სალათი შემწვარი სოკოთი კარგად უხდება ყველა იმ პროდუქტს, რომლის ხილვას ასე მიჩვეული ვართ ჩვენს სუფრაზე. ბევრისთვის ის შესაფერისია როგორც ალკოჰოლური სასმელების და ნებისმიერი სხვა სასმელის საჭმელი. გაჯერების გამო ვეგეტარიანელები ყველა კერძის ძირითად ინგრედიენტად სოკოს იყენებენ.
სოკოს არჩევანის მრავალფეროვნება საშუალებას გაძლევთ გააკეთოთ მრავალი ორიგინალური რეცეპტი, ყველაზე რთულიდან მარტივამდე.
შემწვარი სოკოთი სალათი შეიძლება იყოს ფენიანი ან მარტივი ბოსტნეულით ან ხორცით.
თითოეული რეცეპტი შეიძლება შეიცვალოს თქვენი გემოვნებითა და გემოვნებით.
ნებისმიერ ადამიანს ნამდვილად მოეწონება სალათი შემწვარი სოკოთი და მომზადებას დიდი დრო არ სჭირდება; მთელი ჯიშიდან შეგიძლიათ აირჩიოთ ნებისმიერი თქვენი გემოვნებით.
მარტივი სალათი.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
ხახვი და შამპინიონები დაჭერით და შეწვით ოქროსფერამდე. დაამატეთ მარილი. პომიდორი დავჭრათ კუბიკებად. სოკო და ხახვი შეურიეთ პომიდორს. ფენას მოასხით მაიონეზი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ არაჟანი. გახეხეთ კვერცხები. შეზეთეთ მაიონეზით. ყველი გახეხეთ და მოათავსეთ კვერცხებზე. სალათი მზადაა.
სწრაფი და მარტივი.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
მოხარშეთ კვერცხი და ქათმის ფილე. მცენარეულ ზეთში შეწვით ხახვი გახეხილ სტაფილოსთან ერთად. შამპინიონები დავჭრათ კუბიკებად. შეწვას დაუმატეთ სოკო. Მარილი და პილპილი. მოხარშეთ 15 წუთის განმავლობაში თავდახურული. ქათმის ფილე რეჟიმი. ჩაასხით თასში. სიმინდსაც იქ ვუგზავნით. გაფცქვენით და გახეხეთ კვერცხები. დაუმატეთ ქათამს. მომზადების შემდეგ სოკო გაწურეთ საცერზე და დაუმატეთ სალათს. აურიეთ და დაამატეთ მაიონეზი.
ქათმის ხორცი შეიძლება შეიცვალოს ნებისმიერი სხვა ხორცით.
არაჩვეულებრივი სალათი.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
ხორცი დავჭრათ ზოლებად. მოათავსეთ ტაფაში და ადუღეთ 40 წუთის განმავლობაში დარბილებამდე. ხახვი წვრილად მოვაყაროთ და მოვშუშოთ ახლომდებარე ტაფაზე დაჭრილ შამპინიონებთან ერთად. სამი სტაფილო წვრილ სახეხზე და დაუმატეთ მზა ხარშეს, შეწვით ოქროსფერამდე. ხორცს აუცილებლად მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. შემწვარი ობი გადაიტანეთ საცერში და დაელოდეთ სანამ ზეთი არ დაიწურება. გადაიტანეთ თასში და დაუმატეთ სიმინდი. ჩაასხით მასში კრეკერები და შეაზავეთ მაიონეზით.
ჩაასხით სალათი და მირთმევის წინ მკაცრად დაუმატეთ მას კრუტონები.
სალათი გურმანებისთვის.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
ხახვი დავჭრათ კუბიკებად. მოათავსეთ ტაფაში მცენარეული ზეთით. Fry სანამ გამჭვირვალე. ნებისმიერი სოკო დაჭერით გემოვნებით და დაუმატეთ ხახვს. კრევეტები უნდა მოხარშოთ, გაფცქვენით, დაჭერით და მოათავსეთ სალათის თასში. ბულგარულ წიწაკას ვასუფთავებთ და კუბიკებად ვჭრით და კრევეტებს ვუმატებთ. ბრინჯი მოხარშეთ მარილიან წყალში, გააგრილეთ და ჩაასხით სალათის თასში. მარილი და პილპილი სოკო, გააგრილეთ და დაუმატეთ ყველა ინგრედიენტს. მწვანილი დაჭერით და დაამატეთ სალათს. ჩაასხით ლიმონის წვენი და აურიეთ მთელი ნარევი. შეუთავსეთ მაიონეზი ტომატის წვენსა და სოიოს სოუსს. ასე ჩაცმისას ფრთხილად მოაყარეთ მარილი, რომ ზედმეტი მარილი არ მოიტანოს. სალათას შეაზავეთ შერეული სოუსით და შედგით მაცივარში 1 საათით, რომ სალათი გაჟღენთილი იყოს, შემდეგ შეგიძლიათ მიირთვათ!
ძალიან სწრაფი მომზადება.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
შამპინიონები და ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად. შეწვით შამპინიონები და მოაყარეთ ცოტა მარილი, გადაიტანეთ თეფშზე. ხახვი შეწვით ოქროსფერამდე და გადაიტანეთ სოკოთი თასში. კიტრი და მოხარშული კვერცხი დავჭრათ ზოლებად. მოხარშული ქათმის ბარძაყს მოაცილეთ კანი და ძვლები და დაჭერით ნაჭრებად. მოათავსეთ ყველაფერი თასში. დაუმატეთ სიმინდი. შეაზავეთ მაიონეზით და ყველაფერი აურიეთ.
მოემზადეთ, არ ინანებთ.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
მკერდი მოვხარშოთ, დავჭრათ კუბიკებად. სოკო დაჭერით, შეწვით მცენარეულ ზეთში, მოაყარეთ პილპილი და მარილი მზადებამდე 5 წუთით ადრე. სალათის თასის ძირზე მოათავსეთ დაჭრილი მკერდი და მოაყარეთ ცოტაოდენი წიწაკა. ქათამს დაასხით ცოტა მაიონეზი. დაჭერით მწვანილი და მოათავსეთ თასში. ზემოდან მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი. შემდეგ გაცივებული სოკოს ფენა. დაფარეთ მაიონეზით. ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ან დაჭრილი კვერცხი. წაუსვით მაიონეზი. ზემოდან მოაყარეთ თხილი და შედგით მაცივარში 1 საათით.
ლამაზი სალათი ნებისმიერი შემთხვევისთვის.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
მოხარშეთ ქათმის ფილე და დაჭერით კუბიკებად. დადეთ თეფშზე. შეზეთეთ მაიონეზით. მოურიეთ და შეწვით სოკო. დაალაგეთ ფენა. შეზეთეთ მაიონეზით. ცილა გულებს გამოვყოფთ. ცილა წაუსვით სოკოს და მოაყარეთ მაიონეზი. სამი ყველი გახეხილზე და მოათავსეთ თეთრებზე. მაიონეზი. სალათი შედგით მაცივარში 12 საათით. სუფრასთან მიტანის წინ სალათი გააფორმეთ წვრილად გახეხილი გულებით, ჩადეთ ჩიფსები წრეში და ზემოდან მორთოთ 4 ნაწილად დაჭრილი ზეთისხილით.
მარტივი რეცეპტი სადღესასწაულო სუფრისთვის.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
სოკო დაჭერით და შეწვით. ხახვი მოვშუშოთ და დავასხათ მდუღარე წყალი. გაასუფთავეთ კალმარი და მოათავსეთ მდუღარე წყალში 2-3 წუთის განმავლობაში. გაგრილების შემდეგ დაჭერით ზოლებად. კვერცხი და კიტრი დავჭრათ კუბიკებად. ყველაფერს ვათავსებთ სალათის თასში და დავაფარებთ დაჭრილი მწვანილით. ჩაასხით ლიმონის წვენი და შეაზავეთ მაიონეზით. მარილი გემოვნებით. შეურიეთ. სალათი მზადაა!
ცხარე სალათი.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
სოკო დაჭერით და შეწვით ტაფაზე. დაუმატეთ ბარდა. სოსისის რეჟიმი ზოლებით. კუბებად დაჭრილი კვერცხები. შეურიეთ მთელი ნარევი. დაამატეთ კრეკერი. სეზონი პროვანსული მწვანილებით და მაიონეზით.
სალათი მათთვის, ვისაც ხორცი არ უყვარს.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
ოსპი გავრეცხოთ. ჩაასხით ქვაბში ნახევარი ჭიქა წყალი და ადუღეთ 25-30 წუთის განმავლობაში. საშუალო ცეცხლზე. სოკო დავჭრათ ნაჭრებად. ნიორი დაჭერით ან დაჭერით. სოკო შეწვით ზეითუნის ზეთში და მოაყარეთ ნიორი. მოხარშული ოსპი დაუმატეთ სოკოს. მარილი, პილპილი და გამოწურეთ ლიმონის წვენი. მოაყარეთ ოხრახუში. სუფრასთან მიტანამდე თეფშზე მოვაყაროთ რუკოლა, ზემოდან კი მომზადებული სოკო. აურიეთ და დაამატეთ ზეითუნის ზეთი.
სალათი არის ბოსტნეულის და შემავსებელი.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
სოკო დაჭერით და შეწვით ოქროსფერამდე. წიწაკა დავჭრათ რგოლებად. ხახვი ძალიან თხელ რგოლებად. მოხარშული ქათმის მკერდი დაჭერით ბოჭკოებად. დაჭერით მწვანილი. სალათი ხელით დაჭერით ან დაჭერით. შეურიეთ სოიოს სოუსი, ლიმონის ცედრა, ლიმონის წვენი, თაფლი, მარილი, პილპილი, მცენარეული ზეთი. მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტი სალათის ფოთლებზე და შეაზავეთ სოუსით.
სალათი ძალიან შემავსებელია.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
მოხარშული კარტოფილი დავჭრათ პატარა კუბიკებად. სოკო დაჭერით და შეწვით ზეთში. მწვანილი, კიტრი და ხახვი დავჭრათ კუბიკებად. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ღრმა თასში. სოფლის სალათას მოაყარეთ წიწაკა და მოაყარეთ მზესუმზირის ზეთი. შეურიეთ.
სილამაზე თქვენს მაგიდაზე.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
უმი სტაფილო გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. Მარილი და პილპილი. ეს იქნება პირველი ფენა. წაუსვით მაიონეზი. გაფცქვენით ხახვი და დაჭერით ნახევარ რგოლებად. მოაყარეთ შაქარი, მარილი, ძმარი ან ლიმონის წვენი. მოზილეთ ხელებით. გამოწურეთ წვენი. ხახვი - მეორე ფენა. გარეცხეთ შამპინიონები, გააშრეთ ხელსახოცით, დაჭერით ნაჭრებად და შეწვით მცენარეულ ზეთში სითხის აორთქლებამდე. Მარილი და პილპილი. სოკო მესამე ფენაა. წაუსვით მაიონეზი.
კვერცხები მოვხარშოთ მაგრად, გავაციოთ, გავფცქვნათ და დავჭრათ კუბიკებად. ეს არის მეოთხე ფენა. Მარილი და პილპილი. წაუსვით მაიონეზი. ყველი გახეხეთ და მოაყარეთ სალათს. ფენოვანი სალათი დაამშვენებს სოკოთი გემოვნებით.
თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ სალათი თქვენი შეხედულებისამებრ.
გამოდგება გალა ვახშმისთვის.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
ხახვი დავჭრათ პატარა კუბიკებად, შამპინიონები ნაჭრებად. ხახვი შეწვით მცირე რაოდენობით ზეთში, სანამ არ დარბილდება, დაუმატეთ სოკო, მარილი და პილპილი, შეწვით სანამ სოკო მთლიანად არ მოიხარშება. მოხარშული ქათმის ფილე დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. კვერცხები დავჭრათ კუბიკებად. მწნილებსაც კუბიკებად ვჭრით. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი თასში. შეაზავეთ მაიონეზით, მარილით და პილპილით გემოვნებით.
გთავაზობთ ნამდვილი სადღესასწაულო კერძის მომზადებას სოკოთი! ძალიან გემრიელი და მარტივი!
მოაწყეთ თქვენი საყვარელი ფენიანი სალათი სოკოთი ჭიქაში ან თასში და თქვენი სტუმრები უბრალოდ აღფრთოვანებული იქნებიან. დღეს ჩვენ მოვამზადებთ ძალიან გემრიელ ფაფის სალათს სოკოთი და ყველით - ნაზი, ჰაეროვანი, უბრალოდ პირში დნება. სოკოთი ფენიანი სალათის რეცეპტი მარტივია, ყველასთვის ხელმისაწვდომი ინგრედიენტებისგან მზადდება, ამიტომ არ უნდა გაგიჭირდეთ. სალათს, რა თქმა უნდა, არ შეიძლება ეწოდოს მსუბუქი კალორიული, მაიონეზის სიმრავლის გამო, მაგრამ ნაკლებად სავარაუდოა, რომ თქვენ შეძლებთ ამ სოუსის გარეშე.
ჯერ ძირფესვიანებულ ბოსტნეულს ვიღებთ, კარგად გავრეცხავთ, შემდეგ სტაფილოსა და კარტოფილს ვდებთ მდუღარე წყალში და ვხარშავთ დარბილებამდე. დარწმუნდით, რომ კარტოფილი არ მოიხარშება და არ გასკდეს. ამისათვის უმჯობესია აიღოთ ერთი ზომის და ყოველთვის ერთი და იგივე ჯიშის ტუბერები - ამ გზით ისინი ერთდროულად მოიხარშება.
რაც შეეხება სოკოს, სოკო გჭირდებათ ახალი ან გაყინული. თუ თქვენ გაქვთ გაყინული, მაშინ უნდა გაყინოთ ისინი, გამოწურეთ წყალი მათგან და შემდეგ დაჭერით ნაჭრებად, ხოლო ნაჭრები პატარა ნაჭრებად.
თუ არ გაქვთ შამპინიონები, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სხვა სოკო - ჩირი, მაგალითად. ოღონდ ჯერ უნდა მოხარშოთ, შემდეგ ძალიან კარგად ჩამოიბანოთ, დავასხათ საცერზე, რომ წყალი გამოვიდეს და მხოლოდ ამის შემდეგ დავჭრათ წვრილად და შევწვათ. მწნილი სოკოთი, ეს სალათი არ იღებს ასეთ ნათელ გემოს.
გააცხელეთ ტაფა, დაასხით მასში ცოტაოდენი მცენარეული ზეთი და შეწვით, სოკო აუცილებლად მოაყარეთ მარილი.
როგორც კი მოხარშული კარტოფილი და სტაფილო მოიხარშება, გააგრილეთ და გააცალეთ კანი. კარტოფილი უნდა გახეხოთ საფეთქლის ყველაზე პატარა მხარეს და შემდეგ მოათავსოთ თასის ფსკერზე, ჰაეროვანი ფენის დაქუცმაცების გარეშე. გადაუსვით მაიონეზის თხელი ბადე – ისევ, მაიონეზის დაწურვის ან კოვზით გაშლის გარეშე.
ამის შემდეგ თქვენ უნდა მოაყაროთ შემწვარი სოკო, რომელიც უკვე გაცივდა. სოკო არ არის დაფარული მაიონეზით, რადგან ისინი უკვე საკმაოდ წვნიანი და ცხიმიანია. სხვათა შორის, თუ შემწვარი ხახვი მოგწონთ, შეგიძლიათ აიღოთ ერთი-ორი თავი და შეწვით ტაფაში სოკოსთან ერთად, კიდევ უფრო გემრიელი იქნება.
ახლა მოხარშული სტაფილოების ჯერია - აუცილებლად გაწმინდეთ ისინიც და გახეხეთ წვრილ სახეხზე. მთავარია ფენები არ დაჭყლიტოთ, თორემ სალათი მთელ ჰაეროვნებას დაკარგავს. სტაფილოებს ვათავსებთ სოკოზე და ასევე ვასხამთ მაიონეზით.
ვიღებთ დამარილებულ ან მწნილ კიტრს. ასევე სამია სახეხზე, მას შემდეგ, რაც ქერქს მოვაცილებთ, თორემ მწნილი კიტრის წვრილ სახეხზე გახეხვა არც ისე ადვილი იქნება. მათ ასევე უნდა წაუსვათ მაიონეზის თხელი ფენა.
ახლა ყველი. ყველი უნდა აიღოთ მყარი ჯიშებისგან, მაგრამ მაინც საკმაოდ რთულია მისი გახეხვა. რაც უფრო მაღალია ყველის ცხიმიანობა, მით უფრო რთული იქნება მისი გახეხვა, რადგან ის ძალიან რბილია. ამიტომ ჯობია ჯერ საყინულეში შევდგათ დაახლოებით 15 წუთით, ბოლო ფენად მოვასხათ ყველი, მაგრამ მაიონეზით არ წავუსვათ. ამის შემდეგ სალათს რამდენიმე საათი უნდა მისცეთ, რომ მოხარშვა შეძლოს, ფენები კიდევ უფრო ნაზი და გემრიელი გახდება.
სუფრასთან მიტანის წინ სალათი შეიძლება მორთოთ ახალი მწვანილით ან მოხარშული სტაფილოს ვარდით.
გეპატიჟებით გემრიელი და მარტივი სალათის რეცეპტის მომზადებაში, რომლის ერთ-ერთი ინგრედიენტი შემწვარი სოკოა. ეს სალათი შესაფერისი იქნება ყოველდღიური სუფრისთვის, სადღესასწაულო მენიუ კი მხოლოდ "გაიმარჯვებს".
შემწვარი სოკოთი ფენიანი სალათის მოსამზადებლად, ბოსტნეულიც უნდა მიიღოთ. ჩვენს რეცეპტში გამოყენებულია კარტოფილის ტუბერები და სტაფილო. ფაფის სალათის ეს ინგრედიენტები ჯერ კანში უნდა მოხარშოთ. მოხარშვისას უნდა მოაყაროთ ცოტა მარილი. როდესაც ძირეული ბოსტნეული მზად იქნება (შეამოწმეთ ჩანგლით ან დანით), გააგრილეთ ცივი წყლის ქვეშ და გააცალეთ კანი. ქათმის კვერცხებიც უნდა მოხარშოთ. რაც შეეხება სოკოს, შეგიძლიათ აირჩიოთ ნებისმიერი (შამპინიონი, ხამანწკა და ა.შ.).
ამ სალათში გამოიყენება მოხარშული სოკო, ამიტომ წინასწარ მომზადება არ არის საჭირო. შემწვარი სოკოთი სალათი შეგიძლიათ მოამზადოთ შესაფერის კერძში ან პატარა თასებში, თუ სალათის ნაწილებად მიტანას აპირებთ. ჩვენ გამოვიყენეთ ბოლო ვარიანტი. ასე რომ, თუ შემოთავაზებული სიის მიხედვით ყველა საჭირო ინგრედიენტი მზად გაქვთ, შეგიძლიათ დაიწყოთ.
ჩვენი სალათის პირველი ფენა იქნება კარტოფილი. გაფცქვენით გახეხილი კარტოფილის ტუბერები მსხვილ ბადისებრი სახეხით. მოათავსეთ კარტოფილი თასის ძირზე. ეს ფენა უნდა იყოს ცხიმიანი მაიონეზით. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი მაიონეზი, ამ პროდუქტისთვის სპეციალური ინსტრუქცია არ არსებობს.
ამას მოჰყვება შემწვარი სოკოს ფენა. სოკო სჯობს წინასწარ შეწვათ, რომ კარტოფილის ფენაზე დადებამდე გაცივდეს. სოკო უნდა იყოს შემწვარი, დაჭრილი თხელ ზოლებად, მცენარეულ ზეთში. სოკო პერიოდულად ურიეთ ისე, რომ ორივე მხრიდან ოქროსფრად შეწითლდეს. სოკოს შემწვარი რომ გაცივდება, მოვათავსოთ კარტოფილის ფენაზე. არ არის საჭირო სოკოს ფენის შეზეთვა.
შემწვარი სოკოს ფენას გადააფარეთ მოხარშული სტაფილო. გახეხილი სტაფილო გახეხეთ.
სტაფილოს ფენა შეზეთეთ მაიონეზით.
ახლა მოდით გადავიდეთ მოხარშულ ქათმის კვერცხებზე. ამ კულინარიული ეტაპისთვის ჩვენ მხოლოდ ცილები გვჭირდება. მსხვილ სახეხზე გავხეხავთ. დაალაგეთ ფენა.
წვრილად დაჭერით ახალი მწვანილი. ამ კონკრეტულ რეცეპტში გამოიყენება კამა. ის წინასწარ უნდა გაირეცხოს და გაშრეს ქაღალდის პირსახოცით. მწვანე ფენას მაიონეზიც ვასხამთ.
დარჩენილი ქათმის გული გახეხეთ. სოკოს სალათის ზემოდან მოაყარეთ ყვითელი ნამცხვრები.
გარდა ამისა, სალათს ვაფორმებთ ზეთისხილის ნახევრად (ეს ნაბიჯი უპირატესად). უგემრიელესი ფაფის სალათი შემწვარი სოკოთი მზადაა! Გემრიელად მიირთვით!
ფაფის სალათები არა მხოლოდ ძალიან გემრიელია, არამედ ძალიან მიმზიდველადაც გამოიყურება. ეს კერძი შეიძლება მიირთვათ ოჯახურ სადილზე ან სადღესასწაულო სუფრაზე. ქათმის და სოკოს კლასიკურ კომბინაციას ავსებს კარტოფილი და ყველი, რაც მას უფრო შემავსებელს ხდის. და მოხარშული სტაფილო ამატებს ნათელ ფერებს. ყველა პროდუქტი იჭრება და ფენებს აფენს, ამიტომ მომზადებას ძალიან ცოტა დრო სჭირდება. სუფრაზე მიტანის წინ სასურველია სალათი მაცივარში ერთი-ორი საათით დატოვოთ, რომ გაჟღენთილიყო და უფრო წვნიანი გახდეს.
მოვამზადოთ საჭირო პროდუქტები. მოხარშეთ ქათამი, კარტოფილი და სტაფილო და გააგრილეთ. შამპინიონები მოათავსეთ ქილაში, რომ ზედმეტი სითხე ჩამოიწუროს.
პირველი ფენა იქნება კარტოფილი. ამისათვის თქვენ უნდა მოაყაროთ კანი და გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. მიღებული მასა დადგით ბრტყელ ჭურჭელზე, გაასწორეთ კოვზით და წაუსვით მაიონეზი.
კარტოფილზე მოათავსეთ შამპინიონები. თუ მთლიანი სოკო იყიდეთ, ისინი უნდა დაჭრათ პატარა ნაჭრებად.
ხახვი დავჭრათ პატარა კუბიკებად, მოვათავსოთ საცერში და დავასხათ მდუღარე წყალი. შემდეგ სიმწარე გაივლის და სალათს უფრო ნაზი გემო ექნება. სოკოს ფენას მოაყარეთ ხახვი და წაუსვით მაიონეზი.
ქათმის ფილე დავჭრათ ნაჭრებად, როგორც მოგწონთ - უფრო დიდი, პატარა. ეს იქნება შემდეგი ფენა.
მოხარშული სტაფილო გახეხეთ წვრილ სახეხზე. ცოტა უნდა იყოს, მხოლოდ თხელი ფენა. ძალიან ბევრი სტაფილო სალათს ძალიან ტკბილს გახდის. მიღებული მასა გადაანაწილეთ ქათამს და წაუსვით მაიონეზი. ამის გაკეთება არც ისე ადვილია - სტაფილო კოვზს ეწებება. ამიტომ, შეგიძლიათ შეურიოთ მაიონეზი და ნარევი სალათს წაუსვათ.
ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე და ზემოდან მოაყარეთ სალათი. თქვენ უნდა შეეცადოთ დაფაროთ არა მხოლოდ ზემოდან, არამედ გვერდითაც - მაშინ კერძი განსაკუთრებით მადისაღმძვრელად გამოიყურება. თუ ყველს არ სურს სალათის კიდეებზე მიწებება, ისინი შეიძლება მაიონეზით შეზეთოთ.
თეფში შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით, გააფორმეთ მწვანილით და მიირთვით. თუ ვერ მოითმენთ მის გასინჯვას, შეგიძლიათ მაშინვე მიირთვათ, ეს სალათს არ გააუარესებს).
სოკოსა და კარტოფილის კომბინაციას შეიძლება კლასიკური ეწოდოს. როგორც ჩანს, რა არის აქ გასაკვირი? თუმცა, გარკვეული თანმიმდევრობით დალაგებულ ამ პროდუქტებს კიდევ რამდენიმე კომპონენტს თუ დავუმატებთ, მივიღებთ შესანიშნავ კერძს - ფაფის სალათას სოკოთი. გვინდა შემოგთავაზოთ ამ სალათის რეცეპტი. სცადეთ მოამზადოთ ეს ძალიან მარტივი კერძი და შესაძლოა ახლებურად შეხედოთ ნაცნობ საკვებს.
სოკო წვრილად დაჭერით და მოაყარეთ მარილი.
სოკო შეწვით ტაფაზე მცენარეული ზეთის დამატებით მოხარშვამდე (შეწვით საშუალო ცეცხლზე).
შემწვარი სოკოს პირველი ფენა მოათავსეთ სალათის თეფშზე.
მოხარშეთ კარტოფილი კანში, სანამ არ დარბილდება. ტუბერები გაცივდეს.
გაფცქვენით და გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. მოათავსეთ გახეხილი კარტოფილის ფენა.
მესამე ფენა არის მაიონეზი. არ დაზოგოთ მაიონეზი, ის უნდა დაასველოთ კარტოფილი.
კვერცხები მოხარშეთ მაგრად და დაჭერით წვრილად.
სალათის თეფშზე მოათავსეთ კვერცხები.
ჩვენს სალათს 20-30 წუთით მაცივარში ვდებთ, რომ გაჟღენთილიყო. სუფრასთან მიტანამდე ჩვენს ფაფუკი სასწაულს ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი.
ჩვენი ფენიანი სალათი სოკოთი მზად არის.
Გემრიელად მიირთვით.
დღეს ჩვენ მოვამზადებთ შესანიშნავ სალათს ქათმის ხორცით, თხილით, ყველით და სოკოთი. ეს დელიკატური კერძი არავის დატოვებს გულგრილს. ეს სალათი ძალიან დამაკმაყოფილებელია, ის შეიძლება მიირთვათ როგორც დამოუკიდებელ კერძად და ეს რეცეპტი იდეალურია სადღესასწაულო სუფრისთვის.
სალათს ფენად ვაფენთ, ამისთვის ვიყენებთ ფორმირების რგოლს ან სალათის თასს. ქათმის ფილე წვრილად დაჭერით და პირველ ფენაში მოათავსეთ. წაუსვით მაიონეზი.
ქათმის ფილეზე მოვაყაროთ გახეხილი კვერცხი და წავუსვათ მაიონეზი.
შემდეგი ფენა არის ხახვით შემწვარი შამპინიონები.
ბოლო ფენისთვის შეურიეთ ყველი მაიონეზით და ნიორით, წაუსვით სოკოზე. ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი ნიგოზი.
სალათი მზადაა. Გემრიელად მიირთვით!
ეს უგემრიელესი ფენიანი სალათი ხორცის გარეშე მზადდება, მაგრამ მაინც საკმაოდ შემავსებელია. ვაშლი მას პიკანტურ, გამაგრილებელ გემოს აძლევს, ყველი კი მის კონსისტენციას ნაზს ხდის. ეს სოკოს სალათი მზადდება ერთ წამში, თუ ყველა ინგრედიენტი მომზადებულია. ჩემი რეცეპტი ილუსტრირებულია ნაბიჯ-ნაბიჯ ფოტოებით, ამიტომ მომზადების გამეორება მარტივი და მარტივია.
ასე რომ, პირველ რიგში, მოხარშეთ სტაფილო და კარტოფილი კანში, რათა მეტი ვიტამინები შეინარჩუნოთ. გააგრილეთ ყინულის წყალში და გახეხეთ. მოხარშული სტაფილო გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. იგივე გააკეთეთ კარტოფილთან ერთად.
კვერცხები მაგრად მოხარშეთ, ამოიღეთ ნაჭუჭები. ცალ-ცალკე გავხეხოთ გული და თეთრი საშუალო სახეხზე.
