Bubur nasi susu - cepat dan enak.
Aturan memasak bubur nasi susu mengharuskan Anda merebus nasi terlebih dahulu hingga setengah matang dalam air, baru kemudian menyelesaikan memasaknya susu Aturan ini didasarkan pada kenyataan bahwa Nasi tidak matang dengan baik dalam susu.
Saya tidak suka prosedur memasak yang lama, jadi saya mengambil risiko (untuk pertama kalinya) dan menyiapkan bubur tanpa mengikuti aturan. Tapi saya yakin bisa mengatakan: bubur nasi bisa langsung dimasak dengan susu.
Bubur nasi susu Itu bisa cair, semi kental dan kental. Suamiku suka bubur yang agak kental, mis. sehingga ada petunjuk yang sedikit terlihat susu. Dalam hal ini, saya akan memberi tahu Anda langkah demi langkah persiapan bubur nasi susu, yang dicintai Slavik.
Jika Anda menyukai bubur susu cair, maka untuk menyiapkannya sebaiknya jumlah susu ditambah sebanyak 1 gelas. Untuk bubur kental normanya tetap sama seperti di resep ini, yang penting itu saja waktunya memasak bubur cair harus ditingkatkan 7-10 menit.
Seperti yang kita lihat, hidangan masa depan kita memiliki komposisi sederhana: susu, air, beras, gula, garam, mentega.
Cahaya yang bagus adalah kunci suasana hati yang baik, di situs inihttps://ledlustra.ru/cateory/potolochnye-lustry/ Anda dapat memilih lampu gantung langit-langit LED yang nyaman.
Beras , Untuk bubur susu , saya ambil yang biasa, tidak dikukus dan tidak lama . Karena Nasi saya mengandung lebih banyak gluten dibandingkan nasi lainnya, sehingga dapat mengikat sereal dan susu dengan baik saat dimasak.
Saya mencuci beras dengan air dingin - sekali, tidak lebih, jika tidak kita akan menghilangkan pati yang kita butuhkan.
Tuang susu dan air ke dalam panci dengan bagian bawah yang tebal, letakkan di atas kompor, nyalakan gas dengan kekuatan penuh dan tambahkan garam dan gula. Campur semuanya dan bawa cairannya gelembung ringan . Sesegera susu formula Setelah panas, masukkan beras yang sudah dicuci dan aduk terus hingga mendidih. Busa saya mulai naik setelah 3 menit.
Tip: Sering diaduk pada tahap awal akan mencegah nasi saling menggumpal.
Segera setelah susu dan nasi mendidih, kecilkan api menjadi kecil, tutup dan masak, angkat tutupnya secara berkala, pastikan susu tidak keluar. Selain itu, jangan lupa untuk terus mengaduk isinya, jika tidak maka akan gosong. Setelah 18 menit bubur akan mulai mengental, mulai saat ini Anda perlu memperhatikannya dengan baik.
Tutupnya bisa dilepas dan masak bubur lagi selama 8 menit, aduk setiap 15 detik.
Setelah 8 menit, tambahkan 2 sdm ke dalam bubur. sendok mentega, campur, tutup dengan penutup dan matikan api sepenuhnya. Karena Saya punya panci dengan alas ganda, lalu saya biarkan di atas kompor hingga menguap selama 15 menit. Selama ini, bubur tidak bisa dibuka atau diaduk.
Jika Anda memiliki panci sederhana, maka panci tersebut tidak akan mampu menahan panasnya sendiri; untuk melakukan ini, Anda hanya perlu membungkusnya dengan handuk terry.
Ini milik kita bubur nasi susu siap. Jika diletakkan di atas piring, strukturnya stabil dan tidak mudah menyebar. Tetapi pada saat yang sama, ternyata tidak kering, tetapi kental, yaitu. Campuran susu berpadu sempurna dengan nasi dan, saat bubur disantap, memberikan rasa ringan dan sejuk.
Undang rumah tangga Anda ke meja. Selamat makan!
Hari ini saya ingin menyampaikan kepada Anda resep bubur nasi lezat dengan susu yang sangat populer di banyak keluarga. Buburnya ternyata cair, tapi tingkat kekentalannya bisa disesuaikan dengan jumlah nasinya. Bubur ini disukai banyak orang; paling enak disajikan panas, segera setelah dimasak.
Untuk menyiapkan bubur nasi cair dengan susu, Anda membutuhkan:
nasi - 100 gram;
susu - 0,5 liter;
gula - 2 sdm. aku.;
garam - sejumput;
mentega - 30 g (atau sesuai selera).
Tuang susu ke dalam panci (saya memasak bubur dari susu buatan sendiri); kandungan lemak produk susu tidak menjadi masalah dalam resep ini.
Takar jumlah beras yang dibutuhkan dan bilas hingga bersih dengan air dingin.
Letakkan susu di atas kompor dan didihkan. Kemudian tambahkan gula pasir dan sedikit garam, masak sedikit dengan api sedang sambil diaduk hingga kristal larut.
Tuang beras yang sudah dicuci ke dalam susu, aduk dan didihkan bubur dengan api besar, lalu kecilkan api dan masak sambil sesekali diaduk selama 10-15 menit (sampai nasi matang). Waktu memasak tergantung pada jenis nasi.
Saat nasi sudah matang, tambahkan mentega ke dalam bubur nasi susu, aduk, tutup panci dengan penutup dan biarkan selama 5 menit.
Bubur nasi cair dan enak dengan susu sudah siap.
Selamat makan!
Bubur nasi dengan susu adalah pilihan sarapan sehat yang sangat baik. Mengandung karbohidrat kompleks, vitamin E dan kelompok B, mineral, asam amino. Agar sarapan tidak hanya menyehatkan, tapi juga enak, sebaiknya gunakan variasi nasi yang cocok untuk dijadikan bubur. Varietas pati butiran bulat inilah yang memberikan konsistensi yang diinginkan pada bubur nasi yang sudah jadi.
Bubur nasi dengan susu tidak hanya disukai oleh anak kecil, tetapi juga oleh orang dewasa. Untuk menyiapkan hidangan yang sangat lezat, harum, dan memuaskan, Anda tidak memerlukan banyak waktu, bahan, dan tenaga, sehingga Anda dapat dengan mudah menyiapkannya bahkan untuk sarapan pagi. Jika Anda lebih suka bubur yang konsistensinya lebih encer, tambahkan saja sedikit susu rebus ke piring.
Waktu memasak – 15-20 menit.
Porsi – 4-6 buah.
Bahan-bahan
25 menit. Segel
Waktu memasak: 30 menit
Jumlah: 4 porsi
Bahan-bahan:
Proses memasak:
Bubur nasi labu dengan susu adalah metode persiapan yang agak orisinal, tidak seperti bubur labu biasa yang berbahan dasar menir gandum.
Mempersiapkan bubur ini tidak lebih dari setengah jam, dan resepnya dirancang untuk 4 porsi.
Bahan-bahan:
Proses memasak:
Selamat makan!
Asisten dapur yang luar biasa seperti multicooker akan memungkinkan Anda memasak bubur nasi lebih cepat dibandingkan dengan memasak konvensional di atas kompor. Selain itu, buburnya akan menjadi lebih enak dan empuk.
Waktu memasak: 40 menit.
Bahan-bahan:
Proses memasak:
Jika Anda memperhatikan kandungan kalori masakan Anda, Anda tidak perlu menambahkan gula dan buah-buahan kering ke dalam bubur.
Bubur nasi yang diolah dengan cara ini ternyata menjadi puding kental yang bisa disajikan panas atau dingin. Jika ingin dipanaskan kembali, Anda perlu menambahkan susu.
Waktu memasak – 30 menit.
Hasil: 6 porsi.
Bahan-bahan:
Proses memasak:
Bubur nasi susu adalah makanan klasik, dan terkadang Anda ingin mendiversifikasi makanan klasiknya. Dengan menggunakan resep ini, Anda akan menyiapkan bubur nasi susu ala India, menggunakan santan, jeruk nipis, dan rempah-rempah. Tolong orang yang Anda cintai dengan hidangan lezat dan aromatik yang tidak biasa!
Jumlah porsi – 6.
Bahan-bahan:
Proses memasak:
Bubur nasi dengan sentuhan India bisa disajikan panas atau hangat, atau bahkan dingin sebagai hidangan penutup.
Ada yang mengasosiasikan bubur nasi dengan sarapan lezat sejak kecil, ada pula yang mengingat masakan berlendir dari kantin sekolah. Apa rahasia memasak bubur nasi dengan susu? Bagaimana cara memilih bahan dan menentukan proporsi untuk mendapatkan hidangan cair?
Untuk menyiapkan bubur susu, sebaiknya pilih nasi yang mendidih dengan baik dan banyak menyerap cairan. Pilihan terbaik adalah nasi berbiji pendek. Tapi panjang, liar, dikukus lebih cocok untuk pilaf dan lauk pauk; mereka tidak akan memungkinkan Anda mencapai konsistensi yang diinginkan.
Saat membeli, Anda harus bisa menilai kualitas gabah, jadi Lebih baik membelinya dalam kemasan transparan atau kotak kardus dengan "jendela". Biji-bijian harus berukuran sama, tanpa banyak kotoran dan debu biji-bijian.
Kehadiran butiran beras putih berkapur dan bercak kuning tidak dapat diterima - ini menunjukkan pelanggaran teknologi pengadaan dan penyimpanan gabah.
Untuk mendapatkan bubur susu yang enak, tidak cukup hanya memilih nasi yang tepat, Anda juga harus menyiapkannya dengan benar. Sereal harus dicuci bersih, mengganti air beberapa kali. Caranya cukup mudah - tuang nasi ke dalam mangkuk, tuangkan air dingin, sortir sedikit nasi dengan tangan, lalu tiriskan airnya. Ulangi prosedur ini dan lakukan ini sampai airnya jernih.
Beberapa ibu rumah tangga menggunakan metode lain - mereka menuangkan sereal ke dalam saringan dan menahannya di bawah aliran air yang lemah. Saat Anda membilas (dengan metode apa pun), Anda perlu menaikkan suhu air hingga 40-50 derajat.
Beras bersih bisa langsung digunakan, atau bisa ditambahkan air dingin terlebih dahulu dan diamkan selama 10 menit.
Jumlah cairan dan nasi dalam bubur tergantung pada konsistensi hidangan jadi yang diinginkan. Dalam hal ini, kami tertarik dengan cara memasak bubur susu cair. Ini menyiratkan kandungan cairan hingga 85-90%. Proporsi nasi dan cairannya seperti 1:5 atau 1:6. Yang kami maksud dengan cairan biasanya adalah campuran air dan susu. Jika Anda hanya menggunakan yang terakhir, piringnya bisa gosong.
Bahan cair biasanya diambil dalam jumlah yang sama, namun Anda dapat menambah satu atau beberapa komponen sesuai keinginan. Jika lebih banyak air yang diminum, bubur akan menjadi lebih ramping. Bubur nasi cair dengan susu mengandung lebih banyak kalori, tetapi lebih enak.
Jumlah komponen hidangan diukur dalam bentuk kering; akan lebih mudah menggunakan gelas dengan volume 200 atau 250 g untuk ini, dari 100 g sereal (sedikit lebih dari setengah gelas) Anda ambil bubur sekitar 500-600 gram.
Yang pertama adalah resep klasik atau dasar bubur susu beras. Ternyata cukup cair, dengan sereal yang dimasak dengan baik dan rasa krim susu yang nyata. Satuan ukurnya adalah gelas dengan volume 200 ml.
Bahan-bahan:
Untuk lebih jelasnya, kami akan menjelaskan proses persiapan langkah demi langkah:
Anda bisa mengurangi kandungan kalori nasi dengan menggunakan susu skim atau mengurangi jumlah mentega.
Hidangan orisinal dan sehat yang terutama akan menarik bagi mereka yang menyukai makanan manis dan anak-anak.
Untuk bubur ini, Anda perlu mengambil:
Pembuatan karamel membutuhkan produk-produk berikut:
Buburnya sudah matang, seperti pada resep sebelumnya, ditaruh di bawah handuk hangat. Selagi proses ini berlangsung, Anda bisa membuat karamel asin. Untuk melakukan ini, tuangkan gula ke dalam panci atau wadah berdinding tebal lainnya dan mulailah memanaskannya dengan api kecil.
Kristal akan mulai meleleh, dan untuk mencegahnya gosong, Anda perlu mengocok panci secara berkala. Jangan gunakan sendok atau spatula untuk ini. Krim asam dan mentega harus dikeluarkan dari lemari es satu setengah jam sebelum dimasak.
Saat gula meleleh, tambahkan mentega dan segera angkat panci dari api. Bahan-bahannya harus dicampur dan dibakar kembali. Tambahkan krim asam dan, setelah menunggu hingga massa menjadi homogen (ini akan memakan waktu 2-3 menit), beri garam pada campuran dan angkat dari api.
Bubur disajikan dalam mangkuk. Ada dua pilihan penyajian - dalam kasus pertama, hidangan yang agak dingin dituangkan dengan karamel panas, dan dalam kasus kedua, bubur panas dituangkan dengan rasa manis yang dingin.
Anda bisa menggunakan buah beri dan buah-buahan kering untuk menghias bubur nasi. Yang terakhir direndam sebelumnya dalam air selama setengah jam. Jika perlu, mereka bisa dipotong. Buah-buahan kering sebaiknya ditambahkan 10 menit sebelum bubur siap.
Anda bisa meletakkan apel panggang dengan bumbu di atas piring. Untuk melakukan ini, potong buah yang sudah dicuci menjadi cincin dan gulingkan ke dalam campuran manis dan pedas. Yang terakhir dibuat dari satu sendok makan gula dan sedikit kapulaga dan kayu manis.
Kemudian potongan-potongan tersebut diletakkan di atas loyang yang dilapisi kertas roti dan dikirim ke oven dingin. Waktu memasak 7-10 menit, pemanasan maksimal oven tidak lebih dari 170 derajat.
Penambahan kacang-kacangan dan madu membantu meningkatkan nilai gizi bubur. Yang pertama harus digoreng ringan dalam wajan kering dan panas. Anda bisa menuangkan madu di atas kacang di malam hari, dan mengoleskan campuran tersebut di atas nasi susu di pagi hari.
Menambahkan labu akan memberikan warna kuning yang indah dan rasa manis tambahan pada hidangan, dan juga akan sangat meningkatkan manfaat hidangan tersebut. Anehnya, labu yang sudah jadi tidak bisa dicicipi sama sekali, jadi anak-anak memakannya dengan senang hati.
Bahan-bahan:
Labu harus direbus terlebih dahulu dalam air. Gunakan setengah gelas cairan. Waktu memasak – 10 menit. Kemudian tambahkan nasi, garam, tambahkan pemanis, dan tuangkan sisa air. Rebus sereal selama 10 menit lagi. Saat ini air mulai menguap, saatnya menuangkan susu. Masak hidangan sampai matang. Setelah dibungkus dengan handuk, Anda bisa memasukkan mentega terlebih dahulu ke dalam wajan.
Proses pembuatan nasi susu di multicooker berbeda dengan di atas kompor, hanya saja dalam hal ini produk dimasukkan secara bersamaan. Anda perlu memasukkan nasi, garam, dan gula yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk perangkat, lalu menuangkan campuran air dan susu.
Untuk memasak, sebaiknya gunakan program di mana nasi akan mendidih dengan suhu yang cukup tinggi, namun intensitasnya seragam. Program yang optimal adalah “Bubur”. Anda perlu memasak hidangan sampai terdengar bunyi bip; rata-rata, prosesnya memakan waktu 35-40 menit.
Anda bisa menyiapkan nasi susu yang enak dalam wadah berdinding tebal agar masakan tidak gosong. Anda harus membilasnya terlebih dahulu dengan air dingin, baru kemudian menuangkan susu. Anda juga bisa mengolesi bagian dalam loyang dengan mentega. Ini akan mencegah susu gosong dan “kabur”.
Saat menyiapkan hidangan dalam slow cooker, pastikan untuk melumasi mangkuk dengan mentega. Tidak perlu mengaplikasikannya ke seluruh mangkuk; Anda bisa menggambar "cincin" - garis kira-kira di tengah mangkuk. Kini beras tidak akan “kabur” kemana-mana.
Yang penting nasi harus diberi waktu untuk dikukus setelah dimasak. Ini akan memungkinkan Anda mendapatkan rasa yang lebih lembut dan konsistensi yang sesuai. Jika masakan dimasak dalam wajan, bungkus dengan handuk atau selimut dan biarkan seperti itu selama 15 menit. Saat bubur dimasak dalam slow cooker, tahap terakhirnya adalah program “Pemanasan”, yang dinyalakan selama 7-10 menit. Anda perlu memastikan bubur tidak mulai gosong karena penguapan cairan.
Untuk mendapatkan rasa krim yang lembut, susu dalam resepnya dapat diganti sebagian atau seluruhnya dengan susu panggang.
Jika hidangan ini disiapkan untuk anak-anak atau Anda ingin mendapatkan konsistensi hidangan yang lebih lembut dan lapang, Anda bisa menghaluskan nasi yang sudah jadi dengan blender.
Untuk informasi cara membuat bubur nasi enak dengan susu, simak di bawah ini.
Bubur nasi yang dimasak dengan susu yang sudah lama menjadi makanan tradisional ini memiliki sejumlah khasiat yang bermanfaat. Tak heran jika para ahli menyarankan untuk mulai memberikan bubur khusus ini sebagai makanan pendamping ASI untuk anak kecil. Mengapa? Ya, karena nasi adalah salah satu dari sedikit biji-bijian yang sama sekali tidak mengandung gluten - komponen yang dapat menyebabkan reaksi alergi terus-menerus pada tubuh anak.
Hidangan ini memiliki efek menguntungkan pada saluran pencernaan, menormalkan metabolisme, diresepkan untuk gangguan dan keasaman tinggi, dan diresepkan untuk orang yang menderita gula darah tinggi, karena produk ini menormalkan kadar gula, mengandung karbohidrat kompleks dan rendah kalori. Dan yang paling menarik adalah memperkuat otot jantung dan jaringan tulang.
Banyak orang mengingat bubur yang sangat enak menurut resep klasik sejak dini, karena sering disiapkan untuk sarapan anak-anak. Hal ini dapat dimaklumi, karena baik nasi maupun susu mengandung banyak zat bermanfaat berbeda yang sangat kita butuhkan sejak usia dini. Dan yang terpenting, rasanya juga sangat enak, yang tidak selalu sesuai dengan kualitas seperti enak dan sehat.
Tuang dua gelas air ke dalam panci, tambahkan beras yang sudah dicuci sebelumnya dan nyalakan api. Segera setelah air mendidih, kecilkan api menjadi rendah dan lanjutkan memasak sampai semua cairan terserap ke dalam sereal.
Selanjutnya, tambahkan jumlah gula, garam di atas dan tuangkan susu. Kecilkan api menjadi kecil sambil sesekali diaduk agar bubur tidak gosong, masak hingga matang, kurang lebih 10-15 menit.
Letakkan hidangan yang sudah jadi di piring, tambahkan mentega secukupnya dan sajikan!
Dengan menggunakan multicooker, yang sangat menyederhanakan seluruh proses memasak, Anda bisa memasak bubur nasi susu yang sangat lezat dan harum.
Cuci beras dengan air dingin, lalu pindahkan ke mangkuk multicooker. Tambahkan gula, garam dan satu liter susu.
Setelah waktu berlalu, setelah bunyi bip, kami membuka tutupnya dan melihat bahwa piringan kami ternyata cukup cair. Namun jika Anda lebih menyukai bubur yang lebih kental, dalam hal ini Anda tetap perlu menyalakan multicooker ke mode “Simmering” selama 30 menit.
Lalu letakkan di piring, tambahkan mentega dan sajikan.
Labu adalah sayuran yang sangat sehat. Banyak profesional di bidangnya merekomendasikan penggunaannya bagi mereka yang sedang menjalankan diet. Jika Anda atau orang yang Anda cintai memiliki masalah perut dan harus membatasi pola makan, maka hidangan ini akan sangat meringankan kondisi Anda, karena sayurnya mengandung serat yang akan membersihkan usus tanpa banyak kesulitan.
Kupas labu kuning dari kulit dan bijinya, cuci bersih dan potong dadu kecil berukuran sekitar 1 kali 1 cm.
Sekarang tuangkan susu ke dalam panci, tambahkan gula dan garam. Panaskan dengan api besar dan sesaat sebelum mendidih, tambahkan potongan labu dan beras yang sudah dicuci bersih.
Aduk dan biarkan seluruh massa mendidih, lalu kecilkan api menjadi rendah dan lanjutkan memasak bubur selama 20 menit. Kemudian matikan, tutup dengan penutup rapat dan biarkan meresap selama 10 menit hingga matang sepenuhnya.
Tidak semua orang menyukai bubur dengan tambahan kismis ini. Padahal pecinta gizi yang sehat dan tepat wajib memperhatikannya dengan baik. Toh, 100 gram sajiannya mengandung karbohidrat kompleks yang akan dengan mudah mengisi energi Anda hingga makan siang tanpa perlu ngemil yang tidak perlu. Adapun kismis, mereka akan memberi tubuh kita tambahan unsur mikro, vitamin dan mineral.
Tuang air ke dalam panci, nyalakan api dan didihkan. Masukkan beras, cuci bersih beberapa kali, ke dalam air mendidih dan tambahkan gula dan garam secukupnya.
Kecilkan api menjadi sedang sambil terus diaduk agar nasi tidak gosong. Dan segera setelah mulai membengkak, tambahkan susu dan tambahkan kismis yang sudah direndam sebelumnya, cuci selama 10 menit.
Sekarang kecilkan api menjadi rendah dan lanjutkan memasak sampai empuk sambil terus diaduk.
Tidak perlu menunggu sampai semua cairan dari wajan menguap, jika tidak bubur akan menjadi kering.
Bubur yang sudah jadi harus berwarna krem. Kita taruh di piring dan tambahkan mentega, tapi yang penting jangan berlebihan supaya tidak berminyak!
Bubur susu yang dimasak untuk sarapan pagi merupakan standar gizi yang sehat dan tepat, gudang nyata berbagai zat bermanfaat dan unsur mikro bagi tubuh kita.
Selamat makan!!!
