ჯადოსნური დამხმარე მულტიქუკერი ყოველთვის არ აკმაყოფილებს მისი მფლობელის მოლოდინს. ყველაზე ხშირად, საჩივრები ეხება ცხობას. ბევრ ღუმელს საერთოდ არ აქვს ეს რეჟიმი და ის, ვინც ამით არის აღჭურვილი, ხშირად ცდება. შედეგად, გამომცხვარი ნახევრად გამომცხვარი გამოდის, ცომი ცვივა და შეიძლება გვერდები ან ქვედა ნაწილი დამწვარი აღმოჩნდეს. საერთო სიტუაცია? მაშინ ეს მხოლოდ შენთვისაა. ისინი ცხვება შესანიშნავად და თანაბრად, გამოდის ფუმფულა და უბრალოდ ჰაეროვანი. და სამზარეულოს მეთოდს არ აქვს რაიმე სირთულე, ასე რომ, დაუყოვნებლად, შეუდგეთ მუშაობას. არსებობს მხოლოდ ერთი გაფრთხილება. გამოსაცხობად უმჯობესია გამოიყენოთ სილიკონის ფორმები.
კვერცხი ათქვიფეთ ღრმა თასში, დაუმატეთ შაქარი, ვანილინი და მარილი, ათქვიფეთ სათქვეფით ან მიქსერით.
ჩაასხით რძეში.
ფქვილს დაუმატეთ გამაფხვიერებელი, აურიეთ. ცომს დაუმატეთ ფქვილის ნარევი. კარგად აურიეთ ისე, რომ სიმსივნეები არ დარჩეს.
Შენიშვნა! კექსის ფუმფულაობაზე გავლენას არ ახდენს მათი მოსამზადებლად სოდა თუ გამაფხვიერებელი. მაგრამ მათი ფერი განსხვავებული იქნება. საცხობი სოდასთან ერთად ცომეული უფრო მუქ შეფერილობას მიიღებს, გამაფხვიერებლად კი უფრო ღია.
თუ სოდას იყენებთ, უნდა ჩააქროთ და ბოლოს დაუმატოთ მზა ცომს. ბევრი რეცეპტი საშუალებას გაძლევთ გამოიყენოთ საცხობი სოდა გაფუჭების გარეშე. მართლაც, ძმრის გარეშეც კი იძლევა დამამშვიდებელ ეფექტს, მაგრამ მაინც, როდესაც ის რეაგირებს, ნახშირორჟანგის მეტი ბუშტი გამოიყოფა. კერძოდ, მათი წყალობით ცომი ფუმფულა გამოდის. კიდევ, თუ სოდას არ ჩააქრობთ, ორთქლზე მოხარშული ნამცხვრები გამოვა მისთვის დამახასიათებელი ძალიან უსიამოვნო გემოთი.
შოკოლადი წვრილად დაჭერით დანით ან გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.
ფორმებს წაუსვით ზეთი. ფორმები 2/3 სავსე ცომით შეავსეთ. მოათავსეთ ისინი ორთქლმოყრილ თაროში.
რჩევა! თუ მულტიქუკერს არ აქვს ორთქლზე მომზადების რეჟიმი, არაუშავს. შეგიძლიათ გამოიყენოთ "მზარეული" ან "სუპი".
დაასხით დაახლოებით 3-4 ჭიქა წყალი მულტიქუერის თასში. მოხარშეთ დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში (30-35 წუთი). შეამოწმეთ მზადყოფნა კბილის ჩხირით.
ორთქლზე მოხარშული მაფინები ნელ გაზქურაში მზად არის! ცოტა გაცივდეს და შეგიძლიათ მიირთვათ. გარდა ამისა, შეგიძლიათ ზემოდან მოაყაროთ შაქრის პუდრა, დაასხით შოკოლადის მინანქარი ან ჯემი.
Გემრიელად მიირთვით!!!
პატივისცემით, ნატალია.
ბევრს ალბათ გაუკვირდა, როცა რეცეპტის სახელი წაიკითხა. ან ფიქრობენ, რომ შეცდომა დაუშვეს. არა, არა, ყველაფერი სწორია, აქ შეცდომა არ არის. და არ უნდა გაგიკვირდეთ. კექსი ყველაზე ჩვეულებრივია. მაგრამ ცომი არ ცხვება, როგორც ჩვენ ტრადიციულად ვაკეთებთ, არამედ ორთქლზე მოხარშული. გარეგნულად და გემოთი არაფრით განსხვავდება ჩვეულებრივისგან, მაგრამ, რა თქმა უნდა, არ მივიღებთ ოქროსფერ ყავისფერ ქერქს ორთქლზე მოხარშულ მაფინებზე ნელ გაზქურაში. და აქ icing ან სხვადასხვა sprinkles მოდის სამაშველო. ზაფხულის პირობებში მათ კაკაოს ვასხამდი.
