Hidangan Italia yang luar biasa ini telah lama mengakar di daerah kami. Pai terbuka dengan isian, yang tentu saja berisi keju keras. Hidangan yang sangat populer. Cepat disiapkan, cocok untuk sarapan, makan siang, makan malam. Isinya bisa bermacam-macam - ayam, jamur, sosis, sosis, daging rebus, berbagai jenis keju, makanan laut, hanya dengan tomat. Tapi Anda harus selalu menambahkan keju ke seluruh pizza di akhir. Ini membentang dengan sangat baik, rasanya luar biasa. Adonannya juga bisa dibuat dengan ragi, kemudian akan mengembang dan mengembang. Untuk pizza dengan sosis dan keju, kami akan membuat adonan bebas ragi menggunakan kefir. Ternyata tipis dan renyah. Pizza merupakan hidangan favorit anak-anak dan laki-laki. Tolong orang yang Anda cintai dengan kelezatan ini. Untuk menyiapkan pizza buatan sendiri, kita membutuhkan 1 jam, jumlah porsi – 4.
Info Rasa Pizza
Membuat adonan pizza. Kocok telur ke dalam mangkuk besar. 
Tambahkan krim asam, gula, garam dan kocok dengan garpu. 
Tuang kefir dan aduk. Semua produk harus berada pada suhu kamar. 
Kami membuat pizza tanpa ragi. Anda perlu menambahkan soda dan tepung yang diayak ke dalam adonan. 
Uleni adonan pizza agar tidak lengket di tangan. Biarkan selama 15 menit. 
Sekarang kita menyiapkan pizza yang diisi dengan sosis dan keju. Pengisian kami multi-komponen.
Anda perlu memotong mentimun menjadi kubus kecil. 
Potong semua jenis sosis menjadi potongan atau irisan. Sosis apa pun yang Anda suka bisa digunakan. 
Kupas, cuci, dan potong dadu bawang bombay. Potong juga daging rebusnya. 
Keluarkan kulit dari tomat beku dan potong menjadi setengah cincin. Potong paprika menjadi kubus. Kami menyiapkan pizza di musim dingin dan menggunakan sayuran beku di musim panas, pizza buatan sendiri dengan sosis akan terasa lebih enak jika Anda menambahkan sayuran segar ke dalamnya. 
Siapkan sausnya. Campur saus tomat dan mayones dalam mangkuk. 
Halo, para pembaca yang budiman! Blog kami sudah menyajikan cukup banyak resep pizza: Caesar, Pepperoni, Margherita, mini pizza in a loaf bahkan pizza vegetarian.
Resep pizza sederhana buatan sendiri dengan sosis dan keju juga tidak akan membuat tamu Anda acuh tak acuh. Proses persiapannya sangat sederhana: buat adonan yang sempurna, tambahkan isian, dan panggang. Apakah rumah tangga Anda sudah menantikan pizza Italia? Ayo mulai memasak!
Untuk ujian:
1. Tepung terigu - sekitar 2 cangkir;
2. Air - 150 ml;
3. Garam - sejumput;
4. Gula - setengah sendok teh;
5. Ragi kering - 1 sdt;
6. Minyak zaitun - 1 sdm.
Untuk mengisi:
1. Saus tomat (pasta tomat) - 3 sdm;
2. Sosis - 50 gram;
3. Keju - 70 gram;
4. Zaitun - beberapa potong;
5. Tomat (ceri) - 5 buah;
6. Lada Bulgaria - setengah;
7. Acar jamur - beberapa potong.
1. Tuang air ke dalam wadah yang dalam, jangan sampai air mendidih, maksimal 37 derajat. Jika tidak, air bisa “menghancurkan” ragi. Tuang ragi dan gula. Untuk “membangunkan” ragi, biarkan selama 6 menit.
Saat bau khas ragi muncul, Anda bisa mulai menguleni adonan.
2. Tambahkan garam dan segelas tepung ke dalam air, aduk dengan garpu atau pengocok.
3. Sekarang saatnya menambahkan minyak dan aduk kembali.
4. Masukkan sisa tepung sedikit demi sedikit. Adonan harus lapang dan lembut, tidak kencang.
Segera setelah tidak lagi menempel di tangan Anda, tutupi dengan kertas timah dan taruh di tempat yang hangat tanpa angin.
Setelah satu jam, ukurannya akan menjadi dua kali lipat.
5. Taburi permukaan kerja dengan tepung atau olesi dengan minyak sayur. Bentuk adonan terlebih dahulu dengan tangan lalu dengan penggilas adonan.
Untuk memanggang pizza Anda membutuhkan loyang, penggorengan tahan panas, atau bentuk khusus.
Olesi wajan dengan minyak lalu pindahkan adonan yang sudah disiapkan ke sana.
6. Oleskan pasta tomat ke seluruh permukaan adonan, jangan lupa bagian pinggirnya. Anda juga bisa menggunakan saus favorit Anda yang dikombinasikan dengan bumbu Italia.
7. Taburi bagian dasarnya dengan keju parut halus.
8. Lapisan selanjutnya adalah sosis asap yang dipotong-potong. Tempatkan buah zaitun cincang di ruang antara sosis.
Lapisan terakhir adalah cincang jamur, tomat ceri, dan paprika. Saatnya memasukkan pizza untuk dipanggang ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 90 derajat selama 30 menit.
Tempatkan pizza yang sudah jadi di piring besar, hiasi dengan tangkai peterseli atau daun bawang.
Pizza klasik Italia dengan sosis, keju, dan tomat sudah siap!
Jika Anda sangat kekurangan waktu, dan rumah tangga Anda meminta pizza, kami sarankan membuat pizza tanpa ragi!
Kocok beberapa butir telur dengan 7 sdm. krim asam, tambahkan garam, baking powder dan tepung (6 sdm) dan uleni adonan tipis, konsistensi krim asam. Wajan harus dilumuri minyak dan diletakkan di atas api sedang.
Tambahkan isian yang diinginkan ke dalam adonan, taburi dengan keju parut dan tutup. Untuk isiannya Anda bisa menggunakan: ham dan fillet ayam siap saji, tomat, paprika, zaitun, jamur. Waktu memasak pizza dalam wajan adalah 18 menit.
— adonan tidak boleh kental, seperti pancake;
- isiannya dipotong sangat halus;
— lapisan “tutup keju” harus cukup tebal;
— tutupnya harus ditutup rapat;
- Nyalakan api kecil untuk memasak pizza.
Selamat makan! Terima kasih telah mengunjungi blog kuliner! Berlangganan pembaruan dan temukan lebih banyak resep sehat, baik untuk setiap hari maupun untuk pesta makan malam! Sampai berjumpa lagi!
Pizza dengan berbagai sosis adalah hidangan universal. Ini tidak hanya berfungsi sebagai dekorasi yang sangat bagus untuk meja liburan, tetapi juga membantu tuan rumah, yang teman-temannya tiba-tiba datang berkunjung. Biasanya, versi hidangan tradisional Italia ini disiapkan cukup cepat, terutama jika Anda menggunakan bahan dasar pizza yang dibeli di toko atau produk ragi setengah jadi beku. Namun, jika Anda memiliki waktu luang, lebih baik membuat adonan sendiri - hidangan yang sudah jadi dalam hal ini akan lebih berair dan beraroma.
Penduduk Italia yang cerah lebih suka memasak pizza dengan sosis pada adonan ragi. Pada saat yang sama, hal yang paling menarik dari resep ini adalah adonan harus diregangkan dengan tangan Anda, dan tidak digulung. Selain itu, orang Italia sangat mementingkan suhu pemanggangan: menurut mereka, semakin cepat pizza buatan sendiri dengan sosis dimasak, semakin cerah rasanya.
Adonannya sendiri secara tradisional dibuat dari:
Campurkan semua bahan dan uleni adonan elastis yang tidak lengket di tangan. Biarkan “beristirahat” selama 10-15 menit dalam mangkuk di bawah handuk katun.
Untuk menyiapkan isian, kami mengambil:
Potong sosis dan tomat menjadi irisan tipis. Potong lada menjadi potongan-potongan. Keju – jika diinginkan – potong menjadi irisan tipis atau tiga di parutan kasar/sedang.
Bagi adonan menjadi tiga bagian yang sama besar, gulung masing-masing menjadi bola dan regangkan dengan tangan Anda seukuran loyang. Kami membentuk sisinya. Lumasi dasar pizza dengan saus tomat, mayones, masukkan keju, sosis, paprika, dan tomat ke dalam adonan. Letakkan sisa keju di atasnya.
Panaskan oven hingga 250-270 derajat, panggang pizza tidak lebih dari 10 menit. Dalam penggorengan pizza, waktu memanggang adalah 8 menit dalam mode “dua pemanas”.
Sajikan pizza yang sudah jadi dengan sosis segera di atas meja!
Benar-benar adonan pizza apa pun cocok untuk resep ini - ragi, kefir, air, susu, atau puff pastry. Anda juga dapat membeli bahan dasar yang dibeli di toko, karena pizza ini matang dengan sangat cepat, sehingga adonan tidak akan sempat gosong, seperti yang terkadang terjadi pada pilihan yang memerlukan pemasakan lama.
Namun, biasanya, bahan dasar hidangan ini dibuat dari:
Pertama kita membuat adonan: tambahkan ragi, satu sendok teh gula ke dalam susu hangat (maksimum 40 derajat) dan biarkan panci di dekat kompor atau di tempat dingin lainnya selama 15 menit.
Kocok telur dengan garam, tuang ke adonan yang sesuai dan aduk rata. Kemudian tambahkan tepung terigu yang sudah diayak dan sisa gula ke dalam adonan telur-ragi. Uleni adonan yang elastis namun tidak terlalu kaku dan taruh di tempat hangat selama 30-50 menit.
Kami menyiapkan isinya, yang Anda perlukan:
Potong sosis dan sosis rebus menjadi irisan tebal, lalu parut keju di parutan kasar. Potong bacon (undercut) menjadi irisan tipis.
Gilas adonan yang sudah bertambah volumenya, olesi dengan saos tomat, taruh sosis dan sosis, ratakan irisan bacon dan masukkan ke dalam oven panas (220 derajat) selama 15-20 menit. Jika waktu tersisa 5 menit hingga pizza siap, keluarkan pizza, taburi keju parut dan masukkan kembali ke dalam oven. Tip bermanfaat: Jika Anda menyukai kulit keju yang sangat matang, Anda bisa menambahkan keju keras sebelum dipanggang.
Biarkan pizza yang sudah jadi agak dingin, bagi menjadi beberapa bagian dan sajikan!
Pizza ini dibuat menggunakan adonan kefir bebas ragi, yang memberikan rasa dan aroma istimewa pada hidangan jadi. Basisnya tipis, renyah, dan cocok dipadukan dengan isian yang juicy dan gurih.
Untuk membuat tes yang kami ambil:
Kocok telur ke dalam mangkuk besar. Tambahkan garam, krim asam, dan gula di sini. Kocok adonan dengan garpu. Kemudian tuangkan kefir dan soda ke dalam mangkuk dan aduk. Tuang tepung yang sudah diayak dan uleni hingga menjadi adonan halus dan tidak lengket. Tutupi dengan handuk katun dan diamkan selama 15 menit.
Semua bahan untuk adonan harus berada pada suhu kamar, jadi Anda harus mengeluarkannya dari lemari es satu jam sebelum menyiapkan pizza.
Kami menyiapkan isian dari:
Potong mentimun, daging rebus, paprika, dan bawang bombay menjadi kubus kecil. Cincang halus salami, balyk, dan cervelat menjadi potongan-potongan. Buang kulit tomat dan potong menjadi setengah cincin dengan ketebalan sedang.
Tentu saja, pizza daging prefabrikasi akan memiliki rasa yang paling terasa di musim panas, saat Anda bisa membeli sayuran segar selain bahan daging. Namun, tomat dan paprika dapat dibekukan untuk musim dingin, bahkan di musim dingin Anda dapat mengejutkan tamu Anda dengan aroma yang kaya dan rasa yang cerah dari pizza buatan sendiri dengan sosis.
Membuat saus: campur mayones dengan saus tomat di mangkuk terpisah.
Gilas adonan sesuai ukuran cetakan dan letakkan di atas permukaan yang sudah diolesi minyak sayur. Dengan menggunakan sikat dapur khusus, lapisi seluruh dasar pizza dengan saus. Kemudian kami menyusun isinya dengan urutan sebagai berikut: daging rebus, tiga jenis sosis, acar mentimun, bawang bombay, paprika manis, tomat, keju keras parut, dan separuh buah zaitun. Taburkan kemangi kering di atasnya.
Tempatkan pizza dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama sekitar 20-25 menit. Sebelum disajikan, potong roti pipih yang sudah jadi dengan isian menjadi beberapa bagian dan hiasi dengan bumbu segar (opsional). Pizza "Sytnaya" dengan sosis babi buatan sendiri.
Sosis babi buatan sendiri adalah bahan asli untuk pizza. Ini mengubah hidangan tradisional Italia menjadi sarapan, makan siang, atau makan malam yang lezat, dipadukan secara sempurna dengan resep tradisional lainnya.
Untuk membuat pizza buatan sendiri yang lezat, kita membutuhkan:
Larutkan ragi dan garam dalam air matang hangat. Tambahkan tepung ke dalam campuran ini dan uleni adonan jangan terlalu kencang. Tutup dan letakkan di tempat hangat selama 60 menit.
Siapkan saus: panaskan wajan, tuangkan minyak sayur ke dalamnya dan tambahkan bawang putih cincang halus. Goreng bawang putih sekitar satu menit dan tambahkan bawang bombay cincang halus. Masak hingga potongan bawang bombay menjadi bening. Kemudian tambahkan saus tomat ke dalam campuran bawang merah-bawang putih, tambahkan garam, merica, dan encerkan dengan sedikit air (beberapa sendok makan).
Giling adonan yang sudah membesar dengan sangat tipis (tebal 2-3 mm) dan olesi dengan hati-hati dengan saus yang sudah disiapkan. Kemudian taruh potongan tipis sosis babi buatan sendiri dan taburi keju keras parut halus.
Panggang pizza selama 15-20 menit pada suhu 220 derajat.
Sajikan panas!
Terima kasih!Saya mencoba yang terbaik untuk Anda, dan setiap ulasan yang Anda berikan memberi saya sedikit inspirasi.
Tempatkan ragi dalam mangkuk kecil dan tuangkan 3 sdm. aku. air hangat. Aduk dan biarkan mengembang selama 15 menit.
Ayak tepung dan garam ke dalam mangkuk. Buat lubang di tepung, tuangkan ragi dan sisa air ke dalamnya dan mulailah menguleni adonan dengan garpu atau tangan. Campur dalam lingkaran, selalu dalam satu arah, ambil tepung dari dinding “kawah”. Setelah hampir semua tepung tercampur, tambahkan 1 sdm ke dalam adonan. aku. minyak zaitun dan terus menguleni adonan hingga halus dan elastis, sekitar 10 menit.
Gulung adonan menjadi bola. Tuang sedikit minyak ke dalam mangkuk, masukkan bola-bola adonan ke dalam mangkuk, balikkan hingga seluruhnya terlumuri minyak tipis-tipis. Tutup mangkuk dengan cling film dan diamkan di tempat hangat selama 1 jam hingga adonan mengembang dua kali lipat.
Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 220°C. Kempiskan adonan dan uleni perlahan. Gulung menjadi lingkaran dengan diameter 25-30 cm, letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak.
Parut keju dan potong sosis menjadi irisan tipis. Olesi adonan dengan saus tomat dan taburi keju parut. Tata potongan sosis, taburi keju parmesan dan masukkan ke dalam oven. Panggang selama 10-15 menit sampai keju meleleh. Tempatkan daun kemangi di atas pizza yang sudah jadi dan gerimis dengan minyak zaitun.
Bagaimana perasaan Anda tentang pizza? Saya mencintainya, tetapi dalam jumlah sedang. Tapi anak-anak menyukainya! Yang harus Anda lakukan hanyalah membisikkan kata ini dan hanya itu, hati-hati dengan telinga Anda. Ada teriakan, jeritan, dan jeritan di dalam rumah karena kesukaan dan kegembiraan mereka.
Saya ingin mengucapkan terima kasih kepada pencipta hidangan yang luar biasa ini. Memang, terkadang menggantikan makan siang atau makan malam. Ya, saya tahu bahwa memakannya sendiri itu berbahaya. Dan itu tidak baik untuk anak-anak. Namun terkadang Anda malas memasak sesuatu yang biasa.
Pada dasarnya kebanyakan orang memesannya di toko dan kafe dengan pengiriman. Dan itu nyaman. Diantar langsung ke tempat kerja dan rumah ke depan pintu Anda. Namun berapa banyak dari Anda yang mengetahui produk apa saja yang digunakan dalam produksi? Seberapa bersih disana dan apakah mereka memakai sarung tangan?
Kemungkinan besar Anda juga akan menjawab: “Tidak!” Maka timbullah ide untuk membuat kelezatan ini sendiri. Hal ini tentu menyusahkan. Namun volumenya jauh lebih besar dan Anda mengeluarkan lebih sedikit uang.
Kami telah belajar cara membuat pizza. Pada artikel kali ini saya ingin memperhatikan beberapa resep favorit saya yang sering digunakan keluarga kami. Saya harap Anda menemukan sesuatu yang berguna untuk diri Anda sendiri di dalamnya.
Ini sebenarnya sangat sederhana untuk dilakukan. Yang Anda butuhkan hanyalah keinginan. Kami akan menggunakan sangat sedikit produk di sini. Tapi jangan berpikir rasanya tidak enak. Anda akan memakannya dan menginginkan lebih.
Bahan-bahan:
Persiapan:
1. Tuang air suhu kamar ke dalam wadah yang dalam. Tambahkan ragi, garam dan gula di sana. Campur semuanya dengan baik.
2. Tambahkan tepung yang sudah diayak secara bertahap.
Itu harus melewati saringan untuk menjenuhkannya dengan oksigen. Ini akan membuat produk menjadi lebih lapang.
3. Tuang minyak sayur dan uleni adonan hingga tidak lagi menempel di tangan.
4. Masukkan ke dalam mangkuk dan tutup dengan cling film atau penutup. Biarkan selama 1,5 jam untuk meningkatkan volume.
5. Setelah waktu berlalu, gulung menjadi lapisan tipis. Pindahkan ke loyang atau loyang.
6. Lumasi dengan saus tomat. Jika tidak, gunakan pasta tomat.
7. Potong sosis menjadi kubus besar dan sebarkan ke permukaan.
8. Taburkan keju parut diatasnya.
9. Masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 200 derajat, selama 15 menit.
Kami yakin ini cukup sederhana, lalu kami melanjutkan ke metode berikutnya.
Kami jarang menggunakan isian ini, karena tidak semua orang di keluarga kami menyukainya. Tapi teman-temannya hanya memujanya. Jadi kami menimbun bahan makanan dan menyingsingkan lengan baju.
Bahan-bahan:
Persiapan:
1. Saya akan menguleni adonan dalam food processor. Untuk melakukan ini, masukkan semua bahan ke dalam cangkir: air, ragi, garam, gula, mentega, dan tepung. Seharusnya tidak menempel di tangan Anda.
2. Tutup dengan penutup dan biarkan di tempat hangat selama 1,5 - 2 jam.
3. Jumlah ini akan menghasilkan 2 pizza. Oleh karena itu, kami membaginya menjadi dua dan menggulungnya menjadi lapisan tipis.
4. Pindahkan ke loyang yang sudah diolesi minyak sayur.
5. Oleskan saus tomat di atasnya.
6. Potong sosis menjadi kubus. Potong bawang menjadi setengah cincin. Sebarkan semuanya secara merata di permukaan.
7. Potong tomat dan jamur menjadi irisan tipis dan letakkan dengan indah di seluruh area.
8. Taburi pizza dengan keju parut.
9. Panggang dalam oven, panaskan hingga 180 derajat, selama 15 - 20 menit.
Ternyata dengan semacam semangat, yang tidak semua komponen bisa berikan. Tidak ada yang akan mengatakan tentang dia bahwa dia segar. Toh, kandungan garamnya cukup banyak.
Bahan-bahan:
Persiapan:
1. Ambil mangkuk besar dan tuangkan air hangat ke dalamnya. Tambahkan garam, gula dan ragi. Mencampur.
2. Kami mengirim minyak sayur dan tepung ke sana. Campur adonan.
3. Tutupi cangkir dengan handuk dan biarkan di tempat hangat selama 1 jam.
4. Di atas kertas roti, giling campuran tepung menjadi lapisan tipis. Bentuknya bisa apa saja: lingkaran atau persegi panjang.
5. Lumasi permukaannya dengan saus tomat atau pasta tomat.
6. Potong sosis menjadi kubus dan mentimun menjadi irisan. Kami menaruh semuanya di adonan.
7. Taburkan keju parut diatasnya.
8. Pindahkan kertas beserta isinya dengan hati-hati ke atas loyang. Panggang dalam oven dengan suhu 200° selama 15 menit.
Saya persembahkan untuk perhatian Anda resep ini. Banyak orang mungkin pernah melihat kulit pizza siap pakai di toko. Namun mungkin tidak semua orang tahu cara menggunakannya. Di sini mereka menunjukkan betapa sederhananya. Ternyata cukup dikeluarkan dari suhu dingin 5 – 10 menit sebelumnya.
Mereka juga menunjukkan pilihan isian lezat dengan buah zaitun, yang sangat saya sukai. Sekarang saya ingin memanggangnya sendiri. Saya yakin itu akan enak.
Hari ini kami berbagi dengan Anda resep favorit kami. Anda mungkin ingin mentraktir tamu Anda dengan pizza ini. Ini juga bisa menjadi sarapan atau makan malam Anda. Jika Anda menyukainya, tulis kesan Anda di komentar. Selamat makan!
