Metode menyiapkan souffle lapang untuk kue. Cara menyiapkan souffle lapang untuk kue Souffle krim yang terbuat dari krim

Di pasar kuliner internasional, souffle adalah produk makanan yang dikocok hingga berbusa. Penganan memiliki pendapatnya sendiri mengenai hal ini; bagi mereka, souffle adalah krim pencuci mulut yang sangat “airy” yang terbuat dari sirup gula atau pure buah dan bahkan puding biasa. Hidangan ini idealnya dimasak dalam penangas air, dan rasa “airiness” dibuat dengan menggunakan putih telur kocok dengan tambahan kuning telur untuk mengamankan krim yang sudah jadi.

Cokelat

Pilihan yang sangat sederhana dan enak untuk membuat souffle. Dan Anda bisa menyajikannya sebagai hidangan penutup terpisah (Anda mendapatkan pai ringan tanpa kulit), atau menuangkannya ke atas roti apa pun dan memasukkannya ke dalam lemari es agar mengeras.

Kami membutuhkan:

Susu 150 gram;
Gula 75 gram;
Kuning telur 4 buah;
agar-agar 12 gram;
krim 300 gram;
Kakao 1 sdt.

Resep memasak:

Pertama, Anda perlu menggiling kuning telur dengan gula dan coklat. Kami menaruh semua susu di atas kompor dalam bak air dan memanaskannya, secara bertahap menuangkan campuran kuning telur, coklat dan gula ke dalamnya. Dan masak massa ini sampai menjadi kental.
Saat massa sudah agak dingin, tambahkan gelatin yang direndam dalam sedikit air dengan hati-hati dan aduk hingga rata. Kocok krim secara menyeluruh secara terpisah, lalu tuangkan ke dalam krim dan kocok kembali semuanya.
Setelah itu, Anda perlu segera menuangkan krim yang dihasilkan ke dalam cetakan dan membawanya ke lemari es agar meresap. Souffle vanila dibuat dengan cara yang sama, dalam proporsi yang sama, hanya gula vanila yang diambil sebagai pengganti kakao.

Dalam foto adalah kue souffle coklat:

Stroberi

Bahan-bahan:

Stroberi - 400 gr;
Gula pasir atau gula halus -300 gr;
lemon - 1 buah;
agar-agar 30 gram.

Kemajuan persiapan:

Pertama, Anda perlu mencairkan stroberi sepenuhnya dan menghancurkannya menjadi bubur atau menggilingnya dengan blender. Kemudian tambahkan gelatin yang sudah diencerkan dengan air, aduk rata dan biarkan meresap selama 10-20 menit.
Saat massa yang dihasilkan membengkak, tuangkan jus lemon yang dicampur gula ke dalamnya. Tempatkan campuran ini di atas kompor dalam penangas air atau dengan api kecil dan panaskan perlahan. Tidak perlu direbus!
Jika adonan sudah lebih halus dan semua gelatin telah larut, angkat dari kompor dan biarkan diseduh dan dinginkan selama 10-20 menit.
Segera setelah adonan mendingin, kocok semuanya dengan mixer kecepatan tinggi, atau dengan tangan. Dalam hal ini, campuran akan menjadi lebih ringan dan volumenya bertambah.
Kami menutupi cetakan dengan kertas roti (jika tidak ada kertas, maka sangat sulit untuk mengeluarkannya dari cetakan silikon). Dan masukkan krim yang dihasilkan ke dalamnya dan masukkan cetakan ke dalam lemari es selama beberapa jam agar campurannya mengental.
Lalu kami mengeluarkan souffle, mengeluarkan kertas dengan hati-hati dan memotongnya. Semua!

Souffle untuk melapisi kue “Cloudy”

Bahan-bahan:

agar-agar - 20 gram;
2-3 putih telur (tergantung ukuran telur);
Air - 0,5 sdm;
Gula 0,75 sdm;
Asam sitrat - 0,25 sdt;
Susu kental - 1 kaleng;
Mentega - 200 gram.

Kemajuan persiapan:

Rendam gelatin dalam 0,5 gelas air selama sepuluh menit. Kemudian tuangkan ke dalam panci dan tambahkan setengah gula (dari 0,75 sdm.) dan setengah asam sitrat (dari 0,25 sdt). Tempatkan massa ini di atas kompor dan panaskan sampai gelatin larut sepenuhnya.
Secara terpisah, Anda perlu mengocok putihnya dengan sisa asam. Kocok sampai Anda mendapatkan busa. Tiga kali sebelumnya, tambahkan sisa gula ke putih telur.
Kemudian dengan hati-hati (dalam aliran tipis) tuangkan gelatin yang sudah dipanaskan dengan gula ke dalam massa protein. Kocok susu kental dengan mentega lunak secara terpisah, dan tuangkan sedikit demi sedikit ke dalam wajan dengan krim, aduk terus dengan mixer. . Souffle sudah siap! Yang tersisa hanyalah meletakkannya di atas lapisan biskuit atau kue.

Karamel

Bahan-bahan:

krim 500ml;
Susu kental 1 kaleng;
agar-agar 20 gram;
Susu 1 sdm.

Kemajuan persiapan:

Masak sekaleng susu kental dengan api kecil selama kurang lebih 2 jam.
Kemudian biarkan dingin dan campurkan susu kental rebus ke dalam panci dengan segelas susu.
Panaskan sedikit dan tambahkan gelatin yang direndam dalam air. Kemudian kita panaskan lagi massa ini sedikit dan sisihkan agar agar-agar “mengeras”.
Secara terpisah, kocok krim kocok dan campur perlahan dengan massa utama.
Kami menaruh krim yang sudah jadi di lemari es atau membuat kue darinya. Hasilnya adalah souffle karamel susu yang sangat lapang.

Smetanoye

Bahan-bahan:

Gula 0,5 sdm;
krim asam 30g;
agar-agar 2 sdt.

Resep souffle yang sangat sederhana yang cocok dengan kue dengan krim buah. Kemajuan persiapan:

Panaskan agar-agar yang direndam dalam sedikit air (0,5 gelas air matang) dengan api kecil atau dalam penangas air sampai agar-agar mengeras.
Menggunakan mixer, kocok krim asam dengan gula dan tambahkan gelatin yang sudah dipanaskan.
Kocok krim dengan lembut dan selesai! Isi souffle untuk kuenya sudah siap. Masukkan ke dalam lemari es atau taruh di atas roti atau biskuit.

buah

Bahan-bahan:

Aprikot kalengan 1l (Anda bisa makan buah persik atau ceri yang diadu);
Keju cottage 300 gram;
Susu bubuk (opsional) 3 sdm. aku.;
Gula 5 sdm. aku.;
agar-agar 10 gram.

Kemajuan persiapan:

Kupas aprikot (jika ada). Potong dan giling dalam blender sampai Anda mendapatkan bubur. Tuang puree ke dalam panci, taruh di atas kompor dan didihkan.
Segera setelah mendidih, tambahkan gelatin (sebelumnya diencerkan dalam segelas kolak aprikot) ke dalam massa yang dihasilkan. Setelah itu, bubur harus direbus selama beberapa menit lagi agar gelatin mengental.
Angkat dari kompor dan dinginkan hingga suhu kamar. Setelah dingin, aduk rata beberapa kali, tambahkan gula pasir, keju cottage, dan susu bubuk secara bertahap.
Kemudian kocok kembali krim yang sudah jadi dengan mixer dan masukkan ke dalam lemari es atau taruh di atas kue.

Video menunjukkan cara membuat kue dengan souffle buah:

dadih

Untuk membuat souffle dadih untuk kue, kita membutuhkan:

krim 400ml;
Keju cottage 500 ml;
Gula 1 sdm.;
agar-agar 20 gram;
Susu 0,5 sdm.

Cara memasak:

Campurkan setengah gelas gula dengan krim dan kocok rata dengan mixer.
Campur sisa gula dengan keju cottage dan vanila, lalu kocok secara terpisah.
Encerkan agar-agar dalam susu, diamkan selama 10 menit dan panaskan sedikit campuran ini di atas kompor agar agar-agar “mengeras”. Anda tidak bisa merebusnya!
Kemudian dinginkan sedikit susu dan gelatin dan tuangkan ke dalam keju cottage, tambahkan krim kocok di sana dan aduk rata massa yang sudah jadi.
Anda bisa menaruhnya di lemari es atau menaruhnya di atas biskuit.

Video cara menyiapkan kue souffle dadih:

Yagodnoye

Bahan-bahan:

agar-agar 20 gram.
Krim 200-250ml.
Telur 2 buah.
Gula 250 gram.
Buah beri (apa pun yang dapat dimakan, Anda dapat memiliki beberapa jenis sekaligus) perlu dicuci bersih, diadu, dan digiling dalam blender hingga menjadi bubur.

Cara memasak:

Dalam panci besar, didihkan pure berry. Segera setelah mendidih, aduk rata, tambahkan gula sebanyak tiga kali.
Setelah itu, buah beri harus direbus selama 10-15 menit lagi dan tambahkan gelatin yang sudah direndam sebelumnya dalam air ke dalamnya dan masak sambil diaduk selama beberapa menit lagi. Kemudian keluarkan puree dari kompor dan biarkan dingin hingga mencapai suhu kamar.
Campur putih telur secara terpisah dengan dua sendok makan air dan sedikit garam, lalu kocok rata.
Tuang putihnya ke dalam massa berry utama dalam aliran tipis dan campur semuanya.
Kemudian pada akhirnya Anda perlu menambahkan krim secara bertahap ke krim yang sudah jadi, aduk rata dan masukkan ke dalam lemari es atau taruh di atas kue.

Selamat makan!

Kata Perancis “souffle” telah tersebar luas sehingga tidak lagi hanya sekedar makanan penutup atau komponen integral dari makanan yang dipanggang. Saat ini Anda dapat menemukan, misalnya, souffle ikan. Namun, “Susu Burung” favorit semua orang tetaplah susu klasik, yang bahkan dapat disiapkan oleh juru masak pemula.

Foto oleh Shutterstock

Souffle “Susu burung”

Bahan-bahan:

Putih telur – 7 buah; - agar-agar – 20 gram; - gula – 1 gelas; - mentega – 150 gram; - susu kental – 200 g; - asam sitrat – 1/4 sdt.

Untuk menyiapkan souffle, gelatin harus direndam terlebih dahulu dalam air dingin. Waktu pemaparan – 30 menit. Anda perlu mengambil setengah gelas air.

Tambahkan setengah gula dan setengah volume asam sitrat ke dalam air dengan gelatin yang membengkak. Panaskan campuran gelatin, tanpa mendidih, hingga gelatin dan gula larut sempurna. Selagi adonan memanas, ada waktu untuk menyiapkan campuran putih telur dan sisa asam sitrat. Pertama, Anda perlu mengocok putih telur dengan asam sitrat dengan mixer sampai terbentuk busa yang bagus.

Mixer harus benar-benar kering, putihnya harus dingin, kalau tidak putihnya tidak akan bisa dikocok

Dalam beberapa tahap, Anda perlu menambahkan gula ke putihnya dan kocok hingga terbentuk massa kental yang kental. Tanpa berhenti mengaduk, tuangkan larutan gelatin panas ke dalam campuran dengan hati-hati. Dengan cara ini, protein diolah dengan air mendidih untuk mencegah salmonellosis.

Susu kental sebaiknya dicampur dengan mentega pada suhu kamar. Sambil terus mengocok, tambahkan mentega dan susu kental manis ke dalam campuran protein dengan hati-hati. Hasilnya adalah massa udara yang tampak halus dan mengental di depan mata Anda. Souffle untuk kuenya sudah siap.

Anda bisa menambahkan vanillin ke dalam souffle untuk menambah rasa, kismis, kacang-kacangan, atau cognac.

Souffle “Buah”

Bahan-bahan:

Persik segar – 500 g; - yogurt – 0,5ml; - agar-agar – 20 gram; - gula – 250 gram; - krim 30% lemak – 250 g; - pistachio – 70 gram.

Gelatin harus direndam dalam air sampai mengembang. Kupas buah persik dan haluskan dalam blender hingga menjadi bubur. Tambahkan gelatin, 3 sendok makan gula, dan yogurt ke dalam buah persik. Kocok sisa gula dengan mixer dengan krim hingga berbusa kental. Selanjutnya, campurkan krim kocok dan pure buah persik, tambahkan pistachio bubuk ke dalam adonan. Souffle buah sudah siap.

Kue souffle yang disiapkan dengan benar adalah kelezatan yang paling lembut. Jika diinginkan, bahkan ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman pun bisa mengatasinya. Hal utama adalah mempersenjatai diri dengan resep yang sukses.

