Աշխարհի յուրաքանչյուր երկիր ունի համեմունքների և սոուսների իր սիրելի բաղադրատոմսերը: ԱՄՆ-ում ամենահայտնին ամերիկյան ռանչ սոուսն է, որը ցանկացած տնային տնտեսուհի հեշտությամբ կարող է պատրաստել խոհանոցում։ Այս գազալցակայանն ունի ստեղծման սեփական, բավականին անսովոր պատմությունը։ Դրա բաղադրատոմսը հորինել է Սթիվ Հանսոնը՝ փոքրիկ ռանչոյի սեփականատերը, որը դարձել է ուսանողների սիրելի հանգստի վայրը, սակայն նրան չի բերել ակնկալվող եկամուտը։ Երբ նա խառնեց մի քանի պարզ բաղադրիչներ և մատուցեց սոուսը իր ֆիրմային աղցանով, Հենսոնը պարզեց, որ իր բոլոր հյուրերը հիացած էին համով և նույնիսկ սկսեց առանձին պատվիրել սոուսը: Պարզ դժբախտ պատահարն ակնթարթորեն անհաջողակ ձեռներեցին դարձրեց միլիոնատեր, քանի որ Հանսոնին հաջողվեց գործարկել սոուսի արտադրությունը:
Այդ ժամանակվանից յուրաքանչյուր ամերիկացի տնային տնտեսուհի գիտի սոուս պատրաստելու բաղադրատոմսը, և ամբողջ երկրում այն համարվում է գրեթե ազգային:
Խանութների դարակներում կարելի է գտնել տարբեր արտադրողների գեղեցիկ շշեր՝ պատրաստի խառնուրդներով, սակայն համեմունքի իսկական երկրպագուները կարծում են, որ դուք կարող եք գնահատել դրա համը միայն ինքներդ պատրաստելով սոուսը:
Այնուամենայնիվ, այս մոտեցումը ռացիոնալ է թվում, քանի որ պատրաստի ռանչո սոուսը պարունակում է շատ կոնսերվանտներ և քիմիական հավելումներ, մինչդեռ տնական համեմունքները շատ ավելի առողջարար են:
Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.
Մատուցումների քանակը – 5
Խոհարարության ժամանակը – 15 րոպե
Ռանչ սոուսը հիմնված է թան վրա, որը ցածր յուղայնությամբ կրեմ է, որը պատրաստվում է հատուկ բակտերիալ կուլտուրաների ավելացումով: Այն համեմատաբար վերջերս է հայտնվել մեր խոհանոցում, և դրա օգտագործումն ավելի բնորոշ է արևմտյան խոհանոցին։ Այնուամենայնիվ, գլոբալացման գործընթացն արեց իր գործը, և մեր խանութների դարակներում առողջարար կաթնամթերք է հայտնվել։ Սկզբում թանն ստանում էին որպես կարագի արտադրության կողմնակի արտադրանք, սակայն այժմ այն պատրաստվում է հատուկ։ Պատրաստի արտադրանքի համը նման է թեթև ցածր յուղայնությամբ յոգուրտի՝ առանց մրգերի և հատապտուղների հավելումների:
Բաղադրատոմսը թույլ է տալիս փոխարինել այս բաղադրիչը սովորական ցածր յուղայնությամբ թթվասերով կամ նույն մածունով. իրականում սոուսի համը շատ չի տուժի։
Սոուսը ամբողջ տարին պատրաստելու համար, այսինքն՝ նույնիսկ այն եղանակներին, երբ թարմ խոտաբույսերն այնքան էլ մատչելի չեն, կարող եք պատրաստել հատուկ պատրաստում հագնվելու համար։ Այն հիանալի այլընտրանք կլինի խանութից գնված չոր բանջարեղենի և դեղաբույսերի պարկերի համար:
Իմանալով, թե ինչպես պատրաստել չոր խոտաբույսեր և բանջարեղեն ռանչոյի սոուսի համար՝ դրսում, ջրազրկիչում կամ ջեռոցում, կարող է ձեզ ապահովել համեմունքների արժեքավոր պաշար, որը կարող է օգտագործվել ոչ միայն սոուսը, այլև այլ ուտեստներ պատրաստելու համար: Չորացրած բաղադրիչները պետք է փոշիացնել, իսկ սոխն ու սխտորը մանրացնել խոտաբույսերից առանձին։ Չորացրած արտադրանքը պահվում է փակվող կափարիչով հարմար բանկաների մեջ։
Ռանչ սոուսը կարելի է մատուցել բացարձակապես ցանկացած ուտեստի հետ։ Սա հիանալի սոուս է պիցցայի, կարտոֆիլի ֆրի և չիփսերի, բոլոր տեսակի նախուտեստների և խորտիկների համար։ Սոուսի բաղադրատոմսը օգտագործվում է նաև բանջարեղենային աղցանների համար սոուս ստեղծելու համար՝ սովորական մայոնեզի կամ թթվասերի փոխարեն։ Ranch-ը լավ համադրվում է նաև մսային ուտեստների, հավի և ծովախեցգետնի հետ: Այս սոուսով կարող եք ստեղծել տարբեր սենդվիչներ և սենդվիչներ, ինչպես նաև պատրաստել տնական բուրգերներ։ Եվ վերջապես, սոուսը կատարյալ է որպես մարինադ ջեռոցում միս և կարտոֆիլ թխելու համար:
Բարի ախորժակ!
հետ շփման մեջ
Ողջույն, ձեր տանը ամսագրի սիրելի ընթերցողներ: Հենց հիմա եկեք պատրաստենք իսկական ամերիկյան ռանչ սոուս։ Բայց նախ, եկեք պարզենք, թե ինչ է այն և ինչով է այն ուտվում:
Արտադրանքի բաղադրությունը պարզ է՝ կաթի ճարպային հիմք, խոտաբույսեր և համեմունքներ: Այն պատրաստվում է պարզ բաղադրիչներից, ուտում են մեծ քանակությամբ և համադրվում են ամեն ինչի հետ։ Ես սիրում եմ այն ուտել ուղղակի սև հացով։ Սա համեղ է!
Ռանչը զուտ ամերիկյան սոուս է, դրա հիմնական բաղադրիչը թանն է։ Այն կողմնակի արտադրանք է, որը ստացվում է նավթի արտադրության ժամանակ։ Կաթը հարում են, կարագն առանձնացնում, շիճուկը մնում է։ Սա այն է, ինչ օգտագործվում է ռանչոյի պատրաստման ժամանակ: Բնօրինակ հիմնական բաղադրատոմսում օգտագործվել է 2 մաս թան և 1 մաս թան, բայց այսօր այն հիմնականում պատրաստվում է 1:1 հարաբերակցությամբ:
Եթե խանութում հնարավոր չէ թան գնել, ապա այն կարելի է փոխարինել կեֆիրով, մածունով, թթվասերով կամ սերուցքով։ Դեռ շատ համեղ կստացվի։
Ռանչը կարելի է պատրաստել թարմ դեղաբույսերով և թարմ սխտորով, թեև դրա ստեղծողը՝ ամերիկացի Սթիվեն Հենսոնը, միտք է հղացել ավելացնել չոր խոտաբույսեր և սխտոր՝ այն ավելի երկար տևելու համար: Ուստի այսօր պատրաստելու ենք նաև չոր բաղադրիչներով։
Չնայած ռանչոյի պարզությանը, համն օրիգինալ է, եթե պահպանվում է հիմնական պայմանը՝ համեմունքը պետք է թանձրանա առնվազն 30 րոպե: Այնուհետև կբացահայտվի համի և համեմունքների բույրի հարստությունը, և կորոշվի հարստությունը, հաստությունը և գույնը:
Այսպիսով, լվացեք ձեր ձեռքերը և սկսեք պատրաստել:
Մեզ անհրաժեշտ կլինի՝ կաթ, բուսական յուղ, թարմ ձու, սխտոր, կիտրոն, սամիթ, աղ, շաքար, պղպեղ։ Դեղնուցները, կաթը, բուսական յուղը հարել և դնել ջրային բաղնիքի մեջ, որպեսզի մի փոքր տաքանան և թանձրանան։ Ավելացնել մնացած բաղադրիչները, խառնել, թող եփվի սառնարանում։ Դուք կստանաք նուրբ ամերիկյան սուս: Համոզվեք, որ փորձեք այն, դա համեղ է:
Ավոկադոյի ռանչոն ԱՄՆ-ում շատ տարածված սոուս է և նույնիսկ ունի իր անունը՝ Ավոկադոյի ռանչո սոուս: Ավոկադոն և ձիթապտղի յուղը հարուստ համ են հաղորդում սոուսին: Մեծ հասած ավոկադոյի միջուկը տրորում են և ավելացնում թան, մայոնեզ և համեմունքներ: Այս տարբերակը լավագույնս պատրաստվում է թարմ խոտաբույսերով և սխտորով: Ավելացնել կիտրոնի հյութ և ձեր համեղ փափուկ կանաչ ռանչոն պատրաստ է: Քսեք այն հացի կամ համեմեք բանջարեղենի վրա և վայելեք, իսկ եթե այն նոսրացնեք մի քիչ կաթով, ապա այն կատարյալ է որպես մսային ուտեստների և թռչնամսի սուս։
Ավելացնել մանր կտրատած թարմ սոխը, թանն ու թթվասերը, բուրավետ պղպեղը, մաղադանոսը և աղը։ Ամեն ինչ ակտիվորեն խառնել: Ծածկեք բաժակը թաղանթով և դրեք սառնարանում 30 րոպե։ Այնուհետև լցնել այն սոուսով նավակի մեջ կամ համեմել ցանկացած բանջարեղենային աղցան: Հաճախ բիստրոներն ու սրճարաններն օգտագործում են այս տարբերակը սենդվիչներում և բուրգերներում, իսկ ես, օրինակ, սիրում եմ հավ թխել հենց այդպիսի սփրեդում։
Սխտորի տարբերակը ավելացնում է թարմ սխտոր: Վերցրեք մի քիչ կիտրոնի հյութ, 1 պճեղ սխտորը տրորեք սխտորով մամլիչով և ավելացրեք մայոնեզ-թթվասեր հիմքի վրա, աղ և պղպեղ ավելացրեք։ Այնուհետև ավելացրեք չորացրած սոխը, սխտորը և մաղադանոսը։ Ամեն ինչ պարզ է և համեղ, և ամենակարևորը` գոհացնող: Այս սոուսով ցանկացած ուտեստ նոր օրիգինալ համ է ստանում։
Հեռացրեք մայոնեզը, ավելացրեք ձուն, կիտրոնի հյութը և ձիթապտղի յուղը։ Հրաշալի կստացվի։ Սա նրանց համար է, ովքեր չեն սիրում մայոնեզ։ Բնական, փափուկ, նուրբ, առանց որևէ քիմիական հավելումների, հիանալի համադրվում է կարտոֆիլի ֆրիի, չիփսերի և կրեկերի հետ։ Աղցանները, մսային ուտեստները և սառը ուտեստները ավելի համեղ և հարուստ կլինեն, եթե ավելացնեք այս սփրեդը:
Ամերիկացիները ռանչո են պատրաստում հատուկ պիցցայի համար. Chicken Ranch pizza-ն նույնիսկ այդպես է կոչվում, քանի որ այն թխված է ձեր սիրելի սոուսով: Սա պիցցայի գաղտնի բաղադրիչն է: Դրանով յուղում են պիցցայի հիմքը, այնուհետև բաղադրատոմսը անպայման ներառում է՝ թարմ կարմիր լոլիկ, հավ, սխտոր, մոցարելլա պանիր և խոզապուխտ: Այս բաղադրատոմսը չի պարունակում մայոնեզ, տոմատի մածուկ և շատ այլ ստանդարտ իրեր, որոնց մենք սովոր ենք: Սա ամերիկյան ոճն է։ Տարօրինակ պիցցա տարօրինակ սոուսով! Բայց միգուցե արժե՞ փորձել:
Անկախ նրանից, թե որքան համեղ է ռանչոն, դուք չեք կարող շատ ուտել, քանի որ այն յուղոտ է, հարուստ և պարունակում է մեծ քանակությամբ կալորիաներ։ Ճարպային սննդի ավելցուկը կարող է հանգեցնել խոլեստերինի մակարդակի բարձրացման, ինչը վտանգավոր է մեր օրգանիզմի համար։ Բայց այնուամենայնիվ, եթե հետևում եք ձեր կազմվածքին և առողջությանը, դա չի նշանակում, որ դուք չեք կարող համեղ ռանչո ուտել. կարող եք, բայց ողջամիտ սահմաններում: Նախապես պատրաստեք, դրեք ամուր կափարիչով ապակե տարայի մեջ, մի քիչ օգտագործեք և պահեք սառնարանում։
Այսպիսով, մենք ձեզ ասացինք, թե ինչպես ստեղծել ստորագրության ռանչո և 5 հայտնի տատանումներ: Պատրաստեք այն ինքներդ և իմացեք, թե ինչ համ ունի իրական ամերիկյան սոուսը։ Ձեզ անպայման դուր կգա, քանի որ միլիոնավոր ամերիկացիներ այն շատ են սիրում, ուտում են ամեն օր, ինչպես մենք ենք մայոնեզ ուտում, դրանով տարբեր ուտեստներ ենք պատրաստում, քսում հացի ու բանջարեղենի վրա, դրանով միս ու թռչնամիս թխում։ Փորձեք պատրաստել այն նույն կերպ, այնուհետև գնացեք մեր ամսագրի «բաղադրատոմսեր» բաժինը և մեկնաբանություններում գրեք, թե ինչ եք ստացել։
քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարներովՌանչ սոուսը հիանալի հավելում է շատ ուտեստների համար՝ լինի դա միս, ձուկ, տարբեր նախուտեստներ կամ կողմնակի ուտեստներ: Այս սոուսով կարելի է նաև աղցան պատրաստել։ ԱՄՆ-ում այն շատ տարածված է, հավանաբար, ինչպես մայոնեզն այստեղ տարածված է։ Ի դեպ, սոուսի մեջ մտնում է նաեւ մայոնեզը, սակայն հիմնական բաղադրիչը թթվասերն է։ Սոուսը պատրաստելուց հետո պետք է թողնել մոտ 20 րոպե, որպեսզի համեմունքներն ու խոտաբույսերը «բացվեն»։ Դուք կարող եք ռանչոյի սոուսը քիչ թե շատ կծու դարձնել՝ կարգավորելով սև պղպեղի և սխտորի քանակը։
1. Վերցրեք սոուսի համար հարմար տարա։ Լվացեք և չորացրեք թարմ խոտաբույսերը, ապա մանր կտրատեք: Այստեղ ավելացնել թակած սխտորի մեխակները։ Կարող եք կտրել դրանք դանակով կամ անցնել հատուկ մամլիչով։
2. Ամանի մեջ մանանեխ ավելացնել՝ ցանկության դեպքում տաք կամ մեղմ: Բաղադրատոմսը օգտագործում է միջին տաք մանանեխ: Ավելացրեք նաև աղացած պապրիկա - այստեղ, պապրիկայի հետ միասին, կան չորացրած չիլի պղպեղի և չորացրած լոլիկի կտորներ։
3. Չափեք թթվասերի անհրաժեշտ քանակությունը՝ դրա յուղայնությունը նշանակություն չունի: Գլխավորն այն է, որ կարագի պես հաստ չէ՝ տնական թթվասերը սովորաբար այսպիսին է լինում։
4. Ավելացնել մայոնեզ, դրա յուղայնությունը նույնպես նշանակություն չունի։ Իհարկե, ավելի լավ է օգտագործել տնական մայոնեզը, բայց խանութից գնված մայոնեզը նույնպես կաշխատի՝ այն նույնպես համեղ է ստացվում։
Խոհարարական աշխարհը գիտի տարբեր սոուսների մի քանի հարյուր բաղադրատոմս։ Դրանք ավելացվում են խորտիկների, աղցանների և մսային ուտեստների մեջ։ Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ունի իր յուրահատուկ բաղադրատոմսը, սակայն շատ գուրմաններ սիրում են Ranch սոուսը իր կծու համի համար: Դրա բաղադրատոմսը հորինել է ամերիկացի Սթիվ Հանսոնը։
Նախքան պարզենք, թե ինչ է Ranch սոուսը և ինչ բաղադրություն ունի, եկեք նայենք դրա ստեղծման պատմությանը: Սթիվ Հանսոնը հայտնի խոհարար չդարձավ, այլ պարզ ռանչոր էր։ Հանգստյան օրերին ուսանողները եկան նրա ռանչո։ Ինչպես հասկանում եք, նրա եկամուտը կայուն էր, բայց շատ չնչին։
Հետո նա որոշեց փորձել իր հյուրերին ուտելիք մատուցել և ստացավ այս սոուսը։ Կանադայում և Ամերիկայի Միացյալ Նահանգներում Ranch սոուսը նույնքան տարածված է, որքան մայոնեզը մեր երկրում: Մարդկանց այն դուր եկավ և սկսեց գնել այն։ Այսպես հանգիստ, մի քանի տարի անց, Սթիվ Հանսոնը վաստակեց իր առաջին միլիոնը: Այս սոուսը կարելի է օգտագործել աղցաններ կամ մսային ուտեստներ համեմելու համար, քանի որ դրա կծու համը գրավել է հարյուրավոր գուրման ստամոքսներ։
Որպեսզի սովորեք, թե ինչպես պատրաստել ռանչոյի սոուս, նախ պետք է իմանաք, թե ինչից է այն պատրաստված: Հենսոնի օրիգինալ բաղադրատոմսի հիման վրա սոուսը պարունակում է հետևյալ բաղադրիչները.
Ինչպես տեսնում եք, ոչ մի արտասովոր բան չկա, այնպես որ դուք կարող եք նման սոուս պատրաստել տանը:
Մի նոտայի վրա! Թան կաթը ցածր յուղայնությամբ կրեմ է, որը պատրաստվում է կարագի մանրացման միջոցով: Այս ապրանքը կարելի է փոխարինել սովորական սերուցքով կամ թթվասերով։
Ինչպես արդեն նշվեց, Ամերիկայում և մոտակա երկրներում Ranch սոուսը շատ տարածված է և համարվում է ազգային ուտեստ։ Եկեք տանը պատրաստենք սխտորի ռանչո սոուս:
Սթիվ Հանսոնի օրիգինալ բաղադրատոմսը փոփոխվել է, քանի որ ոչ բոլոր բաղադրիչները կարելի է հեշտությամբ գնել ձեր տեղական սուպերմարկետից: Սա, օրինակ, վերաբերում է սոխին։ Այն կարելի է փոխարինել փետրավոր կանաչ սոխով։
Մի նոտայի վրա! Ranch dressing-ը օգտագործելուց առաջ պետք է սառնարանում պահել:
Գաղտնիք չէ, որ դասական ուտեստների բաղադրատոմսերը մշտապես փոփոխության են ենթարկվում: Եվ անմասն չմնաց ռանչոյի սոուսը։ Աշխարհի պրոֆեսիոնալ խոհարարներն ու տնային տնտեսուհիները արդեն հարմարվել են այս սոուսի պատրաստմանը` փոխարինելով օրիգինալ արտադրանքը:
Խորհուրդ. Որպեսզի սոխը կտրատելիս լաց չլինեք, այն 10-15 րոպեով դրեք սառցախցիկում։
Մի նոտայի վրա! Եթե ցանկանում եք, որ սոուսը հեղուկ լինի, ապա թթվասերի փոխարեն ավելացրեք մածուն՝ առանց հավելումների կամ բուրավետիչների։
Իր բաղադրիչի բաղադրության առումով այս Ranch սոուսը հեռու է օրիգինալից, սակայն շատ տնային տնտեսուհիներ պնդում են, որ այն նույնքան կծու, անուշաբույր և աներևակայելի համեղ է ստացվում:
Ռանչը սոուս է, որին ոչ մի ամերիկացի չի կարող դիմակայել: Եվ սա առանց պատճառի չէ, քանի որ հենց Ամերիկայում է առաջին անգամ ստեղծվել այս շատ համեղ և բուրավետ արտադրանքը։ Նշենք, որ ԱՄՆ-ում այս սոուսը Ռուսաստանում նույնքան տարածված է, որքան մայոնեզը։ Ի դեպ, այս ապրանքը ռանչոյի հիմնական բաղադրիչն է։ Որպեսզի տնային պայմաններում կարողանաք նման սոուս պատրաստել, որոշեցինք ձեր ուշադրությանը ներկայացնել քայլ առ քայլ բաղադրատոմս։ Այնուամենայնիվ, մինչ այդ ես կցանկանայի ձեզ պատմել այս համեղ սոուսի պատմության մասին։
Ռանչը սոուս է ծագումով Ամերիկայից:
Ինչպես հաճախ է պատահում, մեր դիտարկած սոուսը պատրաստվել է բոլորովին պատահաբար։ Եվ դա տեղի ունեցավ դեռևս 20-րդ դարի կեսերին։ Դրա ստեղծողը` Սթիվ Հենսոնը, պարզապես խառնեց իր սիրելի բաղադրիչները և կարճ ժամանակ անց հասկացավ, որ բացարձակապես բոլորին դուր է եկել իր պատրաստած ապրանքը, և նա կարող է լավ գումար վաստակել դրանից: Եվ այսպես սկսվում է միլիոնատեր Հենսոնի և նրա «Ռանչ» կոչվող սոուսի պատմությունը։
Իզուր չէ, որ ասում են, որ ամեն ինչ հնարամիտ է պարզ, և չես կարող խուսափել ճակատագրից։ Ո՞վ կմտածեր, որ երիտասարդ Սթիվ Հենսոնը, ով նույնիսկ խոհարար չէր, հարստություն կաշխատի այս ոլորտում: Եվ այս ամենը շնորհիվ այն բանի, որ մի գեղեցիկ օր նա պարզապես համադրեց հավասար քանակությամբ թան և մայոնեզ, ավելացրեց չոր խոտաբույսեր, պղպեղ և այլ բաղադրիչներ, արդյունքում ստացվում է «Ռանչ»: Ապագա միլիոնատիրոջ պատրաստած սոուսն անմիջապես դուր է եկել նրա բոլոր հարազատներին ու ընկերներին։ Եվ այն բանից հետո, երբ այս բուրավետ արտադրանքի վաճառքի ծավալները մի քանի տասնյակ անգամ ավելացան, Հենսոնը հանդես եկավ ևս մեկ հետաքրքիր քայլով. Նա որոշեց վաճառել բոլոր համեմունքներն ու համեմունքները, որոնք անհրաժեշտ են սոուսը չոր ձևով, պարկերով։ Այսպիսով, տնային տնտեսուհիները կարող էին միայն խառնել բոլոր բաղադրիչները թան ու մայոնեզի հետ և վայելել դրա հրաշալի համը։
Այսօր ամերիկյան Ranch սոուսը նմանը չունի ԱՄՆ-ում: Բայց մեր երկրում նրա երկրպագուների մեծ մասը նախընտրում է նման արտադրանք պատրաստել տանը՝ առանց որևէ քիմիական հավելումների օգտագործման։ Հարկ է նաև նշել, որ այսօր այս սուս ստեղծելու մի քանի տարբերակ կա: Դիտարկենք դրանք ավելի մանրամասն:
Նույն սոուսը պատրաստելու համար, ինչ առաջին անգամ ստեղծել է Սթիվ Հենսոնը, ձեզ հարկավոր է գնել հետևյալ բաղադրիչները.
Ինչպես տեսնում եք, Ranch սոուսը, որի բաղադրությունը նկարագրված է վերևում, չի ներառում որևէ արտասովոր կամ թանկարժեք բաղադրիչ: Դժվարություններ կարող են առաջանալ միայն թան և սոխ գնելու դեպքում։ Ինչպես նշվեց վերևում, կաթնամթերքը հեշտությամբ կարելի է փոխարինել: Ինչ վերաբերում է երկրորդ բաղադրիչին, ապա այս սոուսը կարելի է պատրաստել առանց դրա։ Բայց սա միայն այն դեպքում, եթե դուք նման ապրանքի համար սովորական աղեղնավոր նետեր եք գնել:
Այսպիսով, հայտնի սոուսը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է մեկ ամանի մեջ խառնել բարձր կալորիականությամբ մայոնեզը, թանն ու մանր կտրատած սոխը, ապա նույն տարայի մեջ ավելացնել չորացրած մաղադանոս, սխտոր աղ և թարմ աղացած սև պղպեղ։ Բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնելով՝ պետք է ստանաք բավականին թանձր ու անուշաբույր խառնուրդ։ Այն պետք է ծածկել թաղանթով և դնել սառնարանում 30 րոպե։
Այն բանից հետո, երբ մեր երկրի բնակիչներն իմացան այս անուշաբույր և շատ համեղ սոուսի մասին, այն բազմաթիվ փոփոխությունների ենթարկվեց։ Սակայն այս ապրանքի համն ու որակը բոլորովին չի տուժել։
Այսպիսով, մեզ անհրաժեշտ կլինի.
«Ռանչը» սոուս է, որը մեծ ճանաչում է ձեռք բերել ոչ միայն Ամերիկայում, այլև մեր երկրում: Նման բուրավետ մթերք պատրաստելու համար հարկավոր է մեկ ամանի մեջ խառնել հետևյալ բաղադրիչները՝ լի յուղայնությամբ մայոնեզ, թան, չոր մանանեխ, նուրբ յոդացված աղ, թակած թարմ մաղադանոս, սոխ և սամիթ, ինչպես նաև աղացած պապրիկա, սխտորի քերած մեխակ։ և թարմ քամած կիտրոնի հյութ։
American Ranch սոուսը հիանալի կերպով համադրվում է գրեթե բոլոր ուտեստների հետ, բացառությամբ, իհարկե, քաղցրավենիքի։ Դրա մեջ կարելի է թաթախել հաց, չիպս, ֆրի, միս և այլն: Բացի այդ, այն ակտիվորեն օգտագործվում է աղցաններ պատրաստելու, սենդվիչներ և բուրգերներ պատրաստելու, ինչպես նաև հավի միս և բանջարեղեն թխելու համար:
