Kerupuk itu seperti biji – begitu Anda mulai menggerogotinya, Anda akan tahu cara menghentikannya! Dan jenis rasa apa yang dihasilkan oleh produsen modern!
Benar, saya mewaspadai makanan ini. Diketahui bahwa itu tidak dapat dilakukan tanpa beberapa bahan tambahan yang tidak terlalu berguna. Hanya ada satu jalan keluar - membuatnya di rumah.
Nah, bisnis ini tidak memerlukan keahlian khusus, bahan rahasia, atau peralatan khusus. Crouton bawang putih dapat dibuat dengan tiga cara berbeda. Saya akan memberitahu Anda tentang mereka.
Bahan-bahan
- 0,5 potong roti gandum basi;
- 50-100 g minyak sayur;
- satu kepala bawang putih;
- sebungkus bawang putih giling kering;
- garam secukupnya.
Kompleksitas: sangat sederhana.
Waktunya memasak: 1 – 1,5 jam.
Jumlah bahan, waktu memasak - semuanya sewenang-wenang dan tergantung berapa banyak kerupuk yang ingin dibuat.
Kemajuan
Iris tipis roti (umur 1-2 hari). Dalam bentuk ini cocok untuk ketiga metode tersebut.
1 cara
Potong roti melintang menjadi potongan-potongan setipis mungkin.
Kupas 5-7 siung bawang putih.
Potong-potong.
Goreng dalam minyak sayur. Bawang putihnya sendiri tidak diperlukan, yang dibutuhkan hanya aromanya saja. Saya tidak menggorengnya untuk waktu yang lama. Saya takut minyaknya akan terlalu banyak terbakar.
Buang bawang putih dan tambahkan herba Provençal ke dalam minyak. Anda tidak perlu menambahkannya, tapi saya ingin dengan herbal. Mari kita tinggalkan untuk sementara waktu.
Campur irisan roti dengan mentega dan tambahkan garam dari tempat garam.
Letakkan di atas penggorengan atau loyang. Masukkan ke dalam oven dengan suhu rendah atau 155 derajat. Yang penting jangan lupakan kerupuk dan aduk jika lapisannya kental.
Letakkan crouton yang sudah jadi di atas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih.
Metode 2
Masukkan 5 siung bawang putih ke dalam parutan atau alat pemeras bawang putih.
Tambahkan minyak sayur ke dalamnya dan biarkan diseduh sebentar. Semakin lama, aroma bawang putihnya akan semakin kuat.
Olesi irisan roti dengan mentega bawang putih. Garam.
Lalu kami memotongnya dengan cara yang sama, menjadi kubus panjang.
Letakkan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven.
3 cara
Untuk rasa bawang putih, Anda bisa menggunakan bawang putih giling kering.
Keuntungan cara ini adalah Anda bisa melakukannya tanpa minyak. Itulah yang saya lakukan.
Taburi potongan roti dengan bawang putih dan garam. Lalu dia memotongnya. Saya memasukkannya ke dalam oven.
Intinya
Kerupuk yang dibuat dengan cara pertama memiliki aroma bawang putih yang paling lemah. Tapi entah kenapa ternyata mereka yang paling enak. Apakah ramuan Provençal berperan, atau mentega goreng, saya tidak tahu.
Dengan cara kedua, kerupuknya menjadi lebih harum, bahkan rasa bawang putih yang gosong pun bisa dirasakan.
Kerupuk “bawang putih” terbanyak dibuat dengan bawang putih giling. Anda juga bisa membuatnya dengan mentega.
Jadi sangat mudah untuk mengeringkan crouton untuk sup, salad, atau sekadar dikunyah!
Pastinya setiap orang setidaknya sekali dalam hidupnya pernah memiliki keinginan yang kuat untuk memakan sesuatu yang pedas dan berbahaya. Dalam kasus seperti itu, kita cukup pergi ke supermarket terdekat dan membeli “barang” yang sama. Semua jenis keripik dan kerupuk sangat populer. Tetapi mengapa mengeluarkan uang untuk produk-produk tersebut jika, misalnya, membuat “Kirieshki” yang sama di rumah jauh lebih murah dan aman? Jadi mari kita lihat lebih dekat bagaimana menikmati kerupuk yang enak dan harum tanpa meninggalkan dapur sendiri.
Cara membuat "Kirieshki" di rumah: resep detail
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Persiapan bahan utama
"Kirieshki" di rumah bisa dibuat dari roti apa saja, namun yang paling enak dibuat dari roti gandum dan gandum hitam. Perlu dicatat bahwa produk semacam itu tidak boleh segar, tetapi produksi “kemarin”. Jadi, Anda perlu mengambil 500 g roti hitam dan putih, lalu memotongnya hingga halus menjadi kubus yang rapi dan indah (dengan sisi 1 sentimeter). Jika diinginkan, kerupuk dapat dibuat dalam ukuran lebih besar, misalnya dalam bentuk stik dengan panjang 30-40 milimeter.
Perawatan panas
"Kirieshki" dapat disiapkan di rumah dengan atau tanpa perlakuan panas. Jika Anda tidak terlalu membutuhkan produk seperti itu, maka gandum yang diparut harus disebarkan dalam lapisan tipis di atas nampan atau talenan, dan kemudian diletakkan terbuka di atas meja atau ambang jendela. Tepat dalam satu hari, produk tepung akan menjadi basi dan renyah seperti kerupuk yang dibeli di toko.
Jika Anda membutuhkan “Kirieshki” buatan sendiri langsung pada hari produksi, disarankan untuk mengeringkannya sedikit di dalam oven. Untuk melakukan ini, letakkan roti di atas loyang, lalu masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya selama 5-10 menit. Dalam hal ini, disarankan untuk membuka sedikit pintu perangkat gas. Setelah produk benar-benar kering dan renyah, keluarkan dan tuangkan ke dalam mangkuk besar.
Mempersiapkan saus yang beraroma
Agar “Kirieshki” di rumah menjadi harum dan lezat seperti produk serupa yang dibeli di toko, produk tersebut harus dibumbui dengan bumbu dan rempah-rempah. Untuk melakukan ini, Anda perlu memasukkan bahan-bahan berikut ke dalam cangkir kecil: bawang putih parut, paprika manis bubuk, adas kering, kemangi, allspice hitam dan halus. Semua bahan harus tercampur rata untuk mendapatkan campuran yang gembur dan sangat aromatik.
Tahap terakhir dalam persiapan
Untuk membumbui “Kirieshki” dengan banyak bumbu dan rempah-rempah, mereka harus dimasukkan ke dalam saringan dan kemudian ditaburi banyak dengan campuran yang sudah disiapkan. Kocok mangkuk dengan kuat dan semua kerupuk akan menjadi harum sepenuhnya, tanpa kehilangan sifat renyahnya.
Kerupuk dengan rasa berbeda dengan nama lucu “Kirieshki” disukai oleh orang dewasa dan anak-anak. Mereka dapat disajikan sebagai camilan cepat saji (walaupun Anda tidak boleh “menyalahgunakannya” dalam hal ini), camilan yang enak untuk bir, atau salah satu bahannya, baik sehari-hari maupun hari raya.
Setelah kami menyiapkan kirieshki dengan tangan kami sendiri, Anda tidak hanya dapat mengunyahnya, tetapi juga menggunakannya untuk menyiapkan salad yang lezat dan memuaskan. Salah satunya adalah salad dengan kirieshka dan kacang-kacangan.
Bahan utama salad ini adalah kacang merah kalengan yang di jus sendiri (1 kaleng), jagung, juga kalengan (setengah kaleng), crouton (sekitar 50 gram) dan satu siung bawang putih. Semua ini dapat dicampur, dibumbui dengan mayones dan, pada prinsipnya, dibatasi hanya pada ini - Anda akan mendapatkan salad yang asli, lezat, dan bergizi. Anda bisa memakannya dengan.
Namun untuk rasa yang lebih menarik, Anda bisa menambahkan beberapa bahan lain ke dalamnya - misalnya ayam atau sosis asap, jamur goreng, mentimun segar atau acar, keju keras parut, wortel atau bumbu dapur. Setiap komponen akan memberi salad rasa baru yang tidak biasa. Namun crouton sebaiknya dimasukkan ke dalam salad segera sebelum disajikan, jika tidak maka crouton akan menjadi jenuh dengan kelembapan, menjadi lembek, dan kehilangan “keringatannya”.
Resep lain yang tidak biasa adalah salad dengan crouton dan sosis. Ini disiapkan dengan sangat mudah dan cepat, murah, dan dimakan lebih cepat daripada dimasak, karena rasanya yang luar biasa. Untuk itu Anda perlu:
Dengan menggunakan pisau tipis yang tajam, potong tomat. Kami berusaha melakukannya dengan indah agar sarinya tidak bocor dan kami mendapatkan potongan yang rapi. Dengan menggunakan saringan, biarkan sisa jus mengalir darinya. Potong sosis asap menjadi kubus rapi, parut keju di parutan halus.
Semua orang menyukai kerupuk Kirieshek. Benar, tidak ada manfaat dari kelezatan seperti itu. Menurut para ahli, yang ada hanyalah kerugian. Jika anggota keluarga Anda tidak dapat menyangkal nikmatnya mengunyah kelezatan ini, maka lebih baik tidak membelinya di toko, tetapi menyiapkan kerupuk buatan sendiri.
Tentu saja, Anda tidak akan membuatnya lebih sehat, tetapi Anda akan yakin bahwa Anda tidak meracuni keluarga Anda dengan segala jenis bahan tambahan.
Membuat “Kirieshki” sangat sederhana. Anda membutuhkan roti (jenis yang Anda suka), garam, bumbu. Anda bisa menambahkan bumbu untuk sup atau barbekyu. Ya, secara umum, mana saja yang sesuai dengan selera Anda. Lebih baik mencampurkan bumbunya sendiri. Huruf “E” berbahaya yang sama mungkin masih ada dalam kantong bumbu yang sudah jadi. Dan jika Anda meracik ramuannya sendiri, Anda akan lebih yakin dengan manfaatnya.
Roti dipotong kecil-kecil (sebaiknya dipotong berukuran tujuh kali dua belas mm). Meskipun pilih sendiri ukurannya. Hanya kerupuk kecil yang rasanya lebih enak. Potongan-potongan tersebut kemudian dituangkan ke dalam mangkuk besar dan dibumbui. Di sini Anda hanya perlu mengandalkan selera Anda. Tambahkan garam dan penyedap rasa, lalu cicipi. (Jika Anda suka bawang putih, Anda bisa memerasnya ke atas roti. Jika Anda suka paprika, Anda bisa menggunakan bahan-bahan segar).
Kemudian potongan-potongan tersebut diletakkan dalam satu lapisan di atas loyang. Keringkan setidaknya setengah jam pada suhu 150 derajat, aduk sesekali untuk memastikan warna kecoklatan merata. Jika Anda baru pertama kali membuat kerupuk, sering-seringlah memeriksa ovennya. Karena potongannya kecil, maka bisa cepat gosong. Segera setelah “Keryeshki” buatan sendiri siap, dinginkan dan sajikan!
Kerupuk lezat, yang disebut kirieshki, telah dengan kuat memenangkan tempat di hati pecinta bir, dan tidak hanya itu. Mereka bisa digunakan sebagai bahan salad, ditambahkan ke sup, atau sekadar dimakan sebagai camilan. Dan pergi ke toko tidak terlalu diperlukan jika Anda tahu cara membuat kirieshki di rumah.
Apakah Anda memiliki keinginan kuat untuk memanjakan diri Anda dengan produk asin, pedas, dan tidak sehat bersama bir atau menambahkan sentuhan berkalori tinggi ke salad favorit Anda? Tentu saja hal ini terjadi. Jadi kami membeli kerupuk dan keripik renyah yang populer.
Namun, sebaiknya Anda tidak lari ke supermarket terdekat dan mengeluarkan banyak uang. Mari lakukan sedikit keajaiban di dapur rumah yang nyaman. Yuk siapkan suguhan yang lebih aman, murah, dan enak. Mari kita jalani prosesnya dengan cinta, imajinasi, dan dapatkan beragam selera. Jadi, mari pelajari resep membuat kirieski di rumah dengan foto yang penuh warna dan detail.
Ada begitu banyak kerupuk yang bisa Anda temukan dijual hari ini! Variasi rasa sungguh menakjubkan - salami, daging kental dengan lobak, bawang putih, saus tomat, bacon, kepiting.
Kami telah membahas cara membuat kirieshki di rumah dengan cara tradisional, tetapi Anda dapat bereksperimen dengan bahan-bahan aromatik. Pembantu kami adalah campuran kering, kubus ayam, dan pasta tomat. Saat menambahkan crouton ke dalam salad, lebih baik menggunakan kirieshki dengan rasa netral agar tidak terganggu oleh bau ikan atau sosis. Pertimbangkan kirieshki dalam saus tomat.
Mari kita bayangkan sedikit untuk memuaskan kebutuhan selera para pecinta. Mari padukan kirieshki dengan sayuran, keju, daging, dan nikmati cita rasa mahakarya kuliner ajaib yang tak terlupakan.
Kerupuk dengan rasa berbeda dengan nama lucu “Kirieshki” disukai oleh orang dewasa dan anak-anak. Mereka dapat disajikan sebagai camilan cepat (walaupun Anda tidak boleh “menyalahgunakannya” dalam hal ini), camilan yang enak untuk bir, atau salah satu bahan dalam salad yang lezat. baik sehari-hari maupun hari raya.
Tetapi untuk semua ini, sama sekali tidak perlu pergi ke toko dan membeli paket kerupuk: Anda bisa menyiapkannya sendiri di rumah. Ini tentu saja akan memakan waktu lebih lama, tetapi kerupuk seperti itu akan lebih sehat dan lebih murah.
Jadi, mari kita coba mencari tahu cara membuatnya di rumah. Untuk ini kita membutuhkan:
Apakah Anda ingin memasak hidangan sehat - casserole kembang kol?
Beginilah cara kirieshki buatan sendiri dibuat dengan tangan Anda sendiri. Potong roti menjadi kubus rapi dengan ukuran yang diinginkan - paling sering 7-12 mm, lalu tuangkan ke dalam mangkuk yang sudah disiapkan (harus kering dan bersih). Lalu kami taburkan bumbu pada roti yang sudah dipotong dadu, ingatlah bahwa itu cukup asin, dan kami berusaha untuk tidak memberi garam terlalu banyak pada kerupuk kami yang akan datang.
Sebaiknya coba beberapa potong setelah tercampur rata, setelah mencuci tangan agar tidak ada bumbu yang tertinggal. Sebarkan kerupuk yang sudah disiapkan dengan cara ini secara merata dan tipis di atas loyang atau nampan pengering dan masukkan ke dalam oven listrik atau oven.
Jika Anda mengeringkan kerupuk di dalam microwave, Anda perlu mengaduknya secara berkala agar keringnya merata. Waktu pengeringan tergantung pada mode pengoperasian oven tertentu. Setelah pengeringan selesai, dinginkan kirieshki yang dihasilkan hingga suhu kamar - dan kirieshki benar-benar siap untuk disantap!
Setelah kami menyiapkan kirieshki dengan tangan kami sendiri, Anda tidak hanya dapat mengunyahnya, tetapi juga menggunakannya untuk menyiapkan salad yang lezat dan memuaskan. Salah satunya adalah salad dengan kirieshka dan kacang-kacangan.
Bahan utama salad ini adalah kacang merah kalengan yang di jus sendiri (1 kaleng), jagung, juga kalengan (setengah kaleng), crouton (sekitar 50 gram) dan satu siung bawang putih. Semua ini dapat dicampur, dibumbui dengan mayones dan, pada prinsipnya, dibatasi hanya pada ini - Anda akan mendapatkan salad yang asli, lezat, dan bergizi. Anda bisa memakannya dengan roti buatan sendiri.
Namun untuk rasa yang lebih menarik, Anda bisa menambahkan bahan lain ke dalamnya - misalnya ayam atau sosis asap, jamur goreng, mentimun segar atau acar, keju keras parut, wortel atau bumbu dapur. Setiap komponen akan memberi salad rasa baru yang tidak biasa. Namun crouton sebaiknya dimasukkan ke dalam salad segera sebelum disajikan, jika tidak maka crouton akan menjadi jenuh dengan kelembapan, menjadi lembek, dan kehilangan “keringatannya”.
Jika ada kebutuhan untuk menyiapkan salad terlebih dahulu, maka semua bahannya, kecuali mayones dan crouton, dicampur terlebih dahulu dan dimasukkan ke dalam lemari es, dan semua yang kurang ditambahkan ke dalamnya sesaat sebelum disajikan, untungnya ini tidak memakan waktu lebih lama. dari dua menit.
Resep lain yang tidak biasa adalah salad dengan crouton dan sosis. Ini disiapkan dengan sangat mudah dan cepat, murah, dan dimakan lebih cepat daripada dimasak, karena rasanya yang luar biasa. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:
Dengan menggunakan pisau tipis yang tajam, potong tomat. Kami berusaha melakukannya dengan indah agar sarinya tidak bocor dan kami mendapatkan potongan yang rapi. Dengan menggunakan saringan, biarkan sisa jus mengalir darinya. Potong sosis asap menjadi kubus rapi, parut keju di parutan halus.
Campur semua bahan di piring dalam, terakhir tambahkan crouton dan bumbui dengan mayones. Lebih baik mengambil mayones rendah lemak untuk salad seperti itu - lagipula, hidangannya sendiri cukup mengenyangkan dan berkalori tinggi. Salad sudah siap, tinggal menyajikannya di atas meja, dan selamat makan!
Dalam kontak dengan
Simak berbagai resep kirieski yang sangat mudah dibuat di rumah dari sisa roti dan makanan panggang lainnya. Hasilnya adalah produk yang enak dan aman.
Untuk 50 gram. roti (sekitar dua potong) kamu membutuhkan 2-3 sdt. bumbu Anda bisa menggunakan kaldu kubus sebagai pengganti bumbu. Lebih baik menggunakan roti yang terbuat dari tepung gandum hitam. Banyaknya bumbu tergantung kualitas dan selera Anda. Pastikan ada garam pada bumbunya. Jika tidak ada, tambahkan saja. Campur bumbu dengan minyak sayur apa saja dengan perbandingan yang sama dengan bumbu. Biarkan diseduh selama 10-20 menit.
Potong roti menjadi kubus dan aduk rata dengan bumbu yang sudah dimasukkan. Setiap kubus harus direndam secara menyeluruh dan merata.
Tempatkan kubus yang sudah direndam dalam satu lapisan di atas kertas roti. Masukkan ke dalam oven dengan suhu 130°C selama 40 menit.
Kirieshki sudah siap.
Kami mengencerkan mayones dengan air dalam proporsi yang sama. Untuk 500 gram. roti membutuhkan sekitar 100 ml mayones dan jumlah air yang sama. Tambahkan bumbu seperti adas kering dan bumbu. Aduk rata dan tambahkan roti potong dadu. Masukkan ke dalam oven dengan suhu 130°C selama 40 menit.
Roti kami potong sebaiknya batangan atau kubus dengan lebar sekitar 1 cm, sebaiknya gunakan roti hitam. Letakkan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven dengan suhu 160°C selama 5 menit.
Campur bawang putih, melewati alat pemeras bawang putih atau diparut di parutan halus, dengan minyak sayur dan garam. Untuk 250 gram. roti kamu membutuhkan 2 siung bawang putih, 0,5 sdt. garam, 1,5 sdm. aku. minyak sayur. Tuang adonan ke dalam panci besar dan distribusikan secara merata di bagian bawah. Tutup dengan penutup dan kocok lama-lama agar kerupuk jenuh dengan campuran bawang putih. Kemudian masukkan kembali ke dalam oven dengan suhu yang sama selama 20 menit.
Persiapkan dengan cara yang sama seperti bawang putih. Untuk bumbu, campurkan minyak sayur, garam dan mustard. Untuk 250 gram. roti kamu membutuhkan 0,5 sdt. garam, 1,5 sdt. mustard dan 1,5 sdm. aku. minyak sayur.
Tuang saus ke dalam tas, distribusikan secara merata di bagian bawah dan kocok agar impregnasi merata. Alih-alih cara ini, kerupuk bisa direndam dalam panci dan sebaliknya.
Kami sedang menyiapkan sausnya. Untuk melakukan ini, larutkan bumbu dalam air. Untuk 250 gram. roti membutuhkan 50 ml air. Air dapat diganti seluruhnya atau sebagian dengan minyak sayur. Rendam roti yang dipotong menjadi batangan atau kubus. Microwave dengan daya maksimum selama dua menit. Lalu aduk, karena saat dimasak akan saling menempel. Kami mengulangi siklus tersebut. Totalnya, mereka dimasak dalam microwave selama 6–8 menit. Oleh karena itu, Anda perlu mengaduknya 3-4 kali.
Menurut legenda, Kirieshki muncul saat krisis tahun 90an. Masyarakat telah menghabiskan hampir seluruh tabungannya. Untuk bertahan hidup, seseorang dengan bercanda menyarankan untuk menjemur dan menjual kerupuk.
Sekarang mereka hampir tidak bisa disebut sebagai produk “hari hujan”. Saat ini, kirieshki dijual di hampir semua toko kelontong dan banyak lagi.
Kerak gandum hitam dengan bumbu cocok dengan minuman bir. Terlebih lagi, mereka adalah camilan paling umum untuk produk yang memabukkan. Ibu rumah tangga suka membeli crouton untuk membuat salad. Dan beberapa orang lebih suka mengunyahnya sambil menonton film yang menarik.
Pada saat yang sama, Anda selalu bisa memasak kirieshki di rumah dengan menggunakan oven. Hampir setiap ibu rumah tangga memiliki bahan-bahan yang diperlukan. Ini adalah roti, rempah-rempah dan minyak bunga matahari. Semuanya dilakukan dengan cepat dan mudah.
Bumbu apa pun bisa digunakan. Pilih favorit Anda. Jika ingin lebih pedas, tambahkan sedikit cabai pada saat proses pencampuran kerupuk dengan bumbu. Sebagai bahan tambahan, Anda juga bisa memeras siung bawang putih.
Kirieshki disiapkan tidak hanya di oven, tetapi juga di microwave, slow cooker, dan dengan pengeringan alami di ambang jendela. Mengiris dapat dilakukan dalam bentuk apa pun. Misalnya piring, lingkaran, garis, dll.
Bahan-bahan
Kami membuat irisan roti berbentuk kubus dengan panjang 1–1,5 cm menggunakan roti gandum hitam. Persegi panjang yang sangat kecil dapat terbakar dengan cepat.
Kami mengambil kantong plastik dan memasukkan potongan roti hitam ke dalamnya.
Tambahkan garam, bumbu merica dan oregano. Kami mengikat tas agar udara tetap berada di dalam. Tanpa ruang ini, tidak mungkin memberi garam pada setiap irisan. Selanjutnya kocok dengan seluruh isinya. Dengan cara ini, bumbu tersebar merata ke seluruh kubus roti.
Buka ikatan plastiknya dan tuangkan minyak sayur. Untuk menghindari gangguan aroma dan rasa, gunakan produk olahan dengan kualitas terbaik.
Tutup kembali tas dan ulangi prosedur pengocokan.
Panaskan oven hingga 180 derajat, olesi loyang dengan minyak dan tutupi dengan kertas roti atau kertas timah. Sebarkan roti pedas berbentuk persegi panjang ke seluruh permukaan loyang.
Panggang kerupuk selama 5-10 menit.
Kirieshki lembut, yang cocok untuk salad, disiapkan selama 10 menit. Misalnya, kerupuk semacam itu ditambahkan ke hidangan Caesar. Kerak keras dipanggang dalam oven selama 15-20 menit. Perlu diingat bahwa roti panas, yang baru dikeluarkan dari oven, lebih lembut daripada roti dingin.
Rye kirieshki di rumah sudah siap! Selamat makan!
Kerupuk dengan rasa berbeda dengan nama lucu “Kirieshki” disukai oleh orang dewasa dan anak-anak. Mereka dapat disajikan sebagai camilan cepat saji (walaupun Anda tidak boleh “menyalahgunakannya” dalam hal ini), camilan yang enak untuk bir, atau salah satu bahannya, baik sehari-hari maupun hari raya.
Tetapi untuk semua ini, sama sekali tidak perlu pergi ke toko dan membeli paket kerupuk: Anda bisa menyiapkannya sendiri di rumah. Ini tentu saja akan memakan waktu lebih lama, tetapi kerupuk seperti itu akan lebih sehat dan lebih murah.
Jadi, mari kita coba mencari tahu cara membuatnya di rumah. Untuk ini kita membutuhkan:
Jika Anda tidak ingin memasak hidangan sehat -
Beginilah cara kirieshki buatan sendiri dibuat dengan tangan Anda sendiri. Potong roti menjadi kubus rapi dengan ukuran yang diinginkan - paling sering 7-12 mm, lalu tuangkan ke dalam mangkuk yang sudah disiapkan (harus kering dan bersih). Lalu kami taburkan bumbu pada roti yang sudah dipotong dadu, ingatlah bahwa itu cukup asin, dan kami berusaha untuk tidak memberi garam terlalu banyak pada kerupuk kami yang akan datang.
Sebaiknya coba beberapa potong setelah tercampur rata, setelah mencuci tangan agar tidak ada bumbu yang tertinggal. Sebarkan kerupuk yang sudah disiapkan dengan cara ini secara merata dan tipis di atas loyang atau nampan pengering dan masukkan ke dalam oven listrik atau oven.
Jika Anda mengeringkan kerupuk di dalam microwave, Anda perlu mengaduknya secara berkala agar keringnya merata. Waktu pengeringan tergantung pada mode pengoperasian oven tertentu. Setelah pengeringan selesai, dinginkan kirieshki yang dihasilkan hingga suhu kamar - dan kirieshki benar-benar siap untuk disantap!
Setelah kami menyiapkan kirieshki dengan tangan kami sendiri, Anda tidak hanya dapat mengunyahnya, tetapi juga menggunakannya untuk menyiapkan salad yang lezat dan memuaskan. Salah satunya adalah salad dengan kirieshka dan kacang-kacangan.
Bahan utama salad ini adalah kacang merah kalengan yang di jus sendiri (1 kaleng), jagung, juga kalengan (setengah kaleng), crouton (sekitar 50 gram) dan satu siung bawang putih. Semua ini dapat dicampur, dibumbui dengan mayones dan, pada prinsipnya, dibatasi hanya pada ini - Anda akan mendapatkan salad yang asli, lezat, dan bergizi. Anda bisa memakannya dengan.
Namun untuk rasa yang lebih menarik, Anda bisa menambahkan bahan lain ke dalamnya - misalnya ayam atau sosis asap, jamur goreng, mentimun segar atau acar, keju keras parut, wortel atau bumbu dapur. Setiap komponen akan memberi salad rasa baru yang tidak biasa. Namun crouton sebaiknya dimasukkan ke dalam salad segera sebelum disajikan, jika tidak maka crouton akan menjadi jenuh dengan kelembapan, menjadi lembek, dan kehilangan “keringatannya”.
Jika ada kebutuhan untuk menyiapkan salad terlebih dahulu, maka semua bahannya, kecuali mayones dan crouton, dicampur terlebih dahulu dan dimasukkan ke dalam lemari es, dan semua yang kurang ditambahkan ke dalamnya sesaat sebelum disajikan, untungnya ini tidak memakan waktu lebih lama. dari dua menit.
Resep lain yang tidak biasa adalah salad dengan crouton dan sosis. Ini disiapkan dengan sangat mudah dan cepat, murah, dan dimakan lebih cepat daripada dimasak, karena rasanya yang luar biasa. Untuk itu Anda perlu:
Dengan menggunakan pisau tipis yang tajam, potong tomat. Kami berusaha melakukannya dengan indah agar sarinya tidak bocor dan kami mendapatkan potongan yang rapi. Dengan menggunakan saringan, biarkan sisa jus mengalir darinya. Potong sosis asap menjadi kubus rapi, parut keju di parutan halus.
Campur semua bahan di piring dalam, terakhir tambahkan crouton dan bumbui dengan mayones. Lebih baik mengambil mayones rendah lemak untuk salad seperti itu - lagipula, hidangannya sendiri cukup mengenyangkan dan berkalori tinggi. Salad sudah siap, tinggal menyajikannya di atas meja, dan selamat makan!
