Portal kuliner



Orang yang mengecat telur polos dari tahun ke tahun menggunakan pewarna yang berbeda akhirnya bertanya-tanya bagaimana cara mengecat telur bermotif pada kulit bawang. Nah, dalam artikel ini kita akan melihat semua aspek dari proses ini secara detail.

Pertama, saya ingin menekankan bahwa sama sekali tidak ada yang rumit dalam hal ini. Telur dicat dengan sederhana dan cepat dengan kulit bawang, dan pembuatan desain hanya pada tahap persiapan akan memakan waktu 20-30 menit gratis. Namun hasilnya tentu saja sepadan. Anda hanya perlu melihat foto-foto telur bermotif menarik untuk pasti ingin menerapkan setiap tips di atas pada Paskah kali ini. Pastikan untuk mempersiapkannya untuk liburan.

Apa yang harus dilakukan sebelum Anda mulai mewarnai

Telur harus berwarna putih. Mereka harus halus, cangkangnya tidak menonjol kemana-mana, dan tidak ada kekasaran atau retakan. Sekarang Anda perlu mengeluarkan telur dari lemari es. Hal ini dilakukan bukan sebelum pengecatan itu sendiri, melainkan setidaknya dua jam sebelum dimulainya proses.

Agar cat dari kulit bawang lebih terserap, disarankan untuk menyeka telur dengan alkohol atau cuka meja biasa. Kami telah mengambil satu trik untuk mencegah telur pecah saat dimasak - kami mengeluarkannya dari lemari es tepat waktu. Namun Anda juga perlu menambahkan sedikit garam selama proses memasak, untuk perlindungan lebih.




Tentang mewarnai dengan kulit bawang

Pada artikel ini, di bagian selanjutnya, kami akan menulis cara khusus membuat gambar pada telur. Tapi pertama-tama Anda hanya perlu belajar cara melukisnya. Jika Anda sudah tahu cara melakukannya, Anda bisa langsung melompat ke bagian berikutnya. Jika belum, mari kita lihat lebih dekat prosesnya.

Untuk dua liter air Anda perlu mengupas sekitar 2-3 kilogram bawang bombay. Apalagi jika Anda tidak berencana langsung menggunakan bawang bombay untuk memasak, maka sebaiknya jangan dikupas seluruhnya, melainkan sisakan beberapa lapisan agar produk dapat disimpan dalam waktu lama. Sekarang cuci sekamnya (jika metode pewarnaan tidak menentukan sebaliknya), masukkan ke dalam panci dan tambahkan air. Rebus kaldu selama satu jam, lalu buang semua kelebihannya. Anda sekarang memiliki infus untuk mewarnai telur. Anda cukup memasukkan telur ke dalam kaldu untuk mendapatkan efek yang seragam. Dan kemudian kami mempertimbangkan cara-cara yang akan membantu membuat gambar.

Cara melukis telur di kulit bawang dengan gambar dan foto

Bergaris

Anda perlu mengambil benang dengan diameter berbeda atau hanya karet gelang, yang sering digunakan untuk menghasilkan banyak uang. Bungkus telur rapat-rapat dengan benang atau karet gelang. Apalagi alangkah baiknya jika menggunakan tatanan chaos. Sekarang masukkan ke dalam kaldu yang sudah disiapkan dan masak selama 20-25 menit. Saat telur sudah benar-benar dingin, lepaskan karet gelang (benang) dan nikmati efek dekoratif yang menarik.




Efek marmer

Desain marmer pada telur menjadi semakin populer dalam beberapa tahun terakhir. Oleh karena itu, setiap ibu rumah tangga modern harus mengetahui cara mengecat telur pada kulit bawang dengan pola marmer. Mungkin ada dua cara, yang satu lebih sederhana (tetapi efek marmernya akan kabur), yang kedua akan memberikan efek yang luar biasa, tetapi Anda harus menghabiskan waktu Anda.

Metode No.1

Pertama, Anda hanya perlu merebus telur dalam kulit bawang bombay. Kita akan mendapatkan warna coklat yang kaya atau tidak terlalu kaya. Sekarang Anda perlu menuangkan sayuran hijau cemerlang ke dalam wajan dan menambahkan dua sendok makan minyak sayur. Letakkan telur yang sudah dingin dan diwarnai, putar ke segala arah dan biarkan mengering di atas dudukan.

Metode nomor 2

Dalam versi ini, kami mengambil putih telur dan mencincang halus kulit bawang kering. Sekarang Anda perlu membasahi telur dan menggulungnya ke dalam kulitnya. Buatlah tas dari nilon dan isi dengan sekam halus. Sekarang Anda perlu menurunkan telur ke dalam nilon dan mengikat kainnya dengan erat. Tuang warna hijau cemerlang ke dalam panci dua liter berisi air, tambahkan telur yang sudah disiapkan dan masak selama 20 menit. Lepaskan nilon dan sekam hanya setelah produk benar-benar dingin.

Dengan gambar atau pola

Teman-teman, menjelang liburan mendatang, saya ingin memberi tahu Anda cara melukis telur di kulit bawang untuk Paskah. Cara ini paling bisa diandalkan: telurnya berwarna kecoklatan yang indah, seperti beludru, dan putih telur yang sudah dikupas benar-benar putih, tanpa sedikit pun cat. Selain itu, kulit bawang merah merupakan pewarna alami, tidak menimbulkan kekhawatiran, seperti cat warna-warni yang banyak dijual di toko. Setiap orang dapat menemukan kulit bawang di rumahnya.

Agar jumlah yang terkumpul cukup, cukup beberapa saat sebelum Paskah (3-6 minggu - tergantung banyaknya bawang bombay yang dikonsumsi keluarga Anda), saat mengupas bawang bombay jangan dibuang kulitnya. Melukis telur dengan kulit bawang merupakan kegiatan yang cukup sederhana namun mengasyikkan, terutama anak-anak menyukainya dan dengan senang hati akan membantu Anda dalam hal ini. Dan sekarang saya akan memberi tahu Anda cara mengecat telur di kulit bawang dengan benar.

Bahan-bahan:

  • 1 segenggam besar kulit bawang bombay (jika gratis, volumenya mencapai 1,5 liter);
  • 7-10 butir telur ayam;
  • 1 liter air.

Cara mengecat telur di kulit bawang untuk Paskah:

Saat mengupas bawang bombay, buang kulit keringnya dan sortir dengan hati-hati. Jika kami menemukan area yang lapisan dalamnya rusak, kami membuangnya. Kami dengan hati-hati memasukkan sekam kering pilihan ke dalam kantong plastik, dan pada malam Paskah kami mengeluarkan semua yang telah kami kumpulkan dan... mulai melakukan ritual sakral.

Pertama, masukkan kulit bawang ke dalam saringan dan cuci dengan air mengalir.

Tempatkan sekam dalam panci 2 liter. Tuang 1 liter air dingin dan nyalakan. Didihkan dan masak dengan api kecil selama 12-15 menit. Sudah 5-6 menit setelah mulai mendidih, kaldu akan memperoleh warna coklat yang indah (tetapi agar warnanya stabil, jangan berhenti memasak.)

Kemudian saring kaldu melalui saringan ke dalam panci lain (di mana kita akan merebus telur). Dan sisihkan hingga dingin - jika Anda segera mewarnai telur dan memasukkannya ke dalam air panas, telur bisa pecah.

Selagi kaldu kulit bawang (ini sebenarnya cat) mendingin, siapkan telurnya.

Cuci telur sampai bersih. Kami membersihkan kotoran dan partikel yang menempel. Hapus tanda warna dengan hati-hati menggunakan kuas (dari telur yang dibeli di toko).

Celupkan telur dengan hati-hati ke dalam rebusan kulit bawang bombay yang sudah dingin. Kami memastikan telur tidak saling bertabrakan - jika tidak telur akan pecah di tempat ini saat dimasak. Telur harus terendam seluruhnya dengan cairan agar pewarnaan terjadi secara merata.

Jika tiba-tiba sebagian telur keluar dari cairan, tambahkan sedikit air dingin atau pindahkan telur ke panci lain, di mana ruang kosong di antara telur akan lebih sedikit, telur akan lebih dekat satu sama lain - maka lebih sedikit cairan yang dibutuhkan untuk melakukannya. menutupinya sepenuhnya.

Didihkan wajan berisi telur dan masak dengan api kecil selama 10 menit.

Lalu kita keluarkan telurnya, masukkan ke dalam mangkuk atau wajan dan isi dengan air dingin. Kita simpan di bawah air mengalir selama 2 menit, lalu simpan di air dingin selama 8-10 menit. Kemudian keluarkan telur dari air, letakkan di piring dan biarkan hingga benar-benar dingin.



Kita semua bisa membuat perayaan Paskah menjadi unik: menyiapkan hidangan menarik, mendekorasi meja Paskah, dan tentu saja menghias telur. Bahkan cara paling sederhana untuk mewarnai telur - menggunakan kulit bawang - dapat membuat keranjang Paskah menjadi orisinal. Untuk melakukan ini, cukup menggunakan daun tanaman kecil, termasuk tanaman hijau biasa.
Lantas, bagaimana cara melukis telur Paskah di kulit bawang yang bermotif?

Untuk membuat cat dengan pola kita membutuhkan:
Telurnya berwarna putih;
Kulit bawang bombay (semakin banyak semakin baik);
Daun peterseli;
Gunting;
Benang yang kuat;
Stoking nilon.

Proses:



1. Sejak awal, masukkan kulit bawang bombay ke dalam panci, isi dengan air dan nyalakan api. Masak rebusan sekam: setelah mendidih, air akan menggelembung setidaknya selama 15 menit. Sementara itu, ambil stoking nilon dan potong kotak berukuran minimal 7 kali 7 cm (bisa juga 10 kali 10 cm). Kami memotong kotak sebanyak yang akan kami cat telurnya.



2. Letakkan telur bersih di depan Anda. Kami memilih daun terindah dari seikat peterseli, basahi dengan air dan oleskan sisi "depan" ke telur. Berkat air, daun tersebut menempel di permukaan telur.



3. Selanjutnya kita bertindak cepat sampai air pada daun mengering. Potong benang sepanjang 20 cm dan letakkan telur dengan peterseli dengan ujung tumpul di tengah kotak nilon. Kemudian, dengan sangat hati-hati, agar daun peterseli tidak bergerak, kita tutupi telur dengan nilon (pertama-tama kita tarik sudut-sudut persegi ke atas telur, lalu ruang di antara sudut-sudutnya). Jika nilon sudah menutupi seluruh telur, kami mengikat “jambul” “tas” ini beberapa kali. Lalu kita buat dua simpul agar nilonnya tidak terlepas.



4. Kami ulangi hal yang sama dengan telur lainnya - oleskan daun peterseli ke dalamnya dan kencangkan dengan nilon.



5. Selama waktu ini, kaldu bawang sudah siap - airnya telah memperoleh warna tembaga yang indah. Tanpa membuang kulitnya, matikan api dan dinginkan kaldu agar telur tidak pecah karena suhunya.



6. Rebusan hangat kulit bawang bombay kita taruh kembali di atas api, dan masukkan pewarna yang sudah kita siapkan ke dalamnya. Rebus telur hingga matang, kurang lebih 10 menit. Sangat diharapkan bahwa telur benar-benar terendam air - dengan cara ini warnanya akan merata.



7. Masukkan telur rebus ke dalam kantong nilon ke dalam air dingin selama beberapa menit. Kemudian kami memotong “jambul” nilon dari setiap telur dan mengeluarkan seluruh “kantong” bersama dengan daun peterseli. Ada yang bertanya bagaimana cara mengecat telur di kulit bawang agar tidak pecah. Cara ini akan mencegah telur pecah, dan jika Anda memasaknya dengan kaldu bawang, tambahkan satu sendok makan garam langsung ke dalam kaldu.



8. Pada tempat daunnya berada, telur menjadi berwarna kekuningan, dan selebihnya permukaannya dicat warna tembaga dengan kulit bawang. Ini adalah gambar lukis yang kami dapatkan!




Beberapa orang sering bertanya bagaimana cara mengecat telur di kulit bawang di kulit bawang dengan cat hijau. Saya rasa saya hanya perlu mencoba menambahkan sayuran langsung ke dalam kaldu. Kemudian telur akan memiliki warna yang lebih berbeda. Saya juga membuat telur Paskah marmer. Kami juga akan membicarakan hal ini nanti.

Tahukah Anda mengapa telur dicat saat Paskah? Mengapa warna merah tua yang cerah dan kaya secara tradisional lebih disukai daripada warna lainnya?

KETERANGAN SEJARAH TENTANG KRASHENKA

Mereka mengatakan bahwa setelah kebangkitan Yesus Kristus, murid-muridnya menyebar ke seluruh dunia, membawa serta berita revolusioner yang memalukan tentang jiwa yang tidak berkematian. Dengan pemikiran yang sama, Maria Magdalena pergi menemui Kaisar Romawi - dia pergi agar kehidupan menang atas kematian, agar kebenaran tumbuh dan berkembang, sehingga butiran cahaya akan berkecambah dan bertunas. Mengingat status kawan Tiberius, pergi tanpa hadiah bukanlah hal yang wajar pada masa itu, jadi Maria mengambil apa yang tersedia baginya - telur ayam sederhana, yang ingin dia beri arti khusus: di sana, di bawah cangkang, di bawah cangkangnya, ada kehidupan. Analoginya, menurut saya, jelas.

Tiberius, sejauh yang saya pahami, tidak dibedakan oleh kesabaran dan wataknya yang tenang, dan oleh karena itu, setelah mendengar apa yang coba disampaikan Maria Magdalena kepadanya tentang mukjizat kebangkitan Putra Allah, dia menjadi sangat marah. dan berseru dengan marah: “Ini tidak mungkin! Misalnya, tidak mungkin putih telur yang kamu bawa berubah menjadi merah!”

Dan pada saat itu juga, seperti yang Anda pahami, warnanya berubah menjadi merah kecokelatan. Sejak saat itu, tradisi melukis telur pada hari Paskah dimulai - sebagai penghormatan terhadap kenangan, sebagai simbol iman, sebagai tanda cinta.

Namun, agar adil, perlu dicatat bahwa ini bukanlah satu-satunya versi dari mana kebiasaan melakukan manipulasi serupa dengan telur ayam berasal. Bukan satu-satunya, tapi cantik sekali ya? Secara umum, saya bahkan tidak akan mengingat yang lain - kita tidak berkumpul di sini untuk membicarakan sejarah, lebih baik kita langsung ke bisnis. Tanganku gatal untuk melukis sesuatu!

Saat ini, dengan munculnya berbagai macam pewarna makanan, cat khusus untuk telur paskah bahkan berbagai stiker, hanya sedikit orang yang memikirkan asal usul dan tradisinya, namun sia-sia. Mewarnai telur dengan bahan alami tidak hanya lebih indah, menyenangkan dan alami, tetapi juga lebih sehat - menurut saya hal ini tidak layak untuk dibicarakan.

Teknologi pewarnaan telur dengan kulit bawang bombay

Tahap pertama umum untuk semua metode: menyiapkan rebusan. Masukkan kulit bawang bombay (jangan tanya berapa - banyak, lebih banyak lebih baik; saya cukup mengisi sendok tempat saya merebus telur sampai ke atas, bahkan memadatkannya sedikit) ke dalam panci dan isi dengan air. Biarkan selama setengah jam, lalu nyalakan api, didihkan dan masak selama 10-20 menit. Kami menunggu hingga benar-benar dingin - kaldu sudah siap. Anda dapat menghilangkan tahap ini dan segera memasukkan telur ke dalam wadah berisi air dan sekam, namun intensitas warna telur yang diwarnai dalam hal ini tidak akan terlalu kaya dan dalam. Selain itu, jika warna yang rata dan sempurna penting bagi Anda, Anda perlu menyaring kaldu - dan memasak telur dalam cairan "bersih" tanpa kulit bawang.

Sekarang mari kita langsung ke "meletakkan" - lebih tepatnya, ke metode menghias telur yang dicat dengan kulit bawang.

Dekorasi telur dicat dengan kulit bawang

1. Utas satu, utas dua - Anda mendapatkan garis!

Telur yang cerah, halus dan begitu... nyata. Bayangkan - Anda memegangnya di tangan Anda, melihat warna dalam yang diberikan oleh kulitnya, dan sekadar "melayang" dengan pikiran Anda di balik setiap jalur yang digambar benang pada permukaan mengkilap.

Apa yang harus dilakukan. Untuk mendapatkan pola garis-garis pada telur, Anda perlu membungkus setiap telur dengan rapat dengan benang tebal sebelum direbus.

Menggambar pola - beberapa telur dapat dibuat dengan garis-garis horizontal, beberapa dengan garis-garis vertikal, memberikan desain kacau pada beberapa telur lainnya, dan salib simbolis pada telur lainnya. Itu akan luar biasa!

2. Renda menggambarkan dongeng, keajaiban, cinta dan kasih sayang.

Keajaiban yang luar biasa - telur dengan pola rumit, ikal halus, lingkaran dan ekor yang luar biasa. Anda memegangnya di tangan Anda - dan secara harfiah dengan tangan Anda Anda merasakan seluruh kedalamannya, semacam pengetahuan suci yang tersembunyi di dalamnya. Warna yang Anda dapatkan sangat misterius!

