Kami memanggang kue shortbread tanpa krim asam. Roti pendek buatan sendiri

Produk:

Mentega - 200 gram.

Gula - 200 gram.

Telur - 2 buah.

Vanilin - 2 gr.

Soda - 1 sdt

Tepung - 2,5 gelas

Manusia adalah makhluk yang suka makan makanan enak, terlepas dari semua khasiat produknya, terkadang Anda sangat menginginkan yang manis-manis. Jadi terkadang kita hanya menginginkan kue shortbread yang renyah dan manis, resep yang saya bagikan di artikel ini. Ada satu peringatan dalam resep ini: lebih baik anak-anak memasak kue shortbread dengan mentega, bukan margarin.

Misalnya, anak-anak di bawah usia 3 tahun masih lebih baik memasak lebih banyak kue diet, dan ketika mereka besar nanti, terkadang Anda bisa menikmati kue kering.

Resep kue kue pendek:

1. Campurkan dua butir telur dengan segelas gula.

2. Tambahkan 200 gram mentega lunak dan aduk. Agar mentega lebih cepat empuk, Anda bisa menggunakan microwave (timer 10 detik).

3. Padamkan satu sendok teh soda dalam cuka dan tambahkan ke adonan. Mencampur.

4. Ayak 2 cangkir tepung dan mulailah menguleni adonan. Jika selama proses menguleni Anda melihat tepungnya kurang, tambahkan lagi.

5. Hasilnya, Anda akan mendapatkan adonan roti pendek yang tidak menempel di tangan Anda. Bentuknya tetap, tetapi pada saat yang sama lembut dan mudah untuk disobek.

6. Masukkan adonan shortbread yang sudah jadi ke dalam kantong plastik dan dinginkan selama 20 menit.

Mempersiapkan kue kue pendek:

7. Setelah 20 menit, Anda perlu mengeluarkan adonan dari lemari es dan menggulungnya perlahan menjadi lapisan di atas meja yang ditaburi tepung. Saya menggulung adonan setebal 0,5-0,7 cm, memeras berbagai bentuk dari adonan atau memotongnya menjadi kotak. Atau Anda bisa membuat kue kering berbentuk bulat rapi tanpa cetakan dengan menggunakan gelas. Sisa adonan dibentuk kembali menjadi bola, digulung dan kue dipotong.

Kue shortbread adalah kue kering lembut dengan struktur rapuh yang cepat matang.

Untuk menyiapkan kue shortbread yang enak, ada triknya:

Untuk membuat adonan shortbread, Anda perlu menguleninya dengan cepat dan di tempat yang sejuk.
Adonan shortbread yang sangat lezat diperoleh dengan mencampurkan setengah lemak hewani (lemak babi) dengan mentega.
Tepung harus diambil secara ketat sesuai resep agar adonan tidak terlalu kencang.

Bagaimana cara memasak kue shortbread dengan krim asam?

Untuk cookie yang Anda butuhkan:

200 gram krim asam;
3 telur;
100 gram margarin;
1 cangkir gula;
0,5 sdt. sendok soda;
sejumput vanilin;
3-4 cangkir tepung.

Memasak:

Giling margarin dengan tepung.
Kami menambahkan krim asam, soda, telur, vanillin, gula di sini dan dengan cepat menguleni semuanya.
Kami menggulung adonan dalam lapisan tipis (0,5 cm), memotong berbagai bentuk dari adonan dengan takik logam atau plastik.
Lumasi loyang dengan minyak sayur, taruh gambar dari adonan.
Lembaran tersebut kami masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 190 ° C, dan panggang hingga adonan berwarna kecoklatan, sekitar 20 menit. Kue untuk teh atau kopi sudah siap.

Bagaimana cara membuat kue shortbread "Zebra" dua warna?

Kue-kue seperti itu selain enak (lumer di mulut), juga cantik, terlihat meriah.

Untuk menyiapkan "Zebra" Anda perlu:

450 gram tepung;
2 telur;
200 gram gula;
200 gram margarin;
3-4 sdm. sendok makan bubuk kakao;
1 sendok teh sesendok soda yang dipadamkan dengan cuka atau baking powder yang sudah jadi.

Memasak:

Giling margarin lunak dengan gula.
Tambahkan telur, soda dengan cuka, tepung, dan uleni adonan dengan cepat.
Bagilah adonan secara merata. Aduk kakao menjadi satu bagian, dan biarkan bagian lainnya menyala.
Agar lebih mudah mengolah adonan, tutupi meja dengan cling film, lalu gulung adonan putih di atasnya.
Kemudian kami juga menggulung adonan berwarna gelap di atas film, mengangkatnya di bagian tepi film dan menurunkannya perlahan ke atas adonan berwarna terang sehingga lapisan-lapisannya benar-benar berhimpitan satu sama lain. Hapus film bagian atas.
Dengan menggunakan film di bawah adonan ringan, kami memelintir kedua lapisan menjadi gulungan tanpa film.
Bungkus gulungan dengan cling film dan masukkan ke dalam freezer selama 15 menit.
Kami memotong gulungan menjadi lingkaran, setebal 1 cm, dan menyebarkannya di atas cetakan yang diolesi minyak sayur.
Kami memanggang selama sekitar 15 menit, memanaskan oven hingga 180 ° C.

Bagaimana cara memasak kue shortbread dua warna dengan krim?

Kue-kue yang tidak biasa ini disiapkan dengan cepat, terlihat seperti makaron yang terkenal, dan rasanya juga luar biasa.

Untuk 30 cookie Anda membutuhkan:

200 gram mentega;
100 g gula halus atau gula halus;
1 kuning telur;
200 gram tepung terigu;
100 gram tepung jagung;
3 sdm. sendok makan biji poppy dan bubuk coklat;
1 sendok teh sesendok baking powder untuk adonan.

Untuk krim yang Anda butuhkan:

60 g halva dan mentega.

Memasak:

Campur mentega lunak dengan gula halus.
Kami menambahkan kuning telur, kedua jenis tepung, baking powder dan dengan cepat menguleni adonan lembut.
Kami membagi adonan menjadi 2 bagian: kami mencampur biji poppy menjadi satu, kakao menjadi yang lain.
Kami membagi setiap bagian adonan menjadi 30 bola (kami mendapat 60).
Taburi lembaran besi dengan tepung, tata bola-bolanya, dan ratakan masing-masing bola dengan garpu menjadi lingkaran.
Panggang dengan suhu 180°C selama 12-15 menit.
Kami membiarkan lingkaran yang dipanggang menjadi dingin, lalu olesi dengan krim masing-masing 0,5 sendok teh. sendok, dan rekatkan masing-masing 2 buah: lingkaran terang dan hitam.
Krim halva dan mentega. Campur mentega dan halva, lalu giling hingga halus.

Bagaimana cara memasak kue shortbread dengan isian selai?

Untuk cookie yang Anda butuhkan:

1 gelas tepung;
1 butir telur;
150 gram mentega;
3 seni. sendok gula;
100 g selai atau selai kental;
0,5 sdt. sendok makan baking powder;
di ujung satu sendok teh garam.

Memasak:

Gosok mentega lunak dengan gula.
Tambahkan telur, garam, baking powder, tepung, dan uleni adonan dengan cepat.
Kami membagi adonan menjadi 2 bagian: yang satu lebih besar, yang lain lebih kecil.
Kami memasukkan bagian yang lebih kecil ke dalam freezer selama 0,5 jam, dan menggulung bagian yang lebih besar sesuai dengan ukuran lembaran logam, yang sebelumnya dilumasi dengan minyak sayur.
Lumasi adonan dengan selai atau selai, keluarkan adonan yang lebih kecil dari freezer, dan parut di atas selai. Kami mendistribusikan remah-remah secara merata ke seluruh adonan.
Kami memasukkan oven yang dipanaskan hingga 180 ° C dan memanggang selama sekitar 30 menit.
Kami memotong kue panas menjadi kotak atau belah ketupat, membiarkannya dingin, dan menyajikan kue untuk teh.

Jadi, kami belajar cara memasak kue shortbread yang cepat dan enak.

Kue kue buatan sendiri bisa sangat bervariasi! Tidak perlu menghitung pilihan untuk persiapannya, lebih baik segera mulai memanggang produk yang luar biasa, harum, dan menggugah selera ini!

Kue shortbread buatan sendiri - resep

Anda akan perlu:

Tepung - 290 gram
- soda - setengah sendok teh
- telur
- segenggam kismis
- gila
- mentega, gula - masing-masing 100 g

Memasak:

Isi kismis dengan air mendidih. Kocok telur dengan gula pasir, campur dengan mentega lunak. Tambahkan slaked soda ke dalam adonan, masukkan tepung yang sudah diayak secara bertahap agar adonan menjadi elastis dan lembut. Tiriskan air dari kismis, keringkan, potong kacang, campur kedua produk yang sudah disiapkan menjadi satu. Pindahkan adonan ke dalam kulkas, diamkan selama 30 menit. Masukkan produk ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya (suhu pemanasan harus 230 derajat). Panggang sampai warna emas yang indah.

Pelajari dan. Pilihan luar biasa dikumpulkan dalam satu artikel!

Roti pendek buatan sendiri dengan margarin

Produk yang dibutuhkan:

Gula - setengah gelas
- soda kue - setengah sendok teh
- sebungkus gula vanila
- testis
- margarin - 125 gr

Langkah-langkah memasak:

Siapkan adonan: pecahkan telur ke dalam mangkuk besar, campur dengan gula pasir. Aduk rata dengan garpu atau pengocok. Kristal gula akan larut. Uleni margarin secara terpisah, campur dengan massa yang telah disiapkan sebelumnya, aduk hingga diperoleh kekentalan yang mirip dengan keju cottage. Tambahkan tepung ke dalam adonan dalam porsi kecil, aduk rata. Campurkan dengan satu sendok teh kecil soda kue. Uleni adonan sedikit demi sedikit, tambahkan tepung jika perlu, uleni adonan. Bagilah massa menjadi dua bagian yang sama. Tambahkan sesendok kecil coklat ke salah satu bagian, dan sekantong gula vanila ke bagian kedua.

Uleni setiap setengah adonan secara terpisah untuk membuat dua adonan dengan warna berbeda. Gulung, potong gambarnya menggunakan cetakan khusus. Anda juga bisa menggunakan gelas sederhana. Tempatkan produk di atas loyang yang dilapisi perkamen dan direndam dalam minyak bunga matahari. Kirim yang kosong ke oven selama 10 menit. Suhu memanggang harus 180 derajat.

Resep kue shortbread di rumah

Bahan-bahan:

Madu bening - beberapa sendok makan
- kubus mentega - 145 g
- tepung - 225 gram
- gula merah - 95 gr
- gula bubuk
- kayu manis, jahe bubuk, baking powder - masing-masing satu sendok kecil

Langkah-langkah memasak:

Siapkan bentuk bulat yang bisa dilepas (diameternya harus 20 cm). Olesi dengan minyak, tutupi dengan perkamen, biarkan hangat hingga 160 derajat. Campur tepung dengan kayu manis, baking powder, jahe. Ayak semuanya ke dalam mangkuk, lipat kubus mentega, gosok dengan jari hingga menjadi remah. Gunakan pengolah makanan jika perlu. Aduk madu dengan gula pasir, uleni adonan, pindahkan ke cetakan, padatkan, panggang selama 45 menit. Potong kue panas, bentuk kue, biarkan dingin, lalu angkat dan potong-potong. Taburi kue dengan gula merah.

Bagaimana denganmu?

Kue shortbread buatan sendiri - resep dengan foto

Bahan-bahan:

Sedikit garam
- kulit satu lemon
- mentega lembut - 145 g
- kuning telur
- gula halus - 75 gr
- tepung - 215 gram

Langkah-langkah memasak:

Buang kulit lemon, uleni adonan tanpa gumpalan dengan sedikit garam, gula pasir, mentega, tepung terigu dan kuning telur. Jika terlalu rapuh, tambahkan beberapa sendok teh minuman buah. Bungkus massa dengan kertas timah, keluarkan selama satu jam dalam keadaan dingin. Lapisi dua loyang dengan kertas roti. Panaskan oven hingga 200 derajat, giling adonan hingga ketebalan 3 mm. Gunting kancing dengan berbagai ukuran dari lapisan, buat lekukan kecil, pindahkan ke loyang. Panggang item selama 12 menit. Simpan dalam kotak logam dengan penutup. Ini akan memungkinkan mereka mempertahankan rasa renyahnya untuk waktu yang lama.

Pastikan untuk memanggang dan.

Kue shortbread buatan sendiri yang sederhana.

Bahan-bahan:

Tepung - 280 gram
- mentega - 190 gram
- garam - 0,25 sdt
- cognac - dua sendok makan
- gula - 90 gram
- dua kuning telur

Cara memasak:

Ayak tepung ke dalam mangkuk atau papan, tambahkan garam dan gula, aduk. Buat lubang di campuran tepung. Tuang cognac dan kuning telur di sini. Aduk, kombinasikan dengan mentega lunak. Uleni adonan lembut, bentuk sha, bungkus dengan film, keluarkan selama setengah jam dalam keadaan dingin. Giling adonan yang sudah dingin menjadi satu lapisan, buat bentuk yang indah, celupkan ke dalam gula, dan letakkan di atas loyang yang sudah dialasi alas.

Resep kue buatan sendiri dengan mentega.

Bahan-bahan:

coklat bubuk
- tepung - 295 gram
- ragi kering - ? sdt
- hazelnut goreng - 95 g
- sebutir telur dengan satu putih telur
- susu - 2 sendok makan
- gula pasir - 95 gr
- garam
- kacang untuk hiasan - 20 pcs.
- mentega - 145 gram

Langkah-langkah memasak:

Giling kacang dalam blender dengan tambahan gula pasir. Tumbuk mentega lunak dalam mangkuk hingga lembut menggunakan sendok kayu. Masukkan campuran kacang, garam, telur, ragi yang diencerkan dengan satu sendok makan susu, aduk rata. Tuang tepung yang sudah diayak, aduk cepat dengan spatula, taruh massa di atas meja, gulung. Jika sudah dingin, tuangkan susu lagi. Bungkus adonan dengan cling film. Ambil sepertiga adonan dan biarkan sisanya di lemari es. Gilas tipis-tipis, taburi coklat, potong menjadi 4 bagian, gulung lagi. Ulangi operasi ini beberapa kali agar coklat tercampur dengan adonan. Panaskan oven hingga 180 derajat. Gilas sisa adonan dengan lapisan lain, potong lingkaran gelas, letakkan di atas selembar kertas. Oleskan adonan ringan dengan protein kocok, segera letakkan bintang coklat. Panggang selama 15 menit. Taburi kue yang sudah jadi dengan kacang yang dihancurkan.

Foto kue shortbread buatan sendiri:

"Cocok".

Bahan-bahan:

Gula bubuk - 120 gram
- mentega - 115 gram
- putih telur
- dua sendok besar susu
- sejumput garam
- vanilin
- tepung - 240 gram
- pewarna makanan
- sesendok kecil jus lemon

Langkah-langkah memasak:

Ayak tepung, masukkan ke dalam mangkuk blender, tambahkan mentega lunak. Kocok dengan kecepatan rendah hingga menjadi remah. Tambahkan gula halus, kuning telur, garam, vanila. Tuangkan susu hangat jika perlu. Uleni adonan elastis yang lembut dengan gerakan cepat, bungkus dengan cling film, pindahkan ke lemari es selama setengah jam. Bagilah massa utama menjadi 2 bagian. Gilas satu bagian setebal 1 cm, potong dengan penggaris sehingga lebar produk 1 cm dan panjang 10 cm, lakukan hal yang sama pada bagian kedua. Pindahkan bagian yang kosong ke loyang dengan spatula atau pisau lebar.

Siapkan glasir: 95 g gula halus, campur dengan protein, kocok hingga berbusa, tuangkan air jeruk nipis. Masukkan pewarna, aduk rata. Celupkan salah satu ujungnya ke dalam lapisan gula, letakkan di rak kawat, biarkan hingga kering semalaman atau setidaknya selama beberapa jam.

Resep dengan kayu manis.

Produk yang dibutuhkan:

Baking powder - setengah sendok teh
- gula kecil - 95 g
- mentega lembut - 115 g
- tepung - 255 gram
- telur

Untuk taburan:

Kayu manis bubuk - dua sendok makan
- gula - 4 sdm. aku.

Langkah-langkah memasak:

Kocok telur dengan gula untuk membuat busa mengembang. Campur dengan mentega lunak, kocok kembali hingga diperoleh krim yang homogen. Ayak tepung terigu, campur dengan baking powder, tambahkan buttercream. Aduk perlahan hingga adonan lembut terbentuk. Gulung menjadi bola, bungkus dengan cling film, pindahkan selama setengah jam di lemari es. Bagilah menjadi beberapa bagian, yang ukurannya harus sama dengan ukuran buah kenari. Panaskan oven hingga 175 derajat. Lapisi loyang dengan kertas roti. Tuang gula dan kayu manis ke dalam mangkuk, aduk. Jepit sedikit adonan, gulingkan dalam campuran kayu manis dan gula pasir, letakkan di atas loyang. Tekan perlahan bola dengan garpu agar produknya sedikit rata. Tempatkan bagian yang kosong dalam oven di atas loyang dan biarkan selama 15 menit.

Coba juga.

Resep margarin buatan sendiri kue shortbread.

Bahan-bahan:

Semolina - 75 gram
- cengkeh - 12 buah
- tepung - 175 gram
- gula halus - 75 gr
- nektarin kering - 120 g
- margarin - 175 gr

Cara memasak:

Panaskan oven terlebih dahulu hingga suhu di dalamnya 160 derajat. Campur margarin dengan gula halus. Tuang tepung yang sudah diayak, nektarin cincang, semolina. Gilas adonan dengan lembut di atas permukaan yang sudah ditaburi tepung. Ketebalan lapisan harus 5 mm. Potong dengan pemotong kue. Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak. Tusuk setiap produk beberapa kali dengan garpu, dan tempelkan cengkeh di tengahnya. Panggang sampai berwarna coklat keemasan. Setelah dingin, taburi dengan gula halus. Simpan dalam kotak yang tertutup rapat.

cara membuat kue shortbread

Resep kue shortbread di rumah

Kue shortbread yang paling empuk dan rapuh sama sekali tidak mudah untuk disiapkan. Yang penting PERHATIKAN PROPORSI minyak dan tepung! Inilah rahasia utama resep kue shortbread yang enak.

Rasionya harus - 60-80% mentega berdasarkan berat tepung. Artinya, jika Anda ingin membuat kue shortbread terburu-buru dari 500 gram tepung, maka Anda perlu mengambil:

minimal 150 gram minyak.
maksimal 400 gram mentega.

Semakin banyak mentega yang Anda gunakan, kue Anda akan semakin rapuh. Tapi untuk shortbread, kerapuhan adalah yang paling disukai. Jadi saya membuat kue dengan mentega sebanyak mungkin dan hasilnya sangat rapuh.

Kuenya tidak menjadi basi cukup lama.

Ini adalah resep dasar yang dapat Anda modifikasi dengan menambahkan:

biji cokelat,
gila,
rempah-rempah (kayu manis, pala…)

Resep klasik adonan shortbread

Bahan-bahan:

tepung - 250 gram,
mentega - 200 gram,
telur - 2 buah,
gula - 100 gram
garam - sejumput.

Apa rahasia kue shortcrust lainnya:

untuk membuat kue lebih lembut Anda perlu mengambil 2 kuning telur, untuk membuat kue lebih keras Anda perlu mengambil 1 butir telur;
daripada gula pasir, lebih baik menggunakan gula halus.

Pertama-tama, campurkan mentega lunak dan gula (atau gula halus). Lebih baik melakukannya dengan tangan atau dengan sendok (garpu), tetapi tidak dengan blender yang minyaknya bisa terkelupas begitu saja. Aduk hingga rata dan tambahkan sedikit garam.

campurkan gula dan mentega

Tambahkan kuning telur ke dalam massa krim. Kuning telur (tanpa protein) akan membuat adonan lembut. Aduk rata juga hingga rata.

tambahkan kuning telur

Sekarang kita menyaring tepung ke dalam wadah terpisah atau di atas meja potong (perlu diayak).

Di tengahnya kami menyebarkan massa krim dan mulai menaburkannya dengan tepung, menggabungkannya menjadi adonan lembut. Tentu saja melakukannya dengan tangan juga lebih baik.

ayak tepung

Apa yang harus dilakukan bagi mereka yang terbiasa menguleni dalam food processor. Anda juga bisa menggunakan food processor, TETAPI SANGAT penting untuk tidak mengaduk adonan secara berlebihan. Tangan terasa sangat nyaman. Ya, dan itu tercampur dengan sangat, sangat mudah. Rasakan juga adonannya sangat menyenangkan.

Sayangnya, saya melewatkan foto tes yang sudah selesai (((

Adonan yang sudah jadi harus dibungkus dengan cling film dan dimasukkan ke dalam lemari es selama 30-40 menit. Di sana ia harus "mencapai".

campurkan buttermilk dengan tepung

Setelah 40 menit berlalu, keluarkan adonan dari lemari es dan bagi menjadi beberapa bagian dan gulung menjadi lapisan setebal kue Anda.

Potong dengan pemotong kue. Ditempatkan di atas loyang yang dilapisi perkamen.

gulung menjadi lapisan tipis

Kue shortbread dipanggang dengan suhu 180-200 derajat, namun dengan kulit berwarna coklat muda (sampai matang). Tergantung pada ovennya, Anda memerlukan waktu 10-15 menit untuk memanggangnya.

Dan untuk memanggang kue coklat dari adonan yang sama, Anda perlu memasukkan 220 gram, bukan 250 gram tepung. Dan ganti 30 gram dengan 300 gram coklat.

Kakao harus ditambahkan ke tepung dan kemudian tepung coklat harus dicampur dengan massa krim. Kakao memberikan rasa pahit coklat yang ringan. Jadi jika Anda menyukai kue yang sangat manis. tambahkan sedikit gula lagi.

cara membuat kue kering coklat

Pastinya, tidak ada orang seperti itu yang belum pernah mencoba kue shortbread seumur hidupnya. Rasa dan aromanya sudah familiar sejak kecil, dan betapa nikmatnya hancur di mulut saat dimakan.

Cara pembuatannya sangat mudah, bahan utamanya adalah mentega, gula dan tepung.

Siapa pun, bahkan yang sedikit paham memasak, bisa memasaknya dengan sangat cepat. Dipanggang dalam oven selama 15 - 20 menit, disimpan dalam waktu lama, dan berbagai bahan tambahan, saat menyiapkan adonan, memberikan aroma dan rasa baru.

Beberapa resep sederhana untuk kue shortbread yang harum, enak, dan rapuh akan membantu Anda dalam masalah sederhana ini.

Resep shortbread 3 bahan paling sederhana

Bahan-bahan:

tepung - 250 gram
mentega - 170 gram
gula pasir 100 gr (50 gr untuk adonan + 50 gr untuk bubuk)

Memasak:

Kami melunak pada suhu kamar, mentega

Tuang 50 gram gula pasir lalu aduk dengan sendok hingga rata

Tambahkan tepung yang sudah diayak sedikit demi sedikit.

Uleni adonan yang kaku, tergantung tepungnya, mungkin perlu waktu lebih atau kurang

Giling adonan dengan tangan Anda menjadi "sosis"

Tuangkan sisa gula di atas meja dan gulung adonan ke dalamnya hingga tertutup gula secara merata

Kami memotong benda kerja menjadi lingkaran dengan ketebalan 1 - 1,5 cm

Kami menyebarkannya di atas loyang yang dilapisi kertas roti dan mengirimkannya ke oven selama 20 menit pada suhu 180 derajat

Kue sudah siap!

Kue shortbread yang lembut dan rapuh dengan margarin tanpa telur

Jika Anda ingin membuat kue kering yang empuk dan rapuh, maka inilah resep yang Anda perlukan, kuenya ternyata sangat enak, dan pembuatannya sangat sederhana dan cepat.

Kita akan butuh:

3,5 sdm. tepung terigu (gelas 250 ml)
250 gram. margarin (mentega)
120 gram. gula halus (+ untuk taburan)
80 gram. minyak sayur
4 sdm. aku. tepung kentang
10 gram. gula vanila (2 sdt)

Memasak:

Tambahkan gula halus dan minyak sayur ke dalam margarin yang sudah dilunakkan dan kocok hingga rata, jika menggunakan gula pasir sebagai pengganti bubuk, Anda perlu mengocok lebih lama hingga gula benar-benar larut.

Tuang gula vanila, kanji, dan satu gelas tepung yang diayak, lalu kocok seluruh adonan dengan mixer selama kurang lebih 1 menit

Tuangkan segelas tepung kedua dan uleni adonan dengan sendok

Tuang sisa tepung di atas meja, ratakan ke permukaan, ratakan adonan lembut dan uleni hingga semua tepung terserap

Adonannya ternyata sangat lembut dan plastik, kami membentuk “bata” darinya dan memotongnya menjadi dua

Dari masing-masing bagian kami meluncurkan "sosis"

Potong-potong dengan ketebalan 1 sampai 1,5 cm, bentuk cookies bisa dibuat lebih bulat atau persegi

Kami menutupi loyang dengan kertas roti dan meletakkan bagian yang kosong

Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 20-25 menit hingga berwarna keemasan pucat.

Taburi kue yang sudah jadi dengan banyak gula halus dan Nikmati teh Anda!

Bahan-bahan:

Tepung - 320 gr.
Krim asam - 110 gr.
Gula - 180 gram.
Minyak - 100 gram.
Soda - 1/2 sdt
Vanilin - 1 sdt
Telur - 1 buah.

Memasak:

Tuang tepung terigu, icing sugar, sedikit soda, vanillin ke dalam mangkuk mixer dan aduk rata dengan kecepatan rendah, Anda bisa menggunakan gula pasir sebagai pengganti icing sugar.

Oleskan krim asam, margarin lunak, potong-potong dan uleni adonan

Gulung adonan yang sudah jadi menjadi bola, masukkan ke dalam tas atau bungkus dengan cling film dan dinginkan selama 30 menit.

Taburi meja potong dengan tepung lalu giling adonan setebal 0,5 cm, jika adonan lengket diatasnya bisa ditaburi sedikit tepung, buat peniti dengan garpu

Celupkan cetakan ke dalam minyak sayur dan potong kue dengan berbagai bentuk.

Letakkan di atas loyang yang dialasi kertas roti dan atasnya dengan telur kocok.

Kami memasukkannya ke dalam oven panas dengan suhu 180 derajat selama 18 - 20 menit

Sebelum dipanggang, Anda bisa menaruh kismis atau selai beri di tengah setiap gambar

Resep kue buatan sendiri dengan keju cottage

Diperlukan:

tepung - 2 cangkir;
baking powder - 2 sdt
gula - 1/2 cangkir
margarin - 150 gram.
kakao - 2 sdm. aku.
keju cottage - 250 gram.
telur - 2 buah.
gula vanila - 1 sdm. aku.
krim asam - 2 sdm. aku.
susu kental - 2 sdm. aku.
semolina - 2-3 sdm. aku.
selai jeruk keprok atau jeruk - 1 cangkir.

Memasak:

Dalam mangkuk, campur tepung, baking powder, gula pasir, olesi margarin di parutan kasar (sebaiknya simpan dulu di lemari es) dan uleni semuanya dengan garpu hingga diperoleh remah-remah.

Massa yang dihasilkan dibagi menjadi dua bagian yang sama

Tambahkan kakao ke satu bagian dan aduk rata, sisihkan bagian kedua

Tambahkan semolina, telur, krim asam dan susu kental ke dalam keju cottage, aduk hingga rata

Lumasi cetakan dengan minyak sayur dan masukkan adonan coklat ke dalamnya, ratakan.

Kami tertidur dengan bagian kedua adonan, meratakannya dan mengirimkannya ke oven, dipanaskan hingga 180 derajat selama 25 - 30 menit

Potong kue yang sudah jadi menjadi beberapa bagian dan sajikan dengan teh.

Resep sederhana untuk kue shortbread yang lezat dengan selai Venskoe

Memasak kue shortbread dengan selai seperti di masa kanak-kanak, yang bisa lebih enak dan enak

Untuk ini, Anda perlu:

Gula - 200 gram.
Margarin - 200 gram.
Krim asam - 2 sdm. aku.
Telur - 2 buah.
Tepung - 500 gr.
Soda ½ sdt
Selai kental, sesuai selera

Memasak:

Campurkan telur dengan gula dan soda dalam mangkuk, kocok dengan pengocok

Tambahkan krim asam dan margarin cair, kocok kembali semuanya

Tambahkan tepung sedikit demi sedikit dalam porsi kecil, pastikan diayak

Uleni adonan, adonan akan menjadi dingin dan elastis, bagi menjadi 2 bagian, satu lagi sedikit, tutup dengan cling film dan masukkan ke dalam lemari es selama 1 jam

Kami menggulung sebagian besar ukuran loyang Anda agar adonan tidak gosong saat dipanggang, lebih baik letakkan kertas roti atau kertas timah di bawahnya.

Oleskan selai ke seluruh permukaan adonan.

Di atasnya, melalui parutan kasar, kami menggosok bagian kedua adonan kami

Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 20 menit

Jika sudah siap, potong-potong, ternyata kuenya sangat enak

Kue shortbread klasik buatan sendiri dengan lemak babi

Kita akan butuh:

Gula - 0,5 sdm.
Telur - 1 buah.
Tepung - 2 - 3 sdm.
Vanilin - 0,5 sdt
Baking powder - 1,5 sdt. atau 1 sdt. padamkan soda 1 sdm. aku. cuka
Lemak babi - 6 sdm. aku.

Memasak:

Kocok dengan mixer hingga berbusa telur dengan gula

Tambahkan vanila, baking powder, dan sedikit garam

Campur dengan mixer dan tambahkan 1 cangkir tepung

Tuang lemak babi yang meleleh dan tidak panas dalam porsi kecil, kocok rata setiap porsinya

Tuang segelas tepung lagi, terus uleni adonan dengan sendok

Lalu masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit

Tuang lebih banyak tepung di atas meja dan terus uleni adonan yang sudah dingin hingga padat, setelah itu bisa disimpan di lemari es selama 10-15 menit lagi.