Meskipun blackcurrant tidak disebutkan dalam buku-buku kuno sebagai tanaman obat, tidak ada yang meragukan rasa dan kualitas obatnya.
Mereka mendengar tentang blackcurrant di Eropa pada Abad Pertengahan, dan kemudian mulai menggunakannya untuk makanan dan tujuan pengobatan. Daun dan buah kismis hitam adalah gudang vitamin. Tapi ini semua hanya sekedar kata-kata untuk saat ini... Apa saja manfaat blackcurrant secara spesifik? Aku akan memberitahumu sekarang.
Misalnya, dalam hal kandungan asam askorbat, buah beri kismis asam manis menempati urutan kedua setelah rose hips, sehingga digunakan secara luas untuk pengobatan dan pencegahan penyakit kudis dan kekurangan vitamin lainnya.
Untuk memenuhi kebutuhan vitamin C harian, orang sehat perlu mengonsumsi sekitar 15-20 gram buah beri segar. Dan karena blackcurrant praktis tidak mengandung komponen yang merusak vitamin C, buah beri dapat digunakan sebagai sumber vitamin ini selama setahun penuh. Anda hanya perlu membekukan jumlah yang dibutuhkan di lemari es. Vitamin dalam blackcurrant terjaga dengan baik saat dibekukan.
Selain asam askorbat dalam jumlah yang mengesankan, kismis hitam mengandung vitamin K, E, D, B12, B6, B2, PP, B1, kalium, karoten, pektin, zat besi, sitrat, malat, asam organik lainnya, gula, tanin.
Kismis hitam dianggap sebagai tanaman multivitamin dan obat yang ajaib. Efek terapeutik utamanya ditentukan oleh adanya peningkatan kandungan vitamin C, vitamin B1, zat antosianin dan flavonoid dalam buahnya, yang memiliki efek vitamin P. Biji-bijian dan buah beri juga mengandung cukup banyak vitamin F, E dan A. Vitamin yang tercantum bersifat antioksidan, yaitu zat yang dapat menetralisir radikal bebas yang berbahaya bagi tubuh manusia.
Daunnya mengandung minyak atsiri, tanin, asam askorbat dan flavonoid, karbohidrat, iridoid, senyawa sianogenik, katekin, vitamin P, dan fitoncides. Buah yang matang memiliki kandungan vitamin C yang sangat tinggi. Selain itu, buah ini juga mengandung vitamin C2 yang disebut juga vitamin J, yang merupakan faktor anti pneumonia, yaitu zat yang dipercaya dapat melindungi dari pneumonia. Vitamin B, vitamin P, pektin, asam organik, tanin dan mineral melengkapi daftar komponen aktif terpenting dari blackcurrant.
Pengobatan tradisional dan tradisional percaya bahwa karena komposisi vitamin dalam blackcurrant, ia menunjukkan efek terapi yang efektif untuk gastritis dengan keasaman rendah, sakit maag, penyakit ginjal, aterosklerosis, gangguan metabolisme dan anemia. Untuk alasan yang sama, buah blackcurrant dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh manusia.
Kismis hitam memiliki efek astringen, anti inflamasi, hemostatik, antidiabetes, anti aterosklerotik, dan tonik.
Tunas dan daun kismis hitam memiliki efek yg mengeluarkan keringat, diuretik, koleretik, dan desinfektan. Kismis juga membantu menghilangkan produk metabolisme nitrogen dari tubuh. Jadi, jika ingin sehat, makanlah kismis dari semak-semak!
Pikirkan dan tebak!
Apakah dia merah? - Tidak, hitam! - Dan mengapa ? - Karena warnanya hijau. Apa ini? Tentu saja, kismis. Apa lagi yang kita ketahui tentang buah beri ini dan di mana kebenarannya?
2 dan 3. Dan meskipun kismis tumbuh subur di sepanjang Sungai Moskow, belum ada yang menemukan sumber sejarah pada masa itu yang dapat mengkonfirmasi nama Smorodinovka.
Vitamin dalam blackcurrant ada dalam jumlah yang sedemikian rupa sehingga dapat dibandingkan dengan obat farmasi. Dalam hal konsentrasi unsur mikro, buah beri ini tidak dapat dibandingkan dengan buah jeruk, oleh karena itu perlu dipahami vitamin apa saja yang terkandung dalam kismis dan cara penggunaannya.
Pertama-tama, perlu disebutkan asam askorbat, karena mengandung asam askorbat paling banyak. Kandungan vitamin C mencapai puncaknya pada blackcurrant saat matang. Seiring pertumbuhannya, beberapa zat ini terurai, dan oleh karena itu ada baiknya menyimpannya terlebih dahulu untuk musim dingin.
Provitamin A ditemukan dalam konsentrasi tinggi, sering disebut beta-karoten. Ia memiliki sifat yang kira-kira sama dengan asam askorbat. Komposisi kimianya juga kaya akan kandungan vitamin B. Kismis merah mengandung vitamin K yang merangsang produksi protein sehingga cukup bermanfaat, namun cukup sulit mencari produk yang mengandung vitamin K.
Komposisinya penuh dengan zat bermanfaat, selain vitamin kompleks. Mereka mengandung sejumlah besar fitoncides, yang juga ditemukan dalam makanan seperti bawang merah dan bawang putih. Asam juga terlibat dalam memastikan dukungan kehidupan normal tubuh, dan pada saat yang sama disimpan dalam produk ini.
Dalam jumlah banyak, kismis mengandung tanin, minyak atsiri dan pektin, yang digunakan dalam pengalengan dan memiliki efek menguntungkan bagi tubuh. Komposisi mineralnya kaya akan garam besi, magnesium, kalsium, fosfor, natrium dan kalium.
Beta-karoten dan asam askorbat merangsang sistem kekebalan tubuh, dan oleh karena itu kismis sering digunakan untuk pengawetan: digunakan untuk membuat selai dan olahan lainnya, karena sifat-sifat tersebut paling sering dihargai di musim dingin dan musim semi, ketika sistem kekebalan tubuh melemah. Zat ini juga membantu mengeluarkan racun dari dalam tubuh. Kandungan kalori kismis beku hanya 44 kkal per 100 gram produk, oleh karena itu metode penyimpanan ini lebih disukai daripada yang lain.
Untuk mengembalikan norma harian asam askorbat, cukup 20 buah blackcurrant saja. Provitamin A membantu meningkatkan fungsi saraf optik dan meningkatkan reaksi mata terhadap cahaya, karena efek menguntungkan zat tersebut pada retina. Selain itu, komponen ini membantu melawan sel kanker, mencegah kemunculannya.
Vitamin B merangsang sistem saraf pusat, berpartisipasi dalam pengaturan sintesis protein, dan juga mempengaruhi penyerapannya. Pada saat yang sama, keseimbangan hormonal dalam tubuh menjadi normal, konsentrasi kolesterol dalam darah menurun.
Zat bermanfaat lainnya melindungi tubuh dari berbagai penyakit virus, merangsang nafsu makan dan memiliki efek antimikroba, yang berguna dalam melakukan tindakan pencegahan, karena kekebalan dapat ditingkatkan dengan mengonsumsi buah beri yang lezat.
Pektin merupakan salah satu jenis serat, oleh karena itu kismis memiliki efek positif pada motilitas usus dan penyerapan berbagai nutrisi. Tanin menahan makanan di perut, memungkinkan organ mencernanya lebih baik dan menyerap lebih banyak nutrisi.
Minyak atsiri bersifat disinfektan dan oleh karena itu dianggap memiliki sifat bakterisidal yang baik. Nutrisi yang terkandung dalam kismis membantu menjaga keseimbangan asam basa, meningkatkan fungsi sistem saraf pusat dan mengatur kontraksi otot. Mereka juga memiliki efek menguntungkan pada kondisi sistem pembuluh darah tengah dan membantu memperbaiki kondisi persendian.
Meskipun banyaknya khasiat yang bermanfaat dari produk ini bagi tubuh, penggunaannya juga dapat membahayakan tubuh, oleh karena itu disarankan untuk membiasakan diri dengan semua kemungkinan “efek samping” produk dan mencari tahu tentang kontraindikasi konsumsinya. . Dalam hal ini, konsekuensinya dapat dihindari, daripada harus menghadapinya nanti.
Kontraindikasi paling umum terhadap penggunaan chokeberry adalah intoleransi individu. Tapi ini dapat dikaitkan dengan hampir semua produk yang berasal dari alam, dan oleh karena itu perlu diketahui tentang fitur lain dari buah beri ini.
Ciri-ciri buah kismis dikatakan mengandung banyak asam organik yang dapat berbahaya bagi penderita penyakit saluran cerna. Tidak dianjurkan mengonsumsi buah berry jika keasaman lambung sudah tinggi. Selain itu, penderita maag atau maag sebaiknya tidak memakannya.
Karena produk ini mengandung vitamin K dalam jumlah besar, sebaiknya Anda tidak mengonsumsi buah beri dalam jumlah banyak. Hal ini pada akhirnya dapat menyebabkan peningkatan pembekuan darah, yang menjadi tanggung jawab komponen ini. Kelompok risiko khusus adalah penderita tromboflebitis, mis. mereka yang memiliki kecenderungan meningkat untuk membentuk gumpalan darah. Karena khasiat inilah maka tidak dianjurkan mengonsumsi kismis setelah serangan jantung dan stroke.
Hepatitis juga mungkin merupakan kontraindikasi penggunaan. Namun dalam kasus ini, hanya buah beri segar dan jus yang menimbulkan bahaya.
Makan kismis atau tidak adalah pilihan pribadi, tergantung selera. Buah beri mengandung gudang zat bermanfaat, yang dalam beberapa kasus dapat menimbulkan masalah bagi penderita penyakit tertentu.
Etimologi nama blackcurrant berasal dari kata “kismis”, yang berarti “bau kuat” dalam terjemahan dari bahasa Rusia Kuno. Dan ini benar-benar dibenarkan, karena di antara semua jenis, kismis hitamlah yang memiliki aroma yang nyata tidak hanya pada buahnya sendiri, tetapi juga pada daun, kuncup dan ranting. Pada artikel ini kita akan melihat apa saja kandungan vitamin blackcurrant.
Semak kismis adalah bagian dari keluarga gooseberry dan tingginya dapat mencapai dua meter. Paling sering, kismis mekar di bulan Mei dan Juni, dan buah beri matang di pertengahan dan akhir musim panas. Semak kismis ditanam pada musim gugur di tanah yang telah disiapkan sebelumnya. Biasanya setelah tanam berbuah pada tahun kedua atau ketiga. Ada buah yang masak awal, sedang, dan masak akhir, buahnya berukuran besar dan berbentuk bulat. Ini adalah buah beri yang sangat aromatik, yang selain hitam, juga bisa memiliki warna ungu, merah tua, dan terkadang coklat. Perlu dicatat bahwa buah matang perlu dipetik setelah dua minggu, karena buah tersebut dapat kehilangan hingga tujuh puluh persen vitamin C.
Blackcurrant digunakan dalam berbagai macam seni kuliner, jeli, manisan, kolak, jeli, makanan penutup, selai, saus, dan anggur dibuat darinya. Itu juga ditambahkan ke makanan yang dipanggang dan digunakan dalam bumbu untuk ikan dan daging. Sangat berharga bahwa blackcurrant yang dimasak pun tetap mempertahankan khasiat penyembuhannya.
Sulit untuk melebih-lebihkan manfaat buah beri ini. Merupakan sumber vitamin dan membantu melindungi seluruh tubuh dari berbagai penyakit. Mereka yang menganut gaya hidup sehat dan peduli dengan kesejahteraan mereka harus memasukkan blackcurrant ke dalam makanan mereka. Lantas, vitamin apa saja yang dikandung blackcurrant?
Kismis hitam adalah gudang nyata zat penyembuh, buah berinya mengandung banyak vitamin seperti A, B, E, P. Ia juga mengandung pektin, asam fosfat, gula, minyak atsiri, tanin, garam kalium, fosfor dan zat besi, vitamin K.
Daunnya tidak hanya mengandung vitamin C, tetapi juga mangan, fitoncides, perak, magnesium, timbal, minyak atsiri, belerang dan tembaga.
Perlu dicatat bahwa vitamin C terkandung dalam blackcurrant dalam jumlah yang sangat besar sehingga untuk memenuhi kebutuhan asam askorbat harian seseorang, Anda hanya perlu makan dua puluh buah beri setiap hari. Banyak orang yang tertarik dengan kandungan vitamin blackcurrant.
Kismis hitam mengandung lebih banyak zat penyembuhan, mineral dan vitamin dibandingkan buah beri lainnya. Oleh karena itu merupakan produk pola makan yang terukur dan sehat, meningkatkan stabilitas sistem kekebalan tubuh, menguatkan dan menyembuhkan tubuh secara keseluruhan, serta bermanfaat untuk berbagai penyakit.
Selain itu, blackcurrant merupakan obat yang sangat baik untuk pencegahan penyakit jantung dan pembuluh darah, penyakit Alzheimer, dan tumor ganas. Mencegah diabetes dan gangguan penglihatan, serta tidak membiarkan kemampuan intelektual orang lanjut usia melemah.
Kismis hitam juga bermanfaat untuk penyakit liver, ginjal, dan saluran pernafasan. Dianjurkan untuk mengkonsumsi buah beri ini dengan adanya aterosklerosis progresif. Kita sekarang sudah tahu apa saja kandungan vitamin K pada blackcurrant.
Agar tubuh berfungsi penuh, diperlukan tidak hanya vitamin C, yang terkandung dalam jumlah besar dalam blackcurrant, tetapi juga antosianidin, yang memiliki karakteristik antioksidan, sehingga buah beri memiliki efek antiinflamasi dan desinfektan. dan digunakan dalam pengobatan sakit tenggorokan. Vitamin apa saja yang terkandung dalam blackcurrant? Ini adalah pertanyaan umum.
Jus yang terbuat dari blackcurrant memiliki efek restoratif yang sangat baik dan oleh karena itu sangat berguna selama periode pelemahan tubuh atau setelah operasi.
Rebusan buah beri memberikan bantuan yang sangat berharga untuk penyakit maag dan tukak lambung (baik lambung maupun duodenum), anemia dan hipertensi, serta gusi berdarah. Saat batuk parah, Anda perlu mengonsumsi jus blackcurrant yang dikombinasikan dengan gula dan madu.
Karena buah beri ini adalah antiseptik yang kuat, buah ini membantu melawan sakit tenggorokan: untuk melakukan ini, Anda perlu berkumur dengan jus yang dicampur dengan air.
Kualitas kismis hitam yang sangat penting adalah pelestarian semua khasiat penyembuhannya selama persiapan di rumah. Hal ini juga berlaku untuk pembekuan.
Kismis hitam juga digunakan untuk menguatkan kuku. Untuk melakukan ini, Anda perlu menggosokkannya langsung ke kuku dan kulit di sekitarnya. Kismis adalah penolong yang baik dalam memerangi bintik-bintik dan bintik-bintik penuaan, memberikan warna kulit lebih terang.
Vitamin apa saja yang terdapat pada blackcurrant, yaitu pada daunnya?
Daun blackcurrant tidak hanya menjadi komponen utama teh yang sangat nikmat, tetapi juga memiliki efek penguatan umum pada tubuh, memiliki khasiat penyembuhan karena mengandung tanin dan zat aktif biologis, fitoncides, minyak atsiri dan vitamin. Menariknya, buah ini mengandung lebih banyak vitamin C daripada buah beri, oleh karena itu buah ini digunakan sebagai antiseptik, tonik, antirematik, pembersih, antiinflamasi, dan diuretik.
Daun blackcurrant juga digunakan untuk pengobatan penyakit kardiovaskular, asam urat dan maag. Infus yang dibuat darinya digunakan sebagai obat. Ini membantu menghilangkan kelebihan asam urat dan asam purat dari tubuh, dan juga digunakan sebagai pencahar lembut untuk pendarahan dan gangguan metabolisme. Vitamin apa yang ada dalam kismis hitam dan merah?
Dalam pengobatan tradisional, dianjurkan untuk menggunakan rebusan tunas, cabang dan daun kismis hitam untuk pengobatan penyakit mata, diatesis eksudatif dan dermatitis. Dulu penyakit skrofula pada anak diobati dengan daun blackcurrant.
Untuk membuat rebusan, infus atau teh, diambil daun segar dan kering, sebaiknya yang masih muda. Dari daunnya Anda bisa membuat minuman vitamin yang memperkuat sistem kekebalan tubuh di musim semi dan musim panas. Untuk melakukan ini, air matang dicampur dengan jus asam apa pun, lalu Anda perlu menuangkan campuran ini ke atas daun blackcurrant, biarkan selama 24 jam, lalu saring dan minum setengah gelas setiap hari, tambahkan gula jika diinginkan.
Anda juga bisa membuat cuka buah dari daunnya. Untuk melakukan ini, daun segar ditempatkan dalam toples, diisi dengan air matang dingin, dan gula ditambahkan ke dalamnya dengan perbandingan seratus gram per liter. Maka Anda perlu menutupi massa yang dihasilkan dengan kain kasa dan fermentasi selama dua bulan, lalu saring dan masukkan ke dalam botol. Ini adalah vitamin yang kaya akan blackcurrant.
Rebusan daun kismis ditambahkan ke bak mandi untuk mengobati ruam dan berbagai penyakit kulit.
Karena daunnya memiliki aroma yang unik, daunnya merupakan komponen penting dalam proses pengawetan, pengalengan, dan penggaraman. Seringkali daunnya sendiri juga diawetkan, dan kemudian ditambahkan ke hidangan sayuran, ikan, daging, dan salad, menambah rasa pedas dan meningkatkan vitaminisasi.
Untuk pengalengan, perlu memilih daun blackcurrant yang cukup besar, tetapi pada saat yang sama empuk. Mereka dicuci bersih, ditempatkan rapat dalam wadah kaca dan diisi dengan air garam (ditambahkan tiga ratus gram garam per liter air).
Selain itu, aroma kismis yang cerah bermanfaat bagi taman, karena bagi banyak hama, bau yang menyengat tidak dapat ditoleransi.
Kami melihat vitamin apa saja yang ada dalam blackcurrant.
Berry blackcurrant memiliki aroma yang berbeda (“kismis”), yang menjadi asal muasal namanya. Di seluruh dunia, blackcurrant dianggap sebagai buah beri yang paling bermanfaat untuk kecantikan dan kesehatan tubuh. Ia mempertahankan kualitasnya yang berharga dalam bentuk apa pun: dikeringkan, dibekukan, direbus. Buah beri segar yang matang adalah yang paling bermanfaat (pada buah beri mentah atau terlalu matang, jumlah vitamin C 2 kali lebih sedikit).
Kismis hitam harus dimasukkan dalam menu diet. Ia memiliki banyak serat makanan dan vitamin C, yang dapat membakar lemak. Efek diuretik buah beri akan membantu menghilangkan kelebihan cairan dari jaringan. Unsur kimia yang diperlukan dalam kismis tidak akan membuat tubuh melemah, seperti yang sering terjadi pada diet tunggal yang ketat.
Manfaat buah blackcurrant adalah karena komposisinya yang banyak.
Ini mengandung sejumlah besar:
Blackcurrant bermanfaat untuk dikonsumsi dalam kasus berikut:
Tidak hanya buah beri saja yang bermanfaat, tapi juga daun kismis. Mereka dapat diseduh untuk menghasilkan teh, yang memiliki sifat restoratif, tonik, mengeluarkan keringat, membersihkan, dan anti-inflamasi.
Kismis hitam mempengaruhi penampilan tidak hanya dari dalam, tapi juga dari luar. Anda dapat menggunakannya untuk menyiapkan lotion dan masker pemutih, toning, pengering untuk kulit, serta produk vitamin penguat untuk rambut. Berguna untuk menggosokkan daging buah beri ke kuku untuk mencegah kerapuhan dan delaminasi.
Kismis hitam sebaiknya tidak dikonsumsi dalam jumlah banyak.
Konsumsi buah beri secara berlebihan dapat menyebabkan reaksi alergi yang parah, terutama pada anak-anak, dan juga memperparah penyakit lambung.
Kismis hitam memiliki khasiat meningkatkan pembekuan darah, yang bisa berbahaya jika Anda rentan mengalami trombosis.
Berry mengandung sedikit lemak jenuh dan karbohidrat. Dengan teknologi yang tepat untuk menanam blackcurrant, nitrat dan zat berbahaya lainnya tidak menumpuk di dalamnya. Modifikasi genetik tidak digunakan untuk mematangkan kismis.
Kandungan kalori 100 g blackcurrant adalah 44 kkal, yaitu 2,13% dari rekomendasi asupan harian. Nilai energi buah beri dalam satuan berat rumah:
Buah beri dalam jumlah sedang tidak dikontraindikasikan selama kehamilan. Ibu hamil yang rentan terhadap alergi, sakit maag, dan sembelit sebaiknya mengonsumsi blackcurrant dengan hati-hati. Memanjakan buah beri pada minggu-minggu terakhir kehamilan dapat menyebabkan intoleransi kismis pada anak di kemudian hari.
Blackcurrant dikontraindikasikan untuk diberikan kepada bayi baru lahir di bawah 7 bulan. Pengenalan anak terhadap buah beri sebaiknya dimulai dengan minuman buah atau kolak yang diencerkan dengan air. Jika bayi tidak mengalami reaksi alergi, Anda bisa memberinya sedikit pure blackcurrant. Anda tidak boleh memberi anak Anda buah beri utuh, karena buah tersebut mudah tersedak.
Blackcurrant dikontraindikasikan untuk digunakan ketika:
| Nama vitamin (nama kimia) | Kandungan dalam 100 g blackcurrant (mg) | % dari norma yang direkomendasikan per hari |
| Beta karoten | 0,1 | 5 |
| Vitamin A (retinol) | 0,017 | 1,7 |
| Vitamin B1 (tiamin) | 0,03 | 2,61 |
| Vitamin B2 (riboflavin) | 0,04 | 2,94 |
| Vitamin B5 (asam pantotenat) | 0,4 | 6,13 |
| Vitamin B6 (piridoksin) | 0,1 | 8,9 |
| Vitamin B9 (asam folat) | 0,005 | 2,5 |
| Vitamin C (asam askorbat) | 200 | 240 |
| Vitamin E (tokoferol) | 0,7 | 7 |
| Vitamin H (biotin) | 0,0024 | 0,56 |
| Vitamin PP (asam nikotinat) | 0,3 | 1,5 |
| Vitamin PP (setara niasin) | 0,4 | 2 |
Yang paling berguna adalah blackcurrant dari kebun lokal. Saat membeli buah beri segar, Anda perlu memastikan buah tersebut utuh, tidak memar, dan memiliki aroma yang khas. Kemasan dengan blackcurrant beku tidak boleh mengandung benda asing atau gumpalan lengket, yang mungkin mengindikasikan pembekuan ulang.
Manfaat dan bahaya blackcurrant bagi tubuh manusia telah lama menjadi batu sandungan di kalangan dokter. Beberapa berpendapat bahwa tidak ada buah beri yang lebih berharga, yang lain dengan penuh semangat memastikan bahwa nilai buah beri dilebih-lebihkan, dan bagi sebagian orang, hal ini dapat memicu masalah kesehatan yang tidak diinginkan. Mari kita coba memahami semuanya lebih detail.
Manfaat blackcurrant bagi kesehatan tidak ada habisnya. Bagaimanapun, buah beri ini adalah gudang vitamin, kata ahli gizi, ahli makanan mentah, ahli homeopati, dan spesialis pengobatan tradisional. Tanaman ini luar biasa karena tidak hanya buah beri yang dimakan, tetapi juga daun hijau dari semak bersahaja ini.
Buahnya digunakan untuk membuat selai dan sirup, yang digunakan untuk masuk angin, melemahkan kekebalan tubuh dan meningkatkan kelelahan. Kehadiran rutin dalam buah blackcurrant, yang memperkuat sistem kardiovaskular, menjadikannya sangat diperlukan dalam pengobatan aterosklerosis, penyakit darah dan ginjal.
Vitamin apa yang ada dalam buah blackcurrant?
Kita bisa berbicara panjang lebar tentang manfaat blackcurrant bagi kesehatan. Efektif untuk penyakit pada sistem pencernaan berkat tanin, untuk masalah yang bersifat reumatologi, pembuangan asam urat dari dalam tubuh, serta untuk hipertensi dan diabetes. Oleh karena itu, setiap keluarga hendaknya menyimpan sebotol blackcurrant yang diparut dengan gula jika terjadi wabah flu.
Zat mineral yang diperlukan untuk kesehatan manusia terdapat dalam jumlah besar dalam kismis. Setiap 100 g buah beri mengandung:
Ya, dan yang besar. Penduduk musim panas dan pecinta konservasi mengetahui hal ini. Saat menyiapkan acar mentimun dan tomat, setiap ibu rumah tangga tahu bahwa perlu menambahkan beberapa daun blackcurrant hijau untuk elastisitas sayuran dan karakteristik kerenyahannya.
Minuman berbahan dasar daun ini banyak diminati oleh para pecinta teh herbal dan resep obat tradisional untuk penyakit. Bagaimanapun, komposisi seperti itu adalah agen yg mengeluarkan keringat dan antivirus yang sangat baik, yang menghilangkan kelebihan asam urat dari tubuh. Jika metabolisme Anda terganggu, maka teh daun blackcurrant akan membantu menormalkannya. Ini sangat efektif jika dikombinasikan dengan thyme dan hawthorn. Hal yang paling menarik adalah daunnya mengandung lebih banyak vitamin C dibandingkan buah beri. Namun, hanya sedikit orang yang mengetahui hal ini.
Mandi rebusan daunnya digunakan untuk ruam kulit, bengkak, memar, asam urat dan psoriasis, serta kelemahan umum tubuh akibat aktivitas fisik.
Terlepas dari manfaat blackcurrant yang jelas, namun juga menimbulkan kerugian, tetapi hanya untuk sejumlah orang tertentu. Pertama, ini adalah reaksi alergi terhadap buah. Kedua, buah beri ini tidak dianjurkan untuk orang dengan kecenderungan meningkat terhadap varises, tromboflebitis, dan pembekuan darah tinggi.
Juga tidak diinginkan bagi penderita keasaman tinggi, sakit maag dan maag akut untuk makan blackcurrant. Namun, semua lesi pada saluran pencernaan membuat pantangan memakan buah beri ini. Untuk berbagai jenis hepatitis, blackcurrant dilarang dikonsumsi, begitu pula setelah berbagai jenis stroke dan serangan jantung.
Jika Anda mengoleskan jus kismis segar ke lempeng kuku, kuku Anda akan segera menjadi kuat dan berhenti terkelupas dan patah.
Untuk anemia, pecinta makanan mentah merekomendasikan membuat buah beri berbentuk bola-bola kecil, dihancurkan dalam blender dan dicampur dengan tepung soba dengan perbandingan 1:1. Mereka harus dikonsumsi dengan teh herbal atau jus alami.
Untuk masuk angin, teh yang terbuat dari daun blackcurrant, raspberry, elderberry, dan rose hips adalah obat yang paling efektif dan aman untuk anak-anak. Selain sifat antiseptiknya yang kuat, teh ini merupakan obat yang mengeluarkan keringat yang sangat baik yang membantu mengeluarkan racun dari tubuh yang sakit.
Buah beri, digiling melalui penggiling daging dan dicampur dengan sedikit madu, akan meningkatkan kekebalan Anda dalam hitungan hari. Mereka dapat ditambahkan ke sereal atau salad buah, teh, atau hanya dimakan dengan sepotong roti.
Yang terbaik tentu saja blackcurrant segar dalam bentuk apa pun. Namun pada saat yang sama, buah beri ini terkenal karena tidak kehilangan khasiatnya saat dibekukan dan dikeringkan. Dengan perlakuan panas yang singkat, vitamin juga tetap terjaga, tetapi dengan paparan panas yang terlalu lama, vitamin C akan rusak. Oleh karena itu, jika Anda dihadapkan pada pilihan: membuat selai atau membekukannya, lebih baik memilih opsi kedua. Akan ada lebih banyak manfaat, tetapi lebih sedikit kerumitan, yang juga merupakan faktor penting.
Anda juga bisa mengeringkan buah beri di pengering, dan jika Anda tidak memilikinya di pertanian, di dalam oven dengan pintu terbuka, pada suhu 30-40 o. Jika buah beri, saat diperas, tidak menempel di tangan dan mengeluarkan sarinya, matikan oven. Setelah itu, kismis harus disimpan untuk hari lain di ruangan yang berventilasi dan kering, disebarkan di atas kertas atau koran. Kemudian kemas dalam tas linen dan simpan di tempat yang kering.
Kismis hitam, digiling dengan gula, juga merupakan pilihan yang baik untuk menyimpan buah beri. Di musim dingin, campuran tersebut sangat baik untuk meningkatkan hemoglobin dan kekebalan tubuh, serta untuk mencegah influenza selama epidemi; tidak ada salahnya persiapan tersebut.
Hingga tujuh bulan, lebih baik bayi tidak mengonsumsi buah beri ini untuk menghindari reaksi alergi. Kemudian bisa diperkenalkan secara bertahap ke dalam makanan pendamping ASI, segera diseduh. Tingginya kandungan unsur mikro dan vitamin pada blackcurrant sangat penting bagi anak kecil. Oleh karena itu, tidak perlu mengabaikan atau takut akan hal tersebut. Hal ini terutama berlaku untuk anak-anak yang rentan terhadap pilek dan anemia.
