Semua resep selai Lima Menit, termasuk yang terbuat dari lingonberry, didasarkan pada prinsip memasak yang sama: buah atau beri direbus selama 5 menit, setelah itu didinginkan setidaknya selama 6 jam dan prosedur diulangi lagi. Jumlah pengulangan tersebut dapat bervariasi tergantung pada seberapa padat buah yang Anda gunakan. Untuk lingonberry, selai akan siap setelah 2-3 dosis, sedangkan buah beri akan mempertahankan kepadatan, rasa, dan manfaatnya.
Selai apel yang dimasak dengan tambahan lingonberry tidak hanya menjadi lebih cerah, tetapi juga lebih aromatik.
Bahan-bahan:
Persiapan
Taburi irisan apel dengan lingonberry yang sudah dicuci dan gula. Biarkan wadah berisi beri dan buah-buahan selama beberapa jam agar sarinya keluar, lalu letakkan di atas api kecil. Segera setelah jus mendidih, waktu selama lima menit, dan setelah waktu berlalu, angkat piring dari api dan biarkan selama 12 jam. Ulangi prosedur ini lagi, tambahkan bumbu, dan setelah mendidih terakhir, masukkan produk ke dalam stoples yang sudah dicuci bersih dan disterilkan.
Selai “Pyatiminutka” dari lingonberry dengan apel ternyata sangat kental meski tanpa penambahan bubuk pektin, karena apel sudah kaya akan pektin, yang dilepaskan selama pencernaan jangka panjang.
Bahan-bahan:
Persiapan
Tempatkan lingonberry yang sudah dicuci ke dalam mangkuk enamel berlapis-lapis, taburi beri dengan gula. Biarkan lingonberry mengeluarkan sarinya selama beberapa jam, lalu letakkan piring di atas api sedang. Setelah cairan mendidih, masak buah beri selama 5 menit. Angkat selai dari api dan biarkan selama setengah hari. Kemudian didihkan kembali campuran tersebut dan masukkan buah beri ke dalam stoples bersih.
Jika Anda memiliki multicooker, Anda dapat mengulangi seluruh prosedur memasak dengan menggunakannya. Buah beri dan gula direbus selama satu jam, lalu dibiarkan selama setengah jam dalam mode "Pemanasan". Buah beri yang direndam dalam sirup dididihkan kembali dan dimasukkan ke dalam stoples steril.
Anda bisa memasak suguhan lingonberry bahkan di luar musimnya, menggunakan buah beri beku sebagai bahan dasarnya. Karena buah beri menjadi rapuh dan mudah menyerap sirup setelah dicairkan, merebusnya selama lima menit saja sudah cukup.
Saat ini, lingonberry dapat dibeli di banyak supermarket atau saat musim panen di pasar. Khasiat buah beri ini sudah lama diketahui, sehingga masyarakat mencoba mengolahnya untuk digunakan di kemudian hari dengan membuat berbagai kolak, manisan, dan selai.
Lingonberry menonjol karena warna kulitnya yang merah cerah dan rasanya yang manis dan asam, dan juga perlu diperhatikan rasa pahitnya yang menyenangkan. Dengan menggabungkannya dengan buah beri dan buah-buahan lainnya, Anda bisa mendapatkan suguhan versi asli.
Mari kita mulai dengan versi klasik, yang dibuat secara eksklusif dari buah beri yang sehat. Dengan memberikan suguhan seperti itu kepada anak, Anda tidak perlu khawatir mereka akan sakit. Selain itu, tidak hanya bisa dimakan sendiri-sendiri, tapi juga digunakan sebagai isian makanan yang dipanggang. Bahan-bahan yang disarankan akan menghasilkan 2 porsi.
Bahan-bahan:
Metode memasak:
Berkat jeruk, kelezatannya tidak hanya menghasilkan rasa asli, tetapi juga aroma yang tak tertandingi. Selain itu, manfaat suguhannya meningkat secara signifikan. Produk yang disiapkan akan menghasilkan toples berisi 250 ml produk akhir.
Bahan-bahan:
Metode memasak:
Kelezatan ini dapat disiapkan dengan menggunakan teknik yang sekarang populer. Para ibu rumah tangga mencatat bahwa berkat multicooker, prosesnya menjadi sangat disederhanakan dan memakan waktu lebih sedikit. Lemon membantu mengatasi rasa pahit yang melekat pada lingonberry.
Bahan-bahan:
Metode memasak:
Pilihan lain untuk multicooker, yang ternyata sangat enak dan cantik tampilannya karena warnanya yang indah. Semuanya dipersiapkan dengan sangat sederhana.
Bahan-bahan:
Metode memasak:
Plum membuat selai versi ini lebih manis, memberikan sentuhan orisinal. Kelezatan ini sangat ideal untuk menyiapkan berbagai makanan yang dipanggang.
Bahan-bahan:
Metode memasak:
Di beberapa negara Skandinavia, kelezatan ini tidak hanya digunakan sebagai hidangan penutup, tetapi juga disajikan dengan hidangan daging dan bahkan ikan haring. Kami tidak menganjurkan Anda melakukan eksperimen seperti itu, tetapi menyiapkan suguhan teh tetap layak dilakukan.
Bahan-bahan:
Anda bisa menggunakan jenis buah asam dan manis, semuanya tergantung rasa akhir yang diinginkan.
Metode memasak:
Banyak orang menyukai kelezatan dengan rasa dan aroma buah pir ini, yang berarti Anda harus memanjakan orang yang Anda cintai dengannya. Bumbu oriental menambah orisinalitas hidangan. Jenis penganan ini sangat populer di Swiss. Produk yang disajikan cukup untuk menyiapkan 1 liter produk akhir.
Lingonberry bukanlah buah beri yang sepopuler raspberry atau tanaman musim panas lainnya, tetapi pada saat yang sama ia memiliki banyak khasiat yang bermanfaat, itulah sebabnya selai darinya menjadi begitu populer saat ini. Mari kita lihat beberapa resep paling menarik sekaligus sederhana untuk mengawetkan buah lingonberry.
Untuk waktu yang lama, lingonberry tumbuh di wilayah kami sebagai tanaman liar, tetapi setelah mengetahui khasiatnya yang bermanfaat, orang-orang mulai membudidayakannya sebagai tanaman. 
Nah, akibat positif dari mengkonsumsi buah berry ini antara lain:
Tahukah kamu?Terlepas dari kenyataan bahwa mereka pertama kali mencoba membudidayakan lingonberry di Rusia pada abad ke-18, keberhasilan nyata dalam hal ini baru terjadi pada paruh kedua abad terakhir.
Untuk menikmati sepenuhnya rasa dan manfaat buah lingonberry, Anda harus mendapatkannya terlebih dahulu. Hal ini dapat dilakukan dengan dua cara: membeli di pasar atau merakitnya sendiri, tetapi dalam kedua kasus tersebut, proses selanjutnya dari persiapan awal bahan baku selai akan sama:
Sekarang Anda sudah memiliki bahan utama untuk membuat selai lebih lanjut sesuai dengan salah satu resep berikut. Saat ini Anda dapat menemukan banyak resep berbeda untuk membuat selai lingonberry, dan masing-masing resep memiliki keunggulannya masing-masing. Kami akan memulai tinjauan kami tentang opsi yang memungkinkan dengan metode klasik dalam menciptakan persiapan yang lezat, dan yang paling penting, sehat dari buah beri ini.
Meskipun sebagian besar resep membuat selai melibatkan merebus buah beri, ada juga pilihan yang memungkinkan Anda menghindari langkah ini. Misalnya, Anda cukup menggiling buah dengan gula, merendamnya, atau membekukannya, tetapi apa pun pilihan Anda, hasilnya tetap enak dan menyehatkan. Mari kita pertimbangkan salah satu resep yang memungkinkan untuk membuat selai lingonberry tanpa dimasak.
Pertama, Anda perlu memilah lingonberry dan membilasnya dengan baik, membiarkan air mengalir (Anda bisa mengeringkan buah di atas kain atau serbet yang menyerap cairan dengan baik). 
Kemudian bahan mentah yang bersih dan berkualitas tinggi harus dilewatkan melalui penggiling daging dan ditambahkan gula dalam jumlah tertentu, diaduk sampai terbentuk massa homogen dan kristal larut sepenuhnya.
Penting!Rasio optimal pure berry dan gula dianggap 1:1, tetapi tergantung pada preferensi pribadi, jumlahnya dapat bervariasi.
Sementara selai yang akan datang dimasukkan dan gula larut di dalamnya, Anda dapat mulai menyiapkan stoples dan tutup plastik tebal (untuk sterilisasi, wadah kaca direbus atau dikalsinasi dalam oven). Selai yang sudah jadi (pada dasarnya hanya lingonberry yang diparut dengan gula) dituangkan ke dalam stoples dan dikirim ke lemari es, meskipun campurannya dapat dimasukkan ke dalam wadah plastik khusus dan dibekukan.
Pilihan membuat selai untuk musim dingin ini selalu dianggap yang tercepat, dan tidak masalah dari mana sebenarnya Anda menyiapkan selai tersebut. Kali ini kita akan membahas proses pembuatan varietas lingonberry.
Tuangkan air mendidih di atas lingonberry yang telah disortir, dibersihkan dari kotoran, dan dicuci, biarkan dalam keadaan ini selama beberapa menit. Kemudian buah beri dipindahkan ke mangkuk enamel dengan bagian bawah yang tebal dan dicampur dengan gula berlapis-lapis. Setelah sekitar satu jam, buah akan mengeluarkan sarinya dan dapat ditaruh di atas api kecil untuk pemasakan selanjutnya selama 5 menit. Selai yang sudah jadi dituangkan ke dalam stoples dan ditutup seperti biasa.
Perpaduan lingonberry dan gula memang enak, namun masih banyak pilihan lain yang tak kalah enak untuk membuat selai, misalnya dengan apel.
Kami menyisihkan lingonberry yang telah disortir, dicuci, dan dikeringkan dengan baik dan melanjutkan menyiapkan apel. Seperti buah beri, kita cuci dulu, lalu kupas dari batangnya, buang kulitnya, buang inti dan potong kecil-kecil. 
Segera setelah buah-buahan disiapkan dengan benar, saatnya beralih ke menyiapkan sirup, di mana Anda perlu menuangkan sejumlah air ke dalam mangkuk enamel dan menambahkan gula ke dalamnya. Sirup harus terus diaduk, jangan sampai menjadi karamel (jika jumlah air yang ditentukan tidak cukup, Anda dapat menambahkan sedikit lagi). 
Pada tahap selanjutnya, potongan apel bersama lingonberry harus dipindahkan ke sirup yang sudah disiapkan dan direbus selama satu menit dengan api kecil. Campuran yang sudah jadi harus benar-benar dingin (cukup 3 jam), lalu dipanaskan kembali hingga hampir mendidih, dan dibiarkan lagi selama 2,5 jam. 
Setelah waktu henti yang kedua, selai lingonberry-apel perlu direbus hingga mencapai kondisi kental, terus-menerus menghilangkan busa yang meninggi dan diaduk. Produk jadi harus kental dan sedikit kental, setelah itu dapat dipindahkan ke stoples steril dan digulung.
Penting!Apel yang paling sehat adalah yang dimakan dengan kulitnya, karena tepat di bawahnya mengandung semua zat penting bagi kita. Misalnya, Anda dapat memperkaya tubuh Anda dengan serat bermanfaat dalam jumlah besar, sehingga meningkatkan proses pencernaan.
Alternatif yang baik untuk selai lingonberry-apel adalah analog lingonberry-pirnya, yang dibedakan dari rasanya yang khas dan pasokan nutrisi yang tidak kalah pentingnya.
Dalam hal ini, proses pembuatan selai dimulai bukan dari lingonberry, melainkan dari pir, yang setelah dicuci perlu dikupas dan diisi air secara keseluruhan. Kemudian parut kulit lemon dan peras airnya. Buah lingonberry harus dicuci dengan air mengalir dan, bersama dengan sisa kulit pir dan kulit lemon, dimasukkan ke dalam panci enamel dengan 310 ml air. 
Rebus adonan yang sudah jadi dengan api kecil selama 12 menit, lalu gosok melalui saringan ke dalam wadah untuk membuat selai. Pir yang sudah direndam seluruhnya harus dipotong menjadi irisan tipis dan ditambahkan ke pure lingonberry yang sudah disiapkan (bagian tengahnya harus dibuang). Tuang gula ke dalam mangkuk yang sama sehingga setelah tercampur Anda bisa merebus semuanya selama 40 menit dan menuangkannya ke dalam stoples yang sudah disterilkan. Gulung selai yang sudah jadi dengan cara standar.
Jika kombinasi buah-buahan dan berry saat pengalengan merupakan fenomena yang lebih familiar bagi kita, maka penggunaan labu kuning bersama lingonberry seringkali menimbulkan kebingungan. Jika Anda menyiapkan selai sesuai resep berikut, Anda akan melihat dari pengalaman Anda sendiri bahwa selai itu tidak hanya enak, tetapi juga sangat menyehatkan. 
Lingonberry terlebih dahulu harus disortir, dicuci dan dikeringkan sedikit, biarkan airnya mengalir. Kemudian buah beri harus dimasukkan ke dalam panci masak dan diletakkan di atas api kecil selama setengah jam, terus diaduk selai yang akan datang. Saat lingonberry dimasak dengan gula, kupas labu, potong kecil-kecil dan tambahkan lingonberry bersama kayu manis dan cengkeh. Campuran bahan-bahan tersebut harus direbus hingga labu menjadi empuk, yang menentukan kesiapan selai, yang pada akhirnya tinggal dituang ke dalam toples dan digulung.
Versi yang sangat orisinal, yang dihargai karena aroma jeruknya yang indah dalam selai manis biasa. Sebagai pelengkap lingonberry, Anda bisa menggunakan lemon, jeruk atau bahkan jeruk keprok, namun berdasarkan review yang ada, pilihan terbaik adalah selai lingonberry-jeruk yang resepnya disajikan di bawah ini. 
Proses pembuatan selai lingonberry-jeruk dimulai dengan prosedur biasa yaitu menyortir dan membersihkan buah beri, setelah itu spesimen yang baik dan bersih harus disisihkan dalam wadah terpisah dan persiapan buah jeruk harus dimulai. Jeruk dikupas dan dipotong kecil-kecil, lalu ditambahkan ke lingonberry. Panci dengan bahan-bahan yang ditunjukkan harus diletakkan di atas kompor dan dididihkan, setelah itu dapat ditambahkan gula (setelah sekitar 10 menit mendidih).
Penting!Para pecinta kuliner sejati juga bisa menambahkan kayu manis, untuk jumlah makanan tertentu Anda bisa mengonsumsi tidak lebih dari 3 sendok makan.
Setelah semua bahan tercampur rata, biarkan mendidih dengan api kecil selama 10 menit, tumbuk lingonberry secara berkala dengan sendok besar. Setelah waktu yang ditentukan, yang tersisa hanyalah mengeluarkan selai, dinginkan hingga suhu kamar, dan tuang ke dalam stoples.
Lingonberry cocok dengan bumbu populer, dan untuk mendapatkan selai yang enak dan sehat, Anda bahkan tidak perlu mencari bahan tambahan yang lebih eksotis. Mari kita pertimbangkan salah satu resep untuk persiapannya.
Setelah menyiapkan lingonberry (menyortir, mencuci dan mengeringkan), Anda perlu menuangkan air mendidih ke atasnya selama beberapa detik dan menuangkannya ke dalam saringan, menunggu sampai airnya benar-benar habis. Setelah itu, buah beri dipindahkan ke dalam panci dan sejumlah air dan gula ditambahkan ke dalamnya, sehingga setelah tercampur rata, mereka dikirim ke api. 
Sambil mengaduk adonan, tunggu hingga mendidih, masukkan semua bumbu di atas. Dalam keadaan ini, lingonberry perlu direbus dengan api kecil, aduk selai yang akan datang selama lima menit. Setelah waktu yang ditentukan berlalu, Anda bisa mematikan kompor, dan selagi selai masih panas, tuangkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan.
Olahan lingonberry tidak sesering olahan raspberry atau stroberi. Tapi buah beri ini menghasilkan selai dan manisan yang tidak kalah pentingnya, dan terkadang bahkan lebih lezat. Lingonberry juga digunakan untuk membuat saus daging yang menarik.
Selai atau selai lingonberry berdurasi lima menit dapat dibuat di rumah saat buah beri sedang matang secara aktif.
Ada beberapa opsi untuk mengosongkan. Menariknya, dalam setiap kasus rasanya akan berbeda.
Bahan-bahan:
– lingonberry segar,
- gula pasir.
Resep:
Bahan-bahan:
– 1 kg lingonberry segar;
– 500 g gula atau madu;
- segelas air;
– 3 gram kayu manis;
– seperempat potong kulit jeruk.
Resep:
Bahan-bahan:
– 1 kg apel dan lingonberry,
- segelas air,
– gula dan kayu manis – secukupnya.
Resep:
Bahan-bahan:
– 1 kg lingonberry,
– 500 gr gula pasir,
- kayu manis,
- cengkeh dan air.
Resep:
domashnie-zagotovki.ru
Di musim dingin, banyak orang bermimpi menikmati selai atau selai yang enak. Namun dalam kebanyakan kasus, ini adalah makanan penutup standar yang terkenal. Selai lingonberry akan membantu Anda menemukan rasa baru dan menambah sensasi menyenangkan pada minum teh biasa. Persiapannya tidak sulit, dan jumlah zat bermanfaat, yang sangat penting di musim dingin, akan membantu menjaga tingkat kekebalan pada tingkat tinggi sepanjang periode dingin.
Untuk persiapan lingonberry, resep yang sama digunakan seperti kebanyakan buah beri. Bisa digiling dengan gula, dan juga bisa dijadikan selai yang enak. Banyak orang memasak lingonberry dengan gula, tetapi tanpa perlakuan panas.
Buah beri juga sangat baik untuk dikeringkan, dan di musim dingin Anda dapat membuat teh, kolak, dan makanan penutup lainnya dari buah tersebut. Apa yang harus dilakukan dengan lingonberry segar terserah setiap ibu rumah tangga untuk memutuskan sendiri, tetapi ada banyak pilihan. Anda bahkan dapat menyiapkan minuman beralkohol, khususnya tincture dan minuman keras.
Berry disimpan dengan sempurna dalam jusnya sendiri, serta persiapan yang direndam. Banyak ibu rumah tangga memasak kolak untuk musim dingin dengan tambahan keindahan utara ini. Jika Anda tidak tahu apa yang harus dibuat dari lingonberry, Anda cukup membekukan atau mengeringkan buah beri tersebut. Ini mempertahankan sifat-sifatnya yang bermanfaat.
Anda dapat menambahkan bahan-bahan Anda sendiri ke dalam masakan apa pun: pir, apel, atau buah beri lainnya, misalnya cranberry atau blackberry.
Untuk membuat selai lingonberry sesuai resep, Anda perlu menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Lingonberry dibedakan dari kelembutannya, dan ukurannya juga cukup kecil. Oleh karena itu, dalam proses penyortiran perlu dilakukan kehati-hatian agar tidak merusak atau merusak keutuhannya. Untuk selai Anda membutuhkan spesimen yang matang tetapi utuh, tanpa tanda-tanda penyakit atau busuk.
Anda juga membutuhkan gula dan wadah tempat makanan penutup akan digulung. Cuci stoples secara menyeluruh dan sterilkan. Makanan penutup paling baik ditempatkan dalam stoples panas, dan setelah digulung, biarkan dalam selimut hingga dingin perlahan.
Apel, pir, dan plum bisa digunakan sebagai bahan tambahan. Kayu manis, cengkeh dan lemon sangat cocok untuk aroma dan rasa.
Ini resep selai lingonberry untuk musim dingin yang cocok untuk ibu rumah tangga yang terburu-buru. Bersiap dalam 5 menit. Yang berdurasi lima menit berdiri sempurna di ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah selama lebih dari satu tahun. Bahan-bahan:
Resepnya sederhana:
Tuang ke dalam stoples panas dan tutup. Ternyata enak dan sangat cepat. Di musim dingin, tempat ini sempurna untuk minum teh keluarga dan untuk menjamu tamu dalam suasana yang menyenangkan.
Untuk selai lingonberry, menurut resep sederhana untuk musim dingin, Anda membutuhkan buah beri langsung - 2 kg dan satu setengah kg gula pasir. Buah beri harus dicuci, disortir, dan airnya harus dibiarkan mengalir.
Pilihan ini membutuhkan waktu lebih lama, tetapi rasanya luar biasa. Di musim dingin Anda bisa menyenangkan seluruh keluarga.
Anda bisa membuat selai lingonberry seperti di IKEA, resepnya tersedia untuk ibu rumah tangga mana pun. Makanan penutup disiapkan dengan cara ini di Swedia, yang ternyata enak dan beraroma.
Bahan-bahan:
Resep makanan penutup:
Segera setelah digulung, Anda perlu meletakkan stoples di tempat yang hangat dan membungkusnya dengan handuk terry agar dingin lebih lama. Setelah sehari, Anda bisa menurunkannya ke ruang bawah tanah.
Selai lingonberry dengan apel adalah kelezatan yang sangat lembut dan rasanya enak. Bahan untuk resepnya:
Algoritma memasak langkah demi langkah:
Kemudian tuangkan makanan penutup yang sudah jadi ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan gulung.
Versi pir juga memiliki ciri khas tersendiri. Pertama-tama, makanan penutup ini memiliki aroma yang unik.
Komponen benda kerja:
Anda dapat mempersiapkannya dengan cara ini:
Oleh karena itu, stoples harus dibungkus dan setelah sehari ditempatkan di tempat yang sejuk untuk disimpan. Resepnya bisa dibuat menggunakan jenis pir apa saja. Yang penting buahnya tidak terlalu keras. Lebih baik menggunakan buah pir matang dengan buah yang cukup lunak. Pada saat yang sama, buah-buahan tidak boleh membusuk atau penyok, serta tanda-tanda pembusukan. Bahan tambahan ini akan memberikan aroma istimewa pada kelezatannya, tidak ada yang bisa menolak makanan penutup seperti itu.
Resep Finlandia melibatkan penggunaan bahan-bahan berikut: setengah kilo gula pasir per kg buah beri. Anda perlu mengocok 700 g lingonberry dalam blender dengan gula. Tuang ke dalam stoples panas, tempat Anda pertama kali memasukkan sisa buah. Bank harus disterilkan terlebih dahulu. Idealnya wadah selai harus hangat agar produknya tahan lama.
Gulung wadah dan taruh di tempat sejuk untuk disimpan. Orang Finlandia menggunakan makanan penutup ini sebagai tambahan daging goreng. Ternyata serasi dan enak. Jika Anda berencana menggunakan produk dengan daging, disarankan untuk menyiapkan selai terlebih dahulu dengan sedikit tambahan gula.
Untuk resep seperti selai lingonberry untuk musim dingin, Anda membutuhkan satu setengah kg lingonberry dan satu kilogram gula. Buah beri harus digosok melalui saringan untuk menghilangkan kulit dan biji kecilnya. Gelatin tidak perlu digunakan untuk resepnya, karena kekentalan yang diinginkan akan muncul selama proses memasak.
Kemudian tambahkan semua gula ke dalam campuran yang dihasilkan. Letakkan di atas api kecil dan biarkan mendidih selama 25 menit setelah campuran mendidih. Tuang ke dalam stoples panas dan masukkan ke dalam selimut hangat.
Metode memanen lingonberry dengan cara dingin sangat populer di negara-negara Skandinavia. Lingonberry tidak dapat diberi perlakuan panas, yang berarti buah ini mempertahankan khasiatnya semaksimal mungkin.
Resep memasaknya termasuk menggunakan lingonberry dan gula dengan perbandingan 1:1.
Langkah-langkah yang diperlukan untuk mempersiapkan benda kerja:
Hasilnya, di musim dingin Anda akan memiliki persiapan dari mana kolak, selai dibuat, dan yang dapat dimakan dalam bentuk murni.
Untuk membuat selai blueberry dan lingonberry, Anda membutuhkan bahan yang sedikit, serta waktu luang. Pertama-tama, komponen selai:
Algoritma langkah demi langkah untuk menyiapkan makanan penutup yang lezat:
Di malam musim dingin, kelezatan seperti itu akan menyatukan seluruh keluarga untuk minum teh dan mengisi tubuh dengan vitamin.
Selai lingonberry menurut resep ini bisa dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana. Komponen yang diperlukan:
Pertama-tama, Anda perlu menyiapkan buahnya. Untuk melakukan ini, pilah, cuci, dan tiriskan dalam saringan. Buah-buahan mentah dapat menambah keasaman ekstra pada selai.
Resep:
Wadah berisi selai harus segera digulung dan dibungkus dengan handuk hangat. Benda kerja dapat disimpan lebih dari satu musim jika teknologi penyimpanannya diikuti. Produk harus didinginkan selama mungkin, oleh karena itu disarankan untuk menggunakan beberapa selimut dan ruangan pada suhu kamar.
Pilihan lain untuk hidangan penutup yang lezat adalah selai dengan tambahan apel dan pir. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan:
Selai harus disiapkan sebagai berikut:
Selai bermanfaat tidak hanya untuk dikonsumsi dalam bentuk murni, tetapi juga untuk memanggang dan menyiapkan berbagai makanan penutup.
Untuk menyiapkan hidangan penutup yang lezat menggunakan multicooker, cukup mengambil produk standar yang digunakan untuk selai lingonberry sesuai resep apa pun. Produk yang Anda perlukan:
Algoritma membuat selai dalam slow cooker:
Setelah sehari, kelezatannya bisa disimpan di ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah. Memasak dalam slow cooker akan membantu Anda mengontrol suhu dengan benar.
Banyak pembuat roti modern memiliki mode yang disebut “Jam”. Anda hanya perlu menambahkan semua produk dan mengaktifkan mode:
Setelah mode “Jam” berfungsi, isinya harus dituangkan ke dalam stoples dan digulung. Dengan menggunakan teknologi modern, menyiapkan suguhan dan hidangan musim dingin menjadi cepat dan mudah. Hal ini akan menyenangkan para ibu rumah tangga atau wanita muda yang sibuk tidak hanya di rumah, tetapi juga di tempat kerja.
Ruang bawah tanah, ruang bawah tanah, dan lemari es cocok untuk menyimpan olahan buah beri utara. Anda dapat menyimpan toples berharga Anda dengan sempurna di balkon jika suhu di sana tidak turun di bawah nol. Suhu optimal tidak boleh melebihi +10 °C. Sinar matahari juga berbahaya bagi benda kerja, sehingga ruangan harus gelap.
Di apartemen, ruang penyimpanan cocok untuk ini, yang utama tidak dipanaskan. Jika resepnya tidak menyediakan perlakuan panas, lebih baik menyimpan sediaan di lemari es.
Selai lingonberry sangat enak, tetapi juga merupakan suguhan yang menyehatkan. Setiap anggota keluarga akan senang minum teh dengan hidangan penutup ini. Untuk persiapan yang tepat, perlu memilih bahan yang cukup matang dan mengolahnya dengan benar. Lingonberry harus matang, karena buah beri hijau memiliki rasa asam dan dapat merusak makanan penutup.
Untuk penyedap rasa, selain komponen utama, sebaiknya ditambahkan bahan tambahan berupa bumbu dapur, lemon, dan buah-buahan seperti pir atau apel. Setelah dimasak, kelezatannya harus disimpan dengan benar. Ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah cocok untuk ini, dan balkon di apartemen. Saat menyiapkannya, Anda perlu menunggu hingga kekentalannya cukup agar selainya kental dan manis. Dan Anda bisa mengundang keluarga Anda untuk minum teh.
fermilon.ru
BellaRussa – 18 April 2017
Selai lingonberry mudah dibuat. Sulit untuk memilah buah beri, karena buahnya sangat kecil dan empuk, tetapi tetap saja, itu sepadan. Selai lingonberry digunakan baik dalam masakan maupun pengobatan tradisional. Tapi alangkah baiknya bila obatnya ternyata enak sekali.
Bahan-bahan: lingonberry, gula
Saatnya untuk menandai: Musim panas musim gugur
Lingonberry matang pada akhir musim panas, tetapi selama periode ini rasanya sedikit pahit, sehingga banyak orang menunda panen lingonberry hingga embun beku pertama. Saat itulah lingonberry memiliki konsentrasi vitamin dan nutrisi yang maksimal.
Jika Anda memetik buah beri sendiri, Anda mungkin akan segera membuang daun, rantingnya, dan yang perlu Anda lakukan di rumah hanyalah membilas sedikit lingonberry.
Untuk membuat selai lingonberry, Anda hanya membutuhkan lingonberry dan gula pasir. Buah beri sudah memiliki rasa yang cukup enak, dan tidak perlu disesuaikan.
Pertanyaan yang sering muncul: berapa banyak gula yang harus dimasukkan ke dalam selai? Tidak ada jawaban pasti di sini, karena di berbagai daerah, dalam kondisi berbeda, buah beri memiliki kadar gula yang berbeda-beda. Untuk membuat selai berkualitas tinggi, perbandingan gula dan buah beri biasanya 1:2. Artinya, untuk 1 kg gula pasir dibutuhkan 2 kg buah beri. Namun bila perlu, jumlah gulanya bisa ditambah dan diminum 1:1.
Tempatkan lingonberry yang sudah dicuci ke dalam panci dengan dasar yang tebal. Tidak perlu mengeringkan buah beri. Dalam hal ini, air tidak ada salahnya. Beberapa ibu rumah tangga lebih suka menambahkan air ke dalam selai, tetapi hal ini sama sekali tidak diperlukan, karena selai akan menjadi terlalu cair.
Tuang buah beri dengan gula dan alu ke dalam wajan, atau hancurkan buah beri dengan sendok. Tidak perlu memeras semuanya, tujuan utamanya adalah agar buah beri mengeluarkan sarinya dan tidak gosong.
Aduk beri sampai mendidih dan masak selama 10 menit. Angkat panci dari api dan dinginkan. Letakkan kembali panci selai di atas api dan masak kembali hingga volume selai berkurang 1/3.
Kesiapan selai ditentukan oleh mata. Dinginkan piring dan taruh setetes selai di atasnya. Miringkan piring dan jika tetesannya masih tetap di tempatnya, maka selai sudah siap.
Anda bisa menyimpan selai lingonberry selama 18 bulan dan tidak harus di lemari es. Bahkan pada suhu kamar, ia dapat bertahan dengan baik.
Cara membuat selai lingonberry yang enak dan sehat, simak videonya:
suseky.com
Dari buah beri asam dengan rasa asam dan pahit, ibu rumah tangga tidak hanya membuat olahan lezat untuk musim dingin, tetapi juga menyehatkan. Misalnya minuman buah yang hampir tidak bisa diganti dengan apa pun jika sedang pilek. Selai asam adalah saus untuk daging. Pai dengan lingonberry. Secara khusus, selai lingonberry, yang kaya akan khasiat bermanfaat, sangat dihargai. Ada banyak resep berbeda untuk kelezatan ini.
Saat segar, buah berinya tidak terlalu enak, sehingga disebut “tidak untuk semua orang”. Tapi makanan lezat darinya ternyata sangat enak. Untuk menyiapkan selai lingonberry asli dan sehat untuk musim dingin , itu tidak akan membutuhkan banyak usaha atau waktu. Hanya ada 2 komponen untuk persiapannya:
Untuk menambah cita rasa atau memberi corak lain, Anda bisa menambahkan berbagai produk.
Penting untuk mengambil pendekatan serius dalam pemilihan buah beri dan persiapannya untuk proses memasak.
Buah beri berwarna merah cerah cocok, kuat, tetapi tidak kencang, dan sekaligus berair. Buah beri yang terlalu matang dapat merusak kelezatannya, sehingga juga tidak cocok. Mereka harus matang, tapi tidak terlalu matang. Utuh, tanpa retak atau kerusakan yang terlihat. Lingonberry dicuci dengan hati-hati di bawah air mengalir dan dibiarkan mengalir hingga bersih. Buah bersih perlu dikeringkan sedikit di atas serbet atau handuk kertas.
Penting. Berhati-hatilah saat menyiapkan buah beri agar daun lingonberry tidak masuk ke dalam selai, jika tidak maka akan rusak, karena daunnya akan terasa pahit.
Resep selai lingonberry paling mudah.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Ternyata warna buah delimanya cantik, dengan rasa manis dan asam.
Selai lingonberry menurut resep “lima menit” disiapkan dengan sederhana dan cepat. Apalagi ada 2 pilihan memasak.
Bahan-bahan:
Mari kita mulai dengan opsi pertama.
Anda bisa membuat selai lingonberry untuk musim dingin menggunakan resep lima menit tanpa dimasak. Metode ini memungkinkan buah beri tidak mengalami perlakuan panas, sehingga buah lingonberry tidak hancur, tetapi zat bermanfaatnya dipertahankan sepenuhnya. Gula pasir berperan sebagai pengawet, sehingga pembuatannya membutuhkan lebih banyak dibandingkan saat memasak.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Perhatian. Selai lingonberry yang diolah sesuai resep tanpa dimasak dapat disimpan secara eksklusif di lemari es tidak lebih dari enam bulan.
Jika ibu rumah tangga tidak menyukai kulit dan buah beri dalam selai, Anda dapat meluangkan lebih banyak waktu dan memasak selai tanpa masalah ini.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Selai lingonberry tanpa kulit sudah siap.
Buah jeruk dan kayu manis akan memberikan rasa selai lingonberry cerah, kaya warna, dan aromanya luar biasa.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Sangat nyaman menggunakan panci “pintar” ketika Anda benar-benar tidak punya cukup waktu.
Bahan-bahan:
Bagaimana melakukan:
Dengan buah-buahan ini, kelezatan lingonberry menjadi sangat empuk dan lezat.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Resep selai lingonberry dengan plum. Buah-buahan ini akan menambah rasa manis.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Lingonberry yang sangat sehat, kaya vitamin, dikombinasikan dengan wortel yang sama sehatnya - Anda mendapatkan sumber kesehatan yang kaya.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Segala persiapan untuk musim dingin harus disimpan di tempat yang sejuk dan gelap: ruang bawah tanah, ruang bawah tanah, lemari es.
Namun umur simpan selai, jeli, dan makanan lezat berry lainnya berbeda.
Makanan penutup yang dimasak dapat disimpan selama 12 bulan, tetapi makanan lezat yang belum mengalami perlakuan panas, yaitu tidak direbus, hanya dapat disimpan di lemari es tidak lebih dari enam bulan.
dachamechty.ru
Sekarang kita tahu banyak resep selai lingonberry: dari "Lima Menit" favorit semua orang hingga berbagai pilihan buah dan sayuran.
Masing-masing dari mereka bagus dengan caranya sendiri, masing-masing memiliki semangatnya sendiri, dan bahkan pecinta kuliner yang paling menuntut pun akan dengan hormat menjabat tangan Anda dan meminta perayaan perut berikutnya.
Dan lain kali, Anda akan mengejutkannya dengan hidangan penutup lingonberry baru yang disebut “Royal Jam”.
Ngomong-ngomong, selai berbeda dengan selai karena buah beri di dalamnya tidak tetap utuh, tetapi direbus.
Dan bagaimana "Royal" yang unik berbeda dari yang biasa, lihat di bawah dalam laporan foto langkah demi langkah saya.
Resep selai lingonberry ini ideal untuk penyimpanan jangka panjang dan persiapan musim dingin, karena selai seperti itu tidak perlu disimpan di lemari es, dan selalu ada ruang kosong di lemari.
Perpaduan cengkeh, air jeruk lemon, dan vanilla akan memberikan cita rasa “Royal” yang tadi kita bicarakan.
Bukan tanpa alasan bahwa juru masak Permaisuri Elizaveta Petrovna menyajikan makanan penutup lingonberry yang persis sama di meja pesta, resep yang pernah diadopsi dari rekan-rekan Swedia mereka.
Resep foto langkah demi langkah:
Tuang buah beri ke dalam wajan, aduk dan hancurkan dengan penghancur kayu atau sendok makan biasa.
Tidak perlu bersemangat di sini. Tugas kita bukanlah menghancurkan semuanya hingga nol, tetapi hanya memeras sedikit sarinya agar buah beri tidak gosong.
Didihkan dan masak, aduk sesekali. Saat Anda memasak, buah beri akan melunak dan kehilangan bentuknya, itulah yang kita butuhkan.
Setelah 10 menit, tambahkan bumbu yang sudah terdaftar, aduk terus.
Kami tidak menyukai buah beri yang terlalu hancur, jadi kami menggunakan penghancur dan mendapatkan hasil berikut: 
Dan bagi yang ingin mendapatkan konsistensi selai seperti pada foto bawah, gunakan blender imersi. 
Dapat disimpan hingga satu setengah tahun di tempat gelap pada suhu kamar.
Penggemar “Five Minutes” bisa menggunakan resep membuat selai lingonberry berikut ini.
Saya akan langsung mengatakan bahwa selai ini, tidak seperti resep pertama, harus disimpan di lemari es.
Bahan-bahannya sama seperti pada resep sebelumnya.
Izinkan saya mengingatkan mereka yang lebih suka menikmati buah beri utuh: selai membutuhkan konsistensi yang homogen dan lebih baik Anda memperhatikan selai atau lingonberry dengan gula tanpa dimasak. Di sana Anda tidak perlu menekannya sepenuhnya dan sebagian besar buah beri tetap aman dan sehat.
Resep langkah demi langkah sederhana:
Tidak hanya Elizabeth kita, tetapi juga raja Swedia Gustav III menyukai selai lingonberry, untungnya ada lebih dari cukup lingonberry di Swedia.
Selai dan selai Swedia dengan buah beri apa pun disebut lanau. Koki istana menyiapkan lumpur lingonberry untuk raja, yang sangat dia sukai.
Resepnya diabadikan dan diturunkan ke seluruh garis keturunan kerajaan hingga raja saat ini, Charles XVI.
Namun belum lama ini ada bocorannya, mendapat publisitas luas dan kini selai seperti itu bahkan bisa dibeli di Ikea.
Berbeda dengan Royal Jam kami, lumpur ternyata lebih berbentuk gel, sehingga menarik banyak pengagumnya.
yagodka-lesnaya.ru
Selai lingonberry seperti di Ikea
Lumpur adalah resep selai universal untuk semua buah beri taman atau hutan dan bahkan buah-buahan. Itu berasal dari Swedia, di mana penduduk setempat telah menyiapkannya selama bertahun-tahun.
Menariknya, rasa dan konsistensinya sedikit berbeda dari biasanya.
Lumpurnya tidak terlalu manis dan lebih mirip selai agar-agar.
Bahan-bahan:
– lingonberry segar,
- gula pasir.
Resep:
Lebih baik mengambil buah beri yang manis dan tidak berkulit tebal. Sortir, cuci dan kupas, tuang ke dalam panci masak, dan kecilkan api.
Intinya adalah agar buah beri mengeluarkan cairannya sebanyak mungkin. Jika tidak berhasil, kami bantu: ambil ringan dengan garpu.
Biarkan mendidih selama 15-20 menit, lalu angkat.
Tuang gula ke dalam massa panas dengan kecepatan 600-800 g per 1 kg lingonberry, aduk hingga larut. Tuang selai ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan tutup rapat.
Selai lingonberry Swedia seperti di IKEA sudah siap. Keindahan selai adalah disimpan pada suhu normal dan mempertahankan semua vitamin buah beri.
Selai lingonberry dengan kayu manis dan jeruk
Bahan-bahan:
– 1 kg lingonberry segar;
– 500 g gula atau madu;
- segelas air;
– 3 gram kayu manis;
– seperempat potong kulit jeruk.
Resep:
Tuang buah beri yang sudah dicuci dan dikupas dengan air, tambahkan gula, kulit, dan kayu manis. Letakkan di atas api kecil dan masak hingga selai menjadi kental. Tuang panas ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan tutup.
Selai lingonberry-apel
Bahan-bahan:
– 1 kg apel dan lingonberry,
- segelas air,
– gula dan kayu manis – secukupnya.
Resep:
Pertama siapkan sirupnya: rebus gula dan air dalam wadah besar. Kemudian tambahkan lingonberry dan masak hingga mendidih. Dinginkan dan rebus kembali.
Kupas apel, potong kecil-kecil dan tambahkan lingonberry. Tambahkan kayu manis jika diinginkan. Masak sampai apel matang. Tuang selai panas ke dalam stoples dan gulung.
Selai serbaguna dengan kayu manis dan cengkeh
Persiapan ini tidak terlalu manis. Selain untuk menambah makanan penutup, bisa digunakan sebagai saus untuk unggas, daging, dan keju panggang. Selai disiapkan dalam waktu 30 menit.
Bahan-bahan:
– 1 kg lingonberry,
– 500 gr gula pasir,
- kayu manis,
Cengkih dan air.
Resep:
Kupas buah beri, bilas, rebus dengan air mendidih dan buang ke dalam saringan. Tuang ke dalam panci dengan gula dan tambahkan air. Masak dengan api kecil, aduk. Dalam prosesnya, tambahkan batang kayu manis dan seikat cengkeh. Saat mendidih, masak lagi selama 5 menit.
Dinginkan selai lingonberry, lalu tuang ke dalam stoples yang sudah disiapkan dan gulung.
Dengan menggunakan resep ini, Anda akan menyiapkan selai dengan rasa berbeda yang akan mengingatkan Anda pada musim panas yang cerah di malam musim dingin.
oke.ru
Bahan-bahan:
kentang – 3 buah;
lingonberry – 100g;
daging cincang campur – 500g;
tepung – 1 sdm;
remah roti - 2 sendok makan untuk daging cincang dan untuk menghilangkan tulang 100g;
susu – 50ml;
krim asam – 250g;
garam secukupnya;
minyak bunga matahari - untuk menggoreng;
bawang – 1 buah;
gula pasir – 1 sendok makan tanpa slide;
telur ayam – 1 buah;
campuran merica bubuk - secukupnya
Bakso ini dibuat di toko Ikea, saya selalu bertanya-tanya apa rahasianya, tapi ternyata mereka hanya menambahkan kentang rebus ke dalamnya.
Baksonya ternyata sangat juicy dan beraroma! Saus lingonberry melengkapinya, dan dipadukan dengan lauk rebus berupa kentang baru dan saus krim asam - Anda tidak bisa menolak hidangan ini!
Bahkan anggota keluarga termuda, anak saya, sangat senang)))) meminta lebih banyak!
Jadi, untuk bakso cincang, haluskan 3 buah kentang rebus dan kupas ukuran sedang. Saya segera mengatur hidung belang)
Tambahkan 1 butir telur ayam
Daging babi cincang + daging sapi 500g
Dan campur semuanya dengan seksama
Bawang harus dicincang halus
Goreng dengan minyak sayur hingga bening, dinginkan
Segera setelah bawang bombay mendingin, kirimkan ke daging cincang
Remah roti tanpa bahan tambahan apa pun, ambil yang sudah jadi atau siapkan sendiri, keringkan 4-5 potong roti putih di oven dan haluskan
Tambahkan 50 ml susu, aduk dan segera kirimkan campuran ini ke daging cincang
Lada campuran paprika saya di gilingan! Dan garam secukupnya! Semua! Kami tidak menambahkan bumbu lagi karena akan ada 2 saus agar rasanya tidak terganggu!
Campur daging cincang dengan baik, lebih baik dengan tangan Anda! Supaya menjadi plastik dan cetakannya bagus!
Gulung bakso kecil-kecil dengan tangan basah dan gulingkan di remah roti - tanpa bahan tambahan!
Saya menggulung bakso dan meletakkannya di papan. Sekarang kamu bisa menggoreng.
Goreng semua sisi dengan api sedang dengan sedikit minyak, balikkan semua tong sampai berwarna cokelat keemasan. Jangan memposting semuanya sekaligus, jika tidak maka akan berantakan!
Saat bakso digoreng di semua sisi, tambahkan sedikit air mendidih dan didihkan selama 5 menit di bawah tutupnya.
Tempatkan bakso di piring.
Mari kita mulai dengan saus krim asam.
Goreng tepung dalam jus dari bakso
Tambahkan krim asam dan garam
Dan segera kita mulai mengaduk krim asam dengan sesendok tepung goreng dengan pengocok agar tidak ada gumpalan. Sausnya mengental dengan cepat dalam 1 menit. Selesai, tutup panci dengan penutup.
Untuk saus lingonberry kita ambil lingonberry, saya bekukan cukup 100 gram
Tambahkan 50 ml air, 1 sdm gula pasir. sendok
Dan sedikit merica bubuk, agar ada bumbu dan bukan selai, lalu didihkan dengan api sedang hingga menjadi saus selama 5 menit.
Hidangan yang sudah jadi saya sajikan dengan kentang rebus muda, tuangkan saus krim asam, bakso dan kentang, serta sesendok saus lingonberry di sebelahnya.
Setiap bakso harus dicelupkan ke dalam saus lingonberry dan nikmati rangkaian kombinasi rasa!
Hidangannya sangat mengenyangkan!
Waktunya memasak: PT01H00M1 jam.
Apakah ini resep yang bagus?
