Hati sangat bermanfaat, jadi sebaiknya makan jeroan sesering mungkin. Itu harus dimasukkan dalam makanan seseorang setidaknya seminggu sekali. Bahannya akan mengisi kembali partikel yang hilang, dan Anda juga bisa menikmati hidangan lezat dan sehat, misalnya salad dengan hati dan kacang-kacangan. Kacang-kacangan juga merupakan produk sehat yang juga memiliki banyak kandungan protein dan zat besi, dan selain itu khasiatnya dapat menggantikan daging.

Hati ikan kod merupakan produk sehat, kaya akan lemak esensial, banyak protein, dan juga banyak zat bermanfaat. Produk ini disimpan dalam bentuk kalengan, diasamkan dalam jusnya sendiri, sehingga tidak ada yang berbahaya di dalamnya, seperti misalnya pada makanan kaleng lainnya. Cobalah dan manjakan keluarga Anda dengannya.

Untuk salad hati dengan kacang, Anda membutuhkan:

• Hati (ikan cod) – 100 g;
• Kacang kalengan – 100 gram;
• Lobak bawang – 50 g;
• Garam – 3 gram;
• Mayones – 45ml.

Salad dengan kacang dan hati ikan kod:

1. Keluarkan hati ikan kod dari kaleng, potong kecil-kecil dengan garpu, lalu letakkan di atas serbet kertas untuk mengalirkan semua sarinya, beserta lemaknya.
2. Kacang harus diambil putih, kalengan. Tuang isi toples ke dalam saringan, bilas bumbu marinasi dengan air mengalir, dan biarkan menggantung agar semua kelembapannya hilang.
3. Kupas bawang bombay dan potong-potong.
4. Tempatkan semua produk dengan hati-hati di piring yang dalam, tambahkan sedikit garam secukupnya, tambahkan mayones dan aduk.

Salad kacang dengan resep hati

Kombinasi hati ikan cod dengan acar jamur yang tidak biasa menghasilkan hidangan yang luar biasa lezat. Aroma champignon yang lembut dan rasa hati yang kaya dan kaya diencerkan oleh kekayaan kacangnya. Sangat baik untuk memuaskan perusahaan besar.

Untuk salad dengan kacang dan hati, Anda membutuhkan:

• Bawang – 50 gram;
• Jamur yang diasinkan – 100 g;
• Minyak sayur - 45 ml;
• Kacang merah, acar – 100 g;
• hati ikan kod – 100 gram;
• Wortel – 80 gram;
• Telur ayam – 2 buah;
• Mentimun segar – 90 g;
• Hijau – 25 gram;
• Garam -7 gram;
• Mayones - 45 gram.

Jenis salad apa yang bisa dibuat dari kacang:

1. Kupas bawang bombay dan potong hingga halus.
2. Panaskan minyak dalam wajan, masukkan bawang bombay yang sudah disiapkan, goreng sebentar hingga transparan. Kemudian keluarkan champignon kalengan dari toples, potong, jika perlu, tambahkan bawang bombay, goreng beberapa menit lagi.
3. Keluarkan kacang merah dari stoples dan bilas dari jus yang direndam.
4. Cuci wortel dan biarkan matang tepat di kulitnya. Setelah empuk, kupas dan parut di parutan kasar.
5. Rebus telur hingga matang, lalu dinginkan dengan air dingin, kupas dan parut.
6. Cuci mentimun, kupas jika perlu dan potong dadu.
7. Keluarkan hati dari jus tempatnya berada, potong dengan pisau atau haluskan dengan garpu.
8. Cuci sayuran dan potong dengan pisau.
9. Campur bahan dalam piring cantik, taburi garam dan bumbui dengan mayonaise. Hiasi dengan bumbu cincang halus dan sajikan.

Salad dengan kacang dan hati

Hati sapi terlihat sangat besar, tetapi matangnya sangat cepat. Yang utama adalah bisa melakukan ini, jika tidak ada risiko merusak produk, mengubahnya dari kelezatan yang empuk dan lembut menjadi karet yang keras. Ada juga beberapa trik yang akan membantu meningkatkan rasa, menjadikan bahannya lebih enak. Anda bisa menggunakan kacang apa saja: merah atau putih, serta kalengan atau direbus.

Untuk salad kacang dan hati, Anda membutuhkan:

• Kacang apa saja – 150 g;
• Hati sapi – 200 gram;
• Wortel – 90 gram;
• Lobak bawang – 60 g;
• Mentega – 40 gram;
• Garam – 5 gram;
• Lada hitam – 2 gram;
• mayones 50ml;
• adas – 25 gram.

Siapkan salad kacang dengan hati:

1. Tempatkan kacang dalam saringan, bilas kacang di bawah air untuk menghilangkan bumbunya, dan tambahkan ke salad.
2. Bilas hati dan hilangkan semua lapisan film menggunakan pisau tipis dan tajam. Sebaiknya juga hilangkan lemak jika menumpuk di permukaan. Untuk memasaknya harus ada jeroan yang bersih dan lembut.
3. Anda perlu memotong hati menjadi potongan-potongan kecil dan tipis, yang segera setelah dimasak akan dimasukkan ke dalam salad. Rebus dengan sedikit air, pastikan menambahkan garam.
4. Kupas wortel dan bawang bombay, potong bawang bombay, dan parut wortel.
5. Goreng sayuran dengan mentega sampai lunak sambil terus diaduk.
6. Cincang adas dengan sangat halus, setelah dibilas dengan air dingin.
7. Campur produk, tambahkan garam dan mayones.

TIPS: Bagi banyak orang, bau hati tidak terlalu sedap, jadi untuk menghilangkan aromanya yang menyengat, Anda bisa merendam potongan hati dalam susu sebelum dimasak.

Salad dengan kacang dan hati ayam

Hati ayam memiliki rasa yang paling lembut, ukurannya lebih kecil, dan tidak memiliki bau yang tidak sedap seperti hati hewan lainnya. Jeroannya tampak enak, dan cocok dengan kacang kalengan, tidak hanya menciptakan kombinasi yang sehat, tetapi juga sangat lezat.

Untuk salad dengan kacang dan bawang bombay, Anda membutuhkan:

• Hati ayam – 230 gram;
• Kacang merah, diasinkan – 220 g;
• acar ketimun – 160 g;
• Telur ayam – 5 buah;
• Bawang – 90 gram;
• Garam – 7 gram;
• mayones – 90 ml;
• Mentega – 60 gram.

Salad dengan kacang dan hati:

1. Bersihkan hati ayam dari lapisan tipis dan sisa jaringan lemak, potong-potong, lelehkan mentega dalam wajan, goreng jeroan di dalamnya hingga berwarna cokelat keemasan, tambahkan sedikit garam.
2. Buka kacangnya, keluarkan dari toples, dan bilas bumbunya.
3. Potong acar mentimun menjadi kubus.
4. Rebus telur hingga matang, setelah mendidih kurang lebih 10 menit, lalu tambahkan air dingin dan biarkan beberapa saat hingga produk dingin. Kemudian kupas dan potong kecil-kecil.
5. Kupas bawang bombay dan potong-potong.
6. Campur produk dalam satu piring, bumbui dengan mayonaise dan tambahkan sedikit garam.

Lada Bulgaria – 150 gram;

Minyak sayur – 65ml;

Garam – 6 gram;

Lada – 3 gram;

Cuka balsamik – 25 ml.

Memasak langkah demi langkah:

1. Cuci hati, keluarkan filmnya, potong-potong dan goreng dengan mentega sampai berwarna cokelat keemasan.
2. Kupas paprika dari bijinya, potong-potong, tambahkan hati, goreng dalam wajan selama 5 menit lagi. Terakhir, beri garam pada produknya.
3. Rebus kacang beku dalam air asin selama 4 menit.
4. Kumpulkan produk dalam satu mangkuk, tambahkan garam, tambahkan merica, bumbui dengan minyak sayur dan cuka balsamic. Aduk dan sajikan untuk para tamu.

TIPS: Masak sayuran hijau dengan tutup terbuka dalam air mendidih agar warnanya tidak hilang.

