Keju cottage merah "pengadilan". Hidangan Tatar keju cottage merah terbuat dari keju cottage

Hari ini kami mengundang Anda untuk mempelajari cara menyiapkan produk luar biasa yang dapat menjadi makanan penutup diet dan isian makanan panggang yang sehat. Keju cottage merah dibuat di rumah menurut berbagai resep, yang tidak hanya proporsinya saja, tetapi juga bahannya sendiri. Susu, susu panggang fermentasi, keju cottage, madu atau gula ditambahkan ke dalam hidangan nasional Tatar ini, tergantung apakah kita menginginkan rasa yang lebih atau kurang manis.

Kami akan membuat keju cottage merah hanya sesuai dengan resep yang paling terbukti - resep tersebut memvariasikan waktu memasak, produk yang digunakan, dan proporsinya, sehingga akan mudah untuk memilih salah satu yang sesuai dengan selera Anda!

Keju cottage merah dari keju cottage biasa

Bahan-bahan

- 1kg + -
— 1/2 liter + -
- 2 sdt + -
Ryazhenka – 1/2 liter + -

Cara membuat keju cottage merah di rumah

Kami akan memasak dalam mangkuk yang dalam: Anda bisa mengambil wajan dengan lapisan anti lengket, atau Anda bisa mengambil kuali kecil.

Campurkan susu panggang fermentasi, susu, dan keju cottage dalam mangkuk, aduk dan nyalakan api kecil. Tutup rapat sampai mendidih, lalu pastikan untuk mengeluarkannya, jika tidak maka sisa whey akan membutuhkan waktu yang sangat lama untuk mendidih.
Masak selama 1,5 jam - 2 jam.
Saat massa dadih terasa mengental, kami mulai mengaduknya lebih sering dan membiarkannya tetap menyala sampai kelembapannya benar-benar menguap. Pada tahap ini tambahkan madu, aduk kembali dan matikan.
Anda bisa menggunakan gula pasir, stevia atau molase sebagai pemanis.
Jika diinginkan, keju cottage merah yang sudah jadi dapat dikeringkan dalam oven - dengan cara ini keju dapat disimpan di tempat gelap dalam wadah tertutup hingga satu tahun!
Caranya, sebarkan dalam lapisan yang tipis di atas loyang dan simpan di dalam oven pada suhu 150°C hingga terlihat seperti remah-remah kering yang halus. Lalu dinginkan dan tuang ke dalam toples.
Anda juga bisa memakannya dalam bentuk kering - rasanya sangat enak, tetapi jika Anda ingin menggunakannya sebagai isian, rendam dalam air matang selama 30 menit.

Keju cottage merah dari susu panggang

Resep ini cocok untuk siapa saja yang ingin mempercepat waktu memasak secara signifikan, karena tujuan memasak yang lama adalah untuk mendapatkan rasa krim yang lembut dari susu panggang. Jadi ayo segera ambil yang sudah siap!

Campurkan 500 ml susu panggang dengan 300 ml susu panggang fermentasi ke dalam wajan anti lengket dan nyalakan api kecil.
Setelah mendidih, diamkan adonan selama 15-20 menit dan saring. Pada titik ini, susu sudah mengental, sehingga whey akan mudah disaring melalui saringan - kami menggunakannya di piring lain.
Kembalikan massa yang dihasilkan ke penggorengan dan panaskan selama satu jam lagi, lalu tambahkan 100 g keju cottage. Uleni bersama campuran susu dengan garpu dan diamkan selama 30 menit lagi sambil diaduk secukupnya.

Setelah waktu berlalu, kami mencoba konsistensinya dan jika cocok, angkat keju cottage dari api dan, jika diinginkan, mempermanisnya dengan cara apa pun. Jika terasa terlalu basah, nyalakan lagi selama 15-20 menit.

Keju cottage merah dengan krim asam

Namun bagaimana jika Anda menginginkan produk yang lebih memuaskan? Maka Anda harus membuat keju cottage merah dengan krim asam dan mentega. Resep ini mungkin yang paling lama disiapkan - semuanya akan memakan waktu sekitar 4 jam, tapi itu sepadan!

Tuang 1 liter susu, 200 g kefir ke dalam panci yang dalam dan nyalakan api besar.
Saat adonan mendidih, kecilkan apinya, buka tutupnya dan tunggu 30-40 menit. Kemudian tambahkan 3 sdm. krim asam.
Sekarang tugas kita adalah menunggu sampai hampir semua whey mendidih.
Setelah itu, campurkan 3 sdm ke dalam keju cottage. mentega dan ½ cangkir gula.
Campur semuanya dan uapkan keju cottage untuk beberapa waktu lagi.

Di sini Anda hanya perlu fokus pada preferensi Anda - beberapa orang menyukai keju cottage merah yang lebih kering, yang lain, sebaliknya, lebih segar. Sudah jadi, bisa dimakan langsung, atau bisa dijadikan isian berbagai macam makanan panggang. Nasional dan seterusnya.

Sekarang Anda tidak hanya tahu cara membuat keju cottage merah di rumah, tetapi juga beberapa variasi resepnya.

Kami memilih salah satu yang tampaknya paling cocok, karena produk dan waktu memasaknya sangat bervariasi, dan cobalah membuat suguhan sehat dari keju cottage, kefir, susu panggang fermentasi, atau krim asam!

Kort - keju cottage Tatar kering. Di Internet saya juga menemukan definisi keju cottage seperti keju cottage rebus atau keju cottage merah. Keju cottage semacam itu sebenarnya dibuat dengan cara direbus dan dikeringkan, dan juga memiliki warna kemerahan, atau lebih tepatnya coklat.)
Produk ini bisa dimakan sebagai hidangan mandiri. Kemudian madu dan mentega ditambahkan ke pelataran saat pelataran sudah dingin. Tapi saya belum pernah makan keju cottage dengan cara ini. Saya menyiapkannya secara eksklusif untuk persiapan selanjutnya dari beberapa kue Tatar, atau lebih tepatnya Gubadiya, resep yang sedang saya persiapkan untuk dipublikasikan. Pengadilan merupakan bagian integral dari setiap Gubadiya. Namun produk seperti pengadilan sulit ditemukan di toko-toko, bahkan di Tatarstan.
Tampaknya itulah sebabnya saya semakin jarang melihat gubadia asli dijual. Tapi tidak mungkin mengganti pengadilan dengan apapun di Gubad. Keju cottage ini tidak seperti keju cottage biasa dalam hal rasa dan konsistensi. Ini memiliki rasa krim yang kaya atau bahkan rasa susu panggang, dan bahkan sedikit karamel.) Saya suka keju cottage ini dalam makanan yang dipanggang.
Jadi, ketika saya memutuskan untuk memanggang gubadia, muncul pertanyaan di mana mendapatkan pengadilannya. Dan betapa bagusnya saya memiliki buku tua yang bagus “Masakan Tatar”, di mana saya menemukan 4 pilihan berbeda untuk menyiapkan korta. Saya memilih yang paling nyaman dan sederhana untuk diri saya sendiri, menurut saya - ini membuat pengadilan dari katyk. Tapi karena saya tidak tinggal di Tatarstan, saya dengan mudah mengganti katyk dengan susu panggang fermentasi. Ini adalah produk yang sama, nama yang berbeda.
Kami menjual katyki, tapi bentuknya seperti kefir. Saya dapat mengatakan dengan yakin bahwa ini bukan katyk Tatar. Saya sering mengunjungi Tatarstan dan saya tahu bahwa ini adalah salah satu susu panggang fermentasi kami.)) Selain itu, ada katyk dan susu panggang fermentasi di rak. Tatar katyk adalah susu kental yang terbuat dari susu panggang (definisi dari buku). Ada resep serupa untuk membuat kort, tapi dari kefir. Saya juga membuatnya dari kefir, tapi ternyata lebih enak dari susu panggang fermentasi (atau katyk).
Jika kita menyiapkan pelataran untuk Gubadiya, maka kita perlu menambahkan gula pasir secukupnya, krim asam atau mentega cair ke dalam pelataran yang sudah jadi, aduk dan panaskan di atas api. Anda harus mendapatkan massa yang kental dan homogen, yang kemudian bisa Anda gunakan untuk memanggang.
Jadi mari kita mulai. Prosesnya lambat.) Kami mengambil piring untuk memasak dengan bagian bawah yang tebal - panci atau penggorengan.
Resep kort yang sangat sederhana - keju cottage Tatar kering dari masakan Tatar, langkah demi langkah dengan foto. Mudah disiapkan di rumah dalam 1 jam. Hanya mengandung 84 kilokalori. Resep penulis untuk masakan Tatar.

Waktu persiapan: 12 menit
Waktunya memasak: 1 jam
Jumlah Kalori: 84 kilokalori
Jumlah porsi: 1 porsi
Kesempatan: Camilan, sarapan

Kompleksitas: Resep yang sangat sederhana
Masakan nasional: Masakan Tatar
Jenis hidangan: Makanan ringan
Teknologi memasak: Memasak

Bahan untuk satu porsi
Ryazhenka 1000ml

Persiapan langkah demi langkah
Untuk menyiapkan kort menurut resep ini kita hanya membutuhkan susu panggang fermentasi atau Tatar katyk. 1 liter cukup untuk menyiapkan pelataran untuk 1 gubadia kecil (diameter 20-21 cm).
Tuang susu panggang fermentasi ke dalam mangkuk dengan dasar yang tebal. Kali ini saya mengambil penggorengan untuk mempercepat proses penguapan.
Letakkan penggorengan di atas api besar. Ryazhenka akan segera mulai terpisah. Kita tunggu sampai cairan (whey) hampir menguap seluruhnya.
Jika kekentalannya mendekati bubur semolina kental, kecilkan api. Lalu masak sambil terus diaduk.
Bubur ini akan semakin kuning atau bahkan coklat muda, kelembapannya akan menguap dan keraknya akan tertinggal di penggorengan, berupa potongan-potongan kasar yang besar. Kefir membuat kue menjadi lebih kering, berbutir, dan rapuh. Penting, ketika hampir tidak ada uap air sama sekali, jangan menghentikan pengadukan dan kecilkan api.
Selanjutnya sesuai resep dari buku tersebut, katyk (ryazhenka) kort perlu didinginkan dan digiling melalui penggiling daging untuk mendapatkan konsistensi yang lebih kasar dan halus. Bahkan, setelah dingin, pelataran ini menjadi sedikit lebih kering dan sangat mudah dihancurkan menggunakan spatula silikon. Secara umum, Anda dapat dengan mudah merobek lapangan menggunakan garpu. Jadi, pengadilan siap untuk digunakan lebih lanjut. Pelat yang sudah jadi saya tuangkan ke dalam toples kaca (volume 330 ml, toples penuh) dengan penutup. Dan disimpan di lemari es hingga dipanggang. Untuk gubadia, tambahkan krim asam atau mentega cair dan gula pasir secukupnya ke dalam kort yang sudah jadi, aduk dan panaskan hingga mencapai konsistensi kental yang homogen. Sebagai hidangan mandiri, tambahkan mentega dan madu.

Resep korta (kyrta) yang sangat sederhana untuk masakan rumahan Gubadiya. Resep masakan rumahan langkah demi langkah dengan foto memasak di rumah untuk 49. Hanya mengandung 25 kilokalori.

Waktu persiapan: 17 menit
Waktunya memasak: 49
Jumlah Kalori: 25 kilokalori
Jumlah porsi: 10 porsi

Kompleksitas: Resep yang sangat sederhana
Masakan nasional: dapur rumah
Jenis hidangan: Lainnya

Bahan untuk lima porsi
2 liter susu
setengah liter katyk atau susu panggang fermentasi
4-5 sdm. sendok gula

Persiapan langkah demi langkah
Lebih baik mengambil susu dalam keran atau dalam kantong plastik lembut - susu lebih baik mengental. Tuang ke dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal (saya punya panci bebek Ikea dari besi). Didihkan, tuangkan katyk atau susu panggang fermentasi ke dalam susu mendidih. Bagi penduduk Moskow dan Wilayah Moskow, jenis katyk yang dibutuhkan untuk pengadilan dijual di toko Bahetle dan juga diproduksi oleh pabrik susu Kazan Vamin (Maksud saya, jangan berpikir untuk membeli apa yang disebut katyk dalam toples kaca, yang dijual di Karusel, menurut saya namanya Clean Line, ambil susu panggang fermentasi sederhana apa saja), di Kazan dan Republik Tatarstan - katyk yang "benar" dijual di toko kelontong mana pun, tetapi tidak masalah untuk membelinya sebuah pengadilan di sana.
Kecilkan api dan aduk terus, segera setelah Anda menuangkan susu panggang fermentasi ke dalam susu, susu akan mengental dan dadih akan terbentuk. Resep asli dari buku Akhmetzyanov menyarankan untuk memasaknya sampai cairannya mendidih, dan cairannya banyak. Saya membuatnya lebih sederhana - ketika Anda telah membentuk dadih dan whey, tuangkan whey dengan hati-hati melalui saringan ke dalam wadah lain, sisakan secukupnya agar whey menutupi dadih, tambahkan gula ke dadih dan terus menguap dengan api kecil. Keju cottage harus berwarna susu panggang yang difermentasi, warna susu panggang. Kort sudah siap jika semua cairan sudah menguap, harus seperti butiran kering dan bukan pasta dadih.
Jumlah ini menghasilkan 400-500 gram. pengadilan
Kortnya sendiri sangat enak, Anda bisa memakannya begitu saja, atau Anda bisa memasukkannya ke dalam pai sebagai isian - semacam kue keju

Saya menyukai masakan Tatar, sejak saya lahir dan besar di Kazan. Sangat logis bahwa buku pertama saya tentang memasak adalah Tatar Cooking [Yu. A. Akhmetzyanov dan lainnya; ulang. : P. P. Gusev dan lainnya - Kazan: Tatar. buku penerbit, 1981). Selama tiga puluh tahun menggunakan buku ini, buku ini menjadi sangat usang, agresif, kehilangan sampulnya, memperoleh banyak noda yang berasal dari organik, pada suatu waktu buku itu dibuang ke lemari yang jauh karena tidak diperlukan lagi - tentu saja, Internet muncul, sekumpulan buku dan majalah yang indah. Namun, semuanya kembali ke akarnya - dan kini buku tersebut kembali diminati. Penulis Yu.A.Akhmetzyanov lama bekerja sebagai koki di restoran House of Tatar Cooking di Kazan. Menurut pendapat saya, tidak ada analogi Tatar Gubadiya di masakan mana pun di dunia, rasanya enak. Dulu saya mengira membuat Gubadiya adalah puncak dari keahlian kuliner, namun kini saya menyadari bahwa tidak ada yang mustahil. Bahan yang paling sulit didapat di Moskow adalah kort, namun ternyata mudah dibuat. Omong-omong, berikut proporsi produk Gubadiya dari buku ini: adonan 800 gr., kort-400 gr., nasi rebus-1 kg, kismis-250 gr., telur 10 pcs. mentega atau ghee 350 gr., minyak untuk mengoles penggorengan 50 gr. Anda bisa menggunakan adonan apa saja, baik ragi atau tidak beragi, tetapi Anda perlu menambahkan lebih banyak minyak ke dalam adonan. Cara mengumpulkan dan memanggang gubadia ditulis dengan baik di sini. Jangan menuangkan whey dalam keadaan apa pun - ini akan menghasilkan adonan terbaik, dan untuk roti di mesin pembuat roti alih-alih air, coba tambahkan whey - roti akan menjadi 1,5 kali lebih besar dari apa yang diperoleh dengan air. Ini roti bagel yang saya panggang dengan whey ini, resep bakpaonya ada di sini

Kort - keju cottage Tatar kering. Di Internet saya juga menemukan definisi keju cottage seperti keju cottage rebus atau keju cottage merah. Keju cottage semacam itu sebenarnya dibuat dengan cara direbus dan dikeringkan, dan juga memiliki warna kemerahan, atau lebih tepatnya coklat.)

Produk ini bisa dimakan sebagai hidangan mandiri. Kemudian madu dan mentega ditambahkan ke pelataran saat pelataran sudah dingin. Tapi saya belum pernah makan keju cottage dengan cara ini. Saya menyiapkannya secara eksklusif untuk persiapan selanjutnya dari beberapa kue Tatar, atau lebih tepatnya Gubadiya, resep yang sedang saya persiapkan untuk dipublikasikan. Pengadilan merupakan bagian integral dari setiap Gubadiya. Namun produk seperti pengadilan sulit ditemukan di toko-toko, bahkan di Tatarstan.

Tampaknya itulah sebabnya saya semakin jarang melihat gubadia asli dijual. Tapi tidak mungkin mengganti pengadilan dengan apapun di Gubad. Keju cottage ini tidak seperti keju cottage biasa dalam hal rasa dan konsistensi. Ini memiliki rasa krim yang kaya atau bahkan rasa susu panggang, dan bahkan sedikit karamel.) Saya suka keju cottage ini dalam makanan yang dipanggang.

Jadi, ketika saya memutuskan untuk memanggang gubadia, muncul pertanyaan di mana mendapatkan pengadilannya. Dan betapa bagusnya saya memiliki buku tua yang bagus “Masakan Tatar”, di mana saya menemukan 4 pilihan berbeda untuk menyiapkan korta. Saya memilih yang paling nyaman dan sederhana untuk diri saya sendiri, menurut saya - ini membuat pengadilan dari katyk. Tapi karena saya tidak tinggal di Tatarstan, saya dengan mudah mengganti katyk dengan susu panggang fermentasi. Ini adalah produk yang sama, nama yang berbeda.

Kami menjual katyki, tapi bentuknya seperti kefir. Saya dapat mengatakan dengan yakin bahwa ini bukan katyk Tatar. Saya sering mengunjungi Tatarstan dan saya tahu bahwa ini adalah salah satu susu panggang fermentasi kami.)) Selain itu, ada katyk dan susu panggang fermentasi di rak. Tatar katyk adalah susu kental yang terbuat dari susu panggang (definisi dari buku). Ada resep serupa untuk membuat kort, tapi dari kefir. Saya juga membuatnya dari kefir, tapi ternyata lebih enak dari susu panggang fermentasi (atau katyk).

Jika kita menyiapkan pelatarannya, maka kita perlu menambahkan gula pasir secukupnya, krim asam atau mentega cair ke dalam pelataran yang sudah jadi, aduk dan panaskan di atas api. Anda harus mendapatkan massa yang kental dan homogen, yang kemudian bisa Anda gunakan untuk memanggang.

Jadi mari kita mulai. Prosesnya lambat.) Kami mengambil piring untuk memasak dengan bagian bawah yang tebal - panci atau penggorengan.

Lapangan keju cottage– produk susu fermentasi Tatar nasional yang diperoleh dengan merebus susu. Berkat teknologi memasak khusus, kelezatan ini memiliki aroma yang menyenangkan, serta warna krem yang tidak biasa dengan semburat merah (lihat foto) . Mengenai rasa Tatar kort, ia memiliki aroma karamel yang dapat mengejutkan bahkan bagi pecinta makanan manis yang paling menuntut sekalipun.

Keunggulan keju cottage ini adalah seluruhnya terdiri dari bahan-bahan alami. Tidak mengandung perasa, penambah rasa, dan juga tidak mengandung pewarna makanan atau berbagai bahan pengawet. Itulah sebabnya produk tersebut dapat dianggap sehat dan bermanfaat dengan aman.

Gunakan dalam memasak

Patut dicatat bahwa dalam memasak, tali keju cottage dapat digunakan tidak hanya sebagai makanan penutup manis yang mandiri. Kelezatan ini sangat ideal sebagai isian untuk membuat masakan Tatar lainnya, misalnya untuk pai berlapis-lapis yang terkenal seperti gubadia.

Selain itu, Anda dapat mengisi produk kembang gula lainnya dengan keju cottage berikut:

kue keju;
kue kering;
pancake;
roti;
kue, dll.

Namun, paling sering produk ini disajikan sebagai kelezatan tersendiri untuk teh. Hal ini tidak mengherankan, karena kue yang dimasak dengan benar memiliki rasa yang sangat enak. Selain itu, teksturnya yang sangat lembut dan juicy membuatnya terasa meleleh di mulut.

Bagaimana cara membuat kue keju cottage di rumah?

Jika Anda penggemar masakan Tatar, Anda mungkin tertarik mempelajari cara menyiapkan korta asli dari keju cottage di rumah. Terlepas dari kenyataan bahwa susu paling sering digunakan untuk menyiapkan kelezatan ini, hidangan ini juga dapat dibuat dari produk susu fermentasi (kefir, susu panggang fermentasi, dll.) dan bahkan dari keju cottage yang sudah jadi. Pada tabel di bawah ini kami akan membagikan cara utama pembuatan pelataran Tatar, serta resepnya. Selain itu, kami sarankan menonton video di bawah ini. Ini menceritakan lebih detail tentang pembuatan hidangan keju cottage ini dengan tangan Anda sendiri.

Metode memasak
berbahan dasar susu dan susu panggang yang difermentasi	Untuk menyiapkan keju cottage rebus dengan cara ini, Anda perlu menyiapkan susu penuh lemak (2 l) dan susu panggang fermentasi (0,5 kg). Campur bahan dalam wadah alumunium, nyalakan api besar, hangatkan hingga rata dan tambahkan gula pasir (2 sdt). Setelah itu, didihkan campurannya, kecilkan api menjadi sedang. Saat campuran susu mendidih, massa dadih akan mulai terbentuk di permukaan, sedangkan whey bening akan tertinggal di dasar panci. Campuran harus direbus sampai cairannya benar-benar menguap. Yang ini akan memakan waktu dua hingga tiga setengah jam. Peras keju cottage yang dihasilkan melalui kain kasa, lalu masukkan ke dalam wajan dengan mentega cair (30 g). Rebus pelataran dengan api kecil hingga menjadi rapuh dan menghasilkan warna kemerahan yang menarik.
berdasarkan susu panggang yang difermentasi	Dalam hal ini, keju cottage rebus dapat dibuat dari susu panggang yang difermentasi, kefir dan Tatar katyk - produk susu fermentasi yang terbuat dari susu panggang. Bagaimanapun, bahan utama harus diambil dalam jumlah satu liter. Produk susu harus dimasak, seperti pada kasus sebelumnya, sampai semua cairannya menguap. Untuk memasak, Anda bisa menggunakan panci, penggorengan, dan slow cooker. Perlu diingat bahwa setelah cairan menguap, campuran dadih harus diaduk terus-menerus agar produk tidak gosong. Hasilnya, pengadilan harus memperoleh warna karamel yang menggugah selera dan aroma yang kaya. Di akhir pemasakan, keju cottage harus didinginkan dan dihancurkan dengan garpu atau penggiling daging untuk mendapatkan tekstur yang lebih rapuh.
berdasarkan keju cottage granular yang sudah jadi	Isi dua kilogram keju cottage rendah lemak dengan susu rendah lemak dan susu panggang fermentasi (masing-masing 1 liter). Selanjutnya campurkan komposisi yang dihasilkan, tambahkan stevia (1 sdt) dan letakkan di atas kompor. Selama dua jam pertama, campuran harus dimasak dengan api sedang, jangan lupa diaduk secara berkala. Saat campuran menjadi lebih kental, kecilkan api dan masak hingga kelembapannya benar-benar menguap. Selamat makan!

Lapangan keju cottage buatan sendiri dapat disimpan cukup lama. Namun untuk itu produk perlu melalui proses tambahan yaitu pengeringan. Anda bisa mengeringkan keju cottage rebus di dalam oven pada suhu seratus delapan puluh derajat, setelah itu harus ditempatkan dalam toples kaca kedap udara dan dikirim ke tempat gelap. Dalam kondisi seperti itu, suguhan dapat disimpan selama satu tahun. Sebelum digunakan, lapangan kering cukup direndam dalam air selama enam puluh menit. Setelah prosedur ini, ia akan membengkak dan mendapatkan tekstur aslinya. Penting! Jika keju cottage tidak dikeringkan, umur simpannya tidak lebih dari lima hari.

Manfaat dan bahaya

Manfaat dari pengadilan Tatar tidak dapat disangkal. Terlepas dari kenyataan bahwa keju cottage ini mengalami perlakuan panas, keju ini mempertahankan banyak zat bermanfaat, termasuk protein, lemak, dan karbohidrat. Kelezatan ini juga kaya akan vitamin dan mineral sehingga pantas digolongkan sebagai produk sehat.

Telah dibuktikan secara ilmiah bahwa keju cottage Tatar nasional sangat bermanfaat untuk masalah sistem pencernaan. Juga dianjurkan untuk digunakan pada penyakit tulang, terutama osteoporosis.

Kort, seperti keju cottage biasa, memiliki efek positif bagi kesehatan gigi, rambut, dan kuku. Karena komposisi vitamin dan mineralnya yang kaya, produk ini memegang peranan penting dalam kehidupan manusia. Sangat sering dianjurkan untuk memasukkannya ke dalam makanan wanita hamil, ibu menyusui, serta anak-anak di atas enam bulan dan orang tua.

Adapun sifat-sifat negatif pengadilan, sangat sulit untuk membicarakannya, karena keju cottage jenis ini praktis tidak mampu membahayakan kesehatan manusia. Ini hanya berbahaya jika Anda hipersensitif. Namun, mengingat kelezatan ini mengandung banyak protein, jika terjadi aterosklerosis, serta penyakit ginjal yang serius, disarankan untuk tidak menyalahgunakan makanan penutup dadih ini.

Lapangan keju cottage asli memiliki khasiat yang luar biasa. Ini memiliki rasa karamel yang ilahi, aroma yang menyenangkan, dan tekstur yang lembut dan rapuh. Sangat sulit untuk menolak kelezatan Tatar yang tidak biasa.