ეს სალათი მოხარშული საქონლის ხორცით და კარტოფილით წარმოუდგენლად შემავსებელი და მადისაღმძვრელია. თუ აუცილებელ ინგრედიენტებს წინასწარ მოხარშავთ, ამ ნოყიერი კერძის შექმნას რამდენიმე წუთი დასჭირდება, რადგან ინგრედიენტები უბრალოდ უნდა დაჭრათ და სათითაოდ ფენებად ჩავყაროთ.

დარწმუნებული იყავით, ეს კერძი აუცილებლად მოეწონება მამრობითი სქესის წარმომადგენლებს! სხვათა შორის, ჩვენ ასევე გირჩევთ ყურადღება მიაქციოთ მსგავს რეცეპტს -.

ინგრედიენტები:

• ძროხის რბილობი - 500 გ;
• კარტოფილი - 3-4 ცალი;
• კვერცხი - 4-5 ცალი;
• ყველი - 100-150 გ;
• მაიონეზი - გემოვნებით;
• ნიორი - 4-5 კბილი;
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით.

ფენოვანი სალათი მოხარშული ძროხის რეცეპტით

1. საქონლის ხორცის რბილობი გარეცხვის შემდეგ დაამატეთ წყალი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. დაუმატეთ მარილი და სურვილისამებრ სანელებლები და მოხარშეთ ბოლომდე მოხარშვამდე. გაგრილების შემდეგ ხორცი დავჭრათ თხელ ზოლებად ან ხელით გავყოთ ბოჭკოებად.
   
2. ადუღების, გაგრილების და ნაჭუჭის ამოღების შემდეგ კვერცხები გახეხეთ საშუალო ჩიპებით.
   
3. მოხარშეთ კარტოფილი კანში, გააგრილეთ, გახეხეთ და ასევე გახეხეთ მსხვილი სახეხით.
   
4. სალათის ფორმირებისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ერთი დიდი კონტეინერი ან დაალაგოთ კერძი ნაწილებად შაბლონის ფორმის გამოყენებით (როგორც ჩვენს მაგალითში). მოხარშული ხორცი მოვათავსოთ პირველ ფენაში.
   
5. მაიონეზი შეურიეთ ნიორს, მანამდე გახეხილი და პრესაში გავლილი. საქონლის ხორცი გულუხვად გადააფარეთ, შემდეგ მოამზადეთ მოხარშული კვერცხის შემდეგი ფენა. მოაყარეთ ცოტა მარილი, შეაზავეთ პილპილით და კვლავ წაუსვით მაიონეზის ფენა.
   
6. დაჭერით კვერცხის ფენას გადააფარეთ მოხარშული კარტოფილი. მოაყარეთ მარილი/პილპილი და კვლავ უხვად შეათქვიფეთ მაიონეზი და ნიორი.
   
7. როგორც დასასრული, მოაყარეთ სალათი ყველის თხელი ნაჭრებით. ფრთხილად ამოიღეთ ფორმა და შედგით კერძი მაცივარში რამდენიმე საათით, რომ გაჟღენთილიყო.
   
8. მიირთვით ფენიანი სალათი მოხარშული საქონლის ხორცით და კარტოფილით, მწვანილებით და, მაგალითად, ნათელი მოცვით.
   

Გემრიელად მიირთვით!

ხორცის სალათი ყოველთვის დამაკმაყოფილებელია, ამიტომ ჩვენ არ დავთვლით კალორიებს და შემოგთავაზებთ მრავალფეროვან გემრიელ რეცეპტს. თქვენ შეისწავლით თუ როგორ მოამზადოთ მარტივი ძროხის სალათი სხვა ინგრედიენტებთან ერთად, რაც მას დახვეწილ გემოს მისცემს.

[დამალვა]

კერძის მახასიათებლები

საქონლის ხორცი არის ჯანსაღი საკვები პროდუქტი, რომელიც აძლიერებს სისხლძარღვთა კედლებს, ზრდის ჰემოგლობინს და ახდენს ქოლესტერინის დონის ნორმალიზებას. ფრთხილად უნდა იყოთ ხორცის სხვა ინგრედიენტებთან შერწყმისას. მჟავე სოუსი კარგად არ უხდება, მაგრამ ყველი და სოკო შესანიშნავი დამატება იქნება. სათანადო ხორცის სალათა მზადდება პომიდვრის, კარტოფილის, სიმინდის, კიტრის, ბულგარული წიწაკისა და ლობიოსგან.

მზარეულები უბრალო სალათებს ცივ და თბილს მიირთმევენ.ორივე მათგანი პოპულარულია მათი გაჯერების გამო, განსაკუთრებით თუ საჭიროა კაცობრიობის ძლიერი ნახევრის კვება. თბილი სალათი გვერდითი კერძის შესანიშნავი ალტერნატივა იქნება.

სიმინდით

გეპატიჟებით გაეცნოთ ძალიან გემრიელი, მარტივი სალათის ეტაპობრივ რეცეპტს, რომელიც შეიძლება მომზადდეს ლანჩზე ან სადღესასწაულო კერძად. შემადგენლობაში შედის მწნილი კიტრი, მაგრამ მათი შეცვლა შესაძლებელია ახალი.

ინგრედიენტები

• 200 გრ მოხარშული საქონლის ხორცი;
• 2 სტაფილო;
• 2 მწნილი კიტრი;
• 100 გრ ყველი;
• 100 დაკონსერვებული სიმინდი;
• მაიონეზი.

სალათის ხორცთან შერევას მხოლოდ 10 წუთი სჭირდება. რეცეპტი გათვლილია 4 ადამიანზე.

ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქცია

1. გახეხილი სტაფილო გახეხეთ და მოათავსეთ თასში.
2. კიტრი დავჭრათ ზოლებად და დავამატოთ სტაფილო.
3. ყველი დავჭრათ თხელ, მოწესრიგებულ ნაჭრებად და დავუმატოთ სხვა ინგრედიენტებს.
4. ხორცი დაჭერით ზოლებად და მოათავსეთ თასში.
5. სიმინდი მოათავსეთ საცერში, გადაწურეთ და დანარჩენ ინგრედიენტებს დაუმატეთ სიმინდი.
6. შეურიეთ მაიონეზი და მორთეთ მწვანილის ყლორტებით (რეცეპტის ავტორი - არხი Easy to Cook).

სალათი "გენერალი"

ეს არის ძალიან მდიდარი და გემრიელი კერძი, რომელიც არამარტო მამაკაცებს უყვართ ყოველთვის, არამედ ქალებიც აღფრთოვანებულები არიან მისით. რეცეპტი განკუთვნილია ორი პორციისთვის.

ინგრედიენტები

• 100 გრ ძროხის ხორცი;
• 3 კარტოფილი;
• 1 სტაფილო;
• 1 პატარა ჭარხალი;
• 50 გრ ყველი;
• მაიონეზი.

ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქცია

1. წინასწარ მოხარშეთ საქონლის ხორცი და ბოსტნეული
2. ხორცი დაჭერით და შეურიეთ ნიორს, რომლის ნაწილის დამატება შესაძლებელია გახეხილ სტაფილოში.
3. ცალკე გახეხეთ კარტოფილი, სტაფილო, ყველი და ჭარხალი.

დაიწყეთ პროდუქტების განლაგება ეტაპობრივად, ფენებად:

• პირველი არის კარტოფილი, დამარილებული და მაიონეზით დაფარული;
• მეორე არის საქონლის ხორცი;
• მესამე - სტაფილო;
• მეოთხე - ყველი;
• მეხუთე - ჭარხალი.

თითოეულ ფენას მაიონეზი უნდა წაუსვათ, შემდეგ კი სალათი გააგზავნოთ გრილ ადგილას. სალათის დამზადება ფოტოზე ბევრად გაგიადვილდებათ.

რუკოლით

სალათას მიირთმევენ თბილი, მისი მომზადება ძალიან მარტივია და გამოდგება რომანტიული საღამოსთვის წითელ ღვინოსთან ერთად.

