რისი ჭამა შეიძლება მოწამვლის შემდეგ? თავისთავად, საკვებით მოწამვლა არის მწვავე დაავადება, რომელიც ჩვეულებრივ არღვევს ადამიანის საჭმლის მომნელებელ სისტემას, განსაკუთრებით ბავშვებში. ამ დაავადებას ხშირად თან ახლავს მაღალი ცხელება, მუცლის ძლიერი ტკივილი, გულისრევა, ღებინება და დიარეა, რაც იწვევს ორგანიზმის აქტივობის მკვეთრ დაქვეითებას.
დაავადების ერთ-ერთი ზემოაღნიშნული ნიშნის პირველი გამოვლინებისას, კერძოდ, ტემპერატურის, ფაღარათის და მუცლის ტკივილის და განსაკუთრებით სოკოს ჭამის შემდეგ, სასწრაფოდ უნდა გამოიძახოთ სასწრაფო დახმარება ან მიმართოთ ექიმს ამ მიმართულებით.
ამასთან დაკავშირებით, კვებითი მოწამვლა პაციენტისგან მოითხოვს არა მხოლოდ სპეციალურ მედიკამენტურ მკურნალობას (დეტოქსიკაცია - მოწამვლის პროვოცირებული ბაქტერიების მოცილება), არამედ ინდივიდუალურ კვებას (დიეტა - საკვების მიღებაში გარკვეული შეზღუდვების დაცვა), რაც სწრაფად გადალახავს სისუსტეს, გადაიტვირთება. ადამიანის საჭმლის მომნელებელი მექანიზმი და აღადგენს ორგანიზმს მრავალი დანაკარგის შემდეგ (სითხე, კეთილთვისებიანი ბაქტერია).
ამ დაავადების დროს ხშირ შემთხვევაში ხდება ისეთი ორგანოების ფუნქციონირების დარღვევა, როგორიცაა: 1) კუჭის ლორწოვანი გარსი - შეიძლება გამოიწვიოს გასტრიტი; 2) ნაწლავები- ხშირად თან ახლავს დიარეა; 3) ღვიძლი; 4) პანკრეასი. აქედან გამომდინარე, სჯობს, ავადმყოფი იწვა და არ გააკეთოს ფიზიკური სამუშაო.
დაავადების მიზეზი არის ბაქტერია ან ინფექცია, რომელიც ორგანიზმში ხვდება:
სწრაფი გამოჯანმრთელების მისაღწევად, პაციენტებმა უნდა მოერიდონ ფიზიკურ აქტივობას და შეინარჩუნონ წოლითი რეჟიმი.
ძველი სამედიცინო წესების მიხედვით, ჭამა ნებადართული იყო ავადმყოფობიდან სამი დღის შემდეგ. თუმცა, თანამედროვე მეთოდოლოგიები და თეორიები საუბრობენ ამ დაავადების დროს მარხვის საშიშროებაზე, რადგან სწორი კვება მკურნალობის განუყოფელი ნაწილია, რაც საშუალებას იძლევა:
ამასთან დაკავშირებით კვება უნდა დაიწყოთ დაავადების გამოვლენის დღიდან. აუცილებელია მცირე რაოდენობით ჭამა დღეში ექვს-შვიდჯერ მეტი ინტერვალით, რომელიც არ აღემატება 180 წუთს. ერთჯერადი კვების იდეალური პორცია არის საკვები, რომელიც ეტევა ადამიანის ხელისგულში, რადგან ორგანიზმს შესაძლოა არ ჰქონდეს საკმარისი ენერგია დაავადების წინააღმდეგ საბრძოლველად.
თუ მადა არ გაქვთ, ნაკლები უნდა ჭამოთ და არავითარ შემთხვევაში არ შეწყვიტოთ ჭამა.
Ეს არის მნიშვნელოვანი:
ავადმყოფობის დროს ნებადართული საკვების ჩამონათვალი ვრცელდება ყველა პაციენტზე, ასაკის მიუხედავად, გარდა ძუძუთი ბავშვებისა, რადგან ისინი უნდა იკვებებოდეს მხოლოდ დედის რძით.
იმის გამო, რომ ბავშვებში საჭმლის მომნელებელი სისტემა და ორგანოები არ არის განვითარებული საჭირო ზომით, ავადმყოფ ბავშვში დაავადების პროცესი უფრო მძიმეა, ვიდრე მოზრდილებში. აღსანიშნავია ისიც, რომ დედის მიერ მოხმარებულმა საკვებმა შეიძლება არ იმოქმედოს მის სხეულზე, მაგრამ შეიძლება გახდეს ბავშვის მძიმე ტოქსიკური ინფექციის კატალიზატორი.