Membuat pola renda yang menakjubkan tidaklah sulit sama sekali. Percayalah, ini bahkan lebih sederhana dari yang terlihat. Yang paling penting adalah memilih renda yang tepat, yang polanya cukup kecil dan sekaligus cukup besar agar terlihat bagus di permukaan telur.

Apa yang harus dilakukan. Bungkus telur erat-erat dalam satu lapisan renda, kencangkan (dengan benang atau simpul) dan masak. Kami melepas rendanya dan mengaguminya.

Ngomong-ngomong, selain kain renda, Anda bisa mengambil sesuatu yang lebih sederhana. Yang utama adalah tekstur. Misalnya, telur tampak bagus dibungkus sebelum dimasak dalam jaring plastik, tempat mereka menjual buah.

3. Daun birch, daun peterseli. Dan ada ikal di telurnya.

Gambar yang sangat halus! Namun, tidak mengherankan - Alam sendiri yang menciptakannya... Menciptakannya dengan menginvestasikan cinta dan perhatiannya, imajinasi dan keterampilannya.

Mendapatkan cetakan daun pada telur semudah mengupas buah pir.

Apa yang harus dilakukan. Setetes air akan membantu Anda untuk sementara “merekatkan” bagian-bagian tanaman yang diperlukan ke telur, setelah itu yang tersisa hanyalah membungkus seluruh komposisi dengan erat dengan sepotong celana ketat nilon (kain kasa sebagai pilihan), kencangkan kainnya ( dengan simpul, benang) dan satukan semuanya.

Setelah Anda menghilangkan semua kelebihan dari telur, garis-garis tanaman yang sangat indah akan tetap ada di cangkangnya - bahkan mungkin dengan sedikit warna kehijauan (birch, misalnya, mewarnai telur dengan baik).

4. Gambarlah rumah, bunga, kepingan salju - berikan gambar telurnya.

Coretan yang tidak biasa. Garis nyata. Kubisme dan geometri, simbolisme dan bentuk-bentuk klasik - terkadang bagi saya cat dapat dikaji tanpa henti, terjun ke dalam filosofinya dan menemukan lebih banyak aspek kehidupan.

Apa yang harus dilakukan. Kami memotong dari pita listrik segala sesuatu yang modis untuk dipotong: tetesan, hati, dll., taruh di atas telur dan masak seperti itu, lalu kupas dengan hati-hati.

Tentu saja, sulit membayangkan orang dewasa mengepulkan selotip, mencoba memotong hati, kotak, dan tetesan dari bahan yang agak tidak nyaman, namun siapa bilang orang dewasa perlu mengepul? Libatkan pekerja anak gratis - percayalah, si kecil juga akan berterima kasih kepada Anda atas kesempatan untuk merobek pita listrik ayah, menghias telur sesuai kebijaksanaannya, dan kemudian memberikan cat buatan sendiri kepada neneknya untuk Paskah.

Sejujurnya, harus dikatakan bahwa beberapa kali kami menemukan pita listrik, yang setelah direbus dengan kulit bawang dari telur, kami sobek bersama dengan cangkangnya, tetapi masih ada pengalaman yang lebih positif. Dan pengalaman indah, ingatlah!

5. Gores-gores, goresan-gores - semua orang senang dengan telur di hari Paskah!

Tampaknya pada permukaan telur berwarna coklat-merah yang tak berujung, embun beku menggambar polanya dengan kuas terbaik, menggambar coretan yang indah, dan menciptakan komposisi yang luar biasa. Secara ajaib!

Apa yang harus dilakukan. Tidak ada yang spesial. Gambar saja dengan jarum.

Tentu saja, gambar yang rumit dan ornamen yang luar biasa dapat diserahkan kepada senimannya, sementara Anda mempersenjatai diri dengan cat dan jarum yang sudah jadi dan menulis kepada semua orang: “Kristus Telah Bangkit!” Ya, atau "Pete dari Luda untuk kenangan yang panjang!" Tidak sulit dan sangat mengasyikkan.

6. Engsel marmer, dilapisi marmer. Telur marmer dicuci dengan Paskah!

Sungguh perasaan yang luar biasa memegang telur ayam biasa di tangan Anda dan mengusir pikiran akan kekuatan batunya. Kenikmatan yang sangat istimewa adalah melihat lipatan “marmer” pada telur dan berusaha untuk tidak “tersesat” di labirinnya. Ngomong-ngomong, mendapatkan pola seperti itu semudah mengupas buah pir.

Apa yang harus dilakukan. Cukup dengan meremas kulit bawang bombay, membungkusnya dengan telur mentah, membungkusnya erat dengan kain kasa dan memasaknya.

Melepaskan “pakaian” Anda, Anda akan menemukan warna “marmer” yang indah.

7. Titik, titik, koma - warnanya ternyata keren!

Telur meditasi: Anda melihatnya, lihat, cari sesuatu... Dan itu seperti - bingo! Tapi tidak, tidak... Dan lagi-lagi Anda menyerahkan diri pada permainan "temukan sesuatu, saya tidak tahu apa"...

Ingin bermeditasi?

Apa yang harus dilakukan. Celupkan telur ke dalam air, lalu segera ke dalam piring berisi nasi kering - lapisi dengan baik. Biji-bijian akan menempel, Anda segera membungkus semua kegembiraan ini dengan kain kasa (atau nilon) dan memasaknya dalam kaldu bawang.

Saat Anda melepas kain dan mengeluarkan nasi, Anda akan menemukan titik-titik lucu.

Jika jiwa Anda memerlukan eksperimen, Anda dapat membuat pola dengan cara yang sama menggunakan kacang polong - Anda akan mendapatkan titik-titik besar. Ngomong-ngomong, buah zaitun yang dipotong menjadi cincin memberikan desain yang sangat menarik - saya sarankan untuk mencobanya.

8. Bunga tumbuh di telur - keajaiban sederhana saat Paskah!

Kelembutan. Sentuhan. Transparansi…
Bunga terlihat sangat indah di cat.

Seperti yang lainnya, sederhana dan mudah diakses.

Apa yang harus dilakukan. Telur mentah, kami menekan bunga-bunga kecil di atasnya (tidak hanya bunga violet atau lilac "datar", tetapi juga krisan dan aster berbulu lebat), membungkusnya dengan beberapa lapis nilon, dan mengikatnya dengan erat. Ayo masak.

Kami melepas “mantel bulu” kami dan mengagumi hasil usaha kami.

9. Gelap, terang, gelap, terang... Telur-telurnya didandani untuk Paskah!

Melihat warna-warna ini, sulit untuk menahan seruan kegembiraan: warna-warna itu tidak biasa, ketat, dan khusyuk.

Proses pembuatannya tentu saja sedikit lebih rumit dari semua yang dijelaskan di atas, namun hasilnya juga lebih menarik, Anda setuju.

Apa yang harus dilakukan. Yang paling penting adalah memilih wadah di mana Anda dapat menempatkan jumlah telur yang dibutuhkan secara stabil di pantat Anda. Dipilih dan dipasang? Isi dengan kaldu bawang sekitar sepertiganya dan masak. 5 menit setelah mendidih, tambahkan sepertiga kaldu lagi dan masak lagi selama 3 menit. Tuang seluruhnya, rebus selama beberapa menit dan tiriskan kaldu.

Anda akan mendapatkan garis-garis indah - dari gelap ke terang. (Foto menunjukkan eksperimen dengan cat lain).

10. Gadis-gadis itu menulis cat, menggambar pikiran dengan lilin...

Ada sesuatu yang kuno, misterius dan mistis dalam seni melukis dengan lilin. Dan telur yang disentuh oleh kencing lilin itu istimewa: luar biasa hangat, tulus, benar.

Mungkin metode ini adalah yang paling memakan waktu dari semua metode yang dijelaskan, tetapi telur yang diperoleh dengan sedikit ilmu sihir sepadan dengan usaha yang dilakukan.

Apa yang harus dilakukan. Pada telur mentah dan dingin, dicat dengan kulit bawang dengan warna krem ​​​​yang nyaris tidak terlihat, kami menggambar pola dengan lilin panas dan menulis keinginan, setelah itu kami menempatkan telur dalam kaldu yang sangat pekat dan membiarkannya selama beberapa jam. Setelah telur berubah warna menjadi coklat pekat, gunakan serbet untuk menghilangkan lilin secara intensif.

Beberapa tips bagi mereka yang ingin mempelajari cara mewarnai telur Paskah seperti ahli kerajinan mereka:

  • kulit bawang bombay merupakan bahan yang cukup stabil, namun setelah dimasak, beberapa ibu rumah tangga juga merendam telur dalam cuka justru untuk daya tahan cat yang lebih baik;
  • telur untuk direbus tentu harus pada suhu kamar: tentu saja, ini tidak mengecualikan kemungkinan retaknya cangkang selama memasak, namun, ini akan secara signifikan mengurangi kemungkinan masalah seperti itu;
  • Untuk membuat telur bersinar mempesona dan terlihat meriah dan khusyuk di piring, olesi keindahan yang sudah jadi dengan lapisan tipis minyak sayur apa pun - Anda tidak akan mengalihkan pandangan darinya!;
  • terkadang Anda bisa menjadi sedikit nakal - rebus beberapa lusin telur puyuh dalam kulit bawang: Anda bahkan tidak dapat membayangkan betapa menyentuh dan menawannya telur kecil dengan bintik-bintik lucu berwarna merah kecokelatan!

Mewarnai dengan pewarna alami lainnya

Selain kulit bawang bombay, Anda bisa menggunakan pewarna alami lainnya untuk mewarnai telur paskah. Ada banyak dari mereka, yang utama adalah memilih "milik Anda" dan mendekatinya dengan jiwa.

1. Blueberry memberikan warna biru yang sangat pekat dan kaya - cukup rebus telur dalam kaldu blueberry yang kaya.

2. Bertentangan dengan saran populer di Internet, saya dapat mengatakan dari pengalaman saya sendiri bahwa jus bit atau jus ceri tidak menodai telur. Namun, jika warna abu-abu krem ​​​​yang sedikit tidak jelas dianggap sebagai warna, maka warna tersebut dicat. Tapi tidak lucu.

3. Mendapatkan warna coklat dengan mudah menggunakan kopi alami - Anda perlu merebus telur selama sekitar 10 menit dalam kopi yang sangat kental, lalu perbaiki hasilnya dengan cuka.

4. Dengan menggunakan prinsip yang sama, Anda bisa mewarnai telur dengan teh hitam - akan ada warna coklat yang berbeda.

5. Namun, sayangnya, hal ini memberi warna abu-abu yang sama sekali tidak menarik pada kembang sepatu.

6. Berkat kunyit, Anda bisa mendapatkan warna kuning yang kaya (3 sendok makan kunyit berkualitas tinggi per 0,5 liter air akan memberikan rona emas yang bagus).

7. Sahabat terdekat kunyit adalah bubuk kari.

8. Daun birch memberi warna kuning lembut pada telur.

9. Jus kubis merah dan cuka akan mengubah warna telur menjadi biru.

10. Saat direbus, kulit buah delima memberi warna coklat pada telur.

Selamat Paskah dan warna-warna cerah untukmu!



Meja Paskah tidak hanya berisi kue Paskah dan keju cottage, sosis, dan daging babi rebus. Secara tradisional, pada hari Paskah kami juga mengecat telur - ini adalah kebiasaan yang sangat lama, dengan sejarahnya yang menarik. Beberapa benar-benar hadir dalam semua warna pelangi, yang lain hanya menempelkan stiker cerah. Sebut saja saya konservatif, tapi saya ingin menunjukkan cara mewarnai telur dengan kulit bawang. Cara ini paling dekat dengan saya, karena nenek saya juga menggunakannya. Ternyata kami menggunakan pewarna alami yang dimiliki setiap orang di rumah. Telurnya ternyata berwarna kecoklatan yang indah, seperti beludru (ketebalan warnanya tergantung banyaknya kulitnya, akan dijelaskan nanti).
Proses mewarnai telur paskah dengan kulit bawang bombay sangat sederhana, namun tetap memiliki nuansa tersendiri agar tidak pecah. Saya akan dengan senang hati berbagi dengan Anda semua yang saya ketahui tentang dia.

Bahan-bahan:

- 1 genggam besar kulit bawang bombay (jika gratis, volumenya mencapai 1,5 liter);
- 7 butir telur ayam;
- 1 liter air.




Cara mewarnai telur dengan kulit bawang yang benar:

Jika Anda ingin mengecat telur menggunakan sekam untuk Paskah, Anda perlu memikirkan bahan sumbernya terlebih dahulu. Saya mulai mengumpulkan sekam sekitar sebulan sebelum Kebangkitan Kristus - selama periode ini saya mendapatkan jumlah yang tepat. Saat mengupas bawang bombay, buang kulit keringnya dan sortir dengan hati-hati. Jika kami menemukan area yang lapisan dalamnya rusak, kami membuangnya. Kami dengan hati-hati memasukkan sekam kering pilihan ke dalam kantong plastik, dan pada malam Paskah kami mengeluarkan semua yang telah kami kumpulkan dan... mulai melakukan ritual sakral.






Kulit bawang bombay sangat ringan sehingga tidak akan langsung tenggelam. “Tenggelamkan” sedikit dengan tangan atau sendok hingga terendam air.



Letakkan panci di atas api, didihkan dan masak dengan api kecil selama 12-15 menit. Dalam waktu 5-6 menit setelah mulai mendidih, kaldu akan memperoleh warna coklat yang indah. (Tetapi agar warnanya stabil, kami tidak berhenti memasak.)



Kemudian saring kaldu melalui saringan ke dalam panci lain (di mana kita akan merebus telur). Dan sisihkan hingga dingin - jika Anda segera mewarnai telur dan memasukkannya ke dalam air panas, telur bisa pecah.



Selagi kaldu kulit bawang (ini sebenarnya cat) mendingin, siapkan telurnya.
Cuci telur sampai bersih. Kami membersihkan kotoran dan partikel yang menempel. Hapus tanda warna dengan hati-hati menggunakan kuas (dari telur yang dibeli di toko).



Celupkan telur dengan hati-hati ke dalam rebusan kulit bawang bombay yang sudah dingin. Kami memastikan telur tidak saling bertabrakan - jika tidak telur akan pecah di tempat ini saat dimasak.
Telur harus terendam seluruhnya dengan cairan agar pewarnaan terjadi secara merata. Jika tiba-tiba sebagian telur keluar dari cairan, tambahkan sedikit air dingin atau pindahkan telur ke panci lain, di mana ruang kosong di antara telur akan lebih sedikit, telur akan lebih dekat satu sama lain - maka lebih sedikit cairan yang dibutuhkan untuk melakukannya. menutupinya sepenuhnya.



Warnai telur di kulit bawang dengan api kecil selama 10 menit. Ngomong-ngomong, lihatlah semampu Anda.
Lalu kita keluarkan telurnya, masukkan ke dalam mangkuk atau wajan dan isi dengan air dingin. Kita simpan di bawah air mengalir selama 2 menit, lalu simpan di air dingin selama 8-10 menit. Kemudian keluarkan telur dari air, letakkan di piring dan biarkan hingga benar-benar dingin.



Rebusan kulit bawang bombay bisa digunakan kembali untuk mewarnai telur. Telur yang diwarnai dalam kaldu ini akan memiliki warna yang sama dengan warna telur pertama. Jadi untuk mewarnai telur dalam jumlah banyak, tidak perlu mengumpulkan banyak kulit bawang bombay. Anda hanya perlu mewarnai telur secara bertahap.



Lap telur yang sudah dingin hingga kering (bagian yang bersentuhan dengan piring saat didinginkan akan menjadi basah) dan letakkan di atas piring pesta atau di tempat khusus. Sekarang Anda tahu cara melukis telur untuk Paskah dengan kulit bawang. Sama sekali tidak sulit, bukan?




Dianjurkan untuk menggunakan telur dari ayam peliharaan untuk pewarnaan - kuning telurnya indah, kuning cerah, dan rasanya lebih enak.
Telur harus segar untuk menghindari momen tidak menyenangkan di meja.
Permukaan telur yang dicat bisa diolesi dengan kapas yang dibasahi minyak sayur. Dalam hal ini, telur akan bersinar, tetapi kehilangan kualitas beludrunya. Jadi pilihlah yang paling Anda sukai.
Simpan telur berwarna di lemari es. Pada suhu +2 hingga +4 derajat, telur dapat disimpan hingga 20 hari (tetapi apakah telur layak disimpan selama itu? Lebih baik diwarnai secukupnya untuk dimakan dalam 3-4 hari).




Namun tanpa kulkas, telur rebus hanya bisa disimpan dalam waktu singkat, sekitar 12 jam. Pada saat yang sama, telur berhasil mempertahankan rasa dan kandungan nutrisinya.
Oleh karena itu, saat mewarnai telur, disarankan untuk mempertimbangkan selera konsumen dan umur simpan telur rebus.
Jika Anda melihat masih ada telur berwarna yang tidak terpakai, maka siapkan semacam salad dari telur tersebut, misalnya,

Jika Anda melihat kesalahan, pilih sepotong teks dan tekan Ctrl+Enter
MEMBAGIKAN:
Portal kuliner