შამპინიონები გავრეცხოთ, დავჭრათ პატარა კუბიკებად, მოვაყაროთ მარილი და სურვილისამებრ მოვაყაროთ შავი პილპილი. შეწვით მცენარეულ ზეთში.
გაფცქვენით ხახვი, დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
დამუშავებული ყველი გახეხეთ საშუალო სახეხზე. იმისათვის, რომ ისინი უკეთესად დაიწურონ, შედგით საყინულეში ნახევარი საათით ადრე.
მჟავე ვაშლი იდეალურია სალათისთვის. გარეცხეთ ისინი, ამოჭერით კანი, ამოჭერით ბირთვი. ვაშლი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.
ყველა მანიპულაციის შემდეგ, საბოლოოდ ვიწყებთ სალათის ფორმირებას. ინგრედიენტები დაალაგეთ ფენებად, თითოეულ ფენას მოაყარეთ მაიონეზი და საჭიროების შემთხვევაში მსუბუქად მარილი. თუ არ მოგწონთ ბევრი მაიონეზი, შეგიძლიათ გაანაწილოთ ფენით.
გააკეთეთ ფენები ამ თანმიმდევრობით:
1 ფენა – შემწვარი სოკო,
მე-2 ფენა – დაჭრილი ხახვი,
მე-3 ფენა – გახეხილი კარტოფილი,
მე-4 ფენა – გახეხილი სტაფილო,
მე-5 ფენა - გახეხილი ყველის ნახევარი,
მე-6 ფენა - გახეხილი ვაშლი,
მე-7 ფენა – ყველის დარჩენილი ნახევარი,
8 ფენა - გახეხილი ცილა,
მე-9 ფენა – დაქუცმაცებული გული.
სალათი გააფორმეთ სოკოს ნაჭრებით და მოაყარეთ მწვანილი.
შედგით მაცივარში, რომ სოკოს სალათი გაჟღენთილიყო რამდენიმე საათით.
თუ გსურთ სადღესასწაულო სუფრაზე თქვენი სტუმრების გაოცება, მოამზადეთ ფენიანი სალათი სოკოთი და შებოლილი ქათმით, გამოგადგებათ რეცეპტი ფოტოთი. ეს არის ძალიან გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი სალათი. შეგიძლიათ გააკეთოთ ის ლამაზ ღრმა სალათის თასში ან ლანგარზე, მაგრამ მისი მირთმევა დიდ გამჭვირვალე ჭიქაში გამოიყურება ელეგანტური და ორიგინალური. ამგვარად, დაგემოვნებამდეც კი გექნებათ შესაძლებლობა შეაფასოთ სალათის მადისაღმძვრელი გარეგნობა და გაიგოთ, რა ინგრედიენტები იმალება თხილის „ქუდის“ ქვეშ.
მარინირებული შამპინიონები დავჭრათ ნაჭრებად, თითოეული საშუალო ზომის სოკო 3-4 ნაჭრად. მოხარშეთ სტაფილო.
შეგიძლიათ აიღოთ შებოლილი მკერდი ან შებოლილი ქათმის ფეხი და მოჭრათ ხორცი ძვლებიდან. ქათამი დავჭრათ პატარა კუბებად.
მოხარშეთ კვერცხი და კარტოფილი, გააცალეთ კანი.
თუ ქლიავი მშრალია, შეგიძლიათ წინასწარ დაასველოთ თბილ წყალში. შემდეგ ქლიავი დავჭრათ ზოლებად.
მოხარშული სტაფილო გახეხეთ წვრილ ან მსხვილ სახეხზე.
მოხარშული კვერცხები გახეხეთ წვრილ სახეხზე - ამით სალათი უფრო ნაზი გახდება.
მოხარშული კარტოფილი გავხეხოთ წვრილ ან მსხვილ სახეხზე.
ნიგვზის მარცვლები ამოიღეთ ნაჭუჭიდან. თუ შესაძლებელია, გამოიყენეთ მთელი ნახევარი ან მეოთხედი მაინც.
დაიწყეთ სალათის აწყობა. სტაფილო მოათავსეთ ჭიქის ბოლოში, გაასწორეთ ფენა და წაუსვით მაიონეზი.
მოათავსეთ გახეხილი ქათმის კვერცხის შემდეგი ფენა მთლიანი რაოდენობის ნახევარი. ამ ფენის მაიონეზით შეღებვა საჭირო არ არის.
კარტოფილს მოჰყვება დაჭრილი ქლიავი. ზემოდან გააკეთეთ მაიონეზის ბადე.
ქლიავზე მოათავსეთ შებოლილი ქათმის ნაჭრები, მაიონეზის ფენის გარეშე.
ქათმის თავზე მოათავსეთ მარინირებული სოკოს ნაჭრები.
სოკოს გადააფარეთ დარჩენილი კარტოფილის „ფენა“ და გააკეთეთ მაიონეზის ბადე.
ბოლო ფენა არის გახეხილი კვერცხის დარჩენილი ნახევარი. დაალაგეთ, გაასწორეთ და წაუსვით მაიონეზი.
რჩება მხოლოდ სალათის შედგომა მაცივარში რამდენიმე საათით ისე, რომ გაჟღენთილი იყოს.
Გემრიელად მიირთვით!
შესანიშნავი სალათი ლორითა და სოკოთი შესანიშნავი დამატება იქნება აბსოლუტურად ნებისმიერი მკურნალობისთვის. უფრო მეტიც, მისი დამზადება შესაძლებელია სხვადასხვა გზით, მაგრამ ყოველთვის ძალიან გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი გამოდის.
ლორის ნაჭერი უნდა დაიჭრას კუბიკებად, მაგრამ არა ისე, როგორც ოლივიეს. ნაჭრები უნდა იყოს დიდი.
ქათმის ხორცის ნაჭერი, სასურველია ძვლების გარეშე, უნდა მოიხარშოს დარბილებამდე.
გაცივებული ქათმის ხორცი დავჭრათ ისევე, როგორც ლორი.
სოკო შეიძლება იყოს ნებისმიერი - ბოლეტუსი, თაფლის სოკო, შამპინიონები. მარილწყალიდან სოკოს ვრეცხავთ.
სოკო დავჭრათ საშუალო ნაჭრებად.
ჩამოიბანეთ კამა გრილი წყლის ქვეშ და შეანჯღრიეთ.
მწვანილი წვრილად დაჭერით.
ყველის ნაჭერს ვჭრით ისე, როგორც ლორი და ქათამი.
მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტი ფართო ჭიქაში.
ცალკე თასში მოათავსეთ სოიოს სოუსი, მარცვლოვანი მდოგვი, მარილი და შავი პილპილი. შეურიეთ გასახდელი.
სალათს მოასხით მომზადებული დრესინგი და აურიეთ ყველა ინგრედიენტი.
ამის შემდეგ, სალათი შეიძლება მოათავსოთ სალათის თასში და მიირთვათ.
ძალიან გემრიელი და მართლაც სადღესასწაულო სალათი არაჩვეულებრივი გემოთი ქათმის, სოკოს და ანანასის კომბინაციით.
ქათმის ფილე მოხარშეთ მარილიან წყალში და წვრილად დაჭერით.
შამპინიონები დავჭრათ და შევწვათ წვრილად დაჭრილ ხახვთან ერთად მცენარეულ ზეთში, მოვაყაროთ მარილი გემოვნებით.
