Saya sarankan Anda membuat acar di dalam tas; resep cepat 5 menit akan membantu Anda di saat-saat ketika tamu baru saja akan tiba. Camilan ini cocok untuk pria dengan segelas minuman keras, mentimun juga cocok dipadukan dengan kentang rebus muda, daging, unggas, sereal, dll.
Mempersiapkan mentimun sangat menyenangkan - masukkan ke dalam tas dalam beberapa menit dan hanya itu, Anda harus menunggu setidaknya 20 menit - hasilnya akan mengejutkan Anda, tetapi semakin lama mentimun berada di dalam tas, semakin enak jadinya. . Hasilnya, kita akan mendapatkan irisan mentimun asin dengan rasa manis berbau bawang putin. Saya juga suka menambahkan dill, sangat cocok di sini.
Jadi, jika Anda menyukai resep seperti itu, pastikan untuk menyimpannya di bookmark Anda, tapi sementara itu, segera pergi ke dapur, ayo buat mentimun untuk makan siang atau makan malam.
Bahan-bahan:
Siapkan mentimun - cuci bersih dan keringkan; jika mentimun agak layu, pindahkan ke air es dan biarkan selama beberapa jam. Pastikan untuk menguji rasa pahitnya terlebih dahulu; mentimun tidak boleh terasa pahit.
Potong mentimun menjadi irisan, sehingga akan lebih cepat diasinkan, tetapi jika waktu tunggu tidak mendesak, Anda cukup memotong ujung di kedua sisi dan membiarkan mentimun utuh.
Pindahkan irisan timun ke dalam kantong plastik bersih, segera tambahkan garam dan gula pasir, serta tambahkan sedikit merica bubuk jika diinginkan. Kupas dan bilas bawang putih - ambil satu siung besar, atau beberapa siung kecil. Tekan bawang putih atau parut di parutan halus, pindahkan bawang putih ke dalam kantong. Masukkan daun salam.
Bilas dan keringkan adas segar, potong adas halus dan tambahkan ke dalam kantong berisi mentimun.
Tutup kantong dan kocok semuanya dengan baik sehingga setiap mentimun terlapisi campuran garam, gula, dan bumbu.
Perlu dicatat bahwa mentimun yang kasar dan renyah sudah matang di kebun, yang hanya ingin Anda acar tanpa menghabiskan banyak waktu. Banyak ibu rumah tangga yang menyatakan bahwa cara paling sukses adalah dengan mengasinkan mentimun asin dalam kantong plastik.
Ini cukup nyaman, karena Anda dapat dengan mudah menyiapkan hidangan pembuka atau ketimun pedas untuk segelas hanya lima menit sebelum pesta dimulai.
Faktanya resep timun asin cepat dalam kantong dalam berbagai versi hampir sama, namun perbedaannya terletak pada rangkaian bumbu yang digunakan dan kekhasan pemotongan sayuran.
Perlu dicatat bahwa mentimun hijau sendiri memiliki rasa yang netral, namun memiliki khasiat menarik karena diberi nutrisi dengan berbagai macam bumbu atau rempah.
Oleh karena itu, aroma dan rasa pada mentimun akan bergantung pada kekayaan salah satu komponennya, misalnya bagi pecinta pedas ada pilihan dengan daun ketumbar pedas dan cabai merah.
Pada saat yang sama, setiap resep mentimun asin ringan dalam kantong memiliki kelebihan dan kekurangannya masing-masing, tetapi hampir selalu menemukan pengagumnya di antara mereka yang menyukainya lebih manis atau asam, lebih tajam atau pedas.
Tidak mungkin menemukan seseorang di seluruh dunia yang acuh tak acuh terhadap raja taman yang hijau.
Mentimun asin dalam sekantong bawang putih benar-benar resep yang ideal untuk ibu rumah tangga pemula, karena tidak memerlukan persiapan atau kehadiran produk eksotik.
