Jarang sekali kita melihat fenomena ketika tidak ada piring dengan irisan daging dan keju yang cantik di meja pesta. Hal ini tidak mengherankan, karena produk-produk ini merupakan hidangan pembuka yang sangat baik, yang biasanya menghangatkan selera para tamu sebelum menyajikan hidangan utama.
Oleh karena itu, desain piring daging dan keju tidak boleh diabaikan, lebih baik pelajari cara menata produk agar menyerupai hidangan dari restoran termahal, agar semua tamu akan mengingat pesta Anda dalam waktu yang lama. waktu.
Jika Anda memiliki beberapa jenis sosis atau produk daging dengan warna berbeda, Anda cukup menyusunnya dalam variasi aslinya.
Irisan tipis dapat ditata dalam bentuk spiral atau lingkaran, bergantian warna gelap dan terang; tata letak berbentuk pelangi juga akan terlihat bagus, dengan potongan ditata dalam barisan dari terang ke paling gelap atau sebaliknya.
Karena sosis lebih lentur daripada, misalnya daging, sosis dapat ditata dalam bentuk bunga. Hal ini tidak sulit dilakukan, satu bagian digulung menjadi tabung, setelah itu harus dibungkus dengan irisan tipis lainnya.
Lebih mudah menggulung mawar dari irisan, mengamankannya dengan tusuk gigi.
Jenis pemotongan asli lainnya dapat dilakukan dengan menggunakan cetakan adonan biasa, sebaiknya yang terbuat dari logam. Irisan sosis yang diiris tipis perlu dibentuk sesuai keinginan Anda, lalu disusun dengan hati-hati dalam barisan atau dirangkai di sofa.
Sosis yang diameternya cukup besar bisa diiris tipis-tipis dan dilipat menjadi dua, lalu semua irisan lainnya bisa diletakkan bersebelahan dengan arah yang sama. Anda bisa memasukkan produk tambahan ke dalam kantong yang sudah terbentuk, misalnya tomat atau mentimun.
Irisannya juga bisa digulung menjadi kerucut, mengingatkan pada bunga calla lily, atau digulung menjadi tabung.
Untuk menghias irisan sosis berbentuk bunga besar, letakkan daun selada di piring, lalu irisan tipis menyerupai kelopak, dengan tata letak ini, disarankan untuk meletakkan bagian tengahnya dengan makanan berwarna gelap, misalnya buah zaitun. Anda juga bisa meletakkan piring berisi saus di tengah potongan.
Berikut contoh potongan daging yang indah:
Berbeda dengan sosis, keju tidak harus dipotong menjadi irisan tipis, meskipun jika keju memiliki warna yang berbeda atau dengan bahan tambahan tambahan, maka meletakkannya dalam bentuk spiral dengan warna transisi akan terlihat mengesankan, yang utama adalah meletakkannya secara bergantian dari netral hingga pedas.
Produk ini juga bisa digulung menjadi tabung dan kerucut, jika empuk dan tidak pecah dan hancur, Anda bisa menambahkan buah zaitun, zaitun, atau bahkan irisan tomat atau paprika di tengah setiap bagiannya. Desain ini akan menyerupai piring dengan bunga lili calla yang sedang mekar.
Anda juga bisa membuat mawar dari keju ini. Komposisinya sama dengan sosis.
Jenis keju lunak dan semi-lunak dapat dipotong menjadi kotak atau segitiga besar yang identik dan kemudian dibentuk menjadi bentuk apa pun yang Anda suka, bergantian dengan buah-buahan, beri, dan kacang-kacangan.
Anda juga bisa membuat canape asli dengan kubus keju. Untuk melakukan ini, Anda perlu merangkai sepotong keju ke tusuk sate dan menambahkan produk yang sesuai ke dalamnya (zaitun, kenari, stroberi, dll.).
Sandwich canape dengan tambahan roti, acar sayur, bumbu dapur, acar, dan lain sebagainya juga original.
Selain tusuk sate, Anda bisa menggunakan wadah kaca dan nampan bertingkat untuk hiasan. 
Selain itu, segala jenis figur akan terlihat cantik dari potongan yang dipotong dadu kecil.
Semua jenis pemotong kue juga cocok untuk menghias piring.
Berikut adalah contoh tata letak piring keju:
Menurut aturan penyajian hidangan, piring keju dan daging harus ditata sedemikian rupa sehingga produk daging menempati ⅔ piring, dan hanya ⅓ bagian yang dialokasikan untuk keju.
Dengan mempertimbangkan aturan ini, dalam desain tata letak, Anda dapat menerapkan semua teknik di atas terkait keju dan produk daging.
Berikut contoh pemotongan daging dan keju beserta foto: 
Ada banyak alat berbeda yang dapat digunakan untuk membuat irisan sosis dan keju yang asli dan indah. Untuk memotong irisan yang sangat tipis, gunakan alat khusus yang disebut alat pengiris. Ibu rumah tangga juga menggunakan alat pengiris dengan perlengkapan yang berbeda-beda.
Untuk memotong keju biru biasanya digunakan pisau khusus, sebagai pengganti pisau, pisau ini memiliki tali pancing yang kuat. Untuk varietas yang sangat lunak, pisau bergigi lebih cocok, dan untuk varietas yang keras, gunakan spatula khusus.
Ibu rumah tangga menggunakan pisau keriting untuk mengiris sosis dan keju secara meriah. Yang kreatif menggunakan loyang logam untuk memberikan bentuk irisan yang menarik.
Aturan utama agar pemotongan berhasil adalah pisau yang diasah dengan baik atau alat lainnya.
Untuk mendiversifikasi berbagai macam daging, Anda dapat mengambil produk daging apa saja (balyk, brisket, babi rebus, dll), satu-satunya catatan adalah produknya tidak terlalu berlemak, yaitu lebih baik tidak menggunakan jenis yang mengandung lemak di dalamnya. hidangan seperti itu.
Untuk komposisi kejunya, Anda bisa menggunakan produk apa saja, mulai dari keju biru hingga keju olahan biasa.
Agar irisan sosis dan keju terlihat cerah dan indah, disarankan untuk menggunakan produk tambahan lain berupa hiasan. Misalnya berikut ini:
Hari baik untuk semua orang yang mengunjungi blog)))
Berapa kali saya memperhatikan bahwa tidak peduli betapa bervariasi, rumit, menggugah selera, dan lezatnya hidangan yang disajikan di meja pesta, irisan daging rumahan yang sederhana dan sederhana tetap selalu populer. Khusus untuk pria)) Oleh karena itu, hari ini kita berbicara tentang betapa indahnya menghias potongan dingin di meja liburan.
Ada suatu masa ketika saya bahkan merasa kesal, saya bermain-main, Anda tahu, mencoba mereproduksi mahakarya, dan orang-orang melewatinya untuk mengambil sosis biasa...
Namun kemudian saya menyadari bahwa ada banyak kelebihan dan kelebihan dalam hal ini, pertama, irisan daging akan membantu jika tidak ada cukup waktu untuk menyiapkan hidangan.
Kedua, produk untuk itu selalu tersedia secara bebas, dan jika beberapa produk daging tidak dijual, maka tidak ada masalah - mudah untuk menggantinya dengan yang lain.
Dan ketiga, memotong daging untuk meja pesta juga bisa menjadi semacam mahakarya; jika didekorasi dengan indah, itu akan menghiasi meja, dan saya akan memiliki sesuatu untuk diotak-atik (saya harus mengatakan bahwa saya suka mengotak-atik meja pesta) ).
Saya bukan seorang penemu, tapi saya pandai mereproduksi resep dan desainnya, jadi di "penyimpanan" di komputer saya, saya tidak hanya menyimpan banyak resep, tetapi juga sejumlah kecil foto yang dihias dengan indah. hidangan, termasuk potongan daging dingin untuk meja pesta dan fotonya dalam berbagai versi.
Potongan daging dingin dapat dibuat dari jenis daging dan sosis yang sangat berbeda, tanpa rasa sakit diganti satu sama lain.
Sesuai:
Salah satu dari produk ini dapat dipadukan dengan sukses dan indah saat disajikan.
Pada saat yang sama, bahkan rangkaian produk daging yang paling minimal pun dapat didekorasi dengan sangat efektif; lihat contoh spesifik tentang seberapa bagus tampilan daging yang diiris di meja pesta di foto; Anda dapat dengan mudah mengulanginya di rumah.
Dalam pilihan ini, produk daging juga ditata dengan cukup sederhana, tetapi dalam skala yang lebih besar sehingga terlihat lebih meriah.
Kombinasi produk daging dan keju yang sangat sukses. Kelihatannya dan rasanya enak, dan Anda tidak perlu terlalu khawatir tentang penyajiannya.
“Bintik” sayur dan buah yang cerah adalah cara mudah untuk menambah keindahan pada produk daging yang ditata.
Produk dagingnya sendiri dapat ditata dengan cukup sederhana, tetapi di atas piring dengan bentuk yang tidak biasa.
Atau tata potongannya sendiri dengan cara yang tidak biasa.
Pilihan yang sangat indah, tetapi lebih kompleks.
Namun opsi pemotongan ini menjadi hits bagi saya!
Ini mungkin tidak terlihat seanggun yang sebelumnya, tapi sangat mengesankan, nyaman dan sangat memuaskan.
Produk “pendamping” diletakkan di sebelah irisan daging: roti, mentimun, bumbu, keju, dll. sehingga para tamu dapat membuat sandwich sendiri sesuai selera. Ide yang hebat!
Bagi saya, satu-satunya masalah sejauh ini adalah menemukan stand yang cocok untuk kecantikan yang menggugah selera ini))
Selain mengiris dan memajang produk daging dengan indah, Anda juga dapat membuat hiasan dari irisan sosis dan daging; keduanya sangat cocok untuk ditata dan dipelintir. Oleh karena itu, saya sarankan menonton kelas master cara membuat bunga dari sosis dengan deskripsi dan foto langkah demi langkah.
Ternyata indah dan semuanya cukup sederhana dan jelas, cobalah.
Terakhir, aturan tentang cara menata potongan daging dengan indah di meja pesta, ada sedikit di antaranya dan dapat dicantumkan hanya dalam beberapa poin:
Saya harap Anda dapat memberikan kejutan yang menyenangkan kepada tamu Anda :)
Aksen cerah dari meja mana pun adalah pemotongan sayuran. Ada banyak cara untuk menyajikan camilan lezat dan sehat ini, yang bisa ditangani oleh juru masak pemula dan ahli ukir.
Dengan mengikuti aturan ini, Anda akan bisa menyiapkan berbagai macam sayuran.
Pada perayaan apa pun, irisan sayuran, yang dihias dengan cara orisinal, terlihat cantik.
Untuk pesta anak-anak, irisan sayuran ditata dalam bentuk binatang atau karakter kartun. Anak-anak senang makan makanan dengan cara ini.
Sayuran di tusuk sate adalah hidangan pembuka yang cepat dan mudah.
Jumlah produk tergantung pada jumlah tamu. Jumlah tusuk sate harus sebanyak jumlah tomat.
Anda bisa menambahkan potongan paprika ke dalam sayuran. Canape disajikan di atas piring datar, ditata berjajar.
Irisan sayuran sering dipadukan dengan sepiring keju dan daging. Dengan memadukan tomat, lobak, mentimun, dan paprika dengan makanan yang lebih mengenyangkan, Anda bisa mendapatkan camilan yang cantik dan orisinal.
Cara termudah adalah dengan memotong buah menjadi dua dan menatanya dalam urutan tertentu di atas piring. Pada akhirnya bisa dihias dengan bumbu atau zaitun. Desain mengiris sayuran ini hanya membutuhkan sedikit waktu dan dapat dilakukan bahkan oleh juru masak muda sekalipun.
Sayuran yang ditata berjajar di atas nampan persegi terlihat cantik. Anda bisa menyajikan makanan dalam cangkir. Untuk melakukan ini, sayuran keras dipotong-potong panjang dan ditempatkan dalam wadah kaca, yang ditempatkan melingkar. Krim asam dan saus bawang putih ditempatkan di tengahnya.
Irisan sayuran yang indah diperoleh dengan menggunakan pemotong kue. Mentimun, lobak dan tomat dipotong menjadi irisan bulat, dan kemudian diperas berbagai bunga, matahari, hati, dll.Satu-satunya negatif adalah sisa sayuran tidak diperlukan lagi.
Ukiran adalah pemotongan produk yang tidak biasa. Ini adalah seni nyata, berkat itu Anda dapat menyajikan hidangan apa pun dengan menawan. Untuk membuat komposisi sayuran, Anda memerlukan alat khusus. Jika tidak ada, gunakan pisau atau pisau bedah pengupas buah.
Komposisi sayuran terlihat menarik jika di tengahnya terdapat bunga atau kerucut wortel. Krisan yang indah diperoleh dari bawang bombay.
Sebelum menyiapkan camilan, Anda harus memikirkan skema warna hidangannya. Pemotongan terlihat lebih menarik jika produk memiliki corak yang kontras. Namun, bentuk dan ukurannya harus sesuai. Bagaimanapun, komposisinya dilakukan dengan gaya yang sama dengan penyajiannya.
Piring sayur yang terlalu rumit tidak akan terlihat rapi. Biarlah sederhana tapi orisinal. Sayuran tidak boleh tumpang tindih dengan hidangan utama.
Saat ini di Internet terdapat banyak resep dan contoh masakan di mana Anda dapat melihat produk mana yang dipadukan secara ideal satu sama lain. Tidak sulit menemukan kelas master mengukir untuk pemula dan profesional.
