ცრურწმენების მიუხედავად, ყოველდღიურ დიეტაში ფაფა ასევე კარგია მათთვის, ვისაც სურს წონაში ეფექტურად დაკლება საკუთარი ორგანიზმისთვის მნიშვნელოვანი ზიანის მიყენების გარეშე.
ამ შემთხვევაში ოპტიმალურია ფეტვის ფაფა გოგრის დამატებით, რომელიც უფრო ნოყიერად ითვლება, ვიდრე შვრიის ფაფა ან სხვა მარცვლეულისგან დამზადებული ფაფა.
ფეტვი დიდი ხანია ითვლებოდა ჯანმრთელობისთვის მნიშვნელოვან საკვებად. მისი მირთმევა რეკომენდებული იყო იმ ადამიანებისთვის, რომელთა ჯანმრთელობა შესამჩნევად იყო დასუსტებული ავადმყოფობით ან ფიზიკური შრომით დაღლილი, ასევე გონებრივი აქტივობით დაკავებული მეცნიერებისთვის და ბავშვებისთვის აქტიური ზრდისა და განვითარების პერიოდში.
ასევე რეკომენდებულია დიეტოლოგების მიერ. მათ, ვინც ექსპერტები გვირჩევენ ყოველდღე მიირთვათ ფეტვის ფაფა, რადგან მასში შემავალი ნივთიერებები ხელს უშლის ჭარბი ცხიმის დაგროვებას, ასუფთავებს ორგანიზმს და ხდის ორგანიზმს უფრო ელეგანტურს.
ყველა სარგებელი სწორედ ფეტვის ფაფის ქიმიურ შემადგენლობაშია: მის შემადგენლობაში შემავალი ნივთიერებები და მიკროელემენტები ფეტვის ფაფას ჯანსაღ და მკვებავ პროდუქტად აქცევს. ფეტვი შეიცავს შემდეგ მიკრო და მაკროელემენტებს:
ადამიანისათვის სასარგებლო ზემოაღნიშნული ელემენტების გარდა, ფეტვის ქიმიურ შემადგენლობაში შედის აგრეთვე სხვადასხვა ვიტამინები და ამინომჟავები, მათ შორის: B ვიტამინები, რომლებიც აუმჯობესებენ კანს, თმას და ფრჩხილებს, K ვიტამინი, რომელიც დადებითად მოქმედებს ნაწლავის მიკროფლორაზე, ვიტამინი E, რომელიც აძლიერებს იმუნურ სისტემას და ბეტა-კაროტინი.
ნებისმიერი პროდუქტის მსგავსად, ფეტვის ფაფას გოგრასთან ერთად აქვს თავისი სასარგებლო და მავნე თვისებები.
ფაფა პოპულარული კერძია მთელ ქვეყანაში. სწორი კვების მომხრეები მარცვლეულის ჭამას ემორჩილებიან, რადგან ისინი შესანიშნავია ფაფის დასამზადებლად. როგორია ფეტვის ფაფის კალორიული შემცველობა და არის თუ არა ის, როგორც პროდუქტი წონის დაკლების მსურველებისთვის?
განსაკუთრებით მნიშვნელოვანი გახდა ზედმეტი კილოგრამები და მათთან ბრძოლა. ფაფა თითქმის ყველა დიეტის განუყოფელი ნაწილია. ყველაზე ჯანსაღი მარცვლეული საზოგადოებრივ დომენშია; მათი გამოყენება შეგიძლიათ მარილიანი ან ტკბილი ფაფის დასამზადებლად.
ფეტვი ითვლება ყველაზე პოპულარულ და საბიუჯეტო მარცვლეულად. ფეტვის ფაფა უმოკლეს დროში მზადდება და ყველაზე ხშირად საუზმეზე მიირთმევენ. იგი ძირითადად მზადდება კომბინაციით:
თუ არ შეგიძლიათ ან არ გსურთ საკუთარი გამოთვლების გაკეთება, შეგიძლიათ მიმართოთ ცხრილს სავარაუდო გამოთვლებით:
კალორიული შემცველობის შემცირება შესაძლებელია ფაფას მსუბუქი დანამატის – გოგრის, სალათის ფოთლის და ა.შ. კერძი უფრო დამაკმაყოფილებელი გახდება რძით ან კარაქით.
დიეტოლოგები წონის დაკლებას მარტივად უახლოვდებიან: შეგიძლიათ მიირთვათ ნებისმიერი პროდუქტი, რომელზეც ალერგიული არ ხართ, მთავარი ამოცანაა დააკმაყოფილოთ ცილების, ცხიმების და ნახშირწყლების ყოველდღიური მიღება. ფეტვის ფაფა არის ნახშირწყლების ერთ-ერთი მიმწოდებელი და გონებრივი მუშაობის, კუნთების და მეტაბოლური პროცესების უმარტივესი წყარო. ნახშირწყლების მიღების გარეშე ადამიანი წონაში ვერ დაიკლებს, რადგან:
თუ არ გჭირდებათ იდეალური ფიგურის მიღწევა რამდენიმე დღეში, მაშინ წონის სწორად დასაკლებად საჭიროა მხოლოდ კალორიული დეფიციტის შექმნა. ყველასთვის ადვილი არ არის ფეტვის ფაფას შეგუება და ყველას არ მოსწონს. თუ ეს განსაკუთრებით არ მოგწონთ, შეგიძლიათ დაამატოთ კარაქი ან გოგრა ტკბილი ეფექტისთვის.
300 გრამიანი პორცია სხეულზე უმნიშვნელო გავლენას მოახდენს დამატებითი პროდუქტების დამატებითაც კი.
ფეტვის სარგებელი წონის დაკლებისთვის:
ფეტვის ფაფის ნაკლი: ადამიანების უმეტესობას უჭირს წყალზე ფეტვის შეგუება.
მეცნიერებმა დაადასტურეს, რომ ნახშირწყლები ცხიმოვან დეპოზიტებად ვერ იქმნება და თუ დიეტაში ფეტვის დამატებას წონის დაკლების ეფექტი არ ექნება, კალორიების ხელახლა გამოთვლა ან საკვების აწონვა უნდა დაიწყოთ.
ფეტვის ფაფა არ შეიძლება გამოიწვიოს რაიმე მნიშვნელოვანი ზიანი, თუ ადამიანი არ მოიხმარს მას ზედმეტად და არ დივერსიფიკაციას უკეთებს დიეტას. პროდუქტი ასევე საზიანო იქნება დისკინეზიის მქონე პაციენტებისთვის და მათთვის, ვინც ფეტვს კარაქისა და რძის გარეშე მოიხმარს. იგივე წესი ვრცელდება კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მქონე ყველა პაციენტზე, მათთვის ფაფა უნდა შეიცვალოს სხვა დიეტური პროდუქტით, პიურეს მსგავსი და ადვილად მოსანელებელი.
გოგრის ფაფა ბევრისთვის ბავშვობიდან ნაცნობი კერძია. რძით ან წყლით, მარცვლეულის, ხილის, ჩირისა და თხილის დამატებით - ამ დელიკატესის მომზადების მრავალი რეცეპტი არსებობს. კერძის პოპულარობა აიხსნება ჩვენს რეგიონში ფორთოხლის ბოსტნეულის ხელმისაწვდომობით, მისი მოყვანის სიმარტივით, მომზადების მრავალფეროვნებითა და ინგრედიენტების ვარიაციით. და რაც მთავარია: გოგრის ფაფა უაღრესად ჯანმრთელია ყველა ასაკის ადამიანისთვის.
გოგრის ფაფის კალორიული შემცველობა პირდაპირ დამოკიდებულია დამატებული ინგრედიენტების რაოდენობასა და მრავალფეროვნებაზე.
Მნიშვნელოვანი! კერძის კალორიული შემცველობა მნიშვნელოვნად იზრდება ნაღების, კარაქის ან მარგარინის, ასევე ტკბილი ხილის, ჩირისა და თხილის დამატებით.
საკითხავია თუ არა გოგრის ფაფა ჯანსაღი - ეს პროდუქტი სასარგებლო გავლენას ახდენს ადამიანის ორგანიზმზე. გოგრის ფაფა რეკომენდებულია ბავშვებისა და მოხუცებისთვის, ასევე მათთვის, ვისი ორგანიზმიც დასუსტებულია ხანგრძლივი ავადმყოფობით. 
