავს თავშეკავებას ან სუპერ რთული კერძების მომზადებას. დაბალკალორიული კერძები, პირველ რიგში, მრავალფეროვანი და ადვილად მოსამზადებელია. დაბალკალორიული კერძების შემდეგი PP რეცეპტები ამის დასტურია.

1) გოგრა და ვაშლის სოუსი დარიჩინით და კურკუმათ

• 100 გრ კერძის კალორიული შემცველობა – 49,4 კკალ

მოსამზადებლად დაგჭირდებათ 300 გრამი გოგრა, 2 ვაშლი, 200 მლ უცხიმო იოგურტი, დარიჩინი და კურკუმა, თითო მწიკვი.

მომზადება:

• 1. ვაშლი გათალეთ, ამოიღეთ ბირთვი და გაყავით ნაჭრებად. გააცალეთ გოგრა და დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
• 2. ვაშლი და გოგრა ორთქლზე მოხარშეთ ორთქლზე დარბილებამდე, ამას დაახლოებით 6-8 წუთი დასჭირდება.
• 3. გოგრა და ვაშლი მოათავსეთ ღრმა თასში, გახეხეთ ბლენდერით და დაელოდეთ სანამ მთლიანად გაცივდება. შემდეგ პიურე შეურიეთ იოგურტს, მოაყარეთ დარიჩინი და კურკუმა.

დიეტური პიურე მზად არის.

2) აღმოსავლური პილაფი ქათმით

• 100 გრ კერძის კალორიული შემცველობა – 108 კკალ

მოსამზადებლად დაგჭირდებათ 400 გრამი ქათმის ფილე, 2 თავი ხახვი, 3 საშუალო ზომის სტაფილო, 5 მწვანე ცხარე წიწაკა, 150 გრამი გრძელი ბრინჯი, 15 გრამი მცენარეული ზეთი, სანელებლები გემოვნებით (პაპრიკა, დაფნის ფოთოლი, შავი პილპილი), მარილი.

მომზადება:

• 1. ქათმის ფილე დავჭრათ პატარა კუბიკებად და მსუბუქად შევწვათ მცენარეულ ზეთში.
• 2. ქათამს დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი და სტაფილო და მოადუღეთ სახურავის ქვეშ.
• 3. აღმოსავლური პილაფისთვის ბრინჯი წინასწარ უნდა გაირეცხოს და 20 წუთის განმავლობაში ცივ წყალში ჩაყაროს. შემდეგ ხორცს და ბოსტნეულს დაუმატეთ ადიდებულმა ბრინჯი, მოაყარეთ სანელებლები და მარილი, ზემოდან მოაყარეთ წიწაკის ღვეზელები, დააფარეთ და გააჩერეთ 20 წუთი ბოლომდე მოხარშვამდე.

ეს კერძი სავსეა აღმოსავლური სანელებლების არომატით.

მოხარშული კერძებისგან მაქსიმალური სარგებელი რომ მიიღოთ, შეგიძლიათ მიმართოთ შემდეგ ხრიკებს:

• პირველი კერძები ბოლომდე უნდა მოაყაროთ მარილი, ასე რომ მარილი თანაბრად გადანაწილდება საკვების მთელ ზედაპირზე, ხოლო სასარგებლო ნივთიერებები არ „შევა“ ბულიონში;
• პირველი კერძების მომზადებისას თავიდან უნდა იქნას აცილებული ინტენსიური ბუშტუკების მომზადება, ამ გზით შეგიძლიათ შეინახოთ ბოსტნეულის ვიტამინების უმეტესი ნაწილი;
• ორთქლზე მომზადებული კერძები ითვლება ყველაზე დიეტურად - მათ აქვთ ცოტა ცხიმი და არ აქვთ მავნე ხრაშუნა ქერქი. თუ ორთქლმავალი არ გაქვთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ღრმა ქვაბი და ჩვეულებრივი საწური;
• ჯანსაღი გვერდითი კერძები, პირველ რიგში, ბოსტნეულია, ორთქლზე მოხარშული ან ზეთის გარეშე;
• სალათები უნდა იყოს უცხიმო იოგურტით ან ზეითუნის ზეთით.

ამგვარად, დიეტის დაცვა ნებისმიერ მსურველს შეუძლია, მთავარია რაციონში შეიტანოთ მეტი ახალი ბოსტნეული, ხილი, რძის პროდუქტები და მარცვლეული კერძები წონის დაკლებისთვის, ჯანსაღი საკვები კი ძალიან გემრიელია. კარგად, თუ PP-ს სპორტს შეუთავსებთ, შეგიძლიათ მიაღწიოთ საუკეთესო შედეგებს!

გამარჯობა ჩემო ძვირფასო მკითხველებო!

ოჰ, საშინელება! - იძახის ყველა, როცა სასწორზე არასწორ ციფრებს ხედავს 😉 წელის ზედმეტი სანტიმეტრი არავის ამშვენებს. მაგრამ არ არის საჭირო პანიკა და დეპრესია. და თქვენ უნდა შეცვალოთ თქვენი დიეტა. ამიერიდან თქვენს სუფრაზე დაბალკალორიული კერძები უნდა იყოს. რთულია მათი მომზადება? სულაც არა. ახლა ყველაფერს მოგიყვები.

კალორიული შემცველობა არის ენერგიის რაოდენობა, რომელსაც მიიღებთ კონკრეტული პროდუქტის ჭამით.ყველას თავისი მოხმარების ნორმა აქვს. თუ მას გადააჭარბებთ, მაშინ ზედმეტი ენერგია გადაიქცევა ზედმეტ ფუნტებად. და ეს საერთოდ არ გვჭირდება!

თუ გსურთ წონაში დაკლება, მაშინ თქვენს კვებაში კალორიების რაოდენობა უნდა შემცირდეს. მაგრამ არა მხოლოდ დიეტის პერიოდში მნიშვნელოვანია დათვლა. თუ თქვენ დაიწყეთ უფრო აქტიური ცხოვრების წესი და დაკავდით სპორტით, უნდა აკონტროლოთ თქვენი დიეტა. სხეულს ხომ ძალა სჭირდება; წინააღმდეგ შემთხვევაში, დაღლილობისა და ცუდი განწყობის გარდა ვერაფერს დაინახავთ.

წონის დაკლებისას არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ მნიშვნელოვანია პროდუქტების შემადგენლობაც. ძირითადი კომპონენტებია ცილები, ცხიმები და ნახშირწყლები. მიირთვით ნაკლები ცხიმიანი საკვები. 1 გრამი ცხიმი შეადგენს 9 კკალს. ხოლო 1 გრამი ნახშირწყლები ან ცილები არის 4 კკალ. გრძნობ განსხვავებას?

დაბალკალორიული საკვები

რა უნდა მიირთვათ, რომ წონაში დაიკლოთ ან ზედმეტი კილოგრამები მაინც არ მოიმატოთ? პირველი რაც მახსენდება არის ბოსტნეული. კიტრი, კომბოსტო და მსგავსი სუპერ დაბალკალორიული საკვები. ასეთ პროდუქტებზე დავწერე სტატიაში უკალორიო საკვების შესახებ. აუცილებლად წაიკითხეთ!

მაგრამ მარტო ბოსტნეულით არ იქნებით სავსე. დაამატეთ ხილი თქვენს მენიუში. ტკბილი, როგორიცაა ნესვი ან საზამთრო, შესანიშნავი დესერტი იქნება და არ დააზარალებს თქვენს ფიგურას.

მაგრამ ნორმალური ცხოვრებისთვის საჭიროა ნახშირწყლები და ცილა. ნახშირწყლების გარეშე ადამიანი ძალას კარგავს. და პროტეინები საჭიროა კუნთოვანი მასის შესანარჩუნებლად. საიდან შემიძლია მათი მიღება?

რთული ნახშირწყლების საუკეთესო წყაროა ფაფა. შვრიის ფაფა განსაკუთრებით სასარგებლოა წონის დაკლებისთვის. ის შესანიშნავად აჯერებს და დადებითად მოქმედებს საჭმლის მონელებაზე. ეს არის ჩემი საყვარელი საუზმე დილით. და თუ თხილს, ფინიკს, ქიშმიშს ან ახალ კენკრას დაუმატებთ, მაშინ ყურებს არ მომიჭრით :) ასევე ღირს ჭვავის პურის და ხრაშუნის ჩართვა. განსაკუთრებით კარგია, თუ ისინი შეიცავს ქატოს.

სოკო შეიძლება იყოს ხორცის თითქმის იდეალური შემცვლელი. ეს დაბალკალორიული პროდუქტი მდიდარია ცილებით. მაგრამ თქვენ არ უნდა შეცვალოთ ცხოველური ცილა მცენარეული ცილებით. უმჯობესია რაციონში შეიტანოთ დაბალკალორიული თევზი და უცხიმო ხორცის პროდუქტები. ქვემოთ შემოგთავაზებთ მათ ჩამონათვალს.

დაბალკალორიული ხორცპროდუქტები:

• თირკმლები;
• გული;
• ხბოს ხორცი (მჭლე);
• ქათამი;
• კურდღელი;
• უცხიმო საქონლის ხორცი;
• თურქეთი.

• ფლაკონი;
• კობრი;
• ჯვარცმული კობრი;
• ყნოსვა;
• მდინარის ქორჭილა;
• ბურბოტი;
• ზანდერი;
• პიკი;
• პოლოკი.

დაბალკალორიული ზღვის პროდუქტები:

• კალმარი;
• კიბორჩხალები;
• კრევეტები.

ნუ დაივიწყებთ რძის პროდუქტებზე. უცხიმო კეფირი და იოგურტი კარგია საჭმლის მონელებისთვის და მდიდარია ცილებით. და თუ რაიმე ტკბილი გინდათ, შეგიძლიათ შეიძინოთ მარმელადი და მარშამლოუ. რამდენიმე ცალი წელის ხაზს არ დააზარალებს და დიეტოლოგები შაქრის ნაცვლად ამ დელიკატესების მიღებასაც კი გირჩევენ.

Litres.ru

მაღაზიამდე

My-shop.ru

მაღაზიამდე

Ozon.ru

მაღაზიამდე

ჩემი აზრით, ეს მხოლოდ ღვთის ძღვენია. თავად სახელი საინტერესოა. ამ წიგნში ბევრი მითი წონის დაკლების შესახებ კვამლივით იშლება.

რა არის საუკეთესო გზა საჭმლის მომზადება?

არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ სამზარეულო მნიშვნელოვან როლს ასრულებს. ხშირად შეგიძლიათ მარტივად დაიკლოთ ორი ზედმეტი კილოგრამი შემწვარი საკვების შეწყვეტით. რა არის საუკეთესო გზა საჭმლის მომზადება?

ხილისა და ბოსტნეულის უმეტესობა იდეალური ნედლეულია. მრავალფეროვნებისთვის შეგიძლიათ მოამზადოთ სალათები ზეითუნის ზეთით ან ლიმონის წვენით. ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ უცხიმო იოგურტი ან მაწონი. მაიონეზი დიდი ხნის წინ შევცვალე 2,5% ცხიმიანი იოგურტით - ძალიან გემრიელი გამოდის.

ის ბოსტნეული, რომელიც არ არის საკვები ნედლი, უმჯობესია ორთქლზე მოხარშული. ამ გზით ისინი შეინარჩუნებენ მადისაღმძვრელ იერს, ასევე ბოჭკოებს და ვიტამინებს. შეგიძლიათ მოხარშოთ თევზიც და ხორციც. დაამატეთ მათ ახალი მწვანილი და სანელებლები. მე ვიღებ ძალიან ნაზ ქათმის მკერდს მდოგვის სოუსში მწვანილებით ფოლგაში. ადუღეთ ორთქლზე 30 წუთი და მზად ხართ. იხილეთ რეცეპტი ქვემოთ.

მოხარშვა არ არის მომზადების ყველაზე ჯანსაღი მეთოდი. მაგალითად, მოხარშულ სტაფილოში ვიტამინი C თითქმის მთლიანად არ არის მოხარშული.

თუ ბოსტნეულის მოხარშვა ნამდვილად გჭირდებათ, ჩაყარეთ უკვე მდუღარე წყალში. ამ გზით თქვენ შეამცირებთ ხარშვის დროს და შეინახავთ მინიმუმ რაიმე სასარგებლოს.

ასევე შეგიძლიათ მოხარშოთ ბოსტნეული და ხორცი. დაბალ ცეცხლზე ნელა მოხარშვა საჭმელს არ გააფუჭებს. მაგრამ მე არ გირჩევთ თევზის ჩაშუშვას. ის ვერ იტანს სამზარეულოს დიდ დროს. ჩემი გემოვნებით, ღუმელში ფოლგაში უნდა გამომცხვარი ან ნელ გაზქურაში მოხარშული. ამ გზით ის ინარჩუნებს ყველა თავის სასარგებლო თვისებას და არ კარგავს გემოს.

დაბალკალორიული რეცეპტები

ხილისა და ბოსტნეულის ჩიფსები

ეს ბუნებრივი ჩიფსები შესანიშნავია საჭმლისთვის. ვაშლი ამოიღეთ ბირთვით და დაჭერით 1-2 მმ თხელ ნაჭრებად. მოაყარეთ დაფქული დარიჩინი და მოათავსეთ პერგამენტის ქაღალდზე დაფენილ საცხობ ფირფიტაზე. ჩართეთ ღუმელი 120-140 გრადუსზე. მოხარშეთ დაახლოებით 35-45 წუთის განმავლობაში ან შეამოწმეთ მზადყოფნა.

ეს ჩიფსები შეიძლება დამზადდეს მსხლის, ატმისა და ქლიავისგან. ხოლო თუ მრავალფეროვნება გინდა, მაშინ ჩიფსები მოამზადე ბოსტნეულისგან - ყაბაყისგან, სტაფილოდან ან პომიდვრიდან. მეტი ჯანსაღი ვიტამინების შესანარჩუნებლად გირჩევთ ამ ჩიფსების მომზადებას დეჰიდრატორში.

ჩართეთ იგი გარკვეული დროით და შეარჩიეთ სასურველი ტემპერატურა. დილით თქვენ გექნებათ ახალი, ჯანსაღი საჭმელი.

ყაბაყის რულონები

და ეს არის გორდონ რამსეის რეცეპტი. გამოსავლიანობა 49 კკალ 100 გრამზე. 4 პატარა ყაბაყი გაანახევრეთ და დანით დაჭერით 24 გრძელ ზოლად. ახლა ყაბაყი დამარინადეთ ზეთში და ბალზამიან ძმარში.

ორივედან 3-4 სუფრის კოვზი საკმარისია. აიღეთ დიდი თეფში და ძირს წაუსვით ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთი და ბალზამიანი ძმარი. და დაალაგეთ თეფშები ჯვარედინად ფენებად და ჩაასხით ზეთი და ძმარი. ფირფიტა შედგით მაცივარში 30 წუთით.

ამასობაში ბლენდერში გახეხეთ 250 გრ ახალი ხაჭო (5%), 1 კონა რეჰანი, 50 გრ ფიჭვის კაკალი და ნახევარი ლიმონის წვენი. უნდა მიიღოთ ერთგვაროვანი პასტა. მოათავსეთ 1 ჩ.კ. ხაჭოს ნარევი ყაბაყის ზოლის ერთ ბოლოზე და გადაახვიეთ რულეტად. დანარჩენი რულეტები იმავე გზით გააკეთეთ. დადგით თეფშზე თავდაყირა და მოაყარეთ შავი პილპილი. მოასხით ცოტაოდენი ზეთი და ბალზამიანი ძმარი.

ვიტამინის სალათი

ეს არის ყველაზე მარტივი სალათი, რომლის მომზადებაც 5 წუთში შეიძლება. გამოსავლიანობა 85 კკალ 100 გრამზე. აიღეთ თეთრი კომბოსტო, ვაშლი და სტაფილო. ამას ვაკეთებ ძალიან ხშირად. კომბოსტო დაჭერით თხლად, მოათავსეთ თასში, მოაყარეთ მარილი და ხელებით დაჭერით. ეს მისცემს მას წვენს და გახდება რბილი. ვაშლი და სტაფილო სწრაფად გახეხეთ. დავამატოთ კომბოსტო, მოვაყაროთ ცივი დაწურული ზეთი და მარილი გემოვნებით.