Untuk menyiapkan sayuran yang renyah dan lezat, sebaiknya Anda hanya menyiapkan kantong plastik, mentimun segar, dan satu set bumbu sederhana. Pada saat yang sama, koki berpengalaman menyarankan untuk menggunakan dua kantong plastik, yang ditempatkan satu di dalam yang lain agar jus dengan bumbu tidak bocor.
Ibu rumah tangga sebaiknya menyiapkan bahan-bahan sederhana berikut ini:
Tidak sulit untuk menyiapkan mentimun asin dalam kantong, tetapi Anda harus mengikuti aturan, termasuk hanya mengasinkan mentimun segar, karena hampir sembilan puluh delapan persen terdiri dari air.
Namun jika tidak memungkinkan untuk segera dikirim untuk diasinkan, maka kandungan air di dalamnya harus dikembalikan.
Untuk melakukan ini, masukkan buah-buahan yang bersih, kecil, kuat, dan kasar ke dalam air dingin selama sekitar beberapa jam.
Setelah itu, Anda harus mengeluarkan sayuran ke dalam mangkuk bersih dan mengeringkannya, lalu memotong mentimun menjadi potongan-potongan yang sama, yang ukurannya akan menentukan jangka waktu pengawetan:
Para ibu rumah tangga menetapkan bahwa sayuran sebaiknya dipotong dengan cara sebagai berikut: menjadi dua atau empat bagian, menjadi delapan atau enam belas bagian. Dalam hal ini, Anda bisa membentuk potongan persegi panjang atau lingkaran dari irisan mentimun.
Sebelum mengasinkan mentimun hijau, pastikan untuk memotong ujung di kedua sisi, tempat pembungaan dan ovarium diamati. Setelah sayuran dimasukkan ke dalam kantong plastik, Anda harus menambahkan siung bawang putih, cincang halus atau melewati mesin press dengan hati-hati.
Agar jinten dan merica hitam bisa mengeluarkan seluruh aroma dan rasanya, keduanya harus dihancurkan dalam lesung.
Setelah itu, kita berurusan dengan adas, yang harus dicincang halus dan ditaburi garam sebelum sayuran mengeluarkan sarinya.
Anda juga bisa menambahkan daun salam yang pecah, daun blackcurrant segar (setidaknya lima hingga delapan), ceri atau peterseli ke dalam resep untuk meningkatkan aromanya. Pada beberapa versi, tidak ada penambahan herba segar, melainkan payung kecil peterseli atau adas.
Anda juga harus menambahkan gula dan garam ke dalam kantong, lalu mengocok isinya dengan kuat hingga muncul sari alami dari sayuran.
Untuk pembubaran yang cepat dan sempurna, koki profesional sangat menyarankan untuk menambahkan gula pasir ke dalam kantong plastik.
Tempatkan kantong di lemari es, keluarkan dan kocok secara berkala agar jus memenuhi mentimun dengan aroma dan rasa bumbu.
Setelah beberapa waktu, kelezatan hijaunya akan siap, jadi sebaiknya letakkan di piring dan sajikan. Hidangan ini menjamin nafsu makan yang luar biasa karena aroma lembut dan rasa adas segar.
Resep klasik timun asin dalam kantong plastik sudah disiapkan bertahun-tahun, sehingga rasa dan aroma acar ini sudah tidak asing lagi bagi kita sejak kecil.
Untuk hidangan yang benar-benar sederhana namun sangat lezat ini, Anda harus menyiapkan bahan-bahan berikut:
Agar resep klasik timun asin ringan menjadi sempurna, Anda harus melalui langkah-langkah berikut:
Secara berkala, Anda harus mengeluarkan kantong dari lemari es dan mengocoknya agar mentimun diasinkan secara merata. Sayuran akan matang sepenuhnya setelah beberapa jam, saat kentang jaket matang dan ikan haring dikupas.
Penggemar karya klasik, yang bermigrasi dari desa Slavia ke gedung bertingkat, akan kagum dengan aroma dan kepedasan mentimun yang luar biasa. Hanya sedikit orang yang menolak makanan lezat yang renyah dan kasar yang memiliki aroma kemangi atau adas yang lembut.
Resep mentimun masak cepat asin renyah memungkinkan Anda mengasinkan sayuran dengan cepat dan efisien, dan waktu proses ini bergantung langsung pada resep, bahan, dan ukuran irisan.
Jadi, untuk menyiapkan kelezatan pedas (termasuk resep mentimun renyah asin ringan untuk pria sejati dan pecinta eksperimen), Anda harus memiliki beberapa bahan sederhana di lemari es Anda dalam jumlah yang dapat diterima:
Perlu dicatat bahwa resepnya harus didasarkan pada mentimun hijau, bawang putih, dan adas.
Untuk meningkatkan rasa, aroma dan kepedasan sayuran, bahan-bahan berikut ditambahkan ke dalam resep:
Jika Anda tidak yakin mentimun kasar tersebut baru dipetik dari kebun atau beberapa menit yang lalu, sebaiknya rendam dalam air dingin setidaknya selama beberapa jam.
Untuk mendapatkan mentimun yang sedikit asin, renyah, dan pedas saat makan siang, Anda harus memotongnya menjadi setidaknya enam belas bagian. Irisan kecil akan cepat terisi jus dengan bumbu yang larut di dalamnya.
Agar bawang putih muda dapat mengeluarkan sarinya dengan cepat dan mulai bereaksi dengan sayuran, Anda harus memotongnya hingga halus, melewatinya melalui mesin press, tetapi pada saat yang sama taburi dengan garam.
Untuk meningkatkan kepedasan, Anda tidak perlu membuang biji cabai, ini akan menambah rasa pedas pada mentimun asin.
Dill dan daun ketumbar, yang bisa ditambahkan kemangi, harus dicuci beberapa kali dengan air dingin yang mengalir agar jamur tidak terbentuk pada pengawetan nantinya.
Pastikan untuk memotong batangnya sehalus mungkin, lalu taburi banyak-banyak dengan garam kasar tidak beryodium untuk segera mengeluarkan sarinya dari massa. Pada saat yang sama, dapur dipenuhi dengan aroma magis yang membangkitkan semangat orang dewasa dan anak-anak.
Untuk menyiapkan mentimun asin ringan dengan mudah, Anda harus menyimpannya di dalam tas dengan pengikat ZIP yang aman agar jus dan bahan cair yang dihasilkan, termasuk minyak zaitun dan kecap klasik, tidak tumpah.
Setelah kantong terpasang erat, kocok kuat-kuat beberapa kali hingga mengandung banyak jus sayuran. Mentimun akan siap dalam lima atau sepuluh menit, cocok sebagai camilan dengan gelas.
Resep menarik untuk mentimun asin cepat dalam kantong yang pasti akan mengejutkan semua orang adalah mentimun lembut dengan rasa lemon.
Untuk membuat acar mentimun dengan benar, Anda harus mengambil bahan-bahan berikut:
Mentimun sebaiknya disiapkan dengan memotong ujungnya dan merendamnya dalam air selama beberapa jam, lalu memotongnya menjadi lingkaran dengan ketebalan yang sama.
Tempatkan irisan di dalam tas, tambahkan garam rasa yang sudah disiapkan sebelumnya (campur dengan merica bubuk, tambahkan jus dan kulit jeruk nipis).
Kantong harus ditutup ritsletingnya atau diikat erat dan dikocok kuat-kuat selama sekitar lima atau sepuluh menit untuk mengeluarkan sarinya. Mentimun bisa langsung disajikan, atau Anda bisa menyimpannya di lemari es setidaknya selama dua puluh menit.
Selamat makan!
Ada banyak sekali resep mentimun asin ringan. Berbagai bumbu, bumbu dan bahan lainnya ditambahkan ke dalam air garam. Banyak ibu rumah tangga yang belajar memasak mentimun asin di dalam kantong - dengan cara ini mentimun akan cepat meresap ke dalam bumbu dan dapat langsung dikonsumsi. Namun dalam proses mempersiapkannya, Anda perlu mempertimbangkan sejumlah nuansa.
Selama memasak, perlu memperhitungkan kehalusan berikut untuk membuat hidangan lebih enak:
Mentimun ini sangat mudah disiapkan, tidak perlu usaha apa pun.
Mentimun sebaiknya diambil yang masih muda, tidak besar, panjangnya maksimal 10 cm, lebih baik diasinkan. Diinginkan bahwa semua buah memiliki ukuran yang sama. Jika berbeda, garamnya mungkin tidak merata. Variasinya bisa apa saja. Namun banyak yang mengatakan bahwa salad mentimun jauh lebih enak.
Dianjurkan untuk mengasinkan mentimun segar. Jika didiamkan selama beberapa hari, kelembapannya akan menguap dan layu. Oleh karena itu, rasa hidangan yang disiapkan mungkin sedikit menurun, dan mentimun tidak akan renyah.
Tidak diperlukan persiapan khusus untuk sayuran. Cukup mencucinya dengan baik, menghilangkan akar dan kotoran. Tidak perlu memotongnya. Namun agar lebih meresap, dapat dibagi menjadi empat bagian, lingkaran, atau setengah.
Mengasinkan mentimun sendiri di rumah tidak akan sulit bahkan untuk ibu rumah tangga pemula. Ada banyak sekali resepnya, tetapi semuanya sangat sederhana dan membutuhkan bahan-bahan yang minimal.
Mempersiapkan mentimun di dalam tas itu mudah. Ini bisa dilakukan dengan cepat, sekitar 5 menit, jika Anda mengikuti resep ini. Anda perlu mengambil:
Hidangan disiapkan tanpa air garam dalam kantong plastik. Mentimun harus dipotong menjadi empat bagian atau irisan tebal dan dimasukkan ke dalam tas. Tambahkan dill cincang halus, bawang putih, bumbu dan minyak. Ikat tas, kocok sedikit dan biarkan pada suhu kamar.
Anda bisa langsung memakan mentimun ini atau menunggu beberapa jam - dengan cara ini mentimun akan terasa lebih enak.
Untuk membuat acar mentimun panas, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
Potong “puntung” sayuran, masukkan ke dalam tas, tambahkan semua bahan lainnya. Lada tidak boleh dipotong, bahkan ekornya pun tidak boleh dibuang. Kalau tidak, hidangannya akan menjadi terlalu pedas. Kocok tas beberapa kali dan masukkan ke dalam lemari es untuk diasinkan. Anda dapat menggunakan pengasinan ini hanya dalam beberapa jam.
Pada suhu kamar, mentimun mungkin sedikit melunak. Untuk menjaga kerenyahannya, disarankan untuk segera memasukkan pengawetnya ke dalam lemari es. Mentimun ini akan siap disantap dalam waktu 2 jam, namun sebaiknya didiamkan lebih lama agar jenuh dengan bumbu.
Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
Tempatkan daun lobak di bagian bawah kantong plastik. Potong mentimun menjadi dua dan letakkan di atas lobak. Tuang minyak sayur, tambahkan garam, merica, bawang putih utuh, bumbu cincang. Kocok tas lalu ikat, keluarkan udaranya. Tempatkan di lemari es dan biarkan selama beberapa jam. Setelah 2-3 jam, tuangkan mentimun ke dalam mangkuk dan masukkan kembali ke dalam lemari es. Hidangan ini siap disantap.
Untuk mengasinkan mentimun menurut resep ini, Anda perlu mengambil:
Anda bisa menggunakan mentimun berukuran besar untuk resep ini. Mereka harus dikupas dan dipotong menjadi empat bagian. Potong lada menjadi setengah cincin, bagi siung bawang putih menjadi dua, dan sobek payung dill menjadi beberapa bagian. Masukkan semua bahan ke dalam tas dan biarkan di lemari es sebentar.
Untuk membuat timun asin ringan yang enak menurut resep ini, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
Masukkan mentimun utuh dan adas cincang halus ke dalam kantong plastik. Garam dan merica. Diamkan beberapa menit pada suhu ruangan agar sayuran sedikit melunak dan mengeluarkan sarinya. Tambahkan sisa bahan, aduk rata dan masukkan ke dalam lemari es.
Mentimun dengan mustard menjadi seperti acar - sangat renyah dan keras. Untuk menyiapkannya, Anda perlu menggunakan bahan-bahan berikut:
Potong mentimun menjadi dua. Tambahkan sisa bahan dan aduk rata hingga campuran mustard melapisi setiap sayuran. Tutup tasnya dan masukkan ke dalam lemari es.
Mentimun yang baru diasinkan mempertahankan rasanya selama satu hari. Jika dibiarkan di dalam kantong, daging akan terus diasinkan sehingga menjadi asin. Oleh karena itu, pecinta timun asin disarankan untuk menyiapkan porsi hidangan baru setiap hari.
Anda dapat memperlambat proses fermentasi dengan mengeluarkan sayuran dari kantong dan membilasnya dengan air matang. Pastikan untuk menyimpannya di lemari es - dengan cara ini rasa asamnya akan berkurang. Tetapi tidak disarankan untuk menyimpan mentimun lebih dari 3 hari - mereka akan menjadi lunak dan kehilangan rasanya.
Kami belum sempat bosan dengan pengasinan kering sederhana yang kami temukan sendiri beberapa tahun lalu. Ini adalah permainan yang menyenangkan dan mudah untuk semua orang yang tidak sabaran yang ingin menikmati mentimun renyah “di sini dan sekarang!” Hanya setengah jam... dan hidangan pembuka sudah siap! - Ya, ya, Anda bisa mempercayai mata Anda.
Waktu yang singkat di dalam kantong atau toples tertutup memungkinkan Anda “menggarami” salah satu jenis pengawetan dengan enak dan cepat. Jangan terintimidasi dengan istilah tersebut: memilih mentimun yang tepat di musim panas sangatlah sederhana! Apakah Anda membutuhkan sayuran dengan kulit tipis dan jerawat, ukurannya kurang lebih sama kecilnya (panjangnya mencapai 10-11 cm).
Resep cepat juga cocok untuk musim dingin, saat sayuran impor dan rumah kaca sedang dijual. Satu-satunya peringatan: jangan secara terbuka memberi garam pada varietas salad besar dengan kulit halus dan sampel lama dengan biji besar.
Catatan!
Di situs kami, Anda akan menemukan cara membuat acar mentimun (air garam panas dan dingin). Dan juga: hanya 12-14 jam sampai matang sempurna! Seperti biasa, semua langkah dan rahasia untuk hasil yang enak.
Navigasi cepat melalui artikel:
Bahan-bahan untuk resep bawang putih dan rempah-rempah:
Bahan opsional - opsional:
*Atau jinten (ditumbuk) - 1/3 sdt
Cuci mentimun, tapi jangan dikupas. Idealnya, diamkan sayuran dalam air dingin setidaknya selama 30 menit. Potong puntung dan ujungnya. Jangan lupa mencicipi timunnya karena pahitnya lho. 
Cuci adas, buang airnya dan potong halus dengan pisau. Kami menyiapkan sayuran lainnya dengan cara yang sama.
Ratakan siung bawang putih dengan pisau lebar. Ini akan membuatnya lebih mudah dibersihkan. Giling senyaman mungkin. Kami suka mencincang bawang putih hingga halus agar terasa pada hidangan yang sudah jadi. Tapi Anda bisa melewatkannya melalui mesin press atau memarutnya di parutan halus.
Pemotongannya tergantung lamanya kita rela menunggu hingga hasilnya sedikit asin.
Waktu rata-ratanya berubah-ubah, mengingat selera kita akan rasa asin. Kami menyarankan Anda untuk selalu mencoba dan menghentikan atau melanjutkan proses sesuai selera Anda.
Selama proses pengawetan, simpanlah mentimun pada suhu kamar.
Setelah waktu yang ditentukan masukkan ke dalam lemari es- untuk pendinginan sebelum disajikan atau untuk penyimpanan siang hari.
Kami menyukai resep pertama tercepat dengan lingkaran tipis. Atau seperempat blok, bila Anda memiliki kesabaran menunggu 1-1,5 jam.
Tuang garam, bumbu dan bawang putih ke dalam kantong. Jika kita menggunakan mustard dan bumbu halus lainnya, campurkan dulu dengan garam.
Masukkan mentimun ke dalam kantong dan keluarkan udara dari dalamnya. Sisakan sedikit agar bebas bercampur, tutup kunci atau ikat dengan simpul.
Sekarang kocok perlahan kantongnya agar potongan mentimun tercampur dengan bumbu. Biarkan selama waktu yang ditentukan oleh pemotongan (lihat di atas).
Kocok bahan 2-4 kali selama pengasinan!
Upaya 5 menit ini akan membantu garam mentimun lebih merata. Sekalipun kita memberi garam dalam lingkaran tipis, kita tetap menggiling isinya 1-2 kali dalam waktu penggaraman singkat 15 menit.
Di akhir pengasinan, kami mencoba melihat apakah kami harus menahannya lebih lama, tergantung pada preferensi pribadi.
Jika tidak, dinginkan di lemari es sebelum disajikan.
Dua detail utama yang kami pelajari saat bereksperimen dengan resepnya.
1) Anda tidak boleh membuat acar dalam jumlah banyak sekaligus.
Untuk keluarga kecil (3-4 orang) - 0,5-1 kg mentimun. Bahkan varietas pengawetan klasik (Nezhinsky, Rodnichok, Dalnevostochny, dll.) tidak terlalu renyah setelah seharian disimpan di lemari es. Tentu saja rasanya tetap enak! Namun, kerenyahan yang cerah itulah yang menjadi sorotan penting dalam resep instan.
2) Daripada menggunakan tas, akan lebih nyaman dan dapat diandalkan menggunakan toples.
Beberapa kata tentang pengasinan cepat dalam toples.
Diterbitkan pada 9 Juni 2017
Selamat siang para pembaca yang budiman. Selama musim panas, Anda harus selalu memiliki resep mentimun asin ringan. Seperti yang Anda ketahui, mentimun merupakan camilan yang paling banyak digemari. Mentimun cocok dengan daging, kentang, dan ikan.
Mempersiapkan mentimun asin sangat sederhana. Rangkaian produknya minimal dan dapat ditemukan di rumah mana pun yang memiliki dapur.
Untuk pengasinan, pilih mentimun yang lebih kecil dan lebih muda, sebaiknya yang buatan sendiri. Anda bisa menggunakan mentimun non-standar. Jika sisa ketimun terlalu besar, sebaiknya ketimun tersebut dibagi menjadi beberapa bagian agar lebih cepat diasinkan.
Untuk pengawetan, kami memilih spesimen yang berbuah pendek dan kecil. Jika Anda tidak punya waktu dan ingin cepat mendapatkan produk jadi, lebih baik potong mentimun menjadi dua agar siap keesokan paginya. Kalau punya waktu menunggu, garam utuh, waktu tunggunya 2-3 hari.
BAHAN-BAHAN:
PROSES MEMASAK:
Dan karena kami sedang menyiapkan resep klasik untuk mentimun asin ringan, mentimun tidak perlu dipotong. Satu-satunya hal adalah Anda perlu memotong ujung setiap buah.
☑ Cuci mentimun, potong ekor dan puntungnya.
☑ Cuci sayuran dan cincang halus.
Jika bawang putih masih muda, Anda bisa menggunakannya bersama kulitnya. Satu-satunya hal yang perlu Anda lakukan adalah mencucinya dengan baik.
☑ Masukkan beberapa kacang polong allspice, bawang putih, dan separuh adas ke dasar stoples atau wajan.
☑ Tempatkan mentimun dengan hati-hati. Dan tambahkan sedikit garam.
☑ Untuk satu liter air, tuangkan dua sendok makan garam dan satu sendok teh gula pasir, aduk semuanya hingga garam larut dan tuangkan air tersebut ke atas mentimun. Airnya harus hangat.
☑ Tambahkan sisa dill dan tutupi piring dengan penutup.
☑ Kami menunggu air garam dalam mentimun menjadi dingin, tutup dan taruh di tempat yang dingin. Dalam 2 hari Anda akan memiliki mentimun asin yang harum di meja Anda.
Selamat makan.
Jadi sobat, sekarang kita akan membahas tentang cara cepat menyiapkan mentimun asin dalam waktu hampir 5 menit.
BAHAN-BAHAN:
PROSES MEMASAK:
☑ Cuci timun, potong ujungnya dan potong memanjang menjadi 4 bagian. Masukkan ke dalam kantong plastik.
☑ Kupas bawang putih, cincang halus, tambahkan sedikit garam dan gosok dengan pisau pada talenan. Haluskan bawang putih dan garam dengan bagian pisau yang pipih hingga menjadi bubur. Kami mengirim ke mentimun.
☑ Letakkan allspice di atas papan dengan bagian pisau yang rata, hancurkan kacang polong dan masukkan ke dalam tas.
☑ Ambil seperempat ikat adas manis. Ini secara harfiah adalah 3-5 cabang dan cabut batangnya. Resep ini hanya membutuhkan batangnya saja. Cincang halus, tambahkan garam dan potong adas dan garam lagi, ini akan mempercepat proses keluarnya sari ke adas, begitu pula aromanya. Dan kami juga mengirimkan semuanya ke mentimun di dalam tas.
☑ Cincang halus cabai yang dipotong menjadi empat bagian dan masukkan ke dalam kantong umum.
☑ Tambahkan garam dan gula ke dalam kantong.
☑ Jika merupakan paket khusus, sebaiknya ditutup dengan klip. Nah, jika tidak ada, maka kantong plastik standar bisa digunakan.
☑ Kantongnya kita ikat dan dikocok selama 2-3 menit, bahkan timun yang ada di dalam kantong bisa beberapa kali dipukul di atas meja dengan kantong tersebut.
Sebaiknya masukkan ke dalam beberapa kantung agar kantung tidak sobek akibat benturan dan timunmu tidak berserakan di dapur.
☑ Selama pengocokan ini, semua bahan di dalam kantong tercampur rata dan dimasukkan ke dalam mentimun. Hal ini memungkinkan buah-buahan untuk mendapatkan aroma adas manis, merica, dan bawang putih dalam waktu sesingkat mungkin. Setelah dikocok selama 3 menit, timun asin di dalam kantong sudah benar-benar siap. Sekarang Anda memiliki hidangan pembuka makan siang yang enak. Jika Anda ingin sedikit meningkatkan rasa mentimun asin, masukkan kantong ke dalam lemari es selama 10-20 menit. Selamat makan.
Jika Anda tidak memiliki paket di tangan. Sebagai gantinya, Anda bisa mengambil panci kecil dengan penutup, masukkan semua bahan yang diperlukan ke dalam panci, tutup dengan penutup dan kocok mentimun di dalam panci, efeknya akan sama.
Selamat makan.
BAHAN-BAHAN:
PROSES MEMASAK:
☑ Cuci mentimun dan potong ujungnya. Potong menjadi 4 bagian memanjang lalu potong masing-masing bagian melintang. Secara umum, potong mentimun menjadi 8 bagian dan masukkan ke dalam mangkuk.
☑ Cincang halus setengah cabai dan masukkan ke dalam mangkuk berisi mentimun. Ini resepnya, tapi Anda bisa mengurangi penggunaan cabai.
☑ Kupas bawang putih dan cincang halus.
☑ Cincang halus daun ketumbar.
☑ Tempatkan semua bahan dalam mangkuk umum.
☑ Tambahkan kecap asin dan minyak sayur.
☑ Campur semuanya dengan baik.
☑ Ambil penghancur kentang tumbuk dan hancurkan mentimun dalam mangkuk. Resepnya disebut mentimun pecah. Sambil mengocok mentimun dengan hidung belang, semua aroma rempah-rempah benar-benar dimasukkan ke dalam mentimun, sehingga Anda bisa menyiapkan mentimun asin ringan hanya dalam 5 menit.
Selamat makan.
Cobalah memasak mentimun asin ringan dalam air mineral. Salah satu dari sekian banyak resep cepat dan enak, cobalah menyiapkan mentimun menggunakan resep ini, Anda mungkin lebih menyukainya daripada yang lain dan menjadi favorit Anda.
BAHAN-BAHAN:
PROSES MEMASAK:
☑ Saat mencuci mentimun, potong bagian ekor dan puntungnya.
☑ Kupas bawang putih dan potong menjadi lingkaran.
☑ Cincang halus adas jika bukan payung. Payung bisa dengan mudah dirobek dengan tangan.
☑ Tambahkan dua sendok makan garam dan satu sendok teh gula ke dalam air mineral. Mengaduk.
☑ Masukkan selapis mentimun ke dalam stoples dan taburi dengan dill dan bawang putih.
☑ Masukkan paprika dan tambahkan selapis mentimun lalu adas. Begitu seterusnya hingga bagian atas toples atau hingga timun habis.
☑ Tuang air garam ke dalam stoples. Biarkan toples di tempat sejuk selama sehari. Sehari kemudian, mentimun diasinkan dan siap disantap. Berikut resep sederhana membuat timun asin ringan dalam air mineral.
Selamat makan.
Ya, tidak hanya mentimun saja yang bisa diberi sedikit garam, berikut ini resep zucchini asin ringan yang perlu Anda pikirkan. Ini akan memungkinkan Anda untuk menawarkan tamu Anda sesuatu yang baru dan belum terlalu usang. Untuk memulainya, mari kita persiapkan sebagian kecil untuk pengujian.
BAHAN-BAHAN:
PROSES MEMASAK:
☑ Hanya zucchini atau zucchini muda yang cocok untuk diawetkan. Hanya buah-buahan yang tidak memiliki kulit kasar.
☑ Saat mencuci zucchini, buang batangnya.
☑ Potong zucchini menjadi lingkaran dengan ukuran tidak lebih dari 2 cm.
☑ Cincang halus bawang putih dan adas.
☑ Anda cukup merobek daun lobak dengan tangan hingga menjadi beberapa bagian agar dapat dimasukkan ke dalam toples.
☑ Sebarkan sayuran hijau dengan bawang putih di bagian bawah toples dan taruh zucchini cincang di atasnya, taburi dengan bumbu dan allspice.
☑ Taruh air di atas kompor, panaskan, tambahkan garam dan gula, lalu larutkan.
☑ Tuangkan air garam di atas zucchini. Tempatkan wadah berisi zucchini di tempat dingin selama 4-5 jam. Setelah waktu yang ditentukan, zucchini yang diberi sedikit garam sudah benar-benar siap. Selamat makan.
Renyahnya mentimun segar yang baru dipetik dari kebun adalah hal yang terlintas di benak Anda pada malam musim dingin. Dan tentu saja saya ingin meninggalkan krisis ini selama mungkin. Ada beberapa kondisi di mana mentimun asin akan terasa renyah.
Syarat pertama adalah merendam mentimun terlebih dahulu dalam air sebelum diasinkan. Kami mencuci setiap mentimun dengan baik, memotong ekor dan puntungnya, memasukkannya ke dalam panci dan mengisinya dengan air. Sebelum diasinkan, rendam mentimun dalam air selama 2-3 jam. Selama waktu ini, mereka akan jenuh dengan air dan di masa depan mentimun asin Anda akan menjadi renyah.
Kondisi kedua adalah penggunaan daun lobak dalam air garam, yang juga akan menambah kerenyahan mentimun.
Nah, syarat ketiga adalah menambahkan beberapa tangkai ramuan parasitus ke dalam air garam. Nenek saya selalu menaruh satu atau dua tangkai asparagus di dalam toples mentimun berukuran 3 liter. Katanya berkat ramuan inilah mentimun menjadi renyah.
