Saus tiram adalah salah satu tambahan paling populer dalam masakan Asia. Meskipun komponen utama yang menjadi asal nama produk ini adalah ekstrak tiram rebus, saus ini tidak memiliki aroma “laut”. Rasanya lebih seperti kaldu sapi yang manis-asin dan kaya rasa. Beberapa tetes bahan tambahan ini saja sudah cukup untuk memberikan karakter oriental pada hidangan apa pun. Konsistensinya agak kental, kental, dan berwarna coklat tua. Ini mengandung banyak asam amino yang diperlukan untuk tubuh manusia.
Tidak seperti banyak bahan tambahan makanan terkenal Asia lainnya, saus tiram tidak memiliki tradisi yang panjang. Legenda mengatakan bahwa resepnya dibuat pada pertengahan abad ke-19 oleh Li Kum Sang (Shang), seorang koki dari sebuah kafe kecil di kota Guangzhou, Tiongkok selatan. Restoran ini sebagian besar menawarkan hidangan tiram sederhana. Lee menemukan bahwa memasak makanan laut ini dalam waktu lama menghasilkan ramuan yang sangat beraroma dan cukup kental, yang jika dibumbui dengan benar, akan menjadi tambahan yang lezat untuk hidangan lainnya.
Ketika seorang koki Tiongkok mendirikan Lee Kum Kee beberapa tahun kemudian, saus tiram menjadi produk khasnya. Dalam beberapa dekade berikutnya, produk ini mendapatkan popularitas yang luar biasa, dan tidak hanya di Asia. Saat ini, perusahaan makanan Lee Kum Kee International Holdings, yang berkantor pusat di Hong Kong, menawarkan sekitar 200 bahan tambahan makanan berbeda yang dijual di 100 negara di seluruh dunia. Dan saus tiram masih menjadi hit terbesarnya, meski banyak perusahaan lain yang memproduksi produk serupa. Namun kualitasnya berbeda-beda...
Sebelum membeli kelezatan oriental, Anda harus membiasakan diri dengan komposisinya. Bahan dasar sausnya harus berupa ekstrak tiram rebus, yang tidak hanya memberikan rasa, tetapi juga kepadatan yang sesuai dan karakteristik warna coklat tua. Namun dalam praktiknya, seringkali “tudung” seperti itu hanya merupakan tambahan kecil - terkadang hanya 2-3%. Oleh karena itu, ada baiknya memilih produk dengan kandungan yang lebih “serius”. ekstrak tiram alami. Untungnya, Anda bisa menemukan saus di pasaran yang persentasenya bisa mencapai 30%.
Saat memilih saus tiram, perhatikan kandungan ekstrak tiram alami sebesar 30% yang merupakan indikator terbaik keaslian dan kualitas saus.
Sayangnya, perusahaan manufaktur, yang mencari cara untuk menghemat waktu dan uang, biasanya mendasarkan resep mereka pada produk tersebut pada air, gula dan karamel, memberikan produk dengan warna gelap. Peran pengental dimainkan oleh tepung jagung atau tepung terigu (saus tiramnya cukup kental). Dalam komposisinya juga bisa kita temukan kecap atau pasta kedelai yang terbuat dari kedelai, tepung terigu dan garam.
Daftar bahan-bahannya harus berakhir di situ, tetapi banyak produsen saus tiram menggunakan bahan tambahan lain yang kurang bermanfaat bagi kesehatan kita. Ekstrak Asia ini sendiri dianggap sebagai “pemasok” umami, rasa dasar kelima, yang berasal dari asam glutamat alami. Namun pada komposisi saus tiram kita sering melihat tambahan “penguat” berupa monosodium glutamat sintetik, terkadang tersembunyi di bawah indeks. E621. Menurut para ilmuwan, kelebihannya berkontribusi terhadap perkembangan obesitas, karena menyebabkan peningkatan nafsu makan yang signifikan dan meningkatkan rasa lapar. Hal ini juga dapat menyebabkan kerusakan pada sel-sel otak. Ada juga pendapat bahwa zat ini bertanggung jawab atas gejala fisiologis yang tidak terlalu tidak menyenangkan seperti mati rasa, lemas, dan jantung berdebar.
Natrium benzoat sering kali bertanggung jawab mengawetkan saus ( E211). Penelitian telah menunjukkan bahwa seringnya penggunaan zat ini dalam dosis besar menyebabkan iritasi pada mukosa lambung. Oleh karena itu, produk yang mengandungnya dapat menyebabkan rasa sakit dan ketidaknyamanan pada orang yang sensitif (misalnya penderita maag). Juga tidak dianjurkan untuk digunakan oleh anak-anak, orang tua, orang yang alergi aspirin, dan penderita asma.
Pengawet lain yang digunakan oleh produsen saus tiram adalah kalium sorbat. Hal ini menyebabkan reaksi alergi pada beberapa orang.
Saus tiram berkualitas baik bisa menjadi tambahan yang bagus untuk masakan. Tetapi perlu diingat bahwa itu harus disimpan di tempat yang kering dan gelap, dan setelah wadah dibuka - di lemari es.
Produk aromatiknya dengan sempurna menekankan rasa rebusan hidangan daging, ikan, dan vegetarian. Saus tiram bisa digunakan sebagai bumbu masakan salad. Telah membuktikan dirinya di marinade untuk daging, apalagi jika dipadukan dengan kecap dan minyak.
Meningkatkan cita rasa masakan osengan, digoreng dengan minyak yang sangat panas (minyak wijen atau kacang paling baik), dengan daging babi, unggas, ikan atau makanan laut (terutama udang) dan sayuran (lobak, bawang putih, wortel atau rebung).
Satu hal yang perlu diingat adalah menambahkan saus tiram di akhir masakan dan jangan berlebihan, apalagi jika masakan sudah diasinkan sebelumnya.
Saus tiram cocok dipadukan dengan bumbu: wijen goreng, jahe, ketumbar, serai atau lengkuas.
Beberapa tetes ekstrak ini juga harus ditambahkan Sup, misalnya masakan oriental, makanan laut. Pertama-tama direndam dalam saus tiram, kemudian digoreng dengan bawang bombay dan wortel, disiram dengan kaldu, dan direbus dengan api kecil. Terakhir tambahkan santan, tomat potong dadu, dan ketumbar cincang halus. Saus tiram menambah kekayaan sup dan menjadi hidangan hangat yang enak untuk makan siang musim gugur atau musim dingin.
Ini adalah salah satu bumbu yang bisa menjadi asisten yang sangat diperlukan di dapur Anda jika Anda menghargainya.
Saus tiram adalah bumbu, bukan bumbu - saus ini memungkinkan produk yang dibuat dengannya mengungkapkan rasanya sepenuhnya.
Ini dapat digunakan di hampir semua metode memasak makanan, yang membuatnya sangat serbaguna.
Pada abad ke-19, dalam seni kuliner Inggris dan Prancis, “tiram” berarti saus béchamel yang dibumbui tiram.
Bumbunya dijual dalam kemasan botol kaca atau plastik. Ada jenis kemasan lainnya. Konsistensinya kental, rasa tiramnya pedas dan sedikit asin, namun tidak ada aroma amis pada aroma produk yang berkualitas. Tidak mungkin ada yang bisa menggantikan saus tiram jika Anda seorang pecinta kuliner sejati. Ada banyak resep online yang memberi tahu Anda cara membuat saus tiram di rumah, namun tidak ada satupun yang akan membantu Anda membuat saus klasik dengan rangkaian rasa dan aroma yang sangat pedas, serta kaya nutrisi.
Saus tiram terbuat dari tiram asli. Air, gula dan pati ditambahkan ke dalamnya (dagingnya). Rebus semuanya dalam wadah besar hingga airnya menguap dan isinya mengental. Menurut resep klasik klasik, monosodium glutamat harus ditambahkan ke dalam saus.
Penting untuk diketahui: saus tiram berkualitas tinggi mengandung setidaknya 20% ekstrak tiram
Saus tiram adalah salah satu yang paling populer di negara-negara Asia Timur (Cina, Jepang, Korea), juga digunakan di Asia Tenggara. Ini digunakan dalam masakan Vietnam, Thailand, Khmer dan banyak masakan Asia Timur lainnya dan, yang terpenting, dalam masakan Cina, di mana tidak ada keluarga yang dapat hidup tanpanya. Saus tiram bisa diganti apa? Hampir tidak mungkin menemukan pengganti produk klasik.
Penemuan asli masakan Cina saat ini populer di seluruh dunia. Saus tiram merupakan bumbu yang berfungsi terutama sebagai penambah rasa. Itu ditambahkan saat menggoreng dalam wajan. Cocok untuk sayuran masakan Cina, mie Jepang, dim sum, sup. Ini digunakan dalam persiapan beberapa tumisan.
Dalam masakan Thailand, produk ini, seperti di Cina, sangat populer. Saus tiram Thailand digunakan untuk memasak, termasuk masakan sayuran. Disajikan dengan hidangan daging, ayam, dan ikan. Seseorang tidak dapat hidup tanpanya di atas meja ketika menikmati makanan laut, yang di negara ini menempati urutan pertama dalam popularitas dan ketersediaan. Seafood menjadi lebih nikmat jika dihidangkan dengan bumbu spesial ini.
Penting untuk dipahami bahwa menggunakan saus tiram masuk akal jika resepnya tidak memerlukan banyak bumbu lain, jika tidak, rasanya akan hilang di antara bumbu tersebut.
Saus tiram, yang muncul di Tiongkok lebih dari satu abad yang lalu, telah banyak digunakan. Bumbu tersebut ternyata menjadi bagian tak terpisahkan dari masakan rakyat. Disajikan dengan salad dan lauk pauk, tetapi biasanya harus dimasak. Agar tidak kehilangan khasiatnya yang berharga dan banyak nutrisi, ia ditambahkan di akhir proses memasak. Disiapkan dengan saus tiram di Cina:
Produk ini cocok dengan sayuran apa pun. Saus tiram tradisional memiliki kegunaan paling luas. Di rumah, mereka bahkan memakannya hanya dengan nasi rebus. Saus pedas ini membuatnya juicy dan beraroma.
Di mana Anda harus menambahkan saus tiram dan di mana tidak? Bumbu ini ditujukan untuk masakan apa pun yang memiliki rasa asin. Oleh karena itu, makanan penutup, kue-kue manis, dan buah-buahan tidak akan cocok dengannya.
Bumbunya mengandung ekstrak tiram, air, kedelai, gula, monosodium glutamat, garam, tepung tapioka, dan tepung terigu.
Nilai gizi produk adalah:
lemak - 4,46 g, protein - 2,26 g, karbohidrat - 31,29 g, gula - 29,46 g, serat - 0,74 g, natrium - 2117 mg.
Berkat bahan bakunya, saus tiram dalam jumlah banyak mengandung:
Kompleks yang lengkap memiliki efek menguntungkan pada tubuh. Kondisi umum membaik secara signifikan.
Setelah makan sausnya, seseorang merasakan gelombang kekuatan yang nyata. Hal ini disebabkan adanya asupan glukosa ke dalam tubuh. Bumbu ini meningkatkan efisiensi, yang tidak diragukan lagi diapresiasi oleh pekerja keras Tiongkok, Thailand, dan penduduk Asia Tenggara lainnya.
Karena kandungan glukosanya yang besar, tidak disarankan mengonsumsi saus tiram jika Anda terdiagnosis diabetes atau obesitas. Jika terjadi proses inflamasi pada saluran pencernaan, eksaserbasi penyakit pada saluran pencernaan, konsumsi bumbu harus dibatasi.
Tidak disarankan jika Anda memiliki reaksi alergi terhadap makanan laut. Perhatikan kandungan kalori saus tiram: 100 gr. mengandung 120 kkal. Jika Anda ingin menjaga pola makan, sebaiknya batasi konsumsi bumbu ini.
Anda dapat membeli saus ini dan banyak produk masakan Asia lainnya dari mitra proyek - perusahaan Shanghai Cauldron.
Di mana saus tiram ditemukan?
Saus tiram berasal dari Tiongkok. Asal usul resep ini hampir hanya mitos: seorang nelayan sedang membuat sup tiram dan tertidur karena kelelahan - dan begitulah munculnya sausnya. Sebenarnya ini air, menurut mitos - hanya air laut - tetapi menggunakan air bersih biasa, daging tiram, dan bumbu-bumbu. Kemudian penyesuaian terhadap realitas modern dimulai. Saat ini, sup daging tiram terlalu mahal, dan merebusnya menjadi saus lalu menuangkan permata ini ke atas bihun biasa adalah tindakan yang sangat merugikan dompet. Oleh karena itu, saat ini bukan tiramnya sendiri yang digunakan dalam sausnya, melainkan ekstrak tiramnya.
Bagaimana cara mendapatkannya?
Kemungkinan besar, hanya dengan menekan daging tiram, itu akan menjadi seperti kerang segar. Ekstraknya disimpan dalam toples dan didistribusikan ke seluruh dunia dalam bentuk ini. Menemukannya di Moskow bukanlah masalah; pergilah ke butik kuliner mana pun. Awalnya, saus tiram mulai diproduksi di provinsi Zhang Qin di Tiongkok, kemudian di negara tetangga Jepang dan Korea. Ada nuansanya, tapi rasanya sama dimana-mana, asin-manis. Orang Asia sangat menyukainya, kadang-kadang mereka bahkan menggunakannya sebagai pengganti garam - yang berarti cakupan sausnya sangat luas, seperti kecap. Kecap sedang istirahat...
Selain ekstrak dan air, apa saja yang dibutuhkan untuk membuat saus tiram?
Kami menggunakan gula karamel, tepung jagung, tepung kentang, dan monosodium glutamat.
Penambah rasa?
Anda tidak perlu heran. Saus Asia sangat erat kaitannya dengan rempah-rempah ini. Adapun kegunaannya, glutamat ada dua jenis. Yang paling umum saat ini adalah produk kimia, tetapi ada juga glutamat alami, ekstrak alami dari tumbuhan. Tentu saja, pilihan yang alami akan sepuluh kali lebih mahal, dan hampir tidak cocok untuk saus tiram. Di sini sekali lagi, seperti halnya daging tiram, pertanyaan mengenai harga muncul.
Bagaimana cara menyiapkan sausnya?
Rebus ekstrak tiram, kanji, gula dalam air, tambahkan sedikit asam sitrat - dan tunggu. Kami menginginkan konsistensi jenis "selai". Begitu sudah tercapai, sisihkan dari api. Sausnya memiliki rasa pedas manis-asin, kaya akan asam amino dan protein. Itu harus disimpan di lemari es dan digunakan dengan cepat.
Saus tiramnya hanya meminta sesuatu yang mencurigakan atau hidangan makanan laut...
Tapi tidak! Sangat ideal untuk menemani mereka bukan dengan ikan, tetapi dengan hidangan daging, terutama daging babi. Di urutan kedua ada daging sapi, disusul lauk ikan dan ayam. Anda akan mengerti banyak tentang saus tiram jika saya menyebutnya dengan kata Rusia “saus”. Orang Asia memasak daging dan nasi dan memakannya dengan kuah ini - ternyata "kurang dari cukup", tetapi yang utama adalah nasinya berair dan Anda bisa makan banyak. Saus selalu ditambahkan di akhir masakan, dan selalu diberi perlakuan panas. Untuk sesuatu yang dimakan di suatu tempat dengan saus tiram mentah - seperti shish kebab dengan saus tomat, misalnya - hal ini tidak terjadi. Perlakuan panas sangat meningkatkan rasa saus, meskipun beberapa khasiatnya, tentu saja, hilang.
Ini menurutku adalah kuah mie daging sapi. Ambil beef tenderloin, daging empuk, potong melintang serat menjadi potongan persegi, sedikit lebih lebar dari azu. Rendam sedikit dalam minyak wijen, arak beras Cina, garam dan merica. “Marinasi” adalah kata yang kuat: sebenarnya, kita cukup mencampurkan daging dengan bahan-bahan di atas dengan tangan kita. Lalu segera masukkan ke dalam deep fryer selama 20 detik. Ternyata luarnya garing, empuk di dalam. Selanjutnya ambil bihun, sebaiknya yang pipih, dan goreng dengan sedikit minyak di wajan panas agar tidak menempel di dinding. Wajan sebelah kanan berupa wajan, spatula sebelah kanan terbuat dari kayu. Kami menggorengnya, menambahkan sedikit kaldu ayam, mematikannya dan tidak mengeluarkannya dari kompor agar dingin sepelan mungkin. Sekarang kita siapkan sausnya: masukkan bawang putih dan jahe ke dalam penggorengan, goreng dengan tambahan kaldu ayam, tuangkan saus tiram, kecap hitam kental, anggur Cina dan setetes minyak wijen. Tambahkan tepung maizena hingga mengental, lalu masukkan daging sapi, lalu angkat dan letakkan di atas mie. Piringnya harus dalam.