Komposisi produk:

susu – 60ml;
telur – 2 buah;
ekstrak vanila – 1 kecil. sendok;
baking powder – 1 kecil. sendok;
tepung – 170 gram;
lemak mentega – 100 g – adonan, 150 g – souffle;
minuman keras coklat - opsional;
susu kental – 1 sdm;
jus jeruk nipis/lemon – 1 kecil. sendok;
gula – 1 sdm;
putih telur – 7 buah;
krim kocok – 1 sdm;
coklat hitam - 2 batang standar.

Persiapan:

Kocok isi telur mentah bersama susu dan ekstrak vanila.
Campurkan semua bahan kering secara terpisah. Tambahkan lemak mentega lembut ke dalamnya. Mencampur.
Gabungkan massa dari langkah 1 dan 2. Kocok semuanya hingga campuran menjadi homogen.
Tutupi cetakan dengan lemak dan tuang adonan ke dalamnya. Panggang dalam oven kurang dari 30 menit pada suhu 180°.
Rendam agar-agar sesuai petunjuk. Kemudian taburi dengan sedikit pasir dan panaskan di atas kompor, jangan sampai mendidih.
Secara terpisah, kocok sisa mentega dengan susu kental manis.
Di mangkuk lain, campur putihnya dengan jus jeruk. Tambahkan sedikit gula. Kocok hingga adonan stabil.
Dengan blender/mixer berjalan, tuangkan gelatin yang tidak panas. Mencampur
Gabungkan massa dari langkah 6 dan 8.
Potong kue menjadi dua bagian. Jika diinginkan, rendam dalam minuman keras.
Letakkan mereka di atas satu sama lain. Tempatkan setengah souffle di antara lapisan kue. Tuang sisanya di atasnya.
Lelehkan coklat dengan krim.

Tuangkan glasir yang dihasilkan di atas kue souffle Susu Burung.

Makanan penutup buah

Komposisi produk:

telur – 3 buah;
apel – 1 buah;
gula – 10 sendok pencuci mulut + 200 g untuk souffle;
tepung – 8 sendok pencuci mulut;
kakao – 3 sendok pencuci mulut;
air – 7 sendok pencuci mulut;
baking powder – kecil. sendok;
keju cottage – 90 – 100 g;
krim asam - 1 sdm.;
krim – 2 sdm. (lebih dari 30%);
susu – 100ml;
buah apa saja (potong-potong) – 200 g;
agar-agar – 20 gram.

Persiapan:

Pisahkan telur menjadi beberapa komponen. Kocok kuning telur dengan pasir hingga kental. Untuk memeriksa kesiapan massa, Anda perlu mencoba membuat puncak yang tajam. Jika langsung rontok, Anda harus terus memukul.
Campur adonan dengan putih cair dengan pengocok.
Tambahkan tepung yang diayak dengan coklat dan baking powder.
Sisakan hanya ampas bersih dari apel. Cincang halus dan campur dengan adonan.
Panggang kue dalam oven selama sekitar 40 menit pada suhu 190°. Dinginkan dan potong menjadi 2 bagian.
Campur potongan buah dengan gula. Kirim ke kompor. Didihkan dan segera angkat.
Tuangkan susu dingin di atas gelatin. Biarkan “istirahat” selama 8 – 9 menit. Kemudian panaskan dalam penangas air/uap.
Kocok keju cottage. Campur dengan gelatin dan campuran buah. Tambahkan pasir dan sisa produk susu. Krim harus dikocok hingga kental.
Gunakan campuran yang dihasilkan untuk melapisi kue di bagian tengah dan atas.

Hiasi kue souffle yang sudah jadi dengan buah sesuai selera Anda. Anda bisa mengambil potongan buah segar/kalengan.

Dari keju cottage dan gelatin

Komposisi produk:

tepung – 1 sdm.;
telur – 3 buah;
gula pasir – 2 sdm;
keju cottage – 400 gram;
lemak mentega – 130 – 150 g;
nanas - 1 kaleng;
agar-agar – 2 sdm. aku.;
pisang matang – 1 buah.

Persiapan:

Kocok pasir (setengah) dengan pasir hingga putih. Tambahkan tepung. Gunakan mixer untuk mencapai homogenitas adonan.
Tuang ke dalam cetakan silikon yang sudah diminyaki. Panggang kurang dari setengah jam pada suhu 190°.
Tuang agar-agar di atas 1 sdm. sirup nanas. Biarkan membengkak. Lelehkan di atas kompor dengan api kecil, tapi jangan sampai mendidih.
Giling keju cottage, mentega lembut dan sisa pasir hingga halus.
Tambahkan buah kalengan dan buah segar yang dicincang halus ke dalam campuran.
Tuang ke dalam gelatin yang sudah dingin.
Campur semuanya.
Tuang adonan ke atas dasar biskuit yang sudah dingin. Cara paling mudah untuk melakukan ini adalah dalam bentuk pegas.

Biarkan kue souffle dadih mengeras di tempat dingin. Sekitar setengah jam sudah cukup.

Kue souffle tanpa panggang

Komposisi produk:

yogurt tanpa pemanis (alami) – 1 sdm.;
krim keju – 100 gram;
gula pasir – 40 – 70 g;
kue – 130 – 150 gram;
agar-agar – 5 gram;
mentega – 2 sdm. aku.

Persiapan:

Gunakan tangan Anda atau asisten dapur apa pun untuk mengubah kue menjadi remah-remah. Giling dengan mentega lembut.
Letakkan massa yang dihasilkan. Kompak. Ini akan menjadi dasar kuenya.
Campur keju dan pasir secara terpisah. Kocok dengan blender.
Tuang gelatin dan yogurt yang sudah dilarutkan dalam air panas ke dalam adonan. Campur semuanya dengan baik.
Tuangkan krim yang dihasilkan di atas kulit kue.

Dinginkan kue souffle tanpa dipanggang setidaknya selama 3,5 jam.

"Tiga Cokelat"

Komposisi produk:

telur – 4 buah;
coklat tiga warna - masing-masing 150 g;
krim masak (sangat berlemak) – 450 ml;
agar-agar makanan – 30 g;
tepung – 1,5 sdm;
gula – 1 sdm;
bubuk kakao – 2 sdm. aku.;
lemak mentega – 150 g;
baking powder – 10 gram;
kakao – 2 sdm. aku.

Persiapan:

Kocok telur dengan pasir. Tuang semua bahan curah kecuali gelatin. Mencampur.
Panggang adonan ke dalam cetakan silikon dalam oven dengan suhu 170°. Proses ini akan memakan waktu sekitar setengah jam.
Tempatkan bagian dasar camilan dalam loyang berbentuk pegas.
Bagi agar-agar, mentega dan krim menjadi 3 bagian. Tuang 2 - 3 sdm ke setiap porsi produk kering dalam mangkuk terpisah. aku. air hangat. Biarkan diseduh dan membengkak.
Lelehkan setiap porsi coklat berwarna secara terpisah dengan 50 g mentega. Campur dengan gelatin, yang sebelumnya disaring melalui saringan.
Pertama, Anda perlu menuangkan campuran coklat hitam ke dasar kue, lalu dengan susu dan terakhir dengan putih.

Dinginkan kue coklat semalaman.

Cara membuatnya dari yogurt

Komposisi produk:

telur – 2 buah;
gula – 190 gram;
tepung – 60 gram;
sirup apa saja - untuk biskuit;
agar-agar – 25 gram;
air – ½ gelas;
krim (lebih dari 30%) – 1 sdm.;
yogurt tanpa aditif - setengah liter;
buah beri segar/beku apa pun - untuk hiasan.

Persiapan:

Kocok putih telur dengan 40 g pasir hingga kaku. Dengan blender berjalan, tuangkan sisa bagian telur.
Tambahkan tepung ke dalam adonan kocok (dalam porsi kecil).
Tempatkan adonan dalam bentuk dengan perkamen. Panggang dasar makanan penutup kurang dari setengah jam pada suhu 180°.
Bagilah biskuit yang sudah jadi menjadi 2 bagian. Rendam dengan sirup apa saja.
Untuk menyiapkan souffle, tuangkan air dingin ke atas agar-agar. Biarkan membengkak. Lalu lelehkan dan saring.
Kocok krim hingga kental. Campur dengan sisa gula dan yogurt. Proses kembali dengan mixer/blender.
Lapisi kue dengan souffle yang dihasilkan di bagian tengah dan atasnya.

Biarkan camilan dalam keadaan dingin semalaman. Di pagi hari, hiasi dengan buah beri pilihan.

Kue souffle stroberi

Komposisi produk:

telur ayam – 6 buah;
tepung – 150 – 170 g;
gula – 300 gram;
stroberi – 700 gram;
krim (33%) – 2 sdm.;
agar-agar – 15 gram;
jus jeruk nipis/lemon – 2 sendok pencuci mulut.

Persiapan:

Kocok kuning telur dan 1/3 gula hingga menjadi krim putih kental.
Tambahkan setengah tepung.
Kocok putihnya hingga kaku. Tambahkan 50 g pasir. Lanjutkan menggunakan mixer hingga adonan mengental dan mengkilat.
Gabungkan kedua massa komponen telur. Tambahkan sisa tepung.
Tempatkan adonan ke dalam kantong kue dan keluarkan jari kue ke atas loyang yang dilapisi perkamen. Seharusnya ada sekitar 20 dari mereka.
Tuang sisa adonan ke dalam cetakan yang dialasi perkamen. Panggang kurang dari setengah jam pada suhu 180°.
Haluskan setengah buah beri segar dalam blender. Tambahkan sisa gula.
Larutkan agar-agar dalam air panas sesuai petunjuk. Lalu panaskan, tiriskan dan saring.
Campur dengan pure berry.
Potong sisa stroberi menjadi potongan-potongan kecil (sisakan beberapa buah beri untuk hiasan). Kocok krimnya. Campur bahan-bahan ini dengan pure berry. Tempatkan campuran di lemari es selama setengah jam.
Jika diinginkan, rendam kue bolu dan “jari” dengan sirup apa saja.
Tempatkan souffle krim dingin untuk kue di dasar bundar.
Hiasi sekeliling kue dengan kue jari. Amankan dengan selotip untuk stabilitas.

Hiasi kelezatannya dengan irisan tipis buah beri yang sudah dipesan.

Memasak dengan pisang

Komposisi produk:

pisang – 5 buah;
telur – 5 buah;
tepung – 1 sdm.;
gula – 2 sdm;
agar-agar – 11 gram;
krim asam (20%) – 1 liter;
jus jeruk nipis/lemon - dari satu buah.

Persiapan:

Kocok putihnya dalam blender dengan setengah pasir.
Proses kuning telur secara terpisah dengan mixer.
Campurkan kedua massa. Tambahkan tepung.
Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan panggang selama 20 menit pada suhu 180°. Potong alas yang sudah jadi menjadi 2 bagian.
Tuang 1 sdm agar-agar. air dingin. Biarkan diseduh. Kemudian panaskan, dinginkan dan saring.
Kocok krim asam dengan sisa pasir. Tambahkan campuran gelatin panas dan pisang tumbuk (2 buah) ke dalamnya. Kocok semuanya bersama-sama.
Potong sisa buah menjadi irisan. Tempatkan di antara lapisan kue dan di atas kue yang akan datang. Isi pisang dengan krim asam.

Biarkan camilan mengeras di lemari es.

Dengan kue bolu

Komposisi produk:

kue bolu siap pakai (cokelat) – 2 buah;
yogurt minum berry – 2 sdm.;
susu – 150 ml;
krim asam (15-20%) – 160ml;
gula – 8 sdm. aku.;
stroberi yang dicairkan - 1 sdm.;
kakao – 3 sdm. aku.;
lemak mentega – 60 g;
agar-agar – 20 gram.

Persiapan:

Tuang susu di atas agar-agar. Biarkan membengkak. Kirim campuran ke api - larutkan, dinginkan dan saring.
Campurkan gelatin dengan yogurt dan krim asam (100 ml). Tambahkan 2 sdm. aku. Sahara.
Campur bahan dengan buah beri yang sudah dicairkan (bersama dengan jusnya).
Tempatkan souffle yang dihasilkan di antara dua lapisan kue bolu.
Dinginkan camilan selama beberapa jam.
Campurkan mentega, sisa gula, krim asam, dan kakao dalam panci. Panaskan hingga bahan larut dan halus.

Tuangkan glasir yang dihasilkan di atas makanan penutup. Keren lagi.

Kue souffle lembut dengan buah persik

Komposisi produk:

buah persik segar – 350 – 400 g;
jari kue – 12 buah;
air dan krim kental - masing-masing setengah liter;
gula pasir – 150 – 170 g;
agar-agar – 1,5 sdm. aku.;
gula bubuk – 3 sdm. aku.

Persiapan:

Kupas buah persik dan buang bijinya. Biarkan hanya satu buah utuh.
Potong buah persik menjadi beberapa bagian.
Rebus sirup dari air (400 ml) dan gula. Tempatkan irisan buah di dalamnya.
Rebus campuran selama 6-7 menit.
Dingin. Tempatkan buah di atas saringan.
Larutkan gelatin dalam sisa cairan. Diamkan selama 6 menit. Larutkan dalam penangas air dan saring.
Haluskan potongan buah tanpa sirup. Campur dengan agar-agar.
Kocok krim dan bubuk secara terpisah hingga kental. Dalam prosesnya, tambahkan massa peach-gelatin ke dalamnya.
Celupkan cookies ke dalam sisa sirup dari buahnya. Tempatkan dalam loyang berbentuk pegas.
Tempatkan campuran buah persik dan krim di atasnya. Dinginkan selama 2,5 jam.

Hiasi makanan penutup yang sudah jadi dengan irisan buah persik segar yang sudah dipesan.

Dengan rasa raspberry

Komposisi produk:

telur – 2 buah;
gula bubuk – 7 sdm. aku.;
lemak mentega – 150 g;
gula pasir – 150 gram;
baking powder – 2 sdt;
tepung – 1,5 sdm;
raspberry – 350 gram;
kakao – 3 sdm. aku.;
krim yang sangat kental – 500 g;
air – 100ml;
yogurt raspberry – 1 sdm;
coklat - 2 batang.

Persiapan:

Kocok telur hingga mengembang. Ulangi pemukulan setelah menambahkan gula.
Tambahkan kakao, tepung, baking powder. Panggang dasar makanan penutup selama 35 - 40 menit pada suhu 180°.
Potong biskuit yang sudah dingin menjadi 2 bagian.
Haluskan raspberry dengan blender. Gosok melalui saringan.
Secara terpisah, kocok krim dingin dengan bubuk (sisakan sedikit krim untuk glasir). Tuang pure berry dan yogurt ke dalam campuran kental. Kocok lagi.
Larutkan agar-agar dalam air. Biarkan membengkak. Lelehkan di atas kompor, saring.
Tambahkan gelatin ke dalam campuran dari langkah lima.
Tuangkan semua souffle raspberry ke dalam setengah kue.
Biarkan alasnya mengeras dan tutupi dengan lapisan kue kedua.

Lelehkan coklat dengan krim. Tuangkan di atas makanan penutup yang sudah jadi.

Dengan dadih lemon

Komposisi produk:

kue bolu siap pakai – 2 pcs. (lampu);
jus lemon – 150ml;
gula – 100 gram;
susu – 350 ml;
pati – 150 gram;
parutan kulit lemon - 3 sdm. aku.;
agar-agar – 30 gram;
telur – 5 buah;
krim (30%) – setengah liter.

Persiapan:

Jus jeruk (100 ml), 1 sdm. aku. kulitnya, campurkan 50 g gula pasir ke dalam panci. Didihkan.
Kocok telur mentah (3 pcs.). Masukkan secara bertahap ke dalam panci, terus aduk massa secara aktif. Masak selama 4 - 5 menit, tanpa henti mengaduk.
Saat dadih mengental, angkat dari api dan tutup dengan film.
Tambahkan sisa gula dan telur ke dalam tepung kanji. Mengalahkan.
Rebus tepung secara terpisah. Tuang ke dalam campuran dari langkah keempat dalam aliran tipis. Masak hingga mengental dengan api kecil.
Tutupi krim yang dihasilkan dengan film dan dinginkan.
Tuangkan sisa jus lemon di atas gelatin. Biarkan hingga membengkak.
Panaskan massa agar-agar hingga larut, saring, dan tuang ke dalam custard. Tambahkan krim kocok dan kulit ke dalam campuran.
Lapisi kue dengan krim yang masih hangat. Taburi kue dengan dadih jeruk.

Biarkan camilan di tempat dingin sampai mengeras sepenuhnya.

Kue souffle blueberry

Komposisi produk:

biskuit apa saja – 2 buah;
krim yang sangat kental – 1 sdm;
mascarpone – setengah kilo;
gula bubuk – 100 gram;
agar-agar – 6 sdt;
gula – 4 sdm. aku.;
air – 1 sdm.;
minuman keras krim – 3 sdm. aku.;
beri segar - setengah kilo.

Persiapan:

Rendam setengah gelatin dalam ½ sdm. air. Kemudian panaskan dalam microwave hingga larut.
Saring dan campur dengan buah beri segar, parut melalui saringan halus. Tambahkan semua gula. Tuang ke dalam cetakan sesuai ukuran kue. Dinginkan selama 4 jam.
Kocok mascarpone dengan krim hingga kental. Tambahkan minuman keras dan bubuk ke dalam campuran. Kocok lagi.
Tambahkan juga air ke sisa gelatin. Panaskan, saring dan gabungkan dengan 1/3 mousse dari langkah ketiga. Mencampur. Tambahkan sisa mousse.
Tutupi kue bolu pertama dengan separuh campuran krim yang lapang. Biarkan mousse mengeras.
Letakkan jeli berry yang sudah disiapkan di atasnya.

Komposisi produk:

Krim (lemak) – 300 ml;
kue bolu vanila – 2 buah;
yogurt – 300ml;
jeruk – 3 buah;
gula – 50 gram;
agar-agar – 25 gram;
jeli jeruk – 1 bungkus.

Persiapan:

Tuang gelatin dengan air dingin selama setengah jam.
Peras jus dari 2 buah. Tambahkan gula ke dalamnya. Panaskan sampai butiran manis benar-benar larut.
Panaskan juga agar-agar hingga larut. Tambahkan jus manis ke dalamnya.
Dinginkan dan saring.
Kocok krim dengan yogurt hingga kental. Campur dengan gelatin dan jus.
Tempatkan sisa irisan jeruk di sisi wajan.
Letakkan 1 lapis kue di atasnya. Tuangkan di atas souffle.
Biarkan mengeras dan tutupi dengan lapisan kue kedua.

Hiasi kue dengan jeli jeruk yang disiapkan sesuai instruksi. Biarkan diseduh dalam keadaan dingin.

