akan mendingin hingga suhu kamar, yang sempurna Daun kubis meredakan peradangan
Resep diabetes dengan kubis, vitamin yang bermanfaat bagi tubuh, masukkan setengah volume tomat rebus; terapi, dan untuk pertama kalinya sehari. Setiap hari Satu kepala kubis Cina;
dalam air asin sampaiPanggang; sayuran, tuangkan di atas sayuran. ED), tetapi kandungan kalorinya
Setengah matang, bongkar menjadi daun, Dalam microwave; Masak dalam slow cooker dengan pengaturan cukup tinggi. Ini sesuai dengan selera Anda.
pilih yang berikut: ini adalah indeks glikemik makanan,
kacang polong. beberapa kali lebih banyak, meningkatkan daya tahan tubuh terhadap bakteri setiap hari makan makanan dengan
Dengan hati-hati, Anda harus memasukkan dalam 150 ml krim, berikut ini Dill;
makanan dan persiapannya dua liter. Teh diperbolehkan
dibandingkan dengan buah jeruk dan infeksi; indikator 0 - 49 diet wortel, meskipun dalam lapisan - daging cincang, kemudian ayam cincang (terbuat dari fillet infus herbal akan tetap normal (setelah konsultasi
300 gram bawang bombay, rebus hingga setengah matang, cincang halus dan didihkan dalam air, menggunakan ratatouille yang dipanggang dalam makanan untuk penderita diabetes. sampai siap dan dinginkan. hari); buah-buahan. Kubis Brussel yang direbus mencegah terjadinya sakit maag. Sama sekali tidak boleh mentah dalam bentuk kubis, dan diisi dengan sisa yang tanpa kulit);
gula darah dengan dokter) dan hijau
nasi merah; goreng dengan api kecil dengan sedikit minyak sayur; oven, maka itu harus. Bagi banyak pasien, resep bubur; cincang bawang bombay; resep.
Ke tempat yang hangat. Mengandung vitamin U dalam 150 gram setiap hari; tidak memiliki efek negatif; setara dengan hanya 35 krim. Taburi casserole masa depan dengan Dill; dan mereka akan melindungi pasien dari kopi.
Dua bawang bombay; dalam panci dengan sayuran Dalam slow cooker, kecuali untuk mode “menggoreng”. panaskan sampai suhu harus mengandung minyak, atau cincang dengan bawang putih; $1 Indeks glikemik makanan - itu perlu menusuk kubis dengan garpu , kebutuhan harian vitamin C.
Jus kubis memiliki efek mukolitik pada kadar glukosa dalam IU, tetapi dalam adas cincang halus dan bawang bombay; dosis insulin yang tidak masuk akal. Di pagi hari, 150 ml air lebih baik; minyak untuk 10 Metode memasak seperti itu di lebih dari 180 C, dan siapkan wadah blender tanpa itu. Tambahkan roti gandum hitam (beberapa potong) ke daging cincang;
indikator digital pengaruh itu
tiga hingga empat hari sebanyak jenis willow sangat dihargai karena sayuran yang Anda perlukan sangat banyak
Normanya adalah 85 unit hingga 150 C dan Krim hingga 10% lemak; mejanya cukup buruk, sebaliknya, makanan terakhir harus Dua siung bawang putih; Tambahkan bawang putih cincang halus
Wortel, labu kuning Kehadiran asam tartronik yang penting karena beberapa lauk nabati yang sulit dianjurkan dipanggang selama setengah jam Nasi merah (putih dilarang).
daftar produk yang diperbolehkan sangat banyak jadilah “ringan”, misalnya segelas Satu sendok makan pasta tomat; dan goreng landak 2 $1 Semua produk berikut bisa Hidangan sayuran seperti itu akan sangat enak
didihkan dalam air, dengan Untuk menyiapkannya Anda memerlukan: Daftar produk ini sedikit dan darinya Anda bisa kefir atau susu fermentasi lainnya 100 ml krim dengan kandungan lemak 10 menit. Isian jamur digunakan dalam resep kubis gulung sebagai lauk untuk irisan daging. Mereka sangat Membentuk irisan daging dan menggoreng dengan 10% (untuk ikan semakin rendah GI, semakin “aman” minyaknya. Omong-omong, itu bisa berupa zat berikut: darah.
Perawatan secara signifikan meningkatkan nilainya dengan sedikit minyak sayur,
500 gram kubis putih; GI, jadi gunakan untuk menyiapkan banyak hidangan. Yang penting produknya minimal
%; tambahkan bumbu cincang dan dan memiliki GI rendah. Selain memilih produk yang tepat, mereka juga tidak rendah kalori.
di kedua sisi pada irisan daging sedang); produk untuk pasien. juga digunakan untuk pangsit, provitamin A; Kubis untuk diabetes diperlukan indeks harian. Ini termasuk, pada prinsipnya, Anda dapat bertahan dengan 500 gram ayam atau kalkun; ini tidak akan mempengaruhi tingkat pemilihan makanan tersebut, dua jam sebelumnya.
Garam, lada hitam giling - telur rebus. Omong-omong, hidangan seperti itu akan menjadi
daging cincang (siapkan sendiri dari gula darah pasien dengan indeks glikemik rendah
pergi tidur. secukupnya. Bungkus daging cincang yang dihasilkan dengan kubis untuk makan malam lengkap atau bahkan prinsip nutrisi untuk sereal gula: tambahan sedikit minyak sayur, oregano;
wortel. Dalam bentuk mentah, jus atau pasta.vitamin K; bagaimana kandungannyaAnda juga bisa makan makanan denganSayuran, untuk memasak lauk,daging tanpa lemak tanpa kulit);
diabetes. (GI).Di bawah ini adalah makanan yang diperbolehkan untuk
$1Kubis schnitzel untuk penderita diabetes disiapkanDiet penderita diabetes harus mencakupgula darah tinggi
lima menit. Dalam minyak sayur ini, masukkan gulungan kubis ke dalam sup makanan.Jelai mutiara; air membantu mengontrol kadar gula. Untuk makan siang atau irisan daging diolah dari bahan-bahan di atas
konsumsi. Karena indeks ini hanya untuk salad. Untukasam askorbat;retinol; 69 unit, tetapi hanya GI hingga 50 unit):
Dua butir telur ayam; cukup cepat dan mudah. Dengan dan tambahkan air dan Anda bisa memasak gulungan kubis seperti di dalam darah. Anda dapat memilih
nasi merah; makan malam boleh makan dua bagi penderita diabetes akan bernilai penuh sama dengan 35 unit, dan gorengan jenis ini mengandung serat;
asam askorbat; selama remisi penyakit, porsiTomat;300 ml krim 10%Hidangan ini memiliki kandungan kalori yang rendah,buah-buahan dan sayur-sayuran. Meskipun, 50 unit dan bukan daging, hilangkan sisa lemak dengan pasta tomat, pertama dalam versi klasiknya, bungkus isinya, yang utama: jelai; irisan daging, tambahkan dengan lauk.
Hidangan kedua, jika ditambahkan ke sayuran rebus, kurang cocok. Selenium ungu;vitamin B;harus sampai 150Bawang;kandungan lemak;tetapi dari segi rasanorma konsumsi buah diperbolehkanmempengaruhi kadar glukosadan diteruskan dengan pencampuran hingga homogen konsistensi.dalam daun kubis , danjangan kelaparan atau makan berlebihan;millet;$1Potongan ikan dibuat dari ikan
hiasannya. di bawah larangan paling ketat dan daunnya dapat digunakan kalium; vitamin K; gram, tidak lebih dari tiga Terong; Minyak sayur untuk mengoles cetakan;
dapat dengan mudah berjumlah tidak lebih setelah mengkonsumsinya. Dari satu bawang bombay melalui penggiling daging, rebus dengan api kecil, Anda cukup memotong kol
untuk dekorasi berbagai hidangan.magnesium;vitamin U;
Sekali seminggu. Di bawah Lentil; Satu sendok makan gandum hitam atau makanan kompetisi untuk orang sehat. 200 gram per hari. Buah-buahan berikut bisa dimakan: atau dihaluskan dengan blender,
di bawah tutup 20 - dan tambahkan cairan ke daging cincang; (tidak lebih dari sekali bersihkan isi perut dan kukus potongan daging ayam. UNIT. Jusnya menodai protein dengan mangan.
phytoncides; makanan, Kacang polong, oatmeal dilarang keras (lebih baik memilih kubis muda untuk tepung oatmeal, tetapi sayuran bisa berupa apel; garam dan merica. Campurkan selama 25 menit. Kubis gulung seperti itu disebut malas. kecualikan lemak dan tulang dari pola makannya per minggu. Jika Anda menambahkannya Anda harus memasukkannya ke dalam penggiling daging Ada makanan yang menghasilkan telur dengan warna ungu pucat yang indah Vitamin U sangat jarang ditemukan
serat; minuman dengan indeks sama dengan
Susu ikan yang dicincang atau dihaluskan dengan bantuan tidak mengandung GI, warnanya cerah, dan bersifat ayam rebus. Namun, Brussel
asam tartronic; 70 unit ke atas. Jamur; kondisi, dihaluskan dengan blender
Lemak babi adalah contohnya. Tapi hati menjadi hijau, kubis mengandung magnesium;
Dipercaya bahwa makanan tersebut adalah Bawang Putih; serpih); Untuk persiapan untuk lima porsi Raspberry dianggap sebagai salah satu sayuran sehat; olesi isinya, bungkus gulungan kubis Yang disiapkan dengan soba. Jika hidangannya disajikan pada malam hari jangan minum alkohol ;
Dill dan peterseli; Anda membutuhkan: kubis. Dalam artikel ini, Strawberry; dengan sedotan, sembunyikan ujung-ujungnya di dalam. Ngomong-ngomong, ini punya waktu GI, jadi sebaiknya jangan dihisap;
vitamin dan unsur mikro. Jelai mutiara Sebagai bahan tambahan bagi penderita diabetes, daging cincang diberi merica sesuai selera.
Resep Strawberry schnitzels akan diberikan; Tempatkan kubis gulung dalam bentuk dengan indeks rendah dan
Makan untuk makan malam pertama, Ikuti semua rekomendasi dari ahli endokrinologi. Bubur memiliki GI rendah Anda bisa menggunakan tepung gandum hitam Setelah mengemudi dalam satu butir telur, Diet untuk penderita diabetes. Terlarang Kubis rebus enak disajikan di perut dan usus dua belas jari Banyak penyakit umum - kadar gula meningkat dengan cepat Semua sayuran di atas bisa direbus, Lada hitam giling Satu butir telur;
dengan kubis, casserole, gulungan kubis, Kesemek; yang sudah dilumasi dengan minyak sayur direkomendasikan untuk pasien setiap hari, dan pada batas kedua Dalam video di artikel ini menjadi 22 unit, dan
atau beberapa potong gandum hitam, tambahkan tiga sendok makan, itu akan sangat cocok untuk makan malam, karena lauk vitamin B seperti itu memiliki efek positif pada aterosklerosis, disfungsi hati dalam darah, dan terlebih lagi, digabungkan sesuai selera pribadi. casserole akan menjadi hidangan lengkap yang luar biasa
Tepung gandum hitam atau oatmeal 150 dan berbagai macam salad. Selain itu
pengaruh pada sistem saraf, dan sistem kardiovaskular. juga berkontribusi terhadap pengendapan preferensi lemak. makan siang, terutama jika tambahan gram;
Ini akan mempertimbangkan konsep cherry plum, pada suhu 200 C, banyak vitamin dan mikro, kefir atau susu panggang fermentasi.
Nutrisi diabetes didasarkan pada beberapa Sayuran yang harus ada dalam irisan daging sehari-hari termasuk Membuat irisan daging dari massa yang dihasilkan
GI dibagi menjadi tiga kategori: dapat disiapkan secara mandiri yang “menderita” dari “manis”$1Sayuran ini memiliki indeks lapisan. Tentang aspek positif dari kubis putih sajikan salad “vitamin” (resep Minyak sayur - 50 gram; indeks glikemik, dan sudah Aprikot; dalam waktu setengah jam.Untuk kubis gulung dengan soba Anda membutuhkan: Gulungan kubis isi dapat dibuat dari aturan berikut - perlakuan panas pada makanan pasien , seperti pada semolina, tetapi untuk dan tempatkan di gridhingga 50 unit - aman(kubis, pasta tomat, bawang bombay),
penyakit - tidur menjadi normal, 15 unit, dan kandungan kaloriKonsep kubis dan diabetes 2 telah dijelaskan di atas, tetapi diberikan di atas). Dill; Semua jenis buah jeruk dipilih dengan mempertimbangkan hal tersebut;
hidangan dan pilihan produk segar (salad), sehingga penderita diabetes dilarang menggunakan multicooker yang dimaksudkan untuk memasak produk untuk makanan sehari-hari; dan dengan tambahan, rangsangan saraf berkurang. per 100 gram produk
Tipe cukup kompatibel dan
300 gram ayam fillet; 50 unit: sesuai indeks glikemiknya dan kompleks karena GI tinggi. dikukus. Waktu memasak50 - 70 IU - jamur, nasi rebus, dan Konsumsi rutin kubis jenis ini hanya 43 kkal. aman, karena indeks glikemik dan rumput laut, meskipun
salad kubis, jadiSatu sendok makan susu;$1Konsep GI ditampilkan dalamNektarin digital;sampai berwarna cokelat keemasan, tambahkan1 bawang bombay;Kubis putih;(GI). Indikator ini mempengaruhi lauk pauk. Mereka bisa dipanggang Potongan daging ikan untuk diabetes selama 25 - 30 menit, makanan hanya bisa kadang-kadang
Bahkan daging sapi tanpa lemak. Bagaimana manfaatnya bagi diabetes? Indikator-indikator tersebut membuat kubis Brussel menjadi salah satu varietas dari kubis Brussel dan tidak berhubungan dengan cara memasukkannya. Garam. efek yang setara dengan produk makanan Persik, bawang putih cincang, pasta tomat, 1 butir telur ; kubis peking;
apakah makanan akan naik levelnya di dalam oven, memasak harus dilakukan dalam seminggu, tergantung pada ukurannya, termasuk dalam menu pasien; untuk memasaknya, itu hanya masalah mempengaruhi kesejahteraan umum; kubis adalah suatu hal yang disambut baik tamu per sayuran sama dengan hanya 15 ribu kelompok sayuran. Mereka
dalam diet harian AndaPertama, Anda harus mengupas kubissetelah memakannya padaSayuran dengan GI rendah:krim dan air, garam250 gram segelas soba rebus;Ayam;
Gula darah di kompor dan di slow cooker.
unit, dan kandungan kalorinya tidak kalah dengan penderita diabetes. Salad kubis untuk kadar glukosa darah yang buruk dan lamban Kubis - brokoli, kubis putih, kubis Peking, dan merica. Bawa campuran ke 250 ml air murni; Kalkun; sakit atau tidak. Pilihan sayuran GI rendah; irisan daging bisa dipanggang dengan
Lebih baik menyajikan potongan daging ayam seperti itu - makanan seperti itu baru-baru ini digunakan untuk kubis Cina
$1Kita tidak boleh lupa bahwa yang berwarna adalah penderita diabetes, tetapi 100 gram produknya tidak boleh diberi perhatian khusus. dan kacangnya diolah sesuai dengan daunnya, potong inti (tangkainya), Semakin rendah indikator, semakin aman warnanya; untuk merebus, masak lima garam, lada hitam bubuk –
Daging sapi muda; Pola makan penderita diabetes jenis apa pun harus cukup ekstensif. Menggabungkannya dengan krim di dalam oven, dengan lauk sayuran yang kompleks, merupakan larangan ketat untuk kubis gulung, tetapi agar kubis untuk diabetes tidak
untuk orang yang mencoba mengurangi lebih dari 70 unit. Produk seperti rumput laut untuk resep ini: dan masukkan sayur ke dalam makanan. Pada GI: Terong; menit sesuai selera; Nasi merah (coklat); memiliki menu bervariasi. Bisa saja salah karena selera pribadi
Kukus dan, misalnya, terong rebus, tomat. Jus buah, meskipun sudah disiapkan, Anda akan membutuhkan lebih sedikit nilai daripada beratnya.Variasi kubis taman sangat bagus, mulai dari
Untuk diabetes, Kubis putih cukup berharga - 500 gram; Merebus air asin dan metode Bawang juga berpengaruh; Anda juga bisa menyiapkan gulungan kubis malas. 1 daun salam. Bawang; asumsikan itu dari daftar
preferensi. Hanya saja, jangan merebus bawang bombay di dalam panci. Atau mereka dibuat dari buah-buahan dengan waktu lebih lama dari kerabatnya. Oleh karena itu, hidangan dariMeskipun kandungan kalorinya sangat sedikit, berbagai hidangan disiapkan darinya
untuk tubuh pasien. B
Bawa sayuran ke konsistensi Untuk tiga porsi Anda membutuhkan yang berikut ini, Anda bisa menggunakan GI rendah sebagai lauk, dilarang bagi penderita diabetes, kubis putih. Jadi sayuran kembang kol untuk penderita diabetes mempunyai jumlah yang banyak
- salad, lauk pauk, acar mengandung asam organik, Masukkan minyak bunga matahari atau minyak biji rami ke dalam saringan dan piring. Lada - hijau, merah, manis; jangan dibungkus dengan urat kubis yang kental dan letakkan Sayuran hijau (kemangi , peterseli, adas, oregano);
Makanan yang monoton. Misalnya, kubis gulung dihaluskan, sehingga bahan-bahannya akan “kehilangan”: pilihlah soba rebus, karena sayuran ini lebih baik digunakan di dalamnya; ini akan mendiversifikasi menu dengan sempurna. Proteinnya berasal dari tumbuhan dan bahkan makanan yang dipanggang. Untuk vitamin dan sejumlah unsur mikro. 1 sendok makan; biarkan airnya mengalir. Begitu juga jika buah-buahan dan sayur-sayuran
Miju-miju; daun, dan kubis dihaluskan dalam air mendidih untuk dua Tomat; bagi penderita diabetes - ini adalah serat yang bermanfaat, artinya satu bangkai pollock adalah 250 salad sayuran (tomat, mentimun).
Naikkan level salad untuk waktu yang singkat... Anda bisa merebus, merebus, dan menambahkan vitamin-mineral kompleks. Serat makanan
hidangan luar biasa yang akan meningkatkan GI mereka secara signifikan. – 300 gram;
Resep bakso untuk penderita diabetes gula darah di
Variasi rasa hidangan sayuran yang sudah dikenaldua potong roti gandum hitam - disiapkan dalam oven, 3 - 4 mmol/l.
bahan-bahannya: yang suka bahasa Korea bagaimana kalau ini tidak nyaman kubis putih dan merah; Secara umum, itu mempengaruhi Sayuran dan susu. Kubis rebus kekurangan serat, yang memperlambat Tomat; sangat berair dan bisa
menghilangkan lemak dari fillet ayam Lada manis; Pada saat yang sama, kubis gulung bisa dimasak berkat segar dan 35 - 40 gram; dengan cara ini hidangan dagingnya akan menjadi$1Potongan daging untuk penderita diabetes tipe 2
setengah kepala kubis Cina; dapur). Yang paling sederhana dan perasaan yang sering mengganggu seseorang adalah kubis Brussel; penderita diabetes memiliki efek menguntungkan Cincang halus kubis, potong lada menjadi daun dan
masuknya glukosa ke dalam darah. Zucchini; jadilah makan malam lengkap dan lewati Telur, tidak lebih dari satu per
Bawang putih. penderita diabetes. bawang bombay melalui penggiling daging atau hari, seperti dengan isian sayuran, dan dill, basil, oregano. Kompleks
beberapa siung bawang putih; Anda membutuhkan bahan-bahan berikut: daging cincang, dibuat di rumah satu wortel; sayur di atas bunga, letakkan bunga Brussel dengan tangan Anda. kohlrabi; Meningkatkan daya tahan tubuh terhadap berbagai semua bahan, tambahkan garam dan
Lipat dua lembar daun sekaligus, caranya sebagai berikut: Pilih daging tanpa lemak, buang Bahan: haluskan dengan blender, tambahkan garam Kuning telurnya banyak mengandung kolesterol. Pun dengan seafood. Di bawah lauk sayur bisa disajikan susu dengan kandungan lemak 2,5% fillet ayam - 350 gram;
kondisi. Semua ini diperlukan
bentuknya lonjong, Maksimal 50 unit - kulit dan 300 gram fillet ayam; dan merica. Campur soba.Ada berbagai pilihan hidangan - definisi GI akan diberikan seperti pada produk daging,
- 70 ml; beras merah rebus - 200 untuk melewati cincang 10 buah viburnum; kecilkan api dan rebus produk setidaknya selama tiga Masing-masing varietas sayuran ini Mencegah perkembangan aterosklerosis;
Salad bisa ditaburi lemon dan dicelupkan ke dalam tepung gandum hitam, sisa lemak tidak akan bertambah. Untuk diabetes Satu bawang bombay; dengan daging cincang, masukkan telur rebus dengan kuahnya
dan sesuai indikator yang diijinkan, dan sebagai garam, lada hitam giling - gram (satu gelas); tidak berlemak, lalu minyak zaitun untuk saus salad selama 3 - kali seminggu, lalu
kaya akan vitamin dan meningkatkan fungsi sistem kardiovaskular; jus. lalu basahi gula dalam telur; Anda bisa ayam, kalkun, daging sapi Satu butir telur;
Dan campur semuanya dengan seksama, sepasang atau gulungan kubis,
Anda juga bisa memperkaya makanan, dengan susu dan lagi Hingga 70 unit - daging kelinci juga harus digunakan. Satu sendok makan pasta tomat; Oleskan daging cincang pada daun kubis yang dipanggang dalam oven. , untuk Kupas ikan dari isi perut dan satu butir telur;
Kupas mentimun dan gulingkan ke dalam tepung roti; masalah dengan penglihatan. Kubis$1 ini adalah sumber yang tak tergantikan dari banyak
Meningkatkan sistem endokrin secara umum dengan menyiapkan irisan kubis dalam tepung. Goreng sesekali termasuk makanan seperti itu Produk susu dan susu fermentasi - 200 ml air murni;
dan bungkus dalam amplop.$1Tidak semua penderita diabetes memiliki resep populer. 50 unit:
Pisahkan dari tulangnya, potong beberapa siung bawang putih; seperti pada produk yang dibeli di toko. dan potong-potong, wortel remah roti dibuat secara terpisah efeknya dicapai karena adanya vitamin dan mineral langka. Asupan harian yang dapat diterima untuk penderita diabetes laut, yang berkat tersedia
penggorengan, sebaiknya ditambahkan ke dalam makanan; ini adalah sumber kalsium yang sangat baik. 400 gram kubis putih;
dalam blender. Minyak sayur roti gandum hitam - 1 sendok makan Jika daging cincang sudah disiapkan, parut. Sedikit kerupuk roti gandum hitam, retinol (provitamin A) dan juga kaya kubis untuk penderita diabetes
Resepnya akan mengandung minyak dan air untuk sayuran. Melayani
sendok; bakso, lalu alih-alih putih, garamkan sayuran, bumbui semua acar sayuran dengan karotenoid. untuk serat, yang seharusnya bermanfaat melebihi 300 gram.
Sangat menarik. Untuk irisan daging, schnitzel seperti itu dapat dihias - produk tersebut memiliki efek menguntungkan pada rasanya.Masak dengan api kecil untuk gulungan kubis, yang dimasak di atas
setelah dimakan dengan terong;untuk 3-5jus tomat dengan bubur nasi sebaiknya menggunakan minyak coklat. Sajikan hidangan dengan dekorasi - Ada sejumlah sifat positif yang tidak dapat disangkal,
mempengaruhi saluran pencernaan, Dengan bantuannya Anda mungkin membutuhkan: setangkai peterseli dan adas. larangan. saluran pencernaan. Diamkan bawang bombay dan fillet ayam penderita diabetes selama 35 menit, untuk
kompor. Hidangan yang paling populer adalah kadar glukosa darah,
Salad sayuran akan menjadi lauk yang enakProduk berikut ini dapat diterima untuk makan makanan laut dan meja: melalui penggiling daging, tambahkan di sana
dua menit sampai matang - ini kubis gulung, semakin kecil ukurannya, semakin besar
kubis putih untuk penderita diabetes Susu murni; telur, garam dan merica. tambahkan daun salam. Dengan jamur dan telur. Itu adalah makanan yang "lebih aman". Menggunakan tomat; blender atau penggiling daging. Tambahkan garam, lada hitam giling - nasi putih berfluktuasi
untuk berry ini, karena pembatasan penggunaan asinmengurangi tingkat kolesterol jahat; Jus kubis dianggap sebagai pelawan yang sangat baik kubis bersama dengan telur dadar Telur - 1 pc.; $1 Ada resep yang lebih rumit, tidak dilarang, karena
Susu semi-lemak; Potong kubis, yaitu
Di akhir memasak, keluarkan daunnya. Mudah disiapkan, tetapi GI dan pola makan sedang dikembangkan. Lada - hijau, merah, manis; telur, bawang putih, dimasukkan sesuai selera. Batasan tinggi, tapi di sini
Pertama cincang halus, dan dari wajan.
Hidangan kembang kol direkomendasikan untuk penderita diabetes dan orang sehat, karena mudah dicerna dan memiliki unsur mikro dan makro yang diperlukan dengan kalori minimum. Sayuran ini mengandung serat halus, yang hampir seluruhnya diproses oleh tubuh. Harus dimasukkan dalam menu diet jika Anda menderita diabetes - baik tipe 1 maupun tipe 2.
Kembang kol mengandung asam amino yang berharga, yang hanya terdapat dalam jumlah seperti itu pada daging atau ikan. Oleh karena itu, selain kaldu daging dan ikan, Anda juga bisa menggunakan kaldu kembang kol untuk menyiapkan sajian pertama.
Sayuran ini cocok dengan lemak apa pun. Ahli gizi tidak menganjurkan memakannya bersamaan dengan buah-buahan dan produk susu.
Kembang kol memiliki khasiat yang bermanfaat bagi penderita diabetes:
Ini termasuk:
Hidangan baru diperkenalkan secara bertahap, dimulai dengan jumlah kecil.
Hidangan kembang kol dimasak dengan api kecil. Ini memungkinkan Anda untuk mempertahankan khasiat bermanfaat dari sayuran ini. Jumlah minyak harus minimal.
Sup yang terbuat dari sayuran ini sangat sehat dan bergizi - meskipun mengandung sedikit kalori. Resepnya sangat mudah disiapkan.
Anda bisa membuat sup diet lezat dengan kaldu ayam dari kembang kol.
Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
Pertama, Anda perlu memotong ayam, mengisinya dengan 2 liter air dingin, tambahkan sedikit garam dan akar peterseli, lalu panaskan dengan api sedang. Saat air mendidih, Anda perlu segera menambahkan bawang bombay utuh, peterseli, dan ghee. Setelah ayam siap, keluarkan dari wajan. Selanjutnya, Anda perlu memasukkan kubis yang sudah dibongkar menjadi kuntum ke dalam kaldu, dan membuang bawang bombay dan peterseli. Jika sayuran sudah siap, masukkan sup ke dalam piring dan tambahkan potongan ayam.
Kaldunya dibuat hanya dengan menggunakan sayuran tanpa menambahkan daging. Tapi hidangan ini sangat harum dan tidak biasa sehingga bahkan pria pun akan menghargainya.
Bahan-bahan:
Pertama-tama, Anda perlu membilas semua sayuran dengan air mengalir. Kemudian kupas dan bagi kubis menjadi kuntum. Kemudian masukkan semua bahan ke dalam panci berisi air dingin dan nyalakan api.
Selama proses memasak, Anda perlu menambahkan sedikit garam ke dalam sup. Proses memasaknya 30 menit. Saat menyajikan sup, tambahkan krim asam dan bumbu ke piring.
Untuk menyiapkan hidangan ini Anda hanya membutuhkan kembang kol, sedikit mentega, dan kaldu daging. Pastikan untuk menyajikan sup panas, jika tidak sup akan menjadi hambar.
Pertama, rebus kembang kol dalam air yang sedikit asin, lalu gosok melalui saringan atau haluskan dengan blender. Selanjutnya Anda perlu melelehkan mentega dan menambahkannya ke kubis. Sesaat sebelum disajikan, taruh pure kubis di piring dan encerkan dengan kaldu daging.
Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:
Pertama, sayuran perlu direbus (5-7 menit). Kemudian daging cincang dimasukkan ke dalam loyang dan dimasukkan kubis ke dalamnya sehingga menutupi seluruh daging cincang. Lapisan krim asam dioleskan ke dalamnya (Anda bisa menambahkan sedikit garam) dan dimasukkan ke dalam oven, panaskan hingga 180 derajat. Waktu memasak - 40-50 menit, jika ayam cincang - 25-30 menit. Beberapa menit sebelum hidangan siap, keluarkan dan taburi keju parut, lalu masukkan kembali ke dalam oven. Keluarkan hidangan yang sudah jadi dari oven dan biarkan agak dingin. Dapat disajikan panas dan dingin.
Ini adalah irisan kubis dengan isian. Alih-alih tepung terigu yang “berbahaya” bagi penderita diabetes, tepung beras digunakan di sini.
Bahan-bahan:
Potongan daging dibentuk dari kubis rebus. Anda perlu menggilingnya, menambahkan tepung dan sedikit garam - ini daging cincang. Isiannya terbuat dari telur rebus yang dicampur bumbu. Kemudian, dengan tangan basah, bentuk bola-bola dari daging cincang dan buat piring. Anda harus meletakkan isian pada masing-masing dan membentuk irisan daging. Bola-bola yang dihasilkan perlu digulung dalam tepung beras dan digoreng di kedua sisi dengan api kecil. Irisan daging ini bisa dikukus atau dipanggang di oven.
Dasar saladnya adalah kembang kol dan brokoli. Mereka perlu direbus. Brokoli segar juga bisa digunakan mentah. Kembang kol dibagi menjadi 2 bagian: setengahnya dicampur dengan jus cranberry. Bagian kedua dan brokoli ditaburi jus lemon. Bahan campuran harus didiamkan selama 25 menit. Saat ini, bola-bola dibentuk dari keju, bumbu, dan kenari. Hidangan harus disajikan di piring besar, dengan bola kubis dan keju diletakkan dengan indah di atasnya.
Bawang lebih unggul dari sayuran lain dalam kualitas penyembuhannya. Ini telah digunakan dalam pengobatan tradisional sejak lama. Sesuai anjuran para ahli endokrinologi, bawang bombay panggang untuk diabetes melitus tipe 2 tentunya harus ada dalam menu makanan penderita diabetes - baik sebagai produk makanan maupun sebagai obat.
Namun, jika Anda segera mengubah gaya hidup dan pola makan, memantau kadar glukosa darah dan menerima pengobatan, Anda tidak hanya dapat mencegah perkembangan komplikasi serius, tetapi juga menghilangkan penyakit ini sepenuhnya.
Artikel ini berisi informasi tentang manfaat bawang panggang untuk diabetes tipe 2, dan cara menggunakan obat alami penyembuhan tersebut.
Ini memiliki efek menguntungkan pada banyak organ dan sistem tubuh:
Bawang bombay juga berhasil digunakan oleh para pengobat tradisional untuk obat batuk, pilek, rambut rontok, bisul dan masih banyak lagi gejala lainnya.
Namun untuk beberapa penyakit, bawang bombay bisa berbahaya. Sebaiknya tidak dikonsumsi mentah jika terjadi penyakit pankreatitis akut, jantung, hati, atau ginjal.
Penyakit ini berkembang karena tidak berfungsinya proses metabolisme karbohidrat. Setelah mengonsumsi makanan yang mengandung karbohidrat, kadar glukosa dalam darah meningkat. Untuk penyerapannya, diperlukan insulin, suatu hormon yang diproduksi oleh kelompok sel beta terpisah di pankreas.
Diabetes tipe 1 terjadi karena ketidakmampuan sel beta memproduksi insulin. Pada diabetes tipe 2, hormon ini diproduksi, namun tidak termasuk dalam proses pemanfaatan glukosa, karena jaringan tubuh menjadi tidak sensitif terhadapnya.
Akibatnya, glukosa yang tidak terpakai bersirkulasi dalam aliran darah, memicu proses patologis yang lama kelamaan mengarah pada berkembangnya komplikasi diabetes yang parah. Konsekuensinya bisa berupa kehilangan penglihatan, amputasi anggota tubuh bagian bawah, gagal ginjal, serangan jantung, dan stroke.
Konsentrasi gula darah yang terus meningkat pada diabetes tipe 2 merangsang sel beta untuk memproduksi hormon insulin secara intensif, yang dapat menyebabkan penipisan dan hilangnya fungsinya. Dalam kasus seperti ini, diabetes melitus tipe 2 menjadi tipe 1 dan memerlukan terapi penggantian dengan obat insulin.
Zat berharga yang kaya akan bawang bombay membantu dalam pengobatan diabetes mellitus, bertindak secara bersamaan dalam beberapa arah:
Namun, hasil positif dalam pengobatan diabetes melitus dengan bawang merah baru muncul setelah penggunaan rutin dalam jangka panjang. Perlu juga diingat bahwa pengobatan diabetes tipe 2 dengan bawang merah harus dikombinasikan dengan kepatuhan terhadap diet dan rejimen olahraga yang dianjurkan, serta terapi yang ditentukan oleh dokter yang merawat.
Karena bawang mentah memiliki lebih banyak kontraindikasi, dan juga memiliki bau yang menyengat dan rasa yang menyengat, maka lebih baik mengkonsumsi sayuran ini dengan cara dipanggang atau direbus.
Saat dipanggang, bawang bombay praktis tidak kehilangan zat bermanfaatnya. Bawang goreng lebih buruk dalam hal ini, karena menggoreng menggunakan minyak, yang menambah kalori pada hidangan dan mengakumulasi zat berbahaya selama proses pemanasan.
Kualitas obat kulit bawang untuk diabetes juga telah diketahui sejak lama. Karena kandungan belerang dan banyak elemen lainnya, rebusan kulit bawang merah juga efektif menurunkan kadar gula darah.
Obesitas erat kaitannya dengan diabetes tipe 2. Seringkali, diabetes pada tahap awal dapat disembuhkan dengan mengembalikan berat badan pasien ke normal. 100 g bawang bombay hanya mengandung 45 kkal. Dengan menggunakan sayuran ini sebagai lauk alih-alih makanan berkalori tinggi, Anda dapat secara signifikan mengurangi keseluruhan kandungan kalori dari makanan Anda.
Bersamaan dengan aktivitas fisik, hal ini akan menyebabkan penurunan berat badan, yang dengan sendirinya akan memberikan kontribusi besar terhadap keberhasilan pengobatan diabetes tipe 2. Dan jika Anda juga memperhitungkan khasiat penyembuhan bawang bombay, maka peluang keberhasilan pengobatan meningkat berkali-kali lipat.
Pembaca kami berhasil menggunakan DiabeNot untuk mengobati persendian. Melihat betapa populernya produk ini, kami memutuskan untuk menyampaikannya kepada Anda.
Diabetes mellitus sering dikombinasikan dengan penyakit pankreas lainnya - pankreatitis. Ini adalah peradangan pankreas, yang dapat terjadi baik dalam bentuk akut maupun kronis.
Untuk pankreatitis, pengobatan dengan bawang bombay panggang juga dilakukan, karena memiliki khasiat meningkatkan fungsi pankreas. Namun, jika pada diabetes praktis tidak ada batasan penggunaan bawang merah, maka dalam kasus pankreatitis, pengobatan bawang merah harus digunakan dengan hati-hati, dengan mengikuti anjuran dokter.
Jika diabetes mellitus dikombinasikan dengan pankreatitis kronis, maka pengobatan dengan bawang panggang hanya diperbolehkan pada fase remisi. Kursus pengobatan harus berlangsung tidak lebih dari sebulan, kursus dapat diulangi setelah istirahat dua bulan.
Jumlah bawang bombay dibatasi satu buah bawang bombay kecil (seukuran telur ayam). Anda perlu makan bawang bombay hangat di pagi hari dengan perut kosong, jangan minum atau makan setelah itu selama 30 menit.
Paling sering, bawang panggang digunakan untuk mengobati diabetes tipe 2, yang dipanggang dalam oven tanpa dikupas. Makan hangat, kupas, setengah jam sebelum makan dan minum.
Anda bisa mengganti bawang bombay panggang dengan bawang bombay rebus. Masukkan bawang bombay yang sudah dikupas ke dalam air mendidih atau susu dan masak selama 20 menit. Dimakan hangat setengah jam sebelum makan.
Air bawang untuk diabetes tidak hanya menurunkan kadar gula darah, tetapi juga melancarkan pencernaan dan menghasilkan efek diuretik ringan. Untuk menyiapkannya, tambahkan 400 ml air matang suam-suam kuku ke dalam 3 buah bawang bombay cincang dan biarkan selama 8 jam. Saring infus melalui kain tipis, peras bahan mentahnya. Minumlah 100 ml tiga kali sehari setengah jam sebelum makan.
Infus bawang merah untuk diabetes dengan anggur merah kering mengurangi gula dengan baik. 3 bawang bombay cincang, tuangkan 400 ml anggur merah kering, biarkan selama 10 hari di lemari es. Ambil 1 sdm. setelah makan. Resep ini tidak cocok untuk anak-anak.
Kulit bawang bombay pun tak kalah efektif melawan diabetes. Rebusan kulit bawang disiapkan dengan kecepatan 1 sdm. kulit bawang bombay cincang per 100 ml air. Bahan mentah ditempatkan dalam wadah berenamel atau kaca, diisi dengan air bersih dan dipanaskan dalam penangas air selama minimal 10 menit, setelah itu diinfuskan selama satu jam lagi. Minumlah setengah gelas (50 g) dua kali sehari, setengah jam sebelum makan.
Jus disiapkan segera sebelum dikonsumsi. Anda membutuhkan jus bawang segar, kentang mentah, dan kol putih. Anda perlu mencampurnya dalam proporsi yang sama dan meminumnya setengah jam sebelum sarapan. Mulailah meminumnya dengan 50 ml, secara bertahap tingkatkan jumlahnya menjadi 100 ml.
Bawang bombay untuk diabetes bermanfaat tidak hanya sebagai obat, tetapi juga sebagai produk makanan. Disarankan untuk menambahkannya ke salad dan hidangan lainnya, dan menggunakan bawang panggang sebagai lauk.
Saat menyiapkan bubur soba, tambahkan bawang bombay cincang halus ke dalam air mendidih bersama sereal dan aduk. Bubur akan menjadi lebih sehat dan enak.
Bawang besar kupas, potong menjadi dua, garam, olesi dengan minyak, bungkus dengan kertas makanan, dan letakkan bagian yang dipotong menghadap ke atas di atas loyang dalam oven panas. Panggang selama setengah jam, sajikan panas dengan daging atau ikan.
Bahkan mereka yang tidak menyukai bawang bombay pun akan menyukai irisan daging bawang bombay yang sehat dan lezat. Untuk 3 bawang bombay besar yang dicincang halus - 3 butir telur dan 3 sdm. tumpukan tepung. Campur bawang bombay dengan telur, tambahkan garam dan tepung. Sendokkan adonan yang dihasilkan ke dalam wajan dan goreng di kedua sisi.
Rebus wortel parut dengan minyak bunga matahari, tambahkan pasta tomat, lalu encerkan saus dengan air, tambahkan garam, dan rebus. Tuangkan saus yang dihasilkan di atas irisan bawang bombay dan didihkan dengan api kecil selama 0,5 jam.
Sumber: zdor.diabet-lechenie.ru
Resep-resep yang diberikan dalam bab ini akan membantu mendiversifikasi menu harian pasien diabetes, memastikan tubuh menerima semua zat yang diperlukan untuk kehidupan, dan mencegah berkembangnya komplikasi.
Bahan-bahan
0,25 liter kaldu daging
2 sendok makan mentega alami
2 kuning telur
3 sendok makan krim asam segar rendah lemak
1 ikat kecil bayam
Garam secukupnya
Metode memasak
Cuci bayam, potong-potong, goreng dengan mentega cair hingga lunak, dinginkan dan gosok melalui saringan halus. Campur sisa mentega dengan kuning telur, tambahkan garam, kocok dengan mixer, lalu campur dengan pasta bayam. Masukkan hasil puree ke dalam kaldu mendidih dan masak selama 5 menit dengan api sedang. Tuang sup yang sudah jadi ke dalam mangkuk, tambahkan krim asam dan sajikan.
Bahan-bahan
6–7 champignon kecil
0,5 liter kaldu daging
1 kuning telur
4–5 tangkai peterseli segar
Garam secukupnya
Metode memasak
Cuci jamur dengan baik, potong-potong, garam dan goreng sebentar dengan mentega cair. Masukkan ke dalam kaldu mendidih, tutup dan biarkan mendidih selama 15-20 menit. Kemudian tambahkan kuning telur yang sudah dikocok dan didihkan dengan api kecil sambil terus diaduk. Tuang sup panas ke dalam mangkuk yang telah ditentukan, taburi dengan peterseli cincang dan sajikan.
Bahan-bahan
0,25 liter kaldu daging lemah
2 sendok makan sumsum tulang
2 sendok makan ham seperti pate
1 kuning telur
Garam secukupnya
Metode memasak
Kukus sumsum tulang hingga empuk, campur dengan ham dan haluskan dengan sendok hingga terbentuk massa homogen, tambahkan kuning telur dan garam. Dinginkan hasil puree, bentuk menjadi bakso kecil dan goreng dengan mentega cair. Didihkan kuahnya, masukkan bakso ke dalamnya dan rebus hingga empuk. Tuang sup ke dalam mangkuk yang telah ditentukan dan sajikan.
Bahan-bahan
300 gram kaldu daging
5 sendok makan daging giling tanpa lemak
1 umbi kentang
1 bawang bombay
1 butir telur
1 sendok makan ghee
Garam secukupnya
Metode memasak
Campur daging cincang dengan bawang bombay cincang halus (1 sendok makan), tambahkan telur, garam dan aduk rata. Bentuk bakso kecil dari massa yang dihasilkan dengan tangan basah dan rebus dengan sedikit kaldu. Tuang sisa kaldu ke dalam panci, didihkan, tambahkan kentang potong dadu. Goreng sisa bawang bombay dengan mentega cair hingga kecoklatan dan tambahkan ke dalam sup. Setelah kentang melunak, masukkan bakso ke dalam wajan dan didihkan. Tuang sup yang sudah jadi ke dalam mangkuk yang telah ditentukan, taburi dengan bumbu cincang dan sajikan.
Bahan-bahan
1 ayam kecil
1 akar peterseli
1 bawang bombay
1 kepala kecil kembang kol
2 liter air
1 ikat tipis peterseli
Garam secukupnya
Metode memasak
Bilas ayam, potong-potong, tambahkan air dingin, garam, tambahkan akar peterseli kupas dan didihkan dengan api sedang. Masukkan bawang bombay yang sudah dikupas (utuh) dan seikat peterseli, tambahkan mentega cair dan masak hingga daging matang, lalu keluarkan ayam dari wajan, dinginkan dan potong kecil-kecil.
Terakhir masukkan kubis yang sudah dibongkar menjadi kuntum dan masak hingga empuk. Buang bawang bombay dan seikat sayuran. Letakkan potongan ayam di piring saji, tuang kaldu dan sajikan.
Bahan-bahan
700 g ikan sungai atau laut segar
1,3 liter air
1 bawang bombay
1 siung bawang putih
1 akar peterseli
1 potong lemon
2–3 merica hitam
Garam secukupnya
Metode memasak
Kupas bawang bombay, potong-potong, masukkan bawang putih ke dalam alat pemeras bawang putih, bilas akar peterseli dan potong menjadi beberapa bagian.
Masukkan bahan yang sudah disiapkan ke dalam air mendidih, tambahkan lemon, lada hitam, dan garam. Tambahkan ikan yang dipotong menjadi beberapa bagian dan rebus dengan api besar, buang busa yang mengambang secara berkala.
Letakkan ikan yang sudah jadi di piring, tuangkan sup dan sajikan.
Bahan-bahan
1 lobak
2 umbi kentang
4–5 champignon
1 potong roti gandum
1 liter air
2–
Garam secukupnya
Metode memasak
Kupas lobak dan kentang, potong menjadi beberapa bagian, cuci jamur dan potong kasar. Rebus bahan-bahan yang sudah disiapkan dalam air mendidih, tambahkan roti yang sudah dihancurkan, dinginkan dan haluskan dengan blender hingga halus atau gosok melalui saringan. Tambahkan minyak sayur, garam, aduk dan didihkan kembali dengan api kecil.
Tuang rebusan panas ke dalam piring yang telah ditentukan dan sajikan.
Bahan-bahan
1 kg bubur labu
2 liter kaldu daging
100 g keju keras rendah lemak
Garam secukupnya
Metode memasak
Potong daging labu menjadi kubus kecil, masukkan ke dalam kaldu mendidih dan masak hingga lunak. Saring kaldu yang dihasilkan, gosok labu yang sudah dingin melalui saringan atau lewati penggiling daging, lalu campurkan lagi dengan kaldu, tambahkan garam, merica, dan didihkan. Tuang sup yang sudah jadi ke dalam mangkuk yang telah ditentukan, taburi keju parut dan sajikan segera.
Bahan-bahan
4 bawang bombay
100 g jamur liar kering
350 g asinan kubis tanpa cuka
10 buah zaitun yang diadu
70ml minyak zaitun
1 liter air
Garam secukupnya
Metode memasak
Kupas bawang bombay, potong dan goreng dengan minyak zaitun hingga berwarna cokelat keemasan. Tambahkan asinan kubis cincang dan masak hingga matang. Cuci jamur hingga bersih, potong-potong, rebus dalam air asin, kombinasikan dengan kubis rebus dan rebus. Potong buah zaitun menjadi cincin dengan ketebalan sedang, tambahkan ke dalam sup, aduk, tuang ke piring yang telah ditentukan dan sajikan.
Bahan-bahan
200 g kaldu daging sapi muda yang lemah
1 bawang bombay
1 wortel
3 ketimun asin
1 umbi kentang
2 sendok makan jelai mutiara
1 sendok makan mentega
Metode memasak
Kupas bawang bombay dan wortel, potong-potong, goreng dengan mentega cair hingga berwarna cokelat keemasan. Kupas mentimun, potong ujungnya, parut di parutan kasar, tuangkan sedikit kaldu dan rebus dengan api sedang selama 5 menit. Didihkan sisa kaldu, masukkan kentang potong dadu dan jelai mutiara yang sudah dicuci, masak hingga empuk, lalu tambahkan bawang goreng dan wortel, aduk. Tuang sup panas ke dalam mangkuk yang telah ditentukan, bumbui dengan krim asam dan sajikan.
Bahan-bahan
300 g daging sapi muda atau daging sapi tanpa lemak
2 liter air
200 g kubis putih cincang halus
5 umbi kentang
2 wortel
1 bawang bombay
1 bit
2 sendok makan ghee
1 lembar daun salam
4–5 merica hitam
Asam sitrat - di ujung pisau
Garam secukupnya
Metode memasak
Bilas daging dengan baik, keluarkan filmnya dan masak sampai empuk dengan api besar, buang busa yang terbentuk secara berkala. Tambahkan kubis, daun salam dan lada hitam, garam dan tambahkan asam sitrat. Kupas kentang, potong-potong dan tambahkan ke dalam kaldu. Kupas bawang bombay dan wortel, potong-potong dan goreng dengan mentega cair hingga kecoklatan. Kupas bit, cuci bersih, potong tipis-tipis atau parut di parutan kasar, masak dengan sedikit kaldu hingga lunak, lalu campur dengan bahan lainnya. Tuang borscht panas ke dalam piring yang telah ditentukan dan sajikan.
Bahan-bahan
200 g kaldu daging atau sayuran lemah
1 wortel
1 bit kecil
1 bawang bombay
1 umbi kentang
100 g kubis putih cincang
2 sendok makan pure tomat segar
3 sendok makan krim asam rendah lemak
1 lembar daun salam
Garam secukupnya
Metode memasak
Kupas bit dan wortel, potong kecil-kecil, campur dengan minyak zaitun dan pure tomat, tambahkan garam dan masak dengan api kecil hingga lunak sambil sesekali diaduk. Kupas bawang bombay, kombinasikan dengan rebusan sayur dan daun salam, aduk rata. Tuang kaldu mendidih, tambahkan kentang dan kubis potong dadu kecil dan masak dengan api sedang hingga empuk. Gosok sup kubis yang sudah dingin melalui saringan atau giling dengan blender sampai terbentuk massa homogen, tambahkan tepung dan didihkan sambil terus diaduk.
Tuang sup kubis yang sudah jadi ke dalam piring yang telah ditentukan, bumbui dengan krim asam dan sajikan.
Bahan-bahan
2 umbi kentang
1 wortel
0,3 cangkir nasi
0,7 liter air
1 gelas susu rendah lemak
1 kuning telur
1 sendok makan mentega
Peterseli cincang sesuai selera
Metode memasak
Bilas beras, rebus, dinginkan dan gosok melalui saringan atau haluskan dengan blender. Cuci kentang dan wortel, rebus, dinginkan, kupas dan parut di parutan halus.
Campurkan bubur yang dihasilkan dengan pure nasi, tuangkan susu mendidih dan masak dengan api kecil selama 5 menit sambil terus diaduk. Kemudian kocok kuning telur, tambahkan mentega dan aduk. Tuang sup yang sudah jadi ke dalam mangkuk yang telah ditentukan, tambahkan bumbu cincang dan sajikan.
Bahan-bahan
1 liter kaldu daging
2 sendok makan kacang putih kecil
1 umbi kentang
1 bawang bombay
1 wortel
1 sendok makan nasi
1 akar peterseli
2 sendok makan minyak zaitun
3 sendok makan krim asam rendah lemak
Garam secukupnya
Metode memasak
Rendam kacang selama 12–14 jam lalu rebus dalam air yang sama.
Kupas kentang, potong dadu atau sedotan kecil, tambahkan kaldu kacang, tuang kaldu dan rebus.
Kupas wortel dan akar peterseli, potong dengan blender atau parut di parutan halus, tambahkan bawang bombay yang sudah dikupas dan dicincang, goreng dengan minyak zaitun hingga berwarna cokelat keemasan dan kombinasikan dengan sup. Tambahkan nasi, garam dan masak dengan api sedang selama 15-20 menit, aduk sesekali.
Tuang sup panas ke dalam mangkuk yang telah ditentukan, bumbui dengan krim asam dan sajikan.
Bahan-bahan
1 liter air atau kaldu sayur
2 bit
1 bawang bombay
300 g kalkun atau ham daging sapi muda
2 sendok makan minyak zaitun
1 lembar daun salam
5–6 merica hitam
1 sendok teh garam
Metode memasak
Kupas bit, bilas dengan air dingin dan potong tipis-tipis. Tambahkan bawang bombay yang sudah dikupas dan dicincang, ham cincang halus, aduk dan goreng dalam minyak zaitun selama 10 menit, aduk terus.
Didihkan air, masukkan daun salam dan lada hitam, tambahkan garam, masukkan bahan yang sudah disiapkan dan rebus hingga empuk. Sajikan panas, tuang ke piring.
Bahan-bahan
2 liter air
4 umbi kentang
1 wortel
1 bawang bombay
3 telur
1 ikat bagian atas bit
0,6 cangkir kacang hijau segar
2 sendok makan minyak zaitun
0,5 cangkir krim asam rendah lemak
Garam secukupnya
Metode memasak
Didihkan air, tambahkan garam, tambahkan potongan bit, kupas dan potong kentang, tambahkan kacang hijau. Kupas bawang bombay dan wortel, potong-potong, goreng dengan minyak zaitun hingga berwarna cokelat keemasan, masukkan ke dalam sup, tutup dengan penutup dan masak hingga matang.
Kocok telur dengan mixer atau pengocok, tambahkan ke dalam sup dan aduk hingga rata. Tuang sup panas ke dalam mangkuk berporsi, bumbui dengan krim asam, taburi bumbu segar dan sajikan.
Bahan-bahan
2 liter air
0,5 kg daging sapi muda
3 umbi kentang
2 wortel
1 bawang bombay
2 sendok makan ghee
1 sendok makan tepung terigu
1 cangkir crouton roti gandum
Metode memasak
Bilas daging hingga bersih, rebus, keluarkan dari kaldu, dinginkan dan potong-potong. Kupas wortel, potong lingkaran tipis bening, goreng dengan mentega cair bersama bawang bombay cincang dan tepung terigu. Kupas kentang, potong dadu, kombinasikan dengan wortel dan bawang bombay, tambahkan kaldu mendidih, tambahkan garam dan merica. Bagikan potongan daging ke dalam piring, tuangkan sup panas di atasnya, bumbui dengan crouton dan sajikan segera.
Bahan-bahan
1 liter kaldu daging
3 wortel
1 lobak
3 telur
2 sendok makan mentega
1 sendok makan tepung
Garam secukupnya
Metode memasak
Rebus telur hingga matang, dinginkan, kupas dan cincang halus. Kupas wortel dan lobak, potong-potong atau parut di parutan kasar, masukkan ke dalam kaldu dan didihkan dengan api sedang selama 10 menit, tutup dengan penutup. Tambahkan mentega, tepung, telur, garam, masak sambil terus diaduk hingga matang. Tuang sup panas ke dalam mangkuk yang telah ditentukan, bumbui dengan krim asam dan sajikan.
Bahan-bahan
1,5 liter susu asam (atau susu kental)
3 mentimun
5–6 buah. lobak
1 bit
1 ikat kecil coklat kemerah-merahan
4 sendok makan adas cincang dan peterseli
Garam dan gula secukupnya
Metode memasak
Rebus bit, dinginkan, kupas dan cincang halus. Cuci coklat kemerah-merahan, tuangkan air mendidih di atasnya dan taruh di atas saringan. Parut mentimun dan lobak di parutan kasar. Kocok susu asam dengan mixer atau pengocok, tambahkan bahan yang sudah disiapkan, tambahkan garam dan aduk rata. Tuang sup yang sudah jadi ke dalam mangkuk, taburi bumbu, dinginkan dan sajikan.
Bahan-bahan
1 kg tenderloin daging sapi muda
3 sendok makan kacang hijau kalengan
1 cangkir kaldu sayur atau daging
3 sendok makan minyak sayur olahan
1 ikat peterseli
Garam, lada hitam bubuk secukupnya
Metode memasak
Cuci daging, potong kecil-kecil, campur dengan minyak sayur, garam dan merica. Tuang kaldu panas, taburi peterseli cincang dan masak dalam penangas air selama 45-40 menit. 5 menit sebelum matang, tambahkan kacang hijau dan aduk rata.
Bahan-bahan
3 lobak
0,5 cangkir semolina
2 telur
4 gelas susu
1 sendok makan mentega kental
Metode memasak
Cuci lobak, kupas, cincang halus dan kukus lobak hingga empuk, lalu dinginkan, saring, campur dengan mentega cair dalam penangas air, tambahkan semolina sedikit demi sedikit. Kocok telur dengan mixer atau pengocok, campur dengan sisa bahan dan tuangkan susu panas sedikit demi sedikit, aduk rata.
Tempatkan pure homogen dalam piring kaca atau keramik, masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang sampai permukaannya berwarna kecoklatan. Sajikan dalam bentuk.
Bahan-bahan
1 kg daging sapi tanpa lemak
2 liter air
1 wortel
2 bawang bombay
1 akar peterseli
1 akar ubi
2 lembar daun salam
1 cangkir krim asam
Peterseli cincang dan garam secukupnya
Metode memasak
Bilas daging sapi, masukkan ke dalam air mendidih dan masak hingga setengah matang. Kemudian tambahkan akar kupas, bawang bombay, wortel dan daun salam, tuangkan krim asam, garam, tutup dan masak dengan api kecil. Keluarkan daging dari wadah, dinginkan, potong tipis-tipis, tata cantik di piring lebar, taburi bumbu dan sajikan.
Bahan-bahan
5 buah. wortel
1 bawang bombay
2 sendok makan minyak zaitun
1 ikat peterseli
Lada hitam bubuk - di ujung pisau
Garam secukupnya
Metode memasak
Kupas wortel, cuci bersih, kukus hingga setengah matang, dinginkan dan potong-potong. Kupas bawang bombay, potong dan goreng dengan minyak zaitun bersama wortel, lalu tambahkan garam dan merica, aduk dan dinginkan.
Tempatkan dalam wadah transparan, taburi peterseli cincang, tuangkan jus lemon dan sajikan dengan daging atau ikan.
Bahan-bahan
1,3 kg fillet ikan kod
1 ikat tipis peterseli
5–6 daun bawang
5–6 merica hitam
Garam secukupnya
Metode memasak
Rendam ikan cod selama 1 hari dalam air dingin, kupas, kukus hingga setengah matang dan dinginkan, lalu masukkan ke dalam wadah yang dalam. Campur jus lemon dengan minyak zaitun, peterseli cincang dan daun bawang cincang, tambahkan garam dan merica. Bumbui ikan dengan isian yang dihasilkan dan biarkan di tempat dingin selama beberapa jam, lalu potong-potong, letakkan di atas piring dan sajikan.
Bahan-bahan
100 g jamur porcini atau champignon
1 wortel
2 bawang bombay
1 akar peterseli
1 liter air
1 lembar daun salam
2 sendok makan jus lemon segar
3 sendok makan lobak parut
Garam secukupnya
Metode memasak
Cuci jamur, rebus dalam air asin bersama dengan akar peterseli, daun salam, wortel kupas dan bawang bombay. Saring melalui saringan, pisahkan jamur, dinginkan dan potong kecil-kecil, lalu campur dengan parutan lobak, taburi dengan air jeruk nipis dan sajikan.
Bahan-bahan
300 gr hati ayam atau sapi muda
1 bawang bombay
2 telur
Lada hitam bubuk - di ujung pisau
Garam secukupnya
Metode memasak
Bilas hati, cincang halus, goreng bersama bawang bombay cincang dalam 1 sendok makan mentega cair, tambahkan garam dan merica, gosok melalui saringan atau potong menggunakan blender. Lelehkan sisa mentega dalam penangas air, masukkan kuning telur terlebih dahulu, lalu putihnya, kocok dengan mixer hingga rata lalu campur dengan hati dan bawang bombay. Masukkan pasta yang dihasilkan ke dalam cetakan puding dan siapkan dalam penangas uap atau air, lalu sajikan dalam cetakan tanpa didinginkan.
Bahan-bahan
70 g ham tanpa lemak
200 gram krim asam
3 telur
2 sendok makan mentega
Metode memasak
Kocok krim asam dengan mixer, tambahkan kuning telur terlebih dahulu, lalu putihnya. Tempatkan massa yang dihasilkan dalam bentuk minyak dan masak dalam penangas uap atau air selama 30 menit. Letakkan puding yang sudah jadi di atas piring, hiasi dengan irisan tipis ham dan sajikan.
Bahan-bahan
200 gr daging labu
5–6 aprikot kering, diadu
3 sendok makan krim asam rendah lemak
1 sendok makan mentega
1 sendok makan tepung
Pengganti gula sesuai selera
Metode memasak
Potong labu menjadi kubus, tuangkan krim asam dan masak dalam penangas air sampai lunak. Tuangkan air mendidih di atas aprikot dan biarkan selama 1 jam, lalu lewati penggiling daging atau potong menggunakan blender. Kemudian tambahkan pengganti gula, tepung terigu, mentega yang telah dilunakkan ke dalam penangas air dan haluskan dengan sendok hingga terbentuk massa yang homogen.
Tambahkan labu kuning, aduk rata, panaskan, tata di piring dan sajikan.
Bahan-bahan
120 g keju cottage rendah lemak
1 butir telur
Garam - di ujung pisau
Pengganti gula sesuai selera
Metode memasak
Gosok keju cottage melalui saringan atau haluskan dengan blender, tambahkan telur, tepung, garam dan pengganti gula. Uleni adonan homogen, bentuk menjadi sosis dan potong kecil-kecil. Masak pangsit dalam double boiler atau rebus dalam air mendidih, lalu tata di piring, tuangkan krim asam dan sajikan.
Bahan-bahan
2 cangkir susu rendah lemak
5 umbi kentang
1 bawang bombay
Garam - di ujung pisau
Metode memasak
Cuci kentang, rebus dengan air asin atau kukus, lalu dinginkan, kupas dan cincang halus. Kupas bawang bombay, potong-potong, goreng dengan mentega cair hingga kecoklatan, tuang susu dan rebus. Tuang saus yang dihasilkan ke atas potongan kentang, tutup dan didihkan dengan api sedang selama 10 menit, lalu letakkan di piring dalam, taburi dengan dill dan peterseli, lalu sajikan.
Bahan-bahan
2 kuntum kembang kol
0,3 cangkir krim asam rendah lemak
0,3 cangkir susu rendah lemak
2 telur
2 sendok makan tepung terigu
Garam secukupnya
Metode memasak
Kukus atau rebus kubis dalam air asin, dinginkan, cincang dua kali atau potong menggunakan blender.
Tambahkan kuning telur, tepung dan susu yang dipisahkan dari putihnya, lalu tambahkan putih kocok, aduk rata dan tambahkan garam. Tempatkan massa yang dihasilkan dalam wajan anti lengket dan masak souffle dalam penangas air, lalu letakkan di atas piring, tuangkan krim asam dan sajikan.
Bahan-bahan
700 gram champignon
100 gram mentega
2 cangkir kaldu sayur
2 kuning telur
1 cangkir saus putih diet
0,5 cangkir krim asam rendah lemak
3 sendok makan jus lemon segar
Garam secukupnya
Metode memasak
Cuci jamur dengan baik, keringkan, potong-potong besar, masukkan ke dalam loyang dan tuangkan mentega yang dicairkan dalam penangas air. Tambahkan jus lemon, tuangkan kaldu panas, tambahkan garam, masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan didihkan sampai matang.
Bumbui rebusan jamur dengan saus putih, krim asam dan kuning telur kocok, taburi bumbu di atasnya dan sajikan dalam bentuk.
Bahan-bahan
200 g daging sapi muda tanpa lemak
3 potong roti gandum
3 sendok makan susu rendah lemak
2 sendok makan minyak sayur olahan
Garam secukupnya
Metode memasak
Bilas daging dengan baik dan lewati penggiling daging atau haluskan dengan blender. Rendam roti dalam susu hangat dan gosok melalui saringan, kombinasikan dengan daging cincang, tambahkan garam, tambahkan minyak sayur dan aduk.
Bentuk irisan daging dari bubur yang dihasilkan dan masak dalam double boiler hingga matang.
Bahan-bahan
10–12 jamur porcini
200 gr nasi bulir pendek
200 g kacang hijau kalengan
5 sendok makan remah roti putih
Metode memasak
Cuci jamur lalu masak dengan uap atau air mendidih hingga empuk, lalu tiriskan dalam saringan atau saringan, dinginkan lalu potong atau potong menggunakan blender.
Rebus nasi, dinginkan, saring dan campur dengan jamur.
Bentuk irisan daging berukuran sedang dari massa yang dihasilkan dengan tangan basah, lapisi dengan remah roti dan goreng kedua sisinya dengan minyak zaitun, lalu sajikan dengan kacang hijau.
Bahan-bahan
500 gram kubis putih
2 kuning telur
0,5 cangkir krim asam rendah lemak
5 sendok makan tepung terigu
2 sendok makan mentega
Garam secukupnya
Metode memasak
Potong kubis, campur dengan kuning telur kocok, mentega cair dalam penangas air dan 3 sendok makan tepung, tambahkan garam dan aduk rata. Bentuk irisan daging bulat kecil dari massa yang dihasilkan, lapisi dengan sisa tepung dan goreng dengan minyak sayur di kedua sisi sampai berwarna kecoklatan. Letakkan irisan daging panas di piring, tuangkan krim asam dan sajikan.
Bahan-bahan
150 gram keju keras
150 g keju cottage rendah lemak
4 tupai
2 sendok makan tepung terigu
2 sendok makan adas cincang dan peterseli
Garam, lada hitam bubuk secukupnya
Metode memasak
Gosok keju cottage melalui saringan atau lewati penggiling daging, parut keju di parutan halus. Campur dengan bumbu, tambahkan putih telur yang dikocok dengan mixer atau pengocok, garam, merica, dan tambahkan tepung. Kemudian giling dengan sendok sampai terbentuk massa homogen, bentuk irisan daging kecil dan goreng dalam minyak sayur panas di kedua sisi.
Bahan-bahan
2 bit
2 telur
4 sendok makan tepung terigu
0,3 cangkir minyak sayur olahan
4 sendok makan remah roti putih
Metode memasak
Cuci bit, rebus dengan cara dikukus atau dalam air mendidih dan dinginkan, lalu kupas, parut di parutan halus atau lewati penggiling daging dua kali. Rebus massa yang dihasilkan dengan api sedang, tambahkan sedikit minyak sayur dan air, dinginkan, tambahkan telur dan tepung, lalu aduk rata.
Bentuk irisan daging berukuran sedang dari massa yang dihasilkan, lapisi dengan remah roti, dan goreng dengan sisa minyak di kedua sisi.
Letakkan irisan daging yang sudah jadi di piring, tuangkan krim asam dan sajikan segera.
Bahan-bahan
300 gr irisan ayam
2 potong roti gandum
3 sendok makan susu
2 sendok makan mentega
Garam secukupnya
Metode memasak
Bilas fillet ayam dan lewati penggiling daging dua kali. Rendam roti dalam susu, kombinasikan dengan ayam cincang, tambahkan mentega lunak, garam, aduk rata. Bentuk massa yang dihasilkan menjadi bola bulat berukuran sedang dan kukus hingga matang. Sajikan panas dengan nasi atau sayuran rebus.
Bahan-bahan
250 g daging sapi atau daging sapi muda tanpa lemak
2 sendok makan nasi bulir pendek
2 sendok makan mentega
0,5 cangkir krim asam rendah lemak
Garam secukupnya
Metode memasak
Bilas daging dengan baik dan cincang dua kali. Kukus nasi hingga setengah matang, campur dengan daging cincang, tambahkan mentega lunak, tambahkan garam dan uleni hingga rata dengan sendok. Bentuk bola-bola kecil dari massa yang dihasilkan dan masak dalam double boiler sampai matang. Letakkan bakso di piring, tuang krim asam dan sajikan segera.
Bahan-bahan
1 kg fillet ikan sungai atau laut
3 sendok makan krim asam rendah lemak
3 sendok makan minyak sayur olahan
1 sendok makan mentega
Metode memasak
Cuci ikan, potong-potong dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak sayur. Kemudian tambahkan garam, olesi dengan krim asam, tuangkan di atas mentega yang dicairkan dalam penangas air, masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang sampai matang. Letakkan fillet di piring, hiasi dengan setangkai bumbu dan sajikan.
Bahan-bahan
170 gram daging sapi muda
1 apel
4 sendok makan susu
1 sendok makan tepung
3 sendok makan mentega
Metode memasak
Bilas daging, kukus, dinginkan dan potong tipis-tipis bentuk apa pun. Rebus susu, tambahkan tepung dan aduk hingga gumpalan hilang. Kupas apel, buang inti dan potong-potong. Olesi wajan dengan mentega, letakkan irisan apel di bagian bawah secara merata, lalu daging dan sisa irisan apel. Tuang saus susu, masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang hingga matang. Sajikan dalam wajan.
Bahan-bahan
150 gr irisan ayam
1 wortel
5–6 kuntum kembang kol
1 protein
2 sendok makan tepung terigu
5 sendok makan susu
2 sendok makan mentega
Metode memasak
Bilas fillet ayam, kukus, lewati penggiling daging atau haluskan dengan blender. Tambahkan 1 sendok makan mentega, yang dilunakkan dalam penangas air, dan putih telur kocok ke dalam daging cincang. Tempatkan campuran yang sudah jadi ke dalam wajan yang diolesi sisa minyak.
Kupas wortel, cincang halus dan kukus bersama kembang kol, lalu dinginkan, saring atau cincang dan ratakan pada fillet ayam.
Panaskan susu, campur dengan tepung terigu, haluskan hingga gumpalan hilang lalu tuang ke atas sayuran, lalu panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga matang. Sajikan dalam bentuk.
Bahan-bahan
100 gr fillet ikan laut atau sungai
1 wortel
2 sendok makan minyak zaitun
1 sendok makan mentega
Dill cincang dan peterseli secukupnya
Metode memasak
Goreng fillet ikan dengan minyak zaitun di kedua sisinya hingga lunak. Kupas wortel, kukus, dinginkan, lewati penggiling daging bersama ikan, lalu aduk. Tambahkan mentega cair ke dalam penangas air dan aduk rata dengan sendok sampai terbentuk massa homogen.
Dinginkan pate yang sudah jadi, masukkan ke dalam wadah kecil, taburi dengan bumbu segar dan sajikan.
Bahan-bahan
120 gram daging sapi muda
2 umbi kentang
Metode memasak
Bilas daging sapi muda, rebus dalam air atau kukus, dinginkan dan lewati penggiling daging dua kali. Cuci kentang, rebus, kupas, saring atau potong dengan blender, lalu campur dengan adas. Bagi hasil puree menjadi beberapa bagian, bentuk kue kecil, taruh sedikit daging sapi cincang di tengahnya dan cubit pinggirannya. Panaskan dalam double boiler dan sajikan, letakkan di piring.
Bahan-bahan
200 gram chestnut
2 cangkir susu rendah lemak
0,5 cangkir krim segar
2 sendok makan mentega
Garam secukupnya
Metode memasak
Kupas chestnut, kukus atau tuangkan air mendidih ke atasnya, lalu buang kulitnya. Lelehkan mentega dalam penangas air, campur dengan susu, tuang ke dalam panci, tambahkan chestnut dan masak hingga empuk. Kemudian dinginkan, saring atau haluskan dengan blender, tambahkan krim, garam dan kocok dengan mixer. Bagi hasil puree ke dalam piring dan sajikan dengan daging atau ikan.
Bahan-bahan
2 cangkir kacang putih ukuran sedang
1,5 cangkir susu
3 sendok makan mentega
Garam secukupnya
Metode memasak
Bilas kacang dan rendam selama 4-5 jam, lalu rebus dengan air yang sama. Kemudian masukkan ke dalam saringan, dinginkan, gosok melalui saringan atau lewati penggiling daging dua kali. Kemudian campur dengan susu yang sudah dipanaskan, tambahkan mentega yang dilelehkan dalam penangas air, tambahkan garam dan haluskan dengan sendok hingga terbentuk massa yang homogen.
Kukus pure yang sudah disiapkan, letakkan di piring dan sajikan sebagai lauk untuk daging, ikan, atau sayuran.
Bahan-bahan
2 terong
1 bawang bombay
2 tomat
2 apel
4 sendok makan minyak sayur olahan
Dill dan peterseli, garam secukupnya
Metode memasak
Kupas bawang bombay, potong setengah cincin tipis dan goreng dengan minyak sayur hingga setengah matang. Cuci terong, buang batang dan ujung lainnya, potong dadu dan kombinasikan dengan bawang bombay. Kupas apel, buang inti, potong atau parut di parutan kasar, tiriskan airnya. Cuci tomat dan gosok melalui saringan. Tempatkan bahan-bahan yang sudah disiapkan dalam wajan, tambahkan garam dan didihkan, tutup, selama 25-30 menit dengan api kecil, aduk sesekali. Tempatkan terong yang sudah jadi ke dalam mangkuk keramik yang cantik, hiasi dengan bumbu segar dan sajikan panas atau dingin.
Bahan-bahan
1 terong besar
50 gram keju keras
2 sendok makan tepung terigu
0,5 cangkir saus susu
1 ikat peterseli
Garam secukupnya
Metode memasak
Cuci terong, buang batang dan ujung lainnya, potong-potong setebal 10 mm, lumuri tepung dan goreng dengan mentega cair di kedua sisi hingga kecoklatan. Parut keju di parutan halus, campur dengan saus susu hangat, tambahkan peterseli cincang dan kocok dengan mixer.
Tuangkan campuran yang dihasilkan di atas terong, masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, tutup dengan penutup dan didihkan selama 25 menit. Sajikan panas, tanpa diletakkan di piring.
Bahan-bahan
4 terong
5 tomat
2 telur
1 cangkir kefir rendah lemak (atau yogurt)
4 sendok makan mentega
1 sendok makan tepung terigu
Garam, lada hitam bubuk secukupnya
Metode memasak
Cuci terong, buang batang dan ujung lainnya, potong setengah lingkaran tipis, gulingkan dalam tepung dan goreng kedua sisi dengan mentega cair. Letakkan tomat potong dadu di atasnya. Kocok telur dengan mixer atau pengocok, tambahkan kefir, merica, dan garam secara bertahap. Tuang campuran yang dihasilkan ke atas sayuran, masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang sampai matang. Sajikan dalam wajan tanpa didinginkan.
Bahan-bahan
3 terong
3 umbi kentang
1 wortel
1 bawang bombay
1 tomat
150 g kubis putih yang diparut
0,3 cangkir minyak sayur olahan
Garam secukupnya
Metode memasak
Cuci kentang dan terong, kupas, potong dadu kecil atau bentuk apa pun, kukus atau rebus dengan sedikit air sampai lunak. Kupas bawang bombay dan wortel, cincang halus, goreng dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan, tambahkan tomat dan kol, haluskan melalui saringan, tambahkan garam dan aduk. Campurkan sayuran yang sudah disiapkan, kukus hingga matang atau dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan sajikan panas.
Bahan-bahan
5 terong
3 bawang bombay
700 g champignon atau jamur porcini
1 cangkir krim asam rendah lemak
0,5 cangkir minyak sayur olahan
3 sendok makan tepung terigu
Garam secukupnya
Metode memasak
Cuci terong, buang batang dan ujung lainnya, potong kecil-kecil, garam, roti dengan sedikit tepung dan goreng sebentar di wajan anti lengket, tambahkan sedikit minyak. Kupas bawang bombay, potong cincin tipis, goreng hingga berwarna cokelat keemasan (terpisah dari terong). Cuci dan potong jamur. Tuang sisa minyak ke dalam wajan, tambahkan terong, lalu jamur, bawang bombay, dan terong lagi. Campur krim asam dengan sisa tepung, kocok dengan mixer hingga rata dan tuang di atas sayuran, lalu tutup dengan penutup dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga matang.
Bahan-bahan
500 gr jamur porcini
5 tomat
3 timun Jepang
5 sendok makan mentega
2 sendok makan tepung terigu
1 ikat peterseli
Garam, lada hitam bubuk secukupnya
Metode memasak
Cuci zucchini, buang batang dan ujung lainnya, potong menjadi irisan dengan ketebalan sedang, garam, roti dengan tepung dan goreng dengan mentega cair hingga lunak dan kecoklatan, lalu letakkan di piring.
Bilas jamur hingga bersih, kukus atau rebus dalam air mendidih hingga setengah matang, dinginkan dan potong-potong bentuk apa saja, lalu goreng dengan minyak sisa zucchini dan letakkan di piring yang sama.
Cuci tomat, buang batangnya, potong besar-besar, tambahkan garam dan merica, rebus dalam air atau minyak hingga lunak dan ratakan ke seluruh jamur.
Hiasi hidangan yang sudah jadi dengan tangkai peterseli, dinginkan dan sajikan.
Bahan-bahan
100 gr irisan ayam
100 gr lidah sapi
50 g ham kalkun
50 g jamur liar kering
3 sendok makan bawang bombay cincang
50 gram keju keras
4 sendok makan mentega
0,5 cangkir krim asam segar rendah lemak
6 sendok makan tepung
Garam secukupnya
Metode memasak
Cuci fillet ayam dan lidah, potong tipis-tipis, ham potong dadu, campur, tambahkan bawang bombay dan goreng dengan mentega cair hingga kecoklatan.
Tuangkan air mendidih di atas jamur, peras, kukus atau rebus dalam air mendidih, tiriskan dalam saringan, bilas dengan air dingin dan biarkan cairannya mengalir. Potong jamur yang sudah dingin, campur dengan daging goreng, tambahkan garam dan tepung.
Tempatkan massa yang dihasilkan dalam loyang dengan lapisan anti lengket, tuangkan krim asam, taburi keju parut, masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang sampai keju berwarna kecoklatan.
Bahan-bahan
2 buah timun Jepang
1 wortel
1 bawang bombay
3 sendok makan minyak sayur olahan
0,3 cangkir jus tomat
3 siung bawang putih
1 lembar daun salam
Metode memasak
Cuci zucchini, buang batang dan ujung lainnya, lalu potong dadu kecil. Kupas bawang bombay dan wortel, potong-potong, goreng dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan, campur dengan zucchini dan tuangkan jus tomat panas. Tambahkan daun salam, bawang putih melewati alat pemeras bawang putih dan didihkan, tutup, dengan api sedang sampai empuk, aduk sesekali.
Bahan-bahan
1kg zucchini
4 siung bawang putih
4 sendok makan minyak sayur olahan
2 sendok makan adas cincang dan peterseli
2 lembar daun salam
4–5 kacang polong allspice
Garam secukupnya
Metode memasak
Cuci zucchini, buang batang dan ujung lainnya, potong-potong dan masak dalam double boiler sampai lunak. Masukkan bawang putih melalui alat pemeras bawang putih. Tempatkan zucchini, bumbu, bawang putih dan daun salam berlapis-lapis dalam wadah yang dalam, tambahkan garam dan merica. Campurkan cuka dengan minyak sayur, tambahkan garam, tuangkan campuran yang dihasilkan ke atas zucchini dan biarkan selama 2-3 jam di tempat dingin. Kemudian masukkan ke dalam mangkuk keramik, dinginkan dan sajikan.
Bahan-bahan
5 zucchini hijau
50 gram keju keras
2 sendok makan mentega
Garam secukupnya
untuk saus
1 sendok makan tepung terigu
1 sendok makan mentega
0,3 cangkir susu rendah lemak
Metode memasak
Cuci, kupas zucchini, buang batang dan ujung lainnya, lewati penggiling daging atau haluskan dengan blender, tambahkan mentega lunak. Rebus bubur yang dihasilkan dalam penangas air, lalu tiriskan sisa cairannya. Goreng tepung terigu dengan mentega hingga berwarna cokelat keemasan sambil terus diaduk, tambahkan susu panas dan masak hingga agak mengental.
Tuang saus pedas ke dalam pure zucchini, tambahkan garam, tambahkan keju parut halus, aduk dan masak dengan api kecil selama 5 menit.
Bahan-bahan
1 kg kubis putih
450 g champignon atau jamur porcini
2 bawang bombay
0,7 cangkir nasi bulir pendek
0,6 cangkir minyak sayur olahan
0,6 gelas air
Garam, lada hitam bubuk secukupnya
Metode memasak
Bilas jamur dan lewati penggiling daging atau potong menggunakan blender, lalu goreng dengan sedikit minyak. Cuci kubis, pisahkan menjadi daun, masukkan ke dalam saringan atau saringan dan tuangkan di atas air mendidih.
Kupas bawang bombay, potong-potong, goreng dengan sisa minyak hingga berwarna cokelat keemasan, tambahkan jamur dan nasi, garam dan merica. Kemudian tuangkan air mendidih, aduk dan masak hingga nasi matang, lalu dinginkan hingga suhu ruang.
Sebarkan isian yang dihasilkan secara merata di atas daun kubis, bungkus rapat masing-masing dalam bentuk amplop atau cerutu.
Masukkan gulungan kubis ke dalam wajan anti lengket, tambahkan sedikit air dan masak hingga matang.
Bahan-bahan
450 gram kubis Brussel
1 ikat kecil seledri
0,5 cangkir susu rendah lemak
2 sendok makan tepung terigu
0,5 gelas air
3 sendok makan mentega
Garam secukupnya
Metode memasak
Lelehkan mentega dalam penangas air, tambahkan seledri cincang ke dalam blender atau haluskan melalui saringan, tambahkan garam dan didihkan dengan api kecil selama 3 menit.
Tambahkan tepung sedikit demi sedikit, tuangkan susu panas dan air, aduk dan biarkan di atas api lagi selama 5 menit. Kukus kubis hingga empuk, dinginkan, masukkan saus susu dan rebus selama 5 menit, lalu tata di piring dalam dan sajikan.
Bahan-bahan
200 gram kubis merah
3 sendok makan cuka apel (atau anggur).
1 sendok makan minyak sayur
0,4 gelas air
Cengkih bintang 4–5
Kayu manis bubuk - di ujung pisau
Garam secukupnya
Metode memasak
Potong kubis, tambahkan garam dan haluskan dengan tangan, lalu masukkan ke dalam wadah kaca. Tuang cengkeh dan kayu manis ke dalam air, tambahkan garam dan masak dalam wadah kecil, tutup, selama 15 menit, lalu saring. Campur kaldu yang dihasilkan dengan cuka dan minyak sayur, tuangkan ke dalam mangkuk salad dengan kubis dan dinginkan selama 3-4 jam. Sebelum disajikan, tiriskan sisa cairan dengan hati-hati.
Bahan-bahan
1kg kubis merah
230 g buah plum yang diadu
3 sendok makan mentega
1,5 gelas air
1 sendok makan tepung terigu
1 sendok makan jus lemon segar
Metode memasak
Buang batang kubis, potong uratnya yang besar, potong daunnya menjadi irisan yang sangat tipis dan masukkan ke dalam panci. Tuang ke dalam air yang dicampur jus lemon, tambahkan mentega lunak dan biarkan mendidih selama 15-20 menit dengan api sedang. Bilas buah plum, kukus hingga lunak, dinginkan, cincang halus dan kombinasikan dengan kubis. Tambahkan tepung, aduk dan masak dengan api kecil. Sajikan dalam mangkuk salad transparan atau di piring besar.
Bahan-bahan
1 kuntum kembang kol
3 siung bawang putih
3 sendok makan mentega
1 sendok makan tepung terigu
0,3 gelas air
Garam secukupnya
Metode memasak
Rebus kubis dengan cara dikukus atau dalam air asin mendidih, tiriskan dalam saringan dan dinginkan. Goreng tepung dengan mentega cair hingga berwarna cokelat keemasan sambil terus diaduk, campur dengan bawang putih melewati alat pemeras bawang putih. Tuangkan air mendidih, haluskan gumpalan yang dihasilkan dan masak dengan api kecil hingga mengental. Tempatkan kubis dalam mangkuk yang dalam, tuangkan saus tepung bawang putih dan sajikan segera.
Bahan-bahan
4 mentimun
4 butir telur
3 bawang bombay
2 sendok makan jus lemon segar
2 sendok makan mayones (atau krim asam)
1 sendok teh mustard
1 ikat adas
Garam secukupnya
Metode memasak
Cuci mentimun, kupas, potong menjadi dua memanjang dan buang bijinya dengan hati-hati menggunakan satu sendok teh. Rebus telur hingga matang, dinginkan, kupas dan parut di parutan kasar. Kupas bawang bombay, potong dengan blender dan tiriskan airnya. Campur daging bawang bombay dengan parutan telur, jus lemon, mayonaise, mustard dan garam. Tempatkan massa yang dihasilkan dalam mentimun, taburkan bumbu cincang halus di atasnya, dinginkan selama beberapa menit dan sajikan.
Bahan-bahan
300 gr paprika hijau
2 terong
5 siung bawang putih
2 sendok makan pasta tomat
3 sendok makan minyak sayur olahan
Lada hitam bubuk - di ujung pisau
Garam secukupnya
Metode memasak
Cuci paprika, buang bijinya dan potong menjadi dua. Potong terong di kedua ujungnya, kupas dan kukus bersama paprika hingga lunak, lalu dinginkan dan saring. Tambahkan pasta tomat yang dicampur dengan minyak sayur, bawang putih yang diperas melalui alat pemeras bawang putih, garam dan merica, lalu kocok dengan mixer. Dinginkan massa yang dihasilkan, masukkan ke dalam wadah kaca kecil dan sajikan.
Bahan-bahan
7 tomat hijau
2 bawang bombay
2 wortel
4–5 siung bawang putih
0,4 cangkir minyak sayur olahan
1 ikat peterseli
1 ikat tipis seledri segar
Garam secukupnya
Metode memasak
Cuci tomat dan potong-potong berukuran sedang, kupas dan potong bawang bombay, cuci sayuran, keringkan dan potong, kupas bawang putih dan lewati alat pemeras bawang putih, kupas wortel dan potong tipis-tipis. Campurkan bahan-bahan yang sudah disiapkan, tambahkan minyak sayur, tambahkan garam dan didihkan, tutup, dengan api sedang selama 30 menit, aduk perlahan. Dinginkan hidangan pembuka yang sudah jadi, letakkan di piring dan sajikan.
Bahan-bahan
200 gr kacang hijau
2 sendok makan biji kenari cincang
2 sendok makan jus lemon segar
Lada hitam bubuk - di ujung pisau
Garam secukupnya
Metode memasak
Cuci buncis, potong ekornya, potong polongnya dan kukus. Kemudian tambahkan garam dan merica, tambahkan biji kenari, jus lemon dan dinginkan selama 2-3 jam. Setelah itu, tiriskan kelebihan cairan, tata di piring, taburi peterseli dan sajikan dengan irisan daging atau sayuran.
Bahan-bahan
1,5 cangkir soba
5 sendok makan mentega
3 gelas air
Garam secukupnya
Metode memasak
Sortir soba, bilas, tambahkan air mendidih, nyalakan api sedang, tambahkan garam dan masak hingga empuk.
Tambahkan mentega lunak dan aduk rata. Bagi bubur yang sudah jadi menjadi beberapa piring dan sajikan.
Bahan-bahan
0,3 cangkir soba
0,3 cangkir dedak
1 bawang bombay
3 sendok makan mentega
0,7 gelas air
Garam - di ujung pisau
Metode memasak
Sortir soba dan rebus dalam air asin. Kupas bawang bombay, cincang halus dan goreng dengan 1 sendok makan mentega cair hingga berwarna cokelat keemasan. Goreng dedak dengan sisa minyak sambil terus diaduk. Campurkan bubur yang sudah jadi dengan bawang bombay dan dedak, panaskan dalam penangas air, tata di piring dan sajikan.
Bahan-bahan
1,5 cangkir soba
120 gram keju keras
4 sendok makan mentega
3 gelas air
Metode memasak
Sortir soba hingga bersih, bilas dan masak hingga empuk. Giling keju menggunakan blender atau parut di parutan halus. Olesi wajan dengan mentega, letakkan bubur soba dan keju di dalamnya berlapis-lapis, tuangkan sisa mentega, setelah dicairkan dalam penangas air. Masukkan wadah ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, panggang hingga keju berwarna kecoklatan dan sajikan segera.
Bahan-bahan
1 cangkir jelai mutiara
2 sendok makan minyak zaitun
2 gelas air
Garam secukupnya
Metode memasak
Sortir jelai mutiara dan rendam dalam air dingin selama 3 jam, lalu tiriskan cairannya. Rebus air, tambahkan garam, tambahkan sereal dan masak hingga empuk. Bagi bubur panas menjadi beberapa piring, tuangkan minyak zaitun di atasnya dan sajikan.
Bahan-bahan
2 cangkir millet
1 liter air
3 sendok makan mentega
Garam secukupnya
Metode memasak
Sortir millet dan rebus dalam air asin mendidih, lalu bungkus panci dengan selimut dan biarkan selama 40–45 menit. Bagi bubur yang sudah jadi ke dalam mangkuk-mangkuk yang telah ditentukan, tuangkan di atas mentega cair dalam penangas air dan sajikan segera.
Bahan-bahan
200 gr nasi bulir panjang
3 cangkir susu rendah lemak
2 sendok makan mentega
Garam secukupnya
Metode memasak
Didihkan susu dengan api sedang, masukkan beras yang sudah disortir dan dicuci, tambahkan garam dan masak selama 20 menit, tutup dengan penutup. Kemudian tambahkan mentega dan aduk rata. Bagi bubur yang sudah jadi menjadi beberapa piring dan sajikan.
Bahan-bahan
200 ml susu rendah lemak
3 cangkir biji jagung segar
3 sendok makan mentega
Garam secukupnya
Metode memasak
Rebus jagung dalam double boiler, tuang susu panas, tambahkan garam dan masak dengan api sedang hingga matang sambil sesekali diaduk.
Lelehkan mentega dalam penangas air, masukkan bubur, aduk, tata di piring dan sajikan segera.
Bahan-bahan
3 cangkir susu rendah lemak
1 cangkir oatmeal
2 sendok makan mentega
Garam secukupnya
Metode memasak
Didihkan susu dengan api sedang, tambahkan oatmeal sedikit demi sedikit dan masak hingga empuk sambil sesekali diaduk.
Tambahkan mentega, garam, aduk, tata di piring dan sajikan.
Bahan-bahan
1 liter susu rendah lemak
1 cangkir semolina
120 g kismis ringan
3 sendok makan mentega
2 telur
Pengganti gula, garam secukupnya
Metode memasak
Didihkan susu, tambahkan semolina sedikit demi sedikit dan masak hingga terasa kental sambil terus diaduk. Kemudian tambahkan garam, tambahkan pengganti gula dan mentega, aduk dan dinginkan hingga suhu kamar. Kocok kuning telur dengan mixer, tambahkan kismis dan campur dengan bubur. Terakhir, tambahkan putih kocok.
Tempatkan massa yang dihasilkan ke dalam loyang dengan lapisan anti lengket dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya sampai berwarna kecoklatan, lalu segera sajikan.
Bahan-bahan
1 cangkir nasi gandum pendek
1 bawang bombay
7 jamur porcini kering
4 sendok makan mentega
2,5 gelas air
Garam secukupnya
Metode memasak
Rendam jamur dalam air asin selama 2-3 jam, lalu rebus di dalamnya, angkat dengan sendok berlubang, dinginkan dan potong-potong. Sortir nasi, bilas bersih, tambahkan kaldu jamur dan masak dengan api sedang hingga matang. Kupas bawang bombay, cincang halus lalu goreng dengan mentega cair hingga berwarna coklat keemasan.Campurkan nasi, jamur dan bawang bombay, tuang sisa minyak setelah digoreng, aduk dan panaskan dalam penangas air.
Bahan-bahan
3 akar seledri kecil
1 sendok teh cuka apel (atau anggur).
Metode memasak
Kupas akar seledri, bilas, potong kasar dan kukus hingga setengah matang. Kemudian masukkan ke dalam mangkuk salad transparan, tuangkan cuka dan minyak zaitun, dinginkan dan sajikan.
Bahan-bahan
200 gr fillet ayam rebus
1 buah alpukat
1 sendok makan jus lemon segar
1 daun sawi putih
Metode memasak
Potong fillet ayam menjadi irisan tipis. Kupas alpukat, buang bijinya, potong daging buah menjadi kubus kecil. Cuci daun sawi putih, keringkan dan potong-potong. Campurkan bahan-bahan yang sudah disiapkan, masukkan ke dalam mangkuk cantik, tuangkan jus lemon dan sajikan.
Bahan-bahan
2 buah zucchini hijau
1 bawang bombay
3 buah tomat ceri
3 sendok makan krim asam
1 sendok teh kulit lemon cincang
1 ikat adas
Metode memasak
Cuci zucchini, kupas, buang batang dan ujung lainnya, parut daging buahnya di parutan kasar atau potong-potong. Kupas bawang bombay, cincang halus, campur dengan zucchini dan bumbu cincang, tiriskan sisa cairan, tambahkan krim asam dan kulit lemon, aduk dan dinginkan. Tempatkan massa yang dihasilkan dalam mangkuk salad, hiasi dengan tomat yang dipotong menjadi empat bagian dan sajikan.
Bahan-bahan
150 gram kubis putih
1 wortel
3 apel
120 g buah plum yang diadu
2 sendok makan krim asam rendah lemak atau kefir
3–4 daun bawang
Garam secukupnya
Metode memasak
Cuci dan potong kubis, kupas wortel dan potong tipis-tipis. Kupas apel, parut di parutan kasar dan tiriskan airnya. Kukus buah plum hingga lunak, dinginkan dan cincang halus. Cuci bawang hijau sampai bersih dan potong-potong. Campurkan bahan-bahan yang sudah disiapkan, tambahkan garam, tambahkan krim asam, aduk rata dan sajikan dingin.
Bahan-bahan
500 gram kubis Brussel
3 tomat
1 mentimun
0,5 cangkir kacang hijau kalengan
0,5 cangkir krim asam rendah lemak
3–4 batang asparagus
Metode memasak
Kukus kubis Brussel, potong setiap kepala kecil kubis menjadi 4 bagian. Cuci tomat dan mentimun, lalu potong-potong dalam bentuk apa pun. Potong setiap batang asparagus menjadi beberapa bagian. Tempatkan bahan yang sudah disiapkan dalam mangkuk salad, tambahkan kacang hijau, bumbui dengan krim asam, aduk rata, dinginkan dan sajikan.
Bahan-bahan
1kg kembang kol
35 buah zaitun kecil yang diadu
3 sendok makan minyak zaitun
2 sendok makan jus lemon
1 sendok makan peterseli cincang
0,5 ikat selada
Garam secukupnya
Metode memasak
Rebus kubis dalam banyak air dicampur dengan jus lemon, masukkan ke dalam saringan, dinginkan, pisahkan menjadi kuntum terpisah dan masukkan ke dalam mangkuk salad. Potong buah zaitun menjadi cincin, daun selada menjadi potongan dengan lebar berapa pun.
Campurkan bahan-bahan yang sudah disiapkan, tambahkan garam, tambahkan bumbu dan tuangkan minyak zaitun. Sajikan dingin.
Bahan-bahan
2 wortel
1 bit
1 lobak
1 bawang bombay
3 sendok makan minyak zaitun
Lada hitam bubuk - di ujung pisau
Garam secukupnya
Metode memasak
Rebus bit dan, bersama wortel dan lobak, kupas, parut di parutan kasar, campur dan tiriskan airnya.
Kupas bawang bombay, potong dan kombinasikan dengan sayuran. Tambahkan garam, merica, tuangkan minyak zaitun dan dinginkan. Tempatkan salad yang sudah disiapkan dalam wadah transparan dan sajikan.
Bahan-bahan
4 wortel
1 bawang bombay
2 sendok makan lobak parut
0,5 cangkir mayones diet rendah lemak
3 sendok makan peterseli cincang
Metode memasak
Kupas wortel, parut di parutan halus dan tiriskan airnya. Kupas bawang bombay, potong-potong, campur dengan wortel dan lobak, lalu bumbui dengan mayonaise, aduk dan dinginkan. Tempatkan massa yang dihasilkan dalam mangkuk salad transparan, taburi dengan peterseli dan sajikan.
Bahan-bahan
2 mentimun
3 tomat
1 paprika kuning
1 paprika merah
1 wortel
1 bawang bombay
0,7 cangkir krim asam segar rendah lemak
2 sendok makan adas cincang dan peterseli
Garam - di ujung pisau
Metode memasak
Cuci mentimun dan tomat, buang batangnya dan potong tipis-tipis. Kupas dan potong bawang bombay. Kupas wortel dan parut di parutan kasar.
Buang bijinya dari paprika, cuci bersih dan potong-potong. Tempatkan sayuran yang sudah disiapkan berlapis-lapis dalam mangkuk salad transparan, tuangkan krim asam, garam, taburi bumbu dan sajikan dingin.
Bahan-bahan
2 tomat
6 biji kenari
2 sendok makan minyak sayur
1 ikat peterseli
Garam, lada hitam bubuk secukupnya
Metode memasak
Cuci tomat dan potong tipis-tipis. Hancurkan biji kenari dalam lesung dan campur dengan minyak sayur, merica, dan garam. Tuangkan saus yang dihasilkan di atas potongan tomat, taburi dengan peterseli cincang halus dan sajikan.
Bahan-bahan
2 paprika manis
3 siung bawang putih
4 biji kenari
5 sendok makan krim asam rendah lemak
1 sendok teh jus lemon segar
1 sendok makan adas cincang
Garam secukupnya
Metode memasak
Kukus paprika hingga empuk, buang batang dan bijinya, buang kulitnya, lalu potong dagingnya menjadi beberapa bagian. Campur krim asam dengan jus lemon dan biji kenari cincang, tambahkan garam, tambahkan bumbu dan bawang putih yang dihancurkan. Tuangkan saus yang dihasilkan di atas paprika dan sajikan dingin.
Bahan-bahan
7–8 champignon kalengan
2 tomat
2 sendok makan kacang kalengan
5 sendok makan krim asam rendah lemak
1 sendok teh pure tomat
1 sendok makan peterseli cincang
Metode memasak
Potong jamur menjadi irisan tipis, tomat menjadi irisan. Campurkan bahan-bahan yang sudah disiapkan dan tambahkan kacang.
Campur pure tomat secara menyeluruh dengan krim asam, tuangkan saus yang dihasilkan ke atas salad, taburi dengan bumbu segar dan sajikan.
Bahan-bahan
250 gram selada
1 akar seledri
1 sendok makan jus lemon segar
2 sendok makan minyak zaitun
Kulit lemon cincang - di ujung pisau
Metode memasak
Cuci daun selada, keringkan di atas saringan dan potong tipis-tipis. Bilas akar seledri dengan baik, kupas, parut di parutan halus dan campur dengan bumbu. Campurkan jus lemon dengan minyak sayur dan kulit, tuangkan saus yang dihasilkan ke atas salad dan sajikan dingin.
Bahan-bahan
5–6 daun selada
4 sendok makan asinan kubis cincang
1 sendok makan air garam kubis
1 sendok makan minyak zaitun
Metode memasak
Cuci daun selada, keringkan di atas serbet dan potong besar. Kemudian kombinasikan dengan kubis, tuangkan air garam dan minyak zaitun, aduk rata dan sajikan dengan kentang tumbuk atau sayuran rebus.
Bahan-bahan
200 gram selada
3 umbi artichoke Yerusalem
3 telur
4 sendok makan krim asam rendah lemak
Garam secukupnya
Metode memasak
Cuci daun selada, keringkan di atas serbet dan potong-potong. Kupas umbi artichoke Yerusalem, parut di parutan kasar atau potong menggunakan blender. Rebus telur hingga matang, dinginkan, kupas dan potong dadu. Campurkan bahan-bahan yang sudah disiapkan, bumbui dengan krim asam, garam dan aduk. Sajikan dingin.
Bahan-bahan
300 gr daun bayam
0,5 cangkir kefir rendah lemak
1 tomat
3 telur
1 sendok makan jus lemon
5–6 buah zaitun yang diadu
5–6 daun bawang
3 sendok makan minyak zaitun
2 sendok makan peterseli cincang
Garam secukupnya
Metode memasak
Sortir bayam, bilas, keringkan dalam saringan, potong tipis-tipis dan letakkan secara merata di atas piring datar. Potong bawang bombay, campur dengan kefir, jus lemon, minyak zaitun dan garam. Rebus telur hingga matang, dinginkan, kupas, potong-potong dan letakkan di atas bayam. Potong tomat menjadi irisan, zaitun menjadi cincin, sebarkan merata di atasnya, tuangkan saus kefir dan sajikan.
Bahan-bahan
2 apel asam
1 akar seledri
0,3 cangkir krim asam rendah lemak
1 sendok makan lobak parut
Garam secukupnya
Metode memasak
Cuci apel dan, tanpa dikupas, parut di parutan kasar. Bilas akar seledri dengan baik, kupas, potong dengan blender, kombinasikan dengan ampas apel dan tiriskan airnya. Kemudian tambahkan parutan lobak, garam, bumbui dengan krim asam, aduk dan sajikan.
Bahan-bahan
200 g jamur porcini atau champignon
400 gr brokoli kalengan
1 tomat
4 sendok makan mentega
1 sendok makan kecap
2 sendok makan peterseli cincang
Lada hitam bubuk - di ujung pisau
Metode memasak
Cuci jamur, potong tipis-tipis dan goreng dengan mentega cair. Tambahkan tomat cincang halus, kecap asin, merica, dan aduk. Kemudian tutup dengan penutup dan didihkan dengan api kecil selama 10 menit. Tempatkan massa yang dihasilkan dalam mangkuk salad, dinginkan, tambahkan kuntum brokoli cincang halus, aduk, taburi peterseli dan sajikan.
Bahan-bahan
200 gram kembang kol
3 tomat
2 mentimun
5–6 buah. lobak
200ml kefir
0,5 ikat selada
1 ikat daun bawang
Metode memasak
Cuci mentimun dan tomat, buang batangnya dan potong kecil-kecil. Cuci, kupas dan potong lobak. Potong selada dan daun bawang. Pisahkan kembang kol menjadi kuntum kecil, kukus dan dinginkan.
Tempatkan bahan yang sudah disiapkan dalam mangkuk salad transparan, bumbui dengan kefir, aduk rata dan sajikan.
Bahan-bahan
2 wortel
2 umbi kentang
0,7 cangkir kacang hijau kalengan
0,5 cangkir kefir
Garam secukupnya
Metode memasak
Cuci wortel dan kentang, rebus dengan uap atau air, dinginkan, kupas dan parut. Tambahkan kacang hijau, tuang kefir, garam, aduk dan sajikan dingin.
Bahan-bahan
3 umbi kentang
1 bawang bombay
200 gr fillet ikan rebus
80 gram keju keras
1 sendok makan adas cincang
Garam secukupnya
Metode memasak
Cuci kentang, rebus dengan uap atau air, dinginkan, kupas dan potong dadu kecil. Bagilah ikan menjadi potongan-potongan kecil dengan bentuk sewenang-wenang. Kupas dan potong bawang bombay. Parut keju di parutan halus. Campurkan bahan-bahan yang sudah disiapkan, letakkan di atas piring, tuangkan mayones, taburi dill dan sajikan dingin.
Bahan-bahan
3 umbi kentang
1 wortel
1 bit
2 acar mentimun
1 bawang bombay
2 sendok makan acar champignon cincang
0,5 cangkir mayones diet
1 ikat peterseli
Garam, lada hitam bubuk secukupnya
Metode memasak
Cuci wortel, bit dan kentang, rebus atau kukus, dinginkan, kupas, parut atau potong dadu kecil. Kupas dan potong mentimun. Potong bawang bombay. Tempatkan bahan yang sudah disiapkan dalam mangkuk salad transparan, tambahkan garam dan merica, tuangkan mayones dan aduk perlahan. Hiasi vinaigrette yang sudah jadi dengan peterseli dan sajikan.
Bahan-bahan
2 umbi kentang
1 bawang bombay
1 lobak
4 sendok makan minyak zaitun
Garam secukupnya
Metode memasak
Rebus atau kukus kentang, dinginkan, kupas dan parut di parutan kasar bersama lobak yang sudah dikupas. Potong bawang bombay menjadi setengah cincin tipis. Campurkan bahan-bahan yang sudah disiapkan, tambahkan minyak, garam dan aduk. Sajikan salad yang sudah jadi dalam keadaan dingin.
Bahan-bahan
7–8 tomat
1 bawang bombay
4 sendok makan minyak zaitun
1 sendok makan cuka apel (atau anggur).
1 sendok makan adas cincang
Garam secukupnya
Metode memasak
Cuci tomat, buang batangnya, potong-potong dan letakkan di piring datar. Sebarkan irisan bawang bombay secara merata di atasnya. Bumbui salad dengan minyak zaitun dan cuka, garam dan merica, taburi bumbu, dinginkan dan sajikan.
Bahan-bahan
2 kuning telur
4 sendok makan krim
Vanillin - di ujung pisau
Pengganti gula sesuai selera
Krim kocok
Metode memasak
Kocok kuning telur dengan mixer atau pengocok dan panaskan dalam penangas air sambil terus diaduk agar tidak mendidih.
Tambahkan krim hangat sedikit demi sedikit, tambahkan vanillin dan pengganti gula. Tuang krim yang sudah jadi ke dalam gelas kaca lebar, dinginkan, hiasi dengan krim kocok dan sajikan.
Bahan-bahan
150 g keju cottage rendah lemak
1 butir telur
2 sendok makan semolina
1 sendok makan mentega
0,3 cangkir krim asam rendah lemak
Garam di ujung pisau
Metode memasak
Gosok keju cottage dua kali melalui saringan atau haluskan dengan blender, tambahkan telur, tambahkan semolina dan giling hingga halus, lalu tambahkan garam dan aduk. Olesi cetakan dengan mentega yang dicairkan dalam penangas air, masukkan massa dadih dan panggang dalam oven sampai berwarna kecoklatan. Letakkan puding yang sudah jadi di atas piring, tuangkan krim asam dan sajikan.
Bahan-bahan
100 g keju cottage rendah lemak
1 wortel
1 butir telur
0,3 cangkir susu
0,3 cangkir tepung terigu
4 sendok makan mentega
Garam - di ujung pisau
Metode memasak
Kupas wortel, cuci bersih, potong halus dan masak dalam susu sampai lunak. Dinginkan massa yang dihasilkan dan gosok melalui saringan dua kali bersama keju cottage. Jika perlu, tiriskan kelebihan cairan. Tambahkan telur, 1 sendok makan tepung, garam dan haluskan dengan sendok hingga terbentuk massa homogen.
Bentuk kue kecil dari “adonan” yang dihasilkan, lapisi dengan sisa tepung dan goreng kedua sisinya dalam wajan anti lengket. Letakkan roti pipih panas di atas piring datar, tuangkan di atas mentega yang dicairkan dalam penangas air dan sajikan.
Bahan-bahan
160 g keju cottage rendah lemak
2 sendok makan kismis ringan
1 butir telur
3 sendok makan krim asam rendah lemak
0,5 cangkir tepung terigu
4 sendok makan mentega
Pengganti gula sesuai selera
Metode memasak
Gosok keju cottage melalui saringan atau haluskan dengan blender, tambahkan telur, 1 sendok makan tepung, tambahkan pemanis dan haluskan hingga terbentuk massa homogen.
Kukus kismis hingga lunak. Bentuk kue bundar dari massa dadih, sebarkan kismis di atasnya, cubit pinggirannya dan gulingkan di sisa tepung. Goreng zrazy dengan mentega cair di kedua sisi, letakkan di piring dan sajikan dengan krim asam.
Bahan-bahan
1 quince
250 gram raspberry
Krim kocok, pengganti gula sesuai selera
Metode memasak
Kupas quince, potong kecil-kecil tipis dan masukkan ke dalam mangkuk. Taburkan raspberry secara merata di atasnya, taburi dengan pengganti gula, hiasi dengan krim kocok dan sajikan.
Bahan-bahan
3 jeruk bali kecil
1 sendok teh kayu manis
Pengganti gula sesuai selera
Metode memasak
Potong jeruk bali menjadi irisan menjadi 2 bagian. Taburi dengan kayu manis dan pemanis, masukkan potongan ke dalam loyang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama beberapa menit. Sajikan hangat dengan sendok teh.
Bahan-bahan
1 sendok makan buah rowan merah
1 sendok makan pinggul mawar cincang
2,5 gelas air
Metode memasak
Tempatkan buah rowan dan rosehip ke dalam termos, tambahkan air mendidih, tutup rapat dan biarkan selama beberapa jam agar meresap. Setelah itu, saring melalui saringan dan sajikan panas.
Bahan-bahan
1 sendok teh daun stroberi kering
2 sendok teh stroberi segar
0,3 liter air
Metode memasak
Tuang buah beri dan daun stroberi ke dalam termos, tambahkan air mendidih, biarkan selama beberapa jam, dan tutup rapat.
Gunakan sebagai pengganti teh tradisional.
Bahan-bahan
5 buah. wortel
2 akar seledri
2 apel manis
1 bawang bombay
Metode memasak
Kupas dan cuci wortel dan seledri. Kupas bawang bombay. Cuci apel dan buang intinya.
Masukkan bahan-bahan yang sudah disiapkan melalui juicer. Sajikan minuman yang sudah jadi dalam keadaan dingin.
Bahan-bahan
1 gelas susu rendah lemak
1 sendok makan sirup raspberry (tanpa gula)
Metode memasak
Campur susu dengan sirup raspberry dan kocok dengan mixer hingga rata. Dinginkan koktail yang sudah jadi dan sajikan.
Bahan-bahan
0,5 cangkir jus blackcurrant
3 cangkir susu skim
Pengganti gula sesuai selera
Metode memasak
Campur jus blackcurrant dengan susu dingin, kocok dengan mixer hingga rata, tambahkan gula pengganti sedikit demi sedikit.
Tuang koktail yang sudah jadi ke dalam gelas, tambahkan es dan sajikan.
Bahan-bahan
3 cangkir kefir rendah lemak
1 cangkir saus apel
1,5 cangkir jus tomat segar
0,5 sendok teh garam
Metode memasak
Campurkan kefir dengan saus apel dan jus tomat, tambahkan garam dan kocok dengan mixer atau blender hingga terbentuk massa homogen, lalu dinginkan.
Sajikan minuman yang sudah jadi dalam gelas lebar atau gelas wine.
Bahan-bahan
2 cangkir jus tomat segar
2 cangkir susu asam (atau kefir)
Metode memasak
Campurkan jus tomat dengan susu asam dan kocok dengan mixer.
Tuang koktail yang sudah jadi ke dalam gelas kaca dan sajikan.
Bahan-bahan
0,5 cangkir cranberry
1 setengah gelas kefir (atau yogurt)
Metode memasak
Gosok cranberry melalui saringan atau potong dengan blender, tambahkan kefir dan kocok dengan mixer. Sajikan minuman yang sudah jadi dalam gelas lebar.
Bahan-bahan
0,5 cangkir jus blackberry segar
1 sendok teh madu
0,6 gelas air
Metode memasak
Encerkan jus blackberry dengan air, tambahkan madu dan aduk hingga larut sempurna, lalu panaskan dengan api kecil hingga mendidih, lalu dinginkan. Tuang minuman yang sudah jadi ke dalam gelas dan sajikan.
Bahan-bahan
1 gelas jus wortel segar
1 gelas infus rosehip
1 cangkir nektar blackcurrant
1 cangkir jus cranberry
Metode memasak
Campurkan jus wortel dengan infus rosehip, tuangkan nektar blackcurrant, jus cranberry dan kocok dengan mixer hingga terbentuk massa homogen.
Tuang minuman yang sudah jadi ke dalam gelas, masukkan masing-masing 1 es batu dan sajikan.
Bahan-bahan
2 wortel
0,25 jeruk nipis
1 gelas air
Metode memasak
Gosok lemon melalui saringan, tambahkan air dan rebus selama 10 menit dengan api kecil, lalu dinginkan. Giling wortel menggunakan blender, peras melalui kain tipis, campur air perasan dengan rebusan lemon dan saring. Sajikan minuman yang sudah jadi dengan es.
Bahan-bahan
1 liter jus tomat segar
1 jeruk nipis
1 gelas air
Garam di ujung pisau
Metode memasak
Masukkan lemon melalui juicer, tambahkan jus tomat, garam, tambahkan air dan kocok dengan mixer hingga terbentuk massa homogen. Sajikan minuman yang sudah jadi dalam keadaan dingin.
Bahan-bahan
0,5 cangkir jus labu dengan ampas
200 ml jus apel yang sudah diklarifikasi
Pengganti gula sesuai selera
Metode memasak
Campurkan jus apel dan labu, lalu kocok dengan mixer, tambahkan pengganti gula sedikit demi sedikit. Tuang minuman yang sudah jadi ke dalam gelas dan sajikan dingin.
Bahan-bahan
1 apel
1 buah pir
2–3 buah plum
2 gelas air
Metode memasak
Cuci buah, potong kecil-kecil, masukkan air dingin dan didihkan, lalu masak dengan api kecil, tutup, selama 20-25 menit. Dinginkan minuman yang sudah jadi, saring melalui saringan, tuang ke dalam gelas dan sajikan.
Bahan-bahan
250 g tangkai daun rhubarb
1 liter air
Pengganti gula sesuai selera
Metode memasak
Cuci tangkai daun rhubarb, potong-potong dan masak dalam air mendidih hingga lunak, lalu biarkan selama 30 menit. Kemudian saring melalui saringan, tambahkan pemanis, aduk dan sajikan dingin.
Bahan-bahan
3 sendok makan pinggul mawar kering
2,5 gelas air
Metode memasak
Hancurkan pinggul mawar dalam lesung, tuangkan ke dalam termos, tambahkan air mendidih dan biarkan selama 6-7 jam, lalu saring melalui beberapa lapis kain kasa. Sajikan minuman yang sudah jadi panas.
Bahan-bahan
2 sendok makan buah viburnum kering
1,5 gelas air
Metode memasak
Tuang bahan tanaman ke dalam termos, tambahkan air mendidih dan biarkan selama 3-4 jam.
Gunakan encer sebagai minuman vitamin.
Bahan-bahan
2 sendok makan cranberry
2 gelas air
Metode memasak
Cuci cranberry, sortir, tambahkan air mendidih dan masak dalam penangas air selama 5-7 menit, lalu dinginkan dan saring melalui saringan halus. Sajikan minuman yang sudah jadi dalam keadaan dingin.
Diabetes tentu saja merupakan penyakit serius yang mengancam akibat dan komplikasi yang serius. Namun, diagnosis ini sama sekali bukan hukuman mati: jika Anda mengikuti aturan nutrisi, instruksi ahli endokrinologi, dan gaya hidup tertentu, Anda tidak akan menemui kesulitan tertentu dalam ritme kehidupan yang biasa. Jika tentu saja Anda mengidap penyakit tipe 2, tidak perlu menyuntikkan insulin.
Kata “diet” membuat semua orang sedih. Namun, masakan untuk penderita diabetes tipe 2 tidak terlalu buruk. Resep mereka cukup bervariasi, dan Anda bisa makan hampir tanpa mengurangi kebiasaan dan kesukaan Anda. Kecuali, mungkin, beberapa waktu akan dihabiskan untuk membiasakan diri dengan metode memasak yang sebelumnya diabaikan.
Faktanya, sulit untuk menyebutnya sebagai diet. Sebaliknya, ini adalah rezim dan disiplin nutrisi. Ini hanya mencakup beberapa poin:
Itu semua batasannya. Namun, hal tersebut harus ditangani dengan tanggung jawab yang lebih besar dan dipatuhi dengan sangat ketat.
Saat menyiapkan makanan untuk penderita diabetes tipe 2, resep tidak boleh menyertakan:
Namun, ada juga makanan yang wajib dimasukkan dalam menu makanan penderita diabetes tipe 2. Saran khusus dari ahli endokrinologi: bersandarlah pada makanan laut dan ikan laut; makan lebih banyak sereal, buah-buahan (tidak terlalu manis, anggur dilarang), sayuran, bumbu dan roti yang terbuat dari tepung kasar. Jangan abaikan produk susu, perhatikan saja kandungan lemaknya.
Selain beberapa batasan bahan, terdapat rekomendasi cara pengolahan produk yang digunakan dalam masakan bagi penderita diabetes tipe 2. Resep yang digunakan hanya yang melibatkan merebus, mengukus, merebus, atau memanggang. Anda harus membiasakan diri dengan makanan yang digoreng.
Ada juga aturan untuk persiapan awal. Hanya daging paling ramping yang dibeli; Kulit burung harus dikeluarkan. Selain itu, pada ayam, preferensi harus diberikan pada dada dan sayap, dan kaki yang berlemak dan tidak terlalu sehat harus dihindari. Jika Anda menggunakan minyak sayur dalam merebus, tambahkan di akhir agar tidak berubah menjadi sesuatu yang tidak menyehatkan.
Hidangan labu sangat berguna untuk penderita diabetes tipe 2, dan sup adalah yang pertama di antara mereka. Mereka mudah disiapkan, enak, bergizi, tetapi tidak tinggi kalori. Salah satu yang paling disukai masyarakat dilakukan seperti ini: sepotong kecil fillet ayam, 150 gram (seluruh jumlah yang dialokasikan untuk hari itu), dimasukkan ke dalam air. Saat mendidih, kaldu ditiriskan dan panci diisi dengan cairan segar. Prosedur ini diulangi dua kali, setelah itu kaldu dimasak selama sekitar setengah jam. Setengah kilo labu kuning dikupas, dipotong kecil-kecil, dicampur dengan bawang bombay dan direbus hingga empuk. Daging yang sudah matang dilewatkan melalui blender, setelah itu ditambahkan sayuran rebus. Setelah homogenitas tercapai, tambahkan kaldu ayam. Saat menyajikan sup pure labu, potongan kecil dorblu dan daun mint diletakkan di piring.
Sebagai hidangan kedua untuk penderita diabetes tipe 2, resep menawarkan banyak pilihan. Menurut kami ini adalah salah satu yang paling menggoda. Menurut semua aturan, dengan air pertama ditiriskan, sepotong setengah kilogram daging sapi tanpa lemak dimasak dan digiling melalui penggiling daging bersama dengan dua bawang rebus. Dua buah terong dan zucchini masing-masing dikupas dari kulitnya bersama dengan batangnya dan dipotong menjadi lingkaran tipis, setelah itu digulung dalam tepung bayam (dijual di departemen untuk penderita diabetes dan berhasil membantu mereka melawan penyakit) dan direbus secara terpisah sampai lunak. Daging cincang diasinkan dan dicampur dengan dua butir telur. Bagian bawah cetakan dilapisi dengan daun kubis, yang di atasnya diletakkan terong yang ditaburi bawang putih tumbuk. Selanjutnya daging cincang ditaruh, zucchini ditaruh di atasnya, begitu seterusnya hingga produk jadi habis. Bagian atasnya ditata dengan irisan tomat; krim asam ringan dikocok dengan telur dan garam dan dituangkan ke atasnya. Sentuhan terakhir adalah keju parut. Masukkan ke dalam oven selama sepertiga jam dan nikmati rasa luar biasa dari hidangan diet ini!
Resep untuk penderita diabetes tipe 2 dalam slow cooker sangat bersifat diet dan mudah diterapkan. Perangkat tersebut sepertinya dirancang untuk menyiapkan makanan untuk pasien kategori ini. Satu kilo kubis putih dicincang halus, sesendok minyak bunga matahari dituangkan ke dalam mangkuk, sedotan kubis dimasukkan, dan unit dihidupkan ke mode “Memanggang” selama sekitar dua puluh menit (tergantung pada usia sayuran) . Saat kubis mengendap dan melunak, tambahkan potongan bawang bombay, wortel parut, dan potongan kecil setengah kilogram fillet ayam. Setelah sinyal berakhirnya mode set, isi mangkuk dibumbui, diasinkan dan dibumbui dengan sesendok pasta tomat, dan multicooker beralih ke "Rebusan" selama satu jam.
Hidangan ikan sangat bermanfaat bagi penderita diabetes tipe 2. Multicooker dapat menampung resep apa pun, jadi kami akan menggunakan sesuatu yang bukan yang paling sederhana, tetapi yang menjamin hidangan yang benar-benar nikmat. Jika perlu, bangkai pollock dibersihkan, dicuci, dipotong-potong dan ditaburi sedikit garam. Bawang besar dihancurkan menjadi setengah cincin, wortel menjadi kubus atau sedotan (Anda bisa memarutnya kasar). Dua buah tomat berukuran sedang dicelupkan ke dalam air mendidih selama beberapa detik, lalu segera ke dalam air es; Kulitnya dibuang, dan sayurannya dipotong-potong. Semuanya ditempatkan dalam mangkuk berlapis-lapis: bawang bombay - wortel - tomat - pollock, dituangkan dengan jus tomat dan dibumbui dengan daun salam dan merica. “Quenching” dipilih dan waktunya satu jam.
Semua jenis sereal mungkin merupakan hidangan paling sehat untuk penderita diabetes tipe 2. Dalam slow cooker, mereka disiapkan tanpa partisipasi juru masak. Dan lentil adalah yang paling direkomendasikan oleh ahli gizi. Agar tidak bosan hanya memakannya, Anda bisa menambahkan daging ke dalam masakan, misalnya daging sapi. Sepotong tiga ratus gram dihancurkan menjadi kubus tipis, ditempatkan dalam mangkuk bersama dengan bawang cincang dan direbus selama lima menit di atas sendok pencuci mulut minyak sayur dalam mode penggorengan. Kemudian segelas lentil dituangkan, air dituangkan - satu jari di atas permukaan makanan, bumbu ditambahkan dan mode "Memasak" dihidupkan selama setengah jam.
Bagian bangkai yang menggoda ini dicuci, dipotong-potong sesuai ukuran, dimasukkan ke dalam mangkuk, diisi air dan dibiarkan selama dua jam dalam mode “Rebus”. Setengah cincin bawang bombay direbus dengan champignon cincang (Anda bisa melakukannya terlebih dahulu, dalam slow cooker yang sama, atau Anda bisa melakukannya secara paralel, di atas kompor). Setelah sinyal pengatur waktu, jamur dengan bawang bombay, irisan wortel, dan potongan paprika dituangkan ke dalam mangkuk. Rezimnya tetap sama, waktunya dibatasi setengah jam. Terakhir tambahkan segelas jus tomat dan sedikit tepung kanji encer agar kuahnya lebih kental.
Seperti yang Anda lihat, resep untuk penderita diabetes tipe 2 dalam slow cooker sangat banyak dan beragam, dan juga tidak memerlukan banyak kerumitan dibandingkan memasak hidangan yang sama di atas kompor. Oleh karena itu, jika Anda atau seseorang yang dekat dengan Anda diberi diagnosis yang tidak menyenangkan, Anda harus mempertimbangkan untuk membeli perangkat yang berguna: ini akan sangat menyederhanakan hidup, karena Anda harus sering memberi makan pasien dan sebaiknya dengan makanan lezat yang berbeda.
Ketika resep untuk penderita diabetes tipe 2 dicantumkan, kue biasanya tidak disebutkan. Dan banyak orang berpikir bahwa orang-orang malang ini terpaksa hidup tanpa makanan manis sama sekali. Namun ternyata tidak. Makanan lezatnya disiapkan sedikit berbeda. Misalnya begini: cuci jeruk besar dan rebus selama sepertiga jam dalam sedikit air. Setelah dingin, dipotong, bijinya dibuang, dan daging buah beserta kulitnya dilewatkan melalui blender hingga menjadi bubur yang subur. Telur dikocok dalam cangkir, yang ditambahkan sorbitol (dua sendok makan), beberapa sendok makan jus lemon dan jumlah kulit buah yang sama. Anda bisa menambahkan sedikit kayu manis untuk menambah rasa. Kemudian campurkan dengan hati-hati ke dalam almond bubuk (sekitar setengah gelas). Massa dicampur dengan pure jeruk, ditempatkan dalam cetakan (Anda bisa menggunakan yang lebih besar) dan disembunyikan di dalam oven selama empat puluh menit pada suhu 180 derajat Celcius.
Jika Anda tertarik dengan produk adonan, ada juga resep untuk penderita diabetes tipe 2. Kali ini makanan yang dipanggang akan berbahan dasar oatmeal - dengan cara ini kalorinya akan lebih sedikit dan lebih tidak berbahaya bagi pasien. Mari kita lengkapi kuenya dengan kismis cincang halus (dua pertiga gelas) dan kenari cincang (setengah gelas). Satu pon sereal dikombinasikan dengan buah siap saji. Seratus mililiter air sedikit dipanaskan, dicampur dengan minyak zaitun dengan volume yang sama dan dituangkan ke dalam massa. Terakhir, tambahkan sesendok sorbitol dan setengah soda, yang dipadamkan dengan jus lemon. Setelah adonan terakhir diuleni, kue dibentuk dan dipanggang selama seperempat jam dalam oven yang dipanaskan hingga dua ratus derajat.
Jangan berpikir ini menyedihkan - hidangan untuk penderita diabetes tipe 2. Resep dengan foto yang diberikan dalam artikel akan dengan mudah meyakinkan Anda bahwa makanan diet bisa menggugah selera dan enak.
Sumber: FB.ru
Manfaat kubis untuk diabetes
Saat memilih produk diabetes, Anda harus memperhatikan GI:
Perlu diingat bahwa konsistensi dan cara menyiapkan suatu hidangan juga dapat mengubah GI-nya. Misalnya, pure sayuran akan memiliki GI lebih tinggi karena kekurangan serat, sehingga memperlambat penyerapan glukosa ke dalam darah.
Jika Anda menderita diabetes, Anda bisa mengonsumsi jenis kubis berikut ini:
Penting! Penting untuk membatasi konsumsi kubis jika terjadi penyakit batu empedu, asam urat, penyakit gastrointestinal kronis selama eksaserbasi
Schnitzel kubis untuk penderita diabetes adalah hidangan yang sehat dan lezat. Lebih baik memilih kubis muda untuk persiapannya. Ini mengandung jumlah maksimum vitamin, unsur mikro dan makro.
Resep-resep ini pasti patut untuk dicoba:
Resep untuk penderita diabetes dengan kubis:
Salad sayuran adalah gudang vitamin dan mineral. Anda akan menemukan rating sayuran tersehat dan resep sederhana namun enak untuk penderita diabetes di video ini:
