Համեղ թխվածքի բաղադրատոմսեր յուրաքանչյուր ճաշակի համար

կաթնաշոռային տապակ առանց ալյուրի և սեմալինի

1 ժամ

170 կկալ

5 /5 (2 )

Անշուշտ, յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի իր անձնական արխիվում ունի կաթնաշոռից պատրաստված կաթսայի իր բաղադրատոմսը, քանի որ այս թեթև, համեղ և սիրված ուտեստը կարելի է մատուցել նախաճաշին կամ ներկայացնել որպես դեսերտ ՝ առանց շատ ջանք և ժամանակ ծախսելու: Ավելին, ցանկության դեպքում, կաթսան կարող է պատրաստվել շատ թեթև, ցածր կալորիականությամբ, գրեթե դիետիկ, և դրա համը դրանից ընդհանրապես չի վատթարանա: Ամեն դեպքում, իմ ընտանիքում, որը շատ է սիրում համեղ ուտեստներ, նրանք նախընտրում են հենց այդպիսի կաթսա:

Կաթնաշոռով կաթսա առանց ալյուրի և սեմալինի ջեռոցում

Այս ուտեստը իրավամբ կարելի է անվանել, քանի որ բացի այն, որ ալյուր և սեմալին չկա, դրա մեջ յուղ չկա, և ցանկության դեպքում կարող եք ավելի քիչ վերցնել կամ ամբողջությամբ վերացնել շաքարը:

Խոհանոցային տեխնիկա և պարագաներ.վառարան, բլենդեր, խառնիչ:

Բաղադրությունը

Եթե ​​ցանկանում եք նվազեցնել ուտեստի կալորիական պարունակությունը, կաթնաշոռը ավելի լավ է վերցնել 6%: Անհրաժեշտության դեպքում օսլան կարող է փոխարինվել ալյուրով: Վանիլի քաղվածքի փոխարենկարող եք մի պտղունց վանիլին վերցնել: Մենք ձու ենք ընդունում սենյակային ջերմաստիճանում:

Կաթնաշոռով կաթսա եփել առանց ալյուրի և սեմալինի ջեռոցում

Վառարանով կաթնաշոռի կաթսայի բաղադրատոմս տեսանյութ

Տեսահոլովակը ցույց է տալիս վառարանում կաթնաշոռով թասեր պատրաստելու մանրամասն վարպետության դաս: Կաթնաշոռի խառնուրդի բաղադրությունը չի պարունակում ալյուր և ձավար:

Կաթնաշոռային թխվածքաբլիթ առանց սեմոլինի և ալյուրի. Համեղ և պարզ

Կաթնաշոռի համեղ կաթսա առանց սեմալինի և ալյուրի, շատ հեշտ է պատրաստել, չամիչով, քնքուշ և օդային:
↓↓↓↓↓↓↓↓↓

Y Իմ խոհարարական բլոգը ՝ http://gotovka.com.ua/
St Instagram- ում ՝ http://instagram.com/zhannaresh/
Ace Facebook: https://www.facebook.com/zhanna.nr
✔Ես vkontakte- ն եմ ՝ http://vk.com/zhannaresh
✔ Facebook խումբ ՝ https://www.facebook.com/gotovkacomua/

Կաթնաշոռային կաթսա առանց սեմալինի և ալյուրի.
* 400 գ կաթնաշոռ (ես օգտագործում եմ առանց ճարպի)
*3 ձու
* 2-3 փող. լ շաքար (ես օգտագործում եմ փոխարինող)
*վանիլին
*մի պտղունց աղ
* 1 ճաշի գդալ լ եգիպտացորենի օսլա
* չամիչ, չոր ծիրան, կիտրոնի համ ՝ ըստ ճաշակի

✔ Տեսացանկեր հետաքրքիր տեսանյութերով.

RՕրխիդներ Phalaenopsis. Մեկնում https://goo.gl/j6PziK
EcՊատրաստման բաղադրատոմսեր ՝ https://goo.gl/MrflZC
✔ Քաշի կորստի օրագիր ՝ https://goo.gl/JJYbeb
✔ Recipes Diet Ducne և PP ՝ https://goo.gl/TAwBYj
⚉ Գվինեա խոզեր ՝ https://goo.gl/e7PdUM
OnsՊահպանություն ՝ https://goo.gl/CkRytx
ReeՍառեցրեք ՝ https://goo.gl/GUj8rX

OtՄոտիվացիա. Հարմարավետություն տանը https://goo.gl/zfdCsU
P Համեմունքների պահեստավորում https://youtu.be/jrqQfKuzv1M
Ce Հացահատիկի պահեստավորում https://youtu.be/qdXj1Um2SXY
The Պահարանի պահեստավորման կազմակերպում https://youtu.be/q73uTUgbcTg
AՊլանավորում ընդհանուր մաքրում https://youtu.be/_7SbKAQDox8
✔ Կազմակերպում և պահեստավորում պատշգամբում https://youtu.be/fhpzDhE8KjQ
The Տեխնիկայի երաշխիքների և հրահանգների պահպանում https://youtu.be/ay6wRAMr0tQ
✔ Կազմակերպություն սառցարանում https://youtu.be/sVVtI-KJKGA
✔ Պահպանման պահպանում https://youtu.be/Xd-VaeUDkjw
AcuՎակուումային պայուսակներ https://youtu.be/bDkQu2DKCKY
✔ Գել բյուջեով լվանալու համար https://youtu.be/PR7zPrfaUEU
Ow Ինչպես մաքրել լվացքի մեքենա https://youtu.be/Uybwp7S4DJY
TheՄաքրել ջեռոցը https://youtu.be/Y_DRrdfEl0M
The Խոհանոցի մաքրում https://youtu.be/1zLbd9tOzvM
Kitchen Իմ խոհանոցի ճակատները https://youtu.be/tPebztvdej4
Ime Planամանակի պլանավորում և օրագիր https://youtu.be/J5y9O3eBXJU
✔ Մաքրում պատշգամբում https://youtu.be/cTvKn38dL6k
SpringԳարնանային մաքրման պլանավորում https://youtu.be/N71qaDYM984
Ore Պահել կոշիկներ https://youtu.be/za8H9aqE6Yk
IrstԱռաջարկի առաջին օգնության հավաքածու https://youtu.be/MRE60HLkfI8
The Լոգարանի մաքրում + բորբոսի կանխարգելում https://youtu.be/SpsXbymZKvg
✔ Լոգարանի պահարանի մաքրում https://youtu.be/F0NbRjl81rc

https://i.ytimg.com/vi/WNYRCK0ABxs/sddefault.jpg

https://youtu.be/WNYRCK0ABxs

2017-08-18T10: 00: 03.000Z

Կաթնաշոռը առանց ալյուրի դանդաղ կաթսայում

• Խոհարարության ժամանակը. 1 ժամ 10 րոպե
• Մատուցումներ: 6.
• Խոհանոցային տեխնիկա և պարագաներ.մուլտիկուկեր, խառնիչ:

Բաղադրությունը

Կաթնաշոռի կաթսա առանց ալյուրի պատրաստելը դանդաղ կաթսայում

Դուք կարող եք համեմել կաթնաշոռի կաթսան ամեն ինչով. Կարող եք մատուցել ցանկացած ջեմ կամ ջեմ, թթվասեր կամ խտացրած կաթ, մածուն կամ միրգ, քաղցր սոուս կամ սերուցք:

Դուք կարող եք օգտագործել կաթնաշոռի կաթսայի բաղադրատոմսի մի տարբերակ առանց ջեռոցում մի փոքր ավելի պարզ. Դուք չեք կարող դեղնուցներն առանձնացնել սպիտակուցներից, այլ դրանք անմիջապես դնել կաթնաշոռի զանգվածի մեջ ՝ օսլայի փոխարեն, արգելված չէ լցնել ալյուրը, ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել և ուղարկել ջեռոց: Ո՞ր տարբերակն է ավելի լավ, կարող եք պարզել ՝ կենտրոնանալով միայն ձեր ճաշակի վրա, իսկ խոհանոցում փորձեր անելը հիանալի է:

Կաթնաշոռի տապակը բազմակողմանի ուտեստ է, որի բաղադրատոմսը կարող է հարմարեցվել յուրաքանչյուր ճաշակի և հնարավորության համար: Չամիչից բացի, նման կաթսայի համար խառնուրդի մեջ կարող եք դնել սալորաչիր կամ չոր ծիրան: Թարմ մրգերը նույնպես լավ են նման տապակի մեջ, և տարբեր, այստեղ պետք է կենտրոնանալ անձնական նախասիրությունների վրա. Ինչ -որ մեկը սիրում է կաթնաշոռով բանանը բանանով, իսկ ինչ -որ մեկը նախընտրում է խնձոր կամ հաղարջ դնել: Սիրողականների համար կաթնաշոռի խառնուրդին պետք է ավելացնել ձավարեղեն, իսկ ոմանք այն սիրում են:

Ամենից հաճախ կաթնաշոռի կաթսան պատրաստվում է ջեռոցում, բայց կաթնաշոռով կաթսա թավայի մեջ պատրաստելու տարբերակը հնարավոր է:

Ստացվում է, որ կաթնաշոռի կաթսայի բաղադրատոմսերն այնքան շատ են, որ ամեն օր կարող ես նոր ուտեստ պատրաստել: Հարգելի տանտիրուհիներ, ինչպիսի՞ կաթնաշոռով կաթսա եք պատրաստում:

Ալեքսանդր Գուշչին

Չեմ կարող երաշխավորել ճաշակի համար, բայց տաք կլինի :)

Բովանդակություն

Կաթնաշոռի հացաբուլկեղենի մեջ առավել գնահատված է միաձույլ կառուցվածքը ՝ առանց կույտերի: Եթե ​​խմորը դուրս գա չափազանց խիտ, ծանր, գուցե արժե փորձել նոր մեկնաբանություն և աղանդերը դարձնել ավելի քնքուշ: Կաթնաշոռի կաթսան դուրս է գալիս փափուկ և թավշյա, բացի այդ, սա հիանալի տարբերակ է համեղ արագ նախաճաշի համար:

Ինչպես պատրաստել կաթնաշոռի կաթսա առանց սեմալինի

Կաթնաշոռով կաթսա պատրաստելը առանց սեմալինի հեշտ, հաճելի գործընթաց է: Ձեզ հարկավոր կլինի քերած միջին յուղայնությամբ կաթնաշոռ, ձու և շաքար: Մենք օգտագործում ենք մնացած բաղադրիչները ՝ կախված կոնկրետ բաղադրատոմսից ՝ դա կարող է լինել ալյուր, կարագ, թթվասեր կամ սերուցք, չամիչ, չրեր, համեմունքներ, տարբեր թարմ մրգեր: Կաթնաշոռի կաթսան առողջ և դիետիկ դարձնելու համար շաքարը փոխարինեք հեղուկ մեղրով կամ թխկի օշարակով, որը մանրամասն ներկայացված է ստորև:

Ինչպես փոխարինել կաթնաշոռը կաթնաշոռի մեջ

Սեմալին անհրաժեշտ է բաղադրիչները կապելու համար: Փոխարենը, կարող եք օգտագործել ցորենի, եգիպտացորենի, վարսակի ալյուրի և նույնիսկ տարեկանի ալյուր, կարտոֆիլի կամ եգիպտացորենի օսլա (մոտ 75-100 գրամ մեկ ֆունտ կաթնաշոռ), բանանի կամ դդմի խյուս: Փափկամազ, օդային դասական կաթնաշոռի առանց կարտոֆիլի կաթսայի համար ավելացրեք նախապես հարած ձվի սպիտակուցները մինչև փրփուրը հենց վերջում ՝ թխելուց առաջ: Օգտագործեք դեղնուցները, ինչպես նշված է բաղադրատոմսում:

Կաթնաշոռով կաթսայի բաղադրատոմս առանց սեմալինի

Կաթնաշոռի կաթսայի բաղադրատոմսը առանց սեմալինի շատ պարզ է, ցանկացած տնային տնտեսուհի կարող է կարգավորել այն: Հիմնական բանը `հասնել խմորի ցանկալի հետևողականությանը, ազատվել բշտիկներից, օգտագործել նշված քանակությամբ ձու և չոր բաղադրիչներ: Նրանցից շատերը պատրաստի ուտեստը կդարձնեն կոշտ, չոր կամ չափազանց խիտ, այնպես որ հետևեք հրահանգներին և անպայման հաջողության կհասնեք:

Կաթնաշոռային տապակ առանց ալյուրի և սեմալինի

• Vառայություններ մեկ տարայի համար `4 անձ:
• Կալորիականության պարունակությունը `150 կկալ:
• Նպատակը ՝ նախաճաշի համար:
• Խոհանոց ՝ եվրոպական:

Կաթնաշոռով կաթսան առանց սեմալինի և ալյուրի ամենադիետիկ աղանդերից է: Այն հարուստ է սպիտակուցներով եւ կալցիումով, լավ է հագեցնում քաղցը եւ դրական ազդեցություն է ունենում մարսողության վրա: Եթե ​​ձեզ դուր չի գալիս թխված խմորեղենը և ցանկանում եք այն հնարավորինս թեթև դարձնել, ապա այս բաղադրատոմսը ձեզ համար է: Կարող եք մատուցել ցանկացած մուրաբայի, պահածոյի, խտացրած կաթի կամ թթվասերի հետ ՝ թարմ մրգերով, հատապտուղներով, մեղրով և տարբեր լցոնումներով:

Բաղադրությունը:

• փոքր ձու - 2 հատ;
• հատիկավոր շաքար `100 գ;
• վանիլային շաքար - 1 տուփ;
• թթվասեր 15-15% - 2 ճաշի գդալ;
• կաթ 2.5% - 100 գ:

Խոհարարության եղանակ.

1. Կաթնաշոռ, շաքարավազ, մի փոքր հարեք բլենդերով կամ շփեք մաղով:
2. Ավելացնել թթվասեր, դեղնուցներ, լցնել կաթի մեջ:
3. Սպիտակները հարել փրփուրի մեջ, նուրբ շարժումներով մտցնել խմորի մեջ:
4. Բամբակյա շվաբրով և կարագով յուղել թխման ամանը կամ ծածկել մագաղաթով, խմորը լցնել դրա մեջ, թխել 180 աստիճանով 30 րոպե:
5. Կաթնաշոռը մատուցվում է տաք, շաղ տալ փոշի շաքարով:

Կաթնաշոռի կաթսայի բաղադրատոմսը ջեռոցում ՝ առանց սեմալինի

• Խոհարարություն ժամանակը `45 րոպե:
• Vառայություններ մեկ տարայի համար `5 անձ:
• Կալորիականության պարունակությունը `180 կկալ:
• Նպատակը `աղանդերի համար:
• Խոհանոց ՝ եվրոպական:
• Պատրաստման բարդությունը `հեշտ:

Կաթնաշոռը առանց ջեռոցի ջեռոցում կատարյալ է նախաճաշի կամ թեթև ընթրիքի համար ամբողջ ընտանիքի համար, հատկապես եթե այն տաք է մատուցվում տաք թեյի կամ կաթի հետ: Ալյուրը հիանալի փոխարինում է ձավարեղենը, կարկանդակը դուրս է գալիս խիտ, բայց փափուկ, ախորժելի ընդերքով: Օգտագործեք ձեր նախընտրած ցանկացած ալյուր և ավանդական վանիլային շաքարի փոխարեն ավելացրեք մի պտղունց վանիլին: Խորհուրդ է տրվում ավելացնել նաեւ չամիչ ՝ նախկինում թրջված եռացրած ջրի մեջ:

Բաղադրությունը:

• միջին ձու - 3 հատ;
• շաքար - 150 գ;
• վանիլին - 1 տուփ;
• պրեմիում ալյուր / առաջին դասարան - 100 գ;
• թթվասեր 15-25% - 2 ճաշի գդալ
• չամիչ (ըստ ցանկության) - մի բուռ;
• կարագ - 30 գ:

Խոհարարության եղանակ.

1. Շաքարավազը, դեղնուցները, հալված կարագը, թթվասերը միացրեք խառնիչով: Մանրացրեք կաթնաշոռը, բռունցքավորեք բլենդերով մինչև հարթ, լավ խառնեք ստացված զանգվածի հետ:
2. Ալյուրը մաղել խմորի մեջ: Ավելացնել թրջած չամիչը, խառնել:
3. Ձևը շարել հատուկ մագաղաթով, փռել խմորը, մինչև վերջ թխել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում:

Կաթնաշոռով օսլա

• Խոհարարություն ժամանակը `45 րոպե:
• Vառայություններ մեկ տարայի համար `4 անձ:
• Կալորիականության պարունակությունը `170 կկալ:
• Նպատակը ՝ նախաճաշի համար:
• Խոհանոց ՝ եվրոպական:
• Պատրաստման բարդությունը `հեշտ:

Կաթնաշոռով օսլայով ջեռոցում պատրաստված կաթսան պատրաստվում է առանց ալյուրի և սեմալինի: Օսլան պարտադիր գործառույթ ունի, և ավելի լավ է օգտագործել եգիպտացորենի օսլա: Եթե ​​դա այդպես չէ, վերցրեք սովորական կարտոֆիլ, բայց անպայման ավելացրեք վանիլային շաքար կամ վանիլին `հնարավոր կոնկրետ համը ոչնչացնելու համար: Ավելացնել դարչին կամ հիլ `հաճելի բույրի համար:

Բաղադրությունը:

• միջին յուղայնությամբ տնական պանիր `500 գ;
• միջին ձու - 2 հատ;
• շաքար - 100 գ;
• օսլա - 4 ճաշի գդալ;
• վանիլին - 1 տուփ;
• դարչին - 0.5 թեյի գդալ;
• թթվասեր 15-25% - 2 ճաշի գդալ;

Խոհարարության եղանակ.

1. Ֆունտ պանիր կամ հարել բլենդերի մեջ, խառնել դեղնուցների, շաքարի, թթվասերի հետ, այնտեղ ավելացնել բոլոր չոր բաղադրիչները:
2. Սպիտակները առանձին հարեք մինչև փրփրուն և նրբորեն խառնեք խմորի մեջ:
3. Ovenեռոցը տաքացրեք մինչեւ 180 աստիճան: Խմորը դնել յուղացված ձևով, թխել 30 րոպե: Եթե ​​վերևը շատ արագ շագանակագույն է, ծածկեք փայլաթիթեղով (փայլուն կողմը դեպի ներս), իջեցրեք ջերմաստիճանը և թխեք մինչև փափուկ:

Կաթնաշոռի կաթսա ալյուրով ՝ առանց սեմալինի

• Խոհարարություն ժամանակը `45 րոպե:
• Vառայություններ մեկ տարայի համար `5 անձ:
• Կալորիականության պարունակությունը `190 կկալ:
• Նպատակը ՝ նախաճաշի համար:
• Խոհանոց ՝ եվրոպական:
• Պատրաստման բարդությունը `հեշտ:

Կաթնաշոռն առանց սեմալինի գործնականում մաքուր կաթնաշոռ է: Եթե ​​ցանկանում եք այն ավելի նմանեցնել կարկանդակի և դասական փափուկ խմորեղենի, ազատորեն ավելացրեք ալյուր (ոչ ավելի, քան մեկ բաժակ): Ալյուրով կաթնաշոռի կաթսան լավ այլընտրանք է պանրի տորթերին, որոնք ձեզ կուրախացնեն իր անհավատալի բույրով և ձեր սեփական ձեռքերով պատրաստված տնական աղանդերի առավելություններով:

Բաղադրությունը:

• միջին յուղայնությամբ տնական պանիր `700 գ;
• միջին չափի ձու - 3 հատ;
• շաքար - 150 գ;
• վանիլին - դանակի ծայրին;
• ալյուր - 120 գ;
• փխրեցուցիչ - 1 թեյի գդալ;
• թթվասեր 15-25% - 2 ճաշի գդալ
• կարագ - 40 գ:
• սերուցք 15% - 100 մլ:

Խոհարարության եղանակ.

1. Խառնել ձվերը, շաքարավազը, վանիլինը, հալված կարագը:
2. Կտրել կամ մանրացնել կաթնաշոռը, խառնել թթվասերի հետ, լցնել սերուցքի մեջ: Ալյուրն ու փխրեցուցիչը մաղել այստեղ, լավ խառնել:
3. Միավորել երկու զանգվածները, խառնել սպաթուլայի հետ մինչև հարթ:
4. Ներդրեք յուղացված ձևով, թխեք 30 րոպե 180 աստիճանով:

Կաթնաշոռի կաթսա դանդաղ կաթսայում ՝ առանց սեմալինի

• Խոհարարություն ժամանակը `45 րոպե:
• Vառայություններ մեկ տարայի համար `4 անձ:
• Կալորիականության պարունակությունը `180 կկալ:
• Նպատակը `աղանդերի համար:
• Խոհանոց ՝ եվրոպական:
• Պատրաստման բարդությունը `հեշտ:

Կաթնաշոռի կաթսան առանց սեմալինի դանդաղ կաթսայում պատրաստվում է նույնքան հեշտությամբ, որքան ջեռոցում: Եթե ​​ունեք սովորական դանդաղ կաթսա, օգտագործեք տրված բաղադրիչների քանակը, եթե ունեք մեծ, ավելացրեք դրանք կիսով չափ: Հիմնական նրբերանգն այն է, որ բաց չթողնեք պատրաստակամության պահը, քանի որ այդ դեպքում անհրաժեշտ է, որ աղանդերը դեռ որոշ ժամանակ պահեք ջեռուցման ռեժիմում: Հաջողություն!

Բաղադրությունը:

• միջին յուղայնությամբ տնական պանիր `500 գ;
• միջին ձու - 2 հատ;
• շաքար - 100 գ;
• վանիլին - դանակի ծայրին;
• ալյուր - 2-3 ճաշի գդալ;
• թխում փոշի կամ սոդա - 0.5 թեյի գդալ;
• կարագ - 30 գ:

Խոհարարության եղանակ.

1. Ձվերը հարել շաքարով և կարագով, ավելացնել վանիլին, ալյուր, փխրեցուցիչ: Մանրացրեք կաթնաշոռը ՝ վերածեք հարթ զանգվածի կամ թողեք փոքր հատիկներ, ինչպես ցանկանում եք: Խառնել ձվի խառնուրդով:
2. Multicooker- ի ամանը յուղել յուղով: Լցնել խմորը, դնել «Թխում» ռեժիմին 30 րոպե: Հետո ևս 20 րոպե «atingեռուցում»:

Lowածր կալորիականությամբ կաթնաշոռով կաթսա

• Խոհարարություն ժամանակը `45 րոպե:
• Vառայություններ մեկ տարայի համար `4 անձ:
• Կալորիականության պարունակությունը `150 կկալ:
• Նպատակը ՝ նախաճաշ, ընթրիք:
• Խոհանոց ՝ եվրոպական:
• Պատրաստման բարդությունը `հեշտ:

Մենք առաջարկում ենք օրիգինալ, համեղ և դիետիկ բաղադրատոմս առողջ քաղցրավենիքի սիրահարների համար: Lowածր կալորիականությամբ կաթնաշոռի կաթսան չի պարունակում որևէ բան, որը կարող է վնասել ձեր կազմվածքին, բայց այն ունի մի քանի անակնկալ ՝ չորացրած ծիրան և քրքում: Երկու ապրանքներն էլ շատ օգտակար են մարսողության և դետոքսիկացիայի համար, և դրանց յուրահատուկ համադրությունը թույլ է տալիս ճաշել քաղցր, կծու դեսերտով ՝ առանց անհանգստանալու լրացուցիչ կալորիաների մասին:

Բաղադրությունը:

• միջին ձու - 2 հատ;
• ցանկացած հեղուկ մեղր - 2 ճաշի գդալ;
• դարչին - 1/3 թեյի գդալ;
• քրքում - 1/3 թեյի գդալ;
• չորացրած ծիրան - 8-10 հատ;
• չամիչ - մի բուռ;
• եգիպտացորենի օսլա - 2 ճաշի գդալ

Խոհարարության եղանակ.

1. Չորացրած պտուղները լցնել տաք ջրով, թողնել դրանք ուռչեն 10 րոպե:
2. Ձուն հարել շաքարով, ավելացնել մեղր, քերած կաթնաշոռ, օսլա, համեմունքներ: Եթե ​​խմորը չափազանց խիտ է, ապա նոսրացրեք կաթով:
3. Չորացրած ծիրան, քամել չամիչը, կտրել փոքր կտորների: Լցնել խմորի մեջ, խառնել այնպես, որ դրանք հավասարաչափ բաշխվեն ամբողջ զանգվածի վրա:
4. Խմորը դնել կաղապարի մեջ, կես ժամ դնել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում:

Կաթնաշոռով կաթսա առանց ձվի և սեմալինի

• Խոհարարություն ժամանակը `45 րոպե:
• Vառայություններ մեկ տարայի համար `5 անձ:
• Կալորիականության պարունակությունը `180 կկալ:
• Խոհանոց ՝ եվրոպական:
• Պատրաստման բարդությունը `հեշտ:

Հացաբուլկեղենի մեջ ձվերը փոխարինելու հիանալի միջոց է բանանի օգտագործումը: Իրենց կպչուն կառուցվածքով նրանք ոչ միայն կատարում են ցանկալի գործառույթը, այլև արտադրանքին ավելացնում են իրենց հատուկ համը: Կաթնաշոռը առանց ձվի, ալյուրի և սեմալայի շատ սննդարար է, սպիտակուցի աղբյուր է, արժեքավոր կալորիաներ, որոնք կօգնեն սպորտով և մտավոր աշխատանքով, ամբողջ օրը էներգիայով կլցնեն մարմինը:

Բաղադրությունը:

• միջին յուղայնությամբ տնական պանիր `600 գ;
• հասած բանան - 2 հատ;
• ցանկացած հեղուկ մեղր - 2 ճաշի գդալ;
• շաքարավազ - 1 ճաշի գդալ;
• օսլա - 3 ճաշի գդալ;
• փխրեցուցիչ / սոդա - 1 թեյի գդալ

Խոհարարության եղանակ.

1. Պանրի հետ միասին բանանը տրորեք պատառաքաղով կամ բլենդերով: Ավելացնել մեղր, շաքար, օսլա, փխրեցուցիչ, հունցել խմորը:
2. Ձևը շարեք մագաղաթով, խմորը լցրեք դրա մեջ: Preեռոցը տաքացրեք մինչեւ 180 աստիճան: Թխել 20 րոպե, ապա իջեցնել ջերմաստիճանը մինչեւ 160, թխել եւս 20 րոպե:

Կաթնաշոռի կաթսա խնձորով ՝ առանց սեմոլինի

• Խոհարարություն ժամանակը `45 րոպե:
• Vառայություններ մեկ տարայի համար `5 անձ:
• Կալորիականության պարունակությունը `200 կկալ:
• Նպատակը ՝ նախաճաշի, դեսերտի համար:
• Խոհանոց ՝ եվրոպական:
• Պատրաստման բարդությունը `հեշտ:

Դասական կաթնաշոռի այս տարբերակը պատրաստվում է խնձորով: Ո՞ր տեսականին եք օգտագործում, դա ձեր որոշումն է, բայց մենք խորհուրդ ենք տալիս մի քանի տարբեր խնձոր վերցնել, ապա համը շատ ավելի հետաքրքիր և պայծառ կլինի: Նախքան խմորին ավելացնելը կարող եք թավայի մեջ խնձոր շաղ տալ մեղրով և դարչինով. Բոլորը հաստատ ավելին կխնդրեն: Սխալներից խուսափելու համար կօգնեն քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը `կաթնաշոռի մածուկի լուսանկարով` խնձորով, առանց սեմոլինի:

Բաղադրությունը:

• միջին յուղայնությամբ տնական պանիր `700 գ;
• ձու - 3 հատ;
• շաքար - 4 ճաշի գդալ;
• ալյուր - 2 ճաշի գդալ;
• օսլա - 2 ճաշի գդալ;
• փխրեցուցիչ կամ խմորի սոդա - 1 թեյի գդալ;
• թթվասեր 15-25% - 2 ճաշի գդալ;
• վանիլին - պայուսակ;
• ցանկացած տեսակի խնձոր - 2 հատ:

Խոհարարության եղանակ.

1. Կաթնաշոռը շաքարով հարել մինչև հարթ, ավելացնել ձու, մաղել ալյուրը, օսլան, փխրեցուցիչը, լցնել թթվասերի մեջ:
2. Կլպեք խնձորները, կտրեք խորանարդի կամ շերտերի մեջ, կարող եք դրանք քերել: Այնուհետեւ խնձորի կտորները հավասարաչափ խառնել խմորին:
3. Ձևը մագաղաթով պատել, խմորը դնել դրա մեջ, թխել մինչև վերջ 180 աստիճանով ջեռոցում

Կաթնաշոռի կաթսա թավայի մեջ

• Խոհարարություն ժամանակը `45 րոպե:
• Vառայություններ մեկ տարայի համար `4 անձ:
• Կալորիականության պարունակությունը `200 կկալ:
• Նպատակը ՝ նախաճաշի, դեսերտի համար:
• Խոհանոց ՝ եվրոպական:
• Պատրաստման բարդությունը `հեշտ:

Ինչպե՞ս պատրաստել համեղ աղանդեր, եթե ջեռոց չունեք կամ այն ​​չի աշխատում: Սա ամենևին խնդիր չէ, քանի որ այն կարող եք թխել վառարանի վրա դրված տապակի մեջ ՝ նույնիսկ չնկատելով դրա տարբերությունը: Ձեզ կպահանջվեն նույն ապրանքները ՝ հաստ պատերով տապակ, կամ ավելի լավ ՝ չուգուն, թխում թուղթ և շաքարի փոշի փոշու համար: Կաթնաշոռի տապակը տապակած տապակի մեջ առանց սեմալինի պատրաստվում է արագ և հեշտությամբ, գլխավորը `իմանալ առանց ջեռոցի թխելու կանոնները:

Բաղադրությունը:

• տնական պանիր `500 գ;
• միջին ձու - 2 հատ;
• շաքար - կես բաժակ;
• կարագ - 20 գ;
• օսլա - 3 ճաշի գդալ;
• փխրեցուցիչ / սոդա - 1 թեյի գդալ;
• վանիլին - պայուսակ;
• մեղր կամ թթվասեր 15-25% - 2 ճաշի գդալ;
• շաքարավազ - 2 ճաշի գդալ

Խոհարարության եղանակ.

1. Ձվերը մանրացրեք շաքարով և պանրով: Ավելացնել կարագ, մեղր, օսլա, փխրեցուցիչ, վանիլին, կրակի վրա հալված: Մանրակրկիտ խառնելու համար:
2. Տապակի վրա շարել թխում մագաղաթ: Եփել ծածկված ցածր ջերմության վրա մոտ 25 րոպե: Եթե ​​մագաղաթ չկա, թավան յուղեք կարագով կամ մարգարինով, համոզվեք, որ թխված արտադրանքը չի այրվի:
3. Պատրաստի աղանդերը տեղափոխեք ուտեստ և շաղ տալ փոշու հետ մաղով:

Կաթնաշոռի կաթսա դդումով ՝ առանց սեմալինի

• Խոհարարություն ժամանակը `60 րոպե:
• Vառայություններ մեկ տարայի համար `4 անձ:
• Կալորիականության պարունակությունը `200 կկալ:
• Նպատակը ՝ նախաճաշի, դեսերտի համար:
• Խոհանոց ՝ եվրոպական:
• Պատրաստման բարդությունը `միջին:

Այս ուտեստը պարունակում է դդում: Սա զարմանալի բանջարեղեն է, որը կարող է օգտագործվել որպես քաղցր կամ համեղ միջուկ ՝ մի շարք ուտեստների համար: Դդումը շատ առողջարար է, և դրանով աղանդերը սրտանց են, բայց ոչ ստամոքսի համար ծանր, ցածր կալորիականությամբ և շատ համեղ: Դդումի կաթսա կաթնաշոռով առանց սեմալինի նուրբ նրբություն է, որը կարող է փոխարինել ցանկացած տորթերի և շոկոլադների: Խրթխրթան փխրուն գագաթը միայն ընդգծում է լցոնման քնքշությունը:

Բաղադրությունը:

• միջին յուղայնությամբ տնական պանիր `600 գ;
• միջին չափի ձու - 1 հատ;
• շաքար - 150 գ;
• կեղևավորված թարմ կամ սառեցված դդում - 500 գ;
• ալյուր - 2 ճաշի գդալ;
• առանց սերմերի չամիչ - մի բուռ;
• վանիլին - պայուսակ;
• դարչին - 0.5 թեյի գդալ;
• ցանկացած թխվածքաբլիթ `100 գ:

Խոհարարության եղանակ.

1. Մաքրել դդումը, կտրել խորանարդի մեջ, թխել ջեռոցում մինչև փափուկ: Սառեցրեք և խյուսեք բլենդերով կամ կարտոֆիլի սրվիչով:
2. Պանիրը մանրացրեք շաքարով և ձվով, ավելացնել համեմունքներ և չամիչ, լավ խառնել:
3. Կաթնաշոռի զանգվածը դդումի հետ համատեղել:
4. Ձեթը սրբել բամբակյա շվաբրով, լցնել խմորը: Թխել 40 րոպե 160 աստիճանով: Տաքացրեք ջեռոցը:
5. Վերևում շաղ տալ տաք դեսերտը թխվածքաբլիթների փշրանքներով և թեթև սեղմել:

Նուրբ կաթնաշոռի տապակ - ճաշ պատրաստելու գաղտնիքներ

Կաթնաշոռի կաթսան առանց սեմալինի պարզ, բայց երբեմն քմահաճ ուտեստ է, որը պահանջում է ուշադրություն և բաղադրիչների քանակի մշտական ​​ճշգրտում: Նրա համը կախված է կաթնաշոռի որակից և յուղայնությունից, ուստի փորձեք համտեսել արտադրանքը գնելուց առաջ: Որպեսզի ամեն ինչ հարթ ընթանա, և ձեր դասական տապակը հաջողակ լինի. Ծանոթացեք մեր խորհուրդներին, համեմատեք դրանք ձեր փորձի հետ և ընտրեք արժեքավորը:

1. Ալյուրը մաղել մաղով. Այն կհագեցնի թթվածնով և խմորը կդարձնի ավելի օդային:
2. Եթե ​​ունեք էլեկտրական վառարան, ձևը դրեք դրա մեջ միացնելուց 2 րոպե անց, եթե ունեք գազօջախ ՝ 5-7-ից հետո: Վառարանը պետք է տաքանա տորթի հետ - մի սպասեք, մինչև ջերմաստիճանը հասնի ցանկալի մակարդակին, հակառակ դեպքում ընդերքը կարող է այրվել և պայթել:
3. Theաշատեսակը ավելի քնքուշ դարձնելու համար առանձնացրեք դեղնուցները սպիտակուցներից և առանձին ավելացրեք դեղնուցներն ու հարած սպիտակները խմորին:
4. Եթե ​​ունեք ցածր յուղայնությամբ կաթնամթերք, աղալու պահին ավելացրեք մի քիչ կարագ կամ թթվասեր:
5. Պանիրը մանրացնելու համար անպայման օգտագործեք բլենդեր: Պատառաքաղով հունցելը նման «հարթ» ազդեցություն չունի: Այնուամենայնիվ, ոմանք ավելի շատ նախընտրում են կարկանդակի կաթնաշոռի հատիկները, ուստի ընտրեք ձեր ճաշակին համապատասխան մեթոդը:
6. Ձեր աղանդերին ցիտրուսային թթու ավելացնելու համար խմորի մեջ քերեք կիտրոնի կամ նարնջի կեղևը:

Մեզանից շատերի համար մաղձի և կաթնաշոռի տանդեմը համարվում է պարզապես անբաժանելի, հատկապես, երբ խոսքը վերաբերում է տապակներին: Փաստորեն, այս ապրանքը ունի բազմաթիվ այլընտրանքներ ՝ նույն նուրբ հյուսվածքին և հիանալի համին հասնելու համար: Մենք առաջարկում ենք ձեզ բաղադրատոմսերի մի ամբողջ ընտրանի, որտեղ կաթնաշոռի կաթսան պատրաստվում է առանց սեմալինի և պարզվում է, որ խելագարորեն համեղ է:

Խոհարարություն առանց semolina

Այս ուտեստը շատ ավելի ցածր կալորիականություն ունի, քան իր «սեմոլինայի համասեռը», քանի որ վաղուց գաղտնիք չէ, որ այս հացահատիկի միակ ազդեցությունը քաշի ավելացումն է: Հավանաբար սա է պատճառը, որ շատ տատիկներ փորձում են դրանով լցնել իրենց փոքրերին, քանի որ նրանց համար իդեալը շարունակում է մնալ փարթամ ու կարմրավուն այտ երեխան: Մայրերի նոր սերունդը աստիճանաբար հեռանում է դրանից ՝ հասկանալով, որ ավելորդ քաշը ոչ մի կերպ առողջության ցուցանիշ չէ, իսկ վարդագույնը, ամենայն հավանականությամբ, պայմանավորված է դիաթեզով: Այո, նա, հետևելով իր կազմվածքին, կկարողանա հյուրասիրել մնացած կտորը:

Բաղադրությունը:

• Կաթնաշոռ - 250 գրամ;
• Շաքար - ½ բաժակ;
• Ձու - 2 հատ;
• Ալյուր - ½ բաժակ;
• Աղ, սոդա - մի պտղունց;
• Կարագ - բորբոսը քսելու համար;
• Չամիչ - 50 գրամ:

Խոհարարության եղանակ.

1. Կաթնաշոռի տապակը սկսում է եփել ջեռոցում ամենապարզ և ոչ միշտ անհրաժեշտ գործընթացով `չամիչ թրջելով: Այնուամենայնիվ, եթե մտահոգ եք ձեր ընտանիքի առողջության համար, նպատակահարմար չէ բաց թողնել այս փուլը, մեղմ ասած, բայց մենք ավելի ուշ կբարձրացնենք այս թեման: Ներծծեք այն եռացրած ջրի մեջ և թողեք հանգստանա 15-20 րոպե, այնուհետև լվացեք և չորացրեք:
2. Մինչ մեր չամիչը «ջրի բուժում» է կատարում, եկեք իջնենք կաթնաշոռին: Նուրբ հյուսվածք ստանալու համար այն պետք է քսել մաղի միջոցով: Այսպիսով, մենք ազատվում ենք բոլոր կտորներից և կաթնաշոռի զանգվածը դարձնում համասեռ: Այս փուլը բաց է թողնվում, եթե ի սկզբանե գնել եք ոչ թե հատիկավոր, այլ թխած կաթնաշոռ:
3. Հիմա հերթը ձվերինն է: Մենք դրանք առանձին ծեծում ենք ՝ ավելացնելով նրանց մի պտղունց աղ: Մենք դադարեցնում ենք խառնիչի աշխատանքը այն բանից հետո, երբ նկատում ենք, որ զանգվածը դարձել է հաստ և կրկնապատկվել ծավալով:
4. Ալյուրը թթվածնով հարստացնելու համար այն պետք է մի քանի անգամ մաղել, այնպես որ մենք մեր աղանդերը կդարձնենք ավելի փափուկ և քնքուշ:
5. Այժմ մենք բոլոր բաղադրիչները ներկայացնում ենք ձվի զանգվածի մեջ ՝ աստիճանաբար հունցելով մինչև հարթ:
6. Մեր խմորը պատրաստ է: Լցնել այն յուղած կաղապարի մեջ:
7. Այս կաթսան թխվում է ջեռոցում մոտ 35-40 րոպե միջինում 180 աստիճան ջերմաստիճանում:

Այն պատրաստվածության համար ստուգվում է փայտե շամփուրով: Եթե ​​խմորեղենը ծակելուց հետո այն ամբողջովին չորանում է, ժամանակն է բուժումը ջեռոցից հանել: Մատուցելուց առաջ թույլ տվեք, որ ուտեստը մի փոքր սառչի:

Multicooker- ում

Բոլոր խոհանոցային գաջեթների հիմնական նպատակն է հնարավորինս պարզեցնել մեր կյանքը և կրճատել խոհանոցում անցկացրած ժամանակը: Հետեւաբար, մուլտիկուկեր օգտագործող բաղադրատոմսերը չափազանց պարզ են: Theամանակին համահունչ ՝ խոհարարներն արագ տիրապետեցին այս պարզ միավորին, որի շնորհիվ շուտով հայտնվեց բազմաշերտ կաթսայի կաթսա:

Բաղադրությունը:

• Կաթնաշոռ - 200 գրամ;
• Ձու - 1 հատ (մեծ);
• Շաքար - 4 ճաշի գդալ;
• Ալյուր - 2 ճաշի գդալ;
• Վանիլային շաքար - ½ փաթեթ:

Խոհարարության եղանակ.

1. Սկսենք ձվից կամ ձվերից, քանի որ եթե դրանք բավական փոքր են, ապա ավելի լավ է զույգ վերցնել: Մենք դրանք համատեղում ենք շաքարավազի երկու տեսակների հետ և սկսում հարել հարիչով:
2. Երբ զանգվածը զգալիորեն թանձրանա և «աճի», դրան ավելացրեք կաթնաշոռ և սկսեք ավելի մեծ արագությամբ ծեծել, որպեսզի կաթնաշոռի հատիկներ չմնան: Եթե ​​այն նախօրոք մանրացնում եք մաղի վրա, նման խնդիր չի առաջանա, և դուք կարող եք ծեծել այն, ինչպես միշտ:
3. Վերջին հերթին, ալյուրը ուղարկվում է կաթնաշոռի զանգվածին: Ավելի նուրբ ճաշակի համար ավելի լավ է նրբաբլիթ վերցնել:
4. Քսեք մուլտիկուկերի ամանը յուղով և խմորը լցրեք դրա մեջ: Մենք սահմանում ենք «Թխում» ռեժիմը և ժամանակը 45 րոպե է:

Թույլ տվեք, որ կաթսան մի փոքր սառչի նախքան այն ամանից հանելը, այնպես որ այն, անշուշտ, կպահպանի իր ձևը:

Միկրոալիքային թխում

Հավասարապես օգտակար խոհանոցային սարք, այնուամենայնիվ, մեզանից շատերը դեռ այն օգտագործում են մեկ նպատակի համար `սառը սնունդը տաքացնելու համար: Առավելագույնը տաք սենդվիչներ պատրաստելն է, բայց ոչ ավելին: Իհարկե, ամեն ինչ կախված է սարքի ֆունկցիոնալությունից, բայց նույնիսկ ամենապարզ տարբերակները բավականին հարմար են դրանց մեջ ամենապարզ ուտեստները թխելու համար: Կաթնաշոռով կաթսա առանց սեմալինի դրանցից մեկն է: Արտաքինից, իհարկե, այն կտարբերվի իր գործընկերներից, քանի որ դրա վրա ոսկե դարչնագույն կեղև ստանալու տեղ չկա, բայց համն իսկապես կարող է զարմացնել, քանի որ այն ձեզ ավելի շատ հիշեցնելու է օդային կաթնաշոռի սուֆլեի մասին, քան թե օգտագործած մածուկի: ուտելու համար:

Բաղադրությունը:

• Կաթնաշոռ - 1 փաթեթ (200-250 գրամ);
• Կարագ - 30 գրամ;
• Շաքարավազ - 2-3 ճաշի գդալ;
• Օսլա - 30 գրամ;
• Ձու - 2 հատ;
• Աղ - մի պտղունց;
• Վանիլային շաքար - ½ թեյի գդալ;
• Կիտրոն - 1 հատ:

Խոհարարության եղանակ.

1. Կիտրոնը լցնել եռացրած ջրով և մանրակրկիտ չորացնել: Հեռացրեք համը և քամեք հյութը: Կեղևը կլպելիս կարևոր է չբռնել կեղևի սպիտակ հատվածը, քանի որ այն դառնություն կտա:
2. 20 գրամ կարագը խառնել շաքարավազի հետ և ուղարկել հալման: Սկզբունքորեն կարևոր է, որ շաքարավազն ամբողջությամբ հալվի, քանի որ թխելիս բյուրեղները կարող են ածխոտվել ՝ դրանով իսկ ամբողջությամբ փչացնելով ուտեստը:
3. Մենք դեղնուցներով քշում ենք դեպի մի փոքր հովացած յուղ, լցնում ենք կեղևը, օսլան, որը փոխարինում է բաղադրատոմսում հացահատիկը և վանիլինը: Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել և սկսել պյուրե կաթնաշոռ ավելացնել: Անընդհատ խառնելով ՝ ավելացրեք կիտրոնի հյութ:
4. Սառեցված սպիտակուցները հարեք աղով և նրբորեն ավելացրեք խմորին: Դա անելու ամենահարմար միջոցը սիլիկոնե սպաթուլան է:
5. Ձեթը յուղել յուղով: Theանկալի է միկրոալիքային վառարանի համար ընտրել կլոր, քանի որ ուղղանկյուն տապակներում այն ​​անհավասար կպատրաստվի, ինչը հղի է ածխացած անկյուններով: Խմորը լցնել այնտեղ: Վերևը կարելի է զարդարել ընկույզով կամ մրգերով ՝ այնտեղ քսելով կարագի մնացած կտորը:
6. Ավելի լավ է թխել հատուկ կափարիչի տակ, բայց եթե ֆերմայում ոչ ոք չկա, ապա այն կարող եք պարզապես ծածկել մագաղաթով կամ կպչուն ֆիլմով ՝ մի քանի անցք անելով:
7. Մենք միջին ուժը սահմանում ենք 4 րոպե: Մենք այն պատրաստության ենք բերում ամբողջ հզորությամբ ևս երկու րոպե, այնուհետև թողնում ենք միկրոալիքային վառարանում ևս 5 րոպե:

Այս ընթացքում կաթսան «կհասնի» եւ լիովին պատրաստ կլինի մատուցման համար: Դուք կարող եք այն զարդարել դարչինով, շաքարի փոշիով, կակաոյի փոշով, կամ պարզապես ջեմով կամ վերևով:

Դիետիկ

Շատ հաճախ, խիստ դիետա պահող մարդիկ փորձում են իրենց սննդակարգից հանել սնձանով հարուստ մթերքները: Այն խորհուրդ չի տրվում նաև երեխաներին: Նման ապրանքների սև ցուցակում ներառված է նաև ալյուր ՝ ձավարով ՝ ապրանքներ, առանց որոնց բավականին դժվար է պատկերացնել կաթնաշոռի կաթսա: Սակայն դա ամենևին չի նշանակում, որ նրանց վիճակված չէ վայելել այս ուտեստը: Նման կատեգորիաների համար մենք ներկայացնում ենք թեթև տարբերակ `տապակ առանց ալյուրի և սեմալինի:

Բաղադրությունը:

• Կաթնաշոռ - 250 գրամ;
• Թթվասեր - 1 ճաշի գդալ;
• Ձու - 2 հատ;
• Շաքարավազ - 2-3 ճաշի գդալ;
• Օսլա - 1 ճաշի գդալ;
• Վանիլին, չամիչ - ըստ ցանկության և ճաշակի:

Խոհարարության եղանակ.

1. Փորձեք հնարավորինս թարմ կաթնաշոռ ընտրել, քանի որ այս ուտեստը հնացած, բայց դեռ չփչացած չի աշխատի: Չափից շատ ճարպ պարունակությունը մեզ համար նույնպես անօգուտ է, քանի որ մենք թթվասեր ենք ավելացնում, բայց առանց ճարպի մեզ լիովին չի հաղորդի նման օդափոխություն: Եթե ​​ժամանակ ունեք, ապա կաթնաշոռը կարելի է քամիչով անցկացնել, մեկի բացակայության դեպքում բավական է պարզապես պատառաքաղով լավ հունցել:
2. Այնուհետև կաթնաշոռի զանգվածին ավելացրեք շաքար և սկսեք ծեծել, քանի որ մենք պետք է սպասենք, մինչև այն ամբողջությամբ լուծարվի, ապա նախ լցնում ենք այն: Մենք այնտեղ հերթով թթվասեր ու օսլա ենք ուղարկում: Մենք հավաքում ենք ճաշի գդալ առատաձեռն սահիկով: Դեղնուցները վերջինն են, որ ուղարկվում են զանգվածին: Եթե ​​որոշեք օգտագործել վանիլային փոշի, ավելացրեք այն նույն քայլին:
3. Proteinsեծել մնացած սպիտակուցները մինչև հաստ փրփուր ձևավորվի: Դա պետք է արվի ամբողջովին չոր տարայի մեջ ՝ ավելացնելով մի պտղունց աղ:
4. Մենք համատեղում ենք սպիտակուցի և կաթնաշոռի զանգվածները ՝ ամեն ինչ խառնելով մինչև հարթ: Սկզբունքորեն, ձեզ չի կարելի խաբել ձվերը բաժանելով և դրանք ուղիղ կաթնաշոռ քշել, բայց նորից, սրանից, կաթսան կկորցնի իր օդայնությունը:
5. Չամիչը ավելացնելուց առաջ պետք է ուշադիր պատրաստել: Քանի որ չորացրած պտուղները բուժվում են միջատասպաններով, դրանք պետք է լվանալ եռացող ջրով, այնուհետև նորից լվանալ: Դրա շնորհիվ նրանք ոչ միայն կազատվեն վնասակար փոշուց, այլև նորից կդառնան փափուկ և հյութալի: Նախքան խմորին ավելացնելը, չամիչը պետք է չորացնել: Դուք պետք է ավելացնեք այն, երբ բոլոր բաղադրիչներն արդեն հավաքված են:
6. Ստացված խմորը լցնել պատրաստված ձևի մեջ (յուղով կամ ճաշի յուղով քսած) և ուղարկել նախապես տաքացրած ջեռոց: Թխելու ջերմաստիճանը 180 աստիճան է: Timeամանակը `35 րոպե:

Մի շտապեք եւ անմիջապես հեռացրեք աղանդերը ջեռոցից: Որպեսզի դիետիկ կաթնաշոռը առանց ալյուրի և սեմալինի պահպանի իր շքեղությունը և չընկնի, թող սառչի անմիջապես ջեռոցում:

Նիհար տապակ առանց ձվի

Նույնիսկ ամենախիստ ծոմի ժամանակ լինում են օրեր, երբ կարելի է ինքդ քեզ կաթնաշոռով փայփայել, բայց ձվերը, որպես կանոն, նույնիսկ այն ժամանակ դիետայի մեջ չեն մտնում: Այս արտադրանքը բացառվում է բուսակերների դիետայից, սպիտակուցային ալերգիա ունեցող մարդկանցից, որոնք սկսվում են նույնիսկ վաղ մանկությունից: Բայց ձվի արգելքը չի նշանակում, որ տաբուն կտարածվի բոլոր հացաբուլկեղենի վրա: Այս ապրանքը կատարյալ փոխարինելի է, և մենք դա ձեզ կապացուցենք ՝ օգտագործելով կաթնաշոռի կաթսայի օրինակ ՝ առանց ձվի և ձավարաձև:

Բաղադրությունը:

• Կաթնաշոռ - 200 գրամ;
• Ալյուր - 20 գրամ;
• Թթվասեր - 30 մլ;
• Շաքար - 40 գրամ;
• Չամիչ `համտեսել:

Խոհարարության եղանակ.

1. Եթե ​​դուք ընտրել եք հատիկավոր կաթնաշոռ, ապա այն պետք է անցնել մաղով: Այսպիսով, մենք նրան կտանք միատեսակություն և թեթևություն: Խառնել բոլոր բաղադրիչները, բացառությամբ չամիչի, մինչև հարթ:
2. Եռացող ջրով տապալված և չորացրած չամիչը ավելացվում են վերջին: Փոխարենը, կարող եք օգտագործել բացարձակապես ցանկացած չորացրած պտուղ, կամ դրանցից կարող եք խառնուրդ պատրաստել, այնպես որ համը շատ ավելի բազմազան և հարուստ կդառնա:
3. Theաշատեսակին շքեղություն հաղորդելու համար կարող եք թթվասերի մեջ ավելացնել մեկ թեյի գդալ խմորի սոդա, որը «կփփոտի» կաթսան:
4. Խմորը թխվում է մոտ 30 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում:

Եթե ​​ալյուրը նույնպես տաբու մթերքների ցանկում է, ապա այն կարող եք փոխարինել թակած վարսակի ալյուրով: Օգտագործելով նույն բաղադրատոմսը, կարող եք կաթնաշոռով կաթսա պատրաստել առանց ձվի ՝ ալյուրը փոխարինելով նույն քանակությամբ սեմոլինով:

Տեսանյութի բաղադրատոմսեր

Կաթնաշոռի կաթսա առանց ջեռոցի ջեռոցում բաղադրատոմս է, որը ցանկացած տնային տնտեսուհի կարող է հեշտությամբ կատարել: Ալյուրը, օսլան, բրինձը կամ պարզապես ձվերը հաճախ օգտագործվում են որպես կապող և համը հավասարակշռող բաղադրիչ: Բուժման հիմքը կարող է համալրվել թարմ մրգերով, հատապտուղներով, չրերով և այլ հավելումներով:

Ինչպես պատրաստել կաթնաշոռի կաթսա ջեռոցում:

Որպեսզի ջեռոցում եփած կաթնաշոռը, առանց սեմալտի, հաճելի լինի գերազանց ճաշակով, պետք է հետևել ընտրված բաղադրատոմսի առաջարկություններին և պարզ հիմնական պահանջներին:

1. Նման արտադրանքի պատրաստման համար կաթնաշոռը չպետք է չափազանց թաց լինի: Ավելի լավ է նախապատվությունը տալ միջին կամ բարձր տոկոսային ճարպ պարունակող ապրանքին:
2. Օգտագործելուց առաջ կաթնաշոռի հիմքը մանրացնում են մաղի միջոցով կամ բռունցքով հարվածում բլենդերով, իսկ ալյուրը կամ օսլան մաղում են:
3. Ավելացնել ճիշտ այնքան ձու, որքան նշված է բաղադրատոմսում: Ավելի փափկամազ և փափուկ թավայի համար նախընտրելի է սպիտակները առանձին ծեծել, մինչև նրանք գագաթնակետին հասնեն և թխելուց առաջ խառնել հիմքի մեջ:

Կաթնաշոռով կաթսա ալյուրով - բաղադրատոմսը ջեռոցում

Եփած կաթնաշոռով կաթսան ջեռոցում ալյուրով ձեռք է բերում հիանալի համ իր հավասարակշռված և ճիշտ կազմի շնորհիվ և անուշահոտ է դառնում հիմքում վանիլինի ավելացման շնորհիվ: Խորհուրդ չի տրվում թխելու գործընթացում բացել սարքի դուռը `աղանդերի նստվածքից խուսափելու համար:

Բաղադրությունը:

• կաթնաշոռ - 1,2 կգ;
• ձու - 2 հատ;
• ալյուր և շաքար `յուրաքանչյուրը 4 ճաշի գդալ գդալներ;
• վանիլին - 2 պտղունց;
• կարագ - 20 գ;
• աղ - 0.5 թեյի գդալ

Նախապատրաստում

1. Կաթնաշոռը ծեծում կամ հարում են մինչև հարթ:
2. Խառնել դեղնուցները ՝ շաքարավազի, աղի, վանիլինի և ալյուրի հետ:
3. Ավելացնել հարած սպիտակները, նրբորեն խառնել և տեղափոխել յուղացված ձուլվածքի մեջ:
4. 200 րոպե ջերմաստիճանում 40 րոպե անց ջեռոցում փափկամազ կաթնաշոռը պատրաստ կլինի:

Վառարանով կաթնաշոռի օսլա

Ոչ պակաս համեղ է ջեռոցում կաթնաշոռից պատրաստված օսլայով պատրաստված կաթսան: Բաղադրատոմսում նշված է կարտոֆիլի փոշու քանակությունը: Երբ այն փոխարինում եք եգիպտացորենի օսլայով, ավելի ցածր մածուցիկության պատճառով անհրաժեշտ է երկու անգամ ավելի շատ վերցնել: Ապրանքը կարող է անուշաբույր լինել ՝ հիմքին ավելացնելով վանիլին, կիտրոնի կամ նարնջի համ:

Բաղադրությունը:

• կաթնաշոռ - 600 գ;
• թթվասեր - 50 գ;
• ձու - 4 հատ;
• օսլա - 60 գ;
• շաքար - 170 գ;
• կարագ - 20 գ;
• վանիլին, համ, աղ:

Նախապատրաստում

1. Կաթնաշոռը համակցված է դեղնուցների, շաքարի, թթվասերի, օսլայի հետ և ամեն ինչ բռունցքով հարվածում է բլենդերով:
2. Ստացված հիմքի համերն ավելացրեք և մի պտղունց աղով հարեք սպիտակուցների գագաթներին:
3. Կաթնաշոռի խառնուրդը տեղափոխում ենք յուղացված ամանի մեջ և թխում 40 րոպե 180 աստիճանով:

Վառարանի կաթնաշոռի կաթսա խտացրած կաթով

Կաթնաշոռը առանց ջեռոցում, որի բաղադրատոմսը նկարագրված է ստորև, զարմանալիորեն քնքուշ է ստացվում հաճելի յուղալի համով `կաթնաշոռի հիմքին խտացրած կաթի ավելացման պատճառով: Կտրեք աղանդերը ամբողջովին սառչելուց հետո `կոկիկ շերտ ստանալու համար: Նրբաճաշակությունը մատուցվում է թթվասերով, մեղրով, ջեմով:

Բաղադրությունը:

• կաթնաշոռ - 600 գ;
• խտացրած կաթ - 1 բանկա;
• ձու - 3 հատ;
• օսլա - 60 գ;
• կարագ - 20 գ;
• վանիլին, աղ:

Նախապատրաստում

1. Կաթնաշոռը աղացած է դեղնուցներով և խտացրած կաթով:
2. Ավելացնել օսլա, վանիլին, խառնել մինչև բոլոր կտորները լուծվեն:
3. Ձվի սպիտակուցները, հարած մինչև գագաթները, խառնվում են հիմքի մեջ, տեղափոխվում են յուղացված ձևի:
4. Խտացրած կաթով կաթնաշոռը պատրաստում են 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 50 րոպե, որից հետո թողնում են ամբողջովին սառչի և դրանից հետո միայն կտրում են մասերի և մատուցում:

Կաթնաշոռի բրինձ բրնձով - բաղադրատոմսը ջեռոցում

Վառարանում կաթնաշոռի համեղ կաթսա, որը պատրաստված է բրնձով, ձեզ կհիշեցնի ձեր մանկությունը: Ձավարեղենը նախապես եփվում է, մինչև եփվի ջրի կամ կաթի մեջ, որից հետո թույլատրվում է մի փոքր կամ ամբողջությամբ սառչել: Նրբագեղությունը կարելի է պատրաստել չամիչով կամ չորացրած ծիրանով `կաթնաշոռի հիմքին գոլորշիացված չրեր ավելացնելով:

Բաղադրությունը:

• կաթնաշոռ - 600-700 գ;
• բրինձ - 1 բաժակ;
• ջուր կամ կաթ - 2 բաժակ;
• ձու - 3 հատ;
• սերուցք - 3 tbsp. գդալներ;
• շաքարավազ - 2/3 բաժակ;
• կարագ - 20 գ;
• վանիլին, աղ:

Նախապատրաստում

1. Բրնձի ձավարեղենը եփվում է մինչև լիովին եփած:
2. Ձվերը հարել շաքարով, կաթնաշոռին ավելացնել սերուցքի և աղի հետ միասին:
3. Խառնել բրնձի և վանիլինի հետ, կաթնաշոռ-բրնձի հիմքը տեղափոխել յուղացված ձուլվածքի մեջ:
4. 40-50 րոպե թխելուց հետո 190 աստիճանով, կաթնաշոռով կաթսան առանց ջեռոցի ջեռոցում պատրաստ կլինի:

Վառարանով կաթնաշոռի կաթսա թթվասերով

Թթվասերով պատրաստված համեղ օդային կլինի իդեալական նախաճաշ, կեսօրվա խորտիկ կամ թեթև ընթրիք: Քաղցրավենիքի քաղցրությունը կարող է ճշգրտվել ՝ փոխելով շաքարի քանակը, ավելացնելով լրացուցիչ բուրմունք և համ ՝ ավելացնելով չորացրած մրգեր, շողոքորթված մրգեր կամ ցիտրուսային համ:

Բաղադրությունը:

• կաթնաշոռ - 600-700 գ;
• թթվասեր - 150 գ;
• ձու - 3 հատ;
• շաքար և ալյուր - յուրաքանչյուրը 4,5 ճաշի գդալ գդալներ;
• յուղ - 20 գ;
• վանիլին, աղ:

Նախապատրաստում

1. Թթվասերը և ձվերը ավելացվում են քերած կամ հարած կաթնաշոռին, խառնել:
2. Խառնել ալյուրի, աղի, վանիլինի հետ `ըստ ցանկության ավելացնելով հավելումներ:
3. Ստացված խառնուրդը տեղափոխեք յուղացված կաղապարի մեջ, թխեք դեսերտ 200 աստիճանով 35-40 րոպե:

Վառարանով կաթնաշոռի կաթսա կակաոյով

Եփած «ebեբրա» կաթնաշոռը ջեռոցում պարզվում է ոչ միայն աներևակայելի համեղ, այլև աներևակայելի արդյունավետ տեսքով: Այս դեպքում շոկոլադի շերտերը հիանալի ներդաշնակ են վանիլային շերտերի հետ ՝ ստեղծելով հիանալի նուրբ աղանդեր, որը հաճելի կլինի վայելել մեկ բաժակ թեյի, սուրճի կամ կակաոյի հետ:

Բաղադրությունը:

• կաթնաշոռ - 600 գ;
• կաթ - 120 մլ;
• ձու - 4 հատ;
• շաքար - 180 գ;
• ալյուր - 2 tbsp. գդալներ;
• օսլա - 3 tbsp. գդալներ;
• կակաո - 1,5 tbsp. գդալներ;
• վանիլային շաքար - 2 թեյի գդալ;
• յուղ - 20 գ;
• վանիլին, աղ:

Նախապատրաստում

1. Beեծել կաթնաշոռը հատիկավոր շաքարով, վանիլային շաքարով և ձվերով:
2. Լցնել կաթի մեջ, ավելացնել օսլան ՝ խառնված ալյուրի հետ:
3. Ստացված հիմքը բաժանեք երկու մասի և կակաոն խառնել դրանցից մեկի մեջ:
4. Յուղոտ վիճակում, հերթով դրեք 2-3 ճաշի գդալ շոկոլադի և վանիլի հիմքեր:
5. Կենտրոնից մինչև եզրեր, ճառագայթներն իրականացվում են ատամի խոզանակով կամ դանակի եզրով ՝ մակերևույթում և հատվածում ստանալով տպավորիչ նախշ:

Վառարանով կաթնաշոռով դդում դդումով

Այն արտաքինից ոչ պակաս դիտարժան կդառնա, և նույնիսկ ավելի օգտակար կլինի ջեռոցում: Վանիլինի փոխարեն որպես համային միջոց կարող եք օգտագործել նարնջի մանրացված կեղևը, իսկ կաթնաշոռի զանգվածին ավելացնել 15 րոպե եփած կակաչի սերմերը:

Բաղադրությունը:

• կաթնաշոռ - 0,5 կգ;
• դդումի խյուս - 60 գ;
• ձու - 5 հատ;
• շաքար - 200 գ;
• օսլա - 2 tbsp. գդալներ;
• թթվասեր - 100 գ;
• կակաչ (ըստ ցանկության) - 25 գ;
• վանիլին, յուղ:

Նախապատրաստում

1. Կաթնաշոռը հարել բլենդերով ՝ ավելացնելով 2 ձու, 100 գ շաքար, վանիլին և մի գդալ օսլա: Pանկության դեպքում ավելացնել կակաչի սերմերը:
2. Կարտոֆիլի պյուրեը խառնել օսլայի և վանիլի հետ ՝ ավելացնելով 70 գ շաքար և 2 ձու:
3. Յուղացված ձեւով կաթնաշոռի եւ դդումի զանգվածը հերթով քսել գդալի վրա, որից հետո ճառագայթները կենտրոնից ձգվում են դեպի եզրեր:
4. Ապրանքը թխվում է 50 րոպե 150 աստիճանով:
5. Ձուն խառնել թթվասերի և մնացած շաքարի հետ, ծածկել արտադրանքը լցնելով և թխել ևս 10 րոպե:

Վառարանով կաթնաշոռով խաշած խնձոր - բաղադրատոմս

Եթե ​​ցանկանում եք հնարավորինս առողջ ինչ -որ բան վայելել, ժամանակն է պատրաստել աղանդեր ՝ ըստ հետևյալ բաղադրատոմսի: Այս դեպքում կաթնաշոռի խմորը ներդաշնակորեն համակցված է մանրացված խնձորների հետ, ինչի շնորհիվ արտադրանքը դառնում է ավելի հյութալի և ձեռք է բերում հատուկ համ, որը կարելի է դիվերսիֆիկացնել աղացած դարչին ավելացնելով:

Բաղադրությունը:

• կաթնաշոռ - 0,5 կգ;
• թթվասեր - 1 բաժակ;
• ձու - 4 հատ;
• շաքարավազ - 8 tbsp. գդալներ;
• ալյուր - 6 tbsp. գդալներ;
• դարչին - 2 թեյի գդալ;
• խնձոր - 4 հատ;
• յուղ - 100 գ:

Նախապատրաստում

1. Խնձորները կտրվում են շերտերի մեջ և կաթսայի մեջ եփվում կարագի մեջ ՝ ավելացնելով մի քանի ճաշի գդալ շաքար և դարչին:
2. Կաթնաշոռը խառնել ձվի, շաքարի, թթվասերի և ալյուրի հետ:
3. Խնձորի միջուկը դնել յուղած ձուլվածքի մեջ, վրան քսել կաթնաշոռի խառնուրդը:
4. Այն եփվելու է 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 1 ժամ:

Կաթնաշոռի տապակ բանանով - բաղադրատոմսը ջեռոցում

Կաթնաշոռով կաթսա առանց ջեռոցի ջեռոցում, որի պարզ բաղադրատոմսը կառաջարկվի այս բաժնում, պատրաստվում է բանանով: Արեւադարձային մրգի միջուկը աղանդերին կտա անմոռանալի համ եւ զարմանալի բուրմունք, որն էլ ավելի արտահայտիչ կդառնա, երբ հիմքին ավելացնեք վանիլին կամ վանիլային շաքար:

Բաղադրությունը:

• կաթնաշոռ - 0,5 կգ;
• կաթ - 0,5 բաժակ;
• ձու - 3 հատ;
• շաքարավազ - 3 tbsp. գդալներ;
• ալյուր - 2 tbsp. գդալներ;
• բանան - 2 հատ;
• յուղ - 70 գ;
• վանիլին կամ վանիլային շաքար:

Նախապատրաստում

1. Ձվերը հարել շաքարավազի հետ ՝ ավելացնելով վանիլին:
2. Տեղադրեք կաթնաշոռ, փափուկ կարագ, լցնել կաթի մեջ, ամեն ինչ ծեծել մինչև հարթ:
3. Ալյուրի և թակած բանանների մեջ խառնել հիմքի մեջ:
4. 50-60 րոպե թխելուց հետո 190 աստիճանով, կաթնաշոռով կաթսան բանանում բանանով պատրաստ կլինի:

Վառարանի կաթնաշոռի կաթսա հատապտուղներով

Ոչ մեծերը, ոչ երեխաները չեն հրաժարվի զարմանահրաշ տնական աղանդերից, որը պատրաստված է ՝ հաշվի առնելով ստորև ներկայացված առաջարկությունները: Այն պատրաստվում է ջեռոցում և հատապտուղների միջուկի շնորհիվ ձեռք է բերում հաճելի թթու և զարմանալի բուրմունք: Դուք կարող եք ավելացնել ցանկացած այլ հատապտուղ `հապալաս, հաղարջ, ազնվամորի, ելակ:

Բաղադրությունը:

• կաթնաշոռ - 600 գ;
• թթվասեր - 3 tbsp. գդալներ;
• ձու - 2 հատ;
• շաքարավազ - 3 tbsp. գդալներ;
• ալյուր - 3 tbsp. գդալներ;
• հատապտուղներ - 250 գ;
• յուղ - 20 գ;
• վանիլին

Նախապատրաստում

1. Կաթնաշոռը աղացած է շաքարով և ձվերով ՝ ավելացնելով վանիլին և ալյուր:
2. Խմորի կեսը դնել յուղած ձուլվածքի մեջ, ծածկել այն հատապտուղների կեսով:
3. Տարածեք կաթնաշոռի մնացած հիմքը և հատապտուղները, ճաշատեսակի մակերեսը առատորեն քսեք թթվասերով:
4. Եփել կաթսան 40 րոպե 190 աստիճանով:

Հնդկացորենի կաթսա կաթնաշոռով ջեռոցում

Համեղ կաթնաշոռը թույլ կտա արդյունավետորեն ազատվել երեկվա ընթրիքից հետո մնացած շիլայից և ընտանիքին բարձրորակ կերակրել համեղ և առողջ նորույթով: Շատ տեղին կլինի մրգերի, հատապտուղների, շոգեխաշած չրերի շերտեր ավելացնել շիլայի և կաթնաշոռի հիմքին:

Կաթսայի մեջ մաղձը օգտագործվում է բաղադրիչները «կապելու» համար: Այս բաղադրիչի բացակայության դեպքում այն ​​փոխարինվում է ալյուրով կամ օսլայով: Առանց սերմացուի, ուտեստը դառնում է ավելի քիչ կալորիական, սա հարմար է նրանց համար, ովքեր հետևում են դիետայի:

Casserole առանց semolina

Նման աղանդերը հիանալի կերպով կտեղավորվեն նրանց ճաշացանկում, ովքեր հավատարիմ են պատշաճ սնունդը: Տապակը հարուստ է սպիտակուցներով և շատ սննդարար է, և այն ձեզ կտրամադրի բավականաչափ էներգիա օրվա համար:
Այս բաղադրատոմսի համար ձեզ հարկավոր է.

• Յուղ - 20 գ;
• Կաթնաշոռ (3-5%) - 300 գ;
• -Ածր յուղայնությամբ սերուցք կամ թթվասեր `200 մլ;
• 2 ձու;
• Մեղր կամ քաղցրացուցիչ;
• Վանիլին կամ դարչին:

Կաթնաշոռով կաթսա առանց սեմալինի պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

1. Առանձնացրեք դեղնուցները սպիտակներից, ծեծեք վերջինները մինչև փրփուր ստանալը:
2. Կաթնաշոռը, վանիլինը, թթվասերը խառնել մնացած դեղնուցների և մեղրի հետ: Հարթ մածուկի հասնելու համար օգտագործեք բլենդեր:
3. Նրբորեն խառնելով, ստացված խառնուրդին ավելացրեք սպիտակուցի զանգվածը:
4. Քսեք բորբոսը և թափեք խմորը: Թխել ջեռոցում 30 րոպե 180 աստիճանով:

Մի չափազանցեք ձեր ուտեստը, հակառակ դեպքում այն ​​կչորանա: Կաթնաշոռը պետք է նմանվի սուֆլեի, սառչելուց հետո այն կունենա մեկ հետևողականություն:

Կաթնաշոռային կաթսա առանց սեմալինի `ալյուրի հավելումով

Սեմալինի բացակայության դեպքում այն ​​կարող եք փոխարինել ալյուրով: Theաշատեսակը կմնա քնքուշ և ամբողջ ընտանիքը կուրախացնի նախաճաշի տեսքով: Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է.

• Կաթնաշոռ 15% - 500 գ;
• Ալյուր - 3 ճաշի գդալ;
• Շաքարավազ - 2 ճաշի գդալ,
• Մարգարին - 30 գ;
• 1 ձու;
• Թթվասեր 15% - 100 գ;
• Մի պտղունց աղ:

Խոհարարության եղանակ.

1. Քսել կաթնաշոռը և խառնել աղի և շաքարի հետ: Ավելացնել ձու և մաղած ալյուր:
2. Քսել թխում ուտեստը մարգարինով:
3. Ստացված կաթնաշոռի զանգվածը լցնել տարայի և մակարդակի մեջ:
4. Վերևից տարածեք թթվասերի հավասար շերտով:
5. Թխվածքը եփեք 40 րոպե մի փոքր տաքացրած ջեռոցում:

Dishաշատեսակին ավելի բարդ համ հաղորդելու համար կարող եք ավելացնել `չամիչ, դարչին կամ ջեմ: Վերևը կարելի է շաղ տալ շոկոլադի չիպսերով, շաքարի փոշիով կամ խտացրած կաթով:

Առանց սերմացուի օգտագործման պատրաստման առաջարկություններ

Որպեսզի դուք իսկապես համեղ և առողջ ուտեստ ստանաք, պարտադիր չէ, որ օգտագործեք սեմոլին: Այնուամենայնիվ, տանտիրուհիները պետք է հետևեն մի քանի խորհուրդների, որպեսզի հաջողության հասնեն.

• Կաթնաշոռը հարել բլենդերով, որպեսզի թասիկը փափուկ լինի և չվերածվի բլիթի: Եթե ​​ցանկանում եք, որ այն նմանվի թխվածքաբլիթի, ավելի լավ է պատառաքաղով հունցել օգտագործվող բոլոր բաղադրիչները:
• Օգտագործեք ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ, ավելի լավ է դրան ավելացնել սերուցք կամ թթվասեր, ապա ուտեստը ճաշակով ավելի հարուստ կդառնա:
• Կարիք չկա ստացված խմորը թխել լավ տաքացրած ջեռոցում: Լավագույնն այն է, որ ուտեստը մի փոքր տաքացվող ջեռոցում դնեք, դա թույլ չի տա, որ կաթսան գագաթին կոտրվի և կօգնի այն հավասարապես եփել և բարձրանալ:
• Ձվերի մեծ քանակությունը ձեր կերակուրը կդարձնի ավելի հաստ, ուստի ուշադիր հետևեք բաղադրատոմսին: Ավելի լավ է, եթե սպիտակները նախապես բաժանվեն դեղնուցներից և հարած լինեն փրփուրի մեջ:
• Ալյուրը մաղել նախքան խմորին ավելացնելը: Սա կօգնի կաթնաշոռի կաթսան ավելի փափուկ դարձնել: Մաղելիս ալյուրը հագեցած է թթվածնով և ապագայում օգնում է ուտեստին նմանության հասնել սուֆլեի հետ:

Հեշտ պատրաստում և բարի ախորժակ: