უგემრიელესი კერძის მომზადება ნებისმიერ ქალს შეუძლია შემორჩენილი შავი პურიდან. სენდვიჩები, კანაპეები, შარლოტა, კრეკერები - ეს ყველაფერი მოეწონებათ ოჯახებს და სტუმრებს.
ძველ რუსეთში პურს აცხობდნენ მომავალი გამოყენებისთვის, შემდეგ ყინავდნენ და ხელახლა აცხელებდნენ რუსულ ღუმელში გამოყენებამდე. ახლა დიასახლისებსაც შეუძლიათ ამის გაკეთება და შეგიძლიათ ხელახლა გააცხელოთ ღუმელში, მაგრამ დახურულ ჭურჭელში.
კრუტონები პოპულარული საკვებია რუსეთში. მათი დამზადება შესაძლებელია საუზმეზე ან საჭმელად მთელი დღის განმავლობაში. ეს კერძი მოსახერხებელია სამსახურში ან მოგზაურობაში წასაღებად.
დაგჭირდებათ შემდეგი საკვები პროდუქტები:
მომზადება:
პიკანტური კრუტონები ხშირად მიირთმევენ კაფეებში ლუდთან ერთად ან როგორც საჭმელს სხვა სასმელებთან ერთად. მაგრამ ასეთი სენდვიჩები შეგიძლიათ მოამზადოთ სახლში და გაახაროთ თქვენი ოჯახი ან გააოცოთ თქვენი სტუმრები.
თქვენ დაგჭირდებათ ამ ინგრედიენტებიდან რამდენიმე:
მომზადება:
კვაზი აბსოლუტურად ყველასთვის საყვარელი სასმელია, განსაკუთრებით ცხელ სეზონზე. ასეთი მაგარი სასმელის ერთი ჭიქა გამაგრილებელია და მშვენივრად გიკლავს წყურვილს.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს უყვართ სუპერმარკეტიდან სხვადასხვა საჭმლის მოსინჯვა: თხილი, ჩიფსი ან კრეკერი. ყველამ იცის, რომ მწარმოებლები ამ პროდუქტებს ამატებენ გემოს გამაძლიერებლებს და სხვა კონსერვანტებს. მაგრამ ასეთი დელიკატესების მომზადება შესაძლებელია სახლში და ისინი არაფრით განსხვავდებიან მაღაზიაში შეძენილი პროდუქტებისგან.
ინგრედიენტები:
კრუტონების მომზადება მწვანილით და მარილით:
კრუტონების მომზადება ყველით:
კრემისებრი კრეკერების მომზადება:
კრუტონების მომზადება სოკოთი:
უგემური პური თავისთავად უგემურია, მაგრამ თუ სწორად მოამზადებთ, მიიღებთ ორიგინალურ საჭმელს, რომლითაც შეგიძლიათ სტუმრად მოსული ადამიანების გაოცება. მაგალითად, ოჯახის წევრებს და სტუმრებს მოეწონებათ შავი პური ნიორით და ყველით.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
დღესდღეობით ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ვინმეს გააკვირვებთ ჩვეულებრივი სენდვიჩებით, მაგრამ პატარა კანაპეები გამონაკლისის გარეშე ყველას მოეწონებათ. ჭვავის პური იდეალურია კანაპეების დასამზადებლად. შეგიძლიათ მიართვათ ისინი სტუმრებს დღესასწაულზე ან მოამზადოთ ისინი სადილისთვის თქვენი ოჯახისთვის.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
Sprats არის ჯანსაღი საკვები პროდუქტი, რომელიც შეიცავს სხვადასხვა მიკროელემენტებს. მათ ხშირად იყენებენ სენდვიჩების სახით საჭმლის დასამზადებლად. მათ მიირთმევენ ცხელ ხორცის ან თევზის კერძებთან ერთად, ასევე, როგორც დამოუკიდებელი კერძი ძლიერი სასმელებით.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
ბევრი დიასახლისი დარწმუნებულია, რომ წითელი თევზით სენდვიჩების დამზადება შესაძლებელია მხოლოდ თეთრი პურის გამოყენებით, მაგრამ ეს ასე არ არის. ამ ტიპის თევზით სენდვიჩების მრავალი რეცეპტი არსებობს, სადაც ჭვავის პური გამოიყენება. აქ არის ერთ-ერთი მათგანი - ფეტა ყველის ნაჭერით.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
ეს რეცეპტი მოეწონება ჭვავის პურის მოყვარულებს. ეს სალათი შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც საჭმელი მთელი დღის განმავლობაში.
მომზადება:
თითქმის ყველა ქალი აკონტროლებს თავის წონას და იმისთვის, რომ წონაში არ მოიმატოს, არ ჭამს ძალიან ბევრს და ცდილობს არ მიირთვას ზედმეტად კალორიული საკვები. მაგრამ ხანდახან მოგინდებათ, რომ რაიმე გემრიელად მიირთვათ თავი.
რჩევა: გამოიყენეთ დესერტის რეცეპტები შავი პურის საფუძველზე. ისინი დაბალკალორიულია, მაგრამ სავსეა სასარგებლო თვისებებით.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
ხშირად ქალს სურს რაღაცის მომზადება, მაგრამ სახლში საჭირო ინგრედიენტები არ არის. მაგალითად, ხორცის კატლეტები უნდა შეწვათ, თეთრი პური კი გუშინ ამოიწურა, მაგრამ დარჩა ჭვავის პურის ნაჭერი. მაშინვე ჩნდება კითხვა: შეიძლება თუ არა კატლეტებს შავი პურის დამატება?
ნებისმიერი პროფესიონალი შეფ-მზარეული უპასუხებს ამ კითხვას ცალსახად: "დიახ". კოტლეტი ორიგინალური და წვნიანი გამოვა და განსხვავებას ვერავინ შეამჩნევს.
მნიშვნელოვანია: კატლეტების მომზადებისას შავი პურის დამატებით, ნამცხვარი დაასველეთ ცხელ რძეში. დაფქულ ხორცს ასევე დაუმატეთ 1 სუფრის კოვზი მაიონეზი.
შავი პურის სასარგებლო თვისებები უძველესი დროიდან იყო ცნობილი ადამიანებისთვის. ეს არის ჯანმრთელობის რეალური წყარო, რომელიც დღესაც პოპულარულია.
ჭვავის პურის გამოცხობის რეცეპტი შეიცავს მინიმუმ ცხიმს. ამის წყალობით გამოდის გემრიელი და ჯანსაღი, დიდი რაოდენობით ბოჭკოვანი კი ხელს უწყობს ნაწლავების კარგ მუშაობას.
აღსანიშნავია შავი პურის სარგებელი კარაქით და თაფლით. ბევრს სჩვევია ტკბილი სენდვიჩების დამზადება თეთრი პურისგან, კარაქისგან და შაქრით მურაბისგან.
მნიშვნელოვანია: სწორედ თაფლისა და შავი პურის გამოყენება ყოველდღიურ რაციონში დაგეხმარებათ წონის დაკლებაში, სახის კანის გაუმჯობესებაში და დიაბეტის და გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების განვითარების თავიდან ასაცილებლად.
ნებისმიერი დიეტოლოგი აკრძალავს თეთრი პურის მოხმარებას, თუ ადამიანს სურს წონაში დაკლება, რადგან ის ძალიან კალორიულია. მაგრამ ეს საკვები პროდუქტი შეიძლება შეიცვალოს ჭვავის ფქვილისგან გამომცხვარი პურით. შავი პურის კალორიული შემცველობა მხოლოდ 174 კკალს შეადგენს 100 გრამზე. ეს ორჯერ ნაკლებია თეთრი პურის კალორიულ შემცველობაზე.
საჭმელი შავი პურის სენდვიჩის სახით არაჯანსაღი სწრაფი კვების შესანიშნავი ალტერნატივაა. წინასწარ მოამზადეთ სენდვიჩი და თავისუფლად წადით სამსახურში, სასეირნოდ ან სამოგზაუროდ. ეს კერძი შესანიშნავად დააკმაყოფილებს თქვენს შიმშილს და არ დააზარალებს თქვენს ჯანმრთელობას.
რა შეიძლება იყოს უფრო მარტივი, ვიდრე სენდვიჩი შავი პურით? ეს არის გემო ბავშვობიდან, როცა შავი პური ჯერ კიდევ რეალური იყო და თუ ჭვავის ახალი პურის ქერქს ძლიერ ამარილით, როგორც ჩანს, არაფერი გემრიელდება.
დღესდღეობით უფრო რთულია კარგი ჭვავის პურის პოვნა, ვიდრე გემრიელი ზღვის მარილი. მაგრამ თუ წარმატებას მიაღწევთ, ან თუ თქვენ, როგორც მე, ხანდახან აცხობთ საკუთარ პურს სახლში, მაშინ არსებობს მრავალი ვარიანტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ სენდვიჩი (სენდვიჩი, სადღეგრძელო). რამდენიმე პროდუქტიული მარტივი იდეის გაზიარება.
სადღეგრძელო მსხლით და ანჩოუსით
ჩვენ ხშირად და სრულიად გაუმართლებლად მიდრეკილნი ვართ იმაზე, რომ შავი პური მხოლოდ რუსეთია. ფაქტობრივად, თითქმის ყველა ევროპულ სამზარეულოს აქვს სიყვარული ჭვავის პურის მიმართ. აქ არის რეცეპტი ბასკი მარტინ ბერასტეგიისგან, როგორც დასტური.
სამწუთიანი ტუნის პაშტეტი
ჩემს რეპერტუარში ერთ-ერთი უმარტივესი მადაა და, შესაბამისად, ყველაზე ხშირად გამოყენებული: ეს შეიძლება იყოს სწრაფი საუზმე ან გასართობი დიდი ჯგუფისთვის კოქტეილებით, სანამ მთავარი კერძები მზადდება სამზარეულოში.
ჭამე ჩერჩილის მსგავსად
ვინ იფიქრებდა, რომ უინსტონ ჩერჩილის ერთ-ერთი საყვარელი საჭმელი იყო სენდვიჩი შავი პურით და რუსული სოსვას ქაშაყით. დაუთმეთ დრო, რომ მიჰყევით ამ ბმულს და წაიკითხეთ ძალიან სახალისო ამბავი ამის შესახებ, მაშინაც კი, თუ არ აპირებთ ქაშაყის სენდვიჩის მომზადებას.
ლაბნე თხილით და თაფლით
მოსკოვის სუპერმარკეტებში ახლო აღმოსავლური ნაღების ლაბნე ყველი უკვე იყიდება, მაგრამ სახლში მისი დამზადება ძალიან მარტივია. და შემდეგ - ავაშენოთ ასეთი ძალიან გემრიელი სენდვიჩი.
1. ცხელი სენდვიჩი ყველით.
ხახვი წვრილად დაჭერით და ყველი გახეხეთ წვრილ სახეხზე. დაამატეთ მაიონეზი, უმი კვერცხი, სანელებლები, მარილი. გახურებულ ტაფაზე მოათავსეთ პურის ნაჭრები, ზემოდან კი ყველის ნარევის ფენა, ტაფა დაახურეთ თავსახური, დაელოდეთ სანამ პურის ქვედა ნაწილი არ შებრაწება. შემდეგ გადააბრუნეთ სენდვიჩები მეორე მხარეს და შეწვით მოხარშვამდე. ტაფა გავაციოთ, რომ ყველი შესქელდეს და სენდვიჩები მოვაცილოთ.
2. სენდვიჩი "დილა".
ათქვეფილ კვერცხს შეურიეთ მაიონეზი და წვრილად გახეხილი ხახვი. დააქუცმაცეთ ბულიონის კუბი ნარევში. მიღებული ნაზავი წაუსვით პურის ნაჭრებს და მოათავსეთ წინასწარ გახურებულ ტაფაში, კარაქიან მხარეს ქვემოთ. მიირთვით სენდვიჩები შემწვარ პურზე ცხელი.
3. პური პომიდვრით და შემწვარი სოსისით.
მოხარშული ძეხვი დავჭრათ ოვალურ წრეებად. დარწმუნდით, რომ სოსისი პურის ზომისაა და შეწვით კარაქში. პურისგან კრუტონები მოვამზადოთ. ტოსტ პურზე მოათავსეთ სოსისი, გააფორმეთ პომიდვრის ნაჭრებით და წვრილად დაჭრილი მწვანილებით - სენდვიჩი გაქვთ!
4. ნივრის კრუტონები.
პური დავჭრათ დიდ, თხელ ნაჭრებად და მოვაყაროთ მარილი გემოვნებით. გააშრეთ ღუმელში ნახევრად მოხარშვამდე. გამოიღეთ ღუმელიდან და შეწვით შემწვარ პურს ნიორით. ზემოდან მოაყარეთ კარაქის ნაჭერი და შედგით ღუმელში კიდევ 3 წუთი.
5. მასონური სადღეგრძელო.
კვერცხი ათქვიფეთ რძესთან ერთად და დაასველეთ ყაბაყის ნაჭრები, გააბრტყელეთ ფქვილში და შეწვით. მოძველებული პურისგან მოვამზადოთ კრუტონები. შემწვარ პურის ნაჭრებს მოაყარეთ ყაბაყის ნაჭრები, მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი ნიორი, ზემოდან მოაყარეთ კამა და ოხრახუშის ყლორტი.
6. სენდვიჩი პომიდვრით.
პური დავჭრათ ნაჭრებად და შევწვათ კარაქში. პომიდორი დავჭრათ მრგვალ ნაჭრებად და მოვათავსოთ პურზე. მაიონეზი შეურიეთ გახეხილ ნიორს და დაჭრილ კამას. მიღებული მასა დაასხით ტოსტ პურზე სენდვიჩზე.
7. სენდვიჩი ლუდისთვის.
პური დავჭრათ ნაჭრებად და გავწუროთ ტოსტერში, გავწუროთ ნიორით. შემწვარი პური მაიონეზით წაუსვით. მოხარშული კვერცხი გახეხეთ წვრილ სახეხზე. მაიონეზით გაწურულ პურზე მოვაყაროთ შპრიცები, პომიდვრისა და კიტრის ნაჭერი, მოვაყაროთ გახეხილი კვერცხი.
8. „ჰოლანდიური ათქვეფილი კვერცხი“.
პურის ნაჭერს გავჭრათ მრგვალი ხვრელი. შეწვით პურის ნაჭრები ერთ მხარეს, გადააბრუნეთ და ჩაასხით კვერცხი ორმოში, 5 წუთის შემდეგ ისევ გადააბრუნეთ. მოათავსეთ თეფშზე და მოაყარეთ მწვანილი.
9. პური ხახვითა და შემწვარი ღორის ხორცით.
ღორის ხორცის თირკმელების ნაწილიდან დავჭრათ ნაჭრებად, მსუბუქად ავთქვიფოთ, მოვაყაროთ მარილი, მოვაყაროთ პილპილი და შევწვათ ტაფაზე ღორის ქონით. დაამატეთ წითელი სოუსი და კარგად მოხარშეთ. ხახვი წვრილად შეწვით. მოვამზადოთ კრუტონები. შემწვარი პურის ნაჭრებს მოვაყაროთ ღორის ხორცი სოუსთან ერთად, ხახვი მოვაყაროთ და მოვაყაროთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი.
10. სენდვიჩი კარტოფილით.
უმი კარტოფილი და ხახვი გახეხეთ წვრილ სახეხზე და აურიეთ. ნარევს დაუმატეთ კვერცხი, მარილი და პილპილი - გემოვნებით. მიღებული მასა დაასხით პურის ნაჭრებზე და მოათავსეთ გახურებულ ტაფაში, კარაქით გახეხილი მხრიდან. შემდეგ გადააბრუნეთ და შეწვით პურის მეორე მხარეც. მივირთვათ სენდვიჩი ცხელი.
11. ორმაგი კარტოფილის სენდვიჩი.
უმი კარტოფილი და ხახვი გახეხეთ წვრილ სახეხზე და აურიეთ. ნარევს დაუმატეთ კვერცხი, მაიონეზი, მარილი და პილპილი. მიღებული მასა დაასხით პურის ნაჭრებზე და მოათავსეთ გახურებულ ტაფაში, კარაქით გახეხილი მხრიდან. ამ დროს მიღებული მასა ასევე წაუსვით პურის უკანა მხარეს (ჯერ არ არის შემწვარი) და შემდეგ გადააბრუნეთ სენდვიჩი.
12. ბოსტნეულის სენდვიჩი სოკოთი.
ბოსტნეული (სტაფილო, ნიორი, ხახვი) გახეხეთ წვრილ სახეხზე და დაუმატეთ ზედმეტი წვენი. დაუმატეთ კუბიკებად დაჭრილი სოკო. ჩაასხით მიღებული დაფქული კვერცხი და მარილი გემოვნებით. მიღებული მასა წაუსვით პურის ნაჭრებს და მოათავსეთ ტაფაში, კარაქწასმულ მხარეს ქვემოთ. შემდეგ გადააბრუნეთ და შეწვით მეორე მხარე. მივირთვათ სენდვიჩი ცხელი.
13. ბოსტნეულის სენდვიჩი ლორით.
ბოსტნეული (სტაფილო, ნიორი, ხახვი) გახეხეთ წვრილ სახეხზე და დაუმატეთ ზედმეტი წვენი. დაუმატეთ კუბიკებად დაჭრილი ლორი. მიღებულ დაფქულ ხორცს დაუმატეთ კვერცხი და მარილი გემოვნებით. მიღებული მასა წაუსვით პურის ნაჭრებს და მოათავსეთ ტაფაში, კარაქწასმულ მხარეს ქვემოთ. შემდეგ გადააბრუნეთ და მოაყარეთ გახეხილი ყველი, შეწვით პურის მეორე მხარე. მივირთვათ სენდვიჩი ცხელი.
14. კრუტონები დაფქული ბოსტნეულით.
ხორცსაკეპ მანქანაში გატარებით მოვამზადოთ დაფქული ბოსტნეული. მომზადებული დაფქული ხორცი გადაუსვით პურის თითოეულ ნაჭერს. კრუტონები შევწვათ ზეთში. როცა მზესუმზირის ზეთი გაცხელდება, მოათავსეთ კრუტონები ტაფაში, დაჭერით გვერდით და შეწვით 3 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადააბრუნეთ, რომ მეორე მხარე შებრაწოს.
15. სენდვიჩი ყველით.
პური დავჭრათ ნაჭრებად და შევწვათ ცალ მხარეს მცენარეულ ზეთში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. შემწვარი გვერდით მოათავსეთ ერთ ფენად და გააგრილეთ. შემდეგ შეწვით შემწვარი ქერქი ნიორით. მოვამზადოთ დრესინგი: ყველი გავხეხოთ წვრილ სახეხზე, მოვაყაროთ მაიონეზი. მომზადებული ნაჭრები გადაუსვით შეუფერხებელ მხარეს. დაამშვენებს სენდვიჩებს პომიდვრის რგოლებით, კიტრის ნაჭრებით და მწვანილებით.
16. ვიტამინის სენდვიჩი.
შავი პური დავჭრათ და შევწვათ ტოსტერში ან ღუმელში. კამა წვრილად დაჭერით და ხაჭოს დაუმატეთ. ხაჭოს მასა შეაზავეთ მაიონეზით. შეგიძლიათ ნიორიც დაუმატოთ. მიღებული მასა დაასხით ცხელ პურზე.
17. ტკბილი ნაჭრები.
ჩაასხით რძე ღრმა თეფშში და დაუმატეთ გრანულირებული შაქარი. რძეს დაუმატეთ ათქვეფილი კვერცხი. ჩაყარეთ პურის ნაჭრები ტკბილ რძეში და შეწვით კარაქში ორივე მხრიდან, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
18. შემწვარი კვერცხის სენდვიჩი.
ერთი კვერცხისგან მოვამზადოთ შემწვარი კვერცხი, მოვაყაროთ მარილი და პილპილი. შეწვით პურის ნაჭერი, მოაყარეთ ათქვეფილი კვერცხი, მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი.
19. სენდვიჩი დაჭრილი შნიცელით.
მარგარინში ან კარაქში შეწვით ხორბლის პურის ნაჭრები. ზემოდან მოათავსეთ ცხელი დაჭრილი ხორცის შნიცელი, ზემოდან კი ცალკე შემწვარი ხახვი. სუფრასთან მიტანისას მოაყარეთ მწვანილი.
20. სენდვიჩი ზეთისხილით.
შავი პური შეწვით მცენარეულ ზეთში, სანამ არ გახდება ხრაშუნა. გაწურეთ ნიორით. ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი და მოაყარეთ შუაზე გაჭრილი ზეთისხილი. ზეთისხილის ჩაყრა შესაძლებელია ნივრით.
21. სენდვიჩი ყველით.
კვერცხი რძესთან ერთად ავთქვიფოთ. პურის ნაჭერი დაასველეთ ნარევში ერთ მხარეს, ხოლო მეორე მხარეს კეტჩუპი წაუსვით. სენდვიჩი მოათავსეთ ცხელ ტაფაში, რძის გვერდით ქვემოთ. სენდვიჩს ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი და წვრილად დაჭრილი მწვანილი. დააფარეთ თავსახური, რომ ყველი გადნება.
სენდვიჩები შავი პურით არის ერთ-ერთი ვარიანტი სწრაფად მომზადებული საჭმლისთვის. სენდვიჩები შავი პურით, რომელთა რეცეპტები გემოვნებით შეცვლილია სხვადასხვა ინგრედიენტების დახმარებით, ხალხისგან მოვიდა კულინარიაში, უფრო სწორად, საკვები სოფლის ცხოვრებიდან აღებულ კერძად ითვლება.
ერთ-ერთი მარტივი რეცეპტი არის სენდვიჩები შავი პურით და ნიორით, საჭმელი, რომელიც არა მხოლოდ სწრაფად მზადდება, არამედ ძალიან გემრიელიც. საჭმლის გემრიელი რომ იყოს, უმჯობესია მოამზადოთ სენდვიჩები შემწვარი შავი პურით, ასე რომ კერძი გარანტირებული იქნება თქვენთან ერთად წაღებას გზაზე ან პიკნიკზე. რა დაგჭირდებათ სახლში ჭვავის პურით და ნიორით უმარტივესი სენდვიჩების მოსამზადებლად:
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
სენდვიჩები შავი პურით შპრიცებით არის ბალტიისპირეთის მეზღვაურების საჭმლის პროტოტიპი, რომლებმაც თევზის დაჭერის შემდეგ თავიანთ პატარა არტელის კვამლში მოამზადეს ეს პროდუქტი რუსეთში, გერმანიაში, საფრანგეთში და სხვა საზღვაო ქვეყნებში იმპორტისთვის. კერძის ყველაზე გავრცელებული ვერსიაა სენდვიჩები შავი პურით, მწვანილებით მორთული, კარაქით ან მყარი ყველით. როგორი იქნება სენდვიჩები შპრიცებით შავი პურით, რეცეპტი შეირჩევა სიტუაციიდან გამომდინარე.
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
ამ სენდვიჩებს ვაკეთებ, თუ სხვადასხვა მიზეზის გამო მოულოდნელად პური ზედმეტი მომივიდა. შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც ხორბალი (მაშინ სენდვიჩს პიცას მოგაგონებთ) და ჭვავის პური. მეორე შემთხვევაში სენდვიჩის გემოს ახლად გამომცხვარი ჭვავის პურის არომატი მოჰყვება. ხორცის ფენად შეიძლება გამოვიყენოთ ნებისმიერი მოხარშული ხორცი, სუბპროდუქტები, ლორი ან ძეხვი. ბოსტნეულის რაოდენობა შეიძლება განსხვავდებოდეს მათი ზომის მიხედვით. ამჯერად ძალიან დიდი მქონდა, ამიტომ ერთი პომიდორი და ერთი წიწაკა საკმარისი იყო.
სხვა ცხელი სენდვიჩებისგან განსხვავებით, ისინი არ კარგავენ გემოს და წვნიანს გაგრილების შემდეგ, ქერქი არ ხდება უხეში, რადგან გამოყენებული იყო გაჟღენთილი, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ წაიღოთ ისინი თქვენთან ერთად ცივი საჭმელად.
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
შეგიძლიათ გააკეთოთ ისინი თეთრი ან შავი პურით, ტოსტებით ან კრუტონებით, ფრანგული ბაგეტით ან ბოროდინოს პურის ქერქით. უმჯობესია სენდვიჩები სუფრასთან მიტანის წინ მოამზადოთ, რადგან ისინი შეიძლება ცარცისფერი გახდეს ან გამოშრეს. სენდვიჩებს ამზადებენ გზისთვის, ბუნებისთვის, სამუშაოსთვის ან სკოლაში ბავშვებისთვის. და ეს ვარიანტი შესაფერისია სადღესასწაულო სუფრისთვის.
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
სენდვიჩები ქონი და ქაშაყი ჩემი მეგობრის ბრწყინვალე გამოგონებაა. ეს პატარა საჭმელები სუფრაზე ვირუსულად ხდება. სხვათა შორის, ყველას მოსწონს ასეთი სენდვიჩები - ვინც არაყს სვამს, ვინც არ სვამს, ვინც საერთოდ არ სვამს, მხოლოდ უფროსებს და ბავშვებსაც კი. ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ ასეთი სენდვიჩები ლამაზად და მადისაღმძვრელად წარმოადგინოთ, შემდეგ მხოლოდ დრო გაქვთ მათი დამზადებისთვის.
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
სენდვიჩები შპრიცებით შეიძლება მომზადდეს თეთრი ან შავი პურით. ეს უკანასკნელი ვარიანტი ბევრად უფრო გემრიელი გამოდის. ნაჭრები აუცილებლად გაამშრალეთ ღუმელში ან ტოსტერში, ასევე შეგიძლიათ შემწვარი ტაფაში ცოტაოდენი მცენარეული ზეთით. იმისათვის, რომ გაიგოთ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ სენდვიჩები, იხილეთ ეს რეცეპტი.
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
წარმოგიდგენთ სენდვიჩების მომზადების კლასიკურ რეცეპტს შპრიცით და ლიმონით. აქ მთავარი ინგრედიენტი ლიმონია, რომელიც მათ განსაკუთრებულ პიკანტურობას ანიჭებს. მნიშვნელოვანი ისაა, რომ სენდვიჩები მზადდება ძალიან სწრაფად და მარტივად. ბედნიერი სამზარეულო!
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
ამ რეცეპტის მიხედვით სადღესასწაულო სუფრაზე ძეხვის სენდვიჩები ყველა სტუმრის სამიზნეა. ასეთი ლამაზი სენდვიჩები განსაკუთრებით პოპულარულია ბავშვებს შორის. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს სენდვიჩები გამოიყურება მიმზიდველად ამერიკული გზით. ჩემი უპირატესობა ის არის, რომ ისინი მზადდება მარტივად და ამიტომ შეგიძლიათ გააკეთოთ ბევრი ასეთი სენდვიჩი. ამ რეცეპტში მე ჩამოვთვლი ყველაფერს ერთი სენდვიჩისთვის, მაგრამ ერთხელ გავაკეთე 30 მათგანი (დიდი პიკნიკისთვის) და ვიტყვი, რომ ეს სენდვიჩები დიდი წარმატება იყო.
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
საშობაო სადღესასწაულო სუფრა. ისრაელებს რამდენიმე წესი აქვთ. მთავარი წესია მწარე, მჟავე და მარილიანი კერძების მოცილება. მაგიდაზე ტკბილი კერძებია. ასევე სუფრაზე ჩვეულებრივ თაფლი, ფინიკი, ბროწეული და ვაშლი. ბევრი ადამიანი პატივს სცემს ამ ტრადიციას. მაშასადამე, ისრაელები მომავალ წელს „ტკბებიან“.
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
პიკელებული ქაშაყი იწყება დამარილებული ქაშაყის ფილეებით. ფილე ცივ წყალში 6-12 საათის განმავლობაში მარილიანობის მოსაშორებლად. შემდეგ მათ ათავსებენ მარინადში, სადაც ჩვეულებრივ ადუღებენ მინიმუმ 24 საათის განმავლობაში. ძირითადი მარინადი შედგება ძმრის, შაქრისა და სანელებლებისგან. თუმცა, დანიელმა მზარეულებმა შეიმუშავეს უამრავი რეცეპტი ისეთი ინგრედიენტებით, როგორიცაა არაჟანი, ხახვი, მდოგვი, კამა, შერი და პომიდორი.
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
გემრიელი ქაშაყი სენდვიჩების მოსამზადებლად არ გჭირდებათ ძვირადღირებული ინგრედიენტების ან რთული რეცეპტების გამოყენება. ქაშაყი თავისთავად უგემრიელესი პროდუქტია, ამიტომ სენდვიჩის ლამაზად მორთვა საკმარისია, რომ კერძი სადღესასწაულო სუფრაზეც კი მოათავსოთ. შესანიშნავი ვარიანტი იქნება შავი პურის და ქაშაყის კომბინაცია. გარდა ამისა, რეკომენდებულია კერძის გაფორმება კვერცხითა და მწვანილებით.
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
სენდვიჩები ქაშაყით არის შესანიშნავი საჭმელი სხვადასხვა სასმელისთვის ან საჭმლისთვის. თუმცა, თქვენ არ შეგიძლიათ გააკეთოთ მარტივი სენდვიჩი, რომლის საფუძველი იქნება პური, ქაშაყი და კარაქი. თუ წარმოსახვას გამოიჩენთ, სენდვიჩი ქაშაყით შეიძლება ხელოვნების ნამდვილ ნაწარმოებად იქცეს. მისი მომზადება შესაძლებელია სხვადასხვა ფერის ბოსტნეულით და ახალი მწვანილებით.
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
ბიჭებო, ჩვენ სულს ვდებთ საიტზე. Მადლობა ამისთვის
რომ თქვენ აღმოაჩენთ ამ სილამაზეს. გმადლობთ ინსპირაციისთვის და სიბრაზისთვის.
შემოგვიერთდით ფეისბუქიდა კონტაქტში
სენდვიჩები საუზმისთვის საუკეთესო ვარიანტია. ისინი მზადდება სწრაფად და მარტივად და არ საჭიროებს დიდ ადგილს თქვენს ჩანთაში. და ეს იდეალურია იმ შემთხვევისთვის, როცა თქვენთან ერთად უნდა წაიყვანოთ საჭმელად გზაზე ან სამსახურში.
ვებგვერდიმე შევაგროვე გემრიელი სენდვიჩების 7 რეცეპტი, რომელიც მოგცემთ ენერგიას მთელი დღის განმავლობაში.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
პატარა თასში მოათავსეთ დაჭრილი პომიდორი, ხახვი, ნიორი, რეჰანი, მოაყარეთ მარილი და პილპილი. საფუძვლიანად აურიეთ, დააფარეთ და შედგით მაცივარში. გააცხელეთ ღუმელი 190 გრადუსზე. ფრანგული პური დავჭრათ 12 ნაჭრად დიაგონალზე. მოათავსეთ პური საცხობ ფირფიტაზე და შედგით ღუმელში 5 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. შეამცირეთ ღუმელის ტემპერატურა 120 გრადუსამდე. თანაბარი რაოდენობით პომიდვრის ნარევი დაასხით შემწვარ პურის ნაჭრებზე. ზემოდან მოაყარეთ მოცარელას ყველის თხელი ნაჭრები. ტაფა პურთან ერთად ისევ შედგით ღუმელში, სანამ ყველი ოდნავ არ გადნება და პომიდორზე დუღილს დაიწყებს, დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში. მიირთვით დაუყოვნებლივ.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
დავჭრათ პური, ყველი და პომიდორი. გააცხელეთ ტაფა, დაამატეთ ცოტა ზეთი. შეწვით პური ერთ მხარეს, შემდეგ გადააბრუნეთ. მოხალულ მხარეს მოათავსეთ პომიდორი და ყველი. დააფარეთ თავსახური. როდესაც ყველი გადნება, სენდვიჩები შეიძლება მიირთვათ.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
ყველი გახეხეთ ან დაჭერით თხელ ნაჭრებად. მოხარშეთ კრევეტები, თუ ისინი უმია, ან უბრალოდ გაყინეთ, თუ უკვე მოხარშულია. პომიდორი დავჭრათ ძალიან თხელ ნაჭრებად. ნიორი წვრილად დაჭერით და მაიონეზით შეურიეთ. პურის თითოეულ ნაჭერს წაუსვით მაიონეზი, ზემოდან მოათავსეთ კრევეტები და პომიდვრის ნაჭრები.
ზემოდან მოათავსეთ ყველის ნაჭრები. მოათავსეთ გრილის ქვეშ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ ყველი არ გადნება და მსუბუქად არ დაიბრაწება.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
სოკო დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. ხახვი - თხელი ნახევარი რგოლები. ხახვი შეწვით კარაქში, სანამ არ დარბილდება. დაუმატეთ დაჭრილი სოკო და შეწვით კიდევ რამდენიმე წუთი თავდახურული, მაღალ ცეცხლზე. დაუმატეთ ნიორი და კუმინი. Აურიეთ კარგად. ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. მოამზადეთ ბურგერის ფუნთუშები, ნახევარზე მოათავსეთ სოკოს ნარევი. მოაყარეთ ყველი და მოათავსეთ გრილის ქვეშ 5 წუთის განმავლობაში, სანამ ყველი არ გადნება. ამოიღეთ და დააფარეთ მეორე ნახევარი.
ამის გაკეთება შეგიძლიათ ტაფაზეც. ასევე მოათავსეთ სოკო ერთ-ერთ ნახევარზე და დააფარეთ მეორე ნახევარი. სენდვიჩები მოათავსეთ მშრალ ტაფაში, დააფარეთ თავსახური და შეწვით რამდენიმე წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე, სანამ ყველი არ გადნება.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
მოამზადეთ კრუტონები. ამისთვის პური ორივე მხრიდან კარაქით წაუსვით. კარაქი უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურაზე, რათა უფრო თხელი და თანაბრად გადანაწილდეს. პურის ნაჭრები მოათავსეთ ტაფაში და შეწვით რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. ამასობაში მოხარშეთ კვერცხები. გაანადგურეთ ისინი ჩანგლით. ყველი გახეხეთ, გაწურეთ ნიორი. შეურიეთ კვერცხი ყველით და ნიორით. მარილი და სეზონი პილპილით. სეზონი მაიონეზით. კვერცხი-ყველის ნარევი გადაუსვით პურს და ზემოდან მოაყარეთ ახალი ოხრახუში.