ინგრედიენტები:
1. მოვამზადე ყველაფერი, რაც მჭირდება კექსისთვის. თავიდან არ ვგეგმავდი ლიმონის ცედრას (მაღაზიაში ნაყიდი ლიმონის ცედრა გამხმარი მაქვს), ამიტომ ფოტოზე ცედრა არ არის. სანამ გამოცდას დავიწყებ, კიდევ რამდენიმე მომზადება მჭირდება. ქიშმიშს გავრეცხავ და შემდეგ ხელსახოციზე დავდებ, რომ ქიშმიში გაშრეს. ფქვილს ვურევ გამაფხვიერებელს და შემდეგ საცერში ვზივარ. რძეს ოდნავ გავაცხელებ, რომ დაახლოებით ახალი რძე დაემსგავსოს. და კარაქს გავადნობ, რომ ცხიმი წავუსვა იმ ფორმებს, რომლებშიც მაფინებს გავაკეთებ. ახლა თქვენ შეგიძლიათ აიღოთ ცომი.
2. მაფინის ცომი მიქსერით მოვზილე ათქვეფილი დანამატებით. დავიწყე კვერცხები შაქრით და ვანილის შაქრით, ინგრედიენტები თქვეფამდე. 
3. კვერცხის ნარევში ჩაასხით რძე და ისევ აურიეთ.
4. ვაგრძელებთ შერევას და მიქსერის სიჩქარის შემცირებას, დავამატებთ ფქვილს გამაფხვიერებელთან ერთად. ფქვილი თანდათან ასხამდა. 
5. ცომს დაუმატეთ ლიმონის ცედრა და ქიშმიში. შემდეგ ცომი ავურიე, ოღონდ არა მიქსერით, არამედ სილიკონის სპატულით. ნამცხვრის ცომი მზად არის.
6. წაუსვით სილიკონის ფორმებს გამდნარი მცენარეული ზეთი. პრინციპში, სილიკონის ფორმებს ცხიმის წასმა არ სჭირდება, მაგრამ მზა მაფინები მაინც სჯობს ცხიმწასმულ ფორმებს ამოიღოთ. მომზადებული ფორმები მოვათავსე ორთქლზე (მულტიქუკერში ორთქლზე მოსამზადებელი კონტეინერი). შემდეგ ცომი ფორმებში ჩავასხი. ფორმები უნდა იყოს სავსე ¾ ცომით. (მაგრამ ამჯერად არც თუ ისე მოსახერხებელი ფორმები ავიღე და ზემოდან ავავსე ცომით.) 
7. ორთქლის მანქანა ფორმებთან ერთად გადავიტანე მულტიქუკერის თასზე, არ დამავიწყდა თასში წყლის ჩასხმა (ონკანიდან დაახლოებით ლიტრი ცხელი წყალი დავასხი). მე ჩავრთე მულტიქუკერი „ორთქლის“ რეჟიმში და დისპლეი დავაყენე 35 წუთზე (ჩემს Redmond M170-ში, წყლის ადუღებისას დროის ათვლა იწყება). 
8. როდესაც პროგრამა დასრულდება, მულტიქუკერი დაუყოვნებლივ უნდა გაიხსნას, წინააღმდეგ შემთხვევაში კონდენსაცია ჩაედინება მაფინებზე და ზემოდან შეიძლება ნესტიანი გახდეს. ორთქლიდან ვაღებ ფორმებს მზა ქაფქეიქებთან ერთად. ქაფქეიქს ფორმებში 20-25 წუთი ვტოვებ და შემდეგ ფრთხილად ვაღებ. 
და ჩვეულებისამებრ, ჩემი საყვარელი მულტიქუქი ეხმარება სხვადასხვა სიტუაციებში. ღუმელი არაა? არაუშავს, ნელ გაზქურაში მოვამზადოთ მშვენიერი ორფერი ორთქლზე მოხარშული კექსი.
ვამზადებთ ყველა იმ პროდუქტს, რომელიც საჭირო იქნება მომზადების პროცესში.
ათქვიფეთ კვერცხი, დაუმატეთ ჩვეულებრივი შაქარი და ვანილი. მასა სქელია, ვცდილობთ შაქარი უკეთ გავხსნათ.
