Glasse adalah salah satu minuman kopi yang muncul secara dadakan di suatu tempat di Austria dan saat ini memiliki banyak pilihan persiapan. Ini adalah pilihan musim panas favorit yang mendinginkan, menyegarkan, dan memberi nutrisi pada vitalitas.
Tempat dan orang yang pertama kali menggabungkan dua produk yang sangat berbeda dalam satu minuman tidak diketahui secara pasti. Secara umum diterima bahwa resep es kopi berasal dari Austria, yang masih menjadi salah satu minuman favorit penduduk negara tersebut.
Meskipun sebenarnya, pertanyaan tentang siapa sebenarnya penemu kaca masih terbuka hingga saat ini. Ada legenda yang menyatakan bahwa seorang pemuda Austria, pada suatu hari musim panas, bersiap-siap untuk pertemuan bisnis penting, memutuskan untuk pergi ke kedai kopi untuk minum cappuccino favoritnya. Bartender itu segera mulai bekerja, bergegas melayani pelanggan tetap, tetapi tidak senang saat mengetahui bahwa susu, komponen penting untuk menyiapkan minuman, telah habis. Namun, barista yang inventif menemukan jalan keluar dari situasi tersebut dengan memutuskan untuk menggunakan es krim daripada susu tradisional.
Klien sangat menyukai minuman yang tidak biasa dengan rasa yang enak dan aroma yang memikat sehingga sejak saat itu dia mulai memesannya. Mungkin legenda ini menjelaskan informasi bahwa campuran kopi dan es krim ditemukan di Austria. Selanjutnya, orang Prancis mengadopsi resep untuk membuat koktail dingin, dan mereka juga memberinya nama - glasse, yang dalam bahasa Prancis "glacé" berarti "beku", "es". Ngomong-ngomong, minuman ini sangat disukai oleh para pecinta kopi sehingga warna populer Cies “Cold Glaze” bahkan dinamai untuk menghormatinya, yang memberikan warna pirang mewah pada rambut dengan warna abu yang indah.
Dalam versi klasik, ini adalah kopi hitam pekat yang didinginkan hingga 10 ° C, yang ditambahkan es krim krim atau vanila. Porsi standarnya adalah 100 g, namun pecinta minuman sejati menyiapkannya dalam jumlah yang jauh lebih besar.
Dipercaya bahwa perbandingan kopi hitam dan es krim harus kira-kira 2:1, namun dalam banyak resep, porsi es krim seringkali mencapai 25% dari total minuman. Dasar minumannya adalah espresso atau Turki. Bahkan produk instan pun digunakan dalam resep ekspres.
Sudah ada lebih dari 10 variasi modern bertema gelas, bahkan disajikan panas-panas.
Minumannya mungkin termasuk:
Kombinasi produk yang berbeda ini membuat gelasnya mirip dengan minuman kopi lainnya, seperti latte atau kopi Wina.
Espresso adalah bahan dasar yang tepat untuk glace
Peta teknologi “Kopi hitam dengan es krim Glasse” menunjukkan proporsi produk berikut:
Sajikan dalam gelas kaca atau gelas wine dengan pegangan. Pertama, kopi dingin dituang, lalu satu sendok es krim ditempatkan dengan hati-hati. Minuman harus disajikan segera sebelum es krim larut. Kandungan kalori 100 g adalah 106 kkal.
Minuman tersebut merupakan minuman pencuci mulut dan memiliki kandungan kalori yang tinggi. Informasi nutrisi yang tepat bergantung pada bahan resep.
Es kopi klasik tanpa gula, dengan 30 g. es krim dan 2 sendok teh sirup memiliki kandungan kalori kurang lebih 110 kkal. Penambahan topping coklat dan kacang meningkatkan kandungan kalori hingga 150-160 kkal.
Es kopi yang terbuat dari kuning telur memiliki kandungan kalori sekitar 250 kkal, taburan dan dekorasi akan menaikkan angka tersebut menjadi 300 kkal.
Es kopi dengan alkohol memiliki kandungan kalori sekitar 120 kkal per porsi 75 ml.
Setiap sesendok gula meningkatkan kandungan kalori es kopi sebesar 20 kkal.
Minuman tersebut merupakan minuman pencuci mulut, sehingga disajikan dalam gelas tinggi dengan sedotan.
Anda bisa menggunakan gelas Irlandia atau gelas kaca tinggi lainnya.
Es kopi dapat disajikan dalam cangkir yang sempit dan tinggi, seperti cangkir latte.
Gelas atau cangkir diletakkan di atas piring, satu sendok teh diletakkan di sebelahnya.
Es kopi dengan alkohol disajikan dalam gelas untuk minuman pendek (koktail kecil) dengan sedotan pendek.
Kedua minuman kopi ini memang sering membingungkan, namun para pecinta kopi berpengalaman paham betul perbedaan antara gelas dan latte. Kedua cocktail ini memiliki rasa yang lebih lembut dibandingkan kopi tradisional, dibuat dengan bahan dasar double espresso, mengandung lebih sedikit kafein dan lebih lembut untuk tubuh, namun bahan yang terkandung dalam resepnya berbeda.
Latte berarti “susu” dalam bahasa Italia, dan komponen utama yang mempengaruhi rasa koktail kopi adalah produk ini. Untuk menyiapkan minumannya, Anda memerlukan alat pembuat kopi yang dilengkapi dengan alat yang dapat mengocok susu hingga berbusa kuat, perbandingannya dengan kopi adalah 2:6. Gula ditambahkan ke komposisi secukupnya.
Untuk membuat es krim seperti yang disebutkan sebelumnya, gunakan resep dengan es krim (2 scoop).
Ngomong-ngomong, sering kali ada kasus di mana es krim disalahartikan, tetapi resep es krim mengandung krim kocok dan wiski Irlandia yang kental.
Sangat sulit untuk mengulangi pembuatan banyak minuman kopi di rumah, namun resep es kopi sangat sederhana sehingga bahkan mereka yang hanya menyiapkan kopi instan pun bisa mengatasinya.
Persiapan melibatkan langkah-langkah berikut:
Gelas wine diletakkan di atas serbet, sendok kopi panjang diletakkan dan segera disajikan. Sangat mudah untuk membuat minuman lezat di rumah.
Berbagai jenis es krim bisa Anda siapkan di rumah. Resep paling menarik dengan foto disajikan di bawah ini.
Warna minuman ini menyerupai coklat, dan rasanya sangat lembut dan halus.
Bagaimana cara membuat es kopi di rumah dengan alkohol?
Sebagai bahan tambahan alkohol, balsam atau minuman keras digunakan sesuai dengan selera Anda. Minuman tersebut tidak boleh mengandung lebih dari 15% alkohol.
Tampilan ini sulit untuk diminum, Anda harus memakannya
Ini adalah resep buatan sendiri yang benar-benar dapat menggantikan makanan penutup lengkap untuk kumpul-kumpul singkat bersama teman-teman.
Ini adalah versi es krim yang sangat bergizi, jadi bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan, lebih baik memilih resep yang lebih ringan yang melibatkan penggunaan espresso bebas gula dan es krim diet.
Versi minuman ini sangat manis dan lapang. Beberapa ibu rumah tangga memutuskan untuk menyajikannya di meja sebagai makanan penutup asli.
Hiasi kopi yang sudah jadi dengan es krim dengan taburan coklat dan/atau kembang gula. Selain sirup coklat, Anda bisa menggunakan sirup lain yang Anda suka.
Kita akan butuh:
Menyiapkan minuman kopi-pisang:
Es krim versi ini akan mengejutkan Anda dengan rasanya yang ringan!
Bahan-bahan:
Untuk menyiapkan es krim versi lebih ringan, ikuti langkah-langkah berikut:
Membuat kopi di rumah dengan berbagai resep merupakan pengalaman yang sangat menyenangkan, apalagi jika ada orang yang memberikan kejutan. Namun bagi Anda yang malas atau merasa pilihan buatan sendiri kurang pas, ada kesempatan untuk menikmati rasanya di luar rumah. Semua jaringan kafe ternama menawarkan beberapa pilihan cara menyiapkan es gelas, bisa dibeli di Starbucks, McDonald's, dan lain sebagainya.
Dengan datangnya musim panas yang gerah dan terik, hampir tidak ada orang yang berpikir untuk minum kopi atau teh panas. Kemungkinan besar, dalam cuaca seperti itu, lebih dari apa pun, Anda ingin memanjakan diri Anda dengan sesuatu yang dingin, tonik, dan menyegarkan. Untuk semua pecinta kopi, ada jalan keluar terbaik dari situasi ini - versi terbaik dari minuman lezat - es gelas (atau glace).
Ini pertama kali ditemukan di Perancis, dan sejak itu minuman ini menjadi sangat populer di kalangan pecinta kuliner di seluruh dunia. Glasse mendapatkan namanya dari kata Latin "es". Kopi sendiri merupakan salah satu minuman es krim yang sangat digemari terutama di musim panas. Untuk menyiapkan es kopi, berbagai jenis es krim digunakan: es krim, es loli, creme brulee. Sebaiknya pilih gelas berbentuk kerucut untuk gelas es dengan volume kurang lebih 300 ml.
Minuman ini biasanya diminum di kafe dan restoran, namun Anda bisa dengan mudah menyiapkannya di rumah! Ada banyak resep es gelas: dengan tambahan coklat dan krim, minuman kopi, remah karamel, gula halus, dll. Bagaimanapun, hasilnya harus berupa minuman yang menyegarkan, manis, beraroma dengan rasa vanilla atau krim.
Mari kita lihat beberapa resep cara membuat es kopi di rumah dan kejutkan rumah tangga Anda dengan kemampuan luar biasa Anda dalam menyiapkan minuman orisinal.
Bahan-bahan:
Persiapan
Bagaimana cara membuat es kopi? Jadi, pertama-tama kita perlu menyeduh kopi. Jika Anda tidak memiliki alat pembuat kopi, Anda bisa menggunakan kopi instan. Siapkan kopi dengan cara biasa, tambahkan gula pasir secukupnya dan dinginkan. Selanjutnya, ambil gelas kaca tinggi, taruh sedikit es krim di bagian bawah masing-masing gelas dan tuangkan kopi dingin dengan hati-hati. Masukkan sedotan ke dalam gelas, hiasi bagian atasnya dengan coklat parut halus dan sajikan. Itu saja, minuman yang luar biasa sudah siap. Bisa disajikan dengan ceri atau stroberi.
Ada resep es kopi dengan kopi panas, bukan dingin. Selain itu, Anda bisa meminum kopinya atau sesuai selera. Terkadang, saat menyiapkan es krim, minuman keras kopi atau cognac ditambahkan ke dalamnya. Secara umum, jangan takut untuk berfantasi, berimprovisasi, dan Anda pasti akan berhasil!
Bahan-bahan:
Persiapan
Seduh dulu kopinya, atau seduh di mesin kopi. Lalu biarkan hingga benar-benar dingin agar tidak panas. Tempatkan beberapa sendok es krim vanila ke dalam gelas tinggi transparan dan tuangkan sirup coklat di atasnya, jika diinginkan. Sekarang isi semuanya dengan kopi dingin dan taruh krim kocok dengan hati-hati. Taburi minuman dengan gula halus atau permen tumbuk.
Tentu saja Anda dapat menyiapkan es krim dengan cara yang sedikit berbeda: pertama tuangkan kopi ke dalam gelas dan baru kemudian tambahkan satu sendok es krim. Tapi ini sama sekali tidak akan memperburuk rasa minuman yang luar biasa ini.
Sekarang Anda tahu cara membuat es kopi, dan itu pasti akan menghiasi meja liburan atau sekadar makan malam keluarga! Gelas minuman unggulan ini biasanya diletakkan di atas piring yang dihias dengan serbet kertas berukir, dan di sebelahnya diletakkan sendok pencuci mulut untuk es krim dan 2 sedotan untuk kopi. Ingatlah bahwa minuman ini harus disajikan segera setelah persiapan agar es krim tidak sempat meleleh.
Paling lambat 25/04/2016
Es kopi pertama kali dibuat di Perancis. Minuman ini sangat populer di kalangan pecinta kuliner Prancis dan tamu negara. Pilihan menyiapkan minuman kopi ini masih populer hingga saat ini. Glace adalah kata Latin yang diterjemahkan sebagai es. Memang minuman kopi ini menyegarkan dan membantu mengatasi rasa haus di musim panas.
Rasa es kopi akan diapresiasi oleh mereka yang suka meminum secangkir minuman aromatik yang menyegarkan ini di pagi hari. Itu lembut dan menyenangkan, canggih. Biasanya dibuat dari kopi bubuk alami. Tapi bisa juga dibuat dari butiran yang larut. Alkohol ditambahkan ke minuman sesuka hati dan sangat sedikit, hanya untuk menambah rasa. Bahan yang dibutuhkan adalah es krim. Disarankan untuk menggunakan sesuatu tanpa berbagai bahan tambahan (selai, kacang-kacangan). Idealnya, es krim berkualitas tinggi dan lezat adalah pilihan yang tepat. Meski begitu, es loli sering digunakan untuk membuat es krim. Es kopi disajikan dengan cara yang spesial. Untuk menyiapkan dan menyajikannya, Anda memerlukan cangkir dan gelas khusus dengan pegangan yang volumenya sekitar 300 ml. Mereka diletakkan di piring dengan sendok kecil.
Glace (atau glace) adalah “koktail” kopi populer dengan tambahan es krim. Secara visual mirip dan, namun, tidak seperti minuman ini, gelas harus disajikan dingin (dari bahasa Prancis glacé diterjemahkan sebagai es, beku).
Untuk membuat es kopi di rumah, creme brulee atau creme brulee cocok. Dan dengan tambahan kayu manis, minuman ini menjadi lebih kaya dan beraroma.
Bahan untuk 1-2 porsi: 
Nikmati kopimu!
Julia Vern 23 283 0
Glace (atau glace) adalah koktail kopi menggunakan es krim, populer di seluruh dunia. Bentuknya sedikit mirip dengan kopi Wina atau latte, bedanya minuman ini disajikan dalam keadaan dingin.
Tidak semua pecinta kopi siap menyangkal nikmatnya minum kopi di cuaca panas, namun meminum cairan panas dan mendidih di bawah terik matahari malah menjadi sebuah ujian, bukan kenikmatan. Untungnya bagi banyak orang, orang Austria yang giat telah menemukan cara khusus untuk menyiapkan minuman aromatik, dengan membuat resep es kopi.
Sebenarnya, pertanyaan tentang siapa sebenarnya penemu kacamata masih terbuka hingga saat ini. Ada legenda yang menyatakan bahwa seorang pemuda Austria, pada suatu hari musim panas, bersiap-siap untuk pertemuan bisnis penting, memutuskan untuk pergi ke kedai kopi untuk minum cappuccino favoritnya. Bartender itu segera mulai bekerja, bergegas melayani pelanggan tetap, tetapi tidak senang saat mengetahui bahwa susu, komponen penting untuk menyiapkan minuman, telah habis. Namun, barista yang inventif menemukan jalan keluar dari situasi tersebut dengan memutuskan untuk menggunakan es krim daripada susu tradisional.
Klien sangat menyukai minuman yang tidak biasa dengan rasa yang enak dan aroma yang memikat sehingga sejak saat itu dia mulai memesannya. Mungkin legenda ini menjelaskan informasi bahwa campuran kopi dan es krim ditemukan di Austria. Selanjutnya, orang Prancis mengadopsi resep untuk membuat koktail dingin, dan mereka juga memberinya nama - glasse, yang dalam bahasa Prancis "glacé" berarti "beku", "es".
Ngomong-ngomong, minuman ini sangat disukai oleh para pecinta kopi sehingga warna populer Cies “Cold Glaze” bahkan dinamai untuk menghormatinya, yang memberikan warna pirang mewah pada rambut dengan warna abu yang indah.
Dalam kata “glace” tekanan ditempatkan pada suku kata terakhir, karena unit struktural ini berasal dari Perancis, dan di antara orang Prancis, bunyi vokal terakhir selalu ditekankan, oleh karena itu, tepat untuk mengatakan glasse.
Kacamata atau glasi? Manakah ejaan kata ini yang benar? Berdasarkan kamus ejaan edisi lengkap, opsi terakhir dianggap benar. Selain itu, kata Perancis "glace" memiliki satu huruf "c". Itu diteruskan ke bahasa Rusia dalam bentuk kata yang tidak berubah. Namun, Anda dapat menemukan informasi lain di Wikipedia, yang menurutnya opsi pertama juga dapat diterima.
Jadi, kedua bentuk tersebut benar; dengan menulis “glyse” dan “glace”, seseorang tidak akan membuat kesalahan ejaan.
Kedua minuman kopi ini memang sering membingungkan, namun para pecinta kopi berpengalaman paham betul perbedaan antara gelas dan latte. Kedua cocktail ini memiliki rasa yang lebih lembut dibandingkan kopi tradisional, dibuat dengan bahan dasar double espresso, mengandung lebih sedikit kafein dan lebih lembut untuk tubuh, namun bahan yang terkandung dalam resepnya berbeda. Latte berarti “susu” dalam bahasa Italia, dan komponen utama yang mempengaruhi rasa koktail kopi adalah produk ini. Untuk menyiapkan minumannya, Anda memerlukan alat pembuat kopi yang dilengkapi dengan alat yang dapat mengocok susu hingga berbusa kuat, perbandingannya dengan kopi adalah 2:6. Gula ditambahkan ke komposisi secukupnya.
Untuk membuat es krim seperti yang disebutkan sebelumnya, gunakan resep dengan es krim (2 scoop).
Ngomong-ngomong, sering kali es krim disalahartikan dengan kopi Irlandia, tetapi resep kopi Irlandia sering kali mengandung krim kocok dan wiski Irlandia kental. 
Kebanyakan orang lebih menyukai metode klasik dalam membuat kopi, tetapi para pecinta kuliner sejati tahu bahwa ada banyak sekali resep untuk menyiapkan minuman ilahi ini.
Semua minuman berbahan dasar kopi yang dapat Anda manjakan di kedai kopi dan bistro dibuat dengan espresso: kopi aromatik yang kuat dengan rasa yang kaya. Itu dibuat di pembuat kopi dan mesin kopi dengan mengalirkan air panas di bawah tekanan melalui biji giling yang dikompres. Selanjutnya, barista mulai bereksperimen dengan menambahkan berbagai bahan ke dalam espresso, mengubah kopi biasa menjadi beragam koktail. Misalnya, krim kocok mengubahnya menjadi con panna, es menjadi frappa kopi, susu berbusa menjadi affogato, sambuca dan kulit lemon menjadi koktail Wina, dan es krim menjadi gelas buram.
“Es kopi”, demikian sebutan gelas, sangat menyegarkan dan nikmat dengan rasa yang luar biasa, itulah sebabnya ia dianggap sebagai makanan penutup yang nikmat. Resep klasik untuk menyiapkan minuman ini melibatkan penggunaan espresso ganda, air panas, dan es krim (ditambahkan terakhir dalam proporsi 25% dari total volume), tetapi ada beberapa lusin pilihan orisinal, di antaranya setiap pecinta kopi akan menemukan yang optimal dan paling favorit.
Selain es krim - komponen utama es krim - Anda dapat menambahkan kopi:
Daftarnya bisa panjang sekali, keindahan es krim terletak pada kesempatan tak terbatas untuk berimprovisasi dan menambahkan bahan ke resep sesuai kebijaksanaan Anda. Jenis es krim juga banyak, tetapi para ahli berpendapat bahwa lebih baik menggunakan es krim putih klasik atau creme brulee.
Namun, perlu diperhatikan fakta bahwa es kopi adalah minuman yang sangat berkalori tinggi. Satu cangkir makanan penutup yang luar biasa ini mengandung setidaknya 150 kalori, dan dengan penambahan komponen tambahan (cokelat, krim, sirup), kandungan kalori koktail akan meningkat, terkadang mencapai 450 kkal. Oleh karena itu, bagi orang yang khawatir dengan masalah kelebihan berat badan, sebaiknya jangan terbawa suasana dengan kaca, kecuali mungkin sesekali manjakan diri Anda dengannya.
Es kopi bisa dibuat di rumah, tidak ada yang ribet.
Untuk menyiapkan dua porsi koktail, Anda membutuhkan:
Penting juga untuk menyiapkan terlebih dahulu cetakan khusus untuk memotong bola es krim, sedotan, sendok kopi, serbet atau tempat cangkir, gelas kanonik atau gelas anggur di mana minuman akan disajikan.
Metode memasak:
Alih-alih kopi bubuk, resepnya mengizinkan penggunaan kopi instan, yang tentu saja rasa dan aromanya lebih rendah dibandingkan produk alami.
Cara membuat es krim ini memiliki rasa yang halus. Untuk menyiapkannya, lebih baik mengambil kopi sangrai kental.
Bahan-bahan:
Cara memasak:
Gelas es putih sangat cocok untuk mendinginkan tubuh di hari musim panas!
Pilihan ini adalah surga nyata bagi para pecinta kuliner!
Apa yang Anda perlukan:
Cara menyiapkan gelas Paradise:
Sentuhan terakhir adalah mendekorasi gelas dengan remah-remah permen. Minumlah segera dan nikmati beragam rasa dan aroma minuman.
Dan ini bukan sekedar kopi, resep es krim Sunrise adalah makanan penutup yang lengkap bergizi dan sangat berkalori tinggi (300 kkal). Rahasia minuman yang luar biasa lezat ini adalah minuman ini dibuat dengan kuning telur.
Daftar bahan:
Cara membuat kopi:
Kocok gula pasir dan kuning telur dengan mixer.
Jika diinginkan, makanan penutup bisa ditaburi coklat, kayu manis, atau coklat.
Barista profesional merekomendasikan hanya menggunakan kopi berkualitas tinggi, rasa produk ini menentukan hasil akhir es krim. Sedikit trik: jika Anda menambahkan sejumput gula atau coklat ke dalamnya saat menyeduh espresso, minuman tersebut akan mendapatkan kecanggihan yang istimewa.