კვებითი მოწამვლის შემთხვევაში მკაცრი დიეტა უნდა დაიცვათ მინიმუმ შვიდი დღის განმავლობაში. პირველ დღეს, ძალისხმევა მიმართული უნდა იყოს ორგანიზმში სითხის დაკარგვის წინააღმდეგ ბრძოლაში, სისხლის ისეთი მნიშვნელოვანი ელემენტების აღდგენაზე, როგორიცაა ნატრიუმი, კალიუმი და ქლორი, და თავიდან აიცილოს ტოქსინებისა და ჭარბი მარილმჟავას ნეგატიური ზემოქმედება კუჭზე.
წყალიხელს უწყობს არა მხოლოდ ორგანიზმში სითხის აღდგენის პროცესს, არამედ მავნე ნივთიერებებისგან მის სწრაფად გაწმენდას, ხოლო გულისრევის შემთხვევაში ხელს უწყობს კუჭში უხარისხო საკვების ნარჩენების მოცილებას. პაციენტების დიეტა უნდა შეიცავდეს მინიმუმ სამ ლიტრს დღეში. ამ შემთხვევაში სითხე უნდა დალიოთ ყლუპებით, ნელა, 4-6 ჯერ 60 წუთის განმავლობაში.
ამავდროულად ნებადართულია ჭამა:
მენიუ მეორე დღეს შეიძლება გარკვეულწილად გაფართოვდეს და გამრავალფეროვდეს და უფრო მსუბუქი საკვები მიირთვათ. ამ შემთხვევაში რაციონიდან უნდა ამოიღოთ ფერმენტირებული რძის, ცხარე საკვებისა და ხორცის შემცველი კერძები.
მეორე დღის დიეტა შეიძლება შეიცავდეს შემდეგს:
პირველ ორ დღეში აუცილებელია პაციენტის ჯანმრთელობის მდგომარეობის ფრთხილად მონიტორინგი. საჭიროების შემთხვევაში უნდა მიმართოთ ექიმს რამდენჯერ და რა კერძი უნდა მიირთვათ.
ორი დღის შემდეგ - მესამე და მეოთხე დღეს - დასაშვებია მოხმარებული საკვების რაოდენობის გაზრდა: ბრინჯი წყალზე (250 გრამი), ბოსტნეულის ბულიონი (300 გრამი), ასევე მიზანშეწონილია მიირთვათ:
მეხუთე და მომდევნო დღეებში თქვენ უნდა დაიცვან ზემოაღნიშნული შეზღუდვები და ასევე გაზარდოთ ნებადართული კერძების რაოდენობა ქათმის ბულიონთან ერთად ხორცის ბურთულებით (500 მლ) და ხაჭოს სუფლეით (250 გრამი).
ცნობისთვის: ყოველკვირეული დიეტის დაცვის შემდეგ ნებადართულია რაციონში რძის პროდუქტების ჩართვა (იოგურტი კონსერვანტების გარეშე, ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე, იოგურტი, კეფირი და ა.შ.). ისინი შეიცავს სასარგებლო ბაქტერიებს (ბიფიდობაქტერიები), რომლებიც ხელს უწყობენ ნაწლავის მიკროფლორას (IMC) გამოცოცხლებას და სრულ ფუნქციონირებას.
იმისათვის, რომ სწრაფად აღდგეს MCT და მივაღწიოთ სასურველ შედეგებს დიეტის გამოყენებით მკურნალობის დროს, ავადმყოფობის პერიოდში კატეგორიულად აკრძალულია:
ეს სია გაფართოვდა პაციენტების ინდივიდუალური მახასიათებლების შესაბამისად. მაგალითად, თუ პაციენტს აქვს დიაბეტი, მას ეკრძალება შაქრის, თაფლის, ფუნთუშებისა და პურის ჭამა.
ყოველივე ზემოთქმული განსხვავდება დამტკიცებული პროდუქტებისგან იმით, რომ შეიცავს ნივთიერებებს, რომლებიც მხოლოდ ამძიმებს კვებითი მოწამვლის შედეგად დაავადებული პაციენტის კეთილდღეობას. ამასთან დაკავშირებით, ამ პროდუქტების დიეტაში გამოუყენებლობა ხელს უწყობს ორგანიზმის ფუნქციონირების სწრაფ აღდგენას ავადმყოფობის შემდეგ.
კითხვაზე "შემიძლია თუ არა ბანანის ჭამა მოწამვლის დროს?" ექსპერტებმა ორი ვერსია წამოაყენეს. პირველი კრძალავს ბანანის ჭამას, რადგან ის ზედმეტად ტკბილია. მეორე ბანანის მოხმარების საშუალებას იძლევა, რადგან ის შეიცავს საკმარის კალიუმს (მოწამვლის დროს ორგანიზმიდან გამოდევნილი) და ხილის მჟავების უმნიშვნელო პროპორციას, რომლებიც აღიზიანებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტს.