Dengan apa kita menghiasnya?
Untuk mienya kami sajikan capsicum merah yang dibumbui dengan gula pasir dan cuka beras, yang harus dibakar terlebih dahulu dan segera didinginkan dengan es frappe, karena jika dibiarkan dingin sendiri, cabai yang tersiram air panas akan terus matang, dan rasanya tidak akan sama.
Diwawancarai oleh Anna Karmanova
Jika Anda tidak suka ikan dan karena alasan ini menganggap saus tiram bukan untuk Anda, Anda salah besar. Bumbu yang populer di Asia ini tidak memiliki rasa amis, bahkan tidak berbau seperti seafood, meski terbuat dari tiram atau ekstrak tiram. Sausnya memiliki konsistensi yang kental, mengingatkan pada selai, dan berwarna coklat tua, warnanya hampir hitam. Jika Anda baru pertama kali mencoba sambal ini tanpa mengetahui terbuat dari apa, Anda mungkin mengira bahan utamanya adalah kuah kaldu sapi yang kental.
Orang Asia menghargai saus tiram tidak hanya karena rasanya yang unik, tetapi juga karena manfaat saus tiram asli yang tidak diragukan lagi. Memang mengandung banyak fosfor, kalium, seng, tembaga, asam amino dan unsur berharga lainnya. Ini akan memberikan banyak manfaat jika dikonsumsi dalam jumlah sedang. Anda tidak memerlukannya dalam jumlah banyak: beberapa tetes produk dapat mengubah nasi atau hidangan lain yang dimasak di atas kompor.
Penggemar masakan Asia dapat menemukan saus tiram di toko, tetapi mereka tidak dapat menjamin bahwa tidak ada bahan tambahan berbahaya yang digunakan dalam produksinya. Oleh karena itu, akan lebih baik jika Anda memutuskan untuk membuat saus tiram di rumah.
Menyadari bahwa saus tiram berbahan dasar makanan laut, banyak ibu rumah tangga yang salah menyimpulkan bahwa saus tiram cocok dengan hidangan ikan. Tentu saja bisa disajikan dengan ikan, tapi itu bukan kombinasi yang paling serasi. Saus tiram lebih cocok dipadukan dengan daging, terutama yang digoreng dengan api besar.
Saus tiram bisa disajikan dengan daging babi, termasuk babi panggang, juga dengan shish kebab. Kombinasi yang tak kalah serasi didapat dengan daging unggas. Saus tiram juga ditambahkan ke nasi dan sayuran selama persiapannya, hal ini dilakukan beberapa menit sebelum dimasak untuk menjaga manfaat saus semaksimal mungkin.
Ada baiknya juga menambahkan beberapa tetes saus ke dalam sup ikan dan makanan laut. Ini akan memperoleh warna yang menyenangkan dan menjadi lebih menggugah selera.
Pasangan seafood terbaik dengan saus tiram adalah udang.
Namun, bukan berarti menyiapkan saus tiram membutuhkan keterampilan yang tinggi dari para ibu rumah tangga, apalagi jika dibuat dari ekstraknya. Namun pengetahuan tentang seluk-beluk teknologi tidak ada salahnya, karena kita berbicara tentang sambal yang eksotik untuk daerah kita.
Jika Anda menuangkan saus tiram yang sudah jadi ke dalam stoples atau botol yang sudah disterilkan, Anda bisa menyimpannya cukup lama di lemari es: Anda pasti tidak perlu mengkhawatirkannya selama sebulan.
Resep video untuk acara ini:
Metode memasak:
Berdasarkan resep ini, Anda bisa menyiapkan berbagai versi saus, menambahkan biji wijen goreng, jahe, dan bahan lainnya sesuai selera.
Metode memasak:
Kecap yang terbuat dari tiram alami tidaklah murah, dan persiapannya memerlukan sedikit keajaiban, tetapi rasanya akan melebihi ekspektasi terliar Anda.
Metode memasak:
Siapa pun yang tidak memiliki sedikit pun pengalaman kuliner dapat menyiapkan saus tiram sesuai resep yang diberikan. Pada saat yang sama, hidangan daging dengan itu akan terlihat sangat tidak biasa, dan rasanya hampir pasti akan mengejutkan Anda.
Jika diinginkan, Anda bisa menyiapkan saus tiruan tiram. Untuk melakukannya, alih-alih tiram, Anda membutuhkan 50 g jamur shiitake kering, bukan 220 g tiram kupas. Pertama-tama mereka perlu direndam dalam air dan dicuci, lalu digunakan sebagai pengganti tiram, menggunakan resep apa pun yang Anda suka sebagai dasarnya. Hanya penikmat masakan Asia sejati yang bisa membedakan saus yang dihasilkan dengan saus tiram.
saus tiram adalah suplemen makanan yang cukup populer. Ide pembuatan dan penggunaannya datang dari Asia, dimana produk ini sering ditambahkan ke berbagai masakan.
Sejarah saus tiram dimulai pada abad ke-19. Produk ini pertama kali muncul di sebuah kafe Cina. Di restoran ini Anda dapat mencicipi berbagai pilihan suguhan tiram yang disiapkan oleh salah satu chefnya. Suatu hari kerja, ia menemukan bahwa perlakuan panas pada tiram menghasilkan cairan berbau harum yang dapat digunakan sebagai saus dengan menambahkan bumbu ke dalamnya. Hal inilah yang dilakukan pria tersebut sehingga menghasilkan saus tiram yang lezat dan unik.
Beberapa tahun kemudian, koki ini mendirikan perusahaannya sendiri, yang ciri khasnya adalah saus tiram yang sama. Saat ini produk ini sangat populer tidak hanya di Asia, tetapi juga di Eropa.
Saus tiram digunakan untuk menyiapkan hidangan seafood, juga untuk lauk pauk dan makanan pembuka. Dalam artikel kami, Anda dapat mempelajari hal ini lebih detail.
Saus tiram digunakan dalam masakan untuk menyiapkan hidangan lezat dan aromatik, resepnya dapat Anda temukan dalam jumlah banyak di Internet. Produk ini paling menonjolkan cita rasa masakan seafood yaitu:
Saus tiram digunakan untuk dressing salad yang mengandung bahan-bahan di atas. Produk ini juga cocok untuk daging, terutama ayam, sapi, dan babi. Banyak ibu rumah tangga yang memasak kalkun atau sayap ayam dengan menambahkan saus tiram ke dalam bumbunya, sehingga menghasilkan hidangan yang lezat!
Dengan menggunakan saus tiram, Anda bisa menyiapkan lauk pauk yang sangat lezat, seperti nasi, mie, kentang dengan jamur, terong goreng, bubur soba dan masih banyak lagi. Produk ini juga cocok untuk lauk sayur.
Bahan ini sering ditambahkan pada hidangan pertama, terutama cocok untuk sup seafood. Selain itu, saus tiram cocok dipadukan dengan bumbu dan rempah aromatik lainnya, melengkapi cita rasa lembutnya, bukan membuatnya terlalu kuat.
Fakta menariknya, produk tersebut bisa menjadi saus tersendiri, atau bisa menjadi bahan tambahan untuk saus lainnya. Jadi, sering ditambahkan ke saus Caesar, Bechamel dan lainnya. Cita rasa masakan yang dibumbui saus ini akan memikat hati Anda dan keluarga!
Kadang-kadang terjadi satu atau beberapa bahan untuk menyiapkan hidangan hilang, yang segera diganti dengan bahan yang identik dalam komposisi atau sifat-sifatnya. Tidak terkecuali saus tiram. Dalam artikel kami, kami akan memberi tahu Anda bagaimana dan apa yang bisa Anda gantikan di rumah.
Saus tiram dapat diganti dalam masakan nasional Cina atau Thailand. Untuk melakukannya, Anda hanya perlu membeli kecap biasa dan menambahkan 0,5 sendok makan gula pasir dan satu atau dua tetes kecap Inggris ke dalamnya. Aduk semuanya hingga rata, sehingga sausnya mendekati tiram.
Cara lain untuk mengganti bahan ini: campurkan kecap dan kecap ikan dengan perbandingan yang sama, lalu tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam wadah kaca.
Bagi vegetarian, ada cara lain untuk mengganti saus tiram:
Anda dapat menambahkan bahan tambahan lain ke dalam masakan Anda, tetapi jangan berlebihan, karena saus tiram sudah meningkatkan cita rasa makanan dengan cukup baik. Jangan menambahkan terlalu banyak agar tidak merusak hidangan yang sudah jadi..