დაასხით ცომის ნახევარი და დანარჩენს დაუმატეთ კაკაო.
სურნელოვან ლამაზმანს ამოვიღებთ და ვტოვებთ სანამ არ გაცივდება. მეორე დამატებამდე არ დაგავიწყდეთ მულტი თასში წყლის დამატება.
მომზადების დრო: PT01H30M 1 სთ 30 წთ.
ყველამ კარგად ვიცით, რა არის საცხობი და როგორ მოვამზადოთ იგი. საცხობ ფირფიტაზე მოათავსეთ ცომისგან დამზადებული ღვეზელები, ფუნთუშები და ფუნთუშები და შედგით ცხელ ღუმელში. მაშ, ყველაფერი რიგზეა?
მაგრამ გამოდის, რომ გემრიელი ფუნთუშებისა და მაფინების გამოცხობა შეგიძლიათ არა მხოლოდ ცხელ ღუმელში. და არა მხოლოდ მულტიქუკერის "გამოცხობის" რეჟიმში. მაგრამ თქვენ გაოცდებით - წყვილისთვის! ნელ გაზქურაში ან ორმაგ ქვაბში. ახლა მე გეტყვით, თუ როგორ გამოვაცხოთ ორთქლზე მოხარშული ნამცხვრები ნელ გაზქურაში.
კექსი ამ რეცეპტის მიხედვით ძალიან გემრიელი და ლამაზი გამოდის. აღფრთოვანდით საკუთარი თავით, ფოტო მშვენივრად აჩვენებს, თუ რამდენად საყვარლები არიან ისინი! კვეთა ძალიან ჰგავს ზებრას ნამცხვარს, რომელიც ცოტა ადრე გამოვაცხვე, მაგრამ გემო სულ სხვაა. კექსი რბილი და ოდნავ ელასტიური გამოდის, ძალიან სურნელოვანი. და ამავე დროს, მათ სჭირდებათ ყველაზე გავრცელებული ინგრედიენტები, რომლებიც შეგიძლიათ იპოვოთ ნებისმიერ სამზარეულოში. მეჩვენება, რომ ამ რეცეპტის მოდერნიზება შესაძლებელია, მაგალითად, ცომის ფენებს შორის დავამატოთ ჯემის პატარა ფენა ან კონსერვები, მაგრამ მე თვითონ ჯერ არ გამომიცდია, თუ გაბედავთ ექსპერიმენტებს, მითხარით კომენტარებში რა. ხდება!
სხვათა შორის, იგივე რეცეპტის გამოყენებით, შეგიძლიათ გამოაცხოთ ღრუბლის ნამცხვრები ორმაგ ქვაბში ან წნევის გაზქურაში. რა თქმა უნდა, თქვენ თავად მოგიწევთ აირჩიოთ თქვენი ორმაგი ქვაბის რეჟიმი და მუშაობის დრო, აქ ვერაფერს გირჩევ, მაგრამ დანარჩენი მომზადება არაფრით იქნება განსხვავებული. სცადეთ, ორთქლზე მოხარშული მაფინები ძალიან გემრიელი გამოდის!
რა გჭირდებათ კექსისთვის:
ღრმა თასში გავცრათ ფქვილი. დაუმატეთ გამაფხვიერებელი ვანილით, ყველაფერი კარგად აურიეთ.
კვების პროცესორში ათქვიფეთ გრანულირებული შაქარი და კვერცხი დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, სანამ მასა შესქელდება და არ გახდება ფუმფულა, დაამატეთ რძე და ისევ ათქვიფეთ.
შემდეგ დაუმატეთ ფქვილის ნარევი და აურიეთ კოვზით.
ცომი გაყავით ორ ნაწილად. პირველ ნახევარს დაუმატეთ კაკაო და აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
ფორმები შეავსეთ ცომით, მოათავსეთ ჩაის კოვზი ჯერ მსუბუქი, შემდეგ კი შოკოლადის ცომით. ეცადეთ, ზემოდან ბოლომდე არ გადაიფაროთ ისე, რომ კექსის ამოსვლისას ადგილი დარჩეს.
ჩაასხით წყალი მულტიქუკერში ქვედა ხაზამდე. ზემოდან მოათავსეთ კონტეინერი ორთქლზე და მოათავსეთ მაფინის ფორმები.
ჩართეთ ორთქლზე მომზადების რეჟიმი 25 წუთის განმავლობაში. სიგნალის შემდეგ, ორთქლზე მოხარშული ღრუბელი ნელ გაზქურაში მზად არის!
ფრთხილად ამოიღეთ კექსი ფორმებიდან.
