Ayak tepung ke dalam mangkuk, tambahkan garam, gula, dan gula vanila.
Kemudian tambahkan telur, mentega lunak dan air.
Uleni adonan yang lembut dan elastis. Keluarkan adonan dalam tas dan biarkan selama 1 jam pada suhu kamar.
Sementara adonan kita sedang istirahat, mari kita lakukan pengisian. Buah-buahan kering (plum dan aprikot kering) tuangkan dengan air mendidih dan tiriskan dalam saringan.
Anda bisa menggunakan kacang apa saja, saya menggunakan kacang kenari.
Kupas apel dan potong-potong.
Tempatkan buah-buahan kering, apel, kacang-kacangan, dan gula vanila dalam mangkuk blender.
Pukul massa dengan blender sampai halus dan isian kue siap.
Gilas adonan dengan rolling pin, seperti pada pangsit. Potong lingkaran dengan gelas tembakan atau kaca tipis.
Taruh sedikit isian pada adonan (di tengah setiap lingkaran). Kencangkan tepi setiap lingkaran dan bentuk pangsit.
Tutupi loyang dengan kertas roti, tata kue dengan buah-buahan kering dan kacang-kacangan. Tempatkan loyang di oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang pangsit pada suhu 180 derajat selama sekitar 15 menit (sampai berwarna cokelat keemasan).
Dinginkan kue yang sudah jadi sedikit, lalu pindahkan ke tas dan tambahkan beberapa sendok makan gula bubuk. Segel tas dan kocok dengan baik sehingga kue benar-benar tertutup bubuk.
Bahkan permen bisa bermanfaat jika Anda melengkapi resepnya dengan produk yang sehat. Hari ini kita akan berbicara tentang kue kering buah yang mudah dibuat dan enak untuk dimakan!
Buah-buahan kering adalah produk yang dikenal sangat sehat. Bagaimana? Fakta bahwa komposisi kimianya mengandung banyak zat bermanfaat (vitamin A, C, kelompok B, P, mineral - kalsium, yodium, natrium, fosfor, besi, magnesium, kalium, dll.). Semakin sering Anda makan buah-buahan kering, semakin baik, terutama di luar musim, di musim semi dan musim gugur.
Dokter merekomendasikan makan buah kering untuk semua orang, tetapi terutama bagi mereka yang menderita depresi, beri-beri, anemia. Karena adanya kalsium, makanan ini meningkatkan kesehatan rambut, kuku, dan tulang. Magnesium memiliki efek positif pada kardiovaskular, sistem saraf, serat membantu meningkatkan fungsi saluran pencernaan.
Faktanya, buah kering adalah alternatif yang sehat untuk buah segar yang dibeli di toko, yang kaya akan bahan kimia, tetapi tidak begitu banyak vitamin dan nutrisi. Nah, untuk membuatnya lebih enak untuk dimakan, mari kita memasak kue sehat bersama mereka.
Anda membutuhkan: 200 g margarin / mentega, 2 cangkir tepung dan telur, cangkir gula, 3 cangkir buah-buahan kering (kurma, buah ara, aprikot kering, prem, kismis), kacang-kacangan.
Cara membuat kue kering buah kering yang sangat sederhana. Lembutkan mentega atau margarin pada suhu kamar, giling dengan tepung - Anda mendapatkan remah berminyak, kocok telur ke dalamnya dan uleni adonan. Adonan harus berubah menjadi plastik, harus dikeluarkan selama 20 menit dalam cuaca dingin. Bilas semua buah kering, setelah direndam dalam air hangat terlebih dahulu, buang bijinya, jika ada, cincang halus yang besar, atau putar semuanya dalam penggiling daging. Gilas adonan dengan lapisan setebal 1,5-2 mm, bagi menjadi dua bagian. Potong kotak selama 8-10 menit. Lakukan hal yang sama dengan bagian kedua adonan. Taruh 1 sdt di tengah masing-masing. isian buah kering, angkat sudut-sudut adonan menjadi bujur sangkar, jepit di bagian atas di atas isian, tanpa mencubit sisinya - isian akan terlihat. Panggang kue sampai kecoklatan dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat.
Bahkan koki yang tidak berpengalaman dapat membuat kue yang mudah dibuat, tetapi tidak biasa, sangat mudah dan cepat disiapkan! Namun seperti berikut ini.
Anda membutuhkan: untuk adonan - 150g mentega, 1,5 cangkir tepung, 2 kuning telur, cangkir gula, sdt. baking powder, untuk isian - 2 putih telur, 1,5 cangkir buah kering.
Cara memasak kue kering dalam bentuk gulungan dengan buah-buahan kering. Bilas buah-buahan kering, celupkan ke dalam air mendidih dan rebus selama 10 menit, lalu masukkan saringan, keringkan dan putar dalam penggiling daging dan campur, saat dingin, dengan putih telur. Kocok mentega lunak dengan kuning telur dan gula, tambahkan tepung yang diayak, baking powder, campur - Anda mendapatkan remah berminyak. Tuang ke dalam remah-remah 2 sdm. air dingin, uleni adonan, tambahkan lebih banyak air jika terlalu banyak hancur. Tutupi meja dengan cling film, taruh adonan, taburi dengan sedikit tepung, gulung dengan lapisan sekitar 40 kali 35 cm, oleskan pasta buah kering di atasnya, mundur dari tepi lebar bawah lapisan beberapa sentimeter, membantu dengan film, menggulung adonan menjadi gulungan, mulai menggulung dari tepi lebar atas ke bawah, yang tanpa isian. Bungkus gulungan dengan film, masukkan ke dalam freezer selama 1 jam, lalu potong dengan pisau setebal 1-1,5 cm. Letakkan kue yang dihasilkan di atas loyang yang ditutupi dengan perkamen pada jarak satu sama lain, panggang dalam oven yang dipanaskan hingga 180-200 derajat selama sekitar 20 menit sampai agak kecoklatan.
Buah-buahan kering dikenal manis, jadi kue dengannya dapat disiapkan tanpa gula sama sekali.
Anda membutuhkan: 550-600g tepung terigu, 2 butir telur, 1 cangkir krim asam 20%, 2-3 sdm. mentega, 2 sdm. susu, 1 sdm. tincture alkohol, 1 sdt tepung kentang, sdt soda, 1 genggam besar kismis dan aprikot kering, minyak sayur, garam, air dingin yang tidak direbus.
Cara membuat kue kering buah tanpa gula. Bilas buah kering sampai bersih, tuangkan air mendidih dan biarkan selama 10-15 menit, lalu tiriskan airnya dan potong sangat halus, keringkan. Ayak tepung, pisahkan 1 kuning telur dan masukkan ke dalam lemari es, tambahkan telur utuh kedua bersama dengan protein ke dalam tepung, tambahkan juga tingtur alkohol, susu, krim asam, mentega lunak, garam dengan sedikit garam, campur, tambahkan kanji dan soda, aduk rata. Tambahkan buah-buahan kering ke dalam adonan, campur, masukkan ke dalam tas (adonan akan lengket) dan masukkan ke dalam freezer selama setengah jam. Giling adonan menjadi lapisan setebal 0,5-0,7 cm di atas permukaan kerja yang ditaburi tepung, potong kue dari lapisan menggunakan gelas atau cetakan. Letakkan kue di atas loyang, diminyaki atau ditutup dengan perkamen, pada jarak satu sama lain, lapisi dengan kuning telur dingin dari lemari es, sedikit diencerkan dengan air. Panggang kue dalam oven yang dipanaskan hingga 180-200 derajat selama 20-25 menit.
Nah, yang terakhir dalam pilihan resep kue kering buah kering ini adalah kue kering yang paling sehat, karena. buah-buahan kering dalam resep dikombinasikan dengan oatmeal.
Anda membutuhkan: 100g mentega, 3 butir telur, 2 cangkir oatmeal Hercules, 1 cangkir kacang cincang dan buah-buahan kering (juga dicincang), cangkir biji kupas, 5-6 sdm. gula, 4 sdm. tepung.
Cara membuat kue kering oatmeal dengan buah-buahan kering. Lelehkan mentega dalam wajan, masukkan biji dan hercules, goreng hingga kecoklatan, lalu tuang ke wadah besar, tambahkan gula, tepung, buah kering, kacang. Kocok telur, campur dengan oatmeal, biarkan selama 10-15 menit. Anda akan mendapatkan adonan lengket, dari mana Anda perlu membentuk kue kecil dengan tangan basah dan menyebar di atas loyang yang ditutupi dengan perkamen. Panggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat hingga kecokelatan selama sekitar 15 menit atau lebih.
Siapkan makanan penutup lezat dan sehat buatan sendiri untuk teh - mereka tidak akan mengandung bahan tambahan kimia yang tidak dibutuhkan tubuh kita, memperpanjang umur simpan, tetapi rasa yang dibeli di toko tidak dapat dibandingkan dengan permen buatan sendiri sama sekali!
ovkuse.ru/recipes/pechene-s-suxofruktami/
Bahan:
100 gram mentega lunak
150 gram gula pasir
1,5 sendok teh baking powder
1 sendok teh vanili
1 cangkir buah kering
14 sendok makan dengan sedikit tepung
Kami menyalakan oven 180 derajat. Lapisi loyang dengan kertas roti. Dalam mangkuk yang dalam, campur mentega, gula, vanila, telur, dan kulit satu lemon.
Kemudian tambahkan tepung terigu yang diayak dengan grade tertinggi dan baking powder. Campur sampai konsistensi homogen.
Potong buah kering menjadi potongan-potongan kecil. Apa pun akan dilakukan - aprikot kering, kurma, kismis, buah ara, ceri, cranberry, plum.
Tuang buah kering yang sudah disiapkan ke dalam adonan dan aduk lagi. Anda juga bisa menambahkan kacang cincang.
Letakkan adonan di atas loyang dengan perkamen. Karena sangat lembut, kami mengambilnya dengan jari basah dan membentuk dua roti panjang yang identik.
Pisahkan jaraknya karena akan mengembang saat dipanggang. Kami memasukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 30 menit dan memanggangnya sampai warna kemerahan yang indah.
Keluarkan dari oven dan biarkan dingin selama 10-15 menit. Kemudian, tepat di atas loyang, potong setiap roti menjadi irisan setebal 1-1,5 cm.
Sudah dibaca: 2804 kaliKue oatmeal buatan sendiri yang harum adalah suguhan terbaik untuk teh atau kopi. Cara membuat kue kering buah oatmeal membaca dan melihat lebih lanjut.
Memasak kue gandum tidak rumit. Tentunya setiap orang setidaknya pernah mencoba melakukan hal seperti ini. Cookies ini tidak memerlukan bahan khusus. Hampir semua yang Anda butuhkan untuk membuat kue ini dapat ditemukan di setiap dapur. Anda dapat mendiversifikasi kue gandum dengan kismis, beri kering dan buah-buahan, potongan cokelat atau sesendok madu.
Simpan kue gandum buatan sendiri dalam toples atau wadah kering dengan penutup. Saya merekomendasikan membuat kue buatan sendiri dengan anak-anak. Pelajaran ini akan bermanfaat tidak hanya untuk anak-anak, tetapi juga untuk orang tua itu sendiri.
Dan sekarang resepnya sendiri.
Bahan:
Metode memasak:
1. Lelehkan mentega dalam mangkuk besar.
2. Kocok telur dengan gula.
3. Campurkan mentega, telur kocok, kayu manis dan vanili.
4. Massa harus homogen.
5. Tuang tepung yang diayak, baking powder dan buah kering yang sudah dicuci ke dalam massa.
6. Tuang oatmeal ke dalam mangkuk juga.
7. Aduk adonan kue dengan sendok atau spatula agar tidak ada gumpalan.
8. Lapisi loyang dengan perkamen, tidak perlu diolesi minyak.
9. Dengan satu sendok teh, taruh adonan kue di atas loyang yang berbentuk gundukan sehingga ada jarak di antara keduanya.
10. Panggang kue dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama sekitar 20-30 menit.
11. Letakkan kue yang sudah jadi di atas piring dan sajikan dengan teh.
Selamat teh!
Tips Memasak:
Lihat resep video untuk lebih jelasnya.
Masak dengan senang hati dan jadilah sehat!
Selalu Alena Tereshina-mu.