მოხარშეთ სტაფილო და გახეხეთ.
კვერცხები მოხარშეთ მაგრად და გახეხეთ.
ყველი გახეხეთ.
ახლა თქვენ უნდა მოამზადოთ სალათი. ინგრედიენტები ფენებად დაასხით.
1 ფენა – ქათმის ფილე.
წაუსვით მაიონეზი. ყურადღება: ყველა ფენას არ შეზეთავთ!
მე-2 ფენა – ანანასი.
ყველა რეცეპტი საგულდაგულოდ არის შერჩეული ვებსაიტის კულინარიული კლუბის მიერ
ყოველდღიური მენიუს მრავალფეროვნების დამატება არ არის რთული, უბრალოდ მოამზადეთ მარტივი და გემრიელი სალათი შემწვარი სოკოთი. ის ასევე იდეალურია სადღესასწაულო სუფრისთვის და შეიძლება შერწყმული თითქმის ნებისმიერ ჩვეულებრივ პროდუქტთან. სოკოს განსაკუთრებული ადგილი უჭირავს ვეგეტარიანელთა დიეტაში, ამიტომ ეს მჭლე კერძი აბსოლუტურად ყველას უხდება და ახარებს სასიამოვნო გემოთი. სალათი სწრაფად მზადდება და მყისიერად ქრება სუფრიდან.
სხვადასხვა სახის სოკოს დიდი არჩევანის წყალობით, შეგიძლიათ ერთი და იგივე სალათის ხელახლა მომზადებაც კი, ყოველ ჯერზე მისი გემოს შეცვლა. სამზარეულოს ტექნოლოგია ასევე შეიძლება იყოს განსხვავებული - ინგრედიენტები შერეულია კლასიკური გზით ან ფენებად არის დაფენილი.
სოკოს სალათი არის კერძი, რომელსაც შეუძლია ჰარმონიულად დააკავშიროთ ხორცი, ბოსტნეული, ქათამი და ზღვის პროდუქტებიც კი. თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ ინგრედიენტები თქვენი შეხედულებისამებრ, გახადოთ კერძი უფრო მკვებავი ან მსუბუქი. მარტივი სალათი შეიძლება მიირთვათ როგორც ცივი, ასევე თბილი.
თითქმის ყველა სახეობის სოკო ორგანიზმისთვის ღირებული და აუცილებელი ცილის წყაროა. როდესაც ადამიანი უარს ამბობს ხორცზე, მან უნდა მიიღოს მცენარეული წარმოშობის ცილა სხვა პროდუქტებისგან, რომელიც შეიძლება იყოს სოკო.
სამზარეულოში, სალათებისა და საჭმლის მოსამზადებლად იყენებენ:
ყველა დიასახლისს შეუძლია წარმოაჩინოს თავისი ფანტაზია და შექმნას საკუთარი უნიკალური კულინარიული შედევრი, რომლითაც აღფრთოვანებული იქნებიან როგორც ახლობლები, ასევე სტუმრები. როგორც ველური სოკო, ასევე ხელოვნურად მოყვანილი ნიმუშები არის გემრიელი საფუძველი მკვებავი და პიკანტური სალათებისთვის.
ეს საოცრად გემრიელი და მარტივი კერძი შეიძლება გახდეს შემოდგომა-ზაფხულის სეზონის ნამდვილ კულინარიულ ჰიტად. Chanterelle სალათის რეცეპტები არის მომგებიანი ვარიანტი, თამამი იმპროვიზაციის შედეგი და სხვადასხვა პროდუქტის კომბინაცია. მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
ინგრედიენტების შემოთავაზებული რაოდენობა მოგცემთ საშუალო ზომის ერთ პორციას. ამიტომ, თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ პროდუქტების ნაკრები თქვენი შეხედულებისამებრ.
მსუბუქი სალათი შემწვარი შანტერებით ევროპის ქვეყნებში ნამდვილ დელიკატესად ითვლება და რუსეთის რეგიონების მაცხოვრებლებს, საბედნიეროდ, აქვთ შესაძლებლობა მიირთვან კილოგრამებიც კი, ნებისმიერი რაოდენობით.
მოსამზადებლად ტაფის გახურებულ ზედაპირზე მცენარეული ზეთი უნდა გააცხელოთ (შეგიძლიათ კარაქით ჩაანაცვლოთ). გარეცხილი და გახეხილი შანტერები შეწვით, შეწვის დროს მოაყარეთ მარილი და პილპილი. რუკოლა გარეცხეთ და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით, დაუმატეთ ცოტა მარილი და მოაყარეთ რამდენიმე წვეთი ზეთი.
მწვანილის ფენაზე მოაყარეთ სოკო და ზემოდან გახეხეთ ყველი ფეტა. კვერცხები მოხარშეთ სანამ ნახევრად არ მოიხარშება, ოღონდ ისე, რომ შუაზე გაჭრათ და სალათს დაუმატოთ. არა უშავს, თუ გული გაჟღენთილია და მთელ კერძს ასველებს. მოაყარეთ მარილი გემოვნებით, მოასხით ბალზამიანი ძმარი და დაასრულეთ კიდევ ერთი ფენა გახეხილი ყველით.
ეს არის კიდევ ერთი მარტივი სალათი, მაგრამ უფრო დამაკმაყოფილებელი და მკვებავი. უკვე მომზადების პროცესში საოცრად გემრიელი არომატი ვრცელდება მთელ ბინაში და თქვენი მადა სერიოზულად მუშავდება. რეცეპტისთვის თქვენ უნდა მიიღოთ:
სოკო უნდა გაირეცხოს, თუ ნიმუშები დიდია, გაჭერით შუაზე. დატოვეთ პატარა შანტერელები მთლიანად. შეწვით გახურებულ ტაფაში, სანამ არ მოიხარშება, მთელი ტენიანობა მთლიანად უნდა აორთქლდეს.
გაფცქვენით ხახვი და სტაფილო, დაჭერით ნახევარწრიულ ნაჭრებად. დაჭერით ნივრის ისრები. ყველა ბოსტნეული მოათავსეთ ტაფაში სოკოსთან ერთად და შეწვით მცირე რაოდენობით ზეთში.
სალათში დასამატებლად ქათამი შეიძლება მოხარშოთ ან ჩაშუშოთ, ეს არ გააფუჭებს კერძის გემოს. თეფშზე მოვაყაროთ ბოსტნეულისა და სოკოს ნარევის ფენა, მოვაყაროთ მარილი გემოვნებით და მოვაყაროთ დაფქული წიწაკა. მოათავსეთ ქათმის ნაჭრები და მზა კერძს მოაყარეთ დაჭრილი კამა ან ოხრახუში. რეჰანი ასევე კარგად უხდება საკვებს - ეს ყველაფერი დამოკიდებულია ინდივიდუალურ გემოვნების შეღავათებზე. სოკოს სალათი საუკეთესოდ მიირთვით გაცივებამდე, თბილი ის გაცილებით გემრიელი და მკვებავია.
ყველა დიასახლისს აქვს საუკეთესო კერძების ნაკრები, რომლითაც მზადაა გააოცოს საყვარელი ადამიანები და სტუმრები. ამ სალათისთვის უმჯობესია ღორის სოკო აიღოთ, მაგრამ შამპინიონები და შანტერელებიც გამოდგება.
კერძი მოიცავს:
ქურთუკი კარტოფილი და მოხარშული კვერცხი შეიძლება წინასწარ მოხარშოთ. ამ დროის განმავლობაში სოკოს მოხარშვის დრო ექნება. გარეცხეთ სოკო, დადგით ცეცხლზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე. ადუღეთ სანამ არ დარბილდება, შემდეგ შეწვით მცენარეულ ზეთში ხახვის ნახევარ რგოლებთან ერთად. მარილი მოაყარეთ სოკო გემოვნებით. სოკოს სალათის პირველი ფენა მზადაა, მოათავსეთ თეფშზე ძირზე.
მოხარშული კარტოფილი და კვერცხი გაფცქვენით და გახეხეთ. კარტოფილის ფენა მიჰყვება სოკოს ფენას, ოდნავ ცხიმიანი მაიონეზის ნაწილით. ახლა გახეხილი კიტრის ჯერია. ისინი ასევე უნდა იყოს ცხიმიანი მაიონეზით.
ბოლო ფენა დარჩენილია კვერცხები. გახეხილი თეთრი ჩაასხით თეფშზე, შემდეგ კი გული. მიღებული კულინარიული შედევრი მოაყარეთ მყარი ყველი და დატოვეთ 1-2 საათის განმავლობაში. თუმცა, შეგიძლიათ მაშინვე მიირთვათ, თუ სასწრაფოდ დაგჭირდებათ მისი მიტანა სტუმრებთან ან მშიერ საყვარელ ადამიანებთან.
საახალწლო ზღარბი შამპინიონებით
ამ ცხარე და დამაკმაყოფილებელი სალათის მოსამზადებლად შამპინიონები დაგჭირდებათ. ის აერთიანებს საოცარ სოკოს არომატს ქათმის საოცარ ბუჩქებთან და გულებთან . რეცეპტი იყენებს:
ხახვთან ერთად მოვშუშოთ დაჭრილი შამპინიონები. შეწვისას მოაყარეთ მარილი და პილპილი. სანამ სოკო იხარშება, მოხარშული ქათმის ინგრედიენტები დაჭერით, კვერცხები დაჭერით ზოლებად, კიტრი დაჭერით პატარა კუბიკებად.
მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტი ფართო და არც ისე ღრმა სალათის თასში, მოაყარეთ მაიონეზი და აურიეთ. ზემოდან ფრთხილად მოათავსეთ ნახევრად დაჭრილი ზეთისხილის ფენა. კერძი გამოიყურება ძალიან შთამბეჭდავად, სადღესასწაულო და დაამშვენებს ოფიციალურ სუფრას. ის ნამდვილად არ დარჩება შეუმჩნეველი და გაახარებს ყველაზე დახვეწილ გურმანებს.
სოკოთი სალათებს შეიძლება დაემატოს ახალი პომიდორი, ასევე დაკონსერვებული სიმინდი, ლობიო და კრევეტებიც კი. თითოეულ დიასახლისს შეუძლია ექსპერიმენტი და შექმნას ახალი კერძები, შეაგროვოს გემრიელი რეცეპტების საკუთარი კოლექცია.
ყურადღება, მხოლოდ დღეს!
36 სალათის რეცეპტი ყველა გემოვნებისთვის
სალათი შემწვარი სოკოთი
10 წუთი
155 კკალ
5 /5 (1 )
სეზონის ცვალებად პერიოდში, განსაკუთრებით ზაფხულიდან შემოდგომაზე გადასვლისას, ძალიან მიყვარს მაღალკალორიული სალათების მომზადება. ამ ენერგიით მდიდარი საჭმლის საფუძველს სოკო ქმნის. არაპრეტენზიული თერმული დამუშავებისას (მჯერა, რომ შამპინიონს ზოგადად ნედლად შეიძლება მიირთვათ), "მაღაზიაში ნაყიდი" სოკო განსაცვიფრებელ კერძებს ამზადებს.
მე გიზიარებთ რამდენიმე რეცეპტს მკვებავი, სწრაფად მოსამზადებელი და ძალიან გემრიელი სოკოს სალათებისთვის.
სამზარეულოს ჭურჭელი და აქსესუარები:დანა, ბადისებრი სახეხი, ბოსტნეულის დასაჭრელი დაფა, სალათის თასი, სუფრის კოვზი, სპატულა, 2-3 ღრმა ჭიქა, ტაფა.
ჩემი პირველი საიდუმლო სალათის უმარტივესი რეცეპტისთვის შემწვარი სოკოთი. ამ კლასიკური სოკოს მადის მისაღებად შეგიძლიათ აიღოთ ნებისმიერი სოკო, მაგრამ სასურველია ახალი, არა დამარილებული ან მწნილი. ქათმის კვერცხები წინასწარ უნდა მოიხარშოს და გაცივდეს.
Იცოდი?შეწვამდე მიზანშეწონილია ახალი შამპინიონების გაყინვა საყინულეში 2-3 საათის განმავლობაში, რათა მათ შეიძინონ მდიდარი სოკოს არომატი.
მოკლე საინფორმაციო ვიდეო ბეწვის ქურთუკის ქვეშ შემწვარი სოკოს მომზადების ტექნოლოგიის შესახებ. შეხედეთ, არ ინანებთ!
გემრიელი სალათი შემწვარი სოკოთი. სოკოს სალათის რეცეპტი!
https://i.ytimg.com/vi/dkNc_-Sf_Uo/sddefault.jpg
https://youtu.be/dkNc_-Sf_Uo
2015-12-15T18:27:12.000Z
ამ ტექნოლოგიის გამოყენებით, შეგიძლიათ მისი მომზადება იმავე გზით. ასე რომ წადი. ყველაფერი თქვენს ხელშია.
მე გთავაზობთ მოამზადოთ კიდევ ერთი მარტივი, მაგრამ წარმოუდგენლად გემრიელი სალათი ლობიოთი და შემწვარი სოკოთი. საჭმელი მზადდება სწრაფად და მარტივად. მთავარი ის არის, რომ ყველა კომპონენტი ხელთ არის, როდესაც სტუმრები მოულოდნელად ჩამოდიან სახლში.
ამ ლობიოსა და სოკოს სალათის მომზადება ძალიან მარტივია და დიდ დროს და ფიზიკურ ძალისხმევას არ მოითხოვს. ვიდეოში, რომელსაც ჩვენ გთავაზობთ სანახავად, მოცემულია ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციები სოკოს მადის დამზადების შესახებ.
სალათი ლობიოთი და სოკოთი. გემრიელი, დამაკმაყოფილებელი და ჯანსაღი! სამზარეულო. რეცეპტები. გასაგებია რომ გემრიელია.
ეს სალათი ნამდვილი ენერგეტიკული სასმელია, რადგან სოკოც და ლობიოც შეიცავს ნებისმიერი ცოცხალი ორგანიზმისთვის აუცილებელ პროტეინს. ეს სალათი შეგიძლიათ მიირთვათ როგორც სრული ლანჩი ან ვახშამი, ის ძალიან ნოყიერი და დამაკმაყოფილებელია.