ქაფქეიქს მოაყარეთ შაქრის პუდრა, ახლა შეგიძლიათ ამ დელიკატესით ჩაი დალიოთ. Გემრიელად მიირთვით!
სამზარეულოში მულტიქუკერს შეუძლია ერთდროულად შეცვალოს რამდენიმე ელექტრო ტექნიკა: ღუმელი, ღუმელი, ორთქლის მანქანა. სხვადასხვა ოპერაციული რეჟიმის ოსტატურად გამოყენებით შეგიძლიათ მოამზადოთ პირველი კერძები, ფაფები, შემწვარი და ჩაშუშული კერძები, კერძები, სასმელები, გამოაცხოთ ნამცხვრები, ნამცხვრები, მაფინები. მოდით შევხედოთ მაფინის ნელი გაზქურის რამდენიმე რეცეპტს.
ნელ გაზქურში მაფინების დამზადება შესაძლებელია ორი გზით: გამომცხვარი ან ორთქლზე მოხარშული. ორთქლის მაფინები უფრო ნაზი და რბილი კონსისტენციისაა, მათ არ აქვთ მოხალული ქერქი. ამ მაფინებს ხშირად იყენებენ დიეტაზე ან პატარა ბავშვებისთვის.
უფრო ხშირად, რა თქმა უნდა, მაფინებს ამზადებენ ჩვეულებრივი წესით. ზოგჯერ შეიძლება ძალიან რთული იყოს უარის თქმა ახალი ხრაშუნა ქერქზე ან ფინჯან ცხელ ყავაზე, განსაკუთრებით ხანგრძლივი სამუშაო დღის დასაწყისში.
ინგრედიენტები:
მომზადება
ერთ თასში ათქვიფეთ კვერცხი, რძე და მცენარეული ზეთი. მეორე თასში გავცრათ ფქვილი გამაფხვიერებელთან, შაქართან და ვანილის შაქართან ერთად. თხევადი ნაწილი თანდათან დაასხით მშრალ ნაწილში, ურიეთ. მომზადებულ ფორმებში ჩაასხით ცომი მოცულობის 1/3-მდე. ცომის შუაში მოათავსეთ ჩაის კოვზი. კვლავ მოაყარეთ ცოტაოდენი ცომი, რომ მურაბა დაიფაროს. ჩართეთ მულტიქუკერი "საცხობის" რეჟიმში. გამოაცხვეთ სანამ არ დასრულდება. მზა მაფინები 15-20 წუთით გააცივეთ, მხოლოდ ამის შემდეგ ამოიღეთ ფორმებიდან და მიირთვით.
ხშირად, მაფინებისა და სხვა ცომეულის მომზადება ნელ გაზქურაში გაცილებით ნელა ხდება, ვიდრე ჩვეულებრივ ღუმელში. ამიტომ, მითითებული ოპერაციული რეჟიმის ამოწურვის შემდეგ, ელექტრომოწყობილობა დამატებით დროზე უნდა დაყენდეს.
ინგრედიენტები:
მომზადება
გაადნეთ შოკოლადი წყლის აბაზანაში და დაელოდეთ, სანამ ცოტა გაცივდება. კვერცხი ათქვიფეთ შაქართან ერთად, დაუმატეთ გამდნარი კარაქი, ნაღები ოთახის ტემპერატურაზე, დაასხით შოკოლადი. ყველაფერი კარგად აურიეთ.
გახეხეთ ბანანის რბილობი ჩანგლით, სანამ არ გახდება გლუვი. დაუმატეთ შოკოლადის ნარევს. ფქვილი გამაფხვიერებელთან ერთად, ჟანგბადისთვის, 
გაწურეთ და თანდათანობით დაამატეთ თხევადი ნარევი, რბილად აურიეთ.
საცხობ ტაფებს წაუსვით კარაქი და მოაყარეთ სემოლინა ან პურის ნამცხვარი. შეავსეთ ცომი ფორმების ნახევარამდე. ჩვენ ვაცხობთ მულტიქუკერში, ვაყენებთ მას "საცხობის" რეჟიმში. მზადყოფნა შეამოწმეთ ხის შამფურით. გამომცხვარი მაფინები ნელ გაზქურაში 20 წუთის განმავლობაში გავაციოთ. მიირთვით ტკბილი სოუსით.
უნდა იცოდეთ, რომ გამოცხობისას ცომი მხოლოდ ძირზე ყავისფერდება. იმისათვის, რომ მულტიქუკერში ორივე მხრიდან გამომცხვარი იყოს, პროდუქტი უნდა გადატრიალდეს.