ვიდეო: შენიშვნა მოწამვლის შემთხვევაში
იმის გათვალისწინებით, რომ მოწამვლას იწვევს არა მხოლოდ უხარისხო პროდუქტები, არამედ პროფილაქტიკური ზომების შეუსრულებლობაც. ამ დაავადების განვითარების თავიდან ასაცილებლად აუცილებელია:
სტატიის შინაარსი: classList.toggle()">toggle
კვერცხები პოპულარული ცხოველური პროდუქტია, მდიდარია ცილებით და რიგი სხვა სასარგებლო ელემენტებით. თუმცა, მისი გამოყენებისას ფრთხილად უნდა იყოთ. ზოგიერთ შემთხვევაში, კვერცხები, მიუხედავად მათი წარმოშობისა, შეიძლება გამოიწვიოს ადამიანებში მოწამვლა.
რატომ ხდება მოწამვლა? რა არის ინტოქსიკაციის სიმპტომები? რა მოხდება, თუ დამპალ ან უმი კვერცხს შეჭამთ? ამის შესახებ და ბევრად უფრო მეტს წაიკითხავთ ჩვენს სტატიაში.
ადამიანების მიერ მოხმარებული კვერცხების აბსოლუტური უმრავლესობა წარმოებულია ფრინველების მიერ. რაციონალურობისა და დაბალი ღირებულების გათვალისწინებით, ქათმის კვერცხები ყველაზე პოპულარულია - კვების მრეწველობის ზემოაღნიშნული პროდუქტებით უზრუნველყოფის პრობლემების გადასაჭრელად, უწყვეტად ფუნქციონირებს უზარმაზარი ფერმები, სადაც ერთდროულად ათობით და ასობით ათასი კვერცხუჯრედია განთავსებული. კომპაქტურ საცხოვრებელ პირობებში.
გარკვეულ გარემოებებში (კვების თავისებურებები, ჰიგიენა და ა.შ.) ფრინველების მიერ წარმოებული კვერცხები მგრძნობიარეა ინფექციის მიმართ. ასევე გასათვალისწინებელია, რომ პროტეინის შემცველი პროდუქტი საკმაოდ სწრაფად ფუჭდება.
მოწამვლის შესაძლო მიზეზები:
აქვე უნდა აღინიშნოს, რომ ინტოქსიკაციის პოტენციური რისკი არსებობს არა მხოლოდ კვერცხის, როგორც ცალკეული პროდუქტის ჩვეულებრივი მოხმარების ფარგლებში, არამედ კომპლექსურ კერძებში, სადაც ისინი გამოიყენება, მაგალითად, მაიონეზი ან სალათი.
კვერცხუჯრედის მოწამვლის სიმპტომები შეიძლება იყოს მრავალფეროვანი, რადგან ისინი დამოკიდებულია ინტოქსიკაციის კონკრეტულ მიზეზზე. კლასიკური საკვებით მოწამვლის შემთხვევაში ვადაგასული პროდუქტებით სალმონელებით ბაქტერიული დაბინძურების გარეშე, უპირატესად სტანდარტული დისპეფსიური დარღვევები აღინიშნება, მათ შორის გულისრევა ღებინება, ზომიერი ტკივილი მუცლის არეში, მეტეორიზმი, დიარეა, აგრეთვე სხეულის ზოგადი სისუსტე და ნაკლებობა. მადა.
სალმონელოზის განვითარების დროს გამოიყოფა ინფექციის რამდენიმე ფორმასაკმაოდ სწრაფად ვითარდება (კვერცხის ჭამიდან 1-2 საათში):
მსგავსი სტატიები 
თუ ეჭვი გეპარებათ უმი კვერცხებით მოწამვლაში, ასევე ვადაგასული კვერცხებით, აუცილებელია სასწრაფოს გამოძახება სახლში - კვალიფიციური ექიმები პროფესიონალურად შეაფასებენ დაზარალებულის მდგომარეობას და შესაძლოა გადაწყვიტონ მისი ჰოსპიტალიზაცია საავადმყოფოში. მათ ჩამოსვლამდე მსხვერპლს უნდა მიეწოდოს ყველა შესაძლო წინასწარი სამედიცინო დახმარება.
სახლში, ამბულატორიულ თუ სტაციონარულ მკურნალობაში კვერცხუჯრედის მოწამვლის შემთხვევაში პირველი ამოცანაა ინტოქსიკაციის უმძიმესი სიმპტომების წარმატებით დაძლევა და მეორადი გართულებების განვითარების რისკის მინიმუმამდე დაყვანა. თუ პათოლოგიის რეაქტიული პერიოდი დასრულდა, ხდება თანდათანობითი გლუვი გადასვლა სხეულის აღდგენაზე:
თანამედროვე ექიმები მოიცავს კვერცხუჯრედის მოწამვლის ყველაზე გავრცელებულ პოტენციურ პათოლოგიურ შუა და გრძელვადიან შედეგებს:
არსებობს უხარისხო, ვადაგასული ან დამპალი კვერცხების „საველე“ და სახლის განსაზღვრის რამდენიმე ვარიანტი ლაბორატორიული ტესტირების გარეშე. უმარტივესი გზები:
კვერცხები საშუალო მონელების ცხოველური პროდუქტია. მოხარშული კვერცხის ჭამა სხვა საკვებით მოწამვლის შემთხვევაში შესაძლებელია სპეციალური კვების გეგმებისა და დიეტის ფარგლებში მხოლოდ მნიშვნელოვანი შეზღუდვით:
ინტოქსიკაციის შემდეგ მნიშვნელოვანია დიეტის დაცვა. ყველა საკვები არ ახდენს დადებით გავლენას სხეულზე - ნაწლავის კედლები ხომ ანთებულია და არასწორმა საკვებმა შეიძლება გააუარესოს მდგომარეობა. იმისთვის, რომ ორგანიზმი ნორმალურად დაბრუნდეს, საჭიროა დიეტის დაცვა. რამდენად სწრაფად აღდგება სხეული დამოკიდებულია მხოლოდ მასზე. შესაძლებელია თუ არა მოწამლული კვერცხის ჭამა?
არავინ არ არის დაცული ინტოქსიკაციისგან. ეს შეიძლება მოხდეს წვეულებაზე, კაფეში, პიკნიკზე და სახლში მომზადებული საკვებისგან.
მოწამვლა ხდება მაშინ, როდესაც მავნე ტოქსინები იწყებს საყლაპავის კედლების გაღიზიანებას. გარკვეული პერიოდის შემდეგ ჩნდება სიმპტომები, რომლებიც მიუთითებს ინტოქსიკაციაზე.
სიმპტომები:
ზოგჯერ ტემპერატურა შეიძლება გაიზარდოს. მსუბუქი მოწამვლის მკურნალობა შესაძლებელია სახლში. მძიმე შემთხვევებში, რომელსაც თან ახლავს განუწყვეტელი ღებინება და საფრთხეს უქმნის სიცოცხლეს, საჭიროა სასწრაფო ჰოსპიტალიზაცია.
ქათმის კვერცხები შეიცავს 12 ვიტამინს, რომელთაგან ყველა ადამიანის ორგანიზმი ვერ გამოიმუშავებს. ამიტომ, კვერცხი არის შეუცვლელი პროდუქტი დიეტაში.
სარგებელი:
მწყერის კვერცხის სარგებელი:
კვერცხის საკვებში შეყვანა ამცირებს დეპრესიის რისკს, ამცირებს თმის ცვენას და აუმჯობესებს მუშაობას. კვერცხები არის ბარიერი კიბოს გაჩენისთვის.
ხალხურ მედიცინაში ტარდება მკურნალობა: პირველივე სიმპტომების გამოვლენისთანავე ერთი კვერცხის დალევის შემდეგ პაციენტი 12 საათში უკეთ უნდა გრძნობდეს თავს. ეს მეთოდი გამოიყენება მოზრდილებში და ბავშვებში. ეს ნამდვილად ეხმარება?
ექიმები არ გირჩევენ დიდი რაოდენობით უმი ხილისა და ბოსტნეულის ჭამას ინტოქსიკაციის შემდეგ.
არასწორად შენახვისა და ტრანსპორტირების შემთხვევაში უმი კვერცხები შესაძლოა შეიცავდეს სალმონელას და მისი ორგანიზმში შეყვანა მოწამვლის დროს გააუარესებს მდგომარეობას და გამომწვევი უფრო ძლიერად იმოქმედებს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის კედლებზე.
სალმონელას მოწამვლის ნიშნები:
სალმონელით ინფიცირებისას პაციენტებში ინტოქსიკაცია სხვადასხვა გზით ხდება: ზოგიერთს აღენიშნება მსუბუქი სისუსტე, რომელიც ქრება ორი დღის შემდეგ, ზოგს კი ტრაგიკული შედეგები ემუქრება და საჭიროებს სასწრაფო ჰოსპიტალიზაციას.
მოხარშული საკვები სასარგებლოა მოწამვლისთვის: ამუშავებს კუჭს, არეგულირებს გამართულად მუშაობას, ხსნის გაღიზიანებას. ამასთან, არ არის რეკომენდებული მოხარშული კვერცხის ჭამა, რომელიც, თუმცა არ შეიცავს სალმონელას.
მოხარშული კვერცხი კუჭისთვის ძნელად ასათვისებელია და ანელებს შეხორცების პროცესს. რეკომენდებულია დიეტაში ორთქლზე მოხარშული ომლეტის შეყვანა მოწამვლიდან არა უადრეს 5 დღისა, მოხარშული ან შემწვარი კვერცხი - 2-3 კვირის შემდეგ.
აღდგენის გასაღები არის კვება. ორგანიზმი დასუსტებულია, კუჭი არ არის მზად სრული მუშაობისთვის, ამიტომ მნიშვნელოვანია, რომ არ დაიტვირთოთ მძიმე და არაჯანსაღი საკვებით.
ფაფა უნდა მოხარშოთ წყალში, ზეთის და მარილის გარეშე. კომპოტები - შაქრის მინიმალური რაოდენობით, ჩაი - არომატიზატორების გარეშე.
ბავშვობაში მოწამვლის შემთხვევაში დიეტაში აბსოლუტურად არ უნდა იყოს შემწვარი და ცხარე საკვები. პირველი ორი საათის განმავლობაში სასურველია ბავშვს არ მისცეთ ჭამა, უბრალოდ დალიეთ ბევრი სითხე. კუჭმა უნდა გაიგოს, როგორ გაუმკლავდეს მოწამვლას და მოემზადოს სამუშაოდ.
არიან ისეთებიც, რომლებსაც მოწამვლის პერიოდში ჭამის სურვილი საერთოდ არ აქვთ, მათი იძულება აბსოლუტურად არ არის საჭირო. მთავარია წყლის ბალანსის დაცვა და დეჰიდრატაციის თავიდან აცილება. საკვები უნდა მიირთვათ მცირე ულუფებით, რათა არ მოხდეს კუჭის გადატვირთვა.
ერთი დღის შემდეგ შეგიძლიათ შემოიტანოთ მოხარშული ქათამი და მჭლე თევზი. აკრძალულ საკვებს, რომელიც არც მოზრდილებმა და არც ბავშვებმა არ უნდა მიირთვან მოწამვლის შემთხვევაში, არის რძის პროდუქტები, ცხარე და შემწვარი საკვები და შებოლილი საკვები.
დიეტის დაცვის შემთხვევაში პაციენტი გამოჯანმრთელდება მოწამვლიდან 2-3 დღეში. მძიმე შემთხვევებში დაუყოვნებლივ უნდა მიმართოთ ექიმს.
მოწამვლა ორგანიზმისთვის სერიოზული სტრესია. ჩნდება სალმონელებით, ინფექციური დაავადებებით, სტაფილოკოკური ინფექციით, ბოტულიზმით ინფიცირებისას. უსიამოვნო სიტუაციის თავიდან ასაცილებლად, თქვენ უნდა დაიცვან მთელი რიგი წესები.
მოწამვლის პრევენცია:
ყველა ზემოაღნიშნული წესის დაცვა, სამზარეულოში სისუფთავე და წესრიგი ხელს შეუწყობს მოწამვლის თავიდან აცილებას. მიჰყევით მათ, რომ შეინარჩუნოთ თქვენი და თქვენი საყვარელი ადამიანების ჯანმრთელობა.
ადამიანის ორგანიზმს შეუძლია დამოუკიდებლად გაუმკლავდეს მოწამვლას, თუ შეიქმნება გამოჯანმრთელების პირობები. კვებითი დარღვევების მკურნალობისას მნიშვნელოვანია დეჰიდრატაციის თავიდან აცილება, რაც მიიღწევა დიდი რაოდენობით სითხის მცირე ყლუპებით დალევით. საკვების ტოქსინების გასანეიტრალებლად ბუნებამ ადამიანებს მძლავრი იარაღები დააჯილდოვა: შხამი ორგანიზმს ღებინებითა და ფაღარათით ტოვებს. ფაფა მოწამვლის შემთხვევაში შესანიშნავი საშუალებაა დაავადებით დასუსტებული ორგანიზმის აღსადგენად.
ფხვიერი განავლით, მავნე მიკრობები და ტოქსინები ტოვებენ ნაწლავებს; სასარგებლო მიკროფლორა ეხმარება საჭმლის მონელებასა და სისხლში საკვებ ნივთიერებების შეწოვას. მოწამვლა ამცირებს ბაქტერიების რაოდენობას, ხოლო დარჩენილები ვერ ამუშავებენ ბევრ საკვებს. პირველ დღეებში უნდა დაიცვათ ზომიერება და მიირთვათ ადვილად ასათვისებელი საკვები.
ფაფა მოწამვლის შემდეგ არის ვიტამინების წყარო და ხელსაყრელი გარემო სასარგებლო მიკრობების გამრავლებისთვის.
სწორად მომზადებული ფაფა ფარავს და არ აღიზიანებს კუჭისა და ნაწლავების კედლებს. ის კვებავს ორგანიზმს და აშორებს დარჩენილ ტოქსინებს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტიდან. ამ კერძით ორგანიზმის გადატვირთვა შეუძლებელია. მთავარია, მოამზადოთ ისინი გარკვეული სითხის კონსისტენციით: არ დაამატოთ რძე, კარაქი და სხვა ინგრედიენტები. მოწამვლის შემდეგ კვება უნდა იყოს ზომიერი, წილადი, მცირე ულუფებით. შვრიის ფაფა პოპულარულია მოწამვლისთვის.
სახლში მოწამვლა არ არის რთული. მოწამვლის მწვავე ფაზაში სწრაფად აღსადგენად, თქვენ უნდა შეწყვიტოთ ჭამა და დალიოთ მხოლოდ წყალი. ამ მდგომარეობაში სხეული თავად არ ითხოვს საკვებს. საშიშროების გავლისა და მადის გაღვიძების შემდეგ შეუძლებელია საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის მკვეთრი დატვირთვა.
ექიმები გვირჩევენ:
მას შემდეგ, რაც ბავშვები გამოჯანმრთელდებიან და საკვებს ითხოვენ, დედები მათ დიდი რაოდენობით აჭმევენ რაიმე გემრიელს. ეს არ უნდა გაკეთდეს ისე, რომ არ გამოიწვიოს საჭმლის მონელების დარღვევა და საჭმლის მონელების დარღვევა. ფაფის დიეტაზე რამდენიმე დღე საუკეთესოა, რაც შეიძლება ბავშვისთვის გამოჯანმრთელების პერიოდში.
წიწიბურა
წიწიბურას ფაფა ხელს უწყობს ორგანიზმის აღდგენას საკვებით მოწამვლის შემდეგ. ის მდიდარია მიკროელემენტებითა და ვიტამინებით. დიეტური ბოჭკოვანი ასტიმულირებს პერისტალტიკას და შთანთქავს მავნე ნივთიერებების ნარჩენებს. მოწამვლის შემთხვევაში წიწიბურა ხელს უშლის გაზების წარმოქმნას, შებერილობას და სასარგებლოა ნაწლავებში არსებული მიკროფლორისთვის.
შვრიის ბურღული
შვრიის ფაფა არის პროდუქტი, რომელიც უნდა მიირთვათ ყველა დაავადების გამოჯანმრთელების პერიოდში და არა მხოლოდ კვებითი მოწამვლის შემდეგ. მას აქვს კონვერტული თვისებები და შეიცავს უამრავ ვიტამინს, მინერალს და საკვებ ბოჭკოებს, რომლებიც ხელს უწყობენ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის აღდგენას ინტოქსიკაციის შემდეგ.
სემოლინა
მოწამვლის შემთხვევაში სემოლინა აჯერებს ორგანიზმს სასარგებლო ნივთიერებებით და ადვილად ასათვისებელია. ადრე ჩვილებსაც კი აჭმევდნენ სემოლინით. პროდუქტის ერთ-ერთი მინუსი არის საკვები ნივთიერებების დაბალი შემცველობა. სარეაბილიტაციო პერიოდის განმავლობაში მისი ღირებულებაა ადამიანის საკვები ნივთიერებებით უზრუნველყოფა დასუსტებული ორგანიზმისთვის ადვილად მისაწვდომი ფორმით.
ბრინჯის მარცვლეული
ბრინჯის ფაფა მდიდარია ადვილად ასათვისებელი ნახშირწყლებით, შეიცავს ცილას, ფარავს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის კედლებს, შთანთქავს მავნე ნივთიერებებს და ამაგრებს განავალს. ბრინჯი არ ამძიმებს კუჭს და კარგად იკმაყოფილებს შიმშილს.
სხვა
დიეტა საკვებით მოწამვლის შემდეგ გამოჯანმრთელების პერიოდში იძლევა ფეტვის ფაფის ჭამის საშუალებას. არ იწვევს დუღილს ან შებერილობას, აჯერებს ორგანიზმს, ადვილად ასათვისებელია და არ შეიცავს უხეში ბოჭკოებს.
პოსტსაბჭოთა სივრცეში კიდევ ერთი საყვარელი ფაფა მარგალიტის ქერია. ქერი დიდხანს იხარშება, მაგრამ ვერ ადუღდება ისე, რომ ადვილად ასათვისებელი იყოს. გამოჯანმრთელების პერიოდში, ის უნდა მიტოვდეს ზემოთ აღწერილი პროდუქტების სასარგებლოდ. ბარდის ფაფა, მცენარეული ცილის მაღალი შემცველობის მიუხედავად, უკუნაჩვენებია მოწამვლის შემდეგ. იწვევს გაზის წარმოქმნას და სიმინდი და ქერი შეიცავს უხეში ბოჭკოებს.
იმისათვის, რომ არ დააზიანოთ საჭმლის მომნელებელი სისტემა ინტოქსიკაციის შემდეგ გამოჯანმრთელების პერიოდში, ფაფა უნდა მომზადდეს რძის გარეშე თხევადი ჟელესმაგვარი კონსისტენციით. მარცვლებს ახარისხებენ და რეცხავენ, სანამ წყალი არ გახდება გამჭვირვალე. მოწამლულისთვის თხევადი სახით უნდა მოამზადოთ კერძი: შეცვალეთ პროპორციები მოხარშვის დროს წყლის მოცულობის გაზრდით. საჭმლის მომნელებელი სისტემის სამკურნალო ფაფა მზადდება წყლით. რძემ შეიძლება გამოიწვიოს დისკომფორტი კუჭში დუღილის გამოწვევით.
წიწიბურას დაასხით წყალი, მიიყვანეთ ადუღებამდე, ტაფას დააფარეთ თავსახური და გააჩერეთ 20-25 წუთი. ჭარბი სითხე შეიძლება ადუღდეს.
შვრიის ფაფა, რომელსაც შვრიის ფაფა ეწოდება, მზადდება შემდეგნაირად: მიიღეთ ნახევარი ლიტრი წყალი, დაამატეთ 6 ს.კ. ლ. ფანტელები, მიიყვანეთ ადუღებამდე. ადუღების შემდეგ დატოვეთ ცეცხლზე 10 წუთი. თუ შვრიას ყავის საფქვავში დაფქვავთ, შეგიძლიათ მოამზადოთ შვრიის ჟელე, რომელსაც კიდევ უფრო თხელი კონსისტენცია ექნება. ეს სასმელი არ ჩამოუვარდება შვრიის ფაფას მკვებავი და სასარგებლო თვისებებით და ეხმარება მოწამვლას.
სემოლინის ფაფა არის პროდუქტი, რომელიც საჭიროებს სპეციალურ დამუშავებას სამზარეულოს დროს. მარცვლეული დაასხით მდუღარე წყალში თხელი ნაკადით, რათა თავიდან აიცილოთ სიმსივნის წარმოქმნა. ჭურჭლის თხევადი დასამზადებლად პროპორციები უნდა დაიცვათ: 6 ს.კ. კოვზები მარცვლეული თითო ლიტრ წყალში. მოხარშეთ სემოლინა 6-8 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე.
ბრინჯის ფაფა რომ წებოვანი იყოს და არ დამტვრეული იყოს, გარეცხილ ბრინჯს დაასხით მდუღარე წყალი, მიიყვანეთ ადუღებამდე და ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე კიდევ 20-25 წუთი, სანამ მარცვლები არ დარბილდება.
ფეტვის ფაფის მომზადების რეცეპტი: გარეცხეთ და დაუმატეთ წყალი მარცვლეულს, მიიყვანეთ ადუღებამდე, გადაწურეთ წყალი. ასე მწარე გემო არ ექნება, რადგან ბევრს არ უყვარს ფეტვი სწორედ მისი სიმწარის გამო. შემდეგი ნაბიჯი არის დაასხით სუფთა წყალი, მიიყვანეთ ადუღებამდე და ადუღეთ 10 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე.
მოწამვლის შემდეგ ორგანიზმის აღსადგენად დიეტური ფაფების მომზადების მთავარი პირობაა პროდუქტის თხევადი კონსისტენცია და რძის ნაკლებობა.
მიირთვით მცირე ულუფებით ისე, რომ საკვების ერთჯერადი რაოდენობა მოხვდეს პაციენტს ხელისგულში. ფაფას არომატის დასამატებლად ნებადართულია შაქრის, კოვზი თაფლის, ნაყინის და ახალი კენკრის დამატება. გამოჯანმრთელების მესამე ან მეოთხე დღეს დიეტაში შედის ხაჭო, ბოსტნეულის სუპები, უცხიმო ხორცი და თევზი. მომზადების მეთოდი: მოხარშვა ან ორთქლზე მოხარშვა. თქვენ უნდა აკონტროლოთ საკვების რაოდენობა, რომელსაც ჭამთ.
შვრიის ფაფა წყალში მსუბუქი მოწამვლისთვის არის სამკურნალო საშუალება, რომელიც მოკლე დროში დაადგება ადამიანს ფეხზე. ფანტელები ითვლება წამალი მთელი საჭმლის მომნელებელი სისტემისთვის, რომელსაც შეუძლია გასტრიტისა და წყლულის მოხსნა. ფანტელებისგან დამზადებულ კერძს არ აქვს მკაფიო გემო და საპატიო ადგილს იკავებს მოზრდილთა ყველა კატეგორიის დიეტურ კვებაში. იმისათვის, რომ შევაფასოთ ფაფის გემოს სისრულე, რომელსაც ბავშვები სიამოვნებით მიირთმევენ, ღირს მისი მომზადება კლასიკური ინგლისური რეცეპტის მიხედვით. არ არის შესაფერისი აღდგენითი კვებისათვის - დიდი რაოდენობით ნახშირწყლები და უხეში ბოჭკოვანი.
მოწამვლა უზარმაზარი სტრესია მთელი ორგანიზმისთვის. მაგრამ ყველაზე მეტად საჭმლის მომნელებელი სისტემა განიცდის. ყველაზე მნიშვნელოვანი კითხვა ხდება კვების შესახებ ინტოქსიკაციის შემდეგ აღდგენის ეტაპზე. რისი ჭამა შეიძლება მოწამვლის შემდეგ? ამის შესახებ დღევანდელ სტატიაში ვისაუბრებთ.
მოწამვლის შემდეგ პირველ დღეს დასუსტებული სხეული მოითხოვს წყალ-მარილის ბალანსის აღდგენას. კუჭისა და ნაწლავების ტოქსიკური ნივთიერებებისგან გაწმენდის შემდეგ საჭმლის მომნელებელი სისტემა შეჩერებულია. ამიტომ ამ პერიოდში ნებისმიერი საკვების მიღება არასასურველია. კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის „დასაწყებად“ და მისი ნორმალური ფუნქციონირების დასამყარებლად, შეგიძლიათ დაიწყოთ მსუბუქი დაქუცმაცებული საკვებით ჭამა მოწამვლის შემდეგ. საკვების რაოდენობა უნდა იყოს მცირე: ნაწილი, რომელიც ჯდება ხელის გულზე. დღეში მთლიანი კვება უნდა დაიყოს 6-ჯერ. ამრიგად, კვება ხდება ყოველ 2 ან 2,5 საათში ერთხელ. სხეულის ნორმალური აღდგენისა და ფუნქციონირებისთვის აუცილებელი ყველაზე მნიშვნელოვანი კომპონენტებია ცილები, ნახშირწყლები და ცხიმები. ამ ნივთიერებების ოპტიმალური თანაფარდობა ყოველდღიურ დიეტაშია: 200 გრ ნახშირწყლები და 15 გრ ცხიმი და ცილა. თუ უფრო დეტალურად ვისაუბრებთ იმაზე, თუ რა შეგიძლიათ მიირთვათ მოწამვლის შემდეგ, აღსანიშნავია, რომ არსებობს აკრძალული საკვების ჩამონათვალი, რომელიც უნდა დაივიწყოთ გამოჯანმრთელების დროს. Ესენი მოიცავს:
კითხვაზე, თუ რა ხილი შეიძლება მიირთვათ მოწამვლის შემთხვევაში, პასუხი ნათელი იქნება: მხოლოდ ის, რომელიც იზრდება მშობლიურ მხარეში და მხოლოდ გამომცხვარი ან ჟელესა და კომპოტების სახით.
სავარაუდო მენიუ მოწამვლის შემდეგ სამი დღის განმავლობაში:
საუზმე:ხილის ან კენკრის ჟელე.
სადილი:შემწვარი თეთრი პურის ნაჭერი, რბილად მოხარშული კვერცხი.
მესამე საუზმე:კენკრის ჟელე, გამომცხვარი ვაშლი.
ვახშამი:ბრინჯის ფაფა, მოხარშული სტაფილო.
შუადღის საუზმე:ტკბილი ჩაი, მშრალი ნამცხვრები.
ვახშამი:ბრინჯის ფაფა ნაჭერი კარაქით.
კვებათა შორის შეგიძლიათ განაახლოთ თეთრი პურის კრეკერი და ტკბილი სასმელები.
მენიუ უნივერსალურია ბავშვებისთვის და მოზრდილებისთვის. ზემოაღნიშნული პროდუქტები არის ზუსტად ის, რაც ბავშვს შეუძლია ჭამოს მოწამვლის შემდეგ ჭამის დაწყებიდან პირველი სამი დღის განმავლობაში. ჩვილებისთვის ყველაზე მნიშვნელოვანია მაღალი ხარისხის დედის რძის საკმარისი მარაგი. ამავდროულად, დედამ პირად დიეტაში უნდა დაიცვას სიფრთხილის ყველა ზომა - არ მიირთვას "მძიმე" ან უჩვეულო საკვები, ისევე როგორც ის, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ალერგია. სამდღიანი დიეტის შემდეგ, თანდათან უნდა შემოიტანოთ სხვა საკვები, რომელიც არ არის „აკრძალულ“ სიაში:
ალბათ შიმშილის გრძნობა მესამე დღესაც არ გეწვევათ. ამრიგად, სხეული ცხადყოფს, რომ ის ჯერ კიდევ შხამის აღმოფხვრის ეტაპზეა. ახლა მთავარია საკმარისი სითხის მიღება. ეს შეიძლება იყოს მინერალური წყალი ან ჩვეულებრივი ადუღებული წყალი. სიმტკიცის შესანარჩუნებლად სასმელი შეიძლება დატკბეს. შაქარი სწრაფად შეიწოვება და ავსებს ენერგეტიკულ ბალანსს. სასმელი არ უნდა იყოს არც ცხელი და არც ცივი, იდეალურად შეესაბამებოდეს სხეულის შიდა ტემპერატურას. სასმელები ხშირად უნდა მიიღოთ მცირე რაოდენობით. მოწამვლის შემდეგ უმჯობესია დალიოთ წმინდა იოანეს ვორტის, გვირილის, მოცვისა და ვარდის თეძოს დეკორქცია, ტკბილი ჩაი, კომპოტები კენკრისგან და თქვენი ტერიტორიის ხილისგან. აუცილებელია ყავის, კაკაოს, რძის სასმელების და ალკოჰოლის გამორიცხვა.
