Lobak adalah tanaman sayuran, salah satu perwakilan paling terkenal dari genus Kubis dari keluarga Cruciferous. Tanah air tanaman ini adalah Asia Barat: terbukti mulai ditanam di wilayah Jazirah Arab lebih dari 4 ribu tahun yang lalu.
Di Mesir Kuno dan Yunani, hanya masyarakat kelas bawah yang makan lobak: petani miskin dan budak. Pada saat yang sama, di Roma Kuno, hidangan yang dibuat darinya sangat populer di kalangan petani dan bangsawan. Di Rus, lobak tetap menjadi tanaman sayuran utama untuk waktu yang lama. Baru pada abad ke-18 kentang yang diimpor dari Belanda mampu bersaing dengan tanaman ini.
Lobak adalah tanaman tahunan. Jika penaburan berhasil pada tahun pertama, roset berbentuk bulat telur, daun hijau berukir menyirip pada tangkai daun panjang dan akar bulat berdaging akan tumbuh dari biji. Pada tahun kedua, muncul batang panjang yang ditutupi daun dari akar dengan bunga kuning yang dikumpulkan dalam bentuk ras. Buah tanaman ini berbentuk polong pendek dan rumit dengan biji berbentuk bulat berwarna merah kecoklatan.
Lobak adalah salah satu komponen terpenting dalam masakan tradisional Rusia. Sayuran akar dari budaya ini telah lama digunakan untuk menyiapkan sup malt - repnitsa, dipanggang, direbus, direbus, dan disajikan sebagai lauk lezat untuk hidangan daging. Lobak mentah sering kali dimasukkan dalam salad kaya vitamin, dan jusnya merupakan komponen tak terpisahkan dari smoothie sayuran sehat. Sayuran akar diisi dengan sayuran, jamur dan daging, diasamkan dan dikeringkan, dan diolah menjadi semur dan casserole. Bersamaan dengan ini, lobak secara aktif digunakan sebagai obat tradisional, yang memungkinkan seseorang untuk secara efektif mengatasi berbagai patologi.
Lobak merupakan tanaman sayuran dengan nilai gizi yang tinggi. Akar tanaman ini mengandung protein, serat yang tidak dapat dicerna, karbohidrat, vitamin dan zat lain yang bermanfaat bagi tubuh. Fakta menarik adalah lobak merupakan sumber yang kaya asam askorbat: 100 g produk mengandung hingga 23% dari kebutuhan harian senyawa ini.
Nilai gizinya 100 gram lobak:
Vitamin dalam 100 g lobak:
Turnip merupakan produk makanan bergizi dengan nilai energi rendah. Properti ini memungkinkan Anda untuk memasukkan hidangan yang disiapkan berdasarkan itu ke dalam menu diet untuk orang gemuk.
Lobak adalah gudang nyata potasium, zat besi, kalsium, fosfor, dan elemen bermanfaat lainnya. Konsumsi sayuran akar secara teratur (setidaknya sekali setiap 4-6 hari) berkontribusi pada pengisian kembali cadangan zat-zat penting ini secara efektif dan cepat dalam tubuh manusia.
Makronutrien dalam setiap 100 g lobak:
elemen mikro dalam setiap 100 g lobak:
Lobak adalah sayuran makanan dengan gudang nutrisi. Tanaman ini mengandung sejumlah besar unsur mikro dan vitamin yang meningkatkan fungsi semua organ dan sistem tubuh manusia. Kekayaan utama sayuran adalah asam askorbat. Dari segi kandungan vitamin C, lobak lebih unggul dibandingkan jeruk dan buah jeruk lainnya. Sayuran akar mengandung banyak serat yang tidak dapat dicerna, yang mencegah penyerapan racun di usus.
CERITA PENURUNAN BERAT BADAN DARI BINTANG!