სპორტსმენებისთვის პროდუქტი ასევე მოუტანს უამრავ სარგებელს - ის კარგად გაჯერებულია, ავსებს მას სასარგებლო საკვები ნივთიერებებით და ამავდროულად ადვილად შეიწოვება, კუჭში სიმძიმის შექმნის გარეშე.
პროდუქტს აქვს შემდეგი სასარგებლო თვისებები:
გოგრა მდიდარია მრავალი ვიტამინითა და მინერალით (A, E, B ჯგუფი, კალიუმი, კობალტი, სპილენძი და ა.შ.), რომელთაგან თითოეული დადებითად მოქმედებს სხეულის სხვადასხვა სისტემაზე.
გასათვალისწინებელია, რომ თერმულად დამუშავებულ პროდუქტში საკვები ნივთიერებების რაოდენობა მცირდება; გოგრის ფაფა კვლავ ერთ-ერთი ყველაზე ჯანსაღი კერძია. 
ასევე შეუძლებელია არ აღინიშნოს ამ ფაფის სარგებელი წონის დაკლებისთვის. დაბალი კალორიული შემცველობის და ცხიმის მინიმალური შემცველობის კომბინაცია ბოჭკოვან მაღალ დონესთან ერთად გოგრის ფაფას შესანიშნავ არჩევანს ხდის იმ ადამიანებისთვის, რომლებიც წონის ნორმალიზებას ცდილობენ. გოგრის ფაფის დიდ პორციაშიც კი, კალორიების რაოდენობა ნორმალურ დიაპაზონში იქნება წონის დაკლებისთვის.
გოგრის კერძი შეიძლება მიირთვათ, როგორც ერთადერთი პროდუქტი მარხვის დღეებში 1-2 კვირაში ერთხელ. ასევე სასარგებლოა მისი დიეტაში მუდმივად ჩართვა შემოდგომა-ზამთრის პერიოდში.
არ არის რეკომენდებული ერთ გოგრაზე დაფუძნებული მკაცრი დიეტის დაცვა 4-10 დღის განმავლობაში - შესაძლოა, ასეთი დიეტა დაგეხმარებათ რამდენიმე კილოგრამის დაკლებაში, მაგრამ წონის ასეთი კლება არ იქნება ორგანული, არამედ ორგანიზმს ჩააყენებს რთულ მდგომარეობაში. სტრესი.
ჭარბწონიანთათვის სასურველია გოგრის მოხარშვა შაქრის დაუმატებლად (შეიძლება შეიცვალოს ჩირით, თაფლით), კარაქის ნაცვლად უმჯობესია გამოიყენოთ ქოქოსის ზეთი, ხოლო სემოლინა ან თეთრი ბრინჯი ჩაანაცვლოთ ყავისფერი ბრინჯით და ფეტვით. 
ამ კერძს არ აქვს მკაცრი უკუჩვენებები, გარდა ბოსტნეულის ინდივიდუალური შეუწყნარებლობისა.
Იცოდი?გოგრის 800 სხვადასხვა ჯიშიდან მხოლოდ 200-ის ჭამა შეიძლება.
არსებობს შეზღუდვები გოგრის ფაფის გამოყენებაზე გარკვეული მტკივნეული პირობებისთვის:კერძის გადაჭარბებული მოხმარება შეიძლება საზიანო იყოს ორსული და მეძუძური ქალებისთვის, მუცლის ოპერაციის შემდეგ ადამიანებისთვის. 
დარწმუნებულები ვართ, რომ ყველა დიასახლისს აქვს თაობიდან თაობას გადაცემული გოგრის ფაფის მომზადების საკუთარი გზა. ჩვენ განვიხილავთ სამ კლასიკურ რეცეპტს, რომელიც დაფუძნებულია რძეზე, ბრინჯზე და ფეტვიზე.
ეს კერძის უმარტივესი და სწრაფი ვერსიაა, რადგან მარცვლეულის მოხარშვა არ გვიწევს. შესანიშნავია მსუბუქი და ჯანსაღი საუზმისთვის.
გემრიელი რძის გოგრის ფაფის მოსამზადებლად მიჰყევით ამ ნაბიჯებს:
ხარშვის პროცესში გოგრა დარბილდება და პატარა ნაჭრებად დაიშლება. უფრო დელიკატური კონსისტენციისთვის შეგიძლიათ ჩანგლითაც გახეხოთ.
Იცოდი?თავდაპირველად ჯეკ-ო'-ფარნებიჯეკ-ო"-ფარანი) ამზადებდნენ დიდ ბრიტანეთში რუტაბაგისგან, მაგრამ ამერიკის აღმოჩენით და გოგრის გავრცელებით, ამ ბოსტნეულისგან თავების ამოჭრა დაიწყო ყველა წმინდანის დღისთვის. საინტერესოა, რომ თავად ამერიკაში გოგრის ნათურებია. ყოველთვის მზადდებოდა მოსავლის აღების დროს, მაგრამ მხოლოდ 1950-იან წლებში დაიწყო ეს ტრადიცია ჰელოუინის აღნიშვნაზე.
შემდეგი რეცეპტის მომზადებას ცოტა მეტი დრო დასჭირდება, მაგრამ ეს კერძი უფრო ნოყიერი იქნება ბრინჯის დამატების გამო.
ნაბიჯ-ნაბიჯ მომზადების რეცეპტი:
Მნიშვნელოვანი!დელიკატური კონსისტენციისთვის, ფაფა მარცვლეულით არ შეიძლება სწრაფად მოხარშოთ მაღალ ცეცხლზე, ის უნდა მოხარშოთ. სუფრასთან მიტანის წინ კერძი უნდა იყოს გახეხილი.
აქ არის კიდევ ერთი გემრიელი და ჯანსაღი რეცეპტი ბოსტნეულის ფაფისთვის, რომელიც დაფუძნებულია ფეტვის მარცვლეულზე. 
რძის ფაფის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:
კერძის ეტაპობრივი მომზადება:
ბევრი ქალი უყურებს თავის ფიგურას და იცავს სხვადასხვა დიეტას წონის დასაკლებად. არსებობს უფრო მარტივი გზა: ჩართეთ გოგრა თქვენს რაციონში. გოგრას აქვს დაბალი კალორიული შემცველობა, გარდა ამისა, ეს საოცარი ბოსტნეული ხელს უწყობს საკვების ინტენსიურ შეწოვას.
უძველესი დროიდან რუსეთში გოგრის ორთქლზე მოხარშული, შემწვარი, მოხარშული, გამომცხვარი და დაკონსერვებული იყო. მისგან ამზადებდნენ სუპებს, ფაფებს, სალათებს და ღვეზელის შიგთავსს. რა არის კარგი "ბოსტნეულის დედოფალში"?
ტყუილად არ არის რეკომენდებული ეს ბოსტნეული ავადმყოფებისთვის. რბილობი შეიცავს უამრავ რკინას, ასევე კალიუმს, კალციუმს, ფოსფორს, მაგნიუმს, სპილენძს, კობალტს, სილიციუმს და ფტორს. ბოსტნეულში დიდი რაოდენობით პექტინი ხელს უწყობს საკვების შეწოვას, იცავს კუჭისა და ნაწლავის ლორწოვან გარსს დაზიანებისგან, აუმჯობესებს მარილის ცვლას და ორგანიზმიდან გამოაქვს ჭარბი წყალი, ქოლესტერინი და ქლორიდები. შესაძლოა, მხოლოდ ეს მაიძულებს ჩემს დიეტაში სწრაფად შევიტანო წითელი ნესვის სილამაზე. მაგრამ ჩამოვთვალოთ ბოსტნეულის სხვა, არანაკლებ სასარგებლო თვისებები.
გოგრა მდიდარია ვიტამინებით. ეს არის ვიტამინები C, E, PP, B ვიტამინების ჯგუფიდან არის B1, B2, B6. შეიცავს T ვიტამინს მაღალი კონცენტრაციით (0,07-0,08 მგ%), რომელსაც აქვს საოცარი თვისება, აჩქარებს საკვების შეწოვას, ადამიანის ზრდას და ყველა სასიცოცხლო პროცესს. და წითელ ლამაზმანში 5-ჯერ მეტი კაროტინი (პროვიტამინი A) არის, ვიდრე სტაფილოში. 3-4 მგ დღიური მოთხოვნილებით, საშუალო ზომის ნესვის კულტურა შეიცავს 16-17 მგ%. ცნობილია, რომ კაროტინი აუცილებელია ჩვენი ხედვისთვის.
