Պիցցա «Minute»-ը թավայի մեջ գերում է պատրաստման արագությամբ։ Այս դեպքում մեզ հարկավոր չէ ժամանակ վատնել խմորիչ խմորի երկար հունցման վրա։ Ճաշատեսակի հիմքի համար պարզապես խառնեք մի քանի պարզ բաղադրիչներ և տարածեք մեծ տապակի հատակին: Վառարանի օգնությունը նույնպես մեզ օգտակար չէ՝ պիցցան շատ արագ պատրաստության կհասնի վառարանի վրա։

Այս ուտեստը կարելի է պատրաստել նախաճաշի կամ պարզ խորտիկի համար։ Բացի այդ, բաղադրատոմսը օգտակար կլինի, երբ սառնարանում քիչ ապրանքներ մնան, և դուք պետք է շտապեք ինչ-որ բան եփել։ Իսկ եթե դուք դեռ ավանդական պիցցայի սիրահար եք, ապա այն կարող եք պատրաստել ըստ նկարագրված բաղադրատոմսի։

Բաղադրությունը:

• ձու - 2 հատ;
• մայոնեզ - 4 ճ.գ. գդալներ;
• ալյուր - 9 ճ.գ. գդալներ;
• թթվասեր - 4 ճ.գ. գդալներ.

Լրացնելու համար.

• երշիկեղեն - 2 հատ;
• լոլիկ - 1-2 հատ;
• կանաչ սոխ - մի քանի փետուր;
• կետչուպ (ըստ ցանկության) - 2-3 թեյի գդալ;
• պանիր - 100-150 գ;
• աղ - համտեսել;
• բուսական յուղ (զտված) - 1-2 tbsp. գդալներ.

Պիցցա «Minute» բաղադրատոմսը թավայի մեջ քայլ առ քայլ լուսանկարներով

Ինչպես պատրաստել ծույլ պիցցա թավայի մեջ

1. Պատրաստում ենք հիմնական խմոր։ Մենք հում ձվերը քշում ենք ամանի մեջ, անմիջապես ավելացնում ենք թթվասերի և մայոնեզի ամբողջ նորմը:
   
2. Աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը և եռանդուն խառնել զանգվածը՝ ստանալով հարթ և միատարր բաղադրություն։ Պիցցայի խմորի խտությունը թավայի մեջ պետք է նման լինի հաստ թթվասերի:
   
3. Ընտրում ենք 28 սմ տրամագծով տապակ (եթե ճաշատեսակները փոքրացնեք, խմորի շերտը շատ հաստ կստացվի, ուստի պիցցան կարող է ներսում խոնավ մնալ)։ Ներքևը հավասարապես քսում են փոքր քանակությամբ զտված յուղով, այնուհետև լցնում պատրաստի խմորով։ Վերևում քսեք կետչուպ և թեթևակի քսեք հիմքի վրա:
   
4. Կանաչ սոխը դանակով մանր կտրատել և քսել խմորի վրա։ Երշիկները կեղևից հանում ենք, շրջանաձև կտրում և պատահական կարգով շարում։ Ցանկության դեպքում նրբերշիկների փոխարեն կարող եք օգտագործել խոզապուխտ, բեկոն, ապխտած կամ խաշած երշիկ և այլն։
   
5. Հաջորդը, բաժանեք լոլիկները, կտրեք բարակ շերտերով: Թեթևակի դրանք աղ ցանել։
   
6. Վերջնական հպումով մեր ծույլ պիցցան խիտ ողողեք պանրի չիպսերով: Թավան կափարիչով փակել և դնել վառարանի վրա։ Եփել պիցցան ցածր ջերմության վրա մոտ 10 րոպե։ Պատրաստությունը որոշվում է արտաքին տեսքով՝ պանիրը պետք է ամբողջությամբ հալվի, իսկ խմորի ստորին կողմը կարմրել։
   
7. Թեթևակի սառչելուց հետո պիցցան կտրատել հատվածների և մատուցել։
   

Պիցցա «Minute» տապակի մեջ պատրաստ է: Բարի ախորժակ!

1) մասնագետների շրջանցումն ուժի մեջ է վեց ամիս. Հիմա նույնիսկ անալիզներ գնալուց առաջ պետք չէ անել։ Վեց ամսում ժամանակ գտնելը 5 բժշկի մոտ գնալու համար, չնայած այն բանին, որ հերթապահներ կան, ովքեր շաբաթ օրերին ընդունում են, ինչ սարսափելի խնդիր է։ 2) OSIP-ում տալիս են փաստաթղթերի տպագիր ցուցակ. Անգամ դպրոցականն է կարողանում դրանք ըստ ցուցակի հավաքել, էլ չասած չափահասը։ 3) Սպիտակ շապիկ և սև շորտեր գնելը համընդհանուր խնդիր է: Նախապես մեկ դարակում 3 շապիկ, 3 մարզաշապիկ և 3 տաբատ, գումարած մեկ շորտեր և 5 զույգ գուլպաներ դասավորելը, հավանաբար, շատ ժամանակ կխլի: 4) Երեխան 9 ամսականում կարողանում է գդալը նորմալ պահել։ Ցերեկը քնելը - պետք է մտածել ռեժիմի մասին 3 տարի առաջ, և ոչ հիմա: Դուք կարող եք սովորեցնել ձեր երեխային թուղթ օգտագործել արդեն 2 տարեկանում: 3 տարեկանում երեխան չի՞ կարող ասել իր անունը. Սա այգի տանող ճանապարհ չէ, այլ դեպի նյարդաբան և հոգեբան։ 5) Եթե տատիկներն իսկապես կարող են հրատապ գործեր ունենալ, ապա դայակն իրականում աշխատավարձ է ստանում: Եվ անարժեք է նրա գինը, ով ամեն շաբաթ արձակուրդ է խնդրում: Եվ տարին մի քանի անգամ միանգամայն հնարավոր է պայմանավորվել աշխատավայրում արձակուրդի մասին: 6) Իրականում շատ քիչ երեխաներ կան, ովքեր առաջին օրը այգի են գնում առանց արցունքների: Ծնողների միայն մեծամասնությունն է դրան հանգիստ և նորմալ վերաբերվում, իսկ մյուսը նևրոզներ է վաստակում։ Եվ առաջին հերթին երեխան և ոչ թե ինքներդ: Սովորական երեխային մեկ շաբաթ է պետք, որ արցունքները դադարեն։ 7) Հանդիպումների ժամանակ պլաստիլինի և գունավոր թղթի թեման չի հասկացվում. Ընդ որում, այս հարցը հետագայում չի արծարծվում։ Այգին ապահովում է այն ամենը, ինչ անհրաժեշտ է։ 8) Ռեժիմը սահմանված է ոչ թե մեկ ամսով, այլ երեխայի առաջին ծննդյան օրվանից։ Գիշերը քնելու և առավոտյան արթնանալու ժամերը երկու մեկնարկային կետեր են, որոնք չպետք է խախտվեն հաջորդ 10 տարիների ընթացքում։ Այն, որ երեխային հնարավոր չէ պառկեցնել և բարձրացնել առավոտյան, պարտադիր չէ։ Նրանք իրենք են մեղավոր։ Ներքեւի տող - հոդվածը կատարյալ անհեթեթություն է:

Հմուտ տնային տնտեսուհին միշտ նոր բաղադրատոմս կմտածի, որը շատ ժամանակ չի խլի, և միևնույն ժամանակ ընտանիքը մեծ հաճույքով է ուտում և կուշտ ու կշտացած կլինի։ Այս բաղադրատոմսը կարելի է վերագրել՝ ծույլ պիցցա: Դժվար չէ պատրաստելը, որի տեխնոլոգիան բաղկացած է նրբաբլիթի նման խմոր պատրաստելուց և դրան տարբեր բաղադրիչներից կտրատած ավելացնելուց։

Ծույլ պիցցան պատրաստվում է սովորական բաղադրիչների ավելացումով՝ թարմ լոլիկ, ձիթապտուղ, խաշած կամ ապխտած երշիկ, սունկ, պանիր և տարբեր թարմ խոտաբույսեր և այլն։ Երշիկը կարելի է փոխարինել խոզապուխտով։ Այսօր կփորձեմ հրապարակել մի քանի բաղադրատոմսեր, որոնց համաձայն այս խմորեղենն արդեն պատրաստվել է, այն փոխարինում է հացին և խորտիկներին։

1. Ծույլ նրբերշիկի պիցցա

Այս պիցցան հարմար է նախաճաշին պատրաստելու համար, ժամանակը քիչ է, իսկ հաճույքները՝ շատ։ Փարթամ բլիթները միջուկով և թթվասերով խոհարարական գյուտի հիթ են։

Ծույլ պիցցա նրբերշիկով

Խոհարարության հաջորդականությունը

1. Այս «գլուխգործոցը» ստեղծելիս նախ պետք է պատրաստել բոլոր բաղադրիչները։ Այստեղ դրանք այնքան էլ շատ չեն։ Եփած երշիկը, ձուն, ցանկացած յուղայնությամբ կեֆիր, նույնիսկ յուղազուրկ կգնան։ Նաև ալյուր, սոդա, կանաչապատում ըստ ցանկության, ձիթապտուղ, համեմունքներ և համեմունքներ և բուսական յուղ։

Պատրաստել պիցցայի բոլոր բաղադրիչները

2. Եփած երշիկը կտրատել բարակ շերտերով կամ մանր կտորներով։

Եփած երշիկը կտրատված է փոքր խորանարդի մեջ

3. Ձիթապտուղը առանց կորիզների կտրատել օղակների:

Ձիթապտուղ առանց կորիզների, կտրված օղակների մեջ

4. Թարմ սամիթը մանր կտրատել։ Լոլիկները կիսել կիսով չափ, այնուհետև մանր կտրատել։ Հեռացրեք սերմերը:

Սամիթը մանր կտրատել, լոլիկը փշրանքների մեջ կտրատել

5. Բոլոր պատրաստված կերակուրները լցնել ընդհանուր ամանի մեջ։

Պատրաստի արտադրանքը դրեք ընդհանուր ամանի մեջ։

6. Ներկայացված բաղադրատոմսով այստեղ լցնել ցածր յուղայնությամբ կեֆիր։ Ես ունեմ 1% ճարպ:

Լցնել ցածր յուղայնությամբ կեֆիր

7. Կարևոր! Ալյուրը միացրեք սոդայի հետ, մաղեք և ավելացրեք սովորական սննդի հավաքածուի մեջ։ Ամեն ինչ նրբորեն խառնել:

Միավորել ալյուրն ու սոդան, ավելացնել խմորին և խառնել։

8. Լցնել աղի և կարմիր քաղցր պղպեղի մեջ։

Շաղ տալ աղ և կարմիր պապրիկա

9. Քշել թարմ ձվերով:

Թարմ ձվերը կոտրեք

9. Կրկին նրբորեն խառնել մինչև հարթ:

Ամեն ինչ նրբորեն խառնել մինչև հարթ:

Հիշիր. Այս փուլում պիցցայի համար խմորի կիսաֆաբրիկատը չպետք է անմիջապես օգտագործվի տապակելու համար, թող խմորը մնա 20-25 րոպե կամ ըստ ժամանակի, այնուհետև պատրաստի արտադրանքը շատ ավելի հոյակապ կլինի:

10. Վերջնական փուլում բուսայուղը լցնել մարմարապատ տապակի մեջ, տաքացնել, դնել նրբաբլիթները և տապակել երկու կողմից, դնել թղթե սրբիչի վրա, որպեսզի ավելորդ ճարպը հեռացվի և մատուցվող ուտեստի վրա մատուցել թթվասերով և սամիթ կամ տնական մայոնեզ:

Ծույլ պիցցա նրբերշիկով

Բաղադրիչներ:

• կեֆիր - 500 միլիլիտր;
• ձու - 2 հատ;
• երշիկ - 300 գրամ;
• թարմ սամիթ - 1 փունջ;
• ձիթապտուղ - 20 հատ;
• լոլիկ - 2 միջին չափի լոլիկ;
• ալյուր - 2 բաժակ;
• սոդա - մեկ թեյի գդալ;
• աղ և կարմիր քաղցր պղպեղ `ձեր ցանկությամբ:

2. Պիցցա ցուկկինիից թավայի մեջ

Այս պիցցայի հիմքը կլինի ցուկկինին, այն քնքուշ է և հալչում է բերանում, ամռանը և աշնանը՝ այն, ինչ ձեզ հարկավոր է: Որպես միջուկ կարող եք օգտագործել այն, ինչ ցանկանում եք։ Ամեն ինչ շատ պարզ է. Ես երկու փոքրիկ պիցցա կունենամ։

Տեխնոլոգիական գործընթաց

1. Վերցրեք միջին չափի ցուկկինի, կեսի մեծ մասը քերիչով անցկացրեք և աղացրեք։

2. Ստացված դդմի զանգվածը անմիջապես քամել խոնավությունից, լավ խառնել, ավելացնել երեք ճաշի գդալ ալյուր, կամ գուցե մի քիչ ավելի, որպեսզի զանգվածն ավելի հաստ լինի դդմիկի բլիթներից։

3. Տապակը յուղել բուսայուղով և ամբողջ զանգվածը հավասարաչափ բաշխել թավայի ամբողջ տապակած մակերեսի վրա։ Տապակել և շուռ տալ։

4. Կրակը իջեցրեք նվազագույն կրակի վրա, զգուշորեն տարածեք երշիկի, լոլիկի և պանրի միջուկը։ Երշիկը ցանկալի է ընդունել կիսաապխտած կամ ապխտած։ Ծածկեք կափարիչով և տաքացրեք մինչև ամբողջ պանիրը հալվի:

5. Դանակի անիվով կտրատել ցուկկինիով պիցցան եւ մատուցել տաք վիճակում։

Ինչ վերցնել.

• ցուկկինի - մրգի կեսից ավելին;
• ձու - 2 հատ;
• ալյուր - 3-3,5 ճաշի գդալ;
• բուսական յուղ - 30 գրամ;
• աղ - կես թեյի գդալ;
• երշիկ, պանիր և լոլիկ `ձեր հայեցողությամբ:

3. Ծույլ պիցցա թավայի մեջ

Այս ծույլ թավայի պիցցան համեղ է տաք վիճակում, այնպես որ պատրաստեք այն և անմիջապես մատուցեք ձեր ուտողներին:

Պատրաստման տեխնոլոգիական գործընթացը.

1. Կոշտ պանիրը քերել հարմար խորը ամանի մեջ:

3. Այնուհետև կտրատել մաղադանոսը, իսկ առանց կորիզների ձիթապտուղները բարակ օղակների կտրատել։

4. Լցնել թթվասերի մեջ և կեֆիրի մի մասը՝ մեկ բաժակ;

5. Լցնել սոդայի հետ խառնած մաղած ալյուրը։

6. Ավելացնել ամբողջ կեֆիրը և ձեռքի հարածով ամեն ինչ նրբորեն խառնել:

7. Այժմ թողեք եփած խմորը 20 րոպե կանգնի աշխատասեղանին, իսկ հետո տապակը տաքացրեք բուսայուղով և խոհարարի գդալով զգուշորեն տարածեք խմորը։ Սկզբում տապակել մի կողմից, այնուհետև շրջել մյուս կողմից և ներկել մինչև կարմրել:

Հումքի կազմը.

• կեֆիր - 350 միլիլիտր;
• ձու - 2 հատ;
• խոզապուխտ 100 գրամ;
• պանիր - 80 գրամ;
• ձիթապտուղ - 10 հատ;
• մաղադանոս - ձեր հայեցողությամբ;
• լոլիկ - 1 միրգ;
• ցորենի ալյուր - 280 գրամ;
• թթվասեր - երկու ամբողջական ճաշի գդալ;
• բուսական յուղ - ըստ անհրաժեշտության;
• խմորի սոդա - 1/2 թեյի գդալ;
• սոդա - 0,5 թեյի գդալ:

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր ծույլ պիցցայի համար բոքոնի և տափակ հացի վրա, խմորից թավայի և ջեռոցում

2018-05-10 Մարինա Վիխոդցևա

Դասարան
դեղատոմս

10127

Ժամանակը
(րոպե)

սպասարկում
(Ժողովուրդ)

100 գրամ պատրաստի ուտեստի մեջ

9 գր.

19 գր.

ածխաջրեր

20 գր.

206 կկալ:

Տարբերակ 1. Դասական ծույլ պիցցա բոքոնի վրա

Սա ծույլ պիցցա պատրաստելու ամենահեշտ ձևն է, որի մասին կարող եք մտածել: Ավելի լավ է անմիջապես օգտագործել կտրատած բլիթը, այնուհետև կտորները կստացվեն նույնը, հավասարապես թխում են, այն գեղեցիկ տեսք կունենա: Միջուկի համար վերցնում ենք ձեր ճաշակով ցանկացած նրբերշիկ, ինչպես նաև պինդ պանիր։ Կտորները յուղել կետչուպով։

Բաղադրիչներ

• 400 գ բոքոն;
• 300 գ երշիկ;
• 140 գ կետչուպ;
• 250 գ լոլիկ;
• 150 գ պանիր։

Դասական ծույլ պիցցայի քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Բոքոնը փռում ենք թխման թերթիկի վրա։ Յուրաքանչյուր կտոր յուղեք կետչուպով: Նրբերշիկը կտրատել բարակ շերտերով և ծածկել։ Եթե ​​այն լայն է տրամագծով, ապա կտորները բաժանեք մի քանի մասի, լցրեք բոքոնի շերտերի մակերեսը։

Լոլիկները շրջանաձև կտրատել և դնել երշիկի վրա։ Պանիրը քերել և վրան լոլիկի կտորներ շաղ տալ։ Պետք չէ փորձել եզրերը լրացնել: Արտադրանքը կհալվի ջեռոցում և մի փոքր կտարածվի։

Մենք սենդվիչներ ենք ուղարկում ջեռոց: Թխել 5-7 րոպե 200 աստիճան ջերմաստիճանում։ Պանիրը հալվելուց հետո պատրաստ են։ Բայց ցանկության դեպքում մենք նրան ավելի շատ ենք տալիս և կարմրում: Ուղղակի ուշադիր հետեւում ենք, որ բոքոնի կտորները ներքեւից չվառվեն։

Եթե ​​կետչուպ չկա, ապա կարող եք վերցնել ցանկացած այլ լոլիկի սոուս, ցանկության դեպքում դրան ավելացնել համեմունքներ, սխտոր, խոտաբույսեր կամ չորացրած խոտաբույսեր։

Տարբերակ 2. Արագ բաղադրատոմս Lazy Flatbread Pizza-ի համար

Այս պիցցան դասական կլոր ձև ունի։ Խոհարարության համար մենք սովորական հացի տորթ ենք վերցնում: Հավասարաչափ երկու մասի կտրելու համար անհրաժեշտ է երկար ու սուր դանակ։ Միջուկը նրբերշիկի և պանրի մեջ ամենապարզն է, ավելացվում է նաև ձիթապտուղ, բայց անհրաժեշտության դեպքում կարելի է բացառել։

Բաղադրիչներ

• մեկ տորթ;
• 200 գ երշիկ;
• 180 գ պանիր;
• 15 ձիթապտուղ;
• 2 ճ.գ. լ. մայոնեզ;
• 3 արվեստ. լ. կետչուպ.

Ինչպես արագ պատրաստել ծույլ պիցցա

Տորթը կտրատում ենք մոտավորապես նույն չափի երկու ափսեի մեջ և անմիջապես տեղափոխում թխման թերթիկի մեջ։ Ջեռոցն արդեն կարելի է միացնել տաքացման համար՝ դրված է 180 աստիճանի վրա։

Խառնել մայոնեզն ու կետչուպը, յուղել տորթը։ Երշիկը կտրատում ենք կամայական կտորների, քսում պիցցաների վրա։ Ցանկալի է բարակ շերտ անել։ Ձիթապտուղները կտրված են շրջանակների մեջ, տարածվում են մակերեսի վրա:

Մնում է միայն պանիրը քերել, պիցցան շաղ տալ։ Եթե ​​օգտագործվում է մոցարելլա, ապա զգուշորեն կտրեք շերտ և դրեք: Կոշտ պանիրը կարելի է նաև թույլ շաղ տալ։ Ծույլ պիցցաները թխում ենք ջեռոցում մինչև ցանկալի վիճակ։

Ձիթապտղի փոխարեն կարող եք կանաչ ձիթապտուղ վերցնել, նման պիցցան շատ համեղ կստացվի, երբ ավելացնեք մանրացված աղած կամ թթու վարունգ։

Տարբերակ 3. Անբան պիցցա լոլիկով և սնկով հացի վրա

Այս ծույլ պիցցայի բաղադրատոմսը նման է երկար հացի տարբերակին, բայց հացը կթափվի: Ավելի լավ է օգտագործել տոստերի կտրումը։ Քառակուսի շերտերը կոկիկ տեղավորվում են թխման թերթիկի վրա և հեշտ է օգտագործել: Միջուկի համար օգտագործում են թթու սունկ։

Բաղադրիչներ

• 300 գ սպիտակ հաց;
• 2 ձու;
• 7-8 թթու շամպինիոն;
• 3 լոլիկ;
• 200 գ պանիր;
• 0,5 փ. կաթ;
• 70 գ կետչուպ։

Ինչպես պատրաստել

Ձուն հարել կաթով, աղով և պղպեղով, բայց ոչ շատ թույլ։ Թրջեք հացի կտորները և թափահարեք, տեղափոխեք յուղացված թխման թերթիկի մեջ։

Մենք թթու սունկ ենք ստանում։ Ավելի լավ է ազատվել ավելորդ խոնավությունից, թափահարել այն։ Շամպինիոնները կտրատում ենք շերտերով, նույն կերպ՝ լոլիկը։ Մենք շփում ենք պանիրը: Թրջված հացի կտորները կետչուպով քսել, նախ շարել սունկը, իսկ հետո՝ լոլիկը, լոլիկը պանրով շաղ տալ։

Հավաքած պիցցաներով թխման թերթիկը դնում ենք ջեռոցում և թխում սովորական եղանակով։ Ձվի շնորհիվ հացը չի չորանա, այն փափուկ կստացվի և կնմանվի իսկական պիցցայի խմորի հիմքի։

Եթե ​​ցանկանում եք թթու շամպինիոնները փոխարինել այլ սնկով, ապա դրանք հացի վրա դնելուց առաջ նախ պետք է դրանք եռացնել կամ թեթև տապակել։ Հակառակ դեպքում նրանք պարզապես ժամանակ չեն ունենա այդքան կարճ ժամանակում պատրաստվելու։

Տարբերակ 4. Անբան պիցցա

Միշտ չէ, որ ծույլ պիցցան եփում են հացի կամ տորտիլայի վրա։ Կան զարմանալի տարբերակներ արագ թեստով: Ահա տապակի բաղադրատոմսը. Սա ավելի կխնայի ժամանակը, կարիք չկա նախապես տաքացնել ջեռոցը: Խմոր կեֆիրի, թթու կաթի կամ մածունի վրա, ընտրեք այն, ինչ սառնարանում է։

Բաղադրիչներ

• մի բաժակ կեֆիր;
• ձու;
• 7 ճաշի գդալ ալյուր;
• մի գդալ յուղ;
• 0,1 կգ երշիկ;
• լոլիկ;
• 150 գ պանիր;
• 2 գդալ կետչուպ;
• կանաչապատում.

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Մենք խմոր ենք պատրաստում. Կեֆիրի մեջ լցնել աղը, մեկ ձուն կոտրել և ավելացնել ալյուրը։ Ամեն ինչ խառնել կամ մի քիչ հարել հարածով։ Տապակը յուղել, դնել փոքր կրակի վրա, որ տաքանա։

Մենք պատրաստում ենք այլ բաղադրիչներ. Պանիրը քսում ենք ու կիսով չափ կիսում։ Լոլիկը կտրատել բարակ շերտերով։ Երշիկը կարելի է կամայականորեն փշրել կամ բարակ շրջանակներ անել։ Պարզապես կանաչին կտրատում ենք, առանց դրա պիցցան նույնպես հիանալի է ստացվում։

Խմորը կրկին խառնել և լցնել տապակի մեջ, կրակն անմիջապես նվազեցնել։ Շաղ տալ պանրի կեսը և կետչուպը քսել: Հարմար է տուփից կաթիլները քամել։ Կամ դա արեք գդալով։ Մենք արագ ենք աշխատում։

Վերևում ցրեք երշիկի կտորները կամ պարզապես շաղ տվեք, որից հետո կանաչիները, լոլիկը և մնացած քերած պանիրը:

Թավայի վրա ամուր կափարիչ դրեք։ Մնում է միայն պիցցա պատրաստել։ Մենք չենք բացում առաջին յոթ րոպեները։ Ապա դուք կարող եք ստուգել. Եթե ​​պանիրը հալվել է, կարող եք կրակ ավելացնել և հիմքի հատակը կարմրել։

Արտադրանքի այս քանակությունը հաշվարկվում է մոտ 25 սմ տրամագծով տապակի վրա, եթե այն ավելի փոքր է, ապա խմորը հաստ կստացվի, թխելու համար ավելի երկար կպահանջվի։ Այս դեպքում խորհուրդ է տրվում բոլոր բաղադրիչները կիսով չափ կիսել։ Եթե ​​պիցցան պատրաստ է, իսկ ներսը խոնավ է, ապա այն կարող եք երկու րոպեով դնել միկրոալիքային վառարանում։

Տարբերակ 5. Անբան լավաշ պիցցա

Այս պիցցան պատրաստվում է բարակ հայկական լավաշից և կարող է դառնալ տնային տնտեսուհիների իսկական պարտադիր ուտեստը։ Արդյունքում մենք ստանում ենք աներևակայելի հագեցնող, հյութալի և հարմար ուտեստ։ Դուք նույնիսկ կարող եք այն ձեզ հետ տանել ճանապարհին: Բաղադրատոմսը ջեռոցի համար, բայց միկրոալիքային վառարանում կամ թավայի մեջ նույնպես կարող է պատրաստ լինել:

Բաղադրիչներ

• 2 պիտա հաց;
• 300 գ երշիկ;
• մի գդալ մանանեխ;
• 3 գդալ կետչուպ;
• 4 գդալ մայոնեզ;
• բիբար;
• 150 գ կոշտ պանիր;
• կանաչապատում.

Ինչպես պատրաստել

Երշիկը կտրատել խորանարդի մեջ։ Նույն կերպ կտրատում ենք բուլղարական պղպեղն ու կանաչին։ Սա կարող է լինել մաղադանոս կամ սամիթ, կարող եք վերցնել թարմ կամ չոր խառնուրդ: Մենք շփում ենք պանիրը:

Մեկ գդալ մայոնեզ ենք թողնում։ Երեք ճաշի գդալ սոուսը միացրեք մանանեխի և կետչուպի հետ, հարեք։ Մեկ պիտա հաց ենք դնում մեր դիմաց, ծածկում ենք նույն տեսակի երկրորդով։ Ստացված սոուսով յուղեք ամեն ինչ։

Շաղ տալ բուլղարական պղպեղով և խոտաբույսերով, ապա երշիկով, ապա պանիրով։ Մենք պտտում ենք ոչ թե ամուր գլան: Մենք անցնում ենք թխման թերթիկի վրա, քսում ենք մայոնեզով և թխում 12 րոպե 200 աստիճանով: Տաք պիցցաները կտրատել 10 սմ կտորների։

Լավաշն ամենից հաճախ ունենում է կլորացված ձև։ Դուք կարող եք անմիջապես կտրել եզրերը և տալ ուղղանկյունի տեսք, ստանում եք կոկիկ ռուլետ։

Տարբերակ 6. Ծույլ Պիցցայի Բլիթներ

Այս ուտեստը շատ անգամ ավելի արագ է եփվում, քան սովորական պիցցան։ Տապակել տապակի մեջ բուսայուղի մեջ նույնպես երկար չէ։ Խմորը հունցվում է ընդամենը մեկ րոպեում, եթե աշխատանքը վստահեք հարիչին։ Միջուկի համար օգտագործվում է լոլիկով և պանրով նրբերշիկ։ Խմորի մեջ կարելի է լցնել ցանկացած կանաչի, պղպեղ։

Բաղադրիչներ

• 2 ձու;
• 150 գ թթվասեր;
• փոքր լոլիկ;
• զտված յուղ;
• 100 գ երշիկ;
• 0,25 կգ ալյուր;
• 6 գ սոդա։

Ինչպես պատրաստել

Ձվերն ու թթվասերը աղացրեք, սոդա լցրեք, վրան անմիջապես ալյուր լցրեք և հարեք մինչև հարթ լինի։ Խմորը պետք է ստանանք, ինչպես բլիթների համար։ Թողնենք մի երկու րոպե։

Կոշտ պանիրը քսում ենք, նույն կերպ մանր խորանարդիկների ենք կտրատում լոլիկը, նրբերշիկը։ Ապխտած երշիկով պիցցաներն ավելի համեղ են։ Այս ամենը ավելացնել խմորին, ցանկության դեպքում կանաչի դնել։ Խառնել և կարող եք սկսել տապակել:

Լցնել զտված յուղի բարակ շերտը լայն տապակի մեջ, տաքացնել այն։ Խմորը միջուկով հավաքում ենք գդալով, շարում մեծ բլիթներ։ Տապակել ծույլ պիցցաները մինչև պատրաստ լինեն երկու կողմից: Մատուցելիս լրացնում ենք կետչուպով, կարող եք անմիջապես շաղ տալ քերած պանիրով, քանի դեռ տորթերը տաք են։

Նման պիցցայի համար խմորի այլ բաղադրատոմսեր կան, ամենից հաճախ դրանք կեֆիրի վրա են, ավելի քիչ՝ մայոնեզի վրա, բայց գրեթե միշտ ձվի հետ: Սա այն հիմնական բաղադրիչն է, որը պահում է միջուկը տեղում և թույլ չի տալիս կտորները չընկնել:

Ծույլ պիցցա. թույն, պարզ, շատ արագ և համեղ

Ծույլ պիցցա. Ցանկանու՞մ եք ծախսել ուղիղ 15 րոպե պիցցա պատրաստելու համար: Առաջարկում ենք թավայի մեջ շատ համեղ, այսպես կոչված, ծույլ պիցցայի պարզ բաղադրատոմս։

Բաղադրատոմսը

Խմորը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• 2 ձու;
• 3 ճաշի գդալ մայոնեզ (սլայդով);
• 5 ճաշի գդալ ալյուր։

Բոլոր բաղադրիչները գդալով խառնում ենք, մինչև ստացվի համասեռ զանգված։ Խմորի խտությունը կնմանվի հաստ թթվասերի։ Ըստ գույնի - խմորը կունենա հաճելի դեղնավուն երանգ։

Խմորը կողքերով փռում ենք այնպես, որ այն ծածկի տապակի ամբողջ հատակը և ունենա շրջանագծի տեսք։ Ցանկալի է, որ խմորի շերտը հաստ չլինի (մոտ 0,5 սմ),

Ծույլ պիցցա. դրեք լցոնումները

• խորանարդի կտրատած երշիկ (կամ ինչ ուզում եք)
• Նրբորեն «ծածկեք» նրբերշիկը մայոնեզի և կետչուպի բարակ շերտով։
• Վերևից, ինչպես միշտ, քերել կոշտ պանիրը (կամ ցանկացած այլ պանիր, որը ձեզ դուր է գալիս)
  Պիցցայի վերին մասը կարող եք զարդարել (շաղ տալ) թակած խոտաբույսերով։

Պիցցան ծածկել կափարիչով և եփել կափարիչի տակ 10 րոպե թույլ կրակի վրա (ոչ ջեռոցում!!!):

Wow - դուք կարող եք այն ծառայել սեղանի վրա:

Փորձեք, քանի դեռ տաք է: Կարծում եմ, որ դա բավականին լավ համ է ծույլ պիցցայի համար: Կերեք տաք, այնքան ավելի համեղ և ավելի ախորժելի 🙂

Մինչ պիցցան եփվում է ձեր թավայի մեջ: Հետաքրքիր արտահայտություններ պիցցայի մասին.

Շիկահերը պիցցա է պատվիրում. Նրան հարցնում են. - Դու այն կտրում ես 12, թե՞ 6 մասի: -Վեցին, տասներկուսին չեմ ուտի։

Պիցցան փիլիսոփայական արտադրանք է։ Դատեք ինքներդ։ Պիցցայի տուփը քառակուսի է, պիցցան ինքնին կլոր է, իսկ չափաբաժինները՝ եռանկյունաձև։ Ի՞նչ կնշանակեր դա։ (Այս հանելուկը պատրաստեք ձեր ընկերներին, և մինչ նրանք մտածում են, ....)

Մենք ապրում ենք մի հասարակությունում, որտեղ պիցցան ավելի արագ է գալիս, քան շտապօգնությունը:

Ամուսինը կնոջ բջջային հեռախոսում ինչ-որ անծանոթ համար է գտել, որտեղից զանգահարել են ժամը 23:00-ին, ես զանգահարել եմ իրեն, ինչ-որ տղամարդ պատասխանել է.
- Ով ես դու? ամուսինը հարցնում է.
-Իսկ դու ո՞վ ես:
Ես Լյուսիի ամուսինն եմ...
-Ես պիցցա առաքող եմ: Ո՞նց բոլորդ ինձ հասկացաք...
*****

Պիցցան միակ սիրային եռանկյունին է, որն ինձ անհրաժեշտ է:

Բարի ախորժակ!

Կարդացեք և հետևեք մեզ այստեղ