არცერთი სადღესასწაულო დღესასწაული არ არის სრულყოფილი სენდვიჩების გარეშე. და საერთოდ არ აქვს მნიშვნელობა, ამზადებთ სენდვიჩებს საახალწლოდ, თუ სენდვიჩებს დაბადების დღისთვის, ეს ყოველთვის უზარმაზარი ველია ფანტაზიის გასაფრენად. როგორც ეს შეიძლება იყოს, სენდვიჩები სადღესასწაულო სუფრაზე გულისხმობს მათ მომზადებას ტრადიციული ინგრედიენტებისგან და დიასახლისები ურჩევნიათ გამოიყენონ დროში გამოცდილი სენდვიჩის რეცეპტები.
ცხელი სენდვიჩების მოყვარულები აუცილებლად ისიამოვნებენ არჩევანით, სადაც ასევე შეგიძლიათ გაეცნოთ იდეებს სადღესასწაულო სენდვიჩებისთვის.
თუ თქვენ აპირებთ ცოტათი ჩამოშორდეთ ტრადიციულ დღესასწაულს და მოაწყოთ ბუფეტის მაგიდა, მაშინ კეთილი იყოს თქვენი მობრძანება კანაპეების რეცეპტების განყოფილებაში. თქვენი მოხერხებულობისთვის სადღესასწაულო სუფრისთვის ყველა სენდვიჩი ცალკე გვერდზე მოვაგროვე. ასე რომ, არ დაგავიწყდეთ ამ გვერდის მონიშვნა!
დღეს მინდა გითხრათ, რამდენად ლამაზი და ორიგინალურია კლასიკური სენდვიჩების მირთმევა ქაშაყით შავ პურზე. სანახაობრივი პრეზენტაციისა და ინგრედიენტების წარმატებული კომბინაციის წყალობით, ასეთი მადა ერთ-ერთი პირველია, რომელიც სუფრიდან გაქრება. ნახეთ, როგორ მოვამზადოთ .
თუ თქვენ ეძებთ მარტივ ვარიანტს საბიუჯეტო საჭმლისთვის, მაშინ ვფიქრობ, რომ იაფი სენდვიჩების რეცეპტი სადღესასწაულო სუფრისთვის ტუნასთან ერთად მოგეწონებათ. მიუხედავად იმისა, რომ ეს კერძი სწრაფად და მარტივად მზადდება, მის მოსამზადებლად საკმაოდ ხელმისაწვდომი ინგრედიენტები დაგჭირდებათ. ასეთი სენდვიჩები დაკონსერვებული ტუნა და კვერცხი კიტრით გამოიყურება ნათელი და მადისაღმძვრელი. იხილეთ რეცეპტი ეტაპობრივად ფოტოებით
თქვენ ხედავთ, თუ როგორ მოვამზადოთ სენდვიჩები სადღესასწაულო სუფრისთვის შპრიცით და მწნილი კიტრით (რეცეპტი ფოტოთი ეტაპობრივად).
როგორ მოვამზადოთ სენდვიჩები სადღესასწაულო სუფრისთვის წითელი თევზით და ლიმონით (რეცეპტი ფოტოებით ეტაპობრივად), დავწერე.
როგორ მოვამზადოთ გემრიელი სენდვიჩები სადღესასწაულო სუფრისთვის ვირთევზას ღვიძლით, დავწერე.
ეს სენდვიჩები შესანიშნავია საუზმეზე ან შუადღის საჭმელად, ისინი შეიძლება მიირთვათ სადღესასწაულო სუფრაზე მადის სახით. ეს რეცეპტი კარგად მუშაობს. ახალი პურის და ბადრიჯნის შემწვარი შეიძლება კიდევ უფრო გემრიელი გახდეს. თუ გსურთ შემწვარი ბადრიჯნითა და პომიდვრით სენდვიჩები უფრო დამაკმაყოფილებელი გახადოთ, ზემოდან მოაყარეთ მყარი ყველის ნაჭერი ან ხელნაკეთი მოხარშული ღორის ხორცი. მზა საჭმელი საუკეთესოდ მიირთვით მომზადებისთანავე, პური კი ხრაშუნა რჩება. ნახეთ, როგორ მოვამზადოთ.
სენდვიჩების რეცეპტი წითელი ხიზილალისა და ყველით, შეგიძლიათ ნახოთ.
როგორ მოვამზადოთ უგემრიელესი სენდვიჩები წითელი თევზით და არაჟნის ყველის პასტით, შეგიძლიათ ნახოთ.
ინგრედიენტები:
სამზარეულო:
პური დავჭრათ ნაჭრებად და წავუსვათ კარაქი. სენდვიჩის ნახევარს წითელი ხიზილალა მოვასხათ, მეორე ნახევარს კი მწვანე სალათის ფოთოლი დავაფაროთ. თითოეულ სენდვიჩზე ვდებთ ნახევარ პომიდორს ჩერი, ზეთისხილის ნახევრისგან ვაკეთებთ თავს და მაიონეზით მოვასხამთ ლედიბუგის თვალებს.
წვრილად დაჭრილი ზეთისხილისგან ვაკეთებთ ლაქებს ლედიბაგებზე, ხოლო ზოლებად დაჭრილი ზეთისხილისგან ვდებთ თათებს. სენდვიჩებს დაკონსერვებული მწვანე ბარდა ვაფორმებთ.
ინგრედიენტები:
სამზარეულო:
წაუსვით კრეკერი კარაქით. ხახვი და ზეთისხილი წვრილად დაჭერით. ხიზილალა, ხახვი და ზეთისხილი კრეკერებზე გადავანაწილეთ დიაგონალზე, როგორც ფოტოზე.
ინგრედიენტები:
სამზარეულო:
ყველა ინგრედიენტი წვრილად დაჭერით, ჩადეთ თასში და შედგით მაცივარში გასაციებლად.
გაცივებული მადა გამოიღეთ მაცივრიდან, მსუბუქად აურიეთ ისე, რომ მადის ინგრედიენტების ნაჭრები გამოირჩეოდეს.
ასეთი მადის დადება შეგიძლიათ ჩვეულებრივი პურის ნაჭრებზე, შეგიძლიათ მოათავსოთ ტარტლეტებში ან ფენოვანი საკონდიტრო ნაწარმში. სუფრასთან მიტანისას გააფორმეთ მწვანილებით.
რეცეპტის ნახვა შეგიძლიათ ეტაპობრივად ფოტოებით.
საახალწლო სუფრისთვის!
სოკო დავჭრათ პურიდან კულინარიული საჭრელით.
წაუსვით გამდნარი ნაღების ყველი.
გაანაწილეთ ქუდი ხიზილალათ.
ფეხი მოაყარეთ ყაყაჩოს თესლით.
დაამშვენებს სიმწვანეს.
ინგრედიენტები:
სამზარეულო:
შეწვით პური მცენარეულ ზეთში.
როცა პური გაცივდება, გახეხეთ ნიორთან ერთად და წაუსვით მაიონეზი
თითოეულ სენდვიჩს მოაყარეთ 1-2 სპრეტი და კიტრის ნაჭრები.
ზემოდან მოათავსეთ პომიდვრის რგოლები და გააფორმეთ კამა ყლორტებით.
მე გთავაზობთ სადღესასწაულო სუფრისთვის გემრიელი და ლამაზი სენდვიჩების მომზადებას წითელი თევზით და ზეთისხილით. მათთვის საფუძვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც კლასიკური თეთრი, ასევე შავი მარცვლეულის პური. სენდვიჩების დასამზადებლად შესაფერისია წითელი თევზის ნებისმიერი სახეობა: ორაგული, კალმახი, ვარდისფერი ორაგული ან ჩუმ ორაგული. შეგიძლიათ შეიძინოთ მზა მსუბუქად დამარილებული თევზის ფილე სუპერმარკეტში ან წინასწარ მოაწყოთ სახლში თქვენი საყვარელი სანელებლების გამოყენებით. ნახეთ, როგორ მოვამზადოთ.
ინგრედიენტები:
სამზარეულო:
თეთრი პური დავჭრათ ნაწილებად და წავუსვათ კარაქი.
ზემოდან დადეთ თევზის ნაჭერი.
აიღეთ პომიდორი, გაჭერით შუაზე.
გაჭერით თითოეული ნახევარი არა მთლიანად, ისე, რომ მიიღოთ ლედიბუგის ფრთები.
გააკეთეთ ლედიბუგის თავი შუაზე გაჭრილი ზეთისხილის გამოყენებით.
წვრილად დაჭრილი ზეთისხილის ნაჭრებით გაუკეთეთ ლაქები ლედიბუგს, ხოლო თვალები მაიონეზის წვეთებით. წითელ თევზს ზემოდან მოათავსეთ ლედიბაგები და მორთეთ ოხრახუშის ტოტით!
რეცეპტი ფოტოთი, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ სენდვიჩები წითელი თევზით "Ladybugs", იხ.
ინგრედიენტები:
სამზარეულო:
პური დავჭრათ ნაწილებად და შევწვათ მცენარეულ ზეთში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
შემწვარი პური გავხეხოთ ნიორთან ერთად და წავუსვათ მაიონეზი.
სენდვიჩებზე მოაყარეთ შპრიცები, კიტრის ნაჭრები, პომიდორი და კვერცხის წრე.
მიირთვით სენდვიჩები შპრიცებით სალათის ფოთლებზე. იხილეთ რეცეპტი ეტაპობრივად ფოტოებით.
ინგრედიენტები:
სამზარეულო:
პური დავჭრათ ნაწილებად და მოვასხათ კრემის ყველით.
ზემოდან მოაყარეთ სალათის ფოთოლი და თევზის ნაჭერი.
იხილეთ რეცეპტი ეტაპობრივად ფოტოებით.
ინგრედიენტები:
სამზარეულო:
პური გააშრეთ ღუმელში და როცა გაცივდება გადაუსვით მაიონეზით.
პურზე ჯერ დადეთ ჭარხლისა და სტაფილოს ნაჭრები.
შემდეგ გაანაწილეთ შპრიცის ფილე და წითელი ხიზილალა.
დაამშვენებს სენდვიჩებს წითელი ხახვის და ოხრახუშის ნახევარ რგოლებით.
ინგრედიენტები:
სამზარეულო:
ბანანი დავჭრათ ნაკბენის ზომის ნაჭრებად.
კარაქი მდოგვის შეურიეთ 1:1 თანაფარდობით.
წაუსვით პური კარაქით, მოაყარეთ ხიზილალა.
ზემოდან მოაყარეთ მდოგვის ზეთი, კვერცხის წრე და ოხრახუშის ყლორტი.
ინგრედიენტები:
სამზარეულო:
პური დავჭრათ ნაწილებად და წავუსვათ კარაქი.
ზემოდან მოაყარეთ ხიზილალა და კვერცხის წრე.
დაამშვენებს სენდვიჩებს შავი ზეთისხილით, ლიმონის ნაჭერით და ოხრახუშით.
თუ გსურთ თქვენი მეგობრებისა და ოჯახის წევრების გემრიელი საჭმელი მიირთვათ, სადღესასწაულო სუფრისთვის მოამზადეთ დაკონსერვებული სარდინის სენდვიჩები. ეს არის მარტივი, სწრაფი და ეკონომიური. მადა არა მხოლოდ გემრიელი და დამაკმაყოფილებელია, არამედ ლამაზიც, რაც მნიშვნელოვანია. ნახეთ, როგორ მოვამზადოთ.
ინგრედიენტები:
სამზარეულო:
პური დავჭრათ ნაჭრებად და გავაშროთ ღუმელში ან ტოსტერში.
თითოეულ ნაჭერს წაუსვით კარაქი და ზემოდან მოათავსეთ კიტრის წრე.
კიტრის კუდის ამოღების შემდეგ დადეთ ორი თევზი.
სუფრაზე მიტანის წინ მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი.
იხილეთ ეტაპობრივად რეცეპტი.
25 იდეა სენდვიჩებისთვის სადღესასწაულო მაგიდაზე
4.9 (97.78%) 9 ხმაცხელი სენდვიჩები შესანიშნავი გამოსავალია საუზმეზე ან საჭმელად. სწრაფი, მარტივი, ხელმისაწვდომი და ძალიან, ძალიან გემრიელი!
ინგრედიენტები:
კარტოფილი - 3-4 ც.
Მარილი
Წიწაკა
Პური
შემწვარი ზეთი
უმი კარტოფილი გავხეხოთ და მარილი და პილპილი გემოვნებით, დავჭრათ პური ან პური არა სქელი, თანაბრად მოვაყაროთ კარტოფილი ზემოდან, არც სქელი ფენით. იმ მხარეს, რომელზეც კარტოფილია, ფრთხილად მოვათავსოთ ტაფაში გახურებულ მზესუმზირის ზეთით, შეწვით ოქროსფერამდე. არ არის საჭირო პურის გადატრიალება ან ტოსტი. მიიღება გემრიელი და სწრაფი ცხელი სენდვიჩები.
სადღესასწაულო სუფრისთვის გემრიელი და ლამაზი სენდვიჩების მოსამზადებლად დიდი დრო არ დაგჭირდებათ. სწორი რეცეპტების არჩევის შემდეგ, სულ რამდენიმე წუთში შესაძლებელი გახდება მადის დამზადება, რომელიც სტუმრებს მოხიბლავს თავისი საინტერესო გემოთი და მადისაღმძვრელი დიზაინით. ეს არის თევზის ვარიანტები, ცხელი და სენდვიჩები ხიზილალათ და სხვა.
როდესაც ფიქრობთ, რითი უნდა გააკეთოთ სენდვიჩები სადღესასწაულო სუფრაზე, როგორც წესი, პირველ რიგში თევზი იბადება. ყველაზე ხშირად, ასეთი პროდუქტის დაკონსერვებული საკვები ან მარილიანი კეთილშობილური ჯიშის თევზი გამოიყენება საჭმლისთვის.
შემადგენლობა: 8-9 ნაჭერი "ბოროდინსკის" პური, 2 დიდი კოვზი მაიონეზი, ერთი ქილა ზეთში, 2 წინასწარ მოხარშული კვერცხი, მწვანე ხახვი, ახალი ნიორი, მწნილი კიტრი.
ასეთი სენდვიჩები შპრიცებით შესანიშნავად შეავსებს ჩვეულებრივ ყოველდღიურ ლანჩს.
შემადგენლობა: 220 გრ ოდნავ დამარილებული ორაგული, ჭვავის პურის ნაჭრები, 140 გრ ნაღების ყველი, კბილი ნიორი, 60 გრ მწვანე ზეთისხილი (შეგიძლიათ აირჩიოთ პროდუქტი ყველით), 1 პატარა. ლ. ლაიმის წვენი, სხვადასხვა ახალი მწვანილის თაიგული.
მზა სენდვიჩებს ამშვენებს დაჭრილი მწვანილი.
შემადგენლობა: პურის 9-10 ნაჭერი, თინუსის დაკონსერვებული ქილა, 80 გრ ნაღების ყველი, 2 მოხარშული კვერცხი, ახალი კიტრი, მარილი, ხმელი ნიორი.
სენდვიჩებს ამშვენებს ზეთისხილი, ჩერი პომიდორი ან მწვანილი.
შემადგენლობა: ნახევარი ლიმონი, გრძელი პური, 80 გრ კარაქი, 130 გრ დამარილებული ორაგული.
მზა მადის დადება ბრტყელ ჭურჭელზე და მორთულია ახალი ოხრახუშით.
შემადგენლობა: ნახევარი კილოგრამი ოდნავ დამარილებული ქაშაყი, 120 გრ ცხიმიანი კარაქი, 90 გრ ახალი მწვანე ხახვი, პური ჭვავის პური.
მზა სენდვიჩები ქაშაყით გულუხვად არის გაჟღენთილი მწვანილით.
შემადგენლობა: 130 გრ დამარილებული წითელი თევზი, ნახევარი ფრანგული ბაგეტი, ნახევარი ლიმონი, 4 ს.კ. ლ. სქელი არაჟანი, 60 გრ დამუშავებული ყველი, კამა.
მადას ამშვენებს ახალი კამა ტოტები.
შემადგენლობა: 120 გრ დამუშავებული ნაღების ყველი, საშუალო ზომის სტაფილო, მსუბუქი მაიონეზი, 40 გრ კარაქი, 120 გრ დამარილებული ქაშაყი, შავი პური.
მადას ამშვენებს მწვანე ხახვის ბუმბული.
შემადგენლობა: ახალი ბაგეტი, 230 გრ დამარილებული ორაგული, 230 გრ რბილი ნაღების ყველი სანელებლებით, ძლიერი ახალი კიტრი.
მზა სენდვიჩები ორაგულით დაუყოვნებლივ ემსახურება სტუმრებს.
შემადგენლობა: 80 გრ ყველი, 8-9 ნაჭერი თეთრი პური, ხმელი ნიორი, 260 გრ სარდინი ზეთში, დიდი წვნიანი პომიდორი, ცოტა მაიონეზი.
თითოეული მზა სენდვიჩისთვის ასახულია პომიდვრის ნაჭერი.
შემადგენლობა: მწიფე კივი, 3-4 ნაჭერი პური მარცვლებით, 80 გრ ქაშაყი ზეთში, 1 ს.კ. ლ. მაიონეზი.
მადას მიირთმევენ სუფრასთან მომზადებისთანავე. შეგიძლიათ დაამშვენოთ მწნილის ხახვის ნახევარი რგოლებით.
მრავალფეროვანი ცხელი სენდვიჩები შესანიშნავი ვარიანტია საჭმლისთვის, ხოლო მთავარი სადღესასწაულო კერძია მოსალოდნელი. ისინი არ დაუშვებენ სტუმრებს მოშივდეს და დიასახლისი შეძლებს სრულად გამოხატოს თავისი კულინარიული ფანტაზია.
შემადგენლობა: სტანდარტული ქილა შპრიცები, 7-8 ნაჭერი პური, 90 გრ ყველი, 70 გრ არაჟანი, 2 კბილი ნიორი, მარილი.
როგორც კი ყველი დნება, მადის მირთმევა შესაძლებელია სუფრასთან.
შემადგენლობა: 4 ნაჭერი თეთრი პური, 170 მლ უცხიმო რძე, 2 დიდი კვერცხი, 1 ც. პრასი, 90 გრ ყველი, მარილი, პროვანსის მწვანილი.
მადა ცხვება ცხელ ღუმელში 12-14 წუთის განმავლობაში.
შემადგენლობა: 4 ნაჭერი მრავალმარცვლოვანი პური, 4 პატარა. ლ. დიჟონის მდოგვი 12 ტომატის კბილი 8 ბეკონის ნაჭერი ¾ ს/კ. კარგი ყველი.
სენდვიჩები შეწვით გრილის ქვეშ კიდევ 3 წუთის განმავლობაში ერთ მხარეს. სასწრაფოდ მიიტანეს მაგიდასთან.
შემადგენლობა: მთლიანი პური, დიდი პომიდორი, 2 მოხარშული კვერცხი, ნახევარი ქათმის ფილე, 80 გრ ყველი, 2 კბილი ნიორი, მარილი.
მადა ცხვება მაღალ ტემპერატურაზე 12-14 წუთის განმავლობაში.
შემადგენლობა: 240 გრ თეთრი პური, დიდი კვერცხი, საშუალო ზომის ხახვი, 5-6 ტოტი ახალი კამა, რაფინირებული ზეთი, ახლად დაფქული წიწაკა, მარილი.
მზა საჭმელი იდება ქაღალდის ხელსახოცებზე ისე, რომ ისინი შთანთქას ზედმეტ ცხიმს, რის შემდეგაც იგი დაუყოვნებლივ მიირთვით მაგიდასთან.
შემადგენლობა: ბაგეტი, ხახვი, 1 ც. წითელი და ყვითელი ბულგარული წიწაკა, 230 გრ ახალი შამპინიონი, ნიორი გემოვნებით, მარილი, ზეითუნის ზეთი.
მადა მაშინვე მიირთმევენ სუფრას, მაშინ როცა გაციების დრო ჯერ არ მოუვიდა. შეგიძლიათ დაამშვენოთ ახალი ან გამხმარი მწვანილებით სავსე ნაჭრები.
ინგრედიენტები: ნახევარი კილოგრამი შერეული ხორცი (ყველაზე უკეთესი - ღორის + საქონლის ხორცი), ახალი სტაფილო, დიდი კვერცხი, ხახვი, თეთრი პური, მარილი, სანელებლები.
მზა მადა გემრიელია არა მხოლოდ ცხელი, არამედ ცივიც.
ასეთი მარტივი სენდვიჩებით, ნამდვილად არ მოგიწევთ არეულობა დიდი ხნის განმავლობაში. საკმარისია კონსერვის ქილა გახსნა და პურზე მადისაღმძვრელი მასა წაისვით. მრავალფეროვანი დამატებითი კომპონენტები ხელს შეუწყობს საჭმლის გემოს გაუმჯობესებას.
შემადგენლობა: 230 გ კონსერვი, 1 ს.კ. ლ. მაიონეზი, მწვანე ხახვი, მშრალი ნიორი, 6-8 ნაჭერი თეთრი ტოსტის პური.
ზემოდან მოაყარეთ მზა სენდვიჩები, რომლებსაც მოაყარეთ დაჭრილი ხახვი.
შემადგენლობა: 180 გრ თეთრი პური, მსხვილი ხორციანი პომიდორი, რაფინირებული ზეთი, 160 გრ ვირთევზის დაკონსერვებული ღვიძლი, მარილი, ახალი კამა.
რჩება სენდვიჩების მორთვა ახალი კამათ და დაუყოვნებლივ მიირთვით.
შემადგენლობა: 7-8 ნაჭერი ბაგეტი, 130 გრ ვირთევზის ღვიძლი, 40 გრ ყველი, დიდი კვერცხი, 2 ს.კ. ლ. ღია მაიონეზი, დიდი ფორთოხალი, 2 ს.კ. ლ. დაჭრილი ლიმონის ცედრა, ცოტა ტკბილი პაპრიკა, მარილი, ნივრის კბილი.
სუფრასთან მიტანამდე სენდვიჩები ოდნავ უნდა გაცივდეს.
შემადგენლობა: 230 გრ კონსერვი, 4 დიდი კვერცხი, 90 გრ ყველი და ამდენივე მაიონეზი, 12-14 პურის ნაჭერი (თეთრი), მარილი, ნიორი გემოვნებით.
მზა საჭმელი დაუყოვნებლივ ემსახურება სტუმრებს.
შემადგენლობა: გრძელი პური, სტანდარტული ქილა დაკონსერვებული ზეთში, 1 მაწონი და 1 ახალი კიტრი, 60 გრ ყველი, მწვანილი, ახალი ნიორი.
რჩება მზა სენდვიჩების მორთვა ახალი კიტრის წრეებით.
სენდვიჩები ხიზილალათ სადღესასწაულო სუფრის ხშირი სტუმრები არიან. მათი მომზადებისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც ძვირადღირებული წითელი ორაგულის პროდუქტი, ასევე, მაგალითად, არანაკლებ გემრიელი ბიუჯეტის კაპელინის ხიზილალა.
შემადგენლობა: ახალი ბაგეტი, 140 გრ წითელი ხიზილალა, 70 გრ ცხიმიანი კარაქი.
მზა სენდვიჩები წითელი ხიზილალათ სასწრაფოდ ემსახურება სტუმრებს.
შემადგენლობა: 320 გრ კაპელინის ხიზილალა, ნახევარი თეთრი ხახვი, მთელი ახალი ბაგეტი, 4 დიდი კოვზი რაფინირებული ზეთი, 1 პატარა. კოვზი ბალზამიანი ძმარი (თეთრი), წვრილი მარილი.
სენდვიჩები კაპელინის ხიზილალათ უნდა მომზადდეს სუფრასთან მიტანისთანავე, რათა ბაგეტს არ ჰქონდეს დრო დატენვისთვის.
ინგრედიენტები: ბაგეტი, 80 გრ წითელი ხიზილალა, პატარა ქილა ნაღების ყველი, 2 მწიფე რბილი კივი.
სურვილისამებრ, მზა სენდვიჩებს ამშვენებს მწვანე ხახვით.
ინგრედიენტები: 90 გრ ხიზილალა, მთელი ბაგეტი, 60 გრ კარაქი, ძლიერი ახალი კიტრი, 90 გრ მსუბუქად დამარილებული წითელი თევზი (საუკეთესოა ორაგული).
ასეთ სენდვიჩს სიკაშკაშის დასამატებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ალუბლის ნახევრები.
შემადგენლობა: ნახევარი შავი ტოსტის პური, 180 გრ შპრიცის ფილე, 90 გრ წითელი ხიზილალა, ნახევარი სტაფილო, ნახევარი ჭარხალი, პატარა წითელი ხახვი, მაიონეზი, ახალი ოხრახუში.
მადას ამშვენებს ხახვის ნახევრად რგოლები და ოხრახუში.
ეს სენდვიჩები ძალიან მარტივი და სწრაფი კერძია. მაგრამ მათი ზოგიერთი ორიგინალური ვარიანტი საკმაოდ შესაფერისია სადღესასწაულო სუფრისთვისაც კი. მით უმეტეს, თუ ზრუნავთ უჩვეულო დიზაინსა და პრეზენტაციაზე.
შემადგენლობა: 7-9 ნაჭერი თეთრი რბილი პური, 80 გრ სალამი, 2 პომიდორი, 2 მწნილი კიტრი, 130 გრ ნებისმიერი ყველი, 2 დიდი კოვზი კეტჩუპი და მაიონეზი.
მადას აცხობენ მანამ, სანამ ყველი მთლიანად არ გადნება და პურის ძირი არ გახდება ოქროსფერი.
შემადგენლობა: 130 გრ მაღალი ხარისხის მოხარშული ძეხვი, გრძელი პური, ზეთისხილი, ახალი მწვანილი, პომიდორი ჩერი, კარაქი.
მზა მადას ამშვენებს ახალი მწვანილებით და მიირთმევს სუფრასთან.
კანაპეები სადღესასწაულო სუფრისთვის მინი-სენდვიჩებია, რომელთა მომზადება თითქმის ნებისმიერი ინგრედიენტით შეიძლება. შერჩეული პროდუქტები იდება პურის ნაჭრებზე ფენებად და ფიქსირდება შამფურებით. როგორც წესი, ასეთი სენდვიჩების შევსება მოიცავს ხორცს, ყველს და ახალ ან მწნილ ბოსტნეულს. განხილული საჭმლის უამრავი რეცეპტი არსებობს.
თქვენ შეგიძლიათ მარტივად მოამზადოთ ნათელი, ლამაზი და უჩვეულოდ გემრიელი სენდვიჩები სადღესასწაულო სუფრისთვის დეტალური რეცეპტების მიხედვით ჩვენი არჩევანის ფოტოებით.
მოხარშეთ სტაფილო, გაფცქვენით და გახეხეთ საშუალო სახეხზე. გაწურეთ ნიორი.
და დაამატეთ მაიონეზი. ჩვენ ვურევთ.
პური დავჭრათ ნაჭრებად. უგემრიელესია შავი პურის მიღება, როგორიცაა ბოროდინო. ნაჭრები შეიძლება გაშრეს ღუმელში ან მსუბუქად შემწვარი. ჩვენ მათ სტაფილოებით ვასხამთ.
ზემოდან მოაყარეთ ქაშაყის ნაჭერი.
დეკორაციისთვის ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი. ახლა კი ჩვენი სადღესასწაულო სენდვიჩები მზად არის. ტკბილი წვნიანი სტაფილო და ცხარე ნიორი ძალიან კარგად ავსებს დამარილებულ თევზს. ასეთ მადაზე უარს არავინ იტყვის.
კიტრი მწნილ ჯანჯაფილთან ერთად სენდვიჩს განსაკუთრებულ პიკანტურობას და პიკანტურობას მისცემს. ორაგულის ნაჭრების წყალობით კერძი უფრო დამაკმაყოფილებელი და ნაზი იქნება.
თუ ხელთ არ გაქვთ სწორი თევზი, შეგიძლიათ აიღოთ შებოლილი ქაშაყი, ვარდისფერი ორაგული ან მსგავსი რამ.
ყავისფერი პური შეიძლება შეიცვალოს ფრანგული პურის, ჭვავის პურით ან ალაოს პურით.
იმისათვის, რომ სენდვიჩებმა არ დაკარგონ გემო და წვნიანი, გააკეთეთ ისინი ქეიფის დაწყებამდე.
ხაჭო შეურიეთ კარაქით, მოაყარეთ პილპილი და მარილი.
მიღებული მასა აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
ყავისფერი პური დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.
თითოეულ ნაჭერზე წავუსვათ ხაჭოს მასა.
კიტრი დავჭრათ თხელ რგოლებად და მოვასხათ პურზე.
კიტრის თავზე ორაგული ან სხვა თევზი.
რჩება ცოტა კოჭა და კერძი მზადაა! შეგიძლიათ სუფრაზე საჭმლის მირთმევა. Გემრიელად მიირთვით!
შეზეთეთ პურის ორი ცალი დარბილებული კარაქით და მდოგვით.
პურის თითოეულ ცხიმწასმულ ნაჭერზე მოაყარეთ მოხარშული ძეხვის წრეები.
სოსისს მოვაყაროთ ყველის თხელი ნაჭერი.
დაფარეთ სენდვიჩები დარჩენილი პურის ნაჭრებით.
კვერცხი ათქვიფეთ რძით და მარილით.
ჩაყარეთ სენდვიჩი მთლიანად კვერცხის ნარევში.
სენდვიჩებს მცენარეული ზეთით წინასწარ გახურებულ ტაფაზე მოვასხათ და შევწვათ დაბალ ცეცხლზე ორივე მხრიდან, სანამ ოქროს ქერქი არ გამოჩნდება.
სუფრაზე მივირთმევთ უგემრიელეს ცხელ სენდვიჩებს სოსისით და ყველით, მორთული პომიდვრის ნაჭერით და მწვანილით.
კვერცხები მოხარშული, გახეხილი, დაჭრილი ნაჭრებად.
ჩვენ ვასუფთავებთ ხახვს, დავჭრათ ნაჭრებად.
პურის ნაჭრებს მსუბუქად წაუსვით მაიონეზი.
ხახვი დაასხით პურზე, ოდნავ წაუსვით მაიონეზი.
ხახვზე მოვასხათ კვერცხები, მსუბუქად წავუსვათ მაიონეზი.
ზემოდან მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი კამა.
პურს დავჭრათ დაახლოებით 1-1,5 სანტიმეტრის სისქის ნაჭრებად.
ნიორი გაატარეთ ნივრის საწურში და შეურიეთ მაიონეზი.
პომიდორი და კიტრი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად.
პურის ნაჭრები ტაფაზე მსუბუქად შეწვით ორივე მხრიდან ზეთის დაუმატებლად.
შეზეთეთ პურის თითოეული ნაჭერი ერთ მხარეს ნიორი მაიონეზით.
შემდეგ მოაყარეთ პომიდორი.
პომიდორს ზემოდან მოაყარეთ კიტრი.
კიტრებს მოაყარეთ შპრიცები. ზედა სენდვიჩები შეიძლება მოასხით წვრილად დაჭრილი მწვანილით. Გემრიელად მიირთვით!
გთავაზობთ უჩვეულო და ძალიან გემრიელი სენდვიჩების მომზადებას კივის, ნიორით და ყველით. ხილმა დიდი ხანია დაამტკიცა თავისი ღირსება არა მხოლოდ დესერტებისთვის, არამედ ხორცის, სოუსებისა და სალათებისთვისაც, ასე რომ, რატომ არ უნდა სცადოთ რაიმე სხვა. ასე რომ, კომბინაცია საკმაოდ მარტივია - ხმელი პურის ნაჭრები/გრძელი პური ასველებენ ჩვეულებრივ გამდნარ ყველს კვერცხით, მაიონეზით და ნიორით, შემდეგ ემატება ცოტა ჰოლანდიური ყველი, კივი და ჩილის წიწაკა - ყოველივე ამის შედეგად იძლევა მხოლოდ საოცარი გემო. გარდა ამისა, სენდვიჩები ძალიან ლამაზი აღმოჩნდება, ამიტომ მათ შეუძლიათ ღირსეულად დაამშვენონ ნებისმიერი სადღესასწაულო მაგიდა.
მოამზადეთ ყველა პროდუქტი სიის მიხედვით, წინასწარ მოხარშეთ ქათმის კვერცხი, გახეხეთ და გახეხეთ ყველაზე პატარა სახეხზე. კვერცხს დაუმატეთ დამუშავებული ყველი, რომელიც ასევე უნდა გახეხოთ ყველაზე პატარა სახეხზე.
მარილი და პილპილი ყველი და კვერცხი თქვენი გემოვნებით, დაამატეთ მაიონეზი, დაამატეთ ერთი კბილი ნიორი, გამოტოვებული პრესაზე. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ერთმანეთში.
მოამზადეთ კივი - გააცალეთ კანი, ჩამოიბანეთ და დაჭერით თეფშებად. ჩილეც დაჭერით თხელ ფირფიტებად.
შეგიძლიათ აირჩიოთ ნებისმიერი პური - ნაცრისფერი, შავი, თეთრი, სანელებლების დამატებით. პური გააშრეთ ღუმელში ან მშრალ ტაფაზე. ამის შემდეგ პურის თითოეული ნაჭერი მოაყარეთ მომზადებული ყველით და კვერცხის შიგთავსით.
ზემოდან დავალაგოთ ერთი ნაჭერი კივი და ერთი ნაჭერი ჰოლანდიური ყველი.
ზემოდან მოაყარეთ ჩილის წიწაკა, თითოეული სენდვიჩისთვის, მოაყარეთ რამდენიმე რგოლი. მას შემდეგ, რაც სენდვიჩები ცოტა მარილი და პილპილი დააქუცმაცეთ, სურვილისამებრ გააფორმეთ მწვანილით და მიიტანეთ სუფრასთან დაუყოვნებლივ.
ხშირად გვიწევს საკუთარი თავის ტანჯვა კითხვით, რა სენდვიჩები შევთავაზოთ სადღესასწაულო სუფრაზე ცივი მადის სახით. რა თქმა უნდა, ტრადიციული საჭმელები ძეხვეულით და სხვადასხვა სახის ხორცით, რა თქმა უნდა, მაგრამ მაინც, ზოგჯერ გსურთ სტუმრების გაოცება. სინამდვილეში, საჭმლის სენდვიჩები, რომელთა რეცეპტი დღეს გვინდა შემოგთავაზოთ, არ განსხვავდება ინგრედიენტების ორიგინალური შემადგენლობით. თუმცა, მათ აქვთ უდაო უპირატესობა - სენდვიჩების შიგთავსი შეიძლება მომზადდეს მომავლისთვის და გამოიყენოს პომიდვრის, ტარტელეტების ან კრაბის ჩხირების ჩაყრისთვის, ან უბრალოდ პაშტეტის სახით დადო სუფრაზე. ეს სენდვიჩები კვერცხითა და პომიდვრით ძალიან მომგებიანი და ლამაზად გამოიყურება სუფრაზე და მათი გემო უბრალოდ გასაოცარია, საკუთარი თავის მოშორება შეუძლებელია!
ჩვენი საჭმლის სენდვიჩების მოსამზადებლად მოხარშეთ მოხარშული კვერცხი, მოამზადეთ ყველაფერი დანარჩენი და არ დაივიწყოთ დეკორაცია. შესანიშნავად გამოიყურება და კარგად უხდება ოხრახუშის პროდუქტებს. ყველი საუკეთესოდ ინახება საყინულეში გამოყენების მომენტამდე.
მოხარშული კვერცხი გაფცქვენით და გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. დამუშავებული ყველი გამოიღეთ საყინულედან და გახეხეთ ისევე, როგორც კვერცხი.
გაფცქვენით ნიორი და გახეხეთ ყველაზე პატარა სახეხზე. თასში აურიეთ ნიორი, კვერცხი და დამუშავებული ყველი, მარილი და შეაზავეთ მაიონეზით.
აუცილებლად შეწვით პურის ნაჭრები მშრალ ტაფაზე ორივე მხრიდან, ან გამოიყენეთ სპეციალური ტოსტერი. გააკეთეთ ეს მხოლოდ საჭმლის სენდვიჩების მირთმევამდე, მათ არ აქვთ ისეთი კარგი გემო, როცა ცივდებიან, მაგრამ, რა თქმა უნდა, საკმაოდ საკვებია!
დარწმუნდით, რომ ძალიან სწრაფად წაუსვით სენდვიჩები მიღებული მასით.
დაჭრილი პომიდორი მოვაყაროთ ნახარშზე, მოვაყაროთ მარილი და პილპილი, მოვრთოთ ოხრახუშით და მივირთვათ. Გემრიელად მიირთვით!
მე გთავაზობთ გემრიელი და სურნელოვანი სენდვიჩების მომზადებას შამპინიონებითა და ბულგარული წიწაკით. დაფუძნებულია იტალიური მადისაღმძვრელ "ბრუსკეტას" რეცეპტზე, რომელიც არის შემწვარი პურის ნაჭერი, რომელსაც გულუხვად ასხამენ ნიორს. ასეთი სენდვიჩები სასიამოვნოდ გაგაოცებთ გემოთი და ნათელი ფერებით, განსაკუთრებით თუ აიღებთ სხვადასხვა ფერის ბულგარულ წიწაკას.
შემწვარი ბოსტნეული და სოკო მოაყარეთ მარილი და პილპილი და შეურიეთ დაჭრილი მწვანილით.
სადღესასწაულო სუფრა სადღესასწაულო სუფრაა და მასზე ყველაფერი ლამაზი და გემრიელი უნდა იყოს, არა? თუ დამეთანხმებით, მაშინ მოხარული ვიქნები, თუ ჩემთან ერთად მოამზადებთ ამ ლამაზ და გემრიელ სენდვიჩებს სადღესასწაულო სუფრისთვის.
საჭირო პროდუქტები მაგიდაზეა, ახლა შეგიძლიათ დაიწყოთ ან შექმნათ სიკეთეები.
პური უნდა დავჭრათ ნაჭრებად, დაახლოებით ისე, რომ ისინი განკუთვნილი იყოს მხოლოდ ერთი ლუკმისთვის. მსუბუქად დამარილებული ქაშაყის ფილე ისე უნდა დავჭრათ, რომ პურის ნაჭერზე მოთავსდეს და პურის კიდეებს არ გამოვიდეს.
არაჟანი შეურიეთ ცხენოსანს, მოაყარეთ მარილი, პილპილი და კარგად აურიეთ. სენდვიჩებისთვის ყველა ცხენის და არაჟნის სოუსი მზად არის სადღესასწაულო სუფრისთვის.
საკონდიტრო ტომრის ან შპრიცის გამოყენებით სოუსი წაუსვით პურს.
სოუსს ზემოდან მოვაყაროთ ქაშაყის ნაჭრები, ქაშაყს კი წინასწარ გაჭრილი ხახვის რგოლები და რგოლებში მოვაყაროთ კამა ან ოხრახუშის ფოთოლი. სულ ეს არის, სადღესასწაულო სუფრისთვის სენდვიჩები მზად არის! Გემრიელად მიირთვით!
გარეცხეთ მწვანილი, გააშრეთ და წვრილად დაჭერით.
ყველი გავხეხოთ წვრილ სახეხზე, ნიორი გავატაროთ პრესაში, მოვაყაროთ დარბილებული კარაქი და არაჟანი. აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად. მარილი ცოტა და პილპილი, დაამატეთ დაჭრილი მწვანილი, აურიეთ.
პური დავჭრათ ნაჭრებად, არაუმეტეს 1 სმ სისქის, მიღებული მასა სქელ ფენად წაისვით პურზე. საცხობ ფირფიტას გადაუსვით პერგამენტის ქაღალდი და მოათავსეთ სენდვიჩები საცხობ ფირფიტაზე. გამოაცხვეთ 200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 8-10 წუთის განმავლობაში, სანამ პური არ შებრაწება. მიირთვით ცხელი.
ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული საჭმელია სენდვიჩები. ჩვენს დროში არცერთი მაგიდა არ არის სრულყოფილი მათ გარეშე. სხვათა შორის, ამ მშვენიერი კერძის ავტორი დღემდე არავის იცნობს. უბრალო პურის ნაჭერი ყველის ნაჭერით ან სხვა სიკეთეებით არის სრული საუზმე მრავალ ქვეყანაში. ხშირად დიდ დღესასწაულებზე სენდვიჩებს მადის სახით მიირთმევენ. მაგალითად, ასეთია ახალი წელი ან 8 მარტი.
დანია არის ქვეყანა, რომელშიც ორასზე მეტი სახეობის სენდვიჩია. ნებისმიერ მაღაზიაში ან რესტორანში შესვლისას მაშინვე შეამჩნევთ ამ კერძის დიდ არჩევანს. აღსანიშნავია, რომ ამ ქვეყანაში უმარტივეს სენდვიჩებსაც კი აქვთ საკუთარი სახელები. და თუ ოდესმე მოგიწევთ ეწვიოთ ბუფეტის, რომელსაც ექნება ცივი მადა, მაშინ მოემზადეთ კიდევ უფრო მეტი სენდვიჩების დასახვედრად, რადგან ისინი იქ უფრო პოპულარულია, ვიდრე დანიაში. დღეს გაგიზიარებთ ყველაზე პოპულარული სენდვიჩების რეცეპტებს, რომლებიც შესანიშნავი დეკორაცია იქნება თქვენი სადღესასწაულო სუფრისთვის.
ეს შესანიშნავი ვარიანტი და მაშველია დიასახლისებისთვის. ცხელი სენდვიჩების დახმარებით შეგიძლიათ საუზმეზე მთელი ოჯახი გამოკვებო, განსაკუთრებით ბავშვები. და რაც მთავარია, თქვენ დახარჯავთ მინიმალურ დროს და ძალისხმევას.
საფრანგეთიდან ჩვენთან მოსულ სენდვიჩს „Croc Monsieur“ ჰქვია. ერთხელაც იგრძნობთ ამ ენით აუწერელ ხრაშუნას, რომელიც გემრიელ შიგთავსთან ერთად სენდვიჩს გიჟურად მადისაღმძვრელს ხდის და თქვენ თვითონ მოგინდებათ მისი მომზადება.
ინგრედიენტები:
სამზარეულო:
1. დავჭრათ პური.
2. კვერცხებს რძეში ვტეხავთ, ვაყრით სანელებლებს და კარგად ვურევთ.
3. ყოველი ნაჭერი უნდა ჩავყაროთ რძის ნარევში.
4. პურზე მონაცვლეობით მოვაყაროთ ხახვი და ყველი.
5. ჩართეთ ღუმელი და გააცხელეთ 180 გრადუსამდე. მოათავსეთ სენდვიჩები და გამოაცხვეთ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. დაჭერით მწვანილი და მოაყარეთ ზემოდან.
ვიდეო რეცეპტი
Გემრიელად მიირთვით!
ამ კერძის სადღეგრძელო შესაფერისია მრავალმარცვლიანი პურიდან. თავად მომზადება მოხდება ღუმელში.
ინგრედიენტები:
სამზარეულო:
1. გააქტიურეთ ღუმელში „გრილის“ რეჟიმი ღუმელის წინასწარ გასაცხელებლად.
2. პურის ნაჭრები მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე, შედგით ღუმელში და შეწვით თითოეულ მხარეს 1,5 წუთის განმავლობაში. თითოეულ ნაჭერს აუცილებლად წაუსვით მდოგვი, ზემოდან მოაყარეთ ორიოდე ცალი ბეკონი, ზემოდან 3 ცალი პომიდორი და ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი. აცხვეთ 3 წუთის განმავლობაში, ამ დროის განმავლობაში ყველი დნება და კერძს შესანიშნავ იერს მისცემს.
მიირთვით ისინი მაშინვე ცხელი, მორთეთ პომიდვრის ნაჭრებით.
ხშირად ისეთი სიტუაციაა, რომ საჭმლის მომზადების დრო არ არის, მაგრამ ძალიან გინდა რაღაც გემრიელი. გემრიელი სენდვიჩი ამ პრობლემას მარტივად აგვარებს.
ინგრედიენტები:
სამზარეულო:
1. უპირველეს ყოვლისა, ფქვილს შეურიეთ წიწაკა და მოასხით ქათმის ფილე მასით.
2. ტაფას ზომიერ ცეცხლზე ვაცხელებთ რაფინირებული ზეთით. დაუმატეთ ხორცი და შეწვით ოქროსფერამდე. ამას დაახლოებით 10 წუთი დასჭირდება. შევწვათ სანამ ფილე არ დარბილდება.
3. ჩართეთ ღუმელი. სანამ ცხელდება, სოუსს მოვამზადებთ. მაიონეზს დაუმატეთ წიწაკა და რეჰანი, აურიეთ.
4. პურის თითოეულ ნაჭერს კარგად ვსვამთ სოუსით და ვაგზავნით ღუმელში ორიოდე წუთით.
5. პურის თითოეულ ნაჭერს მოაყარეთ ფილეს ნაჭერი, ზემოდან - პომიდორი. ზემოდან მოაყარეთ მყარი ყველი და შედგით ღუმელში რამდენიმე წუთის განმავლობაში. თუ ყველს დნობის დრო არ აქვს, გამოაგზავნეთ ღუმელში კიდევ ერთი წუთით. Გემრიელად მიირთვით!
დღეს არცერთი დღესასწაული არ არის სრულყოფილი ისეთი საჭმლის გარეშე, როგორიცაა სენდვიჩები. ისინი შესანიშნავად გამოიყურებიან სადღესასწაულო სუფრაზე ყველა სხვა სიკეთესთან ერთად და გაახარებენ არა მხოლოდ თქვენ, არამედ სტუმრებსაც.
დღეს განვიხილავთ კანაპეების 3 ვარიანტს, რომელიც საახალწლო სუფრაზე შესანიშნავი საჭმელი იქნება. ბევრი მეგობარი მოვა თქვენთან, მათ უნდა მოამზადონ რაიმე გემრიელი, მაგრამ დრო არ არის. Რა უნდა ვქნა? მერწმუნეთ, უჩვეულო სენდვიჩები არა მხოლოდ დაამშვენებს სადღესასწაულო სუფრას, არამედ გახდება ყველა სტუმრის საყვარელი კერძი!
ინგრედიენტები:
სამზარეულო:
ჯერ კანაპეებს მოვამზადებთ ქაშაყით და ხახვით.
1. მოამზადეთ საჭირო ინგრედიენტები.
2. შავი პური დავჭრათ ოთხკუთხა კუბიკებად, ოდნავ წავუსვათ კარაქი, მაგრამ არც ისე სქელი.
3. პურის თითოეულ ნაჭერს მოაყარეთ ქაშაყი და რამდენიმე ყირიმის ხახვის ბუმბული.
4. ზემოდან მოაყარეთ ლიმონის ნაჭერი და გააფორმეთ მწვანილით. ყველაფერს შამფურით ვაკავშირებთ.
1. ჩვენ ვამზადებთ ყველაფერს, რაც გჭირდებათ.
2. თეთრი პური დავჭრათ საშუალო სისქის ნაჭრებად. თითოეული ნაჭრისგან ვაკეთებთ მრგვალ ნაჭერს.
3. თითო ნაჭერზე ვასხამთ სალათის ფოთოლს, ზემოდან ექიმის ძეხვის თხელ ნაჭერს, რომელსაც 4-ჯერ ვკეცავთ.
4. გააფორმეთ პომიდვრით და მწვანილით. შამფურის დახმარებით ვამაგრებთ ჩვენს კანაპეს.
კანაპეს უახლესი რეცეპტი - ყველით
1. პური დავჭრათ ისე, როგორც წინა რეცეპტში.
2. თითოეულ მრგვალ ნაჭერს ზემოდან მოაყარეთ იმავე ფორმის მყარი ყველი.
3. ყველზე ვასხამთ სალათის ფოთოლს, ზემოდან მოსკოვის ძეხვის ნაჭერს და ვაფორმებთ ზეთისხილით. კომპონენტებს შამფურით ვაკავშირებთ.
4. ჩვენ მივიღეთ სადღესასწაულო მადა. Გემრიელად მიირთვით!
ტარტლეტები წითელი ხიზილალათ მშვენიერი საჭმელი იქნება. კერძი მზადდება საკმარისად სწრაფად, არ არის საჭირო უნარები. სადღესასწაულო სუფრის დამატება იქნება პატარა კალათები. აუცილებლად მოამზადეთ ეს მადა შემდეგი დღესასწაულისთვის და იგრძენით ეს ნაზი გემო!
ინგრედიენტები:
სამზარეულო:
1. ნიორს ვასუფთავებთ და ნიორს ვუვლით.
2. დამუშავებული ყველი გახეხეთ პატარა სახეხზე.
3. ვიღებთ ზეთისხილს, გადავწურავთ წყალს და ვჭრით რგოლებად.
4. მოხარშეთ მაგრად მოხარშული კვერცხები და გააციეთ. ჩვენ ვასუფთავებთ, ვრეცხავთ და სამს პატარა სახეხზე.
5. ამოალაგეთ ტარტლეტები და გახსენით წითელი ხიზილალა.
7. თითოეულ ტარტლეტში ჩავასხათ მასა, ზემოდან მოვასხათ ცოტა წითელი ხიზილალა და გავაფორმოთ ზეთისხილით.
დღეს მოვამზადებთ თევზის და ავოკადოს ტორტებს. პატარა სენდვიჩები ორაგულის ნაჭრებით შეავსებს თქვენს სადღესასწაულო სუფრას. მადა, გამონაკლისის გარეშე, შესაფერისია ნებისმიერი სუფრისთვის. ორაგული საკმაოდ ძვირადღირებული კერძია, რომელსაც სუფრაზე ხშირად ვერ ნახავთ, ამიტომ ტარტებს მოვამზადებთ თევზის პატარა ნაჭრებითა და ავოკადოსგან, მაგრამ ასეთ მოცულობებშიც კი მიირთვით საჭმელი.
ინგრედიენტები:
სამზარეულო:
1. ჩვენ ვყიდულობთ ყველა ინგრედიენტს თევზის სენდვიჩების დასამზადებლად. თუ ყველაფერი შეგროვდა, მაშინ მადის შესაქმნელად დაგჭირდებათ არაუმეტეს 10 წუთი.
2. შავი პური დავჭრათ ნაჭრებად, თითოეული გავყოთ სამკუთხედებად.
3. თითოეულ ნაჭერს ვასხამთ კრემის ყველით. თუ არ არის ხელმისაწვდომი, გამოიყენეთ კარაქი.
4. ამოიღეთ ფილეს ძვლები, დაჭერით წვრილად და დაასხით თევზი ყველა ტორტზე.
5. ავოკადო გაყავით 2 ნაწილად, ამოიღეთ ქვა. რბილობი დავჭრათ წვრილად, სასურველია თხელ ნაჭრებად.
6. პურს მოვაყაროთ ავოკადო, ზემოდან მოვაყაროთ თევზის ნაჭერი. თითოეულ ტარტთან ერთად ვაკეთებთ და მზა სენდვიჩებს თეფშზე ვდებთ.
Გემრიელად მიირთვით!
ეს არის საუკეთესო და სწრაფი საუზმის ან საჭმლის ვარიანტი მთელი ოჯახისთვის.
თუ ძეხვი ამჟამად არ არის თქვენს სახლში, მაშინ მყარი ყველი, თუმცა არა დიდი რაოდენობით, აუცილებლად მაცივარშია. სწრაფი სენდვიჩისთვის შეგიძლიათ აიღოთ ნებისმიერი სახის ყველი, მაგალითად, ჰოლანდიური ან შებოლილი. იმისათვის, რომ სენდვიჩი უფრო მადისაღმძვრელი იყოს, შეგიძლიათ დაამშვენოთ ახალი კიტრის ნაჭერით.
ინგრედიენტები:
სამზარეულო:
1. ბაგეტი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად.
2. ყველა ნაჭერს წავუსვათ კარაქის პატარა ფენა.
3. მყარი ყველი დავჭრათ რაც შეიძლება თხლად და წავუსვათ კარაქს.
4. ჩემი კიტრი, გახეხეთ და დაჭერით ნაჭრებად, მოაყარეთ ყველის თავზე. ზემოდან მოაყარეთ ფუნთუშის ნაჭერი.
დილით საკმარისი ნახშირწყლების მიღებით, აუცილებლად სავსე იქნებით ენერგიით ლანჩამდე. რა თქმა უნდა ფიქრობთ, რომ საუზმეზე ისევ ფაფის ჭამა მოგიწევთ, მაგრამ ცდებით. თუ რამდენიმე ტკბილ სენდვიჩს მოამზადებთ, ისინი მთლიანად ჩაანაცვლებენ ფაფას და ნახევარი დღის ენერგიას მოგცემთ.
ინგრედიენტები:
სამზარეულო:
1. ფუნთუშა დავჭრათ საშუალო სისქის ნაჭრებად. ნუ შეწუხდებით მას, რადგან ავსების გარეშეც მას შესანიშნავი გემო აქვს და მასთან ერთად კიდევ უფრო გემრიელი იქნება.
2. თითოეულ ნაჭერს წაუსვით შოკოლადის პასტა. გამოიყენეთ შოკოლადის კარაქი, როგორც შემცვლელი.
3. ნიგოზს ვასუფთავებთ და მარცვლებს ვფქვავთ ნებისმიერი მოსახერხებელი გზით. მოერიდეთ პილინგის!
4. გაასუფთავეთ ბანანი და დაჭერით წრეებად. მოათავსეთ შოკოლადის სენდვიჩები. Გემრიელად მიირთვით!
დღეს ჩვენ მოვამზადებთ სენდვიჩებს შპრიცებისა და ყველისაგან. დეკორაცია იქნება კივის თხელი ნაჭერი. მადა მიიპყრობს ყურადღებას ნებისმიერ დღესასწაულზე!
ინგრედიენტები:
სამზარეულო:
1. ჩვენ ვყიდულობთ სენდვიჩისთვის საჭირო კომპონენტებს. მგონი ძეხვის ყველი უფრო კარგად უხდება შპრიცებს. კივი უნდა იყოს მყარი, მჟავე.
2. რა გჭირდებათ სოუსისთვის.
3. ნიორი გაატარეთ ნივრის პრესაში და შეურიეთ მაიონეზი. აირჩიეთ მოცულობა თქვენი პირადი გემოვნებით.
4. დამუშავებული ყველი წაუსვით ნებისმიერი ზომის სახეხზე.
5. შეურიეთ ნივრის სოუსს.
6. პური დავჭრათ საშუალო სისქის ნაჭრებად.
7. გასაშრობად ვაგზავნით ტაფაზე.
8. პურის ნაჭრები წითელი უნდა გახდეს. ამას 10 წუთი დასჭირდება.
9. კივის ქერქი ამოვიღოთ და დავჭრათ თხელ ნაჭრებად.
10. ნაჭერი დაასველეთ ნივრის სოუსით.
11. ზემოდან მოაყარეთ შპრიცი.
12. დაამშვენებს კივის სენდვიჩს.
მადისაღმძვრელი სენდვიჩები მზადაა.
გაშალეთ სადღესასწაულო სუფრა. Bon Appetit ყველას!
სენდვიჩები მზადდება საკმაოდ სწრაფად, აქვს ხრაშუნა გემო და შესანიშნავად ავსებს სადღესასწაულო სუფრას. ყველა თქვენს მეგობარს აუცილებლად შეუყვარდება ასეთი მადისაღმძვრელი მადა!
ინგრედიენტები:
სამზარეულო:
1. ჩვენ ვყიდულობთ ინგრედიენტებს.
2. პური (ბაგეტი) დავჭრათ საშუალო სისქის ნაჭრებად.
3. ტაფას ვაცხელებთ, წინასწარ ვაზავებთ რაფინირებულ ზეთს და ვაშრობთ მასზე პურს.
4. ცეცხლი გაუადვილეთ, თორემ სადღეგრძელოები ძალიან მძიმე გამოვა.
5. შეწვით თითოეული მხარე ოქროსფერამდე.
6. პურის თითოეულ ნაჭერს ვასხამთ მაიონეზის თხელი ფენით.
7. კრაბის ჩხირები იყოფა 2 ნაწილად.
9. გახეხეთ კრაბის ჩხირები (შიდა ნაწილი).
10. ზემოდან მოაყარეთ სენდვიჩები. გარდა ამისა, შეგიძლიათ დაასხით ჩხირები მაიონეზში, აურიოთ და მხოლოდ ამის შემდეგ წაუსვით პურს.
11. კრაბის ჩხირებში შეფუთეთ შპრიცები.
12. პომიდორი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად.
13. გაანაწილეთ თითოეულ სენდვიჩზე.
14. სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ დამატებით დაამშვენოთ თითოეული ნაჭერი მწვანილით ან კორეული სტაფილოთი.
15. მოხერხებულობისთვის შეგიძლიათ კომპონენტები შამფურით დაამაგროთ და მიირთვათ!
თქვენს ოჯახს ნამდვილად მოეწონება ეს გემრიელი კერძი. Გემრიელად მიირთვით!
სენდვიჩები შპრიცებით საკმაოდ გავრცელებულია ნებისმიერ დღესასწაულზე. მაგრამ რა თქმა უნდა, თქვენ არასოდეს გაგიკეთებიათ სენდვიჩები ზუსტად ჩვენი რეცეპტის მიხედვით. ხრაშუნა პური კვერცხითა და შპრიცით შექმნის ძალიან დელიკატურ გემოს, რომელიც ყველას მოეწონება!
ინგრედიენტები:
სამზარეულო:
1. ჩვენ ვყიდულობთ კომპონენტებს სენდვიჩებისთვის.
2. გააცხელეთ ღუმელი 200 გრადუსზე და მოათავსეთ პურის ნაჭრები შიგ. 20 წუთში გაშრება და გახდება კარამელის ფერი.
3. ყველა მწვანილს რაც შეიძლება წვრილად ვჭრით.
4. ჩანგლით დააქუცმაცეთ მოხარშული კვერცხი. გააკეთეთ ეს ფრთხილად ისე, რომ დიდი ნაჭრები არ დარჩეს.
5. მწვანილი და კვერცხი უნდა შეურიოთ მაიონეზს ერთგვაროვნებამდე.
6. პურის თითოეულ ნაჭერს ვასხამთ სოუსის შუა ფენას.
7. ახლა დავიწყოთ სენდვიჩის აწყობა. სოუსს ზემოდან მოვაყაროთ პომიდორი და კიტრი და 2 თევზი. ჩვენ ვაფორმებთ ჩვენს საჭმელს მწვანილით.
8. ლამაზ კერძს დადეთ ნათელი სენდვიჩები. არ დადოთ ისინი 2 ფენად, წინააღმდეგ შემთხვევაში გარეგნობა საგრძნობლად გაუარესდება.
ჩვენი უგემრიელესი კერძი მზად არის! Bon Appetit ყველას!
აქ არის რამოდენიმე ვარიანტი გემრიელი და გულიანი საჭმელისთვის.
ქათმის ღვიძლის ეს კერძი გაამრავალფეროვნებს თქვენს სადღესასწაულო სუფრას. მადას მიირთმევენ საკმაოდ ორიგინალურად.
ინგრედიენტები:
სამზარეულო:
1. ჯერ სენდვიჩებისთვის პაშტეტს გავაკეთებთ. დავიწყოთ ხახვი დახვეწილ ზეთში შეწვით გამჭვირვალეობამდე.
2. ჩემი ღვიძლი და დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. შეურიეთ ხახვს და შეწვით 5 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დახურეთ ტაფა და ადუღეთ მასა კიდევ 10 წუთის განმავლობაში.
3.გააგრილეთ ღვიძლი და გახეხეთ ნებისმიერი მოსახერხებელი გზით. სურვილის შემთხვევაში, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბლენდერი, ხორცსაკეპ მანქანა იქნება სარეზერვო ვარიანტი. დარბილებისთვის დაუმატეთ ცოტა კარაქი და ათქვიფეთ მასა.
4. დავიწყოთ კრუტონების მომზადება. ამოჭერით პურის ნაჭრები.
5. მსუბუქად შეწვით კარაქში. ზედმეტი ზეთის მოსაშორებლად, პურის ნაჭრები ქაღალდის პირსახოცით გაასუფთავეთ.
6. მწყერის კვერცხებს ადუღებულ წყალში ვაყრით და ვადუღებთ დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში.
7. საკონდიტრო ტომარას ავავსებთ პაშტეტით, ვასხამთ „ვარსკვლავური“ საქშენს და მასას ვწურავთ კრუტონებზე.
8. ჩვენი კერძი მზად არის. შეგიძლიათ დაამშვენოთ ნებისმიერი სიმწვანეთ, რომელიც მოგწონთ. მაგალითად, შეგიძლიათ მოაყაროთ კვერცხის ნაჭერი და ოხრახუშის ყლორტი.
ვიდეო რეცეპტი:
Გემრიელად მიირთვით!
ინგრედიენტები:
სამზარეულო:
1. მოხარშეთ მოხარშული კვერცხი და დაჭერით წრეებად.
2. ჩემი ღვიძლი და დაჭრილი პატარა ჩხირებით.
3. იგივეს ვაკეთებთ კიტრითაც.
4. პური მსუბუქად შეწვით, თითოეულ ნაჭერს მოაყარეთ ღვიძლი, ზემოდან კვერცხი და მწნილი კიტრის ნაჭერი.
5. მარილი სენდვიჩები და მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი.
ეს მადა არის უფრო ძვირი კატეგორიიდან, მაგრამ ძალიან ლამაზი და გემრიელი გამოდის.
სენდვიჩებს აქვთ საკმაოდ უჩვეულო დიზაინი, რომელიც ყველა სტუმარს მიიზიდავს. გარდა ამისა, სენდვიჩებს შესანიშნავი გემო აქვთ.
ინგრედიენტები:
კომპონენტებს ვიღებთ 12 სენდვიჩის საფუძველზე.
სამზარეულო:
1. რბილ კარაქს ურევენ შავ ხიზილალას და წვრილი ფენით ასხამენ პურს.
2. თევზის ნაჭრებისგან „ფურცლებს“ ვაკეთებთ. სენდვიჩის ერთი ნაწილის ფურცლებიდან ყვავილს ვაკეთებთ. ნაჭრის ცენტრში მოვათავსოთ ცოტა შავი ხიზილალა, გავაფორმოთ მწვანე ზეთისხილით, შუაზე გაჭრილი.
3. კიტრი დავჭრათ სიგრძეზე, სასურველია უფრო თხელ ნაჭრებად. ჩვენ ვაკეთებთ ჭრილობას ნაჭრის ნახევარზე. სენდვიჩს მწვანე ხახვის პატარა ნაჭერით ვაფორმებთ და რამდენიმე კენკრას ვაფენთ. წითელი მოცხარი ძალიან კარგად გამოიყურება. ლამაზ კერძზე მოვათავსეთ.
ჩვენი საჭმელი მზად არის. Გემრიელად მიირთვით!
უჩვეულო სტილში დამზადებული კანაპე მშვენიერი დეკორაცია იქნება თქვენი სადღესასწაულო სუფრისთვის. კიტრი მწნილ ჯანჯაფილთან ერთად სენდვიჩს განსაკუთრებულ პიკანტურობას და პიკანტურობას მისცემს. ორაგულის ნაჭრების წყალობით კერძი უფრო დამაკმაყოფილებელი და ნაზი იქნება.
ინგრედიენტები:
თუ ხელთ არ გაქვთ სწორი თევზი, შეგიძლიათ აიღოთ შებოლილი ქაშაყი, ვარდისფერი ორაგული ან მსგავსი რამ.
ყავისფერი პური შეიძლება შეიცვალოს ფრანგული პურის, ჭვავის პურით ან ალაოს პურით.
იმისათვის, რომ სენდვიჩებმა არ დაკარგონ გემო და წვნიანი, გააკეთეთ ისინი ქეიფის დაწყებამდე.
სამზარეულო:
1. ჩვენ ვყიდულობთ ყველა საჭირო ინგრედიენტს.
2. ხაჭოს შეურიეთ კარაქი, მოაყარეთ პილპილი და მარილი.
3. მიღებული მასა აურიეთ ერთგვაროვნებამდე.
4. შავი პური დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.
5. თითოეულ ნაჭერზე წავუსვათ ხაჭოს მასა.
6. კიტრი დავჭრათ თხელ რგოლებად და წავუსვათ პურს.
7. კიტრის თავზე ორაგული ან სხვა თევზი.
8. რჩება ცოტა კოჭა და კერძი მზადაა!
შეგიძლიათ სუფრაზე საჭმლის მირთმევა. Გემრიელად მიირთვით!