Agar berhasil menyiapkan kue seperti itu, Anda perlu menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi, terutama agar-agar. Itu harus berkualitas tinggi dan cepat mengeras. Setelah dipanaskan, disarankan untuk menyaring gelatin yang bengkak melalui saringan halus agar tidak ada gumpalan di dalamnya.

Souffle dua lapis dengan krim asam
Souffle dadih diet
Souffle krim dengan porsi
Souffle krim klasik
souffle coklat
Souffle udara bergaris
Souffle creme brulee asli
souffle buah

Souffle adalah salah satu penemuan kembang gula terbesar. Dan tentu saja itu ditemukan di Prancis, seperti kebanyakan mahakarya kuliner. Patut dicatat bahwa meskipun dasar dari souffle apa pun adalah campuran kuning telur dan putih telur yang dikocok menjadi busa yang lembut, souffle dapat berfungsi sebagai hidangan mandiri atau hidangan penutup yang lezat. Ngomong-ngomong, permen dan kue Susu Burung juga memiliki rasa yang tak terlukiskan karena souffle yang dikandungnya, yang, omong-omong, merupakan makanan penutup yang luar biasa.

Ini adalah makanan penutup - souffle Susu Burung - yang akan Anda dan saya pelajari cara memasaknya. Resep masakan ini bukanlah satu-satunya. Souffle bisa berupa vanilla, coklat, buah. Itu dapat dibuat dengan tambahan kayu manis atau kulit lemon, di atas kue bolu atau di lapisan coklat, dan souffle semacam itu dapat disiapkan dengan bahan dasar yang berbeda (putih telur, krim, krim asam, keju cottage). Oleh karena itu, kami mengajak Anda untuk memilih resep dan mencoba membuat makanan penutup lezat ini di rumah. Bagaimana kalau kita mulai?

Souffle keju dadih yang tidak biasa

Resep membuat souffle Susu Burung yang cukup sederhana dan orisinal. Untuk itu kita membutuhkan bahan-bahan berikut:

Setengah kilo keju dadih tawar;
Segelas krim kental (setidaknya 35% lemak);
9 atau 10 sendok makan gula;
Sebungkus gelatin instan.

Persiapan:

Pertama, kocok krim dengan mixer atau blender hingga menjadi busa kental, lalu sambil terus mengocok, tambahkan semua gula ke dalamnya. Tambahkan gula secara bertahap, tambahkan satu sendok makan sekaligus. Sekarang rendam agar-agar sesuai petunjuk di kantong, lalu masukkan keju dadih ke dalam krim dan aduk rata dan lembut (juga dengan mixer, tetapi dengan kecepatan rendah).

Saat kami mengerjakan krim dan keju cottage, gelatinnya seharusnya sudah larut. Tuang ke dalam campuran dadih dan krim sambil terus diaduk. Sekarang kami memindahkan souffle (ya, kami hampir memiliki souffle) ke dalam wadah rendah dan menaruhnya di tempat dingin. Agar souffle dapat membeku dengan baik, souffle harus diletakkan dalam lapisan yang tidak terlalu tebal, tingginya tidak lebih dari lima sentimeter. Jika diinginkan, hiasi souffle yang sudah jadi dengan buah atau coklat parut.

Souffle putih telur tradisional

Resep ini sudah lebih tradisional, karena Susu Burung ini dibuat dari putih telur yang dikocok. Namun selain putih telur, resep ini juga menyertakan bahan-bahan lain (walaupun tidak banyak):

Putih dari 4 butir telur;
Segelas gula pasir;
Satu setengah sendok makan agar-agar;
Cokelat batangan (100 gram).

Persiapan:

Souffle ini ternyata sangat lapang dan empuk. Untuk menyiapkannya, Anda harus merendam agar-agar terlebih dahulu sesuai petunjuk pada kemasan. Jika perlu, panaskan agar-agar dalam penangas air dan dinginkan sebentar. Kocok putih telur sesaat sebelum menambahkan gelatin. Kocok putih telur seperti meringue biasa: pertama hingga berbusa kuat, lalu, sambil terus mengocok, tambahkan gula secara bertahap ke dalamnya. Tuang gelatin ke dalam putih telur yang sudah dikocok, masukkan souffle ke dalam cetakan dan biarkan mengeras dalam suhu dingin. Tuang “Susu Burung” yang sudah jadi dengan coklat leleh. Untuk melakukan ini, pecahkan batang coklat menjadi beberapa bagian, masukkan ke dalam panci dan panaskan dalam penangas air sampai meleleh.

Souffle dua lapis dengan krim asam

Resep yang cukup tidak biasa untuk membuat souffle Susu Burung. Soufflenya ternyata dua lapis. Kami akan membuatnya menggunakan bahan-bahan berikut:

900 gram krim asam;
450 gram krim;
Segelas gula;
Satu sendok makan air;
4 sendok makan gula;
14 g (2 sachet) agar-agar;
4 sendok makan coklat.

Kami akan menyiapkan lapisan coklat dari produk ini, dan untuk lapisan putih kami akan mengambil bahan-bahan berikut:

Segelas susu;
4 sachet agar-agar.

Persiapan:

Pertama, rendam gelatin dalam susu (4 sachet per gelas susu) dan biarkan hingga mengembang. Kemudian kita panaskan susu dengan agar-agar di microwave (dalam penangas air), tuang ke dalam cetakan dan tunggu hingga lapisan souffle ini mengeras. Dalam mangkuk terpisah, campurkan dua kantong gelatin dengan air dan coklat dan biarkan hingga membengkak. Saat gelatin membengkak, kocok krim dan campur dengan gula dan krim asam. Kami juga memanaskan agar-agar yang bengkak (tetapi jangan sampai mendidih!) dan menuangkannya ke dalam campuran krim asam krim. Tempatkan souffle dalam cetakan pada lapisan beku pertama. Hiasi souffle yang sudah jadi dengan keping coklat.

Souffle dadih diet

Resep membuat souffle Susu Burung ini mirip dengan versi keju dadih, namun souffle yang dihasilkan lebih sedikit lemaknya. Jadi resep ini bisa dianggap diet.

Bahan-bahan:

400 g keju cottage rendah lemak;
100 g susu satu persen;
30 gram madu alami;
50 gram bubuk kakao;
15 gram agar-agar.

Persiapan:

Rendam gelatin dalam air (hitung jumlah air sesuai petunjuk; biasanya Anda perlu mengambil segelas air per kantong gelatin). Kami membiarkan agar-agar membengkak, dan setelah setengah jam kami mengalirkan kelebihan air dan menaruhnya di atas api kecil. Tambahkan setengah gelas (100 g) susu ke dalam gelatin dan panaskan hingga semua gelatin larut. Kemudian tambahkan keju cottage, madu, dan coklat ke dalam campuran yang sama dan aduk. Tuang massa yang dihasilkan ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam lemari es. Sajikan souffle susu burung dengan buah-buahan segar atau beri.

Souffle krim dengan porsi

Resep Susu Burung yang sangat empuk dan enak, diolah dengan krim dan susu kental manis. Benar, ternyata sangat manis.

Bahan-bahan:

Segelas krim dua puluh persen;
Sekaleng (250 g) susu kental;
Setengah gelas susu tidak beragi;
150 g dadih manis anak-anak;
15 gram agar-agar;
50 gram coklat;
20 gram kacang.

Persiapan:

Pertama, panaskan susu sedikit, tuang gelatin dan biarkan hingga mengembang di dalam susu. Tuang krim ke dalam panci, tambahkan susu kental ke dalamnya, nyalakan api dan biarkan mendidih. Kemudian kecilkan api dan masak adonan tidak lebih dari satu menit. Setelah itu angkat krim dari api, segera tuang agar-agar ke dalamnya, aduk semuanya hingga rata dan dinginkan. Selanjutnya, tambahkan dadih ke dalam campuran yang sudah didinginkan dan kocok dalam blender (atau mixer) setidaknya selama sepuluh menit. Sekarang tuangkan campuran ke dalam cetakan dan biarkan di lemari es selama beberapa jam. Potong souffle susu burung beku yang sudah jadi menjadi kubus, tuangkan di atas coklat leleh dan taburi kacang tumbuk.

Catatan:

Resep ini sangat cocok untuk meja pesta anak-anak dan akan berhasil menggantikan es krim.

Souffle krim klasik

Mungkin resep paling tradisional untuk souffle Susu Burung legendaris, yang ternyata sangat enak dan lapang.

Bahan-bahan:

4 butir telur;
200 g (kaleng) susu kental;
200 g (bungkus) mentega;
200 g (gelas) gula;
15 gram agar-agar;
Panili;
Asam sitrat.

Persiapan:

Keluarkan mentega dari lemari es dan biarkan sedikit meleleh. Seperti biasa, rendam terlebih dahulu agar-agar dalam air dingin selama kurang lebih setengah jam (jumlah air tertera pada kemasan agar-agar). Jika agar-agar membengkak, tiriskan sisa airnya dan tambahkan gula pasir, lalu masukkan agar-agar dengan api kecil dan panaskan hingga gula dan agar-agar benar-benar larut. Penting! Jangan biarkan adonan mendidih, jika tidak souffle tidak akan mengeras!

Sekarang kita pisahkan kuning telur dari putihnya dan kocok putihnya menjadi busa yang kental dan halus: semakin padat busanya, semakin lapang souffle kita. Masukkan mentega ke dalam panci dan kocok perlahan dengan pengocok atau mixer, lalu sambil terus mengocok, tambahkan susu kental manis ke dalamnya secara bertahap. Selanjutnya, ambil putih telur yang sudah dikocok, tuangkan agar-agar yang sudah agak dingin ke dalamnya dan kocok lagi. Setelah itu tambahkan mentega, vanillin, asam sitrat (secukupnya) yang dikocok dengan susu kental manis lalu kocok kembali hingga mengembang dan halus. Penting! Anda perlu mengocok putihnya dengan gelatin dan mentega dengan kecepatan mixer paling rendah! Tuang souffle ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam lemari es. Sajikan hidangan penutup dengan coklat dan buah segar.

souffle coklat

Resep souffle Susu Burung dengan glasir coklat. Ternyata sangat mirip dengan permen legendaris bernama sama.

Bahan-bahan:

150 gram susu kental;
100 g krim (tidak terlalu berlemak);
Sepertiga dari segelas susu;
100 g massa dadih atau keju cottage lembut;
12-15 gram agar-agar.

Untuk glasir:

Cokelat batangan susu tanpa bahan tambahan atau isian;
4 sendok makan krim kental.
Persiapan:

Tuang gelatin dengan susu dingin dan biarkan hingga mengembang. Campur krim dengan susu kental manis, nyalakan api dan biarkan mendidih, lalu kecilkan api dan masak campuran selama beberapa menit lagi. Larutkan (biarkan larut) agar-agar dalam penangas air dan segera tuangkan ke dalam krim panas, tambahkan coklat dan dinginkan adonan hingga suhu kamar. Jika Anda sedang terburu-buru, masukkan panci berisi krim ke dalam wadah berisi air dingin - dengan cara ini massa akan lebih cepat dingin.

Masukkan massa dadih ke dalam krim dingin dan kocok semuanya dengan mixer (dalam blender atau pengocok) selama sekitar sepuluh menit. Setelah itu, pindahkan souffle ke dalam cetakan, ratakan dan masukkan ke dalam lemari es, tunggu hingga mengeras. Untuk menyiapkan glasir, lelehkan coklat dalam penangas air, tambahkan krim ke dalamnya dan aduk. Potong souffle yang sudah jadi menjadi kubus atau batangan, letakkan di atas talenan (grid, loyang) dan tuangkan lapisan gula coklat di atasnya. Kami memasukkan kembali souffle Susu Burung ke dalam lemari es - kali ini sampai glasirnya mengeras.

Souffle udara bergaris

Resep souffle susu burung paling ringan. Mudah bukan dalam arti persiapannya, tapi dalam artian hasil yang dihasilkan. Souffle ini sebenarnya ringan dan lapang. Resepnya sederhana komposisinya, dan hasilnya sangat menarik, karena souffle kami terdiri dari tiga lapisan: satu putih dan dua coklat.

Bahan-bahan:

4 putih telur;
2 gelas susu;
Segelas (atau setengah) gula halus;
Jus setengah lemon;
2 sendok makan bubuk coklat;
2-3 sendok makan gula;
20 g gelatin untuk lapisan putih;
10 gr agar-agar untuk lapisan coklat.

Persiapan:

Kami menyiapkan agar-agar untuk souffle dengan cara merendamnya terlebih dahulu dalam air dingin lalu memanaskannya dalam penangas air atau dalam microwave (seperti pada resep sebelumnya). Rendam agar-agar untuk setiap lapisan dalam mangkuk terpisah. Siapkan meringue dari putih yang sudah didinginkan sebelumnya. Pertama, kocok putih telur dengan mixer hingga berbusa mengembang dan kental, lalu tambahkan gula halus sedikit demi sedikit sambil terus mengocok. Jumlah bubuk dapat bervariasi sesuai selera - ini tidak akan terlalu mempengaruhi konsistensi meringue. Tuang gelatin dingin ke dalam meringue yang dihasilkan (terus kocok) dalam aliran tipis - persiapan lapisan souffle putih sudah siap.

Sekarang kami menyiapkan coklat biasa dari susu, coklat bubuk dan gula. Masak selama lima hingga sepuluh menit hingga sedikit mengental, lalu tambahkan gelatin yang sudah disiapkan sebelumnya ke dalamnya. Tuang separuh coklat ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam lemari es. Setelah menunggu lapisan coklat “mengeras”, letakkan putih telur di atasnya dan biarkan mengeras kembali. Setelah sekitar lima belas menit, keluarkan souffle dari lemari es dan tuangkan lapisan coklat kedua ke dalam cetakan.

Sekarang yang harus Anda lakukan adalah menunggu sampai souffle benar-benar mengeras dan Anda bisa mengambil sampelnya. Ya, jangan lupa untuk mengeluarkan dessert dari cetakannya sebelum disantap, dibalik dan dihias dengan coklat, kacang-kacangan atau buah-buahan.

Souffle creme brulee asli

Resep yang sangat sederhana untuk membuat souffle Susu Burung versi lain. Kali ini kita membutuhkan bahan-bahan berikut:

Segelas krim 33% lemak;
Sekaleng susu kental rebus;
4 putih telur;
Setengah gelas gula;
20 gram agar-agar;
Panili.

Persiapan:

Rendam terlebih dahulu agar-agar (sesuai petunjuk) dan tunggu hingga mengembang. Sementara itu, pisahkan putih telur dari kuning telur dan siapkan meringue darinya, pertama-tama kocok putih telur menjadi busa, lalu, lanjutkan mengocok, tambahkan semua gula ke dalamnya, satu sendok makan sekaligus. Kami juga mengocok krimnya terlebih dahulu dan mencampurnya dengan susu kental rebus. Sekarang kita panaskan agar-agar yang sudah membengkak di microwave atau penangas air dan tuangkan (dalam aliran tipis!) ke dalam meringue, lalu tambahkan susu kental rebus dengan krim dan vanilin. Campur semuanya dengan baik, tuang ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam lemari es. Sajikan souffle dengan cara mengeluarkannya dari cetakan dan membalikkannya.

souffle buah

Terakhir, kami menawarkan resep yang sangat sederhana untuk souffle buah Susu Burung. Semacam campuran buah berdasarkan hidangan penutup yang lezat.

Bahan-bahan:

Satu liter krim asam;
Setengah gelas gula;
50 gram agar-agar;
Panili;
Buah-buahan (lunak) sesuai selera dan bumbu.

Persiapan:

Resepnya sungguh sangat-sangat sederhana! Pertama, rendam agar-agar, dan selagi membengkak, siapkan buah-buahan (pisang, stroberi, kiwi, jeruk keprok, persik), cuci bersih dan potong kecil-kecil. Omong-omong, Anda juga bisa menggunakan buah atau beri kalengan untuk souffle ini. Saat gelatin membengkak, larutkan dengan memanaskannya dalam penangas air atau microwave, lalu dinginkan. Kemudian kocok krim asam dengan gula pasir, tuangkan agar-agar ke dalamnya, campur dan tuangkan campuran ini ke atas buah yang diletakkan di cetakan. Kami memasukkan souffle ke dalam lemari es, menunggu souffle mengeras dan menikmati hidangan penutup yang ringan dan lembut.

Selamat makan! Pilih resep souffle “Susu Burung” dan siapkan hidangan penutup yang lezat – untuk kesenangan Anda dan manisnya orang lain. Dan jangan lupa bahwa Anda perlu menikmati masakan: dapur tidak memaafkan suasana hati yang buruk. Semoga beruntung!

17-02-2016T03:40:04+00:00 admin makanan penutup

Isi: Souffle yang tidak biasa terbuat dari keju dadih Souffle tradisional yang terbuat dari putih telur Souffle dua lapis dengan krim asam Souffle dadih diet Souffle krim dengan porsi Souffle krim klasik Souffle coklat Souffle lapang bergaris Souffle asli creme brulee Souffle buah Souffle - salah satu manisan terhebat penemuan Cina . Dan tentu saja itu ditemukan di Prancis, seperti kebanyakan mahakarya kuliner. Patut dicatat bahwa meskipun di...

[dilindungi email] Administrator Pesta-online

Souffle keju dadih yang tidak biasa

Resep membuat souffle Susu Burung yang cukup sederhana dan orisinal. Untuk itu kita membutuhkan bahan-bahan berikut:

Setengah kilo keju dadih tawar;
Segelas krim kental (setidaknya 35% lemak);
9 atau 10 sendok makan gula;
Sebungkus gelatin instan.

Persiapan:

Souffle putih telur tradisional

Resep ini sudah lebih tradisional, karena Susu Burung ini dibuat dari putih telur yang dikocok. Namun selain putih telur, resep ini juga menyertakan bahan-bahan lain (walaupun tidak banyak):

Putih dari 4 butir telur;
Segelas gula pasir;
Satu setengah sendok makan agar-agar;
Cokelat batangan (100 gram).

Persiapan:

Souffle dua lapis dengan krim asam

Resep yang cukup tidak biasa untuk membuat souffle Susu Burung. Soufflenya ternyata dua lapis. Kami akan membuatnya menggunakan bahan-bahan berikut:

900 gram krim asam;
450 gram krim;
Segelas gula;
Satu sendok makan air;
4 sendok makan gula;
14 g (2 sachet) agar-agar;
4 sendok makan coklat.

Kami akan menyiapkan lapisan coklat dari produk ini, dan untuk lapisan putih kami akan mengambil bahan-bahan berikut:

Segelas susu;
4 sachet agar-agar.

Persiapan:

Souffle dadih diet

Resep membuat souffle Susu Burung ini mirip dengan versi keju dadih, namun souffle yang dihasilkan lebih sedikit lemaknya. Jadi resep ini bisa dianggap diet.

Bahan-bahan: