Berry kismis tumbuh di hampir setiap rumah pedesaan. Mereka digunakan dalam banyak resep kuliner, termasuk dalam pembuatan minuman beralkohol. Hari ini kami akan memberi tahu Anda cara membuat minuman keras kismis yang lezat di rumah.
Tempatkan buah beri yang sudah diproses ke dalam wadah kaca, tambahkan beberapa lembar daun kismis cincang, isi dengan alkohol dan tutup wadah dengan rapat. Kami membiarkan campuran dalam keadaan ini selama sekitar 5-7 minggu, di tempat yang hangat. Setelah menua, saring isi wadah secara menyeluruh melalui kain tipis dan sisihkan.
Sekarang kita perlu menyiapkan sirup gula. Untuk melakukan ini, tuangkan air secukupnya ke dalam panci, tambahkan gula, aduk dan masak selama sekitar 10 menit sampai mulai berbusa. Kemudian angkat piring dari api dan dinginkan hingga suhu kamar. Campurkan tingtur kismis dengan sirup gula dan aduk rata. Kemudian minuman tersebut kita tuangkan ke dalam botol, tutup rapat dan simpan selama 5 hari untuk menambah cita rasa. Dinginkan minuman keras sedikit sebelum diminum.
Kami mencuci semua daun dan meletakkannya di atas handuk hingga kering. Kami memilah kismis, mencucinya dan memasukkannya ke dalam panci bersama dengan daunnya. Kemudian tuangkan air mendidih, tutup dengan penutup dan biarkan hingga terendam selama 12 jam. Setelah beberapa saat, saring cairannya, tambahkan gula pasir dan asam sitrat. Didihkan, dinginkan, tuangkan vodka dan dinginkan selama 2 hari. Setelah itu, tuangkan minuman keras ke dalam botol dan sajikan di meja pesta.
Kami mencuci kismis, memasukkannya ke dalam mangkuk dengan ukuran yang sesuai dan menambahkan setengah porsi gula. Kemudian tuangkan air ke dalamnya dan haluskan buah beri hingga haluskan menggunakan blender. Setelah itu tutup bagian atasnya dengan kain kasa dan biarkan berfermentasi selama kurang lebih seminggu sambil diaduk setiap hari, dan mulai hari keempat tambahkan 100 gram gula pasir ke dalam minuman.
Ketika tujuh hari telah berlalu, tuangkan anggur masa depan ke dalam botol dan tutup rapat dengan penutup. Kami membuat lubang di dalamnya dan memasukkan tabung khusus, berkat itu kue akan mengendap di sedimen. Setelah 2-3 hari, tambahkan lagi 100 gram gula pasir dan biarkan larut sepenuhnya. Masih ada 3 minggu tersisa hingga kesiapan akhir, lalu Anda bisa memasukkan minuman ke dalam botol dan mengirimkannya ke tempat yang sejuk dan gelap. Hasilnya adalah minuman keras dengan rasa asam yang enak, aroma harum dan sisa rasa yang menyenangkan.
Untuk mempercepat proses ekstraksi jus, kami memasukkan anggur dan blackcurrant secara bergantian melalui juicer. Setelah itu, panaskan jus anggur hingga 30 derajat, tambahkan gula pasir dan tuangkan jus kismis. Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam wadah kaca dan biarkan berfermentasi selama 7-10 hari. Saat fermentasi selesai, saring minuman keras, masukkan melalui lapisan kapas, tambahkan vodka dan tuangkan ke dalam botol kaca. Kami menutupnya dengan gabus dan menyimpannya di tempat sejuk dan gelap dalam posisi horizontal.
← Klik “Suka” dan ikuti kami di Facebook
Cruchon adalah minuman populer yang ditambahkan beri, buah-buahan, jus, dan sirup bersama dengan alkohol. Dan hari ini kami akan memberi tahu Anda beberapa resep cupochon delima yang menarik dan serbaguna. Baca dan buat minuman yang lezat.
Cruchon adalah minuman ringan yang terbuat dari campuran berbagai wine dengan tambahan buah beri dan buah-buahan. Tapi bisa juga non-alkohol dan disajikan untuk anak-anak. Mari kita lihat lebih dekat cara memasaknya di semangka.
Punch merupakan minuman beralkohol yang terbuat dari campuran jus buah dan minuman beralkohol. Dan hari ini kami akan memberi tahu Anda beberapa resep untuk membuat punch dengan vodka. Minuman ini tentu akan memeriahkan pesta mana pun.
Mulberry enak dan menyehatkan. Mereka bisa dimakan segar, digunakan untuk berbagai isian, dan Anda bisa membuat minuman keras yang lezat darinya. Ini sama sekali tidak sulit untuk dilakukan, kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkan minuman dari mulberry.
Pembaca biasa mungkin sudah tahu bahwa saya bermimpi memiliki gudang anggur sendiri. Dan ini bukan karena saya suka alkohol, tapi hanya karena saya suka tamu. Dan terutama membuat mereka takjub dengan minuman lezat Anda. Tentu saja pengalaman saya kecil, hanya sekitar 20 tahun saja, ini bukanlah waktu yang saya minati dan lakukan yaitu pengalaman kerja.
Dalam praktik saya, saya memproduksi minuman rendah alkohol dan nabati, tetapi yang terpenting saya suka membuat minuman eksklusif, dalam bentuk minuman keras, tincture, atau sekadar cognac.
Tidak semua resep ada di blog, namun ada ide untuk memposting lebih banyak resep, baik untuk saya sendiri maupun untuk Anda. Apalagi saya belum mencoba semua resep dari buku catatan saya. Dan saya juga pandai berimajinasi, saya bisa menggabungkan dan menciptakan imajinasi saya sendiri.
Saya tidak melihat resep ini di mana pun, tetapi saya membuatnya sendiri. Dan saya melakukannya beberapa kali untuk menyesuaikan bahan dengan selera saya. Dan ini bukanlah isapan jempol belaka, melainkan resep yang dimodifikasi dan disesuaikan melalui persiapan praktis. Dan selera saya sudah dipercaya tidak hanya di keluarga kami, tapi juga oleh teman dan kenalan yang sudah mencoba minuman kami.
Yang saya suka dari resep ini adalah Anda bisa menyiapkannya tidak hanya selama musim beri, tetapi juga di musim dingin, menggunakan kismis beku.
1. Pertama-tama, Anda perlu menyiapkan buah beri. Cuci dan sortir dari batang dan kotoran.
2. Isi buah beri dengan air dan masukkan ke dalam api. 
3. Didihkan dan biarkan mendidih selama 15 menit dengan api kecil.
4. Saring melalui saringan yang dilapisi kain kasa dalam 2 lapis. Kita saring saja tanpa digiling. Kami memerasnya. 
5. Letakkan kaldu yang sudah disaring di atas api.
7. Didihkan dan buang busanya jika diinginkan. Saya pribadi melepasnya, meskipun minuman kerasnya tetap kami pertahankan setelahnya. Kemudian matikan api dan biarkan hingga dingin.
8. Setelah sirup agak dingin, tuangkan ke dalam stoples yang akan diisi minuman keras.
9. Saya menuangkan vodkanya. Alih-alih vodka, Anda bisa menggunakan minuman keras atau alkohol. Misalnya, saya menggunakan alkohol yang diencerkan hingga 40%. Saya khusus membeli 10 liter alkohol sebelum musim panen. Saya sudah menyiapkan minuman keras stroberi, stroberi liar, dan blueberry. Ada juga rencana untuk raspberry dan cherry.
10. Diamkan setidaknya selama dua atau tiga minggu agar vodka menyatu dengan sirup. Setelah itu, bau alkohol akan hilang, dan hanya aroma kismis yang tersisa. Idealnya, biarkan diseduh selama beberapa bulan.
Saya paling menyukai minuman keras ceri dan blackcurrant. Namun tahun ini kami telah memperluas jangkauannya secara signifikan, dan sekarang sulit untuk memastikannya. Berlangganan saluran kami, dan mendekati musim dingin saya akan mencicipi minuman keras yang sudah diresapi, dan saya pasti akan memberikan penilaian saya.
Dan sekarang resep minuman rendah alkohol, sangat enak dan tanpa bahan kimia apapun. Ambil kolak blackcurrant, tuangkan 2/3 ke dalam gelas, tambahkan minuman keras, dan masukkan sedotan. Ternyata minuman rendah alkohol yang sangat enak dan ilahi, sangat aromatik.
Dan sebagai penutup, saya akan memberikan beberapa resep minuman keras, dimulai dari yang ini, hanya dalam format video.
Resep terbaik untuk minuman keras kismis (hitam dan merah)
Kami akan melihat cara membuat minuman keras kismis di rumah menggunakan dua resep yang sudah terbukti. Variasi apa pun bisa digunakan, tetapi Anda tidak bisa mencampurkan beri merah dan hitam dalam minuman yang sama. Sebelum dimasak, buah-buahan harus dipisahkan dari bagian belakangnya dan disortir dengan hati-hati, membuang buah-buahan yang busuk dan berjamur, jika tidak, rasa minuman akan memburuk. Basis alkohol (alkohol yang diencerkan hingga 40 derajat, vodka, minuman keras sulingan ganda, atau cognac) harus berkualitas tinggi. Tidak ada persyaratan lain, Anda hanya perlu mematuhi teknologinya.
Jika menggunakan madu sebagai pengganti gula, untuk menjaga zat bermanfaatnya, jangan sampai sirup mendidih, tetapi panaskan hingga suhu maksimum 40°C dan aduk hingga madu benar-benar larut dalam air.
Perhatian! Saat infus, penting untuk memilih wadah yang tepat; basis alkohol harus menutupi lapisan buah beri setidaknya 2-3 cm; jika perlu, tuangkan lebih banyak alkohol.
Bahan-bahan:
1. Tempatkan buah beri dan daun yang sudah dicuci ke dalam stoples, tuangkan ke dalam dasar alkohol, dan tutup rapat. Biarkan selama 5-7 minggu di ruangan yang hangat dan gelap. Kocok setiap 5-6 hari sekali.
2. Setelah matang, saring isi toples melalui kain kasa atau kertas saring khusus. Peras buah beri hingga kering (tidak diperlukan lagi).
3. Membuat sirup gula. Untuk melakukan ini, rebus air, tambahkan gula dan didihkan dengan api kecil sampai mulai berbusa (sekitar 4-6 menit). Kemudian angkat sirup dari api dan dinginkan hingga suhu kamar.
4. Campurkan tingtur kismis dengan sirup gula. Tuang minuman yang dihasilkan ke dalam botol dan tutup rapat. Dinginkan selama 5 hari untuk meningkatkan rasa.
Minuman keras blackcurrant
Sajikan dingin. Umur simpan bila disimpan jauh dari sinar matahari langsung hingga 3 tahun. Kekuatan – 15-17 derajat.
Bahan-bahan:
1. Tempatkan buah beri dalam botol kaca atau toples. Tambahkan daun kismis dan vodka (alkohol) di sana. Tutup rapat dan simpan selama 5-6 minggu di tempat yang terkena sinar matahari (di ambang jendela). Kocok setiap 7 hari sekali.
2. Saring infus yang dihasilkan melalui kain tipis. Peras buah beri.
3. Siapkan sirup gula menggunakan teknologi yang dijelaskan pada resep sebelumnya.
4. Tambahkan sirup dingin ke dalam infus kismis, aduk, tuang ke dalam botol kaca dan tutup rapat.
Setelah 5-6 hari Anda bisa mulai mencicipi.
Jika sedimen atau kekeruhan muncul, saring melalui kapas.
Minuman keras kismis merah
Kekuatan – 10-11%. Umur simpan (di ruangan gelap) – hingga 3 tahun.
Terlepas dari kenyataan bahwa resep minuman kismis di atas hanya berbeda dalam proporsi bahannya, rasa minumannya sangat berbeda.
Minuman keras kismis hitam dan merah buatan sendiri, crème de cassis
cara memasak:
Cuci kismis, buang semua batangnya dan sortir. Hancurkan dalam jumlah kecil (Anda dapat menggunakan blender atau food processor dengan kecepatan rendah) - di sini tugas utamanya adalah menghancurkan setiap buah beri, tetapi pada saat yang sama menjaga bijinya tetap utuh. Tuang buah beri yang dihancurkan ke dalam stoples dengan volume yang dibutuhkan dan isi dengan vodka. Buah beri perlu direndam setidaknya selama 1 bulan (proses ini disebut maserasi) di tempat sejuk dan gelap.
Setelah sebulan, Anda perlu memeras buah beri: ambil kain kasa dan gunakan untuk memeras semua jus beralkohol. Kemudian minuman tersebut dapat disaring beberapa kali dan dilewatkan melalui saringan kapas. Kami mengukur jumlah cairan yang dihasilkan. Sekarang tambahkan gula: jika Anda membutuhkan minuman keras blackcurrant biasa, tambahkan 20% gula dari total volume cairan (yaitu, untuk setiap liter minuman - 200 g gula), jika Anda ingin mendapatkan Creme de Cassis - 45% ( opsi ini hanya cocok untuk mencampur koktail).
Gula perlu ditambahkan ke dalam jus dan dicampur dalam blender dengan kecepatan rendah selama sekitar 5 menit sampai gula benar-benar larut (ini dapat dilakukan dalam jumlah kecil, serta mengaduk dengan tangan). Tahap terakhir adalah pembotolan dan pembatasan minuman keras, yang penting minuman ditutup rapat. Faktanya adalah minuman keras tersebut teroksidasi dengan sangat cepat, hanya dalam beberapa bulan, dan ini sangat mempengaruhi warnanya - dari ungu tua yang mulia menjadi coklat kusam. Jadi setelah membuka sebotol Creme de Cassis buatannya lagi, undang tamu Anda 😉
Ini adalah versi minuman keras Perancis yang lebih ringan. Itu dibuat dari kismis merah dan hitam.
Minuman keras blackcurrant buatan sendiri: resep
Untuk menyiapkan minuman keras blackcurrant dengan vodka di rumah, Anda membutuhkan banyak waktu - 6-8 minggu. Tapi hasilnya sepadan: minumannya akan harum, manis kental, kaya. Jika Anda memiliki waktu yang sangat sedikit dan minuman keras harus siap pada tanggal tertentu, gunakan cognac sebagai bahan dasar alkohol. Resep ini dapat dibuat ulang hanya dalam 7 hari, dan minuman yang sudah jadi sama sekali tidak kalah dengan saudaranya yang diberi vodka.
Perhatian! Saat menyiapkan minuman keras, pilih hanya buah yang matang dan segar; hal yang sama berlaku untuk alkohol - harus berkualitas tinggi dan tidak murah. Variasi kismis tidak penting.
Keuntungan besar dari minuman ini bukan hanya rasanya yang enak, tetapi juga efek penyembuhannya. Telah terbukti membantu mengatasi masuk angin, penyakit saluran cerna dan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Secara alami, kita berbicara tentang konsumsi minuman keras dalam dosis - dalam dosis yang signifikan hanya akan membahayakan tubuh.
Untuk membuat minuman keras blackcurrant di rumah, siapkan bahan-bahan berikut ini:
Tempatkan buah beri segar utuh dan daun kismis cincang ke dalam stoples kaca. Tuangkan vodka ke atas bahan-bahan, tutup wadah rapat-rapat dan biarkan terendam selama 6 minggu. Untuk meresap, pilih tempat yang gelap tapi hangat. Lewatkan minuman tua melalui saringan kasa ganda. Sekarang Anda bisa mulai memasak sirup. Untuk melakukan ini, rebus air dan tambahkan gula ke dalamnya. Simpan adonan dengan api kecil hingga muncul busa (biasanya 8-10 menit), lalu keluarkan wadah dari kompor dan dinginkan isinya hingga suhu ruangan. Campurkan sirup gula dingin dengan infus kismis dan aduk rata. Tuang minuman ke dalam botol kaca, tutup rapat dan letakkan di tempat gelap selama 7 hari. Selama periode ini, minuman keras akan matang dan memperoleh kekentalan khasnya.
Minuman yang sudah jadi harus diminum dingin.
Resep berikut ini dirancang untuk orang yang tidak sabar - minuman keras blackcurrant disiapkan hanya dalam seminggu. Benar, rasanya tidak akan sekaya versi pertama.
Bahan untuk memasak di rumah:
Saat menggunakan buah beri segar, cukup bilas dan hancurkan. Untuk kismis kering, masukkan ke dalam air mendidih, tutup dengan penutup dan diamkan selama 5-7 menit, lalu tiriskan dalam saringan.
Minuman Keras Kismis Merah - Resep Dengan Foto 
kue keju stroberi
Kue keju klasik dalam slow cooker
Kue Keju “New York”
Kue keju dadih tanpa dipanggang
Kue keju dengan blueberry
Kue Keju Labu Tanpa Panggang
Kue keju New York dalam slow cooker
Kue keju keju cottage dalam slow cooker
Kue keju di microwave
kue keju pelangi
Membuat minuman keras kismis di rumah
Kismis hitam berbeda dari kismis putih dan merah tidak hanya dalam warna dan penampilan buah beri, tetapi juga dalam rasa dan bentuk jumbai buah beri. Ia memiliki daftar zat bermanfaat dan khasiat obat yang lebih luas.
Minuman keras blackcurrant adalah minuman aromatik dan lezat dengan warna yang kaya, yang bila dikonsumsi dalam jumlah sedang, memperkaya tubuh dengan zat-zat bermanfaat, meningkatkan kekebalan, dan membantu mengatasi pilek.
Bahan-bahan:
Pisahkan buah beri dari bijinya. Pastikan untuk membuang buah beri yang busuk, karena akan memperburuk rasa anggur. Anda tidak akan bisa menyiapkan komponen alkohol tanpanya, Anda tidak akan bisa membuat minuman keras kismis: Anda harus memilih vodka berkualitas tinggi, dan dalam kasus ekstrim, encerkan alkohol makanan hingga 40 derajat. Lebih baik tidak menggunakan minuman keras untuk membuat minuman keras, karena ini akan mempengaruhi rasa dan bau minuman keras. Jika Anda masih ingin memasukkan minuman keras blackcurrant ke dalam produk buatan rumah ini, maka harus melalui penyulingan ganda berkualitas tinggi. Tuang buah beri utuh ke dalam botol kaca. Cuci daun kismis, potong dan tambahkan beri. Tuang vodka/alkohol dan tutup rapat. Persiapannya harus diinfuskan di tempat yang hangat selama lima sampai tujuh minggu. Kemudian campuran hop harus disaring melalui kain kasa bersih, saringan, atau kertas saring khusus. Sekarang Anda perlu menyiapkan sirup manis. Tuang air matang ke dalam panci, tambahkan gula. Masak dengan api kecil, aduk hingga berbusa (8–10 menit). Dinginkan sirup yang sudah jadi hingga suhu kamar. Tambahkan ke tingtur kismis dan aduk. Tuang cairan yang dihasilkan ke dalam wadah yang sudah disiapkan. Memperkatupkan. Anda baru bisa mencicipi minumannya setelah 5-10 hari. Selama waktu ini, minuman keras blackcurrant akan meresap dan mengungkapkan rasa dan aromanya yang luar biasa dengan lebih jelas.
Dengan menggunakan resep ini, Anda bisa membuat minuman keras kismis apa pun jenisnya di rumah. Aturan dasarnya: Anda tidak bisa mencampurkan buah merah/putih dan hitam dalam satu minuman.
Resep minuman keras kismis merah buatan sendiri
Buang batangnya dari buah beri yang kering dan bersih, lalu bagi menjadi dua (yang besar menjadi empat bagian).
Tuang ke dalam toples (1 liter). Vodka harus menutupinya atau mencapai tepi wadah.
Peras jus setengah lemon di sini, yang dirancang untuk memberikan rasa asam yang menggugah selera pada minuman.
Stoples diletakkan di tempat yang hangat selama 7-10 hari (bisa berupa ambang jendela yang menerima sinar matahari).
Anda tidak boleh memeras stroberi, menuangkan infus melalui kain tipis - masukkan gula di sini.
Setelah disumbat, sisihkan. Kocok sedikit stoples berisi beri dan gula, lalu keluarkan - dalam 2-3 hari gula akan larut. Setelah sirup ditiriskan, tambahkan air dan setelah diaduk, tambahkan sirup lagi.
Sekarang mari kita keluarkan infus stroberi dengan sirup yang dihasilkan dan, tuangkan ke dalam toples, lupakan minuman yang masih belum disiapkan selama 3-5 hari. Jika sudah bening, keluarkan dari sedimen dan saring.
Warna minuman keras yang sangat lezat dengan kekuatan tidak lebih dari 15% ini akan berubah menjadi “stroberi” yang indah. Rasa dan aroma minuman dingin tidak ada bandingannya.
Minuman keras ceri akan terasa lezat dari buah-buahan yang matang. Tapi kami tidak memilih bijinya - bijinya akan memberi minuman rasa pahit yang menyenangkan dan aroma almond.
Tempatkan ceri dalam botol tiga liter. Tuang satu kilogram gula di atasnya dan tuangkan setengah liter vodka. Diamkan selama 6-7 hari sambil mengocok isi botol setiap hari.
Setelah itu, saring dan tambahkan sisa gula dan vodka. Untuk melarutkannya, semuanya perlu dihangatkan sedikit.
Untuk menyaring cherry liqueur hingga transparan, ambil selapis kapas.
Setelah didiamkan selama sehari, minuman keras ceri, yang disiapkan di rumah, dikemas dalam botol. Jangan lupa untuk menutupnya rapat-rapat.
Tuang alkohol ke dalam buah beri, haluskan dengan cara yang nyaman, dan diamkan selama lima belas hari (seringlah mengocok wadahnya!).
Dinginkan sirup yang terbuat dari gula dan air hingga 30-40 derajat, tuangkan ke dalam botol.
Campuran tersebut akan bertahan selama beberapa minggu.
Minuman yang disaring dikemas dalam botol.
Tuang buah beri yang bersih dan kering ke dalam botol atau toples.
Tambahkan gula, tunggu dari setengah bulan hingga dua bulan.
Setelah disaring, tuangkan vodka ke dalam jus dan masukkan ke dalam botol.
Vodka harus menutupi kismis dan daunnya.
Botol yang tertutup rapat sebaiknya dijemur di bawah sinar matahari (selama 5-6 minggu).
Tambahkan sirup ke jus kismis yang disaring.
Setelah menyaring minuman keras, tuangkan ke dalam botol dan tutup.
Setelah buah beri dimasukkan ke dalam stoples, tambahkan vodka.
Biarkan terendam dengan daun kismis selama 5-6 minggu.
Setelah disaring, tambahkan madu dan sirup (dimasak terlebih dahulu dari gula dan air).
Jangan lupa saring.
Tuang alkohol ke dalam mangkuk berisi gooseberry dan daun. Biarkan selama 7 hari.
Tuang sirup yang terbuat dari air dan gula ke dalam stoples dan diamkan selama seminggu.
Setelah itu kita saring dan setelah dibotolkan, tutup rapat.
Mari kita giling buah beri senyaman mungkin dan masukkan ke dalam botol tiga liter dengan daun - Anda harus mengisinya dengan vodka.
Kami akan mengirim wadah yang tertutup rapat ke tempat yang hangat selama enam minggu (30-40 derajat).
Masak sirup selama 8-10 menit dengan api kecil, angkat setelah berbusa.
Setelah disaring, tuangkan sirup yang sudah dingin.
Tuang minuman keras ke dalam botol dan tutup rapat. Diamkan di tempat sejuk selama seminggu - akan lebih enak lagi.
Campur bahan dasar berupa jus buckthorn laut dengan alkohol, jus blueberry, dan sirup 66%.
Encerkan campuran dengan pewarna, vanilin, dan asam sitrat, yang akan menambah keasaman hingga 0,4 g/100 ml.
Rebus air dan encerkan vodka agar kekuatan minuman masa depan tidak lebih dari 25 persen.
Mari kita saring minumannya. Warnanya yang kuning cerah dengan semburat kemerahan, rasa manis asam dengan aroma seabuckthorn akan memanjakan Anda.
Anda perlu menumbuk buah beri - setiap orang punya caranya sendiri.
Tambahkan vodka ke dalamnya dan diamkan selama 3-4 hari.
Setelah menyaring keindahan ini, tambahkan gula dan kirimkan ke api.
Tanpa mendidih, angkat dan masukkan cengkeh dan kapulaga selama kurang lebih lima menit (dibungkus dengan kain kasa).
Tuang ke dalam botol, jangan lupa saring (semakin disaring, semakin transparan minuman kerasnya). Tempatkan botol di tempat yang sejuk.
Mari kita masukkan buah beri ke dalam mangkuk.
Isi dengan sirup gula dingin dan vodka, lalu tutup rapat. Biarkan selama tiga minggu di tempat yang hangat.
Saring dan botolkan.
Tuangkan air mendidih di atas buah beri dan biarkan airnya mengalir.
Tuang buah beri ke dalam stoples dan tambahkan 2 cangkir gula ke dalamnya dan taruh di tempat hangat.
Setelah 1-2 hari, kami akan menuangkan vodka ke sini - diamkan semuanya selama 7-10 hari.
Siapkan sirup dari sisa air dan gula. Setelah dingin hingga 30-40 derajat, tambahkan ke dalam botol dan biarkan selama sebulan.
Setelah disaring, minuman tersebut kami masukkan ke dalam botol dan ditutup rapat.
Isi mint dengan vodka. Mari kita tutup wadahnya dengan baik dan diamkan selama beberapa minggu.
Saring minumannya dan tambahkan gula.
Dengan memanaskannya di atas api, kami akan memastikan gula larut.
Tempatkan minuman dingin ke dalam botol.
Liqueur adalah minuman beralkohol dengan aroma yang kaya dan rasa asam. Ini sangat enak dan harum dari kismis. Anda bisa membuatnya sendiri dengan cukup mudah: Anda hanya perlu bersabar dan memiliki produk yang tepat.
Resep minuman keras blackcurrant
Bahan-bahan:
Persiapan
Kami menyortir buah beri dengan hati-hati, membuang cabangnya, mencuci dan mengeringkannya. Tempatkan daun kismis dalam mangkuk dan gosok secara menyeluruh dengan hidung belang. Kami mencuci botol tiga liter terlebih dahulu, mengeringkannya, meletakkan beri dan daun di bagian bawah dan mengisi semuanya dengan vodka. Tutup wadah dengan penutup dan taruh di tempat yang hangat. Masukkan minuman keras kismis di rumah selama sekitar 6 minggu. Setelah waktu yang ditentukan, ambil panci yang dalam, isi dengan air yang telah disaring, tambahkan gula dan masukkan adonan ke dalam api. Aduk, didihkan sirup dan didihkan selama 10 menit, lalu dinginkan. Saring isi botol melalui kain tipis ke dalam mangkuk, tambahkan sirup manis dan aduk minuman hingga warnanya merata. Tuang minuman keras ke dalam botol kaca dan tutup rapat.
Minuman keras kismis merah
Bahan-bahan:
Persiapan
Kami mengolah buah beri dan menempatkannya dalam wadah kaca bersih. Kami merobek daun menjadi beberapa bagian, memasukkannya ke dalam toples dan mengisinya dengan vodka. Tutup wadah dengan penutup dan biarkan selama 5 minggu di tempat hangat. Setelah itu, saring cairannya beberapa kali untuk menghilangkan ampas buah beri.
Sekarang ambil panci, tuangkan air, masukkan gula, taruh piring di atas api sedang dan, aduk, didihkan sirup. Rebus selama 10 menit lalu dinginkan. Kami menggabungkan kedua cairan, mencampur dan menuangkan minuman keras buatan sendiri ke dalam botol.
Resep minuman keras kismis cepat
Bahan-bahan:
Persiapan
Kami memilah kismis, membilasnya dan membuangnya ke dalam wajan. Tambahkan daun yang sudah disiapkan, tuangkan air matang, tutup dan biarkan campuran selama 12 jam. Lalu kita saring minumannya, tambahkan gula dan lemon. Rebus cairannya, lalu angkat dan dinginkan. Tambahkan vodka, campur dan masukkan minuman keras kismis, yang disiapkan dengan cepat di rumah, ke dalam lemari es hanya selama 2 jam.
Resep minuman keras kismis buatan sendiri
Bahan-bahan:
Persiapan
Tempatkan kismis yang sudah dicuci ke dalam panci yang dalam dan tambahkan 500 gram gula ke dalam buah beri. Selanjutnya tuang air hasil saringan dan haluskan semua bahan menggunakan blender hingga halus. Tutupi piring dengan kain kasa dan biarkan berfermentasi selama seminggu. Aduk campuran setiap hari, dan selama 4 hari terakhir, tambahkan sedikit gula setiap kali. Tuang minuman keras yang sudah jadi ke dalam botol, tutup dengan penutup dan buat lubang di dalamnya, masukkan tabung khusus, berkat itu kue berry secara bertahap akan mengendap di dasar. Setelah 3 hari, tambahkan sisa gula, kocok minuman hingga merata dan biarkan selama 3 minggu lagi. Saring minuman keras yang sudah jadi, tuangkan dan masukkan ke dalam lemari es.
Bagaimana cara membuat minuman keras dari kismis dan anggur?
Bahan-bahan:
Persiapan
Kami memilah anggur dan kismis, mencucinya dan memasukkannya ke dalam juicer secara terpisah. Panaskan jus anggur yang dihasilkan dalam panci hingga 35 derajat, tambahkan gula dan aduk. Setelah semua kristal larut, tambahkan jus kismis, tutup dan kirim campuran ke tempat gelap selama 10 hari untuk difermentasi, aduk setiap hari. Setelah itu, saring cairannya, tuangkan vodka dan masukkan minuman keras kismis ke dalam botol.
Buah beri untuk minuman keras harus berukuran besar, matang dan, tentu saja, bebas dari spesimen busuk dan busuk, serta dari punggungan, stek, dan sisa tanaman lainnya.
Sebelum dimasukkan ke dalam toples, kismis harus dihaluskan dengan sendok kayu atau hidung belang. Ini harus dilakukan sedemikian rupa sehingga setiap buah beri mengeluarkan jus, tetapi bijinya tidak hancur.
Bahan-bahan
Metode memasak
Varietas kismis merah, dibandingkan dengan varietas kismis hitam, lebih asam dan kurang kaya. Oleh karena itu, proporsinya sedikit berbeda dan tidak adanya daun dalam resepnya.
Bahan-bahan
Metode memasak
Persiapan minuman ini, tidak seperti yang lain, melibatkan penggunaan campuran kismis hitam dan merah.
Bahan-bahan
Metode memasak
Nektar blackcurrant Burgundy ini paling sering digunakan dalam koktail seperti Kir atau Kir Royal; tetapi bahkan dalam bentuknya yang murni, minuman ini akan menyenangkan para pecinta minuman manis.
Bahan-bahan
Metode memasak
Simpan minuman keras di lemari es. Konsumsi segera setelah dibuka (dalam hal ini, lebih baik dituangkan ke dalam botol kecil).
Mempertimbangkan faktor pembuatan bir dan akar minuman Barat, saya memutuskan untuk mengklasifikasikannya bukan sebagai minuman keras, tetapi sebagai minuman keras.
Bahan-bahan
Metode memasak
Bahan-bahan
Metode memasak
Bahan-bahan
Metode memasak
Bahan-bahan
Metode memasak
Menemukan kesalahan atau ada yang ingin ditambahkan?
Pilih teks dan tekan CTRL + ENTER atau.
Terima kasih atas kontribusi Anda terhadap pengembangan situs!
