Argumen pemasaran organik versus pemasaran anorganik.

Meskipun metode makanan cepat saji modern, terutama di era kemudahan akses dan kemudahan dalam menyediakan berbagai jenis makanan, kita perlu menanamkan kepada masyarakat pentingnya pertanian alami, dan mendorong pengembangan metode bisnis alami.
Di sini Anda akan menemukan sejumlah manfaat yang bisa Anda peroleh dari beralih ke makanan alami.

10. Mereka menjaga segala sesuatunya tetap bervariasi

Strategi pemasaran untuk menciptakan nutrisi alami tidak hanya tentang melestarikan planet ini, tetapi juga mendukung beragam jenis tanaman dan varietas.
Hal ini juga merupakan salah satu faktor yang melindungi planet ini dari perkembangan modern monokultur. Anda juga dapat menemukan benih yang sedang tumbuh. Mereka dengan sabar dan teliti mengembangkan spesies benih yang dikategorikan. Hal inilah yang sebenarnya menjadi alasan pemasaran alami untuk meningkatkan pelayanan dan menambah variasi. Agar anak cucu kita selalu dapat melihat dan mengenali varietas yang ditanam nenek moyang mereka.

9. Perawatan hewan terbaik

Dengan pemasaran anorganik, sering terjadi penurunan sikap yang benar dan manusiawi terhadap hewan dalam produksi produk daging. Jadi, ketika dipelihara secara alami, mereka memiliki pola makan yang sehat dan banyak ruang untuk hidup dibandingkan dengan kebanyakan hewan yang dipelihara di dalam ruangan. Waktunya telah tiba untuk peternakan intensif, namun hewan juga harus mempunyai lingkungan yang mendukung dimana mereka mempunyai kesempatan untuk tumbuh dan berkembang secara normal.

8. Mereka memberi energi vital

Karena mereka tidak memiliki zat yang merusak vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh, mereka memberikan energi terbaik yang dibutuhkan tubuh.
Ini adalah kelemahan dari semua makanan kemasan atau junk food, karena kurangnya vitalitas ini terus bertambah melalui pencernaan dan persiapan komersial.

7. Membuat tanah menjadi sehat

melestarikan tanah karena metode alami yang mereka gunakan. Tidak mudah untuk mendapatkan landasan yang baik dan memastikan pengelolaan lahan yang strategis untuk memperoleh hasil panen yang melimpah dan hasil panen yang bermanfaat. Terkadang diperlukan waktu hingga 3 tahun untuk menyiapkan tanah yang sehat untuk pemanenan alami.

6. Menyelamatkan lingkungan

Anda tidak hanya akan melindungi komponen alami tanaman dan hewan, namun Anda juga akan merangsang pasar untuk pemeliharaan dan keamanan lingkungan melalui metode pertanian alami.

5. Tanpa bahan kimia

Karena sebagian besar produk organik berasal dari pertanian, produk tersebut bebas dari semprotan berbahaya dan pupuk berbahaya. Dibandingkan dengan produk non-organik dari supermarket besar yang memiliki kandungan bahan tambahan tinggi yang tidak bermanfaat bagi kesejahteraan masyarakat. Faktanya, mereka merupakan ancaman bagi anak-anak, janin yang sedang tumbuh, ibu hamil, dan jumlah mereka yang terus bertambah. Produk-produk ini lebih segar, dan hewan yang dibesarkan di peternakan organik tidak menggunakan antibiotik atau hormon pertumbuhan.

4. Aman untuk bayi dan anak-anak

Nutrisi bayi dan anak-anak akan selalu menjadi hak prerogatif yang sangat efektif dalam menggunakan pertanian dan pertanian alami yang tradisional dan aman. Produk yang diproduksi secara alami menawarkan cukup vitamin dan nutrisi yang dibutuhkan untuk perkembangan mereka bersama dengan tubuh Anda, yang kebutuhannya tidak dapat dipenuhi jika a seseorang membeli barang-barang industri.
benar-benar mengecualikan segala zat beracun yang dapat berbahaya saat penambahan massa bayi pada fase awal.

3. Mengurangi risiko kesehatan

Banyak produk industri tidak menjamin bahwa masyarakat menerima unsur-unsur bermanfaat dalam persentase yang tepat. Selain itu, ada masalah kesehatan lain yang terlibat karena ada beberapa bahan tambahan tambahan, bersama dengan elemen dasar, yang ditambahkan untuk memperpanjang umur simpan. Padahal, unsur-unsur alam yang ditanam secara alami memungkinkan seseorang untuk cukup mengonsumsi unsur-unsur gizi yang diperlukan, dalam jumlah yang setara dan tidak pernah berkurang sedikit pun.

2. Rasanya lebih enak

Rasa dan aroma alaminya ternyata jauh lebih enak dan 100% terjaga, karena metode alami tidak menggunakan bahan apa pun untuk membunuh serangga, atau berisiko terhadap perkembangan tanaman yang sehat. Selain itu, kafe dan toko yang menggunakan produk organik selalu mendapat lebih banyak pelanggan.

1. Lebih banyak nutrisi

Retensi nutrisi terjaga sebanyak 50% dibandingkan dengan makanan non-organik dimana Anda hanya bisa mendapatkan seperempat dari 50% perhitungan nutrisi. Manfaat kesehatan utama yang dibutuhkan manusia adalah antioksidan, namun karena sistem pemeliharaan dan program industri yang tidak normal, kita dapat berkembangnya penyakit kanker dan penyakit kardiovaskular. Anda hanya perlu mengevaluasi secara kualitatif jumlah nutrisi yang bisa Anda peroleh dari makanan organik dan non-organik.

Ketika Tuhan menciptakan manusia, Dia memberinya udara segar agar ia dapat bernapas; makanan segar dan alami sehingga ia dapat memuaskan rasa laparnya; Dia memberi manusia tubuh yang mampu membersihkan diri.

Manusia telah memenuhi udara dengan kotoran berbahaya. Pria itu memutuskan bahwa makanannya perlu dimasak. Ini menghancurkan komponen berharga, memproses, memurnikan dan mengawetkan makanan menggunakan bahan kimia sintetis. Dan manusia menyebut semua ini sebagai “kemajuan” dan menjadi korban utamanya.

Tapi tubuh manusia sungguh menakjubkan. Ia mampu menahan semua penyalahgunaan yang kita alami, dan ia memiliki sistem daur ulang dan pembuangan limbah yang efisien sehingga kita bahkan tidak menyadari kerusakan yang kita timbulkan terhadapnya. Intinya, hampir semua yang kita lakukan merugikan tubuh. Kita sebenarnya tidak pernah secara serius memikirkan bagaimana kehidupan kota modern mempengaruhi tubuh.

Kotoran berbahaya di udara dan air, obat-obatan, pengawet makanan, bahan tambahan sintetik dan pengganti gula, pewarna, esens dan hidran - semua ini menggemparkan tubuh kita - dan seiring dengan pemrosesan dan pemurnian produk makanan, tidak hanya menghilangkan vitalitas kita - nutrisi penting, tetapi juga membebani tubuh dengan racun dan limbah, produk metabolisme yang berbahaya.

Sikap terhadap diet

Kata “diet” biasanya kita kaitkan dengan program penurunan berat badan. Kami mempersenjatai diri dengan daftar makanan yang boleh dan tidak boleh kami makan. Yang terakhir ini selalu tampak paling menggoda. Pada akhirnya, hal ini mengakibatkan benturan antara keinginan dan kemauan kita. Ini bukanlah jalan yang harus diambil.

Makan untuk kesehatan dan kecantikan tidak berarti Anda harus berhenti makan dan menderita kelaparan. Ini juga tidak berarti Anda harus benar-benar mengikuti pola makan yang tidak Anda sukai. Sebaliknya, mengembangkan sikap positif dengan mempertimbangkan kembali kebiasaan makan Anda dan mengubahnya berdasarkan pertimbangan kewajaran dan manfaat.

Ketika Anda mulai menyadari bahwa makanan yang Anda pilih menambah kekuatan dan keindahan pada Anda, Anda akan menemukan bahwa Anda akan bahagia danAnda siap menerimanya sebagai bagian integral dari diet Anda. Faktanya, kebanyakan dari kita, karena kebiasaan, memakan apa yang diajarkan kepada kita sejak kecil dan apa yang umum diterima di masyarakat sekitar.

Namun bila Anda melakukan perubahan yang diinginkan, Anda akan segera merasakan imbalan dalam banyak hal: kulit lebih bersih, rambut berkilau, penurunan berat badan, gelombang energi, dan optimisme. Dan kemudian Anda akan sangat menyukai pola makan baru Anda dan dengan senang hati akan melanjutkannya untuk waktu yang lama sehingga memperpanjang hidup Anda.

Bagaimana memulai melakukan perubahan

Setiap perubahan pada kebiasaan makan Anda harus dilakukan secara bertahap agar tubuh dan selera Anda punya waktu untuk menyesuaikan diri. Selangkah demi selangkah, beralih dari makanan yang menyumbat tubuh ke makanan yang membersihkan dan membuang racun.

Makanan sehari-hari juga harus menyediakan tubuh dengan jumlah nutrisi yang diperlukan. Komponen berharga seperti vitamin, mineral, elemen pelacak, dan bioflavonoid (fenol yang terlibat dalam metabolisme asam amino) tidak hanya menjamin kesehatan yang baik dan fungsi penuh seluruh sistem tubuh, tetapi juga memiliki efek terapeutik. Cobalah untuk mengevaluasi beberapa makanan bukan dari segi kandungan kalorinya, maka mungkin Anda akan mulai melihat vitamin lebih dari sekedar nasihat standar dokter.

Pikirkan tentang itu , apa yang kamu makan

Saat ini, pola makan sebagian besar masyarakat, terutama masyarakat kaya di perkotaan, sebagian besar mengandung makanan olahan dan olahan seperti gula dan tepung. Kita juga terlalu banyak mengonsumsi makanan yang menyebabkan oksidasi, sehingga mengganggu keseimbangan asam basa alami darah dan menyebabkan penumpukan racun.

Kita juga “membunuh” makanan dengan proses memasak yang lama dan menggoreng, dan kita mengonsumsi terlalu banyak garam, bumbu pedas, dan lemak makanan. Saat memasak, vitamin dan mineral berharga hancur. Beberapa vitamin yang sangat sensitif terhadap panas langsung kehilangan lebih dari setengah khasiatnya saat direbus.

Karunia alam

Mengingat bahayanya pola makan kita dan hasil penelitian terbaru di bidang nutrisi yang tepat, kita jelas akan memiliki keunggulan dibandingkan produk alami. Ide ini sendiri bukanlah hal baru sama sekali. Para muzret kuno India sangat menghargai manfaat gandum mentah alami. Selain itu, membersihkan tubuh dengan makanan mentah serta jus buah dan sayuran segar dipandang sebagai langkah pertama dalam mengobati penyakit. Pusat kesehatan yang mahal di Eropa kini juga mendukung pandangan mengenai nutrisi ini.

Misalnya, pepaya dan nanas mengandung enzim berharga yang melindungi sistem pencernaan dan mencegah penumpukan racun.

Daging buah dan inti buah jeruk mengandung bioflavonoid yang mudah rusak saat dimasak. Mereka sangat penting untuk sistem kekebalan tubuh, melindungi tubuh dari penyakit, mencegah degenerasi jaringan degeneratif dan penuaan dini.

Apa itu makanan alami

Kami menyebut produk alami adalah produk yang dapat dimakan mentah, berasal dari alam, dan belum melalui proses, pengawetan, atau pemurnian di pabrik.

Nilai produk alami

• Mereka membantu mengeluarkan racun dari tubuh, mempercepat pemrosesan dan penghancuran racun.
• Mereka membawa keceriaan dan kesehatan yang baik.
• Mereka memasok tubuh dengan nutrisi penting.
• Mereka meningkatkan air liur, meningkatkan pencernaan dan penyerapan nutrisi, karena perlu dikunyah secara menyeluruh.
• Mereka membantu menjaga keseimbangan asam-basa dan kalium-natrium normal dalam tubuh.

Produk yang harus dimasukkan dalam makanan sehari-hari

Salah satu produk dari setiap subkelompok di bawah ini harus dimasukkan dalam makanan sehari-hari.

Produk gandum utuh

Produk roti dan tepung gandum utuh (gandum hitam dan gandum), beras yang belum diolah, millet, oat, butiran gandum yang dihancurkan.

Produk susu

Susu skim, susu kental, yogurt, buttermilk, keju buatan sendiri yang tidak diolah.

Buah-buahan

Mereka harus dimakan mentah dan, jika memungkinkan, dengan kulitnya.

Sayuran

Sebaiknya makan sayur mentah sebanyak-banyaknya dalam bentuk salad dan raita (salad sayur dengan susu kental). Pastikan untuk memasukkan sayuran berdaun hijau. Sayuran tidak perlu dimasak dalam waktu lama.

Biji-bijian yang bertunas

Buncis, gandum, hijau.

Kacang-kacangan

Kedelai, kacang polong, buncis.

Kacang-kacangan (tanpa garam) dan buah-buahan kering

Biji

Labu, wijen, mentimun, bunga matahari (bisa digiling dan ditambahkan ke makanan).

Minuman

Jus buah dan sayuran segar, lassi (di India - sesuatu antara buttermilk dan susu kental), infus herbal.

Kurangi asupan garam Anda

Makanan alami mengandung garam dalam jumlah yang cukup. Kebutuhan garam harian adalah 200 mg. Kita terus-menerus melebihi asupan garam, yang memperburuk penumpukan racun dan limbah di dalam tubuh.

Menghindari:

Tambahkan garam ke makanan yang dimasak; makan makanan dengan kandungan garam tinggi (keju tua dan olahan, bumbu marinasi, kentang dan keripik lainnya yang digoreng dengan minyak) dan makanan ringan yang asin.

Aditif sintetis

Jika pola makan Anda mencakup makanan olahan, maka Anda mengonsumsi bahan pengawet, pewarna, esens, pengemulsi sintetis, dan penstabil buatan. Semakin banyak bukti ilmiah yang menunjukkan bahwa semuanya berbahaya bagi kesehatan dan dapat menyebabkan alergi makanan.

Hindari kafein

Kopi, teh, minuman cola, dan kakao mengandung kafein. Kafein adalah stimulan yang bekerja pada sistem saraf pusat. Hal ini menyebabkan jantung berdebar, meningkatkan kelelahan, mengganggu pH normal darah, “melepaskan” kalsium dan, ternyata, meningkatkan pengendapan racun. Hal ini dapat mempercepat perubahan degeneratif pada jaringan terkait usia, belum lagi tanda-tanda eksternal seperti penuaan kulit, rambut rontok, dan kuku rapuh. Gantikan minuman berkafein dengan jus segar, lassi, dan teh herbal.

Sayang

Madu memiliki khasiat bermanfaat yang tak terhitung jumlahnya. Pertama-tama, ini adalah sumber rasa manis alami. Ketika lebah mengubah nektar bunga menjadi madu, terbentuk monosakarida yang mudah dan cepat diserap dan masuk ke aliran darah. Oleh karena itu, madu bukan hanya sekedar sumber energi yang cepat, tetapi juga produk yang bermanfaat bagi semua orang: muda, tua, dalam masa pemulihan, dan bagi mereka yang menderita gangguan pencernaan.

Madu juga berharga sebagai sumber nutrisi lainnya. Mengandung banyak vitamin dan komponen mineral seperti vitamin B dan C, kalsium, zat besi, kalium, natrium, serta asam amino dan enzim. Kita dapat mengisi kembali persediaannya dengan madu, karena sebagian akan hancur saat dimasak.

Khasiat penyembuhan madu

• Madu dan jahe meredakan sakit tenggorokan dan membantu mengatasi pilek dan batuk.
• Jika Anda tidak bisa tidur dalam waktu lama, minumlah susu hangat dengan madu di malam hari. Madu memiliki efek hipnotis ringan dan meningkatkan relaksasi.
• Madu membantu mengatasi kegugupan dan ketegangan internal.
• Madu dengan jus lemon saat perut kosong membantu mengatasi sembelit dan membantu membersihkan sistem pencernaan. Ambil satu sendok makan madu dengan segelas air setiap hari sebagai tonik umum untuk anemia dan kekurangan vitamin. Madu memiliki kalori lebih sedikit dibandingkan gula, tetapi dalam jumlah banyak dapat menyebabkan penambahan berat badan.

Susu kental (yogurt)

Susu kental adalah produk yang sangat populer di India dan dapat diakses oleh hampir semua orang. Mungkin tidak semua orang tahu betapa banyak khasiat bermanfaat yang dimilikinya. Susu kental diperoleh secara alami dari susu. Laktosa (gula susu) diubah menjadi asam laktat. Di bawah pengaruh enzim dari bakteri asam laktat, susu menjadi susu kental.

Susu kental kaya akan vitamin A dan C dan mineral - kalsium, zat besi, kalium, fosfor. Ini memenuhi kebutuhan kita akan protein hewani. Ini indah

Makanan ini cocok untuk orang lanjut usia yang tidak dianjurkan mengonsumsi protein yang terkandung dalam produk daging. Prostok-Anda adalah antibiotik alami. Ini menghancurkan beberapa bakteri berbahaya yang mungkin ada di saluran pencernaan. Susu kental adalah produk yang ideal untuk masa pemulihan, karena mudah dicerna dan memberi kekuatan pada tubuh.

Ini sama bergizinya dengan susu, tetapi lebih mudah dicerna.

Susu kental dapat dengan mudah dikombinasikan dengan diet apa pun. Dalam bentuk lassi, berfungsi sebagai minuman dingin yang menyegarkan. Di India, sering disajikan bersama dengan makanan lainnya. Anda bisa memakannya dengan sayuran dan buah-buahan cincang, dan jika Anda menambahkan gula atau madu, Anda akan mendapatkan makanan penutup yang lezat. Ini jauh lebih baik daripada kue-kue lezat yang enak di lidah tetapi merugikan kesehatan.

bibit gandum

Biji gandum hidup adalah salah satu sumber vitamin E yang paling kaya. Sekarang kita tahu bahwa vitamin E adalah pencegah banyak penyakit, seperti diabetes, aterosklerosis, hilangnya tonus otot, dll. pada elastisitas kulit.

Vitamin E mudah didapat namun sejauh ini jauh dari kita. Metode pengolahan makanan modern menghancurkan kuman dalam biji gandum. Kita makan terlalu banyak produk yang terbuat dari tepung bermutu tinggi - roti gulung, kue, muffin, kue kering. Mereka memuaskan rasa lapar, tapi meninggalkan kita tanpa nutrisi yang berharga.

Bibit gandum juga kaya akan vitamin B, vitamin A dan mineral – zat besi, kalsium, natrium, kalium dan lain-lain. Mereka juga mengandung banyak asam amino. Produk gandum utuh yang terbuat dari biji gandum merupakan pemasok serat yang diperlukan untuk menghilangkan sisa makanan yang tidak tercerna.

Komponen berharga dari bibit gandum memiliki efek luar biasa pada kulit, merangsang proses pembaharuan sel. Beberapa di antaranya adalah pengobatan alami untuk menghilangkan bekas luka pada kulit dan menghilangkan cacat kulit; mereka juga meningkatkan elastisitas kulit dan mencegah kerutan.

Makanlah makanan gandum utuh seperti dalia dan tortilla gandum utuh. Tambahkan beberapa sendok makan biji-bijian yang dihancurkan ke dalam susu, jus jeruk, atau adonan chapati (roti pipih tidak beragi).

Jus segar

“Jus segar memberikan solusi bagi banyak masalah nutrisi,” tulis John Last, penerbit majalah Nature's Way.

Para ahli nutrisi sepakat bahwa tubuh paling baik menyerap nutrisi dari jus segar. Dalam hal ini, mereka dengan cepat dan mudah memasuki aliran darah. Jus buah dan sayuran segar merupakan sumber yang kaya vitamin dan mineral, serta unsur mikro. Ini adalah cara untuk mendapatkan seluruh rangkaian komponen makanan yang berharga tanpa membebani sistem pencernaan.

Jus mentah segar dari berbagai sayuran dan buah-buahan mengandung semua komponen makanan yang kita butuhkan - karbohidrat, protein, lemak, mineral, vitamin, bioflavonoid, dan serat. Semuanya diperlukan untuk kesehatan, memperkuat sistem kekebalan tubuh dan melindungi tubuh dari penyakit dan degenerasi jaringan degeneratif. Jus segar mendorong munculnya sel-sel baru yang lengkap, memperbaharui darah, dan memiliki efek peremajaan pada organ dan kelenjar. Mereka juga menenangkan saraf sehingga memiliki efek menguntungkan bagi tubuh dan pikiran.

Jus segar membersihkan tubuh dan mempercepat pembuangan racun dan limbah. Mereka memperbaharui darah dan meningkatkan fungsi sistem pencernaan, hati dan ginjal yang lebih efisien.

Khasiat jus segar yang bermanfaat

• Campuran jus wortel dan kubis memiliki reaksi basa dan karenanya mengkompensasi efek makanan yang menyebabkan proses oksidatif.
• Jus wortel adalah sumber vitamin A terkaya.
• Jus mentimun memiliki efek diuretik.
• Jus jeruk kaya akan vitamin C.
• Jus lemon dapat ditambahkan ke semua jus lainnya untuk meningkatkan rasanya.

Tomat, rutabaga, wortel, kubis, bayam, jeruk, lemon, apel, nanas, bit, mentimun, jeruk bali adalah beberapa sayur dan buah yang bisa dibuat jus.

Hal-hal untuk diingat:

• Jus sebaiknya segera dikonsumsi setelah diperas.
• Lebih baik menggunakan pembuat jus listrik.
• Bila memeras dengan tangan, gunakan kain yang bersih sempurna.
• Pembuat jus tidak boleh memiliki bagian yang berkarat. Jus tidak boleh bersentuhan dengan aluminium.
• Jus perlu diencerkan sedikit dengan air.
• Buah-buahan dan sayuran harus segar dan kuat.
• Mulailah minum jus dengan jumlah sedikit, secara bertahap tingkatkan porsinya.

Berapa banyak yang harus kita makan?

Dalam hal ini, perlu memperhitungkan usia, karakteristik metabolisme, dan tingkat aktivitas fisik. Misalnya, seseorang yang memiliki pekerjaan menetap dan sedikit aktivitas fisik membutuhkan lebih sedikit kalori dibandingkan pekerja. Sebaliknya, ibu menyusui memiliki kebutuhan kalori yang lebih besar. Dalam kasus obesitas atau penyakit dalam, rekomendasi khusus harus diberikan oleh dokter.

Pertanyaan selanjutnya adalah: makanan apa yang kita butuhkan? Di sini kita membahas nilai gizi makanan. Kalori saja, tanpa komponen nutrisi penting, tidak memberikan manfaat apapun bagi kesehatan, penampilan dan daya tarik lahiriah.

Pola makan seimbang harus terdiri dari makanan yang bervariasi agar tubuh menerima semua nutrisi yang diperlukan.

Komponen Makanan

Tubuh kita harus menerima protein, karbohidrat, lemak, vitamin, mineral, serat dan air dari makanan. Pengetahuan tentang nutrisi dan sumbernya akan membantu Anda memilih makanan yang membentuk pola makan seimbang.

Tupai

Protein diperlukan untuk pembentukan dan reproduksi sel. Protein terdiri dari asam amino, yang tanpanya kehidupan sel tidak mungkin terjadi. Protein mengandung 20 asam amino dalam berbagai kombinasi. Semuanya penting bagi tubuh kita.

Asam amino

Beberapa asam amino hanya ditemukan pada protein hewani. Oleh karena itu, vegetarian bisa mendapatkannya dari susu dan produk susu.

Sumber protein non-hewani antara lain lentil, kedelai, dan kacang-kacangan lainnya, kacang-kacangan, biji-bijian, dan kecambah.

Kedelai adalah makanan yang luar biasa

Kedelai sangat bermanfaat baik untuk kesehatan maupun kecantikan. Mereka kaya akan nutrisi berharga - protein, vitamin, zat besi dan fosfor. Kandungan karbohidrat di dalamnya rendah, dan asam lemaknya sehat serta mudah dicerna. Kedelai juga meningkatkan kadar hemoglobin dalam darah, yang membantu memperbaiki warna kulit dan kondisi umum rambut dan kulit. Anda bisa membuat pola makan lebih bergizi dengan menambahkan tepung kedelai ke dalam tepung terigu atau kacang polong.

Karbohidrat

Tubuh membutuhkan karbohidrat sebagai sumber energi dan untuk berfungsinya seluruh organ dan sistem secara normal. Karbohidrat dibagi menjadi polisakarida (pati, serat) dan gula sederhana.

Beberapa karbohidrat yang melebihi kebutuhan energi tubuh saat ini diubah menjadi lemak, membentuk cadangan energi. Karbohidrat dalam bentuk berbagai gula dan polisakarida terdapat pada sereal dan biji-bijian, buah-buahan, umbi-umbian, susu, tebu, bit, buah-buahan, madu dan produk lainnya.

Fruktosa, yang ditemukan dalam buah-buahan, adalah gula yang paling menyehatkan.

Sereal, kentang, pisang kaya akan karbohidrat. Produk kembang gula dan tepung juga mengandung banyak karbohidrat, namun rendah nutrisi dan serat lainnya.

lemak

Lemak mengandung pasokan energi yang lebih besar dibandingkan protein dan karbohidrat. Lemak dapat dibagi menjadi dua kelompok - jenuh (mengandung residu asam lemak jenuh) dan tak jenuh ganda.

Lemak dalam produk susu - mentega, krim, krim asam, dll. - termasuk lemak jenuh, dan lemak nabati diklasifikasikan sebagai lemak tak jenuh ganda.

Kebutuhan tubuh akan lemak rendah. Jika terdapat terlalu banyak lemak dalam makanan, hal ini tidak hanya menyebabkan obesitas, tetapi juga berkontribusi terhadap berkembangnya banyak penyakit. Namun, lemak tidak dapat sepenuhnya dikecualikan dari makanan, karena lemak berperan dalam beberapa proses metabolisme penting.

Sebelum melakukan diet yang sepenuhnya menghilangkan konsumsi salah satu komponen makanan utama, konsultasikan dengan dokter.

Vitamin

Vitamin diperlukan untuk kesehatan yang baik, pertumbuhan normal dan proses metabolisme terpenting dalam tubuh. Kekurangan vitamin dalam jangka panjang menyebabkan kekurangan vitamin, penyakit yang ditandai dengan gejala khusus.

Vitamin dibagi menjadi dua kelompok - larut dalam air (vitamin C dan kelompok B) dan larut dalam lemak (A, D, E dan K). Tubuh mungkin hanya memiliki cadangan vitamin yang larut dalam lemak.

Kelompok vitamin B mencakup 12 vitamin. Karena larut dalam air, dalam keadaan alaminya ditemukan dalam jus buah-buahan. Mereka sensitif terhadap panas dan hancur saat dimasak. Dapatkan jumlah vitamin B dan C yang cukup dari jus buah dan sayuran segar setiap hari.

Mineral

Ini adalah zat anorganik yang berasal dari makanan dan air. Mereka terlibat dalam banyak proses metabolisme, khususnya sangat penting untuk menjaga komposisi dan fungsi normal cairan tubuh. Tubuh kita membutuhkan sekitar 20 mineral. Beberapa di antaranya, seperti kalsium, natrium, dan kalium, dibutuhkan dalam jumlah yang cukup banyak. Kekurangan mineral dapat menyebabkan penyakit. Misalnya kekurangan zat besi menyebabkan anemia. Zat besi merupakan bagian dari hemoglobin sel darah merah (eritrosit). Beberapa mineral dibutuhkan dalam jumlah yang sangat kecil. Mereka disebut elemen mikro.

Serat, atau serat kasar

Pemberat, serat yang tidak dapat dicerna membentuk kotoran, yang dikeluarkan dari tubuh. Oleh karena itu, kekurangan makanan berserat kasar dapat menyebabkan sembelit.

Sembelit dan penumpukan limbah beracun berdampak sangat buruk pada kondisi kulit. Warnanya menjadi bersahaja, area hiperemia dan stagnasi lainnya muncul, dan fenomena inflamasi dapat terjadi.

Sebagian besar tumbuhan terdiri dari serat, yang membentuk massa berserat kasar di usus. Oleh karena itu, makanan harus mengandung buah-buahan mentah, sayuran mentah dan dimasak sebentar, serta biji-bijian dalam jumlah yang cukup. Produk berbahan dasar tepung halus olahan tidak hanya miskin nutrisi, tetapi juga tidak mengandung serat.

Air

70% tubuh manusia terdiri dari air. Air mutlak diperlukan bagi kehidupan, berperan sangat penting dalam proses metabolisme, seperti pengantaran nutrisi, oksigen, senyawa biokimia ke organ tubuh dan pembuangan limbah. Air merupakan komponen utama cairan tubuh (darah, dll).

Tubuh kehilangan air setiap hari dalam bentuk urin, keringat, dll. Oleh karena itu, perlu untuk mengganti kehilangan ini dan minum cukup air. Air membantu membersihkan tubuh dengan membuang racun dan limbah.

Komponen Makanan

Tupai

Karbohidrat

lemak

vitamin A

Vitamin B1 (tiamin)

Vitamin B2 (riboflavin)

Vitamin PP (niasin)

Vitamin B6 (piridoksin) Vitamin B12 (sianokobalamin)

Asam folat

Vitamin C

Vitamin E

Kalsium

Besi

Magnesium

Fosfor

Yodium

Sodium

Kalium

Selenium

Seng

Musim semi alami

Susu, keju buatan sendiri (keju cottage), produk susu fermentasi, lentil, kedelai dan kacang-kacangan lainnya, kacang-kacangan, biji-bijian, tauge

Gandum, beras, jagung, oat, barley, kentang, pisang, tebu, madu

Mentega, krim, krim asam, keju tua, kacang-kacangan, minyak sayur, gorengan

Susu, wortel, sayuran berdaun hijau (bayam)

Biji-bijian utuh, kacang polong, buncis, kacang-kacangan

Sayuran hijau, roti gandum utuh, kacang-kacangan

Roti gandum utuh, kacang tanah

Roti gandum utuh, kacang-kacangan, kentang, wortel, sayuran berdaun hijau, tomat, pisang, susu, dan produk susu

Bayam, susu, produk susu, kurma, biji-bijian

Jeruk, lemon, grapefruits, tomat, pepaya, kubis, kembang kol

Lemak tak jenuh ganda (minyak nabati), biji-bijian, sayuran hijau, almond Susu dan produk susu Sereal, bayam

Roti gandum utuh, kacang-kacangan, susu, sayuran hijau Susu dan produk susu Garam beryodium, rumput laut Hadir dalam jumlah bervariasi di semua makanan Buah jeruk, pisang, tomat, aprikot Roti gandum utuh, bawang putih, buah-buahan dan sayur-sayuran, biji-bijian Jamur, herba, gandum utuh produk

Normalnya, kita perlu minum air putih sebanyak 6-8 gelas per hari. Ketika kehilangan air lebih banyak, terutama saat cuaca panas, kita minum lebih banyak air.

Hal-hal untuk diingat:

• Makan makanan yang seimbang.
• Pertimbangkan usia dan tingkat aktivitas fisik Anda.
• Bagian dari diet harus terdiri dari makanan mentah.
• Hindari makanan yang digoreng.
• Hindari makanan olahan dan olahan.

Nutrisi penting bekerja sama. Mereka saling bergantung dalam proses pertukaran, penyerapan normal dan asimilasi oleh tubuh. Inilah sebabnya mengapa sangat penting bahwa diet Anda mencakup makanan dari semua kelompok nutrisi.

Pepatah lama: “Tubuh yang sehat adalah wajah cantik” tidak pernah kehilangan relevansinya, apalagi saat ini didukung oleh argumentasi ilmiah. Bagaimana nutrisi mempengaruhi penampilan kita?

Vitamin C diperlukan untuk menjaga keutuhan serat kolagen dan jaringan ikat pendukung kulit. Ini memainkan peran penting dalam sintesis jaringan ikat. Oleh karena itu, kepadatan dan elastisitas kulit bergantung padanya. Asam askorbat memperlambat pembentukan kerutan dan lipatan. Ini juga memperkuat sistem kekebalan tubuh dan mencegah penipisan jaringan dan penuaan.

Vitamin C ditemukan dalam buah jeruk (jeruk, lemon, grapefruits), danjuga di amla (gooseberry India).Tidak ada vitamin sintetis yang dapat menggantikan semua khasiat buah segar yang bermanfaat.

Vitamin A berperan penting dalam menjaga keremajaan kulit, karena mendorong regenerasi sel. Itu membuat kulit lembut dan halus.

Vitamin A ditemukan dalam susu, wortel, kubis, dan pepaya.

Kondisi baik rambut dan kulit juga bergantung pada keberadaan vitamin B, serta mineral - zat besi, yodium, dan tembaga. Mereka memulihkan kesehatan rambut, membuatnya bersinar dan bahkan menunda munculnya uban. Dengan kata lain, jumlah vitamin dan mineral yang cukup memperlambat proses penuaan.

Pakar nutrisi sehat mengakui bahwa pola makan kaya vitamin B membantu menghilangkan masalah yang berhubungan dengan rambut - ketombe, kerapuhan, rambut rontok, dan juga meningkatkan pertumbuhan rambut.

Sumber vitamin B alami yang kaya termasuk biji-bijian, kedelai, berbagai buah dan sayuran segar, produk susu, dan ragi bir.

Baru-baru ini, terdapat peningkatan minat terhadap peran elemen seng dan tembaga sebagai faktor yang mempengaruhi kulit. Selenium sangat relevan dalam kehidupan modern, karena ia berpartisipasi dalam penghilangan logam berat seperti timbal dan kadmium dari tubuh, yang ada di atmosfer perkotaan. Kotoran berbahaya ini mempercepat proses degenerasi jaringan dan menyebabkan penuaan dini pada kulit. Selenium ditemukan dalam biji-bijian, kubis, jamur, bawang bombay dan rumput laut.

Seng memiliki efek penyembuhan pada kulit dan diperlukan untuk fungsi normal enzim. Ini memperkuat serat kolagen, menjaga kulit tetap sehat, kencang dan halus. Seng ditemukan dalam biji-bijian, kacang-kacangan, dan biji-bijian. Kekurangan zinc memperburuk kondisi rambut dan menyebabkan rambut rontok.

Perlindungan Anda terhadap penuaan

Terbentuknya ikatan silang antar molekul, atau kerusakan akibat radikal bebas (oksidasi), dianggap sebagai faktor utama penyebab degenerasi dan keausan jaringan, yakni penuaan tubuh. Proses ini terjadi pada tingkat sel, yang menyebabkan melemahnya fungsi seluler, termasuk kemampuannya untuk memperbaharui.

Penelitian ilmiah telah menunjukkan bahwa proses degenerasi pikun ini dapat diperlambat dengan memasok tubuh dengan zat-zat yang dapat melawan efek radikal bebas, yaitu. reaksi oksidatif. Zat-zat ini, yang disebut antioksidan, merupakan garis pertahanan penting melawan penuaan.

Antioksidan ditemukan dalam makanan yang kita makan. Mereka tidak hanya menolak pembentukan ikatan silang, namun juga bertindak

memvisualisasikan sistem kekebalan tubuh. Oleh karena itu, mereka secara bersamaan menunda perubahan yang berkaitan dengan usia dan melindungi terhadap penyakit yang melemahkan tubuh.

Antioksidan yang terkenal adalah vitamin A, C dan E, beberapa vitamin B kompleks, bioflavonoid, beberapa asam amino, dan elemen seng dan selenium. Banyak diantaranya yang tidak stabil sama sekali dan hancur seluruhnya atau sebagian akibat pemasakan dan pemanasan. Semua antioksidan saling berhubungan, dan proses biokimia berjalan sepenuhnya hanya jika semuanya ada di dalam sel. Kalau hanya satu atau dua saja yang masuk ke dalam tubuh, itu tidak cukup. Keseimbangan antara semua nutrisi diperlukan.

Jadi, semuanya mendukung makanan alami yang mengandung makanan mentah dalam jumlah cukup - sayuran, buah-buahan, dan jusnya. Diet harian Anda juga harus mencakup biji-bijian, kecambah, kacang-kacangan, biji-bijian, susu, dan produk susu.

Alam telah memberi kita segudang perlindungan terhadap penuaan dini dan penyakit. Mencoba memperbaiki alam, kita membersihkan, mengolah, mengawetkan, dan memasak makanan dalam waktu yang lama, sehingga merusak komponen-komponen yang sangat kita butuhkan. Kita perlu memastikan bahwa tubuh menerima nutrisi penting secara lengkap dalam keadaan alaminya. Ini akan memungkinkan Anda untuk menunda perubahan-perubahan dalam tubuh yang tidak hanya menghilangkan kecantikan, tetapi juga menarik penyakit. Pola makan yang kaya akan produk alami memiliki efek peremajaan dan dapat membalikkan proses kerusakan jaringan akibat usia.

Menurut Journal of American Medical Society, alam tidak berniat membuat kita menjadi jompo dan sakit. Kita mungkin mati dalam usia tua, tapi kita mungkin mati “muda” dan sehat.

Berat badan berlebih bisa berdampak sangat buruk pada penampilan Anda. Bahkan fitur wajah terindah pun menjadi kabur pada orang gemuk, dan sangat sulit menemukan pakaian yang terlihat elegan. Selain itu, ketebalan menyebabkan banyak masalah kesehatan sehingga sulit diabaikan.

Jika Anda kelebihan berat badan, Anda mungkin perlu melakukan diet khusus. Sebelum Anda melakukan diet yang sangat berbeda dari diet biasanya, pastikan untuk berkonsultasi dengan dokter Anda.

Dalam kebanyakan kasus, kelebihan berat badan disebabkan oleh makan lebih banyak dari yang dibutuhkan tubuh. Kurangnya aktivitas fisik memperburuk keadaan. Jika Anda memutuskan untuk melakukan diet penurunan berat badan, perhatikan hal berikut.

Tidak ada gunanya bertindak ekstrem dan memilih pola makan yang melelahkan yang akan menghilangkan zat-zat penting dari Anda. Beberapa diet menyarankan hanya satu jenis makanan, namun tubuh membutuhkan jumlah makanan yang seimbang. Pada awalnya, Anda mungkin menurunkan berat badan, tetapi kemudian Anda akan segera mengejarnya, terutama karena pola makannya sangat berbeda dari pola makan biasanya. Semuanya akan berakhir dengan hilangnya kekuatan, Anda akan merasa lesu dan mengantuk. Penampilan juga bisa terganggu: wajah menjadi abu-abu, rambut kusam, kuku mulai terkelupas, dll.

Jika Anda mengorbankan kesehatan demi kecantikan, Anda mungkin kehilangan keduanya.

Sulit juga untuk mematuhinya. Tidak ada gunanya pergi secara ekstrim diet sedikit di mana Andaterus-menerus lapar. Anda menghilangkan nutrisi dan vitamin penting.Tapi nafsu makan bisa jadi menggodamemberimu makanan meskipun kamu tidak lapar. Nafsu makan dirangsang oleh penglihatan, penciuman dan rasa makanan. Kebiasaan juga memainkan peran besar dalam pola makan. Kita makan apa yang diajarkan kepada kita sejak kecil, dan oleh karena itu sulit untuk menghentikan pola makan kita yang biasa.

Kecuali Anda memiliki penyakit organik, satu-satunya cara untuk menurunkan berat badan adalah dengan mengubah pola makan Anda secara bertahap. Namun jika Anda mengonsumsi makanan seimbang yang rendah lemak, gula, dan garam, namun kaya akan biji-bijian, buah-buahan, dan sayur-sayuran, Anda tidak akan mengalami masalah berat badan.

Mengubah kebiasaan makan baru memerlukan pengetahuan tentang komponen makanan mana yang menyebabkan penambahan berat badan. Menghitung kalori akan membantu Anda. Jika Anda ingin menurunkan berat badan, jumlahnya “di pintu masuk” harus lebih kecil dari jumlah yang dikeluarkan untuk biaya energi.

Jika Anda ingin menurunkan berat badan, lebih mudah melakukannya dengan mengetahui makanan mana yang harus dimasukkan ke dalam diet Anda dan mana yang harus dihilangkan atau dikurangi sepenuhnya.

Hilangkan makanan berikut:

Mentega (termasuk ghee), krim asam, krim, saus berlemak, kuah daging, saus salad, makanan penutup berkalori tinggi, kembang gula, krim, es krim, buah-buahan dan jus kalengan, keju olahan dan tua, roti putih, keripik, produk adonan goreng dalam minyak, minuman berkarbonasi.

Batasi konsumsi Anda:

Lemak dan minyak untuk memasak, nasi, pasta, susu murni dan produk susu, tortilla, dll. dari tepung putih, kentang, bit, kacang polong, pisang.

Anda bisa makan makanan berikut:

Susu skim dan produk susu fermentasi, produk susu skim, buttermilk, keju buatan sendiri (dari susu skim), bubur dari butiran gandum yang dihancurkan, sayuran berdaun, bawang bombay, lobak, tomat, mentimun, buah jeruk, apel, pir, plum, tauge, jus buah dan sayuran segar.

Kelebihan berat badan dapat disebabkan oleh berbagai hal, antara lain gangguan saraf, stres, tidak memiliki anak, alkoholisme, menopause, disfungsi tiroid, dan diabetes. Dalam kasus ini, Anda memerlukan bantuan dokter. Bantuan psikologis bisa sangat efektif dalam beberapa kasus. Terkadang minat baru dan tujuan baru membantu mengatasi suatu masalah.

Kiat berguna untuk menurunkan berat badan

• Secara bertahap kurangi jumlah makanan yang seharusnya dibatasi.
• Makan lebih banyak makanan berserat tinggi. Mengunyahnya memakan waktu lebih lama dan ini mengurangi nafsu makan.
• Makanan tinggi serat kasar memberikan rasa “kenyang” lebih cepat.
• Letakkan makanan dalam porsi kecil di piring Anda, jangan pernah menambahnya, terutama saat berkunjung, dan jangan mengambil tambahan.

Hindari saus salad berlemak. Gunakan jus lemon, herba (mint, massala (campuran bumbu), mustard, dll) untuk menambah rasa dan pedas pada sayuran mentah.

Semua orang pernah mendengar ungkapan ini dan melihatnya di label toko: “100% produk alami.” Secara umum diterima bahwa produk-produk alami ini jauh lebih baik dan sehat dibandingkan produk-produk yang diproses secara kimia. Namun hal ini tidak selalu terjadi.

1. Garam

Tidak ada yang berpendapat bahwa garam adalah produk alami. Namun, mengonsumsi terlalu banyak garam dapat menyebabkan dehidrasi dan menyebabkan tekanan darah tinggi yang berbahaya.

2. Ikan cohosh hitam

Black cohosh merupakan tanaman yang sering diresepkan untuk wanita dengan gejala menopause. Di saat yang sama, hal ini juga dapat merusak hati atau menyebabkan keguguran pada ibu hamil.

3. Formaldehida

Formaldehida adalah senyawa alami yang terdapat dalam banyak senyawa alami dan buatan (bahkan cat kuku). Ini juga merupakan karsinogen yang diketahui dapat menyebabkan kanker.

4. Jamur

Jamur tumbuh dalam kondisi alami dan banyak di antaranya sangat enak. Namun, beberapa jenis jamur dapat menyebabkan halusinasi, sementara jenis lainnya dapat menyebabkan kematian yang menyakitkan. Anda tidak boleh makan jamur yang tidak dikenal.

5. apsintus

Wormwood paling dikenal sebagai bahan absinth, meskipun beberapa orang menggunakannya sebagai pengobatan cacingan. Hal ini dianggap tidak aman oleh dokter karena dapat menyebabkan halusinasi nyata dan gagal ginjal.

6. Biji jarak

Minyak jarak diperoleh dari biji jarak, yang terutama digunakan dalam produk kosmetik dan sepenuhnya aman. Namun, kacangnya sendiri, yang bisa Anda beli secara online atau ditanam di rumah, mengandung risin, yang merupakan salah satu racun alam yang paling kuat.

7. Air

Keracunan air adalah hal nyata yang terjadi jika Anda minum terlalu banyak air dan terlalu cepat. Hal ini dapat menyebabkan kematian. Pelari maraton mempunyai risiko tertentu.

8. Asbes

Asbes secara teknis merupakan bahan alami karena merupakan salah satu dari enam mineral alami yang berserat. Karena serat asbes berukuran mikroskopis, serat asbes mudah masuk ke paru-paru saat terhirup. Pada sistem pernapasan, mereka menyebabkan banyak komplikasi, termasuk kanker.

9. Hemlock

Hemlock adalah tanaman dengan bunga putih kecil yang indah. Setiap bagian tanaman ini sangat beracun. Konon racun hemlock digunakan untuk membunuh Socrates.

10. Kedelai

Kedelai dapat mengganggu produksi sejumlah hormon, terutama hormon estrogen dan tiroid. Pada saat yang sama, kedelai ditemukan di hampir semua makanan manusia (hampir semua produk susu dan daging dari ternak yang diberi makan kedelai). Hal ini terkait dengan berbagai masalah kesehatan, salah satunya adalah kanker payudara.

11. Nektar agave

Nektar agave telah menjadi sangat populer sebagai pengganti gula atau alternatif vegetarian untuk madu, tetapi nektar ini memiliki kandungan fruktosa yang jauh lebih tinggi daripada gula biasa, sehingga meningkatkan risiko kemungkinan resistensi insulin.

12. Arsenik

Arsenik merupakan unsur yang terjadi secara alami. Pada saat yang sama, itu adalah racun favorit para pembunuh di zaman Victoria.

13. Tembakau

Diketahui bahwa merokok dapat menyebabkan kanker paru-paru atau tenggorokan. Daun tembakau juga mengandung nikotin yang bersifat sangat adiktif dan dapat membunuh seseorang dalam dosis yang cukup besar.

14. E.coli, salmonella, listeria...

Bakteri berasal dari alam dan juga penting bagi manusia. Beberapa jenis bakteri sebenarnya membuat manusia tetap hidup, namun jenis bakteri lainnya, seperti salmonella, E. coli, dan listeria, dapat menyebabkan kerusakan serius dan kemungkinan kematian.

15. ephedra Cina

Ephedra adalah tanaman berwarna hijau cerah dengan buah beri merah kecil yang banyak digunakan dalam obat penurun berat badan. Namun, ephedra juga dapat menimbulkan efek samping seperti stroke, serangan jantung, dan kematian mendadak, itulah sebabnya obat yang mengandung ephedra telah dilarang sejak tahun 2004 di AS.

16.Belladonna

Belladonna adalah ramuan yang terkadang digunakan dalam pengobatan homeopati untuk mengobati berbagai gejala berbeda. Meskipun ahli homeopati mengklaim bahwa belladonna benar-benar aman, namun tetap saja tanaman ini sangat beracun sehingga tidak boleh tertelan.

17. Kava-kava

Lada yang memabukkan atau kava kava adalah tanaman yang ditemukan di Kepulauan Pasifik dan terkadang juga digunakan sebagai pengobatan alami untuk mengatasi kecemasan. Namun penggunaan kava kava dapat menyebabkan kerusakan hati bahkan menyebabkan kematian.

18. Kacang Brazil

Kacang Brazil mengandung selenium dalam jumlah besar. Jika dikonsumsi sering atau dalam jumlah banyak dapat menyebabkan keracunan selenium yang dapat menyebabkan patah kuku dan rambut rontok.

19. Kentang

Anda tidak boleh makan kentang yang sudah berubah warna menjadi hijau, karena ini berarti kentang tersebut mengandung solanin, yang sangat beracun dan dapat menyebabkan segala hal mulai dari sakit perut hingga halusinasi dan pernapasan lambat.

20. Akar manis

Akar licorice adalah obat herbal yang terkadang digunakan untuk mengobati bronkitis dan infeksi virus. Namun hal ini juga dapat meningkatkan tekanan darah dan menyebabkan rendahnya kadar potasium dalam tubuh. Hal ini sangat buruk bagi penderita tekanan darah tinggi.

21. Komprei

Comfrey adalah ramuan terkenal yang membantu menyembuhkan luka ringan seperti sayatan dan luka bakar, serta sangat membantu mengatasi peradangan. Namun jika dikonsumsi secara internal sebagai teh, seperti yang dilakukan sebagian orang, hal ini dapat menyebabkan masalah hati yang serius dan terkadang bahkan kerusakan paru-paru.

22. Kafein

Kafein mungkin merupakan salah satu cara paling populer untuk membangunkan tubuh di seluruh dunia, namun kafein juga memiliki beberapa efek samping seperti peningkatan kecemasan, peningkatan tekanan darah, dan memburuknya gejala menopause pada wanita. Terlalu banyak kafein bahkan bisa membunuh seseorang. Beberapa orang sensitif terhadap kafein, yang langsung memicu migrain pada mereka.

23. St

St John's wort adalah obat alami terkenal yang digunakan untuk mengobati depresi. Namun, penyakit ini juga dapat menyebabkan sejumlah gejala lain, seperti serangan panik, amnesia, muntah, atau pusing.

24. Blueberry

Blueberry adalah buah beri yang ekstrak keringnya digunakan sebagai obat alami untuk sirkulasi yang buruk dan masalah kulit. Namun blueberry juga dapat meningkatkan risiko pendarahan.

25. Kubis

Kubis adalah salah satu makanan alami dan sehat. Namun, makan kubis terlalu banyak dapat merusak kelenjar tiroid Anda.

Apa itu produk organik? Bagaimana cara memilih produk yang ramah lingkungan? Apa yang tertulis di labelnya? Kami akan menjawab pertanyaan ini dan pertanyaan lainnya tentang produk alami di artikel kami!

Penting untuk mengetahui cara memilih produk pangan yang berkualitas, alami dan ramah lingkungan. Artikel ini menjelaskan cara berbelanja lebih efisien di toko kelontong, membaca label dengan benar, dan memilih makanan organik. Memang tidak sulit, namun sedikit pengetahuan akan sangat membantu.

Pertama, mari kita lihat beberapa rekomendasi umum dan tip tentang cara membaca label makanan:

• Baik bahan maupun nilai gizinya penting - satu tanpa yang lain tidak mencerminkan gambaran keseluruhan;
• Dalam daftar, bahan-bahan dicantumkan dalam urutan menurun. Ini berarti bahan pertama paling melimpah dalam suatu produk, dan bahan terakhir ditemukan dalam jumlah paling sedikit;
• Pastikan gula dan garam ada di akhir daftar bahan;
• Jika Anda mencari makanan berlemak, ingatlah bahwa kandungan lemak tercantum dalam gram pada label. Persentase yang tercantum di sebelah lemak adalah persentase asupan harian, bukan persentase kalori yang berasal dari lemak dalam suatu jenis makanan. Lihat bagian atas label yang bertuliskan "kalori dari lemak" dan untuk mengetahui persentasenya, bagi angka tersebut dengan total kalori. Artinya, kalori dari lemak berjumlah sekitar setengah dari total kalori, kemudian sekitar 50% kalori dalam produk berasal dari lemak.
• Jika Anda membutuhkan karbohidrat, pilihlah makanan alami yang mengandung lebih sedikit karbohidrat olahan.
• Pada label roti, kata pertama dalam daftar bahan harus menyertakan kata seperti “utuh” dan “batu giling”. Anda akan sering melihat "tepung terigu yang tidak dikelantang dan diperkaya" tetapi bukan itu yang Anda cari - roti jenis ini diproses dan biji-bijian ditambahkan untuk memberi warna
• Karbohidrat yang berkualitas harus mengandung serat dan gula. Usahakan menghindari karbohidrat tanpa serat. Pada saat yang sama, karbohidrat, yang hanya mengandung serat, juga tidak menyediakan nutrisi yang diperlukan. Usahakan agar 1/6 dari jumlah total karbohidrat dalam produk adalah serat. Artinya, 20 gram karbohidrat harus mengandung sekitar 3-4 gram serat.
• Mengonsumsi makanan olahan atau tidak adalah pilihan Anda. Tapi lebih baik memberi preferensi pada makanan alami dan utuh. Jika terdapat terlalu banyak kata Latin pada label - misalnya, bahan yang tidak dapat Anda baca atau tidak Anda ketahui, sebaiknya simpan saja.
• Makanan kaleng, makan malam beku, dan makanan olahan lainnya cenderung tinggi natrium. Sebaliknya, belilah bahan-bahan utuh satu per satu, lalu siapkan sendiri makanannya. Anda bisa membekukannya dan menyimpannya dalam wadah.

Rahasia produk alami

Bahan Campuran

Seringkali produk dikelompokkan berdasarkan daftar bahan, dengan tujuan menyajikan unsur-unsur dalam urutan tertentu. Terkadang hal ini terjadi secara legal, dan terkadang bisa berupa penipuan. Kebanyakan orang memahami bahwa bahan-bahan harus dicantumkan dalam urutan kuantitas - dengan kata lain, bahan yang paling melimpah dalam suatu produk harus didahulukan. Jadi, jika Anda mencari protein batangan, maka Anda akan beruntung membeli yang pada labelnya tertulis:

campuran protein ganda yang lezat (protein kuku sapi terhidrolisis, whey), maltodekstrin

Labelnya juga menyatakan tidak mengandung gula.

Tentu saja, masih banyak lagi yang terlibat dalam hal ini. Campuran protein khusus - apa sebenarnya itu? Anggap saja ada 10 g whey, 11 g protein kuku sapi, dan 12 g maltodekstrin. Bahan-bahannya harus dalam urutan menurun, yaitu “maltodekstrin, kuku sapi terhidrolisis, whey.”

Siapa pun yang akrab dengan gula tahu bahwa meskipun maltodekstrin tidak berpengaruh pada kadar gula, ia memiliki kandungan gula yang sangat tinggi dan oleh karena itu tidak disarankan untuk dimasukkan ke dalam daftar bahan teratas (kecuali jika itu adalah minuman kocok pasca-latihan). Jadi, melihat label seperti ini, rata-rata konsumen akan berkata pada diri sendiri: "kandungan gula tinggi, berton-ton protein berkualitas buruk, dan sangat sedikit whey."

Jadi apa yang harus dilakukan? Itu mudah. Perusahaan menggabungkan protein dari kuku sapi dan whey. Ini adalah “Campuran Protein Lezat Ganda.” Karena jumlah bahannya mencapai 10 + 11 = 21, “campuran” baru ini dapat dicantumkan sebelum maltodekstrin, dengan semua bahan dicantumkan dalam urutan menurun.

Konsumen yang tidak menaruh curiga sekarang tampaknya bahwa produk tersebut sebenarnya mengandung lebih banyak whey daripada maltodekstrin (gula). Tapi kita tahu bahwa jumlahnya lebih sedikit! Whey menjadi yang teratas karena apa yang dikandungnya dalam campuran. Oleh karena itu, dengan membaca label pada produk alami, Anda sudah mengetahui cara kerja pengelompokan ini.

Penawaran khusus

Label makanan organik terkadang menyertakan penawaran khusus. Anda harus memahami dengan tepat apa maksudnya.

Jika labelnya menyatakan, “Bukan sumber kalori yang signifikan dari lemak,” produk tersebut harus mengandung kurang dari 0,5 gram lemak per porsi. Hati-hati dengan daging deli. Daging tersebut mungkin dipotong sangat tipis sehingga satu irisan mengandung kurang dari 2 gram lemak. namun tetap memberikan persentase kalori lemak yang signifikan.

“Bukan sumber gula yang signifikan” berarti jumlah gula pada label kurang dari satu gram. Jangan menganggap pernyataan ini begitu saja. Beberapa bahan, seperti maltodekstrin, secara teknis tidak dianggap sebagai gula tetapi memiliki efek yang sama. Itulah mengapa penting untuk mempertimbangkan daftar bahan dan nilai gizinya.

Tabel tersebut berisi definisi penawaran khusus lainnya:

Makanan rendah lemak (Tanpa Lemak atau Bebas Lemak)
Rendah lemak	Mengandung lebih sedikit lemak dan kalori dibandingkan produk asli atau serupa
Rendah lemak	Mengandung kurang dari 3 gram lemak per porsi.
Ringan (Ringan)	Mengandung 1/3 kalori atau 1/2 lemak per porsi produk asli atau serupa.
Rendah kalori	Mengandung 1/3 kalori dari produk asli atau serupa.
Bebas kalori (Tidak Ada Kalori Atau Bebas Kalori)	Mengandung kurang dari 5 kalori per porsi
	Mengandung kurang dari 0,5 g gula per porsi
Tanpa Pengawet	Tidak mengandung bahan pengawet (kimia dan alami)
Tanpa bahan pengawet tambahan (NoPreservativesAdded)	Tidak mengandung bahan kimia yang saya tambahkan untuk mengawetkan produk. Beberapa di antaranya mungkin mengandung bahan pengawet alami.
Rendah Garam (Rendah Natrium)	Mengandung kurang dari 140 mg. garam per porsi
Bebas garam (Tanpa Garam atau Bebas Garam)	Mengandung kurang dari 5 mg garam per porsi
Dipanggang, bukan digoreng (BakedNotFried)	Terutama digunakan untuk keripik kentang, kerupuk atau keripik jagung. Artinya produk tersebut biasanya ditaburi sedikit minyak lalu dipanggang, bukan sekadar digoreng dengan minyak.

Tanda peringatan

Saat meninjau daftar bahan, carilah tanda-tanda bahaya. Ini bukan daftar lengkap, tetapi ini akan membantu Anda hanya membeli produk makanan berkualitas tinggi, alami, dan ramah lingkungan. Carilah selalu bahan-bahan ini di awal (yang utama), di tengah, dan di akhir daftar.

• Gula diperbolehkan di akhir. Kehadiran gula di tengah daftar dimungkinkan jika produk memiliki cukup serat. Tentu saja, aturan ini dapat berubah jika terjadi goyangan pasca-latihan.
• Garam dapat diterima di akhir daftar. Garam memang penting, tetapi hanya secukupnya saja.
• Bahan apa pun yang tidak dapat Anda ucapkan atau pahami. Sekali lagi, zat-zat tersebut tidak harus buruk, tetapi jika Anda tidak dapat menjawab manfaatnya bagi Anda, lebih baik tidak mengambil risiko.
• Kelebihan vitamin dan mineral. Jauh lebih sehat mendapatkannya dari makanan utuh dan multivitamin berkualitas dibandingkan dari semprotan atau suplemen makanan.
• Jika produk tersebut diperkaya dengan sesuatu. Ini pasti menjadi lelucon terbesar dalam industri makanan. “Difortifikasi” berarti bahwa produk tersebut telah dihilangkan nutrisi penting dan digantikan dengan zat-zat yang awalnya kurang melimpah.
• Produk alami yang “diperkuat”. Kendalikan asupan vitamin dan mineral Anda melalui suplemen dan makanan utuh, daripada menambahkannya ke makanan biasa yang Anda tidak tahu kualitas atau kuantitasnya.
• Makanan apa pun yang mengandung lebih dari 20 gram karbohidrat per porsi dan kurang dari 2 gram
• , yang setengah atau lebih dari total kalorinya berasal dari lemak (kecuali, tentu saja, Anda memperhatikan etika sebotol minyak zaitun)
• Kehadiran lemak terhidrogenasi parsial di manapun dalam daftar bahan (juga dikenal sebagai asam lemak trans). Jika lemak terhidrogenasi berada di urutan terbawah, jangan khawatir. Selain itu, jika suatu produk menyatakan bebas asam lemak trans, maka produk tersebut dapat dikonsumsi dengan aman, meskipun lemak terhidrogenasi tercantum sebagai bahannya.

Cara mengenali keberadaan gula pada produk alami

Tidak dapat dikatakan dengan tegas bahwa gula dalam produk organik berbahaya, namun penting untuk dapat menentukan jumlahnya. Di bawah ini Anda akan melihat beberapa nama umum untuk gula. Berhati-hatilah dengan makanan yang mencantumkannya di bagian atas daftar bahan, karena mungkin mengandung terlalu banyak gula dan menyebabkan lonjakan gula darah yang tidak diinginkan:

• Sari tebu
• Konsentrat puding
• Falernum (minuman keras manis)
• Fruktosa
• Glukosa
• Gula merah
• Sari tebu
• Laktosa
• Levulosa
• malt
• Maltodekstrin
• Maltosa
• Marshmallow
• Misri (gula kristal)
• Molase (treacle hitam)
• Orshad (minum)
• Panocha (permen yang terbuat dari gula kuning, susu dan mentega)
• Sorgum (sereal)
• Sukrosa
• Gula
• Sirup
• Turbinado (gula mentah yang dimurnikan sebagian)

Susu dan turunannya pada produk alami

Jika Anda menghindari produk susu, item berikut dalam daftar bahan adalah produk susu atau turunannya:

krim, keju, mentega, yogurt, koumiss, kefir, ghee, paneer, laktosa, kasein, whey, Rennet, Rennin

Tidak ada wewangian dalam produk ramah lingkungan!

Ada banyak kontroversi mengenai perasa alami versus perasa buatan. Tampaknya banyak produsen yang bangga bahwa produk organik mencantumkan "rasa alami" dalam daftar bahannya, sementara konsumen bersedia menolak apa pun yang bahkan sedikit menyerupai "produk buatan". Kenyataannya tidak seperti yang Anda pikirkan! Lalu, apa perbedaan perasa alami dan buatan?

Perasa alami dan buatan ditentukan oleh Kode Peraturan Federal. Artinya, undang-undang khusus mengatur istilah apa yang dapat digunakan dalam daftar bahan.

perisa alami mengandung minyak atsiri atau ekstrak oleoresin, protein hidrolisat, sulingan atau produk pemanggangan, perlakuan panas atau dekomposisi enzimatik yang mengandung komponen perisa yang berasal dari rempah-rempah, buah-buahan atau jus buah, sayuran atau jus sayuran, ragi yang dapat dimakan, herba, kulit kayu, kuncup , akar-akaran, daun-daunan atau bahan tanaman sejenisnya, daging, makanan laut, unggas, telur, produk susu atau produk-produk fermentasi yang berasal darinya, yang fungsi utamanya adalah untuk memberi rasa dan bukan nilai gizi pada makanan

Segala sesuatu yang tidak memenuhi definisi ini dianggap buatan. Cukup banyak, bukan? Apakah mungkin untuk membiarkan adanya rasa dalam produk alami?

Bahan kimia dapat dihasilkan secara alami atau diproduksi secara buatan. Perbedaan antara wol dan nilon yang digunakan untuk membuat pakaian tidak sama, namun bahannya berbeda.

Pada tingkat molekuler, rasa alami dan buatan tampak sama. Omong-omong, ada anggapan bahwa perasa buatan lebih aman karena diproduksi dalam bentuk murni. Untuk perasa alami, produk asli (seperti apel) harus dipecah menjadi unsur-unsurnya dan disaring dengan bahan kimia untuk menghasilkan zat penyedap. Oleh karena itu, perasa tersebut mungkin mengandung lebih banyak kotoran.

Dalam hal ini, wajar untuk dicatat bahwa perasa alami dan buatan mengandung bahan tambahan kimia yang digunakan untuk meningkatkan rasa. Jika label menyatakan bahwa suatu produk mengandung perasa alami, ini tidak berarti bahwa produsen menambahkan apel yang dihancurkan - ini berarti bahwa serangkaian bahan kimia tertentu diisolasi atau diekstraksi dari apel tersebut dan ditambahkan secara artifisial ke dalam produk.

Jika Anda tidak terlalu tertarik dengan rasa, kurangi perhatian apakah rasa tersebut buatan atau alami, dan lebih perhatikan urutan daftar bahannya.

Jika Anda menginginkan makanan alami yang bisa Anda masak sendiri, jangan membeli yang mengandung rasa selain bumbu alami.

Dan yang terakhir, manfaatkanlah saran yang disebut “berbelanja di pinggiran.”

Jika Anda perhatikan, paling sering di toko-toko makanan olahan kemasan terletak di tengah area. Produk alami segar, telur, produk susu, dan daging sering kali terdapat di sekeliling toko. Oleh karena itu, tempelkan di dinding, dan peluang Anda untuk membeli produk makanan yang ramah lingkungan dan sehat akan meningkat.

Didiklah diri Anda sendiri tentang pilihan makanan Anda. Ini akan membantu Anda mendapatkan yang luar biasa. Seperti hal lainnya, usahakan untuk bersikap moderat. Misalnya, jika kelemahan Anda adalah keripik jagung goreng, maka Anda boleh mengonsumsinya secukupnya tanpa melebihi batas kalori harian. Jika keinginannya terlalu kuat, maka carilah kompromi dan pilih versi yang dipanggang.

Produk oligomer dan polimer alami yang digunakan dalam konstruksi dan industri lainnya termasuk resin alami, minyak tak jenuh (pengeringan), selulosa dan beberapa zat protein. Untuk mendapatkan bahan pengikat, produk alami biasanya dimodifikasi untuk meningkatkan sifat-sifatnya.

Resin alami- produk asal tumbuhan yang terkandung dalam cairan yang dilepaskan ke permukaan kulit pohon secara spontan atau akibat cedera. Resin terdiri dari campuran zat organik bermolekul tinggi dan rendah. Ada resin muda (segar) yang dikumpulkan langsung dari pohon (misalnya, Damar - resin pinus atau cemara), dan resin fosil - produk limbah dari pohon yang sudah lama mati (kuning, kopal). Resin muda mengandung banyak zat mudah menguap dengan berat molekul rendah, sedangkan resin fosil merupakan bahan yang keras dan rapuh. Dalam konstruksi, produk yang diperoleh dengan mengolah resin tumbuhan runjung lebih sering digunakan - rosin dan terpentin (lihat paragraf 18.3).

damar pinus- massa kaca rapuh berwarna kuning, terutama terdiri dari asam resin (hingga 90%). Pada suhu 55...70 °C melunak, dan pada suhu 120 °C berubah menjadi cair. Rosin larut dengan baik dalam banyak pelarut organik: aseton, eter, terpentin, white spirit, dan alkohol. Larutan rosin memiliki sifat perekat. Rosin digunakan sebagai komponen perekat damar wangi untuk meningkatkan sifat perekatnya.

Minyak pengering- zat pembentuk film berdasarkan minyak nabati yang dipadatkan atau resin alkid lemak (untuk informasi lebih lanjut tentang minyak pengering, lihat paragraf 18.2).

Minyak pengering digunakan sebagai komponen pembentuk film pada cat minyak dan sebagai bahan pengikat - bahan pemlastis pada damar wangi dan dempul untuk pekerjaan permukaan.

Selulosa(dari lat. selula- sel) - polisakarida - polimer alami paling umum yang membentuk dinding sel tumbuhan. Selulosa dalam bentuk murni tidak digunakan sebagai pengikat organik. Ini praktis tidak larut dalam air atau pelarut organik. Selulosa eter dan ester biasanya digunakan: nitroselulosa, metilselulosa, karboksimetilselulosa, dll.

Nitroselulosa diperoleh dengan mengolah selulosa dengan asam nitrat (dengan kandungan nitrogen 10...12%), produk yang dihasilkan disebut koloksilin. Nitroselulosa mudah larut dalam aseton, etil asetat; Ini diplastisasi dengan baik oleh dibutil ftalat dan kapur barus. Nitroselulosa digunakan untuk memproduksi pernis, nitro enamel, dempul dan perekat. Jika dicampur dengan kapur barus, seluloid diperoleh dari nitroselulosa. Kerugian signifikan dari nitroselulosa adalah bahannya sangat mudah terbakar.

Metilselulosa(MC) - selulosa metil eter (nama dagang di Eropa - tilose); zat putih padat, sangat larut dalam air dingin. Larutan MC, bahkan pada konsentrasi 0,5...1%, dicirikan oleh viskositas yang tinggi dan kurangnya sifat tiksotropik. Ketika dipanaskan hingga 40...50 ° C, larutan MC menjadi gel. Dalam konstruksi, MC banyak digunakan sebagai pengental cat yang terdispersi dalam air (lihat pasal 18.5) dan sebagai pengatur kapasitas menahan air pada mortar bangunan (lihat pasal 11.9). Larutan MC ditandai dengan busa yang kuat, sehingga disarankan untuk menggunakannya dengan penghilang busa.

Karboksimetilselulosa(CMC) adalah produk bubuk atau berserat putih yang sangat larut dalam air. Larutan kental yang dibentuk dengan air digunakan sebagai lem wallpaper, serta campuran semen untuk merekatkan ubin. Karboksimetilselulosa, seperti metilselulosa, bersifat biostabil, tidak beracun, tahan terhadap lemak, minyak, dan pelarut organik. Selain konstruksi, karboksimetilselulosa digunakan dalam jumlah besar dalam produksi minyak dan industri pertambangan untuk meningkatkan viskositas air, dalam industri tekstil (sebagai bahan perekat) dan dalam percetakan.

Zat protein digunakan dalam konstruksi dalam jumlah yang semakin kecil karena nilai gizinya dan kurangnya air serta biostabilitas. Kasein dan glutin digunakan dalam jumlah terbatas.

Kasein- produk bubuk yang diperoleh dengan mengolah susu skim (susu skim) dengan asam. Kasein sulit larut dalam air, tetapi larut dalam larutan berair basa. Ini digunakan dalam campuran dengan kapur untuk pembuatan komposisi perekat dan dempul, dan juga setelah dilarutkan dalam air amonia (yaitu dalam bentuk amonium kaseinat) untuk menstabilkan lateks karet dalam bahan semen polimer.