Banyak orang menyukai keju cottage. Dan bukan tanpa alasan yang bagus: sangat enak, sangat berair dan tidak basi untuk waktu yang lama, yang berarti dapat disiapkan "sebagai cadangan". Selain itu, keju cottage sangat bermanfaat. Minuman teh buatan sendiri selalu diversifikasi dengan muffin keju cottage, yang bisa diisi dengan apa saja: beri, buah-buahan, kacang-kacangan, cokelat.
Sebelum Anda mulai menyiapkan adonan dadih, tidak ada salahnya untuk mengenal beberapa nuansa teknis dari prosesnya. Mereka akan membantu menghindari kesalahpahaman yang mengganggu dan memungkinkan Anda menikmati kue yang sempurna berdasarkan keju cottage:
Jika Anda mengikuti aturan yang sangat sederhana ini, muffin dengan keju cottage akan selalu menjadi sangat lezat dan luar biasa indah. Dan mereka akan terlihat sama menggugah selera seperti di foto.
Pai ceri tentu saja merupakan tamu yang disambut di atas meja: mereka memiliki rasa dan aroma yang tak terlupakan. Rasa asam ceri yang khas selalu siap untuk memperkaya kue apa pun, membuatnya halus. Oleh karena itu, kami yang pertama menawarkan Anda untuk memasak muffin dadih yang berair dengan ceri (foto): lembut, elegan, enak dan sehat.
Produk untuk persediaan:
Resep langkah demi langkah:
Pada akhirnya, resep menyarankan menghias muffin dengan gula halus (foto). Enak, harum, menggugah selera!
Bubur pisang memiliki tekstur lembut seperti krim yang memberikan kelembutan dan kehalusan makanan yang dipanggang. Ditambah dengan aroma buah-buahan eksotis yang lezat - dan Anda mendapatkan muffin keju cottage yang unik dengan pisang (foto). Untuk menyiapkan kelezatan seperti itu, Anda perlu memperoleh:
Resep langkah demi langkah:
Umumnya memanggang sangat mudah dan bebas masalah. Ternyata selalu, dan selalu - dijamin enak. Resep suguhan selanjutnya melibatkan penggunaan keju cottage sebagai isian. Jadi, Anda akan membutuhkan:
Resep langkah demi langkah:
Tentu saja, kemungkinan muffin keju cottage masih jauh dari pilihan yang diusulkan. Anda selalu dapat mendiversifikasikannya dengan buah-buahan (dari yang biasa hingga yang eksotis), beri (segar atau kering). Atau bahkan memasak muffin versi tanpa pemanis - menambahkan sayuran hijau, keju, bawang putih, atau zaitun ke keju cottage. Eksperimen dipersilakan!
Selamat makan!
Saat ini, memanggang dalam bentuk muffin tidak akan mengejutkan siapa pun. Cupcake bulat kecil yang pas di telapak tangan Anda, berasal dari Inggris. Namun, resep mereka, yang digunakan sebagian besar ibu rumah tangga di negara kita saat ini, sudah dikembangkan di AS. Perlu dicatat bahwa ada banyak pilihan untuk menyiapkan kue ini. Hari ini, pahlawan artikel kami adalah muffin dadih. Kami menyampaikan kepada Anda beberapa resep untuk menyiapkan makanan penutup yang sederhana dan lezat ini.
Makanan penutup ini sangat sederhana dan cepat disiapkan, serta tidak memerlukan bahan yang mahal. Muffinnya sangat empuk dan enak. Oleh karena itu, jika Anda ingin membuat makanan penutup yang enak dengan cepat, gunakan resep kami.
Muffin dadih, resep yang kami tawarkan kepada Anda, dibuat dari produk-produk berikut: keju cottage - 100 gram, tepung - 1 cangkir, kefir - setengah gelas, jumlah gula yang sama, baking powder untuk adonan - satu setengah sendok teh, satu butir telur, mentega - 50 gram, sejumput garam, dan sekantong gula vanila. Mentega bisa diganti dengan minyak sayur. Anda juga membutuhkan loyang khusus dengan ceruk bundar.
Campur keju cottage dengan gula pasir dan vanila dan giling. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dan tambahkan ke massa dadih. Kami mencampur. Anda harus mendapatkan massa homogen cair. Tambahkan mentega cair dan kefir ke dalamnya. Ayak tepung dan baking powder ke dalam mangkuk dalam yang terpisah. Di sini kami menambahkan campuran cair keju cottage, gula, telur, kefir, dan mentega. Masukkan sejumput garam. Kami mencampur. Adonan harus menjadi mengembang dan kental, menyerupai krim dalam konsistensi. Pindahkan ke loyang. Jika Anda ingin muffin keju cottage menjadi topi yang indah, maka Anda harus mengisinya hampir sampai paling atas. Kami mengirim makanan penutup masa depan kami untuk dipanggang dalam oven, dipanaskan hingga 190-200 derajat. Setelah sekitar dua puluh menit, muffin akan siap (kami cek dengan tusuk gigi). Kami mengeluarkan cupcake kecil kami dari cetakan, dinginkan sedikit dan sajikan.
Makanan penutup ini sangat empuk, enak dan harum. Ini akan menjadi suguhan yang luar biasa untuk pesta teh apa pun.
Untuk menyiapkan kue mangkuk yang menyenangkan dan lezat ini, kami membutuhkan bahan-bahan dalam daftar: 200 g keju cottage, satu butir telur, pisang, dua sendok teh serat dan fruktosa bubuk, seperempat sendok teh kayu manis, dan sedikit garam.
Mari mulai membuat muffin pisang keju cottage. Untuk melakukan ini, pertama kocok telur dengan fruktosa. Kemudian tambahkan keju cottage dan serat. Aduk rata. Cincang halus pisang dan tambahkan ke adonan. Kami tertidur dengan kayu manis dan soda, campur lagi dan biarkan selama seperempat jam. Kami menyebarkan adonan ke dalam cetakan dan memanggang selama sekitar empat puluh menit di dalam oven dengan suhu 200 derajat. Muffin yang dibuat menurut resep ini sangat juicy, enak dan harum. Mereka cocok tidak hanya dengan teh, kopi atau coklat, tetapi juga dengan minum yogurt, kefir atau susu. Selamat makan!
Untuk menyiapkan makanan penutup ini, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut: 250 gram tepung, 200 gram keju cottage, 100 gram gula, krim asam dan mentega, dua telur, satu sendok teh baking powder, sebatang coklat susu, kulit satu jeruk dan setetes vanillin. Berkat penggunaan zest, muffin yang sudah jadi akan memiliki rasa jeruk yang lembut. Jumlah produk yang ditunjukkan cukup untuk membuat 16 cupcake.
Mari kita mulai memasak muffin dadih cokelat kita. Giling keju cottage dengan blender atau penggiling daging. Akibatnya, harus memiliki konsistensi pasta yang homogen. Kemudian tambahkan mentega ke dalamnya (harus dilunakkan, jadi harus dikeluarkan dari lemari es terlebih dahulu), telur, krim asam, gula, vanillin, dan kulit jeruk (harus diparut terlebih dahulu). Aduk rata semua bahan. Campurkan tepung dengan baking powder dan saring menjadi adonan. Kami mencampur. Anda tidak perlu menguleni dalam waktu lama, jadi jika masih ada gumpalan kecil di adonan, hal ini tidak perlu dikhawatirkan. Masukkan ke dalam cetakan. Kemudian tambahkan sepotong cokelat ke masing-masingnya, tekan sedikit ke dalam adonan. Kami memanggang muffin kami dalam oven yang dipanaskan hingga 190 derajat selama sekitar dua puluh menit. Kami mengeluarkan cupcakes yang sudah jadi dari cetakan, dinginkan dan sajikan.
Makanan penutup ini ternyata sangat empuk dan lapang, serta rasa asam dari isiannya membuat rasanya sangat kaya. Untuk menyiapkan muffin keju cottage dengan ceri, Anda harus berhati-hati dalam menyimpan produk-produk berikut: 150 gram keju cottage, 200 gram tepung dan krim asam 20%, satu telur, 80 gram gula, tiga sendok makan kue. bubuk untuk adonan, empat sendok makan minyak sayur, 150 gram ceri segar atau beku, dan 1-2 sendok makan gula halus untuk taburan.
Karena kita akan membuat adonan cukup cepat, maka masuk akal untuk menyiapkan loyang terlebih dahulu dengan mengolesinya dengan minyak dan menyalakan oven dengan suhu 180 derajat. Jika ceri Anda beku, keluarkan dari lemari es terlebih dahulu agar bisa dicairkan pada suhu kamar. Berry segar hanya perlu dicuci. Masukkan keju cottage, krim asam, mentega, gula, vanillin ke dalam mangkuk yang dalam dan aduk rata. Kemudian tambahkan tepung yang dicampur dengan baking powder. Kami menguleni adonan. Itu harus homogen. Tambahkan ceri ke dalamnya dan aduk perlahan. Kami menyebarkan adonan dalam cetakan (dua pertiga volume) dan mengirimkannya ke oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Muffin keju dengan isian ceri akan siap dalam 25-30 menit. Setelah itu kita keluarkan cetakan dari oven, dinginkan cupcakesnya sedikit, taruh di piring dan taburi dengan gula halus. Muffin empuk dan lapang yang lezat siap disajikan! Jika mau, Anda tidak bisa menaburkannya dengan bubuk, tetapi tuangkan sirup atau selai.
Jika Anda ingin menyenangkan keluarga atau tamu Anda dengan kue-kue lapang yang lezat, gunakan resep ini. Untuk menyiapkan muffin seperti itu, kita membutuhkan: untuk adonan - dua sendok makan. sendok makan bubuk kakao, 200 ml kefir, tiga telur (kami menggunakan dua utuh, dan dari satu kami hanya membutuhkan protein), satu sendok teh baking powder, 270 gram tepung, 0,5 sendok teh soda, 100 gram gula dan mentega; untuk isian - kuning telur, 250 gram keju cottage, dan 4 sendok makan gula pasir.
Pertama, mari kita berurusan dengan isian cupcakes kita. Untuk melakukan ini, campur keju cottage dengan gula dan kuning telur. Mari beralih ke membuat adonan. Tuang kefir ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan dua telur dan satu protein ke dalamnya. Kemudian tuangkan mentega cair dan tambahkan gula, tepung, coklat dan baking powder dan soda. Kami mencampur semuanya. Tuang adonan ke dalam cetakan. Isi tidak lebih dari dua pertiga volume, karena muffin akan mengembang dengan baik saat dipanggang. Kami menyebarkan sedikit isian keju cottage di atas adonan, membiarkan ujungnya bebas, dan mengirimkan formulir ke oven. Makanan penutup kami harus dipanggang selama sekitar 20 menit pada suhu 180 derajat. Muffin cokelat siap pakai dengan isian keju cottage agak dingin dan keluarkan dari cetakan. Kami menyajikannya di atas meja dan menikmati rasa dan aroma yang luar biasa. Selamat makan!
Jika Anda menyukai muffin, Anda mungkin sudah mencoba banyak resep. Hari ini kami memutuskan untuk menawarkan pilihan membuat kue mangkuk ini dengan keju cottage dan apel. Untuk membuat muffin seperti itu, kita membutuhkan bahan-bahan berikut: 200 g keju cottage, beberapa butir telur, 100 gram mentega dan tepung kentang, sekantong baking powder, segelas gula, 200 gram tepung dan tiga sampai empat apel. Kombinasi tepung dan pati memberikan kemegahan dan kelembutan kue.
Mari beralih ke memasak. Gosok keju cottage dengan gula dan telur. Pada tahap ini, sama sekali tidak perlu menggunakan mixer, karena sangat mungkin dilakukan dengan pengocok atau bahkan garpu biasa. Kemudian tambahkan sisa bahan ke dadih: mentega (harus dilunakkan), tepung dengan baking powder, tepung kentang dan buah yang sudah dikupas dan diparut. Kami menyebarkan adonan yang sudah jadi ke dalam cetakan. Kami mengirim muffin keju cottage kami dengan apel ke oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang cupcake mini pada suhu 180 derajat selama sekitar dua puluh menit. Muffin siap pakai sangat subur, empuk, berair, dan lezat!
Ada berbagai legenda tentang asal muasal muffin. Seseorang berkata bahwa resepnya datang kepada kami dari Inggris, seseorang merujuknya ke masakan Prancis. Tapi hari ini, muffin adalah cupcake kecil yang bisa dipanggang kapan saja. Ada beberapa pilihan berbeda untuk persiapannya, tetapi hari ini kami akan memberi tahu Anda cara memanggang muffin dengan keju cottage.
Muffin adalah kue yang sangat enak, empuk, dan lapang. Adonan diuleni dengan cepat, ternyata airy, tinggal diurai menjadi cetakan silikon dan dikirim ke oven.
Bahan-bahan:
Metode memasak:
Presenter TV terkenal Yulia Vysotskaya juga punya resep muffin sederhana.
Bahan-bahan:
Metode memasak:
Buah yang sehat dan enak seperti pisang sangat ideal untuk dipanggang karena sifatnya yang manis dan mengikat. Kami menawarkan untuk memanggang muffin dengan keju cottage dan pisang.
Bahan-bahan:
Metode memasak:
Banyak orang mengira bahwa memanggang diet sama sekali tidak berasa, tetapi sebenarnya tidak demikian. Dan sekarang kami akan mencoba membuktikannya kepada Anda dengan menawarkan resep muffin rendah kalori dengan keju cottage.
Bahan-bahan:
Metode memasak:
Muffin kefir disiapkan dengan cepat dan mudah. Mereka dapat dipanggang tidak hanya dengan keju cottage, tetapi juga ditambah dengan buah dan beri apa pun.
Komponen:
Teknologi memasak:
Banyak ibu rumah tangga menyukai kue yang dibuat dengan dua jenis tepung: gandum dan jagung. Tepung jagung memberikan rasa yang tak terlupakan pada produk jadi, membuatnya lebih empuk dan rapuh.
Bahan-bahan:
Metode memasak:
Kue-kue coklat selalu enak, muffin dadih rasa coklat akan menarik bagi semua yang menyukai makanan manis. Anda bisa memanggang produk dengan keju cottage atau menambahkan ceri yang direbus dengan sirup manis.
Komponen:
Teknologi memasak:
Muffin dadih dengan apel akan sangat berguna untuk anak-anak. Memanggang seperti itu memiliki beberapa keuntungan - lebih sedikit tepung, dan lebih banyak keju cottage dan buah-buahan.
Bahan-bahan:
Metode memasak:
Itu saja, sekarang Anda tahu bagaimana Anda bisa dengan cepat dan enak menyenangkan keluarga Anda dengan kue-kue yang enak dan harum dengan membuat muffin keju cottage di dalam oven.
Kue keju cottage yang harum dan sangat empuk adalah kesempatan yang bagus untuk mengundang teman lama untuk minum teh atau berkumpul bersama seluruh keluarga untuk makan siang hari Minggu. Kue lezat ini benar-benar meleleh di mulut Anda, membangkitkan kenangan masa kecil Anda yang jauh.
Ibu rumah tangga yang berpengalaman memiliki resep mereka sendiri yang telah terbukti untuk hidangan penutup ini, berkat kue kering yang selalu sempurna. Dari waktu ke waktu, beberapa amandemen dapat ditambahkan ke resep tradisional - untuk memasukkan semua jenis bumbu, buah, atau beri. Variasi seperti itu pasti akan menyenangkan semua anggota keluarga.
Untuk membuat kue keju cottage ringan dan lapang, adonan harus disiapkan dengan benar. Itu harus seragam dan tidak terlalu tebal. Keju cottage untuk kue keju cottage lebih baik dikonsumsi yang rapuh dan sangat segar. Giling dalam penggiling daging atau kocok dengan blender. Jika keju cottage tidak berubah menjadi massa yang homogen, maka gumpalan yang tidak perlu dapat membuat kue menjadi kurang menggugah selera.
Tidaklah sulit untuk menyiapkan cupcake seperti itu, dan anggota rumah tangga yang bersyukur dan puas akan menjadi hadiah terbaik atas usaha Anda.
1. Kue keju cottage dengan kismis
2. Kue dadih dengan krim asam
3. Kue keju cottage menurut GOST
4. Kue mangkuk keju cottage dalam cetakan
5. Kue keju cottage tanpa mentega
6. Kue keju cottage tanpa telur
7. Kue coklat keju cottage
8. Curd cupcakes dengan kismis
9. Kue keju cottage dengan lemon
10. Kue pisang keju cottage
11. Kue keju cottage dalam microwave
12. Kue keju cottage dalam slow cooker
13. Resep kue keju cottage
14. Kue keju cottage di mesin roti
15. Kue keju cottage dengan apel
1. Kue keju cottage dengan kismis
Benar-benar semua orang akan menyukai kue keju cottage yang lezat, berair, subur, harum, dan yang paling penting sangat sehat dengan kismis. Memang, meski bahan utama kelezatan ini adalah keju cottage, rasanya sama sekali tidak terasa di pai yang sudah jadi.
Untuk menyiapkan kue keju cottage dengan kismis, Anda harus:
1. 100 gr. cuci kismis, tuangkan ke dalam cangkir dan tuangkan sedikit brendi - sekitar 30 gr.
2. Lelehkan 100 gram mentega. Tambahkan 1 cangkir tepung, 2 sendok makan baking powder, 100 gram gula pasir, 1/3 sendok teh garam dan aduk rata hingga terbentuk remah berminyak.
3. Tambahkan 250 gr. keju cottage diparut melalui saringan dan 3 telur (lebih baik memasukkan telur satu per satu), campur semuanya dengan seksama. Adonan harus berupa krim asam kental.
4. Pisahkan kismis dari brendi dan keringkan dengan handuk kertas.
5. Tambahkan kismis ke dalam adonan yang sudah jadi dan aduk.
6. Masukkan adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi mentega. Bentuk untuk memanggang ini cocok untuk apa saja - bisa berupa cupcakes besar dan cetakan porsi kecil; dengan lubang di tengah dan tanpanya; cetakan dengan lapisan anti lengket, silikon atau baja.
7. Panggang kue keju cottage dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 170 derajat selama 45-50 menit.
8. Keluarkan kue yang sudah jadi dari oven dan dinginkan, lalu keluarkan dari cetakan dan letakkan di atas piring.
Kue dadih dengan kismis ternyata sangat enak, dengan kerak renyah yang dibasahi mentega, remah lembut dengan rasa krim ringan yang cocok dengan kismis manis dan harum.
2. Kue dadih dengan krim asam
Saya menawarkan resep cupcake yang empuk. Bikinnya gampang dan cepat, rasanya juga enak. Selain itu, kue keju cottage dengan krim asam mempertahankan kesegarannya selama beberapa hari lagi. Adonan itu sendiri lapang, cukup manis dan meleleh di mulut Anda. Isiannya bisa diganti sesuka hati dengan kacang, manisan buah, vanilla, chocolate chip.
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue :
2 sendok makan krim asam kental;
1 cangkir gula;
2 telur;
1 gelas tepung;
200 gram keju cottage;
setengah sendok teh soda;
50 gram mentega;
sejumput garam;
kismis.
Bahan untuk membuat glasir:
50 gram susu;
200 gram gula.
Cara membuat cupcake:
1. Lelehkan mentega.
2. Padamkan soda dengan sedikit air mendidih.
3. Kocok telur dengan mixer dengan gula hingga mengembang.
4. Tambahkan keju cottage, mentega cair, krim asam, soda, garam. Untuk mengaduk secara menyeluruh.
6. Tambahkan tepung yang sudah diayak dan aduk kembali hingga gumpalan benar-benar hilang.
7. Tuang kismis yang sudah dicuci dan aduk kembali.
8. Tuang adonan ke dalam loyang silikon (atau cetakan lain yang sudah diolesi minyak dan ditaburi tepung).
9. Kirim ke oven yang dipanaskan hingga 180 derajat, selama tiga puluh menit.
10. Keluarkan kue yang sudah jadi dari oven, pindahkan ke piring dan dinginkan.
11. Saat kue sedang dingin, siapkan lapisan gula. Tuang gula ke dalam susu dan rebus hingga sirup, aduk terus.
12. Tuang cupcake dengan icing panas tapi tidak mendidih, tunggu hingga icing mengeras.
3. Kue keju cottage menurut GOST
Jika Anda ingin mempelajari cara membuat kue keju cottage menurut GOST, perhatikan resep berikut ini. Dengannya, Anda bisa memasak kue mangkuk yang sangat enak, rapuh, dan empuk kapan saja.
Anda akan perlu
287 gram tepung
155 gram mentega,
330 gram gula
257 gram keju cottage 18%,
gula bubuk,
16 gram baking powder, kismis opsional (dan tidak menurut GOST), kacang cincang, dan kulit lemon.
Perhatikan bahwa Anda mungkin tidak mengamati proporsi yang tepat, kue-kue Anda akan tetap menjadi sangat enak dan ringan.
Kocok gula dan mentega dengan mixer. Lakukan hal yang sama dengan keju cottage. Tambahkan telur ke dalamnya dan kocok lagi. Campurkan campuran dadih telur dengan baking powder dan aduk. Setelah itu, tambahkan tepung yang harus diayak terlebih dahulu. Selanjutnya - kulit lemon dan kacang tanah. Jika Anda ingin menambahkan kismis ke muffin keju cottage sesuai GOST, rendam terlebih dahulu dalam air, lalu saring.
Apa yang harus dilakukan selanjutnya? Masukkan adonan ke dalam bentuk berminyak dan panggang selama kurang lebih 50 menit dengan suhu 170-180 derajat. Anda dapat menilai kesiapan memanggang keju cottage dari warnanya - warnanya harus menjadi emas pucat. Anda dapat mengetahui bahwa persiapan hidangan telah berakhir dengan menusuknya dengan garpu atau korek api. Dalam beberapa kasus, bagian tengah kelezatannya keluar agak lembap. Setelah Anda mengeluarkan formulir dari oven, muffin keju cottage yang lezat harus didinginkan sedikit, lalu ditaburi gula bubuk dan disajikan dengan minuman favorit Anda.
4. Kue mangkuk keju cottage dalam cetakan
Bahkan di rumah, membuat muffin keju cottage yang enak dalam cetakan sangat mudah dan cepat.
Bahan-bahan- 1 bungkus keju cottage, 2 butir telur, garam, 60 gram kismis, vanillin, 150 gram mentega, baking powder atau soda, 1 gelas tepung, 1 gelas gula pasir.
Pertama, Anda perlu menyiapkan adonan. Dengan menggunakan mixer, kocok gula dan telur menjadi busa yang kental. Lelehkan mentega, dinginkan dan dalam aliran tipis tambahkan telur dengan gula. Tambahkan keju cottage dan aduk hingga terbentuk komposisi yang homogen. Pastikan tidak ada gumpalan pada massa. Campur tepung, garam dan soda, tambahkan ke adonan dadih. Kukus dan saring kismis, tambahkan sisa bahan.
Jika Anda menggunakan cetakan silikon untuk membuat muffin dadih, maka tidak perlu melumasinya dengan mentega. Isi dengan adonan hingga 40-50 persen, karena produk setengah jadi akan mengembang banyak. Panaskan oven hingga 200 derajat, dan masukkan cetakan ke dalamnya selama 20-25 menit. Periksa kesiapan dengan korek api atau garpu. Warna makanan harus berubah menjadi emas. Jika Anda ingin membuat hidangan ini lebih enak, Anda bisa menaburkan muffin di atasnya dengan gula bubuk atau cokelat parut setelah siap. Namun, ini tidak hanya akan meningkatkan rasa, tetapi juga membuat makanan penutup keju cottage lebih berkalori tinggi.
5. Kue keju cottage tanpa mentega
Diet, sebagian besar, panggilan untuk membatasi atau sama sekali meninggalkan penggunaan makanan berlemak, bertepung dan manis. Karenanya, resep hidangan makanan tidak boleh mengandung mentega, tepung, dan gula. Tampaknya kue apa yang bisa dibuat tanpa komponen ini? Tapi tidak demikian, Anda bisa, misalnya, memasak kue keju cottage tanpa mentega. Cupcakes enak, empuk, dengan rasa keju cottage yang nyata.
Bahan-bahan:
200 gram keju cottage bebas lemak;
4 sendok makan dedak gandum (jangan disamakan dengan sereal);
2 sendok makan dedak gandum;
6 sendok makan susu skim;
2 telur;
1 sendok teh baking powder;
3 sendok makan gula (atau pemanis)
1 sendok teh kayu manis;
2 sendok makan susu bubuk skim;
2 sendok makan tepung jagung;
1 jeruk nipis;
setengah gelas buah kering (kismis, aprikot kering, plum);
2 sendok makan kelapa parut.
Cara membuat muffin keju cottage tanpa mentega:
1. Panaskan susu (cair) dalam microwave selama tiga puluh detik.
2. Tuang dedak (oat dan gandum) dengan susu hangat selama lima belas menit.
3. Kocok telur dengan gula.
4. Campurkan baking powder, susu bubuk, kayu manis, kanji dan serpihan kelapa.
5. Peras jus dari lemon.
6. Campurkan semua komponen dan aduk rata.
7. Diamkan adonan selama sepuluh menit lagi.
8. Masukkan adonan ke dalam cetakan silikon untuk cupcake kecil (tidak perlu dilumasi dengan minyak).
9. Panggang dengan suhu sekitar 195 derajat selama 30 menit.
10. Setelah matang, biarkan cupcake menjadi dingin dan keluarkan yang sudah dingin dari cetakan (akan pecah saat panas).
6. Kue keju cottage tanpa telur
Berlawanan dengan kepercayaan populer, adonan kue tidak selalu harus mengandung telur. Anda tidak perlu pergi jauh sebagai contoh - roti yang enak diperoleh meskipun telur tidak digunakan dalam persiapannya. Jadi telur belum tentu dimasukkan ke dalam adonan dadih. Alasan membuat kue keju cottage tanpa telur bisa berbeda - mulai dari kurangnya telur di rumah hingga intoleransi makanan terhadap putih telur. Coba resep kami dan buktikan sendiri bahwa cupcake akan menjadi lezat.
Untuk membuat kue, kita membutuhkan:
Minyak sayur;
Tepung - 1,5 gelas;
keju cottage - 1 bungkus;
Gula - gelas yang tidak lengkap;
Susu - setengah gelas;
Bubuk kue - 1 sendok teh;
Garam secukupnya;
Gula vanila;
Buah kering apa saja, manisan buah sekitar 100 g.
Kami menggiling dadih. Kocok mentega dengan gula dengan mixer, tambahkan keju cottage dan susu. Kami terus mengocok hingga diperoleh massa yang homogen, setelah itu kami menambahkan tepung, garam, baking powder, dan buah-buahan kering. Jika ukurannya besar, maka harus dipotong terlebih dahulu. Ternyata tidak kalah enaknya jika Anda mengganti buah-buahan kering dengan apel cincang halus.
Terakhir uleni adonan dan masukkan ke dalam cetakan. Untuk kue keju cottage, lebih baik mengambil bentuk dengan lubang di tengahnya - dengan cara ini kue akan dipanggang lebih merata. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180-200 derajat selama sekitar 50 menit (sampai berwarna cokelat keemasan).
Resep ini, seperti banyak resep lainnya, dapat bervariasi. Misalnya, sebagian tepung bisa diganti dengan semolina, kefir atau krim asam bisa digunakan sebagai pengganti susu. Selain itu, kue seperti itu tanpa telur dapat dibuat di pembuat roti elektrik - dalam hal ini, ambil norma produk sesuai dengan resep yang diberikan dalam manual.
7. Kue coklat keju cottage
Keuntungan besar muffin keju cottage adalah tidak basi untuk waktu yang lama. Sebaliknya, jika Anda menyiapkan cupcake seperti itu terlebih dahulu dan membungkusnya dengan kertas timah, keesokan harinya akan lebih enak lagi.
Sangat sering, untuk mendiversifikasi rasa kue keju cottage, berbagai bahan ditambahkan ke dalamnya - kismis, aprikot kering, beri atau buah segar.
Kakao memberikan rasa cokelat yang unik pada kue dadih. Selain itu, keju cottage dan muffin cokelat sangat mudah disiapkan. Anda dapat memverifikasi ini dengan mencoba memasak cupcake seperti itu. sesuai dengan resep berikut:
1. Lelehkan 180 gram mentega dan dinginkan.
2. Kocok empat butir telur, 300 gram keju cottage, dan 1 cangkir gula dengan blender atau mixer. Garam tidak boleh ditambahkan ke dalam adonan, karena sedikit saja garam akan meningkatkan aroma telur dan mentega, dan meredam aroma keju cottage.
3. Campurkan 2 cangkir tepung, 5 sendok makan cokelat, dan 1 sendok makan baking powder.
4. Campurkan massa dadih dan campuran tepung dan coklat, aduk hingga rata.
5. Lumasi cetakan kue dengan mentega dan tuangkan adonan ke dalamnya.
6. Tempatkan kue dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 190-200 derajat dan panggang selama sekitar 30 menit.
7. Keluarkan kue coklat dadih yang sudah jadi dari cetakan dan dinginkan.
Cupcake yang diolah sesuai resep ini ternyata empuk dan airy, rasa dan aromanya tidak akan membuat cuek penikmat keju cottage dan kue coklat.
8. Curd cupcakes dengan kismis
Cupcake kecil berkalori tinggi - di rumah, dengan biaya minimum, Anda dapat menyiapkan hidangan dengan porsi makanan penutup yang sama sekali tidak kalah dengan yang dibeli di toko. Masuk akal untuk membuat kue mangkuk lezat ini jika keluarga Anda sedang piknik. Muffin dadih dengan kismis akan bermanfaat baik untuk anak-anak maupun orang tua, nyaman dibawa ke kantor atau sekolah untuk sarapan.
Untuk membuat kue mangkuk, Anda membutuhkan 20 loyang kecil dan satu set produk yang sangat sederhana:
keju cottage - 1 bungkus;
Tepung - 2 gelas;
Gula - 1 gelas;
Margarin - 1 bungkus (ini bisa berupa mentega atau minyak nabati);
Telur - 2 buah;
kismis diadu - setengah gelas;
Baking powder (bisa diganti dengan soda yang dipadamkan dengan cuka).
Kocok telur dengan sedikit gula, tambahkan margarin cair, keju cottage, dan kismis ke dalamnya. Aduk rata, lalu tambahkan tepung dan baking powder. Kami menyebarkan adonan dengan sendok dalam cetakan, yang kami masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama setengah jam - dalam volume kecil, cupcake dipanggang lebih cepat dan bahkan bisa menjadi basi, jadi jangan lewatkan waktu kesiapannya.
Agar muffin keju cottage mudah lepas dari cetakan, taruh sebentar di atas handuk basah. Jika Anda menyiapkan cupcake untuk meja, taburi dengan gula bubuk. Namun, bedak akan menjadi berlebihan jika Anda akan memasukkannya ke dalam kantong sarapan.
Memasak muffin keju cottage, seperti yang Anda lihat, membutuhkan waktu yang sangat sedikit - seluruh proses mulai dari menyiapkan produk hingga penyajian akan memakan waktu kurang dari satu jam.
9. Kue keju cottage dengan lemon
Rasa kue keju cottage dengan lemon yang tidak biasa mudah disiapkan di rumah.
Anda membutuhkan produk-produk berikut:
keju cottage 200-250 g;
Jeruk Nipis 1 buah;
Tepung 200 g;
Gula - gelas yang tidak lengkap;
Telur - 3 buah;
Minyak 1 sendok makan;
Soda 1,5 sendok teh;
Garam secukupnya.
Potong lemon, pilih bijinya dan haluskan dalam blender bersama kulitnya. Dalam mangkuk, campur gula dengan mentega dan tambahkan dadih ke dalamnya. Uleni dan campur dengan seksama, lalu tambahkan telur dan pure lemon. Campur lagi dan pada saat yang sama tuangkan soda ke dalam massa yang dihasilkan. Kandungannya akan segera mulai meningkat karena gas yang dilepaskan - ini adalah asam organik dari lemon yang bereaksi dengan soda. Setelah satu menit, tambahkan tepung dan garam secukupnya dan aduk adonan agar tidak ada gumpalan.
Kami menyebarkan adonan dalam cetakan yang sebelumnya diolesi minyak. Kami memasukkan oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat dan memanggang selama 40-60 menit. Kue yang sudah jadi bisa ditaburi gula bubuk.
Untuk kue keju cottage dengan lemon, bentuk dengan lubang di tengah lebih cocok - di tengah seperti itu dijamin akan matang. Anda dapat membuat cupcake kecil yang lezat dari adonan yang sama - cukup gunakan cetakan kecil, kurangi waktu memanggangnya.
Kue keju cottage dengan lemon ternyata memiliki warna kekuningan yang indah, tetapi sebagai gantinya, manisan buah-buahan berwarna dapat ditambahkan ke dalam adonan.
10. Kue pisang keju cottage
Kue dadih-pisang yang harum adalah pilihan yang sangat baik jika Anda perlu menyiapkan sesuatu yang enak dan sehat untuk teh dengan cepat. Tidak sulit membuatnya di rumah, karena Anda hanya perlu mencampur semua bahan, memasukkannya ke dalam cetakan dan memasukkannya ke dalam oven.
Kombinasi pisang dan keju cottage memberi hidangan rasa yang lembut dan tekstur yang lembut. Makanan penutup ini akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak.
Mari kita mulai menyiapkan kue keju-pisang dengan menyiapkan produk yang diperlukan:
keju cottage (200 g):
tepung (120 g);
gula (120 g);
minyak (60 g);
telur (2 buah);
gula vanila (1 bungkus);
baking powder (1 sendok teh);
pisang (1 buah);
gula bubuk untuk menghias kue yang sudah jadi.
Pertama, siapkan keju cottage untuk kue. Untuk mengubah keju cottage menjadi massa yang homogen, Anda bisa menggosoknya melalui saringan atau mengocoknya dengan blender.
Kami menggabungkan keju cottage dengan mentega lunak, lalu kami memasukkan telur, gula, dan vanilin secara bergantian ke dalam campuran yang dihasilkan. Campur semuanya dengan seksama dan tambahkan tepung, dikombinasikan dengan baking powder, dalam porsi kecil.
Potong pisang yang sudah dikupas menjadi potongan-potongan kecil dan campurkan ke dalam adonan. Kami melumasi formulir dengan sedikit minyak, menuangkan campuran ke dalamnya dan mengirimkannya ke oven yang sudah dipanaskan selama 40 menit. Suhu saat memanggang harus 180 derajat.
Kue yang sudah jadi dan agak dingin, keluarkan bentuknya dan taburi dengan gula halus menggunakan saringan kecil. Kue keju cottage pisang dapat disajikan hangat atau dingin.
11. Kue keju cottage dalam microwave
Jika Anda ingin memasak sesuatu yang enak, cobalah memanggang kue keju cottage dalam microwave. Kelezatan yang luar biasa lembut dan lezat ini akan dimakan dengan nikmat bahkan oleh anak-anak yang, seperti yang mereka katakan, mengangkat hidung dari keju cottage. Dan tidak ada yang bisa dikatakan tentang orang dewasa. Resepnya tidak membutuhkan banyak masalah dari nyonya rumah dan banyak waktu dihabiskan di dapur.
Bahan apa yang kita butuhkan untuk membuat cupcake dengan benar di rumah? Diperlukan
keju cottage - 100 g,
2 butir telur, 100 gr
200 g semolina,
2 sdm Sayang,
2 sl krim asam
0,5 sdt soda,
beberapa parutan kelapa
vanillin dan garam.
Kami memulai persiapan kue dengan menggosok telur dengan gula hingga muncul buih. Tambahkan vanillin, semolina, tambahkan sedikit. Kami mencampur massa. Kami melunakkan keju cottage, menggiling menjadi massa yang homogen tanpa gumpalan. Paling mudah menggunakan blender untuk tujuan ini atau melewatkan keju cottage melalui penggiling daging. Kami menggabungkan kedua campuran. Sambil diaduk, tambahkan kelapa, krim asam, soda. Tuang massa dadih ke dalam cetakan - dalam konsistensinya akan terlihat seperti krim asam. Masak dalam microwave dengan kekuatan penuh selama sekitar 5-10 menit. Ini mungkin memakan waktu lebih lama karena kekuatan oven microwave bervariasi dari produsen ke produsen. Sebagai referensi - dengan daya 900 W, produk dipanggang selama 10 menit. Saat memasak kue keju cottage dalam microwave, ternyata lapang dan empuk, dan karena tidak mengandung tepung dan muffin, itu juga makanan. Jika Anda menuangkan massa ke dalam cetakan khusus, Anda akan mendapatkan kue mangkuk yang lucu. Untuk dekorasi, krim lemon sangat cocok, yang juga disiapkan dengan sangat sederhana: campur krim asam dengan gula dan jus lemon.
12. Kue keju cottage dalam slow cooker
Kue keju cottage adalah kue Prancis dengan kerak padat dan adonan keju cottage putih lembut di dalamnya. Tentu saja, Anda bisa memasak kue keju cottage di dalam oven, tetapi memasak kue keju cottage dalam slow cooker jauh lebih mudah dan lebih cepat.
Untuk menyiapkan kue keju cottage dalam slow cooker, Anda membutuhkan:
1. Kocok tiga butir telur dengan satu gelas gula hingga berbusa.
2. Giling keju cottage (220 gram) melalui saringan dan campur dengan 1 sendok makan krim asam dan telur kocok.
3. Ayak dua cangkir tepung bersama dengan 1 sendok teh baking powder.
4. Campurkan tepung dengan massa dadih dan aduk rata.
5. Jika diinginkan, kulit lemon atau jeruk cincang, beri, potongan buah, buah kering atau kacang dapat ditambahkan ke dalam adonan.
6. Lumasi panci multicooker dengan mentega. Tuang adonan ke dalamnya. Program multicooker selama satu jam dalam mode "Memanggang".
7. Setelah dipanggang, buka pintu multicooker, biarkan kue meresap. Kemudian keluarkan panci dari multicooker dan biarkan kue di dalamnya sampai benar-benar dingin.
8. Pindahkan kue yang sudah jadi ke piring dan taburi dengan gula bubuk.
Tidak akan sulit untuk menyiapkan cupcake seperti itu, tetapi ternyata sangat subur, ringan dan empuk, dengan rasa krim yang luar biasa. Selain itu, kue keju cottage memiliki keunggulan besar dibandingkan kue Inggris klasik: kue keju cottage tetap lembut dan segar lebih lama. Karenanya, setelah menyiapkan cupcake dengan keju cottage untuk akhir pekan, Anda bisa menikmati rasanya sepanjang minggu kerja.
13. Resep kue keju cottage
Resep kue keju cottage harus tersedia untuk setiap ibu rumah tangga yang baik, karena cepat, mudah, dan kue mangkuknya sangat enak, lapang, dan agak lembab. Mereka bisa dibuat kecil, besar, dengan kismis, lemon, vanila. Seseorang hanya perlu menunjukkan imajinasi dan dari satu resep Anda bisa memasak berbagai suguhan.
Bahan-bahan:
250 gram keju cottage;
20 gram margarin atau mentega;
20 gram krim asam dengan kandungan lemak 20%;
1 cangkir gula;
3 telur ayam;
1 sendok teh baking powder (bisa diganti dengan setengah sendok teh slaked soda);
? satu sendok teh garam;
1,5 cangkir tepung;
isian opsional - kulit lemon parut, vanilin, kismis, aprikot kering cincang.
Memasak:
1. Giling keju cottage melalui saringan untuk menghilangkan gumpalan.
2. Kocok keju cottage dan telur dengan mixer.
3. Tambahkan krim asam, mentega cair, gula, garam. Campur dengan baik.
4. Tambahkan baking powder ke tepung (jika baking powder diganti dengan soda yang sudah padam, tambahkan di langkah berikutnya).
5. Campur tepung dan massa dadih.
6. Tambahkan isian ke dalam adonan, aduk rata.
7. Olesi loyang dengan minyak. Masukkan adonan ke dalamnya hingga setengah tinggi sisinya (jangan masukkan lebih banyak, karena adonan berlipat ganda).
8. Panaskan oven hingga 180 derajat.
9. Panggang cupcake kecil sekitar 30 menit, untuk yang besar sekitar 50 menit. Warna cupcake harus berubah menjadi keemasan.
10. Biarkan cupcake yang sudah jadi agak dingin, keluarkan dari cetakan.
11. Taburkan gula bubuk di atasnya.
Rahasia kecil: untuk membuat kue mangkuk lebih enak, Anda harus mendiamkannya semalaman di lemari es.
14. Kue keju cottage di mesin roti
Belum lama berselang, mesin pembuat roti otomatis sudah mantap memasuki kehidupan sehari-hari para wanita cantik kita. Mesin ajaib ini diciptakan khusus untuk menyenangkan kita dengan kue buatan sendiri yang harum setiap hari. Mari kita coba memasak kue keju cottage di pembuat roti - sangat empuk dan selalu berhasil.
Jadi resepnya:
keju cottage - 200 g;
tepung - 200 g;
gula - gelas yang tidak lengkap;
tiriskan minyak. - 150 gr;
vanillin - 1 bungkus;
telur - 3 buah.;
baking powder - 1 sdt;
kismis - 100 g
Campur tepung dengan baking powder, uleni keju cottage dengan garpu atau gosok melalui saringan, yang terakhir lebih disukai - konsistensi kue akan lebih lapang. Cupcake paling enak diperoleh dari keju cottage, diperoleh di rumah - perhatikan ini. Lelehkan mentega dalam bak air. Masukkan semua bahan sesuai urutan yang tertera di resep ke dalam ember pembuat roti. Kami menuang kismis yang sudah direndam sebelumnya dalam air mendidih dan menempatkannya di dispenser (jika disediakan di model Anda). Jika tidak ada dispenser, kismis harus dituangkan ke dalam adonan setelah bunyi bip, yang harus dikeluarkan mesin selama proses pengadukan. Kue dipanggang, sebagai aturan, pada program khusus dengan nama yang sama, seluruh proses (bersama dengan menguleni), biasanya memakan waktu sekitar satu setengah jam. Jika tidak ada program Kue di pembuat roti Anda, tidak masalah, uleni adonan dengan tangan, pindahkan ke ember dan tekan tombol Panggang. Saat kue keju cottage sedang disiapkan, Anda akan memiliki waktu untuk menyeduh teh segar dan menelepon orang yang Anda cintai. Taburi kue yang sudah jadi dengan gula halus dan sajikan. Ini telah diuji dalam praktik - cupcake ini tidak "hidup" lebih dari beberapa jam!
15. Kue keju cottage dengan apel
Jika Anda ingin menyiapkan kue keju cottage dengan apel dengan benar, resep berikut akan membantu Anda.
Ambil bahan-bahannya:
400 gram tepung
sebungkus keju cottage rendah lemak terbaik yang rapuh,
150 gram susu atau krim,
300 gram gula
100 gram mentega,
1 sendok makan jus lemon,
10 gram adonan baking powder, sejumput soda dan garam,
1 sendok makan gula vanila
Bagaimana cara membuat cupcake dengan apel keju cottage menggunakan semua ini? Pertama-tama, Anda harus mengocok sebungkus keju cottage dengan gula dan mentega. Jika Anda tidak memiliki mixer di rumah, Anda bisa menggunakan garpu biasa. Hal utama adalah memastikan bahwa Anda memiliki massa krim yang homogen tanpa gumpalan. Setelah itu, tuangkan jus lemon dan campur semuanya dengan baik lagi.
Langkah selanjutnya adalah mencampurkan gula vanila, susu, dan telur menjadi satu. Telur harus ditambahkan satu per satu, terus dikocok dengan pengocok. Tambahkan baking powder, tepung terigu dan garam ke dalam mangkuk dengan campuran dadih. Campur dengan baik.
Cuci dan kupas apel (bisa apa saja, tapi yang manis adalah yang terbaik) dan potong kecil-kecil. Tambahkan buah cincang ke dalam adonan, aduk dan masukkan ke dalam cetakan. Jangan lupa untuk melumasi cetakan (atau loyang) dengan minyak sayur. Panaskan oven hingga 180 derajat dan taruh cetakan di sana. Panggang kue keju cottage dengan apel selama sekitar 1 jam. Anda bisa mengetahui kesiapan suguhan dengan korek api atau garpu. Setelah dimasak, piring harus dibiarkan agak dingin sebelum dikeluarkan dari oven.
Resep cupcake dengan instruksi foto langkah demi langkah yang mudah
muffin keju cottage
40 menit
190 kkal
5 /5 (3 )
Kenalan dengan kelezatan ini mulai klise, dengan foto di majalah. Dari resep yang tertulis di sana, terlihat jelas bahwa siapa pun bisa memasaknya. Setelah membeli cetakan, mereka segera menerapkannya, dan mulai mengerjakan "bentuk kecil" kue. Makanan penutup kami berikutnya - muffin dengan keju cottage.
Saya mencoba membuat 12 cupcake mini sekaligus. Untuk sebuah keluarga, ini tidak terlalu banyak, terutama jika Anda mengetahui seberapa cepat mereka "terbang" dari piring. Semua bahan yang terdaftar dirancang untuk jumlah ini. Anda dapat menyesuaikan "plus atau minus" dengan menghitung konsumsi per porsi.
Oven dapat dipanaskan terlebih dahulu - "dilepas" hingga +190 - 200 ° C, buka oven selama beberapa menit dan atur suhu yang diinginkan. Dengan cara ini Anda dapat memastikan pemanasan adonan yang lebih seragam.
Sekarang saya akan membagikan bagaimana sebenarnya muffin dengan isian dadih dibuat. 
Tahap 1 komponen
Pada awalnya, Anda perlu melelehkan mentega seberat 150 gram. Ini dilakukan dengan api kecil, sambil mengaduk cairan yang dihasilkan. Biarkan dingin setelah benar-benar meleleh. 
Ambil mangkuk yang dalam dan kocok telur. Anda dapat memutar mixer dengan kecepatan tinggi sambil menambahkan garam. Kami mengirim gula berikutnya, mencoba mengisinya secara merata (jika Anda langsung "menipu", Anda harus bekerja dengan mixer tambahan). 
Ada jalan dan vanilla. Campuran harus digulir oleh peralatan kami. 
Tahap 2 komponen
Dalam mangkuk terpisah dan juga dalam, saya taruh keju cottage yang sudah disiapkan. Saya dengan hati-hati menggilingnya dengan garpu atau pendorong (sampai menjadi pecahan halus). 
Hanya beberapa kafe Inggris yang mengikuti prosedur yang sepenuhnya "asli" untuk menyiapkan muffin Inggris.
Saat sudah dihancurkan, tambahkan alas adonan dan mentega yang sudah dingin. Kami mencampur seluruh "campuran" ini dengan baik untuk mendapatkan massa yang homogen. 
Setelah mengumpulkan sesendok soda, saya memadamkannya dengan tetesan jus lemon. Kami juga menaruhnya di mangkuk kosong. Anda harus menuai dari hati - pelatihan kuas seperti itu. Sekarang saatnya untuk tepung. Kami menyaringnya terlebih dahulu agar muffin keju cottage menjadi lapang. 
Tahap 3 komponen
Tetap melumasi cetakan dengan minyak sayur. Saya memiliki dua set masing-masing 6. Saya mengolesi minyak yang dituangkan dengan kuas di semua dinding.
Saya menyebarkan adonan itu sendiri sekitar 2/3 dari tinggi cetakan. Banyak yang memiliki mata yang lebih baik, dan lebih percaya diri - mereka hampir menyerah. Saya sedikit aman, karena Anda tidak pernah tahu bagaimana perilaku adonan saat "berkecambah". 
Beberapa menit sebelumnya, saya memberikan perintah untuk memanaskan oven terlebih dahulu ke +180 ° C yang diperlukan. Oven yang berfungsi akan membawa muffin keju cottage dalam cetakan silikon ke kondisi yang diinginkan dalam 20-25 menit. 
Setelah waktu ini, Anda harus melakukan tes kesiapan kecil. Mengambil tusuk sate atau tusuk gigi, saya "menyelidiki" produk segar. Jika tidak ada yang menempel, maka hasilnya bagus.
Periksa oven secara berkala, periksa bagaimana adonan mengembang.
Yang paling tidak sabar harus menunggu, yummy kita harus dingin setidaknya selama 7 - 10 menit. Kemudian Anda bisa melanjutkan ke dekorasi.
Setelah cupcakes didinginkan, taburi dengan gula halus, saring halus. Faktanya, ada banyak pilihan dekorasi: marshmallow atau krim mentega, cokelat leleh atau lusuh. Di "atas" Anda bisa meletakkan potongan buah atau beri apa saja. Lihat di rak - jika ada serpihan kelapa, umumnya akan keluar dengan indah. 
Kami terbiasa dengan fakta bahwa memanggang seolah-olah menghiasi "upacara minum teh" keluarga. Ini benar, meskipun berfungsi sebagai tambahan yang bagus untuk berbagai jus dan susu segar. Beberapa kali kami mencoba menggigit dengan kakao - ternyata sempurna dan entah bagaimana sangat nyaman.
Cupcake kecil yang dimasak mempertahankan kesegarannya untuk waktu yang lama, sehingga mudah dibawa ke suatu tempat. Misalnya di "meja manis" di tempat kerja. 
Semua orang sudah mengerti bagaimana muffin dadih disiapkan, yang didedikasikan untuk resep kami dengan foto, dianggap langkah demi langkah. Namun ada beberapa nuansa yang perlu diketahui.
Cupcake pertama kali disebutkan dalam dokumen dari abad ke-14. Kemudian mereka disajikan secara eksklusif sebagai kelezatan Natal.
Mereka berhubungan terutama dengan "sisi teknis" dari kelezatan kita hari ini.
Seorang pemula mungkin sedikit bingung dengan jumlah adonan yang dituangkan ke dalam cetakan sebelum dikirim ke oven. Beberapa sumber menyarankan untuk mengambil sepenuhnya, dan banyak ibu rumah tangga menganjurkan "lebih dari setengah". Itu semua tergantung kompornya, atau lebih tepatnya kondisinya. Jika pemanasan dilakukan tidak merata (seperti yang terjadi pada peralatan lama), lebih baik kurangi sedikit. Selain itu, risiko retakan juga tidak boleh diabaikan. Oven baru dapat dengan tenang “mencerna” adonan yang telah dikumpulkan hingga ke ujung.
"Dokter" dapur, setelah melihat resep saya, mungkin bertanya mengapa adonan ini tidak dipadamkan dengan cuka, tetapi dengan lemon. Dan di sinilah chemistry berperan. Bereaksi, karbon dioksida asetat langsung hilang. Pada saat yang sama, sebagian soda tidak punya waktu untuk diproses dan bereaksi. Akibatnya, "perkecambahan" campuran yang disiapkan tidak akan seperti yang diharapkan. Jus lemon akan lebih cocok di sini. 
Asam sitrat dalam jumlah banyak dapat menimbulkan reaksi yang kuat pada tubuh seseorang yang menderita penyakit lambung. Lebih baik menggunakan produk alami, lalu dalam dosis sedang.
Satu hal yang bisa dikatakan tentang isinya - ada banyak pilihan, dari zucchini hingga pisang. Sudah ada sesuatu sesuai selera Anda. Hanya saat memilih bahan, usahakan untuk tidak memasukkan komponen yang "berkonflik" ke dalam daftar. Anda juga tidak boleh terbawa oleh rasa asam (meskipun ini sudah menjadi masalah selera).
Mentega hanya dicairkan di atas api terbuka. Microwave atau slow cooker tidak akan memberikan efek seperti pembakar biasa. Cobalah berdiri saat ini di depan kompor sambil mengaduk massa. 
Selain oven konvensional, Anda juga bisa menggunakan slow cooker. Hanya dia yang memiliki satu kekurangan, dan itu menyangkut kapasitasnya yang kecil. Memang, tidak lebih dari enam cetakan yang muat ke dalam mangkuk unit ini. Dan jika bentuknya padat (misalnya, untuk 6 sel yang sama), maka tidak ada yang perlu dipikirkan: hanya ovennya.
Selain silikon, perlengkapan logam biasa juga cocok. Mereka harus ditaburi tepung dengan hati-hati, bahkan sebelum diisi.
Cupcake paling populer pada abad 16-17 adalah muffin "Dresden". Itu juga dikenal sebagai stollen.
Trik lain untuk penyuka makanan manis adalah Anda bisa meletakkan sepotong cokelat utuh tepat di dalam cetakan. Ini akan menghangatkan dan merendam krim dadih muffin. Dan tanpa itu, rasa yang unik bisa dibawa hampir sempurna. Anak-anak dari "trik" sederhana seperti itu sangat senang.
Anda dapat melihat bagaimana yummy dibuat di sini:
Muffin dadih. Sederhana, cepat, dan sangat enak! Cupcake dengan keju cottage.
Memasak muffin keju cottage.
Pesan salam video yang dipersonalisasi dari Sinterklas untuk anak-anak Anda - http://bit.do/Ded-Moroz
Muffin ini sangat enak sehingga menghilang dari piring dalam waktu singkat. Resepnya sangat sederhana. Makanan penutup ini disiapkan dengan sangat cepat.
Bahan-bahan:
250 gram keju cottage
150 g mentega
2 telur
200 g tepung
150 g gula
8 g gula vanila
1 sendok teh soda kue + jus lemon atau cuka
sejumput garam
Panggang dengan suhu 180 C selama kurang lebih 20-25 menit.
Berlangganan agar Anda tidak ketinggalan yang terbaik 🙂
https://www.youtube.com/channel/UCkuba6nu1N-NXpcyuV9ypVA?sub_confirmation=1
Muffin dadih
https://youtu.be/xHDovjUYJbg
musik:
Kumbang Harian Kevin MacLeod (incompetech.com)
Dilisensikan di bawah Creative Commons: Dengan Lisensi Atribusi 3.0
http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/
http://www.bensound.com/royalty-free-music
https://i.ytimg.com/vi/xHDovjUYJbg/sddefault.jpg
https://youtu.be/xHDovjUYJbg
2016-08-26T11:11:27.000Z
Setelah menonton video ini, siapa pun bisa memasak. Bahkan jika tidak ada pengalaman "dapur" yang bagus - tidak masalah, ikuti saja petunjuknya. Dan kemudian hasilnya akan mengejutkan Anda.
Jangan lupa untuk membagikan rahasia gastronomi Anda. Pembaca lain akan tertarik dengan opsi isian yang berbeda atau beberapa inovasi dalam bedak. Yang paling orisinal dari waktu ke waktu dapat melengkapi resep kami.
