Portal Kuliner

Kentang dengan daging cincang di dalam oven adalah hidangan universal sederhana yang tidak perlu Anda siapkan lauk terpisah. "Penyelamat" Anda adalah kentang dengan daging cincang di dalam oven. Waktu minimum dan rasa maksimum di pintu keluar - Anda tidak bisa mengatakan lebih baik! Ini adalah hidangan yang luar biasa untuk setiap hari, yang dapat Anda modifikasi terus-menerus sesuai kebijaksanaan Anda dengan menambahkan bahan tambahan ke dalamnya. Misalnya bawang putih dan rempah-rempah akan membuat masakan lebih gurih, jamur - lebih mengenyangkan, sayuran - lebih juicy, keju dan krim - lebih empuk. Keuntungan penting dari kentang panggang dengan daging cincang juga ketersediaan dan biaya rendah.

Untuk memasak kentang dengan daging cincang, Anda dapat memilih semua jenis daging - ayam, kalkun, babi, sapi, atau domba. Dipercaya bahwa yang terbaik adalah menggunakan daging cincang dari beberapa jenis daging untuk hidangan ini, tetapi ini tidak mendasar. Saat memanggang kentang dengan daging cincang, dapur Anda akan dipenuhi dengan aroma sedap yang membangkitkan nafsu makan, jadi jangan ragu dan segera pergi ke dapur untuk merasakannya.

Jadi, yang pertama dalam daftar resep kami adalah casserole kentang dengan daging cincang dari dua lapis kentang, di antaranya ada lapisan daging. Tampaknya, apa yang lebih mudah? Tapi betapa enaknya itu! Anda dapat mendiversifikasi resep ini sesuai kebijaksanaan Anda dengan menambahkan sayuran sesuai selera atau jamur ke lapisan daging.

Bahan-bahan:
900 gr kentang
500 gram daging cincang,
2 umbi
3 sendok makan krim asam
3 sendok makan mayones,
minyak sayur,
garam dan lada hitam secukupnya.

Memasak:
Potong kentang menjadi irisan tipis, masukkan ke dalam mangkuk besar dan campur dengan krim asam dan mayones. Goreng bawang bombay dengan minyak sayur hingga berwarna keemasan. Tambahkan daging cincang, bumbui dengan garam dan merica secukupnya, lalu goreng hingga daging matang.

Olesi loyang dengan minyak dan taruh setengah dari irisan kentang. Taruh selapis daging cincang dengan bawang bombay, lalu sisa kentang. Panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat selama 40-50 menit sampai kentang lunak.

Pilihan lain yang sangat enak untuk memasak kentang dengan daging cincang di dalam oven adalah pai gembala, yang merupakan hidangan Inggris klasik. Secara tradisional dibuat dengan daging domba, tetapi resep modern lebih sering menggunakan daging giling. Pai gembala adalah hidangan yang terdiri dari lapisan tebal daging cincang dan sayuran dengan kentang tumbuk di atasnya. Terlepas dari namanya, adonan sama sekali tidak digunakan dalam hidangan ini. Pai dipanggang dalam oven sampai buburnya berwarna kecokelatan. Jika mau, Anda bisa menaburkan kentang tumbuk dengan keju parut sebelum dipanggang.

Bahan-bahan:
3 kentang besar
120 g mentega,
1 bawang sedang
200-400 g sayuran (wortel, jagung, kacang hijau),
650 gram daging sapi cincang,
1/2 cangkir kaldu sapi
garam, lada hitam, dan bumbu lain pilihan Anda.

Memasak:
Kupas dan potong menjadi 4 bagian, rebus kentang dalam air, tambahkan 1 sendok teh garam, hingga lunak (sekitar 20 menit). Saat kentang dimasak, lelehkan setengah mentega dalam wajan besar dengan api sedang. Tambahkan bawang cincang halus dan wortel potong dadu, goreng selama 6 hingga 10 menit. Tambahkan jagung dan kacang hijau, goreng selama 3-4 menit lagi.
Tambahkan daging cincang dan kaldu sapi. Bumbui dengan garam dan merica. Didihkan kaldu dan kecilkan api. Masak terbuka selama 10 menit, tambahkan kaldu jika perlu agar daging tidak mengering.
Hancurkan kentang yang sudah dimasak dengan sisa mentega menggunakan garpu atau alat pemeras kentang. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya.
Memanaskan lebih dulu oven ke 200 derajat. Oleskan daging cincang dengan sayuran secara merata di loyang besar. Oleskan pure secara merata di atas daging cincang. Anda bisa menumbuk puncak di permukaan dengan garpu, yang bisa berwarna cokelat dengan baik di dalam oven. Panggang sekitar 30 menit.

Jika Anda bosan dengan pilihan memasak kentang dengan daging cincang di dalam oven dalam bentuk kombinasi lapisan kentang dan daging, kami menawarkan pilihan yang sangat tidak biasa untuk menyajikan hidangan ini - kentang panggang yang diisi dengan daging. Tidak ada keraguan bahwa hidangan seperti itu akan terlihat sangat cocok di meja pesta.

Kentang diisi dengan daging di oven

Bahan-bahan:
2 kentang besar
1 sendok teh minyak sayur
1 sejumput garam
200 g daging babi atau sapi cincang goreng,
60 gram keju parut
2 sendok makan krim asam
bawang hijau.

Memasak:
Cuci kentang sampai bersih menggunakan sikat lalu keringkan dengan handuk kertas. Tusuk beberapa kali di semua sisi dengan garpu. Gosokkan sekitar setengah sendok teh minyak sayur ke seluruh permukaan setiap kentang, lalu taburi sedikit dengan garam. Letakkan kentang di atas loyang berlapis foil dan panggang selama sekitar 1 jam pada suhu 200 derajat sampai kentang empuk (periksa dengan pisau untuk memeriksa kematangannya).
Dari atas, buat sayatan pada kentang yang sudah jadi dengan arah membujur dari satu ujung ke ujung lainnya. Dengan menggunakan handuk dapur untuk melindungi tangan Anda dari panas, buka setiap kentang dengan lembut. Taruh daging cincang dan sekitar 2 sendok makan keju parut di ceruk setiap kentang. Kembalikan kentang ke oven yang masih hangat selama beberapa menit sampai keju meleleh. Taburi hidangan yang sudah jadi dengan daun bawang, taruh 1 sendok makan krim asam di atas setiap kentang dan sajikan.

Penggemar makanan lezat akan menyukai resep kami berikutnya, di mana kentang dan daging cincang dipadukan secara luar biasa dengan jamur dan saus Bechamel Prancis klasik. Hidangan ini disiapkan dengan analogi dengan lasagna Italia tradisional. Ya, kentang dengan daging cincang di dalam oven bisa sangat enak!

Kentang panggang dengan daging cincang, jamur, dan saus bechamel

Bahan-bahan:
500 gram daging sapi cincang,
8 kentang
1 bawang besar
300 g jamur
100 gram keju
3 siung bawang putih,
30 g mentega,
30 g tepung
400 ml susu
1/2 sendok teh pala
garam dan lada hitam,
minyak sayur.

Memasak:
Rebus kentang dalam air hingga empuk, sekitar 10 menit. Setelah itu, potong kentang menjadi lingkaran dan sisihkan. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan goreng bawang cincang. Tambahkan daging cincang dan goreng hingga berwarna cokelat. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Tambahkan bawang putih cincang dan masak selama 2 menit lagi. Kemudian tambahkan jamur cincang dan didihkan selama sekitar 10 menit.

Lelehkan mentega dalam panci kecil dengan api kecil. Setelah itu tambahkan tepung terigu sambil diaduk cepat hingga memiliki kekentalan yang homogen. Tuang susu secara bertahap dalam aliran tipis, terus diaduk terus menerus. Masak selama 5 menit sampai saus mengental. Terakhir, beri sedikit garam dan tambahkan pala. Sausnya harus menyerupai kepadatan krim asam cair.

Tuang saus yang sudah disiapkan ke dalam loyang. Letakkan mug kentang dan lapisan daging cincang dengan jamur. Kemudian lagi selapis kentang, yang harus dituang dengan saus, dan lagi selapis daging cincang dengan jamur. Taburkan keju parut di atasnya dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama setengah jam.

Jika Anda memiliki tamu tak terduga di depan pintu Anda, dan sama sekali tidak ada waktu untuk memasak jangka panjang, resep berikut akan berguna. Semua komponen hidangan ditata berlapis-lapis dalam bentuk dan dikirim ke oven untuk dipanggang, dan sementara itu Anda dapat memperhatikan orang yang Anda cintai.

Casserole kentang dengan daging cincang dan sayuran dengan keju

Bahan-bahan:
5 kentang
400 gram daging cincang,
2 umbi
3 wortel
3 tomat
150 gram keju
100 ml susu atau krim
1 telur
3 siung bawang putih,
dill atau peterseli,
minyak sayur,
garam dan lada hitam.

Memasak:
Kupas kentang dan potong menjadi irisan yang sangat tipis. Goreng daging cincang dengan minyak sayur hingga empuk, bumbui sesuai selera. Kocok susu dan telur. Taruh selapis kentang di loyang, garam secukupnya, taburi dengan bawang putih cincang dan tuangkan susu. Taburi dengan lapisan daging cincang, lapisan cincin bawang cincang, lapisan wortel parut, dan lapisan irisan tomat. Garam dan taburi dengan keju parut.
Tutup formulir dengan kertas timah dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 200 derajat selama 40 hingga 50 menit. 10 menit sebelum dimasak, keluarkan kertas timah agar keju berwarna kecokelatan, dan taburi casserole dengan bumbu cincang.

Kentang dengan daging cincang di dalam oven adalah hidangan yang, dalam versi paling sederhana, bisa menjadi pilihan yang sangat baik untuk makan siang cepat saji yang lezat, sambil menambahkan bahan tambahan akan menghiasi meja pesta dengan sempurna. Percobaan!

Kentang panggang dengan daging cincang, keju, dan mayones di dalam oven adalah makanan yang harum, sangat memuaskan, dan lezat yang cocok untuk liburan dan makan siang atau makan malam lengkap buatan sendiri. Kentang panggang sangat serasi dengan daging cincang dan rasanya sangat empuk dan meleleh di mulut Anda. Hiasannya dilengkapi dengan parutan keju keras, yang pada akhirnya menghasilkan kerak keju yang renyah. Penting untuk menambahkan saus ke dalam hidangan agar casserole kentang menjadi berair dan lembut saat dimasak. Saus yang ideal untuk bahan-bahan ini adalah mayones atau krim asam.

Info Rasa Hidangan kentang kedua / Kentang panggang dalam oven

Bahan-bahan

  • Kentang 1 kg;
  • Daging cincang 550 g;
  • Bawang 2 buah.;
  • Minyak bunga matahari 50 g;
  • Keju keras 200 g;
  • Mayones 150 g;
  • Krim asam 150 g;
  • Mustard 1 sdt;
  • bawang putih 4 siung;
  • Garam -1 sdt;
  • lada hitam yang dihancurkan - 0,2 sdt;
  • Adjika kering - 0,3 sdt;
  • Sedikit kari.


Cara memasak kentang puff dengan daging cincang dan keju di dalam oven

Untuk menyiapkan bagian daging dari hidangan, tuangkan daging cincang dari ayam, babi, atau campur ke dalam piring. Kupas bawang bombay dan setengah bawang putih dan potong dadu sedang atau kecil, tambahkan daging cincang. Anda dapat menggulung bawang dan bawang putih melalui penggiling daging. Tambahkan adjika kering, kari, sedikit garam dan merica ke daging cincang di piring. Aduk rata.

Kupas bawang dari kulitnya dan bilas dengan air mengalir. Tergantung ukurannya, potong bawang menjadi setengah cincin atau kubus dan pindahkan ke mangkuk terpisah.

Sekarang siapkan saus untuk dituang. Dalam mangkuk yang dalam, campur krim asam, mayones, mustard, sisa bawang putih dan bumbui semuanya dengan bumbu sesuai selera Anda.

Bilas kentang dengan air mengalir, kupas. Kemudian bilas lagi dan pindahkan ke saringan untuk mengalirkan cairan. Potong cincin 3-5 mm.

Rebus air secukupnya dalam panci yang sesuai, sedikit garam. Celupkan cincin kentang ke dalam air mendidih. Rebus 5-7 menit dari saat mendidih. Kemudian tiriskan di saringan dan bilas dengan air dingin.

Siapkan loyang. Letakkan daging cincang sebagai lapisan bawah. Tuang sedikit minyak sayur di bagian bawah. Dengan menggunakan spatula, ratakan isian daging. Jika Anda khawatir bagian bawah casserole akan gosong, taburi bagian bawahnya dengan remah roti.

Lapisan selanjutnya adalah bawang cincang. Letakkan bawang yang sudah disiapkan di atas seluruh permukaan daging cincang. Bumbui dengan bumbu dan bumbui dengan saus.

Pegang kentang rebus di saringan agar air mengalir darinya. Kemudian taruh di atas lapisan bawang dengan sisa bahan. Garam dan merica irisan kentang dan bumbui dengan saus yang tersisa.

Parut keju keras, lalu taburkan semua bahan. Tutupi dengan kertas timah. Masukkan cetakan ke dalam oven dan panggang dengan suhu 190 derajat selama 20-25 menit.

Setelah 20-25 menit, keluarkan kertas timah dan kirimkan kembali ke oven untuk membentuk kerak emas.

jaringan penggoda

Kentang panggang dengan daging cincang dan keju di dalam oven sudah siap.

Taburi dengan bumbu dan sajikan segera. Selamat makan!

- 2 sdm. sendok,

  • Bawang bombai- 1 PC.,
  • Bawang putih- 2 siung
  • Garam, merica.
  • Sausnya:

    • mayones atau krim asam- 2-3 sdm. sendok,
    • Telur ayam - 2 buah.,
    • susu atau krim- 50 ml,
    • Keju varietas keras - 100 gr.

    Metode memasak:

    1. Segera hidupkan oven. Kami membutuhkan suhu 180 derajat. Lalu kami bersihkan bawang bombay, bawang putih dan potong halus.

    2. Isian bisa dibuat sendiri dengan memutar daging di penggiling. Saya sudah menyiapkan daging babi cincang, yang sering saya beli dari teman tukang daging.

    3. Masukkan bawang bombay dan bawang putih ke dalam daging cincang dan tuangkan sedikit air (sekitar 50 ml) agar daging cincang berair. Garam, merica, dan aduk rata.

    4. Sekarang kita membersihkan kentang dan memotongnya menjadi irisan setebal 3-5 mm. Kentang kami potong tipis-tipis agar bisa matang, karena ada varietas yang berbeda.

    5. Tuang kentang dengan minyak bunga matahari, garam, merica dan aduk juga.

    6. Taruh selapis kentang di loyang.

    7. Kemudian mendistribusikan daging cincang secara merata.

    8. Dan pada akhirnya taruh satu lapis kentang lagi.

    9. Tutup formulir dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven selama 40 menit.

    10. Saat kentang cincang dipanggang, siapkan sausnya. Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan tuangkan mayones. Tiga keju, tambahkan telur dan kocok.

    Mayones bisa diganti dengan krim asam. Anda juga bisa menambahkan susu atau krim ke dalam saus jika suka.

    11. Setelah 40 menit, keluarkan casserole dan tuangkan saus secara merata.

    12. Panggang kentang dengan daging cincang selama 10-15 menit lagi hingga berwarna cokelat keemasan.

    Kentang dengan daging cincang di oven siap. Sajikan hidangan di piring porsi, taburi bumbu di atasnya. Saya harap Anda membuat casserole yang enak. Menantikan umpan balik Anda! Jika Anda memiliki 400 gram daging babi, maka saya dapat menawarkan saus yang luar biasa untuk makan malam keluarga, yang dimasak lebih cepat daripada casserole kami. Temukan resep sausnya.

    Daging cincang dalam oven dengan kentang resep langkah demi langkah adalah hidangan serbaguna yang bisa disiapkan baik untuk makan siang maupun disajikan di meja pesta. Pada saat yang sama, memasaknya sangat sederhana sehingga bahkan nyonya rumah pemula pun bisa menanganinya.

    Daging cincang dalam oven dengan kentang resep langkah demi langkah - prinsip dasar memasak

    Bagaimana cara memanggang kentang dengan daging cincang sehingga Anda mendapatkan hidangan yang empuk dan enak? Ada beberapa aturan dasar, berikut ini Anda bisa memasak kentang yang berair dan empuk dengan daging cincang.

    Untuk memasak, gunakan varietas kentang yang direbus dengan baik. Hidangan bisa dibentuk berlapis-lapis, atau dalam bentuk casserole. Untuk kasus pertama, kentang dan bahan lainnya disiapkan: sayuran dikupas, dicuci, dan dipotong tipis-tipis. Daging cincang dibumbui dengan bumbu dan asin. Produk olahan ditata berlapis-lapis dalam bentuk tahan panas dan dikirim ke oven selama sekitar satu jam.

    Untuk casserole, kentang dikupas, dicuci, dan direbus hingga empuk. Kemudian mereka membuat bubur darinya, atau menggiling sayuran melalui saringan. Setengah dari kentang tumbuk diletakkan di bagian bawah cetakan, daging cincang diletakkan di atasnya dan ditutup dengan lapisan kentang tumbuk yang tersisa.

    Untuk menjaga bentuk piring, dituangkan dengan campuran telur dan krim asam sebelum dipanggang.

    Setiap lapisan bisa diolesi dengan mayones atau saus lainnya.

    Anda bisa menggunakan daging cincang yang sudah jadi, atau membuatnya sendiri dari daging apa saja: babi, unggas, sapi, domba. Daging babi dan sapi cincang paling cocok, hidangannya akan menjadi berair.

    Anda dapat melakukan diversifikasi dengan menambahkan bahan-bahan tertentu. Jadi, misalnya bumbu dan bawang putih akan menambah rasa, jamur - rasa kenyang, sayuran - rasa juiciness, krim dan keju - kelembutan.

    Yang sangat lezat adalah daging cincang dalam oven dengan kentang, dimasak dalam panci. Di dalamnya, produk jenuh dengan aroma dan rasa satu sama lain, dan berkat merana, sayuran menjadi empuk dan empuk.

    Keunggulan utama hidangan ini adalah kemudahan persiapan dan ketersediaan produk.

    Resep 1. Daging cincang dalam oven dengan kentang - resep langkah demi langkah dengan cara Prancis

    Bahan-bahan

    setengah kilogram daging cincang;

    garam;

    kentang - kilogram;

    campuran paprika;

    bawang - dua kepala besar;

    minyak sayur olahan;

    keju - 200 g;

    mayones - secukupnya.

    Metode memasak

    1. Kupas kentang. Ini bisa dilakukan dengan pisau dapur yang tajam, atau alat khusus untuk membersihkan sayuran. Pastikan semua mata terpotong. Bilas sayuran yang sudah dikupas dan potong menjadi lingkaran yang tidak terlalu tipis.

    2. Olesi loyang atau loyang tahan panas yang dalam dengan minyak sayur. Ini harus dilakukan agar piring tidak gosong dan tidak menempel di dinding atau dasar. Letakkan lingkaran tanaman akar dalam satu lapisan. Potong beberapa lingkaran menjadi potongan-potongan kecil dan isi ruang yang tersisa di antara kentang dengannya.

    3. Kupas dan cuci umbi. Potong sayuran menjadi cincin tipis. Letakkan di atas kentang dalam satu lapisan. Garam semuanya dengan ringan dan bumbui dengan campuran paprika.

    4. Bumbui daging cincang dengan garam dan campuran paprika. Mengaduk. Anda dapat menggunakan isian toko. Tetapi lebih baik memasaknya sendiri, sehingga Anda akan yakin dengan kualitasnya. Untuk melakukan ini, ambil daging babi dan sapi yang sama. Cuci daging, potong kecil-kecil, putar dalam penggiling daging, atau potong dengan blender. Anda bisa menambahkan lemak babi ke daging cincang. Jadi hidangannya akan menjadi hangat dan berair. Sebarkan cincang secara merata di atas lapisan bawang.

    5. Lumasi daging cincang dengan mayones. Saus bisa digunakan dengan kandungan lemak apa saja. Jika Anda sedang diet, Anda bisa mengganti mayones dengan krim asam. Untuk kesedihan, campur dengan rempah-rempah dan bawang putih yang dihancurkan.

    6. Panaskan oven terlebih dahulu hingga 180 derajat. Tempatkan loyang dengan daging cincang dan kentang di dalam oven dan panggang selama satu jam. Keluarkan piring selama 15 menit dan taburi dengan keripik keju kecil. Keluarkan hidangan yang sudah jadi dari oven dan dinginkan sampai hangat. Anda bisa menghiasnya dengan dill atau bawang segar cincang halus.

    Resep 2 Daging cincang dalam oven dengan kentang resep langkah demi langkah dalam pot

    Bahan-bahan

    satu sendok makan saus tomat;

    350 g daging giling;

    dua sendok makan minyak sayur;

    350 g kentang;

    garam;

    dua wortel;

    tiga siung bawang putih;

    kepala bawang besar.

    Metode memasak

    1. Kami membersihkan bawang dari kulitnya, mencuci dan memotong halus. Ini bisa dilakukan dengan pisau dapur yang tajam, atau dicincang dengan blender.

    2. Kami membersihkan wortel dengan pisau dapur tajam atau alat khusus untuk membersihkan sayuran. Giling di parutan dengan lubang kecil atau sedang. Atau potong wortel kecil-kecil, masukkan ke dalam wadah blender dan sela hingga remah halus.

    3. Kami ambil daging giling yang dibeli, atau kami buat sendiri. Untuk melakukan ini, kami membersihkan daging sapi dari film dan vena. Kami mencuci, potong kecil-kecil dan memelintir daging cincang menggunakan penggiling daging atau pengolah makanan.

    4. Ambil panci besi cor. Tuang minyak sayur ke dalamnya dan nyalakan api sedang. Kami menyebarkan bawang bombay cincang, wortel cincang, dan daging giling ke dalam minyak panas. Goreng campuran sayuran dan daging sambil diaduk secara teratur selama kurang lebih 15 menit, wortel akan menjadi lunak, dan daging cincang akan berubah warna. Sangat penting pada tahap ini untuk tidak lupa mengaduk agar adonan tidak gosong, dan daging cincang tidak menggumpal. Sebelum memasak selesai, tambahkan saus tomat, campur dan masak selama beberapa menit lagi. Jika Anda tidak memiliki saus tomat, Anda bisa menggunakan saus tomat atau pasta. Kami membebaskan siung bawang putih dari kulitnya, melewati perasan bawang putih, atau memotong halus dan mengirimkannya ke wajan.

    5. Kupas kentang. Kami mencuci tanaman umbi-umbian di bawah keran dan memotongnya menjadi ukuran sedang.

    6. Kami mengambil pot tanah liat. Kami mencucinya dengan baik dan menuangkan air mendidih ke atasnya. Keringkan. Bagilah kentang secara merata di antara pot. Tuang sedikit air agar sayuran tidak menempel di dinding.

    7. Masukkan panci ke dalam oven. Sangat penting untuk diperhatikan di sini bahwa oven harus dingin. Jika pot ditempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, pot bisa pecah. Nyalakan oven dengan suhu 220 derajat dan didihkan kentang selama 20 menit.

    8. Kami mengeluarkan potnya. Kami menyebarkan campuran sayuran dan daging cincang yang digoreng secara merata di atas panci di atas kentang. Isi isinya dengan air matang hingga ketinggiannya dua setengah sentimeter dari tepi panci. Alih-alih air, Anda bisa menggunakan kaldu sayur atau daging. Tutupi panci dengan penutup dan kembali ke oven. Memasak selama setengah jam lagi.

    Resep 3. Daging cincang dalam oven dengan kentang resep casserole langkah demi langkah

    Bahan-bahan

    empat umbi kentang;

    peterseli;

    tiga sendok makan mentega;

    daun bawang;

    bohlam;

    delapan telur;

    daging cincang - 200 g;

    lada hitam;

    garam;

    keju - 150 g;

    segelas yogurt;

    Cabe rawit;

    dua st. sendok makan mustard Dijon

    Metode memasak

    1. Kupas kentang. Ini bisa dilakukan dengan pisau dapur atau pengupas sayuran khusus. Cuci umbinya, masukkan ke dalam panci, tutupi dengan air dan taruh di atas kompor. Nyalakan api sedang dan rebus kentang hingga empuk. Tiriskan kaldu kentang. Dinginkan sayuran dan potong parutan dengan lubang kecil atau sedang.

    2. Kupas bawang bombay dari kulitnya dan potong halus. Lelehkan mentega dalam wajan. Tambahkan bawang cincang ke dalamnya dan tumis selama lima menit, aduk terus. Tambahkan daging cincang ke dalam wajan dengan bawang bombay dan lanjutkan memasak sambil diaduk secara teratur agar daging cincang mudah hancur. Terus menyala sampai daging cincang menjadi ringan.

    3. Campurkan kentang rebus parut dengan campuran bawang-daging. Giling keju di parutan halus. Tambahkan keripik keju, mustard, dan yogurt ke dalam campuran kentang. Bumbui semuanya dengan garam dan merica. Campur dengan baik.

    4. Lumasi bagian bawah dan dinding bentuk tahan panas yang dalam dengan minyak. Masukkan campuran kentang dengan daging cincang. Ratakan permukaannya dengan spatula kayu.

    5. Nyalakan oven dengan suhu 220 derajat. Saat sudah mencapai suhu yang diinginkan, masukkan cetakan dengan kentang ke dalamnya dan panggang selama 25 menit.

    6. Keluarkan loyang kentang panggang dari oven. Buat delapan sumur di permukaan dan pecahkan telur ke dalamnya. Masukkan kembali casserole ke dalam oven dan masak selama 12 menit lagi. Keluarkan hidangan yang sudah jadi dari oven, dinginkan hingga hangat, potong menjadi delapan bagian, susun di piring, hiasi dengan bumbu cincang halus dan sajikan dengan krim asam atau saus tomat.

    Daging cincang dalam oven dengan kentang resep langkah demi langkah - tips dan trik

    • Ambil kentang varietas merah atau kuning, menjadi rapuh saat dimasak.
    • Sebagai isian, selain daging cincang, Anda bisa menambahkan sayuran atau jamur.
    • Anda bisa melengkapi hidangan dengan berbagai saus dan kuah.
    • Taburi daging cincang dengan kentang dengan keju parut sepuluh menit sebelum dimasak. Ini akan menjaga kesegaran hidangan.

    Ada banyak pilihan cara memanggang kentang dengan daging cincang di dalam oven. Rempah-rempah dan berbagai bahan yang ditambahkan ke hidangan akan membantu membuat hidangan lebih menarik dan bervariasi: keju, tomat, jamur.

    Kelezatan yang mudah disiapkan ternyata cerah, enak, sangat menggugah selera dan berkesan. Jika dipanggang dengan daging cincang, Anda mendapatkan hidangan yang bisa disajikan sebagai hidangan utama. Rasanya akan menyenangkan seluruh keluarga.

    Bahan-bahan:

    • kentang - 210 g;
    • telur ayam - 1 pc.;
    • daging sapi cincang - 210 g;
    • rempah-rempah;
    • garam;
    • krim asam - 4 sdm. sendok;
    • tanaman hijau;
    • mentega - 5 g.

    Memasak:

    1. Siapkan kentang, potong-potong dengan ukuran dan ketebalan yang sama. Jika tidak, selama proses memasak, potongan tipis akan siap, dan yang besar tidak akan punya waktu untuk dipanggang.
    2. Daging cincang garam, taburi dengan bumbu dan merica. Campur, kocok.
    3. Siapkan cetakan yang bisa digunakan untuk memanggang.
    4. Lumasi dengan mentega.
    5. Lapisi bagian bawah dengan daging cincang, tekan dengan sendok, sisakan lubang untuk kentang.
    6. Kentang asin. Letakkan sayuran di atas daging cincang.
    7. Tuang telur ke dalam krim asam, kocok. Tuang produk ke dalam cetakan.
    8. Panggang dalam oven dengan suhu 220 derajat.
    9. Ini akan memakan waktu sekitar satu jam, tergantung ukuran cetakannya.

    Casserole dengan ayam cincang

    Casserole dengan daging cincang dan kentang tidak hanya akan menyenangkan Anda saat makan malam, tetapi juga akan mengejutkan para tamu di meja pesta dengan rasa dan aroma yang luar biasa.

    Bahan-bahan:

    • kentang - 950 g;
    • ayam cincang - 550 g;
    • keju - 210 g;
    • bohlam;
    • bawang putih - 2 siung;
    • telur - 2 buah.;
    • mentega - 55 g;
    • minyak bunga matahari;
    • susu - 110 ml;
    • garam;
    • merica.

    Memasak:

    1. Kupas umbi kentang. Tempatkan dalam wadah. Untuk mengisi dengan air. Mendidihkan.
    2. Ambil saringan, bersihkan.
    3. Tambahkan mentega ke pure. Garam. Tuang susu. Campur sampai halus.
    4. Potong bawang bombay, semakin kecil ternyata semakin enak.
    5. Potong bawang putih menjadi kubus kecil. Mencampur.
    6. Tempatkan di wajan. Memanggang.
    7. Tambahkan daging cincang. Gelapkan selama setengah jam. Garam. Taburi dengan merica. Mencampur.
    8. Sebarkan kentang tumbuk (setengah dari norma).
    9. Tutup dengan isian.
    10. Memarut keju. Taburkan cincang.
    11. Tutup dengan kentang.
    12. Kocok telur.
    13. Tuang pure.
    14. Masukkan ke dalam oven (200 derajat).
    15. Panggang sampai berwarna cokelat keemasan.

    Masakan Prancis dengan keju

    Kentang Prancis dengan daging cincang adalah hidangan yang meriah, hangat, dan lezat.

    Bahan-bahan:

    • daging cincang - 1000 g;
    • kentang - 2500 g;
    • keju keras - 210 g;
    • mayones - 210 ml;
    • kari - setengah sendok teh;
    • campuran lada - 1 sendok teh;
    • air;
    • marjoram kering - 2 sendok teh;
    • adas - 15 g;
    • bawang kecil - 2 kepala;
    • kemangi - 1 sendok teh;
    • bawang putih - 3 siung.

    Memasak:

    1. Kupas umbi kentang, bilas, potong-potong setebal lima milimeter.
    2. Tuang air ke dalam panci. Garam. Mendidihkan. Tempatkan kentang. Rebus tujuh menit.
    3. Potong bawang menjadi setengah bagian.
    4. Parut keju di parutan halus.
    5. Potong sayuran.
    6. Tuang mayones ke dalam mangkuk. Taburkan campuran kari, marjoram, setengah kemangi, setengah lada. Mencampur.
    7. Lewati bawang putih melalui bawang putih, peras ke dalam campuran mayones. Campur sausnya.
    8. Atur oven ke 210 derajat.
    9. Tiriskan cairan dari kentang, pindahkan ke loyang. Taburi dengan dill.
    10. Tuang campuran garam, kemangi, merica ke dalam daging cincang.
    11. Taruh produk daging setengah jadi di atas kentang, ratakan dengan sendok.
    12. Sebarkan bawang. Mendistribusikan pasokan. Taburi dengan keju. Tutupi dengan kertas timah.
    13. Masukkan ke dalam oven.
    14. Setelah setengah jam, lepaskan kertas timah.
    15. Panggang selama seperempat jam lagi.

    Opsi dengan penambahan tomat

    Pilihan memasak lezat lainnya. Tomat memberi hidangan rasa khusus yang khas hanya untuk mereka. Untuk memasak, daging cincang favorit apa pun cocok untuk Anda. Sangat enak menggunakan campuran daging sapi muda dan kalkun.

    Bahan-bahan:

    • kentang - 7 umbi;
    • daging cincang - 330 g;
    • keju keras - 110 g;
    • bawang putih - 5 siung;
    • air - 50 ml;
    • tomat - 4 buah.;
    • krim asam -5 sdm. sendok;
    • ramuan Provence;
    • merica;
    • garam.

    Memasak:

    1. Daging cincang garam, taburi dengan merica. Mengaduk.
    2. Cincang bawang putih, tambahkan ke daging cincang.
    3. Potong kentang yang sudah dikupas menjadi irisan. Garam.
    4. Taburi dengan rempah-rempah dan bumbu Provence.
    5. Tuang krim asam (setengah dari norma). Mengaduk.
    6. Siapkan loyang.
    7. Tempatkan kentang.
    8. Bagikan daging cincang.
    9. Potong tomat menjadi irisan tipis.
    10. Tutupi daging cincang.
    11. Taburi dengan ramuan Provence.
    12. Campur krim asam dengan beberapa sendok makan air.
    13. Sebarkan di atas tomat.
    14. Panggang sekitar satu jam sampai bahan utama siap.

    Kentang dengan daging cincang dan jamur di dalam oven

    Hidangan ini mendapatkan rasa dan aromanya yang istimewa berkat jamur. Kombinasi ini adalah pilihan win-win untuk makan malam keluarga.

    Bahan-bahan:

    • daging cincang - 550 g;
    • kentang - 850 g;
    • champignon - 320 g;
    • mayones;
    • bawang - 160 g;
    • merica;
    • garam.

    Memasak:

    1. Kupas bawang, potong cincin.
    2. Cincang jamur dengan halus.
    3. Kupas kentang. Potong menjadi irisan tipis.
    4. Siapkan bentuk kering.
    5. Tempatkan cincang. Taburi dengan merica. Garam.
    6. Susun jamur.
    7. Letakkan bawang.
    8. Tutup dengan lapisan kentang. Garam. Taburi dengan merica.
    9. Sebarkan dengan mayones.
    10. Tempatkan di oven.
    11. Masak selama setengah jam.
    12. modus 180 derajat.

    dalam pot

    Untuk memasak, Anda bisa menggunakan isian apa saja. Panci akan membantu mendapatkan rasa hidangan yang tak terlupakan, yang akan mengingatkan Anda pada kentang panggang dari oven. Agar hidangan di dalam panci tidak menjadi kering, Anda perlu menambahkan pasta tomat, susu, kaldu atau krim asam.

    Bahan-bahan:

    • daging cincang - 330 g;
    • kaldu ayam - 2 kubus;
    • kentang - 8 umbi;
    • lavrushka - 4 lembar;
    • minyak sayur;
    • air - 1 liter;
    • bawang putih - 5 siung;
    • tanaman hijau;
    • bawang - 5 buah.;
    • wortel.

    Memasak:

    1. Kupas kentang, cuci. Untuk memasak, gunakan umbi yang lebih kecil.
    2. Parut wortel di parutan kasar.
    3. Potong bawang menjadi dadu besar.
    4. Panaskan wajan.
    5. Tambahkan bawang bombay, tumis hingga lunak.
    6. Tempatkan serutan wortel, keringat selama delapan menit.
    7. Masukkan umbi kentang ke dalam pot utuh, potong menjadi dua bagian.
    8. Taburi daging cincang dengan bumbu. Garam. Mencampur.
    9. Putar bola-bola kecil seperti bakso.
    10. Sebarkan di atas kentang. Tutup panggang. Tambahkan lavrushka. Parut bawang putih.
    11. Tuang garam ke dalam wadah, remukkan kubus ayam. Taruh bawang putih. Tuang dalam air hangat. Aduk sampai kubus benar-benar larut.
    12. Tuang cairan ke dalam panci.
    13. Atur oven menjadi 190 gr.
    14. Tempatkan pot. Tahan jamnya.
    15. Hiasi hidangan dengan sayuran saat disajikan.

    Kentang diisi dengan daging cincang - dipanggang dengan kertas timah

    Ternyata hidangan orisinal yang bisa memenangkan hati banyak orang. Untuk membuat semuanya sempurna, gunakan bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi.

    Bahan-bahan:

    • kentang besar - 2 buah;
    • keju keras - 120 g;
    • daging babi - 430 g;
    • bawang - 1 pc.;
    • bawang putih - 3 siung;
    • garam;
    • lada hitam;
    • minyak bunga matahari.

    Memasak:

    1. Bubur paling baik digunakan segar, bukan beku. Potong urat dan film dari daging babi, bilas dengan air dingin. Mengiris.
    2. Potong bawang.
    3. Kupas bawang putih.
    4. Masukkan daging, bawang putih, lalu bawang merah ke dalam penggiling daging. Memutar.
    5. Taburi cincang dengan garam, tambahkan merica. Mencampur.
    6. Potong kerak dari keju, lewati parutan berukuran sedang.
    7. Bilas kentang, kupas, potong menjadi dua bagian. Potong bagian tengahnya, Anda harus mendapatkan perahu. Taburi dengan garam. Musim.
    8. Sendok daging cincang ke dalam ceruk. Memadatkan.
    9. Olesi loyang dengan minyak sayur.
    10. Letakkan kentang.
    11. Taburi dengan keju.
    12. Tutupi dengan kertas timah.
    13. Masukkan ke dalam oven (190 gr.).
    14. Bahan-bahan:

    • daging cincang - 320 g;
    • kentang - 3 umbi besar;
    • bohlam;
    • kefir - 200 ml;
    • bawang putih - 2 siung;
    • telur - 3 buah.;
    • baking powder - 2 sendok teh;
    • tepung - 2 gelas;
    • krim asam - 200 g;
    • merica;
    • garam;
    • mentega cair - 120 g.

    Memasak:

    1. Cincang halus bawang bombay, kombinasikan dengan daging cincang. Garam. Taburi dengan merica.
    2. Potong siung bawang putih. Tambahkan ke daging cincang. Mencampur.
    3. Tuang krim asam dengan kefir ke dalam minyak.
    4. Isi dengan telur. Garam. Tuang baking powder.
    5. Tutupi dengan tepung. Uleni adonan.
    6. Giling kentang menjadi potongan-potongan yang mirip dengan penampilan dan ketebalan keripik.
    7. Lumasi cetakan dengan minyak.
    8. Sebarkan setengah adonan di bagian bawah.
    9. Sebarkan 1/2 kentang.
    10. Tutup dengan isian.
    11. Tutup dengan lapisan kedua kentang.
    12. Tuang sisa adonan.
    13. Panggang 2/3 jam.
    14. Pilih mode 190 derajat.

    Jika Anda melihat kesalahan, pilih sepotong teks dan tekan Ctrl + Enter
    MEMBAGIKAN:
    Portal Kuliner