Ketika saya memasak dan mencobanya, baik saya maupun kerabat saya tidak dapat mengucapkan sepatah kata pun karena senang. Ternyata luar biasa enaknya! Secara umum, saya tidak akan menyiksa Anda, inilah yang Anda butuhkan untuk memasak.
Bahan-bahan:
Adonan
325 gram tepung terigu
220 gram mentega (margarin jika puasa)
3/4 sendok teh garam
1 sendok makan gula
4 sendok makan air dingin
Isian
3 cangkir ceri segar atau ceri manis (jika di luar musim bisa menggunakan beku)
190ml air
100 gram gula pasir
2 sendok makan tepung kentang
Saya menggunakan ceri dalam resep ini, tapi menurut saya pai ceri akan menjadi lebih enak.
Memasak
1. Jadi, siapkan dulu puff pastrynya. Caranya, kocok tepung, mentega, gula, garam, dan air dari bahan bagian pertama dengan mixer.
2. Aduk hingga adonan mengental dan muncul gumpalan besar.
3. Sekarang kerjakan dengan tangan Anda. Uleni dengan baik untuk membuat bola yang kencang.
4. Masukkan adonan ke dalam mangkuk, tutup dengan cling film dan dinginkan selama kurang lebih satu jam.
5. Sementara itu, mari kita siapkan isian cherrynya. Pertama, Anda harus hati-hati memotong setiap buah ceri menjadi dua bagian dan membuang bijinya. Ngomong-ngomong, ini lebih mudah dilakukan dengan ceri karena daging buahnya yang berdaging.
6. Sekarang masukkan semua ceri ke dalam panci, tutup dengan air (190 ml) dan masak dengan api sedang selama 10 menit.
7. Kali ini, di wadah terpisah, campur gula pasir dan tepung maizena. Kemudian tambahkan campuran ke dalam panci bersama ceri.
8. Masak isian ceri hingga mengental - sekitar 5 menit.
9. Kemudian angkat loyang dari kompor dan biarkan ceri dingin sebelum mengisi kue dengannya.
10. Sekarang mari kita siapkan kulit pienya. Keluarkan adonan dari lemari es dan pindahkan ke permukaan yang sudah ditaburi tepung.
11. Potong bulatan adonan menjadi dua bagian dengan perbandingan 2/3 dan 1/3 dari keseluruhan bulatan. Secara umum, satu bagian harus berukuran dua kali bagian lainnya.
12. Kita membutuhkan sebagian besarnya untuk membentuk kulit pai. Untuk melakukan ini, gulung di atas permukaan yang sudah ditaburi tepung menjadi pancake bundar berukuran 35 cm.
13. Bagian kedua adonan harus digulung dengan rolling pin menjadi pancake bundar dengan diameter sekitar 23 sentimeter.
14. Sekarang ambil pancake yang lebih besar dan letakkan di dasar loyang pie. Anda bisa memotong kelebihannya dengan gunting dapur. Di tengahnya, Anda bisa membuat lubang kecil dengan garpu, meski ini tidak perlu.
15. Kemudian isi adonan dengan isian cherry yang enak.
16. Tetap membuat tenun. Untuk melakukan ini, ambil pancake yang lebih kecil dan potong kecil-kecil. Saya mendapat 17 buah.
Pertama, letakkan separuh potongan di atas kue dengan jarak yang sama satu sama lain.
Kemudian putar separuh potongan (melalui satu) ke samping. Melengkungkannya ke tengah.
Letakkan satu strip panjang di tengah, tegak lurus dengan yang sebelumnya, seperti terlihat pada foto.
Buka lipatan strip yang terlipat di atas strip ini, dan lipat sisanya sebaliknya!
Sekarang letakkan strip kedua di bawah, sejajar dengan yang pertama. Pada saat yang sama, buka lipatan strip yang terlipat di atasnya, dan lipat strip yang terbuka sebaliknya. Foto di atas menunjukkan bagaimana hal ini dilakukan.
Lanjutkan proses ini dengan cara yang sama hingga Anda menyelesaikan penenunan seluruh pai.
Potong bagian yang menonjol.
Balikkan kue ke dalam pai dan kerutkan pinggirannya dengan ujung jari Anda.
Menurut pendapat saya, ini adalah proses yang sederhana. Namun jika Anda masih terlalu malas untuk melakukannya, potong saja bintang dari adonan dan letakkan di atas pie.
18. Sekadar kuliner, Anda bisa mengocok satu kuning telur dan mengolesi permukaan pie dengannya.
19. Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang dengan suhu 175 derajat selama kurang lebih 45 menit hingga berwarna cokelat keemasan.
Kemudian keluarkan kuenya dan biarkan dingin selama 2 jam.
Itu saja. Resep pai ceri yang luar biasa kini tersedia untuk Anda. Potong-potong dan sajikan.
Selamat menikmati, para pembaca yang budiman!
Resep nomor 2. Kue pasir dengan blackcurrant
Inkarnasi oleh: Svena 
Pai tanpa telur dengan buah beri dan tenun di atasnya... pai sempurna dari gambar... pai impian, Anda tidak bisa mengatakan sebaliknya.
Impian saya membubung seperti awan tak berbobot di negeri impian untuk waktu yang sangat lama, karena menggulung adonan, memotongnya menjadi potongan-potongan, dan kemudian memelintirnya dengan cara yang tidak dapat dipahami - semua manipulasi ini bagi saya tampak sangat rumit, tidak dapat diakses oleh amatir.
Kemudian saya menemukan resep yang luar biasa tentang bagaimana tenunan terkenal dari potongan adonan ini dibuat.
Bahan-bahan:
Adonan
325 gram tepung;
220 gram mentega; (atau margarin)
4 sdm air dingin;
1 sendok teh Sahara;
3/4 sdt garam.
Isian
2 cangkir blackcurrant;
1 cangkir gula;
2 sdm pati;
1 sendok teh tepung;
sejumput vanila.
Memasak
Pertama, campur tepung, garam dan gula, tambahkan mentega dan air lalu uleni adonan.
Mudah untuk diuleni, dan hasilnya halus serta nyaman saat disentuh.
Kemudian gulung adonan menjadi bola, tutup dengan cling film dan masukkan ke dalam lemari es selama satu jam. 
Isian pai blackcurrant sangat sederhana: buah beri dicampur dengan gula, pati, tepung, dan vanila. Sejauh ini, tidak ada trik, tapi kami tahu apa yang ada di depan kami ... 
Saatnya mengeluarkan adonan dari lemari es dan membaginya. Kami membaginya menjadi dua bagian yang tidak sama: kami menyisihkan sepertiganya untuk masa depan, menggulung dua pertiganya menjadi lingkaran dengan diameter lebih besar dari bentuk kami, sehingga ada lebih dari cukup untuk sisi-sisinya.
Kami melumasi formulir dengan minyak, mengirimkan lingkaran adonan yang dihasilkan ke dalamnya dan membentuk kue. 
Letakkan isian berry di atas kue. Saat kebenaran semakin dekat... 
Kami ingat bahwa kami memiliki sedikit sisa adonan. Nah, gulung dan potong menjadi potongan-potongan dengan lebar yang sama. Dimulai… 
Ta-dam! Klimaks dari keseluruhan aksi. Dalam resep di atas, saya melihat betapa mudah dan sederhananya potongan-potongan adonan dijalin dan diperoleh keindahan. Ternyata semua kesulitan itu tidak masuk akal, dan ketakutannya dilebih-lebihkan. Seperti biasanya. 
Kami memotong sisa adonan dari tepi cetakan, menggulungnya menjadi sosis panjang-dan-dan-dan-n, dari mana kami membuat pinggiran di sepanjang diameter kue dengan harapan tidak akan biarkan buah beri menyebar (ha ha).
Anda bisa mengoles bagian atas adonan dengan air manis atau teh manis agar lebih mudah berwarna kecoklatan. Itu saja, kami mengirim pai kami tanpa telur ke oven, dipanaskan hingga 180 ° C selama 40-45 menit. 
Kami mengeluarkan pai yang sudah jadi dari oven dan melihat bahwa tindakan pencegahan dalam bentuk pinggiran tidak menyelamatkan - kismis masih bocor di beberapa tempat. Namun kami tidak merasa kesal karena hal-hal kecil, kami hanya membiarkan pai sayuran lezat kami hingga dingin. 
Kami memotong pai blackcurrant yang sudah dingin menjadi beberapa bagian dan mengundang semua orang yang beruntung menjadi tamu hari ini untuk minum teh atau minuman favorit kami lainnya. Sebentar lagi, hanya remah-remah yang tersisa dari kue ajaib... selamat datang di kenyataan pahit, kue impian! Selamat makan!
Resep nomor 3. Cherry Pie TANPA TELUR DAN MINYAK!
Pengarang: Svena 
Painya enak! Saya sangat menyukai adonannya, enak, sederhana dan enak. Saya bahkan tidak mengharapkan ini dari adonan vegan biasa!
Bahan-bahan:
Adonan
300 gram tepung;
1,5 sdm Sahara;
1 sendok teh pati;
1,5 sdt bubuk pengembang;
4,5 sdm minyak sayur;
150ml. air panas;
sejumput vanila.
Isian
450 gram ceri;
100 gram gula;
1 sendok teh pati;
1 sendok teh semolina.
Memasak
Kami mulai... kami menggiling tepung, gula, baking powder, kanji dan vanilin langsung dengan tangan kami menjadi remah-remah dengan minyak sayur. 
Sekarang, tambahkan air panas secara bertahap, uleni adonan. Ternyata enak disentuh, lembut dan tidak lengket - hanya mimpi.
Bungkus adonan dengan cling film dan biarkan selama satu jam pada suhu kamar.
Jika kita menggunakan ceri beku (dan di mana Anda bisa menemukan ceri lainnya sekarang), saatnya mengeluarkannya dari freezer dan membiarkannya di lemari es selama jam yang sama. Agar mencair, tapi tidak terlalu banyak :)) 
Satu jam kemudian, olesi cetakannya dan bagi adonan menjadi dua bagian yang tidak sama.
Bagian yang lebih besar digulung dan ditata dalam cetakan, tidak melupakan sisi yang tinggi. 
Kami mengeluarkan ceri dari lemari es dan mencampurnya dengan sisa isian pai ceri tanpa lemak. 
Kami menyebarkan isian ceri di atas kue. 
Sisa ujian mulai berlaku. Seperti yang sudah Anda duga, kami menggulungnya untuk menutup kue kami di atasnya.
Kami mencubit ujungnya dan menyelipkannya ke dalam. Untuk kecantikan, Anda bisa menaburkan gula merah di atas kuenya. 
Kami mengirimkan pai ceri tanpa lemak kami ke oven selama 40 menit (pada suhu 180 ° C) dan menunggu. Kami mengeluarkan kue yang sudah jadi dari oven dan menunggu lagi.
2-3 jam telah berlalu...kami sudah lelah menunggu dan kami mengambil pisau, berniat untuk akhirnya memotong bagian yang diidamkan...
Tentu saja, tidak ada yang melarang berharap bahwa pai ceri tidak akan menyebar dan kita akan mendapatkan potongan segitiga yang indah, tapi ... inilah situasi di mana pernyataan "harapan adalah perasaan bodoh" lebih tepat dari sebelumnya. 
Cherry pie adalah sesuatu yang luar biasa (jempol di sini).
Resep nomor 4. Pai blueberry rapuh TANPA TELUR DAN MINYAK!
Pengarang: Svena 
Saya membuat kue ini secara teratur. Sangat sederhana, cepat dan lezat. Saya merekomendasikan kepada semua orang. Bahkan suamiku pun menyukainya :) ini jarang terjadi, apalagi mengingat painya tidak berlemak.
Pada umumnya, buah beri apa pun dapat digunakan dalam pai ini, tetapi pai blueberry yang terbuat dari adonan roti pendek yang rapuh adalah kue klasik, sangat klasik. Jadi kami pergi ke hutan (atau ke pasar) untuk membeli blueberry dan untuk tujuan ...
Bahan-bahan:
Adonan
3 dan 1/4 cangkir tepung;
3/4 cangkir minyak sayur;
1 sendok teh garam;
4 sdm Sahara;
4 sdm jus jeruk.
Isian
2 cangkir blueberry;
2 sdm tepung jagung;
1 cangkir gula merah;
sejumput kayu manis;
sejumput pala.
Memasak
Kue klasik adalah awal yang klasik. Kami mencampurkan dalam piring besar semua bahan kering kue shortcrust tanpa lemak kami: tepung, garam, dan gula. 
Kemudian tambahkan minyak sayur dan jus jeruk dan uleni adonan sebentar. Ternyata sangat berminyak dan sangat rapuh.
Telah terjadi? Baiklah, mari kita kesampingkan dulu untuk sementara waktu. 
Sekarang, dalam mangkuk terpisah, campurkan buah beri dengan gula, pati, kayu manis, dan pala. Kami mendapat isian untuk pai blueberry.
Apa itu bekerja? Baiklah, biarkan saja dan kembali ke ujian. 
Bentuk (diameter 24 cm) olesi sedikit dengan minyak. Kami memisahkan sepertiga dari adonan dan ... benar, sisihkan. Kami mendistribusikan sisa adonan dalam bentuk, tidak melupakan sisi-sisinya.
Didistribusikan? Halo, kulit pai blueberry sudah siap. 
Letakkan isian berry di atas kue. Kami menyalakan oven, perlu dipanaskan hingga 190 ° C. 
Kami menemukan di suatu tempat di sana, selain itu, sepertiga dari adonan yang kami sisihkan, dan kami membentuk sesuatu seperti "batas" di sepanjang tepi pai yang akan datang. Dan kami cukup menghancurkan sisa adonan dan mengisi kue kami dengan remah-remah yang dihasilkan di atasnya.
Apakah kamu tertidur? Bagus, masukkan ke dalam oven. 
Kami menyimpan kue di dalam oven selama 40-50 menit dan selesai!
Godaan untuk memotong sendiri sepotong pai blueberry yang masih panas harus diatasi: buah beri akan menyebar, adonan akan hancur - tidak menyenangkan. Namun bila kue kita sudah agak dingin, Anda bisa memotongnya, menyeduh teh, dan mengundang orang-orang terdekat ke dapur.
Melahap dan memuji? Bagus sekali, jadi kuenya sukses! Selamat makan! 
Resep nomor 5. Kue coklat dengan pisang dan beri TANPA TELUR DAN MINYAK!
Pengarang: Svena 
Pai itu ternyata enak dan empuk! Suami dan anak-anak berseru serempak bahwa itu enak!
Kontras antara kue manis dan isian asam akan menarik bagi semua pecinta kuliner.
Bahan-bahan:
Adonan
300 gram tepung;
1 sendok teh bubuk pengembang;
150 gram gula;
150 gram almond (direndam air semalaman);
2 sdm coklat bubuk;
1 pisang;
4 sdm susu almon;
1 sendok teh kayu manis;
10 sdm minyak sayur;
kulit setengah lemon.
Isian
1 cangkir buah beri beku;
1 pisang;
sedikit gula halus untuk taburan.
Memasak
Seperti biasa, pembuatan pie diawali dengan bahan kering. Campur dengan pengocok (untuk penetrasi udara yang lebih baik) ke dalam piring besar tepung, baking powder, coklat, kulit dan kayu manis. 
Kacang almond, yang menurut resepnya seharusnya dihancurkan dan dimasukkan ke dalam adonan pai, akan ditembakkan dua kali hari ini.
Kami dengan hati-hati merendamnya dalam air, yang kesimpulannya sebagai berikut: kami akan membuat susu almond. Itu benar, Holmes. Tuang kacang dengan air, kocok dalam blender, kita mendapatkan cairan putih dengan remah kacang. Kami menyaring - sekarang kami memiliki susu secara terpisah, remah-remah secara terpisah.
Sisa kacang dikirim langsung ke adonan. Dan empat sendok makan susu pertama-tama dikocok dengan blender bersama dengan pisang, gula, dan minyak sayur, dan baru setelah prosedur ini dimasukkan ke dalamnya. Di dalam adonan, begitulah. Adonan pai coklat tanpa telur harus berminyak, berpasir, sedikit rapuh. 
Olesi sedikit loyang pie dan masukkan adonan ke dalamnya, hancurkan bagian bawah dan sampingnya. 
Untuk membuat isian buah beri, kami menggunakan blender yang sangat diperlukan untuk mengubah pisang dengan buah beri menjadi pure smoothie yang kental.
Kemudian tuangkan campuran pisang-berry di atas kue coklat. 
Dari sisa adonan saya membuat piping untuk pie, tapi tidak pernah habis. Saya harus memelintir adonan menjadi flagela dengan ketebalan berapa pun dan entah bagaimana menyebarkannya ke permukaan dalam bentuk kisi-kisi. 
Tinggal sedikit lagi: kita panaskan oven sampai 200 ° C dan taruh kue kita di sana selama 20 menit dan menunggu dengan sabar.
Dan ini dia! Kami mengeluarkan kue coklat berry-pisang, dinginkan sebentar, taburi gula halus untuk kecantikan dan lanjutkan hari libur kami dengan pesta teh yang menyenangkan. Penghargaan ini telah menemukan pahlawannya. Mereka santai, memerah dan ramah. Apa yang kamu inginkan. Selamat makan!
Halo para pembaca yang budiman. Hari ini saya akan memberitahu cara memasak pai tanpa lemak dengan buah beri. Kali ini saya membuat pai dengan stroberi, tetapi secara umum pai bisa dibuat dengan beri dan buah apa saja - kismis, apel, pir ... Anda bisa membuat pai dengan selai sesuai resep ini. Ternyata enak juga. Secara umum, siapa yang lebih suka.
Misalnya, di keluarga kami, kismis tidak populer karena rasanya yang asam. Tapi dalam kue ini, dia tampil dengan luar biasa. Dimakan dalam sekejap. dan tidak heran kuenya luar biasa enak. Kuenya sangat enak, cepat dan mudah disiapkan, jadi saya merekomendasikannya. Bagi saya, pai ini adalah penyelamat ketika tidak ada telur dan susu di rumah sementara anak-anak meminta “membuat sesuatu yang enak”.
Bahan per cetakan 19 cm (volume per cetakan 20×30 cm ditunjukkan dalam tanda kurung)
untuk ujian:
Pai cepat tanpa lemak dengan buah beri sudah siap. Selamat makan.
Apakah Anda menyukai resepnya? Kemudian berlangganan update blog agar tidak ketinggalan resep baru yang menarik
Isian asam-manis yang berair dari buah beri segar atau beku, adonan ragi yang lapang bersama-sama menciptakan pai tanpa lemak yang apik dengan buah beri "Firework of Taste". Resep dengan foto hidangan luar biasa ini mudah dilakukan dan tidak memakan banyak waktu.
Saat berpuasa, orang beriman menolak makanan cepat saji, namun keinginan akan makanan enak selama periode ini menjadi obsesif. Kami menawarkan jalan keluar yang menarik - kue-kue bebas ragi tanpa susu, telur, dan margarin dengan isian vitamin.
Harumnya menggoda dan sangat lezat, pai terbuka dengan blueberry, kismis merah, stroberi, dan ceri ini akan menyenangkan para pencicip, besar maupun kecil. Muffin alami, segar, buatan sendiri dengan buah beri yang lezat.
Enak sekali. Sangat sederhana. Ini akan berhasil bahkan untuk ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman.
Bahan-bahan
Untuk tes:
Untuk mengisi:
Tempatkan ragi dalam cangkir, tutupi dengan gula dan tuangkan air hangat (musim panas). Biarkan di tempat hangat selama 20 menit.
Jika airnya panas, ragi akan mendidih dan tidak berfungsi.
Ayak tepung terigu, tuang ke dalam mangkuk lebar. Ragi, ketika tutup mengembang muncul di dalam cangkir, aduk dan tuangkan ke dalam tepung.
Campur semuanya dan uleni adonan jangan terlalu kencang. Itu harus menempel sedikit di tangan Anda, lembut dan plastik.
Pisahkan bagian keempat adonan ragi untuk pai tanpa lemak dengan buah beri untuk membuat flagela.
Olesi loyang atau loyang dengan minyak bunga matahari. Olesi juga tangan Anda dengan minyak agar adonan tidak lengket. Kemudian masukkan ke dalam cetakan dan sebarkan dengan hati-hati di atasnya, buat sisi yang rendah.
Bentuk flagela dari seperempat adonan, yang akan digunakan untuk meletakkan kisi-kisi pada isian beri.
Cuci buah beri. Buang bijinya dari buah ceri. Masukkan semua buah beri ke dalam saringan untuk mengalirkan kelebihan cairan.
Setelah beri, masukkan ke dalam panci, tutupi dengan gula dan nyalakan.
Pie berry adalah makanan lezat, sehat, sangat umum dan favorit semua orang. Sebelumnya, ada musim tertentu untuknya - tetapi sekarang setiap ibu rumah tangga dapat membeli buah beri beku di toko dan memasak pai terlezat di dunia bersama buah tersebut. Puasa juga bukan alasan untuk menolak kesempatan mencicipi kue kering - Anda bisa memasak pai tanpa lemak, tanpa telur.
Bagi mereka yang akan memasak kue-kue tanpa lemak untuk pertama kalinya, kata "lean" bisa membuat takut - tetapi sebenarnya tidak ada yang sulit dan rumit dalam resep seperti itu. Tes ini tidak menggunakan telur - pada prinsipnya, inilah perbedaannya dari tes "biasa" yang sudah dikenal.
Bahan-bahan
Saat Anda memasak pai, apa pun yang terjadi, Anda perlu memberi perhatian khusus pada adonannya. Ya, itu untuknya - isiannya yang manis pasti akan menjadi enak, tetapi jika adonannya tidak berhasil, maka orang yang memakan pai itu akan memiliki keinginan yang tak tertahankan untuk "menggerogoti" isinya dan membiarkan adonan di atasnya. lepek. Untuk mencegah hal ini terjadi, saat menguleni adonan, Anda harus memperhatikan semua seluk-beluknya.
Kunci kue kering yang enak, empuk dan enak tentu saja terletak pada bahan-bahannya. Paling sering, hanya ragi yang dimasukkan ke dalam makanan yang dipanggang dengan ragi. Jika Anda memilih yang ditekan, warnanya tidak boleh terlalu gelap - adonan dengan itu akan menjadi lamban dan tidak mengembang.
Jika semuanya sudah siap, Anda bisa mulai menyiapkan adonan.
Memasak
Pie berry bisa disajikan dengan teh atau kolak.
Banyak dari mereka yang menjalankan puasa merasa sulit untuk menanggung larangan bukan pada daging, tetapi pada permen - kanon Ortodoks tidak menyetujui mentega, susu, telur, dan tanpanya, pai jenis apa? Jadi orang-orang beriman harus bertahan hidup dengan makanan manisan tanpa daging dan kue kering dengan margarin dan lemak trans dan merusak kesehatan mereka. Tapi ada pilihan yang lebih baik - resep yang bagus untuk pai tanpa lemak. Meskipun kami tidak berpuasa, kami memasak kue ini dari waktu ke waktu, bereksperimen dengan isian berbeda dari buah beri segar dan beku. Pai tanpa lemak dengan buah beri dimasak dengan minyak zaitun, tidak mengandung telur atau produk susu apa pun.
Seluruh pai hanya mengandung 50 g gula, dan mungkin tidak ada isinya sama sekali jika buah berinya manis. Pertama kali kami bereksperimen dengan blueberry segar. Isiannya ternyata sangat juicy dan kaya, dan adonannya luar biasa lembut dan empuk. Pai ini sangat cepat dan mudah dibuat serta rasanya enak. Cobalah pai tanpa lemak ini, Anda akan terkejut.
Dalam kontak dengan
Secara umum, Anda dapat mengambil buah beri apa pun yang Anda suka. Dan Anda bisa mulai memakan kuenya segera setelah dimasak, sangat enak.
untuk ujian
Untuk mengisi
1. kocok mentega dengan gula pasir, tambahkan telur dan kefir, tambahkan tepung terigu, vanillin, baking powder
2. tuang adonan ke dalam bentuk yang sudah diolesi minyak (saya punya bentuk persegi panjang berukuran 20 x 30 cm) taruh beri di atasnya (Anda tidak bisa mencairkannya), taburi dengan gula di atasnya.
3. panggang selama 30 menit dengan suhu 200 derajat
4. biarkan dingin dalam bentuk, Anda bisa menghiasnya dengan krim kocok - krim akan menyebar dan kue akan menjadi lembut dan warnanya indah.
Painya SANGAT INDAH DAN LEZAT!!!
Para tamu senang!
Lelehkan mentega terlebih dahulu pada suhu ruangan.
Kocok mentega lunak dengan gula pasir dan gula vanila hingga lembut.
Kocok terus menerus, tambahkan telur (atau kuning telur).
Campur tepung, baking powder dan garam.
Ayak di atas campuran minyak.
Uleni adonan hingga terbentuk gumpalan.
Jika perlu, tambahkan sedikit susu - adonan harus halus, elastis.
Letakkan di atas meja dan bentuk menjadi bola.
Adonannya bisa digunakan dengan cepat dan didiamkan sebentar.
* Menggunakan adonan segera setelah persiapan, Anda perlu membuat cetakan dengannya.
Kemudian biarkan hingga dingin setidaknya selama 30-40 menit. di lemari es.
Kemudian kita ambil 800 g buah beri beku apa saja (di foto atas, pertama stroberi, lalu ceri). Defrost sampai akhir, tuangkan jus ke dalam gelas, bawa hingga 250 ml dengan jus atau air yang sama. Kami menggunakan jus ini untuk membuat jeli.
Kami menyebarkan buah beri di atas adonan yang diletakkan di atas formulir, taburi sedikit dengan gula (opsional, tergantung pada asam buah beri dan selera penyerap produk ini) Ya, omong-omong, bentuknya diameter 26 cm .
Dipanaskan hingga 180 gr. Kue kita kita masukkan ke dalam oven (saya punya yang elektrik) selama 30-40 menit, kita keluarkan, biarkan dingin, lalu tuang jelly yang dibuat berdasarkan Dr.Oetker CAKE JELLY. Saya menggunakan sachet merah untuk mencerahkan kuenya. Ingatlah bahwa jeli langsung mengeras, jadi tuangkan di atas buah beri dengan cepat dan hati-hati. 
Saya menyajikannya ke meja dalam bentuk, karena. Saya punya pisau untuk memotong di teflon, jadi bentuknya utuh dan kuenya terlihat spektakuler.
Saya biasa membuat pai serupa tanpa jeli, tetapi, pertama, tampilannya hilang, dan kedua, saat memotong buah beri, semuanya jatuh dari pai, meskipun masih sangat enak. Menurut saya, jika tidak ada jeli, Anda bisa menuangkannya dengan gula kocok. bubuk dengan protein, tapi itu akan menjadi sesuatu yang lain.
Kocok mentega lunak dengan gula.
Tambahkan telur, gula vanila, baking powder, dan tepung ke dalam campuran mentega.
Untuk mengaduk secara menyeluruh. Konsistensi adonannya menyerupai krim asam kental.
Mencairkan buah beri.
Olesi loyang dengan minyak sayur. Bagikan adonan secara merata dalam bentuk.
Letakkan buah beri di atasnya dan tekan perlahan ke dalam adonan.
Panggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 30-35 menit.
Kesiapan untuk memeriksa dengan tusuk gigi.
<
Dibuat dengan blackcurrant. Pienya ternyata wangi banget, adonannya agak garing, isiannya bisa dibuat dengan apel atau buah beri lainnya, bisa juga dengan selai kental.
Resepnya dirancang untuk bentuk kecil, ukuran 19 cm.
Mencairkan buah beri.
Ayak segelas tepung ke dalam mangkuk, tambahkan garam, gula pasir, gula vanila, air, minyak sayur, aduk, tambahkan sisa tepung yang sudah diayak dengan soda. Uleni adonan elastis, bungkus dengan cling film, dinginkan selama 1 jam.
Tambahkan tepung dan gula ke dalam beri, aduk. Nyalakan oven 180 derajat, olesi cetakan dengan minyak sayur.
Bagi adonan menjadi 2 bagian, satu lagi dan satu lagi kurang.
Gilas sebagian besar, masukkan ke dalam cetakan, buat sisinya.
Sebarkan isian di atasnya.
Gilas sebagian kecil adonan, tutupi pai dari atas, cubit pinggirannya dengan hati-hati, olesi pai dengan kuas dengan minyak sayur, taburi gula, buat lubang kecil di tengahnya agar uap bisa keluar.
Panggang pie selama 30-35 menit, warnanya kurang kecoklatan, jadi jangan terlalu lama di dalam oven, cek saja kesiapan adonannya dengan cara ditusuk dengan tusuk gigi, jika sudah kering maka pie sudah siap.
Biarkan kue agak dingin, lalu pindahkan ke piring saji.
Selamat minum teh!
Makanan penutup meriah yang indah ini menyerupai kue keju dengan keju cottage, dan buah beri menambah rasa juiciness dan kelembutan. Ini disiapkan lebih mudah daripada kue keju, dan hasilnya jauh lebih enak rasanya.
Kocok telur dengan gula pasir, tambahkan potongan margarin yang sudah dilunakkan suhu ruang, tambahkan soda. Tambahkan tepung dan kanji, uleni adonan. Adonannya lembut, ditaburi tepung, mudah diambil dengan tangan. Kami mengirimkannya ke lemari es selama 30 menit.
Kami menggosok keju cottage melalui saringan, atau menguleninya dalam mixer atau blender, tambahkan telur dan 2/3 cangkir gula, krim asam. Giling keju cottage dengan aditif dan dapatkan massa krim. Olesi loyang dengan mentega dan taburi tepung. Kami menyebarkan adonan dengan kue, membentuk bagian samping dan bawah. Kami menyebarkan massa dadih di atas adonan, meratakan permukaannya. Kami menaruh buah beri di atas keju cottage dan memasukkannya ke dalam oven.
Berry berair yang dipanggang dengan cepat (raspberi, blueberry, blueberry, kami punya blackcurrant) dapat disebarkan 20 menit setelah dimulainya pemanggangan. Suhunya 180 derajat. Kuenya ternyata luar biasa, sama sekali tidak sederhana.
Kue ragi adalah kue yang paling memuaskan. Muffin yang lembut semakin nikmat karena tidak banyak waktu yang dihabiskan untuk persiapannya. Satu set produk standar: ragi, krim asam, tepung - dan tambahan yang bagus untuk makan siang atau sarapan disediakan.
Kami melarutkan ragi dalam setengah gelas susu hangat, garam dan menuangkan segelas gula. Tambahkan tepung ke konsistensi gorengan. Di tempat yang hangat, kita membiarkan adonan berfermentasi. Jika adonan sudah mengembang, masukkan tepung terigu, mentega, susu dan gula pasir yang sudah diayak, terakhir tambahkan margarin dan telur.
Adonan elastis harus diistirahatkan selama 20 menit. Kami menguleninya hingga menjadi massa yang homogen, menggulungnya menjadi lapisan setebal 3 mm. Campurkan ke dalam loyang.
Isi: tutupi buah beri dengan segelas gula pasir dan diamkan selama 15-20 menit. Keluarkan sari buahnya, tuang ke dalam cetakan dan ratakan. Panggang 30-40 menit.
Memanggang kue puff pada dasarnya adalah penyelamat, karena sangat memudahkan proses menyiapkan hidangan apa pun. Hal utama adalah mencairkan adonan tepat waktu, dan yang lainnya adalah hal sepele.
Keluarkan puff pastry dari freezer dan defrost. Cuci buah beri sampai bersih dan bersihkan dari ranting dan daunnya langsung di bawah air mengalir. Setelah itu kita potong buah yang besar, biarkan yang kecil apa adanya, isi dengan gula, lalu aduk. Jus berlebih, yang terbentuk setelah 10-15 menit, harus dikeringkan, dan pati harus ditambahkan ke buah beri (ini dilakukan agar pati menjadi penghubung buah beri selama dipanggang).
Kita ambil loyang, saya pakai loyang besar, olesi dengan minyak dan sisihkan dulu. Gilas puff pastry dengan rapi ke satu arah, letakkan satu lapisan di atas loyang sehingga pinggirannya sedikit keluar, dan biarkan lapisan lainnya di atas meja dan buat potongan di dalamnya.
Masukkan buah beri ke dalam tepung dan gula di atas adonan,
tutupi dengan lapisan potongan di atasnya, dan cubit tepinya dari semua sisi. Celah pada lapisan atas adonan harus terbuka sedikit untuk membuat lubang. Pai puff pastry masa depan dengan buah beri diolesi perlahan dengan telur kocok
dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 ° C, panggang selama 20-25 menit.
Kue lapis dengan buah beri sudah siap, tetapi sebelum mengeluarkan kue dari cetakan, kue harus agak dingin. Menurut saya resep membuat pie sangat sederhana. Gunakan sendiri dan bagikan dengan teman-teman Anda.
Halo para pembaca yang budiman. Hari ini saya akan memberitahu cara memasak pai tanpa lemak dengan buah beri. Kali ini saya membuat pai dengan stroberi, tetapi secara umum pai bisa dibuat dengan beri dan buah apa saja - kismis, apel, pir ... Anda bisa membuat pai dengan selai sesuai resep ini. Ternyata enak juga. Secara umum, siapa yang lebih suka.
Misalnya, di keluarga kami, kismis tidak populer karena rasanya yang asam. Tapi dalam kue ini, dia tampil dengan luar biasa. Dimakan dalam sekejap. dan tidak heran kuenya luar biasa enak. Kuenya sangat enak, cepat dan mudah disiapkan, jadi saya merekomendasikannya. Bagi saya, pai ini adalah penyelamat ketika tidak ada telur dan susu di rumah sementara anak-anak meminta “membuat sesuatu yang enak”.
Bahan per cetakan 19 cm (volume per cetakan 20×30 cm ditunjukkan dalam tanda kurung)
untuk ujian:
isian
Pai cepat tanpa lemak dengan buah beri sudah siap. Selamat makan.
Apakah Anda menyukai resepnya? Kemudian berlangganan update blog agar tidak ketinggalan resep baru yang menarik
Banyak dari mereka yang menjalankan puasa merasa sulit untuk menanggung larangan bukan pada daging, tetapi pada permen - kanon Ortodoks tidak menyetujui mentega, susu, telur, dan tanpanya, pai jenis apa? Jadi orang-orang beriman harus bertahan hidup dengan makanan manisan tanpa daging dan kue kering dengan margarin dan lemak trans dan merusak kesehatan mereka. Tapi ada pilihan yang lebih baik - resep yang bagus untuk pai tanpa lemak. Meskipun kami tidak berpuasa, kami memasak kue ini dari waktu ke waktu, bereksperimen dengan isian berbeda dari buah beri segar dan beku. Pai tanpa lemak dengan buah beri dimasak dengan minyak zaitun, tidak mengandung telur atau produk susu apa pun.
Seluruh pai hanya mengandung 50 g gula, dan mungkin tidak ada isinya sama sekali jika buah berinya manis. Pertama kali kami bereksperimen dengan blueberry segar. Isiannya ternyata sangat juicy dan kaya, dan adonannya luar biasa lembut dan empuk. Pai ini sangat cepat dan mudah dibuat serta rasanya enak. Cobalah pai tanpa lemak ini, Anda akan terkejut.
Saat menyiapkan pai tanpa lemak dengan buah beri, harap diperhatikan bahwa tepung diukur dalam gram, dan mentega diukur dalam mililiter. Minyak lebih ringan dari air, jadi 100 ml minyak bukan 100 gram, tapi lebih sedikit.
Jika Anda bertanya-tanya bagaimana cara membuat pai berry tanpa lemak, resep hari ini cocok untuk Anda. Makanan panggang Prapaskah, meski tidak mengandung mentega, telur, dan susu, ternyata tidak lebih buruk dari kue tradisional, apalagi jika semua bahannya dipilih dengan baik. Resep pie ini sudah lama mengakar di keluarga kami, dan saya cukup sering memasaknya.
Produk yang paling biasa dibutuhkan, buah beri bisa diambil sesuai musim, baik segar maupun beku bisa digunakan. Anda juga bisa mencampur buah beri sesuai keinginan Anda. Selain buah beri, saya sarankan menambahkan kacang-kacangan, biji labu dan bunga matahari, serta kismis. Kue yang sudah jadi ternyata sangat enak, strukturnya longgar dan sekaligus sedikit lembab. Anda bisa memanggang pai tanpa lemak dengan buah beri dalam slow cooker, yang sangat menyederhanakan prosesnya, Anda juga bisa menggunakan oven.
Kami menyiapkan semua bahan yang terdaftar.
Langkah pertama adalah membuat teh. Kami mengambil satu sendok makan teh untuk satu gelas air mendidih, dalam versi saya - teh dicampur dengan rasa buah, tetapi Anda bahkan dapat mengambil teh paling biasa dari kantong. Setelah diseduh, saring teh ke dalam mangkuk dalam yang nyaman.
Sekarang tuangkan segelas penuh gula, tambahkan madu dan minyak sayur. Campur semua bahan hingga gula kristal dan madu hampir larut.
Tuang dua sendok makan baking powder ke dalam dasar manis.
Segera campur perlahan dan amati reaksinya - cairan mulai berbusa cukup kuat - sebagaimana mestinya.
Tuang beri dan kacang-kacangan dengan biji-bijian, kismis. Jika buah beri dibekukan, beri waktu terlebih dahulu untuk mencairkannya di rak lemari es. Berry segar harus dicuci dan dikeringkan.
Langkah terakhir ayak tepung terigu, kita membutuhkan tepat dua gelas. Taburkan tepung dalam porsi kecil, aduk.
Untuk kenyamanan, Anda dapat memindahkan adonan ke dalam mangkuk yang lebih besar, jika Anda tidak memperhitungkan momen ini pada awalnya. Adonannya akan cukup kental.
Kami memindahkan adonan ke dalam mangkuk multicooker, setelah diolesi minyak. Kami memanggang pai tanpa lemak dengan buah beri selama 70 menit dalam mode "Memanggang".
Selamat makan!