ინგრედიენტები

ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქცია

1. ხორცი დავჭრათ თხელ ზოლებად მარცვლეულის გასწვრივ.
2. ნაჭრები მოათავსეთ სოიოს სოუსისა და ზეითუნის ზეთისგან მომზადებულ მარინადში და დატოვეთ იქ 15-20 წუთის განმავლობაში.
3. საქონლის ხორცი შეწვით მაღალ ცეცხლზე.
4. რუკოლა მოათავსეთ თეფშზე.
5. ჩერი პომიდორი გავჭრათ შუაზე და მოვათავსოთ მწვანილს ზემოდან.
6. შუაში მოათავსეთ ოდნავ გაციებული ხორცი.
7. სალათას მოაყარეთ სეზამის მარცვლები, მოაყარეთ სანელებლები და მოაყარეთ ბალზამიანი ძმარი.
8. საქონლის ხორცის უკეთ დაჭრისთვის უმჯობესია ნაჭერი საყინულეში 20 წუთით შედოთ. სალათი მიირთმევა თბილი, ამიტომ მომზადება უნდა დაიწყოს მირთმევამდე ერთი საათით ადრე.

ტაილანდური სალათი

დაათვალიერეთ ეს ადვილად მოსამზადებელი კერძი, რომელიც კარგად აკმაყოფილებს თქვენს შიმშილს და ტოვებს სასიამოვნო გემოს.

ინგრედიენტები

• 300 გრ რბილობი;
• 100 გრ სოკო;
• 100 გრ სოიოს ყლორტები;
• 50 გ ხამანწკის სოუსი;
• 1 პომიდორი;
• 1 კიტრი;
• მცენარეული ზეთი, წიწაკა, მარილი.

ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქცია

1. ძროხის ხორცი დავჭრათ ზოლებად.
2. შეწვით გახურებულ ტაფაზე.
3. სოკო დავჭრათ ნაჭრებად.
4. ბოსტნეული დაჭერით ზოლებად ან სურვილისამებრ გადააქციეთ კუბიკებად.
5. ტაფაში ჩაამატეთ სოკო და ლობიოს ყლორტები და მოხარშეთ მოხარშვამდე, მუდმივად ურიეთ.
6. მოათავსეთ ბოსტნეულის თასში, მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით და აურიეთ.

სალათი "თბილისი"

გთავაზობთ გემრიელი და არომატული ძროხის სალათის რეცეპტს. ის თქვენს სტუმრებს საინტერესო და მდიდარი გემოთი მოხიბლავს.

ინგრედიენტები

• 1 ქილა დაკონსერვებული წითელი ლობიო;
• 3 კბილი ნიორი;
• 250 გრ ხორცის ნაჭერი;
• 1 ტკბილი წიწაკა;
• 1 ხახვი;
• 50 გრ კაკლის მარცვალი;
• 3 კბილი ნიორი;
• კილანტრო;
• სვია-სუნელი, წიწაკა, მარილი;
• მცენარეული ზეთი;
• 1 ჩ.კ. ღვინის ძმარი.

ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქცია

1. ლობიო მოათავსეთ ქილაში.
2. დაუმატეთ მას დაჭრილი კილანტრო და გაწურეთ ნიორი ნარევში.
3. წიწაკა დაჭერით თხელ ზოლებად და დაუმატეთ სანელებლები.
4. ხახვი დაჭერით ნახევარ რგოლებად, დაასხით მდუღარე წყალი, დაასხით წყალი და დაამატეთ თასში დანარჩენი ინგრედიენტებით.
5. ხორცი დავჭრათ პატარა კუბებად.
6. დაჭერით თხილი და შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი.
7. დაუმატეთ ზეთი და ძმარი.

ტკბილი წიწაკით

საქონლის ხორცისა და ბულგარული წიწაკის საოცარი კომბინაცია ამ სალათს მისასალმებელ კერძად აქცევს ნებისმიერ სადღესასწაულო სუფრაზე.

ინგრედიენტები

• 600 გრ ხორცი;
• 2 პომიდორი;
• 1 ბულგარული წიწაკა;
• 1 კიტრი;
• 1 ხახვი;
• 5 ს.კ. ლ ზეთი;
• 2 ს.კ. ლ. ძმარი;
• მარილი.

ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქცია

1. მოვხარშოთ და გავაციოთ ხორცი.
2. დავჭრათ პატარა ზოლებად.
3. წიწაკას მოაშორეთ თესლი და ყუნწი.
4. პომიდორი და კიტრი დავჭრათ ზოლებად და დავამატოთ ძროხის ხორცს.
5. მოამზადეთ სოუსი: ხახვი დაჭერით წვრილად, მოაყარეთ მარილი და პილპილი, დაასხით ძმარი და ზეთი, კარგად აურიეთ და დაუმატეთ ხორცს და ბოსტნეულს.
6. იმისათვის, რომ სალათმა პიკანტური გემო შეიძინოს, საჭიროა ოდნავ მოხარშვა.

მნიშვნელოვანი წერტილი. ხორცი მოხარშვისას კარგავს წონის დაახლოებით 20%-ს. ამიტომ 400 გრ მოხარშული პროდუქტის მისაღებად საჭიროა 600 გრ ახალი ხორცის მიღება.

როგორც წესი, ძროხის სალათის რეცეპტების უმეტესობა შეიცავს მაიონეზს, ყველა მათგანი ძალიან ავსებს და ამძიმებს კუჭს. მაგრამ დღეს გეპატიჟებით მოამზადოთ სალათი საქონლის ხორცით და ბოსტნეულით მაიონეზის გარეშე.
ქვემოთ მოცემულია სამი რეცეპტი გემრიელი და ლამაზი სალათებისთვის. ეს უფრო მეტია, რაც შეიძლება მიირთვათ სახლში მომზადებულ სადილზე და სხვა. ისინი მშვენივრად გამოიყურებიან ნებისმიერ სადღესასწაულო მაგიდაზე. ისინი არა მხოლოდ კარგად გამოიყურებიან, არამედ სწრაფად იჭმევა). მოამზადეთ და თქვენ და თქვენი საყვარელი ადამიანები აბსოლუტურად აღფრთოვანებული დარჩებით.

ეს არის ძალიან ლამაზი, ნათელი და საოცრად გემრიელი სალათი. ეს კერძი დიდხანს არ დარჩება სადღესასწაულო სუფრაზე.

მოსამზადებლად აიღეთ:

• 400 გრამი მოხარშული საქონლის ხორცი;
• 350 გრამი დაკონსერვებული წითელი ლობიო (შეიძლება მოხარშოთ);
• ერთი ბულგარული წიწაკა, საშუალო ზომის;
• ერთი თავი წითელი ხახვი
• 3-4 კბილი ნიორი,
• ნახევარი პატარა ცხარე წიწაკა;
• 100 გრამი ნიგოზი;
• დაფქული შავი პილპილი და მარილი გემოვნებით;
• ოხრახუშის ან კილანტროს პატარა თაიგული;
• ჩაის კოვზი მდოგვი;
• ხმელი-სუნელის სუნელის ერთი სუფრის კოვზი;
• 50 მილილიტრი სუფრის ძმარი (9%);
• 50 მილილიტრი მცენარეული ზეთი;
• 100 მილილიტრი სასმელი ცივი წყალი;
• 25 გრამი შაქარი.

ძროხის სალათის მომზადება მაიონეზის გარეშე

პირველი ნაბიჯი არის ხახვის მწნილი. ხახვი დავჭრათ პატარა ზოლებად. ხახვს თასში დაუმატეთ შაქარი და ხელებით კარგად მოზილეთ.

შემდეგ დაუმატეთ 25 მილილიტრი ძმარი და დაასხით წყალი. აურიეთ ყველაფერი კოვზით. გააჩერეთ ხახვი ოთახის ტემპერატურაზე 15 წუთის განმავლობაში.

მოხარშული ხორცი დავჭრათ პატარა ზოლებად.

გარეცხეთ ტკბილი წიწაკა, ამოიღეთ თესლი და დაჭერით თხელ ზოლებად.

ნიორი და ცხარე წიწაკა წვრილად დაჭერით დანით.

ნიგოზსაც ვჭრით, მაგრამ არც ისე წვრილად.

მწვანილს ვჭრით, თანაც არც ისე წვრილად.

მოათავსეთ ყველა დაჭრილი ინგრედიენტი შესაფერის კონტეინერში.

სალათს დაამატეთ დაკონსერვებული ლობიო. შეგიძლიათ დაუმატოთ წინასწარ მოხარშული ლობიო. მის მოსახარშად ჯერ ლობიო უნდა გააჩეროთ ცივ წყალში 6-8 საათის განმავლობაში. შემდეგ გადაწურეთ წყალი, ლობიო მოათავსეთ ქვაბში, დააფარეთ ცივი წყლით. დადგით ცეცხლზე, მიიყვანეთ ადუღებამდე, დაამატეთ ცოტა მარილი. ადუღეთ ადუღების მომენტიდან საშუალო ცეცხლზე 30-40 წუთის განმავლობაში.

მწნილი ხახვის სითხე გადაწურეთ და დაამატეთ სალათს.

სალათას კარგად აურიეთ საქონლის ხორცი და ბოსტნეული და შეგიძლიათ მიირთვათ.

ეს სალათი საქონლის ხორცით და ბოსტნეულით მაიონეზის გარეშე აგიმაღლებთ განწყობას, დააკმაყოფილებს შიმშილს და შესანიშნავად გამოიყურება თქვენს სუფრაზე. უკეთესი საჭმელი ვერ მოვიფიქრე.

მოსამზადებლად აიღეთ:

• 150 გრამი მოხარშული საქონლის ხორცი;
• 4 ახალი საშუალო ზომის კიტრი (10-12 პატარა);
• ნახევარი წითელი ტკბილი წიწაკა;
• ნახევარი ყვითელი ბულგარული წიწაკა;
• Ნივრის კბილი;
• 2 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი;
• ნახევარი ჩაის კოვზი დაფქული ქინძი;
• დაფქული წითელი წიწაკა გემოვნებით;
• ნახევარი ჩაის კოვზი შაქარი;
• ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი;
• რამდენიმე სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი;
• სუფრის კოვზი 6% ვაშლის სიდრი ძმარი;
• ოხრახუში და კამა.

მოამზადეთ სალათი საქონლის ხორცით და ბოსტნეულით მაიონეზის გარეშე

ჯერ გარეცხეთ კიტრი, მოჭერით „დუნდულები“ ​​და დაჭერით პატარა კუბიკებად.

მოვათავსოთ თასში, რომელშიც მოვამზადებთ სალათს, მოვაყაროთ მარილი და კარგად ავურიოთ. და ჩვენ მათ განზე ვდებთ. კიტრი ცოტა უნდა დაჯდეს, რომ წვენი გამოუშვას და უფრო რბილი გახდეს.

მოხარშული საქონლის ხორცი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად, კუბიკებად. მოათავსეთ ცალკე თასში. ძროხის ხორცს გადაუსვით კოვზი სოიოს სოუსი და გადადგით.

ტკბილი წიწაკა დავჭრათ პატარა ზოლებად.

ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად.

გააცხელეთ ტაფა, დაამატეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი და შეწვით მასში ხახვი ოქროსფერამდე.

კიტრის წვენი გადაწურეთ, დაუმატეთ დაფქული წითელი წიწაკა, ქინძი და შაქარი. დაუმატეთ პრესით გავლილი ნიორი.

კარაქთან ერთად დაუმატეთ საქონლის ხორცი, შემწვარი ხახვი. სალათს დაასხით დარჩენილი სოიოს სოუსი.

დაუმატეთ ბულგარული წიწაკა და მოაყარეთ ვაშლის სიდრი ძმარი. დატოვე სალათი ძროხის ხორცთან და ბოსტნეულთან ერთად 2-3 წუთის განმავლობაში.

შემდეგ აურიეთ, მოსახერხებელია ამის გაკეთება ორი ჩანგლით.

მზა სალათა საქონლის ხორცით და ბოსტნეულით მაიონეზის გარეშე მოათავსეთ ჭურჭელზე, გააფორმეთ მწვანილებით და დაიწყეთ კვება.

მოსამზადებლად აიღეთ:

• 200 გრამი საქონლის ხორცი;
• 6 ცალი პომიდორი ჩერი;
• ნახევარი საშუალო წითელი ხახვი;
• ერთი ტკბილი წიწაკა;
• სალათის ფოთლები, პატარა მტევანი;
• ლიმონი;
• Thyme;
• Მარილი წიწაკა.
• Ზეითუნის ზეთი;
• მცენარეული ზეთი შესაწვავად.

ინგრედიენტების მომზადება

საქონლის ხორცი დავჭრათ საშუალო ზომის ნაჭრებად. დაჭერით ნიორი და დაუმატეთ ხორცს. დაუმატეთ მარილი და პილპილი და ხახვი გემოვნებით. დაამატეთ სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი. აურიეთ და დატოვეთ ხორცი 30 წუთის განმავლობაში დასამარინადებლად.

წითელი ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად და მოვათავსოთ ცალკე თასში. იქვე გამოწურეთ ლიმონის წვენი. Მარილი და პილპილი. დაამატეთ ცოტა ზეითუნის ზეთი, აურიეთ და დატოვეთ.

დროის გასვლის შემდეგ ხორცი შეწვით ცხელ ტაფაში.

გააცალეთ კიტრი და დაჭერით პატარა კუბიკებად.

ტკბილი წიწაკა დავჭრათ ზოლებად. ჩერი პომიდორი დავჭრათ ოთხ ნაწილად.

სალათის აწყობა

სალათის ფოთლები დაჭერით სალათის თასში ან ბრტყელ ჭურჭელზე. მწვანე ბალიშზე მოათავსეთ დაჭრილი წიწაკა და კიტრი.

ზემოდან მოათავსეთ ძროხის შემწვარი ნაჭრები.

შემდეგ დაამატეთ ჩერი პომიდორი და მწნილი ხახვი. სალათი მზადაა.

გქონდეთ კარგი განწყობა და კარგი მადა!

ჩვენი სალათები დღეს თითქმის არაფრით ჰგავს (გარდა ინგრედიენტებში საქონლის ხორცის არსებობისა). ისინი ყველა განსხვავებულია, რაც ნიშნავს, რომ თქვენ აუცილებლად უნდა სცადოთ ყველა ვარიანტი, რომ იპოვოთ ნამდვილი გემოვნების გამარჯვებული მათ შორის!

გემრიელი სალათი მოხარშული საქონლის ხორცით

ინგრედიენტები	რაოდენობა
კვერცხები -	3 ც.
ტკბილი მდოგვი -	5 მლ
კიტრი -	2 ც.
დაკონსერვებული მწვანე ბარდა -	190 გ
მაიონეზი -	0,1 ლ
ვაშლი -	1 PC.
ხახვი -	1 თავი
ლიმონის წვენი -	10 მლ
არაჟანი -	10 მლ
მარილი -	გემო
საქონლის ხორცი -	250 გ
დაფქული შავი პილპილი -	გემო
მომზადების დრო: 60 წუთი	კალორიული შემცველობა 100 გრამზე: 138 კკალ

როგორ მოვამზადოთ:

მოხარშული საქონლის ხორცისა და მწნილის სალათი

რამდენი დრო - 50 წუთი.

რა არის კალორიული შემცველობა - 199 კალორია.

როგორ მოვამზადოთ:

რეცეპტი დაკონსერვებული ანანასით

რამდენი ხანია - 1 საათი და 15 წუთი.

რა არის კალორიული შემცველობა - 177 კალორია.

როგორ მოვამზადოთ:

1. საქონლის ხორცი გარეცხეთ და მოხარშეთ მარილიან წყალში სანამ არ დარბილდება.
2. გააგრილეთ, დაჭერით ზოლებად.
3. გახსენით ანანასი, გადაწურეთ სიროფი (შეიძლება შეინახოთ სხვა რეცეპტისთვის).
4. რგოლები დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.
5. მოხარშეთ კვერცხები ბოლომდე მოხარშვამდე (მყარი გული).
6. გაცივებულად გააცალეთ კანი და დაჭერით კუბიკებად.
7. გარეცხეთ კიტრი და დაჭერით ზოლებად. საჭიროების შემთხვევაში, კანი.
8. გახსენით სიმინდი და გადაწურეთ სითხე.
9. პატარა კონტეინერში აურიეთ ხორცი, ანანასი, კვერცხი, კიტრი და სიმინდი.
10. მოაყარეთ მარილი გემოვნებით, მაიონეზი, აურიეთ და სალათი მზადაა.

როგორ მოვამზადოთ კორეული სტაფილო

რა დროა - 2 საათი.

რა არის კალორიული შემცველობა - 156 კალორია.

როგორ მოვამზადოთ:

სალათი საქონლის ხორცით და სოკოთი

რამდენი ხანია - 1 საათი და 20 წუთი.

რა არის კალორიული შემცველობა - 188 კალორია.

როგორ მოვამზადოთ:

1. თხილი მოათავსეთ მშრალ ტაფაში და გააცხელეთ სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
2. როცა გაგრილდება, დაჭერით ისინი ბასრი დანით.
3. ხახვს მოაშორეთ კანი და ამოჭერით ფესვები.
4. თავი დაიბანეთ და დაჭერით ნახევრად რგოლებად.
5. ტაფაზე გავაცხელოთ ზეთი და მოვაყაროთ ხახვი.
6. მოხარშეთ, აურიეთ, სანამ რბილია.
7. ამოიღეთ გარსები შამპინიონებს დანით.
8. გახეხეთ და დაუმატეთ ხახვი.
9. Fry სანამ ოქროს ყავისფერი, მახსოვს აურიეთ.
10. ხორცი ჩავყაროთ წყალთან ერთად ტაფაში და შევდგათ გაზქურაზე.
11. მოხარშეთ ბოლომდე მოხარშვამდე და როცა გაცივდება დაჭერით ზოლებად.
12. მოხარშეთ კვერცხები, გააგრილეთ და გაფცქვენით. ამის შემდეგ დაჭერით კუბიკებად.
13. სალათის თასში შეურიეთ ხორცი, სოკო ხახვთან, კვერცხთან ერთად.
14. გაფცქვენით ნიორი და გაიარეთ დაჭყლეტილი.
15. შეურიეთ მაიონეზი და მოაყარეთ სალათი, შეაზავეთ.
16. აურიეთ და მიირთვით მოხარშულ რგოლში.
17. სუფრასთან მიტანამდე ამოიღეთ ბეჭედი და მოაყარეთ კერძი თხილით.

როგორ მოვამზადოთ ხორცის საჭმელი ვაშლით

რამდენი ხანია - 3 საათი და 10 წუთი.

რა არის კალორიული შემცველობა - 206 კალორია.

როგორ მოვამზადოთ:

1. ხორცი გავრეცხოთ, ჩავდოთ ქვაბში და დავდგათ ცეცხლზე, მოვხარშოთ.
2. შემდეგ გააგრილეთ, ამოიღეთ ბულიონიდან და დაჭერით პატარა კუბებად.
3. ცალკე ტაფაში მოხარშეთ სტაფილო, გახეხვის შემდეგ.
4. როცა გაგრილდება, დავჭრათ ისევე, როგორც ხორცი.
5. გარეცხეთ და გააცალეთ ვაშლი, დაჭერით წვრილად.
6. მოასხით ლიმონის წვენი და აურიეთ.
7. მოხარშეთ კარტოფილი მესამე ჭურჭელში, ყოველთვის ფორმაში.
8. გაცივებულ ტუბერებს მოაცილეთ კანი და დაჭერით.
9. გამოაცალეთ ბროწეული თეთრი ფენებისგან, დატოვეთ მხოლოდ მარცვლები.
10. მეოთხე ჭურჭელში მოხარშეთ ჭარხალი.
11. როცა რბილი გახდება, გააცივეთ წყლიდან ამოღებით.
12. შემდეგ გათალეთ და დანარჩენ ინგრედიენტებთან ერთად დაჭერით ზომაზე.
13. ახლა სალათი მოაყარეთ ფენებად ლანგარზე, რომელზეც მას მიირთმევენ. ამისათვის მოათავსეთ ჭიქა ცენტრში და დაალაგეთ მის გარშემო ყველა ინგრედიენტი.
14. პირველი ფენა არის საქონლის ხორცი. აუცილებლად წაუსვით ზეთი და მარილი.
15. ამის შემდეგ დაუმატეთ კარტოფილი და მოასხით და წაუსვით ცხიმი.
16. შემდეგი არის სტაფილო, მაიონეზი მარილით, ვაშლი და ისევ მაიონეზი და მარილი.
17. სოუსზე მოვაყაროთ ჭარხალი, წავუსვათ ცხიმი და მოვაყაროთ მარილი.
18. ბოლოჯერ შეაზავეთ ყველაფერი მაიონეზით.
19. ახლა დაამატეთ ბროწეულის მარცვლები და სალათი შედგით მაცივარში ორი საათით.
20. სუფრასთან მიტანის წინ მოაცილეთ ჭიქა.

როგორ მოვამზადოთ მოხარშული ძროხის სალათი ვაშლით, იხილეთ ქვემოთ მოცემული ვიდეო:

ვარიანტი პომიდვრით და ზეთისხილით

რამდენი ხანია - 3 საათი და 30 წუთი.

როგორია კალორიული შემცველობა - 152 კალორია.

როგორ მოვამზადოთ:

სამზარეულოს მახასიათებლები

თუ გსურთ მოამზადოთ სალათი, რომელიც არ არის ძალიან კალორიული, გამოიყენეთ საქონლის უცხიმო ხორცი ამისთვის: ფილე, ფილე, მხრის პირი. ეს ნაწილები არ უნდა შეიცავდეს ცხიმის წვეთს, იდეალურად მოერგება.

ვინაიდან მაიონეზს ვიყენებთ აბსოლუტურად ყველა სალათში, გირჩევთ, თავად მოამზადოთ იგი. ეს არის სწრაფი, მარტივი და ბევრად უფრო გემრიელი! ამისთვის დაგჭირდებათ კვერცხი (ან უბრალოდ გული), ლიმონის წვენი, შაქარი, მარილი და შავი პილპილი.

ყველა ეს ინგრედიენტი უნდა იყოს დაფქული, სანამ არ გახდება გლუვი ბლენდერის გამოყენებით. შემდეგ დაიწყეთ ზეთის ჩასხმა, ნარევის ცემის შეწყვეტის გარეშე (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი მცენარეული ზეთი). დაასხით სანამ არ დაკმაყოფილდებით სოუსის კონსისტენციით.

ამის შემდეგ შედგით მაცივარში, მაგრამ აუცილებლად შეინახეთ ჰერმეტულად დახურულ კონტეინერში. გააჩერეთ მინიმუმ ნახევარი საათი და შემდეგ გამოიყენეთ ინსტრუქციის მიხედვით.

ნებისმიერი სალათი უკეთ გამოიყურება, თუ სუფრაზე მიტანის წინ მოაყარეთ ახალი დაჭრილი მწვანილები. ეს შეიძლება იყოს პიტნა, კამა, რეჰანი, როზმარინი, ტარხუნა, თიამი, ოხრახუში და ა.შ.

როგორ მოვამზადოთ სალათი მოხარშული საქონლის ხორცით, ნახეთ ვიდეო რეცეპტი:

ძროხის მოხარშვას ცოტა მეტი დრო დასჭირდება, ვიდრე ჩვეულებრივი ქათამი. მაგრამ დამიჯერე, ღირს! ძნელია სიტყვებით გადმოგცეთ რამდენად მდიდარი და გემრიელია ხორცი. Გემრიელად მიირთვით!