Salad dengan resep krim asam. Salad dengan ayam, sayuran, dan krim asam

Orang asing sama sekali tidak mengerti perbedaan antara krim asam dan krim, sehingga mereka tetap menyebutnya krim Rusia. Krim asam memang terbuat dari krim, tetapi dengan tambahan bakteri asam laktat, itulah sebabnya rasanya sedikit asam.

Berbagai krim asam bisa Anda temukan di rak-rak toko. Biasanya, kekentalan krim asam bergantung pada kandungan lemaknya. Kadar lemak maksimal sekitar 40%.

Tentu saja, krim asam penuh lemak adalah produk berkalori tinggi. Namun bagi yang ingin menurunkan berat badan, lebih baik mengonsumsi krim asam rendah lemak (10-15%). Ini benar-benar produk makanan yang dapat digunakan untuk membumbui salad rendah kalori atau ringan.

Krim asam, seperti semua produk susu, sangat menyehatkan. Ini mengandung banyak zat berbeda yang menjaga kesehatan kita pada tingkat yang tepat. Ini termasuk seluruh galaksi vitamin: A, D, E, C, PP, B. Ada juga unsur mikro - yodium, tembaga, fosfor, molibdenum, besi, selenium.

Apa yang bisa Anda buat dengan krim asam? Setidaknya ribuan hidangan. Saus, saus untuk salad yang tidak biasa, mousse, makanan penutup, kue, kue kering, kuah daging - daftarnya terus bertambah. Hari ini cerita dalam artikel ini adalah tentang salad dengan krim asam. Dan inilah resepnya.

salad asparagus

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat salad asparagus:

kentang – 1kg
kacang hijau – 300 gram
bawang merah – 4 buah.
mayones – 100 gram
krim asam – 100 gram
mustard – 1 sdm.
jus lemon – 2 sdt.
mentimun kalengan – 1 buah.
adas – 10 gram
garam - sesuai kebutuhan

Pertama, Anda perlu merebus kentang, tambahkan sedikit garam ke dalam air sebelum melakukan ini, lalu jika sudah siap, tiriskan airnya dan biarkan dingin. Anda perlu memotong asparagus sedikit, lalu membuangnya ke dalam air mendidih yang sedikit asin dan didihkan sebentar, lalu saring melalui saringan dan bilas dengan air dingin.

Umbi harus dicincang halus. Potong adas. Keluarkan mentimun kalengan dari toples dan potong kecil-kecil.

Kentang, kacang hijau, dan bawang bombay yang sudah jadi harus ditempatkan dalam satu piring, ditutup dengan penutup dan dibiarkan dingin sepenuhnya.

Saus untuk salad ini adalah campuran mayones, krim asam, dill, mentimun kalengan, jus lemon, mustard dan garam.

Anda perlu menuangkan saus ini ke atas salad yang sudah jadi dalam mangkuk dan Anda bisa segera menyajikannya.

salad melon

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat salad melon:

bubur melon – 100 gram
plum – 60 gram
anggur – 70 gram
krim asam – 100 gram
jus lemon – 50 gram
daun selada hijau – 20 g

Pertama, Anda perlu mengambil melon dan menggunakan sendok kecil untuk memotong bola dari ampasnya. Plum perlu diadu dan dipotong-potong. Potong daun selada menjadi irisan tipis. Anggur sebaiknya diambil tanpa biji dan dipadukan dengan sisa bahan salad yang sudah disiapkan. Salad ini harus diberi jus lemon dan krim asam.

Salad ayam

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat salad ayam:

daging ayam – 350 gram
paprika merah manis – 1 buah.
tomat berdaging – 2 buah.
kubis Cina – 400 gram
apel asam manis – 1 pc.
cumi – 3 buah.
krim asam – 200 gram
jus lemon – 2 sdm.
garam - sesuai kebutuhan

Cumi-cumi perlu dicuci, dikupas dan direbus dalam air mendidih dengan tambahan sedikit garam. Yang terpenting jangan terlalu matang, karena akan menjadi keras. Daging ayam juga perlu direbus, didinginkan dan dipotong dadu kecil. Potong cumi yang sudah dingin menjadi potongan-potongan. Kupas dan buang bagian tengah apel, lalu potong dadu dan taburi dengan jus lemon untuk mencegah penggelapan. Cuci tomat, buang bijinya dan potong dadu kecil. Kubis Cina harus dicuci dan dikeringkan dengan baik. Setelah itu, potong kecil-kecil. Buang bijinya dari paprika dan potong-potong.

Semua bahan salad harus dicampur, ditaburi garam dan dituangkan dengan krim asam. Kemudian campur salad yang sudah disiapkan secara menyeluruh.

Salad dengan ikan haring

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk menyiapkan salad ikan haring:

fillet ikan haring asin – 100 g
daging babi – 150 gram
kentang – 3 buah.
mentimun asam – 2 buah.
apel asam manis – 1 pc.
telur ayam – 4 buah.
krim asam – 100 gram
cuka meja – 1 sdt.
lobak parut – 2 sdt.
mustard – 0,5 sdt.
peterseli – 20 gram
garam - sesuai kebutuhan

Kentang harus direbus dengan kulitnya, dikupas dan dipotong dadu. Mentimun asam juga harus dipotong dadu kecil. Kupas dan buang bagian tengah apel lalu potong-potong.

Daging babi harus direbus dalam air asin, didinginkan dan dipotong dadu. Rebus telur hingga kental, angkat kulitnya dan parut di parutan kasar. Ikan haring perlu dipotong dadu kecil.

Semua produk harus dicampur, ditaburi garam, dan saus yang sudah disiapkan harus disajikan secara terpisah.

Untuk sausnya, campurkan krim asam, cuka meja, mustard, dan lobak. Kocok semuanya hingga rata dan letakkan di piring terpisah.

Salad lobak

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat salad lobak:

daun selada hijau – 400 g
bawang hijau – 300 gram
mentimun segar – 2 buah.
lobak – 10 buah.
krim asam – 30 gram
garam - sesuai kebutuhan

Daun selada terlebih dahulu harus dicuci bersih, dikeringkan, diletakkan di atas tisu dan disobek kecil-kecil dengan tangan.

Bawang perlu dikupas dan dicincang halus. Potong mentimun menjadi irisan. Lobak - berputar-putar. Telur harus direbus sampai kental, dikupas dan dipotong-potong.

Semua bahan salad yang sudah disiapkan harus dicampur, ditaburi garam dan dituangkan dengan krim asam. Setelah ini, aduk rata.

salad sederhana

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat salad sederhana:

mentimun segar – 700 g
krim asam – 150 gram
gula pasir – 1 sdm.
cuka meja – 0,5 sdm.
adas – 20 gram
garam, merica bubuk - sesuai kebutuhan

Mentimun harus dicuci terlebih dahulu dan dipotong-potong ke dalam mangkuk salad. Kemudian taburi garam, merica dan gula pasir, tuang cuka dan krim asam. Campur salad yang sudah jadi secara menyeluruh dan sajikan segera sebelum sisa jus keluar. Anda bisa menghiasnya dengan dill cincang halus.

salad makanan

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk menyiapkan salad sehat:

daun selada hijau – 700 g
krim asam – 200 gram
telur ayam – 2 buah.
gula pasir, cuka meja dan garam - sesuai kebutuhan

Daun selada, pertama-tama perlu dicuci dan disebarkan di atas tisu hingga kering. Kemudian sobek sedikit dengan tangan Anda dan masukkan ke dalam mangkuk salad. Salad ini harus diberi campuran krim asam, gula pasir, garam, dan cuka di atasnya. Dan untuk hiasan, Anda perlu merebus 2 butir telur ayam, kupas dan potong-potong. Tempatkan cangkir telur di atas salad.

Salad rendah kalori

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk menyiapkan salad rendah kalori:

lobak – 650 gram
krim asam – 200 gram
cuka meja – 1 sdm.
gula pasir – 0,5 sdm.
garam - sesuai kebutuhan
peterseli dan adas – 20 g

Lobak perlu dikupas dan dicuci. Kemudian potong menjadi lingkaran atau irisan ke dalam mangkuk yang dalam. Tuang semuanya dengan saus yang terdiri dari krim asam, cuka, gula pasir, dan garam. Sebagai hiasan, Anda bisa mengambil dill dan peterseli cincang halus.

Salad lobak

apel – 500 gram
lobak pedas – 55 gram
krim asam – 200 gram

Lobak perlu dicuci, dikupas dan diparut menggunakan parutan halus. Apel lebih baik diambil sedikit asam. Mereka harus dikupas dan dibuang bijinya, diparut di parutan kasar dan dikombinasikan dengan lobak pedas. Bumbui salad yang sudah disiapkan dengan gula pasir dan garam, lalu tuangkan di atas krim asam. Campur semuanya dengan baik dan bisa disajikan.

Salad mentimun

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk menyiapkan salad:

daun selada – 450 gram
mentimun segar – 300 g
lobak – 100 gram
krim asam – 200 gram
gula pasir
cuka meja
garam - sesuai kebutuhan
peterseli – 20 gram

Daun selada harus dicuci, dikeringkan dengan handuk kertas dan dipotong atau disobek menjadi potongan besar. Lobak dan mentimun harus dicuci dan dipotong-potong. Semua sayuran harus dicampur, ditaburi garam, gula pasir, cuka dan krim asam. Aduk rata dan hiasi dengan peterseli cincang halus.

Salad wortel

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat salad wortel:

wortel – 500 gram
akar peterseli – 30 gram
krim asam – 200 gram
gula pasir, garam - secukupnya
tangkai peterseli – 20 g

Wortel harus dikupas, diparut di parutan sedang dan dicampur dengan parutan akar peterseli. Taburi campuran dengan gula pasir dan garam, serta krim asam dan aduk perlahan salad yang sudah jadi. Taburi dengan peterseli cincang halus.

Salad dengan tomat

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk menyiapkan salad:

telur ayam – 3 buah.
tomat – 0,5kg
krim asam – 170 gram.
mentimun segar – 150 g
cuka meja – 1 sdm.
gula pasir, garam - secukupnya
peterseli dan adas – 20 g

Tomat dan mentimun perlu dicuci dan dipotong-potong. Rebus telur hingga kental, kupas dan potong-potong. Campur semuanya, taburi garam, gula pasir, taburi cuka dan tuangkan krim asam. Campur salad yang sudah disiapkan dan taburi dengan peterseli cincang halus dan adas.

Salad dengan keju

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk menyiapkan salad dengan keju:

keju feta – 200 gram
daun ketumbar hijau – 20 gram
bawang salad biru – 1 pc.
mentimun segar – 2 buah.
paprika -2 buah.
merica bubuk - sesuai kebutuhan
tomat – 2 buah.
krim asam – 1 sdm.
cuka sari apel 2 sdm.
garam - sesuai kebutuhan

Paprika lebih baik diambil dengan dua warna berbeda, buang bijinya dan potong-potong. Potong juga tomat dan mentimun segar menjadi kubus kecil. Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin atau potongan besar. Semua sayuran yang disiapkan harus dicampur dengan krim asam dan diaduk rata. Tambahkan daun ketumbar cincang halus dan aduk kembali.

Tempatkan salad yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk salad, parut keju feta di atasnya, lalu tuangkan di atas cuka sari apel, taburkan sedikit bumbu lagi dan bisa langsung disajikan untuk tamu.

Salad lobak dengan krim asam dan kuning telur

ayam – 200 gram;
keju – 50 gram;
biskuit;
bawang hijau;
paprika – 1 buah;
jagung kalengan – 1/2 kaleng;
garam lada.

Untuk pengisian bahan bakar:

krim asam lemak – 80 g;
kuning telur;
mustard kasar – 30 g;
jus lemon – 1 sdm. aku.;
bawang putih – 2 siung;
garam lada.

Persiapan:

Anda bisa menggunakan crouton yang sudah jadi untuk salad, tetapi crouton segar buatan sendiri akan jauh lebih enak.
Untuk salad dengan krim asam untuk Tahun Baru 2020 ini, bagian ayam mana pun bisa digunakan, rebus daging dalam air asin. Anda juga bisa menggunakan ayam panggang atau ayam asap untuk mendapatkan rasa yang sedikit berbeda setiap saat.
Siapkan saus dari bahan dressing, aduk rata, lalu kocok dengan mixer.
Potong daging ayam yang sudah dingin menjadi kubus kecil, dan potong juga paprika menjadi kubus.
Potong bagian tengah kubis Cina yang padat dan bagian yang lebih dekat ke akar menjadi kubus kecil, dan potong daun yang empuk menjadi potongan-potongan.
Tempatkan semua bahan dalam wadah yang luas, tambahkan daun bawang cincang halus, garam dan merica dan bumbui dengan isian yang sudah disiapkan, aduk semuanya hingga rata dan letakkan di piring cantik untuk disajikan.
Tempatkan crouton di atas salad dan taburi dengan keju parut halus dan sajikan di meja Tahun Baru.

Salad 4 bahan

Salad dibuat dari bahan-bahan sederhana, rasanya sangat enak untuk meja pesta, ketika hampir setiap hidangan mengandung daging, alternatif lezat dengan krim asam hanyalah mutiara.

Bahan-bahan:

kacang – 200 gram;
jagung - 1 kaleng;
keju yang diawetkan;
kerupuk siap pakai;
krim asam – 150 gram,
garam lada.

Persiapan:

Rendam kacang selama 6 jam, setelah itu kita tiriskan airnya dan tambahkan air ganti baru, rebus kurang lebih satu jam. Di akhir perebusan, kita cek kesiapannya agar buncisnya empuk, tapi tidak hancur.
Potong keju menjadi kubus kecil, masukkan ke dalam wadah yang sudah disiapkan, tambahkan jagung dan crouton, bumbui dengan krim asam, garam, merica, hiasi dan sajikan salad yang disiapkan sesuai resep untuk meja Tahun Baru.

Salad "Sadaf"

Bahan-bahan:

daging sapi – 200 gram;
paprika merah manis;
acar mentimun – 2 buah;
bawang merah.

Untuk saus:

krim asam – 100 gram;
pasta tomat – 1 sdt;
jus lemon – 1 sdt;
garam lada.

Persiapan:

Untuk sausnya, campur semua bahan yang sudah disiapkan dan biarkan siap.
Potong daging sapi menjadi irisan dan rebus dalam air asin, dinginkan, dan potong besar.

Potong bawang bombay menjadi setengah bagian, merica dan acar menjadi potongan besar, tambahkan semuanya ke daging sapi yang sudah disiapkan, tuangkan saus dan campur semuanya, hiasi dan sajikan ke meja pesta.

Salad Patah Hati

Bahan-bahan:

hati ayam – 0,5 kg;
wortel;
krim asam – 3 sdm. aku.;
kacang hijau - 1 kaleng;
bawang hijau;
garam lada.

Persiapan:

Hati ayam untuk salad dengan krim asam, disiapkan sesuai resep ini dengan foto, untuk Tahun Baru 2020, cuci bersih, buang lemaknya, isi dengan air, masak selama 25 menit, garam, tambahkan merica dan daun salam.
Selagi hati mendidih, goreng bawang bombay cincang halus dan wortel parut hingga empuk.
Dinginkan hati yang sudah direbus lalu potong memanjang menjadi 4 bagian dan masukkan ke dalam wadah pencampur. Kami juga menambahkan bawang bombay dan wortel, dicincang dan digoreng terlebih dahulu.
Ke bahan yang terkumpul tambahkan bawang bombay cincang halus, garam, merica dan krim asam, campur semuanya, sajikan dengan hiasan.

salad kerajaan

Bahan-bahan:

kismis – 200 gram;
bit – 2 buah;
kenari – 100 gram;
krim asam – 3 sdm. aku.;
garam.

Persiapan:

Tuangkan air panas ke atas kismis, diamkan 10 menit, tiriskan airnya.
Rebus bit di kulitnya, dinginkan, parut di parutan kasar, dan masukkan ke dalam mangkuk salad yang sudah disiapkan.
Potong kenari menjadi potongan-potongan kecil, sisakan sedikit untuk hiasan, tambahkan kacang yang sudah disiapkan ke dalam bit.
Campur semuanya dengan krim asam, tambahkan sedikit garam, taruh di piring, buat kisi-kisi krim asam dan taruh separuh kacang, sajikan salad sederhana dan sangat lezat dengan krim asam, disiapkan untuk meja pesta.

Salad "Engah"

Bahan-bahan:

kentang – 3 buah;
wortel;
telur – 3 buah;
irisan ayam – 200 gram;
krim asam – 150 gram;
kenari – 100 gram;
jagung kalengan – 1 kaleng;
daun-daun selada;
garam lada.

Persiapan:

Rebus dada ayam, telur dan sayuran, kupas.
Potong dada ayam yang sudah dingin menjadi irisan kecil.
Di piring yang sudah disiapkan, diolesi krim asam, parut kentang di parutan kasar, padatkan, merica, garam, dan olesi dengan krim asam.

telur, diparut di parutan kasar;
olesi dengan krim asam, garam, merica, taruh daun selada;
wortel parut, olesi dengan krim asam;
Jagung;
irisan ayam;
krim asam;
daun-daun selada;
kenari.

Perhatian!

Kami menghias salad dengan kacang-kacangan dan daun selada dan menyajikannya ke meja Tahun Baru.

Salad dengan kubis segar

Bahan-bahan:

kubis – 200 gram;
wortel – 1 buah;
telur – 3 buah;
susu – 50 ml;
garam;
merica;
krim asam – 3 sdm. aku.;
dil.

Persiapan:

Cincang halus kubis, tambahkan wortel, parut di atas parutan kasar, tambahkan garam dan merica, lalu uleni semuanya dengan tangan Anda hingga kubis mengeluarkan sarinya, biarkan kubis dan wortel siap.

Kocok tiga butir telur dengan susu, merica, garam, panggang beberapa pancake omelet, lalu potong-potong dan tambahkan bahan lainnya.

Tambahkan krim asam, yang sebelumnya dicampur dengan mustard dan bawang putih yang dihancurkan, ke dalam mangkuk salad, campur semuanya, taruh di atas piring yang indah dan sajikan ke meja Tahun Baru.

Perhatian!

Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan fillet ayam atau ham, potong-potong, ke dalam salad ini, disiapkan sesuai resep dengan foto.

Salad "Nyonya"

Bahan-bahan:

Persiapan:

Potong timun menjadi kubus, potong juga dada ayam, masukkan bahan ke dalam mangkuk, tambahkan kacang polong, adas cincang dan krim asam, garam dan merica, campur semuanya.
Hiasi salad yang sudah jadi dan sajikan.

Salad "Wortel"

Bahan-bahan:

wortel – 2 buah;
telur – 2 buah;
keju keras – 100 gram;
bawang putih – 4 siung;
krim asam – 100 gram;
garam lada.

Persiapan:

Kami mengupas wortel yang sudah dicuci dan dikupas dan memarutnya di parutan kasar, tambahkan telur rebus parut, keju parut, tambahkan krim asam, garam dan merica, campur semuanya.
Hiasi salad dengan krim asam, disiapkan sesuai resep baru dengan foto untuk Tahun Baru 2020, dan sajikan.

Salad ayam dan jagung

Bahan-bahan:

dada ayam – 150 gram;
timun;
keju – 150 gram;
jagung - 1 kaleng;
krim asam – 100 gram;
mayones – 100 gram;
bawang hijau;
biskuit;
merica.

Persiapan:

Rebus dada dalam air asin, atau gunakan daging ayam asap untuk memasak.
Setelah payudara dingin, potong-potong atau bongkar menjadi serat, letakkan di piring pada lapisan pertama, dan olesi dengan saus.
Siapkan saus dengan mencampurkan krim asam dan mayonaise, tambahkan merica, masukkan ke dalam kantong masak atau kantong plastik biasa, buat lubang sudut.
Letakkan selapis jagung di atasnya, lalu irisan ketimun, olesi lagi dengan saus.
Siapkan crouton terlebih dahulu dan parut keju di parutan halus.
Selanjutnya olesi lagi keju, crouton dan keju di atas lapisan timun dengan saus, olesi dengan saus krim asam.

Perhatian!

Hiasi salad dengan jagung dan daun bawang cincang halus, sebarkan ke seluruh keliling piring.

Salad ringan dengan nugget ayam

Bahan-bahan:

nugget ayam – 4 buah;
daun-daun selada;
lobak – 5 buah;
krim asam – 2 sdm. aku.;
kecap – 2 sdm. aku..

Persiapan:

Kami mencuci salad dan merobeknya dengan tangan kami, menempatkannya di wadah yang sudah disiapkan.
Potong nugget dan lobak menjadi kubus, tambahkan daun selada, bumbui salad dengan krim asam dan kecap, garam, merica dan aduk semuanya hingga rata, sajikan ke meja Tahun Baru.

Salad dengan stik kepiting

Bahan-bahan:

telur – 3 buah;
tongkat kepiting – 200 g;
jagung - 1/2 kaleng;
keju keras – 150 gram;
tomat;
krim asam – 100 gram;
mayones – 100 gram;
bawang putih – 3 siung;
merica, garam.

Persiapan:

Rebus telur, potong dadu, potong juga stik kepiting dan tomat, parut keju di parutan halus, tambahkan jagung pada bahan yang sudah disiapkan, dan bumbui dengan saus.
Untuk menyiapkan saus, campur krim asam dengan mayones, tambahkan bawang putih dan merica yang dihancurkan.

Tempatkan salad yang sudah tercampur rata ke dalam piring yang sudah disiapkan dengan dasar setengah lingkaran, masukkan ke dalam lemari es, lalu pindahkan salad yang agak padat dan dingin ke piring saji, balikkan.

Kami menghias salad, disiapkan sesuai resep dengan foto, dan menyajikannya ke meja Tahun Baru.

Salad bit dengan kacang dan keju

Bahan-bahan:

keju keras – 200 gram;
bit – 3 buah;
telur – 2 buah;
kenari – 200 gram;
dil;
bawang putih;
krim asam – 2 sdm. aku.;
mayones – 1 sdm. aku..

Persiapan:

Rebus bit dan telur, kupas, parut bit di parutan kasar, potong telur menjadi kubus, dan masukkan ke dalam wadah yang sudah disiapkan.
Parut keju di parutan halus, potong kacang dengan cara apa pun dan tambahkan bahan lainnya bersama dengan adas cincang dan bawang putih yang dihancurkan.
Tambahkan krim asam dan mayones ke salad yang sudah disiapkan, Anda hanya bisa menggunakan satu krim asam. Campur semuanya hingga rata, jangan lupa tambahkan merica.
Kami memasukkan salad ke dalam cincin kuliner, yang bisa dibuat dari ember krim asam plastik, menghias dan menyajikannya ke meja Tahun Baru.

Salad dengan terong dan kemangi

Bahan-bahan:

terong – 2 buah;
tomat – 3 buah;
bawang putih – 3 siung;
kemangi;
telur – 3 buah;
minyak sayur;
garam lada.

Untuk pengisian bahan bakar:

krim asam – 6 sdm. aku.;
mustard – 1 sdm. aku.;
jus lemon – 1 sdm. aku.;
gula – 1 sdt;
minyak zaitun – 3 sdm. aku.;
garam lada.

Persiapan:

Pertama potong terong menjadi cincin, lalu menjadi potongan besar, masukkan ke dalam wadah dan tambahkan banyak garam, uleni semuanya hingga rata, biarkan agar terong mengeluarkan sarinya beserta rasa pahitnya.
Potong telur rebus menjadi potongan-potongan, potong juga tomat, dan kumpulkan semua bahan dalam satu wadah.
Kami mencuci terong dengan air mengalir, mengeringkannya hingga bersih dengan handuk kertas, memasukkannya ke dalam wajan yang dipanaskan dengan minyak bersama dengan bawang putih yang dihancurkan, goreng, merica, garam, dinginkan dan tambahkan ke bahan yang sudah disiapkan sebelumnya.
Dari produk-produk di atas, siapkan saus untuk sausnya, campur semua bahan dan bumbui salad dengan saus yang dihasilkan, campur semuanya dan letakkan di satu atau dua cincin masak.

Kami menyajikan salad dengan krim asam, yang kami siapkan untuk Tahun Baru 2020, ke meja pesta.

Salad "Musim Dingin"

Bahan-bahan:

dada ayam – 2 buah;
keju cottage – 200 gram;
krim asam – 100 gram;
tongkat kepiting - 100 g;
telur – 4 buah;
keju – 150 gram;
garam lada.

Persiapan:

Parut telur rebus di parutan halus, dan parut juga keju di parutan halus.
Potong stik kepiting dan dada ayam menjadi kubus kecil.
Campur keju cottage dengan krim asam, garam dan merica.

Tempatkan produk yang sudah disiapkan berlapis-lapis di piring yang sudah disiapkan untuk disajikan:

kubus ayam;
keju cottage dengan krim asam;
kotak;
telur parut;
keju cottage dengan krim asam;
keju, parut di parutan halus, tutupi permukaan sampingnya dengan keju;
keju cottage dengan krim asam;
telur.

Salad elegan, disiapkan sesuai resep dengan foto, disajikan di meja Tahun Baru.

salad pandora

Bahan-bahan:

irisan ayam – 2 buah;
plum – 200 gram;
telur – 5 buah;
kenari – 150 gram;
krim asam – 150 gram;
delima, zaitun hitam, manik-manik makanan - untuk dekorasi.

Persiapan:

Kupas bawang bombay, potong setengah cincin, tuang bumbu marinasi yang sudah kita siapkan terlebih dahulu dengan mencampurkan cuka dengan air dan gula.
Rebus fillet ayam berbumbu dalam air asin, dinginkan dan potong dadu, biarkan siap.
Bagi telur rebus menjadi putih dan kuningnya, parut secara terpisah di parutan halus.
Potong plum menjadi potongan-potongan, potong kacang dengan cara apa pun, tambahkan krim asam dan aduk semuanya hingga rata.
Letakkan gelas di piring untuk menyajikan salad, olesi piring di sekitarnya dengan sedikit krim asam, taruh fillet ayam cincang, dan tutup.
Letakkan acar bawang bombay di atas lapisan fillet ayam, olesi lapisan plum dan kacang di atasnya, taburi dengan parutan kuning telur dan olesi dengan mayones.
Letakkan lapisan terakhir parutan putihnya, hiasi dengan biji delima, cincin zaitun yang sudah dipotong sebelumnya, dan manik-manik makanan.

Sajikan salad gourmet yang indah untuk meja Tahun Baru.

Ucapkan terima kasih untuk artikelnya 5

Krim asam mengandung banyak vitamin (vitamin A, B2, B12, C, E, PP), asam Omega dan kalsium. Menurut dokter, krim asam mengandung lebih sedikit kolesterol dibandingkan mentega. Ini adalah penolong yang baik untuk sekresi lambung yang normal, dan juga menghilangkan stres. Selain itu, krim asam diindikasikan untuk pencernaan yang buruk, kelelahan, dan anemia. Jadi krim asam adalah alternatif yang layak untuk mayones, bahkan yang ringan. Bagi yang sedang mencari resep salad dengan krim asam pasti bisa memilih sendiri resep salad dengan krim asam khas dari resep yang kami tawarkan.

Salad "Kelembutan"

Potong bawang bombay. Goreng ringan bawang bombay dan jamur dengan minyak sayur. Potong mentimun menjadi setengah cincin. Rebus kentang di kulitnya. Potong menjadi irisan yang kira-kira sama dengan mentimun. Tempatkan semuanya dalam mangkuk. Kocok krim dan bumbui salad dengan krim dan setengah krim asam. Tambahkan sedikit garam. Lada sedikit. Biarkan terendam sebentar. Salad "Kelembutan" sudah siap. Selamat makan!

Salad ayam Jamaika

Potong fillet ayam kecil-kecil dan goreng dengan minyak sayur. Tempatkan potongan besar selada di piring. Kupas pir dan potong-potong dengan ukuran yang sama dengan fillet. Letakkan daging di atas daun selada terlebih dahulu, lalu pir. Goreng hati ayam...

Salad mentimun dengan buah zaitun

Kupas mentimun dan potong menjadi setengah lingkaran. Tempatkan mentimun cincang dalam mangkuk, tambahkan daun bawang cincang dan krim asam. Tambahkan sedikit garam dan merica sesuai selera, aduk. Tambahkan buah zaitun, potong cincin. Letakkan salad di piring dan taburi dengan keju potong dadu. Sajikan dengan roti renyah. Salad mentimun dan zaitun sudah siap. Selamat makan!

Salad ikan mas perak dengan saus kuning

Lapisi loyang dengan perkamen. Olesi perkamen dengan minyak sayur. Potong terong menjadi kubus besar. Letakkan di atas loyang. Bumbui dengan garam dan merica. Taburi dengan jus lemon. Potong selembar adonan puff pastry menjadi kubus. Letakkan di atas loyang di sebelah terong. Masukkan ke dalam oven selama 10-15 menit pada suhu...

Salad dengan tuna

Cincang halus 1-2 batang seledri. Cincang halus daun bawang. Rebus telur ayam selama 5 menit dan kupas. Cincang halus putihnya. Biarkan kuning telur utuh, nanti akan hancur. Potong alpukat menjadi dua, buang bijinya, ambil dagingnya dengan sendok...

Salad kentang dengan brokoli, lemon balm, dan tarragon

Rebus kentang hingga setengah matang di kulitnya, setelah disikat hingga bersih. Tiriskan dan biarkan kering. Potong brokoli menjadi kuntum dan rebus dalam air asin mendidih selama beberapa menit agar kubis tetap berwarna dan tetap sedikit renyah. Lelehkan dalam wajan yang dalam...

Salad "Rawa Hijau"

Sobek salad ke piring. Potong kiwi menjadi kubus. Potong anggur menjadi irisan. Giling krim asam dengan bumbu dan merica dalam blender, tambahkan garam dan merica. Tuangkan saus di atas salad, tambahkan anggur dan kiwi. Taburi dengan keju. Letakkan telur rebus di atasnya. Salad Green Glade sudah siap. Selamat makan!

Salad sayuran segar dengan saus hijau

Cuci lobak dan sayuran lainnya dengan air dingin dan biarkan kering. Rebus telur: masukkan ke dalam air dingin, didihkan, lalu matikan api dan biarkan selama 10 menit. Ini akan mencegah telur menjadi terlalu matang dan mempertahankan bagian tengah kuningnya yang lezat. Potong semua sayuran sebanyak mungkin...

resep langkah demi langkah dengan foto

Salad dengan ayam, lalapan, dan krim asam pasti enak karena bisa disiapkan kapan saja sepanjang tahun. Tomat dan paprika kini dapat dibeli di hampir semua toko. Hal lainnya adalah akan lebih sulit menemukan tomat yang benar-benar enak - berair dan sedikit manis, sesuai musimnya. Jika masalah memilih tomat cukup akut, maka lebih mudah menggunakan tomat ceri - tomat juga tersedia, dan selalu berair dan lezat.

Bahan-bahan

250 gr irisan ayam
1 paprika
1 tomat
1 genggam buah zaitun
2 sdm. aku. minyak goreng
2 sdm. aku. krim asam
2-3 tangkai herba segar
3 sejumput garam
3 sejumput bumbu

Persiapan

1. Siapkan semua produk yang diperlukan. Cuci tomat dan bumbu. Cuci juga paprika, lalu potong menjadi dua, buang biji dan batangnya. Fillet ayam bisa direbus atau digoreng jika diinginkan. Pilihan pertama lebih bersifat diet.

2. Anda bisa mengambil daging putih rendah lemak (dada) atau daging merah, lebih berlemak dan lebih segar (paha, stik drum). Semua kelebihan harus dipotong dan sisa daging dipotong tipis-tipis.

3. Anda bisa mengambil paprika dalam beberapa warna agar salad terlihat lebih cerah dan menggugah selera. Potong sayuran menjadi kubus kecil dan masukkan ke dalam mangkuk salad.

4. Tuang minyak untuk menggoreng ke dalam penggorengan - minyak bunga matahari olahan bisa digunakan. Setelah satu menit, pindahkan potongan ayam ke permukaan yang panas. Beri sedikit garam dan taburi dengan bumbu. Goreng dengan api kecil, aduk sesekali, selama 6-7 menit. Penting agar dagingnya tidak terlalu kering. Oleh karena itu, Anda mungkin harus mengeluarkan daging dari wajan lebih awal.