Ini musim panas, artinya saatnya membuat es krim buatan sendiri. Tidak ada yang mau menghabiskan banyak waktu dan tenaga untuk ini, terlebih lagi secara khusus membeli pembuat es krim. Saya akan tunjukkan betapa mudahnya membuat es krim di rumah. Untuk mencegah pembentukan kristal besar, saya akan menambahkan sesendok alkohol kental, dan rum akan menambah rasa. Jika memasak untuk anak-anak, jangan tambahkan alkohol.
Untuk membuat es krim pisang yang lembut, kita membutuhkan pisang, krim, sedikit yogurt dan susu kental manis.
Kupas dan potong pisang. Tempatkan dalam mangkuk.
Whip cream dalam mangkuk terpisah dengan susu kental sampai bentuk soft peak. Jangan mengocok krim es krim terlalu banyak, itu akan mengalir.
Tambahkan pure pisang, yogurt ke dalam krim, tuangkan sesendok rum. Mencampur.
Tempatkan campuran dalam plastik, sebaiknya wadah logam dan masukkan ke dalam freezer selama 30 menit. Keluarkan es krim dari freezer setiap 30 menit dan campur dengan garpu, campurkan lapisan beku dari dinding dengan massa lunak di tengah. Pengadukan juga akan membuat es krim tidak menjadi batu beku, tetapi tetap dengan konsistensi yang diinginkan. Ulangi prosedur ini 3-4 kali. Kemudian masukkan ke dalam freezer dan keluarkan es krim sebelum disajikan.
Bentuk menjadi bola dengan sendok es krim dan sajikan. Anda bisa menyajikan es krim pisang lembut dengan keping cokelat, seperti yang saya lakukan. Saya menambahkan bola cokelat lain untuk dekorasi. Anda bisa menyajikan es krim dengan buah atau selai.
Jika makanan lezat yang dibeli di toko membosankan dan Anda menginginkan makanan penutup buatan sendiri, tetapi Anda tidak ingin menghabiskan setengah hari di dapur, cobalah membuat es krim pisang. Anda akan menghabiskan sedikit usaha, sedangkan rasa manisnya cocok untuk meja pesta dan sehari-hari.
Setelah dibekukan, haluskan pisang terasa seperti krim. Konsistensi kelezatannya creamy, tidak ada ciri khas kristal es yang sering terdapat pada es krim dari buah-buahan lain.
Dan es krim ini bisa diberikan kepada anak sejak usia dua tahun, sedangkan es krim biasa tidak dianjurkan hingga usia tiga tahun.
Pisang sedang disiapkan. Dianjurkan untuk mengambil buah yang sangat matang atau agak terlalu matang. Anda perlu mengupasnya dan memotongnya menjadi irisan setebal satu sentimeter. Potongan kecil lebih mudah digiling.
Masukkan irisan pisang ke dalam freezer. Berapa lama untuk membekukan tergantung pada kapasitas lemari es Anda. Jika Anda menyukai makanan penutup ini, akan lebih mudah untuk menyimpan buah-buahan beku sehingga Anda selalu memiliki "bahan mentah" untuk es krim.
Setelah beku, cukup ambil irisannya, masukkan ke dalam blender dan aduk dengan kecepatan maksimum selama beberapa menit. Hentikan blender secara berkala dan aduk adonan secara manual, keluarkan dari dinding.
Anda bisa langsung makan, tapi lebih baik masukkan lagi massa ke dalam freezer sebentar lalu sajikan di atas meja!
Dianjurkan untuk menggiling buah beku, karena es krim pisang memiliki rasa yang lebih kaya. Tetapi di bawah ini kami memberikan resep yang aturan ini tidak penting, karena banyak bahan lain yang ditambahkan.
Bahkan, Anda bisa membuat resep sendiri. Jangan ragu untuk menambahkan semua yang Anda suka makan es krim biasa ke dalam campuran pisang - kacang-kacangan (almond, pistachio, hazelnut, kenari), madu, susu kental manis, beri dan potongan buah, serpihan kelapa, keripik cokelat, madu, krim kocok, sirup, rempah-rempah ( vanila, kayu manis).
Untuk membuat kelezatannya lebih bermanfaat, Anda bisa menambahkan sayuran ke dalamnya. Misalnya selada atau bayam. Rasanya tidak akan memburuk dari ini dan tidak akan berubah sama sekali, dan es krim akan memperoleh warna kehijauan dan mengambil semua khasiat sayuran yang bermanfaat.
Anda bisa meningkatkan cita rasa es krim dan membuatnya lebih bernutrisi dengan menambahkan yogurt. Ambil toples yogurt kental, 3-4 pisang dan 4 sendok makan gula (bisa menggunakan gula tebu).
Campur yogurt, pisang, dan gula dalam blender. Tuang adonan ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam freezer hingga beku.
Jika diinginkan, pada tahap mencambuk, jus jeruk, kayu manis, kulit lemon, selai, susu kental manis, keju cottage dapat ditambahkan ke es krim pisang dan yogurt - semua yang cukup untuk imajinasi.
Anda bahkan dapat membuatnya lebih mudah: taruh pisang dan yogurt berlapis-lapis dalam wadah transparan, taburi dengan gula dan dinginkan. Sebelum disajikan, hiasi dengan beri atau kacang, tuangkan selai atau susu kental manis. Ini sebenarnya bukan es krim, tapi enak juga.
Jika Anda menganggap es krim sebagai makanan penutup murni susu, maka Anda bisa membuat es krim pisang dan susu.
Ambil setengah gelas gula, lebih disukai cokelat. Tuang ke dalam panci, tambahkan 2 sendok makan tepung dan sedikit garam. Tuang dalam 2 cangkir susu rendah lemak, aduk, didihkan dan masak sebentar dengan api sedang. Pastikan untuk mengaduk.
Kemudian angkat campuran dari api, tambahkan beberapa sendok teh vanila dan aduk kembali. Tuang setengah dari campuran ini ke dalam blender, tambahkan dua buah pisang potong-potong dan aduk hingga rata. Setelah itu masukkan sisa adonan susu dan bekukan massa yang dihasilkan.
Jika Anda tidak ingin dipusingkan dalam waktu lama, maka ada es krim susu yang memungkinkan Anda melakukannya tanpa perlakuan panas. Cukup campurkan 3 buah pisang dan 3-4 sendok makan susu ke dalam blender. Kemudian tambahkan aditif penyedap (bumbu, beri, buah-buahan, kacang-kacangan, susu kental manis), campur dengan sendok - dan masukkan ke dalam freezer.
Proporsi bersyarat. Jika Anda ingin es krim susu-pisang lebih dari es krim susu-pisang, tambahkan bukan tiga sendok makan susu, tetapi segelas.
Bagi yang bosan makan campuran dadih biasa, kami akan memberi tahu cara membuat es krim dari pisang dan keju cottage Ambil satu pon keju cottage homogen, 3 buah pisang matang, tapi sebaiknya bukan pisang hitam, 100 gram gula pasir atau gula bubuk. Gula bisa ditambahkan lebih sedikit atau tidak digunakan sama sekali - soal selera. Kami juga tidak melihat adanya kriminal dalam menggantinya dengan selai atau madu.
Giling pisang menjadi pure. Bisa pakai blender, bisa pakai garpu. Jika Anda melakukan ini dengan garpu, Anda akan terlihat seperti es krim dengan potongan buah. Tambahkan keju cottage dan gula ke dalam massa pisang, aduk rata dan bekukan.
Ada satu kekhasan di sini: selama tiga jam pertama, lebih baik mengeluarkan es krim setiap jam dan mengaduknya agar adonan mengeras secara merata.
Seperti yang telah kami katakan, saat membuat makanan penutup ini, imajinasi Anda praktis tidak terbatas. Jika Anda menyukai produk susu fermentasi, mengapa tidak menggunakan kefir untuk membuat es krim?
Parut pisang di parutan kasar. Tambahkan segelas kefir dengan kandungan lemak 2,5% dan beberapa sendok makan madu. Haluskan dengan blender hingga halus. Semua. Tetap hanya membeku.
Anda bisa menambahkan sedikit jus lemon (atau kulit lemon) dan mint ke dalam es krim tersebut. Ini akan menjadi hidangan yang sangat menyegarkan yang akan menyelamatkan Anda di musim panas. Rasanya agak mengingatkan pada minuman "Snowball".
Tidak dibatasi waktu? Kemudian cobalah membuat es krim dari pisang, susu, krim, dan telur.
Didihkan 2 liter susu dengan api kecil, lalu dinginkan. Haluskan 6 buah pisang dengan blender, tambahkan 2 cangkir krim dan susu dingin, aduk rata.
Kocok 2 butir telur, tuangkan ke dalam massa susu-pisang dan tambahkan 4 sendok makan gula. Aduk rata lagi. Tambahkan buah-buahan dan kacang-kacangan jika suka, lalu bekukan adonan.
Ada beberapa cara untuk menyajikan es krim es loli pisang. Yang pertama adalah menggunakan cetakan khusus es krim, gelas atau gelas kecil. Atur dalam wadah, tempelkan stik es krim kayu ke dalam campuran dan kirim ke freezer.
Agar lebih mudah mendapatkan suguhan, celupkan cetakan ke dalam air panas selama beberapa detik dan keluarkan es krim dengan hati-hati. Jangan lakukan ini jika Anda menggunakan cetakan kaca - karena dapat retak karena perubahan suhu!
Cara kedua bahkan lebih mudah. Potong pisang menjadi dua bagian, tempelkan stik ke setiap bagian dari sisi potongan stik dan masukkan buah ke dalam freezer. Agar hidangan penutup ini tidak terlihat terlalu sederhana, lapisi dengan icing. Misalnya, celupkan pisang dengan cepat ke dalam cokelat leleh, taburi serutan dan kacang cincang, dan bekukan kembali.
Ini adalah cara Anda dapat dengan cepat dan mudah menyenangkan diri sendiri dengan suguhan lezat atau menawarkan makanan penutup yang tidak sepele kepada tamu. Dan juga es krim pisang, yang resepnya bervariasi tanpa batas tergantung anggaran dan jumlah waktu luang, dapat dengan mudah dikaitkan dengan jumlah hidangan - tongkat ajaib. Jadi perhatikan!
M es krim pisang- w Makanan penutup yang lezat dan cepat dibuat. Untuk membuat versi rumahan, Anda hanya membutuhkan satu bahan utama dan blender. Resep paling sederhana dan paling enak sangat relevan di musim panas. Diolah tanpa gula, pengawet dan pewarna. Ini adalah makanan penutup yang enak untuk anak-anak dan orang dewasa.
Kelezatannya bisa ditambah dengan komponen lain. Di bawah ini adalah 5 pilihan berbeda untuk membuat variasi hidangan penutup baru, dari cokelat dan berry hingga pina colada tropis.
Banyak orang sudah tahu cara membuat es krim. Konsep dasarnya adalah mengocok pisang beku dengan blender. Ternyata tekstur es krimnya lembut. Dengan menambahkan bahan lain, Anda bahkan bisa mendapatkan rasa es krim tradisional (dalam hal menambahkan santan dan selai kacang).
Pertama-tama, siapkan pisang. Mereka harus matang dengan baik, berwarna kuning atau coklat. Semakin matang buahnya, rasa es krimnya akan semakin karamel.
Pisang hijau tidak cocok, karena, setelah dimasak, mereka akan menambahkan sisa rasa yang tidak enak dan asam pada makanan penutup. Oleh karena itu sebaiknya pisang dibiarkan selama 1 hari pada suhu ruangan agar matang.
Setelah itu, kami mengupasnya. Kami pecah menjadi potongan-potongan kecil. Kami memasukkannya ke dalam wadah atau tas dan mengirimkannya ke freezer untuk malam itu.
Persiapan membuat es krim buatan sendiri sudah siap. Mari kita mulai.
Pindahkan potongan pisang beku ke blender atau food processor.
Setelah adonan halus, es krim siap. Bisa langsung dimakan atau dimasukkan ke dalam freezer selama 30 menit untuk tekstur dessert yang lebih kencang. Ini akan memungkinkan Anda untuk memasukkan makanan penutup ke dalam mangkuk dengan sendok es krim, mendapatkan bola yang indah.
Es krim lembut ini bisa dimakan untuk sarapan atau camilan. Makanan penutup tidak mengandung krim lemak (sapi), gula, telur. Cocok untuk vegan, pelaku diet, pecinta makanan mentah, dan orang yang menjalani diet bebas gluten.
Pada prinsipnya, makanan penutup sudah siap. Es krim bisa ditata dalam mangkuk, ditaburi parutan cokelat hitam dan dimakan. Selamat makan!
Bagian terbaik dari membuat es krim adalah menghadirkan kombinasi rasa baru. Anda dapat terinspirasi oleh ide apa pun.
Saat membeli es krim di toko, sangat sering Anda menemukan es krim yang tidak berasa dan tidak enak dengan komposisi yang buruk. Penekanan pada resep es krim pisang di rumah memastikan kualitas dan rasanya yang enak. Demikian cara membuat es krim pisang di rumah. Sehari sebelumnya, kupas pisang dan potong-potong besar.
Kami menempatkannya dalam satu lapisan lebih baik dalam cetakan silikon, mereka tidak membeku. Cobalah untuk menyisakan ruang sebanyak mungkin di antara potongan-potongan itu.
Masukkan ke dalam freezer semalaman atau minimal 2 jam.
Keesokan harinya, kami mulai membuat es krim tepat sebelum disajikan, tentunya. Kami mendapatkan pisang dari freezer.
Kami akan menyiapkan es krim pisang buatan sendiri dalam blender, jadi kami memindahkan pisang beku ke pencacah.
Giling halus pisang beku.
Secara opsional, Anda dapat menambahkan beberapa kacang saat ini.
Sekarang tuangkan pisang cincang dengan krim rendah lemak, sebaiknya kelapa, maka selain rasa kelapa yang enak, Anda juga akan mendapatkannya es krim pisang vegetarian. Kami menyalakan blender lagi dan menggiling semuanya dengan baik hingga benar-benar homogen.
Sebagai pengganti krim, Anda bisa menambahkan kefir, susu, atau yogurt favorit Anda, seperti strawberry. Es krim pisang dengan susu Ternyata lebih encer, dan saya pribadi suka es krim pisang tanpa susu. Dan di sini es krim kefir-pisang bisa berfungsi dengan baik untuk menurunkan berat badan, karena kandungan kalorinya jauh lebih rendah.
Selain itu, buah atau buah beku apa pun dapat ditambahkan ke es krim. Misalnya blueberry, maka hasilnya es krim Bluberi.
Dengan cara yang sama, tuangkan semuanya dengan santan, yogurt, susu atau kefir dan giling rata.
Tentu saja, ke keadaan homogen. Anda bisa mengganti blueberry dengan stroberi beku, lalu Anda dapatkan es krim stroberi pisang. Dan jika Anda menambahkan satu sendok makan pasta coklat atau coklat, Anda akan mendapatkannya es krim coklat pisang.
Atas setiap es krim pisang buatan sendiri dapat ditaburi dengan kacang cincang, seperti kacang mete.
Dan Anda bisa menuangkannya dengan sangat enak dan sangat sehat! Kurma adalah bahan utamanya. Saya sangat merekomendasikan mencobanya untuk semua pecinta makanan manis yang menjalani gaya hidup sehat, saus kurma ini sungguh luar biasa, dan juga dimasak dalam 5 menit!
Seperti yang Anda lihat, es krim pisang sangat mudah dibuat di rumah. Selain itu, bisa berupa diet, es krim pisang rendah kalori, dan es krim berry, dan yogurt, dan cokelat, dan bahkan vegan! Semua ada di tangan Anda.
Saya sudah memberi tahu Anda cara melakukannya. Dan kemudian - lagi! Agar tidak ketinggalan berita, , gratis! Selain itu, saat Anda berlangganan, Anda akan menerima sebagai hadiah kumpulan resep lengkap dari 20 hidangan yang disiapkan dengan sangat cepat, dari 5 hingga 30 menit, yang akan menghemat banyak waktu Anda! Makan cepat dan enak - ini nyata!
Teman-teman, saya punya firasat bahwa panas yang kita alami di bulan Februari-Maret-April adalah musim panas. Dan sejak Mei, musim gugur sudah dimulai, di sepanjang jalan. Tidakkah menurutmu begitu?
Dan apa? Umat manusia kita yang luar biasa telah membusuk sifat malang ini sedemikian rupa sehingga tidak ada lagi yang bisa diharapkan darinya.
Dan terlepas dari kenyataan bahwa di Athena saat ini ada dubar yang tidak nyata, tikus-tikus itu menangis, menusuk diri mereka sendiri, tetapi terus makan es krim.
Ya, aku merasa akan menyiksamu dengan es krim lagi musim panas ini. Untuk beberapa alasan, es krim baru-baru ini menjadi makanan penutup favorit saya, meskipun faktanya saya menjadi lebih tidak peduli dengan makanan manis lainnya. Yah, tidak sepenuhnya cuek, tapi tidak ada orang yang sempurna di dunia ini, bukan?
Penemuan terbaik tahun lalu adalah, mungkin, Express Chocolate Chip Sandwich Ice Cream yang menakjubkan. Itu adalah sesuatu! Tapi itu disiapkan dengan sangat jelas dan dimakan begitu cepat sehingga, sayangnya, tidak sampai ke pengetahuan Anda. Tahun ini saya berjanji untuk menceritakan dan menunjukkan segalanya.
Nah, sementara itu, saya tidak berhenti menemukan khasiat magis baru yang ditunjukkan oleh bahan paling biasa saat dibekukan.
Kali ini program edukasi akan dikhususkan untuk es krim pisang dan pisang, khususnya.
Saya sudah menyebutkan buah ajaib ini dalam sebuah artikel.
Dan keajaibannya terletak pada kenyataan bahwa buah ini, karena kandungan proteinnya yang tinggi, setelah dibekukan tidak berubah menjadi bubur yang tidak berbentuk, tetapi menjadi es krim yang lembut dan lembut, konsistensinya sangat mirip dengan es krim lembut yang dijual. di freezer khusus, seperti di McDonald's. Dengan hanya satu PLUS BESAR: es krim pisang seperti itu adalah 100% produk sehat dan diet!
Pada prinsipnya, pisang yang dibekukan dan dihaluskan dalam blender sudah menjadi es krim utuh tersendiri. Tapi kami tidak berhenti di situ, dan saya telah menyiapkan untuk Anda 3 resep es krim bebas gula berbasis pisang yang luar biasa dalam berbagai rasa.
Mari kita mulai dengan yang paling sederhana.
Pembaca reguler sudah mengetahui resep sederhana ini. Saya beri tahu bagi yang belum tahu.
Untuk 2 porsi:
Sulit mengatakan dari es krim ini bahwa ada pisang. Sepintas, es krim cokelat biasa. Dan nyatanya...
Untuk 2 porsi:
Tapi es krim ini cantik sekali, ternyata kalau dibekukan sudah jadi. Nah, ini, seperti kata mereka, seorang amatir.
Nah, dan akhirnya meninggalkan favorit saya: pisang-kacang. Itu hanya ledakan protein. Lakukan untuk semua orang!
Untuk 2 porsi:
Ngomong-ngomong, saya tidak membeli selai kacang. Sekarang tidak mudah ditemukan tanpa aditif. Saya membeli kacang panggang dan menggilingnya sendiri dalam blender untuk membentuk pasta (5 menit). Dan saya sengaja meninggalkan potongan kecil kacang di dalam pasta. Mereka tampak hebat di es krim kami.
Anda tidak tahu bahwa es krim yang sehat bisa SANGAT lezat! Saya tidak tahu tentang Anda, tetapi sekarang saya hanya akan makan ini sepanjang musim panas. Yah, mungkin juga.
Itu saja untuk saat ini. Akan ada lebih banyak es krim. Dan akan ada banyak. Dan dengan pisang, secara umum, Anda bisa bereksperimen tanpa batas.
Pesan sendiri sendok es krim khusus dan membuat hidup Anda lebih mudah.
Olya Afinskaya bersamamu.
Semoga berhasil, cinta dan kesabaran.
