Saya ingin memberi tahu Anda cara membuat kue puff pastry tercepat. Pasti Anda sudah sering melihat kue seperti itu di toko, dan bahkan mungkin membelinya berkali-kali. Dan hari ini saya akan menunjukkan cara membuatnya sendiri di rumah.
Resep kue kering sederhana sangat diapresiasi, apalagi saat tidak ada waktu luang sama sekali, tapi ingin sesuatu yang enak untuk minum teh. Terbuat dari puff pastry yang sudah jadi, namun jika tidak suka membeli adonan bisa membuatnya sendiri, namun perlu diingat bahwa menguleni adonan tersebut akan memakan waktu yang cukup lama. Pastikan untuk mencoba kue ini untuk memastikan bahwa resep cepat juga bisa lezat.
Bahan-bahan:
Jumlah kue: 16
Masakan Eropa
Waktu memanggang kue: 20 menit
Metode memasak: di dalam oven
Kandungan kalori: 405 kkal per 100 g
Untuk cookies ini saya sudah punya puff pastry yang sudah jadi, Anda bisa membuatnya sendiri, meski memakan waktu lebih lama. Dan tujuan saya hari ini adalah menunjukkan cara membuat kue lezat dengan cepat dan mudah. Pertama saya mencairkan adonan lalu menggulungnya tipis-tipis dengan rolling pin. Jangan lupa beri tepung pada permukaannya agar adonan tidak lengket.
Sekarang saya sedang membuat isian gula untuk kuenya. Saya menambahkan kayu manis ke dalam gula, yang akan menambah aroma menyenangkan pada kue.
Saya mencampurnya dan isinya siap, semuanya sangat sederhana.
Saya menuangkan hampir semua gula ke atas adonan yang sudah digulung dan mendistribusikannya secara merata ke seluruh permukaan.
Sekarang Anda perlu menggulung adonan, tetapi saya tidak hanya menggulungnya menjadi gulungan, tetapi setengahnya di satu sisi dan sisi lainnya. Hal ini menyebabkan bentuk telinga.
Kue puff pastrynya hampir jadi, sekarang saya tinggal memotongnya menjadi kue-kue tersendiri, lebar 1-1,5 cm.
Saya memindahkan puff pastry dengan gula ke atas loyang dengan perkamen dan memanggangnya dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Cookies dipanggang pada suhu 200 derajat, kurang lebih 20-25 menit.
Kue renyahnya sudah siap, Anda hanya perlu membiarkannya agak dingin dan Anda bisa membuat teh dan mencoba beberapa camilan lezat. Anda juga bisa memanggangnya, yang juga sangat enak.
Saya rasa saya dapat meyakinkan Anda bahwa kue puff pastry sangat mudah dibuat, dan yang lebih penting, cepat. Buat kue-kue ini juga, kamu pasti suka. Selamat makan!
Kue kering yang lapang, empuk, enak dan renyah sebenarnya cepat dan mudah disiapkan. Anda bisa menguleni adonan sendiri atau membeli lapisan yang sudah jadi di toko. Bisa dengan atau tanpa ragi, tapi bahan utamanya mentega dan tepung. Dari adonan ini lebih baik memanggang produk-produk kecil dengan berbagai isian, manis dan banyak lagi.
Anda bisa membuat adonannya sendiri di rumah. Yang utama adalah adanya tepung, mentega dan sedikit garam. Tentu saja akan memakan banyak waktu untuk menguleninya, namun hasilnya pasti tidak akan mengecewakan. Benar, ada banyak resep "cepat" yang menambahkan bir, ragi, air, krim asam, atau keju cottage ke dalam adonan.
Untuk membuat kue dari adonan bebas ragi, Anda membutuhkan tepung (sekitar setengah kilogram), mentega (350 g), air (250 g), garam (0,5 sdt).
Untuk membuatnya, Anda membutuhkan ragi segar (70 g) atau kering (sekitar 25 g). Selain itu, untuk 250 g tepung: sebungkus margarin, 50 g krim asam, 25 g gula pasir, kuning telur, 0,5 sdt. garam dan seperempat gelas susu.
Kue buatan sendiri yang lembut dapat dibuat dari adonan yang dicampur dengan bir. Resep ini melibatkan pencampuran tepung dengan minyak panas. Pada 8 sdm. tepung ambil setengah kilogram margarin dan segelas bir ringan.
Untuk menyiapkan kue, adonan dicairkan, digulung tipis-tipis, dilipat menjadi beberapa lapisan dan digulung kembali. Selanjutnya potong berbagai bentuk, letakkan di atas loyang dan panggang hingga berwarna cokelat keemasan.
Anda dapat membelinya di toko untuk membuat makanan penutup yang cepat dan lezat untuk keluarga Anda. Seperti yang mereka katakan, sedikit biaya - banyak kesenangan. Anda dapat membuat kue dari adonan ragi atau memilih pilihan bebas ragi. Biasanya dijual dalam kemasan setengah kilogram. Ini nyaman karena cukup untuk memanggang makanan penutup untuk makan malam, dan ada jaminan tidak ada yang terbuang percuma.
Puff pastry bisa dibuat dengan atau tanpa berbagai isian. Itu semua tergantung pada preferensi juru masak tertentu. Kue puff pastry dibuat dari apa?
Untuk menyiapkan kue dengan isian keju cottage untuk setengah kilo adonan, Anda membutuhkan 125 g keju cottage, diparut melalui saringan, beberapa kismis (2 sdm), beberapa butir telur, 2 sdm. gula pasir dan bubuk untuk taburan.
Setelah dingin, kue kemerahan dengan keju cottage harus ditaburi bubuk.
Anda dapat memanggang kue “Kincir Angin” asli dengan selai (150 g per setengah kilogram adonan).
Untuk membuat kue dengan selai, setengah kilogram adonan membutuhkan 300 ml selai dan kuning telur untuk melumasi permukaannya (opsional).
Anda bisa menaburkan puff pastry dengan biji wijen, biji poppy, dan kayu manis (sekaligus atau satu saja) dan membuat kue orisinal dengan cita rasa yang tak terlupakan. Untuk 1 kg adonan Anda membutuhkan 2 butir telur, masing-masing 8 sdm. gula dan biji wijen, 4 sdm. biji poppy dan satu sendok teh kayu manis.
Untuk menyiapkan lidah coklat, Anda membutuhkan 0,3 kg tepung terigu, 0,2 kg margarin dan krim asam, 50 g coklat dan gula pasir (opsional).
Kebetulan semua anggota keluarga memiliki selera yang berbeda: ada yang menginginkan kue tanpa pemanis, sementara yang lain lebih suka kue berisi buah. Anda dapat keluar dari situasi ini dengan menyiapkan kue tanpa isian (karena adonan awalnya tanpa pemanis!) dan menyajikannya dengan saus atau sirup.
Kue Berlin, juga disebut “telinga”, dilapisi dengan lapisan gula sesuai resep klasik. Menguleni adonan dengan keju cottage dan menambahkan jus lemon ke dalam glasir akan menambah kecanggihan dan gaya pada hidangan penutup.
Semua resep membuat “kuping” memiliki teknologi pembuatan kue yang sama: pertama, adonan digulung menjadi bentuk persegi panjang, kemudian ditaburi isian, kemudian digulung dari ujung yang berlawanan ke tengah, tabung “ganda” yang dihasilkan dibagi menjadi Potongan 4 cm, diletakkan di atas loyang dan dipanggang. Resepnya berbeda dalam komposisi isian atau adonan.
Untuk membuat kue “kuping” dari puff pastry sesuai resep tradisional, Anda perlu mengambil 500 g keju cottage, mentega, dan tepung (Anda memerlukan kualitas tertinggi agar kue lebih lembut dan lapang), 6 sdt. baking powder, 1,5 gelas gula pasir, sedikit garam, air jeruk nipis (bisa diperas dari 2 buah lemon) dan 0,5 liter gula halus. Hidangan ini membutuhkan waktu hampir 2 jam untuk disiapkan, dengan memperhitungkan waktu pendinginan adonan di dalam freezer.
Adonan sudah siap. Anda bisa membuat kue dengan isian gula. Loyang ditutup dengan kertas roti, kue diletakkan di atasnya dengan jarak sekitar setengah "telinga" dan dikirim ke oven selama seperempat jam, dipanaskan hingga 220°.
Saat kuping dipanggang, buatlah sirup. Untuk melakukan ini, campurkan jus lemon dengan bubuk. Celupkan kue yang sudah jadi ke dalam sirup ini dan nikmati rasa kue lapang dengan rasa lemon yang tak terlupakan.
Untuk hidangan penutup, ambil adonan siap pakai (0,5 kg) dan gula (4 sdm).
Anda bisa menyiapkan makanan penutup puff dengan madu: ambil dalam jumlah 2 sdm. menggunakan proporsi adonan dan gula yang sama seperti pada resep sebelumnya. Dalam hal ini, lapisan tersebut diolesi dengan madu, dan tempat pertemuan tabung dilapisi dengan madu. Kue yang sudah dibentuk ditaburi gula dan dipanggang hingga berwarna keemasan selama 12 menit.
Kue kering aromatik yang nikmat dengan rasa seperti susu akan didapat jika adonan yang sudah digulung diolesi terlebih dahulu dengan mentega panas yang dicampur dengan susu, lalu ditaburi gula dan kayu manis.
Terkadang Anda hanya perlu menyiapkan sesuatu yang enak, misalnya jika teman atau cucu mampir secara tidak terduga. Untuk kasus seperti itu, saya selalu memiliki produk setengah jadi di dalam freezer, termasuk adonan ragi puff pastry favorit saya, yang dapat dibeli di supermarket mana pun. Adonan buatan sendiri tentu lebih enak, tetapi adonan siap pakai yang dibeli di toko akan selalu membantu ibu rumah tangga sibuk yang tidak punya banyak waktu.
Ini adalah bahan dasar yang sangat baik dan serbaguna untuk menyiapkan camilan dan pai manis, serta kue kering. Rasanya netral, jadi cocok dengan isian asin dan manis. Anda dapat membungkus produk apa pun yang Anda miliki di dalamnya: keju cottage, daging cincang, ikan, jamur, buah-buahan, beri, sayuran, selai... Itu semua tergantung pada preferensi dan imajinasi kuliner Anda. Puff pastry sangat mudah digunakan dan dipanggang dengan cepat.
Saya sarankan memanggang kue tanpa pemanis dari adonan puff pastry yang diisi dengan kacang tanah yang dihancurkan. Jika tidak suka atau kehabisan stok, kacang tanah bisa diganti dengan kenari atau kacang lainnya. Anda juga bisa menggunakan biji poppy dan biji wijen sebagai isiannya.
Adonan puff pastry menghasilkan produk kuliner yang lapang, bertekstur ringan, dan renyah. Perbedaan adonan ini dengan puff pastry klasik adalah selain bahan utamanya air, tepung terigu, mentega (margarin), asam sitrat, juga mengandung ragi.
Puff pastry dengan ragi mengandung lebih sedikit lemak dibandingkan puff pastry, sehingga memiliki lebih sedikit kalori. Lapisan di dalamnya lebih sedikit dibandingkan dengan puff pastry, dan kelembutannya dicapai tidak hanya karena efek peningkatan uap minyak panas, tetapi juga karena fermentasi kultur ragi. Ragi memberi adonan rasa dan kerapuhan khusus.
Saat memilih adonan di toko, perhatikan tanggal produksi dan kesegarannya. Baca bahan-bahannya. Mungkin mengandung suplemen vitamin, garam, gula, telur, susu atau air, cuka (asam sitrat), serta berbagai bahan pengawet, penambah rasa, dan pewarna. Sebaiknya jangan mengambil adonan yang banyak mengandung bahan tambahan berbahaya.
Produk setengah jadi sebaiknya berbahan dasar mentega alami, tetapi bukan margarin yang terbuat dari minyak sawit, yang manfaatnya dipertanyakan. Komposisinya harus mengandung tepung kelas A bermutu tinggi (dengan kandungan gluten tinggi), hanya dalam hal ini adonan akan enak, lapang, dan mengembang sempurna. Harap pastikan kemasan adonan yang dibeli tertutup rapat untuk mencegah masuknya uap air dan udara ke dalam.
Puff pastry bisa disimpan di freezer hingga dua bulan. Jika Anda telah mencairkan adonan tersebut, Anda tidak dapat membekukannya kembali; adonan tersebut akan kehilangan kualitas kulinernya. Oleh karena itu, seluruh adonan harus digunakan sekaligus. Demi kenyamanan ibu rumah tangga, produsen memproduksi adonan dalam kemasan 500 gr, 800 gr, 1 kg, 1 kg 200 gr. Oleh karena itu, jika Anda ingin memanggang sesuatu sebanyak 2 kali, tetapi dalam porsi kecil, lebih baik membeli 2 bungkus masing-masing 500 g untuk mencairkan jumlah adonan yang dibutuhkan dan menghindari sisa.
Jika Anda membeli adonan yang tidak dingin, tetapi beku, Anda harus mencairkannya dengan benar. Dianjurkan untuk melakukan ini secara perlahan, pada suhu kamar, melepaskan adonan dari kemasan plastik. Lapisan adonan tidak perlu dibuka, karena dalam bentuk padatnya tidak bersifat plastik dan dapat pecah serta hancur. Tergantung pada massa adonan dan suhu sekitar, pencairan akan memakan waktu 2-4 jam, dan mungkin lebih. Anda juga bisa memindahkan adonan dari freezer ke rak paling atas lemari es pada malam hari, diamkan semalaman, dan keesokan paginya adonan siap digunakan.
Sebagai upaya terakhir, jika waktu terbatas, Anda dapat menggunakan metode pencairan es cepat. Bungkus adonan, masukkan ke dalam tas atau bungkus dengan kain minyak, dengan handuk terry dan letakkan di atas radiator hangat. Namun hati-hati jangan sampai produk setengah jadi terlalu panas atau melelehkan lemak yang terkandung di dalamnya. Anda bisa mengeluarkan adonan dari kemasannya dan meletakkannya di atas papan atau nampan dekat sumber panas (dekat kompor, kompor).
Beberapa ibu rumah tangga menggunakan oven microwave, di mana Anda perlu mengatur fungsi "pencairan es" (daya minimum). Dalam hal ini, Anda perlu memantau waktu dengan ketat agar produk tidak terlalu panas. Jika Anda mengaktifkan mode lain, adonan bisa meleleh, mengering, dan bahkan sedikit terpanggang di bagian tepinya.
Informasi Resep
Giling kacang untuk mendapatkan potongan dengan ukuran berbeda. Anda bisa memasukkannya ke dalam tas dan mengocoknya dengan rolling pin, memotongnya dengan pisau di papan, atau menggunakan blender atau penggiling kopi. 
Jika kacang Anda mentah, goreng terlebih dahulu dalam wajan kering dan tambahkan garam. Penggorengan harus dilanjutkan sampai kacang berwarna keemasan (kecoklatan).
Buang es lapisan adonan yang sudah jadi dan gulung sedikit ke satu arah. Anda tidak dapat menggulungnya ke arah yang berbeda, jika tidak, Anda akan merusak struktur adonan. Jangan menggulung terlalu tipis. 
Tempatkan mur di setiap lapisan, sisakan sedikit ruang di salah satu sisinya. 
Gulung adonan menjadi batangan dan cubit bagian tepinya. 
Potong irisan dengan pisau tajam di seluruh gulungan. Anda harus mendapatkan piring dengan ketebalan rata-rata 1,5 cm. Jangan membuat kue terlalu sempit, jika tidak kacang akan tumpah dan cangkangnya tidak akan mempertahankan bentuknya dengan baik. Irisannya juga jangan terlalu tebal, karena akan lebih terlihat seperti roti daripada kue. 
Letakkan kue di atas alas silikon atau kertas roti dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya (suhu pemanggangan - 180 derajat) selama 10 menit. Hingga 10 menit berlalu, tidak disarankan membuka oven agar tidak mengganggu suhu dan proses mengembangnya adonan. 
Buka oven dan olesi bagian atas kue dengan kuning telur. Lebih mudah melakukan ini menggunakan sikat kuliner silikon. 
Panggang camilan selama 5-10 menit lagi sampai berwarna cokelat keemasan. 
Pindahkan kue ke handuk dan biarkan hingga benar-benar dingin. 
Cangkangnya renyah di luar dan sangat lembut di dalam. Perpaduan puff pastry dan kacangnya pas banget! Karena kue memiliki rasa yang netral, kue ini cocok dipadukan dengan minuman asam manis, susu, dan bir.
Pada sebuah catatan
Jika Anda menyukai makanan manis, buatlah kue ini dengan tambahan gula. Kemudian gunakan kacang tawar, taburi dengan gula setelah ditaruh di atas adonan mentah, lalu bungkus dalam gulungan.
Kue “Telinga” dengan gula dan kayu manis adalah makanan penutup luar biasa yang terbuat dari adonan puff pastry, untuk persiapannya Anda tidak perlu mencari isian yang mahal atau khusus.
Dalam hal ini, Anda dapat bertahan dengan sedikit gula dan kayu manis bubuk - ibu rumah tangga yang baik akan selalu memiliki produk ini.
Kue-kuenya sederhana dan indah, renyah, memiliki rasa dan aroma yang istimewa.
Informasi Resep
Masakan: Rusia, Ukraina
Metode memasak: memanggang dalam oven
Waktu memasak: 30 menit.
Jumlah porsi: 20 - 25 buah (ukuran kecil)
Itu semua kebijaksanaannya! Makanan penutup sudah siap, bantulah dirimu sendiri.
Jika Anda memiliki sebungkus puff pastry di dalam freezer, Anda dapat dengan cepat memanggang sesuatu yang lezat kapan saja.
Misalnya pai, bagel, atau kue kering mini. Selai, selai, atau selai kental apa pun - raspberry, aprikot, kismis, cranberry - cocok sebagai isian kue.
Fokus pada preferensi Anda. Yang penting selainya jangan terlalu cair, kalau tidak isiannya akan keluar dari kelezatan kita. Selain itu, isian yang enak bisa dibuat dari selai buah, madu, dan susu kental rebus.
Sisa adonan, serta adonan bulat kecil yang tersisa setelah lubangnya dipotong, juga bisa digunakan. Gulung kembali menjadi bola, gulung menjadi satu lapisan dan potong kue bundar baru. Selain itu, sisa adonan berbentuk lingkaran kecil dapat dipanggang secara terpisah, ditaburi biji poppy yang dicampur gula pasir, biji wijen, dan jintan.
Kue puff pastry sangat mudah dibuat, tetapi hasilnya sangat enak dan indah. Hari ini kami akan menyajikan kepada Anda beberapa cara untuk menyiapkan kelezatan seperti itu. Yang mana yang akan digunakan untuk disajikan kepada rumah tangga Anda terserah Anda.
Jika Anda tidak ingin menguleni bahan dasar puff dalam waktu lama, namun pada saat yang sama ingin memberi makan orang yang Anda cintai dan keluarga dengan hidangan penutup yang lezat dan cantik, maka kami sarankan untuk membuat suguhan cepat menggunakan resep berikut. Untuk itu kita membutuhkan:
Kue kering yang terbuat dari puff pastry yang disebut “Telinga” dibentuk dengan cukup sederhana. Untuk melakukan ini, bahan dasar bebas ragi yang dibeli harus dicairkan (hanya pada suhu kamar), dan kemudian digulung menjadi lapisan persegi panjang besar. Setelah itu, adonan (kue puff tidak beragi) perlu ditaburi banyak gula pasir yang tidak terlalu kasar. Jika diinginkan, Anda juga bisa menggunakan kayu manis bubuk. Selanjutnya alasnya harus dibungkus dengan gulungan di kedua ujungnya agar bertemu tepat di tengah lapisan. Terakhir, sosis yang sudah dibentuk harus dipotong-potong dengan tebal sekitar 1,5-1,9 sentimeter.
Bagaimana cara memanggang puff pastry di dalam oven? Letakkan kue “Telinga” di atas loyang yang sudah diolesi mentega atau dialasi alas, lalu segera masukkan ke dalam oven. Dianjurkan untuk memanggang produk manis pada suhu 205 derajat selama 32 menit. Selama waktu ini, “Telinga” akan bertambah besar, menjadi lembut dan halus.
Seperti yang Anda lihat, tidak ada yang lebih mudah daripada membuat kue puff pastry sendiri. Setelah produk dipanggang dalam oven, produk harus dikeluarkan dengan hati-hati dan diletakkan di piring besar. Dianjurkan untuk menyajikan kelezatan yang sudah jadi ke meja bersama dengan teh atau minuman panas lainnya.
Perlu diperhatikan secara khusus bahwa kue “Telinga” yang terbuat dari puff pastry dapat dibuat tidak hanya menggunakan gula biasa, tetapi juga, misalnya, dengan kacang-kacangan, kulit lemon, dan buah-buahan kering. Dalam hal ini, bahan-bahan di atas harus dihaluskan terlebih dahulu hingga menjadi pasta, baru kemudian dioleskan ke alasnya.
Jika ingin mendapatkan hidangan penutup yang lebih mengenyangkan dan empuk, maka untuk menyiapkannya Anda tidak perlu menggunakan adonan tidak beragi, melainkan bahan dasar ragi puff. Dengannya, kelezatan buatan Anda akan menjadi lebih empuk, lembut dan enak.
Jadi, cookies yang terbuat dari puff pastry (ragi) memerlukan penggunaan produk-produk berikut:
Kami berbicara tentang cara membuat kue “Telinga” dari puff pastry. Namun jika Anda membutuhkan makanan penutup berkalori lebih tinggi, sebaiknya gunakan bahan dasar ragi. Itu harus dicairkan (hanya pada suhu kamar), dan kemudian digulung menjadi lapisan persegi panjang dan sangat tipis berukuran besar. Setelah itu, adonan harus diolesi banyak susu kental rebus atau selai kental. Selanjutnya, dasar ragi puff harus dibungkus dengan gulungan yang rapat dan dipotong-potong setebal 2 sentimeter.
Setelah memotong gulungan yang sudah diisi, sebaiknya ambil loyang besar, lapisi permukaannya dengan kertas roti, lalu tata semua produk yang sudah dibentuk. Selanjutnya, lembaran yang sudah diisi harus dimasukkan ke dalam oven, yang disarankan untuk didiamkan selama 36 menit. Selama waktu ini, puff pastry akan matang dengan baik, menjadi mengembang dan lembut.
Setelah menyiapkan kue dengan susu kental atau selai kental, kue tersebut harus dikeluarkan dari loyang, diletakkan di atas piring dan didinginkan sepenuhnya. Dianjurkan untuk menyajikan kelezatan yang subur dan lembut ke meja bersama dengan teh panas atau minuman segar lainnya.
Ada banyak resep yang bisa digunakan untuk membuat kue lezat sendiri dari kue puff sederhana yang dibeli di toko. Salah satu makanan penutup paling populer di kalangan pecinta manisan adalah kue puff dengan keju cottage dan kismis. Mereka dibuat cukup cepat, dan hasilnya sangat empuk dan lezat.
Jadi, untuk menyiapkan sendiri kelezatannya, kita membutuhkan:
Sebelum memanggang produk di oven, sebaiknya siapkan isian manisnya. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengocok telur desa, menambahkan keju cottage kering dan sedikit gula pasir ke dalamnya. Setelah komponen tercampur, harus disisihkan. Sementara itu, Anda bisa mulai mengolah buah-buahan kering.
Kismis harus disortir, dibilas dan disimpan dalam air mendidih selama sekitar setengah jam. Selanjutnya, produk harus dibuang ke saringan, dibilas sampai bersih dan dikeringkan, dan diletakkan di atas handuk wafel. Setelah itu, Anda perlu menambahkan kismis ke dalam massa dadih telur dan aduk hingga rata.
Setelah isian benar-benar siap dan adonan mencair, adonan harus digulung menjadi lapisan besar lalu dipotong-potong menggunakan gelas berdiameter 5-6 sentimeter. Selanjutnya, Anda perlu meletakkan massa dadih di tengah setiap produk, tutup dengan bagian kedua alasnya dan tutup rapat tepinya menggunakan garpu.
Produk setengah jadi yang sudah jadi harus diletakkan di atas loyang dengan kertas roti dan dimasukkan ke dalam oven. Dianjurkan untuk memanggang puff pastry dengan isian dadih pada suhu 205 derajat selama kurang lebih 35 menit. Selama waktu ini, adonan harus matang dengan baik.
Setelah menyiapkan kue puff yang lembut dan empuk dengan keju cottage, letakkan di piring besar dan tunggu hingga benar-benar dingin. Setelah itu, produk tersebut harus disajikan kepada tamu atau anggota rumah tangga bersama dengan teh kental dan panas.
Teman-teman!
Aku tahu bahwa kamu, sama seperti aku, sayang memanggang sederhana dan cepat menggunakan bahan-bahan pertama yang tersedia. Kali ini saya telah menyiapkan resep untuk Anda jika Anda memiliki puff pastry siap pakai tanpa ragi. Tanpa kerendahan hati yang palsu, saya dapat mengatakan bahwa resepnya cerdik; saya terinspirasi oleh kue-kue yang dibeli di toko yang tidak meramalkan masalah.
Pernahkah Anda mendengar tentang kue Garibaldi? Meskipun namanya Italia, ini adalah biskuit tradisional Inggris, ditemukan oleh pembuat biskuit terkenal John Carr pada tahun 1861. Dan sejak itu tetap tidak berubah dan dijual di supermarket mana pun di Inggris hingga hari ini. Dia menamai kue ini untuk menghormati idolanya, jenderal dan revolusioner Italia Giuseppe Garibaldi, dan kunjungan bersejarahnya ke Inggris pada tahun 1854.
Ngomong-ngomong, ini kue pertama yang bisa digigit tanpa merusak gigi. Semua kue lainnya pada waktu itu hanya terbuat dari kayu. Namun orang Inggris sejak itu tetap mempertahankan kebiasaan mencelupkan kue ini ke dalam teh. Dalam bahasa aslinya, itu dilapisi dengan kismis kering.
Dan dalam biografi saya, keseluruhan cerita dimulai seperti ini.
Suami saya tidak hanya sangat menyukai makanan manis, tetapi juga aktor yang luar biasa, dan kali ini saya memutuskan untuk menyenangkan dia dan memberi selamat kepadanya atas pemutaran perdana dengan memberinya hadiah yang lezat. Di antara makanan lezatnya adalah kue dengan nama yang tidak biasa “Garibaldi”. Kami ingat tentang revolusioner Italia yang terkenal dari kursus sejarah sekolah kami, tetapi ini adalah pertama kalinya saya melihat kue yang begitu menarik. Itu mewakili biskuit tipis renyah yang terbuat dari dua lapis adonan tidak beragi dengan lapisan kismis.
Paket kuenya cepat habis, tetapi saya masih memiliki nafsu makan dan, sebagai permulaan, saya memutuskan untuk mencari informasi di Internet tentang kue ini dan menemukan beberapa variasi. Saya membacanya dengan cermat dan memutuskan... untuk membuat sendiri!
Beginilah penampilanku "Gaya Garibaldi" Kue puff pastry untuk yang malas.
Bagaimana resepnya? Bom?
Kue saya ternyata sangat lembut, justru karena bersisik, tapi empuk, dan Anda pasti tidak perlu mencelupkannya ke dalam teh dan kopi seperti orang Inggris)
