Hidangan kuliner seperti salad adalah salah satu yang paling populer saat ini. Kecepatan persiapan, rasa, manfaat bagi tubuh, penampilan yang menggugah selera - ini hanya sebagian kecil dari kualitas positif hidangan ini. Dan saladnya sendiri sangat serbaguna, Anda bisa menyiapkannya dari apa saja. Maka para ibu rumah tangga berfantasi, menciptakan lebih banyak mahakarya kuliner, dengan menggunakan berbagai macam kombinasi produk.
Salah satu salad yang enak, mengenyangkan, dan menyehatkan adalah salad kubis Cina dengan ayam dan jagung. Telur ayam rebus dan daun bawang digunakan sebagai bahan tambahan. Anda bisa menggunakan mayones, krim asam, atau campuran produk tersebut sebagai saus. Garam dan merica ditambahkan berdasarkan preferensi Anda.
Info Rasa Salad ayam
Bilas garpu kubis secara menyeluruh dengan air mengalir, hilangkan kelembapannya, dan potong tipis-tipis.
Rebus telur selama 10 menit, lalu masukkan ke dalam air dingin hingga dingin. Kemudian keluarkan cangkangnya dan potong dadu kecil. Tambahkan ke kubis. Selanjutnya tambahkan daun bawang cincang halus.
Tiriskan jagung manis, lalu campurkan jagung kalengan dengan salad.
Selanjutnya Anda perlu merebus fillet ayam. Agar tetap juicy, pastikan untuk memasukkannya ke dalam air asin mendidih, tutup panci dengan penutup dan masak dengan api sedang selama 25 menit. Lalu dinginkan, potong dadu dan tambahkan ke salad.
Sekarang yang tersisa hanyalah menambahkan garam dan merica ke dalam salad kubis Cina, bumbui dengan mayones, dan aduk.
Sajikan dengan taburan bumbu cincang halus. Jika Anda berencana untuk menyimpan hidangan di lemari es untuk beberapa waktu, sebaiknya tambahkan mayones segera sebelum disajikan.
Jadi daging kita sudah dingin. Sekarang bisa dipotong kecil-kecil berbentuk persegi panjang dengan menggunakan pisau di talenan. Setelah itu, masukkan ke dalam mangkuk yang dalam. 
Berikutnya adalah daun sawi putih. Kami memisahkannya terlebih dahulu dari kepala kubis utama dan mencucinya satu per satu dengan air mengalir. Tempatkan komponen kubis di atas tisu untuk mengalirkan air. Dan baru setelah itu, potong daun dengan pisau di talenan menjadi potongan-potongan. Lebih baik melakukan ini di seluruh daun kubis. Kami juga menempatkan komponen yang dihancurkan ke dalam mangkuk berisi fillet ayam. 
Dengan menggunakan parutan kasar, haluskan keju keras. Hal ini dapat dilakukan dengan cara digantung di atas mangkuk agar semua komponen dapat segera tercampur tanpa melakukan kerja ekstra. 
Tuang mayones ke dalam mangkuk. Kami menentukan jumlah komponen “dengan mata”. Tambahkan jus lemon dengan satu sendok teh dan taburi semuanya dengan lada hitam secukupnya. Anda bisa langsung menambahkan garam ke dalam sausnya. Campur semuanya dengan satu sendok makan sampai terbentuk campuran homogen. 
Dan sekarang tambahkan saus sedikit demi sedikit dengan satu sendok makan ke dalam mangkuk berisi bahan-bahannya. Campur semuanya dengan sendok. Jika tidak semua bahan terendam dalam saus mayones-lemon, tambahkan beberapa sendok lagi adonan. Campur semuanya dengan baik lagi. Sekarang Anda bisa menyendokkan salad kami ke dalam mangkuk salad atau langsung meletakkannya dengan indah di piring dan hiasi dengan sedikit jagung kalengan dan seiris lemon. Selamat makan! - – Anda bisa menambahkan bahan tambahan ke dalam salad. Misalnya nanas kalengan dan jagung rasanya enak.
- – Alih-alih daging ayam rebus, Anda bisa memasukkan fillet ayam asap atau goreng ke dalam salad.
- – Sedangkan untuk jus lemon. Ini cocok dengan kubis Cina dan memberi salad aroma yang menggugah selera. Oleh karena itu, ketika memilih bahan ini, lebih baik memberikan preferensi pada produk alami. Dengan cara ini Anda cukup memeras jus dari setengah buah lemon berukuran besar dengan tangan Anda.
- – Jika ingin membuat salad lebih cepat, Anda bisa memotong fillet ayam menjadi potongan-potongan kecil sebelum dimasak. Dengan cara ini Anda akan menghemat waktu. Atau setelah komponen daging matang, Anda bisa menggunakan pisau untuk memotongnya menjadi potongan-potongan kecil agar daging lebih cepat dingin. Pastikan untuk menggunakan garpu agar jari Anda tidak terbakar.
- – Dan Anda bisa menghias salad seperti itu tidak hanya dengan irisan lemon dan jagung. Anda juga bisa meletakkannya dalam porsi di atas daun selada, taburkan keju keras cincang di atasnya, tetapi di parutan halus. Dan karena komposisinya tidak mengandung komponen cerah, Anda bisa memotong salad cabai merah menjadi potongan-potongan dan meletakkannya di sepanjang tepi salad, membuat hidangan lebih berwarna. Singkatnya, jangan malu dan gunakan imajinasi Anda. Yang penting bahan-bahannya sesuai dengan rasa yang utama.
Kubis Beijing (Cina) di meja kita bukanlah hal baru akhir-akhir ini. Sebagian besar digunakan sebagai bahan dasar salad, karena daunnya yang empuk dan berair cocok dengan berbagai bahan salad. Hari ini saya akan menyiapkan salad sederhana namun sangat lezat dengan kubis Cina, ayam, dan jagung manis kalengan. Meskipun persiapannya sederhana, hidangan ini layak mendapat tempat terhormat di meja pesta. Cobalah membuatnya sendiri, menggunakan resep sederhana langkah demi langkah dengan foto ini, dan lihat sendiri.
Untuk hidangan ini kita tidak membutuhkan banyak bahan:
Kubis peking harus dipotong kecil-kecil dengan lebar 5-7 milimeter. Bagian putihnya yang berair juga perlu dipotong. Kami tidak melupakannya, karena sangat empuk, sehingga irisan kubis pun tidak perlu dihancurkan.
Tambahkan daun bawang, potong-potong, ke dalam kubis. Sayuran hijau, tentu saja, bisa diganti dengan bawang bombay, tetapi saladnya tidak akan begitu cerah dan indah.
Bahan selanjutnya adalah jagung. Biji-bijian kalengan sebaiknya empuk dan berukuran kecil, oleh karena itu, untuk salad ini lebih baik memilih produk berkualitas tinggi dari merek yang sudah Anda uji.
Terakhir masukkan daging ayam. Pertama, payudara harus direbus selama 20-30 menit dalam air mendidih. Agar daging untuk salad lebih enak, Anda perlu memasukkannya ke dalam air mendidih saat memasak. Dinginkan payudara yang sudah jadi, lalu potong kecil-kecil dengan pisau atau tangan.
Garam salad yang sudah jadi sesuai selera dan bumbui.
Hidangan ini dapat disajikan dalam mangkuk salad biasa. Atau di piring saji.
Salad kubis Cina dengan ayam dan jagung sangat enak. Kubis membuatnya berair dan renyah, dagingnya bergizi, dan jagung membuatnya sedikit manis. Gunakan resep saya dengan foto dan tolong rumah tangga Anda dengan hidangan lezat dan sehat ini.
Jagung kalengan memiliki rasa yang luar biasa. Dengan bantuannya, kubis Cina, salad, dan resep dengan jagung menjadi gurih dan manis. Kubisnya sendiri ternyata lebih empuk, cerah, dan berair. Komponen tambahan menambah cita rasa uniknya sendiri, yang memungkinkan Anda membuat hidangan baru setiap saat.
Mentimun segar dapat menambah kesegaran musim panas yang istimewa pada hidangan apa pun. Efek ini terutama terlihat pada hidangan dengan kubis Cina, yang ringan dan lapang. Oleh karena itu, ini tidak tergantikan sebagai camilan ringan atau sebagai tambahan lauk favorit Anda.
Nasihat: betapapun mudanya mentimun, sangat disarankan untuk memotong kulitnya. Hanya dalam hal ini, tidak akan ada kejutan yang tidak menyenangkan, karena semua orang tahu bahwa kulit mentimun sering kali memiliki rasa yang tidak enak, tajam, dan pahit. Dan masakannya akan lebih empuk jika tidak ada kulit pada mentimunnya.
Daging ayam rebus tidak hanya menyehatkan, tetapi juga merupakan produk lezat yang melengkapi dengan sempurna. Membuatnya jauh lebih memuaskan, tapi sekaligus tidak membebani sama sekali, tidak memberatkan.
Tip: jika Anda ingin membuat hidangannya senyaman mungkin. Selain ayam, Anda bisa menggunakan daging babi, yang bisa direbus dengan cara yang sama seperti ayam, atau digoreng dalam wajan. Rasanya akan lebih kaya dan orisinal.
Yang menakjubkan ini dapat dengan aman diklasifikasikan sebagai “Kepiting”, karena mengandung komponen utama. Namun demikian, perbedaan yang signifikan tetap memungkinkan untuk membedakan resep ini sebagai hidangan yang benar-benar berbeda dan luar biasa. Kombinasi produk sungguh menakjubkan. Rasanya lembut, dengan rasa manis yang menyenangkan, dan sedikit rasa pedas yang nyaris tak terlihat.
Tip: agar salad dengan kubis Cina dan jagung terlihat meriah, Anda perlu memikirkan desain selanjutnya. Menyajikan dalam mangkuk salad biasa atau dalam bentuk porsi adalah keputusan yang serius. Jagung, telur, dan zaitun, dan bukan hanya sayuran hijau, bisa dijadikan hiasan.
Hidangan standar, tidak peduli seberapa keras Anda mencoba, cepat atau lambat akan mulai membosankan. Semakin sering saya ingin memasak dan mencoba sesuatu yang baru, tidak biasa, sedikit eksotis atau pedas. Dalam hal ini, resep sederhana namun tidak biasa ini akan membantu. Yang mana salah satu komponen utamanya adalah warna oranye. Rasanya tidak biasa dan saladnya asli - semuanya memenuhi persyaratan pecinta eksperimen kuliner.
Tip: Anda bisa menggunakan prinsip yang sama untuk menyiapkan hidangan dengan nanas. Buah-buahan ini pun tak kalah orisinalnya jika dipadukan dengan kubis. Anda juga bisa menggabungkan jeruk dan nanas. Akan ada hidangan yang sangat orisinal dan lezat yang pasti Anda sukai dan akan diminati di kemudian hari.
Salad ini sangat mudah disiapkan. Mungkin bahkan anak kecil pun dapat mengatasi proses ini tanpa kesulitan. Tapi rasanya sangat tidak biasa dan menyenangkan sehingga mustahil untuk mempercayai kesederhanaan yang luar biasa itu. Kerupuk menambahkan rasa pedas tertentu, yang membuat hidangan ini dimasak berulang kali.
Saran: jika bawang bombay ternyata memiliki bau dan rasa pedas yang terlalu menyengat, disarankan untuk menuangkan air mendidih di atasnya agar rasa pahitnya hilang dengan sendirinya. Dia perlu berada di dalam air setidaknya selama lima menit, setelah itu airnya ditiriskan dan bawang bombaynya sendiri diperas. Pengasinan bawang bombay juga tidak kalah efektifnya. Itu hanya dituangkan dengan cuka atau jus lemon, yang diinfuskan selama sekitar lima belas menit.
Salad dari Beijing, kubis empuk dengan tambahan jagung kalengan pada komposisi utama selalu menjadi hidangan lezat dan tidak biasa. Warnanya yang cerah, berkat butiran sereal, dan warna lembut daun kubis melakukan tugasnya; membangkitkan nafsu makan seperti kilat. Saladnya disantap dengan nikmat, dan sama sekali tidak ada rasa berat di perut. Sebaliknya, tubuh menerima gelombang kekuatan dan vitalitas, serta diperkaya dengan vitamin. Hidangan seperti itu bisa meriah meski tanpa hiasan tambahan. Jika Anda bekerja sedikit, Anda bisa mendapatkan karya yang lebih indah dan penuh warna. Para tamu tidak akan langsung mengerti bahwa komposisi hidangannya begitu sederhana.
Salad kubis Cina - saat ini hampir menjadi hidangan tradisional di semua perayaan, tidak hanya bagi penduduk Tiongkok yang jauh, tetapi juga bagi warga di seluruh dunia. Oleh karena itu, mereka menghasilkan banyak jenis salad ini.
Ada resep yang bisa Anda siapkan dengan mudah di rumah untuk orang tersayang. Dan ada kombinasi rasa dan produk yang unik dalam salad kubis Cina sehingga hidangan seperti itu hanya disajikan di restoran mewah di seluruh dunia.
Anda harus makan kubis Cina setidaknya 2-3 kali seminggu. Ini akan membantu menormalkan fungsi saluran pencernaan seseorang dari segala usia, mengeluarkan racun dan kelebihan cairan dari tubuh, meremajakan dan meningkatkan vitalitas.
Apa yang membuat salad ini menarik bagi para pecinta kuliner dan pecinta makanan sederhana? Kami akan membantu Anda mengetahuinya menggunakan contoh resep salad dan tips dari koki Cina.
Ini adalah resep salad kubis Cina (Peking) yang paling mudah dan sederhana. Namun karakteristik seperti itu sama sekali tidak mengurangi popularitas dan rasanya yang luar biasa. Dan terlebih lagi, manfaatnya! Semua orang, tanpa kecuali, merekomendasikan makan salad ini.
Bahan-bahan:
Cara memasak:
Kocok kubis Cina dari air, potong-potong dan uleni perlahan dengan tangan Anda.
Pilih apel sesuai selera pribadi Anda: bisa berupa varietas manis dan berair (Jonathan, isian putih) atau varietas musim dingin yang asam (salju calvia, semerinka, dll.).
Jika Anda ingin rasa yang lebih pedas, tambahkan, misalnya, apel-pir, atau raiku. Untuk memaksimalkan pelestarian khasiat apel yang bermanfaat, lebih baik tidak membuang kulitnya, dan jika Anda ingin rasa yang lebih lembut, tentu saja lebih baik mengupas buahnya.
Dianjurkan untuk memotong apel menjadi potongan-potongan (tetapi jangan diparut!), karena ketika jus apel berinteraksi dengan logam parutan, vitamin utama - zat besi - akan bereaksi. Akibatnya daging buah apel menjadi gelap, tidak sedap dipandang bahkan sebagian kehilangan rasanya. Apel dan kubis yang diparut harus segera dicampur, jangan sampai produk teroksidasi di udara.
Kupas jeruk dan bagi menjadi irisan. Kupas film dari setiap irisan dan potong dadu.
Kupas wortel dan potong-potong.
Campur dan taburi semua bahan dengan jus lemon. Bumbui salad dengan minyak bunga matahari.
Resep salad ini dalam banyak hal mirip dengan resep salad kubis Cina dengan apel. Hanya sebagai pengganti apel kami mengambil mentimun hijau segar yang renyah.
Bahan-bahan:
Cara memasak:
Jika diinginkan, mentimun bisa diganti dengan satu tomat merah besar dan berair. Penggemar juga menambahkan paprika (1 pc.) ke dalam salad.
Potong semua sayuran dengan baik, campur dan bumbui dengan saus. Sajikan sedikit dingin.
Mengapa musim semi? Ya, karena sayuran utama dalam resep salad ini adalah lobak. Ada juga banyak tanaman hijau segar dan suasana musim semi.
Bahan-bahan:
Cara memasak:
Rusak kubis. Potong lobak menjadi potongan tipis. Cincang halus sayurannya.
Hangatkan kacang polong hingga suhu kamar atau masak dan dinginkan kacang.
Untuk dressingnya bisa mengentalkan kuahnya seperti ini: rebus 1 butir telur. Pisahkan putihnya dari kuningnya. Giling kuning telur bersama sausnya.
Campur semua bahan dan bumbui dengan saus yang sudah disiapkan.
Salad kubis Cina ini mendapat namanya hanya karena ditambahkan biji kenari, keju Suluguni atau Adygei, serta biji rami atau minyak zaitun. Rasa saladnya sangat cerah dan unik!
Bahan-bahan:
Cara memasak:
Proses pembuatannya sederhana seperti mengupas buah pir: potong semua bahan menjadi kubus, campur dan bumbui dengan minyak.
Jika mentimun dikupas terlebih dahulu, rasa saladnya akan lebih lembut, dan jika dibiarkan di kulitnya, salad akan terlihat berwarna.
Untuk menyiapkan salad ini, para chef hanya memilih sayuran hijau. Tentu saja, hidangan tidak lengkap tanpa sayuran aromatik.
Bahan-bahan:
Cara memasak:
Potong kubis Cina. Bongkar brokoli menjadi kuntum. Potong mentimun menjadi kubus atau sedotan. Masak kacang hijau sampai empuk. Cincang halus sayurannya. Campur semua bahan salad.
Rebus satu butir telur, pilih kuningnya, haluskan dan campur dengan krim asam atau yogurt. Bumbui salad dengan saus ini dan sajikan!
Salad ini cocok disajikan di meja formal, karena tampilannya cukup mengesankan dan rasanya enak!
Bahan-bahan:
Cara memasak:
Rebus fillet ayam dalam air asin dan dibumbui dengan baik. Dinginkan dan potong dadu.
Potong dan goreng jamur.
Potong kubis dan haluskan dengan tangan Anda.
Potong telur rebus, bawang bombay, dan bumbu.
Susun semua sayuran berlapis-lapis seperti ini: lapisan pertama kubis, lalu daging dan bawang bombay, lumuri dengan mayones. Selanjutnya, taruh paprika, telur, jamur, di atasnya - mayones, bawang putih cincang halus, dan banyak bumbu.
Anda tidak perlu memotong jamur di salad ini! Rebus jamur kecil halus dalam air asin hingga empuk dan dingin. Letakkan di atas salad dengan tutupnya menghadap ke atas dan taburi dengan bumbu lagi.
Enak dan indah!
Hidangan ini secara tradisional dimakan panas. Dengan begitu aroma komponen rujak tetap terjaga, rasa pedas dan pedasnya semakin terasa.
Bahan-bahan:
Cara memasak:
Kupas jamur, bilas dan potong-potong. Masukkan ke dalam minyak panas di penggorengan dan tekan perlahan sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan bawang bombay cincang di atasnya. Goreng sampai bawang berwarna coklat keemasan.
Segera setelah bawang bombay mendapatkan warna yang diinginkan, tambahkan kubis parut dan parut dengan tangan ke dalam penggorengan. Jika perlu, Anda bisa menambahkan lebih banyak minyak. Rebus kubis dan jamur dengan api kecil selama 5-7 menit.
Saat hidangan hampir siap, tambahkan biji wijen, bawang putih, dan lada hitam bubuk.
Minyak wijen atau biji-bijian mengubah rasa salad sebanyak mungkin. Jika Anda tidak ingin terjadi kecelakaan yang tidak menguntungkan, cobalah menyiapkan salad wijen terlebih dahulu, atau gunakan minyak zaitun dan minyak bunga matahari tradisional.
Salad sebaiknya disajikan selagi masih panas. Taburkan lada hitam, biji wijen, daun bawang di atasnya - ini akan menambah aroma istimewa.
Dasar saladnya adalah kubis Cina dan ikan laut atau sungai. Dianjurkan untuk mengambil salmon, sturgeon, salmon, tetapi pada prinsipnya fillet ikan rebus apa pun bisa digunakan. Aslinya, salad ini disajikan di atas daun sawi putih, namun Anda bisa menggunakan penggantinya: daun selada.
Bahan-bahan:
Cara memasak:
Potong ikan menjadi beberapa bagian setebal 1 cm, masukkan ke dalam air dingin yang diberi garam dan masak selama 10 menit hingga empuk. Angkat dan dinginkan.
Untuk meningkatkan rasa dan mengubah bau saat memasak ikan, Anda bisa menambahkan 1 sdt ke dalam air. jus lemon.
Rusak kubis.
Anda bisa membeli crouton yang sudah jadi, atau Anda bisa membuatnya sendiri dari roti gandum hitam di dalam oven (2-3 menit pada suhu 100C).
Campur kubis, crouton, dan potongan ikan dingin dalam mangkuk.
Campurkan mustard dan jenis minyak pilihan secara terpisah. Bumbui salad, hiasi dengan irisan tomat dan taburi bumbu di atasnya. Itu saja - Anda bisa menyajikannya kepada tamu Anda!
Resepnya mirip dengan resep sebelumnya, hanya saja sebagai pengganti ikan rebus mereka menggunakan produk seafood lain yang diolah dengan berbagai cara. Bisa berupa udang rebus, potongan cumi, gurita, tuna kering, makarel asap, dll.
Bahan-bahan:
Cara memasak:
Rebus atau potong perwakilan fauna laut yang sudah matang.
Rebus telur hingga matang, kupas dan potong dadu.
Potong kubis Cina dan bawang bombay.
Bawang bombay akan nikmat direndam dalam air panas dengan 1 sdm. cuka anggur + allspice bubuk + bumbu secukupnya.
Campur semua bahan dan bumbui dengan mayones.
Ini adalah salad kubis hijau, telur rebus putih dan kuning, jagung kalengan emas dan keju keras, stik kepiting kemerahan. Kelihatannya menyenangkan di meja liburan dan mudah dicerna.
Bahan-bahan:
Cara memasak:
Rebus telur dalam air asin hingga empuk, dinginkan. Potong-potong.
Potong sawi putih, campur dengan telur cincang dan keju parut.
Batang yang menebal di pangkal daun kubis tidak boleh digunakan - karena akan memberi rasa kasar pada salad.
Tambahkan sekaleng jagung (tanpa cairan) dan potongan kepiting ke dalam adonan.
Bumbui semuanya dengan mayones. Anda bisa membiarkannya dingin selama beberapa jam untuk menambah rasanya, atau Anda bisa langsung memakannya.
Kubis Cina cocok dengan semua jenis daging. Hasilnya adalah produk yang memuaskan dan berkalori sangat tinggi.
Bahan-bahan:
Cara memasak:
Potong daging sapi yang sudah matang menjadi irisan atau kubus.
Rusak kubis.
Sayuran terakhir yang dipotong-potong adalah mentimun.
Jika diinginkan, Anda bisa mengganti mentimun dengan tomat segar dalam jumlah yang sama.
Cincang halus sayurannya.
Campur semua bahan salad dan bumbui dengan minyak bunga matahari.
Campurkan 1 sdt secara terpisah. cuka dan mustard serta 200 gram mayones berlemak. Bumbui salad dengan campuran ini dan sajikan segera.
Mempersiapkan salad ini tidak memakan banyak waktu. Namun rasanya akan menjadi kejutan yang menyenangkan bagi para tamu dan orang terkasih.
Bahan-bahan:
Cara memasak:
Potong semua bahan dan letakkan di piring berlapis-lapis:
Ayam - mayones - kubis - mayones - telur - mayones - jagung kalengan - mayones. Taburi dengan bumbu dan hiasi dengan irisan jeruk sebagai tambahan.
Salad ini secara eksklusif merupakan produk Slavia. Entah kenapa orang Cina tidak makan daging babi, tapi kami melakukannya dengan senang hati!
Bahan-bahan:
Cara memasak:
Rebus atau goreng daging babi kecil-kecil. Tambahkan bawang bombay cincang halus ke dalam penggorengan bersama daging babi dan goreng hingga bawang bombay berwarna coklat keemasan, tambahkan sedikit air dan masak dengan api kecil hingga empuk.
Secara terpisah, rebus wortel parut dan kubis parut dalam wajan.
Campur semua bahan dalam mangkuk salad dan bumbui dengan saus sesuai selera. Salad disajikan hangat.
Jika daging dimasak terlebih dahulu, waktu pembuatan salad hanya 15 menit.
Salad ini akan menyenangkan Anda dengan rasanya yang ringan dan halus.
Bahan-bahan:
Anda tidak harus menggunakan keju - ini tidak untuk semua orang.
Cara memasak:
Rebus ayam dalam air asin, dinginkan dan potong dadu.
Rusak kubis.
Saring nanas dan potong juga.
Campur semuanya dan bumbui dengan mayones atau krim asam.
Akan lebih cepat dan murah bahkan jika membuat resep salad untuk para tamu.
Bahan-bahan:
Anda dapat mendiversifikasi rasa salad dengan menambahkan sayuran hijau, acar bawang bombay, caper, crouton, jagung kalengan, dan produk lainnya.
Cara memasak:
Campur semua bahan dan bumbui dengan mayones. Sajikan ke meja, hiasi dengan bumbu.
