Սենդվիչներ պատրաստելը արվեստ է։ Գեղեցիկ և համեղ սենդվիչներ կարելի է պատրաստել գրեթե ցանկացած առիթի համար՝ նախաճաշի, օրվա ընթացքում արագ և էժան խորտիկի, որպես հիմնական ուտեստի ուղեկցում կամ որպես շքեղ հիմնական ուտեստ: ›
Պարզ ոճով զարդարված տորթը միշտ ունի հստակ գծեր, նուրբ նախշեր և դիզայնի մեկ կամ երեք գույն: Կարկանդակը դասական ոճով զարդարելու բոլոր փորձերը՝ օգտագործելով կարագի կրեմ, դատապարտված կլինեն ձախողման. այն «հարմարեցված է» այլ ձևերի (օրինակ, նույն վարդերը): Frosting-ը կօգնի ձեր տորթը վերածել էլեգանտության մարմնավորման: ›
Աղցանը, թերեւս, ամենահայտնի ուտեստներից մեկն է։ Ոչ մի տոնական խնջույք չի ավարտվում առանց աղցանների, և նրանք նաև հաճախակի հյուրեր են մեր սեղանների առօրյա ճաշացանկում: Շատ տնային տնտեսուհիներ աղցանները բաժանում են տոնական և ամենօրյա, և դա ոչ թե բաղադրության, այլ դիզայնի խնդիր է: ›
Համեղ տորթ թխելը բավական չէ, այն պետք է նաև գեղեցիկ դարձնել։ Ի՞նչ եք կարծում, խնդիրն անհնար է իրականացնել տանը: Փաստորեն, տանը սովորական տորթերից կարող եք ստեղծել արվեստի իրական գործ՝ առանց մեծ ֆինանսական ծախսերի դիմելու և առանց թանկարժեք զարդարման հավաքածուների օգտագործման։ Ձեզ անհրաժեշտ է միայն շոկոլադ, փայլաթիթեղ, մագաղաթյա թուղթ և ձեր խոհարարական տաղանդով ուրիշներին ստեղծագործելու, զարմացնելու և ուրախացնելու ցանկություն: ›
Ուտեստներ մատուցելու և զարդարելու արվեստը հիմնականում ուղղված է կոնկրետ մարդու ճաշակին և երևակայությանը, սակայն, որպեսզի ձեր ստեղծագործությունը դառնա իսկական արվեստի գործ, այն պետք է համապատասխանի որոշակի կանոնների։ ›
Բոլորը գիտեն, որ կանաչեղենը առողջարար է, հարուստ է տարբեր վիտամիններով և հանքանյութերով, և որ անհրաժեշտ է հնարավորինս շատ ուտել: Բայց միայն մոլի բուսակերները կհամաձայնեն փոխարինել սովորական կերակուրը տարբեր տեսակի կանաչիների մի քանի փունջով: Խոտաբույսերով ճաշատեսակները զարդարելը ճաշատեսակը ոչ միայն գեղեցիկ, այլև առողջարար պատրաստելու ամենահեշտ ձևերից մեկն է։ ›
Ավելի ու ավելի հաճախ խանութում տորթ ընտրելիս լսում ենք իտալական «մարցիպան» բառը, որը վերջերս տարածված է դարձել։ Արժե մտածել դրա իմաստի մասին։ Ի՞նչ գիտենք նրա մասին։ Այդ մարցիպանը մի տեսակ քաղցր զանգված է, որը հետևողականությամբ հիշեցնում է պլաստիլին, որն իր պլաստիկության շնորհիվ թույլ է տալիս ստեղծել դեկորացիաներ տարբեր ձևերի աղանդերի համար։ ›
Յուրաքանչյուրը կարող է կարդալ բաղադրատոմսը, դիտել լուսանկարները և թխել տորթ, որը մինչև վերջերս թվում էր խոհարարական գերազանցության գագաթնակետը: Բայց ոչ բոլորը կկարողանան գեղեցիկ կերպով զարդարել իրենց գլուխգործոցը: Իհարկե, դուք կարող եք հիանալ համով միայնակ, բայց ձեր ստեղծագործությունն արժանի է օրիգինալ ձևավորման և գեղեցիկ ներկայացման: ›
Դուք թխեցիք համեղ, անուշաբույր տորթ, բայց իսկական տնային տնտեսուհու պես ձեռնամուխ եղաք թխած ապրանքների ոչ միայն համը գրավիչ դարձնելու, այլև տեսքը: Բնականաբար հարց է առաջանում՝ ինչպե՞ս հասնել այս նպատակին տանը, հատկապես եթե հոգնել եք կարագից, սպիտակուցային կրեմից, շոկոլադից, մաստիկից և այլ համեղ դեկորացիաներից։ Այսօր Խոհարարական Էդենը կպատասխանի այս հարցին։ ›
Կարամելը մանկուց հայտնի դելիկատես է։ Դա հազվագյուտ երեխա էր, ով փայտով աքլոր ուտելուց հետո չէր փորձում ինքնուրույն շաքարավազը հալեցնել ու կոնֆետ պատրաստել, և շատերին դա հաջողվեց։ Թվում է, թե կարամելով դեսերտ զարդարելը - ի՞նչը կարող է ավելի պարզ լինել: Իրոք, կարամել պատրաստելը բավականին պարզ է, բայց դրա հետ աշխատելը պահանջում է լրացուցիչ գործիքներ, տաղանդ ու համբերություն։ ›
Թեյի բաժակներ բարակ ափսեների վրա՝ լցված ձեր սիրելի թեյով, ձեր ամենամոտ մարդկանց հաճելի ընկերակցությունը և զարմանալիորեն համեղ տորթ, որը լցնում է խոհանոցը թխելու հրապուրիչ բույրով: Տնային թեյախմության մեծ մասը տեղի է ունենում այս մթնոլորտում, երբ տնական տորթը բերում է հարմարավետության և տնային ջերմության զգացում: ›
Զատիկը ամենապայծառ, հանգիստ ու հարմարավետ տոնն է։ Զատիկին աղմկոտ, բոցավառ խնջույքներ չկան, այն պետք է անցկացնել տանը, ընտանիքիդ հետ, սիրելիների կողքին։ Իսկ պայծառ տոնի տրամադրություն ստեղծելու և մտերիմներին, հատկապես երեխաներին գոհացնելու համար, Սուրբ Զատիկին ընդունված է պատրաստել Զատկի հատուկ ուտեստներ և ներկել ձու։ Culinary Eden-ն առաջարկում է ձեզ օրիգինալ, թարմ, վառ գաղափարներ Զատկի ձվերը սեփական ձեռքերով զարդարելու համար։ Թող ձեր ընտանիքը գեղեցիկ արձակուրդ անցկացնի: ›
Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի գիտի, թե որքան կարևոր է ուտեստները գեղեցիկ մատուցելը, հատկապես, երբ պատրաստվում եք հյուրեր ընդունել։ Իսկ սեղան գցելիս կարեւոր է չմոռանալ աղցանների մասին։ Աղցանների պատրաստման գործընթացն ինքնին այնքան էլ բարդ չէ, որքան ժամանակ և համբերություն է պահանջում։ Բայց դրան պետք է ուղղակի ստեղծագործորեն մոտենալ, եւ ձեր խոհարարական գլուխգործոցները հյուրերին կզարմացնեն ոչ միայն իրենց ճաշակով, այլեւ հետաքրքիր տեսքով։
Եվ իսկապես, ինչպե՞ս կարելի է տոնական սեղան զարդարելիս մոռանալ ամենակարևոր և սիրված ուտեստներից մեկի մասին։ Մի թերագնահատեք նրանց:
Կարևոր չէ՝ կարևոր իրադարձություն եք նշում, թե պարզապես ցանկանում եք ընթրել ընտանիքի հետ, ձեզ մնում է միայն վառ, զարդարված աղցան դնել, և այն անմիջապես կփոխի սովորական կերակուրը:
Եվ չնայած այն հանգամանքին, որ ցանկացած խոհանոցում կան տոնական և ամենօրյա ուտեստներ, սա նրանցից է, որը միշտ հիանալի տեղավորվում է ճաշացանկի մեջ: Նրանցից շատերը նույնիսկ զարդարվելու կարիք չունեն, նրանք իրենք են ցուցադրում գույների խռովություն և էլեգանտ պայծառություն, մինչդեռ մնացածը ոչ մի կերպ չեն զիջում իրենց «տոնական» գործընկերներին, պարզապես պետք է ցույց տալ ձեր երևակայությունը:
Հիշեք, թե որքան բան պետք է անի տնային տնտեսուհին կարևոր խնջույքից առաջ. նախօրոք սնունդ գնեք, մտածեք բոլոր ուտեստների մասին, եփեք, սեղան գցեք և մի մոռացեք ձեր մասին: Իսկ ինչպե՞ս կարելի է նման խելահեղ տեմպերով եփած ուտելիքը գեղեցիկ ներկայացնել։
Եվ այս դեպքում ձեզ օգնության կգան աղցանները։ Նրանց դիզայնը շատ ժամանակ չի խլի, հատկապես, եթե նախօրեին գտնեք մի քանի տարբերակ՝ լուսանկարներով և նկարագրություններով:
Ժամանակի ընթացքում դուք այնքան կվարժվեք դրան, որ նույնիսկ ամենապարզ ուտեստը մատուցելը կզարմացնի ձեր հյուրերին և ձեր ընտանիքին իր նրբագեղությամբ: Եվ ամեն անգամ ավելի ու ավելի քիչ ժամանակ կպահանջվի։ Իսկ հետո հաստատ ժամանակ կունենաք տոնից առաջ և՛ մատնահարդարում, և՛ դիմահարդարում անելու։
Ինչպե՞ս կարելի է զարդարել ուտեստն այնպես, որ նույնիսկ իսկական գուրմանին հետաքրքրի քո ստեղծագործությունը: Նախ, կուտակեք խոտաբույսեր. դրանք կօգնեն ճաշատեսակին թարմ տեսք ունենալ:
Հարդարման համար ավելի լավ է օգտագործել այն բաղադրիչները, որոնք արդեն ներառված են դրա բաղադրության մեջ, կամ նրանք, որոնցում դուք վստահ եք, քանի որ ամեն ինչ պետք է համակցված լինի միմյանց հետ ոչ միայն գույնով, այլև համով:
Բայց եթե առանց հագնվելու (կամ յուղերով համեմված) աղցանների հետ ամեն ինչ պարզ է. դրանք լրացուցիչ ձևավորում չեն պահանջում, ապա ինչ կասեք մյուսների մասին: Ի վերջո, շատ ուրիշներ ենթադրում են մայոնեզի կամ այլ սոուսի առկայություն, որը թաքցնում է արտադրանքի վառ գույնը:
Այստեղ օգտագործեք կտրիչ (կոչվում է նաև կլոր կտրիչ). այն կօգնի ձեզ մատուցել նախուտեստը կոկիկ օղակի տեսքով: Նման սարքեր կարելի է գտնել նաև քառակուսի տեսքով: Եթե ժամանակ չունեք խանութ գնալու, մի հուսահատվեք։
Սովորական կտրված պլաստիկ շիշը կամ թխման կաղապարները կարող են հաղթահարել այս խնդիրը: Պարզապես դրանք դրեք ափսեի մեջ և գդալով լցրեք աղցանի մի մասը՝ գդալով լավ սեղմելով այն, որպեսզի այն չքանդվի: Այնուհետև հանեք «շրջանակը» և, վուալա: – ուտեստը պատրաստ է հետագա մատուցման համար։
Վերևում կարող եք դնել թակած ձու, սունկ, բուլղարական պղպեղ, սև ձիթապտուղ կամ խոտաբույսեր: Այս մատուցմամբ ուտեստը շատ ոճային և կոկիկ տեսք կունենա։ Կամ կարող եք պատրաստել այնպիսի զամբյուղ, ինչպիսին լուսանկարում է:
Լինում են պահեր, երբ ժամանակն այնքան կարճ է, որ անգամ այդքան պարզ մանրուքներից շեղվելու ժամանակ չկա։ Այնուհետև և՛ մատուցումը, և՛ զարդարումը պետք է հետաձգեք հաջորդ անգամ։ Բայց նման դեպքերի տարբերակներ կան. Նրանք չեն պահանջում որևէ նախապատրաստություն և բացարձակապես անկախ են բաղադրությունից կամ հագնվելու:
Եթե դուք միանգամից մի քանի տարբերակ եք նախատեսում, ապա դրանք նույն կերպ մի զարդարեք, դա ձանձրալի կլինի։ Ավելի լավ է դիվերսիֆիկացնել դեկորը, բայց այնպես, որ նրանք բոլորը ներդաշնակ տեսք ունենան միմյանց և հիմնական ուտեստների հետ: Մի մոռացեք, որ ամեն ինչ լավ է չափի մեջ. զարդարանքով զբաղվելը կփչացնի ձեր բոլոր ջանքերը, սեղանը անհարմար տեսք կունենա, իսկ ուտեստները՝ անախորժելի։
Մի քանի հնարքներ հիշելը վատ չէր լինի։ Օրինակ՝ ապրանքներ և գույներ.
Եթե բավական ժամանակ ունեք և ցանկանում եք ամբողջությամբ սովորել սեղանի ձևավորման արվեստը, ապա ուշադրություն դարձրեք փորագրությանը։ Սա բանջարեղենի և մրգերի դեկորատիվ ձևավորման տեսակ է, իրականում դա գեղարվեստական փորագրություն է։
Քարվինգը երկար տարիներ բարձրանում է ժողովրդականության ալիքի վրա, շատ հայտնի խոհարարներ նույնիսկ մրցույթներ են կազմակերպում այս ոլորտում: Դրա համար ձեզ անհրաժեշտ կլինի ֆիքսված դանակ: Մեր օրերում նույնիսկ կարելի է վաճառքում գտնել հատուկ հավաքածուներ՝ բազմաթիվ աքսեսուարներով:
Հիշեք մի քանի խորհուրդ, թե ինչ կարող եք կտրել և ինչից: Օրինակ, վարունգը կարելի է զարդարել պարույրով (օգտագործելով փորագրման հավաքածուի հատուկ գործիք), օձաձև, գծերով և ժապավեններով: Մեծ մրգերից և բանջարեղենից կարելի է զամբյուղներ պատրաստել:
Ծաղիկները կարելի է կտրել լոլիկից, ձվից և նույնիսկ բողկից: Միակ բանը, մի մոռացեք նախ ընկղմել այն սառը ջրի մեջ, դա կհեռացնի դառնությունը:
Կարելի է գազարի սովորական տերևներ ավելացնել կտրված դեկորների «նկարում»՝ շարել դրանցով մատուցվող ուտեստը կամ վրան ավելացնել մի քանի տերև: Զարդարման համար օգտագործվում են նաև անանուխի, կիտրոնի բալասանի և ռեհանի տերեւներ։
Համեմունքները նույնպես կօգնեն փոխել գույնը՝ պապրիկա, կարրի, մաղադանոս, աղացած սև պղպեղ։ Նույնիսկ սովորական տոմատի մածուկը կարող է ինքնատիպություն հաղորդել աղցանին:
Այս կերպ դուք կարող եք զարդարել բացարձակապես ցանկացած բանջարեղենային տարբերակ: Բայց կան մի քանի հնարքներ նաև մրգայինների հետ կապված։ Գնել noisette ցանկացած սպասքի խանութում: Սա հատուկ գդալ է մրգի միջուկից տարբեր չափերի գնդիկներ և կիսագնդեր «կտրելու» համար։ Այն կարծես սովորական գդալ է, բայց եզրերի երկայնքով տարբեր տրամագծերի մետաղական կիսագնդերով։
Դուք կարող եք կտրել ձմերուկի և դեղձի, սեխի և խնձորի գնդիկներ, ինչպես պաղպաղակի գդալները, և դրանք մատուցել վաֆլի բաժակների, հրուշակեղենի զամբյուղների կամ բյուրեղյա ամանների մեջ: Մի մոռացեք զարդարել գագաթը հատապտուղներով և անանուխի տերեւներով: Այն կատարյալ է աղանդերի համար, և այն դուր կգա նույնիսկ երեխաներին:
Բացի վերը նշված բոլորից, կարելի է առանձնացնել ևս մի քանի կետ.
Մի մոռացեք, որ ճաշատեսակի վերջնական տեսքը կախված է միայն ձեզանից, ուստի արժե զբաղվել: Նախապատվությունը տվեք հստակ գծերին և նույնիսկ խորանարդիկներին: Օգտագործեք լավ սրած դանակներ: Ձեր ճշգրտությունը բանջարեղենի և մրգերի կտրման հարցում արդեն հաջողության 50%-ն է:
Մի մոռացեք գունային հավասարակշռության մասին: Դուք, ինչպես նկարիչը, պետք է տեսնեք և զգաք ամենահաղթող համադրությունները։ Լոլիկով և վառ բուլղարական պղպեղով թեթև տարբերակների համար մի փոքր հակադրություն ավելացրեք, իսկ մուգ գույների համար՝ կանաչի և վարունգ: Դուք նույնիսկ կարող եք օգտագործել գունավոր համը ցիտրուսային մրգերից, ինչպիսիք են նարինջը կամ կիտրոնը:
Համոզվեք, որ դեկորը չի շեղում ուշադրությունը հիմնական ուտեստից, այլ միայն լրացնում է այն։ Ավելի լավ է չտարվել ավելորդ զարդարանքով, թող ամեն ինչ լինի համեստ, բայց ճաշակով:
Եթե Ձեզ անհրաժեշտ է օգտագործել ոչ ուտելի բաղադրիչներ, անպայման տեղեկացրեք ձեր հյուրերին, հատկապես, եթե ձեզ հարկավոր են փայտե շամփուրներ կամ ատամհատիկներ կանապեների և դեկորացիաները միասին պահելու համար:
Կարող եք նաև օգտագործել հում բանջարեղեն: Բայց դուք դեռ պետք է ձգտեք ապահովել, որ ամբողջ դեկորը ոչ միայն գեղեցիկ է, այլև ուտելի:
Պետք է խոսել նաև մանկական երեկույթների սեղանի ձևավորման մասին։ Մանկական ցանկացած տոն, հատկապես, եթե ծննդյան օր է, ծնողներից զգույշ նախապատրաստություն է պահանջում։ Դուք պետք է այնպիսի ուրախ և ուրախ մթնոլորտ ստեղծեք, որ տոնը հիշեն ոչ միայն առիթի հերոսը, այլև նրա բոլոր հրավիրված ընկերները:
Թվում է, թե այստեղ սեղանին աղցանների տեղ չկա, քանի որ երեխաների մեծ մասը չի ուտում դրանք։ Բայց այդպես էլ լինի։ Եթե ցուցադրեք ինքնատիպություն և պատրաստեք անսովոր դիզայնով համեղ տարբերակներ, ապա երեխաները անպայման կգնահատեն դրանք։ Ամեն ինչ կախված է միայն ձեր երևակայությունից. դուք կարող եք ստեղծել ամբողջ սյուժետային կոմպոզիցիաներ ափսեների վրա: Մանկական ուրախությունն ու զարմանքն անկասկած արժե ջանք թափել:
Բացի դեկորից, ուշադրություն դարձրեք հետևյալ կետերին.
Ցանկացած տնային տոնակատարություն ստեղծում է ուրախ և ուրախ տրամադրություն՝ բոլորին ընկղմելով իսկական զվարճանքի մթնոլորտում: Հատկապես, եթե դուք ստիպված չեք լինի շատ ժամանակ ծախսել ճաշատեսակներ պատրաստելու և սեղան գցելու համար:
Եվ ցանկացած տնային տնտեսուհի ցանկանում է ոչ միայն ցուցադրել իր խոհարարական ունակությունները, այլեւ զարմացնել հյուրերին գեղեցիկ զարդարված սեղանով։ Եվ ահա աղցանները նորից կգան ձեզ օգնության։ Հեշտ է զարդարել, դրանք կդառնան վառ ընդգծում, որը անպայման կհիշվի:
Հատկապես ուշադիր ենք ընտրում, թե ինչ ենք պատրաստելու տոնական սեղանի համար։ Մենք նախօրոք վերանայում ենք բաղադրատոմսերը, որոշում ենք ընտրացանկի վերջնական տարբերակը և կազմում ենք անհրաժեշտ ապրանքների ցանկը:
Եվ, անկասկած, յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ունի մի քանի բաղադրատոմս, որոնք պետք է պատրաստել գալա ընթրիքի համար։ Բայց նույնիսկ եթե սրանք ամենասովորական Օլիվիեն և վինեգրետն են, պետք չէ հրաժարվել դրանք պատրաստելու մտքից, եթե որոշեք բոլորին զարմացնել օրիգինալ ներկայացմամբ:
Դուք պարզապես պետք է մի փոքր զարդարեք դրանք, և կարող եք վստահ լինել, որ ձեր հյուրերը անպայման կգնահատեն նույնիսկ այս ծանոթ ուտեստները:
Դրանք ոչ միայն համեղ, այլև տպավորիչ դարձնելու համար ցուցադրեք երևակայություն և սրամտություն: Մի մոռացեք զգույշ լինել: Գրանցումը շատ ժամանակ չի խլի, ինչն անպայման կաշխատի ձեր օգտին: Եթե բավական ժամանակ ունեք, կարող եք փորձել հարդարման ավելի բարդ մեթոդներ։
Նման զարդարանքները կարող են տևել ավելի քան քսան րոպե առաջին անգամ, ուստի ավելի լավ է դրանք նախապես փորձարկել և ընտելանալ, հատկապես, եթե պլանավորում եք բարդ կոմպոզիցիա: Մի քանի մարզումներից հետո նույնիսկ բարդ տարրերը ձեզանից տասը րոպեից ավելի չեն խլի:
Ուշադրություն դարձրեք փորագրված ծաղիկներով և մրգերի և բանջարեղենի միջուկից պատրաստված այլ պատկերներով բաղադրատոմսերին: Դրանց ստեղծումը կպահանջի որոշակի նախապատրաստություն, բայց արդյունքն արժե այն:
Դուք կարող եք նախապատվություն տալ ավելի պարզ մեթոդներին.
Օրինակ, բանջարեղենային ուտեստները ձեռնտու տեսք կունենան, եթե դրանք դրված են շերտերով: Հագուստը կարելի է մոտակայքում դնել առանձին սոուսով նավակի մեջ կամ պատել ձևավորված ուտեստի վերևում և կողքերով: Դրա համար օգտագործեք ոչ միայն մայոնեզ, թթվասերն ու չքաղցրած մածունը նույնպես հիանալի են:
Վերևում կազմը կարելի է լրացնել նուշով, պնդուկով կամ սոճու ընկույզով:
Եթե ընկույզն ընդհանրապես չի համապատասխանում ձեր ճաշատեսակին, ապա նռան հատիկները հիանալի փոխարինող են:
Կամ դուք կարող եք անել առանց դրանց՝ ճաշատեսակին ավելացնելով բանջարեղենից փորագրված ծաղիկներ կամ դնելով ուտելի դիզայն: Օգտագործելով մաղադանոսի ճյուղեր, բողկ և թակած ձիթապտուղ, կարող եք ստեղծել ձուկ և պինգվին, ինչպես հետևյալ լուսանկարում։
Կարող եք նաև փորձարկել ծավալային կաղապարով: Օրինակ՝ ձմեռային ուտեստները կարելի է մատուցել անտառային կոների տեսքով, իսկ ծովամթերքը՝ ձկան տեսքով։
Ճաշատեսակները զարդարելու վերը նշված բոլոր մեթոդները սահման չեն: Ամեն ինչ կախված է միայն ձեր երևակայությունից:
Կրեատիվ եղեք, և դուք կգտնեք տարբեր ձևավորումներ նույն աղցանի համար, բայց տարբեր առիթների համար: Փոխեք ձևերը և ստեղծեք նոր եզակի բաղադրատոմսեր Ամանորի և ամենօրյա ուտեստները զարդարելու համար: Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի այս ամենը յուրովի կունենա, քանի որ յուրաքանչյուրն ունի գեղեցկության իր տեսլականը։
Մի բան մնում է անփոփոխ՝ տոնական մթնոլորտն ու լավ տրամադրությունը, որ բերում են գեղեցիկ զարդարված ուտեստները։ Անկախ նրանից, թե դուք կօգտագործեք այս հմտությունները առօրյա կյանքում, թե պարզապես տոն օրերին, դա ձեզնից է կախված:
Սովորել հետաքրքիր և անսովոր ձևով զարդարել ոչ միայն աղցանները, այլև այլ մթերքները՝ պարզապես համբերատար եղեք և մի փոքր ազատ ժամանակ անցկացրեք։ Մեծ ցանկության հետ միասին սա բավական կլինի։ Տիրապետելով նույնիսկ ամենապարզ տարրերին, դուք կկարողանաք դրանք համատեղել տարբեր ձևերով և ստեղծել բազմաթիվ վառ կոմպոզիցիաներ:
Այս արվեստում «առաստաղ» չկա, նույնիսկ ամենաբարդ բաները սովորելուց հետո կարող եք շարունակել առաջ շարժվել, կատարելագործել ձեր հմտությունները և գտնել նոր օրիգինալ եղանակներ՝ ինչպես աղցանները, այնպես էլ բոլոր այլ ուտեստները ցանկացած առիթի մատուցելու համար:
Եվ դուք կարող եք ամեն օր փայփայել ձեր ընտանիքը սովորական ընթրիքի տպավորիչ մատուցմամբ՝ տոնակատարության և կախարդանքի տրամադրությունը բերելով առօրյա կյանք:
Կարևոր է ոչ միայն սովորել համեղ պատրաստել, այլև ճիշտ մատուցել և զարդարել ուտեստները։ Եվ եթե առօրյա կյանքում շատերը նախընտրում են ժամանակ չվատնել սրա վրա, ապա տոներին տնային տնտեսուհիները ցանկանում են սեղանը դարձնել գեղեցիկ և օրիգինալ։ Ուտեստներ զարդարելու արվեստը սովորելը դժվար չէ, գլխավորը ցանկություն ունենալն է և պատրաստ լինել դրան ժամանակ հատկացնելու։
Դիզայնի ոճը կարող է բազմազան լինել, ամեն ինչ կախված է ձեր երևակայությունից և հմտություններից: Եթե դուք նոր եք խոհարարության մեջ, կարող եք փորձել զարդարել ձեր ուտեստները լուսանկարների հիման վրա: Ժամանակի ընթացքում, երբ դուք տիրապետում եք տոնական ուտեստները զարդարելու արվեստին, դուք կունենաք ձեր սեփական օրիգինալ գաղափարները աղցանները զարդարելու համար: Ոճը պետք է ընտրել այն առիթին համապատասխան, որի համար պատրաստում եք տոնական սեղան։ Այսպիսով ծննդյան աղցանի ձևավորումէապես կտարբերվի ամանորյա ուտեստների դեկորից.
Հիմա շատ մոդայիկ է դարձել փորագրությունը՝ բանջարեղենի և մրգերի փորագրությունը։ Բացի այդ, աղցանները զարդարելու եռաչափ տարրերը կարող են պատրաստվել այլ ձևերով:
Տապակած կարտոֆիլի վարդեր. Նման ծաղիկներ կարելի է պատրաստել կարտոֆիլից, շաղգամից կամ ճակնդեղից։ Դրանք կարելի է մատուցել որպես անկախ ուտեստ և օգտագործել աղցանները զարդարելու համար։ Նման ծաղիկներ պատրաստելը բավականին պարզ է, պարզապես անհրաժեշտ է ամեն ինչ անել ուշադիր և համբերատար լինել: Բողբոջների համար վերցրեք ավելի հին, մեծ կարտոֆիլ: Այն պետք է լվանալ և մաքրել կեղևից։
Կարտոֆիլը կտրատել շրջանակների մեջ, ինչ վերաբերում է չիփսին։ Շատ կարևոր է դրանք բարակ դարձնել, ոչ ավելի, քան 1,5 մմ, կտրատելու համար լավագույնն է օգտագործել հատուկ քերիչ: Եթե չունեք, դա արեք սուր դանակով, դանդաղ: Համոզվեք, որ շրջանագծի հաստությունը բոլոր տեղերում միատեսակ է:
Կատարեք 1 շրջան ավելի հաստ, քան մյուսը, մոտ 3 մմ: Օգտագործեք այն բողբոջի համար բլոկ ձևավորելու համար: Այն հիմք կծառայի ամբողջ ծաղկի համար:
Բոլոր ծաղկային պատրաստուկներն ու փոքր ատամհատիկները դրեք սառը ջրով և աղով տարայի մեջ։ 1 լիտր ջրին ավելացրեք 1 թեյի գդալ աղ։ Կարտոֆիլը լուծույթի մեջ պահեք մոտ 2-3 ժամ, այս պրոցեդուրան կօգնի փափկեցնել թերթիկները, օսլան կլուծվի, և ավելի հեշտ կլինի գլորել կարտոֆիլը։ Իսկ ատամհատիկները լուծույթի մեջ թրջվելուց հետո չեն այրվի խորը տապակելիս։
Վերցրեք բողբոջի կենտրոնական մասը՝ բլոկը և դրա շուրջը սերտորեն փաթաթեք ծաղկաթերթիկը։ Երկրորդ ծաղկաթերթը փաթաթեք մյուս ուղղությամբ։ Իսկ հետո ատամի մածուկով ամրացրեք բողբոջի բոլոր շերտերը։
Մնացած թերթիկները նույն կերպ փաթաթեք, ուղղակի մի փոքր հեռացրեք կենտրոնից։ Սա կդարձնի վարդը բաց, ծաղկող և մեծ: Հետևե՛ք հիմնական կանոնին՝ 1 ծաղկաթերթը պտտել ժամացույցի սլաքի ուղղությամբ, իսկ 2-րդ ծաղկաթերթը հակառակ ուղղությամբ։ Ծաղկաթերթիկները ամրացրեք ատամհատիկներով։
Ջուրը թափահարեք պատրաստի ծաղիկներից և դրեք թղթե անձեռոցիկների վրա և թողեք 5 րոպե չորանա։
Կրակի վրա դնել տապակած փոքր տարա և լցնել յուղով։ Տաքացրեք այն անհրաժեշտ ջերմաստիճանի և իջեցրեք ծաղիկները։ Խորհուրդ է տրվում դրանք գլխիվայր ընկղմել յուղի մեջ։ Երբ ծաղկաթերթերը բացվեն, սկսեք տապակել վարդը բոլոր կողմերից մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Ծաղիկները հանեք յուղից և դրեք չոր թղթե սրբիչների վրա՝ ավելորդ յուղը հեռացնելու համար։ Աղացրեք պատրաստի վարդերը: Պտտվող շարժումով հեռացրեք ատամհատիկները կարտոֆիլի վարդերից։
Չինական կաղամբից քրիզանտեմներ փորագրելը. Աղցանը քրիզանտեմի տեսքով զարդարելու համար ձեզ հարկավոր է չինական կաղամբի մի փոքր գլուխ՝ մոտ 300-700 գ կշռով, որի վերին մասը պետք է կտրել՝ թողնելով 12 սմ, իսկ վերին տերևները հեռացնել։
Փորագրության համար ավելի լավ է օգտագործել ակոսով դանակ, բայց եթե չունեք, օգտագործեք կափարիչը ձիթապտղի բանկաից՝ փաթաթելով այն: Օգտագործեք այս սարքը զգուշությամբ, այն ունի սուր եզրեր: Սկսեք կտրվածքներ անել կաղամբի վրա: Երկարությունը կարող է տարբեր լինել, դանակը ուղղեք վերևի հատվածից մինչև հիմքը:
Սկզբում շերտը պետք է բարակ լինի և աստիճանաբար խտանա հիմքին: Մի կտրեք մոտ 2 սմ հիմքի վրա, հեռացրեք մեծ կտրված տերևները: Բոլոր տերևների վրա կտրվածքներ արեք: Ծաղկի կեսին ավելի մոտ, կրճատեք տերևների երկարությունը: Քրիզանթեմը մի քանի րոպե թրմեք սառը ջրի մեջ՝ թույլ տալով, որ թերթիկների բարակ ծայրերը մի փոքր թեքվեն։
Ինչպե՞ս պատրաստել կծու պղպեղից կալա շուշաններ: Կծու պղպեղը կարող է օրիգինալ զարդարանք պատրաստել աղցանների և թթու վարունգների համար։ Մաշկը այրվելուց պաշտպանելու համար կարող եք ձեռնոցներ կրել կամ այն յուղել բուսական յուղով։ Ծաղիկների համար ձեզ հարկավոր կլինի կարմիր կամ կանաչ կծու պղպեղ։
Պղպեղի պատիճը կտրատել երկայնքով՝ սկսելով ցողունից և դանակը շարժելով դեպի պոչը։
Կտրեք միջուկը ցողունի շուրջը՝ համոզվելով, որ սերմերը մնան դրա վրա։ Դա պետք է արվի շատ ուշադիր, փորձելով փրկել բոլոր սերմերը:
Փաթաթել պղպեղը և լվանալ սառը ջրով: Նրանից մի ծաղկաթերթ կտրեք, ինչպես շուշան:
Սփրեդի վրա մի փոքր անցք բացեք և մեջը մտցրեք սերմերով ցողունը։
Ծաղկի համար տերևները կարելի է պատրաստել կանաչից կամ վարունգից: Ճաշատեսակը զարդարեք կոմպոզիցիաով։
Այս կալա շուշանները լավագույնս օգտագործվում են կծու աղցանները կամ թթու մթերքներից պատրաստված ուտեստները զարդարելու համար:
Տարբեր բանջարեղենից պատրաստված վարդերը աղցանների ունիվերսալ զարդարանք են։ Այս ծաղիկների պատրաստման լավագույններն են.
Ձեզ անհրաժեշտ գործիքները բանջարեղենի կեղևահանողն է: Վերցրեք փոքր և երկար բանջարեղեն:
Աղցանի ձևավորումը ամբողջ մատուցման կարևոր մասն է: Դուք կարող եք զարդարել ճաշատեսակները ոչ միայն սովորական խոտաբույսերով, այլ նաև տարբեր կտրվածքներով, մայոնեզի ձևավորումներով և արձանիկներով: Ներկայացման ժամանակ պատշաճ ուշադրության արժանացած ուտեստները միշտ շատ ավելի համեղ և գեղեցիկ են, քան մնացածը։
«Շուբա» աղցանը մեր ժողովրդի ամենասիրած աղցաններից է, քանի որ այն բաղկացած է պարզ և մատչելի բաղադրիչներից, և դրանց համադրությունը յուրահատուկ և նուրբ համ է հաղորդում։ «Շուբան» հաճախ պատրաստվում է Ամանորի և Սուրբ Ծննդյան տոներին, և այն միշտ հաղթական և ուրախության զգացում է առաջացնում մարդու մեջ, նույնիսկ ամենասովորական առօրյայում:
Ծովատառեխը մորթյա վերարկուի տակ ստացել է իր անունը միայն այն պատճառով, որ ձուկը պատված է բազմաթիվ «փափկամազ» բուսական և մայոնեզի շերտերով, որոնցով այն պատված է մատուցվող ուտեստի վրա։ Բայց որքան ձանձրալի կարող է լինել այս ուտեստի հետ նույն աղցանի ամանը յուրաքանչյուր տոնի ժամանակ: Մեր օրերում տարածված և տեղին է ամեն ինչի համար անսովոր և օրիգինալ ներկայացում ստեղծելը, և «մուշտակը» բացառություն չէ։
Ծովատառեխով աղցան «Շուբա» ամենատարածված և «ձանձրալի» մատուցումը.
«Ծովատառեխ մորթյա վերարկուի տակ» ստանդարտ աղցանի օրիգինալ մատուցում.
ձկան տեսքով «ծովատառեխ մուշտակի տակ» աղցանի օրիգինալ ներկայացում «Ծովատառեխ մորթյա վերարկուի տակ» աղցանի անսովոր ներկայացում.
«Շուբա» աղցանի անսովոր ներկայացում ռուլետի տեսքով «Շուբա» աղցանի ռուլետը կարող եք զարդարել վառ կանաչիով և մայոնեզի «ցանց» նախշով։
«Ծովատառեխ մորթյա վերարկուի տակ» աղցանի գեղեցիկ ներկայացում.
«Ծովատառեխ մորթյա վերարկուի տակ» աղցանի գեղեցիկ ներկայացում «Օլիվիեն» տոնական սեղանների ամենահայտնի և ամենատարածված ուտեստն է։ Ինչպես «Շուբան», նրանք սիրում են այն պատրաստել Ամանորի և Սուրբ Ծննդյան տոներին, և այս աղցանի համն անկասկած հաճելի ասոցիացիաներ կառաջացնի բոլորի համար: Բայց որքան էլ համեղ և սիրելի լինի այս աղցանը, դրա ստանդարտ և սովորական ներկայացումը «կույտի» տեսքով կարող է ձանձրալի և անհետաքրքիր լինել:
Ծանոթ ուտեստի օրիգինալ և ոչ ստանդարտ ներկայացումը կօգնի շտկել իրավիճակը և զարդարել, ինչպես նաև դիվերսիֆիկացնել սեղանը: Դրա համար կան մի քանի հաղթող տարբերակներ:
Օլիվիե աղցանի սովորական և ստանդարտ մատուցում սեղանին Olivier աղցանի օրիգինալ մատուցում.
Սովորական Olivier աղցանի օրիգինալ շնորհանդես՝ զարդարված թարմ վարունգով և կարտոֆիլի չիփսերով Ստանդարտ Olivier աղցանի անսովոր ներկայացում.
Օլիվիե աղցանի անսովոր ներկայացումը սեղանին Olivier աղցանի գեղեցիկ ներկայացումը տոնական սեղանի վրա.
սովորական Olivier աղցանի գեղեցիկ ներկայացում տոնական սեղանին Միմոզա աղցանը տոնական կամ ամենօրյա սեղանի ամենապարզ ուտեստներից է։ Այն միշտ կարելի է պատրաստել էժան բաղադրիչներից, քանի որ դրա կարևորությունը պահածոյացված սարդինան է։ Աղցանը միշտ հաճույքով են ուտում` թե ճաշի, թե տոնական օրերին: Նրա անսովոր դիզայնը կարող է տարբերել այն այլ ուտեստներից և այն դարձնել ձեր «այցեքարտը» սեղանի վրա:
սովորական մատուցում ավանդական սարդինայով Mimosa աղցան Միմոզա աղցանի օրիգինալ մատուցում.
Օրիգինալ ձևավորում Միմոզա աղցանի համար տոներին Միմոզա աղցանի անսովոր մատուցում.
Միմոզա աղցանի անսովոր ներկայացում տոնական սեղանի վրա Mimosa աղցանի գեղեցիկ ներկայացում.
Միմոզա աղցանի գեղեցիկ ներկայացում ծաղկող միմոզայի պատկերով Բուլղարական պղպեղը բավականին հարմար նյութ է աղցանների և այլ ուտեստների ձևավորման համար։ Այն ունի լավ գունային գունապնակ՝ դեղին, նարնջագույն, կարմիր, բաց կանաչ, կանաչ։ Կարևոր է նաև դրա առաձգականությունը, որի շնորհիվ կարող եք նախշի ցանկալի ձևն ու ուրվագիծը սահմանել։
Բուլղարական պղպեղով աղցան զարդարելու մի քանի ամենատարածված եղանակներ կան.
Մեկ ճանապարհն առաջարկում է ձեզ ստեղծել որոշակի գործիչօրինակ՝ վիշապ։ Սա հատկապես ճիշտ է Վիշապի տարում` ըստ արևելյան օրացույցի կամ միջնադարյան որոշակի ոճով խնջույքի համար: Բուլղարական պղպեղից հեշտ է կտրել վիշապի դեմքի ձևը, ողնաշարը մեջքին, թեւերն ու ոտքերը: Ձիթապտուղներից կարելի է փորագրել աչքերը և որոշ նուրբ մանրամասներ:
զարդարել աղցանները բուլղարական պղպեղով, ստեղծել ֆիգուրներ բուլղարական պղպեղով Մեկ այլ դեպքում, բուլղարական պղպեղ - Հիանալի ձև՝ աղցանն ինքնին մատուցելու համար։Դուք կարող եք օգտագործել բացարձակապես ցանկացած աղցան: Պղպեղը խնամքով կիսով չափ կտրված է և մաքրվում սերմերից։ Պղպեղի մնացորդներից ներքևի մասում դրվում է աղցան և շամփուրներով ձևավորվում է նավակ առագաստ։ Պետք է հիշել, որ մատուցելու համար անհրաժեշտ է կատարելապես հարթ պղպեղ՝ առանց արտաքին վնասների։
աղցանի օրիգինալ մատուցում և պղպեղով աղցանների ձևավորում Ավելի հեշտ միջոց է լցնել պղպեղը որոշակի աղցանով. Սա աղցան մատուցելու կոկիկ և գեղեցիկ միջոց է, որն արտահայտում է պղպեղի հիանալի, թեթև համը:
Մատուցման համար աղցանով լցոնած պղպեղ Պղպեղի գունային գունապնակը թույլ է տալիս ձեր ցանկացած աղցան տվեք որոշակի գույն,հետևաբար, այս բանջարեղենը ձեզ հսկայական հնարավորություն է տալիս ստեղծագործելու և աղցանները զարդարելու համար, ինչպիսիք են մրգերը, ծաղիկները և այլ հետաքրքիր առարկաներ: Դա անելու համար բավական է պղպեղը շատ նուրբ կտրատել և հարթ շերտով դնել։
ինչպես զարդարել աղցան բուլղարական պղպեղով: Բուլղարական պղպեղի հարթ և գեղեցիկ օղակները կարող են գեղեցիկ զարդարանք լինել ցանկացած աղցանի համար, անկախ նրանից, թե ինչպես եք դրանք տեղադրում, գլխավորը դա անելն է ճաշակով և հոգով։
աղցանի զարդարանք պղպեղով. Ինչպե՞ս զարդարել աղցան պղպեղով: Արքայախնձորը ժամանակակից աղցանների մեջ ամենահայտնի աղցանների զարդարանքներից մեկն է: Քաղցր պահածոյացված արքայախնձորը հիանալի համադրվում է մսի, հավի մսի և սնկի հետ: Արքայախնձորի զարդերը միշտ օրիգինալ են և անսովոր։
Ամենից հաճախ դուք կարող եք գտնել մի զարդարանք, որը խորհրդանշում է բաց ծաղիկ: Որպես կանոն, այն լրացվում է այլ տարրերով՝ հաղարջ կամ նուռ, կանաչի։
ստանդարտ և ավանդական աղցանի ձևավորում արքայախնձորի պահածոյով Աղցանը կարող եք զարդարել նաև անանասի պահածոյացված պարզ խորանարդներով՝ խառնած բուլղարական պղպեղի և լոռամրգի հետ. միաժամանակ կխառնվեն քաղցր, թթու և թարմ համը, որն առանձնահատուկ տպավորություն և բացառիկություն կհաղորդի ուտեստին։
աղցանի ձևավորում արքայախնձորի պահածոյացված խորանարդներով Արքայախնձորի պահածոյացված օղակները հեշտությամբ կարող են վերածվել ծաղկող մեխակների, պարզապես անհրաժեշտ է լինել ջանասեր ու զգույշ։
աղցանի ձևավորում արքայախնձորի պահածոյացված օղակներով Մի մոռացեք սովորական արքայախնձորի մասին, որի կեսը կարող է դառնալ ոչ միայն զարդարանք, այլև աղցանի ձև:
աղցանի ձևավորում արքայախնձորով, գեղեցիկ մատուցված կես թարմ արքայախնձորի մեջ Լոլիկը ցանկացած աղցան զարդարելու և զարդարելու լավագույն «նյութերից» է։ Էլաստիկ բանջարեղենից կարող եք կտրել տարբեր ձևերի տարբեր գործիչներ.
Լոլիկը կարելի է ճերմակել (կեղևազերծել) կամ օգտագործել սովորականի պես։ Աղցան լոլիկով զարդարելիս հիշեք, որ ձեզ հարկավոր կլինի միայն դրա փափուկ մասը, սերմերը պետք է ամբողջությամբ հեռացնել։
Ձեր աղցանին հետաքրքիր տեսք հաղորդելու ամենահեշտ ձևը եղևնուկ ստեղծելն է։ Դրա համար անհրաժեշտ կլինի նաև սև ձիթապտուղ՝ բծեր և դեմքեր ստեղծելու համար։
ցանկացած աղցան զարդարել լոլիկով լակոտի տեսքով Աղցան զարդարելու անսովոր և բավականին բարդ միջոց է լոլիկից կակաչներ պատրաստելը։ Դա անելու համար հարկավոր է պահպանել որոշ նրբություններ.
ինչպես զարդարել աղցան լոլիկով: լոլիկի աղցան զարդարելու անսովոր եղանակներ Եթե սուր դանակով լոլիկի կեղևը երկարությամբ բարակ և զգույշ կտրեք, ապա ստացված «ժապավենից» կարող եք գեղեցիկ վարդ պատրաստել։
ինչպես զարդարել լոլիկի աղցան անսովոր, օրիգինալ և գեղեցիկ ձևով:Չերրի լոլիկի աղցանը կարող եք զարդարել յուրօրինակ ձևով։ Դրա համար մի փոքր երկարավուն լոլիկը պետք է մի փոքր անկյունագծով կտրատել և երկու լոլիկի երկու կեսերը միացնել սրտի ձևով։
Ինչպե՞ս գեղեցիկ և անսովոր ձևավորել լոլիկով աղցանը: Լոլիկով աղցանը զարդարելու ստանդարտ և ավանդական ձևը հազարով լցնելն է։ Ձիթապտուղն ու մայոնեզը կօգնեն ստեղծել որոշակի օրինակ:
զարդարել աղցանները լոլիկի արձանիկներով Ինչպես լոլիկը, այնպես էլ վարունգը հիանալի նյութ է բացարձակապես ցանկացած աղցան զարդարելու համար։ Բարակ կտրատած վարունգը միշտ կարող է ծաղիկ դառնալ, որտեղ յուրաքանչյուր կտոր ընդօրինակում է առանձին ծաղկաթերթ։ Ընդ որում, կարելի է օգտագործել ինչպես թարմ, այնպես էլ թթու բանջարեղեն։
վարունգով աղցանների օրիգինալ և անսովոր ձևավորում Վարունգի կեղևից և կենտրոնից միշտ կարող եք կտրել տարբեր ձևերի ցանկացած բույսի տերևներ: Նման տերեւներով աղցանները զարդարելը հաճույք է։
զարդարել աղցան վարունգով, ստեղծելով նախշեր և «տերևներ» վարունգից 
աղցանի ձևավորում թթու վարունգով Վարունգից ֆիգուրներ և նախշեր ստեղծելու համար այն պետք է շատ բարակ կտրատել՝ օգտագործելով լայն սուր դանակ, բանջարեղեն կեղևահանող կամ հատուկ վարունգի կտրիչ, որը դրանից զսպանակ է պատրաստում:
Ձվերը ոչ միայն գեղեցիկ են, այլեւ համեղ դեկորացիաներ աղցանների համար։ Աղցանի համար կարող եք օգտագործել սովորական հավի ձու, կամ կարող եք օգտագործել լորի ձվերը, որոնք իրենց մանրանկարչական չափերի շնորհիվ կոկիկ են և էսթետիկորեն հաճելի։ Աղցանը պետք է զարդարել բացառապես խաշած ձվով։
Ամենատարածված մեթոդներից մեկը ներառում է ծաղիկների թերթիկները սպիտակներից կտրելը և քերած դեղնուցից կենտրոն ստեղծելը: Այս ծաղիկներով կարելի է զարդարել միմոզան և ցանկացած այլ աղցան, որը պարունակում է ձու:
Ինչպե՞ս գեղեցիկ և օրիգինալ ձևով զարդարել ձվով աղցանը։ Նույնիսկ կիսով չափ կտրված լորի ձվերը ցանկացած աղցանի կարող են տոնական և շատ «համեղ» տեսք հաղորդել։ Դա անելու համար կեսերը տեղադրեք ամբողջ ճաշատեսակի վրա կամ դրեք դրանք եզրին երկայնքով, կրկնելով որոշակի օրինակ: Լորի ձվերը կարելի է զարդարել կարմիր խավիարի «ուլունքով», եթե դա ձկան աղցան է, իսկ ցանկացած այլ աղցանի համար՝ սև ձիթապտղի օղակով։
Լորի ձվերի փոքր կեսերը նույնպես հիանալի կերպով մարմնավորում են ծաղկի թերթիկները, օրինակ՝ երիցուկը: Ավելի մեծ կեսերից դուք կարող եք պատրաստել նավակներ, կենդանիների դեմքեր, ձնեմարդու կամ Ձմեռ պապի պատկերը որոշակի տոների համար:
աղցան՝ զարդարված դեղնուցով և մայոնեզով լցոնած լորի ձվերով 
Զատկի աղցան՝ զարդարված սննդի ներկով ներկված լորի ձվի կեսերով 
ձվի սպիտակուցից պատրաստված ծաղիկներով զարդարված աղցան; աղցան կարելի է զարդարել սնկի տեսքով ձվերով, սնկի երկրորդ կեսը ներկված է սոխի կեղևով 
Աղցանը կարող եք զարդարել ձվի օղակներից պատրաստված օձով Մայոնեզը ցանկացած աղցան արագ և գեղեցիկ ձևավորելու ամենահեշտ ձևն է։ Մայոնեզը ներառված է գրեթե յուրաքանչյուր աղցանի մեջ, և, հետևաբար, դրա ձևավորումն ու ձևավորումը միշտ տեղին են: Մայոնեզի ձևավորումը աղցանի վրա գծագրեր է սոուսի բարակ հոսքով: Դրանք կարող են կիրառվել երեք եղանակով.
Մայոնեզով աղցան զարդարելու մի քանի եղանակ կա.
Մայոնեզով աղցանը զարդարելու մի քանի կանոն կա.
պարզ ավանդական աղցանի ձևավորում մայոնեզով 
Մայոնեզի «ցանց» - պարզ և անսովոր աղցանի ձևավորում մայոնեզով Կանաչեղենը լավ և գործնական նյութ է աղցանները զարդարելու համար։ Որպես կանոն, դուք միշտ կարող եք կանաչից ստեղծել նախշեր, որոնք կրկնում են բուսականությունը.
Հարդարման համար կարող է հարմար լինել բացարձակապես ցանկացած կանաչապատում, որը պարզապես պետք է ստեղծագործորեն օգտագործել։ Ամենից հաճախ թակած կանաչեղենն օգտագործվում է կանաչ ֆոն ստեղծելու համար, որի վրա կարելի է ձվից սնկեր տնկել, լոլիկից բոկոտիկներ կամ պարզապես ձմերուկի կեղևի կանաչ մասը պատրաստել ձմերուկի կտոր աղցանի մեջ:
Աղցան «Violet» - անսովոր ձևավորում աղցանի համար, որը պատրաստված է բարակ կտրատած բողկից և կանաչ ռեհանի տերևներից: 
Ծովատառեխով աղցան, որտեղ ծառի ձևն ու գույնը կարելի է պատրաստել թակած մաղադանոսից 
«Mushroom Glade» աղցան, որտեղ թակած կանաչիները դրված են որպես ֆոն՝ խոտ մարգագետնում, որտեղ սունկ են աճում Սամիթը իր փոքրիկ ճյուղերի շնորհիվ դառնում է աղցանի հիանալի զարդարանք։ Հատկապես, եթե այն մանր կտրատեք։ Այն կարող է հարմարորեն բաշխվել շերտի ողջ տարածքում, այն կստեղծի միատեսակ և ոչ թափանցիկ ֆոն: Այն հաճախ օգտագործվում է ձեր աղցանի վրա եղևնի ճյուղեր «ներկելու» համար: Սա ակտուալ է ամանորյա և ամանորյա տոնական աղցաններ պատրաստելիս։
Նախքան ձեր աղցանը սամիթով զարդարելը, փորձեք հետևել մի քանի կարևոր կանոնների.
Տոնական սեղանին սամիթով զարդարված ամանորյա ծաղկեպսակ աղցան Աղցանները զարդարելը ազնիվ գործ է։ Այսպիսով, ճաշատեսակից անհավանական էսթետիկ հաճույք եք ստանում՝ նույնիսկ չհամտեսելով այն։ Սովորական առօրյա և հատկապես տոնական աղցանները Ամանորի, Ծննդյան և նույնիսկ մարտի 8-ի համար զարդարանքներ են պահանջում։
Որքան ժամանակ և ջանք եք ծախսում աղցանը զարդարելու վրա, ազդում է ճաշատեսակի ընդհանուր ընկալման և նույնիսկ այն բանի վրա, թե որքան ժամանակ է աղցանը մնալու սեղանին: Մի վախեցեք փորձարկումներից և փորձեք զարդարել աղցանը ձեռքի տակ գտնվող ցանկացած ուտելի մանրամասներով.
տոնական աղցան զարդարել քերած խաշած բանջարեղենով և եփած ձվով 
զարդարելով աղցանը խաշած ձվի կեսերով և գազարի կտորներով 
աղցանի ձևավորում դեղաբույսերով և նարնջի կեղևներով Երեխաներն իսկական գուրմաններ են, նրանք հաճախ ուտում են միայն այն, ինչ իրենց հարմար է: Բայց նրանց շատ բան չի համապատասխանում: Հենց այս պատճառով է, որ հոգատար մայրերը գնալով ստիպված են լինում ուտելի նյութերից անսովոր զարդարանքներ հորինել, որպեսզի իրենց երեխաները հետաքրքրություն ցուցաբերեն սննդի նկատմամբ: Օգտագործվում են խաշած ձու և բանջարեղեն, խոտաբույսեր, պանիր և միս։
Ձեր երեխայի համար աղցանի կամ խորտիկի վրա գեղեցիկ և նույնիսկ ծավալուն դիզայն ստեղծելը դժվար չէ: Այնուամենայնիվ, պետք է ցուցաբերել մեծ համառություն, լինել համբերատար և զգույշ։
մանկական նապաստակի աղցան՝ պատրաստված խաշած ձվից 
մանկական աղցան «Tiger Cub»՝ պատրաստված եփած ձվից, եփած գազարից և երշիկից 
մանկական աղցան «Ելակ»՝ զարդարված մանր կտրատած լոլիկով և վարունգով Նախուտեստն առաջին բանն է, որ հյուրերը փորձում են տոնական սեղանին: Այն միշտ պետք է առանձնանա իր առանձնահատուկ նուրբ ճաշակով և արտաքին էսթետիկ տեսքով, որպեսզի գրավի բոլորին։ Խորտկարան սովորաբար բաղկացած է եփած ձվից, բանջարեղենից, ձիթապտուղներից, նրբերշիկից և պանիրից։ Հազվադեպ չէ, երբ նախուտեստները ներառում են համեղ ծովամթերք:
Դուք կարող եք գեղեցիկ ձևավորել ցանկացած նախուտեստ՝ ձուկ կամ միս, լորի եփած ձվերի կեսերի օգնությամբ, որոնք լցված են տարբեր սոուսներով՝ կարմիր, սև, կապելին:
նախուտեստը զարդարելով լորի եփած ձվով 
աղցանի ձևավորում ծովախեցգետնով և կարապի տեսքով լոլիկի գորգերով 
նախուտեստը զարդարելով բարակ կտրատած բանջարեղենով
Ապրանքները, որոնցով զարդարում եք ուտեստը, չպետք է հակասեն հիմնական բաղադրիչներին, այլ միայն լրացնեն դրանք և հարստացնեն համը: Այսօր մենք կխոսենք ոչ միայն տոնական սեղանի համար սեփական ձեռքերով ուտեստներ զարդարելու, այլև առօրյա ուտեստների մասին։
Առաջին ուտեստը լավագույնս զարդարված է կանաչիով՝ մանր կտրատած մաղադանոսը, կիլանտրոն, կանաչ սոխը նրան ամառային բուրմունք կհաղորդեն և, որ ամենակարևորն է, կհարստացնեն վիտամիններով։
Երկրորդ ճաշատեսակը, որը զարդարված է վառ, հակապատկեր գույներով բանջարեղենով, գրավիչ տեսք ունի: Օրինակ, կոտլետ կամ կոճապղպեղ սթեյք կարելի է մատուցել լայն ափսեի մեջ՝ զարդարված մի բուռ կանաչ ոլոռով, բողկի կիսաշրջաններով, թթու կաղամբով և խոտաբույսերի մի ճյուղով: Որպես կողմնակի ճաշատեսակ՝ շերտերով կտրատած և տապակած կարտոֆիլը ախորժելի տեսք ունի։
Գարնանն ու ամռանը հազարը, նեխուրը, կաղամբի տարբեր տեսակներ՝ թե՛ ամբողջական, թե՛ մանր կտրատած, հիանալի զարդարանք են ուտեստների համար։ 
Լոլիկն ու վարունգը գեղեցիկ տեսք ունեն, երբ կտրատված են և դրվում կանաչ հազարի մեծ տերևներով պատված ափսեների վրա։
Առաջին ուտեստը փշրված մարգագետնի տեսք կունենա, եթե գազարը ծաղիկներով կտրատեք և ապուրը ցանեք մանր կտրատած կանաչ սոխով։ Վերցրեք միջին չափի գազար, կեղևացրեք, լվացեք և խաչաձև կտրատեք 3-4 մասի։ Ստացված տարբեր տրամագծերի բլոկներից կտրված են՝ չհասնելով հատվածի միջուկին, ամենանեղ հատվածից՝ երեք հատված, հաջորդից՝ չորս և այլն: Արդյունքում, բլոկի վերջում դուք կստանաք «ծաղիկներ». «տարբեր թվով «ծաղկաթերթիկներով»: 
Լոլիկը օրիգինալ կերպով կզարդարի ձեր սեղանը, եթե միջուկը հանեք և լցնեք չմաքրված վարունգի կամ կանաչ ոլոռի խորանարդներով։
Շատ զվարճալի է սեղանի վրա տեսնել ձվից և լոլիկից պատրաստված թռչող ագարիկները, որոնք հատկապես սիրում են երեխաներին. Ձվերը պինդ եփեք, կեղևազրկեք և կտրեք ձվի բութ մասը՝ ափսեի վրա կայուն լինելու համար։ Ափսեի մեջ դնել մանր կտրատած խոտաբույսերը, կանաչ սոխը կամ հազարի տերևները և ավելացնել ձվերը։ Այնուհետև վերցրեք մի լոլիկ, կտրեք մի հատված և դանակով հանեք մի փոքր միջուկ, այնքան, որ կարողանաք «գլխարկը» դնել «ոտքին»: Երբ բոլոր սնկերը հավաքվեն, գլխարկների վրա տեղադրեք սպիտակ թթվասերի կետեր:
Բանջարեղենը կարելի է զարդարել տոնական սեղանի համար: Ճաշատեսակ զարդարելիս լավ է օգտագործել ինչպես թարմ, այնպես էլ պահածոյացված բանջարեղեն։ Բնական վարունգները կարելի է կտրել երկրպագուների, փետուրների և բարակ երկար շերտերի, որոնք հեշտությամբ գլորվում են կոների և ծաղկաթերթիկների մեջ:
Եթե աշնանը ժամանակին խնամեք թթու կաղամբը, ապա ամբողջ ձմեռ դուք կունենաք ոչ միայն հիանալի թթու վարունգ, այլև հիանալի զարդարանք ցանկացած մսային ուտեստի համար։ 
Նյութի մանր կտրատած կարմիր կաղամբը յուրահատուկ համ է հաղորդում ամբողջ սեղանին։
Եթե բրինձը երկրորդ ճաշատեսակի կողմնակի ճաշատեսակ է, ապա այն կարող եք գունավորել տարբեր գույներով՝ լոլիկով՝ վարդագույն, զաֆրանով՝ դեղին, իսկ եթե բրինձը մանր կտրատած սամիթով խառնեք՝ կանաչ։
Ձկան կերակուրները կարելի է զարդարել կիտրոնի կտորներով՝ կտրելով դրանց համից անկյունները, ինչի արդյունքում ստացվում են տարբեր տրամագծերի փոխանցման անիվներ:
Կիտրոնի և նարինջի գեղեցիկ հակադրություն մսի և ձկան ուտեստները զարդարելիս թթու սալորի, փշահաղարջի, ձիթապտուղի և թթու խնձորի ամբողջական պտուղներն են: 
Եթե դուք ունեք մի տեսակ կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստներ քիչ քանակությամբ, ապա հարմար է այն բաժանել մասերի։ Այդ նպատակով կարելի է խաշած ձու վերցնել, երկայնքով կիսել, դեղնուցը հանել, որն օգտակար կլինի որպես մեկ այլ ուտեստի կամ աղցանի զարդարանք, իսկ սպիտակը լցնել սև, կարմիր խավիարի «կույտով»։ pollock խավիար, ծովատառեխի աղացած միս և այլն:
Փորձեք զարդարել ձուկը հետևյալ կերպ. Վերցրեք մաղադանոսի կամ կիլանտրոի մի գեղեցիկ ճյուղ, կանաչ ոլոռ, գազարի «ծաղիկ», կիտրոնի կամ բողկի ատամնանիվ, պինդ խաշած ձվի շրջանակ և ճաշատեսակը լցրեք արգանակից պատրաստված դոնդողով (ըստ համամասնության՝ 5 գ։ ուռած ժելատին 100 գ տաքացված արգանակի դիմաց): Ձկան գերազանց հավելում է կեֆիրի ժելեը՝ թակած խոտաբույսերով և ծովաբողկով:
Աղցանի կամ սառը կտրվածքների արդյունավետ ֆոն կարող են լինել ճակնդեղի գագաթների կամ կարմիր կաղամբի տերևները: Ձվի համար՝ չկեղևավորված վարունգ, մի կողմից թեքված և հաճախ կտրատված և օդափոխվող:
Սովորական լամպից կարելի է քրիզանտեմ պատրաստել, եթե այն հաճախ կտրատես հատվածների, չհասնելով հիմքին, և գիշերը սառը ջրի մեջ դնես։ Այստեղ հնարավոր է նաև բազմագույն։ Եթե ջուրը ներկեք ճակնդեղի հյութով կամ զաֆրանի թուրմով, ապա մինչև առավոտ վարդագույն, սպիտակ կամ դեղին «ծաղիկը» «կծաղկի»։