ის შედის კვების მენიუში ათეროსკლეროზისა და პოდაგრის, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებებისა და ჰიპერტენზიის დროს. ის ეხმარება უძილობას და აძლიერებს ნერვულ სისტემას. რეკომენდებულია თირკმელების დაავადებების დროს და როგორც ქოლეტური აგენტი. ის განსაკუთრებით ღირებულია იმ ადამიანებისთვის, რომლებსაც გადატანილი აქვთ მძიმე ინფექციური დაავადებები და ქირურგიული ოპერაციები. „ბოსტნეულის დედოფლის“ სასარგებლო თვისებების ჩამოთვლას დიდი დრო დასჭირდება, მაგრამ ჩვენ გვაინტერესებს, როგორია მისი შესაძლებლობები ჭარბ წონასთან ბრძოლაში.
"რამდენი კალორიაა გოგრაში?" - ეს კითხვა აინტერესებს მშვენიერი სქესის იმ წარმომადგენლებს, რომლებიც მიჩვეულნი არიან კერძების ენერგეტიკული ღირებულების გამოთვლას. გოგრის კალორიული შემცველობა ძალიან დაბალია, 3-ჯერ ნაკლებია, ვიდრე კარტოფილის კალორიულობა, ამიტომ რეკომენდირებულია მისი მოხმარება ნივთიერებათა ცვლის დარღვევის, ჭარბი წონისკენ მიდრეკილების და ზედმეტი კილოგრამების მოსაშორებლად. მომზადების მეთოდიდან გამომდინარე, კალორიები 100 გრამ პროდუქტზე შეიძლება განსხვავდებოდეს. რბილობი შეიცავს დაახლოებით 1% პროტეინს, 0,1% ცხიმს და 4-5% ნახშირწყლებს წონის მიხედვით.
შეგიძლიათ მიირთვათ უმი, მოხარშული, ჩაშუშული, გამომცხვარი. ყველაზე დაბალი კალორიული შემცველობა არის უმი ბოსტნეულისთვის, 20 კკალზე ცოტა მეტი 100 გრ პროდუქტზე. გაითვალისწინეთ, რომ რაც უფრო ტკბილია ნესვი, მით უფრო მაღალია კალორიული შემცველობა. მაგრამ თქვენ არ შეგიძლიათ მისი დიდი ნაწილის ჭამა უმი, გარდა შესაძლოა სალათის სახით, მაგრამ მას ჩვეულებრივ ემატება სხვა პროდუქტები და გოგრა ზრდის კალორიებს.
მოხარშული ბოსტნეული შეიცავს 24 კკალს. ბოსტნეულის მოსამზადებლად დავჭრათ წვრილად და მოვხარშოთ მარილიან წყალში. ეს არის ყველაზე სასარგებლო პროდუქტი წონის დაკლებისთვის. შებერილობის თავიდან ასაცილებლად (და ეს ზოგჯერ ხდება მოხარშული გოგრის ჭამის დროს), შეგიძლიათ კერძს კამა ან მისი თესლი დაუმატოთ.
გამომცხვარ გოგრას ოდნავ მეტი კალორია აქვს. ეს გამოწვეულია პროდუქტის დატკეპნით. თუმცა 27 კკალიც დაბალია. გემოს გასაუმჯობესებლად ბოსტნეულს უმატებენ შაქარს, თაფლს ან სხვა ინგრედიენტებს. თუმცა, გამომცხვარი "ბოსტნეულის დედოფალი" არ იქნება დაბალკალორიული. 
შეგიძლიათ ბოსტნეული მოხარშოთ ან ორთქლზე მოხარშოთ. ჩაშუშული გოგრის კალორიული შემცველობა იგივე იქნება, რაც მოხარშული გოგრა. ასევე აშრობენ. გამხმარ პროდუქტს აქვს იგივე რაოდენობის კალორია, რაც ნედლეულს.
თუ ჩამოთვლილი კერძები არ მოგწონთ, შეგიძლიათ რაციონში შეიტანოთ გოგრის წვენი. ის ასევე ახდენს ნივთიერებათა ცვლის ნორმალიზებას, ამაგრებს ნერვებს, მკურნალობს გულის დაავადებებს და ჰიპერტენზიას და აუმჯობესებს ძილს. განსაკუთრებით სასარგებლოა ვაშლის ან სტაფილოს შერევის შემთხვევაში. თუმცა, გაითვალისწინეთ, რომ გოგრის წვენი შეიძლება საზიანო იყოს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დარღვევის შემთხვევაში და „ჰიპომჟავური გასტრიტის“ დაავადებით დაავადებულთათვის შესაძლოა გარკვეული უხერხულობა გამოიწვიოს. ყველა სხვა შემთხვევაში, ვიტამინის სასმელის სარგებელი აშკარაა.
რჩევა დიეტოლოგ ირინა შილინას
ყურადღება მიაქციეთ წონის დაკარგვის უახლეს მეთოდს. ვარგისია მათთვის, ვისთვისაც სპორტული აქტივობები უკუნაჩვენებია.
თესლი არ არის მთლიანად შესაფერისი დიეტური კვებისთვის. გოგრის თესლი შეიცავს დაახლოებით 40-50% ცხიმოვან ზეთს და მათი კალორიული შემცველობაა 538 კკალ 100 გრ თესლზე. ამიტომ, თქვენ არ უნდა გაიტაცოთ მათთან.
წონის კორექტირება ნესვის გამოყენებით 4 დღეში შეგიძლიათ. თუმცა, არსებობს გარკვეული წესები, რომლებიც არ შეიძლება დაირღვეს დიეტის დროს. ეს არის ალკოჰოლისა და ტკბილეულის დიეტადან სრული გამორიცხვა, მათ შორის ტკბილი ჩაი. შეეცადეთ შეამციროთ მარილისა და სანელებლების მოხმარება მინიმუმამდე. დღეში მოხმარებული საკვების ჯამური კალორიული შემცველობა უნდა იყოს 1500 კკალზე ნაკლები. დიეტის ძირითადი კერძები: გოგრის ფაფა, სალათი და დაფქული გოგრის წვნიანი. კვება უნდა მიირთვათ მკაცრად საათის მიხედვით: 9.00 საათზე - საუზმე, 13.00 საათზე - ლანჩი და 18.00 საათიდან 19.00 საათამდე - ვახშამი.
მეორე დღეს დაუყოვნებლივ არ უნდა მიირთვათ მაღალკალორიული საკვები. უმჯობესია მიირთვათ ხილი და ბოსტნეული, უცხიმო რძის პროდუქტები და დალიოთ ბევრი წყალი. სამზარეულოსთვის რეკომენდებულია ბოსტნეულის გამოყენება ღია ყვითელი ხორცით.
ვისაც არ სურს საკვების მიღების შეზღუდვა, შეგვიძლია გირჩიოთ, უბრალოდ გოგრა შეიტანოთ რაციონში და ის „იზრუნებს“, რომ ზედმეტი კილოგრამები აღარ გამოჩნდეს.
და ბოლოს, გთავაზობთ დიეტური კერძების 2 რეცეპტს.
რეცეპტი "გოგრის პიურე სუპისთვის". 3 ლიტრ წყალზე აიღეთ 600 გრ გოგრის რბილობი, 400 გრ სტაფილო, 200 გრ ნიახური (ღერო), ხახვი და ბულგარული წიწაკა, 300 გრ კარტოფილი.
გათალეთ კარტოფილი და დაჭერით კუბიკებად. წიწაკა, ნიახური და ხახვი ასევე დავჭრათ კუბიკებად. დარჩენილი ბოსტნეული გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. მოათავსეთ ყველაფერი ქვაბში, დაუმატეთ წყალი ისე, რომ მისი დონე ოდნავ დაბალი იყოს ბოსტნეულის დონეზე და მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება. შემდეგ გახეხეთ ცხელი ბოსტნეული ბლენდერში, დაამატეთ დარჩენილი წყალი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. მარილი და მოაყარეთ მწვანილი. 5 წუთში გოგრის პიურეს წვნიანი მზად იქნება.