Hasilnya, saat mencampurkan dua produk, hasilnya sangat enak, bisa diencerkan dengan bahan lain untuk menambah rasa. Ini adalah hidangan pembuka yang luar biasa, tidak sayang untuk meletakkan hidangan ini di meja pesta, atau untuk memberi makan keluarga Anda. Sajiannya ternyata sangat mengenyangkan, sehingga bisa dengan mudah memuaskan rasa lapar Anda. Salad dapat digunakan sebagai hidangan mandiri, karena rangkaian produk yang termasuk dalam resep memungkinkan hal ini.

Salad hati dengan kacang sederhana dan cukup cepat disiapkan. Dalam waktu maksimal 20 menit, salad pembuka lezat yang terbuat dari bahan paling sederhana akan ada di meja Anda. Cobalah opsi salad ini sebagai gantinya, Anda mungkin menyukainya sama seperti kami.

Hati harus dicuci dengan air mengalir, lapisan film dan lemak harus dipotong. Kupas bawang bombay. Rebus hati dan telur dalam air asin. Masak hati selama 7-8 menit, telur tepat 8 menit. Setelah dimasak, makanan harus didinginkan.

Potong bawang bombay menjadi setengah bagian, taburi dengan cuka, dan biarkan meresap sebentar.

Tempatkan acar bawang bombay ke dalam mangkuk yang dalam. Tiriskan kacang, bilas dengan air mengalir, dan tambahkan bawang bombay.

Potong ketimun dan tambahkan ke salad.

Saat sayuran dipotong, hati sudah siap. Segera setelah jus merah muda berhenti mengalir, Anda bisa mematikan kompor. Penting untuk tidak melewatkan momen ini, jika tidak hati akan terasa pahit.

Potong hati dan tambahkan ke salad.

Telur ayam cincang ditambahkan ke salad terakhir. Salad harus diberi garam dan merica sesuai selera.

Bumbui salad dengan minyak zaitun dan aduk perlahan. Jika Anda menyukai salad yang lebih mengenyangkan, Anda bisa membumbuinya dengan mayones.

Salad dengan hati dan kacang sudah siap. Menikmati!

Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: Tidak ditunjukkan

Kacang dan daging - tampaknya kombinasi klasik, selalu relevan, tidak ditambah atau dikurangi. Namun, ibu rumah tangga yang inventif mampu mengubah kombinasi produk yang paling familiar sekalipun menjadi sebuah mahakarya. Anda dapat dengan mudah mengganti daging dengan hati, menambahkan beberapa bahan sederhana - dan sekarang Anda memiliki salad yang enak dan sangat lezat di atas meja. Salad hati ayam dengan kacang-kacangan merupakan lauk yang sangat enak, mengenyangkan dan cukup terjangkau atau bahkan makan malam lengkap untuk seluruh keluarga. Dan dengan menyiapkannya sebagai camilan untuk meja liburan, Anda tidak perlu khawatir tamu Anda akan kelaparan. Saya menjelaskan resep dengan foto salad secara detail untuk Anda. Lihat cara memasak.

- hati ayam – 500 g,
- kacang rebus atau kalengan – 1 cangkir (ukur jumlah yang sudah disiapkan),
- wortel – 1 besar atau 2 kecil,
- mentimun asin atau acar – 2 buah,
- daun bawang - setengah ikat,
- bawang putih – 3 siung,
- mayones – 100 g,
- minyak bunga matahari olahan – 2 sdm. aku.,
- lada hitam bubuk - secukupnya,
- garam secukupnya.

Cara memasak dengan foto langkah demi langkah

Jika Anda memutuskan untuk menggunakan kacang kering untuk menyiapkan salad ini, pertama-tama
Rendam dalam air dingin (selama 6-8 jam, sebaiknya semalaman) lalu rebus selama satu jam atau lebih lama hingga menjadi lunak. Dinginkan kacang yang sudah jadi.
Jika Anda menggunakan kacang kalengan, cukup buka kalengnya dan tiriskan sisa cairannya.
Potong semua potongan lemak dan lapisan ati ayam, bilas dengan air mengalir dan potong kecil-kecil.




Garam dan merica hati, masukkan ke dalam wajan dengan minyak bunga matahari dan goreng dengan api sedang hingga matang. Pastikan hati tidak terlalu digoreng - cukup masak hingga berwarna kecoklatan.




Kupas wortel dan parut di parutan kasar.




Goreng sebentar wortel parut dengan minyak sayur - jangan sampai berwarna coklat, tetapi sampai lunak.






Tempatkan hati ayam yang digoreng dan didinginkan ke dalam mangkuk salad yang dalam dan indah.




Tambahkan wortel goreng ke hati.




Tambahkan kacang rebus dan dingin atau kacang kalengan ke dalam mangkuk salad.






Potong acar mentimun menjadi potongan tipis dan tambahkan ke salad.




Kupas siung bawang putih dan potong hingga halus, atau, jika Anda memiliki alat pemeras bawang putih khusus, masukkan ke dalamnya. Potong bawang hijau menjadi cincin tipis. Tambahkan bawang merah dan bawang putih ke salad. Yang ini ternyata enak juga.




Bumbui salad sesuai selera dengan lada segar dan garam. Tambahkan mayones dan aduk rata.




Salad hati ayam dengan kacang dapat disajikan segera setelah persiapan.
Catatan untuk pemilik:
Untuk menyiapkan salad ini, Anda tidak hanya bisa menggunakan ayam, tetapi juga hati sapi. Anda juga dapat memvariasikan rasa dan tampilan hidangan jadi dengan menggunakan berbagai jenis kacang: merah atau putih.

Salad dengan hati ayam dan kacang putih adalah hidangan yang sangat lezat. Mempersiapkannya sesuai resep yang diusulkan cukup sederhana dan cepat. Produk yang paling umum telah dipilih, yang memungkinkan Anda menyenangkan keluarga Anda dengan makanan lezat hampir setiap hari.
Hati adalah jeroan yang luar biasa. Mengandung begitu banyak vitamin dan mineral sehingga hampir tidak mungkin untuk menggantinya dengan produk lain.

Dengan menambahkan kacang ke dalamnya, Anda bisa mendapatkan kombinasi rasa yang luar biasa. Perlu diingatkan bahwa salad ini cukup tinggi kalori karena adanya kacang-kacangan, sehingga bisa dijadikan hidangan tersendiri.

Untuk mencicipi rasa salad dengan hati ayam dan kacang-kacangan di rumah, Anda perlu mengumpulkan komponen-komponen berikut untuk resepnya:

• 350 gram hati ayam;
• 1 kaleng kacang;
• 3 telur;
• 2 wortel;
• 2 bawang;
• 50 gram minyak bunga matahari;
• 70 gram mayones;
• adas, garam, merica.

Proses langkah demi langkah menyiapkan salad dengan hati ayam dan kacang-kacangan

Anda bisa memulainya dengan menyiapkan bahan-bahannya. Tempatkan air dalam satu panci di atas kompor tempat hati akan direbus untuk salad. Masak dalam air asin setelah mendidih selama 10-12 menit. Jangan lagi, karena akan menjadi hambar dan keras. Angkat hati rebus dan potong-potong, seperti pada foto.

Rebus telur dan bilas dengan air dingin agar cangkangnya lebih mudah dikeluarkan. Potong telur ayam menjadi kubus dengan ukuran berapa pun.

Siapkan bawang bombay dan wortel: kupas, cuci bersih dan potong-potong untuk digoreng selanjutnya.

Panaskan minyak dalam wajan. Tempatkan sayuran yang sudah disiapkan. Goreng sambil diaduk sesekali hingga matang sempurna.

Saring kacang kalengan dari cairan di dalam toples.

Cincang halus sayurannya. Jika tidak memiliki adas segar, Anda bisa menggantinya dengan adas beku sesuai resep.

Campurkan semua bahan untuk salad hati ayam rebus dengan kacang kalengan dalam satu mangkuk agar mudah untuk diaduk.

Tambahkan mayones dan sedikit merica bubuk ke bahan utama, seperti pada foto yang ditampilkan.