Եփած աղացած միսով չորացնելըև ծածկված փխրուն, թխած պանրի ընդերքով `հեշտ պատրաստվող, բայց օրիգինալ ուտեստ: Լցոնված չորացումը շատ համեղ և հյութալի է: Հիմքի քաղցրությունը և կծու միսը, որը լցվում է պանրով և մայոնեզով, ստեղծում է ինչ-որ բերանատուր և հաճելի համ: Այս ուտեստը հատկապես տարածված է երեխաների մոտ, սակայն այս հետաքրքիր խորտիկը կարելի է պատրաստել նաև ամբողջ ընտանիքի համար: Լցոնված չորանոցները հեշտությամբ կարող են փոխարինել այն սենդվիչները, որոնք մենք վերցնում ենք մեզ հետ խնջույքի կամ ճանապարհի վրա: Չորանոցների պատրաստման կարևոր երանգը կաթի, ջրի կամ կաթի և ջրի խառնուրդի մեջ դրանց նախնական թրջումն է: Այս դեպքում ավելի լավ է օգտագործել փոքր, չփայլած չորանոցներ: Աղացած միսը կարող է օգտագործվել խոզի և տավարի կամ աղացած թռչնի հետ խառնված:

Լցոնված չորանոցներ պատրաստելու բաղադրիչները

Քայլ առ քայլ պատրաստում լցոնված չորանոցների լուսանկարով

Մատուցեք լցոնված չորանոցները և՛ տաք, և՛ սառը, դրանք համեղ են մնում ցանկացած տեսքով: Բարի ախորժակ!

Աղացած միսով չորացնելը բաղադրատոմս է, որը տեղի է ունենում տատանումների լայն տեսականիով: Ի վերջո, այս խորտիկի լցոնումը կարելի է պատրաստել ոչ միայն աղացած միսից, այլև այլ ապրանքներ օգտագործել `բանջարեղենից մինչև սնկով և կաթնաշոռով: Այնուամենայնիվ, ջեռոցում մսամթերքի չորանոցներն ամենահայտնին են: Անսովոր օրիգինալ ուտեստ, որը կարելի է մատուցել որպես սառը խորտիկ:

Ինչպես պատրաստել աղացած միս չորանոցներ, մենք ձեզ կպատմենք «Արդար կեսից» քայլ առ քայլ դասի: Ամբողջ գործընթացը ներկայացված է լուսանկարներում: Կարելի է, իհարկե, առանց նրանց. Ի վերջո, կաթի մեջ աղացած միսով և պանիրով ​​չորանոցներ պատրաստելու մեջ ոչինչ չկա, որը կարող է դժվարություններ առաջացնել: Բայց մենք որոշեցինք, որ նկարներով մեր բաղադրատոմսը ավելի ախորժելի տեսք կունենա և անպայման ձեզ կխրախուսի նոր խոհարարական սխրանքներով:

Ապրանքներ:

Խոհարարություն:Չորանոցները լցնել ամանի մեջ, լցնել սառը ջուր (կամ կաթ), վերևում սեղմել ափսեով, որպեսզի դրանք ամբողջությամբ ընկղմվեն հեղուկի մեջ: Թողեք ներծծվի 5-10 րոպե (բոլոր չորանոցներն ունեն տարբեր կարծրություն, ուստի պարբերաբար անհրաժեշտ է ստուգել, ​​թե որքան են դրանք թրջված): Նրանք պետք է միայն մի փոքր թրջվեն, որպեսզի ներսում ամուր լինեն: Եթե ​​մոռանաք դրանց մասին, չորացումը «սողում է», և դրանք այլևս հնարավոր չի լինի դնել թխման թերթիկի վրա:

Աղացած խոզի մեջ ավելացնել մանր կտրատած սոխ:

Չորանոցների համար մսի միջուկը համեմել աղով և աղացած պղպեղի խառնուրդով, խառնել:

Heերմացրեք արեւածաղկի ձեթով յուղած թխում թերթիկը եւ դրա վրա դրեք թրջված չորանոցները:

Յուրաքանչյուր չորանոցում տեղադրեք մի գնդիկ աղացած միս:

Աղացած մսի համար `մի կաթիլ մայոնեզ:

Մինչև մի կտոր պանիր:

Թխել ջեռոցում 30 րոպե ՝ լրացուցիչ 100 միլիլիտր ջուր լցնելով թխման թերթիկի վրա: Պարբերաբար ստուգեք և անհրաժեշտության դեպքում ջուր ավելացրեք: Չորանոցները մի փոքր ջուր կլանեն և մի փոքր թրջվեն:

Չոր միսը և պանիրը կարող եք թխել միկրոալիքային վառարանում ՝ դրանք դնելով հատուկ միկրոալիքային ափսեի վրա և թողնելով դրանք միկրոալիքային վառարանում մոտ 15 րոպե:

Մեկ այլ գաղափար է տապակի մեջ պատրաստել աղացած միս չորացուցիչներ: Ձեզ անհրաժեշտ է կափարիչով և հաստ հատակով տապակ: Այն նախապես տաքացվում է վառարանի վրա ՝ ներքև լցնելով մի փոքր բուսական յուղ, դրա մեջ լցված պատրաստված չորանոցներ դնում և փակվում է կափարիչով: Կաթսայի տակ գտնվող ջերմությունը կարող է կրճատվել `չորացող այրվածքները կանխելու համար: Նրանք պատրաստ կլինեն 15-20 րոպեից:

Դուք կարող եք միանգամից պատրաստել այս խորտիկներից մի քանիսը:

Մենք նաև խորհուրդ ենք տալիս կարդալ հոդվածները.
Շերտավոր շերտ խորտիկ տորթ պահածոյացված ձկով
Տնական շաուրմա - նվիրող
Պիտա հացի մեջ կարտոֆիլով տապակած երշիկեղեն

Միսը պարտադիր ուտեստ է յուրաքանչյուր սեղանի վրա, այն սիրում են ինչպես մեծերը, այնպես էլ երեխաները: Բայց երբեմն նույնիսկ մսի ամենամեծ սիրահարները ձանձրանում են սովորական կոտլետներից, կտրվածքներից և այլ սովորական ուտեստներից, հոգին բազմազանություն է պահանջում:

Տնային տնտեսուհիները, ովքեր ամեն օր պատրաստում են իրենց սիրելիների համար, բացի բազմազանությունից, նույնպես ցանկանում են, որ ուտեստը արագ եփվի և, իհարկե, համեղ լինի: Աղացած միսով սուշկին պարզապես այն ուտեստն է, որը կդիմի խնջույքի բոլոր մասնակիցներին: Կանայք կգնահատեն խոհարարության պարզությունն ու հեշտությունը, իսկ տղամարդիկ և երեխաները կգնահատեն պատրաստի ուտեստի անսովոր տեսքը և դրա հիանալի համը:

Մենք ձեզ համար ընտրել ենք լցոնված չորանոցների մի քանի բաղադրատոմսեր, որոնց օգնությամբ կարող եք պատրաստել համեղ տաք նախուտեստ, որը կարող է լիարժեք ճաշ կամ ընթրիք դառնալ:

Չորացնելով աղացած միսով

Բացի մսից, լցոնված չորանոցներ պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել բաղադրիչների լայն տեսականի, բայց նախ մենք ձեզ առաջարկում ենք դասական բաղադրատոմս:

Բաղադրությունը:

• աղացած միս - 300 գ;
• կաթ - 150 մլ;
• սոխ - 1 հատ;
• չորացում - 200 գ;
• մայոնեզ - 100 գ;
• կոշտ պանիր - 150 գ;
• արեւածաղկի ձեթ;
• աղ եւ պղպեղ `ճաշակի:

Պատրաստում

Կաթը լցնել չորանոցների վրա և թողնել մինչև ուռչեն: Սոխը մանրացնել մսաղացով, խառնել աղացած մսի հետ, ավելացնել աղ և պղպեղ, տապակել յուղի մեջ մինչև կիսով չափ եփած: Այնուհետև սուշին դնել յուղած թխման թերթիկի վրա, յուրաքանչյուրի մեջ դնել աղացած միսը, քսել մայոնեզով և վրան ցանել քերած պանիր:

Այժմ ուղարկեք աղացած միսով լցված չորանոցները ջեռոց և թխեք մինչև միսը լիովին եփվի ՝ մոտ 15-20 րոպե:

Մսի հետ չորացում `բաղադրատոմս

Եթե ​​չեք սիրում պատրաստի աղացած միս գնել, բայց նախընտրում եք միսը, ապա հաջորդ բաղադրատոմսը ձեզ համար է, քանի որ այն առաջարկում է միանգամից մի քանի տեսակի միս համատեղել:

Բաղադրությունը:

• չորացում - 200 գ;
• կաթ կամ ջուր - 150 մլ;
• կոշտ պանիր `100-150 գ;
• բուսական յուղ;
• մայոնեզ - 150-200 գ;
• խոզի միս (հավ կամ ցանկացած այլ միս) - 200 գ;
• տավարի միս - 200 գ;
• սոխ - 1 հատ;
• սխտոր - 1 մեխակ;
• աղ պղպեղ;
• կանաչի.

Պատրաստում

Ներծծում են չորանոցները ջրի կամ կաթի մեջ - դրանք պետք է ուռչեն: Դա կտևի մոտ 10-15 րոպե, բայց զգույշ եղեք, որ դրանք շատ չթրջվեն:

Այս պահին պատրաստեք լցոնումը. Միսը մանրացրեք բլենդերի մեջ կամ մսաղացով: Մաքրել և կտրատել սոխը և սխտորը: Լվացեք կանաչիները և մանր կտրատեք: Սոխը տապակել տապակի մեջ մոտ 4 րոպե, այնուհետև դնել առանձին ամանի մեջ: Նույն տապակի մեջ տապակել աղացած միսը մինչև կիսով չափ եփելը, այնուհետև աղացած միսը և սոխը նորից կտրատել բլենդերի մեջ կամ անցնել մսաղացով:

Ստացված զանգվածին ավելացնել սխտոր, մայոնեզ, դեղաբույսեր, աղ և պղպեղ և լավ խառնել: Քսեք թխման թերթիկը յուղով և շարեք չորանալու համար: Յուրաքանչյուրի վրա դնել աղացած միսը, որպեսզի ստանաք մի փոքր սահիկ, քսեք մայոնեզով (եթե ցանկանում եք, կարող եք առանց դրա) և շաղ տալ պանրով:

Մսի չորանոցներն ուղարկեք ջեռոց, նախապես տաքացրած մինչև 180 աստիճան և եփեք մոտ 20 րոպե:

Մսի հետ չորացում - բաղադրատոմս 2

Նրանց համար, ովքեր հոգ են տանում իրենց առողջության մասին և չեն սիրում մայոնեզը, մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պատրաստել աղացած միս չորացուցիչներ, որոնք պարզ կդառնա գրեթե դիետիկ ուտեստ:

Բաղադրությունը:

Սիրելի՛ ընթերցողներ:

Մայրիկը մեզ համար միշտ պատրաստել էր այս ուտեստը մանկության տարիներին: Նաև երբեմն եփում եմ աղացած միս չորանոցներ: Ինչպե՞ս եմ դրանք սիրում: Նրանք, ովքեր պատրաստվում են արագ, ներսում փափուկ և հյութալի միջուկ է, իսկ վերևում ՝ կարմիր և ախորժելի ընդերք: Ուստի նրանք բերան են խնդրում:

Նյութեր:

• 15-20 չորանոց
• 200-250 գ աղացած միս
• 1 սոխ
• 1 ձու
• 200 մլ կաթ
• 150 գ կոշտ պանիր
• բուսական յուղ
• աղացած սև պղպեղ կամ աղացած միս համեմունք

Չորացնելով ջեռոցում աղացած միսով

Խոհարարություն.

