Kue jeruk tanpa panggang dengan jeli dan kerupuk. Untuk menyiapkan kue jeli jeruk, Anda tidak hanya bisa menggunakan kerupuk biji poppy, tetapi juga coklat, vanila, dll.
BAHAN-BAHAN:
Potong jeruk menjadi irisan tipis. Encerkan jeli jeruk dalam 300 ml. air sesuai petunjuk pada kemasan. Tempatkan jeruk cincang di bagian bawah cetakan utuh dan tuangkan ke dalam jeli. Diamkan hingga dingin pada suhu ruangan, lalu masukkan ke dalam lemari es hingga jelly benar-benar mengeras.
Pecahkan kerupuk menjadi potongan-potongan kecil.
Encerkan agar-agar dengan 150 ml. air panas. Kocok krim asam dengan gula. Tambahkan agar-agar, aduk rata. Campur krim asam dengan kerupuk dan letakkan di atas jeli jeruk beku. Masukkan kembali kue jeruk ke dalam lemari es hingga mengeras selama 4-5 jam.
Tempatkan cetakan berisi kue beku ke dalam air panas selama beberapa detik, lalu balikkan ke piring.
Kue jeruk dengan jeli dan kerupuk tanpa dipanggang sudah siap. Selamat makan!
Halo semua!
Hari ini saya berbagi resep kue jelly yang sangat sederhana namun sangat enak. Selain itu, tidak perlu dipanggang dan tidak memakan banyak waktu di dapur.
Beberapa waktu yang lalu, seorang rekan kerja membagikan resep ini dan sekarang saya selalu mencoba membuatnya untuk semacam hajatan, kumpul kumpul sambil minum teh dan kopi, atau sekedar di hari libur ketika keluarga saya meminta.
Sejujurnya saya akui bahwa saya bukan pembuat roti yang baik, jadi saya sangat jarang memutuskan untuk membuat produk adonan kembang gula (dan tidak hanya) (kecuali pai keskik yang paling sederhana, dll.). Dengan penuh kekaguman saya membaca resep kue dari beberapa teman situs saya yang menciptakan karya nyata. Secara umum, saya punya ruang untuk berusaha)). Kue menurut resep ini akan selalu berhasil, bahkan untuk juru masak pemula, dan dengan menyiapkannya untuk suatu hari raya, Anda pasti tidak akan kehilangan muka.
Mari kita mulai. Pertama-tama saya hancurkan kuenya menjadi remah-remah menggunakan blender.
Jika Anda tidak memiliki barang ini untuk digunakan di dapur Anda, metode lama yang sudah terbukti dalam bentuk kantong plastik biasa dan penggilas adonan bisa digunakan.
Pada prinsipnya, cookie apa pun dapat digunakan. Tanpa bahan tambahan berupa selai atau jelly tentunya. Saya mencoba 3 jenis - ulang tahun, coklat, dan susu panggang. Dan saya memutuskan untuk berhenti pada yang terakhir - saya dan keluarga paling menyukai rasa susu panggang.
Saya menuangkan kue yang dihancurkan menjadi remah-remah ke dalam mangkuk yang dalam.
PENTING! Sekitar 30 menit sebelum menyiapkan kue, mentega harus dikeluarkan dari lemari es agar menjadi lunak.
Loyang berbentuk pegas bundar sangat ideal untuk membuat kue ini. Saya memotong lingkaran dari kertas perkamen sepanjang diameter bagian bawah cetakan dan menutupi bagian bawahnya dengan kertas.
Campur kue kering dan mentega dengan baik, padatkan massa yang dihasilkan di seluruh bagian bawah cetakan.
Saya menaruh cetakan di lemari es selama 30 menit.
Sementara bagian dasar kuenya didiamkan di lemari es, saya siapkan bagian krimnya.
Pertama, saya menyiapkan gelatin.
Saya menggunakan gelatin yang paling umum. Saya menuangkannya ke dalam 100 ml air matang pada suhu kamar dan membiarkannya membengkak selama 10 menit.
Penting untuk tidak mendidihkan gelatin!
Lalu saya sisihkan piring yang berisi gelatin hingga dingin, masukkan krim asam ke dalam gelas blender tinggi...
Pada langkah ini, penting untuk menggunakan piring yang tinggi agar selama pencambukan tidak terjadi percikan ke seluruh dapur.
Krim asam apa pun cocok untuk kue ini, kandungan lemaknya tidak masalah. Itu semua murni masalah selera dan kesukaan... Jika Anda ingin mendapatkan rasa yang paling kental, gunakan krim asam dengan kandungan lemak 20% atau lebih. Jika lemak bukan untuk Anda, Anda menghitung kalori, dll., silakan ambil 10%. Saya rasa Anda bahkan bisa menggantinya dengan kefir, saya sendiri belum mencobanya, tapi saya punya pemikiran seperti itu.
Lalu saya menggunakan keju dadih.
Saya menggunakan keju paling murah, sangat cocok untuk kue ini.
Saya mengolesi keju dengan krim asam.
Saya menuangkan jumlah gula yang dibutuhkan ke dalam gelas dengan krim asam dan krim keju...
Ngomong-ngomong, jika Anda ingin mendapatkan kue yang tidak terlalu manis, Anda bisa mengurangi jumlah gula hingga setengahnya dengan aman.
Lalu saya tambahkan gula vanila...
Langkah selanjutnya adalah memeras sari satu buah jeruk darah ke dalam gelas berisi semua bahan di atas.
Saya mengocok semuanya dengan lembut dengan blender sampai gula benar-benar larut.
Sementara itu, agar-agar sudah dingin sampai suhu yang diinginkan; saya tuangkan sedikit demi sedikit ke dalam campuran keju dan krim asam...
Dan sekali lagi saya mengocoknya hingga rata dengan blender.
PENTING!!! Adonan yang sudah dikocok harus segera dituangkan ke atas dasar kue yang dikeluarkan dari lemari es dan didistribusikan secara merata.
Pada tahap ini, perhatian saya teralihkan selama 5 menit dan gelatin sudah mengeras...
Agak sulit untuk mendistribusikan massa dengan gelatin yang sudah mengeras, permukaannya tidak akan mulus. Pada akhirnya, hal ini tidak mempengaruhi penampilan kue atau rasanya, tapi saya cukup gugup.
Selanjutnya, saya memasukkan kembali cetakan itu ke dalam lemari es selama satu setengah jam. Menjelang akhir waktu yang ditentukan, saya menyiapkan bagian akhir yang jeli.
Saya menggunakan jelly rasa jeruk.
Pada umumnya, jeli dengan rasa apa pun cocok untuk kue seperti itu. Anda juga dapat memvariasikan jumlahnya - jika ingin lapisan jeli yang lebih tipis - dua kantong jeli sudah cukup. Jika lebih kental, ambil tiga, atau bahkan empat.
Saya menuangkan isi tas ke dalam mangkuk yang dalam...
Saya mengencerkannya sesuai petunjuk dengan air panas, mengurangi jumlah air sebanyak 100 ml.
Saya aduk rata hingga gula larut, biarkan adonan jelly dingin, lalu tuang adonan ke atas lapisan keju dan krim asam pada kue. Lalu saya taburi dengan kulit jeruk darah.
Saya memasukkan kembali kue itu ke lemari es selama 3-4 jam. Sebaiknya kue ini disiapkan pada malam sebelumnya agar tetap berada di lemari es sepanjang malam.
Di pagi hari hasilnya akan terlihat seperti ini:
Foto ini menunjukkan kue saya berikutnya, dengan jeli jeruk dan kulit jeruk biasa, dibuat sesuai resep ini. Yang sebelumnya - dengan darah oranye, keluarga memakannya di pagi hari, bahkan tanpa berkedip, sebenarnya - tidak ada yang bisa difoto)).
Yang terbaik adalah memotongnya menjadi beberapa bagian dengan pisau yang sangat tajam agar lapisannya tidak berantakan.
Nah itu saja, Anda bisa mengajak keluarga Anda ke meja makan untuk minum teh dan kopi.
Sebagai kesimpulan, jika ada yang tertarik, saya sarankan membaca resep kue saya yang lain, yang akan selalu berhasil tanpa banyak usaha dan keterampilan - kue keju dari produk yang selalu tersedia.
Nikmati pesta teh Anda semuanya!
*Waktu memasak tidak termasuk mendinginkan kue di lemari es.
Waktunya memasak: PT00H40M 40 menit.
Perkiraan biaya per porsi: 50 gosok.
Kue Jeli Jeruk yang Meriah
Untuk biskuit:
Untuk mengisi:
Untuk krim:
1. Larutkan agar-agar dalam air sesuai petunjuk pada kemasan. Setelah 40-60 menit, panaskan, tapi jangan sampai mendidih, sampai larut sepenuhnya. Dingin.
2. Uleni adonan kue bolu sederhana dari telur, gula pasir, soda dan tepung.
3. Panggang biskuit dengan suhu 180 C selama 15 menit.
4. Potong kue bolu yang sudah dingin menjadi kotak berukuran 1,5 x 1,5 cm.
5. Kupas jeruk dan jeruk keprok, bongkar jeruk keprok menjadi irisan, potong jeruk menjadi irisan.
6. Potong nanas dan pisang menjadi kubus.
7. Kocok krim asam dengan gula, tambahkan vanillin dan gelatin dingin. Lalu campur semuanya dengan baik. Jika gelatinnya cukup, maka setelah 10 menit krim akan mulai mengeras, jadi Anda harus melakukan semuanya dengan cepat.
8. Letakkan buah dengan indah di dasar cetakan dengan sisi yang bisa dilepas.
9. Tata sebagian biskuitnya.
10. Letakkan buah di atas kubus biskuit. Tuang krim, lalu masukkan kembali kue bolu dan tuangkan krim ke atas buah.
11. Tutupi kue dengan cling film dan masukkan ke dalam kulkas semalaman.
12. Keesokan harinya, keluarkan kue dari cetakan, balikkan dengan hati-hati ke piring. Potongan kuenya rata, bolu di dalamnya direndam dalam krim, empuk. Ada sedikit gula dalam biskuit dan krimnya, manisnya buah melengkapi kuenya dengan baik. Pecinta kue jeli akan senang!
Pertama-tama, mari kita siapkan biskuitnya. Untuk melakukan ini, kocok telur dengan gula. Tambahkan minyak sayur, tepung, kulit jeruk dan lemon. Di bagian paling akhir tambahkan baking powder.
Tuang adonan kami ke dalam cetakan dengan diameter 26 sentimeter.
Panggang selama 15-20 menit pada suhu 180 derajat. Dinginkan biskuit yang sudah jadi dan rendam dalam air jeruk selagi masih hangat. Tempatkan biskuit di lemari es sambil menyiapkan isinya.
Rendam gelatin dalam susu dingin dan sisihkan. Dalam mangkuk, giling keju cottage dengan gula, tambahkan krim asam dan jus lemon. Kocok semuanya dengan mixer hingga halus. Tempatkan gelatin yang direndam dalam susu di atas api dan larutkan tanpa mendidih.
Mari kita mulai membuat kue dadih jeruk. Letakkan biskuit di dasar loyang springform, lalu separuh massa dadih. Letakkan jeruk di atas massa dadih, tuangkan sisa massa dadih di atas jeruk. Masukkan semuanya ke dalam lemari es sampai mengeras.
Setelah kue mengeras, mari kita mulai mendekorasi. Kupas jeruk, potong tipis-tipis dan letakkan di atas kue. Encerkan jeli untuk kue seperti yang tertera pada kemasan dan tuangkan di atas jeruk kita. Biarkan kue dadih yang lezat dengan jeruk mengeras dan mulailah mencicipi.
Selamat makan!
kue jeli "Buah"kue jeli "Buah"
Kue jeli yang ringan, enak, dan cukup manis.
Kue dapat disiapkan terlebih dahulu, sehingga memberikan waktu luang untuk diri sendiri dan keluarga.
Waktu memasak: 1,5 jam. Waktu pengerasan: 3-4 jam (sebaiknya semalaman).
Bahan-bahan:
Untuk biskuitnya.
3 butir telur, 0,5 cangkir gula, 1 sdt. soda, 1 cangkir (200g) tepung.
Untuk mengisi.
3 jeruk, 3 jeruk keprok, 150 g nanas, 150 g (1 buah pisang kecil).
Untuk krim.
50 gr agar-agar, 1 bungkus vanillin, 900 gr krim asam 10%, 1 gelas gula pasir.
Metode memasak:
Larutkan agar-agar dalam air sesuai petunjuk. Setelah 40-60 menit, panaskan, jangan sampai mendidih!, hingga larut sempurna. Dingin
Uleni adonan kue bolu sederhana dari telur, gula, soda dan tepung.
Panggang biskuit dengan suhu 180 C selama 15 menit
.
Potong biskuit yang sudah dingin menjadi kotak berukuran 1,5 x 1,5 cm.
Kupas jeruk dan jeruk keprok, bongkar jeruk keprok menjadi irisan, potong jeruk menjadi irisan
.
Potong nanas dan pisang menjadi kubus
8.
Kocok krim asam dengan gula pasir, tambahkan vanillin dan gelatin dingin, aduk rata, jika gelatin cukup, maka setelah 10 menit krim akan mulai mengeras, semuanya harus dilakukan dengan cepat
.
Tempatkan buah dengan indah di bagian bawah cetakan dengan sisi yang bisa dilepas.
.
Tempatkan sebagian biskuit 
Tempatkan buah di atas kubus biskuit. Tuang krim, lalu masukkan kembali kue bolu dan tuangkan krim ke atas buah.
Tutupi kue dengan cling film dan dinginkan semalaman
Keesokan harinya, keluarkan kue dari cetakan dan balikkan dengan hati-hati ke piring. Potongan kuenya rata, bolu di dalamnya direndam dalam krim, empuk. Ada sedikit gula dalam biskuit dan krimnya, manisnya buah melengkapi kuenya dengan baik. Pecinta kue jeli akan senang!