Irina Pegova mengejutkan semua orang dengan resep penurunan berat badannya:“Berat badan saya turun 27 kg dan terus menurunkan berat badan, saya baru menyeduhnya di malam hari…” Baca selengkapnya >>
Tunjukkan semua
Lobak mengandung unsur mikro, zat aktif biologis, dan vitamin. Dari segi kandungan serat pangan kasar, sayuran ini lebih unggul dari anggota keluarga kubis lainnya, termasuk lobak. Serat tidak dicerna di usus kecil, tetapi membengkak dengan air, dan saat bergerak melalui usus besar, serat menghilangkan hingga 10% kolesterol dari makanan berlemak dan racun penyebab kanker.
Senyawa dan vitamin yang bermanfaat dalam lobak:
Manfaat tanaman:
Kegunaan lobak hitam, kuning, hijau dan putih sama saja. Warna kulitnya tergantung pada varietasnya, tetapi komposisi kimia sayurannya tetap tidak berubah.
Tanaman ini sangat berguna bagi wanita menopause, menenangkan saraf dan meratakan latar belakang emosional. Sayurnya bisa dimakan untuk memperbaiki kondisi kuku, rambut dan kulit (lobak membantu melawan ruam di wajah).
Tanaman umbi-umbian adalah juara dalam kandungan sulfur organik. Unsur penyembuhan ini diperlukan untuk menjaga keremajaan dan kondisi kulit yang baik, membersihkan darah, memperkuat sistem kekebalan tubuh, meningkatkan produksi empedu, dan melindungi dari racun dan kontaminasi radioaktif.
Hidangan yang terbuat dari sayuran lobak yang direbus dan direbus lezat, bergizi, mudah dicerna, dan memasok tubuh wanita hamil dengan unsur mikro dan vitamin penting. Akar sayur dan sarinya dapat digunakan sebagai obat tradisional untuk mengobati masuk angin, karena banyak obat yang dilarang dikonsumsi wanita selama kehamilan.
Ibu hamil dapat memasukkan produk ini ke dalam salad dan sup, memadukannya dengan sayuran, daging, dan ikan lainnya. Untuk menghilangkan rasa pahit lobak mentah, cukup tuangkan air mendidih di atas umbi-umbian.
Vitamin B dalam tanaman menormalkan kadar hormon pria, yang membantu meningkatkan libido dan meningkatkan ereksi.
Semua sayuran silangan, dan terutama lobak, mengandung antibiotik tanaman dan fitoncides. Mengingat efek diuretik ringan dari sayuran, antibiotik dengan cepat menghilangkan mikroflora patogen dari uretra.
Haluskan sayuran dari umbi-umbian dapat dimasukkan ke dalam makanan anak mulai usia 6 bulan. Mineral dan vitamin yang menyusun lobak diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan penuh bayi. Karbohidrat dalam sayuran menormalkan fungsi sistem pencernaan dan dapat dikombinasikan dengan makanan apa pun. Produk ini membantu penyerapan zat besi dan dengan demikian mempercepat perkembangan otak anak.
Khasiat penyembuhan lobak sangat berharga bagi penderita diabetes karena kandungan asam folat di dalamnya. Vitamin lain yang terkandung dalam sayur juga bermanfaat untuk penyakit ini:
Produk tersebut, bahkan setelah perlakuan panas, dimakan tanpa garam, yang sangat penting bagi penderita diabetes. Lobak membantu menurunkan gula darah dan meningkatkan fungsi ginjal. Untuk diabetes tipe 2, sayuran panggang adalah yang paling bermanfaat.
Karena kandungan minyak atsiri yang tinggi, ada sejumlah kontraindikasi penggunaan lobak.
Makan sayur dalam jumlah banyak di luar kebiasaan dapat menyebabkan pembentukan gas di usus.
Orang dengan masalah kesehatan berikut tidak boleh menyalahgunakan produk:
Penderita penyakit pankreas, termasuk penderita diabetes, hanya boleh makan lobak setelah mendapat izin dari dokter yang merawat.
Saat mengonsumsi sayuran akar, seperti produk obat lainnya, Anda harus memperhatikannya dalam jumlah sedang. Cukup makan tidak lebih dari 300 g per hari Agar tidak membahayakan tubuh, meningkatkan daya cerna sayuran dan mencegah pembentukan gas di usus, lebih baik makan produk yang diolah dengan panas - direbus atau dikukus.
Lobak rendah kalori. Ini dapat digunakan dengan aman oleh orang-orang yang kelebihan berat badan atau mereka yang peduli dengan keindahan bentuk tubuh mereka. Produk BJU : 19%/3%/78%.
Kandungan kalori per 100 gram:
Nilai gizi per 100 gram:
Komposisi lobak:
Sayuran ini juga mengandung vitamin A, B1, B2, C, E, PP, Beta-karoten.
Lobak segar diperkaya dengan vitamin A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, E, C, PP, K, mineral magnesium, kalium, natrium, kalsium, mangan, besi, selenium, tembaga, seng.
Kandungan kalori lobak rebus per 100 gramnya adalah 32 kkal. Dalam porsi 100 gram produk:
Sayuran rebus mempertahankan hampir semua vitamin dan mineral. Karena kandungan lemak dan karbohidratnya yang rendah serta kandungan serat makanan yang tinggi, produk ini direkomendasikan untuk dimasukkan dalam makanan selama diet dan penurunan berat badan.
Kandungan kalori lobak kukus per 100 gramnya adalah 32 kkal. Resep:
Khasiat lobak yang bermanfaat adalah:
Lobak merupakan sayuran yang sangat sering ditemukan baik di pasar maupun di rak supermarket. Seperti sayuran lainnya, lobak memiliki kelebihan dan kekurangannya, dan untuk memahami apakah lobak bermanfaat atau justru merugikan, Anda harus terlebih dahulu memahami manfaat dan khasiat obat yang dimilikinya.
Setiap produk pangan, baik pria maupun wanita, memiliki sifat positif dan negatif. Namun, banyak ahli gizi dan dokter yang menyarankan untuk mengikuti pola makan sehat merekomendasikan untuk menambahkan lobak ke dalam makanan Anda setidaknya sesekali.
Tanaman kebun sederhana dianggap sangat berharga selama periode musim dingin. Karena lobak kaya akan vitamin, lobak mendukung sistem kekebalan tubuh, memiliki sifat analgesik, dan memiliki efek positif pada fungsi sistem saraf.
Dibandingkan sayuran lainnya, kandungan kalori lobak tidak terlalu tinggi. Hanya 30 kalori per 100 gram.
Namun, 30 kalori adalah kandungan kalori suatu produk segar. Semua orang tahu bahwa kandungan kalori juga tergantung pada bentuk produknya. Misalnya, Lobak rebus mengandung lebih sedikit kalori dibandingkan lobak segar - sekitar 25-28 kalori per 100 gram. Dan di sini sebaliknya, digoreng memiliki kandungan kalori yang jauh lebih tinggi - 50-60 kalori per 100 gram. Tapi itu juga tergantung jenis minyak apa yang digunakan untuk menggoreng.
Lobak kukus lebih sehat dan memiliki lebih sedikit kalori. Dalam hal ini, kandungan kalori per 100 gram produk kira-kira sama dengan lobak segar - sekitar 30 kalori.
Komposisi lobak per 100 gram produk terlihat seperti ini:
Selain mineral, lobak juga mengandung berbagai macam vitamin., yang penting bagi tubuh yang sehat dan kuat untuk menjaga kekebalan dan meningkatkan nada.
Di antara jumlah total vitamin adalah sebagai berikut:
Fitur yang bermanfaat
Lobak memiliki banyak jenis, tetapi lobak hitam dan kuning memiliki manfaat kesehatan yang sama. Dan berkat komposisinya yang unik, ini menjadi favorit semua orang Sayuran ini memiliki manfaat yang cukup besar bagi tubuh.
Meskipun ada beberapa kontraindikasi, beberapa khasiat lobak yang bermanfaat antara lain: pereda nyeri, mendukung sistem saraf, dan meningkatkan kekebalan. Sayuran akar ini hampir tidak mengandung kalori dan baik untuk penderita diabetes.
Lobak sangat bermanfaat untuk menurunkan berat badan
Saran terbaik bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan adalah mengganti kentang sepenuhnya dengan lobak. Dalam bentuk apa pun, alih-alih kentang rebus, makanlah lobak rebus, alih-alih kentang goreng, makanlah lobak goreng, ini akan membantu Anda dengan mudah menghilangkan berat badan yang tidak diinginkan.
Salad berlemak juga lebih baik diganti dengan mayones dengan salad lobak, wortel, dan paprika yang ringan dan lezat. Potong semuanya menjadi potongan-potongan, tambahkan sedikit bumbu sesuai selera, dan bumbui semuanya dengan minyak zaitun.
Turnip sendiri merupakan produk diet, rendah kalori dan ringan.. Ahli gizi dan dokter menyarankan orang yang kelebihan berat badan akibat diabetes untuk menambahkannya ke dalam makanan mereka.
Lobak juga bermanfaat bagi mereka yang sudah lama tidak bisa menurunkan berat badan, meski sudah mencoba berbagai macam diet, berkat komposisinya, ia menghilangkan racun yang tidak perlu dari tubuh, sehingga mencegahnya menumpuk di jaringan adiposa.
Koktail dengan lobak juga sangat bermanfaat baik untuk menurunkan berat badan maupun untuk kesehatan. Rasanya yang sedikit manis sekaligus pedas, cocok untuk cocktail sayuran. Berikut beberapa resep yang paling umum:
Apa yang berguna untuk diketahui
Daun lobak tidak kalah bermanfaatnya dengan lobak itu sendiri, mengandung komponen dan zat yang tidak kalah bermanfaatnya bagi tubuh manusia. Daun lobak muda mengandung banyak sekali komponen bermanfaat, antara lain sebagai berikut:
Namun yang paling mencolok adalah manfaat daun lobak bahkan melebihi susu kambing dan sapi dalam hal kepentingan pribadi! Daun lobak bisa dicincang menjadi salad musim panas untuk camilan ringan. Sedangkan untuk rasa lobak bisa disamakan dengan seledri.
Meskipun memiliki sejumlah khasiat dan kualitas yang bermanfaat, lobak juga memiliki kontraindikasi untuk penyakit tertentu. Oleh karena itu, sebelum Anda mulai mengonsumsi lobak, Anda perlu memastikan bahwa lobak tidak menyebabkan eksaserbasi.
Dilarang makan lobak jika memiliki penyakit seperti:
Harap dicatat bahwa lobak adalah produk alergi. Dan untuk menghindari alergi yang tidak perlu, pertama-tama Anda perlu memastikan bahwa tubuh bereaksi normal terhadap produk makanan tertentu.
Untuk itu, tidak perlu langsung mengonsumsi lobak dalam jumlah banyak. Sebaiknya dimulai dengan seminggu sekali, dan jika tidak terjadi iritasi, mual, dan lain-lain, Anda bisa memperbanyak konsumsi lobak dari 2 menjadi 4 kali seminggu.
Seperti yang telah disebutkan, sayuran akar yang berkhasiat dapat memberikan efek berbahaya bagi tubuh orang yang menderita penyakit pada saluran pencernaan dan sistem saraf.
Lebih baik tidak menyalahgunakan lobak bahkan jika terjadi komplikasi atau intoleransi yang jelas pada tubuh. Jika memungkinkan, tanaman umbi-umbian ini, meskipun sehat, harus dikeluarkan sepenuhnya dari makanan biasa. Karena mungkin ada perasaan tidak nyaman akibat kondisi yang memburuk, maag atau maag bisa bertambah parah, dan rasa mulas akan muncul. Dalam beberapa kasus, reaksi muntah tubuh terhadap produk yang tidak diinginkan juga bisa menimbulkan bahaya.
Lobak adalah kerabat terdekat kubis. Penting bagi penderita penyakit kronis untuk mengetahui manfaat dan bahaya lobak agar dapat digunakan dalam terapi nutrisi dan diet. Hingga abad ke-18 di Rusia, buah dikonsumsi sebagai sayuran utama, hingga Peter I membawa kentang dari Eropa. Terlepas dari khasiat lobak yang bermanfaat, saat ini lobak jarang menjadi tamu di meja makan.
Apakah lobak baik untuk tubuh manusia? Sayuran akar mengandung vitamin dan mineral penting. Produknya dimakan mentah, direbus, direbus. Lobak berguna dalam metode memasak apa pun. Makan sayuran akar akan memberikan efek menguntungkan pada fungsi organ dan sistem.
Makan lobak memiliki efek menguntungkan pada:
Lobak merupakan sumber antioksidan bagi wanita yang bertugas menjaga keremajaan, kesehatan dan kecantikan.
Asam askorbat membuat rambut bersinar dan memperkuat folikel. Jus lobak digunakan sebagai obat restoratif. Itu ditambahkan ke masker untuk meningkatkan pertumbuhan rambut, serta kosmetik untuk melawan ketombe. Tembaga dalam sayuran akar merupakan elemen penting dalam sintesis melanin, yang bertanggung jawab atas kekayaan warna rambut ikal.
Komposisi kimia lobak yang kaya membantu merawat kulit dari dalam. Vitamin E membantu:
Sifat anti-inflamasi produk digunakan untuk melawan ketidaksempurnaan: jerawat, jerawat. Sayuran akar mengkompensasi kekurangan belerang, yang mengontrol kebersihan kulit.
Lobak mengandung unsur langka, glukoraphanin. Melalui reaksi kimia, unsur ini disintesis menjadi sulforaphane, yang menghambat pertumbuhan sel kanker. Konsumsi lobak secara teratur mencegah proses onkologis pada kelenjar susu dan sistem reproduksi.
Memasukkan lobak dalam diet mingguan Anda membantu menormalkan kadar hormon. Produk ini sangat relevan untuk pria yang memiliki masalah dengan potensi. Kolesterol bermanfaat (HDL) yang terkandung dalam lobak merangsang produksi testosteron di gonad. Jumlah hormon ini yang cukup akan menormalkan:
Untuk mengembalikan keseimbangan testosteron dalam tubuh, seorang pria perlu memasukkan lobak ke dalam menu makanan mingguannya minimal 3 kali. Yang terbaik adalah menggabungkan produk dengan daging.
Berkat sifat antibakterinya, lobak membantu melawan keringat berlebih dalam kasus yang tidak berhubungan dengan masalah hormonal. Sayuran akar menghilangkan racun dari tubuh, menghilangkan salah satu kemungkinan penyebab bau keringat yang tidak sedap.
Sayuran akar dapat ditambahkan ke masakan sayuran untuk anak usia 7 bulan. Alergi terhadap produk ini jarang terjadi. Manfaat lobak untuk anak :
Lobak merupakan makanan yang dapat menyebabkan kembung dan gas berlebih, karena... mengandung banyak serat dalam bentuk selulosa. Khasiat sayuran akar ini terlihat pada orang yang jarang memakannya. Dengan pemakaian teratur, tubuh akan terbiasa dengan produk, dan lebih mudah dicerna tanpa menimbulkan rasa tidak nyaman.
Jus lobak berpotensi berbahaya karena memiliki efek diuretik yang nyata. Bagi penderita penyakit ginjal dan sistem saluran kemih, disarankan untuk mengonsumsi produk dalam bentuk rebus.
Lobak yang berlebihan dalam makanan akan membahayakan penderita penyakit tiroid, karena mempengaruhi produksi hormon dan berpartisipasi dalam reaksi penyerapan yodium.
Produk ini membantu mengontrol berat badan, sehingga dimasukkan dalam program diet. Jika Anda mengganti kentang biasa dengan lobak, setelah beberapa bulan Anda akan melihat efek menguntungkan pada bentuk tubuh Anda. Lobak hampir tidak mengandung pati, yang memiliki efek positif pada pencernaan dan kesehatan secara keseluruhan.
Sayuran akar mempercepat proses metabolisme dalam tubuh, sehingga membantu menghilangkan berat badan berlebih. Lobak sangat mengenyangkan dan rendah kalori. Akibatnya, tubuh mengeluarkan lebih banyak energi daripada yang diterimanya. Manfaat lobak untuk menurunkan berat badan:
Diet yang mengandung lobak efektif jika Anda mengecualikan makanan yang digoreng, bertepung, dan berlemak dari diet. Untuk menurunkan berat badan, minumlah rebusan buah-buahan segar, parut. Lobak dituangkan dengan air mendidih dan direbus dengan api kecil selama 15 menit. Minuman saringnya diminum sebanyak 3 sendok makan. di antara waktu makan.
Khasiat obat lobak telah lama digunakan untuk menyiapkan resep tradisional. Sayuran baik untuk kesehatan manusia karena... memiliki:
Lobak adalah makanan rendah kalori. Nilai energi tergantung pada jenis pengolahan produk.
Lobak tidak boleh dikonsumsi jika:
Gunakan produk dengan hati-hati jika ada:
Dokter yang merawat memperingatkan tentang kontraindikasi penyakit tertentu. Jika penyakitnya tidak akut, lobak bisa dikonsumsi dengan cara direbus. Jus dari sayuran akar dapat menyebabkan rasa sakit pada patologi saluran pencernaan yang ada.
Lobak mengandung zat yang bermanfaat bagi kesehatan ibu hamil. Selama kehamilan, tubuh membutuhkan peningkatan jumlah vitamin dan mineral. Selama kehamilan, lobak dimasukkan dalam makanan jika wanita tersebut belum pernah mengkonsumsinya sebelumnya, karena itu mengandung komponen berharga:
Jumlah mineral ini dalam jumlah yang cukup memiliki efek menguntungkan pada perkembangan janin. Magnesium dalam lobak menenangkan sistem saraf dan mencegah kram kaki pada kehamilan trimester ke-3.
Sistem kekebalan tubuh ibu hamil membutuhkan perlindungan yang andal. Efek antibakteri dan antivirus lobak akan membantu menghindari masuk angin.
Properti lobak yang berharga selama kehamilan adalah efek diuretiknya pada stadium lanjut, wanita rentan mengalami edema.
Setelah melahirkan, seorang ibu menyusui menjaga pola makan yang tidak menyertakan sayur-sayuran dan buah-buahan segar, karena... mereka memiliki banyak serat. Diet khusus membantu meningkatkan fungsi saluran pencernaan dan menghindari kolik usus pada bayi.
Saat bayi berusia satu bulan dan tidak memiliki masalah pencernaan, ibu menyusui bisa memasukkan lobak ke dalam makanannya. Pada saat yang sama, amati reaksi bayi. Kalau feses anak tidak berubah, kulit bersih, produk dimakan tanpa rasa takut. Penyimpangan apa pun menjadi alasan untuk menunda makan lobak selama 1-2 bulan.
Komposisi kimia:
| Vitamin | Isi per 100 g produk mentah
(dalam mg) |
Isi per 100 g produk jadi
(dalam mg) |
| ADALAH | 17 mcg | 227 mcg |
| Beta karoten | 0,1 | 2,72 |
| B1 | 0,05 | 0,169 |
| B2 | 0,04 | 0,14 |
| B4 | 33,6 | |
| B5 | 0,448 | |
| B6 | 0,22 | |
| B9 | 71 mcg | |
| C | 20 | 37 |
| E | 0,1 | 2,53 |
| hal | 1,1 | 2,015 |
| K | 256 mcg | |
| Niasin | 0,8 | |
| Lutein + Zeaksantin | 1683 mcg | |
| Beta Tokoferol | 0,01 | |
| Gamma Tokoferol | 0,32 | |
| betaine | 0,2 |
Lobak juga mengandung garam belerang, yodium, sukrosa, dan fruktosa.
Salad dibuat dari sayuran mentah, tidak hanya buahnya yang digunakan, tetapi juga daun mudanya. Bagian atasnya ditambahkan ke sup sayuran dan saus gurih. Jus sayuran akar digunakan untuk tujuan pengobatan, dan koktail vitamin dibuat darinya.
Pilihan memasak lobak:
Sayuran dikeringkan dan diasamkan. Kvass diresapi dengan lobak kering. Berkat rasanya yang cerah, sayuran akar bisa dimasak tanpa menambahkan bumbu.
Lobak disimpan di tempat sejuk selama 6 bulan. Sebuah kotak tebal digunakan sebagai wadah. Untuk menghindari kelembapan berlebih yang merugikan tanaman umbi-umbian, buah ditaburi abu atau kapur sebelum ditanam. Pasir dituangkan ke bagian bawah kotak.
Buah-buahan ditata sedemikian rupa sehingga tidak saling bersentuhan. Setelah itu, lobak kembali ditaburi lapisan pasir. 2-3 lapis buah diperbolehkan dalam satu kotak. Pasir untuk penyimpanan dipilih yang agak lembap agar bisa dikompres menjadi bola. Alternatif pengganti pasir adalah serbuk gergaji. Cara ini cocok untuk menyimpan lobak di apartemen di balkon kaca. Saat cuaca dingin, kotak dibungkus dengan selimut untuk menjaga suhu optimal.
Di ruang bawah tanah, lobak disimpan di rak. Sayuran tersebut disortir terlebih dahulu ke dalam kantong plastik tebal yang berkapasitas hingga 30 kg. Tas dibiarkan terbuka dan diletakkan di rak.
Simpan lobak di lemari es selama 2 minggu di bagian bawah sayuran. Pertama, buah tanpa bagian atasnya dimasukkan ke dalam kantong plastik berlubang. Jika setiap umbi-umbian dibungkus dengan tisu, kesegaran produk akan bertahan lebih lama, karena... kertas menyerap kelembapan berlebih.
Rasa dan konsistensi lobak tergantung varietasnya. Untuk makan, lebih baik memilih buah berwarna kuning atau putih. Varietas yang telah mendapatkan cinta konsumen:
Ciri-ciri lobak putih:
Varietas ini lebih cocok untuk anak-anak, karena... Konsistensinya lembut dan mudah diserap oleh saluran pencernaan.
Ciri-ciri lobak kuning:
Lobak jenis ini dipilih untuk pembuatan saus dan salad.
Tanda-tanda produk berkualitas:
Saat memilih produk, perhatikan ukuran tanaman umbi-umbian. Preferensi diberikan pada buah-buahan kecil yang pas di telapak tangan Anda. Sayuran umbi-umbian berukuran besar cocok bagi pecinta makanan pedas, karena... memiliki rasa yang pahit.
Lobak cocok dengan:
Hidangan sayuran dibumbui dengan krim asam dan minyak sayur. Haluskan lobak sangat cocok sebagai lauk untuk hidangan daging. Kombinasi sayuran akar yang tidak dapat diterima menurut tabel kompatibilitas produk:
Lobak memenuhi tubuh dengan vitamin dan mineral. Penggunaan produk secara teratur akan memperkuat sistem kekebalan tubuh dan membantu Anda menurunkan berat badan. Sayuran akar digunakan dalam diet terapeutik untuk diabetes mellitus dan penyakit sendi. Lobak sebaiknya dikonsumsi dengan hati-hati jika Anda memiliki penyakit saluran cerna, agar tidak membahayakan tubuh.