კარგად აურიეთ. ესე იგი, სალათი მზად არის 5 წუთში. ისიამოვნეთ! 🙂

ქათმის მკერდი ფოლგაში

ჩამოიბანეთ მკერდი და გაამშრალეთ დარჩენილი წყალი ქაღალდის პირსახოცით. გააკეთეთ 3 ჯვარი ჭრილი თითოეულ მხარეს. აიღეთ 3 სუფრის კოვზი მდოგვი და წაუსვით მკერდზე, განსაკუთრებით ჭრილობებში. სურვილისამებრ შეგიძლიათ მარილი და პილპილი მოაყაროთ, მაგრამ მე არა. ისეთი გემრიელი გამოდის. ხორცი შეფუთეთ ფოლგაში და მოათავსეთ ორთქლზე.

ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ ნელ გაზქურაში სპეციალურ ლანგარზე. დააყენეთ დრო 30-35 წუთის განმავლობაში. ამასობაში მოხარშეთ ყვავილოვანი კომბოსტო მარილიან წყალში. როგორც კი ხორცი მოიხარშება, დაჭერით ნაწილებად და მოათავსეთ თეფშებზე დაჭრილ ყვავილოვან კომბოსტოსთან ერთად.

სრული ვახშამი ან სადილი მზად არის. კარგი მადა.

ხელნაკეთი მუსლი

ამ კერძს ზედმეტი შაქრის დამატება არ სჭირდება. გარანტიას გაძლევთ, რომ მოგეწონებათ! დაგჭირდებათ 150 მლ კეფირი ან ნატურალური იოგურტი უშაქროდ, 2 სუფრის კოვზი შვრიის ფაფა, ცოტა ქიშმიში და თხილი. აქ შეგიძლიათ დაამატოთ ახალი ხილი - ვაშლი, მსხალი, ბანანი ან კენკრა. რაც მოგწონს. ჭიქაში ჩაასხით შვრიის ფაფა ქიშმიშით და თხილით. და ზემოდან დაასხით კეფირი.

აურიეთ კოვზით და გააჩერეთ 10-15 წუთი, სანამ შვრიის ფაფა არ გასქელდება. შეგიძლიათ წინასწარ მოამზადოთ მაცივარში შედგომით. და წაიღეთ სამუშაოდ, როგორც საჭმელად დილით. სხვათა შორის, ასევე ძალიან კარგია თქვენთან ერთად წაღება. კოქტეილები წონის დაკლებისთვის. ისინი შეიძლება განზავდეს რძით ან თუნდაც კეფირით.

სალათი კალმარით

ეს სალათი შეიცავს უამრავ ჯანსაღ პროტეინს. საკმარისია 3 ცალი. კალმარი, 1 მოხარშული კვერცხი, 1 დიდი კიტრი, ჩინური კომბოსტო, მწვანილი. კალმარი ჯერ წიაღიდან გაწმინდეთ და ჩამოიბანეთ. როგორც კი ტაფაში წყალი ადუღდება, მოაყარეთ 1 ჩაის კოვზი მარილი. კალმარი ფრთხილად ჩაუშვით მდუღარე წყალში. გააჩერეთ 3 წუთი და ამოიღეთ. სანამ ისინი გაცივდებიან, დაჭერით ჩინური კომბოსტო, მოაყარეთ მარილი და ხელით ოდნავ დაჭერით სალათის თასში.

მას დაუმატეთ დაჭრილი კვერცხი, კიტრი და მწვანილი. გაცივებული კალმარი დავჭრათ რგოლებად. სალათას წაუსვით ცივი დაწურვის ზეთი ან იოგურტი.

ნათელი კასეროლი

აიღეთ 2-3 საშუალო ზომის ყაბაყი (ან ყაბაყი), 3 პომიდორი, 3 კარტოფილი. აიღეთ ცეცხლგამძლე ჭურჭელი ან წაუსვით ზედაპირი კარაქით. ბოსტნეული დავჭრათ წრეებად და დავალაგოთ წრეში მონაცვლეობით. თქვენ უნდა დაასრულოთ ასეთი წრე.

ბოსტნეულის ნაჭრებს შორის გაანაწილეთ დაქუცმაცებული ნიორი. საკმარისია 3-4 ნაჭერი. მოასხით ზეითუნის ზეთი. ზემოდან მოაყარეთ მსუბუქად მოშუშული ხახვი და დაჭრილი ახალი მწვანილი. გემოვნებით მოვაყაროთ მარილი და დაფქული პილპილი.

დააფარეთ ჭურჭლის თავზე სახურავი ან ფოლგა. გამოაცხვეთ 220 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში დაახლოებით 45 წუთის განმავლობაში. ფოლგა უნდა მოიხსნას ბოლო 20 წუთის განმავლობაში. გამოიღეთ ღუმელიდან და სუფრასთან მიტანის წინ გააჩერეთ. დიახ, თუ მყარი ყველის ნაჭერი გაქვთ, ღუმელის გამორთვისას დაასხით ბოსტნეულს. გააჩერეთ კერძი კიდევ 5 წუთი, რომ ყველი გადნება.

ამ კერძს შეგიძლიათ დაუმატოთ ნებისმიერი ახალი ბოსტნეული, რაც ხელთ გაქვთ. ამ რეცეპტში ასევე კარგია ბადრიჯანი და წიწაკა.

მწვანე სმუზი

აიღეთ კამა რამდენიმე ყლორტი, 1 კიტრი და მწვანე ვაშლი, 2 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი, 5-10 გახეხილი ფისტა, 150 მლ წყალი. სურვილისამებრ დაუმატეთ ჩაის კოვზი გახეხილი ჯანჯაფილი და ცოტა თაფლი. ჩაყარეთ ყველა ინგრედიენტი ბლენდერში და დააჭირეთ ღილაკს. დაამატეთ წყალი. დაბალკალორიული სმუზი მზად არის!

მემგონი დღეისთვის სულ ესაა. ამ სტატიას ალბათ კიდევ დავამატებ რეცეპტებს :)

გააზიარეთ სტატია სოციალურ ქსელებში და დაწერეთ თქვენი საკუთარი დაბალკალორიული რეცეპტები ქვემოთ მოცემულ მიმოხილვებში. და რა თქმა უნდა, გამოიწერეთ ჩემი ბლოგი, რომ იყოთ განახლებული ახალი საინტერესო სტატიების შესახებ. წარმატებებს გისურვებთ!

წონის დაკლების საუკეთესო გზა ჯანსაღი კვებაა. ჯანსაღი საკვების მიღებით შეგიძლიათ დაიკლოთ ჭარბი წონა და მიიღოთ ლამაზი ფიგურა. წონის დაკლებისთვის დიეტური კვება დაგეხმარებათ იკვებოთ მკვებავი ფორმით, თქვენი ფორმის დარღვევის გარეშე. დაბალკალორიული საკვები შეიძლება გემრიელი იყოს. მსოფლიოს ყველა სამზარეულოს აქვს შესანიშნავი დიეტური რეცეპტები წონის დაკარგვისთვის სახლში.

დიეტური კვების მახასიათებლები წონის დაკლებისთვის

სისტემის ძირითადი წესები:

1. დაითვალეთ თქვენი კალორიები. წონის დასაკლებად, თქვენ არ უნდა მიირთვათ იმაზე მეტი, რაც შეგიძლიათ დღეში მიირთვათ თქვენი ცხოვრების სტილის გათვალისწინებით.
2. დიეტა ისე უნდა იყოს შედგენილი, რომ საკვები ნივთიერებები და ვიტამინები ნორმალური რაოდენობით იყოს მომარაგებული. ვიზუალურად გაყავით ფირფიტა. ნახევარი ხილით და ბოსტნეულით დაიკავეთ. ერთი მეოთხედი გამოყავით ნახშირწყლებისთვის, მეორე კი ცილებისთვის.
3. ჭამე მკაცრად გრაფიკით.
4. საღამოს ექვსზე გვიან ვახშამი მკაცრად აკრძალულია, მაშინაც კი, თუ თქვენ ამზადებთ მარტივ დიეტურ კერძებს წონის დაკლებისთვის.
5. დაღეჭეთ ნელა.

ნიმუში მენიუ კვირისთვის

იმისათვის, რომ გაგიადვილოთ სწორი კვების პრინციპების გაგება, გადახედეთ შვიდდღიანი დიეტის ვარიანტს. დიეტის მენიუ წონის დაკლებისთვის:

1. ორშაბათი. დილით მოამზადეთ წიწიბურა წყალში, ბოსტნეული, უშაქრო ჩაი. დღის განმავლობაში მიირთვით ქათმის ბულიონი, უცხიმო თევზის პატარა ნაჭერი და ბოსტნეული. სადილისთვის შესაფერისია ბრინჯი, ჩაშუშული შამპინიონები, სტაფილოსა და კომბოსტოს სალათი და კენკრის იოგურტი.
2. სამშაბათი. საუზმე მიირთვით შვრიის ფაფით, ვაშლით ან მსხლით და ყავით. სადილი – წვნიანი ბრინჯით ბოსტნეულის ბულიონით, მოხარშული ქათმის მკერდი, ვინეგრეტი, წვენი. ისადილეთ ძროხის უცხიმო ხორცისა და ბოსტნეულის სალათით.
3. ოთხშაბათი. საუზმეზე შვრიის ფაფა, ვაშლი, ჩაი თაფლით. შუადღისას მოხარშეთ კომბოსტოს წვნიანი ქათმის ბულიონში, პატარა თევზის ნამცხვარი და კარტოფილის პიურე. საღამოს შემოიფარგლეთ ბოსტნეულის ჩაშუშვით და პატარა ლორის სენდვიჩით.
4. ხუთშაბათი. დილა – ხაჭო, ყავა. დღე – მჭლე ბორში, წიწიბურა ქათმის ნაჭრებით. საღამო - თევზის ჩაშუშული, ბოსტნეულის სალათი.
5. პარასკევი. ისაუზმეთ ბრინჯის ფაფით უცხიმო რძით, ჩირით და ყავით. სადილი - ბოსტნეულის წვნიანი, ძროხის გულაშის და კარტოფილის პიურეს ნაწილი, ბოსტნეული. საღამოს გამოაცხვეთ მჭლე თევზი და მოამზადეთ ბოსტნეულის სალათი.
6. შაბათი. სამი კვერცხის თეთრი ომლეტი, ტოსტი, კაკაო დილით. სადილი ბოსტნეულის წვნიანზე ქათმის ბულიონით, ინდაურის ფილე და ვინეგრეტი. გამომცხვარი ქათმის მკერდი, ბოსტნეულის სალათი ვახშამზე.
7. კვირა. საუზმე - შვრიის ფაფა რძით, ნებისმიერი ხილი, ჩაი. სადილი - წიწიბურას წვნიანი ძროხის ბულიონით, გამომცხვარი თევზი ბოსტნეულით. ვახშამი - მოხარშული ქათმის მკერდი და ყავისფერი ბრინჯი, ბოსტნეულის სალათი.

რა კერძების მომზადება ყოველდღე

თუ გსურთ გააკვირვოთ ყველა, ვინც იცნობთ ვოსპი წელის, სწორად უნდა იკვებოთ. ეს სასარგებლოა ბავშვისთვისაც კი. ამაში დაგეხმარებათ წონის დაკლების დიეტური კერძების რეცეპტები. გახსოვდეთ: მოერიდეთ შემწვარ, ცხიმოვან, ფქვილიან და მარილიან საკვებს. არანაკლებ დამაკმაყოფილებელი იქნება ღუმელში მოხარშული დიეტური კერძები ჯანსაღი პროდუქტებისგან.

დაბალკალორიული გამომცხვარი კერძები იდეალურია მსუბუქი სადილისთვის. ისინი ძალიან გემრიელად გამოიყურებიან ფოტოზე. სცადეთ ჯანსაღი ყაბაყის ლაზანიას მომზადება. ინგრედიენტები 4 პორციისთვის:

• ყაბაყი – 0,35 კგ;
• უცხიმო ხაჭო – 0,2 კგ;
• კვერცხი - 1 ც.;
• რეჰანი – 40 გ;
• ტომატის სოუსი - 4 ს.კ. ლ.;
• მოცარელა – 0,1 კგ;
• პარმეზანი - 40 გ.

სამზარეულოს ნაბიჯები:

1. ყაბაყი დავჭრათ თხელ გრძივი ზოლებად (დაახლოებით 3 მმ), გადავწუროთ ქილაში. ჩამოიბანეთ მარილიანი წყლით და გააშრეთ.
2. შეურიეთ ხაჭო, კვერცხი და წვრილად დაჭრილი რეჰანი.
3. ლაზანიას ფენები მოათავსეთ ზეითუნის ზეთით ცხიმწასმულ საცხობ ფირფიტაზე. ხაჭოს მასის მესამედს, სოუსს და მოცარელას მოვაყაროთ ყაბაყი. გაიმეორეთ ეს კიდევ ორჯერ.
4. ლაზანიას მოაყარეთ პარმეზანი და გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე ნახევარი საათით ღუმელში.
5. 100 გრამ საკვებში 53 კკალა.

დიეტური წითელი თევზიც მოგეწონებათ. აქ არის ფოლგაში გამომცხვარი ნახშირის რეცეპტი. კომპონენტები:

• char – 1 პატარა კარკასი;
• ლიმონი - 1 ც.;
• კამა, ოხრახუში - 50 გ;
• ზეითუნის ზეთი - 1 ს.კ. ლ.;
• მარილი, პილპილი - თქვენი გემოვნებით;
• მწვანე ხახვი - თაიგული.

1. გაასუფთავეთ თევზი და შეიზილეთ სანელებლებით შიგნით და გარეთ.
2. ლიმონი დავჭრათ 9 რგოლად.
3. მაგიდაზე დადეთ ფოლგის დიდი ნაჭერი. გადაანაწილეთ მწვანილის ნახევარი და ლიმონის სამი ნაჭერი. ზემოდან მოათავსეთ შარვალი.
4. შეავსეთ თევზი დარჩენილი მწვანილებით, ხახვითა და ლიმონის სამი ნაჭრით. დანარჩენი ზემოდან მოათავსეთ.
5. ჩაასხით კარკასი ზეითუნის ზეთით. ზემოდან დააფარეთ ფოლგის თავისუფალი კიდე და მოჭერით კიდეები. აცხვეთ 200 გრადუსზე 40 წუთის განმავლობაში.
6. დაჭერით ფოლგა და გამოაცხვეთ ცოტა ხნით, შემდეგ მიირთვით.
7. 100 გრ კერძი შეიცავს 135 კკალს.

ორთქლმავალში

მოამზადეთ დიეტური სტაფილო. ინგრედიენტები:

1. სტაფილო გახეხეთ წვრილად და შეურიეთ გახეხილ ხაჭოს.
2. დაუმატეთ კვერცხი, თაფლი, ფქვილი და კარგად აურიეთ.
3. გააკეთეთ ბლინები და გამოაცხვეთ სემოლინით.
4. ორთქლზე 20 წუთის განმავლობაში.
5. კალორიული შემცველობა - 85 კკალ.

დიეტური ორთქლზე შემდგარი ყაბაყი კარგი და მკვებავია. ბოსტნეულის კერძის ინგრედიენტები:

• ყაბაყი - 2 ც.;
• ძროხის მჭლე ხორცი - 250 გ;
• ტომატის პასტა - 1,5 ს.კ. ლ.;
• კვერცხი - 1 პატარა;
• ზეითუნის ზეთი - 1 ს.კ. ლ.;
• მარილი, სანელებლები.

1. ყაბაყი დავჭრათ სიგრძეზე. ამოიღეთ თესლი.
2. დაფქულ ხორცს შეურიეთ კვერცხი, ტომატის პასტა, მარილი და სანელებლები.
3. დაფქული ხორცი მოათავსეთ ყაბაყში. შეაერთეთ ნახევრები.
4. მოათავსეთ ორმაგ ქვაბში, დაუმატეთ ზეთი და ადუღეთ მეოთხედი საათის განმავლობაში.
5. 100 გრ საკვები შეიცავს 93 კკალს.

ნელ გაზქურაში

თუ სახლში გაქვთ Polaris-ის ან Panasonic-ის მოწყობილობა, მაშინ დიეტისა და წონის დაკლებისთვის კერძების მომზადება ძალიან მარტივი იქნება. მოამზადეთ დიეტური კალმარი არაჟნის სოუსში (100 გ - 87 კკალ). კომპონენტები:

• კალმარის კარკასები - 5 საშუალო ცალი;
• ხახვი - 2 პატარა თავი;
• კამა - 50 გ;
• მცენარეული ზეთი - 1 ს.კ. ლ.;
• უცხიმო არაჟანი - 75 გ;
• სანელებლები, მარილი.

1. ხახვი და კამა დავჭრათ.
2. გახეხილი კალმარი დავჭრათ ზოლებად ან რგოლებად.
3. "Frying" რეჟიმში მოხარშეთ ხახვი მცენარეულ ზეთში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
4. ბოსტნეულს დაუმატეთ კალმარი, ენერგიულად ურიეთ და შეწვით 2 წუთის განმავლობაში.
5. დაუმატეთ არაჟანი, რამდენიმე წამის შემდეგ გამორთეთ მულტიქუკერი.
6. დაუმატეთ კამა, სანელებლები და მოხარშეთ „ჩაშუშვის“ რეჟიმში 10 წუთის განმავლობაში.

• კომბოსტო - 300 გ;
• ხახვი - ნახევარი თავი;
• სტაფილო - 1 ​​პატარა;
• ბრინჯი - 50 გ;
• არაჟანი – 1 ს.კ. ლ.;
• დაფქული ქათამი - 100 გ;
• მარილი, ზეთი, პილპილი.

1. ხახვი დაჭერით, სტაფილო გახეხეთ. გახეხეთ კომბოსტო.
2. მულტიქუკერის კონტეინერში მოათავსეთ დაფქული ხორცი ხახვთან და სტაფილოთთან ერთად. დააყენეთ „საცხობი“ მეოთხედი საათის განმავლობაში.
3. დაამატეთ კომბოსტო, ბრინჯი, სანელებლები, არაჟანი. აურიეთ და დაამატეთ იმდენი წყალი, რომ საჭმელს ფარავდეს.
4. მოხარშეთ „ჩაშუშვის“ რეჟიმში 40 წუთის განმავლობაში.

უგემრიელესი დიეტური კერძების საუკეთესო რეცეპტები

ძალიან მნიშვნელოვანია თითოეული კვებისათვის სწორი დიეტის შემუშავება. წონის დაკლებისთვის სწრაფი დიეტური კერძების მრავალი რეცეპტი არსებობს. მათი ჭამა შეგიძლიათ დილით, შუადღეს, საღამოს, ზედმეტი კილოგრამების მომატების შიშის გარეშე. ეცადეთ, ყოველთვის მიირთვათ ნახშირწყლები სადილის წინ. იხილეთ რამდენიმე საინტერესო რეცეპტი წონის დაკლებისთვის დაბალკალორიული კერძებისთვის.

როგორ მოვამზადოთ ჯანსაღი საუზმე

დიეტური საგაზაფხულო ომლეტი (100 გ – 118 კკალ) გაგაოცებთ თავისი სიახლით. ნაერთი:

• ჩერი პომიდორი - 6 ც.;
• კვერცხის ცილა - 2 ც.;
• ასპარაგუსი - 100 გ;
• ხახვი - პატარა თავი;
• ნიორი - 2 კბილი;
• რეჰანი, ზეითუნის ზეთი, სანელებლები.

სამზარეულოს ნაბიჯები:

1. ხახვი და ნიორი დაჭერით. ალუბალი დავჭრათ ნახევრად, ხოლო ასპარაგუსი დიდ ჩხირებად.
2. ტაფაში ხახვი და ნიორი შეწვით ზეთში, დაუმატეთ ასპარაგუსი და დაელოდეთ 30 წამს.
3. დამარილებული ცილა ათქვიფეთ. კონტეინერში დაამატეთ პომიდორი და შემწვარი ბოსტნეული.
4. მოათავსეთ პრეპარატი საცხობ ჭურჭელში, მორთეთ რეჰანით და გამოაცხვეთ 170 გრადუსზე მეოთხედი საათის განმავლობაში ღუმელში.

ხაჭოსგან მოამზადეთ დიეტური სემოლინის ბლინები (100 გ - 145 კკალ). კომპონენტები:

1. დაასველეთ სემოლინა წყლით ერთი საათის განმავლობაში.
2. ხაჭო გახეხეთ. დაუმატეთ ადიდებულმა სემოლინა, კვერცხი, შაქარი, მარილი, აურიეთ.
3. ტაფაზე გავაცხელოთ ზეთი. მიღებული მასა კოვზით და შეწვით დაბალ ცეცხლზე.

პირველი კურსები

ძალიან კარგია დიეტური წვნიანი კვერცხით (100გრ - 96კკალ). ინგრედიენტები:

• ქათმის ფრთები - 3 პატარა;
• ხახვი - 1 ც.;
• სტაფილო - 1 ​​ც.;
• კარტოფილი - 5 პატარა ცალი;
• ქერის ბურღული - 2 ს.კ. ლ.

1. ფრთებს დაასხით 2 ლიტრი წყალი, ადუღეთ ნახევარი საათის განმავლობაში, რეგულარულად გამოაცალეთ ქაფი.
2. გარეცხეთ მარცვლეული და დაუმატეთ ბულიონს. მოხარშეთ კიდევ ნახევარი საათი. მოვაყაროთ მარილი და მოვაყაროთ კუბებად დაჭრილი კარტოფილი.
3. ხახვი და სტაფილო დაჭერით, მოშუშეთ კარაქში და დაუმატეთ წვნიანს. გადმოდგით ცეცხლიდან რამდენიმე წუთის შემდეგ.

„მძიმე“ სუპებს ჩაანაცვლებს ზაფხულის დიეტური კომბოსტოს წვნიანი ქათმის ხორცით (100გრ – 58კკალ). ნაერთი:

• ქათმის ფილე - 1 საშუალო;
• ხახვი - 1 პატარა;
• სტაფილო - 1 ​​პატარა;
• კომბოსტო - 350 გ;
• პომიდორი - 2 ცალი;
• მარილი, სანელებლები, მცენარეული ზეთი, დაფნის ფოთოლი.

კერძის ეტაპობრივი მომზადება:

1. 1,5 ლიტრ წყალში 1/4 საათის განმავლობაში მოვხარშოთ ხორცი კანზე. მოაყარეთ მარილი და ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 40 წუთის განმავლობაში.
2. გახეხილი სტაფილო მოვშუშოთ, მოვაყაროთ წვრილად დაჭრილი ხახვი. მოხარშეთ გამჭვირვალემდე.
3. პომიდორს მოაცილეთ კანი, წვრილად დაჭერით და მოათავსეთ დანარჩენ ბოსტნეულთან ერთად. ხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში.
4. კარტოფილი დავჭრათ კუბიკებად და ჩავყაროთ ბულიონში. როცა მოიხარშება, დაამატეთ გახეხილი კომბოსტო და სეზონი.
5. ამოიღეთ ბოსტნეული ტაფიდან და ადუღეთ კიდევ რამდენიმე წუთი. დატოვე ორი საათის განმავლობაში თავდახურული.

მეორე კურსები

მყარი ლანჩისა და სადილისთვის ყველაზე რთული რეცეპტების შერჩევაა. წონის დაკლებისთვის დიეტური ძირითადი კურსები უნდა იყოს შემავსებელი, მკვებავი და გემრიელი. მიიღეთ უცხიმო ხორცი და თევზი. ბოსტნეული საჭიროა როგორც გვერდითი კერძი წონის დაკლებისთვის. ნებადართულია მარცვლეულის ჩართვა. ეს დიეტური რეცეპტები დაგეხმარებათ წონის დაკლებისას საკვების ნავიგაციაში და ყველაზე სწორის გამოყენებაში.

დიეტური ორთქლზე მოხარშული ქათმის ხორცის ბურთულები (100 გ – 115 კკალ) შემავსებელი და გემრიელია. კომპონენტები:

• ფილე - 600 გ;
• შვრიის ფანტელები - ჭიქა;
• წყალი – 375 მლ;
• დიდი კვერცხი;
• ხახვი - 1 პატარა;
• მცენარეული ზეთი - 45 მლ;
• მარილი - პატარა მწიკვი.

მომზადების პროცესი:

1. ფილე ტყავის გარეშე გახეხეთ დაფქულ ხორცში ხორცსაკეპ მანქანაში.
2. მარცვლეულს დაასხით მდუღარე წყალი რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
3. დაფქულ ხორცს დაუმატეთ კვერცხი, დაჭრილი ხახვი და მარილი. აურიეთ ნარევი ფანტელების დამატებით.
4. მოაყარეთ ხორცის ბურთულები და მოხარშეთ ორმაგ ქვაბში ნახევარი საათის განმავლობაში.

„ღვინის“ რეცეპტი – პოზადის დიეტური ხორცი (180 კკალ 100 გ-ზე). კომპონენტები:

• უცხიმო საქონლის ხორცი - 200 გ;
• ხახვი - 1 ც.;
• კვერცხი - 1 ც.;
• არაჟანი – 1 ჩ/კ;
• მყარი ყველი - 20 გ;
• მშრალი ღვინო - 25 მლ;
• სანელებლები, ზეითუნის ზეთი.

1. ხორცი წვრილად დავჭრათ, მოვაყაროთ მარილი და პილპილი. მარინადი ღვინოში რამდენიმე საათის განმავლობაში.
2. მოხარშეთ კვერცხები და დაჭერით. ხახვი დაჭერით და მოშუშეთ.
3. ქვაბში ჩაასხით ცოტა ზეთი, ნახევარი საქონლის ხორცი, ხახვი და კვერცხი. ზემოდან მოათავსეთ დანარჩენი ხორცი.
4. შედგით ღუმელში 5 წუთით, დაუმატეთ არაჟანი და ყველი, გამოაცხვეთ მეოთხედი საათის განმავლობაში.

მწვანილებით და სანელებლებით გემრიელია დიეტური ფლაკონი ბოსტნეულით (127 კკალ 100 გ-ზე). კომპონენტები:

• ფლაკონი – 700 გ;
• პომიდორი - 250 გ;
• ხახვი - მეოთხედი თავი;
• ზეთისხილი - 30 გ;
• ნიორი - 1 კბილი;
• ოხრახუში - რამდენიმე ყლორტი;
• ფქვილი - 15 გ;
• სანელებლები, მარილი, ზეთი.

1. ნიორი და ხახვი დაჭერით და შეწვით ტაფაზე ზეითუნის ზეთში. დაუმატეთ დაჭრილი პომიდორი კანის გარეშე და ადუღეთ მეოთხედი საათის განმავლობაში.
2. დაჭერით ზეთისხილი და მოათავსეთ ბოსტნეულთან ერთად.
3. ფქვილი გააბრტყელეთ ფქვილში, შეწვით მცენარეულ ზეთში 5 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს.
4. მიირთვით პომიდვრით დაფარული თევზი.

თევზის რულონები (100 გ – 91 კკალ) არაჩვეულებრივი არომატით განებივრებთ. ნაერთი:

• ვირთევზა – 400 გ;
• გოგრა - 200 გ;
• thyme;
• მწვანე ხახვი - 20 გ;
• კარტოფილი - 350 გ;
• პროვანსული მწვანილი, წიწაკა, ზეითუნის ზეთი, მარილი.

1. გოგრა და კარტოფილი წვრილად დაჭერით, შეაზავეთ, გამოაცხვეთ ღუმელში 10 წუთი 200 გრადუსზე.
2. ვირთევზას ფილე მოაყარეთ პროვანსული მწვანილებით და სანელებლებით, გააბრტყელეთ რულეტებად და მოაყარეთ მწვანე ხახვი.
3. მოათავსეთ თევზი ბოსტნეულთან ერთად და გამოაცხვეთ კიდევ 20 წუთი.

როგორ მოვამზადოთ დიეტური ფაფა

ფაფა მზადდება გოგრისგან ბრინჯით (87 კკალ 100 გ-ზე). ნაერთი:

• გოგრის რბილობი – 250 გ;
• უცხიმო რძე - 0,25 ლ;
• ბრინჯი - ჭიქა;
• კარაქი - 10 გ.

1. გახეხეთ გოგრა.
2. ბრინჯი მოხარშეთ, სანამ ნახევრად არ მოიხარშება, შემდეგ დაუმატეთ რბილობი და მოხარშეთ თავდახურული.
3. დაუმატეთ რძე, კარაქი.
4. დატოვეთ თავდახურული 20 წუთის განმავლობაში.

ფეტვი დიეტური ფაფა ქლიავით წონის დაკლებისთვის (100 გ - 68 კკალ) დაგეხმარებათ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ფუნქციონირების ორგანიზებაში. ნაერთი:

სამზარეულოს ნაბიჯები:

1. ქლიავი მოხარშეთ მდუღარე წყალში და ჩაასხით ქვაბში.
2. მიღებული ბულიონში ჩაასხით მარცვლეული და მოაყარეთ მარილი.
3. მოხარშეთ სანამ ფაფა ბლანტი არ გახდება, დაამატეთ ქლიავი.

ბოსტნეულის სალათის რეცეპტები

ფუნჯი (100 გ – 32 კკალ) არის სხეულის დამხმარე. ნაერთი:

• კომბოსტო - 0,25 კგ;
• ჭარხალი – 0,2 კგ;
• სტაფილო - 0,15 კგ;
• ლიმონის წვენი - 2 ჩ/კ;
• მარილი, ზეითუნის ზეთი, მწვანილი.

1. გახეხეთ კომბოსტო. გახეხეთ ჭარხალი და სტაფილო, დაამატეთ მწვანილი.
2. შეაზავეთ ზეთით, მარილით და აურიეთ.

წონის დაკლებისთვის მსუბუქი დიეტური სალათი კარგად აკმაყოფილებს (27 კკალ 100 გ-ზე). ნაერთი:

• მწნილი კიტრი - 2 ც.;
• დაკონსერვებული ლობიო - ქილა;
• ხახვი - ნახევარი თავი;
• ზეთი, წიწაკის ნარევი, მარილი.

1. კიტრი დავჭრათ ნაჭრებად, ხახვი კი თხელ ნახევარრგოლებად.
2. შეურიეთ ბოსტნეული და ლობიო კონტეინერში.
3. შეაზავეთ ზეთით და სანელებლებით.

როგორ მოვამზადოთ დაბალკალორიული დესერტი

Diet Crumble წონის დაკლებისთვის (56 კკალ 100 გ-ზე) შესანიშნავი დესერტია. ნაერთი:

1. გახეხილი ვაშლი გახეხეთ და მოაყარეთ ლიმონის წვენი.
2. მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე, მოაყარეთ ქიშმიში, დაქუცმაცებული ფანტელები, თხილი, თაფლი.
3. გამოაცხვეთ სანამ ოქროსფერი არ გახდება 180 გრადუსზე.

მოამზადეთ დესერტი "Wightlessness" (100 გ – 120 კკალ). კომპონენტები:

• უცხიმო ხაჭო - 100 გ;
• ბანანი - 1 ც.;
• ვანილის შაქარი - 15 გ;
• ნუში - 25 გ;
• ლიმონი - ნახევარი;
• კვერცხი - 1 პატარა;
• სიმინდის სახამებელი - 1 ჩ.კ.

1. გახეხეთ ბანანი, დაუმატეთ ხაჭო, შაქარი, ლიმონის ცედრა.
2. ნუში შეწვით და დაჭერით ნაჭრებად. ნარევს დაუმატეთ კვერცხთან ერთად და აურიეთ.
3. მიღებული მასა გადაანაწილეთ სილიკონის ფორმებში და გამოაცხვეთ მაღალ ტემპერატურაზე 5 წუთის განმავლობაში.
4. მოაყარეთ ნუშის ფურცლები და მორთეთ პიტნის ფოთლებით.

ვიდეო რეცეპტები სახლში დიეტური კერძების მომზადებისთვის

გამარჯობა ყველას! დღეს ჩვენ გადავხედავთ მნიშვნელოვან თემას, რომლის ცოდნა საშუალებას მოგვცემს ნორმალიზება სხეულის ფუნქციონირების ყველა ინდიკატორის - დაბალკალორიული კერძები წონის დაკარგვისთვის მითითებული კალორიებით.

დაბალკალორიული საკვები კარგად შეიწოვება ადამიანის ორგანიზმის მიერ. დაბალკალორიული კერძების დახმარებით შესაძლებელია რაციონალური, დაბალანსებული დიეტის დამყარება, მეტაბოლური პროცესების ნორმალიზება და, რა თქმა უნდა, ჭარბი წონის მოშორება.

რა სარგებელი მოაქვს დაბალკალორიულ დიეტას?

სტერეოტიპები, რომ ჯანსაღი საკვები არ არის გემრიელი, არანაირ სარგებელს არ მოაქვს ადამიანებისთვის. დაბალკალორიული დიეტა არღვევს ამ ჩვეულებრივ რწმენას. მოდით შევხედოთ ამ თვისებებს.

რატომ არის საჭირო კალორიების დათვლა?

ყოველდღიურ მენიუს, ბუნებრივია, აქვს გარკვეული კალორიული შემცველობა. გამოწვევა ის არის, რომ ყოველდღიური კალორიების მიღება არ უნდა აღემატებოდეს გარკვეულ ზღვარს. ეს დიეტა სასარგებლოა იმ ადამიანებისთვის, რომლებიც მიჩვეულნი არიან მუდმივად აკონტროლონ დიეტა. ეს ბევრად უკეთესი და ჯანმრთელია, ვიდრე ყველაფრის ჭამა და შემდეგ დამღლელი დიეტის დაცვა.

დიეტოლოგი დაგეხმარებათ კალორიების ზუსტი დათვლაში და შეარჩევს დიეტას, რომელიც შეესაბამება მოცემულ ადამიანს. ამ შემთხვევაში, რა თქმა უნდა, გათვალისწინებულია პიროვნების ხარისხი. რაც უფრო მაღალია აქტივობა, მით მეტი კალორიაა საჭირო ორგანიზმის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის.

კალორიების დათვლის წესები

სანამ დაიწყებთ თქვენი მენიუს კალორიული შემცველობის გამოთვლას და ოპტიმალური დიეტის შექმნას, მოდით განვიხილოთ კალორიების დახარჯვის ძირითადი პრინციპები.

• კალორიების ხარჯვა მამაკაცებში უფრო მაღალია, ვიდრე ქალებში.
• კალორიების ხარჯვა ასაკთან ერთად მცირდება.
• ადამიანები, რომლებიც გონებრივად მუშაობენ, უფრო ნაკლებ კალორიას წვავენ, ვიდრე ფიზიკურად მომუშავე ადამიანები.
• ბავშვებისთვის კალორიების მოხმარება დამოკიდებულია ასაკზე.
• ორსულ, მეძუძურ და ფიზიკურად აქტიურ ქალებში კალორიების ხარჯვა დაახლოებით თანაბარია.

ეს შეიძლება გაკეთდეს რამდენიმე გზით.

• ინტერნეტში ხელმისაწვდომი კალკულატორის გამოყენებით. უბრალოდ შეიყვანეთ პროდუქტების სახელები შესაბამის ხაზებში და სწრაფად მიიღებთ სასურველ შედეგს.
• კალორიების ცხრილები. წონის დაკლებისთვის ყველაზე დაბალკალორიული საკვების ცხრილი ასევე შეგიძლიათ ნახოთ თემატურ ვებსაიტებზე. მსგავსი ცხრილები ასევე გამოქვეყნებულია ზოგიერთ კულინარიულ წიგნში.
• ყურადღება მიაქციეთ პროდუქტის შეფუთვას. მათზე აწერია ენერგეტიკული ღირებულება 100 გრამზე.
• დიეტოლოგები გვირჩევენ შეინახოთ კალორიების მოხმარების სპეციალური დღიური. ეს სამუშაო მოითხოვს სიზუსტეს და საფუძვლიანობას, მაგრამ შედეგი ღირს. ექსპერტების აზრით, ეს საუკეთესო ვარიანტია. ამ გზით შეგიძლიათ შეადგინოთ დაბალკალორიული საკვების სია წონის დაკლებისთვის.

მზა კერძებისთვის კალორიების დათვლის ალგორითმი გარკვეულწილად უფრო რთულია.

• ჩაწერეთ ყველა ინგრედიენტის სახელები.
• იპოვეთ ამ კერძში შემავალი თითოეული პროდუქტის მასა აწონით.
• შესაბამისი ცხრილის გამოყენებით იპოვეთ ამ კერძში შემავალი ყველა პროდუქტის ენერგეტიკული ღირებულება.
• გამოთვალეთ თითოეული ინგრედიენტის კალორიული შემცველობა. ამისათვის პროდუქტის მასა ერთ პორციაზე მრავლდება მის ენერგეტიკულ ღირებულებაზე 100 გრამზე.
• იპოვეთ მიღებული მნიშვნელობების ჯამი. ეს იქნება რთული კერძის ენერგეტიკული ღირებულება.

რაციონალური კვების საიდუმლოებები

რა უნდა გაკეთდეს კარგი შედეგების მისაღწევად?

• შეინახეთ პროდუქტების საჭირო ნაკრები მაცივარში. სანელებლებისა და სანელებლების კომპლექტზე წინასწარ უნდა იზრუნოთ.
• დაგეგმეთ თქვენი მენიუ წინასწარ.
• იმისათვის, რომ მომზადება ნაკლებად შრომატევადი იყოს, მოამზადეთ ნახევარფაბრიკატები.
• შეიძინეთ სპეციალური სამზარეულოს სასწორები, შეინახეთ სპეციალური ბლოკნოტი და ყოველთვის გქონდეთ ხელთ კალკულატორი. შეადგინეთ დაბალკალორიული საკვების სია, რომელიც დაგეხმარებათ წონის დაკლებაში. არ გაჩერდეთ აქ - მოძებნეთ ახალი რეცეპტები, აღმოაჩინეთ ახალი პროდუქტები.
• დარწმუნდით, რომ ახლოს არის წყალი. წყლის მოხმარების გაზრდა თანდათან ჯანსაღ ჩვევად გადაიქცევა და დაგეხმარებათ შიმშილის გამკლავებაში.
• თუ თქვენი ასაკი ორმოც წელზე მეტია, დაიწყეთ თევზის ზეთის მოხმარება (სასურველია კაფსულებში). ეს საშუალებას გაძლევთ წარმატებით გაუმკლავდეთ შიმშილის გრძნობას.

გაითვალისწინეთ კვება და საჭმელები სამუშაო საათებში. შეიძინეთ მოსახერხებელი კერძები და ლამაზი საკვები კონტეინერები. დაე, წონის დაკლება გახდეს თქვენთვის არა მძიმე მოვალეობა, არა ტვირთი, არამედ ნამდვილად სასიამოვნო გამოცდილება.

რამდენიმე სიტყვა კერძების შესახებ, რომელთა ჭამა არ შეიძლება (ან თუნდაც ძალიან შეზღუდული რაოდენობით).

• "სწრაფი კვება" დიდი რაოდენობით კალორიებით, რომელსაც არავითარი სარგებელი არ მოაქვს.
• ტკბილი და ფქვილის კერძები.
• მარგარინი.
• ძალიან ფრთხილად უნდა იყოთ გაზიანი სასმელების მიღებისას, რომლებიც შეიცავს დიდი რაოდენობით შაქარს.
• სოსისები.
• ჩიფსები.
• აკრძალულია ყველა ალკოჰოლური სასმელი.

დარწმუნდით, რომ თქვენს მიერ მიღებულ საკვებში შერწყმულია მცენარეული ცხიმები და რთული ნახშირწყლები. სწორედ ეს კომბინაცია ასტიმულირებს ცხიმების წვას.

არის რაიმე მინუსები?

ყველა უპირატესობით, მას ასევე აქვს თავისი ნაკლოვანებები. მთავარი მინუსი ის არის, რომ წინა დიეტაზე დაბრუნებისას დაკარგული კილოგრამები ძალიან სწრაფად ბრუნდება. ამიტომ, თუ გსურთ მიღებული შედეგების კონსოლიდაცია, უეცრად არ უნდა დატოვოთ დიეტა.

ზოგჯერ, კალორიების დაბალი რაოდენობის გამო, თავს უარესად გრძნობთ, რადგან ორგანიზმში მიმდინარე ყველა პროცესი მოითხოვს ენერგიის ხარჯვას. ამიტომ 1000 კალორიაზე ნაკლები დიეტა დიდი ხნის განმავლობაში არ არის შესაფერისი.

გემრიელი და ჯანსაღი კერძების რეცეპტები წონის დაკლებისთვის

ბევრ ადამიანს აინტერესებს ცხიმის წვის პროდუქტების ჩამონათვალი წონის სწრაფი დაკლებისთვის. შევეცადოთ გაერკვნენ, რა პრინციპით ავაშენებთ დაბალკალორიულ დიეტას.

თქვენ არ შეგიძლიათ მთლიანად უარი თქვან ცხიმებზე.მენიუს მთლიან კალორიულ შემცველობაში ცხიმის პროცენტი არ უნდა აღემატებოდეს 20-ს. ამ ცხიმს შეიცავს ისეთი საკვები, როგორიცაა თხილი და მცენარეული ზეთი. ცილის წყაროა უცხიმო ხორცი (მჭლე საქონლის ხორცი, ქათამი, კურდღელი, ინდაური). რთული ნახშირწყლების წყარო იქნება ისეთი საკვები, როგორიცაა მარცვლეული და მარცვლეული პური.

დაბალკალორიული დიეტის მნიშვნელოვანი ნაწილია საკვები, რომელიც შეიცავს უამრავ ბოჭკოს. მცენარეულ საკვებში ბევრი ბოჭკოვანია. ეს არის დაბალკალორიული დიეტის საფუძველი. დიეტა ასევე უნდა შეიცავდეს მჭლე ხორცს, თევზს და ზღვის პროდუქტებს. მიზანშეწონილია ხორცის მირთმევა მოხარშული და ჩაშუშული. ეს უკანასკნელი, გარდა იმისა, რომ მცირე ენერგეტიკული ღირებულება აქვს, კარგად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ.

დაბალკალორიული მენიუს სავალდებულო კომპონენტია რძის პროდუქტები: უცხიმო ან უცხიმო. თუ ცხიმიანი ყველის მოყვარული ხართ, ის ნაკლებად ცხიმიანით უნდა ჩაანაცვლოთ. რეკომენდებულია მარცვლეულის და სახამებლის შემცველი სხვა საკვების მიღება.

სამზარეულო ტექნოლოგია– ღუმელში გამოცხობა, ადუღება, ბრაკონიერება ან ორთქლზე მოხარშვა. საკვების რაოდენობა უნდა იყოს მინიმუმ ხუთი, მცირე ულუფებით. აუცილებელია წყლის მოხმარების გაზრდა დღეში ორ ლიტრამდე. თუ წყლის კომპოტით ან ხილის სასმელით ჩანაცვლებას აპირებთ, აუცილებლად გაითვალისწინეთ მათი კალორიული შემცველობა.

წარმოგიდგენთ რამდენიმე საინტერესო დაბალკალორიულ რეცეპტს, რომელიც დაგეხმარებათ სწრაფად გასახდომად. მათ გარდა, შეგიძლიათ გაეცნოთ მშვენიერებს ჭარბ წონასთან საბრძოლველად.

შვრიის სალათი

ინგრედიენტები:

• შვრიის ფაფა - 1 ჭიქა.
• თაფლი - 1 სუფრის კოვზი.
• მწვანე ვაშლი - 1 ც.
• ლიმონის წვენი - გემოვნებით.

შეურიეთ თაფლი და ლიმონის წვენი. ვაშლი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად და შევურიოთ მარცვლეულს. მზა სალათი შეაზავეთ ლიმონის წვენისა და თაფლის ნარევით.

ინგრედიენტები.

• 1 ჭარხალი.
• 0,5 ჭიქა თეთრი ლობიო.
• 1 მწვანე ვაშლი.
• მცენარეული ზეთი (ზეითუნის ან მზესუმზირის) - 1/8 ჭიქა.
• ლიმონის წვენი - ნახევარი სუფრის კოვზი.

ჭარხალი მოხარშეთ სანამ დარბილდება, გააცალეთ კანი. მოხარშეთ თეთრი ლობიო. გააცალეთ ვაშლი და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. ჭარხალი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. შეუთავსეთ ვაშლი, ჭარხალი და ლობიო, შეაზავეთ ზეთით და ლიმონის წვენით.

ინგრედიენტები.

• 0,5 ლიტრი ქათმის, ძროხის ან ბოსტნეულის ბულიონი.
• 1 პომიდორი.
• 1 პატარა ხახვი.
• 1 კბილი ნიორი.
• ¼ ჭიქა ბრინჯი (სასურველია ყავისფერი ჯიში).
• ცოტა მცენარეული ზეთი შესაწვავად

გარეცხეთ პომიდორი და დაჭერით პატარა კუბიკებად, გააცალეთ ხახვი და ნიორი, შეწვით მცენარეულ ზეთში 3 წუთის განმავლობაში, შეაზავეთ ბულიონი, მიიყვანეთ ადუღებამდე. მდუღარე წვნიანს დაამატეთ ბრინჯი და მოხარშეთ სანამ მზად არ იქნება.

ინგრედიენტები.

• 3 ც. ნიახური.
• 1 საშუალო ზომის სტაფილო.
• 0,5 ყაბაყი.
• ცოტა მცენარეული ზეთი შესაწვავად.

ჩამოიბანეთ ბოსტნეული. გაფცქვენით ნიახური, სტაფილო და ყაბაყი, დაჭერით პატარა კუბიკებად და მოშუშეთ ზეთში. ჯერ ზეთში უნდა მოაყაროთ სტაფილო, შემდეგ ხახვი, ნიახური და ბოლოს ყაბაყი (შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ ყაბაყით). ადუღეთ სამი წუთის განმავლობაში. შემდეგ ბოსტნეულის მომზადებულ გვერდით კერძს ამარილებენ გემოვნებით და უმატებენ წვრილად დაჭრილ მწვანილს.

ინგრედიენტები.

• 2 ტკბილი ვაშლი.
• 0,5 ჭიქა რძე.
• ერთი კვერცხის თეთრი.
• თაფლი - ერთი ჩაის კოვზი.
• ¼ ლიმონისგან გამოწურული წვენი.
• ჟელატინი.

ჟელატინი დაასველეთ რძეში 0,5 საათის განმავლობაში. ვაშლები გარეცხეთ, გააცალეთ კანი, დაჭერით ოთხად, ამოიღეთ თესლი. ვაშლები გამოაცხვეთ სანამ არ დარბილდება. ვაშლი აურიეთ სანამ არ გახდება პიურე. კვერცხის ცილა შეურიეთ ლიმონის წვენს და ათქვიფეთ.

შეურიეთ რძე და ჟელატინის ნარევი ათქვეფილი კვერცხის ცილას. დაამატეთ ვაშლი, თაფლი. რჩება მხოლოდ მზა დესერტი ჩავასხათ ფორმებში და დავტოვოთ გასაცივებლად.

მთავარია გახსოვდეთ, რომ გამხდარი ფიგურისა და ჯანმრთელობისკენ მიმავალი გზა სიხარულითა და პოზიტივით უნდა იყოს სავსე. დაივიწყეთ მუდმივი დიეტები, რომელსაც თან ახლავს აშლილობა, გაღიზიანება, სინანული და უშედეგო შედეგი.

გემრიელი, ლამაზი და ჯანსაღი საკვები გახდება ხიდი ახალი ცხოვრებისკენ. და სასიამოვნო გაკვირვებით შეამჩნევთ, რომ ჭარბი წონა თანდათან კარგავს თავის პოზიციას.

ყოველთვის შენი, ანა 😉