ინგრედიენტები:
✔ დაკონსერვებული წითელი ლობიო საკუთარ წვენში - 1 ქილა
✔ სოკო (შამპინიონები) - 400 გრ
✔ სტაფილო (დიდი) - 1 ც.
✔ ხახვი - 1 ც.
✔ ნიორი - გემოვნებით
✔ კამა - გემოვნებით
✔ მაიონეზი - გემოვნებით
✔ მარილი - გემოვნებით
✔ მცენარეული ზეთი
ჩვენს არხზე "გაგება გემრიელზე" ვაქვეყნებთ ყველაზე საინტერესო და ხელმისაწვდომ რეცეპტებს სხვადასხვა კერძის მოსამზადებლად. ჩვენს არხზე ყოველთვის იპოვით თქვენთვის შესაფერისს, როგორც ყოველდღიური, ასევე სადღესასწაულო სუფრისთვის.
გამოიწერეთ ჩვენი არხი და ახალი ვიდეოები ყოველთვის თქვენს ხელზე იქნება: http://www.youtube.com/channel/UC_Zvt-aWjuUMElJWXSNkU7Q
https://i.ytimg.com/vi/96azAQv1k-w/sddefault.jpg
https://youtu.be/96azAQv1k-w
2017-02-16T09:49:41.000Z
თუ თქვენ გაქვთ ხელნაკეთი პრეპარატები, კერძოდ დაკონსერვებული სოკო, იხილეთ რეცეპტი. ვფიქრობ, თქვენ დააფასებთ ამ მარტივ რეცეპტს.
სადღესასწაულო ქეიფებისა და ოჯახური ვახშმების მირთმევისას მთავარია არა კერძების სიმრავლე, არამედ მათი მრავალფეროვნება. თავად სალათები შეიძლება ჩაითვალოს ნებისმიერი სუფრის დეკორაციად. სოკო, ზღვის პროდუქტები, თევზი, მწვანილისა და ბოსტნეულის სიმრავლე - ეს არის სუფრის მირთმევისა და დეკორაციის ძირითადი კომპონენტები. ამიტომ ყველა დიასახლისს ყულაბაში რამდენიმე მარტივი და გემრიელი სალათი უნდა ჰქონდეს, რაზეც დიდ დროსა და ძალისხმევას არ დახარჯავს.
ჩვენი კულინარიული პორტალის მონიტორინგის შემდეგ მივედი დასკვნამდე, რომ სოკოს მარტივი და ადვილად მოსამზადებელი საჭმელები ყველაზე დიდი მოთხოვნაა. მე გამოვყავი სალათის ხუთი ლიდერი.
მოგეწონათ ჩემი რეცეპტები?იქნებ ამ კერძებს ცოტა სხვანაირად ამზადებთ? გააზიარეთ თქვენი საიდუმლოებები და სოკოს საჭმლის მომზადების ვარიანტები ამ სტატიის ბოლოში კომენტარებისა და მიმოხილვების დატოვების გზით.
ყველა საკვებ პროდუქტს შორის სოკოს განსაკუთრებული ადგილი უჭირავს, ისინი ან ძალიან უყვართ და ცდილობდნენ დაემატონ ყველა შესაძლო კერძს, ან საერთოდ უარს ამბობენ. რეცეპტების შემდეგი არჩევანი განკუთვნილია მათთვის, ვინც ვერ წარმოუდგენია ცხოვრებას ტყის საჩუქრების ან ლამაზი შამპინიონების გარეშე და მხოლოდ სალათებზე ვისაუბრებთ.
მარტივი სალათის მომზადება შესაძლებელია მხოლოდ რამდენიმე მარტივი ინგრედიენტით. შემწვარი სოკო აქ განსაკუთრებულ გემოს მატებს და მთავარ როლს ასრულებს. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი, მაგრამ თუ ხამანწკის სოკოს იღებთ, მაშინ საქმე საგრძნობლად გამარტივებულია. ეს სოკო შეიძლება სალათს დაუმატოთ შეწვისთანავე. არ არის საჭირო მათი წინასწარ მოხარშვა. მაგრამ სოკოს ზოგიერთი სახეობა რამდენიმე წყალშიც კი უნდა მოხარშოთ.
მომზადების დრო: 35 წუთი
რაოდენობა: 4 პორცია
სოკო კუჭისთვის საკმაოდ რთული პროდუქტია, გვაფრთხილებენ გასტროენტეროლოგები, ამიტომ უმჯობესია ბოსტნეულთან ერთად შეურიოთ და გამოიყენოთ დიეტური ქათამი სხვადასხვა სახის ხორციდან. სოკოსა და ქათმის ხორცზე დაფუძნებული სალათი სადილის დროს ადვილად ცვლის ცალკეულ კერძს.
პროდუქტები:
სამზარეულოს ალგორითმი:
მწვანე არომატული კამა რამდენიმე ყლორტი ჩვეულებრივ სალათს კულინარიულ ჯადოსნობაში გადააქცევს!
ძალიან რთულია ოჯახის წევრების დარწმუნება, რომ მაშინვე არ მიირთვან ხახვთან შემწვარი სოკო, არამედ დაელოდონ, სანამ დიასახლისი მათზე დაყრდნობით სალათს მოამზადებს. თუ არ დაჰპირდებით მათ ქართული სამზარეულოს კერძს. კავკასიაში ბადრიჯანი უყვართ და სწორედ ცისფერი უნარჩუნებს სოკოს ამ რეცეპტში.
პროდუქტები:
სამზარეულოს ალგორითმი:
კამა რამდენიმე ყლორტი დაასრულებს კულინარიულ ხელოვნებას!
შემწვარი სოკო და ყველი შესანიშნავი „დამხმარეა“ ხორცის კერძების მომზადებაში. მაგრამ შემდეგი რეცეპტი შეცვლის ჩვეულ იდეებს - ამ სალათში ხორცი საერთოდ არ იქნება, მთავარი როლები კი შამპინიონებსა და მყარ ყველს გადაეცემა.
პროდუქტები:
სამზარეულოს ალგორითმი:
შემდეგი რეცეპტი გვთავაზობს შემწვარი შამპინიონებისა და კრაბის ჩხირების შერწყმას და მათი შემწვარიც საჭიროა. რატომ არ ჩაატაროთ ასეთი უჩვეულო კულინარიული ექსპერიმენტი, მით უმეტეს, რომ მისთვის ყველა პროდუქტი ხელმისაწვდომი და იაფია.
პროდუქტები:
სამზარეულოს ალგორითმი:
მწვანილი შესანიშნავია როგორც დეკორაცია, და იდეალურად პატარა მოხარშული შამპინიონები კამა ტოტებით.
სალათის ინგრედიენტების კონტეინერში შერევა და მაიონეზით/არაჟნით შეზავება ძალიან მარტივია გამოცდილი დიასახლისისთვის. გამოცდილი მზარეული კერძს ფენების სახით მოამზადებს, მწვანილებით და ბოსტნეულით დაამშვენებს და ლამაზ თეფშზე მიირთმევს. იმისდა მიუხედავად, რომ გამოყენებული პროდუქტები ყველაზე მარტივია, დეგუსტატორები სრულიად განსხვავებულ შეგრძნებას მიიღებენ.
პროდუქტები:
სამზარეულოს ალგორითმი:
