Biasanya, seseorang harus makan sekitar 500 g sayuran dan buah-buahan setiap hari, tetapi dalam praktiknya, banyak yang hanya mendapatkan 100 g.Pola makan berdasarkan prinsip vegetarian dengan mudah membantu mendapatkan jumlah makanan nabati yang dibutuhkan, dan kekurangan protein. dikompensasi dengan memasukkannya ke dalam resep makanan dari kacang-kacangan, kacang-kacangan, jamur, sereal, produk susu dan telur. Vegetarisme untuk menurunkan berat badan memiliki sejumlah keuntungan yang tidak dapat disangkal:
Tampil seperti foto di majalah glossy sambil tetap sehat bukanlah tugas yang mudah. Anda perlu memastikan bahwa selama proses penurunan berat badan, tubuh menerima semua zat yang diperlukan. Agar pola makan vegetarian dapat mendorong penurunan berat badan dan tidak membahayakan kesehatan Anda, Anda harus mengikuti sejumlah prinsip dasar:
Untuk menyusun pola makan Anda dengan benar dan tidak merasa lapar saat menurunkan berat badan, Anda harus merencanakan menu Anda terlebih dahulu. Makanan diet untuk menurunkan berat badan setiap hari harus bergizi, tinggi protein dan tidak kalah dengan resep berbahan dasar produk daging. Jika Anda menggunakan imajinasi Anda saat menyiapkan hidangan vegetarian, tidak adanya daging dalam menu tidak akan menimbulkan ketidaknyamanan.
Hari pertama:
Hari kedua:
Hari ketiga:
Hari ke empat:
Hari kelima:
Hari keenam:
Hari ketujuh:
Setiap sistem penurunan berat badan memiliki kontraindikasi tersendiri. Pola makan vegetarian kaya akan vitamin dan unsur mikro, namun ada kategori orang yang sebaiknya menahan diri dari sistem pangan ini. Biasanya, ini adalah orang-orang yang membutuhkan peningkatan asupan protein. Kontraindikasi meliputi:
Merencanakan menu membantu Anda untuk tidak merusak atau mengganggu pola makan Anda, jadi penting untuk menyiapkan resep penurunan berat badan untuk setiap hari terlebih dahulu. Usahakan untuk memilih hidangan vegetarian yang mudah disiapkan dan tidak menyita banyak waktu di dapur. Resep vegetarian setiap hari untuk menurunkan berat badan yang dapat Anda sertakan dalam menu Anda:
Waktu: 40 menit.
Jumlah porsi: 7 orang.
Kandungan kalori hidangan: 27 kkal.
Masakan: Rusia.
Kesulitan: mudah.
Untuk mencegah penyakit pada saluran pencernaan, sup dan hidangan cair harus ada dalam makanan setiap hari. Sup kubis dalam kaldu sayuran adalah pilihan yang bagus untuk sup vegetarian setiap hari. Jika mau, Anda bisa menambahkan bumbu alami favorit Anda ke dalam sup ini atau menambahkan satu sendok makan krim asam rendah lemak. Agar sup kubis lebih mengenyangkan, disarankan memakannya dengan roti gandum hitam.
Bahan-bahan:
Metode memasak:
Waktu: 1,5 jam.
Jumlah porsi: 5 orang.
Kandungan kalori hidangan: 130 kkal.
Tujuan: untuk makan siang
Masakan: Rusia.
Kesulitan: mudah.
Vinaigrette adalah salad vegetarian yang lezat dan ekonomis. Hidangan ini sangat diperlukan dalam proses menurunkan berat badan. Semua sayuran untuk salad direbus dengan kulitnya, yang membantu menjaga sebagian besar nutrisinya. Serat nabati meningkatkan fungsi usus normal dan memberikan rasa kenyang. Untuk dressingnya Anda bisa menggunakan biji rami, zaitun, bunga matahari, jagung dan minyak nabati lainnya.
Bahan-bahan:
Metode memasak:
Waktu: 30 menit.
Jumlah porsi: 5 orang.
Kandungan kalori hidangan: 45 kkal.
Tujuan: untuk makan siang, makan malam.
Masakan: Rusia.
Kesulitan: mudah.
Resep vegetarian ini tidak memakan banyak waktu dalam pembuatannya dan tidak memerlukan keahlian kuliner khusus, sehingga sangat cocok untuk dikonsumsi sehari-hari. Sup yang ringan, rendah kalori, dan lezat akan menjadi makan siang yang enak bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Pemrosesan minimal memungkinkan Anda mengawetkan sebagian besar vitamin. Sup sayuran adalah pencegahan kekurangan vitamin yang baik selama diet vegetarian.
Bahan-bahan:
Metode memasak:
Waktu: 2 jam.
Jumlah porsi: 6 orang.
Kandungan kalori hidangan: 101 kkal.
Tujuan: untuk makan siang, makan malam.
Masakan: Eropa.
Kesulitan: sedang.
Resep vegetarian ini adalah alternatif yang bagus untuk paprika isi klasik: Anda bisa memasaknya, misalnya, selama Prapaskah, ketika daging cincang alami dilarang. Pada saat yang sama, Anda akan dapat menghemat uang: harga daging cincang kedelai beberapa kali lebih rendah.
Bahan-bahan:
Metode memasak:
Waktu: 1 jam 50 menit.
Jumlah porsi: 5 orang.
Kandungan kalori hidangan: 69,4 kkal.
Tujuan: untuk makan siang, makan malam.
Masakan: Perancis.
Kesulitan: sedang.
Resep vegetarian ini berasal dari Perancis. Ratatouille – irisan sayuran panggang dengan aroma herba dalam desain yang elegan. Sederhana dalam komposisinya, makan siang pernah menjadi hidangan favorit para petani miskin di Provence. Saat ini disajikan di semua restoran Prancis. Untuk membuat hidangan ala Prancis terlihat cantik, semua sayuran dipotong menjadi irisan yang sama dan ditempatkan dalam urutan tertentu. Anda dapat menyajikan ratatouille untuk makan malam keluarga biasa dan untuk meja liburan.
Bahan-bahan:
Metode memasak:
Waktu: 50 menit.
Jumlah porsi: 6 orang.
Kandungan kalori hidangan: 254 kkal.
Tujuan: untuk makan siang, makan malam.
Masakan: Uzbekistan.
Kesulitan: sedang.
Pilaf dengan buncis adalah pengganti pilaf tradisional Uzbekistan selama diet vegetarian. Buncis terdiri dari 20-30% protein, yang penting untuk pola makan manusia yang tidak menyertakan daging. Resep ini bisa disiapkan untuk seluruh keluarga. Ini akan menarik tidak hanya bagi para vegetarian, tetapi juga bagi mereka yang lebih menyukai hidangan daging.
Bahan-bahan:
Metode memasak:
Waktu: 10 menit.
Jumlah porsi: 4 orang.
Kandungan kalori hidangan: 66 kkal.
Tujuan: untuk makan siang, makan malam.
Masakan: Rusia.
Kesulitan: mudah.
Resep salad sayuran yang cepat dan mudah disiapkan selalu populer dalam masakan vegetarian. Sayuran segar yang tidak terkena panas mempertahankan semua vitaminnya. Resep ini sangat kaya vitamin C, karena bahan utamanya adalah paprika, kubis, dan cranberry. Bayam dalam salad memiliki kandungan kalori negatif, yang mendorong penurunan berat badan.
Bahan-bahan:
Metode memasak:
Waktu: 50 menit.
Jumlah porsi: 6 orang.
Kandungan kalori hidangan: 170 kkal.
Tujuan: untuk makan siang, makan malam.
Masakan: Perancis.
Kesulitan: sedang.
Resep vegetarian untuk sup jamur akan memuaskan bahkan pecinta kuliner tercanggih sekalipun. Jamur dan kacang-kacangan mengandung banyak protein, dan protein jamur mudah dicerna dan kaya akan asam amino. Jamur bisa digunakan beku atau direbus. Bagi yang menyukai makanan pedas, Anda bisa menambahkan cabai segar pedas pada resep ini.
Bahan-bahan:
Metode memasak:
Waktu: 30 menit.
Jumlah porsi: 6 orang.
Kandungan kalori hidangan: 54 kkal.
Tujuan: untuk makan siang, makan malam.
Masakan: Rusia.
Kesulitan: mudah.
Sup cepat saji ini adalah tambahan yang wajib dimiliki dalam koleksi resep vegetarian sehari-hari Anda untuk menurunkan berat badan. Halus, ringan dan bermanfaat. Variasi sup ini bisa banyak. Anda bisa mengganti kembang kol dengan brokoli, menggunakan kacang polong sebagai pengganti jagung, atau menambahkan sedikit mie gandum durum ke dalam sup. Agar sup tidak terasa hambar, Anda bisa menambahkan bumbu dan rempah favorit Anda. Resepnya cocok untuk dimasak sehari-hari.
Bahan-bahan:
Metode memasak:
Belakangan ini, semakin banyak orang yang beralih ke vegetarian. Lingkungan modern yang buruk, banyaknya penyakit yang tidak dapat disembuhkan, dan obesitas yang meluas membuat orang berpikir tentang bahayanya gaya hidup yang mereka jalani. Bukan rahasia lagi bahwa vegetarian tidak memiliki masalah dengan kelebihan berat badan, dan juga jauh lebih sehat dan aktif dibandingkan mereka yang makan daging. Ilmuwan Inggris telah menemukan bahwa rata-rata berat badan vegetarian adalah 1/5 lebih kecil dari rata-rata berat badan pemakan daging. Setuju, ini perbedaan yang signifikan. Dan para ahli onkologi telah lama berpendapat bahwa di antara penganut pola makan vegetarian, kanker, terutama kanker usus besar, jauh lebih jarang terjadi.
Namun tidak semua orang dapat sepenuhnya membangun kembali tubuhnya untuk menjadi vegetarian dan berhenti makan daging, ikan, dan makanan laut selamanya. Banyak wanita melakukan diet vegetarian, yang berlangsung 1-2 minggu, untuk mencapai penurunan berat badan yang efektif dan membersihkan tubuh. Tidak diragukan lagi, efek dari diet seperti itu sungguh luar biasa, namun penting untuk melakukannya dengan benar agar berat badan tidak bertambah di kemudian hari.
Banyak orang secara keliru percaya bahwa menu vegetarian sangat sedikit dan tidak menarik, dan makanan nabati tidak enak. Pada artikel kali ini kami akan menghilangkan mitos tersebut dengan memberikan contoh menu yang variatif, sehat dan enak untuk seminggu, serta berbagi resep beberapa masakan vegetarian yang populer.
Pola makan vegetarian bisa dibilang cukup seimbang dan menyehatkan, asalkan bersifat lakto-ovo-vegetarian, yaitu selain makanan nabati, Anda juga boleh mengonsumsi telur, susu dan produk olahannya, serta madu. Hanya daging, unggas, ikan, dan makanan laut yang dilarang. Makanan seperti itu mungkin sangat enak dan menyehatkan, karena banyak zat penting yang berasal dari hewan dapat diperoleh dari telur dan susu.
Pasti semua orang tahu bahwa makanan nabati mengandung sedikit protein dan jauh lebih sulit dicerna dibandingkan makanan hewani. Tidak mungkin dilakukan tanpanya sepenuhnya, karena protein adalah “bahan pembangun” bagi tubuh kita. Ada beberapa makanan nabati yang mengandung banyak protein, seperti kacang-kacangan, kedelai, kacang-kacangan, dan soba. Jumlahnya dalam makanan harus maksimal, karena merupakan dasar pola makan vegetarian. Namun protein yang terkandung dalam telur dan susu jauh lebih baik diserap, sehingga sebaiknya tidak dikeluarkan dari menu makanan Anda jika tidak ingin membahayakan tubuh. Mereka juga mengandung lemak tak jenuh yang sehat, asam amino esensial, zat besi, kalsium dan fosfor. Semua zat ini hampir tidak mungkin diperoleh dalam jumlah yang cukup dari makanan nabati.
Selain itu, makanan nabati praktis tidak mengandung vitamin B, yang bertanggung jawab atas fungsi normal sistem saraf. Kandungannya juga dapat diisi ulang sepenuhnya dari telur dan produk susu. Selain itu, produk susu fermentasi secara efektif meningkatkan fungsi usus, menyemai mikroflora yang bermanfaat. Sereal, sayuran dan buah-buahan mengandung banyak serat dan serat makanan, yang menghilangkan limbah, racun, sisa pencernaan yang stagnan dari tubuh, dan juga menurunkan kadar kolesterol. Dengan pola makan atau pola makan vegetarian, usus bekerja seperti jarum jam. Berkat sifat-sifat ini, vegetarian jauh lebih kecil kemungkinannya untuk menderita kanker dan penyakit kardiovaskular, yang menempati urutan pertama dalam hal kematian.
Pola makan vegetarian memiliki keuntungan penting lainnya untuk menurunkan berat badan: pola makan ini memerlukan makan yang sering dan dalam porsi kecil, yang sepenuhnya menghilangkan rasa lapar. Hasilnya, metabolisme membaik dan tidak terjadi penambahan berat badan secara tiba-tiba setelah menghentikan diet. Namun, terlepas dari semua manfaatnya, obat ini tidak boleh digunakan oleh anak-anak dan wanita hamil, karena kekurangan zat tertentu dapat menyebabkan penyakit serius.
Sangat penting untuk minum banyak air bersih selama vegetarian, minimal 2 liter per hari. Ini membantu mencerna dan menyerap makanan, meningkatkan fungsi usus dan menghilangkan garam logam berat dan racun dari tubuh. Karena pola makan vegetarian tidak melarang konsumsi gula dan makanan manis, untuk menurunkan berat badan sebaiknya kurangi seminimal mungkin dan makan hanya di pagi hari. Meskipun Anda seorang vegetarian, penting untuk mengingat karbohidrat cepat saji, yang dapat menyebabkan penambahan berat badan. Misalnya, jika Anda makan kentang goreng dan meminumnya dengan soda manis, maka dalam seminggu berat badan Anda tidak hanya tidak akan turun, tetapi juga menambah berat badan. Cobalah makan makanan yang kaya karbohidrat lambat (kompleks). Ini adalah pasta gandum durum, sereal, roti gandum utuh, keju rendah lemak, keju cottage, buah-buahan kering, kacang-kacangan, dll.
Jika menurut Anda tidak mungkin untuk mendiversifikasi pola makan dan menyeimbangkannya dengan pola makan vegetarian, kami memberikan kepada Anda contoh menu selama 7 hari untuk menurunkan berat badan yang sehat, yang didasarkan pada prinsip vegetarianisme. Saat membuat menu, ingatlah bahwa Anda perlu makan setidaknya 5 kali sehari, dan makanan berkalori paling tinggi adalah sarapan dan makan siang.
Seperti yang Anda lihat, makanan vegetarian bisa sangat bervariasi dan enak. Yang utama adalah Anda tidak merasa lapar sepanjang hari, dan tubuh Anda penuh kekuatan dan energi. Dalam 1 minggu menjalani diet seperti itu, Anda bisa dengan mudah menghilangkan hingga 5 kg lemak tubuh. Jika Anda ingin mencapai hasil yang lebih nyata, serta mempertahankannya selama bertahun-tahun, kami menyarankan Anda menjadikan nutrisi semacam ini sebagai gaya hidup.
Hidangan vegetarian sangat sederhana untuk disiapkan dan tidak memerlukan keahlian kuliner khusus dari Anda. Yang utama memasak dengan jiwa dan tidak menggunakan produk berbahaya seperti mayones, penambah rasa, dan perasa buatan. Kami memberikan kepada Anda beberapa resep hidangan vegetarian untuk sarapan, makan siang, dan makan malam yang bahkan dapat disiapkan oleh juru masak pemula.
Jika Anda menyeimbangkan menu vegetarian dengan benar, Anda bisa mengonsumsi makanan yang sangat bervariasi, mengenyangkan dan bergizi tanpa membahayakan tubuh. Apalagi dengan nutrisi seperti itu Anda selamanya bisa melupakan kelebihan berat badan dan masalah pencernaan. Dengan mengonsumsi makanan nabati, Anda akan menjaga keremajaan, kelangsingan dan kecantikan Anda dalam waktu yang lama.
Veganisme dianggap sebagai bentuk vegetarianisme yang lebih ketat. Ini menyiratkan pantangan total terhadap konsumsi produk hewani. Dikecualikan dari diet: susu, keju, mentega, produk susu fermentasi dan, tentu saja, telur. Namun menu vegannya tetap bervariasi! Ada banyak sekali resep vegan, yang juga disebut tanpa daging. Sejak kecil, saya ingat bagaimana transisi ke jabatan nenek saya terjadi. Dia adalah dan tetap menjadi orang yang sangat religius dan selalu menjalankan puasa Ortodoks. Saya belum pernah melihat resep masakan vegan yang begitu beragam di sumber mana pun atau di situs web vegan mana pun. Gudang senjatanya mencakup resep manisan, berbagai pai, resep buah-buahan, sayuran, dan rempah-rempah dengan berbagai tingkat kerumitan: dari yang canggih dan rumit, persiapan yang memakan waktu lama, hingga resep vegan yang cepat. Meski begitu, sebagai seorang anak, saya menyadari bahwa saya lebih tertarik pada makanan nabati. Benar, saya tidak pernah terlalu menyukai proses memasaknya, jadi saya jarang memasak masakan yang rumit. Tapi sederhana resep vegan untuk setiap hari- pastinya pilihanku.
1. Vegan hanya makan makanan yang diberi makan rumput.
Tidak peduli bagaimana keadaannya! Vegan juga manusia, dan beberapa dari mereka suka makan makanan yang tidak hanya sehat, tapi juga enak dan cantik. Resep vegan yang menarik memungkinkan Anda memuaskan preferensi rasa paling canggih. Ada orang yang juga peduli dengan tampilan makanannya. Untuk pecinta kuliner seperti itu, ada resep vegan yang lezat dengan foto di mana Anda akan melihat versi final hidangan Anda.
2. Makanan vegan terasa hambar dan tidak berasa.
Jika Anda pernah makan di kafe vegan atau disuguhi makanan buatan sendiri oleh vegan berpengalaman, maka mitos ini sudah tidak relevan lagi bagi Anda. Resep vegan sehari-hari sangat bervariasi dan lezat. Ada masakan yang persiapannya menggunakan berbagai macam bumbu. Sejumput bumbu ini akan memberikan hidangan vegan sederhana Anda aroma dan rasa lezat yang tiada tara.
3. Vegan tidak memiliki cukup nutrisi dalam makanannya (kalsium, protein, vitamin...) sehingga pucat, kurus dan lemah. Veganisme merupakan tren fesyen baru yang berbahaya bagi kesehatan.
Resep vegan, meskipun sederhana, tidak hanya memperhitungkan kombinasi makanan. Resep vegan disusun dengan mempertimbangkan nilai gizinya bagi tubuh manusia, yang memungkinkan Anda mendapatkan kejenuhan dengan semua zat yang diperlukan untuk hidup sehat. Penting untuk mempelajari cara menggabungkan resep vegan dengan benar untuk setiap hari.
Banyak atlet yang menganut pola makan vegan (saya hanya akan menulis beberapa di antaranya):
Yuri Panov– Juara Rusia, Juara dunia di Kudo;
Patrick Baboumyan– orang terkuat di dunia, binaragawan; Atanas Skatov - penakluk vegan pertama di Everest;
Frank Medrano– atlet super, binaragawan;
Fiona Oakes– pelari maraton terkenal, pengendara sepeda;
Timotius Bradley– juara dunia tinju kelas welter;
Mac Danzig– juara dunia seni bela diri;
Alexei Voevoda– juara Olimpiade dua kali di bobsleigh, juara dunia tiga kali dalam panco, master olahraga internasional dalam panco dan bobsleigh, calon master olahraga judo.
Daftar vegan dapat dilanjutkan untuk waktu yang sangat lama. Diantaranya tidak hanya atlet, tetapi juga selebritis dari berbagai negara, aktor, musisi, ilmuwan, artis, penulis, politisi, model dan desainer, jurnalis dan presenter TV. Semua orang ini tidak terlihat kurus atau pucat. Sebaliknya, mereka membuktikan dengan segala penampilannya bahwa pola makan vegan tidak hanya dapat menjaga kesehatan Anda pada tingkat minimum yang disyaratkan, tetapi juga memperkuatnya secara signifikan.
4. Hidangan vegan sulit disiapkan.
“Tidak biasa” - mungkin pada awalnya, “sulit” - tidak sama sekali! Resep vegan untuk sehari-hari sangat beragam dan mudah disiapkan. Cobalah dan lihat sendiri! Mempersiapkan sebagian besar hidangan vegan adalah proses yang mudah dan tidak memakan banyak tenaga, terkadang hidangan seperti itu terdiri dari satu atau dua bahan, tetapi karakteristik rasa hidangan ini akan sangat berharga..situs. Di sini para guru klub membagikan resep vegan favorit mereka untuk setiap hari.
5. Makanan vegan itu monoton.
Kadang-kadang mereka mengatakan kepada saya bahwa saya hanya makan kentang atau rumput, dan mereka melihat saya dengan penuh simpati... Teman-teman terkasih! Ada resep vegan yang menarik, resep vegan yang sangat lezat, yang menggunakan bahan-bahan yang paling tidak terduga, tetapi jika digabungkan akan menjadi hidangan yang sangat lezat! Masakan vegan sangat beragam sehingga ketika membaca resep masakan vegan, Anda mungkin menemukan bahwa beberapa produk yang bahkan tidak Anda ketahui ada untuk menyiapkannya.
6. Anak-anak vegan tumbuh buruk dan sering sakit, mereka tidak memiliki kekebalan, mereka tidak menerima zat-zat yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan.
Resep vegan untuk setiap hari akan mendiversifikasi pola makan anak Anda dan menyediakan semua yang dia butuhkan untuk pertumbuhan dan perkembangan. Saya mengenal banyak vegan yang mempunyai anak, dan tentu saja anak-anak tersebut juga mengonsumsi makanan vegan. Membandingkan anak-anak vegan dan anak-anak yang mengonsumsi produk hewani, saya dapat mengatakan bahwa anak-anak vegan memiliki kewaspadaan yang lebih besar dalam pikiran dan tubuh. Mereka aktif, tidak sakit, dan jika sakit, perawatan di rumah selama beberapa hari sudah cukup, dan anak menjadi sehat dan ceria kembali. Biasanya, anak-anak vegan lebih beradaptasi dengan kehidupan dan belajar berpikir sendiri sejak usia dini.
7. Anda hanya bisa menjadi “vegan” di negara yang hangat dan/atau jika Anda memiliki kebun sendiri. Veganisme itu mahal.
Saat ini banyak sekali produk di rak-rak toko yang cocok untuk vegan. Ada toko khusus vegan dan toko produk ramah lingkungan baik di kota maupun online. Toko-toko ini menawarkan berbagai macam produk.
Harga di toko makanan vegan terkadang bisa sangat tinggi. Tetapi hanya beberapa barang eksotis yang harganya mahal, tetapi Anda dapat melakukannya tanpa barang tersebut, dan pola makan Anda tidak akan terpengaruh karenanya. Dan jika kita berbicara tentang orang yang mengonsumsi produk hewani, kita dapat mengatakan bahwa mereka menghabiskan sebagian besar uangnya bukan untuk sayur-sayuran dan buah-buahan, tetapi untuk makanan kaleng, daging, sosis, ikan, gula, dan permen.
Sekarang mari kita bicara lebih detail tentang menu vegan. Ada beberapa poin berharga yang perlu disampaikan untuk memudahkan transisi Anda ke veganisme atau sekadar menyederhanakan waktu dan ruang Anda.
1. Jika Anda bertekad untuk menghilangkan semua produk hewani dari pola makan Anda, maka Anda hanya perlu mengisi buku masak Anda dengan resep vegan yang lezat. Hal ini akan membuat transisi menuju veganisme menjadi lebih mudah dan menyenangkan. Saya sangat suka menggunakan resep vegan langkah demi langkah dengan foto. Dalam resep seperti itu, semuanya sangat jelas dan Anda dapat melihat apa yang harus terjadi pada setiap tahap persiapan hidangan Anda.
2. Produk. Tentu saja, Anda bisa memasak dari apa yang Anda miliki, tetapi lebih baik memikirkan menu Anda beberapa hari sebelumnya dan membeli makanan terlebih dahulu. Dengan cara ini Anda tidak perlu menghabiskan banyak waktu berbelanja dan menciptakan hidangan dari produk basi. Anda cukup memilih resep vegan, Anda dapat memilih hidangan vegan yang sesuai dengan Anda, resep dengan foto dan membuat daftar belanjaan.
3. Dianjurkan untuk memasak segera sebelum makan agar dapat menyantap makanan yang baru disiapkan. Jika ini bermasalah, atau tidak berhasil karena alasan tertentu, setidaknya usahakan untuk tidak menyimpan makanan siap saji terlalu lama dan jangan sering-sering memanaskannya kembali. Soalnya saat makanan diproses secara termal, sebagian nutrisi yang terkandung di dalamnya hilang. Dan perlakuan panas berulang-ulang berikutnya dapat menguapkannya sepenuhnya, dan nilai gizi makanan Anda akan cenderung nol. Ada resep masakan vegan sederhana dengan foto, mudah disiapkan dan proses memasaknya tidak memakan banyak waktu dan tenaga. Masak dengan senang hati dan dalam suasana hati yang baik!
Resep vegan untuk setiap hari akan mengejutkan Anda dan menyenangkan Anda setiap hari dengan cita rasa makanan sehat, warna-warna positif yang cerah, aroma yang luar biasa dan, sebagai hasilnya, peningkatan kondisi umum tubuh dan jiwa Anda!
Pola makan vegetarian menjadi semakin populer di seluruh dunia. Diyakini, dan bahkan para dokter pun sudah setuju, bahwa penolakan daging secara berkala memiliki efek positif pada kesehatan manusia. Oleh karena itu, di website kami resep vegetarian disajikan dalam bagian tersendiri dan cukup ekstensif.
Jika Anda membaca pola makan modern, banyak dari mereka yang mengecualikan hampir semua jenis daging dari pola makannya. Namun budaya pangan kita disusun sedemikian rupa sehingga hampir setiap hari hidangan daging hadir di meja kita. Bagaimana cara beradaptasi dan hidangan vegetarian apa yang harus dipilih setiap hari agar mudah dan enak untuk disiapkan? Pertanyaan penting inilah yang dijawab oleh bagian tematik situs kami, yang didedikasikan untuk menyiapkan hidangan tanpa menggunakan semua jenis daging dan ikan.
Bagaimana sup vegetarian disiapkan: resep paling lezat untuk hidangan ini, serta hidangan utama dan bahkan makanan penutup, tersedia secara lengkap dan beragam di halaman situs. Untuk lebih memahami rahasia utama menyiapkan tidak hanya hidangan vegetarian yang sehat, tetapi juga lezat, hampir setiap pilihan untuk menyiapkan sayuran, sereal, dan produk non-hewani lainnya memiliki rekomendasi dan sarannya sendiri.
Beberapa orang masih percaya bahwa tidak ada resep sederhana dan enak dengan foto hidangan tanpa daging. Resep yang diberikan di bagian situs diet ini sepenuhnya menyangkal posisi ini. Hal ini sudah terlihat jika Anda hanya melihat foto-foto hidangan terakhirnya. Tetapi cara terbaik untuk memahami hal ini dan memahaminya dari pengalaman Anda sendiri adalah dengan menyiapkan hidangannya sendiri. Tidak ada keraguan bahwa dengan resep kami Anda hanya akan mendapatkan mahakarya kuliner yang lezat, sehat, dan luar biasa.
Jika kita melihat lebih dekat resep vegetarian, ini bukan hanya masakan untuk vegetarian setiap hari. Bagaimanapun, resep seperti itu relevan jika seseorang mengatur hari puasa atau memilih gaya diet tertentu. Ditambah lagi, resep vegetarian seperti itu tidak tergantikan selama masa puasa, dan hanya untuk menyiapkan makanan yang enak di perut dan sangat menyehatkan sekali sehari.
Kami harap Anda akan menemukan banyak hal baru dan menarik untuk diri Anda sendiri. Semua hidangannya cukup sederhana untuk disiapkan, produknya dapat ditemukan di toko terdekat, dan semua resepnya dapat dipraktikkan. Yang tersisa hanyalah mendoakan Anda memiliki nafsu makan vegetarian yang menyenangkan.
Sup krim sayuran diet
Bahan-bahan: kaldu sayur, kol putih segar, wortel, tomat merah, paprika, bawang bombay, zucchini muda
Kalori/100g: 16.72
Apa yang bisa Anda makan untuk mengurangi kalori, menurunkan berat badan dan tetap kenyang? Kami mencoba mengatasi masalah ini dan memutuskan untuk menawarkan Anda sup sayuran krim yang lezat. Pastikan untuk mencobanya dan posting hasilnya!
Untuk hidangan yang Anda perlukan:
Setengah liter kaldu sayur;
- kubis - 100 gram;
- wortel - 1 buah;
- tomat - 1-2 buah;
- paprika - 1 buah;
- satu kepala bawang;
- zucchini kecil;
- Daun salam;
- campuran herba kering;
- paprika;
- paprika asap.
Bahan-bahan: makarel, tomat ceri, lemon, bawang bombay, kentang, rempah-rempah, minyak zaitun, rempah-rempah, cabai
Kalori/100g: 90.09
Seperti yang Anda ketahui, disarankan untuk memasak makanan berlemak, baik itu daging atau ikan, atau disajikan dengan sayuran, agar menjadi lebih enak dan manfaatnya lebih banyak. Hal ini juga berlaku untuk ikan tenggiri. Siapkan ikan sesuai resep kami, diversifikasikan sistem nutrisi Anda.
Untuk resepnya Anda membutuhkan:
- 700 gram ikan;
- 120 g tomat ceri;
- setengah lemon;
- dua kepala bawang;
- 350-400 g kentang;
- bumbu ikan – 1 sendok teh;
- minyak zaitun – 1 sendok teh;
- sayuran hijau - secukupnya;
- cabai - opsional.
Bahan-bahan: apel, labu
Kalori/100g: 37
Selain mentega atau margarin, Anda bisa menggunakan pure buah dalam makanan yang dipanggang. Hari ini kita akan menyiapkan bubur ini dengan apel dan labu.
Bahan-bahan:
Apel;
- labu.
Bahan-bahan: Serpihan oat, dedak gandum, susu, yogurt, selai stroberi, pisang
Kalori/100g: 140
Resep ini tidak hanya menjawab pertanyaan abadi wanita: “makan apa untuk menurunkan berat badan?”, tetapi juga menunjukkan cara memasak “apa” ini dengan cepat, sederhana dan sehat. Oatmeal malas dalam toples akan membantu Anda ketika Anda tidak punya waktu untuk menyiapkan sarapan yang rumit, dan Anda perlu memberi makan setidaknya satu anggota rumah tangga selain Anda sendiri.
oatmeal - 3 sdm;
- dedak gandum - 1 sdt;
- susu - 0,5 gelas;
- yogurt - 120-150 gram;
- selai stroberi - 1 sdt;
- pisang - 1 buah.
Bahan-bahan: apel, lemon, kol merah, akar seledri, wortel, yogurt, pengganti gula, kunyit, adas
Kalori/100g: 38
Khasiat salad ini sudah tidak perlu diragukan lagi. Serta sifat gastronominya yang tinggi. Seledri membuat salad harum dan cerah, lemon menyeimbangkan rasanya dengan sempurna, apel menambah sentuhan kesegaran.
Bahan-bahan:
- 1 apel;
- 1 jeruk nipis;
- 200 gram kubis merah;
- 200 g akar seledri;
- 1 wortel;
- 100 gram yogurt;
- 1 tab. pengganti gula;
- 5 gram kunyit;
- 10 gram adas.
Bahan-bahan: mentimun segar, lobak muda, keju Adyghe, minyak sayur, daun bawang, adas, mustard meja, krim asam, garam, lada hitam, kefir
Kalori/100g: 69.49
Kami menawarkan salah satu opsi untuk menyiapkan hidangan ringan pertama tanpa daging. Okroshka dengan sayuran, bumbu dan rempah di atas kefir enak, murah, dan menyehatkan.
Bahan-bahan:
- 2 mentimun segar,
- 6 buah lobak muda,
- 100 g keju Adyghe,
- 1 ikat daun bawang,
- 1 ikat adas segar,
- 1 sendok teh mustard meja,
- 1 sendok teh minyak sayur,
- 2 sdm krim asam,
- kefir untuk saus,
- garam secukupnya,
- lada hitam secukupnya.
Bahan-bahan: bawang putih, timun Jepang, kentang, air, kaldu sayuran, kaldu ayam, minyak sayur, bawang merah, lada hitam bubuk, garam, cabai rawit, paprika, rempah-rempah
Kalori/100g: 75.57
Kami menawarkan Anda sup yang luar biasa lezat dengan bawang putih. Jangan khawatir, baunya tidak menyengat dan tidak pedas sama sekali. Sebaliknya, kuahnya ternyata empuk, dengan rasa sedikit manis. Cobalah, Anda pasti akan menyukainya!
Untuk hidangan yang Anda perlukan:
- satu kepala bawang putih untuk 5-6 siung;
- zucchini kecil;
- kentang – 300 gram;
- kaldu ayam – 600 ml;
- minyak sayur – 50 ml;
- satu kepala bawang;
- lada hitam bubuk - sejumput;
- garam secukupnya;
- cabai pedas - secukupnya;
- sayuran hijau - secukupnya.
Bahan-bahan: zucchini, wortel, bawang bombay, pasta tomat, peterseli, bawang putih, minyak zaitun, lada hitam, paprika, garam
Kaviar labu sangat mudah dibuat dengan bahan-bahan yang paling sederhana, dan rasanya akan sama persis dengan yang kita semua kenal sejak kecil.
Zucchini mengandung sedikit kalori, jadi jika Anda tidak menambahkan banyak minyak ke dalam kaviar, Anda akan mendapatkan produk makanan yang sehat.
Bahan-bahan:
- zucchini atau zucchini,
- tomat dalam jus atau pasta sendiri,
- wortel,
- bawang bombai,
- beberapa siung bawang putih,
- peterseli,
- paprika manis,
- merica bubuk,
- garam.
Bahan-bahan: zucchini, garam, lada hitam bubuk, kunyit
Kalori/100g: 25.02
Mari kita siapkan hidangan pembuka zucchini rendah kalori yang lezat. Jika Anda belum mencoba keripik berbahan sayur ini, pastikan untuk mencobanya, hasilnya pasti menyenangkan, sudah teruji!
Bahan-bahan:
- 1 buah timun jepang,
- 2 gram kunyit,
- 2 gr lada hitam bubuk,
- 2 gram garam.
Bahan-bahan: zucchini, mentimun, paprika, tomat, kol putih, jus lemon, minyak sayur, daun bawang, adas, garam, bawang putih
Kalori/100g: 33.07
Jarang sekali suatu hidangan bisa enak dan rendah kalori. Dan berikut adalah contoh kuliner langka tersebut. Dengan daging, ikan, atau sayuran - pilihan yang hampir ideal!
Daftar bahan-bahan yang dibutuhkan:
Zucchini (harus muda) – 200 g;
- mentimun segar – 2 buah. ukuran kecil;
- paprika – buah kecil;
- tomat merah atau merah muda – 1 besar atau beberapa kecil;
- kubis putih (muda atau Beijing) - setengah garpu kecil;
- jus lemon – 1-1,5 sdt;
- minyak sayur (sebaiknya zaitun) – 1 sdm. aku.;
- bawang hijau – 3-4 bulu;
- adas segar – 5-6 tangkai;
- garam - sejumput;
- bawang putih – 1-2 siung.
Bahan-bahan: zucchini, tomat, bawang bombay, bawang putih, ketumbar, tepung terigu, kaldu sayur, minyak zaitun, kemangi, garam
Kalori/100g: 31.75
Kami sangat merekomendasikan untuk memperhatikan resep sup pure lezat yang terbuat dari zucchini, tomat, dan rempah-rempah. Mendiversifikasi hidangan pertama selalu menarik, jadi datanglah kepada kami dan Anda akan selalu menemukan sesuatu yang sehat yang dapat Anda siapkan untuk sarapan, makan siang, dan makan malam!
Bahan-bahan:
- zucchini - 500 gram,
- bawang putih - 2 siung,
- tomat - 500 gram,
- bawang bombay - 1 buah,
- kaldu sayur - 1 l,
- minyak zaitun - 20 gram,
- kemangi - 1 ikat,
- tepung - 1 sdm,
- ketumbar - 2 sendok teh,
- garam secukupnya.
Bahan-bahan: bawang bombay, wortel, zucchini, minyak bunga matahari, pasta tomat, bawang putih, kemangi
Kalori/100g: 116.94
Hidangan Zucchini bervariasi dan memiliki rasa yang luar biasa. Hari ini kami mengundang Anda untuk menyiapkan "genre klasik" - kaviar zucchini buatan sendiri.
Produk yang Dibutuhkan:
2 bawang;
- 1 wortel;
- 2 buah zucchini;
- 6 sdm. aku. minyak bunga matahari;
- 2 sdm. aku. pasta tomat;
- 4 sdm. aku. air;
- 3-4 siung bawang putih;
- sedikit garam dan kemangi.
Bahan-bahan: tepung terigu, tepung biji rami, gula pasir, cuka 9%, soda kue, asam sitrat, minyak sayur, air
Kalori/100g: 178.23
Apakah Anda mencoba menyiapkan makanan lezat dan sehat untuk keluarga Anda? Maka Anda pasti tertarik dengan resep baru kami untuk pancake yang terbuat dari tepung terigu dengan tambahan biji rami. Lihat saja betapa suburnya hasilnya, dan Anda bisa yakin bahwa itu lezat. Kami merekomendasikan memasak!
Produk untuk resepnya:
- 320 gr tepung terigu,
-1 sendok teh. aku. tepung rami,
- 50 gram gula pasir,
- 1 sendok teh soda,
- cuka 9%,
- ½ sendok teh asam sitrat,
- 350 ml air,
- minyak sayur - untuk menggoreng.
Bahan-bahan: serpihan oat, air
Kalori/100g: 84.46
Banyak orang telah mendengar tentang manfaat oatmeal, terutama yang populer dalam bentuk bubur untuk sarapan pagi. Padahal oat bisa dimanfaatkan dengan berbagai cara, karena sangat bermanfaat bagi tubuh kita. Misalnya saja, jangan lupakan manfaat oatmeal jelly yang kami sarankan untuk Anda siapkan. Apakah Anda ingin menurunkan berat badan? Siapkan minuman Anda.
Produk untuk minuman kental:
- serpihan oat – 150 g,
- air – setengah liter.
Bahan-bahan: barley, brokoli, almond, bawang bombay, minyak zaitun, garam, lada hitam, daun salam
Kalori/100g: 182
Risotto biasanya terbuat dari nasi, tapi hari ini kita akan membuat risotto diet berkat barley. Risotto kami juga akan menyertakan almond dan brokoli, yang akan menambah rasa orisinal pada hidangan.
Bahan-bahan:
Bubur jagung jelai - 1 cangkir,
- brokoli - 1 kepala,
- bawang bombay - 1 buah,
- minyak zaitun - 2 sdm.,
- daun salam - 2 pcs.,
- almond - setengah gelas,
- garam secukupnya,
- lada hitam bubuk - secukupnya.
Bahan-bahan: kacang-kacangan, kenari, bawang merah, bawang putih, minyak zaitun, paprika, kari, lada hitam, garam, daun salam
Kalori/100g: 200
Bahan-bahan:
Kacang - 1,5 cangkir,
- kenari - 8-10 buah,
- bawang putih - 4 siung,
- bawang bombay - setengah bawang bombay,
- minyak zaitun - 3 sdm.,
- paprika - 1 sdt,
- kari - 1 sdt,
- daun salam - 2 pcs.,
- garam secukupnya,
- lada hitam - secukupnya.
Produk susu dan ikan.
Tampaknya dengan mengecualikan daging dari menu, variasi hidangan berkurang secara signifikan. Tapi ini jauh dari kebenaran. Ada ribuan resep menarik untuk vegetarian.
Sayuran, yang merupakan bagian terbesar dari pola makan vegetarian, di tangan yang terampil dapat berubah menjadi mahakarya seni kuliner yang lezat. Kami menawarkan kepada Anda pilihan resep paling sehat, lezat dan cepat untuk vegan dan vegetarian.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Gulungan sayuran Asia.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Bahan-bahan:
Persiapan:
Salad "Spitsbergen"
Bahan-bahan:
Persiapan:
Sup kacang pedas
Bahan-bahan:
Persiapan:
Nasi goreng Thailand
Bahan-bahan:
Persiapan:
Permen yang terbuat dari kacang-kacangan dan aprikot kering
Bahan-bahan:
Untuk mengisi:
Untuk ujian:
Persiapan:
Pai labu
Bahan-bahan:
Persiapan:
Tumis terong
Bahan-bahan:
Persiapan:
Bahan-bahan:
Persiapan:
Spageti dengan udang
Bahan-bahan:
Persiapan:
Kentang "Akordeon" dengan Parmesan
Bahan-bahan:
Persiapan:
Bahan-bahan:
Persiapan:
