Terus terang saya sendiri suka sekali dengan sup labu kuning yang resepnya akan saya sajikan sekarang. Bagaimanapun, labu adalah sayuran cerah, dengan rasa yang enak, kaya akan vitamin, mineral dan serat yang diperlukan tubuh anak pada tahap pertumbuhan dan perkembangan! Daging buah sayuran ini kaya akan gula alami, asam lemak tak jenuh ganda dan tentunya provitamin A - beta-karoten. Beberapa varietas keluarga labu mengandung lebih banyak karoten dibandingkan wortel. Omong-omong, konsentrasinya meningkat selama penyimpanan. Vitamin ini larut dalam lemak. Untuk menyerapnya dengan makanan, makanan yang mengandung lemak ditambahkan ke dalam piring. Saat Anda perlu menyiapkan labu dan lebih tua, krim cair ringan atau susu berkualitas tinggi dengan kandungan lemak minimal 3,2% cocok.
Lezat dan empuk, kaya vitamin dan serat, sup labu kuning pasti menjadi hidangan favorit dan dambaan seorang anak. Panduan variasi akan memberi tahu Anda cara menentukan labu mana yang akan dibeli.
Ada varietas manis yang dibiakkan secara khusus - disebut pala. Daging buahnya mengandung begitu banyak gula sehingga tidak diperlukan pemanis.
Saat membeli, ingat: jika dipotong, Anda tidak akan bisa menyimpannya lama-lama. Oleh karena itu, ambillah labu kecil (porsi), atau rencanakan makanan bersamaan dengan menyiapkan hidangan untuk bayi Anda dari labu tersebut untuk meja Anda sendiri.
Di akhir musim panas dan awal musim gugur, ada kerajaan labu di rak sayuran. Harganya yang terjangkau dan kemampuannya untuk disimpan dalam waktu lama dalam kondisi ruangan biasa menjadi khasiat baik yang membedakan keindahan melon dengan kompetitornya: semangka dan melon.
Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil sepotong labu, beratnya sekitar dua ratus lima puluh gram, satu kentang sedang dan satu wortel, beratnya seratus gram, setengah gelas air dan setengah gelas susu atau krim ringan, adas dan garam dapur.
Semua bahan untuk resep ini harus segar dan berkualitas terbaik.
Cuci labu kuning dan kupas, buang bijinya.
Cuci dan kupas wortel dan kentang.
Potong semua sayuran menjadi kubus.
Dianjurkan untuk mengambil wortel yang lebih kecil. Labunya lebih besar.
Tuang air ke dalam panci dan didihkan. Tempatkan wortel di dalamnya terlebih dahulu, lalu kentang, dan terakhir kerabat zucchini yang aromatik.
Tambahkan sedikit garam. Masak selama sekitar setengah jam sampai lunak.
Tempatkan campuran yang sudah dingin ke dalam mangkuk blender dan haluskan.
Tambahkan sayuran bersih saat memotong.
Panaskan kembali dengan tambahan susu atau krim, aduk selama lima menit.
Berlangganan Memberi Makan Bayi di YouTube!
Seorang anak adalah makhluk yang spontan, anak-anak menyukai segala sesuatu yang baru dan tidak diketahui. Mereka dengan berani bergerak maju. Jika di luar sedang hujan, dingin dan lembap, siapkan sup vitamin ini sesuai resep kami. Piring dengan sinar matahari di meja anak-anak akan menyenangkan bayi Anda.
Ngomong-ngomong, sup pure labu klasik menurut resep ini juga enak di meja orang dewasa. Berikut cara membuat sup labu kuning yang disukai generasi tua.
Versi dewasa memiliki nuansa tersendiri. Tidak ada batasan pada sayuran. Gunakan ramuan apa pun yang Anda suka.
Selain sup sesuai resep anak-anak, tambahkan crouton dari roti putih segar, dengan mentega, kacang pinus, krim kental pedesaan, dan sedikit garam lagi.
situs web 2017-06-18
Saya sarankan membuat sup labu. Supnya memiliki rasa yang kaya, dengan aroma jeruk yang lembut. Ini sangat berguna dan mudah dicerna. Karena sup ini ditujukan untuk anak-anak, semua bahan dihaluskan dengan blender imersi. Untuk anak yang lebih besar, Anda bisa menambahkan pasta halus ke dalam sup, yang akan membuat sup menjadi lebih bergizi.
Untuk menyiapkan sop labu kuning untuk anak usia 1 tahun, Anda perlu segera menyiapkan produk sesuai daftar.
Potong wortel menjadi irisan tipis.
Potong labu menjadi kubus.
Masukkan sayuran ke dalam panci, letakkan tangkai rosemary di atasnya, tutupi dengan air dingin, didihkan dan masak selama 15 menit.
Kukus fillet kalkun selama 7 menit.
Keluarkan tangkai rosemary dari wajan bersama sayuran, tambahkan fillet kalkun dan haluskan dengan blender imersi hingga halus.
Panaskan kaldu sayuran dan tuangkan ke dalam puree, sesuaikan kekentalan sup sesuai selera Anda. Tambahkan garam secukupnya.
Sendokkan sup ke dalam mangkuk, bumbui dengan jus jeruk dan minyak zaitun, lalu sajikan. Jika diinginkan, Anda bisa menaburkannya dengan parutan keju parmesan.Sup labu untuk anak sudah siap. Selamat makan!
Jumlah bahan dalam sup pure labu untuk anak-anak ini dirancang untuk 1 porsi besar atau dua porsi kecil, masing-masing volumenya 170 ml.
Cuci dan kupas sayuran seperti kentang, wortel, bawang bombay dan labu hingga bersih.
Potong kentang menjadi kubus kecil - semakin kecil ukurannya, semakin sedikit waktu yang dibutuhkan untuk menyiapkan sup.
Cincang halus setengah bawang bombay juga.
Lakukan hal yang sama dengan wortel - semakin halus potongannya, semakin baik.
Kupas labu kuning dari kulit kasarnya, buang bijinya lalu potong-potong seperti sayuran sebelumnya.
Rebus air minum murni yang baik dalam panci. Masukkan semua sayuran ke dalam air mendidih, tambahkan sedikit garam dan masak selama 30 menit dengan api kecil. Semua sayuran harus menjadi lunak dan hampir matang.
Giling sayuran rebus dengan cairannya hingga halus. Hal ini dapat dilakukan langsung di dalam panci dengan menggunakan kaki blender, atau tuangkan isi panci dengan hati-hati ke dalam mangkuk blender dan haluskan campuran di sana.
Segera setelah massa menjadi homogen, tambahkan satu sendok teh minyak zaitun yang diperas dingin.
Untuk penyajiannya, Anda bisa memanggang biji labu kuning dalam wajan hingga berwarna cokelat keemasan.
Dinginkan sup pure labu hingga suhu yang sesuai untuk dikonsumsi dan Anda dapat memberi makan bayi.
Tidak perlu menambahkan krim atau susu apa pun ke dalam sup pure labu untuk anak kecil di bawah satu tahun.
Jika Anda menyajikan sup pure labu untuk anak usia 1 hingga 2 tahun, Anda dapat menambahkan 100 ml krim atau susu ke dalam campuran bubur, panaskan sup di atas kompor, lalu sajikan.
Berikan biji labu kuning kepada anak dalam jumlah terbatas karena kandungan lemaknya yang tinggi. Dari 1 hingga 2 tahun tidak lebih dari 8-10 pcs. Untuk anak yang lebih besar, jumlahnya bisa sedikit ditingkatkan.
Begitu kita mendengar kata “labu”, kita langsung teringat Cinderella yang menunggangi sang pangeran dengan kereta labu.
Dan ini sama sekali tidak mengherankan, karena seorang petani Amerika mampu menanam labu seberat 900 kilogram, dari labu tersebut Anda dapat dengan mudah membuat kereta.
Labu kuning sudah dikenal sejak dahulu kala; Orang Indian Amerika suka menggoreng potongan labu di atas api, suku Afrika memanggang labu, orang Rusia memasak bubur aromatik dengan millet, dan gadis Ukraina memberikan labu kepada pelamar yang tidak ingin mereka balas.
Dalam kontak dengan
Menanam labu sama sekali bukan tugas yang merepotkan, itulah sebabnya tukang kebun modern menyukai tanaman ini dan menanam lusinan varietas labu yang berbeda.
Saya akan membagi labu menjadi beberapa jenis:
Koki modern menyiapkan banyak hidangan dari labu, tetapi sup bubur sangat bermanfaat.
Perhatian - ini berguna! Sup pure labu sangat berguna di musim dingin, karena mengandung banyak vitamin D, yang kita kekurangan karena kurangnya sinar matahari.
Hati-hati! Karoten yang terkandung dalam labu kuning merupakan alergen yang kuat dan dapat menimbulkan reaksi alergi.
Untuk menyiapkan sup, lebih baik memilih labu bertubuh keras dari varietas “Dachnaya” atau “Rossiyanka” atau labu berbuah besar dari varietas “Gribovskaya”.
Saat memilih labu untuk sup, perhatikan kepadatan daging labu, tidak boleh berair, tetapi sedikit bertepung.
Saat memilih labu kuning di pasar atau di toko, berhati-hatilah.
Jika Anda tidak membeli labu utuh, periksalah bagian tepi labu yang dipotong, jangan sampai lunak dan licin, dan bijinya tidak boleh berjamur.
Cari tahu berapa banyak kalori dalam sup pure labu dari resep di bawah ini.
Bahan utama:
Bahan Tambahan:
Penting! Jangan biarkan sup mendidih terlalu lama, karena krimnya bisa mengental dan zat bermanfaatnya akan kehilangan khasiatnya.
Kerupuk buatan sendiri sangat mudah disiapkan - potong roti menjadi kubus dan keringkan dalam wajan kering hingga terbentuk kerak. Jika Anda ingin membuat sup pure labu dengan krim, Anda bisa menyiapkannya dari berbagai sayuran.
Tonton video untuk menyiapkan sup pure:
Ada beberapa pilihan sup labu yang tergolong kaya vitamin, tergantung pada kombinasi bahannya, Anda bisa mendapatkan hasil yang berbeda-beda.
Jika Anda ingin menghentikan proses penuaan, memenuhi tubuh Anda dengan vitamin D dan memperkayanya dengan yodium, maka sup pure dengan labu, seledri, dan kacang pinus cocok untuk Anda.
Bahan utama:
Bahan Tambahan:
Jika Anda ingin kadar kolesterol Anda teratur, pembuluh darah Anda kuat dan elastis, serta otak Anda bekerja dengan baik, maka Anda perlu mengonsumsi ikan merah yang mengandung asam lemak Omega-3 yang unik.
Anda akan belajar cara menyiapkan sup pure vitamin dari video:
Bahan utama:
Bahan Tambahan:
Jika, saat menggoreng sayuran, Anda menambahkan sedikit mentega ke dalam minyak sayur, sayuran tidak akan gosong, tetapi akan memperoleh rona emas yang menyenangkan, dan rasa hidangan akan lebih lembut.
Banyak dokter yang menganjurkan makan labu kuning mentah, terutama untuk ibu hamil, namun kami tidak terbiasa mengonsumsi sayuran ini mentah, oleh karena itu kami merekomendasikan sup pure labu diet atau tanpa lemak, tidak mengandung bahan berkalori tinggi, namun mampu mempertahankan nutrisi secara maksimal.
Bahan utama:
Bahan Tambahan:
Penting! Anda bisa memvariasikan kekentalan sup dengan susu skim.
Sayangnya, pada menu orang dewasa, labu kuning bukanlah sayuran yang paling populer, namun anak-anak kita mulai mengenal sayuran dengan zucchini dan labu kuning. Baca lebih lanjut tentang sup pure makanan.
Tonton video bermanfaat tentang menyiapkan sup pure labu diet:
Jangan pernah memasak untuk anak Anda terlebih dahulu, sup harus disiapkan untuk satu porsi.
Bahan-bahan:
Berikan perhatian khusus pada kesegaran produk yang akan Anda masak.
Bagaimanapun, sangat penting bahwa anak tersebut tidak diracuni dalam keadaan apa pun.
Rebus labu kuning dalam air, masukkan nasi rebus, masak selama 5 menit dan haluskan dengan blender.
Jika adonan ternyata kental, Anda bisa menambahkan sedikit ASI, susu formula atau air.
Penting! Jangan menambahkan susu murni kecuali bayi Anda sudah terbiasa.
Resep sup labu kuning untuk anak setelah satu tahun sangat berbeda dengan resep sebelumnya. Di usia segini, kita sudah bisa memasak sup kuah kaldu ayam untuk anak kita.
Bahan-bahan:
Lebih baik tidak menambahkan garam!
Labu rendah kalori dapat dipadukan dengan produk yang tidak biasa, kombinasi seperti itu cocok untuk mereka yang tanpa lelah memantau kelangsingan tubuh mereka.
Cara membuat sop sehat untuk anak usia satu tahun, simak videonya:
Bahan utama:
Bahan Tambahan:
Waktu memasak: 15-20 menit.
Cara membuat sop pure udang sangat sederhana, seperti terlihat pada video:
Jika diet Anda tidak mengizinkan Anda makan kentang, maka Anda harus mengecualikannya dari resep dengan menambahkan labu sesuai dengan berat kentang.
Sup pure dapat dibuat dari sayuran apa pun yang Anda suka: dari atau kubis, dari, dengan, bahkan dari.
Labu adalah sayuran serbaguna yang dapat digunakan lebih dari sekadar sup. Labu kuning bisa digoreng, dipanggang, direbus dengan bubur, bahkan dibuat selai dan aman digunakan untuk menurunkan berat badan.
Warna labu yang cerah akan membantu menjaga semangat tinggi selama musim dingin bersalju, panen labu yang melimpah akan menyenangkan setiap tukang kebun, dan kandungan labu yang rendah kalori akan menyenangkan setiap wanita muda.
Masak dengan cinta! Selamat makan!
Dalam kontak dengan
Labu Cocok untuk makanan bayi. Haluskan labu memiliki rasa yang enak dan banyak anak yang senang memakannya. Labu kuning kaya akan vitamin, unsur mikro dan serat yang dibutuhkan bayi. Resep ini bisa disiapkan untuk anak hingga usia 1 tahun, atau lebih tepatnya mulai usia 7-8 bulan.
Agar beta-karoten yang ada pada labu dan wortel dapat diserap lebih baik, ditambahkan susu atau krim ke dalam sup.
Bahan-bahan:
Foto langkah demi langkah cara menyiapkan sup pure labu untuk anak di bawah 1 tahun:
Cuci dan kupas labu kuning, jangan dipotong kasar.
SENANG MENDENGARNYA
Nutrisi yang cukup merupakan jaminan perkembangan normal organ tubuh bayi. Penting agar anak menerima jumlah nutrisi yang dibutuhkan setiap hari. Anak yang mendapat ASI mulai usia 6 bulan. Mereka sudah memasukkan makanan padat ke dalam menu – makanan pendamping ASI. Dr Komarovsky berpendapat bahwa Anda tidak boleh memberi makan bayi Anda lebih awal. Faktanya, pada usia ini, masih belum ada enzim yang diperlukan untuk mencerna makanan orang dewasa. Jika anak diberi susu botol (sistem enzim matang lebih awal), maka produk tersebut diperkenalkan mulai 4-4,5 bulan.
Orang tua muda harus ingat bahwa pemberian makanan pendamping ASI hanyalah pengenalan bayi secara bertahap terhadap makanan baru, dan bukan pemberian makanan lengkap. Pemberian makanan pendamping ASI pertama dimulai dengan porsi kecil - tidak lebih dari 5 gram, dan secara bertahap ditingkatkan menjadi 150 gram. dalam dua minggu. Makanan harus segar dan hangat.
Labu untuk anak-anak
Dokter anak menyarankan untuk memperkenalkan labu setelah anak mencoba zucchini, kembang kol, dan brokoli. Faktanya adalah dapat menyebabkan alergi atau menyebabkan “penyakit kuning karoten”, yang ditandai dengan menguningnya telapak tangan dan kaki. Jika terjadi reaksi alergi, pengenalan produk ke dalam makanan ditunda.
Labu mentah tidak boleh diberikan kepada bayi Anda karena dapat menyebabkan gangguan pencernaan dan kembung. Selain itu, daging buahnya terlalu keras dan anak tidak bisa mengunyahnya. Paling baik diberikan dalam bentuk bubur atau sup.
Buah kecil (beratnya tidak lebih dari 5 kg) cocok untuk dimasak - daging buahnya lebih empuk dan manis. Saat memilih, Anda harus memperhatikan penampilan sayuran - tidak boleh ada bintik-bintik busuk atau cekungan.
Labu harus dikupas dari kulitnya yang keras dan dipotong kecil-kecil. Masak dengan api kecil selama sekitar 30 menit. sampai lunak. Kemudian sayuran digiling melalui saringan atau dihaluskan dengan blender. Massa giling dituangkan dengan susu dan diencerkan hingga kekentalan sup. Untuk anak yang lebih besar, hidangan disiapkan dengan tambahan sayuran lain: wortel, kentang, dan air.
Nilai resepnya
|
