Dari sekian banyak ragam masakan khas pedesaan, ada satu yang berhasil merebut hati banyak orang. Anda bisa mencicipinya di kafe, restoran bahkan McDonald's. Para penikmat istimewa berusaha keras untuk mempelajari cara membuat kentang ala pedesaan di rumah dan menikmati cita rasa uniknya kapan pun mereka mau.
Untuk membuat hidangannya menjadi nyata (harum, enak, indah), Anda hanya perlu sedikit usaha. Penting untuk mempelajari aturan dasar cara memasak kentang ala pedesaan. Dengan mengikuti mereka dan bereksperimen dengan berbagai bahan tambahan, Anda pasti akan menemukan resep Anda sendiri yang akan disukai seluruh keluarga Anda. Selain versi klasik, kentang oven dimasak dengan ayam, babi, jamur, krim asam, dan keju. Bahan tambahannya bervariasi dan mengejutkan, melengkapi makanan dengan sempurna dan dapat menyenangkan semua pecinta kuliner. Untuk membuat kentang seperti petani, lakukan ini:
Untuk makan malam yang lezat, Anda membutuhkan kentang, garam, rempah-rempah, dan minyak sayur. Rempah-rempahnya antara lain paprika manis, kunyit, kari, ketumbar, lada hitam bubuk atau campuran paprika. Tambahkan bumbu lain jika menurut Anda rasanya cocok, hidangan hanya akan mendapat manfaat darinya. Tidak yakin harus memilih yang mana? Gunakan campuran bumbu yang sudah disiapkan berlabel “untuk masakan kentang”. Sayuran perlu dicuci, dipotong, dituangkan dengan minyak, garam, ditaburi banyak bumbu aromatik, dan dicampur. Potongan-potongan tersebut diletakkan di atas loyang, dengan sisi kulit menghadap ke bawah, dan dipanggang selama sekitar 30 menit.
Anda tidak boleh menganggap setiap resep yang tercantum di bawah ini sebagai kanon. Tidak hanya artikel dari Internet, tetapi juga selera Anda sendiri dan preferensi orang yang Anda cintai dapat memberi tahu Anda cara memasak kentang ala pedesaan di dalam oven. Jangan takut bereksperimen dengan bumbu, mengganti bahan, membuang atau menambahkan bumbu sendiri. Selain versi klasik, cobalah membuat hidangan daging - dengan daging babi atau ayam. Gunakan jamur atau bawang putih sebagai aksen. Cobalah kentang dengan keju atau krim asam. Kentang bergaya pedesaan di atas meja terlihat lebih enak daripada di foto.
Hidangan klasik yang tidak memerlukan iklan adalah kentang ala pedesaan dalam oven dengan ayam. Sulit untuk mempersiapkan diri dengan sukses jika Anda tidak memperhitungkan beberapa nuansa penting. Pertama, ayam membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak dibandingkan kentang. Untuk “menyamakan” daging unggas tepat waktu, potong daging unggas menjadi porsi kecil dan pastikan untuk mengasinkannya. Kedua, gunakan mustard sebagai bagian dari bumbu apa pun; itu akan menjadi tidak terlihat sama sekali, mempercepat proses memasak, dan memberikan rasa yang enak pada ayam.
Bahan-bahan:
Metode memasak:
Satu lagi resep cara memasak kentang ala pedesaan di rumah dan juga dengan daging, kali ini dengan daging babi. Makanan ini sangat cocok untuk makan malam keluarga dan pesta besar. Kentang ala pedesaan dengan daging babi di dalam oven akan menyenangkan bahkan tamu yang paling pemilih sekalipun dan akan tetap menjadi kenangan indah dan foto liburan. Anda harus mengutak-atik hidangan ini lebih lama, tapi betapa lezatnya!
Bahan-bahan:
Metode memasak:
Kentang ala pedesaan dengan bawang putih akan membantu mendiversifikasi meja Prapaskah atau vegetarian Anda. Versi ini berbeda dari versi klasik hanya dengan adanya bawang putih dalam jumlah besar, tetapi memiliki rasa tersendiri yang istimewa. Kentang ini enak disajikan dengan acar jamur, mentimun, dan tomat. Makanan sederhana dan lezat bisa memberikan kenikmatan yang luar biasa jika dipadukan dengan benar dengan persiapan musim panas.
Bahan-bahan:
Metode memasak:
Jamur untuk kentang adalah produk pendamping. Mereka selalu berguna di sini. Kentang ala pedesaan dengan jamur adalah hidangan yang terjangkau dan sederhana. Akan lebih nikmat jika Anda menggunakan jamur hutan yang ditanam di habitat aslinya. Jamur cendawan, jamur cendawan, jamur cendawan dengan kentang panggang adalah kombinasi yang sangat menggugah selera. Champignon dan jamur tiram juga memiliki kelebihannya masing-masing. Mereka berbeda dari rekan-rekan mereka di hutan karena mereka tidak perlu direbus terlebih dahulu. Hidangan kentang bisa ditambah dengan jamur goreng siap pakai, atau Anda bisa memasaknya bersama.
Bahan-bahan:
Metode memasak:
Resep paling sederhana yang diberikan di sini adalah yang ini. Di mana lagi, jika bukan di pedesaan, hidangan buatan sendiri terbaik disiapkan - kentang ala pedesaan yang harum dan lembut dengan krim asam di dalam oven. Suatu ketika itu dipanggang di dalam oven Rusia. Teknologi berubah, namun prinsip tetap ada selamanya. Untuk memanggang kentang, gunakan hanya krim asam buatan sendiri. Seharusnya tidak asam. Untuk menyiapkan hidangan, Anda membutuhkan loyang dan kertas timah.
Bahan-bahan:
Metode memasak:
Resep ini sederhana hingga jenius namun memiliki cita rasa yang luar biasa. Untuk membuat kentang ala pedesaan dengan keju di dalam oven, Anda perlu menambahkan serutan keju keras ke hidangan favorit Anda, semakin banyak semakin baik. Keju dapat digunakan untuk menghias dan mengubah versi kentang pedesaan apa pun yang tidak dapat dikenali lagi. Resep jamur, bawang putih, ayam akan semakin sempurna dengan tambahan keju.
Bahan-bahan:
Metode memasak:
Resep yang sangat sederhana bisa dibuat lebih sederhana lagi. Versi paling malas dari hidangan favorit Anda adalah kentang ala pedesaan dalam wadah pemanggang. Anda tidak hanya perlu mengupas kentang, tetapi juga mencuci piring (loyang, wadah). Perhatikan hal utama: harus ada sedikit udara di dalam selongsong saat memanggang. Pilih resep apa pun yang Anda suka dan cobalah. Kentang selongsong mungkin memiliki rasa yang berbeda dari kentang tradisional. Bandingkan, Anda mungkin lebih menyukainya.
Bahan-bahan:
Metode memasak:
Untuk bisa melakukan semuanya, cobalah membuat kentang ala pedesaan, seperti di McDonald's. Sulit untuk menyebut hidangan ini sebagai hidangan diet, tetapi betapa nikmatnya mengunyah irisan di meja restoran cepat saji favorit Anda dan betapa menggugah selera tampilannya di foto. Kenikmatan yang sama juga tersedia di rumah. Pekerja McDonald's menyiapkan irisan kentang goreng. Di dapur rumah Anda, Anda dapat mencapai efek yang diinginkan secara berbeda.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Hidangan yang sangat lezat yang bisa dijadikan lauk untuk daging atau ikan, serta hidangan mandiri, adalah kentang ala pedesaan di dalam oven. Ini sempurna, resepnya ada di website.
Meskipun hidangan ini biasanya digoreng di tempat makan cepat saji, namun jika dimasak di dalam oven, hidangan ini lebih sesuai dengan namanya. Lagi pula, kita mengasosiasikan masakan pedesaan dengan makanan yang dimasak di oven.
Kebanyakan dari kita tidak memiliki kompor, namun oven adalah penggantinya. Kentang yang dimasak di dalamnya ternyata sangat enak, aromatik, dan yang terpenting, menyehatkan.
Saya menawarkan beberapa resep untuk menyiapkan hidangan ini. Mereka cocok untuk menu sehari-hari dan pesta meriah.
Anda mengira tidak ada yang lebih enak dari kentang goreng, tapi saat dimasak di oven hasilnya sama enaknya. Keuntungannya adalah Anda tidak perlu berdiri di atasnya, nyalakan oven dan dalam waktu setengah jam hidangan lezat sudah siap. 
Kami akan membutuhkannya:
Cara memasak:
Untuk memasak kentang di dalam oven, pilih umbi dengan ukuran yang sama jika Anda memanggangnya utuh atau dipotong menjadi irisan dengan ketebalan yang sama. Dengan cara ini hidangan akan matang lebih cepat dan merata.
Anda tidak tahu cara terbaik memasak kentang kecil. Perhatikan resep ini - lembut di dalam, dengan kerak renyah di luar, dan dengan aroma rempah - hanya sedikit orang yang mungkin tidak menyukainya.
Bahan-bahan:
Resep memasak langkah demi langkah:
Dalam resep ini, kentang dipanggang utuh, jadi kami menggunakan umbi kecil. Agar tidak kering, melainkan lembut dan empuk di dalam, dengan bagian luar yang garing, harus direbus sedikit terlebih dahulu.
Nasihat: Untuk resep ini, Anda perlu mengambil kentang yang tidak melunak saat dimasak.
Saya yakinkan Anda bahwa kentang ala pedesaan, yang dimasak di rumah, sama sekali tidak kalah rasanya dengan kentang McDonald's. Memang ada perbedaan, di McDonald's mereka memasaknya dengan cara digoreng dengan banyak lemak, yang sangat tidak sehat. Kami menyiapkan produk yang lebih sehat - kami memanggang kentang muda dengan cara pedesaan di dalam oven. 
Bahan-bahan:
Persiapan:
Jangan bingung dengan fakta bahwa kami menggunakan kentang dengan kulitnya. Kulit kentang muda sangat sehat, mengandung vitamin, mineral dan zat utama potasium yang penting untuk fungsi normal jantung. Dan juga kulitnya yang tipis dan muda merupakan sumber serat yang meningkatkan fungsi saluran pencernaan.
Resep yang praktis, karena Anda tidak perlu menyiapkan daging dan lauknya secara terpisah. Saat hidangan lezat ini sedang dimasak, Anda bisa melakukan hal lain.
Untuk resepnya Anda membutuhkan:
Cara memasak:
Untuk resep ini lebih baik mengambil iga babi, bisa menggunakan bagian bahu atau leher.
Tamu tak terduga tidak akan mengejutkan Anda jika Anda memiliki ayam, kentang, jamur, dan loyang di rumah. Anda bahkan bisa membuat kentang ala pedesaan dengan ayam menggunakan unggas beku.
Kita dapat dengan aman mengatakan tentang hidangan ini: usaha minimal saat memasak - kenikmatan maksimal saat makan.
Bahan-bahan:
Cara memasak:
Dalam bahasa pedesaan, ini juga sebutan untuk kentang yang dipanggang dengan krim asam. Keju akan menjadi tambahan yang bagus untuk resepnya. Di bawah lapisan kulit keju, kentang tetap empuk dan hidangannya menjadi sangat lezat. Tonton video untuk resepnya.
Siapapun yang pernah beristirahat di alam pasti tahu betapa nikmatnya kentang yang dipanggang utuh di atas bara api. Cobalah membuatnya di rumah dengan menggunakan oven, dan menambahkan mentega dan keju akan membuat hidangan ini semakin lezat.
Produk yang Dibutuhkan:
Resep langkah demi langkah:
Pastikan untuk mencoba memasak kentang ala pedesaan di dalam oven. Pilihan memasak yang berbeda akan menambah variasi pada diet Anda dan akan menjadi pengganti yang sangat baik untuk hidangan tradisional dari sayuran yang lezat dan disukai ini.
Selamat makan.
Ini adalah salah satu momen paling krusial! Jika Anda menginginkan hidangan yang benar-benar lezat, evaluasi dengan cermat faktor-faktor berikut.
Kata koki selebriti Heston Blumenthal 10 trik Heston Blumenthal untuk membuat kentang panggang yang sempurna bahwa kentang ala pedesaan yang paling enak berasal dari varietas yang kering dan paling bertepung - kentang yang mudah dibuat. Biasanya, tanaman umbi-umbian tersebut memiliki kulit berwarna coklat muda dan daging hampir putih. Kandungan tepung akan memungkinkan Anda mendapatkan kontras paling mengesankan antara kerak renyah dan bagian tengah hidangan jadi yang benar-benar meleleh di mulut.
Namun kentang yang berwarna kekuningan, lembap, padat, dan berlilin sebaiknya disisihkan untuk kentang lainnya.
Kentang bulat kecil bukanlah pilihan Anda. Sulit untuk memotongnya sedemikian rupa untuk mendapatkan tepian yang rata sebanyak mungkin. Tapi pinggiran goreng yang renyah pada kentang ala pedesaan adalah kuncinya, mungkin momen paling enak!
Lebih baik memilih kentang memanjang seukuran alpukat sedang. Ini dapat dengan mudah dipotong menjadi delapan bagian, yang masing-masing memiliki tiga tepi datar yang luas.
Ada pendekatan berbeda di sini. Namun mereka memiliki satu tujuan yang sama: sambil menjaga kulit dan bentuk segitiga yang dapat dikenali yang penting untuk kentang bergaya pedesaan, buatlah tepian yang rata sebanyak mungkin.
Ahli kuliner yang sama, Heston Blumenthal, misalnya, menyarankan untuk memotong kentang secara melintang. Pertama - memanjang menjadi dua bagian. Kemudian, balikkan kentang 90 derajat, memanjang lagi, Anda akan mendapatkan empat “irisan” memanjang yang identik. Dan kemudian dalam satu gerakan - melintasi.
Ini sangat sederhana dan cepat, tetapi bukan pilihan terbaik. Mahasiswa di Universitas Essex melakukan analisis geometri sederhana pada kentang dan menemukan cara memotong umbi-umbian untuk mendapatkan luas permukaan renyah maksimal.
Langkah pertama dalam konsep mereka mengikuti praktik Blumenthal: potong kentang menjadi dua memanjang. Tapi kemudian Anda perlu memutar kentang 90 derajat dan memotongnya dengan kipas angin.
Teknik pemotongan ini disebut dengan edge cut. Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang matematika dan pengerjaan pisau dalam video yang disiapkan oleh siswa.
Siswa mengatakan bahwa kentang yang dipotong dengan cara ini terasa lebih enak. Dan pernyataan tersebut bukannya tidak berdasar. Para peneliti tidak terlalu malas untuk menyiapkan beberapa ratus porsi kentang ala pedesaan dalam potongan tradisional dan baru. Hidangan yang dihasilkan kemudian kami kirimkan untuk dicicipi kepada teman-teman di kampus dan ke beberapa restoran terdekat. Sepenuhnya gratis, hanya meminta pemakan membandingkan dan menilai porsi potongan kentang yang berbeda.
Hasilnya: pencicip lebih menyukai kentang potong tepi. Jadi gunakan praktik terbaik dan jangan ucapkan terima kasih!
Terlepas dari kenyataan bahwa pada awalnya lebih baik memilih varietas bertepung karena lebih lembut, beberapa pati masih perlu dihilangkan. Pertama, ini akan memungkinkan kentang mempertahankan bentuknya dengan lebih baik selama perlakuan panas. Dan kedua, pati merupakan kelebihan glukosa, yang tidak dibutuhkan semua orang. Tentu saja, pertama-tama kita berbicara tentang mereka yang memperhatikan sosok mereka atau menderita.
Cara yang baik untuk menghilangkan kelebihan pati adalah dengan memasukkan kentang yang sudah dikupas dan dicincang ke dalam panci dan dicuci dengan air dingin mengalir selama 5 menit.
Didihkan air dan masukkan irisan kentang yang sudah disiapkan ke dalamnya sehingga cairan menutupinya setidaknya 1 cm. Anda bisa memberi garam pada air, tetapi ini tidak perlu. Jika Anda menyukai rasa yang lembut, tambahkan sedikit thyme dan sedikit kulit lemon.
Masukkan ke dalam air mendidih, ini penting. Semakin lama umbi berada di dalam air, semakin banyak nutrisi yang hilang, sehingga tugas kita adalah memasaknya secepat mungkin.
Sampai siap. Kentangnya cukup empuk dan mudah ditusuk, misalnya dengan pisau atau tusuk gigi. Ini akan memakan waktu 7–10 menit.
Jangan biarkan sayurannya mendidih! Kamu membutuhkan irisan utuh.
Tiriskan kentang rebus ke dalam saringan. Jika Anda takut kentangnya hancur, gunakan sendok berlubang. Dengan menggunakannya, pindahkan irisan dengan hati-hati ke dalam saringan atau ke handuk yang sudah disiapkan. Hati-hati, usahakan jangan sampai terbakar.
Tunggu hingga air benar-benar habis dan irisan menjadi dingin.
Jika Anda melakukan semuanya dengan benar, saat dingin, tepi kentang yang rata akan menimbulkan retakan kecil dan dangkal. Pada langkah selanjutnya, retakan ini akan membantu kentang menyerap lemak dan mendapatkan kulit yang sangat renyah.
Jika tidak ada, kerjakan dengan hati-hati dengan garpu: buat lubang dangkal di tepi rata setiap irisan.
Beberapa orang lebih menyukai selai kacang cair, beberapa menyukai minyak zaitun, sementara yang lain membuatnya sederhana dan puas dengan susu bunga matahari biasa. Tidak ada rekomendasi seragam untuk seleksi.
Proses penggorengan mungkin berbeda-beda tergantung di mana Anda berencana memasak kentang.
Wajan harus cukup dalam dan lebar untuk menampung satu lapis kentang. Anda dapat menghemat sedikit minyak: 0,5–0,7 cm sudah cukup.
Didihkan minyak dengan api besar, letakkan irisan kentang di seluruh permukaan dan biarkan menggoreng selama 5 menit agar irisan tidak pecah sebelum menjadi kerak! Dan pastikan kentangnya tidak gosong.
Setelah waktu yang ditentukan, balikkan kentang sehingga pinggiran kentang yang belum digoreng menyentuh bagian bawah.
Goreng dengan api besar, balik sesekali hingga semua sisi berwarna coklat keemasan. Usahakan untuk tidak terlalu matang, jika tidak kentang akan memiliki rasa gosong yang khas.
Anda membutuhkan wajan yang dalam dan lebar agar semua irisan bisa masuk dalam satu lapisan. Sebaiknya tuangkan lebih banyak minyak agar kentang tidak mengering.
Panaskan oven 180°C, letakkan loyang yang sudah diberi mentega di dalamnya dan tunggu 15 menit. Saat minyak sudah panas, masukkan irisan kentang, aduk perlahan dan masukkan kembali wajan ke dalam oven. Diamkan selama 60-75 menit, balik setiap 20 menit untuk memastikan warna kecoklatan merata di semua sisi.
Izinkan kami segera memperingatkan Anda bahwa Anda tidak akan mendapatkan kulit yang renyah, karena suhu dalam multicooker rendah dan kentang akan direbus daripada digoreng. Namun, keraknya - meski tidak ideal - akan tetap ada, dan hidangannya akan tetap lezat.
Tuang minyak pilihan ke dalam mangkuk multicooker hingga tingginya sekitar 1 cm di atas dasar. Pilih mode “Multicook” atau “Baking” dengan suhu minimal 125–130 °C dan didihkan minyak. Masukkan kentang dengan hati-hati ke dalam mangkuk dan, tanpa menurunkan suhu atau memutar irisan, biarkan selama 20 menit. Jika memungkinkan, biarkan tutupnya tetap tertutup agar kelembapan berlebih keluar dari kentang.
Kemudian balikkan irisan dan biarkan lagi selama 20 menit. Tergantung pada tingkat kematangan dan kesiapan yang diinginkan, Anda dapat membaliknya lagi dan membiarkannya menggoreng selama 10–15 menit.
Hancurkan beberapa siung, campur dengan rosemary cincang halus dan tambahkan kentang 3-5 menit sebelum siap. Anda juga bisa menambahkan beberapa siung bawang putih utuh dan bawang bombay yang dipotong berbentuk cincin. Jangan lupa aduk!
makanan enak.com.au Jika Anda tidak memberi garam pada air saat memasak, taburi kentang dengan garam kasar secukupnya sebelum disajikan. Hiasi setiap porsi dengan setangkai rosemary.
Lembut di dalam, dengan kulit yang renyah, kentang panggang ala pedesaan yang aromatik dan lezat ini akan membuat Anda terpesona sejak gigitan pertama. Saya akan memberi tahu Anda rahasia persiapannya agar semuanya berjalan lancar, kentang di oven tidak gosong atau saling menempel, dan matang dengan sempurna.
Tapi pertama-tama, bagi yang baru pertama kali mencoba kentang ala pedesaan, saya akan memberi tahu Anda secara singkat apa resepnya. Kentang dipanggang dalam irisan, tidak dikupas, langsung dengan kulitnya, dengan campuran bumbu dan rempah. Ternyata sangat aromatik, dan rasanya seperti kentang panggang, hanya saja lebih pedas, dengan aroma bawang putih dan paprika yang nyata. Dan kalorinya tidak setinggi, katakanlah, kentang goreng atau pai, yang digoreng.
Sangat ideal untuk menggunakan kentang muda untuk memasak - kulitnya lembut, dan waktu memasaknya minimal. Kentang “panen lama” juga bisa digunakan, tetapi hanya jika kentang tersebut elastis dan padat, tidak lunak dan tidak bertunas. Kulit harus tanpa kerusakan yang terlihat, bersih, sebaiknya halus, tidak kasar.
Jenis kentang tidak menjadi masalah; kentang Belanda atau kentang bertepung tinggi bisa digunakan. Satu-satunya hal adalah Anda harus menyesuaikan tingkat kesiapannya, karena satu jenis menjadi lunak setelah 30 menit, sedangkan jenis lainnya dapat dipanggang selama satu jam penuh.
Dalam masakan modern, ada dua cara memasak kentang ala pedesaan di dalam oven. Pilihan pertama adalah menggoreng irisan kentang terlebih dahulu, lalu membumbuinya dengan bumbu dan memasukkannya ke dalam oven hingga matang. Cara kedua, yang secara pribadi lebih saya sukai, adalah ketika kentang mentah yang dibumbui diletakkan di atas loyang, tanpa digoreng terlebih dahulu, dan dipanggang dalam oven dari awal sampai akhir hingga berwarna cokelat keemasan.
Hari ini saya akan menjelaskan resep kedua langkah demi langkah, dengan foto. Kentang ala pedesaan di dalam oven ternyata sangat enak, seperti di makanan cepat saji, dengan kulitnya yang berwarna coklat keemasan, bagian dalamnya lembut, dan mudah dipotong dengan pisau. Anda bisa menyajikannya hanya dengan saus krim asam, atau sebagai lauk lengkap untuk daging, ikan, dll. Cocok untuk makan malam keluarga atau acara meriah!
Saya membilas kentang hingga bersih dengan air - Saya menggunakan spons cuci piring biasa, menggosok kuat-kuat dengan sisi yang keras agar kulitnya benar-benar bersih. Tidak boleh ada pasir atau kontaminan lainnya yang tertinggal di permukaan, karena kentang ala petani dipanggang utuh, tidak dikupas. Perhatian! Jika Anda melihat area hijau di permukaan kentang, buanglah kentang tersebut; itu berbahaya bagi kesehatan Anda!
Saya memotong umbi yang sudah dicuci menjadi empat bagian - memanjang hingga membentuk potongan lonjong.
Saya membilasnya dengan air dingin beberapa kali - ini akan menghilangkan kelebihan pati dan kentang tidak akan saling menempel, meskipun Anda menempatkannya tidak berjauhan satu sama lain, tetapi tercampur.
Saya menuangkan sayuran yang sudah dicuci ke atas handuk katun untuk menghilangkan semua kelembapan berlebih.
Lalu saya mengembalikannya ke mangkuk dan membumbuinya dengan bumbu aromatik, garam, dan bawang putih. Saya menambahkan minyak sayur di sana dan mencampur semuanya dengan tangan saya. Jangan bingung dengan banyaknya minyak sayur (5 sendok makan) yang digunakan dalam resepnya. Meskipun demikian, kentang tidak akan berminyak; kentang akan memakan sebanyak yang dibutuhkan untuk mendapatkan kulit berwarna keemasan. Minyak berlebih akan tertinggal di perkamen. Anda akan mendapatkan hasil 100 persen, dan yang terpenting, kentang tidak menempel di kertas dan akan digoreng sempurna di semua sisi.
Saya melapisi loyang dengan kertas roti, meletakkan kulit kentang menghadap ke bawah agar tidak lengket dan matang dengan baik. Anda bisa melakukannya tanpa perkamen, tetapi Anda harus mencuci loyang.
Kentang saya sudah tidak muda lagi, jadi saya panggang dulu selama 30 menit dengan suhu 180 derajat. Lalu saya naikkan suhunya menjadi 200 derajat, balikkan kentang dan panggang lagi selama 10 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Jika Anda memiliki kentang baru, tidak perlu dibalik; kentang akan matang sempurna dalam 30 menit pertama pada suhu 180 derajat.
Tergantung pada varietasnya, mungkin diperlukan waktu lebih lama. Pandu diri Anda sebagai berikut - tusuk irisan dengan pisau, jika mudah menembus kentang, berarti sudah siap.Hidangan ini disajikan panas. Saus krim asam dan bawang putih dengan dill sangat ideal untuk kentang. Untuk menyiapkannya, saya mencampurkan krim asam, bawang putih cincang dan adas cincang halus, garam dan merica secukupnya. Sangat enak!
Mari kita mulai menjelaskan resep ini langkah demi langkah dengan foto dari pemilihan bahan utama. Cara terbaik adalah menggunakan umbi muda berukuran kecil dan seragam untuk dipanggang. Jika Anda tidak dapat menemukan kentang baru di musim dingin, Anda bisa membuat resep pedesaan ini dengan kentang kecil biasa.
Masakan Slavia dibedakan oleh banyaknya hidangan kentang. Banyak hidangan lezat yang berbeda dibuat dari kentang. Salah satunya adalah kentang ala pedesaan atau pedesaan. Tempat khusus ditempati oleh resep yang menggunakan metode pedesaan khusus. Irisannya hanya dipanggang dengan bumbu. Dan kentang dalam oven jauh lebih sehat bagi seseorang dibandingkan kentang goreng biasa, karena... mengandung lebih sedikit lemak dan mempertahankan lebih banyak nutrisi. . Hidangan ini telah lama memenangkan banyak penggemar. Kentang ini ternyata jauh lebih enak dan sehat dibandingkan kentang di McDonald's: sangat aromatik, ditutupi dengan kerak renyah yang menggugah selera. Mari kita lihat beberapa resep sederhana untuk membuat kentang ala pedesaan dalam bentuk irisan.
Kentang ala pedesaan dalam oven adalah hidangan yang sangat sederhana dan murah. Dibutuhkan sedikit waktu dan usaha untuk mempersiapkannya. Kentang ini bisa disajikan sebagai lauk dengan hidangan daging atau ikan apa pun. Dan untuk mendiversifikasi rasanya, bisa dipadukan dengan saus yang berbeda setiap saat. 
Jumlah porsi: 3-4
Waktu memasak: 50 menit.
Kandungan kalori: 146 kkal per 100 g.
Bahan-bahan:
Metode memasak:
Jika diinginkan, di akhir proses memasak, kentang bisa ditaburi bawang putih cincang halus.
Kentang pedesaan dalam selongsong disiapkan dengan prinsip yang sama seperti di atas loyang. Hanya dalam versi ini sayuran akar lebih cepat matang dan menjadi makanan. Selain itu, setelah dipanggang di dalam selongsong, loyang dan oven tetap bersih. 
Jumlah porsi: 6.
Waktu memasak: 60 menit.
Bahan-bahan:
Metode memasak:
Jika tidak ada perforasi, maka Anda pasti perlu membuat beberapa lubang dengan tusuk gigi agar uap yang terkumpul bisa keluar.
Video:
