Cara menyiapkan isian dadih untuk resep pancake dengan kismis - penjelasan lengkap tentang persiapannya sehingga hidangannya menjadi sangat enak dan orisinal.
Kita tahu bahwa hari Minggu adalah hari keluarga yang istimewa bagi banyak orang, bahkan ada yang mempunyai tradisi memulainya dengan sarapan pagi yang meriah.
Pancake dengan keju cottage dan kismis adalah salah satu hidangan yang paling menenangkan: begitu aromatik, lapang, dan manisnya menyenangkan, seolah-olah ini bukan hanya sarapan, tetapi makanan penutup yang sesungguhnya!
Tentu saja, Anda harus sedikit mengotak-atik, tetapi itu sepadan, terutama karena ada sedikit trik tentang cara mengatur semuanya sehingga Anda tidak perlu repot dengan pancake di lain waktu.
Setiap resep selalu memiliki sejuta variasi, namun hari ini kami akan menyiapkan pancake dengan keju cottage dan kismis agar menjadi selembut mungkin dan menarik bahkan bagi mereka yang biasanya lebih menyukai oatmeal daripada keju cottage.
Pertama-tama, kita merendam kismis, meskipun masih segar: tuangkan ke dalam wadah terpisah, tuangkan air mendidih ke atasnya dan sisihkan - kita tidak akan membutuhkannya dalam waktu dekat.
Pecahkan telur ke dalam mangkuk mixer. Kocok telur hingga terbentuk busa ringan.
Jika Anda memiliki mixer otomatis, ini akan sangat mengurangi waktu dan tenaga, tetapi jika Anda hanya memiliki pengocok tangan, masakannya akan tetap empuk dan enak.
Kami memilih minyak bunga matahari berkualitas tinggi, tetapi bagus dan tidak berbau - tidak akan terlihat pada hidangan yang sudah jadi.
Kami menggoreng pancake. Ambil wajan dengan lapisan anti lengket yang bagus, jangan terlalu besar. Saya lebih suka yang klasik dengan diameter 24 cm, tetapi pilihan ada di tangan Anda. Panaskan dengan percaya diri dengan api besar, lalu tambahkan satu sendok teh minyak sayur. Minyak harus menutupi seluruh permukaan, tetapi tidak lebih.
Jika perlu, tiriskan kelebihannya. Dan kami tidak menambahkan minyak lagi ke dalam wajan.
Gunakan sendok untuk mengambil sedikit adonan dan oleskan ke permukaan wajan. Caranya cukup mudah dengan memiringkan loyang agar adonan mengalir bebas ke samping. Untuk resep ini, pancake harus sangat tipis, jadi jangan menuangkan adonan terlalu banyak.
Segera setelah pancake matang, balikkan dan goreng di sisi lainnya. Jika pancake lengket tambahkan mentega; jika terlalu kental tambahkan susu; jika pecah tambahkan telur atau tepung.
Segera setelah Anda mendapatkan pancake pertama yang rapi, taruh di piring dan lanjutkan ke pancake berikutnya. Begitu seterusnya hingga adonan habis.
Sesekali jangan lupa mengaduk adonan dengan centong agar tepung tidak mengendap. Letakkan semua pancake dalam tumpukan di atas piring, dan jika sudah siap, tutupi dengan cling film atau tas biasa.
Langkah penting kedua adalah mengisi pancake dengan keju cottage dan kismis.
Tempatkan satu sendok makan campuran dadih pada setengah pancake. Kami melipatnya menjadi amplop. Kami mengulanginya dengan setiap pancake.
Bonus yang dijanjikan: pancake ini sangat enak! Ambil talenan, letakkan pancake di atasnya dan masukkan ke dalam freezer. Jika sudah benar-benar beku, masukkan ke dalam kantong tertutup dan simpan hingga hari yang tepat. Mereka tidak akan kehilangan rasanya!
Semuanya sudah siap, Anda bisa mengundang orang yang Anda cintai ke meja. Pancake dengan keju cottage dan kismis empuk, dengan kulit renyah di luar dan souffle empuk di dalam.
Tambahkan gula, garam dan telur ke dalam susu hangat, aduk rata. Tuang minyak sayur, aduk rata, tambahkan tepung terigu yang sudah diayak, aduk kembali hingga adonan homogen, tidak menggumpal.
Panaskan wajan dengan baik dan olesi dengan minyak sayur. Tuang sedikit adonan ke tengah loyang dan ratakan ke seluruh permukaan.
Goreng pancake seperti biasa, di kedua sisi, lalu pindahkan ke piring.
Tuangkan air mendidih di atas kismis dan biarkan selama 10-15 menit. Kemudian tiriskan air dan keringkan kismis. Untuk menyiapkan isian, campurkan keju cottage dengan gula, krim asam, dan kismis.
Letakkan isian keju cottage dan kismis di pinggir pancake dan bungkus dalam amplop.
Tempatkan pancake di loyang dan tuangkan krim asam di atasnya.
Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 25 menit dengan suhu 180-200 derajat.
Kami menyajikan pancake lezat dengan keju cottage dan kismis ke meja panas.
Isian keju cottage dengan kismis untuk pancake adalah salah satu yang paling populer dan favorit. Semua orang menyukai pancake dengan keju cottage. Isian dadih sangat cocok untuk Maslenaya. Namun hanya ibu rumah tangga berpengalaman yang tahu cara membuat isian dadih asli yang enak.
Perlu dicatat bahwa hal utama yang Anda perlukan untuk memasak adalah produk yang baik dan berkualitas baik. Untuk isian keju cottage dan kismis, Anda perlu membeli keju cottage segar. Saat memilihnya, usahakan membeli yang tidak terlalu basah. Saat membeli kismis, disarankan untuk membeli sultana - rasanya cukup manis dan tidak mengandung biji.
Jumlah bahan untuk isian dadih:
1. keju cottage – 300 gram
2. kismis (kismish) – 100 gram
3. gula pasir – 100 gram
4. telur – 1 buah.
5. vanila.
Mari kita lanjutkan ke tahap resep yang paling penting, cari tahu cara membuat isian dari keju cottage dan kismis untuk pancake.
Masukkan dadih yang sudah dibeli ke dalam panci dan aduk dengan sendok sampai tidak ada gumpalan.
Tuangkan air mendidih di atas kismis dalam saringan dan biarkan airnya mengalir.
Tambahkan kismis, gula (secukupnya), telur mentah, dan sejumput vanila ke dalam keju cottage.
Campur isinya dengan baik.
Isian dadih kami yang manis, enak dan empuk sudah siap.
Sekarang, isi pancake dan goreng dalam wajan. Rebus di bawah tutupnya selama 5-10 menit. Sekarang mereka siap. Diperlukan perlakuan panas. Ingatlah bahwa telur mentah dan keju cottage tidak aman untuk dikonsumsi.
Isian keju cottage dengan kismis yang lembut ini memiliki rasa yang luar biasa. Keju cottage mengandung banyak kalsium, dan kismis mengandung vitamin yang sangat menyehatkan. Kuasai resepnya dan itu pasti akan berguna baik pada hari kerja maupun pada hari libur pancake yang meriah.
Pancake dengan keju cottage dan kismis, resep langkah demi langkah dengan foto.
Pancake dengan keju cottage dan kismis Ini adalah resep lumpia paling populer, semua orang menyukai pancake ini. Mereka sangat mengenyangkan dan sangat lezat. Pancake seperti itu juga disiapkan untuk anak-anak di taman kanak-kanak, dan termasuk dalam menu restoran mana pun, karena hidangan ini disukai semua orang dan selalu diminati; kelezatan seperti itu sangat cocok untuk sarapan. Untuk memanggangnya, Anda hanya perlu 30 menit, dan Anda bahkan tidak memerlukan keahlian kuliner khusus, ibu rumah tangga mana pun bisa menyiapkan hidangan seperti itu. Anda hanya membutuhkan keju cottage segar dan yang enak. Panggang pancake sesuai resep favorit Anda atau gunakan yang disarankan di bawah ini. Pancake dengan keju cottage dan kismis sungguh luar biasa, mari kita lanjutkan ke pemeriksaan resep secara mendetail.
Untuk adonannya, kocok telur dan tuang susu. Tambahkan gula, vanilin, dan garam. Ayak tepung agar lebih kering dan jenuh dengan oksigen, sehingga teksturnya lembut. Tambahkan ke bahan lainnya. Tambahkan minyak dan uleni hingga menjadi adonan halus.
Panggang pancake dalam wajan panas yang sudah diolesi minyak atau gunakan wajan anti lengket. Goreng kedua sisinya (masing-masing satu menit).
Untuk membuat isiannya, rendam kismis dalam air hangat selama seperempat jam. Jika keju cottage berasal dari rumah pertanian dan berbentuk butiran, Anda bisa memasukkannya ke dalam saringan, lalu menguleninya dengan sendok. Kocok telur ke dalam keju cottage, tambahkan gula dan kismis, serta krim asam. Campur semuanya dengan seksama.
Isiannya dapat dibungkus dengan berbagai cara, tetapi secara tradisional disajikan dalam bentuk tabung atau amplop. Daun yang dibungkus bisa digoreng sedikit di penggorengan hingga kulitnya berwarna coklat keemasan atau dipanggang di dalam oven.
Berbagai macam isian dadih untuk pancake dan pancake telah ditemukan. Masak bersama kami - atau gunakan resep kami sebagai dasar kreativitas!
Ini adalah resep yang sangat mudah dan cepat serta bebas telur. Giling keju cottage dengan kuning telur, gula pasir secukupnya, tambahkan garam dan krim asam. Pastikan gula benar-benar larut, atau buat isiannya dengan gula halus.
Isian dadih untuk pancake dan pancake tanpa telur menurut resep ini empuk, harum, manis asam. Resep langkah demi langkah, dengan foto!
Pertama, Anda perlu menyiapkan semua bahan untuk isian dadih untuk pancake secara terpisah. Dan kemudian Anda hanya perlu menggabungkannya dan aduk rata.
Cuci lemon dengan baik. Lalu rebus dengan air mendidih. Hal ini perlu dilakukan karena kita membutuhkan bagian atas buah yang biasanya digenggam dengan tangan. Selesai? Keringkan lemon dengan handuk basah. Dan hilangkan kulitnya. Dengan parutan biasa atau yang khusus, tanpa tersangkut bagian putihnya. Anda bisa menggunakan jeruk sebagai pengganti lemon. Ternyata enak juga.
Cuci semua noda kecil dari kismis. Biasanya ada banyak dalam anggur kering. Buat marah saja dengan air mendidih. Diamkan kismis di dalamnya hingga air mendingin hingga suam-suam kuku. 10-15 menit.
Keju cottage, jika berbutir kasar, melewati saringan logam atau penggiling daging. Atau Anda bisa menambahkan krim asam atau kefir, lalu haluskan dengan blender. Keju cottage sebaiknya memiliki kandungan lemak sedang dan kualitas sangat tinggi. Bagaimanapun, ini adalah bahan utama isian pancake kami. Oleh karena itu, lebih baik mengabaikan “massa dadih” dan “produk dadih”.
Tambahkan gula halus atau gula halus. Resepnya menjelaskan perkiraan jumlahnya, lebih baik fokus pada selera dan keasaman keju cottage yang Anda gunakan untuk menyiapkan isian.
Agar lebih harum tambahkan sebungkus gula vanila atau sedikit vanillin. Hanya saja, jangan sampai tercampur. Vanillin sebaiknya ditambahkan sedikit saja.
Tambahkan kismis dan kulit lemon ke dalam campuran keju cottage yang lembut. Saya suka aroma jeruk dalam isian dadih untuk pancake, pai, atau kue keju. Saya harap Anda juga menikmatinya. Campur isinya.
Itu saja, isian dadih untuk pancake sudah siap. Anda bisa mengisi pancake, menggulungnya, dan mencobanya!
Ini adalah versi isian manis yang disukai anak-anak. Anda bisa menggunakan berbagai macam manisan buah-buahan, kacang-kacangan atau coklat parut, misalnya. Lihatlah lebih dekat resep langkah demi langkah ini dengan foto!
1. Pertama, Anda perlu memasukkan keju cottage ke dalam mangkuk yang dalam dan haluskan dengan garpu agar tidak ada gumpalan. Anda juga bisa menggunakan massa dadih yang sudah jadi.
2. Sebaiknya tuangkan air mendidih terlebih dahulu di atas kismis selama 3-5 menit, lalu keringkan hingga bersih. Resep membuat isian keju cottage untuk pancake ini menggunakan 2 jenis kismis - terang dan gelap.
3. Potong aprikot kering menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan keju cottage. Kocok 1 butir telur dan aduk rata. Tambahkan gula halus dan aduk rata. Untuk menambah rasa, Anda bisa menambahkan sejumput vanillin atau kayu manis, misalnya. Jika isiannya encer, Anda bisa menambahkan 1 sendok makan tepung kanji.
4. Itu saja, isian keju cottage yang sangat sederhana namun sangat lezat untuk pancake di rumah sudah siap. Yang tersisa hanyalah menaruh sedikit isian pada pancake.
5. Bungkus dengan hati-hati ke dalam amplop agar isinya menutupi seluruh pancake.
6. Masukkan mentega ke dalam penggorengan dan panaskan. Tempatkan pancake isi (tepinya di bawah) dan goreng di kedua sisi sampai muncul kerak yang menggugah selera.
Untuk isiannya, kocok keju cottage dengan blender.
Campur dengan 50 g gula pasir, 1 butir telur, 1 sdt. mentega cair dan kocok kembali dengan blender hingga halus. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit vanillin. Isiannya ternyata creamy, tapi tidak keluar dari pancake sama sekali.
Letakkan isian di sisi yang digoreng.
Lipat tepi bawah pancake ke atas isian.
Lipat tepi kiri dan kanan ke arah tengah.
Sekarang gulung pancake ke arah atas. Anda akan mendapatkan amplop setengah jadi berbentuk persegi panjang rapi yang dapat disimpan di lemari es atau freezer.
Goreng pancake di kedua sisi dan sajikan.
Kombinasi manisnya isian dadih dan asam kiwi yang menyenangkan akan memberikan rasa magis pada pancake, dan esensi vanila akan melengkapi hidangan dengan aroma vanila yang menyenangkan.
Hal pertama yang harus Anda lakukan saat mulai memasak adalah mencampurkan keju cottage dan gula ke dalam wadah kecil yang nyaman. Tambahkan susu kental dan krim asam. Pemilihan semua produk susu harus didekati dengan sangat hati-hati, karena rasa keseluruhan dari isian dan kegunaan hidangan secara keseluruhan akan bergantung pada rasa dan komposisi alaminya. Ada baiknya jika Anda bisa menggunakan produk buatan sendiri.
Jadi, campurkan keju cottage, gula pasir, susu kental manis dan krim asam hingga halus. Tambahkan esens vanila untuk aromanya. Pada isian dadih yang terbuat dari keju cottage granular buatan sendiri, butirannya akan terasa enak. Oleh karena itu, jika Anda tidak menyukai rasa ini, Anda bisa mengocok massa dengan blender hingga halus. Saya menyukai struktur butiran dadih dan cukup mencampur isinya dengan baik tanpa menggunakan blender.
Kupas kiwi dan potong kecil-kecil seperti pada foto. Selain kiwi, pada prinsipnya Anda bisa menggunakan buah apa saja. Namun rasa kiwi secara halus menekankan rasa isian dadih dan warnanya saling melengkapi dengan sempurna.
Saat isian dadih sudah siap, kiwi dicincang, yang tersisa hanyalah membungkus semuanya dengan pancake. Untuk isian ini, paling sering saya memanggang pancake dengan susu dan kefir.
Anda dapat membungkus isinya dengan berbagai cara, tetapi keluarga saya paling menyukainya saat saya membuat roti gulung. Caranya, cukup letakkan isian dadih di tengah pancake, taburkan potongan kiwi di atasnya dan gulung hingga isian berada di tengah.
Pancake gulung ini kemudian perlu dipotong kecil-kecil dan disajikan dengan taburan gula halus atau coklat bubuk, atau dituangi susu kental manis. Anda bisa menghias hidangan dengan potongan kiwi.
Tambahkan yogurt dan raspberry ke dalam isian dadih klasik, itu akan sangat lezat.
Ayo siapkan isinya. Tempatkan keju cottage, yogurt, dan gula halus dalam mangkuk. Campur semuanya.
Oleskan campuran dadih manis ke atas pancake. Letakkan raspberry di atasnya dan bungkus pancake dalam sebuah tabung.
Pancake dengan keju cottage dan rempah-rempah dalam format gurih akan mendiversifikasi menu Anda selama minggu Maslenitsa dan seterusnya. Ini resep langkah demi langkah kami dengan foto isian ini.
Lihat apa hak istimewa mereka menunggumu! Dan mereka akan tersedia untuk Anda segera setelah pendaftaran.
Kemudian cukup isi kolom di sebelah kanan dan klik tombol ini
Kita semua tahu Maslenitsa - hari libur ini terkenal dengan perayaannya yang luas dan populer dengan tarian, nyanyian, naik kereta luncur, dan pembakaran patung di tiang pancang; tapi yang terpenting adalah persiapan kue emas yang empuk. Tapi pancake adalah salah satu hidangan favorit kami, dan kami memasaknya tidak hanya untuk Maslenitsa. Popularitas pancake juga dapat dijelaskan oleh banyaknya variasi resep. Misalnya, Anda bisa membuat pancake dengan keju cottage atau menambahkan buah atau beri segar. Berfantasi sebanyak yang Anda suka, semuanya ada di tangan Anda.
Makanan penutup berbahan dasar pancake yang enak dibuat dengan es krim, stroberi, pir, apel, pisang, bahkan ada yang menggunakan jeruk. Semua resep berbeda dan berbeda satu sama lain. Tinggal memilih dari beragam mahakarya kuliner yang paling sesuai dengan semangat dan selera Anda. Perhatikan bahwa tergantung pada adonan, kuah, dan isian, jumlah kalori dalam hidangan bervariasi.
Jika Anda tidak suka yang manis-manis, cobalah membuat pancake susu dengan daging, daging cincang, jamur, ayam, keju, atau misalnya hati goreng dan bawang bombay. Ada banyak pilihan, tetapi hari ini kami masih mengusulkan untuk membahas lebih detail tentang makanan penutup. Bagaimanapun, hidangan seperti itu selalu membangkitkan semangat Anda, membuat Anda melupakan masalah Anda setidaknya untuk beberapa menit dan memandang dunia dengan cara baru.
Beberapa gadis akan mengatakan bahwa jumlah kalori yang terkandung dalam hidangan akan membuat Anda berhenti membuat pancake. Semuanya bisa diperbaiki, karena jika mau, Anda bisa membuat produk lebih ringan dan bermanfaat. Namun lebih lanjut tentang ini nanti, dan sekarang kita akan melihat resep sederhana namun sangat lezat yang dapat dikuasai setiap orang: baik pemula maupun profesional sejati dalam seni memasak. Pancake isi keju cottage - sarapan ringan, empuk sekaligus memuaskan untuk seluruh keluarga. Jadi mengapa tidak menyenangkan diri sendiri dan orang yang Anda cintai dengan itu?
Apakah Anda ingin memanjakan orang yang Anda cintai - pasangan Anda, anak-anak atau mungkin orang tua - dengan pancake keju cottage? Maka hal pertama yang perlu Anda lakukan adalah menguasai persiapan hidangan yang empuk dan berair. Resep berikut ditawarkan untuk membantu. Ini sederhana dan cukup ekonomis. Adonan dapat dibuat dengan berbagai cara - banyak orang lebih suka menguleninya dengan kefir, whey, atau air. Kami akan memberi tahu Anda tentang metode lain: kami akan menyiapkan alasnya dengan susu. Sajikan makanan penutup dengan madu, selai berry buatan sendiri, krim asam atau tanpa apapun. Apapun kuah yang Anda pilih, pancake dengan keju cottage akan tetap terasa sangat lezat, lihat saja!
Kocok telur hingga rata, lalu tambahkan gula pasir, sedikit garam, dan susu hangat. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tidak ada gumpalan yang tersisa. Tambahkan minyak sayur sebelum dipanggang. Goreng pancake dalam wajan. Pengisiannya dilakukan sebagai berikut: haluskan keju cottage dengan gula pasir, tambahkan kuning telur satu butir dan gula vanila. Isi produk jadi dengan massa dadih dan gulung. Goreng hidangan yang dihasilkan dalam wajan dengan tambahan mentega atau sajikan dengan krim asam. Selamat makan!
Resep ini bahkan lebih enak dari resep sebelumnya! Kami menyarankan menyiapkan pancake dengan keju cottage, melengkapinya dengan kismis emas manis. Membuat hidangannya tidak sulit - prosedurnya cukup sederhana dan cepat. Anda dapat mengganti keju cottage dengan keju cottage yang dibeli di toko - vanila atau buah dengan aprikot kering. Maka Anda bahkan tidak perlu membuang waktu untuk menyiapkan isiannya - yang perlu Anda lakukan hanyalah menambahkan sedikit kismis ke dalamnya. Saya ingin memberi tahu semua wanita: Anda tidak perlu menghitung berapa banyak kalori dalam makanan penutup - satu atau dua pancake yang dimakan untuk sarapan sama sekali tidak akan memengaruhi bentuk tubuh Anda, tetapi itu pasti akan meningkatkan mood Anda. Jadi pastikan untuk menuliskan resepnya dan manjakan diri Anda dengan orang yang Anda cintai.
Adonan untuk pancake dengan keju cottage:
Untuk isian dadih:
Pertama, kocok telur lalu tambahkan sedikit garam dan gula ke dalamnya. Tambahkan susu hangat disini, lalu tambahkan tepung sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Tambahkan minyak sayur sebelum dipanggang. Panaskan wajan dan goreng produk dengan baik di setiap sisinya. Pancake akan menjadi tipis dan berwarna keemasan hanya jika Anda menuangkan sedikit adonan - tidak lebih dari setengah sendok. Untuk memastikan campuran menyebar dengan baik ke seluruh permukaan piring, putar piring dengan hati-hati ke satu arah lalu ke arah lainnya.
Persiapan pancake keju cottage hampir berakhir - yang tersisa hanyalah membuat isian yang lezat. Untuk melakukan ini, Anda harus memasukkan produk susu melalui penggiling daging atau menggilingnya melalui saringan. Tuangkan air mendidih di atas kismis dan biarkan selama sepuluh menit. Setelah itu, giling keju cottage, beri emas, garam, gula, dan kuning telur secara menyeluruh menjadi massa yang homogen. Tempatkan di tengah setiap produk, bungkus di sekitar tepinya. Kami merekomendasikan menggoreng pancake yang dihasilkan dengan keju cottage selama beberapa waktu dalam wajan dengan sedikit mentega sebelum disajikan. Kemudian tuangkan cairan madu cair atau krim asam di atasnya dan nikmati hasil kreativitas kuliner Anda.
Jika Anda sangat memperhatikan bentuk tubuh Anda dan khawatir dengan berat badan berlebih, ingatlah beberapa aturan sederhana. Jadi, untuk mengurangi jumlah kalori yang terkandung dalam makanan penutup, Anda harus sedikit mengubah dan menyempurnakan resepnya. Pertama, Anda bisa menguleni adonan bukan dengan susu, tapi dengan air. Kedua, saat pergi ke supermarket, pilihlah produk rendah lemak, lalu hilangkan kuning telurnya. Coba ganti dengan krim asam ringan, yang memungkinkan Anda menyiapkan massa yang lebih elastis dan empuk.
Jika pancake dengan keju cottage dan kismis menjadi standar sarapan di keluarga Anda, tentu lama kelamaan Anda akan menginginkan variasi. Kami menyarankan untuk memperbaiki resepnya dengan membuat isiannya bukan dengan buah beri, tetapi dengan aprikot kering atau pisang. Secara umum, buah-buahan segar cocok dengan keju cottage, jadi Anda dapat menambahkan kiwi, jeruk, atau, katakanlah, mangga dengan aman. Jangan hitung jumlah kalori yang dimakan, nikmati saja makanan enak dan sehat.
Tidak peduli berapa banyak kalori yang terkandung dalam pancake dengan keju cottage dan kismis, beberapa potong kelezatan lezat ini tidak akan merusak bentuk tubuh Anda. Resep ini cocok untuk pecinta makanan manis sejati dan pecinta buah-buahan kering - kami sarankan memanggang produk emas manis dengan aprikot kering, plum, dan menambahkan sedikit kismis untuk variasi. Krim asam biasanya ditambahkan ke dalam isian, tetapi jika Anda menyiapkan hidangan untuk bayi Anda, kami sarankan untuk menambahkan beberapa sendok susu kental manis. Dan untuk mengurangi kandungan kalori pada makanan penutup, Anda bisa menguleni adonan menggunakan air biasa, tapi ini, kata mereka, adalah resep yang sama sekali berbeda. Memahami betapa lezatnya pancake dengan keju cottage sangat sederhana - cukup masak saja, itulah yang akan kita lakukan sekarang.
Adonan untuk pancake keju cottage:
Isian pancake keju cottage:
Pertama, Anda perlu mengocok telur hingga menjadi busa yang kuat, secara bertahap menambahkan gula pasir ke dalamnya, dan pada akhirnya menambahkan sejumput garam laut. Setiap orang, terutama wanita, ingin tampil menarik, sehingga banyak wanita yang menghitung jumlah kalori yang terkandung dalam suatu hidangan tertentu. Jika Anda sedang diet, tunda pembuatan pancake keju cottage ini sampai nanti. Resep ini lebih cocok untuk anak-anak dan pecinta makanan manis sejati yang tidak menyangkal makanan penutup. Toh, isinya termasuk susu kental manis, beberapa jenis buah-buahan kering - jumlah kalorinya, seperti yang Anda pahami, cukup besar.
Mari kita kembali ke adonan kita: setelah mengocok telur secara menyeluruh, tuangkan susu yang sedikit hangat ke dalam campuran yang dihasilkan dan tambahkan tepung yang sudah diayak sebelumnya. Tuangkan produk secara bertahap - dua atau tiga sendok sekaligus - jika tidak, gumpalan akan terbentuk. Terus bekerja dengan pengocok, aduk massa secara aktif. Sesaat sebelum dipanggang, tambahkan sedikit minyak sayur. Kemudian tuangkan 0,5 sendok adonan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik dan siapkan produk pertama.
Memanggang pancake dari keju cottage adalah masalah yang rumit, tetapi semuanya membutuhkan pengalaman. Scone pertama mungkin kental dan tidak sedap dipandang. Jika adonan tidak bisa keluar dengan baik dari wajan, coba panaskan wajan dengan menuangkan satu hingga satu setengah cangkir garam ke dalamnya. Kemudian olesi dengan minyak dan coba buat produk lain. Anda akan lihat, semuanya akan berhasil. Selagi kreasi emas Anda mendingin, buatlah isiannya.
Berapa banyak buah kering yang ditambahkan adalah masalah pribadi setiap orang. Jika Anda berencana memberi makan anak Anda pancake dengan keju cottage dan kismis, tambahkan lebih banyak, karena semua anak menyukai yang manis-manis. Jadi, hal pertama yang harus dilakukan adalah mencampurkan keju cottage dengan aprikot kering dan plum yang dicincang halus, lalu beri sedikit garam pada campuran tersebut jika perlu. Agar kismis tidak merusak rasa produk, tuangkan air mendidih ke atasnya dan diamkan di dalam air selama sekitar sepuluh menit. Tiriskan kelebihan cairan dan keringkan buah beri dengan baik menggunakan handuk atau serbet. Campurkan dengan bahan lainnya. Hancurkan adonan dengan garpu hingga halus, lalu isi setiap produk dengan adonan tersebut dan gulung menjadi tabung atau segitiga.
Tempatkan pancake dengan keju cottage dan kismis di atas loyang yang dilapisi mentega. Potong menjadi dua bagian, tuangkan susu kental manis di atasnya dan masukkan ke dalam oven. Suhu oven tidak boleh melebihi 160 derajat, panaskan piring tidak lebih dari lima belas menit. Semua orang akan menyukai hidangan ini: baik anak-anak maupun orang dewasa. Jika Anda khawatir dengan kalori, makan saja beberapa potong makanan penutup untuk sarapan. Seperti kata ahli gizi, semuanya harus dilakukan secukupnya. Kalau mau, adonan bisa dibuat dengan air, jangan pakai susu kental manis, ganti dengan selai atau madu aromatik. Setiap resep patut mendapat perhatian dan memiliki ciri khas tersendiri. Nikmati pancake buatan sendiri dengan keju cottage di dalam oven!
Jika Anda menambahkan pir yang lezat dan berair ke dalam hidangan penutup, Anda dapat memberikan kejutan dengan pancake biasa yang diisi dengan keju cottage. Pastinya sajiannya akan menjadi lebih menggugah selera dan cukup orisinal. Resep ini termasuk coklat, yang Anda perlukan untuk kuahnya. Tentu saja, ini akan menambah sedikit kalori ekstra pada makanan penutup, jadi jika Anda khawatir dengan bentuk tubuh Anda, Anda bisa menggunakan saus lain atau tanpa saus sama sekali. Manjakan kekasih Anda dengan pancake dengan keju cottage atau undang teman Anda. Ditemani kelezatan seperti itu, malam hari pasti menyenangkan dan memuaskan.
Isian pancake empuk:
Pertama, mari kita lihat beberapa nuansanya. Pertama, saus pancake dengan keju cottage bisa dibuat dengan susu atau air. Selain itu, coklat terkadang diganti dengan coklat bubuk biasa, sehingga Anda dapat menghemat uang. Berkat kefir, produknya empuk dan tipis, serta matang dengan baik. Mari kita mulai: panaskan sedikit produk susu, lalu tuangkan gula biasa dan gula vanila ke dalamnya, serta beberapa gram garam. Ayak tepung ke dalam mangkuk terpisah, tambahkan soda yang dicampur cuka ke dalamnya. Kemudian kocok telur dan campurkan semua bahan dalam satu mangkuk. Uleni adonan yang cukup cair dan homogen untuk pancake empuk dengan keju cottage. Pastikan semua gumpalan larut.
Olesi wajan yang sangat panas dengan minyak, lalu tuangkan sedikit campuran yang dihasilkan ke dalamnya dan goreng produk di kedua sisi. Siapkan sisa pancake dengan cara yang sama. Tumpuk dengan hati-hati di piring datar dan biarkan dingin. Sementara itu, Anda harus mulai mengisinya. Untuk menghancurkan keju cottage, tuangkan gula ke dalamnya dan haluskan produk dengan garpu biasa, lalu tambahkan krim asam di sini. Keringkan buah pir yang sudah dicuci, buang bagian tengahnya, potong dadu dan goreng dengan gula merah dalam wajan. Pada akhirnya, tuangkan alkohol ke dalam mangkuk dan rebus hidangan di bawah tutupnya. Anda mendapatkan buah yang dikarmelisasi.
Isi setiap panekuk dengan campuran dadih dan gulung dengan hati-hati. Kemudian letakkan di atas piring cantik, taburi dengan pir dan tuangkan di atas saus. Resep pembuatannya sederhana: lelehkan coklat dengan api kecil, lalu tambahkan susu, yang sebelumnya dipanaskan dalam microwave, ke dalam mangkuk. Jika diinginkan, tambahkan gula pasir dan kayu manis bubuk, masak hingga kental sedang.
Kami berharap semua orang sukses kuliner! Kami berharap rekomendasi ini akan membantu mendiversifikasi menu Anda - siapkan pancake dengan keju cottage dan kismis, berkreasilah, dan lengkapi dengan saus manis dan kuah daging. Secara umum, hiduplah dengan rasa dan kesenangan.
Resep pancake susu empuk tanpa ragi
Berbagai macam isian dadih untuk pancake dan pancake telah ditemukan. Masak bersama kami - atau gunakan resep kami sebagai dasar kreativitas!
Ini adalah resep yang sangat mudah dan cepat serta bebas telur. Giling keju cottage dengan kuning telur, gula pasir secukupnya, tambahkan garam dan krim asam. Pastikan gula benar-benar larut, atau buat isiannya dengan gula halus.
Isian dadih untuk pancake dan pancake tanpa telur menurut resep ini empuk, harum, manis asam. Resep langkah demi langkah, dengan foto!
Pertama, Anda perlu menyiapkan semua bahan untuk isian dadih untuk pancake secara terpisah. Dan kemudian Anda hanya perlu menggabungkannya dan aduk rata.
Cuci lemon dengan baik. Lalu rebus dengan air mendidih. Hal ini perlu dilakukan karena kita membutuhkan bagian atas buah yang biasanya digenggam dengan tangan. Selesai? Keringkan lemon dengan handuk basah. Dan hilangkan kulitnya. Dengan parutan biasa atau yang khusus, tanpa tersangkut bagian putihnya. Anda bisa menggunakan jeruk sebagai pengganti lemon. Ternyata enak juga.
Cuci semua noda kecil dari kismis. Biasanya ada banyak dalam anggur kering. Buat marah saja dengan air mendidih. Diamkan kismis di dalamnya hingga air mendingin hingga suam-suam kuku. 10-15 menit.
Keju cottage, jika berbutir kasar, melewati saringan logam atau penggiling daging. Atau Anda bisa menambahkan krim asam atau kefir, lalu haluskan dengan blender. Keju cottage sebaiknya memiliki kandungan lemak sedang dan kualitas sangat tinggi. Bagaimanapun, ini adalah bahan utama isian pancake kami. Oleh karena itu, lebih baik mengabaikan “massa dadih” dan “produk dadih”.
Tambahkan gula halus atau gula halus. Resepnya menjelaskan perkiraan jumlahnya, lebih baik fokus pada selera dan keasaman keju cottage yang Anda gunakan untuk menyiapkan isian.
Agar lebih harum tambahkan sebungkus gula vanila atau sedikit vanillin. Hanya saja, jangan sampai tercampur. Vanillin sebaiknya ditambahkan sedikit saja. 
Tambahkan kismis dan kulit lemon ke dalam campuran keju cottage yang lembut. Saya suka aroma jeruk dalam isian dadih untuk pancake, pai, atau kue keju. Saya harap Anda juga menikmatinya. Campur isinya.
Itu saja, isian dadih untuk pancake sudah siap. Anda bisa mengisi pancake, menggulungnya, dan mencobanya!
Ini adalah versi isian manis yang disukai anak-anak. Anda bisa menggunakan berbagai macam manisan buah-buahan, kacang-kacangan atau coklat parut, misalnya. Lihatlah lebih dekat resep langkah demi langkah ini dengan foto!
1. Pertama, Anda perlu memasukkan keju cottage ke dalam mangkuk yang dalam dan haluskan dengan garpu agar tidak ada gumpalan. Anda juga bisa menggunakan massa dadih yang sudah jadi. 
2. Sebaiknya tuangkan air mendidih terlebih dahulu di atas kismis selama 3-5 menit, lalu keringkan hingga bersih. Resep membuat isian keju cottage untuk pancake ini menggunakan 2 jenis kismis - terang dan gelap. 
3. Potong aprikot kering menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan keju cottage. Kocok 1 butir telur dan aduk rata. Tambahkan gula halus dan aduk rata. Untuk menambah rasa, Anda bisa menambahkan sejumput vanillin atau kayu manis, misalnya. Jika isiannya encer, Anda bisa menambahkan 1 sendok makan tepung kanji. 
4. Itu saja, isian keju cottage yang sangat sederhana namun sangat lezat untuk pancake di rumah sudah siap. Yang tersisa hanyalah menaruh sedikit isian pada pancake. 
5. Bungkus dengan hati-hati ke dalam amplop agar isinya menutupi seluruh pancake. 
6. Masukkan mentega ke dalam penggorengan dan panaskan. Tempatkan pancake isi (tepinya di bawah) dan goreng di kedua sisi sampai muncul kerak yang menggugah selera.
Untuk isiannya, kocok keju cottage dengan blender. 
Campur dengan 50 g gula pasir, 1 butir telur, 1 sdt. mentega cair dan kocok kembali dengan blender hingga halus. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit vanillin. Isiannya ternyata creamy, tapi tidak keluar dari pancake sama sekali.
Letakkan isian di sisi yang digoreng.
Lipat tepi bawah pancake ke atas isian.
Lipat tepi kiri dan kanan ke arah tengah.
Sekarang gulung pancake ke arah atas. Anda akan mendapatkan amplop setengah jadi berbentuk persegi panjang rapi yang dapat disimpan di lemari es atau freezer.
Goreng pancake di kedua sisi dan sajikan.
Kombinasi manisnya isian dadih dan asam kiwi yang menyenangkan akan memberikan rasa magis pada pancake, dan esensi vanila akan melengkapi hidangan dengan aroma vanila yang menyenangkan.
Hal pertama yang harus Anda lakukan saat mulai memasak adalah mencampurkan keju cottage dan gula ke dalam wadah kecil yang nyaman. Tambahkan susu kental dan krim asam. Pemilihan semua produk susu harus didekati dengan sangat hati-hati, karena rasa keseluruhan dari isian dan kegunaan hidangan secara keseluruhan akan bergantung pada rasa dan komposisi alaminya. Ada baiknya jika Anda bisa menggunakan produk buatan sendiri. 
Jadi, campurkan keju cottage, gula pasir, susu kental manis dan krim asam hingga halus. Tambahkan esens vanila untuk aromanya. Pada isian dadih yang terbuat dari keju cottage granular buatan sendiri, butirannya akan terasa enak. Oleh karena itu, jika Anda tidak menyukai rasa ini, Anda bisa mengocok massa dengan blender hingga halus. Saya menyukai struktur butiran dadih dan cukup mencampur isinya dengan baik tanpa menggunakan blender. 
Kupas kiwi dan potong kecil-kecil seperti pada foto. Selain kiwi, pada prinsipnya Anda bisa menggunakan buah apa saja. Namun rasa kiwi secara halus menekankan rasa isian dadih dan warnanya saling melengkapi dengan sempurna. 
Saat isian dadih sudah siap, kiwi dicincang, yang tersisa hanyalah membungkus semuanya dengan pancake. Untuk isian ini, paling sering saya panggang.
Anda dapat membungkus isinya dengan berbagai cara, tetapi keluarga saya paling menyukainya saat saya membuat roti gulung. Caranya, cukup letakkan isian dadih di tengah pancake, taburkan potongan kiwi di atasnya dan gulung hingga isian berada di tengah. 
Pancake gulung ini kemudian perlu dipotong kecil-kecil dan disajikan dengan taburan gula halus atau coklat bubuk, atau dituangi susu kental manis. Anda bisa menghias hidangan dengan potongan kiwi. 
Tambahkan yogurt dan raspberry ke dalam isian dadih klasik, itu akan sangat lezat.
Ayo siapkan isinya. Tempatkan keju cottage, yogurt, dan gula halus dalam mangkuk. Campur semuanya. 
Oleskan campuran dadih manis ke atas pancake. Letakkan raspberry di atasnya dan bungkus pancake dalam sebuah tabung. 
Siap! Silahkan. 
Pancake dengan keju cottage dan rempah-rempah dalam format gurih akan mendiversifikasi menu Anda selama minggu Maslenitsa dan seterusnya. Ini resep langkah demi langkah kami dengan foto isian ini.
Anda bisa menggoreng pancake isi tidak hanya dengan minyak sayur, tetapi juga dengan mentega.
Anda tidak hanya dapat menambahkan kismis ke dalam isian, tetapi juga buah-buahan kering lainnya, seperti aprikot kering cincang atau plum.
Agar adonan tidak menggumpal, tepung harus diayak melalui saringan sebelum membuat pancake.
Sekitar 120 gram tepung terigu dimasukkan ke dalam gelas segi hingga pinggirannya.
Anda tidak boleh menambahkan minyak sayur setelah setiap pancake, kecuali pancake pertama.
Selamat siang para pembaca blog kuliner kami yang budiman. Mari kita lihat resep pancake dengan keju cottage, kismis, dan krim asam hari ini. Kelezatannya luar biasa! Dan yang terpenting, tidak ada yang ribet, dengan mengikuti langkah-langkah resepnya, Anda bisa dengan mudah menyiapkan pancake tersebut.
Jika Anda tidak suka pancake dengan keju cottage, Anda bisa memilih isian lainnya, tetapi jika ingin membuat yang tidak manis, Anda perlu mengurangi jumlah gula dalam resepnya. 0,5 hingga 1 sendok teh sudah cukup. Secara umum pancake menurut resep ini enak dan mudah dengan mentega, jadi pilihlah waktu untuk menyiapkannya sesegera mungkin.
Untuk ujian:
1. Telur - 1 butir + 2 putihnya (bisa ambil 2 butir saja)
2. Tepung - 320 gr.
3. Kefir - 300 ml.
4. Serumnya - 600 ml.
5. Gula - 2 sdm.
6. Garam - 0,5 sdt.
7. Minyak sayur - 4 sdm.
8. Soda - 1 sdt.
Untuk mengisi:
1. Keju cottage - 400 gr.
2. Gula pasir secukupnya
3. Vanila secukupnya
4. Kismis - 100 gr.
1. Pertama, pecahkan telur yang sudah dicuci bersih ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan gula dan garam ke dalamnya. Kocok semuanya dengan mixer hingga muncul busa tipis di permukaan.
2. Sekarang tambahkan minyak sayur, kefir dan kocok lagi agar bahan tercampur. Kandungan lemak kefir tidak menjadi masalah.
3. Ayak tepung terigu lalu tuang ke dalam adonan cair, kocok dengan adonan pelengkap hingga semua gumpalan pecah.
4. Tambahkan satu sendok teh soda dan whey yang sangat panas, kocok dengan kecepatan rendah hingga adonan menjadi homogen.
5. Panaskan wajan dan olesi dengan potongan bacon. Dan goreng pancake seperti biasa, kedua sisinya hingga kecoklatan. Anda akan melihat bagaimana permukaan adonan di penggorengan dengan cepat tertutup gelembung - ini berarti adonan diuleni dengan benar dan suhu penggorengan optimal.
6. Siapkan isiannya. Untuk melakukan ini, giling keju cottage. Anda dapat memilih kandungan lemak apa pun, tetapi penting agar lemaknya tidak terlalu kering. Jika keju cottage Anda masih agak kering, tambahkan sedikit krim asam.
Rendam dan cuci kismis, lalu keringkan dengan serbet dan tambahkan keju cottage. Tambahkan juga gula dan vanila sesuai selera. Campur semuanya dengan baik - isinya sudah siap.
7. Isi pancake yang sudah jadi dengan massa dadih. Letakkan satu sendok makan di salah satu ujungnya, lalu bungkus seperti gulungan kubis.
8. Pancake isi perlu digoreng dengan mentega. Panaskan wajan dengan api sedang, tambahkan sepotong mentega dan letakkan pancake dalam satu baris. Saat berwarna cokelat keemasan, balikkan ke sisi lainnya, tambahkan lebih banyak minyak jika perlu dan tutup dengan penutup. Dalam 3 menit pancake akan siap.
9. Pancake ini enak jika dimakan sendiri karena juicy, agak manis, dengan cangkang tipis dan sedikit renyah yang lezat, dan dengan berbagai bahan tambahan. Misalnya dengan krim asam, krim, madu, sirup, selai atau selai.
Kismis untuk isian lebih baik diambil tanpa biji, dan sangat penting untuk membilasnya dengan baik agar pasir tidak merusak semua pekerjaan Anda. Ngomong-ngomong, bisa diganti dengan aprikot kering cincang, manisan buah-buahan, plum atau kurma. Anda juga bisa menambahkan kacang cincang, susu kental rebus atau potongan buah.
Apa yang lebih enak dari pancake? Benar - lumpia! Dan jika isiannya terbuat dari keju cottage, krim asam, dan kismis, saya rasa Anda tidak akan ketinggalan. Anda bisa menyiapkan pancake sesuai resep favorit Anda. Yang penting pancake tidak sobek, elastis dan empuk. Anda dapat menggunakannya di sini (proporsi bahan dapat digunakan dari resep ini atau dari resep di tautan - jika diinginkan).
Kami akan menambahkan kismis dan krim asam ke keju cottage, tetapi Anda juga bisa menambahkan vanillin, kayu manis, kulit jeruk atau lemon. Secara umum, kebebasan untuk berkreasi.
Mari siapkan bahan-bahan yang diperlukan dan mulai menyiapkan pancake lezat dengan keju cottage dan kismis. Saya sudah menyiapkan adonan pancake terlebih dahulu.
Panggang pancake tanpa membuat sisi lainnya terlalu matang.
Saya suka keju cottage berbutir kasar, jadi saya tidak menggosoknya melalui saringan. Namun jika Anda menyukai keju cottage yang lebih homogen tentu bisa dihaluskan. Tambahkan krim asam dan gula ke keju cottage. Anda bisa menambahkan sedikit garam.
Kismis untuk isiannya harus lembut, jadi bilas dan rendam dalam air hangat. Tambahkan kismis ke keju cottage.
Mari kita mulai mengisi pancake dengan keju cottage dan kismis. Anda bisa membuat segitiga. Untuk melakukan ini, taruh isian pada setengah pancake.
Mari kita tutupi dengan babak kedua.
Mari kita lipat menjadi dua lagi.
Pancake siap digoreng.
Atau Anda dapat mengubahnya dengan cara lain. Tempatkan isian keju cottage di salah satu tepi pancake.
Lipat tepi dekat pancake, lalu sisi kanan dan kiri pancake.
Lipat pancake dua kali, Anda akan mendapatkan amplop yang rapi.
Dan lumpia ini siap digoreng.
Panaskan sedikit minyak sayur dalam wajan dan goreng pancake kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan. Sajikan pancake dengan keju cottage dan kismis dengan krim asam, madu, dan beri.
Pancake bisa ditaburi gula halus, ternyata enak banget!
Isiannya sangat empuk, enak dan serasi.
Jika pancake Anda sama tipisnya, maka Anda akan mendapatkan banyak isian keju cottage dan kismis)) Masak untuk kesehatan Anda!
