Saat tiba waktunya membuat olahan kubis, setiap ibu rumah tangga menggunakan resep yang sudah terbukti. Namun terkadang Anda ingin menambahkan variasi pada diet Anda dan mencoba sesuatu yang baru dan tidak biasa. Apakah momen seperti itu telah tiba? merekomendasikan untuk mencoba salad kubis yang luar biasa lezat. Sejujurnya, sulit untuk meninggalkannya selama musim dingin: biasanya dimakan dengan sangat cepat. Apalagi Anda bisa langsung memakannya setelah dimasak. Oleh karena itu, Anda dapat dengan aman mengalikan jumlah bahan yang ditunjukkan (dihitung kira-kira 3 liter) dengan 2 atau lebih agar tahan lebih lama.
Wortel muda kecil bisa dicincang menjadi irisan tipis menjadi salad.
Potong kubis, taburi garam dan gosok dengan tangan. Parut wortel di parutan kasar, bawang bombay dan bawang putih di parutan halus. Campurkan semua bahan yang dihancurkan. Tambahkan kismis dan aduk.
Didihkan air, tambahkan gula, tambahkan mentega dan didihkan kembali. Setelah gula benar-benar larut, tuangkan cuka dan tuangkan air garam ke dalam kubis dalam porsi kecil. Aduk rata, masukkan ke dalam stoples, dan tutup dengan tutup nilon.
Ngomong-ngomong, salad ini bisa ditinggalkan di apartemen selama musim dingin: disimpan dengan sempurna bahkan di tempat yang hangat selama sekitar 2 bulan.
Acar kubis cepat adalah yang paling bervariasi. Ini rendah kalori, murah, sangat enak, renyah. Saat pengawetan, semua khasiat kubis yang bermanfaat dipertahankan.
Kubis sangat populer di Rusia. Ini mengandung vitamin, asam organik, unsur mikro dan unsur makro.
Acar kubis enak dengan tambahan wortel, paprika, apel atau bit, jamur, bawang putih atau lobak dan banyak bahan lainnya.
Berbagai bumbu membuat kubis beraroma. Mereka tidak hanya menambahkan aneka cabai dan daun salam, tetapi juga cengkeh, kunyit, ketumbar, dan seledri.
Bumbunya yang luar biasa lezat memberi rasa asam-manis dan pedas pada kubis.
Untuk pengawetan cepat, yang terbaik adalah menuangkan rendaman ke atas kubis saat masih panas. Kubis dicincang halus atau dipotong-potong. Pada saat yang sama, rasanya tetap enak terlepas dari potongannya.
Saat menyiapkan acar kubis, sayuran tidak boleh diletakkan di piring aluminium. Anda bisa menyimpan kubis di lemari es dalam waktu lama. Semua properti yang bermanfaat dipertahankan. Semakin lama menjadi lebih enak, direndam dalam bumbu marinasi.
Mari kita lihat resep memasak kubis cepat dengan bumbu marinasi.
Penampilan kubisnya cantik dan menggugah selera. Ini adalah camilan yang sangat baik dan bahan yang sangat baik dalam banyak salad.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Potong kubis menjadi beberapa bagian, parut wortel, cincang halus bawang putih.
Campur wortel dan bawang putih. Tempatkan sayuran yang sudah disiapkan ke dalam panci, selingi lapisan wortel dengan bawang putih dan kubis.
Siapkan bumbu marinasi: tuang sedikit air ke dalam panci, bila sudah mulai mendidih tambahkan garam, gula pasir, daun salam, cuka dan minyak.
Tuangkan rendaman yang masih panas di atas kubis, letakkan piring di atasnya di bawah tekanan dan diamkan selama tiga jam. Sebelum disajikan, kubis bisa dihias dengan bumbu cincang.
Kubis memiliki rasa yang enak, tanpa rasa pahit yang biasa, menjadi acar, manis dan asam. Banyak orang juga menyukai acar bawang bombay dan bumbunya sendiri.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Cuci kubis, buang daunnya, masukkan ke dalam panci, tambahkan air dan rebus kubis selama 1 - 2 menit.
Kemudian masukkan kubis ke dalam air yang sangat dingin selama beberapa menit dan tiriskan. Masukkan kubis ke dalam stoples, tambahkan daun salam dan bawang bombay ke masing-masing stoples.
Untuk menyiapkan rendaman, tambahkan gula, garam, dan cuka ke dalam air. Campur semuanya dan rebus selama beberapa menit.
Tutup stoples dengan penutup, dinginkan, masukkan ke dalam lemari es dan biarkan selama 24 jam.
Siapkan kubis asam manis yang lezat dalam bumbu marinasi untuk Anda dan anak Anda hanya dalam 2 jam. Ini adalah resep yang sangat sederhana dan Anda bisa langsung memakannya setelah menyiapkannya.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Potong kubis terlebih dahulu. Lalu parut wortel.
Gunakan tangan Anda untuk mengingat kubis bersama wortel dan pindahkan 5 liter ke dalam panci.
Untuk menyiapkan rendaman, ambil panci, tuangkan 1 liter air dan rebus, tambahkan gula, garam, mentega, tambahkan bawang putih yang dihaluskan, cuka.
Didihkan bumbu marinasi dan tuangkan di atas kubis.
Tempatkan piring di atasnya di bawah tekanan.
Saat kubis sudah direndam dan dingin, Anda harus memasukkannya ke dalam lemari es dan Anda bisa mulai makan.
Acar kubis mengandung banyak vitamin. Brokoli merupakan gudangnya berbagai zat bermanfaat.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Bagilah kubis menjadi kuntum terpisah, potong wortel menjadi irisan, dan potong bawang putih menjadi irisan tipis.
Tempatkan sayuran yang sudah disiapkan ke dalam stoples.
Bumbunya: tambahkan garam dan gula, daun salam, merica, minyak, dan terakhir cuka ke dalam air mendidih. Rebus bumbu marinasi selama dua menit.
Tuang rendaman panas ke dalam stoples. Setelah dingin, masukkan stoples ke dalam lemari es selama sehari. Kubis tidak hanya renyah, tetapi juga direndam dalam bumbu yang lezat.
Kismis menambah rasa manis pada kubis, bumbunya menambah rasa asam, dan bawang putih menambah rasa pedas.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Potong kubis dan taburi garam, gosok hingga sarinya keluar dengan tangan.
Parut wortel, lalu potong bawang bombay dan bawang putih. Tambahkan sayuran dan kismis ke kubis.
Rebus air dan masukkan gula ke dalamnya, tuangkan minyak dan didihkan. Setelah menambahkan cuka, tuangkan bumbu marinasi ke dalam kubis.
Campur massa secara menyeluruh. Kubis yang renyah dan rendah kalori siap disantap.
Kubis renyah direndam sesuai resep sederhana dan siap dalam 5 menit. Mempersiapkan kubis ini tidaklah sulit, cukup dalam hitungan menit, dan Anda bisa mulai memakannya keesokan harinya.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Rusak kubis.
Tuang sedikit air untuk marinade ke dalam panci, lalu tambahkan garam, gula, bumbu dan minyak - rebus dan tambahkan lebih banyak cuka.
Masukkan kubis yang sudah diparut ke dalam panci dan uleni rata dengan tangan Anda.
Tambahkan bawang putih yang dihancurkan dan wortel parut ke dalam kubis.
Tuangkan rendaman panas di atas kubis dan tekan di atasnya. Letakkan di ambang jendela semalaman, dan di pagi hari Anda bisa mulai memakannya.
Kubisnya renyah dan berair. Beragam bumbu memberikan aroma yang luar biasa pada kubis.
Kubis merah sendiri agak keras, namun jika direndam menjadi empuk dan empuk.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Cincang halus kubis dan wortel, lalu masukkan bawang putih.
Masukkan sayuran ke dalam panci, aduk dengan garam.
Bumbunya: rebus air, lalu masukkan gula pasir, daun salam, dan bumbu halus. Rebus bumbu marinasi selama tiga menit, tambahkan lebih banyak cuka. Lalu tuangkan di atas sayuran.
Tuang bumbu marinasi menggunakan saringan. Bumbu harus dikeluarkan dari rendaman.
Setelah dingin, letakkan acar kubis di tempat yang sejuk. Kubis bisa digunakan bahkan setelah empat jam.
Cabai kering memberi rasa pedas pada kubis dan aromanya yang harum. Bit akan memberi warna yang indah pada kubis, dan bumbunya akan memberikan rasa asam yang menyenangkan.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Potong kubis dan bit menjadi kubus kecil, potong bawang putih dan cabai.
Pindahkan kubis ke dalam toples tiga liter, padatkan dan tambahkan bawang putih.
Panaskan sedikit air untuk marinade dalam panci, tambahkan merica, garam, gula, mentega, dan bit. Tambahkan daun salam dan kacang polong allspice. Rebus selama 4 - 5 menit dengan api kecil.
Buang daun salam, tuangkan cuka ke dalam bumbu marinasi dan tuangkan di atas kubis. Setelah dingin, masukkan kubis ke dalam lemari es selama 12 jam.
Cobalah membuat kubis yang renyah dan beraroma harum menggunakan resep yang sangat sederhana. Resep ini pasti akan menambah koleksi favorit Anda, atau mungkin Anda akan memasak kubis di kemudian hari hanya sesuai resep ini.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Rebus sedikit air untuk marinade, tambahkan gula pasir dan garam, mentega lalu didihkan kembali, tuang cuka dan diamkan sebentar.
Potong kubis, tambahkan wortel parut dan paprika cincang, bawang putih tumbuk, taburi jintan dan ingat dengan tangan.
Selama bulan-bulan musim dingin, Anda dapat menggunakan paprika basi dan menyimpan paprika beku di dalam freezer.
Pindahkan kubis ke dalam panci besar menjadi beberapa bagian, padatkan setiap lapisan dan tuangkan bumbu marinasi di atasnya, tekan bagian atasnya dan biarkan hingga pagi hari pada suhu kamar.
Keesokan harinya dia bisa mulai makan. Lanjutkan menyimpan kubis di tempat yang sejuk.
Saat menyiapkan bumbunya, madu digunakan sebagai pengganti gula. Berkat madu, kubis menjadi sangat sehat dan lezat. Lada memberi rasa yang unik dan menghiasi kubis.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Potong merica dan kubis, potong lemon menjadi irisan. Tempatkan sayuran dan lemon dalam stoples.
Untuk bumbu marinasinya, rebus air bersama madu dan garam, lalu tuang bumbu marinasi ke atas sayuran dan lemon.
Tempatkan stoples kubis di lemari es. Dalam sehari, acar kubis tanpa cuka akan siap.
Kubis dengan rasa paprika dan bumbunya yang enak, rasa asam manis sedang.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Potong paprika, kol dan wortel, tambahkan bumbu dan masukkan ke dalam stoples.
Bumbunya: rebus air bersama garam, gula, daun salam, merica, dan minyak sayur selama dua hingga tiga menit. Tambahkan lebih banyak cuka.
Tuangkan rendaman panas di atas kubis. Setelah dingin, letakkan kubis di tempat yang sejuk selama sehari. Ini akan terasa lebih enak.
Buatlah sendiri salad kubis acar cepat saji yang lezat dengan wortel dan paprika. Persiapannya hanya memakan waktu beberapa menit, dan Anda bisa memakan salad ini dalam waktu 12 jam.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Rebus air dalam panci, lalu tambahkan gula, garam dan tuangkan minyak dan cuka.
Parut wortel, potong paprika, suwir kol.
Tempatkan semua sayuran dalam mangkuk dan aduk rata dengan tangan Anda.
Tempatkan salad dalam stoples kecil dan isi dengan bumbu marinasi.
Tutup stoples berisi salad dengan tutup plastik dan masukkan ke dalam lemari es - setelah 12 jam salad siap disantap.
Saladnya ternyata sangat enak dan indah, Anda juga bisa menghiasnya dengan indah dengan peterseli segar atau daun bawang di atasnya.
Kubis renyah, manis dan asam, aromatik, sangat menyehatkan.
Anda tidak harus menggunakan bawang bombay dan paprika. Cranberry bisa diganti dengan apel, lingonberry, plum atau anggur. Pilih sesuai selera Anda!
Bahan-bahan:
Persiapan:
Rusak kubis dan masukkan ke dalam panci atau mangkuk. Tekan sedikit dengan tangan Anda dan itu akan menjadi sedikit lebih lembut.
Potong wortel dan paprika menjadi potongan-potongan, potong bawang bombay menjadi cincin, dan cincang halus bawang putih. Tambahkan sayuran ke kubis, tambahkan cranberry dan aduk campurannya.
Dalam panci, rebus air dengan garam, gula, bumbu, tambahkan lebih banyak minyak - 2 menit. Lalu tuangkan cuka.
Tuangkan bumbu yang sudah disiapkan di atas kubis. Tempatkan pemberat agar bumbunya keluar di atas lapisan kubis. Kubis harus direndam selama delapan jam. Kemudian pindahkan ke stoples dan dinginkan di lemari es.
Anda bisa menyajikannya dengan kentang, daging, ikan dan sebagai camilan.
Kubis bisa terasa pedas hingga tingkat yang berbeda-beda karena adanya cabai. Aromanya harum dan gurih karena daun seledri. Anda bisa menggunakan berbagai macam minyak nabati dengan bit: bunga matahari, kacang tanah, wijen, kenari.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Potong bit dan kubis, cabai menjadi cincin, siung bawang putih menjadi irisan tipis.
Cabai adalah bumbu yang sangat pedas. Anda hanya bisa menggunakan daging buah lada, membuang semua bijinya. Jika Anda memotong lada menjadi cincin, kubis akan menjadi lebih pedas.
Cuci sayuran seledri, keringkan, tapi jangan dipotong.
Jika tidak ada tanaman hijau, Anda bisa menggunakan akarnya - potong menjadi kubus kecil. Dapat digunakan untuk vinaigrette atau salad dengan wortel.
Tempatkan kubis, bit, bawang putih, dan seledri berlapis-lapis ke dalam stoples, lalu padatkan. Tempatkan 2-3 cincin merica di setiap lapisan.
Rebus air dengan gula, garam dan mentega untuk bumbunya - lalu tuangkan di atas kubis.
Tutup toples dengan penutup dan rendam kubis selama 24 jam.
Cobalah membuat acar kubis dengan madu, rasanya enak dan Anda bisa mulai memakannya setelah 3 jam direndam.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Potong kubis, parut wortel, potong bawang putih.
Kemudian masukkan semua sayuran ke dalam panci dan aduk perlahan.
Tuang air ke dalam panci, taruh di atas kompor, tambahkan garam.
Jika air sudah mendidih, masukkan minyak dan matikan kompor, segera tambahkan cuka dan madu.
Jika Anda tidak punya madu atau tidak menyukainya, madu bisa dengan mudah diganti dengan 3-4 sdm. Sahara.
Kemudian tuangkan rendaman panas ke atas kubis dan tekan di atasnya.
Diamkan kubis pada suhu ruangan selama 3-4 jam, setelah itu Anda bisa langsung memakannya.
Kubis yang disiapkan menurut resep ini paling baik disimpan di lemari es dalam toples kaca. Kubis memperoleh rasa paling harmonis setelah 7 jam disimpan di lemari es. Produk jadi paling baik dikonsumsi dalam waktu dua minggu.
Mempersiapkan kubis untuk penyimpanan jangka panjang adalah takdir banyak keluarga. Dan itu benar. Seluruh keluarga memotong kubis untuk musim dingin: yang satu mengupas dan memotong kepalanya, yang lain mencacahnya, yang ketiga menggilingnya dan memasukkannya ke dalam stoples. Dan di musim dingin, seluruh keluarga duduk di meja yang sama dan makan acar dengan nafsu makan yang besar.
Di banyak keluarga, resep kubis diturunkan dari generasi ke generasi. Saya masih ingat bagaimana orang tua saya memotong kubis di dalam bak kayu besar, lalu memasukkannya ke dalam tong dan mengeluarkannya ke tempat dingin. Dan bagian lain dari kubis dimasukkan ke dalam toples dan disebut -
Hari ini di artikel Anda akan mempelajari berbagai resep kubis lainnya; aksesibilitas informatif modern memungkinkan Anda bertukar produk baru dengan teman secara online dengan sangat cepat. Pilih, ingat dan
Memasak kubis dengan apel dan kismis sederhana dan enak.
Ambil satu kepala kubis dan potong-potong dengan cara apa pun. Giling kubis parut dengan tangan Anda dari 1 sdm. sesendok garam.
Parut 2 buah apel di parutan kasar.
Anda juga perlu memarut 2 bawang bombay, 3 - 4 wortel, memeras 5 siung bawang putih melalui alat pemeras bawang putih. Cuci dan rebus 100 g kismis.
Campur semuanya dan siapkan isinya: Tambahkan 1 cangkir gula, 1 sendok makan ke dalam 0,5 liter air. sesendok garam, 1 cangkir minyak sayur dan didihkan. Kemudian angkat, tuangkan 0,5 cangkir cuka sari apel 6% (bisa lebih sedikit, sesuai selera).
Saat air garam sudah agak dingin, tuangkan di atas kubis, dan setelah 5 - 6 jam seluruh keluarga akan menikmati kelezatan renyahnya. Tempatkan campuran yang sudah disiapkan dalam stoples bersih dan sterilkan selama 5 - 10 menit. Lalu gulung tutupnya. Kubis siap untuk digunakan nanti.
Tuang air ke dalam panci besar, nyalakan api, tambahkan garam, gula, dan minyak bunga matahari.
Aduk isinya dan didihkan.
Tambahkan cuka.
Parut wortel di parutan kasar.
Potong paprika menjadi irisan.
Potong kubis menjadi potongan kecil dengan pisau.
Dalam cangkir, campur kubis dengan wortel dan paprika dengan tangan Anda.
Ini penampakannya dan siap untuk diasinkan.
Kami memasukkan campuran sayuran ke dalam stoples dengan tangan kami dan memadatkannya.
Kami mengisi stoples sampai penuh.
Tempatkan di lemari es selama 12 - 16 jam.
Kami mengeluarkan kubis dari lemari es dan mulai makan. Kubis sudah siap.
Anda bisa menggulung kubis dengan tutupnya dan menyimpannya untuk penyimpanan musim dingin.
Potong kubis, paprika, wortel dan campur semuanya dengan garam.
Potong tomat menjadi dua. Letakkan kubis dan tomat berlapis-lapis, beri tekanan dan letakkan di tempat dingin.
Rusak kubis. Parut wortel di parutan kasar dan campur dengan kubis. Tambahkan biji jintan, adas dan garam. Campur semuanya dengan seksama.
Untuk menyiapkan rebusan: potong buah juniper dan tambahkan air mendidih. Masak selama 30 menit, saring dan dinginkan.
Tuangkan kaldu di atas kubis, campur, dan pindahkan ke mangkuk enamel atau kaca. Letakkan lingkaran kayu di atasnya, tutup dengan serbet dan beri beban. Simpan di tempat yang sejuk.
Rusak kubis. Tiga wortel di parutan kasar. Tempatkan dalam toples 3 liter, padatkan.
Rebus air garam, garam dan madu. Dinginkan sebentar, aduk dan tuangkan di atas kubis.
Setelah 2 hari Anda mendapatkan asinan kubis yang renyah dan beraroma.
Cuci jamur dan rebus selama 8 menit dalam air asin. Potong jamur yang sudah dingin menjadi potongan-potongan kecil.
Cincang halus kubis dan parut wortel di parutan kasar. Campur kubis, wortel, jamur, bumbu dan garam.
Bagi adonan ke dalam stoples dan biarkan selama 3 hari pada suhu kamar. lalu masukkan ke dalam lemari es atau ruang bawah tanah.
Potong kubis dan wortel menjadi potongan-potongan. Campur semuanya dan masukkan ke dalam toples 3 liter, lapisi dengan anggur dan kemangi.
Kemudian tuangkan air garam mendidih: untuk 1 liter air - 15 g garam dan 100 g madu. Ikat toples dengan kain kasa dan biarkan pada suhu kamar.
Pada hari kedua, kubis siap disantap dan ditutup untuk musim dingin.
Dari video tersebut Anda akan mempelajari resep kubis yang dapat digunakan untuk menyiapkan borscht lezat, sup kubis, dan salad di musim dingin. Resep ini memungkinkan Anda menghemat waktu menyiapkan hidangan apa pun.
Suatu hari saya sedang mengasinkan kubis. Itu sudah lama sekali. Kami tinggal di Surgut saat itu. Sayuran dibawa ke kota dengan tongkang pada musim gugur; tidak ada kubis segar di toko pada musim dingin, dan pada musim gugur semua orang terburu-buru membuat segala jenis persiapan sayuran untuk musim dingin utara yang panjang dan dingin. Saya juga menyiapkan persiapannya. Saya sudah memfermentasi kubis menurut beberapa resep, dan saya masih memiliki dua atau tiga kepala kubis yang berat dan padat. Saya berpikir sebentar, apa lagi yang bisa saya buat dari kubis ini? Saya melihat apa lagi yang ada di persediaan saya yang dapat digunakan untuk mengasinkan kubis dan mengasinkannya sesuai dengan resep baru yang saya buat. Tapi saya akan memberi tahu Anda alasannya sekarang.
Saya memotong kubis menjadi potongan-potongan kecil, dan melakukan hal yang sama dengan wortel. Kemudian dia memasukkan kubis ke dalam baskom besar dan menggosok kubis tersebut dengan garam. Saya selalu menambahkan garam sesuai selera. Kira-kira segenggam garam untuk satu sendok besar kubis.
Kemudian saya memotong apel hijau besar menjadi empat bagian, membuang intinya, dan menambahkan 400 gram sabza - anggur putih kering dan wortel tanpa biji. Saya menambahkan semua ini ke kubis, mencampurnya dengan baik dan memasukkannya ke dalam ember enamel, menutupi bagian atasnya dengan kain bersih, meletakkan lingkaran kayu di atasnya dan meletakkan toples tiga liter berisi air sebagai tekanan. Piring tidak bisa diisi sampai ke atas dengan kubis, Anda harus menyisakan ruang untuk jus yang muncul di permukaan kubis. Sama seperti asinan kubis biasa, perlu ditusuk dengan tongkat kayu yang bersih agar gasnya bisa keluar. Setelah tiga atau empat hari, kubis saya sesuai resep baru sudah siap.
Saya membawanya ke tempat kerja dan mentraktirnya kepada karyawan saya saat makan siang. Kami tidak memiliki kantin di tempat kerja pada saat itu, dan kami makan siang dengan bahan-bahan yang dapat kami siapkan dengan cepat di tempat kerja dan apa yang dibawa semua orang dari rumah. Paling sering kami memasak kentang di tempat kerja. Jadi kubis saya pasti berguna dengan kentang rebus. Penayangan perdananya sukses besar!
Saya diminta untuk membawa kubis khusus ini begitu sering sehingga satu ember kubis tidak akan bertahan lama untuk kelompok kami.
Sejak itu, setiap musim gugur saya sengaja mengasinkan kubis tersebut dalam jumlah yang jauh lebih banyak. Tentu saja kubis seperti itu tidak cocok untuk membuat sup borscht, tetapi sebagai salad, dan bahkan dengan minyak bunga matahari aromatik dari Kuban, sangat enak! Bagaimanapun, apel dan kismis memberikan aroma yang unik dan rasa asam-manis, begitu umum dalam makanan kita, kubis...
Ulasan
Saat saya membuat asinan kubis, saya selalu meletakkan sederet antonovka asam di bagian bawah wadah, dari mana saya pertama kali memotong intinya. Dan ke dalam wadah kosong yang terbentuk di setiap apel saya tuangkan setengah sendok teh gula. Dan betapa indahnya apel basah yang Anda dapatkan ketika semua kubis dimakan dan Anda akhirnya sampai ke dasar! Lain kali saya harus mencoba menambahkan kismis putih ke dalam apel sebagai pengganti gula.
Igor, tambahan kecil untuk resep Anda - taruh sedikit jerami gandum hitam, dicuci dan tersiram air panas dengan air mendidih, di bagian bawah piring, taburi dengan sedikit tepung gandum hitam. Ini akan membuat apelnya semakin enak! Sungguh-sungguh,
:) Saya mempunyai masalah dengan jerami, karena wilayah tersebut tidak menanam biji-bijian. Namun sepotong gandum hitam, yang dibungkus dengan lembaran penutup, selalu ada di bagian bawah piring. Tidak mungkin tanpanya, karena potongan ini adalah sejenis ragi.
Audiens harian portal Proza.ru adalah sekitar 100 ribu pengunjung, yang total melihat lebih dari setengah juta halaman menurut penghitung lalu lintas, yang terletak di sebelah kanan teks ini. Setiap kolom berisi dua angka: jumlah penayangan dan jumlah pengunjung.
Kami melanjutkan topik persiapan untuk musim dingin, kubis berada di urutan berikutnya, mohon untuk dikalengkan. Musim panas sangat panas, dan kubis matang lebih awal dan mulai “pecah” dan pecah.
Kami akan memfermentasi dan mengasinkan kubis pada bulan Oktober, dan hari ini saya akan berbagi dengan Anda resep salad kubis favorit saya untuk musim dingin. Saya dan keluarga sangat menyukai persiapan ini, cobalah.
Kubis segar apa pun cocok untuk menyiapkan salad, yang utama adalah membilasnya hingga bersih dan membersihkannya dari kerusakan.
Yang utama adalah mengikuti resepnya dan Anda akan mendapatkan kubis yang sangat enak. Cincang halus kubis, jangan dihancurkan. Tiga wortel di parutan kasar, kukus kismis, tuangkan air panas ke atasnya.
Potong lada menjadi irisan tipis. Campur semua bahan dan biarkan selama 2 jam hingga sarinya keluar.
Masukkan ke dalam stoples dan sterilkan, 0,5 - 30 menit, 1 liter - 40 menit. Hitung sejak air mendidih. Kami mengeluarkannya dan menggulungnya dengan tutup besi. Kubis sudah siap!
Saya bukan penggemar berat resep sterilisasi, tapi resep ini sepadan dengan usahanya. Musim ini saya akan mencoba untuk tidak mensterilkan satu batch, setelah kubis mengeluarkan sarinya, saya akan merebusnya selama 5 menit sejak mendidih, tambahkan cuka dan gulung, taruh di bawah mantel bulu. Saya akan menulis hasilnya dalam beberapa bulan, Anda akan melihat cara penyimpanannya dan seperti apa rasanya.
Resep hebat lainnya yang disukai keluarga saya adalah salad kubis “Vitamin”, tidak memerlukan sterilisasi dan disimpan di bawah tutup nilon di tempat sejuk dan gelap. Siapkan setengah volume yang saya rekomendasikan, dan jika Anda suka, Anda bisa membuatnya lebih banyak.
Cincang halus sayuran, kubis, paprika, dan bawang bombay. Parut wortel di parutan kasar. Campur perlahan semua bahan dengan garam dan gula, tambahkan cuka dan minyak.
Diamkan selama satu jam, aduk kembali dan masukkan ke dalam stoples, padatkan agar sarinya menutupi kubis. Tutup dengan kain kasa dan diamkan di rumah selama 3 hari. Kami menutupnya dengan tutup nilon dan menaruhnya di ruang bawah tanah, bawah tanah atau lemari es.
Salad lezatnya sudah siap, Anda bisa memakannya!
Tip yang bermanfaat adalah jangan mengisi stoples dengan selada sampai ke atas, tepat di atas bahu stoples.
Saya akan melakukan percobaan dan mengganti 1 kg bawang merah di resep dengan 200 gram bawang putih. Saya akan membuat sedikit, saya sangat suka semuanya dengan bawang putih. Saya akan melaporkan kembali dalam beberapa bulan tentang rasa dan cara penyimpanannya.
Saya sangat suka kubis solyanka, disajikan sebagai hidangan mandiri dan sebagai tambahan lauk, membuat sup yang lezat, cukup tambahkan ke dalam kaldu daging, hancurkan kentang dan sup sudah siap. Persiapan ini sangat membantu ketika Anda memiliki sedikit waktu untuk menyiapkan makanan. Anda dapat membaca resep gado-gado yang luar biasa ini dengan mengikuti tautan ini -
Di situs ini Anda akan menemukan banyak resep yang terbukti dan lezat untuk persiapan musim dingin, klik tautan ini - “”. Anda akan menemukan diri Anda di bagian resep yang terbukti untuk musim dingin.
Pembaca yang budiman, situs “Saya seorang penduduk desa” mendoakan kesehatan yang baik dan suasana hati yang baik!
Saya sarankan menonton video resep menyiapkan kubis.