Մենք խանութում աղացած միս ենք գնում կամ ինքներս ենք եփում, միսը ոլորում ենք մսաղացով:

Մաքրել սոխը և սխտորը, լվանալ, մանր կտրատել կամ մանրացված մսի հետ միասին անցնել մսաղացով:

Ձուն, սոխը, սխտորը, սև պղպեղը կամ աղացած միսը համեմել աղացած մսի մեջ, ամեն ինչ լավ խառնել: Աղացած միսը ավելի հյութալի դարձնելու համար կարող եք մի փոքր ջուր ավելացնել:

Լավագույնն է գնել վանիլային չորանոցներ, ինձ շատ է դուր գալիս դրանց համադրությունը միջուկի հետ: Ներծծում են չորանոցները կաթի մեջ, ընդամենը մի քանի րոպե: Սեղմեք ներքև ՝ դրանք թրջելու համար: Չորանոցները չպետք է թրջվեն: Կաթի փոխարեն կարող եք ջուր օգտագործել:

Theածկեք թխման թերթիկը թխում թուղթով կամ քսեք բուսական յուղով, զգուշորեն տարածեք դրա վրա այտուցված չորանոցները և լցոնեք դրանք: Լրացրեք չորանոցների անցքերը միջուկով:

Preեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով և թխեք 15-20 րոպե:

Խոհարարության ավարտից մի քանի րոպե առաջ մենք այն հանում ենք ջեռոցից, յուրաքանչյուրի վերևում մի կտոր պանիր կամ երեք պանիր դնում կոպիտ քերիչով և շաղ տալիս վերև և ուղարկում ջեռոց:

Բարի օր բոլորին, իմ սիրելի ընթերցողներ և խոհարարական բաղադրատոմսերում նոր և հետաքրքիր բանի սիրահարներ:
Այսօր ես շտապում եմ ձեզ պատմել մի շատ անսովոր և արտասովոր բաղադրատոմսի մասին, որը ես պատահաբար լրտեսեցի ինտերնետում, քանի որ չգիտեի, թե ինչ պատրաստել խոհանոցում չորանոցներով:
Այսպիսով, մի քաղցր կին բացեց իմ աչքերը, և ես հասկացա, որ սա պարզապես հիանալի ուտեստ է, որը արագ և խենթ հեշտ է եփվում, բայց պարզվում է, որ այն այնքան հարթ և գեղեցիկ է, միայն մինի տարբերակով, որ նույնիսկ ինչպես ստացվեց հեշտ է ձեռքը վերցնել, դա այն ամենն է, ինչ ես անպայման կցուցադրեմ բաղադրատոմսի լուսանկարներում:
Գնա
Մեզ անհրաժեշտ կլինի մի շարք սննդամթերք `ջեռոցում պանրի տակ աղացած հավով լցոնված չորանոցների համար, նայեք լուսանկարին:
Առաջին հերթին, մենք մաքուր տապակ ենք հանում և ֆիլտրացված ջուր լցնում դրա մեջ, այն մեզ պետք է չորացումը թրջելու համար, ինչպես հասկանում եք, սիրելի ընթերցողներ, դրանք իրենց բնույթով փխրուն են:

Չորացումը լցնել կաթսայի մեջ ջրով, մոտ 3 րոպե:

Թող չորանոցները եփեն և թրջվեն:

Այս պահին մենք կսկսենք սոխ մաքրել, ես վերցրեցի շատ փոքր գլուխ, քանի որ ես չեմ սիրում դրա մեծ քանակությունը աղացած մսի մեջ:

Մենք լվանում ենք սոխը հոսող ջրի տակ, որպեսզի այն չկոռոզի աչքերը և կտրի այն փոքր խորանարդի, լուսանկարում ցույց եմ տալիս, թե ինչպես:

Սոխը լցնել աղացած հավի կրծքի մեջ:

Մենք պետք է աղով համտեսենք սոխի և աղացած մսի հետևողականությունը, ով սիրում է դա անել:

Հաջորդը, մենք պղպեղ ենք տալիս մեր մսի պատրաստմանը և լցնում ենք սև աղացած պղպեղով:

Մանրակրկիտ խառնել աղացած հավը իր բոլոր բաղադրիչներով:
Մենք սկուտեղը հանում ենք, լվանում հոսող ջրի տակ, թող չորանա:
Այս պահին մենք տաքացնում ենք էլեկտրական վառարանը:

Լցնել արեւածաղկի ձեթը սկուտեղի մեջ:

It'sամանակն է, որ ջուրը չորանա, դրանք մի փոքր փքվեցին և մի փոքր մեղմացրին ինձ, բայց մեղմացան նորմալ վիճակի, այսինքն ՝ դրանք կարող են ապահով կերպով դուրս քաշվել ձեր ձեռքերով ՝ միաժամանակ չվնասելով իրենց ավանդական կլոր ձևը:

Հացաթխման թերթիկի վրա հավասարաչափ չորացնելով, մենք սկսում ենք աղացած հավի համար, ավելի ճիշտ, այն պետք է հավասարաչափ տարածվի չորանոցների վրա, դրա համար ես վերցրեցի մի փոքր թեյի գդալ և ցույց տվեցի աղացած միսի մոտավոր քանակությունը, որը պետք է դնել յուրաքանչյուրի մեջ: չորանոցներից:

Այս լուսանկարում ես հստակ ցույց եմ տալիս, թե ինչ տեսք ունի չորացումն արդեն դրված աղացած հավով:

Այստեղ մենք ունենք այդպիսի հմայք, մենք այն դնում ենք ջեռոցում 20 րոպե, ես դա հատուկ արել եմ էլեկտրական վառարանի վրա ՝ 180 աստիճան ջերմաստիճանում, չգիտեմ ինչպես դա անել, քանի որ բոլորի վառարանները տարբեր կերպ են աշխատում:

Մինչ մեր լցոնված սուշին պատրաստվում է ջեռոցներում, մենք պանիրը քսում ենք կոպիտ քերիչով:

Պանիրը դնել համեղ ուտեստի մեջ:

Մեր չորանոցները թխվում են ջեռոցներում և գրեթե պատրաստ են ուտելու, մնում է դրանցից ավելացնել նաև նախկինում թուլացած կոշտ պանիրը, բայց որպեսզի պանիրը լավ տեղավորվի աղացած հավի վրա, յուրաքանչյուր չորացում կծուծենք մայոնեզով: Այսպես է պատկերված լուսանկարում:

Մայոնեզը մանրակրկիտ քսել մի թեյի գդալով:

Վերևում շաղ տալ կոշտ պանիրով:

Ինչպես է թվում, մենք նայում ենք լուսանկարին:

Թողեք այն մի փոքր ավելի եփվի ջեռոցում, որպեսզի պանիրն ամբողջությամբ լուծվի, մոտ մի քանի րոպե:

Մենք ջեռոցից հանում ենք պառակտված և տաք լցոնված չորանոցները և գեղեցկության և բույրի համար ես դրանք զարդարում եմ սովորական բնակարանային սամիթով:

Այսպես է ստացվում:

Մենք լցոնված չորանոցները ափսեի մեջ ենք տարածում սպառման համար:
Ահա այսպիսի պարզ և ամենակարևորը գեղեցիկ ուտեստ:
Եվ ինչպես պարզվեց, ի վերջո, շատ պարզ և հեշտ է այն պոկել սկուտեղից, և աղացած միսը չի կպչում և չի ընկնում, այնուհետև կարող եք այն ուտել նաև ձեր ձեռքերում, քանի որ չորացումը չի քանդվում և կարծես մինի պիցցա է, ուստի ես հատուկ լուսանկար արեցի:

Իմ սիրելի ընթերցողներ և զարմանալի բաղադրատոմսերի սիրահարներ, խորհուրդ եմ տալիս փորձել այս ուտեստը տանը ձեր սիրելիների և հարազատների համար, վստահ եմ, որ նրանք անպայման կգնահատեն ձեր հանճարն ու ստեղծագործությունը:
Բարի ախորժակ.

Խոհարարության ժամանակը. PT00H30M 30 րոպե

Vingառայության գնահատված արժեքը. 100 ռուբլի