Անշուշտ, երբևէ հայտնվե՞լ եք այնպիսի իրավիճակում, երբ արձակուրդն այնքան անսպասելի է գալիս, որ շքեղ սեղան կազմակերպելու միջոց չկա: Օրինակ, դուք իմացաք, որ շուտով հյուրեր են գալիս, ինչի կապակցությամբ պետք է արագ պատրաստել մի քանի ուտեստ իմպրովիզացված բաղադրիչներից: Դա տեղի է ունենում նաև այն ժամանակ, երբ պարզապես չկա ժամանակ, էներգիա կամ ճաշ պատրաստելու ցանկություն: Դե, կամ պարզապես աշխատանքային օրվա երեկոյան ես անսովոր բան էի ուզում: Իհարկե, կան շատ ուտեստներ, որոնց պատրաստումը շատ քիչ ժամանակ է պահանջում: Այսօր մենք առաջարկում ենք ուշադրություն դարձնել դրանցից մեկին `համեղ ռուլետին: 15 րոպեի ընթացքում դուք հեշտությամբ կարող եք հաղթահարել դրա պատրաստումը: Պարզ բաղադրատոմսերի ընտրանին կարող է ավելացնել ձեր խոհարարական գրքի էջերը:
Եթե խմորի հետ աշխատելու գոնե մի փոքր հմտություն ունեք, ապա 15 րոպեում հեշտությամբ կարող եք գլան պատրաստել: Նրա բաղադրատոմսը պարունակում է յոգուրտ, որի շնորհիվ խմորը փարթամ ու անուշաբույր է: Առաջին հերթին մենք միացնում ենք ջեռոցը `մոտ 30 աստիճան: Թող հիմա տաքանա: Այդ ընթացքում 2 ձու հարում ենք մի պտղունց վանիլինով և մի բաժակ շաքարով, այնուհետ խմորին ավելացնում ենք մի բաժակ ցանկացած մածուն `գնված կամ տնական: 1,5 թեյի գդալ սոդա խառնել 1,5 tbsp. ալյուր, լցնել խմորի մեջ: Կրկին հարեք և ստացեք հիանալի հիմք մեր ռոլի համար: Խմորը հավասարաչափ տարածեք թխում թղթի վրա պատված թխման թերթիկի վրա և թխեք մոտ 7 րոպե: Մենք շերտը հանում ենք թխման թերթիկից ՝ երեսին դնելով սրբիչի վրա, արագ քսում ենք խաշած խտացրած կաթով կամ ջեմով, գլորում ենք գլորում:
Այս աղանդերը որոշ չափով հիշեցնում է նուրբ շտրուդել ... Գիտե՞ք, թե որքան ժամանակ եք ծախսում նման գլան պատրաստելու վրա: 15 րոպե!
Ձեզ անհրաժեշտ բաղադրիչներն անպայման կգտնվեն յուրաքանչյուր տանը: Այսպիսով, եկեք սկսենք: Նախ քերեք 4 միջին չափի խնձոր: Ավելացրեք նրանց մի բուռ թակած բոված ընկույզ և մի երկու ճաշի գդալ շաքար: Եթե սիրում եք դարչին, ապա այն նույնպես ավելացրեք (1 թեյի գդալ): Bakingածկեք թխում թերթիկը թղթով և հավասարաչափ տարածեք զանգվածը դրա վրա:
Հիմա եկեք կատարենք թեստը: Հարել 4 սպիտակուցը մինչև գագաթները: Առանձին, հարեք 4 դեղնուց 4 ճ.գդ. լ շաքարավազ, ապա աստիճանաբար ավելացնել 4 tbsp. լ ալյուր. Խմորին ավելացնել 1 գդալ սպիտակուցներ, հունցել և խմորով լցնել խնձորի միջուկը: Մենք թխում ենք նախապես տաքացրած ջեռոցում մոտ 12 րոպե, եփելուց հետո շուռ ենք տալիս սրբիչով և արագ փաթաթում:
Տնական ջեմը հիանալի միջուկ է ռոլի համար: Ավելի լավ է վերցնել մեկը, որը չի տարածվում, բայց պարունակում է այնքան խոնավություն, որ թխում է տորթը:
Եթե որոշեք արագ պատրաստել 15 րոպեում, օգտագործեք հետևյալ բաղադրատոմսը: Ալյուրը և շաքարավազը (յուրաքանչյուրը 55 գ) խառնել, ավելացնել 2 թեյի գդալ: փխրեցուցիչ և մի քիչ աղ: Պատրաստեք ջրհոր և 2 ձու քշեք դրա մեջ: Արագ խառնել (առանց ծեծի), լցնել թղթի վրա պատված թխման թերթիկի վրա: 180 ° C տաքացրած ջեռոցում տորթը 6 րոպեում ամբողջությամբ կթխվի: Այս պահին ամանի մեջ տաքացրեք 1,5 բաժակ ջեմ: Կիրառեք տաք ջեմ տաք տորթի վրա, քամեք երշիկով, փաթեթավորեք սրբիչով և թողեք սառչի:
Շատերը նման վերաբերմունք գիտեն մանկուց: 15 րոպեում կարող եք պատրաստել ձեր սեփական կաթնաշոռը: Դա անելու համար տաքացրեք 2 բաժակ կաթ: Սեղանին տարածեք կպչուն ֆիլմ: Խոնավացրեք Yubileinoye- ի 15 թխվածքաբլիթ կաթով: Պլաստիկի վրա դրեք այն 3x5 ուղղանկյունով: Վերևից նրբորեն քսեք 100 գ կաթնաշոռային զանգված: Դուք կարող եք ավելացնել հատապտուղներ `թարմ, չորացրած կամ ջեմ: Տեղադրեք նույն տեսակի թխվածքաբլիթների մեկ այլ շերտ, այնուհետև կաթնաշոռի շերտ: Rollգուշորեն փաթաթեք գլանափաթեթը և դրեք սառնարան: Ավելի լավ է նման աղանդեր պատրաստել նախօրոք, երեկոյան:
Եթե ցանկանում եք 15 րոպեում պատրաստել համեղ ռուլետ, ապա, ամենայն հավանականությամբ, ժամանակ չեք ունենա եփելու համար: Բայց շոկոլադը մեկ րոպեում հալվելու է միկրոալիքային վառարանում: Խառնուրդին ավելացրեք 2 ճաշի գդալ կաթ և մի փոքր կտոր կարագ - այն ժամանակ փայլը կդառնա ավելի մեղմ: Դե, եթե դրա համար նույնիսկ բավարար ժամանակ չունեք, պարզապես վերևը շփեք շաքարի փոշիով կամ կակաոով: Մի մոռացեք թարմ հատապտուղների մասին:
15 րոպեում գլան պատրաստելու անհրաժեշտությունը հաճախ առաջանում է, երբ երկար խնջույք չի նախատեսվում: Սովորաբար, մենք խոսում ենք թեյ խմելու մասին: Ավելին, նման աղանդերը կարող են իդեալական հավելում լինել սուրճի, կակաոյի, հյութերի, քաղցր գինու կամ վերմուտի համար:
Կալորիականության պարունակություն. Նշված չէ
Խոհարարության ժամանակը. Նշված չէ
Սա համեղ ռոլի բաղադրատոմս է `իսկական փրկարար, երբ հյուրերն անսպասելիորեն հայտնվեցին: Ընդամենը 15 րոպեում բաղադրիչների շատ պարզ հավաքածուով կարող եք պատրաստել աներևակայելի համեղ թեյ: Հյուրերը նույնիսկ չեն հասցնի հանել կոշիկները և լվանալ ձեռքերը:
Բաղադրությունը:
- մածուն կամ կեֆիր - 1 բաժակ;
- հավի ձու - 2 հատ;
- շաքար - 1 բաժակ;
- ալյուր - 1,5 բաժակ;
- վանիլին - դանակի ծայրին;
- փխրեցուցիչ - 1 ճ. (կամ սոդա `քացախով մարված);
- ծիրանի ջեմ (կարող եք վերցնել ցանկացած այլ ջեմ, ջեմ կամ խաշած խտացրած կաթ) - լցոնման համար;
- շաքարավազ - շաղ տալու համար:
Ինչպես պատրաստել լուսանկարից քայլ առ քայլ
1. Այստեղ մեզ անհրաժեշտ են այս բաղադրիչները ջեմով պատրաստելու համար: Նման պարզ ապրանքները միշտ գտնվում են յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու տրամադրության տակ: Լրացման համար կարող եք օգտագործել ցանկացած բան ՝ ցանկացած հաստ ջեմ, ջեմ, խաշած խտացրած կաթ կամ սերուցք:
2. Առաջին քայլն այն է, որ վառարանը միացնենք 200 աստիճանով - թող այն տաքանա, մինչ մենք պատրաստում ենք խմորը: Այսպիսով, խմորը համեղ ռուլետ պատրաստելու համար ձվերը դրեք խորը, հեշտ ծեծվող տարայի մեջ, ավելացրեք շաքար և վանիլին: Եթե կեֆիր է օգտագործվելու, և ոչ թե մածուն, ապա կարող եք ավելի շատ շաքար դնել: Բայց, ամեն դեպքում, պետք է հաշվի առնել միջուկի քաղցրությունը և այն, որ գլոնը վերևում շաղ տալու շաքարի փոշի է ցանվելու: Ի դեպ, ցանկության դեպքում կարող եք գլանափաթեթ կամ փայլ լցնել վերեւում:
3. Ձվերը հարիչով հարում ենք մի քանի րոպե, մինչեւ շաքարի հատիկներն ամբողջությամբ լուծվեն, եւ զանգվածի զանգվածը մեծանա: Այնուհետեւ մենք ներկայացնում ենք մածուն կամ կեֆիր, ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնում ենք:
4. Այնուհետեւ մաս -մաս ավելացրեք մաղած ալյուրը փխրեցուցիչով: Ամեն անգամ մենք փորձում ենք նրբորեն, բայց մանրակրկիտ խառնել մինչև հարթ: Ալյուրը պետք է խառնել փխրեցուցիչի հետ և մաղել առանձին տարայի մեջ ավելացնելուց անմիջապես առաջ: Մաղելը ոչ միայն հեռացնում է ալյուրից ավելորդ թափոնները, այլ նաև հագեցնում է թթվածնով, ինչը մեր ջեմին տալիս է լրացուցիչ փափկություն և օդայնություն: Եթե փխրեցուցիչի փոխարեն սոդա է օգտագործվում, ապա այն պետք է մարել մի քանի կաթիլ քացախով և ալյուր ավելացնելուց հետո ավելացնել խմորին:
5. Հաջորդը, թխման թերթիկը շարեք թխման թղթի վրա և մեր արագ գլորի համար խմորը թափեք ՝ տարածելով այն հավասար շերտով: Այս պահին ջեռոցն արդեն տաքացել է, դնել թխման թերթիկը ջեռոցում և թխել 6-8 րոպե, մինչև ջեմի գլանի հիմքի մակերեսը ծածկված լինի բավականին ոսկե դարչնագույն ընդերքով:
6. Այնուհետև հանեք գլանափաթեթը և դրեք այն մաքուր խոհանոցային սրբիչի վրա:
7. Արագորեն տարածեք միջուկը և, մինչև հիմքը սառչի, գլորեք այն սրբիչով: Եթե թխվածքաբլիթը սառչում է, ապա այն չի աշխատի գլորում գլորել. Այն կփշրվի և կկոտրվի:
8. Պատրաստ գլանափաթեթը վրան շաքարավազ շաղ տալ:
9. Վերջ, մեր համեղ ռուլետը պատրաստ է 15 րոպեում: Դուք կարող եք հյուրերին վերաբերվել անուշահոտ սեւ, կանաչ կամ
Թխելը շատ երկար և տքնաջան գործընթաց է: Մեր հասարակությունը անհիմն չի հավատում, որ խոհարարական գլուխգործոցները ծնվում են իսկական տանջանքի մեջ: Նրանք պահանջում են ամբողջական նվիրում և ժամանակի հսկայական ներդրում: Այնպես որ, մի փորձեք տարհամոզել այս վարկածի կողմնակիցներին, եթե նրանց բախտ է վիճակվել ճաշակել ձեր պատրաստած ուտեստը: Թեյի քաղցր խմորեղենը մեծ պահանջարկ ունի: Հիանալի տարբերակ կլինի արագ թխվածքաբլիթ 5 րոպեում: Դժվար չէ այն պատրաստել, տարատեսակ լցոնումներ և ներծծումներ աղանդերին տալիս են ճաշակի նորույթ: Եվ թող այս համեղ քաղցրության պատրաստման վրա ծախսված ժամանակը հավերժ մնա ձեր փոքրիկ գաղտնիքը:
Թխվածքաբլիթների գլանափաթեթների բոլոր տարբերակների հիմքը տորթն է, որը դեռ տաք վիճակում պետք է յուղել առիթի համար հարմար միջուկով և գլորել խողովակի մեջ:
Շատ կարևոր է, որ նախքան թխվածքաբլիթ պատրաստելը, դուք պետք է մտածեք բոլոր գործողությունների հաջորդականության մասին: Նախապես պատրաստեք սնունդ, ջեռոց և լցոնում: Եթե վարանեք, և տորթը սառչի, չեք կարողանա գլորել այն:
Խտացրած կաթ օգտագործող հրուշակեղենի արտադրանքի լցոնումները միշտ լավագույնն են `սիրված, համեղ, բարձր կալորիականությամբ: Եթե դուք պարզապես ինչ -որ բան յուղեք խտացրած կաթով, ապա դա արդեն համեղ կլինի: Հետեւաբար, խտացրած կաթի վրա հիմնված թխվածքաբլիթի համար նախատեսված կրեմը միշտ հաղթող տարբերակ է:
Լավ սերուցքը միշտ գալիս է բնական արտադրանքից: Դրա միակ թերությունն այն է, որ հալչում է: Կրեմի գլանափաթեթը լավագույնս պահվում է սառնարանում:
Կրեմով և ջեմով քաղցր խմորեղենի հիմնական հնարքն այն է, որ նախ տորթը պատված է ջեմով կամ կոնֆիտուրայով, այնուհետև սերուցքի շերտով: Եթե դուք գուրման չեք և նախընտրում եք պարզ ուտեստներ, ապա պարզապես յուղեք թխվածքաբլիթը ձեր նախընտրած ջեմով:
Կաթնաշոռն ու ջեմը հարում ենք մինչև հարթ և յուղում թխվածքաբլիթը: Սառեցրեք մի քանի ժամ:
Շատ օրիգինալ կլինի հյուրերին ռուլետ առաջարկել թարմ մրգերով կամ հատապտուղներով: Theանրի դասականներն են թխվածքաբլիթը և բանանը, որոնք հատուկ պատրաստում չեն պահանջում: Բավական է հեռացնել կեղևը և կտրել:
Այժմ, երբ ինքներդ համոզված եք, որ բոլորը կարող են թխվածքաբլիթ պատրաստել 5 րոպեում, մի քիչ ժամանակ հատկացրեք այս համեղ աղանդերի համար: Ուրախացրեք ձեր սիրելիներին և ձեր տան հյուրերին քաղցր խմորեղենով ՝ առանց ներկերի և կոնսերվանտների:
Ռուլետը դառնում է փափուկ և համեղ: Բաղադրատոմսը շատ պարզ է, նույնիսկ երեխան կարող է կարգավորել այն:
Բաղադրությունը
✓ ալյուր - 55 գ
✓ Շաքար - 55 գ
✓ Աղ - մի պտղունց
✓ փխրեցուցիչ - 2 ճ.
✓ Ձու - 2 հատ:
✓ ջեմ - 5 ճաշի գդալ լ
SugarՇաքարի փոշի
1. Նախ պետք է խառնել առաջին չորս բաղադրիչները, այնուհետև ավելացնել 2 ձու և ամեն ինչ մանրակրկիտ հարել միատարր զանգվածի մեջ:
2. Պատրաստել թխում թերթիկ, վրան թխել թուղթ եւ քսել արեւածաղկի ձեթով կամ կարագով: Խմորը հավասարաչափ տարածեք դրա վրա և թխեք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում:
3. Թխել ընդամենը 6 րոպե, մինչև ընդերքի գագաթը դառնա ոսկե դարչնագույն:
4. Տորթը թխելուն զուգահեռ կրակի վրա դնել մետաղյա կաթսա, լցնել ջեմը մեջը եւ մի փոքր տաքացնել: Ի դեպ, ցանկացած ջեմ կարող է լինել, բայց ելակի ջեմը հատկապես հարմար է: Բայց սա ճաշակի հարց է բոլորի համար:
5. Այսպիսով, ջեմը հանեք կրակից և տորթը հանեք ջեռոցից: Հեռացրեք թուղթը և մի կողմից յուղեք տաք ջեմով, փաթեթավորեք այն գլորում և առատորեն շաղ տվեք շաքարի փոշիով:
6. Թող այն սառչի, և դուք կարող եք թեյ եփել:
Բարի ախորժակ!