Salad Olivier klasik mengandung berbagai macam bahan, termasuk daging kaviar, puyuh, dan kepiting. Seiring waktu, resepnya telah mengalami sejumlah perubahan, dan saat ini pilihan anggaran, tetapi tidak kalah enak dengan kentang, sosis, dan produk lain yang tersedia sangat populer. Setelah membaca artikel ini, Anda akan mempelajari berapa lama memasak kentang untuk Olivier dan cara melakukannya dengan berbagai cara.
Di Olivier Anda tidak hanya perlu memotong kentang, tetapi juga wortel. Waktu memasak sayuran ini kurang lebih sama, jadi bisa ditaruh di wajan yang sama. Bagi yang belum mengetahui wortel untuk salad Olivier, ada baiknya Anda membiasakan diri dengan beberapa tips bermanfaat. Untuk memastikan semua sayuran dimasak pada waktu yang sama, Anda harus memilih sayuran umbi-umbian dengan ukuran yang kira-kira sama. Sebelum dimasukkan ke dalam air, harus digosok secara menyeluruh dengan kuas atau spons. Untuk mendapatkan daging buah yang lebih padat, mempercepat proses memasak dan mempertahankan zat-zat berharga secara maksimal, disarankan untuk memasukkan sayuran ke dalam air yang sudah direbus. Jika Anda tidak ingin makan kentang setengah mentah, Anda perlu memastikan kentang terendam air sepenuhnya. Untuk membuat rasa sayuran yang sudah disiapkan lebih pekat, Anda bisa menambahkan sedikit garam ke dalam air mendidih.
Setelah 20-25 menit Anda perlu memeriksa kesiapan sayuran. Mereka harus mudah ditusuk dengan garpu. Setelah mengetahui berapa banyak yang harus dimasak untuk Olivier, perlu juga disebutkan bahwa sayuran akar yang sudah jadi tidak boleh dibiarkan dalam panci berisi air mendidih. Jika tidak, mereka akan mendidih. Untuk mencegah hal ini terjadi, Anda perlu mengalirkan air dan membuka tutupnya. Untuk menguapkan kelembapan berlebih, piring dengan sayuran yang dikeringkan dapat dipanaskan selama satu menit di atas api terbuka.
Bagi yang tertarik dengan berapa lama memasak kentang untuk Olivier, tidak ada salahnya mengetahui bahwa kentang tidak hanya bisa dimasak dalam panci berisi air, tetapi juga di dalam oven. Untuk melakukan ini, sayuran yang dicuci bersih (kentang dan wortel) harus dibungkus dengan kertas timah, masing-masing secara terpisah, dan dimasukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat.
Sayuran akar yang disiapkan dengan cara ini akan mempertahankan nutrisi maksimalnya, dan daging buahnya akan tetap padat, yang sangat penting untuk salad. Waktu memanggang tergantung pada ukuran sayuran, tetapi setelah 10-15 menit Anda dapat memeriksa kesiapannya dengan tusuk gigi. Selain itu, untuk ini sama sekali tidak perlu melepaskan sayuran akar dari kertas timah.
Pertama, Anda perlu mencuci akar sayuran yang belum dikupas secara menyeluruh dan memasukkannya ke dalam wadah kukusan. Setelah menuangkan air, Anda perlu mengatur timer. Seperti pada kasus sebelumnya, waktu memasak akan bergantung pada ukuran sayuran. Rata-rata, ini memakan waktu tidak lebih dari lima belas menit.
Setelah mengetahui berapa lama memasak kentang untuk salad Olivier dalam ketel ganda, perlu disebutkan bahwa kentang dapat dimasak tidak hanya dalam kulitnya, tetapi juga dalam bentuk kupas. Ini akan mempersingkat waktu memasak, tetapi rasa sayuran akarnya akan sedikit berbeda. Untuk melakukan ini, masukkan sayuran yang sudah dikupas dan dicincang ke dalam ketel ganda dan masak tidak lebih dari delapan menit. Sayuran akar cincang harus diletakkan dalam lapisan yang rata. Tingkat kesiapannya diperiksa dari kelembutan sayurannya.
Bukan rahasia lagi bahwa peralatan rumah tangga yang bermanfaat ini memungkinkan Anda tidak hanya mengurangi waktu memasak makanan secara signifikan, tetapi juga menghemat sebagian besar vitamin di dalamnya. Anda bisa memasak dalam slow cooker.Untuk melakukan ini, masukkan sayuran akar yang sudah dicuci bersih ke dalam mangkuk perangkat dan tuangkan air. Setelah ini, yang tersisa hanyalah mengatur mode “Steaming” dan menunggu sekitar 20 menit. Namun perlu Anda pahami bahwa kali ini mungkin tidak cukup untuk memasak wortel yang terlalu besar. Dalam hal ini, Anda perlu mengeluarkan kentang yang sudah jadi dari multicooker dan memasak wortel selama 5-10 menit. Untuk mempercepat prosesnya, bisa dipotong menjadi beberapa bagian besar. Dalam hal ini, wortel akan matang bersamaan dengan kentang.
Bagi yang bertanya-tanya berapa lama memasak kentang untuk Olivier, tidak ada salahnya mempelajari cara cepat memasak sayuran akar lainnya. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan microwave dan peralatan plastik atau gelas yang sesuai. Umbi kentang yang sudah dicuci bersih harus ditempatkan dalam wadah, ditutup rapat dengan penutup dan dimasukkan ke dalam oven. Setelah itu, yang tersisa hanyalah mengaturnya ke daya maksimum dan menunggu 7-10 menit. Anda bisa memasak wortel dengan cara yang sama, yaitu juga tidak perlu diisi air.
Untuk menghemat waktu, Anda bisa memasukkan sayuran yang sudah dikupas dan dicincang ke dalam microwave. Mereka perlu ditempatkan dalam wadah kaca tahan panas dengan penutup dan tambahkan beberapa sendok makan air. Dengan daya maksimal, sayuran akan matang dalam 5-6 menit. Sayuran akar yang sudah jadi harus dikeluarkan dari microwave, didinginkan dan ditambahkan ke salad.
Berapa menit untuk memasak kentang, telur, wortel? untuk salad Olivier :) jika tidak, kentang dan telur akan selalu direbus... dan saya mendapat jawaban terbaik
Jawaban dari Karina Solovyova[guru]
Masak kentang seperti biasa hingga mudah ditusuk dengan garpu. Saya memasak wortel bersama kentang dengan jumlah waktu yang sama. Telur harus dimasak selama 5-7 menit setelah direbus.
Jawaban dari 2 jawaban[guru]
Halo! Berikut pilihan topik beserta jawaban atas pertanyaan Anda: berapa menit memasak kentang, telur, wortel? untuk salad Olivier :) jika tidak, kentang dan telur akan selalu direbus...
Jawaban dari Adis Ababa[menguasai]
Setiap bahan harus dimasak secara terpisah
Jawaban dari natasha[anak baru]
Sudahkah Anda mencobanya di panci yang berbeda?
Jawaban dari Valeria Kapinus[aktif]
coba tusuk dengan garpu (kecuali telur) sayurnya harus empuk. dan masak telur dengan api sedang setidaknya selama 7 menit.
Jawaban dari Evgenia Taratutina[guru]
Kentang berukuran sedang biasanya dimasak selama 10 menit sejak direbus. Wortel sedikit lebih kecil. Dan telur bisa direbus selama 10 menit.
Jawaban dari Olga Bychkova[guru]
telur - hingga 10 menit, dan kentang tergantung varietasnya. Anda perlu mengawasinya dan menusuknya dengan pisau untuk memeriksanya. Sama seperti wortel.
Jawaban dari Bibigon[guru]
Ini masalah bisnis - keluarkan telurnya dulu, lalu kentangnya, biarkan sisanya matang
Jawaban dari Alexandra Kripunova[pakar]
Rebus telur setelah mendidih selama kurang lebih 10 menit, lalu “rendam” dalam air dingin. Untuk memeriksa apakah kentang sudah siap, tusuk dengan pisau dan jika kentang bergerak keluar masuk dengan bebas, maka kentang sudah siap. Periksa juga kesiapan wortel.
Orang-orang membantu!!!))Berapa lama Anda harus memasak kentang untuk Olivier?)) dan dapatkan jawaban terbaik
Jawaban dari Olga Fedorova[guru]
Biasanya kentang kecil digunakan dalam salad. hampir seperti telur...direbus kulitnya. 15 menit saja sudah cukup dan jangan ditusuk dengan garpu atau pisau, nanti hancur berantakan...
Jawaban dari 2 jawaban[guru]
Halo! Berikut adalah pilihan topik dengan jawaban atas pertanyaan Anda: Teman-teman, tolong!!!)) Berapa lama Anda harus memasak kentang untuk Olivier?))
Jawaban dari Ksyusha[pakar]
sampai matang! Anda harus membuatnya lebih lembut dari biasanya! Selamat makan!
Jawaban dari Verona[guru]
seperti biasanya!! ! sampai menjadi lunak))
Jawaban dari Lili[guru]
Berapa lama Anda memasak biasa... Hanya untuk Olivier yang direbus dengan seragamnya
Jawaban dari Petrova[guru]
Tusuk dengan pisau; itu harus siap sampai siap.
Jawaban dari Marka[guru]
Sampai matang. Diuji dengan menusuk dengan pisau. Kalau sudah empuk berarti sudah siap.
Jawaban dari Yovetlana Starovoitova[pakar]
Dan ditusuk dengan korek api atau tusuk gigi..kalau mudah keluar berarti sudah matang.
Jawaban dari KECEPATAN[guru]
Kentang perlu dimasak lebih sedikit dari biasanya untuk dimakan. Berapa banyak? - tergantung ukuran kentang dan variasinya. Anda bisa memasaknya "dengan seragamnya".
Sebelum memotong, kentang perlu didinginkan tentunya! Jika tidak, salad akan menjadi bubur, bukan irisan rata. Anda dapat mendinginkannya lebih cepat di jendela, balkon, atau bahkan di bawah air dingin jika kentang berada di dalam jaketnya.
Jawaban dari Pengguna dihapus[guru]
mereka menasihati... jangan pernah berpikir untuk menusuknya... tapi kamu menusuknya dengan pisau...
Rebus umbi kentang ukuran sedang selama 20 menit dan selesai
Jawaban dari KONSTANTIN PETROV[guru]
Masak berseragam. DALAM AIR BUKAN GARAM!! ! Didihkan air dan kecilkan api. Untuk mendidih saja. Jika BURLS, ia akan mulai mendidih. Dan jika ukurannya sedikit lebih besar dari telur (tentu saja ayam), maka setelah sekitar sepuluh menit tusuk dengan garpu. Jika masuk dan keluar dengan lembut, keluarkan. Tenang. Dir.
Jawaban dari Vichka[guru]
Tunggu persis selama Anda selalu memasaknya. Agar kamu bisa makan. Selembut apapun, tarik keluar
Jawaban dari
))
tusuk saja kentangnya dengan garpu, kalau sudah empuk berarti sudah matang
dan Anda bisa membuat Olivier tanpa wortel, tapi memasaknya seperti kentang
Jawaban dari 2 jawaban[guru]
Halo! Berikut adalah pilihan topik dengan jawaban atas pertanyaan Anda: Bantu saya mempersiapkan Olivier ;)
Jawaban dari ZV[guru]
Tusuk kentang dengan garpu, jika tertusuk dengan baik maka kentang sudah siap. Anda membutuhkan wortel, masak seperti kentang. Bawang bombay, acar mentimun, daging ayam rebus, apel kupas, telur - semua ini Olivier.
Jawaban dari Tn. Tn.[guru]
Pergi beli salad yang sudah jadi. Campur dengan produk lain. Setidaknya akan ada sesuatu untuk dipetik dan dimakan dari ramuan ini.
Jawaban dari Anastasia Efishova[guru]
Kentang perlu ditusuk dengan garpu, jika ditusuk berarti sudah siap. Wortel dimasak dengan cara yang sama seperti kentang, hanya saja lebih lama (dicentang juga). Resep: Wortel, kentang (dalam jaket), acar (bisa ditambah sedikit yang segar), kacang polong, bawang bombay (cincang halus), telur rebus, sosis rebus (atau ayam). Semua ini dibumbui dengan mayones, diasinkan, dibumbui, dan selamat makan!
Jawaban dari Akuarium musim semi[guru]
Rebus 3 buah kentang dan 1 wortel selama 20-25 menit, lalu aduk dengan garpu. Lembut, matang. Secara terpisah, masak 3 butir telur selama 10 menit. Potong dadu ke dalam mangkuk, tambahkan 2 acar mentimun yang dipotong kecil-kecil, 200-300 g sosis rebus, dan setengah kaleng acar kacang hijau. Bumbui semuanya dengan mayones, aduk rata dan masukkan ke dalam mangkuk salad. Letakkan separuh kacang polong lainnya di sepanjang tepi piring, seperti manik-manik, hiasi bagian atasnya dengan setangkai tanaman hijau dan BON APETOTO!
Jawaban dari Buritan.boom[guru]
Kentang tidak harus direbus di kulitnya. Kalau mau lebih cepat bersihkan dulu. Wortel juga. Masak kentang setelah mendidih dengan api kecil selama setengah jam, dan wortel selama tujuh menit lagi. Resep Olivier asli termasuk telur rebus cincang (masak selama 8-10 menit), kacang hijau kalengan, ayam rebus (masak selama 40 menit), acar, bawang bombay, dan mayones. Sosis bukan lagi Olivier, melainkan penggantinya. Para amatir menambahkan apel atas inisiatif mereka sendiri agar sesuai dengan selera mereka.
Jawaban dari 11
[aktif]
Jawaban dari Irina Vedeneeva(Burlutskaya)[guru]
Di masa Soviet, resep salad Olivier diubah beberapa kali, beberapa bahan diganti dengan bahan lain. Olivier standar Soviet hanya terdiri dari 5 bahan: kentang rebus; telur rebus; sosis rebus ("Doctorskaya"); acar mentimun; kacang hijau. Semuanya dipotong dadu, dicampur dan dibumbui dengan mayones. Resep ini tentu saja tidak ada hubungannya dengan salad Olivier asli. Kemudahan persiapan dan ketersediaan bahan menjadikan salad ini hidangan yang sangat populer selama tahun-tahun Soviet. "Olivier" adalah atribut yang sangat diperlukan dalam meja liburan Soviet pada tanggal 7 November dan Tahun Baru. Nama lain untuk resep modern untuk salad ini - "Musim Dingin" - muncul karena bahan-bahannya mudah didapat di musim dingin, tidak seperti bahan-bahan untuk salad "musim panas". Selama tahun-tahun “perestroika”, perubahan terjadi pada resep “Soviet”: wortel rebus ditambahkan, sosis mulai diganti dengan daging atau ayam rebus, dan bahkan apel menjadi pilihan. Kadang-kadang bawang bombay ditambahkan ke Olivier, yang dianggap tidak dapat diterima - ini adalah salad dengan rasa yang lembut, lembut, "meriah", dan ketajaman bawang meniadakan gagasan tentang salad.
Jawaban dari Nikolay Kocherov[guru]
OLIVIE
BAHAN-BAHAN:
kentang – 10 buah
telur – 7 buah
Sosis dokter – 7 potong
wortel – 2 buah
kacang hijau – 1 kaleng (sekitar 340 gram)
bawang bombay – 1 buah
acar mentimun – 0,5 kaleng (sedang, sekitar 140 gram)
bawang hijau, mayones - secukupnya
PERSIAPAN:
Rebus telur dan wortel.
Rebus kentang dalam jaketnya, dinginkan, kupas dan potong dadu. Potong telur, wortel, sosis menjadi kubus.
Cincang halus bawang bombay.
Cincang halus acar mentimun.
Tambahkan kacang hijau.
Campur semuanya dan bumbui dengan mayones.
Taburkan daun bawang di atasnya.
Cuci kentang, tapi jangan kupas, wortel juga melakukan hal yang sama. Kupas setelah matang dan setelah dingin. Anda dapat memeriksa kesiapannya dengan pisau atau garpu - aduk selama proses memasak: jika pisau masuk dengan mudah, tanpa ditekan, berarti sudah siap, angkat, dinginkan dan potong dadu. Ya, saya lupa: setelah mendidih, masak dengan api SEDANG!
Jawaban dari Anastasia Nabokina[menguasai]
Produk yang diperlukan: daging ayam rebus - 200 g kentang - 6 pcs telur - 3 pcs acar mentimun - 2 pcs apel - 1 pc bawang bombay - 2 kepala kacang hijau kalengan - 1 gelas wortel - 3 pcs mayones - 250 g.Cara pembuatan resep: Rebus kentang dan wortel secara terpisah lalu dinginkan. Rebus telur hingga matang. Potong daging ayam, apel, sayuran dan telur menjadi kubus kecil, campur, garam, tambahkan kacang hijau, mayonaise, aduk. Tempatkan dalam mangkuk salad. Saat disajikan, hiasi salad dengan bumbu.
Jawaban dari Olga Alexandrova[guru]
Untuk menyiapkan salad Olivier, Anda perlu: 1) Ambil dan rebus (dalam jaketnya) kentang (2 pcs.); membersihkan; potong kecil-kecil; masukkan ke dalam mangkuk.2) Ambil acar mentimun (segar juga bisa) dan cincang halus; masukkan ke dalam mangkuk berisi kentang (poin 1) 3) Selanjutnya ambil 150 gr. sosis.4) Cincang halus; masukkan ke dalam mangkuk kita (poin 2) 5) Selanjutnya ambil 30 gram. daun bawang.6) Potong halus dan masukkan ke dalam mangkuk (langkah 4).7) Kemudian ambil 2 butir telur; masak selama sekitar 20 menit; setelah matang, letakkan di bawah air dingin; kupas telur; lalu potong-potong dan masukkan ke dalam mangkuk kita (poin 6) 8) Tambahkan 100 gr. kacang hijau.9) Tambahkan garam (0,5 sendok teh) dan mayones (secukupnya); campur isi mangkuk kami secara menyeluruh; Sekarang salad Olivier bisa disajikan.
Jawaban dari 2 jawaban[guru]
Halo! Berikut thread lain dengan pertanyaan serupa.
Kentang hadir sebagai bahan konstan dalam banyak resep Olivier. Pada artikel tentang kita membahas secara umum cara merebus kentang untuk salad, pada artikel kali ini kita akan membahas masalah ini lebih detail.
Pilih kentang berukuran sedang untuk Olivier, tanpa cacat berupa terpotong atau busuk, hindari juga membeli kentang dengan bagian hijau di salah satu sisinya - artinya bagian tersebut tidak berada di tanah, melainkan di bawah sinar matahari dan saat dimakan. bagian ini akan terasa kepahitan yang kuat.
Sebelum direbus, kentang harus dicuci dengan air mengalir, tetapi tidak dikupas - mis. Kami akan memasaknya dengan seragamnya. Kentang untuk direbus dapat dimasukkan ke dalam air dingin dan dibakar, atau dalam air mendidih panas - dalam kasus kedua, kentang menjadi kurang matang dan rasanya lebih kaya.
Kentang Olivier dimasak selama 20 hingga 40 menit. Waktu memasak tergantung pada ukurannya - semakin besar kentang, semakin lama waktu yang dibutuhkan untuk memasaknya. Kesiapan diperiksa dengan pisau - jika pisau masuk ke dalam kentang dengan mudah dan tanpa usaha, maka produk sudah siap.
Kentang dapat dimasak lebih cepat dari waktu yang ditentukan, tetapi untuk melakukan ini, Anda perlu memasaknya bukan di atas kompor, tetapi di dalam - dalam hal ini, waktu memasak kentang di Olivier dapat dikurangi menjadi 10 menit.
